Cara memotong fillet ayam menjadi kepingan. Potongan ayam: resipi dengan foto. Potongan ayam dalam ketuhar dengan tomato, cendawan dan keju

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan Basuh fillet ayam, keringkan dengan serbet dan berhati-hati mengupas filem lutsinar.

Buat potongan dalam pada bahagian tebal fillet.
Kembangkan daging yang dipotong seperti buku.

Garam daging di kedua-dua belah dan perasakan dengan herba Provencal. Panaskan kuali pemanggang, atau anda boleh menggunakan kuali biasa dengan salutan yang membolehkan anda menggoreng tanpa minyak (salutan tidak melekat). Masukkan satu fillet dalam kuali kering. Goreng selama 2-2.5 minit dengan api sederhana di satu sisi (kami tidak menambah minyak), kemudian terbalikkan dan goreng potong di sisi lain selama 2 minit. Jika anda tidak mempunyai pemanggang atau kuali nonstick, anda boleh tuangkan sedikit air ke dalam kuali biasa dan goreng dengan sedikit air. Tetapi adalah perlu untuk sentiasa memerhatikan supaya air tidak menguap sepenuhnya dan, mungkin, menambahnya. Anda tidak perlu menambah banyak air, ia harus membentuk lapisan nipis di antara daging dan kuali dan akhirnya sejat apabila kita mula memutarkan chop ke sisi lain. Kemudian tambahkan sedikit air lagi dan goreng chop di sebelah lagi. Goreng chicken chop kedua dengan cara yang sama.

Potongan diet berair dan lembut daripada isi ayam siap, boleh terus hidangkan. Dengan cara ini, daging seperti itu sesuai dengan sayur-sayuran segar dan salad.
Selamat menjamu selera! Masak dengan penuh kasih sayang!

Untuk menjadikannya lebih berair, lebih baik untuk membuat roti daging - ia boleh dalam serbuk roti, digris dengan krim masam, dibuat dalam mayonis. Oleh itu, jus daging dimeteraikan di dalam.

Ia boleh dimasak dengan cendawan, tomato, bawang atau sayur-sayuran, ia juga menambah juiciness dengan sempurna. Terdapat banyak pilihan. Hidangannya sedap dan berdiet, tak perlu takut memburukkan badan 😉 Dan kalau nak lebih sedap, hidangkan.

Resipi untuk potongan ayam yang dibakar di bawah kot bulu dengan tomato dan keju

Kaedah ini akan menarik minat mereka yang inginkan hidangan yang enak, sihat, ringan dan ringkas. Beginilah cara kita masak bila nak kelainan. Ia berfungsi terutamanya dengan tomato kotej musim panas aromatik, dan bukan dengan tomato kedai segar.

Produk yang diperlukan:

• 500 g fillet ayam;
• 300 g keju;
• 2 pcs. tomato;
• 2 sudu besar krim masam;
• 1 sudu kecil mayonis (pilihan);
• 1 sudu kecil bawang putih kering;
• 1 sudu kecil garam;
• lada - secukup rasa dan keinginan.

Langkah memasak:

1. Potong setiap fillet secara bersilang kepada 3 bahagian. Pukul kepingan daging ringan di kedua-dua belah. Perasakan dengan garam dan lada pada satu sisi.

2. Potong tomato menjadi cincin nipis, selepas memotong tangkai.

3. Parut keju pada parut kasar. Anda boleh mengambil sebarang keju, tetapi lebih baik ia cair dengan baik.

4. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam acuan, letakkan kepingan daging di dalamnya, bahagian masin ke bawah.

5. Setelah semua potongan dibentangkan, perasakan dengan garam dan lada sulah bahagian atas daging.

6. Campurkan bawang putih kering dengan krim masam dan mayonis. Sapu ayam dengan sos ini.

7. Letakkan tomato di atas dan taburkan semuanya dengan teliti dengan keju.

8. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan bakar selama 20-25 minit pada 200 darjah.

Pastikan kerak keju tidak hangus, dalam kes ini anda boleh menurunkannya hingga 180 darjah.

Jadi anda tidak perlu risau tentang berapa banyak untuk memasak chop, potong ayam menjadi kepingan yang sangat nipis. Lihat kerak keju secara berkala; ia sepatutnya keperangan. Keluarkan borang, biarkan hidangan sejuk sedikit, dan jemput keluarga ke meja!

Potongan ayam dalam ketuhar dengan tomato, cendawan dan keju

Yang paling mudah dan sangat cara sedap masak ayam. Cendawan dengan tomato menyerlahkan rasa fillet, dan keju cair menambah juiciness pada hidangan.

Anda perlu:

• 500 g dada ayam;
• 2-4 champignons (bergantung pada saiz);
• 1 tomato sederhana;
• 100-150 g keju keras;
• sekumpulan bawang hijau;
• apa-apa perasa untuk daging (saya mempunyai segera dengan garam).

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Potong setiap fillet secara bersilang kepada 2 bahagian, pukul rata dengan tukul dapur. Sapu rata dengan rempah di kedua-dua belah dan perasakan dengan garam. Ia adalah mudah untuk menggosoknya dengan tangan anda. Biarkan ayam perap selama 10 minit.

2. Gosok keju keras pada parut kasar, potong tomato dalam separuh bulatan.

3. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan potong bulu bawang hijau.

4. Tutup lembaran penaik dengan kerajang, berus dengan minyak bunga matahari. Letakkan ayam di atas kerajang, atas dengan cendawan dan hirisan tomato.

5. Tuangkan keju ke atas tomato, kemudian tutup dengan lapisan terakhir dengan separuh daripada bawang cincang.

6. Letakkan hidangan untuk dibakar di dalam ketuhar selama 30-35 minit.

Selepas memasak, taburkan baki bawang hijau di atas dan nikmati rasa dan aroma :) Adalah sangat baik bahawa potongan sedemikian ternyata menjadi diet - kandungan kalori hanya 190 kcal! Pilihan yang bagus untuk mereka yang menjaga susuk tubuh mereka, dan pada masa yang sama, ia adalah makan tengah hari yang lengkap untuk seisi keluarga.

Cara membuat potongan fillet ayam nanas dengan keju di dalam ketuhar

Kadang-kadang kita mahukan sesuatu yang eksotik. Jika anda menambah nanas ke dalam hidangan, rasa baru pasti tidak akan membiarkan anda bosan di meja. Tidak hairanlah buah ini ditambah kepada banyak resipi. Ayam fillet dengannya akan menjadi manis sedikit, dan dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain, rasa yang menakjubkan!

Ambil makanan berikut:

• 2 pcs. fillet ayam;
• 8 keping cincin nanas;
• 4-5 sudu besar mayonis;
• 150 g keju;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Mulakan memasak:

1. Bahagikan setiap payudara kepada 2 bahagian supaya ia terbuka menjadi buku. Sapukan filem berpaut di atas papan, letakkan sekeping ayam di atasnya dan tutup dengan tepi plastik. Pukul setiap keping daging dengan cara ini.

2. Susun potongan dalam acuan supaya tidak bertindih. Perasakan mereka dengan garam dan lada sulah.

3. Sapu fillet payudara dengan baik dengan mayonis.

4. Letakkan 2 cincin nanas pada setiap potong. Taburkan dengan banyak keju.

5. Letakkan dalam ketuhar selama 30-40 minit sehingga perang keemasan. Suhu pembakar 190 darjah.

Makan untuk kesihatan anda! By the way, hidangan ini kelihatan seperti di restoran jika dihidangkan di atas daun salad.

Potongan fillet ayam yang paling lazat dibakar dalam foil

Resipi ini menjadikan ayam sangat lembut dan cair di dalam mulut anda. Hidangan yang baik"Di bawah kot bulu" akan menarik minat semua pencinta lobak Korea.

Senarai barangan runcit:

• 1 dada ayam;
• 250-300 g keju keras;
• 200-250 g lobak merah Korea;
• 8 sudu besar krim masam;
• garam dan rempah secukup rasa;
• minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

1. Potong payudara memanjang menjadi kepingan setebal 1 cm dan pukul perlahan dengan tukul dapur. Perasakan daging dengan sedikit garam. Pertimbangkan itu lobak merah korea agak masin, jadi jangan letak terlalu banyak garam.

2. Satukan krim masam dengan lobak merah Korea.

3. Lapik loyang dengan foil dan letakkan ayam di atas. Sapukan sos asam keping secara rata ke atas kepingan ayam.

Tidak sepatutnya ada banyak lobak merah Korea, ambil dari pengiraan: 1 secubit sederhana setiap keping daging. Jika anda menambah lagi, ia akan mengatasi rasa daging.

4. Siram sedikit dengan minyak zaitun (atau sayur-sayuran lain).

5. Letakkan lembaran pembakar dalam ketuhar atas dan bawah pada suhu 200-220 darjah. Masak ayam selama kira-kira 15 minit, berhati-hati supaya bahagian atas tidak hangus.

6. Selepas 15 minit, taburkan daging dengan keju parut. Kembalikan semuanya ke dalam ketuhar dan tunggu 5-6 minit sehingga keju keperangan.

Potongan mengikut resipi ini ternyata sangat lembut, dan sos memberikan juiciness yang sangat baik 🙂

Bagaimana memasak daging dada ayam dengan kentang di dalam ketuhar?

Kentang dengan daging adalah klasik awet muda. Apa yang lebih baik daripada makan hidangan yang enak dan lazat selepas bekerja pada malam musim sejuk? Kena keliru sikit, masakan ni ambil masa 2 jam untuk masak, tapi hasilnya berbaloi.

Banyak bahan yang diperlukan:

• 8 keping kentang;
• 2 pcs. fillet ayam;
• 2 tomato;
• 1 PC. Lukas;
• 50 g keju;
• 1 gelas kefir;
• bawang putih secukup rasa;
• garam dan lada secukup rasa;
• perasa untuk ayam - secukup rasa;
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

1. Bilas fillet ayam dan potong kecil. Pukul setiap bahagian, anda boleh menggunakan alat khas untuk melembutkan daging.

Potongan ayam dalam kuali adalah juiciness dan kelembutan yang luar biasa daging ayam dalam adunan rangup. Rahsia daging ayam berair adalah sedikit dan jauh di antara, tetapi pengetahuan mereka akan memberikan tuan rumah kejayaan seratus peratus dalam menyediakan hidangan panas tradisional.

Potongan ayam dalam kuali - peraturan untuk dada ayam berair

Potongan yang paling lazat diperoleh daripada dada ayam, atau, seperti yang dipanggil, fillet ayam. Anda boleh membeli produk separuh siap siap di kedai, atau anda boleh mengeluarkan kulit dari payudara sendiri dan memotong fillet daripadanya. Perbezaan harga.

Isi ayam hendaklah dibilas dan dipotong menjadi kepingan. Daging hendaklah dipotong dengan ketat merentasi bijirin. Ketebalan setiap bahagian hendaklah 1.5-2 cm.

Bahagian bahagian hendaklah diletakkan di atas papan pemotong, ditutup dengan filem berpaut atau beg plastik dan dipukul sedikit dengan tukul khas. Tidak mustahil untuk menjadi bersemangat semasa prosedur ini, kerana terdapat kemungkinan pecah serat halus. Kemudian keluarkan filem dan balikkan kepingan. Tutup mereka sekali lagi dan pukul sedikit di bahagian lain.

Parut ayam yang terhasil dengan rempah ayam. Anda boleh menggunakan campuran siap, atau anda boleh mengambil sendiri herba kegemaran anda. Artikel "Perasa untuk Ayam" akan membantu anda memutuskan pilihan untuk potongan ayam dalam kuali.

Selepas daging ayam diperap sekurang-kurangnya setengah jam dalam mayonis dengan bawang putih cincang, mustard, pes tomato dengan bawang putih atau dalam perapan lain yang sesuai untuk daging ayam.

Potongan acar fillet ayam diletakkan dalam adunan, goreng dalam minyak sayuran panas dalam kuali sehingga lembut.

Adunan untuk potongan ayam dalam kuali boleh berbeza:

• - adunan bir (tepung dengan bir dalam nisbah dua hingga satu);
• - adunan pedas (campuran telur ayam yang dipukul, tepung dan rempah - 1: 5: 1/2);
• – adunan klasik untuk potongan ayam dalam kuali (campuran telur ayam yang dipukul dan tepung - 1: 5);
• - adunan keju (campuran telur ayam yang dipukul dengan keju parut - 1: 3);
• - adunan krim masam (campuran telur ayam yang dipukul dan krim masam dengan tepung - 2: 2: 4);
• - adunan berkrim (campuran telur ayam yang dipukul dengan keju cair, parut, tepung dan susu: dua telur, 200 g keju, 100 ml susu, 40 g tepung);
• - adunan kentang (campuran telur yang telah dipukul, tepung dan kentang parut halus).

Mereka yang tidak suka adunan goreng ayam dalam kuali dalam serbuk roti, menggunakan keropok, biji bijan, dan tepung biasa untuk tujuan ini. Terdapat penganut penyelesaian kompleks yang meliputi fillet ayam lembut dengan banyak lapisan sayur-sayuran, buah-buahan, lapisan cendawan dengan bahagian atas keju kemerahan.

Potongan Ayam dalam Kuali, resipi terbukti dengan foto

Yang paling lazat dan lembut, sudah tentu, potongan ayam dalam kuali dalam klasik. Resipi yang terbukti dengan gambar akan mendedahkan secara terperinci urutan mencipta karya juiciness yang lazat dari fillet ayam.

bahan-bahan:

• dada ayam - 400 g;
• telur ayam - 3 pcs.;
• tepung gandum - 130 g;
• rempah - 0.5 sudu teh;
• garam - 0.5 sudu teh;
• bawang putih - 4 ulas;
• mayonis - 60 g.

Kuali memasak ketulan ayam. Resipi yang disahkan dengan foto

Keluarkan kulit dari dada ayam, potong 2 fillet. Bilas dan keringkan daging.

Potong setiap fillet menjadi kepingan 1.5 cm. Tutup daging dengan filem berpaut dan pukul perlahan dengan tukul. Keluarkan filem, balikkan kepingan dan ulangi prosedur.

Parut potongan yang dihasilkan dengan rempah ayam, garam jika perlu.

Kemudian lipat ke dalam bekas lebar dengan sisi yang tinggi. Kupas bawang putih, basuh, potong dengan pisau, campurkan dengan mayonis. Parut daging chicken chop dengan adunan ini dalam kuali. Ia akan menjadi mudah untuk menuangkannya ke dalam mangkuk supaya kepingan fillet ayam basah di semua sisi dalam sos. Biarkan potongan ayam diperap di tempat yang sejuk selama 15-30 minit.

Pada masa ini, sediakan adunan chicken chop dalam kuali.

Pilihan pertama

• Putus telur ayam dalam mangkuk, pukul dengan garfu atau pukul hingga kembang. Tuang tepung ke dalam bekas leper yang lain.

Pilihan kedua

• Pukul telur ayam, masukkan tepung. Pukul semua dengan mixer atau whisk hingga rata.

Panaskan kuali yang dalam dan lebar dengan bahagian bawah tebal, sebaik-baiknya besi tuang. Tuangkan minyak sayuran.

Gulungkan daging ayam pekasam ke dalam telur dahulu,

Letakkan dalam kuali dengan minyak panas.

Goreng ayam dalam kuali selama seminit dengan api besar di kedua-dua belah. Selepas api, kecilkan dan goreng daging selama empat minit lagi di semua sisi.

Jika anda menggunakan versi kedua adunan, maka kepingan hanya perlu dimandikan dengan baik dalam jisim tepung telur dan dimasukkan ke dalam kuali. Anda perlu menggoreng dada ayam seperti biasa, seperti yang dicadangkan di atas.

Potongan ayam yang dimasak dengan cara yang mudah dalam kuali akan menjadi standard kelembutan dan juiciness.

Makanan yang menyelerakan akan menarik perhatiannya palet rasa... Terima kasih kepada perapan, daging ayam neutral akan memperoleh bukan sahaja juiciness, tetapi juga piquancy yang menyenangkan. Terima kasih kepada adunan, bahagian dada ayam akan mengekalkan kualiti juicy mereka dan akan menjadi sangat rangup. Hidangan sedemikian akan melengkapkan dengan sempurna makan malam bersama keluarga atau keseluruhan jamuan.

Potongan ayam dalam kuali dengan lapisan keju

bahan-bahan:

• payudara - 300 g;
• keju - 150 g;
• krim masam - 60 ml;
• telur ayam - 3 pcs.;
• tepung gandum - 3 sudu besar. l.;
• minyak bunga matahari - 3-4 sudu besar. l;
• garam, lada - 3 g.

Bagaimana hendak masak

Potong daging ayam menjadi kepingan yang mudah, basuh, keringkan, pukul tidak terlalu banyak melalui polietilena. Taburkan daging dengan garam dan lada sulah. Untuk membuat adunan, campurkan telur, krim masam, tepung. Pukul bahan sehingga konsisten krim masam lemak sekata. Masukkan garam dan lada sulah jika suka. Panaskan kuali yang baik dengan minyak bunga matahari. Celupkan bahagian dada ayam dengan sebelah ke dalam adunan, kemudian segera masukkan ke dalam kuali. Lakukan perkara yang sama untuk bahagian dada ayam yang lain. Selepas semua pancake berada di dalam kuali, letakkan dua sudu pada setiap satu keju parut... Tuangkan lapisan adunan di atas. Putar perlahan-lahan daging dan tutup lapisan keju di bawah kerak adunan. Kami akan menggoreng ayam selama 2 minit. Di kedua-dua belah tanpa tudung, dan kemudian di bawah tudung dengan api perlahan selama tiga minit lagi. Jika semuanya dilakukan dengan betul dan berhati-hati, anda akan mendapat potongan ayam asli dalam kuali dengan lapisan keju. Peminat keju regangan akan menghargai dan meletakkan resipi ini di bahagian ingatan mereka "Gula-gula kegemaran keperluan pertama." Cuba lakukannya - anda akan gembira. Anda akan terkejut dengan juiciness, kelembutan dan kelembapan. Dan - kelazatan yang luar biasa. Sudah tentu, adalah perlu untuk menghiasi hidangan dada ayam yang mempesonakan. sos berair... Anda boleh mendapatkan resipi untuk sos sedemikian dengan mengklik pada pautan.

Potong ayam dalam kuali tanpa kesilapan. Petua Terbukti

1. Adunan membantu bahagian dada ayam mengekalkan teksturnya yang berair dan lembut.
2. Tambahan bawang putih, jus lemon, sos soya dalam kuali perapan untuk potongan ayam menjadikan daging ayam lebih enak dan lebih cerah.
3. Potongan ayam hanya boleh digoreng dalam minyak bunga matahari panas, supaya serat kelihatan mengelak dengan kerak dan mengekalkan kelembutannya, dan tidak kering semasa proses menggoreng.
4. Daging ayam yang paling berair akan diasinkan daripada produk tenusu: mayonis, susu, krim masam.
5. Potongan ayam yang dimasak dalam kuali adalah lazat dengan sos tomato buatan sendiri, bawang putih atau cendawan.
6. Potong ayam pan-grill dan mengejutkan keluarga dan tetamu anda rasa halus fillet ayam berair.

(Dilawati 63 629 kali, 26 lawatan hari ini)

Hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak daging dada ayam - salah satu hidangan terpantas dan kegemaran. Tidak ada yang rumit dalam resipi ini dan hidangan ini tidak mengambil banyak masa.

Ramai orang tidak suka dada ayam, memandangkan ia agak kering. Jangan cepat membuat kesimpulan. Mengimbas kembali, mungkin, pada beberapa jenis pengalaman negatif dan hasil yang tidak berjaya, cuba buat mengikut resipi di bawah (ditambah bonus, satu lagi pilihan memasak, di suatu tempat walaupun perayaan) dan mungkin anda akan mengubah pandangan anda.

Untuk daging, terutamanya daging ayam putih digunakan, yang paling kurus dan paling lembut. Mengeluarkan kulit dari payudara, tidak kira sebelum atau selepas rawatan haba, akan mengurangkan kandungan lemak hampir 50%.

Daging ini sesuai untuk menggoreng cepat dalam kuali, jadi daging dada ayam adalah cara untuk pergi! Adalah penting untuk tidak mendedahkannya secara berlebihan - ia cepat kering. Ia disediakan dalam beberapa minit - yang penting apabila masa minimum diperuntukkan untuk memasak, dan tidak ada keinginan untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama.

Semua orang suka hidangan ini dengan saya, dan setiap kali ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, menukar roti, yang boleh sama sekali berbeza - keropok, keju, kacang, bijan, jagung atau oat, semolina atau serpihan kelapa- semuanya bergantung pada pilihan masakan anda.

Varieti lain ialah sos dan salsa. By the way, saya sangat menyukainya - ia sesuai dengan ayam. Dan sudah tentu, semua jenis tambahan dalam bentuk cendawan goreng dan sayur-sayuran.

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang pilihan terpantas: potong ayam dalam lezon - campuran cecair telur dan susu. Dagingnya lembut, berair dan sangat menyelerakan. Dari satu dada ayam (berganda, bukan separuh), anda akan membuat 4 potong yang bergaya, dan ia akan mengambil masa 20-30 minit untuk menyediakan dan menggoreng.

Pada masa ini, nasi atau pasta akan dimasak dengan sempurna, anda hanya perlu memotong sayur-sayuran dan dalam sekelip mata hidangan jenis restoran sebegitu sudah ada di atas meja, menggembirakan isi rumah anda!

Dan saya akan memberitahu anda dengan cepat tentang pilihan lain - potong ayam dengan tomato, selasih dan keju, semua ini disukai dan sering dimasak. Saya menulis bahan-bahan seperti yang dikehendaki. Perkadaran adalah yang paling mudah - untuk satu hidangan 3-4 ceri, segenggam keju parut, sesudu keropok dan beberapa daun selasih segar.

Jumlah masa memasak - 0 jam 35 minit
Masa memasak aktif - 0 jam 25 minit
Kos - Kos Purata
Kandungan kalori setiap 100 g - 174 kcal
Hidangan Setiap Bekas - 5 Hidangan

Cara memasak chicken chop

bahan-bahan:

Dada ayam - 550 g

Telur ayam - 2 pcs. (setiap seberat kira-kira 65 gram)
Tepung gandum - 4 sudu besar
Bawang putih - 4 pcs. (cengkih)
Susu - 2 sudu besar
Lada hitam - secukup rasa
Garam secukup rasa
Serbuk roti- pilihan
Tomato ceri - pilihan
Keju separa keras - pilihan
Basil - pilihan
Minyak sayuran- 40 g

Penyediaan:

Sekiranya payudara lebih ringan, maka akan ada 4 hidangan. Dan seterusnya - 2 fillet kecil akan pergi ke hidangan kelima.
Jadi, potong dua fillet kecil dan ketepikan. Tekan perlahan separuh payudara dengan tangan anda dan potong memanjang, kepada dua bahagian yang lebih kurang sama.

Seterusnya, ambil beg dan potong di bahagian tepi. Letakkan satu bahagian di atas papan, fillet di atas, dan tutup dengan yang lain. Jadi, di bahagian atas beg kita akan pukul, supaya daging tidak melekat pada tukul, papan dan tidak berselerak di sekeliling sisi. Anda boleh menggunakan filem berpaut - mula-mula tutup papan dan sekali lagi filem di atas.

Saya selalu memukul dengan bahagian tumpul tukul, bukan dengan serampang. Jangan pukul bahagian ini sekuat hati - isi ayam sangat lembut dan ia akan koyak di sana.

Kupas bawang putih, cincang dengan pisau atau melalui mesin penekan. Lipat kembali bahagian atas beg, garam, lada sulah dan gosok fillet ayam cincang kami dengan bawang putih. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua bahagian yang tinggal. Pukul juga dua fillet kecil dan kemudian hanya bertindih (1 cm) antara satu sama lain (jika ada, betulkan dalam kuali).

Pukul telur dan susu dalam mug. Kami tidak memerlukan sebarang buih, tetapi tidak perlu ada kuning telur secara berasingan - tidak sepatutnya ada protein. Tuang ke dalam pinggan.
Tuangkan tepung ke dalam pinggan lain dan putar daging yang telah dipukul di sana, setelah mengeluarkan bahagian atas bawah beg. Gulung kedua-dua belah dalam tepung dan masukkan ke dalam aiskrim.

By the way, jika fillet anda masih koyak dan di lebih daripada satu tempat; anda kecewa kerana anda tidak dapat menanggungnya dengan tenang - jangan risau! Dalam langkah seterusnya, saya akan menenangkan anda, tetapi buat masa ini celupkannya pada kedua-dua belah ke dalam ais krim kami - kami akan meletakkan semuanya pada kuali.

Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran. Saya memilikinya dengan diameter 28 sentimeter dan 2 potong sesuai dengan sempurna di sana (ia akan mengecut sedikit semasa proses menggoreng).
Kami menyebarkan satu dan di sini, kami hanya membentuknya, dengan cepat mengalihkan semua jurang. Dengan yang kedua, jika masalahnya, kita melakukan perkara yang sama.

Goreng dengan api sederhana selama 2 minit dan perlahan-lahan terbalikkan dengan spatula besar. Jika anda tidak tergesa-gesa, maka saya pasti - untuk semua rehat, anda menyerahkan sepenuhnya, kemerah-merahan dan daging yang indah. Singa betina kami membuat salah satu karyanya - menyatukan semuanya.

Goreng selama 2 minit lagi. Jika chop anda telah dipukul nipis seperti saya - kali ini sudah cukup untuk kesediaan penuh.
Kami menghidangkan chicken chop dengan mana-mana lauk, mengikut citarasa anda.

Nah, pilihan kedua yang dijanjikan untuk potongan dada ayam. Parut keju. Basuh dan potong tomato ceri kepada separuh atau empat. Kemudian permulaannya sama seperti yang diterangkan di atas: potong, pukul dan tambah rempah. Seterusnya, masukkan tepung, ais dan roti dalam serbuk roti. Masukkan dalam kuali (dengan minyak sayuran), goreng selama beberapa minit di kedua-dua belah pihak.

Letakkan tomato di atas, taburkan dengan keju parut dan daun selasih. Tutup tudung, panaskan minimum dan reneh selama beberapa minit sehingga keju cair.

Jadi apa pendapat anda? Pada pendapat saya, ia adalah mudah dan cukup meriah. Dengan cara ini, anda boleh memasak daging dada ayam sedikit lebih awal, tutup lembaran penaik dengan kertas pembakar, letakkannya di sana dan biarkan sahaja di dalam ketuhar, dan 10 minit sebelum disajikan, letakkan tomato, keju, selasih, hidupkan ketuhar dan tunggu keju ini cair. Nah, berikannya dalam keadaan panas.
Selamat menjamu selera!

Anda mungkin suka resipi ini?

Sejarah asal usul hidangan ini tidak diketahui dengan pasti, dan jauh dari semua orang biasa. Tetapi semua orang harus tahu cara membuat potongan ayam yang lazat dan berair dalam kuali, kerana ini adalah hidangan paling mudah yang akan sesuai dengan perayaan perayaan dan meja harian... Resepi chicken chop yang kami masak di rumah sentiasa lain dari yang lain. Terdapat banyak teknik untuk membuat potongan mudah dan lembut daripada dada ayam. Mereka berbeza dalam cara memotong dada ayam menjadi kepingan (dalam kepingan fillet ayam melintang atau sepanjang); cara menggoreng (dalam adunan telur atau diet tanpa tepung); cara membuat adunan; berapa banyak yang perlu digoreng; apa yang hendak dihidangkan dan sebagainya.

Di samping itu, berapa banyak kalori dalam hidangan siap bergantung pada kaedah memasak. Lagipun, potongan dada ayam tanpa roti adalah lebih mudah daripada potongan dada ayam dalam adunan dengan tepung dan bir. Tetapi tidak semua orang mengira kalori apabila terdapat potongan fillet ayam yang sangat lazat di atas meja.

Cara memotong fillet ayam menjadi kepingan

Potongan fillet ayam berair klasik diperolehi dengan menghiris daging daripada dada ayam. Terdapat cara lain untuk mencincang, tetapi yang ini membolehkan anda memasak daging dada ayam yang malas, iaitu, dengan cepat.

Bagaimana untuk memukul dada ayam

Cincang dari dada ayam anda perlu mengalahkan dengan berhati-hati. Ayam sangat lembut dan mudah koyak. Untuk mendapatkan potongan ayam yang lembut dan lembut dalam adunan, cukup untuk memukul beberapa kali.

Cara membuat adunan chicken chop

Rutin Chicken Breast Chop kami akan menunjukkan kepada anda cara menggoreng chicken chop dalam telur. Oleh itu, tidak perlu membuang masa membuat adunan untuk malas chop.

Bagaimana untuk membuat daging anda berair

Adalah lebih baik untuk pra-perap bahagian dada ayam fillet selama sekurang-kurangnya 1 jam, maka ia akan menjadi sangat lazat dan berair.

Berapa banyak untuk menggoreng chicken chop

Resipi ayam fillet chop langkah demi langkah kami adalah cepat dan mudah. Chicken chop yang gebu dan juicy siap dalam masa kurang sejam. Dan terus dalam kuali, cincang fillet ayam dalam telur akan siap dalam masa kira-kira 15 minit. Potongan dada ayam dengan telur digoreng selama kira-kira 7-8 minit pada setiap sisi dengan api yang agak perlahan. Anda hanya boleh membuat potongan ayam dengan lebih cepat, tetapi ini adalah resipi yang sama sekali berbeza, yang akan kami kenali sedikit kemudian.

Hari ini kami mempunyai daging dalam menu kami. Mereka akan disediakan daripada dada ayam. Bahagian burung ini sering digunakan oleh suri rumah. Lagipun, bekerja dengannya adalah mudah dan mudah. Hidangan daripadanya sentiasa menjadi lazat, mengenyangkan dan menyelerakan. Daging dada ayam sesuai untuk hidangan kasual dan percutian.

Cara membuat potongan dada ayam yang lazat

Peringkat masakan pertama adalah menghiris payudara menjadi kepingan rata. Asingkan daging daripada tulang jika menggunakan seluruh payudara. Gunakan pisau biasa untuk menghiris, tetapi hanya pisau yang sangat tajam. Untuk kemudahan, gunakan dada ayam beku ringan. Ini akan menjadikan penghirisan lebih mudah. Kepingan hendaklah tidak lebih daripada 1 cm tebal.

Sekarang pukul bahagian dada ayam yang dihiris rata. Mungkin setiap suri rumah tahu bahawa ini dilakukan dengan tukul khas untuk memukul daging. Cuma jangan berlebihan. Pukul fillet ringan pada setiap sisi. Ini akan menjadikan mereka lebih berair. Untuk mengelakkan mengotorkan seluruh dapur, anda boleh meletakkan daging di antara 2 lapisan filem berpaut.

Ambil rempah yang disenaraikan dalam senarai ramuan. Perasakan setiap potong dengan garam secukup rasa, dan perasakan juga dengan lada merah kisar. Jika dikehendaki, anda juga boleh menggunakan perasa dan rempah kegemaran anda untuk memasak hidangan ayam. Boleh jadi kunyit buah pala, kunyit dan lain-lain.

Kemudian tuang 3-4 sudu besar tepung gandum ke dalam pinggan leper. Gulung setiap kepingan ayam yang lebam pada kedua-dua belah. Dengan cara ini, anda boleh mencampurkan tepung dengan rempah. Ini akan memudahkan untuk menyebarkannya di atas kepingan ayam.

Pecahkan beberapa biji telur ke dalam mangkuk kecil. Pukul mereka. Masukkan sedikit garam. Telur hendaklah bertukar menjadi adunan yang licin dan gebu. Celupkan setiap kepingan fillet ke dalam jisim yang terhasil.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali terlebih dahulu. Panaskan. Pindahkan kepingan ayam dalam telur ke minyak panas.

Masak potongan ayam pada setiap sisi selama kira-kira 3-4 minit dengan api sederhana. Mereka harus bertukar menjadi coklat keemasan dengan kerak halus. Apabila ditekan, fossa cepat dipulihkan, dan jus jernih mengalir keluar dari lubang.

Dada ayam yang lazat sedia untuk dihidangkan. Kentang tumbuk, campuran sayur-sayuran kukus dan spageti sesuai untuk hidangan seperti ulam.

Pada nota

• Daripada tepung untuk breading, anda boleh menggunakan semolina, keropok tanah atau bijirin... Campuran roti siap sedia, yang terdapat di rak kedai, juga sempurna. Mereka biasanya sudah mengandungi rempah dan garam.
• Untuk menjadikan resipi ini sebagai resipi diet, hanya goreng ketulan ayam dalam kuali kering tanpa minyak. Ia biasanya disyorkan untuk menggunakan hidangan seramik khas.

Resipi mudah untuk hidangan kedua yang lazat - hari ini kita memasak ayam dalam kuali. Tetapi ia tidak akan menjadi agak biasa dada ayam chops, tetapi yang paling lembut dan kepingan berair daging yang pernah anda rasa. Pembuatan roti tradisional serbuk roti yang dikisar atau tepung Gandum kami tidak akan menggunakan, tetapi tutup fillet yang disediakan dengan putih telur yang dipukul. Ia akan menjadi sangat lazat!

Resipi mudah ini membuat ayam masak dalam kuali dan boleh dihidangkan dengan hampir mana-mana lauk pilihan anda. Ia boleh menjadi klasik kentang lenyek, bijirin, pasta, rebus, rebus atau sayur-sayuran. Dan jangan lupa tentang herba segar: dill dan pasli sentiasa sesuai dengan hidangan daging.

bahan-bahan:

(600 gram) ( 3 keping) ( 100 gram) (100 mililiter) (0.5 sudu teh) ( 1 secubit)

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Saya selalu cuba memasak dengan daging sejuk, tetapi kadang-kadang saya juga menggunakan beku. Basuh dada ayam yang telah disejukkan di bawah air sejuk yang mengalir dan keringkan dengan teliti dengan tuala kertas atau serbet. Kami membiarkan daging beku sepenuhnya cair di dalam peti sejuk terlebih dahulu, selepas itu kami meneruskan seperti dengan yang sejuk. Potong isi ayam secara menyerong untuk membuat kepingan yang agak rata. Dari satu dada ayam seberat 600 gram, saya mendapat 8 bahagian.

Sekarang ayam perlu dipukul. Untuk melakukan ini, letakkan kepingan di atas papan pemotong dan tutup dengan filem berpaut atau beg plastik. Ini akan menghalang daging daripada bertaburan di seluruh dapur dan, pada masa yang sama, tidak melekat pada tukul. Dada ayam tidak perlu dipukul kuat, kerana daging di sana lembut. Hanya lecek sedikit dengan tukul.

Garam dan lada sulah secukup rasa - biarkan seketika dan rendam dalam aroma lada kisar. Dengan cara ini, jika anda mahu, anda boleh dengan mudah menggunakan mana-mana perasa yang paling anda sukai.

Diet daging dada ayam dihargai oleh ramai pakar masakan. Pada pandangan pertama, ia mungkin kelihatan sukar untuk membuat hidangan yang lazat daripadanya, kerana bahagian ayam ini hampir tidak mempunyai lemak sepenuhnya. Kesilapan yang sedikit - dan daging akan menjadi terlalu kering, jadi ia akan menjadi tidak boleh dimakan. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman tidak akan membuat kesilapan sedemikian dan akan dapat memasak daging ayam yang lembut dan berair walaupun dalam kuali. Mempunyai sekurang-kurangnya sedikit pengalaman dan mengetahui beberapa rahsia, nyonya rumah biasa akan menghadapi tugas ini.

Ciri memasak

Memasak dada ayam yang lembut dan berair sebenarnya tidak mudah jika anda tidak mengetahui beberapa kehalusannya. Tetapi pemilikan rahsia ini akan menjadikan tugas itu mudah dicapai walaupun untuk tukang masak yang baru.

• Dada ayam sebenarnya tidak berlemak, jadi ia boleh menjadi terlalu kering. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, anda tidak boleh melebihi masa memasak untuk potongan fillet ayam dalam kuali: anda perlu menggorengnya hanya selama 5 minit pada setiap sisi.
• Daging yang paling berair berasal dari daging segar. Fillet ayam sejuk tidak kehilangan juicinessnya. Tetapi ayam beku untuk menggoreng dalam kuali adalah kurang sesuai. Ia hanya boleh digunakan untuk membuat chop jika ia dicairkan dengan betul. Sekiranya fillet tidak direndam dalam air suam, tidak dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi dibiarkan cair di dalam peti sejuk tanpa penurunan suhu yang tajam, maka potongan daripadanya juga akan keluar dengan baik.
• Anda boleh memotong fillet ayam menjadi kepingan kedua-dua terhadap serat dan sepanjang mereka - mereka sangat nipis dan lembut sehingga mereka tidak akan merosakkan keseronokan hidangan. Perkara utama adalah tidak membuat lapisan terlalu nipis, jika tidak, mereka akan merayap apabila dipukul.
• Fillet ayam mesti dipukul sebelum menggoreng, tetapi dinasihatkan untuk melakukan ini tanpa semangat yang tidak wajar, kerana jika tidak, potong akan menjadi "penuh dengan lubang".
• Adalah lebih baik untuk mengalahkan isi dada ayam melalui plastik. Dengan cara ini, daging tidak akan melekat pada tukul masakan, jus tidak akan memercik dan mengotorkan objek berdekatan.
• Goreng ketulan ayam, sebaiknya masuk sebilangan besar minyak. Rendam daging dalam minyak panas. Jika tidak, ia mungkin hangus dan kering semasa menggoreng lama.

Menggoreng daging dalam serbuk roti atau adunan akan menjadikannya lebih berair. Sos lemak juga akan menambah juiciness pada dada ayam, jika ia direbus sedikit di dalamnya.

Resepi Chicken Breast Chop Simple

• fillet dada ayam - 0.5 kg;
• telur ayam - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• tepung gandum - 150 g;
• mustard (sos) - 5 ml;
• lada merah panas - secubit;
• basil kering, garam secukup rasa;
• minyak sayuran - berapa banyak yang diperlukan.

Kaedah memasak:

• Basuh fillet dada ayam, keringkan dengan tuala dapur, potong bersaiz sederhana kira-kira satu setengah sentimeter tebal.
• Letakkan kepingan fillet ayam dalam beg plastik dan pukul di kedua-dua belah.
• Keluarkan daging dari beg.
• Dalam mangkuk kecil, gabungkan lada, garam, basil dan mustard dengan satu sudu teh minyak sayuran.
• Gosok potongan ayam dengan adunan ini, biarkan ia perap selama 10-15 minit.
• Pukul telur dalam mangkuk bersih.
• Ayak tepung ke dalam bekas lain.
• Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalamnya.
• Apabila mentega panas, celupkan setiap potong dalam tepung, celupkan ke dalam telur, roti dalam tepung lagi, dan letakkan dalam kuali dalam minyak mendidih.
• Selepas 5 minit, terbalikkan daging dan goreng di sebelah yang lain untuk jumlah yang sama.

Resipi untuk membuat potongan dada ayam ini adalah klasik. Jika anda mengikuti arahan dalam resipi dan peraturan di atas, ia akan menjadi lembut dan lazat.

Potongan dada ayam dengan tomato dan keju

• fillet dada ayam - 0.6 kg;
• telur ayam - 2 pcs.;
• tomato - 0.3 kg;
• keju keras - 150 g;
• susu - 50 ml;
• serbuk roti - berapa banyak yang diperlukan;
• garam, rempah - secukup rasa;
• minyak sayuran - berapa banyak yang diperlukan.

Kaedah memasak:

• Basuh fillet dada ayam, keringkan dengan tuala kertas, taburkan dengan garam dan rempah di kedua-dua belah, biarkan perap selama 15 minit.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah susu ke dalamnya, pukul dengan pukul.
• Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan rata.
• Parut keju halus.
• Basuh tomato dan potong menjadi kepingan nipis dengan pisau tajam.
• Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bahagian ayam di sebelahnya, celupkan ke dalam campuran susu dan telur dan biak dalam serbuk roti.
• Terbalikkan daging yang digoreng pada sebelah, letakkan hirisan tomato di atasnya dan taburkan keju.
• Kecilkan api, tutup kuali dengan penutup, dan masak daging selama 10-15 minit lagi, sehingga keju cair.

Potongan ayam yang dimasak dalam kuali mengikut resipi ini malah boleh dihidangkan di atas meja perayaan.

Potong dalam sos susu

• fillet dada ayam - 0.6 kg;
• mentega - 30 g;
• tepung - 50 g;
• susu - 0.4 l;
• kunyit - 2-3 g;
• garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Sediakan isi ayam dengan mencuci, mengeringkan, menghiris dan memukul.
• Gosok daging dengan campuran garam dan lada sulah.
• Cairkan dalam kuali mentega, masukkan tepung dan goreng perlahan.
• Tuangkan susu dalam aliran kecil ke dalam kuali, kacau sos dengan teliti. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga pekat. Masukkan kunyit dan kacau rata.
• Panaskan minyak sayuran dalam kuali bersih dan goreng daging di dalamnya, peruntukkan hanya 2-3 minit untuk setiap sisi.
• Letakkan potongan dalam kuali sos, tutup dan reneh dalam sos susu selama 10 minit. Kunyit akan memberikan sos kelihatan lebih menyelerakan.

Apabila menghidangkan potongan ayam dengan hiasan, gunakan sos di mana ia dimasak sebagai kuah.

Potongan dada ayam roti kacang

• fillet dada ayam - 0.6 kg;
• campuran roti - 0.2 kg;
• limau (atau lemon) - 1 pc.;
• telur ayam - 4 pcs.;
• biji walnut - 0.2 kg;
• minyak sayuran - berapa banyak yang diperlukan;
• hops-suneli, garam - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Basuh fillet, potong, keringkan, menjadi kepingan setebal 1-1.5 cm, pukul.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, perahkan air limau nipis ke dalamnya, masukkan garam dan suneli hop.
• Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas daging, biarkan di dalamnya selama 30 minit di tempat yang sejuk.
• bijirin kenari cincang dalam mortar dan satukan dengan adunan breading.
• Panaskan minyak dalam kuali.
• Mengambil dari campuran telur potong, gulung dalam bancuhan hazelnut dan goreng di kedua-dua belah sehingga lembut.

Rasa pedas menjadikan rasa ayam kuali resipi ini unik.

Daripada resipi di atas, anda dapat melihat bahawa membuat potongan dada ayam yang lazat tidak begitu sukar. Ia tidak akan mengambil banyak masa juga.

Potongan fillet ayam sangat serba boleh sehingga ia boleh menjadi hiasan yang hebat untuk meja perayaan atau sekadar hidangan makan malam. Perkara utama ialah belajar cara memasaknya dengan betul dan mempelbagaikan resipi standard.

Dalam kes ini, ia sentiasa mungkin untuk mencipta sesuatu yang istimewa dan unik daripada produk yang kelihatan standard.

Ayam fillet chop sedap

Perkara lain yang perlu diingat ialah kualiti rasa daging. Ia berair, lembut, cair di dalam mulut, rendah kalori dan mudah dihadam. Oleh itu, orang dewasa dan kanak-kanak boleh memasak. Semua orang akan kekal kegembiraan yang tidak dapat dijelaskan dari hidangan yang menarik, tetapi pada masa yang sama mudah.

Ayam Klasik

Resipi mudah akan membantu setiap suri rumah menggembirakan orang tersayang dengan hidangan yang lazat dan menarik yang boleh menambah kelainan pada menu harian.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Tepung - 150 gram.
• Mustard - 5 gram.

Proses memasak:

1. Bilas ayam dengan baik. Keringkan menggunakan tuala kertas. Potong setebal beberapa sentimeter.

2. Letakkan daging di atas papan pemotong. Tutup dengan filem berpaut untuk mengelakkan percikan. Pukul perlahan-lahan dengan tukul pencincang supaya tidak pecah.

3. Hancurkan gigi atau cincang halus dengan pisau. Gaulkan dengan semua rempah ratus dan sawi.

4. Sapu rata setiap potong dengan adunan yang telah disediakan dan perap selama 10-15 minit.

5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan lada sulah dan garam. Pukul dengan whisk sehingga buih pekat terbentuk.

6. Tuang tepung ke dalam bekas untuk membuat roti.

7. Masukkan beberapa sudu besar minyak ke dalam kuali panas.

8. Gulungkan poltry chop dalam tepung, kemudian masukkan ke dalam adunan telur. Untuk membuat kerak yang menyelerakan, prosedur perlu diulang dua kali. Letakkan potongan dalam minyak mendidih.

9.Goreng rata.

10. Sebelum dihidangkan, ia patut menyingkirkan minyak berlebihan dengan tuala kertas.

Daging ayam yang lazat yang disediakan dengan cara ini akan menggembirakan semua orang yang menghargai makanan buatan sendiri dan menyukai makanan yang sihat.

Dengan keju

Dengan hanya sedikit perubahan dalam resipi dan bentuk hidangan, anda boleh memberi dengan mudah hidangan klasik nota piquancy. Dalam kes ini, hanya satu bahan menetapkan nada untuk semua yang ada di atas pinggan.

bahan-bahan:

• Daging ayam - 300 gram.
• Telur - beberapa keping.
• Tepung - 100 gram.
• Keju Gouda - 200 gram.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Rempah mengikut citarasa.

Proses memasak:

1. Bilas dan keringkan daging ayam dengan baik. Hilangkan coretan atau kulit jika perlu.

2. Potong dengan teliti kepada kepingan setebal 2 cm.

3. Letakkan daging di atas permukaan papan, tutup dengan filem berpaut. Pukul perlahan-lahan dengan tukul pemotong di kedua-dua belah pihak.

4. Campurkan rempah yang dipilih dan salutkan setiap bahagian dengan mereka di kedua-dua belah. Biarkan selama beberapa minit untuk meningkatkan rasa.

5. Pecahkan telur, campurkan dengan rempah ratus, pukul rata dengan pemukul sehingga konsistensi padat terbentuk.

6. Parut keju.

7.Tuang tepung ke dalam bekas roti.

8. Panaskan kuali dengan baik. Tambah beberapa sudu minyak zaitun.

9. Canai setiap potong dalam tepung, kemudian dalam adunan telur. Letak dalam minyak panas.

10. Goreng sebelahnya selama beberapa minit sehingga garing. terbalikkan.

11. Taburkan lapisan tebal keju di atas bahagian yang telah dimasak. Untuk menutup dengan penutup. Kecilkan api. Keju bukan sahaja mencairkan, tetapi juga mengenyangkan daging sedikit.

Hidangan ini sesuai dengan semua jenis sayuran dan ulam, walaupun dengan sendirinya ia cukup lengkap.

Ayam malas

Walaupun fakta bahawa agak mudah untuk memasak daging ayam, terdapat cara yang luar biasa yang anda boleh memudahkan proses memasak dengan ketara dan pada masa yang sama menambah nota baru kepada rasa yang terkenal.

bahan-bahan:

• Dada ayam.
• Telur - beberapa keping.
• Tepung gandum - 100 gram.
• Mayonis - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Rempah mengikut citarasa.

Proses memasak:

1. Bilas fillet dengan baik, potong kecil dan keringkan.

2. Gaulkan rempah bersama ayam. Biarkan perap selama 10 minit.

3. Campurkan telur bersama mayonis dan lada kisar hingga rata.

4. Masukkan kepingan fillet yang telah diperap ke dalam adunan dan gaul rata.

5. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam daging sehingga konsistensi berkrim terbentuk.

6. Panaskan kuali, masukkan minyak.

7. Dengan menggunakan sesudu besar, masukkan adunan yang telah disediakan ke dalam kuali. Jisim harus menyerupai bentuk pancake.

8. Goreng setiap bahagian sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

9. Untuk memberikan daging kelembutan dan juiciness istimewa penkek ayam letak dalam bekas dan tutup dengan penutup selama beberapa minit. Mereka yang lebih suka kerak rangup harus meninggalkan pandangan jauh seperti itu.

Pancake malas tersuai akan dinikmati oleh semua orang. Mereka dimakan dengan keseronokan istimewa oleh kanak-kanak yang sangat suka mencelupkannya dalam krim masam.

Perancis dalam ketuhar

Salah satu yang paling menarik dan hidangan lazat yang boleh disediakan daripada ayam. Ia kelihatan hebat pada meja perayaan dan tidak memerlukan tambahan tambahan, kerana dengan sendirinya ia adalah khazanah rasa dan aroma yang sebenar.

bahan-bahan:

• Ayam fillet - 3 keping.
• Bawang - 1 kepala.
• Keju keras - 250 gram.
• Tomato - 4 buah besar.
• Mayonis - 6 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas isi ayam dan keringkan. Potong sama rata ke dalam kepingan kecil.

2. Sapukan daging di atas papan. Tutup dengan filem berpaut. Pukul perlahan pada kedua-dua belah pihak.

3. Parut semua daging hingga rata dengan rempah.

4. Lumurkan loyang dengan minyak.

5. Lumurkan ayam di atas.

6. Lumurkan dengan mayonis.

7. Kupas dan potong bawang. Ratakan pada lapisan pertama.

8. Potong tomato menjadi cincin kemas dan susun di atas bawang.

9. Parut keju dan taburkan tomato di atas, menutupnya sepenuhnya. Jika tidak, tomato hanya akan hangus.

10. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Letakkan lembaran pembakar selama kira-kira setengah jam dan pastikan bahawa keju tidak hangus, tetapi hanya cair.

Ayam yang disediakan dengan cara ini akan menjadi berair dan pedas, dan lebih baik untuk menyajikan hidangan ini dengan sayur-sayuran, walaupun ia sesuai dengan hidangan sampingan kentang.

Dalam adunan dimasak dalam multicooker

Keajaiban teknologi ini telah lama menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Dengan bantuannya, anda boleh memberikan hidangan yang sudah biasa rasa yang agak menarik. Dan perkara utama ialah proses memasak hanya mengambil sedikit masa. Multicooker akan menguruskan selebihnya.

bahan-bahan:

• Ayam fillet - dua keping.
• Telur - tiga keping.
• Keju keras - 150 gram.
• Tepung gandum - 150 gram.
• Mayonis - 6 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Rempah mengikut keutamaan.

Proses memasak:

1. Bilas fillet dan keringkan menggunakan tuala kertas.

2. Potong burung menjadi kepingan seragam setebal beberapa sentimeter.

3. Susun potongan di atas papan. Tutup dengan kerajang. Pukul perlahan dengan tukul.

4. Parut dengan adunan rempah ratus. Biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya 10 minit.

5. Campurkan telur dengan sos dan rempah sehingga jisim padat terbentuk.

6. Masukkan tepung satu sudu pada satu masa dan kacau sehingga konsistensi mula menyerupai krim masam.

7. Parut keju pada parutan kasar.

8.Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Tetapkan program Baking. Biarkan suam sehingga terbentuk buih.

9. Celupkan kepingan ayam ke dalam adunan yang telah disediakan dengan sebelah sebelah sahaja.

10.Masukkan seketul ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan dengan bahagian tepi dalam adunan. Goreng selama 6 minit.

11. Teratas fillet tanpa adunan, taburkan dengan keju dan tuangkan campuran yang tinggal, bahagikan dengan teliti kepada bahagian. Balikkan dan goreng tidak lebih dari 6 minit.

Dalam 15 minit sahaja, sedap dan hidangan yang menarik bersedia untuk menggembirakan tetamu dengan keasliannya dan rasa yang tinggi secara konsisten.

• Untuk menjadikan burung itu lembut dan berair, disyorkan untuk memasaknya dalam adunan.
• Untuk kerak yang rangup, minyak mesti disapu ke seluruh permukaan daging.
• Produk separuh siap yang disediakan mesti dibentangkan secara eksklusif dalam bekas panas dengan minyak. Jika tidak, burung akan mula terbakar, dan adunan akan "merayap" di atas kuali.
• Untuk memberikan kelembutan istimewa kepada adunan, ia patut menambah krim masam atau mayonis kepada komposisinya.
• Pra-perapan dengan pelbagai sos dan jus lemon memberikan ayam itik kemeriahan istimewa.
• Gabungan yang ideal dianggap sebagai daging ayam dengan pelbagai sos krim masam sayur campur.

Keunikan penyediaan hidangan sedemikian adalah ia sempurna dengan hampir segala-galanya. Malah beberapa sayur-sayuran segar atau ulam biasa akan memperoleh kualiti rasa yang sama sekali berbeza jika ia ditambah dengan lazat dan daging berair... Dalam kes ini, anda patut mencuba seni kulinari dan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan kebaharuan gastronomi.