Tortë Oreo. Recetë shtëpie për tortë me biskota Oreo Tortë Oreo me karamel të kripur

Dmbëlsirat e bëra në shtëpi konsiderohen më origjinale, të shijshme dhe të shëndetshme. Torta e pazakontë dhe jashtëzakonisht e shijshme Oreo e bërë nga biskota të njohura me çokollatë, e dashur për të gjithë të rriturit dhe fëmijët, do të jetë në gjendje të befasojë familjen dhe mysafirët gjatë pirjes së çajit. Ju mund të krijoni një delikatesë të tillë nga produktet e disponueshme duke ndjekur receta të pakomplikuara, e cila do t'ju ndihmojë të merrni një kryevepër të vërtetë kuzhinës në kuzhinën tuaj!

Kjo metodë për të bërë një tortë me biskota Oreo do të kursejë ndjeshëm kohë për amvisat e zënë. Këtu është e nevojshme të përdoren vetëm përbërësit më të freskët dhe me cilësi më të lartë, pasi ato nuk do të trajtohen me nxehtësi.

Produktet e kërkuara:

• gjizë e butë - 0,43 kg;
• qumësht (i plotë) - 0,35 l;
• sheqer - 110 g;
• biskota Oreo - 0,6 kg;
• liker (banane) - 35 ml;
• krem (35%) - 0,35 l;
• çokollatë e copëtuar - 120 g;
• xhelatinë - 27 g;
• vanilinë - 3 g;
• topa krokante (nga drithërat në mëngjes), sheqer pluhur - për zbukurim.

Gatim:

1. Kthejeni biskotat në thërrime të vogla duke përdorur një procesor ushqimi ose mulli të mishit.
2. Pastaj ngrohni qumështin (0,2 l), shtoni sheqer të grimcuar (60 g), vanilje dhe derdhni pije alkoolike. Llokoçis të gjithë përbërësit dhe bashkohet me "Oreo" të thërrmuar.
3. Tani vendosni një copë gjalpë në masën e biskotave, bluajeni mirë dhe mbulojeni me film ushqimor, dhe më pas lëreni për gjysmë ore.
4. Lyejeni formën e rrumbullakët me pjesë të lëvizshme dhe vendoseni pjesën e poshtme me pergamenë. Pastaj vendosni brumin e biskotës në të, lëmoni sipërfaqen e tij dhe dërgojeni në të ftohtë për t'u ngurtësuar.
5. Vendosni gjizë në një mikser dhe rrihni atë tërësisht së bashku me sheqer (50 g).
6. Shtoni xhelatinë në qumështin e ngrohur (150 ml) dhe përziejeni derisa të tretet plotësisht.
7. Pastaj derdhni çokollatën e integruar në përzierjen e gjizës, pastaj shtoni solucionin e qumështit dhe xhelatinës.
8. Llokoçis kremin që rezulton, pastaj vendosni një tortë me biskota, vendosni produktin në frigorifer.
9. Kur ëmbëlsira të jetë e fortë, nxirreni nga kallëpi dhe transferojeni në një pjatë.
10. Rrihni kremin me sheqer, pastaj lyejeni lirshëm sipërfaqen dhe anët e tortës me to, pastaj dekorojeni produktin me një dekor të ëmbël dhe mbulojeni me pluhur.

Dërgoni delikatesën e përfunduar në një dhomë të freskët për 3-4 orë në mënyrë që të jetë e ngopur mirë. Shërbimi i tortës Oreo pa pjekje rekomandohet me çaj të nxehtë ose kafe të zezë.

Essertmbëlsirë e zbukuruar me biskota Oreo

Një kënaqësi e ëmbël me biskota të ajrosura dhe krokante, të përgatitura për mëngjes, do të sjellë një humor të shkëlqyeshëm për tërë ditën. Kjo tortë ka një butë të butë, biskota dhe kombinimin krem gjalpi, "Oreo" dhe lustër aromatike i jep asaj një shije të ndritshme, unike.

Produktet e kërkuara:

• miell - 0,28 kg;
• tre vezë;
• sheqer kafe - 380 g;
• qumësht (3.5%) - 0.25 l;
• vaj perimesh - 0,12 l;
• një qese me pluhur pjekje;
• një majë kripe;
• vanilinë - 3 g;
• ujë - 0,28 l;
• "Oreo" - 8 copë;
• çokollatë (e lëngshme) - 65 g;
• djathë (i butë) - 130 g;
• gjalpë (82%) - 370 g;
• pluhur kakao - 85 g;
• sheqer i bardhë pluhur - 380 g.

Gatim:

1. Hidhni kakao me miell në një enë të thellë, pastaj shtoni vanilje, pluhur pjekje, kripë dhe sheqer kafe.
2. Tani shtoni në përbërësit e thatë vezët e gjalla, vaj perimesh dhe qumësht. Llokoçis gjithçka me forcë, pastaj derdh ujë të nxehtë dhe bluaj derisa të formohet një brumë i trashë.
3. Mbuloni formën me anët e lëvizshme me pergamenë, vendosni bazën e miellit në të, pastaj dërgojeni te furrë e nxehtë dhe piqni dyzet e pesë minuta në një temperaturë prej 185 gradë.
4. Lëreni biskotën e gatshme të ftohet, pastaj mbështilleni me letër të ngrënshme dhe lëreni në frigorifer për nëntë orë. Pas kësaj kohe, prerë tortën horizontalisht në tre ëmbëlsira.
5. Kombinoni sheqerin me krem \u200b\u200bme gjalpë dhe rrihni derisa të bëhet i fortë, pastaj shtoni djathin dhe bluajeni derisa të bëhet i butë.
6. Lyeni ëmbëlsira të përgatitura me krem \u200b\u200bdhe rafte njëra mbi tjetrën. Pastaj derdhni të gjithë tortën me masën e ëmbël, duke mbuluar me kujdes anët.
7. Derdhni çokollatën e lëngshme në një enë me një vrimë të vogël dhe derdhni sipërfaqen e tortës përmes saj, duke u përpjekur të bëni njolla të bukura. Pas kësaj, dekorojeni produktin me biskota, duke e përhapur atë sipas gjykimit tuaj.

Para përdorimit, trajtimi duhet të mbahet në të ftohtë për rreth katër orë. Torta e zbukuruar me "Oreo" do të kënaqë të gjithë mysafirët dhe do të shkaktojë një stuhi kënaqësie në festën e fëmijëve.

Gatim me luleshtrydhe

Një ëmbëlsirë e lezetshme që do t'ju japë një kënaqësi të paharrueshme ndërsa pini çaj është tortë me luleshtrydhe me biskota Oreo. Si manaferrat e freskët ashtu edhe ato të konservuara janë perfekte për të. Gjëja kryesore është se ato janë të forta dhe kanë një formë të bukur.

Produktet e kërkuara:

• sheqer i grimcuar - 0,38 kg;
• miell - 0,23 kg;
• gjashtë vezë;
• kakao - 40 g;
• ujë - 60 ml;
• kafe e çastit - 20 g;
• rum - 18 ml;
• vanilje - 3 g;
• salcë kosi (20%) - 50 g;
• ashkël të çokollatës së zezë;
• luleshtrydhe - 120 g;
• "Oreo" - sipas nevojës.

Gatim:

1. Së pari ju duhet të pjekni një biskotë. Për ta bërë këtë, hidhni sheqer (0.2 kg) në enën e mikserit, shtoni katër vezë dhe rrihni derisa të jetë elastike, shkumë e harlisur... Pastaj shtoni kakao, shtoni miell dhe përzieni.
2. Derdhni përzierjen në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, futeni në furrë në 165 gradë dhe gatuajeni për njëzet minuta.
3. Tani ju duhet të bëni një krem. Për të, ju duhet të merrni gjalpë të zbutur, pastaj kombinoni atë me vezë (2 copë.) Dhe sheqer (180 g). Grini produktet tërësisht dhe kur masa që rezulton rritet në vëllim, shtoni vezë, salcë kosi, vanilinë dhe rrihni për rreth tre minuta më shumë.
4. Tani ju duhet një shurup për të mbarsur produktin. Për ta përgatitur, duhet të kombinoni sheqerin dhe ujin në një tenxhere të vogël, pastaj të zieni lëngun e ëmbël për pesë minuta dhe të fikni ndezësin. Pas derdhjes në rum, vendosni kafe dhe përzieni përzierjen e përfunduar.
5. Lëreni biskotën e pjekur të ftohet gradualisht në furrë, më pas hiqeni, priteni në dy ëmbëlsira dhe i lagni mirë me shurup.
6. Lyejeni pjesën e poshtme të produktit me krem, shpërndani manaferrat e prera në gjysmë mbi të dhe mbuloni me koren e mbetur sipër.
7. Tani ju duhet të mbuloni të gjithë tortën me sfungjer me masën e rrahur dhe të filloni ta dekoroni tortën me biskota dhe luleshtrydhe.

Ju mund të dekoroni pasta në përputhje me shijen tuaj, dhe në fund mos harroni t'i mbushni ato me çokollatë të integruar. Rekomandohet të konsumoni trajtimin disa orë pas përgatitjes në kombinim me pijet tuaja të preferuara.

Tortë Oreo me mascarpone

Nje me shume recetë interesante kremoze tortë me çokollatëzbukuruar me biskota Oreo dhe krem \u200b\u200bpana. Të gjithë përbërësit që përbëjnë ëmbëlsirën kombinohen në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin, kështu që edhe dhëmbi i ëmbël i sofistikuar do të vlerësojë shijen e tij.

Produktet e kërkuara:

• miell - 0,18 kg;
• pluhur kakao - 55 g;
• sheqer i grimcuar - 160 g;
• sode - 10 g;
• dy vezë pule;
• djathë mascarpone - 0,3 kg;
• gjysmë pakete gjalpë;
• kanaçe qumështi i kondensuar;
• xhelatinë - 27 g;
• çokollatë e bardhë - 110 g;
• biskota Oreo, krem \u200b\u200bpana me sheqer - për zbukurim;
• ujë - 165 ml.

Gatim:

1. Përzieni kakaon, sodën dhe sheqerin me miell gruri, pastaj shtoni vezë pule në to dhe formoni një brumë gjysmë të lëngshëm. Pas kësaj, derdhni bazën e miellit në një myk dhe piqni në furrë. Kur produkti të jetë gati, ftohni dhe priteni për së gjati në dy pjesë.
2. Vendosni një copë gjalpë në një mikser dhe rrihni derisa të marrë një suflë, pastaj shtoni qumësht të kondensuar, mascarpone dhe xhelatinë të lagur në ujë të ngrohtë, pastaj bluajini tërësisht të gjitha produktet derisa të merret një masë me gëzof.
3. Tani vendosni përzierjen e rrahur në frigorifer për pesëmbëdhjetë minuta dhe prisni derisa të forcohet pak. Pastaj shtoni çokollatë të shkrirë në krem \u200b\u200bdhe përzieni në një rreth në mënyrë që të shfaqet një model spirale ngjyrë kafe.
4. Vendosni një prej ëmbëlsirave në një formë të ndarë dhe trajtojeni atë me krem. Vendosni një pjesë tjetër të tortës sipër dhe pastroni me një përbërje të ëmbël gjithashtu. Pastaj mbajeni produktin në të ftohtë për shtatë orë.
5. Pas kësaj, hiqni tortën nga kallëpi, transferojeni në një pjatë të sheshtë, trajtojeni me krem \u200b\u200bpana, dekorojeni me biskota dhe spërkatni me copa çokollate të bardhë.

Essertmbëlsira do të duket veçanërisht e shijshme nëse copa marmelate të ndritshme dhe bërthama vendosen bukur në sipërfaqen e saj arra... Rekomandohet që këtë delikatesë elegante ta shërbeni me çaj frutash, kakao të freskët ose verë të bardhë.

Recetë hap pas hapi nga Andy Chef

Një kënaqësi e shkëlqyer nga Andy Chef rezulton të jetë shumë delikate, elegante dhe ka një shije të këndshme dhe të pasur. Ajo përfaqëson tortë sfungjerie mbuluar me një mbushje ëmbëlsirash të bërë nga krem, biskota Oreo, gjalpë kikiriku dhe djathë gjizë.

Produktet e kërkuara:

• shirit çokollatë e zezë;
• sheqer kafe - 180 g;
• tre vezë;
• pluhur kakao - 45 g;
• vaj - 0,12 kg;
• biskota Oreo - 6 copë;
• miell gruri - 90 g;
• xhelatinë - 15 g;
• djathë gjizë - 0,70 kg;
• paste kikiriku - 0,25 kg;
• sheqer i bardhë - 110 g.

Gatim:

1. Shkrini çokollatën në nxehtësi të ulët, pastaj shtoni sheqer kafe në të dhe, duke e përzier, ngrohni për dy minuta.
2. Thyeni vezët dhe shtoni butësisht në çokollatën e lëngshme, pastaj shtoni pluhurin e kakaos, miellin e situr dhe bluajeni butësisht për ta bërë përbërjen homogjene.
3. Derdhni brumin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe piqeni për gjysmë ore në 175 gradë.
4. Zhytni xhelatinën në ujë të ngrohtë (80 ml) dhe prisni derisa të fryhet.
5. Kombinoni kremin me sheqer të bardhë, vendoseni në furrë dhe zieni. Në një tas të veçantë, përzieni gjalp kikiriku dhe djathi.
6. Shtoni xhelatinë në përzierjen e kremit të nxehtë dhe shtoni masën e djathit. Pastaj vendosni biskotat e prishura Oreo në copa dhe përzieni mirë.
7. Hidhni tortën e sfungjerit të pjekur me krem \u200b\u200btë ngrohtë dhe vendoseni në frigorifer për 8-9 orë.

Spërkatni ëmbëlsirën e ngrirë me copa çokollate me qumësht dhe dekorojeni me gjysmën e biskotave. Torta e Andy Chef duhet të shërbehet me një filxhan qumësht të ngrohtë ose çaj të nxehtë.

Me karamel te kripur

Kjo delikatesë cookie e bërë në shtëpi me shtimin e karamelit të kripur do t'u pëlqejë dashamirëve të gjithçkaje të re dhe të pazakontë. Receta për këtë ëmbëlsirë është mjaft e thjeshtë, kështu që edhe një kuzhinier fillestar mund ta trajtojë atë në mënyrë të përsosur.

Produktet e kërkuara:

• "Oreo" - 0,3 kg;
• një paketë vaji - 0,2 kg;
• sheqer i grimcuar - 70 g;
• krem (yndyrë) - 0,3 l;
• kripë - 2 g;
• çokollatë (pa aditivë) - 0.2 kg.

Gatim:

1. Grini biskotat në një mulli mishi, më pas vendosni në të gjalpë të shkrirë paraprakisht (100 g) dhe trazojini.
2. Mbuloni formën me letër pjekje dhe, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë, derdhni përbërjen që rezulton në të. Pastaj nxirreni në të ftohtë dhe lëreni për një çerek orë.
3. Shkrini pjesën tjetër të gjalpit në sobë dhe bashkojeni me sheqer. Kur përzierja fillon të vlojë, derdhni kremin dhe kripën, pastaj zieni për një minutë dhe shuani ndezësin.
4. Ftojeni karamelin e përgatitur dhe hidhni mbi tortën e përgatitur. Më pas vendoseni në frigorifer për një orë.
5. Kthejeni çokollatën në një masë të lëngshme, shtoni krem \u200b\u200bnë të, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për rreth pesë minuta.
6. Kur shtresa e karamelit mbi produktin të bëhet e dendur, derdhni mbi të krem çokollate dhe vendoseni në një vend të freskët brenda natës.

Produktet për provën:

• miell - 0,28 kg;
• salcë kosi - 500 g;
• katër vezë;
• pluhur pjekje - 23 g;
• kakao - 80 g;
• vanillin - një majë.

Për kremin:

• vaj (83%) - pako;
• kuti me qumësht të kondensuar.

Për zbukurim:

• biskota Oreo - 10 copë;
• çokollatë e zezë - 90 g;
• arra (të copëtuara) - 100 g.

Gatim:

1. Vendosni të gjithë përbërësit e brumit në një enë, pastaj trazojeni për të bërë një brumë gjysmë të lëngshëm.
2. Pastaj piqni dy ëmbëlsira nga ajo dhe ftohni ato.
3. Vendosni gjalpë të butë në një mikser, derdhni qumësht të kondensuar dhe shtoni një majë vanilje. Pastaj bluajeni mirë derisa të formohet një masë elastike.
4. Cmbëlsirat lyhen me krem \u200b\u200bdhe kombinohen. Nga lart, përveç kësaj përpunoni produktin me një përbërje të rrahur në mënyrë që të mbulohet plotësisht me të.
5. Tani duhet të ngjitni bukur biskotat Oreo rreth gjithë perimetrit të tortës dhe të vendosni disa copa në mes. Pastaj shtoni ëmbëlsirë arra, shtroni katrorët e çokollatës dhe lëreni të zhyten në një dhomë të freskët për pesë orë.

Disa kohë më parë, një cookie e quajtur "Oreo" u shfaq në treg, përbëhet nga dy biskota me çokollatë, me një krem \u200b\u200bmes tyre. Shumë njerëz ranë në dashuri me shijen e kësaj ëmbëlsire, prandaj, sot hostes kanë dalë me disa receta se si të gatuajnë tortë Oreo me ose pa pjekje. Në versionin e parë, cookies përdoren si zbukurim, dhe në të dytin, delikatesa përdoret për të krijuar vetë tortën.

Në këtë rast, biskotat do të jenë baza e ëmbëlsirës. Ne do të përshkruajmë më në detaje se si të bëjmë një tortë Oreo sipas një recetë me një foto hap pas hapi në shtëpi me pjekje. Gjithashtu më poshtë do të shkruhet procesi i bërjes së një torte të tillë, pa përdorur furrën.

Tortë "Oreo" me pasta

Përbërësit për kore:

• çokollatë e errët e errët pa sheqer - 160 gram;
• vezë pule - 1 copë;
• e verdha e vezës së pulës - 1 copë;
• gjalpë - 125 gram;
• sheqer kafe - 185 gram;
• miell i bardhë - 90 gram;
• pluhur kakao - 45 gram.

Produkte kremi:

• gjalpë arre (ose Nutella) - 270 gram;
• krem me përmbajtje yndyre prej 33% - 160 ml;
• djathë gjizë i butë - 750 gram;
• sheqer i grimcuar - 125 gram;
• fletë xhelatinë - 12 gram.
• bojë e verdhë e lëngshme.

Produktet për ganache:

• çokollatë e zezë pa sheqer dhe aditivë - 120 gram;
• gjalpë - 25 gram;
• krem i rëndë - 110 gram.

Biskotat Oreo përdoren si zbukurim, ato vendosen në sipërfaqen e ganache që nuk është ngurtësuar akoma; nevojiten rreth tetë biskota.

Procesi i gatimit:

Për të bërë një tortë "Oreo" sipas recetës me një foto hap pas hapi me pasta, duhet të përgatisni brumin, për këtë çokollatë të zezë të shkrirë. Sasia e kërkuar e gjalpit shtohet në masën që rezulton. Sapo masa të marrë një strukturë homogjene, sheqeri derdhet mbi të dhe gjithçka zihet për rreth një minutë. Disa shtohen në masën e çokollatës vezët e pulës dhe një të verdhë veze. Procesi i përzierjes bëhet shumë shpejt për të parandaluar rrudhjen e vezëve. Ndërsa përzihet, pluhuri i kakaos shtohet në brumin e ardhshëm dhe derdhet një pjesë e miellit.

Sapo brumi të përzihet plotësisht, mund të përgatisni një formë për të, për këtë është marrë një enë e rrumbullakët e shkëputur, duhet të ketë diametër rreth njëzet centimetra. Pjesa e poshtme duhet të jetë e mbuluar me letër pjekje, ato gjithashtu bëjnë me anët, furra është nxehur në 180 gradë.

Essertmbëlsira duhet të piqet në këtë temperaturë për 40 minuta, nganjëherë nevojitet më pak kohë. Brownie nuk duhet të thahet, është e rëndësishme që kore të mbetet pak e lagur, kjo do të ndihmojë që torta të jetë më e butë dhe e shijshme. Sapo baza të jetë gati, lejohet të ftohet në një raft teli për një kohë. Dhe ndërsa brownie po ftohet, ju mund të filloni të bëni kremin.

Përgatitja e kremës:

Xhelatina e gjetheve vendoset në dhjetë mililitra ujë të ftohtë, pas së cilës është e nevojshme të prisni derisa pllakat të fryhen mirë. Tjetra, kremi dhe sheqeri i grimcuar përzihen në një tenxhere të vogël. Përzierja transferohet në sobë dhe gatuhet në nxehtësi të ulët derisa të vlojë, është shumë e rëndësishme të përzieni përbërjen vazhdimisht. Në një tas të veçantë bashkoni çdo gjalpë kikiriku dhe krem djathi, masa përzihet derisa të merret homogjeniteti, është më e përshtatshme ta bëni këtë me një mikser. Për të marrë një hije të bukur, mund të derdhni disa pika të ngjyrës së verdhë.

Kur masa kremoze ftohet, xhelatina e përgatitur shtohet në të, përzierja fshikullohet plotësisht. Më tej, kremja mund të kombinohet me të masë gjizëbëje me shumë kujdes. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa biskota të thyera Oreo në tortën e qumështit, atëherë shija e tortës do të dalë edhe më shumë çokollatë. Bestshtë më mirë të mos përdorni një mikser në këtë fazë; përzieni kremin vetëm me një lëvizje ose shpatull.

Ganache gatimi:

Për të përgatitur ganache, shkrini çokollatën në nxehtësi shumë të ulët, pastaj shtoni krem \u200b\u200btë rëndë në një rrjedhë të hollë në të dhe përzieni gjithçka mirë. Përzierja sillet në një çiban dhe ftohet në temperaturën e dhomës. Gjalpi i zbutur shtohet në masën akoma mjaft të ngrohtë dhe gjithçka përzihet.

Montimi i tortës:

Vendoseni në një formë të ndarë tortë e gatshme, derdhni kremin sipër dhe vendoseni në frigorifer për tetë orë. Pas kësaj, ganache e ngrohtë derdhet mbi tortë dhe zbukurohet me biskota Oreo. Essertmbëlsira vendoset përsëri në frigorifer.

Tortë Oreo pa pjekje

Produktet bazë:

• gjalpë - 55 gram;
• biskota Oreo - 20 copë.

Mbushja e produkteve:

• qumësht 3.2% - 75 ml;
• krem yndyre - 120 ml;
• gjalpë - 30 gram;
• sheqer pluhur - 20 gram;
• biskota Oreo - 18 copë;
• çokollatë e bardhë pa aditivë - 110 gram;
• gjizë - 420 gram.

Dekorimi:

• krem yndyre - 160 ml;
• sheqer krem \u200b\u200b- 30 gram.

Procesi i gatimit:

Për të bërë një tortë Oreo nga një recetë foto pa pjekur biskota, filloni me bazën. Për ta bërë këtë, cookies janë thërrmuar në thërrime, është më mirë ta bëni këtë duke përdorur një kombinat. Pastaj gjalpi i zbutur shtohet në të dhe përzihet plotësisht. Nëse përzierja del pak e thatë, atëherë mund të shtoni pak krem \u200b\u200bose salcë kosi atje.

Një formë është duke u përgatitur, ena duhet të ketë një diametër prej 16 deri në 20 cm. Forma është e veshur me letër pjekjeje, dhe pastaj vendoset një përzierje e biskotave dhe gjalpit. Kur baza të jetë gati, ata fillojnë të përgatisin kremin.

Përgatitja e kremës:

për këtë, qumështi derdhet në një tenxhere dhe vihet në zjarr. Çokollata e bardhë dhe gjalpi vendosen atje, të gjitha përmbajtjet duhet të trazohen gjatë gjithë kohës derisa përbërësit të treten plotësisht. Kështu, kemi një krem \u200b\u200bçokollatë. Tani gjiza shtypet duke përdorur një sitë. Ju mund të përdorni një korrës për copëtimin, gjizë e copëtuar është bërë pirg me krem \u200b\u200bçokollate dhe është e përzier plotësisht.

Për tortën "Oreo" sipas recetës me një foto pa pjekje, merrni krem \u200b\u200btë rëndë, është më mirë të blini një produkt me përmbajtje yndyre të paktën 33%. Rrahni kremin dhe gradualisht shtoni sheqer pluhur atyre. Masa e çokollatës shtohet gradualisht në krem \u200b\u200bdhe gatuhet butësisht derisa të jetë e qetë. Biskotat e shtypura mund t’i vendosni në krem \u200b\u200bdhe t’i trazoni përsëri. Forma është e mbushur me kremin që rezulton, gjithçka është e niveluar dhe e mbuluar me film ushqimor. Në këtë formë, ëmbëlsira dërgohet në frigorifer për tre orë, dhe më pas zbukurohet me krem \u200b\u200btë rrahur sipër.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 recetat me te mira ëmbëlsira bazuar në biskotat tuaja të preferuara.

Puding i bardhë me biskota çokollate Oreo

Përbërësit:

• Biskota me çokollatë ("Oreo") - 20 copë.
• Mascarpone (temperatura e dhomës) - 350 g
• Sheqeri - 3 tbsp. l
• Krem 33-35% yndyrë - 1 gotë
• Përhapje çokollate - 1/2 filxhan

Metoda e gatimit:

1. Rrahni maskarponën me sheqer duke përdorur një mikser derisa të jetë e qetë.
2. Ulni shpejtësinë në minimum dhe shtoni krem. Përziejini mirë. Rrahni me shpejtësi të plotë edhe për 2 minuta.
3. Shtoni pastë çokollate. Fërkoni pudingun për 1 minutë dhe më pas vendoseni në frigorifer.
4. Thyej cookies në copa të vogla.
5. Rregulloni pudingun në kavanoza, duke alternuar me shtresat e copave Oreo.
6. Zbukurojeni me një cookie të plotë para se ta shërbeni.

Tortë "Oreo" pa pjekje

Përbërësit:

• Biskota Oreo - 10 pako të vogla
• Gjalpë - 3 lugë
• Krem i lëngshëm - 250 ml
• Djathë Mascarpone (ose ndonjë djathë tjetër krem) - 150 g
• Sheqer pluhur - 3 lugë
• Thelbi i vaniljes - 1 lugë

Metoda e gatimit:

Për tortën bazë:
1. Grini disa nga biskotat Oreo në një blender. Shtoni 3 lugë gjelle në këtë përzierje. gjalpë të shkrirë dhe përzierje tërësisht.
2. Përzierja duhet të derdhet në pjesën e poshtme unaza e kuzhinës, me një diametër prej 28 cm. Ju mund të përdorni një lugë për të formuar dhe strukturuar bazën bazë për ëmbëlsirën e ardhshme.
Për kremin:
3. Rrihni kremin deri në elastik, përzieni me djathin Mascarpone, krem ëmbëlsirash dhe thelbi i vaniljes. Llokoçis të gjithë përbërësit derisa të qetë. Thërrmoni 4 biskota Oreo në krem.
4. Transferoni kremin e butës në bazë dhe lëmoni shtresën.
5. Për të përgatitur kremin me çokollatë, avulloni 150 g çokollatë me 2 lugë. vaj perimesh (Ky hile do t'ju ndihmojë të shkurtoni më lehtë kremrat.) Llokoçis mirë përzierjen e çokollatës dhe ftohet në temperaturën e dhomës.
6. Hidheni kremin me çokollatë të ftohur. Dekoroni ëmbëlsirën krem çokollate ose biskota. Tortën e vendosni në frigorifer për disa orë.

Akullore Oreo Biskota`n`Krem

Përbërësit:

• Krem 35% - 250 ml
• Krem kosi 20% - 125 g
• Sheqeri - 60 g
• Qumësht 3.2% - 60 ml
• Biskota Oreo - 125 g

Metoda e gatimit:

1. Thërrmoni biskotat në thërrime të mëdha. Për këtë qëllim, ju mund të vendosni cookies në një qese të pastër dhe t'i rrahni me një shigjetë, mund të përdorni një blender ose thjesht mund ta bëni vetë, pasi është më i përshtatshëm për dikë, gjëja kryesore është që thërrimet të mos dalin shumë të vogla. Nëse jeni të hutuar nga prania e kremit të gjalpit midis biskotave, mund ta pastroni dhe të mos e përdorni. Ose mund ta përdorni ashtu si dëshironi.
2. Shpërndani sheqerin në 60 ml ujë, shtoni qumësht, salcë kosi dhe krem \u200b\u200bpara-rrahur, shtoni biskota të thërrmuara, përzieni mirë. Renditni përzierjen që rezulton në gota plastike për akullore dhe dërgojeni në ngrirje për një orë, pastaj futni shkopinj druri në akulloren paksa të ngurtësuar dhe lëreni deri në ngurtësimin përfundimtar.
3. Hiqni akulloren nga gotat, zbukuroni pjesën e sipërme me biskota të plota Oreo dhe shërbejeni.

Shake qumështi "Oreo"

Përbërësit:

• Akullore me vanilje - 140 g
• Qumësht - 100 ml
• Biskota Oreo - 6-7 copë. (70 g)

Metoda e gatimit:

1. Pra, vendosni në një blender biskota të thyera, akullore dhe derdhni qumësht. Dhe ndizeni.
2. Tani është e rëndësishme të siguroheni që ai të bluaj të gjithë Oreo mirë. Përndryshe, kokteji nuk do të jetë aq i shijshëm nëse përmban copa të mëdha biskota.
Do të ndihet sikur jeni duke pirë një supë të ëmbël. Prandaj, përpiquni ta sillni atë në një gjendje krejtësisht homogjene.
3. Tani duhet ta derdhni në gotën tuaj të preferuar.
Kjo është e gjitha, e jona lëkundje qumështi gati!

Kifle me çokollatë me biskota "Oreo"

Përbërësit:

• Çokollatë e bardhë - 150 g
• Kakao - 50 g
• Qumështi i lopës - 150 ml
• Vezë pule - 2 copë.
• Biskota Oreo - 12 copë.
• Miell gruri - 175 g
• Sheqeri i ëmbëlsirave - 160 g
• Gjalpë - 80 g
• Pluhur pjekje - 1 lugë.

Metoda e gatimit:

1. Lyejmë format me vaj dhe vendosim biskotat Oreo në pjesën e poshtme të kallajit.
2. Përzieni miellin me sheqer, kakao, shtoni pluhur pjekje. Përzieni gjithçka mirë. Pastaj shtoni 2 vezë të rrahura, qumësht dhe gjalpë të shkrirë. Mundi gjithçka.
3. Vendosni 2 lugë brumë në një prerës biskotash, pastaj një katror çokollatë të bardhë, pastaj një lugë tjetër brumë. Mos e mbushni kallëpin plotësisht pasi kekët do të ngrihen!
4. Piqni për 15 minuta në 180 °

Tortë Oreo - moderne embelsire amerikane, gjë që nuk do shumë kohë për tu gatuar. Shija e çokollatës bën oreksin e të gjithëve. Një kombinim i ndryshëm i përbërësve në përbërjen e një tretësire të shijshme ka dhënë forma të ndryshme për ta përgatitur atë. Janë biskotat Oreo ato që janë paraardhëse të ëmbëlsirave moderne të mrekullive.

Receta themelore është plotësisht e lehtë. Edhe një nikoqire e papërvojë mund të bëjë një ëmbëlsirë. Duke përdorur biskotat klasike Oreo si bazë, mund të arrini vërtet një tortë të shijshme pa pjekje.

Shënim! Në mënyrë që të shmangni një shije të pakëndshme në produktin e përfunduar, është më mirë të përdorni enët qeramike për formën.

Përbërësit:

Për vetë themelin tortë klasike me biskota Oreo:

• një paketë e madhe me biskota (kërkohen 300 g) - 1 copë;
• gjalpë i shkrirë - 100 g.

Për kremin:

• krem i rëndë - 200 ml;
• qumësht i kondensuar - 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• shirit çokollatë e errët.

Procedura e gatimit:

1. Grini biskotat me dorë ose me mikser. Përziejeni atë me gjalpë. Merrni një masë homogjene.
2. Transferoni brumin që rezulton në myk, shpërndani në mënyrë të barabartë.
3. Dërgo për natën në të ftohtë.
4. Në mëngjes, ngrohni kremin në një enë me nxehtësi të ulët (mos e vini të ziejë!). Hiqeni nga zjarri dhe shtoni gjalpë, çokollatë, qumësht të kondensuar. Llokoçis përzierjen tërësisht.
5. Hidhni krem \u200b\u200bmbi tortën e formuar, lëmoni mbi sipërfaqe, dekorojeni sipër sipas dëshirës.

Tortë Oreo me karamel të kripur

Difficultshtë e vështirë të besosh në ekzistencën e një ëmbëlsire të tillë, por me të vërtetë është, dhe për më tepër, ka fituar shumë simpati. Kur nuk ka asgjë për të befasuar mysafirët, është torta Oreo me karamel të kripur që do të shpëtojë çdo kuzhinier të zellshëm. Për ta përgatitur, ia vlen të merrni pak kohë dhe ta ngrohni furrën në 180 ˚С. Koha totale e përgatitjes është 40 minuta, dhe koha e pjekjes është 25 minuta.

Përbërësit:

Për bazat:

• biskota Oreo - 300 g;
• gjalpë - 100 g.

Për krem \u200b\u200bgjizë:

• gjizë - 230 g;
• kos kos - 100 g;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• çokollatë e copëtuar - 100 g.

Për karamel:

• gjalpë - 100 g;
• sheqer kafe - 80 g;
• krem - 180 ml;
• kripë - 0,5 lugë.

Për zbukurim:

• fëstëk - sipas gjykimit tuaj
• biskota "Oreo" - 6-10 copë.

Procedura e gatimit:

1. Thërrmoni cookies në një mënyrë të përshtatshme. Përziejeni me gjalpë. Arritja e një qëndrueshmërie uniforme.
2. Transferoni brumin në një pjatë për pjekje, bëjeni krem gjize... Përzieni të gjithë përbërësit për ta bërë atë. Arrini një masë homogjene kremoze me një mikser.
3. Hidhni krem \u200b\u200bmbi tortën e formuar, dërgojeni të piqet për 25 minuta.
4. Përgatitni karamelin nga përbërësit e specifikuar: shkrijeni gjalpin me sheqer kafe në një tas. Pas pikës së vlimit, mbajeni në zjarr edhe për 2 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni kripë dhe derdhni një rrjedhë të vogël kremi në masën e sheqerit. Ftojeni bazën e tortës përpara se të vendosni karamelin.
5. Në një ëmbëlsirë të ftohur me masë gjizë, vendosni me kujdes karamel dhe dërgojeni në një vend të ftohtë për 30 minuta.

Sasi e vogël me arra të copëtuara para se të shërbeni, zbukuroni me pykë cookie siç dëshironi.

Aromë çokollate

Torta klasike Oreo është çokollatë gjithsesi. Por midis dhëmbëve të ëmbël ka adhurues të më shumë ëmbëlsira çokollate... Për ëmbëlsirat e tilla, u shpik një recetë për një mrekulli mega-çokollatë. Nuk është e vështirë të piqni një tortë të tillë me biskota Oreo. Cmbëlsirat e tij piqen në 170 ° C në një formë të madhe drejtkëndëshe.

Përbërësit:

Për bazat:

• miell i situr - 250 g;
• pluhur pjekje - 0,5 lugë;
• sheqer - 410 g;
• kripë - 1 lugë;
• sode - 2 lugë;
• pluhur kakao - 100 g;
• vaj i rafinuar i lulediellit - 110 ml;
• qumësht - 230 ml;
• vezë - 2 copë;
• ujë i nxehtë - 230 ml.

Për impregnim:

• qumësht i kondensuar - 320 g;
• shirit çokollatë e errët.

Për kremin me çokollatë:

• krem i rëndë i ftohtë - 500 ml;
• pluhur kakao - 35 g;
• sheqer krem \u200b\u200b- 85 g;
• biskota Oreo - 240 g.

Shënim! Para pjekjes, sigurohuni që ta lyeni pjatën me vaj perimesh.

Procedura e gatimit:

1. Vendosni përbërës të lirshëm për tortën në enën e parë, përzieni gjithçka me kujdes.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë (përveç ujit të nxehtë) në enën Nr. 2: gjalpin, qumështin dhe vezët. Llokoçis për të marrë një qëndrueshmëri homogjene.
3. Përzieni masat nga kontejnerët Nr. 2 dhe 1. Gatuaj gjithçka, shtoni pak ujë të nxehtë. Merrni një masë homogjene. Derdhni atë në një kallëp dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur për 30 minuta.
4. Nxirrni tortën e pjekur, bëni vrima në të gjithë zonën e saj duke përdorur gërshërë bambu.
5. Kombinoni qumështin e kondensuar me çokollatë të copëtuar. Shkrihet në një banjë me avull derisa të jetë e qetë dhe me shkëlqim. Mbuloni bazën e ftohur të tortës me çokollatë me impregnim. Vendoseni në të ftohtë.
6. Rrahni kremin, pluhurin e kakaos, sheqerin pluhur me një mikser, merrni një qëndrueshmëri të trashë, shtoni biskota të copëtuara, përzieni gjithçka mirë. Drejtoni kremin që rezulton mbi impregnimin.

Përdorni biskota për të dekoruar tortën siç dëshironi. Ju duhet të përdorni një thikë buke për të shërbyer ushqime në tryezë.

Gatim me Andy Chef

Torta e zbukuruar me "Oreo" është një delikatesë nga pasticeri më i mirë në vend, i cili nuk mund të mos ju pëlqejë as atyre që ndjekin figurën e tyre. Andy sigurohet që ëmbëlsira e tij të jetë jo vetëm magjike, por edhe e tretshme, që do të thotë se nuk dëmton belin.

Shënim! Për të krijuar një tortë "Oreo" ia vlen të blini cookies: për tortën - në sasinë prej 48 copë, këto janë 12 pako (të marra nga llogaritja, nëse ka rreth 4 cookies në një paketë); për zbukurim - 6-10 copë.

Përbërësit:

Për bazat:

• biskota - 34 copë;
• krem i rëndë - 30 ml.

Për mbushje:

• biskota - 14 copë;
• krem i rëndë - 300 ml;
• ujë akulli (për xhelatinë) - 10 ml;
• fletë xhelatinë - 10 g;
• sheqer - 150 g;
• vanilje - 12 ml;
• djathë krem \u200b\u200bHochland - 440 g.

Për zbukurim ju nevojiten 6-10 copë. biskota "Oreo".

Procedura e gatimit:

1. Shkëputni biskotat, hiqni mbushjen e kremit. Vendosni gjysmat e saj në një tas mikser, bluajini në thërrime. Shtoni krem \u200b\u200bpër to.
2. Vijëzoni formën me pergamenë dhe shtroni masën që rezulton. Vendoseni në frigorifer.
3. Thith xhelatinën në ujë të freskët.
   Nxehni 50 ml krem \u200b\u200bmbi zjarr, shtoni sheqer. Prisni që ajo të shkrihet.
4. Hidhni 250 ml krem \u200b\u200bnë një enë të gjatë, shtoni vanilinë, xhelatinë të shtrydhur. Mundi
5. Përziejeni kremin e biskotave me djathin krem, kombinoni gjithçka me masën e kremit dhe sheqerit.
6. Pres 14 copë. "Oreo". Kombinoni masën e copëtuar me djathin. Shtoni në fund kremin e vaniljes së rrahur.
7. Vendosni mbushjen mbi tortë, përhapeni në mënyrë të barabartë. Hiqni ëmbëlsirën që rezulton në një vend të ftohtë për 5 orë.

Dekorimi i një tortë me biskota është një proces i rëndësishëm në fazën e fundit të krijimit të një kryevepre të kuzhinës. Prerje shumën e duhur "Oreo" në dy gjysma dhe me skajet e prera butësisht shtypni ato në mbushjen e tortës, duke marrë modelin e dëshiruar. Trajtimi i dekoruar do të duket luksoz dhe i pasur.

"Oreo" me luleshtrydhe

Luleshtrydhet janë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo zbukurim të tortës. Ata që janë të dashur për risitë e çokollatës kanë shënuar në mënyrë të përsëritur për veten e tyre epërsinë e shijes së luleshtrydheve me çokollatë. Pasi ta keni provuar një herë, është e pamundur të ndalet, ju doni ta shijoni përsëri dhe shpesh. Çdo pije çaji do të sjellë më shumë kënaqësi me tortën Oreo me luleshtrydhe. Përgatitur në bazë të recetës origjinale klasike.

Përbërësit:

Për bazat:

• biskota - 300 g;
• gjalpë i shkrirë - 100 g

Për kremin:

• krem i rëndë - 200 ml;
• qumësht i kondensuar - 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• shirit çokollatë e errët.

Për zbukurim:

• luleshtrydhe - sasia sipas gjykimit tuaj;
• krem ëmbëlsirash të rrahura.

Procedura e gatimit:

1. Bëni një tortë sipas recetës bazë.
2. Përzieni krem, gjalpë, çokollatë, qumësht të kondensuar.
3. Merrni disa manaferra, bluaj, shtoni në krem \u200b\u200bpër shije.
4. Hidhni masën që rezulton në bazën e tortës, të butë, dekorojeni me luleshtrydhe dhe krem \u200b\u200bsipër.

Me djathë Mascarpone

Çfarë mund të jetë me e bute se djathi Mascarpone? Natyrisht, asgjë, kështu që nuk është kot e përdorur për gatim ëmbëlsira të ajrosura... Duke pasur një qëndrueshmëri të lehtë, ajo i jep butësisë hyjnore mbushëse, një shije të mahnitshme. Përgatitja e ëmbëlsirave është klasike, e diskutuar më sipër, por mund ta lyeni me krem, i cili bazohet në djathë krem.

Përbërësit:

Për kremin:

• Maskarpone - 250 g;
• krem me përmbajtje yndyre prej 33% - 250 ml;
• sheqer krem \u200b\u200b- 150 g.

Procedura e gatimit:

1. Piqeni tortën sipas recetës bazë.
2. Grini djathin me sheqer pluhur. Shtoni krem \u200b\u200btë ftohur të rrahur në masën e djathit, vendoseni mbi tortë.

Grijmë çokollatën dhe spërkasim sipër. Dërgo në të ftohtë.

Si të bëhet pa pjekje

Pjekja kërkon shumë përpjekje dhe kohë, e cila pothuajse nuk mjafton për asgjë. Disa amvise, në mënyrë që të mos "shqetësohen" edhe një herë dhe t'i kushtojnë më shumë kohë vetes dhe familjes së tyre, përgatisin një tortë sipas një recete që nuk përfshin pjekjen

Përbërësit:

Për bazat:

• biskota Oreo - 400 g;
• gjalpë - 160 g;
• krem - 30 g.

Procedura e gatimit:

1. Bëni biskotat, shtoni të gjithë përbërësit e mbetur, gatuajini në një masë homogjene.
2. Dërgoni formularin me pergamenë, vendosni brumin që rezulton në pjesën e poshtme, fshiheni në mot të ftohtë brenda natës.

Menjëherë para se të shërbeni, zgjidhni ndonjë krem \u200b\u200bme dëshirën tuaj, lyejeni ëmbëlsirat me të dhe shërbejeni.

Asnjë material i ngjashëm

Përshëndetje, njohës të kryeveprave të ëmbëlsirave shtëpiake! Për shumë amvise, një tortë është një tregues i përsosmërisë së kuzhinës. A e dini se edhe nga komplet i vogël produktet mund të gatuhen në vetëm disa orë torte e shijshme? "Cila është kapja?": Shumë do të pyesin.

Thjesht përgatitet pa pjekje dhe biskotat merren si bazë. Sot do të mësoni recetën tortë e thjeshtë pa pjekje nga biskota Oreo, një foto do ta bëjë detyrën më të lehtë dhe një përshkrim hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përballoni në shtëpi. Essertmbëlsira rezulton të jetë mesatarisht e ëmbël, por e butë krem djathi e pamundur të dalë.

Përbërësit:

1. Biskota - 200 gr.

2. Gjalpë - 50 gr.

3. Djathë krem \u200b\u200b- 250 gr.

4. Krem - 200 ml.

5. Xhelatinë e grimcuar - 1 gr.

6. Ujë i ftohtë i zier - 5 tbsp. l

7. Çokollatë e zezë - 50 gr.

Metoda e gatimit:

1. Mbushni xhelatinën me ujë. Lërini mënjanë për 15 minuta. Xhelatina në këtë rast vepron si një stabilizues, dhe në asnjë mënyrë nuk e kthen kremin në një masë të dyshimtë gome.

2. Grini gjysmën e biskotave oreo në thërrime të vogla duke përdorur një blender ose me dorë. Ju mund të merrni ndonjë tjetër si analog. biskota me çokollatë ose përgatitni paraprakisht një tortë sfungjeri me çokollatë. Receta është shumë e thjeshtë! Mëso përmendësh dhe shkruaj!

Merrni 4 vezë dhe ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni 100 gramë sheqer në të verdhat dhe rrihni me një mikser derisa të shkumë të dendur. Rrahni të bardhat veç e veç, dhe më pas bashkoni shkumat që rezultojnë nga të bardhat dhe të verdhat.

Hidhni në 100 gram miell, 3 tbsp. kakao pluhur dhe gatuaj brumin.

Shtë e nevojshme të piqni një tortë sfungjeri me çokollatë në një furrë të parangrohur për 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

3. Shkrini gjalpin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë në mikrovalë. Derdhni thërrimet që rezultojnë në gjalpin e shkrirë dhe përzieni.

Merrni një kallëp të ndarë (ne përdorim një kallëp me diametër 20 cm) dhe vendosni pjesën e poshtme me letër pergamene.

Përhapni masën me gjalpë çokollatë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen me një shpatull silikoni.

Vendoseni bazën e tortës në frigorifer. Kështu që baza për tortë nuk është shumë e thatë, mund ta lagni me shurup të bazuar në ujë, sheqer dhe konjak.

4. Vendosni xhelatinën në mikrovalë për gjysmë minutë: xhelatina duhet të shkrihet, por jo të vlojë.

Përgatitja e mbushjes së kremit:

5. Derdhni krem \u200b\u200bnë një pjatë të thellë (përmbajtja e yndyrës së paku 30%).

6. Rrihni me mikser derisa të bëhet shkumë e trashë... Për një shije kremoze më ekspresive, mund të shtoni një pako vanilje. Ju lutemi vini re se jo vetëm kremi duhet të jetë i ftohtë, por edhe enët në të cilat është rrahur.

7. Shtoni gradualisht krem \u200b\u200bdjathin në kremin e rrahur pa fikur mikserin. Djathi Mascarpone preferohet, megjithëse mund të zëvendësoni çdo ekuivalent tjetër kremoz.

8. Derdhni xhelatinën në një rrjedhë të hollë dhe trazojeni masën tërësisht.

9. Gjysma tjetër e biskotave oreo duhet të shtypet në copa më të mëdha për kremin. Prandaj, është më mirë të përdorni një thikë.

10. Vendosni copat e biskotave në krem \u200b\u200bdhe përzieni. Padyshim provoni nëse mjafton krem kremi doli. Shtoni disa lugë sheqer pluhur nëse dëshironi.

11. Mbuloni anët e një forme të ndarë me pergamenë për ta bërë më të lehtë marrjen e tortës së ngrirë. Vendosni kremin mbi bazën e çokollatës dhe qetë. Vendoseni në frigorifer për disa orë.

12. Ju mund ta dekoroni ëmbëlsirën sipas gjykimit tuaj. Në rastin tonë, ne përdorim krem \u200b\u200bçokollate. Veryshtë shumë e thjeshtë për ta përgatitur atë. Shkrini çokollatën në një furrë me mikrovalë, transferojeni në një qese ëmbëlsirash, dekoroni pjesën e sipërme të tortës me modelin e dëshiruar.

13. Merrni një çaj të këndshëm! Ne do t'ju ndihmojmë të zbuloni talentet tuaja të kuzhinës dhe ju të regjistroheni në azhurnimet e blogut, të lini komente dhe komente, të ndani receta me miqtë tuaj!