Печиво з вівсяної муки для дитини. Вівсяне печиво для малюків. Універсальні печенюшки з бананом і сиром

Вівсяне печиво - визнане ласощі і дітей і дорослих. Воно має особливий, ні на що не схожий смак, за який його все і люблять. З'явилося воно не вчора і не сьогодні, згадки про вівсяному печиво в Росії йдуть до часів царського правління. Спочатку це були прості прісні коржі, які пекли з вівсяної мукиі вживали замість хліба. Пізніше до складу стали додавати цукор, вводити здобу - жири, масла, яйця. Так з'являлися все нові і нові рецепти. Визнаним лідером по виготовленню випічки в Росії, і, зокрема, вівсяного печива, вважався Санкт-Петербург. Будучи проїздом, звідти кожен обов'язково намагався привезти коробочку-другу вівсяного делікатесу.

Вівсяне печиво цілком може замінити повноцінний сніданок, якщо його доповнити склянкою молока. Печиво досить поживна і містять спектр корисних речовин, адже його основу складають вівсяні пластівці, багаті магнієм, калієм, залізом, фосфором, клітковиною, вітамінами, амінокислотами. Вівсянку рекомендують застосовувати для профілактики захворювань судин і серця. Її вживання наповнює організм силою і піднімає настрій, тому вівсянку, вироби з неї, і рекомендують їсти саме на сніданок. Існує безліч способів приготування печива: без борошна, яєць, цукру, масла. З додаванням сиру, меду, сухофруктів, горіхів, яблук. Дієтичні, пісні, вегетаріанські, несолодкі. Рецептів настільки багато, що абсолютно будь-ласун і не тільки ласун підбере собі склад за смаком.

Вівсяне печиво - підготовка продуктів

Основу будь-якого вівсяного печива складають вівсяне борошно або пластівці (звичайний геркулес або пластівці швидкого приготування). Перед замісом тесту, пластівці зазвичай подрібнюють до стану грубого помелу. Для цього використовують м'ясорубку або блендер. Замісити тісто, йому дають настоятися годину-півтора, щоб борошно з пластівцями ввібрали вологу і набрякли. Так маса стає набагато густіше, не розтікається при випічці, а самі печива пропікаються більш рівномірно. Якщо в рецепт входить масло або маргарин, їх необхідно дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони стали м'якими, пластичними і легко змішувалися з іншими інгредієнтами. До рідкого стану розігрівати їх не рекомендується, інакше печива вийдуть дуже твердими.
Вівсяне печиво - кращі рецепти

Рецепт 1: Вівсяне печиво без борошна

Основу печива складають чисті вівсяні пластівці без додавання борошна. До складу входять горіхи і насіннячка, які збільшують не тільки смак, але і корисність продукту. Дітям, які не люблять вівсяну кашу, Такі печива з молоком можна запропонувати на сніданок або полуденок, і навряд чи вони відмовляться. Вихід - близько 60 штук. Для кого це велика партія, можуть порцію переполовинити.

інгредієнти: 4,5 скл. вівсяних пластівців, 2 яйця, пачка маргарину (200г) або вершкового масла, Стакан цукру, 1 чайн.лож. соди, 1 стол.лож. оцту або лимонного соку(Для гасіння соди), щіпка кориці, пакетик ваніліну ( ванільного цукру), По 3 стол.лож. подрібнених горіхів (волоських, арахісу) і підсмажених і очищених соняшникового насіння.

Спосіб приготування

Пластівці подрібнити до крупки на м'ясорубці або блендері.

Розм'якшити маргарин. Розтоплювати до рідкого стану не треба, він повинен нагадувати консистенцію крему. Розтерти його з цукром, корицею і ваніліном.

Додати яйця, перемішати. Після введення нового інгредієнта, масу кожного разу необхідно перемішувати. Всипати крупу з вівсяних пластівців. У тісто додати насіння і подрібнені горіхи (за бажанням можна обійтися і без них, але з ними смачніше). Соду погасити оцтом або соком лимона і додати в тісто. Ще раз перемішати і залишити в холодильнику для набухання пластівців на годину-півтори.

Лист дека змастити маслом або застелити пекарської папером і на нього укласти печива, залишаючи між ними невелика відстань, тому що маса при випіканні трохи розійдеться в сторони. Руки намочити і зліпити печиво: скачати кульку розміром з абрикос і приплюснути його. Верх для краси можна посипати маком, кунжутним насінням, цукровим піском, подрібненими горіхами.

Випікати приблизно півгодини (180С). За печивом необхідно наглядати, щоб не пригоріло, тому що духовки бувають різними, і спекти воно може швидше.

Рецепт 2: Вівсяне печиво з медом

Приготоване за цим рецептом, печиво виходить дуже ніжним, довго залишається м'яким і не черствіє. Використовуються самі звичайні вівсяні пластівці. Хоча, якщо взяти швидкого приготування або вівсяне борошно, гірше напевно не буде. Вихід - 25-30штук.

інгредієнти: 200г вівсяних пластівців, 200г борошна, 200 мл жирної сметани (20-25%), по півсклянки цукру і меду, 1 яйце, 1 чайн.лож. соди.

Спосіб приготування

Ретельно розтерти масло з цукром, підмішуючи сметану, яйце і мед. Якщо мед зацукрувався, його слід трохи підігріти, щоб він став рідким.

Вівсяні пластівці пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Але не до пудри, а так, трохи покришити. Змішати з основною масою.

Борошно просіяти, всипати соду і додати до вівсяного тесту. Необхідно його дуже добре перемішати, хвилини дві-три. Оскільки маса досить в'язка, руками її НЕ вимішуєш, робити це краще ложкою.

Тісто готове, залишилося сформувати печеньки. Масу можна викладати ложкою, за допомогою кондитерського мішка, або руками, змазаними в маслі, щоб тісто не липнуло. Не забудьте змастити лист для випікання маслом, можна ще шар пекарської папери підкласти.

Зверху печиво можна присипати тертим мигдалем, крупинками цукрового піску або звичайними вівсяними пластівцями. Випікати хвилин 15-20 (200С). Готове печиво стає червоно-коричневого кольору.

Рецепт 3: Дієтичне вівсяне печиво

Багато хто знає, як, сидячи на дієті, важко втриматися і не спробувати чогось солодкого. Це печиво може стати виручалочкою, тому що воно не тільки смачне, але і низькокалорійне. Якщо з'їсти його на сніданок, організм отримає свою порцію корисних вуглеводів і до вечора у вас не виникне тяги до солодкого або чого-небудь смачненького. Тісто не містить цукру, борошна, жирів. Всі інгредієнти підібрані в відповідність з правилами дієтичного харчування. Вихід - 10-12штук.

інгредієнти: 100-150г вівсяних пластівців, 2 яєчних білка, 100г знежиреного сиру (0%), 1 стол. лож. меду, щіпка кориці, 1,5 стіл ложки родзинок.

Спосіб приготування

Пластівці подрібнити в крупку. Білок збити і змішати з пластівцями і іншими інгредієнтами. Тісто добре перемішати і випекти (180С) близько 20 хвилин. Лист дека застелити пекарської папером, можна змастити її тонким шаром вершкового масла.

Рецепт 4: Вівсяне печиво без яєць

Нерідко у дітей, так і деяких дорослих, є алергія на яйця, і їм доводиться обмежувати себе в харчуванні або шукати страви або випічку без додавання яєць. Цей рецепт для них буде дуже до речі. Та й інші можуть ним скористатися і оцінити по достоїнству, тому що печеньки виходять дуже смачними.

інгредієнти: 2 скл. вівсяних пластівців, півсклянки цукру, склянка борошна, 150г маргарину, 2 стол.лож. сметани, ванільний цукор, 0,5 чайн.лож. соди, горіхи, сухофрукти.

Спосіб приготування

Пластівці подрібнити до стану крупи. Розм'якшити маргарин, розтерти його з ваніліном і цукровим піском, підмішати до них сметану, вівсяні пластівці, соду, борошно. За бажанням додати горіхи, родзинки або інші сухофрукти. Замісити тісто і дати йому настоятися в холодильнику одну годину.

Скачати невеликі кульки, з абрикос, придавити їх в коржик і викласти на лист дека, який вистелений пекарської папером або змащений маслом і припорошений борошном або манкою. Випікати хвилин 25 (180С). Готове печиво придбає темно-золотистий колір.

Смачного! Діліться рецептами з друзями в соціальних мережах!

Яка дитина відмовиться від солодкої і ароматної випічки? Але магазинні варіанти часто містять шкідливі барвники та консерванти. Далеко не кожен виробник дійсно виготовляє безпечну продукцію, яка відповідає державним стандартам якості, тому будемо самостійно готувати печиво для дітей. Рецепти будуть представлені в даній статті. Легко, швидко і просто ви власноруч зможете зробити дивно смачну, корисну та, головне, безпечну випічку для своїх малюків.

Надати оригінальну форму можна зручніше засобами (чарки, стакани, фігурні формочки). В якості начинки додаються сухофрукти, джеми, горішки, ягоди і навіть шоколад. Прикрасити випічку радимо пудрою або збитими вершками. Цукор можна замінити медом або бананом - вирішувати вам. Досить демагогії - приступимо безпосередньо до процесу приготування.

Простий рецепт галетного печива

Для дітей готують його за допомогою спеціальних формочок (зірочки, кружечки, квіточки). Реалізуються вони в будь-якому магазині і коштують недорого. даний рецептне містить тваринних жирів, вершкового масла і яєць, саме тому виріб дозволено давати однорічним малюкам. приготоване таким способом, не викличе алергію і негативних явищ з боку кишкового тракту.

Нам знадобиться:сто грам сироватки, пшеничне борошно (400 грам), один банан і щіпка ваніліну.

Перераховані продукти з'єднати і сформувати пласт тесту. З отримав кола вирізати фігурні вироби і відправити їх випікатися до рум'яної скоринки. Зверху (при бажанні) можна присипати цукровою пудрою. Ось таке дієтичне вийшло печиво для дітей. Рецепти домашньої випічки з доступних компонентів опишемо нижче.

сирне печиво

Попередньо розтопіть пачку вершкового масла (двісті грам) і залиште його в піалі охолоджуватися. За цей час розтираємо двохсотграмових упаковку сиру (бажано брати нежирний) з декількома ложками цукру або меду. У цю масу додайте розтертий виделкою банан, трохи лимонного соку і остигле масло. Розкачуємо тісто, за допомогою маленької чарочки робимо кружечки, викладаємо у форму і змащуємо збитим яйцем. Випікаємо до тих пір, поки скоринка не стане золотистого кольору.

Мигдальне печиво

склад: Приблизно сто грам борошна, мелений мигдаль (50 г), цукрова пудра(1/4 склянки), вершкове масло (сто грам), ванілін.

Оскільки випічка робиться буквально за лічені хвилини, то краще заздалегідь включити і розігріти духовку. У глибокому посуді змішати просіяне борошно (щоб тісто було повітряним), мелений мигдаль, пудру і ваніль. Масу ретельно перемішуємо і додаємо вершкове масло, месім тісто. Розкачуємо досить тонкий корж і з неї вирізаємо фігурні кружечки. Перекладаємо на деко, зверху присипаємо пудрою і випікаємо не більше 20 хвилин.

пісочне ласощі

Призначені для дітей старше року, так як в їх склад включено вершкове масло, молоко і цукор. Даний спосіб приготування дуже простий і не вимагає особливого кулінарної майстерності.

Підготуйте: Борошно (дві склянки), молоко (половину склянки), вершкове масло (двісті грам), цукор (сто грам), ваніль.

Розм'якшене масло збиваємо з цукром і ваніллю до пишної однорідної консистенції. Тонкою цівкою вливаємо в масу тепле молоко, всипаємо цукровий пісок і просіяне борошно. У підсумку тісто у нас виходить рідким, як на млинці.

Його ми переливаємо в кондитерський мішечок, на його кінець одягаємо зубчасту насадку і відкидають прямо на деко невеликі квіточки, віддалік один від одного. Випікати тільки в гарячій духовій шафі (200С) 20 хвилин. Визначити готовність можна по що збільшився в кілька разів обсягом і рум'яної скоринки. Порадує незрівнянним смаком і ароматом Пісочне печиводля дітей.

Рецепти, описані вище, зовсім нескладні. Але на цьому ми не зупинимося, пропонуємо ознайомитися з іншими кулінарними шедеврами дитячого харчування- корисне, збагачене кальцієм ласощі з сиру і геркулесових пластівців. Більшість діток не визнає сир, тому ми його замаскуємо. Таке сирно-вівсяне домашнє печивообов'язково сподобається вашим непосидам.

необхідні компоненти: Два яйця, геркулесових пластівці (трохи менше склянки), сир (двісті грам), цукровий пісок (за смаком), велика ложка сметани, вершкове масло (дві ложки) і ваніль.

приготування:

Подрібнити сир;

Пластівці перемолоти в блендері до крошкообразного стану;

Змішуємо підготовлені продукти, туди ж додаємо цукор, ваніль;

Віночком перемішати вершкове масло з яйцями і влити суміш до сирної маси, Вимісити тісто;

Виліпити овальні коржики;

Застелити форму, змастити її маслом і викладати вироби;

Покрити випічку сметаною і присипати цукром, випікати не більше півгодини при 200С. Готове вівсяне подаємо з медом. Ніжне ласощі до чаю припаде до смаку і дорослим.

Цукрове (пісочне) печиво

інгредієнти: Триста грам сметани, борошно (шістсот грамів), вершкове масло (двісті грам), розпушувач (10 г), цукровий пісок (стакан). Для кислинки можна додати терту цедру апельсина або лимона.

Розтираємо цукор з маслом, додаємо сметану (краще брати 15-відсоткової жирності). Потім до суміші необхідно додати розпушувач і просіяне борошно, вимісити тісто. Загорнути його в плівку і залишити в холодильнику на півгодини. Через певний час розкачати пласт і вирізати з нього гарні фігурки. Випікати півгодини. Можна подати навіть на святковий стіл цукрове печиводля дітей.

Рецепти домашньої випічки для малюків припускають використання тільки свіжих і натуральних продуктів. Закликайте до допомоги свого непосиду, нехай він самостійно ліпить звіряток і метеликів з тіста, начиняє вироби сухофруктами, свіжими ягодами, консервованими фруктами. Повірте, ваш малюк буде в захваті від самого процесу приготування.

Вітамінізоване овочеве ласощі

склад: Морква, буряк, брокколі, борошно (три склянки), цукор (на розсуд), молоко (1/4 склянки). Всі овочі беруться в сирому вигляді.

Покрокове приготування:

Овочі натираємо в різних тарілках (в результаті у нас вийдуть 3 різнокольорових маси);

У кожну суміш додаємо по склянці борошна і трохи цукру;

У тарілку з брокколі влити молоко;

Формуємо з кожного шматка тесту виріб у формі овоча і випікаємо 20 хвилин.

Для дітей можна придумувати самостійно. Фантазуйте, експериментуйте, додавайте ті продукти, які любить ваша дитина. Все в ваших руках, приємного проведення часу!

Приготувати вівсяне печиво, яке сподобалося б дітям, дуже просто. І сьогодні я розповім, як це зробити.

Для початку потрібно запастися потрібними продуктами, Дуже важливо, щоб вони були високої якості. Використовуємо саме вершкове масло, ніякої маргарин і спред не підійдуть. Вівсяні пластівці можна взяти будь-які, в даному випадку я вибрала дрібні, швидкого приготування. Що щодо насіння і навіщо вони? А тут все просто. Дитячий зростаючий організм просто потребує комплексу вітамінів і мінералів, яких і в насінні льону, і в насінні кунжуту велика кількість. Вони надають печиву пікантну нотку і роблять його корочку більш хрусткою, але всередині все ж випічка залишається м'якою і ніжною.

Впевнена, дитяче вівсяне печиво припаде до смаку багатьом. Рекомендую спробувати!

Для приготування вівсяного печива для дітей підготуйте продукти за списком до рецептом.

У миску відповідного розміру всипте сухі інгредієнти. Просіяне борошно, розпушувач, цукор, вівсяні пластівці, ванільний цукор, насіння льону та кунжуту з'єднайте між собою.

Додайте вершкове масло кімнатної температури і яйце.

Швидкими рухами замісіть тісто. Розділіть його на рівні частини невеликого розміру. У мене вийшло 12 шматочків по 30 грамів кожен.

З тіста сформуйте круглі заготовки, викладіть їх на деко, притиснувши трохи долонькою.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, до красивого рум'яного кольору.

Смачне, ароматне вівсяне печиво для дітей готово.

Дайте йому трохи охолонути і подавайте до столу.

Прекрасним доповненням цієї страви стане чашечка чаю або склянку молока. Смачного!

самостійно приготоване дитяче печивобуде кращим ласощами для малюка. А крім того, в домашню випічку входить мінімум шкідливих для організму дитини компонентів.

Приготувати смачну і корисну дитяче вівсяне печиво зможе будь-яка господиня.

ця Домашня випічкадуже корисна для дітей, так як готується з багатою цінними речовинами вівсянки.

Буде потрібно:

• 250 г вівсяних пластівців;
• 100 г жирного вершкового масла;
• 2 невеликих яйця;
• 20 г пшеничного борошна;
• 80 г цукрового піску;
• 2 г харчової соди.

Покроковий рецепт.

1. Масло зігрівають до температури навколишнього середовища і за допомогою міксера збивають з цукром на середній швидкості.
2. Вбивають яйця і знову розмішують міксером.
3. За допомогою кавомолки пластівці подрібнюють на борошно.
4. Вівсяну і пшеничну муку разом з содою додають до основної маси і заважають міксером до однорідності.
5. Деко покривають папером для випічки і ложкою викладають на нього акуратні грудочки вівсяного тесту. Печиво буде збільшуватися в розмірі, тому між заготовками залишають простір.
6. Деко відправляють в розігріту до 170 ° С духовку орієнтовно на 14 хвилин. Вівсяне печиво виймають, коли воно стане приємного золотистого відтінку.

Смачні ласощі з дитячої суміші

Із залишків дитячого харчування можна приготувати легке і повітряне печиво. Особливо корисним такі ласощі виявиться для дітей, чия вага нижче норми.

Список продуктів:

• 200 г суміші;
• 1 яйце;
• 200 мл питної води;
• 100 г солодко-вершкового масла;
• 80 г борошна;
• 50 г цукру;
• 3 г соди, погашеної оцтом.

Етапи приготування.

1. Яйце розтирають з цукром до повного розчинення піску.
2. Масло розтоплюють на водяній бані, з'єднують з солодкою яєчної масою і водою, а потім, з гашеним содою.
3. В склад, засипають дитячу суміш.
4. Масу залишають на 20 хвилин при кімнатній температурідля набухання.
5. Замішують тісто. Воно повинно вийти легким, не липким.
6. Розкочують тонкий корж і різними формами вирізують з неї печиво.
7. Фігурки розкладають на деку з пергаментом і поміщають в розігріту до 180 ° С духовку на 13-15 хвилин. Коли печиво з дитячої суміші покрилося рум'яною скоринкою - воно готове.

Пісочне печиво для малюків

Звірятка, зірочки, літери з пісочного тіста, Приготовлені мамою, не залишить без уваги жодної дитини.

М'яке і ніжне пісочне печиво для дітлахів, може стати хорошим доповненням до сніданку або полуденка.

Необхідні інгредієнти:

• 250 г слівочно- рослинного масла;
• 1 яйце;
• 80 г цукрової пудри;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 г солі;
• 80 пшеничного борошна;
• 50 г кукурудзяного крохмалю.

Спосіб приготування.

1. Масло розм'якшують при природній температурі і збивають з сіллю і пудрою. В кінці збивання засипають ванільний цукор.
2. Вводять яйце і ретельно розмішують міксером. Повинна вийти пишна маса.
3. Окремо з'єднують крохмаль і борошно, вводять цю суміш до першого складу і розмішують міксером на низькому режимі до ніжної однорідної консистенції.
4. Лист з духовки застеляють папером і кондитерським шприцом або звичайною ложкою викладають на нього тісто у вигляді різних фігурок.
5. Деко з заготовками прибирають в холодильник на 1 годину. Цей прийом дозволяє зробити десерт дуже ніжним.
6. Охолоджені фігурки випікають протягом третини години при 180 ° С.

Пісочне печиво можна приготувати і для малюків з алергією на лактозу. Для цього потрібно змішати по 50 мл оливкової та кукурудзяної олій, суміш заморозити, а потім використовувати в рецепті замість вершкового масла.

Морквяне частування без яєць

Яскраве, смачне, помірно солодке і корисне печивоз морквини можна давати навіть малюкам до року.

знадобиться:

• 300 г свіжої моркви;
• 300 г борошна пшеничного;
• 80 мл рослинного масла;
• 50 г цукру;
• 1 г ваніліну;
• 5 г пекарського розпушувача.

Технологія приготування.

1. Ретельно очищену моркву труть на дрібній тертці.
2. Додають ванілін, розпушувач, цукор і отриману суміш перемішують вручну. У цьому рецепті краще не користуватися блендером, тому що не вийде тісто потрібної консистенції.
3. Засипають просіяне борошно і частинами вводять її в морквяну суміш.
4. Вливають масло.
5. Руками замішують тісто. Воно повинно нагадувати по консистенції пластилін.
6. З отриманої основи скачують невеликі кульки, злегка пріплющівая їх виделкою.
7. Заготовки викладають на пергамент і випікають при 180 ° С 25 хвилин. Щоб печиво вийшло хрустким, його залишають в духовці при 70 ° С ще на 30 хвилин.

Дієтичне сирне печиво

Цей десерт підійде в якості заміни звичайного сиру, який люблять не всі малюки.

Дієтичним печивом можуть ласувати і молоді мами, що піклуються про свою фігуру.

Печиво порадує малюків і збереже фігури мам.

Список інгредієнтів:

• 0,5 кг сиру середньої жирності;
• 2 яйця;
• 100 г цукру;
• 600 г вівсяного борошна;
• 40 мл кукурудзяної олії;
• 4 г соди.

Покрокові дії.

1. Сир збивають в кухонному комбайні, з'єднують з яйцями, цукром і содою, ретельно перемішують.
2. В отриману суміш потроху засипають борошно і замішують тісто. Після, його прибирають в холодильник мінімум на 40 хвилин.
3. «Відпочиле» тісто розгортають у корж не товще 1 см.
4. Формочками вирізають фігурки, розкладають їх на деку з пергаментом і випікають при 180 ° С 20 хвилин.

Меню карапуза до одного року не відрізняється великою різноманітністю, тому абсолютно всі діти з радістю пробують нові продукти, з захватом ласують солодким печивом, навіть купленим в магазині. Вам теж здається, що нічого не може бути смачніше печива на десерт, особливо з соком або молоком?

Будь-яка мама щиро бажає повкуснее нагодувати свою дитину. Приготована дбайливими маминими руками по домашньому рецептувипічка завжди буде смачніше і корисніше магазинної.

Проявивши фантазію, можна приготувати домашнє печиво, яке буде в рази корисніше і смачніше магазинного

З якого віку можна давати печиво дітям?

Приблизно з 3-4-місячного віку немовля прагне засунути в рот все, до чого може дотягнутися - пальці на ручках, ніжках, брязкальця. Юний дослідник не голодний, так він пізнає навколишній світ. Коли йому в руки потрапляє корочка хліба, сухарик або печиво - питання часу. В цьому випадку велику роль відіграють продукти, з яких виготовлено печиво.

До складу покупного печивачасто додають родзинки, мак, горіхи, якими малюк може вдавитися. Маргарин і різні барвники, ароматизатори та консерванти не повинні бути присутніми в продуктах харчування для дітей. Отже, печиво фабричного виготовлення не підходить для малюків 1 року життя. Виняток становить спеціальне дитяче печиво ( «Малишок», «Хайнц», «Бебі») - м'яке, швидко розчиняється слиною. При відсутності негативних реакцій на інгредієнти добова норма мучного для 6-7-місячної дитини - від 3 до 5 г, а до року дозволені вже 10-15 грам печива.

У харчування немовлят печиво не включається. Зовсім невелика кількість цукру в перші місяці життя порушує процес формування імунної системи. Бабусі і дідусі марно вважають, що нічого страшного немає в тому, щоб давати 3-5-місячному малюку печиво з магазину. Перші жувальні рухи з'являються у віці близько півроку, саме з цього часу дозволено давати сухарик або печиво. З 6 місяців малюк в змозі сам тримати в ручці солодке частування і смоктати його, «відкушуючи» яснами по маленькому шматочку.

Важливо пам'ятати, що в будь-якому віці печиво, навіть розбавлене молоком - це рідкісне смачні ласощі, А не основна їжа, воно не повинно замінювати пюре або кашу.

Що вибрати з готової продукції в магазині?

Перш ніж купити печиво промислового виробництва, необхідно пам'ятати, що будь-який вид цієї випічки може виступити алергеном і викликати гіперчутливість. Важливо вибрати продукт з безпечним складом. Глютен (клейковина) - білок злаків, присутній в пшеничній муці, не завжди засвоюється травним трактом дитини до 1 року, тому здатний порушити травлення.

Основні правила вибору готового печивав магазині:

• Галети. Легке сухе печиво, в складі пшеничне борошно і молоко. Якщо немає алергічних реакцій на білок молока і глютен, можливо включати в харчування малюків з 6 місяців. Саме низькокалорійне з усіх видів.
• Вівсяне. сухе печиво, В складі овес і жири. Підходить для дітей з 8-9 місяців.
• Соломка. Випікається з борошна, води і жиру і обсмажується. Чи включається в харчування дитини не раніше 1 року, не годиться для дітей, хворих на гастрит.
• здобна цукрова пісочна випічка. До складу входить багато цукру і маргарину, висококалорійне, вживається дітьми не молодше 3 років.
• Крекери. У виробі багато маргарину, солі і харчових добавок, Тому крекери жирні і висококалорійні. Не рекомендуються для дитячого харчування.

Якщо вибирати печиво промислового виробництва, варто віддати перевагу спеціалізованої дитячої продукції

Рецепти приготування печива в домашніх умовах

Печиво, приготоване в домашніх умовах, набагато свіже і корисніше для малюка, ніж магазинне. Мама завжди точно знає, з яких продуктів вона замішувала тісто.

Є можливість використовувати безглютенову борошно, сир, овочі та фрукти. Можна зробити випічку менш жирної, поклавши менше масла. У деяких випадках доцільно використовувати прості рецепти без цукру і яєць.

сирне

домашнє сирне печивоможна запропонувати діткам, вже знайомим з цим молочним продуктом. Така випічка без яєць буде не тільки смачною, але й корисною.

Для приготування сирних виробів по простим рецептомпотрібно взяти по 500 г сиру і пшеничного борошна і по 200 г вершкового масла і цукру. Можна додати 20 г розпушувача тесту для пишності.

1. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, сир протерти через сито або в блендері.
2. замісити руками сирне тістоз додаванням олії, цукру та борошна, витримати на холоді півгодини.
3. Розкачати пласт товщиною 0,5 см, нарізати печиво формочкою, склянкою.
4. Випікати в розігрітій духовці 25 - 30 хвилин при температурі 180 - 200 градусів.

вівсяне

1. Взяти 300-350 г вівсяних пластівців, 0,5 л нежирного кефіру, пару солодких яблук.
2. Пластівці залити кефіром на 20-30 хвилин до розмокання.
3. Яблука почистити, натерти на тертці (подрібнити в блендері).
4. Яблучну масу змішати з вівсяної, тісто ретельно вимісити.
5. Сформувати кульки діаметром близько 5 см змоченими руками.
6. Випікати в духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.

бананове

варіантів бананової випічки, Яку можна зробити швидко, досить багато. Це ароматне печиво сподобається всім без винятку.

1. Щоб зробити тісто, знадобиться два банана, 100 г рослинного масла, 300 г борошна. Можна досипати чайну ложку розпушувача тіста.
2. Банани розім'яти виделкою або в блендері до стану пюре. Змішати з рослинним маслом, додати борошно. Витримати на холоді 25-30 хвилин.
3. Розкачати пласт товщиною 0,5 см, нарізати форми.
4. Піч до золотистого кольору 15-20 хвилин при 180 градусах.

Цікавою модифікацією двох попередніх рецептів є бананово-вівсяне печиво:

1. Взяти 2-3 банана, 2 склянки вівсяних пластівців, половину склянки молока (докладніше в статті:).
2. Можна додати вершкове масло.
3. У бананове пюре додати пластівці і молоко, перемішати.
4. Дати суміші постояти 25-30 хвилин, зробити коржі.
5. Випікати близько 20 хвилин.

морквяне

Морква містить багато провітаміну А (каротину). Морквяна випічка особливо корисна для дітей будь-якого віку.

1. Слід взяти по 300 г борошна і моркви, 80 г рослинної олії, 50 г цукру.
2. Морква подрібнити якомога більше, додати масло і цукор.
3. Поступово додаючи борошно, замісити тісто.
4. Скачати грудочки до 5 см, трохи придавити зверху.
5. Випікати 20 - 25 хвилин в гарячій духовці.

Всі перераховані рецепти можна доповнювати і модифікувати на свій смак і з урахуванням індивідуальних особливостей кожної дитини. Наприклад, в сирну випічкуможна додати банани, використовувати замість пшеничного борошна вівсяну, кукурудзяну, житню.

Печиво для самих маленьких

Малюків можна побалувати ласощами на основі рисової муки:

1. Взяти 50 г вершкового масла, 100 г рисової муки, перепелині яйця.
2. Вершкове масло заморозити, натерти на тертці.
3. Всипати 100 г рисової муки, столову ложку пюре з яблук, 2 перепелиних жовтка.
4. Замісити тісто.
5. Випікати 15 хвилин в духовій шафі.

У світовій педіатричній практиці вважається, що в дитячому віці немає потреби в печиво, і це каприз і примха батьків. Якщо мамі все ж хочеться побалувати дитини смачненьким, за умови гарної переносимості продуктів малюком, завжди краще спекти виріб самостійно. Нехай Ваш малюк росте здоровим!