Yumuşak hamburger ekmeği nasıl yapılır? Çavdarlı hamburger ekmeği. McDonald's gibi hamburger ekmeği tarifi

Bugün senin için var ilginç tarif McDonald's'taki ile aynı olan hamburger ekmeği. Ama size sadece bu çörekleri nasıl yapacağınızı değil, onlardan nasıl hamburger yapacağınızı da göstereceğim.

Hamburger - yemekler arasında uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. Fast food. Özellikle çocuklar ve gençler bu yemeği çok seviyor. Onlar hakkında en çok sevdikleri şey iştah açıcı dış görünüş ve tabii ki tadı. Ancak uzun zamandır bilindiği gibi fast food mekanlarından alınan hamburgerler tamamen sağlıksız ve sık yenilmesi tavsiye edilmiyor. Her ne kadar düşünürseniz, kompozisyon kötü bir şey içermiyor çünkü pirzola, peynir, sos, otlar ve sebzeler var. Ancak tüm bunların hazırlandığı koşullar standartları hiç karşılamıyor, bu yüzden bu tür yiyecekleri evde nasıl yapacağınızı öğrenmenin zamanı geldi.

Birisi evde o kadar lezzetli olmayacağını söyleyebilir, ama ben bununla tartışırım. Çok meşgulseniz ve genellikle normal bir öğle yemeği için yeterli zamanınız yoksa veya atıştırmalık olarak sandviçlerden memnunsanız, o zaman yeni bir şeyler denemelisiniz. Ve hamburgerler daha doyurucu ve lezzetli olacak orası kesin.

İçindekiler:

• Buğday unu - 330 gr
• Kuru maya - kaydıraklı 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Şeker - slaytsız 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 30 mi.
• Ilık su - 200 ml.
• Üzerine serpmek için susam veya keten tohumu

Miktar: 9 adet

hamburger ekmeği nasıl yapılır

Hamurun cıvık çıkması için önce hamuru hazırlıyorum. Onun için 150 gram unu (toplam miktardan) derin bir kaseye döküp maya, şeker ve su ekliyorum. Her şeyi iyice karıştırın ve kaseyi hamurla peçeteyle örtün.

Ardından ılık bir yerde 30 dakika mayalanması için bırakıyorum. Evde soğuksa fırına koyup önceden 35 - 40 dereceye ısıtabilirsiniz. Bu yöntem, evde soğuduğunda bana çok yardımcı oluyor. İkinci yöntem ise, içine ılık su dökülen daha büyük bir kaba bir kase hamur koymaktır. Ancak bu yöntemde bir eksi var, o da suyun ara sıra değiştirilmesi gerekiyor.

Hamurun üzerinde kabarcıklı bir şapka yükseldiğinde tuz, bitkisel yağ ve kalan unu ekliyorum.

Ama bir kerede un eklemiyorum, birkaç yaklaşımla hamuru yoğuruyorum.

Hamur ilk başta yapışkan görünecek, bu yüzden daha uzun süre yoğurmak en iyisidir. Sonuç olarak, daha yumuşak hale gelecek ve ellerinize yapışmayı bırakacaktır. Sonra hamuru bir top haline getiriyorum ve prova için bir kaseye koyuyorum, üzerini bir mutfak havlusu veya streç filmle kapatıyorum. Yaklaşması ve sonunda en az iki katına çıkması yaklaşık bir saat sürmelidir. Gördüğünüz gibi mayalı fırında çörek hamuru çok basit.

Hamur büyüyünce un serpilmiş bir çalışma yüzeyine yayıyorum ve hamuru 9 eşit parçaya bölüyorum. Her biri yaklaşık 65 gram ağırlığındadır. Her parçadan bir top oluşturun ve parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine yayın. Üzerlerine susam veya keten tohumu serpin.

Sonra 30 dakika daha kabarmaları için bırakıyorum, o zaman daha havadar olacaklar. Üstlerini bir mutfak havlusu veya peçete ile örtmek de daha iyidir. Pişirmeden önce, yumurta sarısı veya süt ile hamburger için susamlı çörekler fırçalarım.

Fırını 220 dereceye ısıtıp 20 dakika kızarana kadar pişiriyorum. Sonuç olarak, hamburger, hamburger ve benzerleri için harika çörekler elde edilir. Bu tarif hamburger ekmeği, fast food'u uzun süredir terk eden ve bazen evde pişirilen bu tür yemeklerle evini şımartan Elena tarafından bana gönderildi.

Sonra, ruloları uzunlamasına ikiye böldüm ve çeşitli dolgu maddeleriyle doldurdum. Bu nedenle, size mükemmel hamburgeri nasıl pişireceğinize dair bazı ipuçları vereceğim. Daha da lezzetli hale getirmek için, kesilmiş yarımları yağsız bir ızgara tavasında kızartın. Ve pirzola pişirirken kıyma kullanın ev yemeği kraker, ekmek, yumurta ekleyemeyeceğiniz, sadece tuz ve baharat ekleyebileceğiniz. Ve bir kıyma makinesinde kıyma değil, kıyılmışsa daha da iyidir. Daha fazla plastisiteleri için kızartma sırasında şekillerini kaybetmemeleri için kıymayı iyice yoğurmak gerekir. Ayrıca pirzolaların yanı sıra peynir de ekleyebilirsiniz ve daha da iyisi bunlar dilimler işlenmiş peynir. Marul yaprakları da burada uygundur. farklı sebzeler. Ve tabii ki, kendiniz yapmak daha iyi olan sos, ancak ketçap ve mayonez de ekleyebilirsiniz. İşte bazı ipuçları, umarım yemek pişirmede size yardımcı olurlar. Afiyet olsun!

Amerika'dan bize gelen hamburgerler mutfağımıza çok yakışıyor. Turta, belyashi veya krep kadar sık ​​\u200b\u200byemek yapmaya başladılar. Pişirme yöntemi karmaşıktır, ancak o kadar da karmaşık değildir.

Bu yemek bir et köftesi, sos, sebzeler, peynir ve tabii ki susamlı lezzetli bir yumuşak çörekten oluşur.

Klasik tarif Hamburger ekmekleri

Lezzetli bir ev yapımı hamburgerin anahtarı, uygun şekilde pişirilmiş bir topuzdur.

Kuru mayayı bir bardak ılık kaynamış suda eritin, şeker ve bir çorba kaşığı un ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz ve karakteristik bir maya kapağı görünene kadar sıvıyı bırakıyoruz. Genellikle 10 dakika sürer.

Isıtılmış, ancak sıcak olmayan sütü derin bir cam kaseye dökün, yumurtaları çırpın, yumuşak tereyağı, kırbaç.

Hamuru dökün ve her şeyi tekrar karıştırın, küçük parçalar halinde tuz ve ezilmiş un ekleyin.

Aynı zamanda un topakları oluşmasın diye karıştırmaya devam ediyoruz. Hamur koyulaşmaya başlayıp bir kapta yoğurmak zorlaşınca düz bir zemine yayın. temiz yüzey un serpilir ve yoğurmaya devam edilir.

batırıyoruz hamur mayası bir kaseye alın, başka bir kase ile üzerini kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, fırçalayın sebze yağı. Fırını pişirme modunda (200 ° C) çalıştırıyoruz. Hamurdan küçük toplar oluşturup hazırlanan kağıda koyuyoruz. Ortalama olarak, bu tür 15 rulo olacaktır. Sütün geri kalanıyla üzerlerini yağlayın, susam serpin ve 15 dakika bekletin, ardından 20 dakika pişirin.

Çıkarın, soğumaya bırakın, ikiye bölün ve bir tabak yapın.

McDonald's gibi çörekler

Hamburger pom pom tarifi bir McDonald's kurumsal sırrıdır. Mutfak uzmanları, bunun bir sonucu olarak ortaya çıkarma girişimlerini bırakmazlar. çok sayıda birçoğu orijinaline çok yakın olan evde pişirme yöntemleri.

Bileşenler:

• Arıtılmış su - 200 ml;
• şeker - 3 çay kaşığı;
• Canlı maya - 100 gr;
• un - 650 gr;
• Yumurta - 1 adet;
• süt tozu - 150 gr;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Tereyağı - 4 yemek kaşığı. ben;
• susam - 50 gr.

Canlı mayayı ılık suda eritin. Taze olmaları büyük önem taşır, o zaman hamur iyi kabarır ve hamur işleri yumuşak ve havadar olur.

Kuru, düz bir yüzeyde unu bir elekle sallayın ve süt tozu. Merkezde bir delik açıp tuz ekleyip yumurtalara sürüyoruz, bir çeşit top oluşturmaya başlıyoruz. Mayalı hamurun içine dökün ve hamuru yoğurmaya devam edin.

Üzerini kuru tabaklarla kapatıyoruz ve bir saat dokunmuyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Bir fırın tepsisine bir fırın tepsisi çizin. Bitkisel yağ ile kaplanmıştır. Fırını 190 ° C'ye ısıtıyoruz. Kaseyi çıkarın ve soğutulmuş tereyağını dökerek hamuru tekrar yoğurun.

Küçük toplar oluşturarak eşit parçalara ayırıyoruz. Yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yayın, bu sırada hacimleri artacaktır. Susam serpin ve 20 dakika pişirin.

Mayasız susamlı çörek

Bir hamburger ekmeği pancar çorbası veya çorba ile yenebilir. et yemekleri, yoğunlaştırılmış süt ile yayın ve onunla çay için. Ancak herkes mayalı hamuru sevmez veya herhangi bir nedenle kontrendikasyonları yoktur. bunun tarifi var mayasız hamur, tadı kesinlikle klasik versiyondan farklı değil.

Bileşenler:

• un - 450 gr;
• Az yağlı kefir - 250 mi;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• hamur için kabartma tozu - 1 paket;
• Yumurta - 1 adet;
• susam - 50 gr.

plastik bir kaseye dökün oda sıcaklığı kefir, kabartma tozu, tuz, yumurta ve şeker ekleyin. 10 dakika bekletelim.

Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyip elimizle plastik bir hamur oluşturmaya başlıyoruz. Bunu bir kapta yapmak sakıncalı hale geldiğinde düz bir yüzeye koyun ve yoğurma işlemini tamamlayın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın.

Hamurdan parçalar kopartarak oval kekler oluşturun ve belli bir mesafeden tepsiye dizin. Üzerine susam serpip 5 dakika bekletin.190°C'de 20 dakika pişirin.

Lezzetli bir hamburger nasıl yapılır?

Lezzetli bir hamburger pişirmek, acemi aşçılar için zorluklara neden olan bütün bir bilimdir. Ancak, deneme yanılma hala elde edilebilir iyi sonuç ve sonra kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.

Bileşenler:

• genç dana eti - 500 gr;
• soğan - 2 adet;
• Domates - 2 adet;
• Peynir tabağı - 1 paket;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• Arıtılmış su - 50 ml;
• mayonez, hardal, sos - tatmak;
• Hamburger çörekleri - 5 adet;
• Marul yaprakları - 6 adet.

Çöreği iki eşit parçaya kesin. Tavayı ocağa koyup ısıtıyoruz ve çörekleri her iki tarafta hafifçe kızartıyoruz. Bu, varsa ızgarada yapılabilir.

Et alıyoruz, en uygunu genç dana eti. Parçalara ayırıp elektrikli kıyma makinesinde iki kez atlıyoruz. Kıymaya yabancı hiçbir şey eklemiyoruz (tuz ve karabiber hariç), aksi takdirde normal pirzola elde edersiniz, belki biraz maden suyu, sululuk verecektir.

Soğanı temizleyip büyük halkalar halinde doğrayıp su ile dolduruyoruz, elma sirkesi ve 30 dakika marine etmeye bırakın, bir tencereye bitkisel yağı dökün. Isındığında, iki yassı kıyma koyun.

Her iki tarafta bir dakikadan fazla olmamak üzere yüksek ateşte kızartın. Gönderme et köftesi hazırlanan çöreğin üzerine hızlıca bir tabak peynir, etli bir dilim domates, birkaç halka soğan turşusu, ince salatalık dilimlerini üstüne koyun, bol sos dökün, bir marul yaprağı ve topuzun ikinci yarısını örtün.

Mayonez, hardal, ketçap, özellikle çocuklar hamburger yerse, ev yapımı kullanmak daha iyidir.

Rulo pişirirken susam yerine keten tohumu kullanılabilir. Ve hamurun içine kabak veya ayçekirdeği koyun. Buğday beyaz ununu kepek ve kısım ile karıştırmak gereksiz olmayacaktır. Çavdar unu. Bu, normal hamburgere alışılmadık baharatlı bir tat verecektir.

Bu yemeğin yanında kızarmış patates ve taze sebze salatası servis edebilir, pek sağlıklı olmayan Coca-Cola'yı limonata ile değiştirebilirsiniz. Soslar masaya konulabilir ve hemen ana bileşime eklenmez ve herkes yemeği kendi zevkine göre baharatlandırır.

Deneyebilir ve yemeğe dahil edebilirsiniz dolmalık biber veya mantar sosu.

Çok lezzetli ve yumuşak hamburger çörekleri pişirmeye çalışın - tıpkı McDonald's'taki gibi bir tarif! İzliyoruz adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı video talimatları.

8 adet

1 saat 50 dakika

272 kalori

4.07/5 (14)

Bugün yumuşak, yumuşak pişirmeyi öneriyorum, lezzetli çörekler tarifi güvenilire çok yakın kaynaklardan öğrendiğim burgerler için. Basitçe söylemek gerekirse, arkadaşı bana söyledi. Birkaç yıl dünyanın en ünlü fast food'ları için bu tür çörekler yapan bir şirkette çalıştı.

Çocuğum her türlü hamburgeri sever ve ben de onları evde kendi ellerimle yapmanın daha sağlıklı ve güvenli olduğunu düşündüm. Bu sayede sağlıksız hamburger kombinasyonları kızarmış patates ve onlara, örneğin, sebze salatası. Harika çıkıyor ve bir patlama ile gidiyor.

Daha dikkatli okuyun ve nasıl pişirileceğinin ayrıntılarını öğreneceksiniz. harika çörekler hamburger için.

Malzemeler ve hazırlık

Mutfak aletleri:

• hamur yoğurmak için derin kase;
• kepçe;
• hızla çıkarmak;
• unu elemek için elek;
• yemek filmi;

• parşömen kağıdı;
• iki fırın tepsisi;
• Küçük kase;
• fırın.

İçindekiler:

Test için:

Cam için:

• bir çorba kaşığı süt;
• Yumurta.

Yağmurlama için:

• tatmak için susam.

Adım adım McDonald's hamburger ekmeği tarifi

Hazırlamak doğru hamurİçin ihale çörekler, hamburger için en iyisi hangisi, her şeyi önceden çıkarmanız gerekecek gerekli ürünler buzdolabından. Oda sıcaklığında olmalılar. Hazırlanmak için vaktiniz yoksa ve hemen pişirmeye başladıysanız, önemli değil, hemen şimdi yapın.

Hamur

1. Hamuru yoğuracağınız bir kaba alın, üzerine sıcak su dökerek ılımasını sağlayın. Ardından kurulayın.
   
   
2. Yumurtayı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına getirmek için birkaç dakika ılık suya batırın.
   
   
3. Potaya eşit oranlarda süt ve su dökün (sadece su mümkündür) ve vücut sıcaklığına kadar ısıtın.
   
   
4. Ilık, kuru bir kapta süt ve su karışımını dökün, yarım bardak un ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin.
   
   
5. Şekeri eritmek için bir çırpma teli ile karıştırın ve bir torba kuru maya (7 gram) ekleyin.
   
   
6. Hafifçe karıştırın, bir mutfak havlusu veya kapakla örtün ve mayanın aktifleşmesi için 10-15 dakika ılık bir yerde bırakın.
   
   
7. Hamurun üzerinde kabarcıklı bir maya kapağı yükseldiğinde devam edebilirsiniz. Bir kaseye iki yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı tuz ve bir yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
   
8. Bir elek alın ve hamuru oksijenle doyurmak ve topaklardan kurtulmak için unu bir kaseye eleyin. Hamuru bir kaşıkla karıştırın.
   
   
9. Tereyağını eritin (mikrodalgada veya ocakta) ve hamura ekleyin.
   
10. Karıştırın ve hamuru elinizle 2-3 dakika yoğurmaya başlayın. iyi hamur ele yapışmaz, hafif ve elastik olur. Üzerini bir mutfak havlusu veya kapakla örtün ve hamuru "sığması" için 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
    
    

Çörekler şekillendirme ve pişirme

1. Hamuru kaseden çıkarın ve temiz bir masanın üzerine koyun. Parmaklarınızla küçük bir dikdörtgen oluşturun. Hamuru sekiz eşit parçaya bölün (küçük hamburger seviyorsanız on'a bölün).
   
   
2. Her parçayı ezin, masanın üzerinde yuvarlayın ve eşit, güzel toplar oluşturun. Topları streç filmle örtün ve on dakika "dinlenmeye" bırakın.
   
   
3. Fırın tepsilerini parşömenle kaplayın. Filmi hamur toplarından çıkarın, her birini tekrar yoğurun, ardından eski ideal şekillerini verin ve fırın tepsilerine koyun. Çöreklerin hacim olarak büyümeye devam edeceğini unutmayın. Yuvarlak şekillerini korumaya yardımcı olmak için, her fırın tepsisine dört çörek yerleştirin.
   
4. Üzerlerini streç filmle kapatın ve ılık bir mutfakta yaklaşık bir saat bekletin. Bu süre zarfında, iki ila üç kat artmalıdırlar.
   
   
5. Fırını önceden ısıtmak için 180°C'ye ayarlayın.
6. Ayrı bir kapta yumurtayı bir yemek kaşığı sütle karıştırın.
   
   
7. İyice karıştırın ve bu karışımı çörekler üzerine yayın.
   
8. Üzerine susam serpin - bu bir hamburger için en iyi malzemedir.
   
   
9. Çörekleri önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirmeye gönderin. Üstü altın rengi kahverengi olduğunda, ısıyı kapatın ve kapıyı hafifçe açın. Çöreklerin içinin iyice pişmesi için 3-5 dakika daha fırında bırakın.
   
   
10. Fırın tepsilerini hazır kırmızı ile çıkarın, kokulu çörekler ve üzerlerini ince bir havluyla örtün. Biraz buhar solumalarına ve soğumalarına izin verin.
    
    

Umarım sonuçtan memnunsunuzdur. Çörekleri hemen kullanmayacaksanız saklayın plastik poşetler Sertleşmemek için.

Böyle bir ürün, kesinlikle herhangi bir ürünün kullanımını içerebilir. Bununla birlikte, içindeki bir bileşen her zaman aynı kalır - mayadır. için bu ürünü kullanarak doğru miktar, her zaman doyurucu ev yapımı burgerler yapmak için mükemmel olan lezzetli ve kabarık çörekler alırsınız.

Hamburger Çörekler: Bir McDonald's Tarifi

Fast food'un sağlıksız ve yüksek kalorili yiyecek olarak kabul edilmesine rağmen, birçok insan periyodik olarak kendilerini ve aile üyelerini bununla şımartır. Ancak bunun ucuz bir zevk olduğunu söylemek oldukça güç. Bu bağlamda, böyle bir yemeği kendi başınıza yapmayı öneriyoruz.

Peki hamburger ekmeği nasıl yapılır? Tarif, McDonald's'ta olduğu gibi, aşağıdaki ürün setinin kullanılmasını gerektirir:

• ılık içme suyu - yaklaşık 1,4 su bardağı;
• yağlı süt - yaklaşık ½ bardak;
• kuru maya (granül şeklinde) - en fazla 1 tatlı kaşığı;
• hafif şeker - 3 büyük kaşık;
• deniz tuzu - 2 tutam;
• hafif buğday unu - yaklaşık 7 su bardağı;
• margarin veya ucuz tereyağı - 3 büyük kaşık;
• susam tohumları - istediğiniz gibi kullanın.

tatlı hamur yoğurun

Tarifini düşündüğümüz hamburger topuzunun McDonald's'taki ile aynı olması için tüm mutfak gerekliliklerine kesinlikle uymalısınız.

Toz mayayı ılık içme suyunda eritin ve ¼ saat bekletin. Bu arada yağlı süt kaynatılır ocaktan alınır ardından toz şeker ilave edilir, sofra tuzu ve tereyağı (margarin olabilir).

Kızartma yağının tamamen erimesi beklendikten sonra soğuyan karışıma maya solüsyonu eklenir ve iyice karıştırılır. Bu formda süt kütlesi 5 dakika dinlendirilir, ardından 3 bardak buğday unu yavaş yavaş dökülür.

Hamur koyulaşmaya başlar başlamaz masaya serilir ve 5-8 dakika yoğrulur. Aynı zamanda, kalan tüm un yavaş yavaş eklenir. Çıktı, masaya ve parmaklara yapışmayan yumuşak ve düzgün bir tabandır.

bulaşmış hazır hamur bitkisel yağ, tekrar kaseye koyun, bir kapakla örtün ve ılık bir battaniyeye sarın. Bu durumda taban bir saat ılık bırakılır. Bu süre zarfında, boyut olarak gözle görülür şekilde artmalıdır.

Susamlı burger ekmeği yapmak için (tarif defterinizde saklanmalıdır. yemek kitabı) gür olduğu ortaya çıktı, hamurun periyodik olarak ellerinizle (20 dakikada bir) yoğrulması tavsiye edilir.

Çöreklerin doğru oluşumu

Hamburger ekmeği nasıl oluşur? Böyle bir ürünün tarifi, büyük bir fırın tepsisinin kullanılmasını gerektirir.

Mayalı hamur ılık demlendikten sonra ondan bir parça kesilir ve çapı 6 cm olan bir top oluşturulur Tabanın ellere yapışmaması için önceden bitkisel yağa batırılması tavsiye edilir.

Tüm ürünler oluşturulduktan sonra bir fırın tepsisine dizilir, havluyla örtülür ve 30 dakika daha bu formda bırakılır.

Pişirme işlemi

Yarı mamul ürünler yükselir yükselmez ılık sütle yağlanır ve susam serpilir. Daha sonra ürünler fırına gönderilerek 200 derecede 40-55 dakika pişirilir. Bu süre zarfında çörekler mümkün olduğunca gür ve kırmızı hale gelmelidir.

Hazır çörekler nasıl kullanılır?

Artık biliyorsun adım adım tarif Hamburger ekmekleri. Onları evde yapmak kolay ve basittir.

Sonrasında ısı tedavisi tüm ürünler fırından çıkarılır ve hemen ikiye bölünür. Çörekleri dolgu ile doldurmadan önce (sos, pirzola, sebze, peynir vb.), Kuru bir tavada kızartılmalıdır (sadece kesilmiş taraf). Bu tür bir işlem sonucunda ürünlerin içinde yağlı ve sulu ürünler serildikten sonra çöreklerin gevşemesini önleyecek altın bir kabuk oluşmalıdır.

başka bir tarif

Evde hamburger ekmeği yapabilirsiniz. Farklı yollar. McDonald's ürünlerine en yakın seçenek yukarıda sunulmuştur. Ama gerçekten beğenmediyseniz, başka bir tarif kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için şunlara ihtiyacımız var:

• ılık içme suyu - yaklaşık 1 su bardağı;
• ılık yağlı süt - yaklaşık 2 su bardağı;
• kuru maya (granül şeklinde) - en fazla 1 tatlı kaşığı;
• hafif şeker - 4 büyük kaşık;
• deniz tuzu - 1 dolu tatlı kaşığı;
• pahalı kaliteli margarin - 100 gr;
• büyük yumurta - 1 adet;
• hafif buğday unu - 8 bardaktan;
• susam tohumları - istediğiniz gibi kullanın.

Maya hamuru yapmak

Hamburger ekmeği nasıl hazırlanmalıdır? Ekmek makinesinde uygulanan tarif, yalnızca bahsedilen böyle bir cihaza sahip olan ev hanımları için uygundur. Yukarıdaki malzemelerin hepsini (susam hariç) koymalı ve ardından yoğurma programını açmalıdır. Ancak ekmek makineniz yoksa hamuru kendiniz hazırlamanız gerekecek.

Yağlı ılık süt, su ile birleştirilir ve daha sonra içlerinde şeker eritilir ve maya serpilir. Bundan sonra ürünler bir havlu ile örtülür ve ¼ saat bekletilir. Daha sonra aynı kaba çok yumuşak margarin eklenir, Yumurta Ve deniz tuzu. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş içlerine buğday unu dökülür.

Uzun bir yoğurma işleminden sonra oldukça yumuşak, parmaklara yapışmayan bir hamur elde edilir. Derin bir tencereye dizilir, üzeri kapatılır ve 70-90 dakika ılık bir yerde bırakılır.

Periyodik olarak, taban ayçiçek yağına batırılmış ellerle ezilir.

Şekillendirme ve pişirme

Nasıl oldu kabarık topuz hamburger için mi Böyle bir ürünün tarifi, oklava kullanımını içermez. Yaklaşan hamurdan elinizle bir parça koparın ve 6 cm çapında bir top oluşturun.

Ortaya çıkan yarı mamul ürünler bir fırın tepsisine dizilir ve 10-20 dakika bu formda bırakılır. Bundan sonra üzerlerine bitkisel yağ veya taze süt sürülür ve ardından susam serpilir.

Bu formda ürünler fırına gönderilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. 200 derecelik bir sıcaklık rejimi gözlemlerseniz, 40 ila 60 dakikaya ihtiyacınız olabilir.

hamburger yapmak

Gördüğünüz gibi evde hamburger ekmeği yapmak oldukça mümkün. Börekler piştikten sonra fırından alınır ve biraz soğutulur. Çörekler daha sonra ikiye bölünür. Kesilen taraf kuru bir tavada kızartıldıktan sonra yarısına önce bir marul yaprağı, ardından bir daire domates, bir pirzola, sos, bir soğan halkası ve bir dilim peynir konur. Böyle bir hamburger, tatlı çay, milkshake veya soda ile birlikte masada servis edilir.