Domowe preparaty na zimę według ilości. Moje najsmaczniejsze sprawdzone przepisy na wykroje na zimę. Kluczowe punkty, o których należy pamiętać

Kiszone ogórki i pomidory, różne półmiski warzywne, dżemy i kompoty z jagód - jeśli to wszystko stało się dla Ciebie zbyt banalne, koniecznie spójrz na tę kulinarną selekcję. Niezwykłe przetwory, takie jak konfitura z ogórka, serek marchewkowy, skrobia ziemniaczana, przyrządzane w domu, po prostu pobudzają wyobraźnię. Te i inne, nie mniej interesujące i oryginalne, półfabrykaty na zimę można znaleźć w tej sekcji witryny. Nauka gotowania niektórych nietypowe przepisy z pewnością będziesz mile zaskoczony! Jeśli wybierzesz przepis krok po kroku ze zdjęciem, możesz łatwo i prosto obsłużyć to zadanie.

Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ostatnie notatki

Sposobów na zbieranie śliwek na zimę jest wiele. Wolę przechowywać śliwki w zamrażarce. Po zamrożeniu zachowuje się smak, wygląd produktu i witaminy. Śliwka mrożona w syropie, najczęściej używana przeze mnie do jedzenie dla dzieci gotowanie deserów i napojów. Dzieci, które często źle się odżywiają, z przyjemnością zjadają taki preparat.

W naszym kraju istnieje pewna kultura, która jest przekazywana z pokolenia na pokolenie - aby przygotowywać się do zimy. Przygotowania do zimy najlepsze przepisy nie wszystkie babcie są zachowane i przekazane w książce kucharskiej. Ale nie ma w tym nic złego. Żyjemy w dobie Internetu, co sprawia, że ​​szybko i łatwo możemy wymieniać się między sobą informacjami.

Często zdarza się, że osoba toczy na przykład ogórki. Wydaje się, że dodał ocet, sól i pieprz w wymaganych proporcjach, ale ostatecznie smak okazał się nieco inny. Jaki powinien być smak? Ludzki mózg jest wyjątkowy i pamięta wszystko z dzieciństwa. Dlatego właśnie babcine przygotowania od dzieciństwa dla każdej osoby będą „samym smakiem”. Tak więc konserwowanie warzyw na zimę powinno odbywać się zgodnie z przepisami ze zdjęciami z zaufanych źródeł. To właśnie te przepisy na konserwację na zimę są gromadzone na naszej stronie internetowej.

Oczywiście we współczesnym świecie toczy się wiele dyskusji na temat tego, czy przechowywanie żywności na zimę jest naprawdę najlepsza opcja spacje. Tutaj opinie są podzielone, ktoś mówi, że jeśli octu jest za mało, to wszystko jest w porządku. Inne gospodynie domowe wolą w ogóle obejść się bez octu, co również jest możliwe. Dlatego musisz zrozumieć, jaki rodzaj przepisu i podejścia żywieniowego jest odpowiedni dla Ciebie i Twojej rodziny, a istnieje już niezliczona ilość przepisów na zimowe przetwory z najbardziej różne warzywa, owoce, jagody.

Jak wybrać najlepsze blanki na zimę przepisy ze zdjęciami pomogą określić recenzje. Każdy artykuł lub przepis na naszej stronie ma formularz, w którym możesz zostawić komentarz, nawet bez rejestracji. W ten sposób osoba jest zawsze w kontakcie z autorem przepisu i może osobiście wyjaśnić tę lub inną kwestię. Ale kolejnym ważnym plusem jest możliwość pozostawienia opinii na temat konkretnego przepisu po przygotowaniu i spróbowaniu preparatu.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że puste miejsca są trudne i mogą to zrobić tylko doświadczone gospodynie domowe. W rzeczywistości proces ten nie jest tak przerażający, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Być może twoja mama kazała całą kuchnię ugotować na parze i w słoikach, kiedy konserwowała na zimę, ale nie zapominaj, że czasy bardzo się zmieniły, a nowoczesne narzędzia i technologia pomagają szybko, skutecznie i oczywiście skutecznie poradzić sobie z tym procesem.

15.08.2019

Składniki: pomidor, czosnek, pieprz, natka pietruszki, liść laurowy, sól, cukier, ocet, kminek, koper włoski

Zielone pomidory idealnie zamykają się na zimę – taki preparat z pewnością będzie bardzo popularny w zimnych porach roku. Chcemy przedstawić Państwu bardzo dobry przepis marynowane zielone pomidory.
Składniki:
- 800 g zielonych pomidorów;
- 3 ząbki czosnku;
- 0,5 łyżeczki czarny pieprz;
- 1 korzeń pietruszki;
- 2 liście laurowe;
- 15 gramów soli;
- 25 gramów cukru;
- 30 ml octu;
- kminek;
- koper włoski;
- koperek.

11.08.2019

Słodkie pomidory na zimę, przepis na 3 litrowy słoik

Składniki: pomidor, sól, cukier, ocet, koperek, natka pietruszki, liść laurowy, ziarna pieprzu, cebula, papryka, czosnek, woda

Jak słodko pomidory z puszki najlepiej zamykać w 3 litrowych słoiczkach - okazują się bardzo smaczne, mniejsza pojemność może nie wystarczyć każdemu do spróbowania.
Składniki:
- 2 kg pomidorów;
- 2 łyżki stołowe sól;
- 3 łyżki Sahara;
- 3 łyżki ocet;
- parasole koperku i pietruszki do smaku;
- 3 liście laurowe;
- 5 groszków czarnego pieprzu;
- 0,5 żarówki;
- 1 papryka;
- 2-3 ząbki czosnku;
- woda.

11.08.2019

Jak zrobić sok dyniowy z pomarańczą na zimę

Składniki: dynia, cukier, pomarańcza, limonka, woda

Jeśli kochasz dynię, docenisz doskonałe zbiory z niej na zimę - sok z dyni. Możesz dodać do niego pomarańczę - dzięki temu sok okaże się jeszcze smaczniejszy.
Składniki:
- 1 kg dyni;
- 2/3 szklanki cukru;
- 1 pomarańcza;
- 1 limonka;
- 1-1,5 łyżki. woda.

12.07.2019

Sałatka z cukinii i ogórka na zimę bez sterylizacji „Palce lizać”

Składniki: cukinia, ogórek, marchew, cebula, olej roślinny, ocet, cukier, sól

Smacznie, prosto, szybko – taka jest sałatka na zimę, którą przygotowuje się z cukinii, ogórków, cebuli i marchwi. Taki blank nie zastygnie w twojej spiżarni, bardzo szybko się rozproszy, uwierz mi!

Składniki:
- 1 kg cukinii;
- 300 g ogórków;
- 300 gramów marchwi;
- 200 g cebuli;
- 50 g oleju roślinnego;
- 50 g octu 9%;
- 1,5 łyżki Sahara;
- 0,5 łyżki sól.

27.06.2019

Lecho z papryki na zimę „Poliż palce” w powolnej kuchence

Składniki: papryka, pomidor, cukier, czosnek, sól, ocet, olej

Pyszne i piękne lecho z papryki i pomidorów stanie się jednym z ulubionych przetworów na zimę zarówno dla Twojej rodziny, jak i gości. W jej przygotowaniu pomoże Ci powolna kuchenka.

Składniki:
- 650 g papryki;
- 500 g czerwonych pomidorów;
- 1 łyżka Sahara;
- 1 ząbek czosnku;
- 0,3 łyżki sól;
- 0,25 łyżki ocet stołowy;
- 1 łyżka olej słonecznikowy.

10.06.2019

Dżem truskawkowy „5 minut” - przepis bez naparu z jagód

Składniki: truskawki, cukier, woda, kwasek cytrynowy

Jeden z najszybszych i proste sposoby zamknij truskawki na zimę - zrób dżem „5 minut”. To naprawdę łatwe do zrobienia i zajmuje tak mało czasu, to niesamowite!
Składniki:
- 0,5 kg truskawek;
- 0,5 kg cukru;
- 1 litr wody;
- 1 szczypta kwasku cytrynowego.

08.06.2019

Cukinia z ketchupem chili na zimę w litrowych słoikach bez sterylizacji

Składniki: cukinia, czosnek, pieprz, ketchup, woda, ocet. sakha, sól, liść laurowy, goździki

Doskonałą przekąską w zimnych porach roku będzie cukinia z ketchupem chili. Zamknij te zbiory w sezonie - na pewno nie pożałujesz!

Składniki:
- 3 kg cukinii;
- 1-2 główki czosnku;
- 2 papryczki chilli;
- 250 gr ketchupu chili;
- 1,5 litra wody;
- 200 ml octu 95;
- 180 gramów cukru;
- 25 gramów soli;
- suszona papryka, liść laurowy, goździki, ziele angielskie.

02.06.2019

Kompot truskawkowy z całymi jagodami na zimę bez sterylizacji

Składniki: woda, truskawki, cukier

Najbardziej prosty pusty z truskawek na zimę to kompot. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zawsze wychodzi i smakuje wszystkim bez wyjątku. Ten napój zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej spiżarni!
Składniki:
- 1 litr wody;
- 150 gramów truskawek;
- 100 gramów cukru.

05.01.2019

Papryka z bakłażanem na zimę

Składniki: pieprz, bakłażan, czosnek, koperek, olej, ocet, sól, cukier, przyprawy, woda

Papryka i bakłażan aromatyczna marynata- takie przygotowanie na zimę z pewnością odniesie duży sukces w zimnych porach roku. Nie zapomnij o tym przepisie w sezonie, kiedy warzywa są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste.
Składniki:
- 1 kg papryki;
- 1kg bakłażana;
- 5 ząbków czosnku;
- 100 gramów koperku;
- 100 ml oleju roślinnego.

Na marynatę:
- 30 ml octu jabłkowego;
- 20 gramów soli kuchennej;
- 15 gramów cukru;
- pieprz;
- kolendra;
- liść laurowy;
- musztarda zbożowa;
- woda.

14.12.2018

Pyszne zielone pomidory na zimę na gorąco

Składniki: zielone pomidory, liść laurowy, czosnek, koperek, woda, sól, cukier, ocet, ziarna pieprzu

Składniki:

- 1 kg. zielone pomidory;
- 2-3 liście laurowe;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 3-4 gałązki koperku;
- 1 litr wody;
- 1 łyżka sól;
- jedna trzecia ul. Sahara;
- 1 łyżka ocet;
- 4-5 ziaren czarnego pieprzu.

10.11.2018

Kawior grzybowy z pieczarek z marchewką

Składniki: pieczarki, marchew, cebula, czosnek, olej, liść laurowy, pieprz, sól

Z grzybów zbieram co roku kawior grzybowy. Przygotowanie jest nie tylko pyszne, ale jest wspaniałe. Najważniejsze, że przygotowanie go do zimy jest równie łatwe jak obieranie gruszek.

Składniki:

- 350 gramów grzybów,
- 50 gramów marchwi,
- 50 gramów cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki olej roślinny,
- 2 liście laurowe,
- 3 groszki ziela angielskiego,
- sól
- czarny pieprz.

16.09.2018

Sałatka „Hunter” na zimę

Składniki: marchew, cebula, kapusta, ogórek, marchew, pomidor, cukier, olej, sól, ocet

Na zimę często gotuję to pyszne warzywo sałatka witaminowa"Polowanie". Przygotowanie tego dania jest bardzo proste i dość szybkie.

Składniki:

- 0,5 kg. marchew,
- 0,5 kg. Łukasz,
- 0,5 kg. kapusta,
- 0,5 kg. ogórki,
- 0,5 kg. marchew,
- 1 kg. pomidor,
- pół szklanki cukru,
- pół szklanki oleju roślinnego,
- półtora łyżki stołowej sól,
- 70 ml. ocet.

09.09.2018

Beznasienna żółta śliwka

Składniki: żółte śliwki, cukier

Proponuję spróbować bardzo smacznego i szybkiego powidła z żółtych śliwek.

Składniki:

- żółte śliwki - 1kg.,
- cukier - 1 kg.

30.08.2018

Plasterki ogórka z czosnkiem na zimę

Składniki: ogórek, czosnek, koperek, cukier, ocet, pieprz, sól

Na zimę ogórków co roku robię ten pyszny preparat. Przepis jest bardzo prosty, szczegółowo go Wam opisałam.

Składniki:

- pół kilograma ogórków,
- główka czosnku
- 6 gałązek koperku,
- 1 łyżka Sahara,
- 1 łyżeczka sól,
- 2 łyżki stołowe ocet,
- ziarnka pieprzu.

26.08.2018

Dżem figowy z cytryną

Składniki: figa, cytryna, woda, cukier

Z fig i cytryny można bardzo gotować pyszny dżem. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- 1 kg. Figa,
- 1 cytryna,
- pół szklanki wody,
- 600 gramów cukru.

Domowe konserwy już dawno przestały być reliktem sowieckiej przeszłości, a nowoczesne hostessy próbują gotować pyszne przetwory dla swoich rodzin z sezonowych warzyw i owoców, bez konserwantów i innych chemikaliów obecnych w sklepowych puszkach.

I oczywiście nie jestem wyjątkiem. Od kilku lat na stronie Restauracji Domowej zbieram złote przepisy na zimowe przetwory. Przepisy z zeszytu mojej mamy, domowe przepisy jak u babci, sałatki na zimę, przepisy na przetwory i dżemy, kiszonki, adjika… to dalekie od wszystkich domowych przetworów, które prezentowane są na stronie Restauracji Domowej.

W dziale „Przygotowania do zimy” znajdziecie najwięcej pyszne przepisy półfabrykaty na zimę, sprawdzone i więcej niż jedno pokolenie gospodyń domowych, a także domowe półfabrykaty na zimę według nowoczesnych dostosowane receptury. złote przepisy przygotowania zimowe ze strony Restauracji Domowej - to sprawdzone co do grama proporcje, sprawdzone receptury, szczegółowy opis procesu konserwowania wraz z wysokiej jakości zdjęciami i oczywiście przewidywalny efekt w postaci przepysznych i smacznych słoiczków z zakrętami.

Dla Twojej wygody wszystkie złote przepisy na pyszne przetwory na zimę są dołączone zdjęcia krok po kroku. W końcu musisz przyznać, że konserwowanie jest bardzo wygodne, przeglądając przepisy ze zdjęciami krok po kroku w kuchni z telefonu lub tabletu. Jeśli spodobały Ci się przepisy na zimowe przetwory ze strony Restauracji Domowej, nie zapomnij podzielić się nimi ze znajomymi na portalach społecznościowych, a także dodać fotorelacje, napisać swoje komentarze i recenzje na temat przepisów konserwowych na stronie!

Być może nie pomylę się, jeśli powiem, że dzisiejszy przepis będzie dla Was nowy i interesujący. W każdym razie dla mnie było to odkrycie: kompot z agrestu z dodatkiem estragonu. Kompoty gotowałam z miętą, ale wcześniej z estragonem...

Moi drodzy czytelnicy, dziś chcę Wam przedstawić cudowny słodki preparat na zimę. Ten przepis na dżem truskawkowy z wiśniami poleciła mi teściowa: spróbowała go u koleżanki i totalnie zachwyciła się połączeniem słodkich truskawek...

Bardzo lubię dżem różnorodny: wydaje mi się, że jest o wiele ciekawszy niż dżem z jednego składnika. Jednocześnie nie ma żadnych zasad dotyczących tego, jakie składniki można dodawać: możesz to zrobić według własnego gustu, biorąc pod uwagę to, co lubisz i co ...

Jesienią, gdy pomidorom brakuje ciepła i słońca, nie mają czasu dojrzeć do końca i pozostają zielone na krzakach. Niemniej jednak z takich zielonych pomidorów można również gotować pyszne i ciekawe potrawy. Szczególnie często konserwy ...

Jeśli myślisz, że dżem truskawkowy to zawsze tylko dżem truskawkowy i nic więcej, to się mylisz! Ugotuj z listkami bazylii i mięty, dodaj sok i skórkę z cytryny, a otrzymasz absolutnie niesamowity dżem truskawkowy, ...

Pozdrowienia, drodzy przyjaciele! Sezon ochronny rozpoczął się pomyślnie i nadszedł czas na zbiór czereśni. Ta jagoda jest bardzo kapryśna w różnych przykrywkach, dlatego zawsze bardzo starannie dobieram przepisy na blanki iw zasadzie sama je komponuję. Bardzo ważne jest, aby nie „przesadzić”…

Na początku lata, kiedy truskawki są w pełnym rozkwicie, zamykam kompot truskawkowy na zimę - wszyscy domownicy (a właściwie większość gości) bardzo kochają ten napój. Ale nawet dobry, sprawdzony przepis staje się nudny, jeśli stale go używasz. Poeta...

Dżem truskawkowy na zimę - jeden z najpopularniejszych preparatów: w końcu taka konserwacja w zimnych porach roku jest bardzo popularna zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przepisów na dżem truskawkowy jest całkiem sporo: ktoś rozpoznaje tylko pięciominutowy dżem, ktoś lubi…

Aivar to sos z pieczonej papryki i bakłażana, z dodatkiem czosnku, ostrej papryki i przypraw. Można go przygotować w ten sposób lub można go konserwować. To jest o przygotowaniu tego sosu i chcę ci dzisiaj powiedzieć. Zwykle zimą...

Ciasteczka z maszynki do mięsa. SKŁADNIKI cukier 150 g masła 150 g jaj kurzych 2 szt. mąka 400 g soda 1/2 łyżeczki sól 1 szczypta PROCES PRZYGOTOWANIA Proces produkcji tego herbatniki kruche naprawdę wciągająca. A gotowe ciasteczko cieszy się nowym „obrazem”. Przygotuj składniki. Masło utrzyj z cukrem. Będzie to wygodniejsze i szybsze, jeśli użyjesz oleju o temperaturze pokojowej. Dodać jajka po jednym na raz. Nie dodawaj następnego jajka, dopóki pierwsze nie zostanie równomiernie wymieszane z całkowitą masą. Mąkę wymieszać w trzech partiach. Po dodaniu ostatniej porcji mąki ciasto powinno od razu stać się plastyczne, odkleić boki miski i uformować kulę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na pół godziny. Następna jest szlifierka. Wybrałam dyszę z dużymi otworami do gotowania, aby ciasto było łatwiejsze do przejścia. Musisz wyciąć paski z ciasta i złapać takie robaki przy wyjściu. złapać ich lepiej rękami i wygodnie jest oddzielić jedną partię od drugiej za pomocą nożyczek. Jednocześnie krawędzie ciasteczek natychmiast się sklejają. Formuj losowo ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli jest czas na kreatywność, możesz zrobić z ciasta „róże” lub „chryzantemy”. W przypadku róż „robaki” z ciasta należy podzielić na kilka równych części, skręcić wici i uformować w kwiaty. W przypadku chryzantem miejsce przecięcia lub rozerwania należy delikatnie ucisnąć z jednego końca, a z drugiego otworzyć jak pączek kwiatu. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 minut na złoty kolor. Takie ciasteczka są interesujące do gotowania z dziećmi.

Komentarze 7

Zajęcia 298

„Ciasta ziemniaczane” Bardzo, bardzo smaczne!))) Przepis bardzo prosty, ale obłędnie pyszny, niektóre ciasta można usmażyć na patelni, inne upiec w piekarniku, te w piekarniku wyszły jak pita z pustką w środku, bardzo miękkie, przewiewne, można przekroić na pół i włożyć do środka wszystko... na przykład sałatkę ze świeżych warzyw... takie, które można jeść na patelni ze śmietaną, z masłem i z czymkolwiek, bardzo smaczne!! ! Składniki: - 4 średnie ziemniaki (lub suche puree ziemniaczane 350g) - 250 ml mleka - 1 łyżeczka. suche drożdże - 2 łyżeczki sól - 1 łyżka. cukier - 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa- 50 ml oleju roślinnego - 600 g mąki - olej do smażenia Przygotowanie: 1. Ziemniaki ugotować i rozgnieść blenderem na krem. 2. Podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże, sól, cukier, gałkę muszkatołową. 3. Zmiksować puree ziemniaczane z mlekiem, dodać trochę mąki - wymieszać i dodać masło. Stopniowo dodawać mąkę i zagniatać, ciasto powinno trochę kleić się do dłoni. Odstawić na godzinę, zagnieść i odstawić na kolejne 30 minut. 4. Posyp powierzchnię stołu dużą ilością mąki. Ciasto podzielić na równe części (około 7 części) i zagnieść rękoma na placki - ciasto będzie bardzo miękkie. 5. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron P.S. Mąka 600 g (według przepisu), to dużo, wystarczyło 400 g. Ale wszystko zależy od mąki, spróbuj sam tyle, ile potrzebujesz.

Komentarze 15

Klasy 357

Borowik Marynowany. Niezawodny przepis! Borowiki - 1 kg Na 1 litr marynaty: Groszek - 5 szt. liść laurowy - 2 szt. Goździk - 3 szt. Sól - 2 łyżki. Cukier - 2 łyżki Ocet 9% - 1 łyżka. Posortuj, wyczyść, opłucz, pokrój duże borowiki. Gotuj grzyby na dużym ogniu przez 5 minut, odcedź w durszlaku, spłucz zimną wodą. Pieczarki włożyć do rondelka, zalać wodą, dodać sól, cukier i przyprawy. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut po zagotowaniu. Dodaj ocet. Gotuj jeszcze 5 minut. Ułożyć grzyby w wysterylizowanych słoikach, zalać marynatą pod szyjką, zamknąć pokrywki, odwrócić, zawinąć, pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Komentarze 49

Zajęcia 2,5 tys

Marynowana dynia Nie spodziewałam się, że kiszona dynia będzie tak pysznym daniem. Co jest potrzebne do przygotowania 1,5 l: Pulpa dyniowa - 650g Cebula - 1 cebula - 70g Czosnek - 6 ząbków Papryka ostra - 1 szt. Pietruszka i koperek - pół pęczka Do marynaty: Woda - 0,5 l Ocet stołowy 6% - 100 ml Cukier - 1 łyżka. łyżka (z wierzchem) Sól - 1 łyżka. łyżka Olej roślinny - 75 ml Goździki - 5 pąków Ziele angielskie - 4 groszki Pieprz czarny - 6 groszków Liść laurowy - 3-4 szt. Przygotowanie Pokrój cebulę w pół lub ćwiartki pierścieni. Czosnek pokroić w plasterki. Na ostra papryczka usunąć nasiona i drobno posiekać. Posiekaj zielenie. Dynię obrać, miąższ pokroić w kostkę 1-1,5 cm, dynię wymieszać z cebulą, czosnkiem, papryką, ziołami i tą mieszanką napełnić słoiki. Przygotuj marynatę: do wrzącej wody dodaj przyprawy, sól i cukier. Po 1 minucie dodać do nich olej i gotować przez 1 minutę. Wyłącz ogrzewanie i wlej ocet. Ugotowaną dynię zalewamy gorącą marynatą. Schłodzić i schłodzić. Próbowaliśmy następnego dnia. Marynowana dynia jest smaczna sama w sobie i może być dodawana do sałatek. Smacznego!

Komentarze 25

Zajęcia 1,1 tys

GRUZIŃSKIE LECHO Do przygotowania gruzińskiego lecho potrzebne będą: pomidory - 3 kg papryki - 3 kg marchwi - 1,5 kg cebuli - 1,5 kg cukru - 200 g octu - 1 g oleju słonecznikowego - 50 g soli Sposób przyrządzenia gruzińskiego lecho: 1 Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Za pomocą maszynki do mięsa lub blendera zmiel pomidory, aż uzyskasz masę puree. 2. Wlej powstałą masę do dużego rondla, umieść na kuchence i zagotuj. 3. Obierz, umyj i osusz marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w półpierścienie, pióra lub kostki. 4. Włóż marchewki z cebulą do wrzenia puree pomidorowe, wymieszać i od czasu do czasu mieszając gotować na małym ogniu przez 40 minut. 5. Umyj paprykę, usuń łodygi i nasiona. Każde warzywo pokroić na 4-6 kawałków (w zależności od wielkości papryczek). 6. 10-15 minut przed gotowością włóż paprykę do rondla z wrzącą masą warzywną, dodaj ocet, cukier, olej słonecznikowy i sól do smaku. Dobrze wymieszaj lecho. 7. Gorącą masę warzywną ułożyć w przygotowanych (wysterylizowanych) słoikach, przykryć pokrywkami i zwinąć. 8. Odwróć puszki z przedmiotem obrabianym do góry nogami, dobrze zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. 9. Możesz przechowywać puszki z konserwacją w lodówce, spiżarni lub piwnicy. Wszyscy wiemy, że kuchnia kaukaska nie jest kompletna bez takich produktów jak czerwona ostra papryka i zielenina. Dlatego możesz bezpiecznie używać tych składników, aby nadać potrawie bogatszy smak. Dodaj trochę drobno posiekanej natki pietruszki lub kolendry i strąk ostrej papryki do naczynia (w razie potrzeby możesz dostosować ilość tego produktu w górę lub w dół). Pikantna ostrość sprawi, że danie będzie bardziej oryginalne. Dodatkowo można podkreślić smak potraw za pomocą czosnku i/lub przypraw (kolendra, gałka muszkatołowa, goździki itp.). Gruzińskie lecho może być podawane jako samodzielna przekąska lub jako świetny dodatek do różnych dań mięsnych, gotowane ziemniaki, owsianka. Ponadto z tego lecho można robić zupy i sosy. Gotuj z przyjemnością i smacznego!

Komentarze 29

zajęcia 897

MAKRELA W 3 MINUT Ten przepis podpowiedział mojej mamie sprzedawca ryb na targu. To jest tak elementarne, że byłem zdumiony tak doskonałym wynikiem. Oczywiście, że to la wędzona makrela", bo w przepisie nie pachnie wędzeniem, ale smak ryby jest super. Składniki: Makrela (średnia) - 1 szt. Łuska cebuli (tyle, ile jest na oko) Sól (łyżki bez wierzchu) ) - 5 łyżek wody - 1 l Przygotowanie: Łuski cebuli namoczyć na chwilę w wodzie. Następnie podpalić i posolić. Na litr wody potrzeba 5 łyżek soli (jeśli potrzeba więcej wody, to soli, Zagotuj osoloną wodę z cebulą, włóż makrele i gotuj dokładnie 3 minuty „Następnie przełóż rybę do durszlaka i możesz ją jeść. Smacznego! Komentarz autora: Ryba jest mała i zdążyła się całkowicie ugotować. najpierw byłam też zawstydzona, że ​​gotowanie trwało tylko 3 minuty.Jeśli ryba jest duża, można ją pokroić wzdłuż, aby była dokładnie ugotowana lub przebić nożem w kilku miejscach.

Komentarze 39

Klasy 984

PIZZA Z POMIDORAMI I SZYNKĄ Przepis na ciasto przywiozłam z Kijowskiej Akademii Kulinarnej jeszcze w listopadzie. A tymczasem to ciasto na pizzę u mnie jest w czołówce m.in. Nadzienie może być oczywiście dowolne - tutaj podaję opcję, która mocno zakorzeniła się w naszej rodzinie (regularnie piekę tę pizzę). Składniki na 2 pizze o średnicy 35-37 cm: Na ciasto: 2 g suchych drożdży (1/2 łyżeczki) 320 g mąki chlebowej (weź maksymalną zawartość białka) 160 ml wody 20 ml oliwy z oliwek 1/4 łyżeczki. sól Na sos: 200 g pomidorów w sosie własnym 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki. mieszanka ziół prowansalskich sól i cukier do smaku Na nadzienie: 600 g pizzy mozzarella 400 g szynki 150-200 g salami 2-4 pomidory 2 łyżki. pesto Przygotuj ciasto. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodaj połowę oliwy z oliwek i mąkę, zacznij wyrabiać ciasto. W trakcie dodaj pozostały olej i sól. Zagniataj, aż będzie gładkie. Ciasto będzie dość twarde – to normalne. Ciasto dzielimy na 2 części, z każdej formujemy kulkę. Posyp mąką, włóż każdy do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na około 30 minut. Przygotowujemy sos. Rozgnieć pomidory i włóż do rondelka razem z sokiem. Dodać zioła, doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj drobno posiekany czosnek, sól i cukier do smaku, podgrzewaj przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i zmiksować blenderem. Trzy mozzarella na grubej tarce. Szynkę, salami i pomidory pokroić w cienkie plasterki. Schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg. Piekłam na ruszcie do pizzy – wychodzi idealnie na domowe warunki. Jeśli to możliwe, kup (szukaj w wyspecjalizowanych sklepach piekarniczych). Jeśli nie, upiecz na blasze do pieczenia. Wykładam na to ciasto. Posmarować połową sosu. Posypać serem (zostawiając trochę do posypania nadzienia), ułożyć nadzienie i sos pesto. Posypać zarezerwowanym serem. Wysyłamy do maksymalnie nagrzanego piekarnika - najlepiej do 300 stopni. Moja pizza 300 jest pieczona w 7-8 minut. Pokrój gotową pizzę i podawaj. Smacznego!

Domowe konserwy już dawno przestały być reliktem sowieckiej przeszłości, a nowoczesne hostessy próbują gotować pyszne przetwory dla swoich rodzin z sezonowych warzyw i owoców, bez konserwantów i innych chemikaliów obecnych w sklepowych puszkach.

I oczywiście nie jestem wyjątkiem. Od kilku lat na stronie Restauracji Domowej zbieram złote przepisy na zimowe przetwory. Przepisy z zeszytu mojej mamy, domowe przepisy jak u babci, sałatki na zimę, przepisy na przetwory i dżemy, kiszonki, adjika… to dalekie od wszystkich domowych przetworów, które prezentowane są na stronie Restauracji Domowej.

Pod hasłem „Przetwory na zimę” znajdziesz najsmaczniejsze przepisy na zimowe przetwory sprawdzone przez czas i niejedne pokolenie gospodyń domowych, a także domowe przetwory na zimę według nowoczesnych zaadaptowanych receptur. Złote przepisy na zimowe przetwory ze strony Domowej Restauracji to proporcje sprawdzone co do grama, sprawdzone receptury, szczegółowy opis procesu konserwowania wraz z wysokiej jakości zdjęciami i oczywiście przewidywalny efekt w postaci przepysznego i smakowite słoiczki z zakrętkami.

Dla Twojej wygody wszystkim złotym przepisom na pyszne przygotowania na zimę towarzyszą zdjęcia krok po kroku. W końcu musisz przyznać, że konserwowanie jest bardzo wygodne, przeglądając przepisy ze zdjęciami krok po kroku w kuchni z telefonu lub tabletu. Jeśli spodobały Ci się przepisy na zimowe przetwory ze strony Restauracji Domowej, nie zapomnij podzielić się nimi ze znajomymi na portalach społecznościowych, a także dodać fotorelacje, napisać swoje komentarze i recenzje na temat przepisów konserwowych na stronie!

Pozdrowienia, drodzy przyjaciele! Dziś proponuję omówić przygotowania buraków na zimę w słoikach, w różnego rodzaju postaciach pyszne sałatki. Jestem gotów polemizować z tymi, którzy tak twierdzą sałatki z buraków jest nudny, przyziemny i nieciekawy... Po pierwsze burak jest bardzo pożyteczny,...

Ostatni raz różnorodność sałatek z bakłażana, zbieranego na zimę, cieszą się coraz większą popularnością. I to nie jest zaskakujące. Kto odmówiłby smacznej i pachnącej warzywnej przekąski przygotowanej w domu? Półfabrykaty z bakłażana dobrze komponują się z drobiem lub Dania mięsne, …

Proponuję przygotować się do zimy pyszna przekąska z marynowanej papryki. To sprawdzony przepis z zeszytu mojej babci. Zawsze cenię stare receptury za ich rzetelność i dokładność. przepis rodzinny pyszna konserwa Marynowana papryka z czosnkiem i ziołami stanie się…

Zanim skończy się sezon na świeże warzywa, pospiesz się z gotowaniem pyszne przygotowanie na zimę. W gorącym słońcu papryka jest wypełniona cukrem i staje się wyjątkowo soczysta i smaczna. Jeśli masz czas, aby zwinąć go w słoik, zimą możesz zafundować sobie pyszności ze smakiem ...

Być może nie pomylę się, jeśli powiem, że ketchup to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych sosów. Konkurować z nim może tylko majonez, ale i tak wydaje mi się, że ketchup jest zdecydowanym liderem tej pary. Ale osobiście...

Lecho to świetna węgierska przystawka, bardzo popularna i uwielbiana przez wielu. I jak to często bywa słynne potrawy, lecho ma wiele odmian wykonania. Ja też gotuję lecho na zimę i, jak rozumiesz, w mojej książce kucharskiej jest kilka przepisów ...

Za oknem wrzesień, czyli czas zamknąć powidła śliwkowe – gęste, smaczne i pachnące… Przepisów jest wiele powidła śliwkowe, każda gospodyni przygotowuje ją na swój sposób. Miałem też własną wersję, dość prostą, nieskomplikowaną, ale całkiem udaną. Ale …

Ostatnio przygotowania sok pomidorowy na zimę stało się nieodzownym atrybutem moich przygotowań do zimy. Często używam domowego soku pomidorowego do gotowania. różne potrawy I tak, samo w sobie jest pyszne. Przepis na pyszny sok pomidorowy na zimowe zbiory...

Moi drodzy przyjaciele, istnieje wiele kombinacji w gotowaniu, które od dawna stały się klasykami. Wszyscy wiedzą, że gruszki są „przyjaciółmi” jabłek, a jabłka dobrze dogadują się z cynamonem. A jeśli połączysz razem gruszki, jabłka i cynamon, wyjdzie jeszcze smaczniej! Dokładnie na…

Moja babcia fermentowała pomidory w dużej beczce na zimę i okazały się niesamowicie smaczne i pachnące... To moje bardzo żywe wspomnienie z dzieciństwa, lubiłam też obserwować proces kiszenia (wtedy wydawało mi się to dla mnie jakiś bajeczny rytuał) i efekt mi się spodobał:...