Rețetă pentru supă de alge marine coreene. Ciorbă de alge: rețete, secrete, beneficii. Rețetă video de supă de alge coreene

Supă cu alge iar oul se caracterizează în primul rând prin faptul că ingredientul central din acesta este un varec foarte util și exotic. Deși acest produs este foarte pe gustul tuturor, în acest fel de mâncare este foarte util. Pe lângă faptul că supa în sine este foarte slabă și ușoară, este și foarte hrănitoare datorită conținutului extins de aminoacizi benefici din varză, iar oul înlocuiește și carnea grea, ceea ce face vasul și mai ușor și este recomandat chiar pentru copii.

Supa este, de asemenea, diferită prin faptul că include un minim de produse, ceea ce facilitează foarte mult prepararea ei, este important doar să urmați tehnologia. Cu toate acestea, minimul de ingrediente nu limitează imaginația bucătarului. Setul de bază al produselor este baza la care, dacă doriți, puteți adăuga propriile variante.

Pentru supă, este permisă utilizarea atât a algelor proaspete, cât și a celor uscate, care pot fi cumpărate în aproape orice magazin. Dacă varza este cumpărată conservată, atunci trebuie clătită bine în apă fierbinte. Cele mai bune condimente sunt cele potrivite pentru bucătăria tradițională specială.

Cum se face supă de alge și ouă - 15 soiuri

Supă cu alge marine și ou - rețeta principală

O rețetă tradițională, de înțeles pentru un fel de mâncare neconvențional, ale cărui ingrediente principale sunt algele și un ou.

Ingrediente:

• Apă - 2 l;
• Ou - 2 buc .;
• Fructe de mare - 150 g;
• Taitei de ou - 70 g;
• Alge marine - 8 farfurii;
• Sos de soia după gust;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Mai întâi trebuie să spargeți tăiței de orez în bucăți mici.

Dacă nu există deloc tăiței de orez, atunci nu trebuie să-l înlocuiți cu grâu, deoarece acest lucru va schimba radical gustul supei. Mai bine luați tăiței fast food.

Apoi puneți apa la fiert într-o cratiță. După ce fierbe apă, puneți tăiței și fructele de mare într-o cratiță și gătiți 2-3 minute.

Apoi rupeți ouăle într-o cratiță și amestecați bine imediat.

Așezați algele într-o cratiță.

Dacă nu există alge marine, puteți folosi frunzele Nori - au o consistență similară, dar gustul nu va mai fi clasic.

În ciuda numelui, aceasta este o versiune destul de adaptată a supei orientale pentru bucătăria slavă, deoarece conține mai multe legume și condimente tradiționale.

Ingrediente:

• Conserve de alge marine - 1 cutie (350 g);
• Morcovi - 1 buc .;
• Cartofi - 3-4 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Ou - 1 buc .;
• Bulion de pui - 5 l;
• Condimente după gust.

Pregătire:

Tăiați cartofii în cuburi medii.

În gătit bulion de pui se adaugă cartofi.

Pentru o versiune consistentă a acestei supe, o puteți prepara cu puiul din care a fost gătit bulionul.

Aruncați algele.

Ceapa se toacă mărunt și se războiesc morcovii. Se amestecă și se prăjește într-o tigaie separată în ulei vegetal. Adăugați legumele prăjite în oala de supă.

Bateți oul într-o cratiță și amestecați repede.

Adăugați sare și condimente înainte de a termina de gătit.

Mai satisfăcător și opțiune utilă supă cu alge marine.

Ingrediente:

• Alge marine - 200 g;
• Fructe de mare - 400 g;
• Ouă - 2 buc .;
• Orez - 100-150 g;
• Ceapă - 1 buc .;
• Usturoi - 4 felii;
• Sos de soia după gust;
• Sarat la gust.

Pregătire:

Se pun 2-3 litri de apă la fiert și după fierbere se toarnă orezul pre-spălat în tigaie.

Se fierb ouale separat si se taie felii.

Clătiți algele și tăiați-le în felii de 3-5 cm. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Taiati usturoiul felii. Clătiți fructele de mare. Puneți toate ingredientele într-o cratiță.

Algele marine pot fi înmuiate în apă timp de câteva ore. Puteți face același lucru cu orezul în același timp.

Se adaugă sare și se fierbe.

Adăugați ouă tocate. Apoi adăugați sos de soia.

Gatiti supa pana se face orezul.

O versiune picantă a supei care îi place și copiilor.

Ingrediente:

• Conserve de alge marine - 250 g;
• Morcovi - 1 buc .;
• Cartofi - 3 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Conserve de mazăre verde - 120 g;
• Ou - 1 buc .;
• Bulion - 2 l;
• Smântână - după gust;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper după gust.

Pregătire:

Tăiați cartofii în cuburi și gătiți într-o cratiță cu bulion timp de 10 minute.

Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa. Se prăjește într-o tigaie separată. Adăugați la stoc cu bulion.

Puneți mazărea și algele cu supa, după ce ați clătit bine.

Se fierbe un ou și se rade pe o răzătoare fină. Se adaugă în supă.

Gatiti supa timp de 7 minute si apoi adaugati condimentele.

Așezați smântână pe fiecare farfurie înainte de servire.

supa de alge

Supă tradițională coreeană, care este, de asemenea, foarte utilă pentru femeile care alăptează și femeile însărcinate.

Ingrediente:

• Alge marine uscate - 30 g;
• Carne - 100 g;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Sarat la gust;
• Sos de soia;
• Piper negru;
• Ulei de susan;
• Apă - 1,5 l;
• Ou - 1 buc.

Pregătire:

Înmuiați algele în apă rece timp de 30 de minute.

Tăiați carnea în felii. Adăugați sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul tocat, piperul negru la carne și lăsați să se marineze la frigider pentru 30 de minute.

Apoi prăjiți carnea în ulei de susan.

Clătiți algele și tăiați-le felii, adăugați la prăjit la carne.

Se fierbe oul si se taie felii.

Se toarnă totul cu apă și se fierbe până fierbe. Apoi adăugați oul și sarea, gătiți la foc mediu până când carnea este moale.

Oul îndeplinește aici o funcție mai decorativă, dar pentru mai multe opțiune dietetică supă, puteți înlocui o parte din carne prin creșterea porției de ouă.

Supa de pește orientală combină organic toate motivele asiatice îndepărtate.

Ingrediente:

• Apă - 2 l;
• Orez - 3 linguri;
• Cartofi - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• conserva de peste - 1 cutie (250 g);
• Alge marine - 1 cutie (250 g);
• Ouă - 1 buc .;
• Sare;
• Piper;
• Ulei vegetal.

Pregătire:

Tăiați cartofii în cuburi și clătiți orezul.

Fierbeți apă și puneți cartofi și orez acolo.

Radeți morcovii și tocați mărunt ceapa. Se adaugă în supă după ce s-a prăjit într-o tigaie.

Așezați peștele într-o cratiță.

Este mai bine să luați somon sau somon roz ca conservă.

Se fierbe oul si se taie felii.

Se adaugă în supă alge marine tocate, oul, sarea și piperul. Gatiti pana fierbe.

Dacă există dorință și timp, atunci peștele proaspăt poate fi folosit în locul conservelor. Pentru a face acest lucru, mai întâi puteți fierbe stocul de pește ca bază pentru supă.

Supa de ramen

O rețetă bogată și de elită pentru supa de alge marine. Vă puteți impresiona cu adevărat oaspeții cu acest blues.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• Ghimbir - 50 g;
• Ceapă verde -100 g sau o grămadă;
• Sos de soia - 200 ml;
• Carne de pui - 1 kg;
• Ceapă - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Țelină - 50 g;
• Creveți - 300 g;
• Ton (bărbierit) - 50 g;
• Ouă - 10 buc .;
• Taitei de ou - 500 g;
• Algele marine sau algele Kombu;

Pregătire:

Tăiați carnea de porc în câteva bucăți mari și prăjiți la foc mare.

Apoi transferați într-o cratiță și adăugați ceapă verde tocată, ghimbir ras, sos de soia.

Se toarnă apă și se fierbe sub un capac închis, apoi se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 40 de minute.

Scoateți carnea, tăiată în bucăți mici. Se strecoară bulionul.

Gatiti puiul cu legume. Se strecoară bulionul. Împărțiți puiul în fibre.

Se fierbe tonul și algele în 1 litru de apă și se strecoară bulionul.

Fierbeți tăiței și ouăle.

Fierbeți și prăjiți creveții. Tocam ceapa verde.

Combinați toate cele trei bulionuri și adăugați sosul de soia și sarea.

Se toarnă bulionul rezultat într-un castron cu ingredientele folosite.

Foarte ușor și reteta rapida... În această rețetă, ouăle în sine vor fi ingredientele cheie.

Ingrediente:

• Alge marine - 300 g;
• Batoane de crab - 200 g;
• Ouă - 4 buc .;
• Morcovi - 2 buc .;
• Brânză procesată sau moale - 100 g;
• Ulei vegetal;
• Sare.

Pregătire:

Clătiți algele și gătiți într-o cratiță cu apă de supă până se înmoaie. Apoi reduceți focul și gătiți încă 10 minute. Reduceți căldura la minim.

Radeți morcovii și adăugați-i la supă.

Tocam ceapa si o adaugam la supa, prajind intr-o tigaie.

Felie bastoane de crab, rade brânză. Adăugați la bulion și amestecați bine pentru a dizolva brânza complet. Fierbe ouăle.

Tocăm ouăle fierte și adăugăm la supă înainte de a fi gata.

Supă Kimchi Ramen

Această rețetă va dura puțin mai mult decât supa asiatică obișnuită, dar merită efortul. Acest fel de mâncare vă poate satisface foamea și vă poate impresiona oaspetele.

Ingrediente:

• Pui - 900 g;
• Morcovi - 200 g;
• Ceapă - 200 g;
• Usturoi - 10 cuișoare;
• Ouă - 6 buc .;
• Cimbru;
• Sare;
• Frunza de dafin - 1 frunză;
• Pătrunjel - 2 ramuri;
• Ceapă verde - 1 buchet;
• Fidea Ramen;
• Ghimbir;
• Susan;
• Un amestec de condimente din ardei - după gust;
• Alge;
• Ulei vegetal;
• Algele marine Nori.

Pregătire:

Mai întâi trebuie să coaceți puiul. Pentru a face acest lucru, puneți carcasa de pui pe o foaie de copt, puneți 100 g morcovi tăiați și ceapă lângă ea.

Puneți usturoi tocat grosier și o crenguță de pătrunjel deasupra și trimiteți la copt într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.

Se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește la foc mediu timp de 5 minute.

După gătit, adăugați amestecul de piper și amestecați.

Se fierb ouăle fierte moi și tăiței până se prepară pe jumătate.

Scoateți puiul și tăiați-l, scoțând toată carnea. Se toarnă scheletul carcasei cu apă, se adaugă legumele rămase mărunțite, o crenguță de pătrunjel, usturoi, sare și se fierbe supa 30-40 de minute.

Mulți supe asiatice este obișnuit să „colectați” direct pe farfurie, așa că nu vă grăbiți să combinați toate ingredientele simultan.

Înainte de servire, puneți tăiței Ramen fierte, bucăți de carne, alge marine, un ou tăiat, sos fiert, frunze de Nori, ceapă verde tocată mărunt într-o farfurie și deasupra cu bulion.

Supa în stil japonez poate fi consumată cu o lingură sau bețișoare. Arată ca o semi-salată și semi-supă.

Ingrediente:

• Carne de pui - 3 buc .;
• Ou - 2 buc .;
• Sos de soia;
• Radacina de ghimbir;
• Usturoi - 1 cuișoare;
• Morcovi - 2 buc .;
• Taitei de ou - 125 g;
• Ciuperci de stridii - 150 g;
• Ceapă verde - 4 tulpini;
• Alge;

Pregătire:

Se toarnă carnea de pui cu 1,5 litri de apă și se fierbe până se înmoaie. Apoi scoateți din bulion și tăiați-le în bucăți.

Tăiați grosolan ghimbirul, tocați usturoiul într-un mortar. Tocam marunt morcovii si ceapa. Fierbe ouăle.

Adăugați ghimbir, usturoi, sos de soia, ciuperci de stridii, alge la bulionul rămas din pui și aduceți la fierbere timp de 10 minute.

După ce gătiți bulionul, scoateți ghimbirul. Adăugați la morcovi, tăiței de ouă, carne tocată, condimentați și fierbeți timp de 4 minute.

Se toarnă supa în boluri, adăugând sferturi la fiecare carne de pui, ciuperci și o jumătate de ou fiert. Se presară cu ceapă verde tocată mărunt.

Acesta este unul dintre tradiționale Mâncăruri coreene... Aici puteți înlocui ingredientele cu cele obișnuite și invers. Există multe rețete și variante ale acestei supe. Principalul lucru al acestui fel de mâncare nu este autenticitatea ingredientelor, ci principiul preparării.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 g;
• Castraveți proaspeți - 5 bucăți.;
• Roșii coapte - 3 buc .;
• Alge marine - 300 g;
• Ouă - 2-4 buc .;
• Ulei vegetal;
• Taitei de orez sau oua - 300 g;
• Verdeaţă;
• Condiment;
• Oţet;
• Sos de soia.

Pregătire:

În primul rând, tăiați carnea în felii subțiri și prăjiți-o timp de două minute.

Tocați mărunt algele și trimiteți-le la carne. Adăugați condimente și reduceți căldura. Se fierbe timp de 10 minute. Apoi transferați-l într-un alt vas pentru a se răci.

Fierbeți tăiței în apă sărată, clătiți, amestecați cu ulei vegetal.

Castraveți pe răzătoare. Tocam usturoiul si amestecam cu sos de soia si condimente.

Bateți ouăle, sarea și două linguri de apă și prăjiți câteva omlete mici. Apoi înfășurați-le sub formă de tuburi și tăiați-le în tăiței.

Adăugați 4 linguri în apă sos de soia, o lingura de zahar, o lingura de sare, 2 linguri de otet si amesteca.

Serviți astfel: puneți carnea cu varză, omletă tocată, tăiței, amestec de legume și sos gătit într-o farfurie.

Un prim curs ideal pentru cei care caută creșterea în greutate. Gustos, sănătos și delicios.

Ingrediente:

• Apă - 1,5 l;
• Pește de mare - 1 bucată;
• Orez - 150 g;
• Ceapă - 1 buc .;
• Alge marine - 150 g;
• Ou - 1 buc .;
• Sos de soia - 3 linguri;
• Condimente după gust.

Pregătire:

Gatiti orezul pana la jumatate fiert. Tăiați fileurile de pește și trimiteți-le la gătit cu orez.

Ceapa se toacă mărunt și se marinează în sos de soia condimentat.

În această rețetă, o specială sos japonez Cu toate acestea, Toko îl puteți înlocui cu sos de soia obișnuit din comerț adăugând puțin suc de lămâie.

Tocă algele. Trimiteți alge marine și ceapă murată pentru a găti cu orez cu pește.

Bateți oul și adăugați la supă. Se amestecă bine și se îndepărtează imediat de pe foc.

Vasul se servește atât cald, cât și rece.

Gustul bogat și foarte obraz al felului de mâncare care îi va impresiona absolut pe toți gurmanzii.

Ingrediente:

• Apă - 1,5 l;
• Pasta de tomate - 50 g;
• Alge marine - 250 g;
• Ouă - 2 buc .;
• Sare;
• Sos de soia;
• Fructe de mare - 300 g;
• Lămâie - jumătate;
• Zahar - 20 g.
• Ceapă - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc.

Pregătire:

Clătește fructele de mare și gătește într-o cratiță cu apă la foc mediu.

Tocam marunt ceapa si morcovul si adaugam in tigaie, prajim intr-o tigaie.

Tăiați algele și adăugați la supă.

Diluează pasta de roșii cu sos de soia, suc de lămâie, zahăr și sare. Se toarnă într-o oală cu supă.

După fierbere, gătiți timp de 10 minute. Apoi, după ce ați rupt și scuturat ouăle, adăugați-le în supă. Se amestecă repede și se oprește focul.

Supă de alge Nori

Denumirea neobișnuită a supei nu contrazice deloc gustul acesteia. Trebuie doar să încercați o dată supa de alge și să înțelegeți cât de apetisant este. Algele sunt, de asemenea, un puternic menținător de oligoelemente rare și utile.

Ingrediente:

• Algă Nori - 2 frunze;
• Alge marine - 200 g;
• Dovlecei - 1 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Brânză de tofu - 200 g;
• Sare;
• Pasta Miso - 100 g;
• Ou - 1 buc .;
• Ulei vegetal;
• Piper negru;
• Apă - 1,5-2 litri.

Pregătire:

Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați dovlecelul în cuburi. Puneți totul într-un castron mic sau tigaie, adăugați ulei, acoperiți și fierbeți până la portocaliu auriu.

După ce legumele sunt gata, se toarnă apă clocotită într-un vas și se adaugă pastă Miso.

Tăiați algele marine și algele nori în felii mici. Tăiați brânza tofu în cuburi mici. Trimite totul în tigaie și adaugă condimente.

Puteți folosi brânză obișnuită de casă în loc de Tofu.

Se fierbe separat un ou.

Se adaugă sos de soia. Se amestecă fin oul fiert sau se rade și se adaugă la supă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

Fierbinte supa fierbinte cu fructe de mare saturează simultan și ameliorează greutatea din stomac. În sezonul răcoros, va fi util.

Ingrediente:

• Apă - 1,5-2 litri;
• File de calmar - 350 g;
• Ceapă verde - 1 buchet;
• Ou - 1 buc .;
• Paste Kimchi;
• Algă Nori - 4 frunze;
• Susan;
• Alge marine - 200 g;
• Alge Wakame - 200 g.

Pregătire:

Dacă calmarii nu sunt conservați, atunci trebuie să fie fierți în prealabil.

Se fierbe apa intr-o craticioara in care se va fierbe supa. Adăugați file de calmar tocat.

Tăiați alge marine nori, alge marine și alge wakame în benzi. Adăugați semințe de susan și trimiteți-le în oala de supă.

Adăugați aproximativ 1-2 linguri de paste Kimchi în supă. Depinde de preferința pentru înțepare. Pentru a amesteca bine. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 7 minute.

Bateți ouăle, adăugați-le în cratiță și amestecați repede pentru a scoate supa de pe foc.

Vă puteți diversifica dieta zilnică făcând o simplă supă de varză. Pentru el iau varză conservată sau uscată, pui, porc sau fructe de mare. Procesul de gătit nu durează mult, supa poate fi gătită chiar și într-un multicooker.

05.04.2019

Laminaria (sau ginsengul de mare) este luată în considerare produs utilcare conține un număr imens elemente utile... Pentru a diversifica meniul zilnic, este recomandat să gătiți cu diferite ingrediente: ou, pui și legume. Gătitul nu necesită mult timp și nu necesită produse scumpe. Puteți folosi proaspete sau varza conservatacare trebuie înmuiat în prealabil în apă fierbinte.

Rețetă tradițională

Cel mai simplu mod de a găti. Dacă se dorește, poate fi completat cu alimentele preferate, de exemplu, porc sau carne de vită. Din ingredientele de care veți avea nevoie:

• apă - 2 l;
• ouă de pui - 2 buc .;
• orice fruct de mare - 200 g;
• taitei de orez - 70 g;
• varză de mare uscată - 8-10 farfurii;
• sare, usturoi și sos de soia după gust.

Spălați fructele de mare și fierbeți până la jumătate fierte. Taitei de orez împărțiți în bucăți medii și trimiteți la apă clocotită pentru fructe de mare. Dacă nu aveți tăiței necesari, nu trebuie să luați tăiței de grâu (schimbă foarte mult gustul) - este mai bine să preferați un produs instant. Se fierbe cel mult 3-4 minute, apoi se rup ouăle de pui într-o cratiță și se amestecă repede. Adăugați un vârf de sare în supă, o cantitate mică de sos de soia și alte condimente, după cum doriți. În cele din urmă, adăugați alge înmuiat (mai întâi trebuie să înmuiați în apă timp de o jumătate de oră) și gătiți timp de 5 minute.

Mai multe rețete interesante

Supă din Orientul Îndepărtat a face acasă este ușor folosind ingredientele disponibile. Are nevoie de următoarele:

• algă conservată (sau salată din Orientul Îndepărtat) - 350 g;
• morcovi - 1-2 bucăți medii;
• cartofi - 4 buc .;
• ceapa - 1 buc;
• ou - 1 buc .;
• bulion de pui - 4,5-5 litri;
• sare, condimente - după gust.

Spălați și curățați legumele, tăiați cartofii în cuburi. Puteți lăsa puiul în bulion pentru a obține mai mult fel de mâncare consistentă... Trimiteți cartofii într-o cratiță și fierbeți 5-8 minute, apoi adăugați ginseng de mare, amestecați. În acest moment, faceți legume: radeți morcovii pe o răzătoare medie, tăiați ceapa în felii mici. Se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei până se rumenesc, apoi se trimite la bulion cu cartofi.

Opinia expertului

Filimonova Maria

spaniolă

Întrebați un expert

Se rupe oul crud într-o cratiță și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.

A fierbe supa de alge cu ou este necesar până când toate produsele sunt moi. La sfârșitul gătitului, acesta este sărat și se adaugă condimente.

Ce bulion folosești cel mai des?

Puteți alege 3 opțiuni de răspuns

Bouillon de pui

Scor general

ciorba de vacuta

Scor general

Bulion de ciuperci

Scor general

Bulion de legume

Scor general

Bulion de pește

Scor general

Bulion de joc

Scor general

Bulion de vițel

Scor general

Farfurie Marinar este foarte popular, deoarece este considerat nu numai gustos, ci și satisfăcător. Se compune din produse interesante și accesibile, dar le este ușor să surprindă familia la prânz. Pentru gătit o cratiță mică supa de peste cu alge marinese recomandă să luați:

• apă - 2,5 litri;
• orez - 100-120 g;
• cartofi - 2 bucăți de dimensiuni medii;
• morcovi - 1 buc .;
• somon roz conservat în suc propriu - 1 cutie (250 g);
• alge marine - 300 g;
• ulei vegetal - 1 lingură. l;
• sare si piper.

Spălați și curățați legumele, tăiați cartofii în cuburi mici, ceapa în felii mici și răzuieți morcovii pe o răzătoare medie. Se fierbe apa, se adauga cartofii si orezul spalat. Se prăjesc restul de legume cu ulei vegetal și se trimit într-o cratiță, se fierbe cel mult 5 minute. Puneți peștele în bucăți cu o furculiță și puneți-l în supă împreună cu varză. Mâncarea va dura 5-7 minute pentru a fi gătită, la final trebuie să săriți și să piperați. Se servește cald sau rece.

japonez ciorba de peste cu alge marine este un masa dieteticacare poate fi consumat în timpul unei diete. Pentru gătit luați:

• apă - 2 litri;
• file de pește de mare - 400 de grame;
• orez - 100 grame;
• ceapa - 1 bucata de marime medie;
• alge conservat - 150 de grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• sos de soia - cateva linguri;
• sare și piper - ciupiți pe rând.

Clătiți orezul și gătiți, în acest moment tăiați peștele și adăugați la orez. Tăiați ceapa în pătrățele mici, turnați peste sos, presărați condimente și lăsați la marinat (dacă doriți, puteți adăuga și suc de lămâie). Tocați varza, dacă este inițial lungă, trimiteți-o în tigaie împreună cu ceapa murată. Se rupe oul și se amestecă bine câteva minute. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se infuzeze.

Opinia expertului

Filimonova Maria

Bucătar din categoria a 6-a. Bucătăria preferată: spaniolă

Întrebați un expert

Supă cu un ou și peștele este gata, puteți servi atât rece, cât și fierbinte.

Cele mai simple feluri de mâncare

Uneori nu este timp să tăiați alimentele mult timp, să prăjiți legumele sau să urmați procesul de gătit. În acest caz, vin la salvare rețete foarte simple, pe care chiar și un începător le poate face față.

Cum se face supă de algeîntr-un aragaz lent? Puteți reduce timpul de gătit selectând acest lucru rețetă cu fotografie... Necesită următoarele ingrediente:

• varză conservată - 400 g;
• ceapa - 1-2 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• apă - 1,5-2 l;
• cartofi - 3 bucăți medii;
• floarea soarelui sau unt 2 linguri. l;
• sare, condimente și frunze de dafin după gust.

Gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor, trebuie doar un aragaz lent și puțin timp pentru a pregăti mâncarea. Curățați legumele, tăiate în benzi și felii. Turnați apă într-un castron, trimiteți toate produsele în el, adăugați frunze de dafin, sare și piper și ulei. Selectați modul „Steam” sau „Cooking”, în funcție de dispozitiv. Pentru a găti cu legume va dura 30-35 de minute.

Următoarea rețetă este puțin mai dificilă, dar delicioasă. Multe gospodine gătesc nu numai supă de pește cu alge marine, dar folosiți și bețe de crab. Deci, ingredientele:

• apă - 2 l;
• brânză procesată - 100 g;
• alge marine uscate - 70 g;
• bastoane de crab - 1 pachet;
• ouă - 2 pui sau 7-8 prepelițe;
• morcovi - 2 buc.

Gătitul începe cu prepararea algelor - se toarnă cu apă caldă și se lasă 20-30 de minute. În acest moment, fierbeți ouăle, răciți-le și scoateți coaja, acestea trebuie doar tăiate în jumătate. Tăiați varza umflată în fâșii subțiri, puneți-o într-o cratiță cu apă și fierbeți timp de 7-10 minute. Radeți morcovii pe o răzătoare medie sau tăiați-i mărunt, apoi adăugați la bulionul care fierbe. Trimite batoane de crab mărunțite acolo și branza procesata (este mai bine să o radeți sau să o măcinați în blender, astfel încât să se dizolve mai repede în supă).

Vasul se pregătește până când brânza devine subțire, în timp ce supa trebuie amestecată periodic. Înainte de servire, așezați ouă pe jumătate pe o farfurie, condimentați cu sare și piper sau presărați pătrunjel tocat sau alte ierburi.

Algele marine sunt un produs alimentar foarte frecvent în țările asiatice și multe altele mâncăruri delicioase... Conținutul ridicat de iod și aminoacizi face varza foarte utilă pentru oameni, este absorbită foarte repede, astfel încât toți nutrienții intră rapid în organism. Astăzi vrem să vă povestim despre reteta simpla făcând o ciorbă clasică de alge. Combinat cu pui, se dovedește a fi un fel de mâncare cu adevărat magnific. Gatiti aceasta supa dimineata si veti face bună dispoziție pentru întreaga zi, Recomandat celor care urmează diete. Dacă sunteți gata, să începem să gătim!

Pentru a face supă de alge veți avea nevoie de:

• - 2 buc .;
• - 1 BUC.;
• - 1 cutie (aproximativ 200-250 gr.);
• - 5 bucăți.;
• Ceapă - 1 ceapă;
• -4 lucruri .;
• - la discretia ta.

Timp estimativ de gătit aprox.60 minute, valoare energetică 90 kcal la 100 de grame.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1 pas

Decongelați bine picioarele. Gatiti-le 20 de minute. Din acest pas avem nevoie doar de bulion de pui. Obțineți pulpele de pui, dacă doriți: îndepărtați oasele sau lăsați-le intacte.

Pasul 2

Spălați și curățați cartofii. După ce am scos puiul, punem cartofii la fiert în bulionul de pui.

Pasul 3

Încălziți o tigaie, adăugați puțin ulei și puneți ceapa tocată mărunt la prăjit.

Pasul 4

Luați o răzătoare și răciți morcovii, apoi adăugați-i la ceapă și sotati. Timpul aproximativ de sotare este de aproximativ 7 minute.

Pasul 5

Adăugați amestecul preparat de ceapă și morcov la cartofi cu 4 minute înainte de a găti cartofii. Gatiti 2 minute.

Pasul 6

Adăugați algele în 2 minute, dar nu adăugați mai devreme, cartofii ar putea să nu gătească complet. Motivul pentru aceasta este acidul găsit în algele marine.

7 pas

Când cartofii sunt gata (), adăugați oul fiert, înainte de asta trebuie să-l tocați mărunt.

Pasul 8

Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 3-5 minute. Adăugăm diverse condimente la discreția noastră. Și adăugați carne de pui de la primul pas fie în bucăți dezosate, fie cu picioare întregi.


Această supă de alge se potrivește foarte bine cu smântâna.

Neobișnuit pentru zona noastră supa de algedestul de familiar mancare japoneza... Japonezii reușesc să folosească algele marine în sute de rețete și nu doar în salate, așa cum suntem obișnuiți. Se pare că puteți găti din ea și, și tocană, și caserole, și multe altele feluri de mâncare sănătoase... Supa de alge, cu adaos de mazăre conservată sau congelată, are un gust original și seamănă de departe bors verde... Puteți adăuga orez în supă, dacă doriți, astfel încât să se dovedească puțin mai gros. Cel mai bine este să serviți supa cu smântână și să garniți cu o jumătate de ou fiert. O astfel de supă de vitamine vă va satura și va hrăni corpul cu microelemente utile. Cum să-l gătești corect, poți învăța de la gătit pas cu pas supă de alge cu mazăre și ouă cu fotografie.

Ingrediente pentru prepararea supelor de alge și mazăre

Alge	250 g
Cartofi	3 buc
Ceapă	1 buc
Morcov	1 buc
Apă sau bulion de carne	1,5 l
Ouă fierte	2-3 buc
Conserve de mazăre	1 pot
Sare	gust
Piper	gust
Verdeaţă	gust

Gătit pas cu pas ciorba de alge cu mazăre și ouă cu fotografie

Serviți supă de alge cu o felie de alb sau pâine de secarași, de asemenea, cu smântână. Bucura-te de masa ta!

Simplu și rețete delicioase supe pentru fiecare zi

Vrei să-ți surprinzi familia? Faceți supă de alge, un fel de mâncare original, dar foarte simplu. Cel mai bun rețetă pas cu pas cu fotografii și videoclipuri.

1 oră

150 kcal

4.75/5 (4)

Este greu să trăiești fără supă fierbinte chiar și vara, darămite iarna. Vii acasă flămând și acoperit de zăpadă, iar el stă pe masă - o supă parfumată, hrănitoare și foarte atractivă. Doar un vis!

De aceea, încerc constant să experimentez, să caut rețete și opțiuni noi. supe clasice, pentru a încânta soțul și copiii nu numai cu un gust excelent, ci și cu o varietate.

Oamenii mănâncă alge de mai mult de Șapte o mie de ani, și în țara noastră, este cunoscut în general din timpuri imemoriale, deoarece soiurile sale comestibile se găsesc din abundență în mările Okhotsk, Kara și White. Acest produs este considerat dietetic datorită conținutului său scăzut de calorii și a abundenței de iod. De asemenea, consumul de alge marine foarte recomandat pentru boli cardiovasculare și sistemele nervoase, prevenirea gușei endemice și, de asemenea, va ajuta la refacerea puterii după intervenții chirurgicale sau boli grave.

Una peste alta, ai făcut alegerea potrivită pentru a prepara supă de alge!

Ustensile de bucătărie

Veți accelera semnificativ timpul de gătit pentru supa de alge dacă pregătiți în prealabil toate instrumentele, aparatele și ustensilele necesare care vor fi necesare în acest proces:

• o tigaie cu un strat antiaderent cu un volum de 3 litri sau mai mult;
• o tigaie spațioasă cu diagonala de 23 cm;
• boluri adânci (mai multe bucăți) cu un volum de 500 până la 900 ml;
• lingurite;
• răzătoare grosieră;
• linguri;
• o bucată de tifon cu lungimea de 30 cm;

• strecurătoare;
• suport pentru bucătărie;
• lingură crestată;
• cântar de bucătărie sau alte ustensile de măsurat;
• prosoape de lenjerie și bumbac;
• lopata de lemn;
• cuțit ascuțit;
• tăietură.

Un blender și un robot de bucătărie vă vor fi cu siguranță la îndemână, așa că țineți-le gata.

Ingrediente

Fundatia

Dacă aveți un bulion de legume sau carne, nu ezitați să-l folosiți pentru supă în loc de apă, deoarece odată cu acesta, vasul se va dovedi pur și simplu incredibil de gustos. În plus, în loc de conserve de alge, puteți lua varză murată, care este adesea vândută în greutate în magazine.

Condimente

• 8 g boia măcinată;
• 7 g pudră de curry
• 7 g piper negru măcinat;
• 6 g sare de masă;
• 3 frunze de dafin.

Simțiți-vă liber să adăugați în ciorba ta, alte condimente care îți plac, deoarece în majoritatea cazurilor orice condimente sunt interschimbabile. Cu toate acestea, v-aș sfătui să mai lăsați piper negru, chiar dacă nu tolerați felurile de mâncare picante - nu veți simți picant în ciorbă, dar aroma va fi mult mai bună!

În plus

• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• 2 masă. l. ierburi proaspete tocate.

Secvența de gătit

Instruire

Dacă aveți doar alge marine uscate, turnați apă clocotită peste ea și apoi întindeți-o pe o făină de brânză timp de aproximativ o jumătate de oră. De asemenea, încercați să o atingeți pentru a îndepărta orice frunze putrede sau înnegrite, deoarece supa se poate deteriora rapid din ingrediente de calitate slabă.

Primul pas

Prăjirea poate fi, de asemenea, pregătită folosind multicooker: va fi și mai rapid în acest fel. Pur și simplu porniți programul Bake or Toast și gătiți legumele timp de aproximativ cincisprezece minute, adăugând ingredientele în aceeași ordine ca în rețeta principală.

A doua fază

Asta e tot! Acum știi exact cum să faci ciorba de alge perfectă!

Pe lângă ierburi, puteți pune câte o linguriță în fiecare farfurie. unt sau sezon busuioc proaspăt și coriandru - dar merită făcut doar dacă îți plac aceste condimente. Îmi place să servesc această supă fierbinte, fierbinte și fierbinte, astfel încât membrii familiei să-și înghită saliva mai mult timp și să-și exprime admirația pentru talentele culinare ale gazdei.

Cel mai bine este să păstrați acest tip de supă nu mai mult de o săptămânădeoarece algele, chiar fierte, se strică destul de repede, ca toate celelalte ingrediente utilizate.

Rețetă video de supă de alge

Vă rugăm să verificați videoclipul de mai jos pentru a vedea dacă ați pregătit corect algele pentru supă. Videoclipul conține, de asemenea, sfaturi și sfaturi valoroase cu privire la procesul de preparare a vasului descris mai sus.