Meny
Är gratis
checka in
den huvudsakliga  /  Soppa soppa soppa / Vad kan vara av vild avlopp. Vit plommon. Recept. Konservering. (Återställd post). Frusen sylt med russin

Vad kan göras av vild avlopp. Vit plommon. Recept. Konservering. (Återställd post). Frusen sylt med russin

Tank sylt är mycket populär under skörden. Varje värdinna försöker lagra frukt under lång tid. Detta är inte förvånande, eftersom plommon innehåller många användbara enzymer. Tack vare regelbunden användning förstärks kärlsystemet, aktiviteten hos kanterna och hjärtan är etablerad, blodtrycket stabiliseras. Avloppet avlägsnar det överskott av saltet från kroppen, kämpar mot anemi, förbättrar stämningen. Tänk på de mest populära recepten.

Plommon Jam: Förberedelse subtiliteter

  1. Om plommon har en hårdskal, skicka frukterna i kastrullen och spendera en två-minuters blanch. Därefter placera frukten i isvattnet. Ett sådant drag kommer att förhindra sprickbildning av frukter i värmebehandlingsprocessen.
  2. Välj rätt råmaterial för matlagning av delikatess. Optimal är sorterna, vars kött lätt separeras från benet, vilket det senare snabbt avlägsnas.
  3. Om du gör en behandling från små kopior, lämna dem orelaterade. Så att frukterna har behållit form, skicka dem i 3-5 minuter i läsklösningen, skölj sedan.
  4. Hela plommon bör inte ha maskwort, critting eller sprickor. För bättre impregnering, klämde varje frukt tandpetare. Så sirap kommer snabbare i håligheten och sötas till köttet.
  5. Om sylten är beredd från dräneringshalvor, ta bort frukten och inspektera den inre delen av fostret. Vid behov skrapa svarta fläckar från benet med en kniv.

Töm sylt: Classic Recept

  • sUGAR SAND - 1,1 kg.
  • plommon - 1,2 kg.
  • vatten matsal - 120 ml.
  1. Välj mogna frukter i måttlighet, plommon bör inte vara överdriven. Vänd de råmaterial i diskbänken, skölj väl, ta bort den vita raden. Skär försiktigt ner plommon i 2 delar, ta bort benet. Skölj köttet igen.
  2. Ta en kastrull för matlagning, trumma frukten i den, suga socker och klä upp. Tillsätt vatten, skicka värmebeständig behållare på spisen och koka före kokning. Ständigt störa så att socker är upplöst.
  3. När det händer, stäng av brännaren, insistera en behandling 3 timmar. Under den här tiden kommer frukterna att fördela juice. Därefter spendera re-värmebehandling i 7 minuter.
  4. Efter denna period, ta bort behållaren från elden, insistera 8 timmar. Slutligen, ta med kompositionen på koka, förbereda 10 minuter efter borrningens början. Svalna igen, brista i banker och blockera tennet.

Töm sylt i ugnen

  • sockersand - 2,4 kg.
  • plommon - 2,2 kg.
  • vatten matsal - 130 gr.
  1. Tvätta plommon under kranen, ge vätskor som drar, torka sedan varje frukt med en handduk. Se till att det inte finns någon vit koppling. Spray-instanser, dra benen.
  2. Koka det rena och torra bakplåten, placera det plommon ner i det. Fyll innehållet med vatten, suga socker. Skicka ett bakplåt till ej uppvärmd ugn, ställ in temperaturen 190-200 grader.
  3. Tomit är en halvtimme, regelbundet stirre. Under denna tid kommer plommon att låta juice i vilket socker är upplöst. Den färdiga kompositionen drivs av som en steriliserad behållare eller appliceras på bordet efter kylning.

  • gingerrot - 2-3 cm.
  • dricksvatten - 60 ml.
  • sUGAR SAND - 775 GR.
  • plommon - 0,9-0,95 kg.
  1. Först, slå frukten, med undantag av alla diesel, grön, konditorivaror. Skölj, sätt i en kolv och ge vatten till avloppet. När plommon är torr, skära ut det i trycket, ta bort benen.
  2. Fyll multikookers skål med 60 ml. Vatten, skicka frukter inuti. Aktivera funktionen "Frying" under en varaktighet på 7 minuter. Täck locket, vänta på programmet.
  3. Under denna tid, plommon mjukning. Slipa nu komponenterna till puréstatus med en mixer eller sikt.
  4. Skölj ingefära, rengör det, läsk. Hålla sig till plommon. Tillsätt socker. Slå på "Steam Cooking" -funktionen, förbered en tredje timme i en sluten multicooker.
  5. När innehållet börjar spill, ta bort skummet och öppna disken. Ständigt ständigt omrörare, väntar på timern. Därefter sterilisera behållaren, i varma tankar, paketmat.

Frusen sylt med russin

  • funduk eller valnöt - 225-230 gr.
  • kanel av färsk slipning - 3 choppots
  • plommon är färskt frusen - 1,1 kg.
  • socker sand - 940 gram.
  • stora russin utan frön - 100 gr.
  1. Spice en plommon utan att tillgripa hjälp av mikrovågsugn eller varmt vatten. Skölj bären under kranen, eliminera ben. Tvätta russin, blötlägga det i varmt vatten i 25 minuter, ta bort vätskan.
  2. Nu stekvalnöt (hasselnöt) på en torr stekpanna utan olja varar värmebehandling 7-8 minuter. Klausul, rengör skalet. Anslut sockersand, russin och plommon, strö med kanel.
  3. Sätt innehållet att koka, vänta på att partiklarna upplöses. När sirapen blir homogen, lägg till RUBLSESS NUTS. Förbered en behandling efter kokning i 8 minuter.
  4. Var noga med att bli av med skummet. Efter uppsättningen, ta bort delikatessen från elden, insistera 7 timmar. Dra av den andra värmebehandlingen, kyla sedan sylten direkt i kastrullen. Riva.

  • vatten - 400 ml.
  • socker sand - 1,2 kg.
  • plommon - 1 kg.
  1. För att förbereda en delikatess på detta recept, välj en plommon med liten storlek. Sortera sorteringen, med undantag av alla dåliga kopior. Tvätta under kranen, låt mig torka.
  2. Starta nu blanchen. Häll vanligt vatten i pannan och koka. Plommon är plommon i sikt, behåll 3-5 minuter över färjan.
  3. Efter värmebehandling, skicka frukter till kallt vatten. Pulse råmaterialet med tandpetare genom att göra 4-5 hål.
  4. Förbered rätter för matlagning. Fyll 400 ml i den. Dricksvatten och häll socker. Tomate innehållet innan du löser granulerna vid låg effekt, ständigt ständigt.
  5. När socker är upplöst, sätt endelad plommon i den söta basen och låt dem stå 6 timmar för impregnering. Om plommon är mycket liten, börja omedelbart laga mat.
  6. Sätt en emaljerad kastrull med ett innehåll på brännaren, koka en tredje timme. Kontrollera ständigt att kompositionen inte kokade för intensivt. Glöm inte att ta bort skum.
  7. Efter värmebehandling, ge mig en behandling i 7-8 timmar. Hyr en trombress i 20 minuter, ge så bra att svalna. Den sista gången termisk bearbetning varar en halvtimme.
  8. Nästa, låt sylten komma till rumstemperatur, pack på torra rena burkar. Skär capping med en pergament eller en spånskiva, lagra i kylan.

Plommon sylt med kakao

  • vanillin - 7 gr.
  • plommon mogen (men inte överdriven) - 2 kg.
  • pulver kakao - 90 gr.
  • socker sand - 950 gr.
  1. För framställning av delikatess på detta recept närmar sig mogna kopior elastik. Bra skölj dem för att eliminera raider. Låt torka på handdukar, skära och eliminera benet.
  2. Plug plommon socker, håll dagen. Under den här tiden kommer frukten att låta juice. Efter tid, spraya kompositionen av vanilj- och kakaopulver, blanda till eliminering av klumpar.
  3. Flytta råmaterialet i det emaljerade bäckenet. Förbered på kraften mellan minimum och mitten av 35-45 minuter. Ständigt rör, ta bort skummet. Förbered en tjära för en snurr, kör iväg färdigrätt.

Drug sylt med valnöt och citron

  • valnöt (mandeln, valnöt eller hasselnöt) - 225 gr.
  • soda - 6 gram.
  • vatten matsal - 0,8 liter.
  • citron - 1 st.
  • plommon - 1 kg.
  • vanillin - 8 gr.
  • socker sand - 950 gr.
  1. Först komma med sortering och sköljning. Torka sedan frukterna, förbereda en lösning från vanligt vatten och läsk. Placera frukterna i det, håll 3 minuter.
  2. Töm sodavätskan, skölj väl med en plommon. Ge henne att torka på sikten eller handdukarna. Ta bort benet, utan att klippa frukten i 2 delar. Du kan använda en spottning eller penna.
  3. Fry enstaka skalade nötter på en stekpanna utan att lägga till olja. Efter 7 minuter, svalna, skjut i endelad plommon av 1 kopia. Anslut separat matsal och socker, svetsa den söta basen.
  4. Låt sirapen svalna, sedan skicka en polerad plommon till den. Stoppa brännaren till ett minimum, förbered sylt i sirapen på 15-20 minuter. Stärka försiktigt med nötter som inte faller ut.
  5. Efter den angivna tidsperioden, lägg till pressad och filtrerad citronsaft i sylt, vanilj. Förbered en tredjedel av timmen före tecknen på densitet.
  6. Efter tillagning, ta bort innehållet från elden, täcka disken med en handduk, insistera 2-3 timmar. Packa sedan över sterila burkar, spendera cappon med en fälla eller pergament.

  • socker sand - 1,6-1,7 kg.
  • apple (bättre söt-söt) - 1,1 kg.
  • citronsyra - 4 gr.
  • plommon - 1 kg.
  • matsalvatten - 120 ml.
  1. Skölj plommonbrunnen, förstör samma sektionerna för att ta bort benet. Skölj äpplet, ta inte bort huden, skära mitten. Norolat "orange" kotletter, blanda med plommon.
  2. Alla frukter läggs i ett bäcken täckt med emalj. Tillsätt ½ med sockersand. Resten är ansluten till matsal och svetsar sirapen.
  3. Fyll den söta kokbasen med ett äpple, blanda. Låt stå i 2 timmar, koka sedan kompositionen i 8 minuter. Ständigt störa innehållet och ta bort skummet.
  4. Stäng av elden, låt mig svalna i 6 timmar. Upprepa värmebehandling, vilket ökar tiden till 12 minuter. Svalna igen.
  5. Nu måste du skjuta ut sylten för tredje gången, tillsätta citronsyra. Hot delikatess är förpackat på helt rena banker och skakar omedelbart tennet. Efter kylning i det visade sig, ta bort behandlingen i kylan.

Plommon sylt med vin och mandel

  • cardamon - 1 gr.
  • mandel - 60 gr.
  • vin (vit torr) - 425 ml.
  • socker sand - 2 kg.
  • plommon - 4,7 kg.
  • slipning kanel - 4-5 gr.
  1. Förbered en plot till ytterligare manipuleringar (tvätt, torkning, benutvinning). Placera frukten i det emaljerade bäckenet och suga socker. Ge vikt 11 timmar.
  2. Efter den angivna tiden, häll vinet, tillsätt en crumb cardon med kanel. Sätt behållaren på brännaren, förbered på långsam värme tills förtjockningen. Glöm inte att ta bort skummet och störa kompositionen.
  3. Cirka 10 minuter före slutförandet av Tomstroy-processen, lägg till mandelarna rostade på en torr stekpanna. Möftelast brista i rena kapaceller, spendera capping.

Plommon sylt med orange

  • sUGAR SAND - 550 GR.
  • sweet-sweet äpple - 150 gr.
  • orange - 150 gr.
  • plommon (bättre gul) - 600 gram.
  • kanel fast - 1 pod
  1. Tvätta plommon, dela den på lika delar för att göra det lättare att ta bort benet. Du kan hugga fostret med skivor, allt beror på personliga preferenser. Sätt med sockersand (300 gr.) Och smet.
  2. Skölj citruses, ta bort "röv", tillsammans med den zestsmala frukten i pinnar. Utesluta ben, placera apelsiner över avloppet. Lägg till ytterligare 150 gr. Sahara.
  3. Förbered nu äpplen, de måste spolas, fritt från mitten och huggen tillsammans med huden. Lägg till i föregående formation, sockerrester.
  4. Slå på elden åtminstone, koka frukt 1,5 timmar. Björn för att undvika bränning. Ge nu en bra att svalna, upprepa en och en halv timme. Svalna igen.
  5. Bifoga massan av rena burkar. Capping utförs av pergamentpapper eller kapronskydd. Förvara i kylan utan tillgång till solljus.

Ta en titt på de populära recepten av godis med tillägg av citrusfrukter, äpplen, kakaopulver, kanel, vanillin. Jamet från avloppet framställs i 2-3 steg. Efter varje värmebehandling är det nödvändigt att ge en behandling att svalna, sedan skicka igen igen. Således är frukterna jämnt blöta med sirap och bryts inte ner.

Video: Hur kock kom från dränerad

Merikious plommon: 11 bästa recept

Gillar du plommon? Jag är väldigt! Från plommon kan du göra ett stort antal olika söta efterrätter, bakning, drycker, fruktsallader, billets för vintern. Men dessutom är plommon bra för några andra rätter. Det kombinerar perfekt med kött! Det är möjligt att sätta fågeln, baka med fläsk eller lägga ut med nötkött, och alltid får ett bra resultat. Även från plommon är utmärkta chuts (traditionella indiska kryddor) och såser.

Intressant används olika sorter av plommon för olika rätter. För kötträtter, kryddor och såser traditionellt tas av sura sorter (Tkemali, Alycha), och mer söt (hungrig, replays, etc.) används för söta drycker, efterrätter, bakning.


Pie med plommon och vallmo fyllning

Underbar paj från en mild deg med fyllning av saftiga plommon och vallmo.

Lound av stugaost med karamellplommon

Kombinationen av stallost och frukt har länge blivit en klassiker! En mild kräm curd bas och en ljus sur-söt burst av smak av plommon topping kommer att slå den mest krävande gourmeten! Denna efterrätt kommer att vara dekorationen av söndags frukost eller en vacker eftermiddagsperson för barnet icke-bra, som helt vägrar sådan användbar, men tråkig stekt ost. Ja, och inte en vuxen kommer inte att kunna överge en sådan vacker och god maträtt.
Förresten, när Speam Speed \u200b\u200bsäsongen hålls, kommer den lätt att förberedas från frukten fryst på sommaren.

Töm betning hemma

Denna betning beredde hemma, något genomsnitt mellan marmelad och sylt. Läckra sak, tro mig! I England är det vanligt att lämna denna delikatess med havregrynkaka Och ost med vit form. Vi kommer förmodligen att vara mer bekanta med att skicka den som sötma, traditionellt till te. Första gången jag förberedde henne förra sommaren, och hon blev en träff för min man.

Söt paj med plommon och mandelkräm

Jag presenterar din uppmärksamhet en härlig och fantastisk söt paj, absolut obligatoriskt att baka i slutet av sommaren och på hösten, när plommon hålls. Det är absolut inte svårt i prestanda, men helt oförglömlig smak, sanningen är sant! Smulig och mild säkerhet deg, doftande mandelkräm och saftiga plommon - det här är hemligheten för hans framgång. I inga kosttillskott behöver han inte längre, utom i en kopp varmt te. Njut av ditt te dricker!

Chokladkaka med plommon

Denna tårta med plommon är en mättad choklad med en mjuk fuktig konsistens och plommon lägger Jutes. I stället för att tömma, tror jag att du kan använda någon frukt: persikor eller nektariner, äpplen eller päron, skivad av skivor - någon variation av denna tårta kommer att vinna vinn, så det kan kallas universell. Det är perfekt för te dricker i en familjecirkel eller att träffa gästerna.

Plommonpuddingar

Älskar du de varma efterrätterna i munnen, som serveras med glass? Om så är fallet, då dessa plommonpuddingar Du kommer definitivt och säkert som hur jag gillade mig och min familj.

Tårta korgar med plommon och engelsk grädde

För att förbereda läckra kakor behöver korgar krispiga, crumbbed deg och saftiga sakerMen inte mycket så att degen inte kollapsas! Och alla! Men om du tillägger en annan ljus touch, till exempel den läckra engelska grädden, kommer vanliga fruktkakor att bli ett mästerverk som är värd för de bästa konditorivarna. Engelsk kräm - Det här är allt bekant tjock vaniljsås, Bara kokta med ett stort antal äggulor, naturlig vanilj och absolut utan ytterligare förtjockningsmedel, mjöl eller stärkelse. Krämen som är beredda på detta sätt är otroligt mild, med en subtil smak och arom av vanilj. Om du inte har en naturlig pod av vanilj, använd vaniljsocker eller vaniljekstrakt. Var noga med att prova dessa lyxiga cupcakes korgar och säker på att du, liksom jag vill baka dem mer än en gång!

Stugaostkakor med plommon

Jag är väldigt respektfull ostmassa. Alltid välsmakande och mild deg med en oförglömlig arom, eller en fyllning av smältning, stekt ost är bra överallt.

Paj med avlopp

Denna tårta med en plommon med sur-söt smak och en uttalad plommondoft. Nedanför - degdeg Från mjölkrummen, i mitten - fyllningen av avloppet, topp - söt vanilj söt. Enkel I. snabb recept Paj med avlopp. Mannen åt hela paj och samma dag krävde att upprepa igen

Äggplanter med plommon

Tidigare av en sådan ovanlig kombination - grönsaker med frukt - jag kunde inte passera. Resultatet översteg alla mina förväntningar: äggplantor impregnerade med plommonjuice är mycket välsmakande! Bra och självständigt, och som en skål. Jag kommer definitivt att förbereda än.

Hur fryser aprikoser och plommon

Förra sommaren hade vi ett mycket stort utbyte av aprikos och särskilt dränering. Många sylt var kokta, passerar, en otrolig uppsättning pajer är bakad, och naturligtvis mycket frukt jag frös. I år är aprikos ännu mer, så jag upprepar det redan bevisade frysningsprogrammet!

Strasbourg Pie med plommon - välsmakande och enkel cheesecakevem förbereder sig med färsk plommon. Degen för kakan är beredd från mjöl, margarin, socker och en ägg. Allt är enkelt och genialt!

Kompote från plommon för vintern kan kokas från någon dränering: gul, röd, vit, blå. Och varje burk kommer att vara annorlunda i färg och smak. Men receptet är en! Du kan ändra mängden socker för att smaka plommon.

Pottle från dräneringen kännetecknas av en ädel smak och arom. Det är lätt att laga mat för vintern. Framgång Ett sådant skämt är säkrad omedelbart! Det är trots allt en läcker självständig efterrätt och färdig fylld för en tårta.

Marinerade plommon med vitlök är lämpliga som en maträtt och som mellanmål. Plommon kan användas både sura och söta sorter. Smaken är ovanlig, men sådana avlopp vill. Rekommenderas starkt!

Plommon paj är en mycket enkel och billig paj som jag ofta förbereder sig för fruktsäsongen när allt växer i trädgården på min farfar. Läckra, vackra, billiga, förbereder helt enkelt, ger många glädje.

Frukthjärta med plommon - mycket original och ganska enkelt i förberedelse efterrätt. Att laga det - du måste jobba, men det är värt det!

Läcker plommon sylt utan pektin är inte en saga, men verklighet! :) Totalt 2 ingredienser, 2 timmars tid - och du är försedd med en utsökt dräneringssylt i ett år framåt. Jag delar ett recept!

Marinerade plommon på våra bord kommer att se sällan. Och i gain-betade plommon, gå till ett mellanmål inte värre än populära marinerade grönsaker. Jag berättar hur man marinerar plommon - kanske vill du också!

Kompote från avloppet är utsökt och många favoritdrycker, som kan förberedas under ett helt år framåt. Det finns inte mindre skadligt och mer utsökt alternativ till juice och kompoter från affären.

En plummy fikon är den gamla traditionella ryska delikatessen, som var populär för flera århundraden sedan, men nu nästan bortglömd. Kom ihåg vad en fikon är! :)

Pannkakor med plommon - det är extremt framgångsrik kombination god deg För pannkakor och utsökt fyllning. Sådana pannkakor i kombination med gott te Eller mjölk - den perfekta början på dagen.

Tarta Tatten med plommon är ganska populär i franska köket Inverterad paj är hackad deg. Plommon kan ersättas med andra frukter eller bär - det blir inte värre.

Utomhus plommakaka är en maträtt som är värda i din kulinariska arsenal. Förbered sig till galenskap helt enkelt, men det visar sig väldigt spektakulärt och naturligtvis läckra.

Recept matlagningskaka med plommon. Förbered en sådan helgkaka - en underbar idé.

Recept för att göra en plommakaka med en valnöt strazhel. Plommon paj. Det visar sig doftande och läckra.

Recept matlagning med plommon, mark kanel, muskot och skogsnötter.

Produktion plommon för vinterburk olika sätt Och att hälla inhemska söta godis i form av sylt eller kompoter eller snälla den ursprungliga kryddiga snacksen - sås eller marinerad frukt. Varje bevarande är en anständig mängd olika sortimentsburkar med reserver i förrådsutrymmet.

Vad ska man laga mat från plommon för vintern - recept

Plommon för vinterämnen, som kan hysas inte bara i en söt version. En mängd olika recept kommer att låta dig bli av med överskottsskörden, skapa ovanliga, ibland skarpa eller salta snacks.

  1. Konserverade plommon för vintern i form av sylt eller enkel kompositSom regel behöver du inte ytterligare sterilisering, eftersom matlagningen tar åtminstone en tid.
  2. Alla olika plommon är väl kombinerat med andra frukter, därför kan du kombinera dem och skapa våra egna ursprungliga variationer av arbetsstycket.
  3. Även utan dränering lagras avloppet hela vintern, det är viktigt att inte försumma tillsatsen av socker, det fungerar som det viktigaste konserveringsmedlet i arbetsstycket.
  4. Rätter från plommon för vintern, recepten som tyder på en vridning med ben, lagras inte länge. I kärnorna är närvarande ett stort antal Sinylsyra, för efter sex månader kommer bevarande att bli olämplig.

Jam Plum - Recept för vinter

Du kan förbereda en plommon sylt för vintern på flera sätt. Perfekt kommer att vara massan som innehåller små bitar. Frukt är rika på pektin, eftersom tillsats av gelningsingredienser inte är nödvändig kommer sylten att nå den önskade konsistensen under lagringsprocessen. Läcker sylt från gul eller vit honung plommon.

Ingredienser:

  • plommon - 5 kg;
  • citron - 2 st.;
  • socker - 4 kg.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, separeras från benen, skärs i 4-6 delar.
  2. Falla med socker, lämna i 2-3 timmar.
  3. Citroner skuren i en kub, lägg till plommon.
  4. Koka före kokning, ta bort allt skum.
  5. Tomber på minimal värme i 20 minuter, häll i banker, klättra.

Kompotera från plommon och äpplen för vintern

Enkel kompote från plommon för vintern kan kompletteras med olika säsongsbetonade frukter, äpplen eller päron är idealiska. En drink förbereder sig utan ytterligare sterilisering och hålls i mer än ett år, förutsatt att plommon kommer att rengöras av ben. Använd bättre fruktblå, syra sorter. Antalet av dessa ingredienser är konstruerade för att fylla 1 burkar med 3 liter.

Ingredienser:

  • plommon - 500 g;
  • Äpplen - 2 st.;
  • socker - ½ msk.;
  • vatten - 2, 5 liter.

Matlagning

  1. Tvätta och rengöra plommon, skära äpplen, radera en frölåda.
  2. Fördjupa frukterna i en steriliserad burk, häll kokande vatten, lock, lämna i 20 minuter.
  3. Häll en avkokning i en kastrull, tillsätt socker, koka 5 minuter.
  4. Häll sirapen till burken, sippa.

Hur man lagar Tchemali från plommon för vintern?

Ovanligt välsmakande georgiska Adzhika Från tömning för vintern - Tkemali. För tillverkning av sås används den eponymiska sorten av avlopp, men om det inte fanns några andra sura frukter, svängen av ungerska, sväng. De viktigaste ingredienserna är kryddor av Ibalo kan ersättas med torr pepparmynta.

Ingredienser:

  • plommon - 5 kg;
  • vatten - 500 ml;
  • heta paprika - 3 pods;
  • vitlök - 4 huvuden;
  • salt - 1,5 msk. l.;
  • socker - ½ msk.;
  • uTSO-sunnels, torkad dill och mint, korianderjord - 1,5 msk. l.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, skiftar till en stor röv, häll vatten.
  2. Matlagning tills huden och plommon är mjuk.
  3. Torka frukt genom en sikt.
  4. Plocka upp salt, socker, torra kryddor, pudrought paprika och vitlök.
  5. Skala massan i ytterligare en halvtimme.
  6. Häll i banker, vänta.

Plommon i sin egen juice för vintern

Sådan bevarande av plommon för vintern kommer inte att kräva mycket tid och tålamod. Förbered en stor behållare för sterilisering, som passar minst 3 burkar med 0,5 liter. Radera ben eller inte, förblir enligt den kulinariska processen, i pastöriseringsprocessen, kommer innehållet i behållare att minska i mängden, men det är inte nödvändigt att lägga till plommon.

Ingredienser:

  • plommon.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, fyll med dem banker.
  2. Botten av den stora pannan klamrar sig på en handduk, lägger ämnena, fyller burkarna till "axlarna".
  3. I processen med kokande frukt kommer juice tillåtet. Innehållet i burkarna ska stör 5-8 minuter.
  4. Lastbil plommon i juice för vintern städas under sängen för långsam kylning.

Marinerade plommon med vitlök för vinter - recept

Ovanligt kryddig blank - fylld plommon med vitlök för vintern. Den ursprungliga smaken av ett sådant bevarande kommer exakt som älskarna av ovanliga kombinationer i mat. Ett mellanmål kan serveras under varma drycker, fyllning av sallader eller grundläggande rätter med frukt. Radle bevarande är bättre i små banker på 0,5 liter.

Ingredienser:

  • plommon - 400 g;
  • vatten - 300 ml;
  • vitlök - 3 tänder;
  • lavrushka - 3 ark;
  • carnation - 3 knopp;
  • Ättika - 50 ml;
  • socker - 60 g;
  • salt - 1 tsk;
  • peppar ärter och doftande - 5 st.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, ta bort ben, utan att skada integriteten hos plommon.
  2. Rensa vitlök, tvätta och torka.
  3. I varje plommon, att investera 1 slicker vitlök.
  4. I steriliserade banker sätta laureller, paprika och nejlikor.
  5. Fylla fyllda plommon.
  6. I landskapet att ansluta vatten, salt, socker, ättika, koka.
  7. Häll Hot Marinen Banks, Cover, Lämna i 10 minuter.
  8. Töm marinaden, koka, häll plommon igen, klättra på vintern, ta bort till värme för kylning.

Plommon

Läcker det visar sig burkjuice Från plommon för vintern. För att spara plats och använda mindre burkar används minsta belopp i processen med vattenberedning. Drycken erhålls mycket koncentrerad, därför kan den vara självsäker utspädd med vatten under servering på bordet.

Ingredienser:

  • plommon - 5 kg;
  • vatten - 2 liter;
  • socker - 2 kg.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, ta bort ben, hoppa över juiceren.
  2. Tillsätt socker och vatten.
  3. Matlagning på medelvärme, kokad juice ska vara 25 minuter.
  4. Häll i en steriliserad behållare, vänta.

Plommon i choklad för vintern - recept

En ovanlig behandling som kommer att uppskatta den yngre publiken av konsumenterna - konserverad plommon i choklad för vintern. Processen med tillverkning av en delikatess skiljer sig inte från skapandet av tjock sylt, men under matlagning av mörk choklad tillägg. Det bör inte missas när du väljer choklad, det ska vara bittert och nödvändigtvis hög kvalitet, det slutliga resultatet beror på detta.

Ingredienser:

  • plommon - 1 kg;
  • choklad - 100 g;
  • socker - 800 g

Matlagning

  1. Plommon tvättar, separera benen, rulla köttet genom köttkvarnen.
  2. Sätt potatismos för minimal eld, tillsätt socker, imorgon, avlägsnande av skum.
  3. Koka i 15 minuter.
  4. Häll en trasig choklad, vänta på sin fullständiga smältning.
  5. Häll i en steriliserad behållare, vänta.

Gelé från plommon utan ben för vintern

Ovanligt utsökt, konserverad gelé från plommon för vintern. Det är möjligt att uppnå önskad konsistens med tillsats av gelatin, pektin eller flakms. Vi kan enkelt och utvärdera kvaliteten på arbetsstycket redan nästa dag, men i lagringsprocessen blir delikatessen mer tät och gelé. För att gelén ska vara transparent är det omöjligt att försumma avlägsnandet av skum under tillagningen.

Ingredienser:

  • plommon är gula - 1 kg;
  • socker - 600 g;
  • gelatin - 50 g.

Matlagning

  1. Gelatin häll ½ st. Varmvatten.
  2. Plommon tvättar, ta bort ben, torka massan genom sikten.
  3. Tillsätt socker, sätt matlagning.
  4. Koka 10 minuter genom att ta bort skum.
  5. Ställ in, om 5 minuter introducera svullnad gelatin, blanda.
  6. Sätt matlagning, väntar på boosterstadiet (inte kokning!), Ta omedelbart bort från elden.
  7. Häll i banker, vänta.

Hur man fryser plommon för vintern i frysen

Det enklaste och blatanta sättet att behålla alla de värdefulla egenskaperna och smaken av frukt fryser plommon för vintern. Som regel skördas halvor, men om plommon visade sig vara för stora, skärs de på 4-6 delar. På vintern, kompott, såser, sylt, dekorera eller fylla hemlagad bakning.

Ingredienser:

  • plommon.

Matlagning

  1. Frukt tvättar, torka väl.
  2. Ta bort benet, om det behövs, skär halvarna.
  3. Bo i ett lager på paletten, sätt i frysen.
  4. När arbetsstycket härdar, distribuera del i lämpliga behållare och ta bort för att lagra i frysen.

Torkade plommon i ugnen för vintern

Du kan förbereda torkade plommon för vintern på två sätt. Det piquant kryddiga alternativet beskrivs nedan, men med hjälp av den här tekniken kan du göra ett sött tomt, avgå frukt i söt sirap och under åk i 4 timmar. Både kryddiga och söta ämnen lagras i glasbehållare, hermetiskt evakuerade.

Ingredienser:

  • plommon - 2 kg;
  • rosemary - 3 kvistar;
  • torr timjan och basilika - 2 h.;
  • honung - 50 g;
  • vitlök - 8 tänder;
  • havsalt;
  • högkvalitativ olivolja - 150 ml.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, torka, ta bort ben.
  2. Håll halv på bakplåten, täckt med folie.
  3. Stänk salt.
  4. Blanda honung med 50 ml olja, häll plommon ovanifrån.
  5. Färsk rosmarin hackad en kniv, blanda med torra örter, sprinklade ovanpå plommon.
  6. Sätt i ugnen som andades upp till 110 grader, stäng inte till slutet och lämnar dörren lite ajar.
  7. Torra plommon från 3 till 5 timmar.
  8. För att växla till en steriliserad behållare, alternerande plommonskikt med vitlök och örter.
  9. Värm olivolja (inte kokande!), Häll dem banker.
  10. Hårda plommon för vintern, ta bort i kylskåpet för förvaring.

Plommon gnidde med socker för vintern

Konserverad plommon med socker för vinter utan matlagning lagras all den kalla säsongen och försämras inte tack vare ett sockerskikt, vilket klämmer på arbetsstycket och passerar syre i burken. Det är också viktigt att inte snabbt distribuera puréen i behållaren tills sockerkristallerna smälts. Avloppet som är framställt i denna metod behåller sina värdefulla egenskaper och på vintern blir utmärkta godis till te eller utmärkt fyllning för snabb paj.

Ingredienser:

  • plommon - 1 kg;
  • socker - 1,2 kg.

Matlagning

  1. Plommon tvättar, torka, ta bort ben, slå mixern.
  2. Hoppa över en sikt, bli av med läderresterna.
  3. Socker socker, blanda.
  4. Fyll burken, inte sova i kanten av 2-3 cm.
  5. Fyll det återstående utrymmet med socker och vänta omedelbart.
  6. Förvara enbart i kylskåpet.

Gult avloppsämne för vintern - bästa recept Sylt, kompoter, såser med bevarande av alla vitaminer.

Denna frukt kan orsaka en fullständig explosion av hjärnan! Det visar sig inte bara fantastiska spins som en sylt eller sylt, men också underbart spicy Saucesvänd asiatisk mat Bara reservdelar från sin egen underlägsenhet.

Det är värt att notera i förväg att den gula plommon (mirabel) ofta är förvirrad med alych. Därför är den här artikeln uppdelad i två stora delar:

Om gul plommon

"Köp plommon Mirabelki. Ren glukos! Köp och äta dig själv på hälsa i en chill under Acacia. Mycket stärker blodkärlen! " - fras från powesty verkligen till den extrema av sanningen.

Det finns många vitaminer i denna plommon, det är superlitting immunitet, hjälper till att återhämta sig efter en stroke, den har kalcium, kalium, fosfor, järn, vitaminer C, E, A, antioxidanter och andra användbara spårämnen. Gul plommon behandlar njurarna, löser upp clomerna, rensar kroppen, fyller sin energi! Med det, de till och med gå ner i vikt, med både säkra (till skillnad från koffein) metabolisk accelerator.

Och viktigast av allt, den fibrösa strukturen gör det möjligt att de flesta användbara element Spara även i vridningar för vintern!

Detta fruktträd planteras på sina webbplatser mycket däckar, i Ryssland finns ett stort antal interna sorter ("Altai", "älskling", "Jubileum"), som är perfekt frukt och ger en stor grund för vinterkanage.

De flesta människor förbereder sig från gult avlopp av sylt och kompoter, men i praktiken erhålls mycket välsmakande saltade såser.

Innan du väljer ett eller ett annat recept, är det nödvändigt att utvärdera kvaliteten på frukten. I Ryssland (och i söder i den regniga sommaren) matchar denna frukt inte alltid helt. Om den gula plommon är söt, är frukten mjuk och mogen, de kommer att stiga för att laga frukt i sin egen juice, för sylt eller sylt.

Fast syraplommon är lämpliga för sås eller kompot. Gör mer på grund av denna frukt ganska bra vin och tinktur, men det här är redan ämnet för en separat konversation.

Så de bästa bästa recepten för billets från den gula plommon för vintern.

Gul plommon för vintern i sin egen juice kan vara 2 alternativ: med ett ben och utan ben. Det första alternativet för många lockar på grund av speciell smakkvalitetMen det måste komma ihåg att plommonskivan lyfter fram sinylsyran.

Därför är sådan konserverad mat bättre att äta de närmaste två månaderna, då kan du välja. För arbetsstycket av det första alternativet är det nödvändigt att helt enkelt lämna ungefär hälften av frukterna med ett ben, de återstående att slå på köttkvarnen i form av Cashitz och att göra allt längre på det andra receptet.

För framställning av gult avlopp kommer följande ingredienser att behövas i sin egen juice:

  • 4-5 kilo frukter;
  • 1,5-2 kg socker;
  • Vaniljsocker;
  • Citronsyra.

Proportioner enkla - för varje 2 kg frukter, 1 kg socker och 1/2 tsk citronsyra. Vanillin - att smaka.

Hur man lagar mat:

  • Frukt måste tvättas ut, dra benen från dem och torka.
  • Tredje frukter hoppa över en köttkvarn.
  • Juice squeeze, lämna en dag i kylskåpet.
  • Blanda juice med socker, koka på spisen. Tillsätt Vanillin i slutet.
  • Häll den resulterande utfällda sirapen utan frön eller ben.
  • Häll i banker, sterilisera och rulla, skjuta under en varm filt eller en päls innan kylning täcker ner.

Det är allt, billet från de gula plommon för vintern i sin egen juice är redo. Det är nödvändigt att lagra denna smaskiga i ett mörkt skafferi, hållbarheten är cirka 1 år. Om benen är högst 3 månader.

Sylt

Som en vintervridning från den gula plommon är sylten perfekt, eftersom det är lätt att göra det även på maskinen i tryckkokaren. Och ett stort plus - det är möjligt att laga det från någon frukt, åtminstone från missförståndet, åtminstone från Rotten - receptet visar sig fast lunniserande. Även att spotta i sirap, kommer gästerna fortfarande att äta för en söt själ.

Jam från gula plommon kan beredas med orange skorpor - det visar sig mycket välsmakande, som om zucatsna är ojämnt.

Ingredienser:

  • Cirka 4 kg gul dränering av någon kvalitet.
  • Apelsinskal (tillval).
  • 4 kg socker sand.
  • Cirka 500 ml vatten.

Hur man lagar mat:

  • Gul plommon för att tvätta, skal;
  • Dra benen, klippa och om det är mjukt och kläm sedan
  • Koka socker med vatten;
  • Lägg till en plommon;
  • Hoppa över sylt genom en sikt eller gasbindning;
  • Innan koka och koka 10 minuter på låg värme, lägg till skal.
  • Sterilisera i banker och rulla.

Det är allt, sylt från gult avlopp är klart, hela vintern blir en bra behandling. Lagras länge, om du rullar korrekt.


Kompott

Kompotet från den gula plommon är bra att laga mat för vintern, om det finns många frukter och fria burkar, och socker är inte så mycket. Compote är mycket trevlig att dricka för helgdagar, och vitaminerna i det är en miljon. Denna dryck är beredd väldigt enkel.

Ingredienser på en 3-liters burk:

  • Plommon gul - 1 kg.
  • Socker är cirka 300-600 gram. Om avloppet är surt är socker mer.
  • Vatten - 3 liter, du kan lite mer.
  • Plum Compotation Recept:
  • Plommon tvättar, ta bort benen, klippa.
  • Sätt frukt i burken.
  • Koka sirapen, häll plommon i banken, ge till cool (så att frukten är bättre absorberad socker).
  • Ta ut allt tillbaka i behållaren, lämna bär.
  • Boost, häll, rulla.

I allmänhet kan du laga kompoten omedelbart i en kastrull med bär, men då kommer bären inte att förbli heltal. Plommon för en kompot av det bästa alternativet väljer heltal, helst utan maskar och rutt. Men det här görs bara för estetiska överväganden, om frukterna inte är mycket vackra, påverkar det praktiskt taget inte smakens smakegenskaper. Kompote från gula plommon kan läggas till zest, en liten vanilj, kanel. Det är också bra att använda några andra frukter, som körsbär eller äpplen, receptet och matlagningen av matlagning samma.


Sylt

Vad är sylt av gula avlopp som en billet för vintern som skiljer sig från sylten? Av det faktum att det inte läggs till helt vatten. Bär ger juice, denna juice bryggs. Med sylt, en mer rik smak.

Men det finns vissa funktioner, om frukterna missförstod, då får den optimala mängden juice mycket svårt. Därför visar den perfekta sylten även från en liten bit av avloppet.

Ingredienser:

  • Gul plommon - 2 kg.
  • Socker 1,5 kg.

Receptet för matlagning är mycket enkla, gula plommon måste tvättas, gå igenom, torka och ta bort ben från dem. För en större effekt är det bäst att skära dem i små skivor. Därefter är allt detta täckt med socker, det placeras i kylskåpet i 9-12 timmar. Under den här tiden måste frukterna ge juice.

Det andra steget är direkt VARKA-sylt från gult avlopp. För första gången måste sirapen med bär berörs till koka på långsam eld, låt oss bli en halvtimme, ta bort snyggt skum. Efter det att sylt är helt cool, måste den återkoka, ca 20-30 minuter. Därefter steriliseras den resulterande delikatessen i bankerna, utrullas, omfattas av en kylningstid. Hållbarhetstiden för sådana ämnen är maximalt.


Kött tomater sås

Från den gula plommon kan du göra en magnifik sås eller kaviar, om du kokar dessa frukter tillsammans med kryddor och salt, erhålls den underbara basen.

Du kan göra ketchup genom att lägga lite tomatpasta, vitlök och basilika i plommon avkok. Det visar sig läckra sås För kött, om du använder chilenska peppar, curry och andra kryddor.

Ingredienser:

  • Tomater: 1,2 kg;
  • Gul plommon: 1kg;
  • Vitlök: 10 poler;
  • Pickpit pod;
  • Socker: 5 matskedar;
  • Salt: 2 skedar;
  • Ättika: 2 skedar

Recept hur man lagar mat: Från tömning för att dra benen, skära tomater, ta bort frön från peppar, klämma vitlök. Lägg till kryddor, ättika. Nästa - för att bearbeta all mixer till nivån på homogen massa, sätta i brand, ta med till bullion och topp 10 minuter.

För att förbereda denna sås för vintern erhålls proceduren liknande, som vid framställning av sylt. Värmebehandling, salt som konserveringsmedel, sterilisering av burkar - twist är klar. Men det är naturligtvis bäst att rulla grunden från plommon med salt, och vitlök och gröna lägger fräsch.

Det var från den gula plommon av ämnen för vintern, de bästa recepten.

Om alychu

Alycha skiljer sig från den gula plommonformen, smaken och sammansättningen av användbara ämnen. Den har mycket vitamin C, det har koleretiska och immunostimulerande egenskaper. Det bidrar till att avlägsnande av toxiner, hjälper till från förkylning. Även i naturen av Alycha är mer oroliga, skadedjur och svampar sällan drabbade.

Av de negativa sidorna - det finns många syror i det, det är perfekt för matlagning söta såserMen överdriven användning av personer med svag GTC är fylld med obehagliga symptom.

Trots Azerbaijani-ursprunget, i Ryssland finns det många typer av Alychi "Zlato scythians", "Kuban Cometa", "gåva", "tsarist" - om sommaren är varm, har frukterna högsta socker för att skapa kompoter och sylt.

Recept från Alychi.

Tkemali från Red Alyci Georgian Recept

Tkemali från Red Alyci georgianskt recept För vintern och som ett mellanmål - det bästa preparatet, från vilket alla kommer att sjunga "suliko" och stöniga från nöje. Vissa säger att det här är sås, andra kallas takmali kaviar, pasta eller gryta. I allmänhet är det grönsaksskålvilket är mycket bra att tjäna till bordet till kötträtter, de är underbara att äta vin eller starka brandy, och bara smurt på bröd - yummy obeskrivlig.

Huvudkomponenterna i Tkemali sås är georgiska kryddor. Du kan köpa ett paket med torra uppsamlade utmaningar till kött, men färsk kinza, doftande dill, markkoriander och skarp röd peppar obligatorisk. Du behöver också Alycha.

Det borde inte vara avslappnat, eftersom maträtten är surt, men som för färgen kan du använda några frukter. Gul Alycha, men den största framgången används av den största framgången. Det är hon som har en nödvändig bukett av aromer, som är mycket kombinerade bra med skarpa grönsaker och kryddor.

Så, för framställning av Tchemali från Red Alyci i det georgiska receptet (exakt forntida och klassiska), är följande ingredienser nödvändiga:

  • Red Alycha - 1 kg;
  • Socker - 2 matskedar;
  • Vitlök - 3 stora huvuden;
  • Röd peppar - 1 pod (till smak);
  • Kinza, Dill, Coriander, Lavrushka, Khmeli-sunnel - Att smaka;

Steg-för-steg matlagning på spisen:

Alych måste tvättas, sönderdelas på tidningarna så att den kan torka. Därefter måste du skära benen med kniv eller fingrar, slipskivor med kryddor och salt, häll ett glas (eller något mindre) vatten, sätt på spisen och koka i 10 minuter.

Det andra steget är tillägget av grönska (Kinse och dill), liksom vitlök. Dessa ingredienser kan enkelt kontrolleras i köttkvarnen.

Om en maträtt för vintern är beredd utförs tillägget av grönska och vitlök i kokande vatten. Cirka 1 minut av kokning och Tkemali kan spillas av steriliserade banker och rulla.

På Tkemali från Red Alyci innebär det georgiska receptet användningen av endast färska grönsaker och högkvalitativa kryddor, och till och med bättre laga den här skålen på elden och i den friska luften - det visar sig mycket välsmakande när röken luktar något. Receptet är mycket enkelt, och den resulterande bensinstationen kan appliceras senare med pasta, gröt eller till och med lägga till soppa.

Georgians är smarta människor, så Tchemali är alltid mycket populär, och med tanke på att daddroomerna ofta försvinner Alycha, så kommer det här receptet att vara det perfekta sättet för Lean Gourmets.


Alyci sylt i en långsam spis

Jam från Alychi kan svetsas på samma sätt som den gula plommon. Men det är bäst att spara tid och använda en långsam spis.

Ingredienser:

  • Alycha - 2 kg;
  • Socker - 1,5 kg;
  • Vanillin - att smaka.

Hur man lagar mat: Alychi att gå igenom, ta bort ben, trimma varma, skölj. Falla med socker, lämna i 1-2 timmar. Därefter, lägg i en långsam spis, lägg till vanillin, välj "Jam" eller "quenching" -läget, sätt i 40 minuter. Om densiteten inte är tillräckligt, måste sylt från Alychi peck flera gånger i samma läge. Bankerna steriliseras, allt stiger för vintern på vanligt sätt.

Billets för vintern av gula plommon och Alychi kommer att fyllas på årligen med nya recept.