خبز محمص بورودينو بالثوم. وصفة بالفيديو: خبز محمص بورودينو بالثوم. خبز الجاودار بالثوم - وصفة

كلاسيك مالح ، ثوم حار ، جبنة معطرة - قطع الخبز المحمص مختلفة ، لكنها كلها وجبة خفيفة مثالية للبيرة.

للمنزل ، يمكنك طلب التوصيل من أقرب مطعم أو شراء أكياس من البسكويت في السوبر ماركت. لكن الخيار الأول سيكلف فلسًا كبيرًا ، ولا تزال البسكويت المعبأة لا تتذوق شيئًا مثل الخبز المحمص الحقيقي.

من الأفضل عمل هذه المقبلات بنفسك ، خاصة وأن الطهي يستغرق من 10 إلى 15 دقيقة فقط.

نبدأ بتحضير تحضيرات الخبز. في المتجر ، تحتاج إلى شراء رغيف كامل من الخبز الأسود.

الانتباه!لن ينجح التقطيع - فهو يحتوي على شرائح رفيعة جدًا تنهار. يمكن استخدام منتج حديث للغاية ، ولكن من الأفضل تركه يستلقي لمدة 2-3 أيام ، ومن ثم سيكون من الأسهل صنع قضبان بالحجم المناسب منه.

نقطع الخبز بسكين حاد. سمك الشريحة الأمثل 1-1.5 سملا ينبغي عمل أرق - سيحترق الخبز بسرعة ويكتسب طعمًا فاسدًا.

القطع السميكة جدًا لن تقلى بالداخل. اختر الطول بنفسك - هذه مسألة ذوق (يفضل شخص ما "المشارب" المصغرة ، بينما يحب الآخرون تذوق الخبز المحمص الكبير).

بعد تحضير قطعة الخبز ، يمكنك الانتقال إلى صلصة الثوم والقلي:

1. تصب في وعاء زيت نباتي(7 ملاعق كبيرة لكل 500 جرام خبز).
2. يُسكب في الزيت 1-2 فص ثوم ، يُفرك على مبشرة ناعمة. يمكنك استخدام مسحوق الثوم ، لكن بعد ذلك ستكون المقبلات أقل بهارة.
3. نقوم بتسخين المقلاة ونسكب ثلث سائل زيت الثوم فيه. نضيف القليل من الملح إلى الخليط المتبقي ويصب في أعواد الخبز.
4. بعد أن يبدأ الزيت في القدر في إصدار الأزيز ، اغمس الخبز فيه.
5. عندما يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب ، ضعه على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

أفضل مذاق الخبز المحمص الجاهز دافئ ، لكن يمكنك تناوله بعد التبريد. فقط تذكر هذا مقبلات باردةسوف تصلب بسرعة.

على الخبز المحمص الصحيح للبيرة ، يكون الجزء العلوي فقط مقرمشًا ، ويظل الوسط طريًا بعض الشيء. يمكن تحقيق هذه الحالة عن طريق القلي في مقلاة (يستغرق الأمر دقيقتين فقط لمعالجة كل جانب من الخبز المحمص).

إذا كان لديك أواني طهي ذات طلاء جيد مانع للالتصاق ، فيمكنك الاستغناء عن استخدام الزيت ومن ثم لن تتسخ يديك. أثناء الطهي ، لا تغطي المقلاة بغطاء - فالبخار سيلين الخبز ولن يصبح مقرمشًا.

كيفية طهي الخبز المحمص بالثوم للبيرة من خبز بورودينو موضح في الفيديو:

مع الجبن في المنزل

هذا الخيار جيد لأنه عند استخدام أنواع مختلفة من الجبن ، يتم الحصول على الخبز المحمص مع طعم جديد.

يتم الحصول على نكهة مدخنة عند استخدام الجبن المطبوخ. الحلاوة ستعطيها Maazdam أو Radomer أو Bilozgar. يجب على عشاق المالحة اختيار Poshekhonsky و Russian و Kostroma. لين طعم كريميأعط كانتال ، شيدر ، سالرس.

يتم تحضير الخبز المحمص بالجبن الكلاسيكي في المنزل وفقًا للوصفة التالية:

1. نقوم بإعداد قطع الخبز بعرض لا يقل عن سنتيمتر واحد.
2. قطّع الثوم جيدًا أو ابشره (2 فصوص متوسطة الحجم لكل 500 جرام من الخبز).
3. تخلط مع كمية صغيرة من الزبدة حتى تحصل على قوام طري وتغطى أعواد الخبز من الأعلى.
4. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينقع الخبز بالثوم.
5. نفرك الجبن (150 جرام) على مبشرة جيدة.
6. سخني الزيت في مقلاة وضعي أصابع الخبز. يجب إزالتها فور تكوين قشرة صلبة. إذا كنت تفرط في التعريض على النار ، فلن تحصل على قطع خبز محمص ذات مركز ناعم ، بل مقرمشات صلبة.

بعد القلي ، اغمس شرائح الخبز بمنشفة ورقية وضعها في طبقات على طبق. رش كل طبقة برقائق الجبن.

المرجعي!إذا لم يتم وضع الخبز المحمص على الطاولة على الفور ، فمن المستحسن قبل التقديم وضعها في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية حتى يذوب الجبن قليلاً.

يوضح الفيديو كيفية طهي الخبز المحمص بالثوم مع الجبن من أجل البيرة:

الثوم الكلاسيكي

الثوم هي النسخة الإنجليزية من الخبز المحمص. تم تقديمها بشكل تقليدي في القرن الماضي وما زالت تقدم مع البيرة في جميع الحانات في المملكة المتحدة.

على عكس نسخة الثوم التي تم وصفها في بداية المقال ، لا يتم غمس أعواد الخبز في الطهي أثناء الطهي. صلصة الثومقبل القلي ، ويفرك في النهاية:

1. نقطع الخبز إلى قطع من أي حجم. الثوم التقليدي كبير جدًا - سمكه 1.5-2 سم وطوله 4-6 سم (الشرائح الكبيرة أكثر ملاءمة للفرك بالثوم).
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الخبز فيه. تقلى حتى "المقلية".
3. أثناء تبريد قطع الخبز ، قم بتحضير الثوم - قشر الفصوص واقليها حتى تصبح طرية (يمكن تسخينها في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية). بعد دلكهم على طبق بالشوكة.
4. شرائح الخبز المحمص مدهونة قليلاً بالزيت الطازج (يمكنك استخدام فرشاة الطهي). يرش الملح الخشن على الوجه ويوضع القليل من كتلة الثوم. يمكنك تزيين الأغصان من المساحات الخضراء.

بالمناسبة ، غالبًا ما تقدم في الحانات الإنجليزية الفطائر مع لحم الخنزير المقدد. بادئ ذي بدء ، إنه لذيذ ويتناسب مع البيرة. ثانيًا ، مرضي ، لن يسمح لك بالسكر في وقت مبكر.

يتم ذلك ببساطة:

1. لحم مقدد مفروم ومقلي بأعداد كبيرةالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. ثم يوضع اللحم على خبز محمص كبير من الجاودار ويرش بالملح والشبت المفروم ناعماً في الأعلى. كل شيء - الوجبة الخفيفة جاهزة.

وجبة خفيفة مثل في مطعم

يتم تحضير الخبز المحمص في المطعم وفقًا لـ الوصفة القياسية. "تشيب" في تقديم أنيق مع أنواع مختلفة من الصلصات.

مع صوص بلو تشيز

دور جبنة زرقاء (100 جرام لكل نصف رغيف) مفرومة ناعماً. تُسكب الكريمة 20٪ (150 مل) في قدر ، وعندما تسخن ، يُضاف الجبن هناك ويُقلب باستمرار حتى يذوب تمامًا. صلصة جاهزةيُسكب في وعاء مرق ويقدم مع الخبز المحمص.

إن أردت التقديم الأصلي، ثم تُسكب الصلصة في كوب صغير (لتغطية القاع) ويتم إنزال شرائح الخبز المقلي بداخلها بحفنة.

مع صلصة الكريمة الحامضة

هذا خيار بسيط للغاية:

1. بادئ ذي بدء ، يتم خلط 5-6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالجبن الرائب) بالملح والفلفل و 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
2. إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، فمن المستحسن إضافة القليل من الزنجبيل والثوم المفروم على مبشرة (يتم اختيار كمية التوابل حسب رغبتك).

وصفات الصلصة بالصور

إذا كنت جائعًا ، فيمكنك صنع البيرة الخبز المحمص مع المعكرونة.

بادئ ذي بدء ، يجدر قلي شرائح الخبز بالزيت (يجب أن تكون القطع كبيرة بما يكفي - بطول 4 سم). ثم تحتاج إلى تجفيف القطع بمنشفة ورقية وتطبيق "سبريد" عليها.

معجون البيض والمايونيز

1 فص ثوم ، 2 بيضة مسلوقة و الجبن المطبوخامسحي بمبشرة جيدة. أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز قليل الدسم (يمكنك استبداله بالقشدة الحامضة ثم الفلفل وإضافة القليل من الملح للتوابل). تخلط جيدا وتوزع على الخبز المحمص.

مع سمكة

سبراتس "أصدقاء" ممتازون مع خبز الجاودار المحمص.

يكفي دهن قطع الخبز المحمص بالزيت والملح قليلاً ووضع زوج من الخيار المخلل و 1-2 سمكة (حسب حجم الخبز المحمص). والنتيجة هي وجبة خفيفة شهية وشهية للبيرة.

مع بيستو محلي الصنع

اشطف باقة الريحان واترك الأوراق تجف جيدًا. بعد ذلك ، ضعيهم في الخلاط مع 1-2 فصوص من الثوم ، أضيفي القليل من الملح و 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. طحن جميع المكونات إلى هريس.

إذا كنت لا تحب طعم الريحان ، فيمكنك استبداله بالسبانخ.

مع التونة

تحظى التونة المحمصة بشعبية كبيرة في المطاعم.

يمكنك بسهولة تحضيرها بنفسك في المنزل:

1. يتم تلطيخ قطع خبز الجاودار المقلية بزيت الزيتون فوقها ومملحة قليلاً.
2. القطع موضوعة في الأعلى التونة المعلبةونصف بيضة سمان مسلوقة.
3. للجمال ، يمكنك تزيين هذه السندويشات بالطماطم والأعشاب المفرومة.

يمكنك صنع عجينة من التونة ، والتي يتم وضعها على الفور على الخبز المحمص ، أو يتم تقديمها في قارب مرق حتى يغمس كل ضيف الخبز المقلي هناك بمفرده.

يتم تحضير كريمة السمك اللطيفة ببساطة:

1. لعلبة واحدة من التونة المعلبة ، نأخذ 2 بيضة مسلوقة ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون وملعقة واحدة من عصير الليمون.
2. نقوم بخلط كل شيء في الخلاط (يمكنك طحنه يدويًا باستخدام شوكة ، ولكن من الصعب جدًا تحقيق تناسق موحد) ، نضيف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

خيارات أخرى

من أجل التنوع ، يمكنك المحاولة المتغيرات الأصليةنخب للبيرة.

على سبيل المثال، استخدم البصل بدلا من الثوم:

1. يجب أولاً تقطيعها جيدًا وتقليها حتى تصبح ذهبية اللون (لا تفرط في الطهي - تأكد من بقائها طرية).
2. أضيفي ملعقة زيت ، وقليل من الملح ، والفلفل إلى البصل ، ثم اعجن كل شيء بالشوكة (يمكنك طحنه بالخلاط).
3. في الخليط الناتج ، تُغمس أصابع الخبز المحضرة بعناية ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة.

خيار آخر مثير للاهتمام لتحميص البيرة يتضمن استخدام صلصة الصويا:

1. يجب سكبها في المقلاة بحيث تغطي القاع قليلاً. يُسكب الثوم المفروم هناك ويترك لمدة 2-3 دقائق.
2. بعد إضافة شرائح الخبز ، اخلطي جيدًا حتى تنقع ، واتركيها حتى تنضج.
3. ليست هناك حاجة لملح مثل هذا الثوم. الصلصة الإضافية غير مطلوبة أيضًا ، لأن الطعم مشرق للغاية بالفعل.

إذا كنت تريد خيارًا أكثر إرضاءً ، فيمكن تقديم اللحم المدخن مع الخيار مع خبز محمص الصويا.

توست البيرة السويسريةفعل هذا على النحو التالي: يجب تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة وقلي القليل من الجانبين بالزيت الساخن. ثم تُخرج شرائح الخبز ، ويُسكب 25 مل من البيرة في نفس الزيت ويُسكب الجبن المبشور.

يتم تقليب الخليط باستمرار حتى يتحول إلى كتلة لزجة. ثم يوضع الخبز هناك مرة أخرى ، ويخلط مع عصيدة الجبن ويقلى قليلاً من جميع الجوانب. يمكن تقديم هذه الخبز المحمص ساخنة أو باردة.

يوجد النسخة الايطاليةخبز محمص:

1. يُقطع خبز الجاودار إلى قطع ، ويُبلل بالحليب المملح ويُقلى على الجانبين بالزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا.
2. ثم رشي كل قطعة بالطماطم الجافة المفرومة وأضيفي القليل من الفلفل الحلو.
3. يوصى بتقديمه مع الصلصة الحمراء (خليط من معجون الطماطموالبصل والزنجبيل والثوم والنبيذ الأبيض).

أخيرًا ، نلاحظ أنه بالنسبة لجميع الوصفات المذكورة أعلاه ، لا يمكنك تناول الخبز الأسود فحسب ، بل الخبز الأبيض أيضًا.

لكن الخبز المحمص من نوع الجاودار يعتبر وجبة خفيفة تقليدية للبيرة ، لأنه يمتزج بشكل مثالي مع المذاق الرائع لمشروب رغوي.

خبز محمص بالثوم واثنين من الصلصات لهم. إحداها بالكريمة الحامضة والخيار المخلل وصلصة الجبن والأخرى بالكريمة الحامضة والخردل وبشر تاباسكو.

كيفية طهي الخبز المحمص بالثوم

بحثت وجربت بعضًا من أكثر وصفات التوست شيوعًا وتركت في حيرة من أمري. لأكون صريحًا ، لم يحدث الأمر كما حدث في الحانات. جاف جدا أو العكس دهني ولزج وليس معطر. لن يعمل. يجب أن تكون قطع الخبز المحمص بالثوم مقرمشة من الخارج وطرية قليلاً من الداخل. لا ينبغي أن تكون إما بسكويت أو فتات مقلية قليلاً حول الحواف. وبالطبع يجب أن يكونوا ثوم. وليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا الرائحة يجب أن تكون مناسبة.

الوصفة من ثلاث خطوات. أولاً ، يجب تجفيف الخبز المقطّع إلى مكعبات قليلاً في الفرن. هذا سوف يتخلص بسرعة من الرطوبة الزائدة. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك. أنا بحاجة للتحقق من الخبز. إذا كان كثيفًا بالفعل من الخارج ، لكنه يشعر بأنه تم الحفاظ على النعومة من الداخل ، فهو جاهز. حان وقت التسليم.

أي بيرة تختار؟ الضوء أم الظلام؟ تصفيتها أم لا؟

ستحتاج المرحلة الثانية من الخبز المحمص بالثوم في المستقبل إلى القلي من جميع الجوانب في مقلاة بالزيت النباتي. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة القليل من التوابل العطرية إلى الزيت. على سبيل المثال ، أنا أفضل الزعتر. تقلى في أجزاء بحيث يصبح كل لوح أحمر من جميع الجوانب. ضع قطع الخبز المحمص المطبوخ على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.

أخيرًا ، سنضيف النكهة والرائحة. للقيام بذلك ، قم بإعداد عدد قليل من فصوص الثوم الكبيرة المقشرة مسبقًا. لا داعي للضغط عليها أو قطعها ، لذلك سيضيع العصير. ما عليك سوى تناول كل قطعة توست وفرك الثوم في كل مكان بسرعة. ستكون الرائحة إلهية! ولا تخافوا ، فالأمر ليس طويلاً وشاقًا كما يبدو.

مقرمشة من الخارج ، ولكنها طرية من الداخل ، وقطع الخبز المحمص بالثوم المحمص تمامًا من خبز بورودينو كما هو الحال في البار

صلصة الخبز المحمص بالثوم

عادة ، أثناء طهي قطع الخبز المحمص بالثوم ، أصنع الصلصة. إنها مهمة مثل الخبز المحمص أنفسهم. جربت العديد من الخيارات واستقرت على خيار خرج من تلقاء نفسه ، حتى عن طريق الصدفة.

للصلصة تحتاج كريم حامض دسم. إنه زيتي ، 25٪ - 30٪ ، الآخر لا يعمل بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، لنأخذ القليل صلصة الجبنة. يمكنك تناول هاينز أو أي دواء آخر. وبالطبع ، فإن الخيار المخلل والقليل من الخضار المفروم ضروريان كعنصر نهائي. الإفراط في الأكل! مساء الخير يا اصدقاء.

أتمنى لك أمسية لطيفة مع الخبز المحمص بالثوم و صلصات لذيذةمن الموقع

القيمة الغذائية (لكل 100 جرام)

• سعرات حراريه: 212.84 سعر حراري
• محتوى الكربوهيدرات: 27.45 جرام
• محتوى الدهون: 8.61 غرام
• محتوى البروتين: 5.63 غرام

خبز محمص بالثوم

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

الخبز المقلي بالثوم هو وجبة خفيفة لذيذة وسريعة وسهلة ومثالية مع البيرة أو الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال الخبز المعطر بأي أطباق أو سلطات أولية. على ال طاولة احتفاليةستكون البسكويت بمثابة بديل ممتاز للخبز العادي.

كيفية عمل خبز محمص بالثوم في المنزل

سيكون الطبق حلاً جيدًا إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع إلى مكانك ، ولا يوجد شيء يعاملونهم به. يمكنك عمل خبز محمص بالثوم في غضون دقائق ، بينما المنتجات اللازمة لذلك موجودة في كل منزل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الخبز المقلي بالثوم والبيض والجبن والمايونيز والتوابل المختلفة أثناء استخدام الفرن أو المحمصة أو الميكروويف أو مقلاة عادية.

خبز محمص بالثوم في مقلاة

غالبًا ما يتم تقديم هذه المقبلات مع البيرة ، بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب مذاقها جيدًا مع حساء الكريمة والطازجة سلطات الخضار. ليس من الصعب صنع خبز محمص بالثوم في مقلاة: تحتاج فقط إلى قلي شرائح صغيرة في الزيت ، ثم طحنها بالثوم المهروس. ومع ذلك ، هناك طريقة بديلة لتحضير الطبق ، وفي هذه الحالة يتم قلي فصوص الثوم بالزيت أولاً ، وبعد ذلك يتم إخراجها ، ويتم غمر رغيف مفروم ناعماً في سائل عطري. بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق من الطهي ، تصبح البسكويت رمادية وعطرة وحارة.

خبز محمص بالثوم في الفرن

تعتبر قطع الخبز المحمص بالثوم اللذيذة والرائحة المطبوخة في الفرن مثالية لاستكمال الدورات الأولى. أي خبز للوجبات الخفيفة مناسب ، بما في ذلك الجاودار والبورودينو. تفضل بعض ربات البيوت طهيها من الرغيف الفرنسي. الشرط الرئيسي هو أن المنتج الرئيسي يجب ألا يكون طازجًا جدًا ، وسيكون منتج مخبز الأمس مثاليًا. تُخبز قطع الخبز المحمص بالثوم في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة عند درجة حرارة عالية تبلغ حوالي 200 درجة.

خبز محمص بالثوم في الميكروويف

ميزة طريقة الطهي هذه أنها لا تتضمن استخدام كمية كبيرة من الزيت. بفضل هذا ، فإن الخبز المحمص بالثوم في الميكروويف يكون منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على مواد مسرطنة. لعمل خبز محمص في الميكروويف ، يكون كل من الخبز المجفف والطازج مناسبًا - وهذا لا يؤثر صفات الذوق منتج منتهي. سيكون وضع الطهي المناسب هو أقصى طاقة للجهاز ، بينما بعد 5 دقائق سيكون لديك خبز محمص ولذيذ جاهز.

وصفة الخبز المحمص بالثوم

يتم تقديم البسكويت بنكهة الثوم في العديد من المؤسسات جنبًا إلى جنب مع البيرة ، فهي تؤكد وتكمل طعم مشروب رغوي. يمكنك بسهولة عمل هذه المقبلات في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات. هناك العديد من الاختلافات في تحضير البسكويت ، مما يسمح لك بربط خيالك أثناء عملية الطهي أو عمل طبق يتناسب بشكل أفضل مع الظروف الحالية. اختر أفضل وصفة لعمل خبز محمص بالثوم من الاقتراحات أدناه.

خبز محمص بالثوم

• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 381 سعرة حرارية / 100 جم.
• المطبخ: روسي.

يمكن أن يكون الخبز المحمص بالثوم الأسود بمثابة إضافة إلى الحساء أو مقبلات لمشروب رغوي. يمكنك تقديم الخبز المحمص مع صلصة مُعدة بشكل منفصل ، على سبيل المثال الجبن أو الكريمة. يعتبر طبق الخبز الأسود أكثر ملاءمة مع الشعير أو البيرة الباهتة ، بينما سيؤكد على المذاق الناعم للمشروب بدلاً من إغراقه. اختياريًا ، استكمل قائمة المنتجات أدناه بالتوابل المفضلة لديك.

مكونات:

• الخضر للزينة.
• خبز بورودينو - 6 قطع ؛
• زيت نباتي؛
• ملح؛
• فصوص ثوم - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الخبز إلى شرائح (مهما كانت كبيرة أو صغيرة).
2. صب الزيت المكرر في المقلاة ، وقم بتسخين المنتج عن طريق تشغيل حرارة متوسطة إلى عالية.
3. اربطي الشعلة ، وضعي شرائح الخبز على المقلاة ، وحمّريها حتى تظهر قشرة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى قلب القطع عدة مرات وملحها أثناء عملية القلي.
4. عندما تصبح قطع الخبز المحمص جاهزة (سيحدث ذلك بعد 5-8 دقائق من الطهي) ، انقلها إلى طبق وافركها بالثوم حتى يبرد المنتج.
5. تخدم وجبة خفيفة لذيذة، مزينة بالخضرة.

خبز محمص بالجبن والثوم

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 321 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: فرنسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

يتم تقديم الخبز المحمص بالثوم والجبن ساخنًا ، ويتم إضافة الأخير في نهاية خبز شرائح الخبز. هذه الوجبة الخفيفة الشهية لها رائحة لا تضاهى وطعم مشرق غير عادي. يمكنك استكمال الطبق بمكونات أخرى مثل الأطعمة المعلبة والأعشاب والمايونيز. بمساعدة قطع الخبز المحمص بالجبن والثوم ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي المعتاد ، مع استكمال أي طبق من الدورات الأولى والثانية. كيف تعد وجبة خفيفة؟

مكونات:

• فصوص ثوم - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• رغيف فرنسي - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البردقوش والفلفل والبقدونس الجاف والملح.
• جبن بارميزان أو جبن آخر - 150 جم.

طريقة طهو:

1. باستخدام سكين حاد ، قطع الرغيف إلى مكعبات / قش.
2. نضع المنتج المسحوق مع وعاء من الزبدة والمايونيز. يضاف الثوم المهروس على الفور بالضغط ويتبل بالبهارات ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
3. يجب أن يبشر الجبن على حبة كبيرة أو يقطع ناعماً.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة ، غطي الصفيحة الفولاذية بورق / ورق برشمان وضعي عليها شرائح الخبز.
5. ضعي فوق المقبلات بقليل من الزيت النظيف وأرسل صينية الخبز إلى الفرن لمدة 5 دقائق. ثم ، باستخدام ملعقة ، اقلب شرائح الخبز على الجانب الآخر واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.
6. عندما يصبح الطبق ذهبيًا ، عالج الخبز المحمص بمزيج من الزبدة الحارة (يمكنك استخدام فرشاة لذلك) ، ورشي رقائق الجبن. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7. بعد إعطاء الخبز المحمص وقتًا ليبرد ، انقله إلى طبق جميلوتقدم على العشاء أو كوجبة خفيفة من البيرة.

خبز محمص بالثوم - وصفة

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 225 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

جنبًا إلى جنب مع البيض المخفوق ودقيق الشوفان والبيض المخفوق ، يعد الخبز المحمص نوعًا شائعًا من وجبات الإفطار ، ولكن هذا الأخير هو الأكثر طلبًا وحبًا لدى الناس من جميع أنحاء العالم ، نظرًا لأنهم يستغرقون الحد الأدنى من الوقت والمكونات للطهي. نظرًا لبساطته ، يمكن حتى للأطفال طهي الطبق. اقترح أدناه وصفة خطوة بخطوةواصفا كيفية صنع الخبز المحمص من خبز ابيضمع الثوم. يمكن تقديم هذا الخبز مع البرش والحساء واللحوم المختلفة والأسماك و أطباق الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، فهي رائعة لتناول وجبة خفيفة ، إذا تم تلطيخها بالجبن الكريمي.

مكونات:

• توابل / ملح
• زيتون / زيت نباتي آخر؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• خبز القمح / رغيف.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في مقلاة. تحتاج إلى قلي الخبز المحمص فيه على كلا الجانبين.
3. يُمزج الثوم الذي يمر عبر العصارة بالملح ، وبعد ذلك يجب فرك شرائح الخبز المحمص بالخليط النهائي وهي لا تزال دافئة.
4. رشي الأعشاب المفرومة على الوجه ، إذا رغبت في ذلك ، وقدمي وجبة خفيفة على المائدة.

خبز محمص بالثوم للبيرة - وصفة مع الصورة

• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 169 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

الخبز المحمص بالثوم للبيرة هو وجبة خفيفة مفضلة للرجال من مختلف أنحاء العالم لتناول مشروب رغوي. الطبق له طعم مشرق وممتع وبساطة. هذا الخيار سهل وجبة خفيفة لذيذةمناسب لأولئك الذين يرغبون في استكمال طعم مشروبهم المفضل بشكل متناغم دون مقاطعة. في هذه الحالة ، من الأفضل طهي الخبز المحمص من الخبز الذي لا معنى له إلى حد ما. كيف تقلى الخبز بالثوم في مقلاة

مكونات:

• ملح / توابل
• فصوص الثوم - 5-6 قطع ؛
• زيت عباد الشمس - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• رغيف / خبز أبيض - 0.5 كجم.

طريقة طهو:

1. يُقطّع الخبز إلى شرائح صغيرة ، ويُقلى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، وتذكر أن تقلب المنتج عدة مرات.
2. يُمزج الثوم المسحوق أو المبشور مع الملح والبهارات والزيت النباتي.
3. ضعي المزيج على الخبز المحمص النهائي بفرشاة وقدمي المقبلات على الطاولة على الفور.

خبز محمص بورودينو بالثوم - وصفة

• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 210 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

يجب تقديم مقبلات عطرة مقرمشة مع الأطباق الأولى ، ولكن ليس أقل متعة من تناولها ببساطة ، مع أو بدون صلصة. قطع الخبز المحمص بالثوم من خبز بورودينو مع رش الزيرا والكراوية تتناسب بشكل جيد مع الصلصات المختلفة ، ولكن من الأفضل تقديمها مع صلصة الكريمة الحامضة: طعم حليبيتليين البهارات من البسكويت. كيفية تحضير طبق؟

مكونات:

• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خبز بورودينو - 300 جم ؛
• فصوص ثوم - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. قشر الثوم ، وبعد ذلك يجب عصره من خلال مكبس وخلطه مع الملاط الناتج بالملح ، مما يجعل الكتلة في مدقة موحدة.
2. خففي المعكرونة بالزيت واخلطي المزيج مع شرائح الخبز.
3. أرسل الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق منها 190 درجة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تغطية صفيحة الخبز بورق / ورق مدهون ، وإلا فإن الوجبة الخفيفة ستلتصق بسطح الصفيحة الفولاذية.

خبز محمص مع بيض وثوم

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 263 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير وجبة كاملة ، فحاول صنع الخبز المحمص بالثوم والبيض - لن يستغرق هذا الطبق أكثر من 10 دقائق ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة العثور على كل شيء المكونات الضروريةفي ثلاجتك. بفضل الثوم ، تتميز المقبلات بطعم حار وحار ورائحة لا تُنسى ، كما أن معجون البيض والمايونيز يضفي رقة على الطبق. فيما يلي وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع الخبز المحمص.

مكونات:

• بيضة؛
• خبز الجاودار- 150 جم ؛
• القرنفل والثوم؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• البهارات.
• زيت نباتي مكرر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الخبز إلى شرائح (يجب أن يكون سمكها أقل من 1 سم) ، ثم يجب أن تقلى بالزيت على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة التوابل.
2. اسلقي البيضة مقدمًا ، قشرها ، اقطعها ، وافركها بمبشرة حبوب ناعمة.
3. اخلطي المكون مع المايونيز والثوم المهروس.
4. رتبي شرائح الخبز على طبق التقديم ، واتركيها تبرد لمدة دقيقتين ، ثم ضعيها بسخاء مع معجون البيض والثوم.

خبز الجاودار بالثوم - وصفة

• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 332 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

لا يمكن للمنتج الذي يُباع في المتاجر منافسة المقرمشات المصنوعة منزليًا ، على الأقل لأنها طبيعية ولذيذة. خبز الجاودار بالثوم طريقة رائعة "لإنقاذ" الخبز الذي لا معنى له. في الوقت نفسه ، ستحصل على وجبة خفيفة غير عادية وسهلة التحضير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغطية البسكويت النهائي بمزيج من الثوم والأعشاب والمايونيز.

مكونات:

• توابل / ملح
• فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
• صفار الدجاج - 1 قطعة ؛
• خبز الجاودار - 150 جم ؛
• زيت عباد الشمس- 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى أعواد يصل طولها إلى 4 سم ، ثم نرسلها لتجف في الفرن لمدة 10 دقائق.
2. نضغط على الثوم ونخلطه مع الزبدة وصفار ، ثم نتبّل المزيج.
3. صب الكتلة على البسكويت ، امزج المنتج بملعقة خشبية وأرسله مرة أخرى إلى الفرن لمدة 7 دقائق عند درجة حرارة متوسطة. قدم وجبة خفيفة مع البيرة أو أي طبق أول.

توست بالجبنة المذابة والثوم

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 382 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

ستنوع المقبلات والجبن المعطر والخبز المحمص بالثوم طعامك اليومي أو حتى قائمة العيد. لن يتركوا حتى الذواقة غير مبالين ، ويجذبونهم برائحتهم ومظهر الربيع الجميل. يمكنك إضافة مقبلات إذا كنت ترغب في ذلك. السجقشرائح اللحم سمك معلبوالمخللات والخضروات والأعشاب الطازجة. كيف تصنع الخبز المحمص بالجبن المذاب والثوم؟

مكونات:

• الجبن المطبوخ - 1 قطعة ؛
• البيض المسلوق- 3 قطع.؛
• رغيف القمح - 1 قطعة ؛
• البهارات.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فصوص ثوم - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى تقطيع الرغيف إلى أجزاء صغيرة ، ثم تقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (على جانب واحد فقط).
2. افركي الجانب المحمص بالثوم.
3. الجبن المطبوخوافرك البيض على مبشرة. لتبسيط مهمتك ، احتفظ أولاً بأول 15 دقيقة في المجمد.
4. ملح الكتلة الناتجة ، تتبل حسب الذوق. بعد إضافة المايونيز ، اخلطي المنتجات.
5. ضعي معجون الجبن والبيض على الجانب غير المقلي من الرغيف وزينيه بالأعشاب وقدميه.

خبز محمص بالزيت مع الثوم

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 260 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

يمكن شراء المفرقعات اللذيذة والحارة من أي متجر ، ولكن مثل هذا المنتج يحتوي على العديد المكملات الغذائية، التي ثبت ضررها منذ فترة طويلة. سيكون الخبز المحمص المصنوع من مكونات طبيعية في المنزل إضافة رائعة للأطباق الساخنة. إذا كانت لديك قطعة خبز قديمة ، فلا تتسرع في التخلص منها ، ولكن استخدمها لصنع بسكويت الثوم المعطر. كيف يتم طهي قطع الخبز المحمص بالثوم في الزيت؟

مكونات:

• زيت الزيتون - 25 مل ؛
• خبز بورودينو - 0.4 كجم ؛
• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح خشن.

طريقة طهو:

1. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة ، تُوزّع على صينية خبز مغطاة بالورق.
2. يرش المنتج بالملح والثوم المجفف ويسكب الزيت ويخلط جيداً.
3. اخبزي المقبلات على حرارة 195 درجة لمدة 8 دقائق على الأقل ، لكن ليس أكثر من 10.

خبز محمص مع مايونيز وثوم

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 639 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: إضافة إلى وجبة غداء / وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

الخبز المحمص مع الثوم والمايونيز في مقلاة لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن في نفس الوقت عالية السعرات الحرارية ، لذلك فإن مثل هذه الوجبة الخفيفة موانع تمامًا لأولئك الذين بدأوا عملية فقدان الوزن. يمكنك أن تأكل الخبز المحمص جنبًا إلى جنب مع سلطات الخضار ومجموعة متنوعة من الحساء ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقدم مثل هذه المقبلات طبق مستقل، إذا أضفته مع الإسبرط أو النقانق المدخنة.

مكونات:

• خبز أبيض - شريحتان ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
• البقدونس الطازج.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع 1 ملعقة صغيرة. مايونيز. اغمس الخبز في الخليط.
2. يقلى المنتج في مقلاة زيتية ساخنة ، ثم يبرد قليلاً.
3. ندفع الثوم ونقطع البقدونس ناعماً ونخلط المكونات مع بقية المايونيز.
4. قم بتشحيم الخبز المحمص بالكتلة النهائية ، ورش الطبق بالجبن المبشور في الأعلى.

يعد طهي قطع الخبز المحمص بالثوم أمرًا بسيطًا للغاية ، إلا أن له بعض الحيل. حتى لا تصبح المقبلات صعبة للغاية ، يوصى بإزالتها من منتج المخبوزاتقشرة. نصائح مفيدة أخرى:

• تأكد من رش شرائح الخبز بالتوابل الطبيعية لجعل مذاق الوجبات الخفيفة محلية الصنع أكثر حيوية ؛
• الخبز / الرغيف لعمل الخبز المحمص هو الأنسب وليس طازجًا ، لأنه من الأسهل تقطيعه ويتبين أنه أكثر هشاشة بعد القلي / الخبز في الفرن ، بالإضافة إلى أن الفتات الطازجة تمتص الكثير من الزيت ، لذلك ستخرج المنتجات أيضًا دهني؛
• للقلي ، استخدم الزيت المكرر حصريًا ، والذي ليس له رائحة معينة ؛
• يُفضل تقديم طبق محشو بالجبن والمايونيز والبيض المسلوق دافئًا ، ويجب وضع الخبز المحمص العادي المقلي بالزيت على المائدة بعد أن يبرد.

فيديو: خبز محمص بالثوم في قدر بطيء

هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

مناقشة

خبز محمص بالثوم - وصفات بالصور. كيفية طهي الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود أو الأبيض

إذا قمت بتشغيل خيالك ، فحتى من الخبز القديم يمكنك طهي وجبة خفيفة مقرمشة لذيذة. إنه مثالي لـ "رغوي" أو مكمل لحم خفيفمرق. تحظى الخبز المحمص بالثوم بشعبية خاصة بين الذواقة ، ونُشر أدناه ثماني وصفات.

هذه المقرمشات اللذيذة المصنوعة منزليًا هي طبق ميسور التكلفة للغاية. انها مصنوعة من معظم منتجات بسيطةالتي هي دائما في متناول اليد. عليك أن تأخذ: نصف رغيف من أي خبز أسود ، وكمية كبيرة من الزيت غير العطري للقلي ، والملح ، و 4 فصوص من الثوم.

1. يتم تقطيع الخبز إلى شرائح من أي شكل. من المريح جدًا تناول قطع صغيرة مثلثة ومستطيلة. الشيء الرئيسي هو أن شرائح الخبز رقيقة بدرجة كافية.
2. تقلى الشرائح من الجهتين بكمية كبيرة من الزيت المكرر. نتيجة لذلك ، يجب أن يتحولوا إلى رودي بقشرة ذهبية.
3. بينما لا يزال الخبز دافئًا ، يُفرك بالثوم ويُرش بالملح. إذا رغبت في ذلك ، في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام أي أعشاب عطرية.

يتم تقديم الخبز المحمص ساخنًا.

مع الجبن الذائب والبيض

لتحضير مثل هذا الطعام المقرمش ، من الأفضل اختيار رغيف الأمس. أزواج الخبز الأبيض أفضل مع هذه الإضافات. يستعمل أيضا: زوجان من الثوم ، 210 جم من الجبن أصناف durum(يمكنك أن تأخذ حار) ، 5 بيضات كبيرة ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، ملح.

1. بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى شرائح صغيرة رفيعة ويقلى على أي دهون ساخنة على كلا الجانبين. بعد ذلك ، يفرك لا تزال دافئة مع فص من الثوم.
2. للحشوة ، يُسلق البيض جيدًا ويُطحن على مبشرة ذات أكبر الخلايا.
3. يتم تمرير فص الثوم المتبقي من خلال المكبس إلى كتلة البيض ، ويضاف المايونيز والملح حسب الرغبة.
4. الخبز المحمص الجاهز مغطاة بحشوة حارة.

قبل التقديم ، يتم تزيين الوجبة بشرائح رقيقة من الخيار الطازج.

من الخبز الأبيض بالفرن

الخبز المحمص الأبيض المجفف بالفرن مثالي للسلطات المختلفة. سيحلون محل المفرقعات المشتراة المحشوة بمُحسِّن النكهة ، بالإضافة إلى ذلك ، سيساعدون في استخدام الخبز القديم للغرض المقصود منه. الوصفة تشمل: ثوم محبب ، ملح ، رغيف الأمس ، 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، أعشاب بروفانس.

1. يُقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد ، وبعد ذلك يُسكب في قدر كبير أو وعاء سلطة.
2. يتم إرسال البهارات المحصودة والملح والثوم وزيت الزيتون من الأعلى. تضاف التوابل حسب الرغبة. يمكنك أن تأخذ أي.
3. بعد ذلك ، يتم خلط الكتلة جيدًا وتوزيعها على ورقة خبز وإرسالها إلى فرن ساخنحتى البني الذهبي.

التشحيم الإضافي للحاوية بالزيت غير مطلوب.

الخبز المحمص الأصلي مع السردين والثوم

ستضيف الأسماك المعلبة الأصالة إلى الخبز المحمص. لهذا الغرض ، يعتبر السردين (120 جم) هو الأنسب. مأخوذ أيضًا: رغيف قديم ، بيضة نيئة، ملعقة كبيرة مايونيز، زيت قلي، 3 فصوص ثوم.

1. يتم تقطيع كل شريحة من الخبز الأبيض إلى قسمين وتقلى في أي دهون حتى تظهر قشرة. طعمها جيد بشكل خاص مع الزبدة.
2. للحشو ، تتخلص السمكة من أصغر العظام ومعظم السائل ، وبعد ذلك تُعجن جيدًا بالشوكة.
3. يُسلق البيض جيدًا ويفرك على مبشرة ناعمة ويخلط مع السردين والمايونيز والثوم المفروم بأي شكل من الأشكال.
4. يبقى تغطية الخبز المقلي بالحشوة.

يتم تقديم الخبز المحمص بالثوم كمقبلات وكوجبة إفطار.

كيف تطبخ في الميكروويف؟

إذا لم يكن من الممكن قلي الخبز المحمص المقرمش في مقلاة ، فيمكنك استخدام الميكروويف. من المنتجات التي سيتم استخدامها: 4 شرائح من الخبز الأسود ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. زيت غير منكه ، فص ثوم.

1. يتم تقطيع الخبز الذي لا معنى له إلى شرائح ضيقة.
2. يُقشر الثوم ويمرر عبر معصرة ويخلط بالزيت.
3. تُغمس شرائح الخبز في المزيج الحار الناتج وتُرش بالملح.
4. يتم وضع الخبز المحمص في المستقبل على طبق مسطح مناسب للميكروويف.
5. يتم تشغيل الجهاز لمدة 2-2.5 دقيقة بكامل طاقته.

مقبلات مزينة بالبصل الأخضر المفروم ناعما.

من خبز بورودينو بالثوم

يتم الحصول على خيار الوجبات الخفيفة الحارة الأكثر عبقًا على وجه التحديد من خبز بورودينو بالأمس. الشيء الرئيسي هو عدم تجنيب الثوم والأعشاب. بالإضافة إلى هذه المكونات ، سيتم استخدام: 250 غ من الخبز و 4 ملاعق كبيرة من الزيت غير العطري.

1. يتم تقطيع الخبز بدون قشور إلى مستطيلات لا يزيد سمكها عن 6-7 مم.
2. يتم نقع كل شريحة بالزيت من جميع الجوانب. من الملائم تشحيمها بفرشاة سيليكون.
3. تقلى القطع في مقلاة جافة حتى تصبح مقرمشة.
4. تتكون المقبلات من الثوم المفروم وأي خضار. ينهار الخبز جيدًا فيه. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الزبدة.

يتم تقديم قطع الخبز المحمص من الخبز الأسود مع الثوم ساخنة وباردة.

مع مايونيز

سيكون الخبز المحمص المحضر وفقًا للوصفة المنشورة أدناه أساسًا لذيذًا جدًا للسندويشات مع النقانق أو النقانق أو الإسبرط. بالإضافة إلى 8 شرائح من الخبز الأبيض يوم أمس ، 2 بيضة مختارة ، وزوجين من فصوص الثوم ، وقطعة زبدة 40 جرام جبنة قاسية، ملعقتان كبيرتان من المايونيز والملح حسب الرغبة.

1. يُخفق البيض بمضرب أو شوكة مع نصف كمية المايونيز. يتم غمس كل شريحة من الخبز في الخليط السميك الناتج. للراحة ، من الأفضل سكبه في صحن عريض.
2. تقلى قطع الخبز المحمص على كلا الجانبين في زبدة ساخنة.
3. يُسحق الثوم بأي طريقة مناسبة ويخلط مع الصلصة المتبقية.
4. يتم تلطيخ المقبلات الجاهزة بمزيج الثوم ورشها بسخاء مع الجبن المبشور على مبشرة جيدة.

يمكنك أيضًا دهن الخبز المحمص مع أي صلصة ثوم.

خبز محمص بالثوم للبيرة في مقلاة

إذا ظهر الضيوف "الرغوي" على عتبة المنزل ، ولم يكن لدى المضيفة أي وجبات خفيفة للمشروب المسكر ، فيمكنك تنظيمه بسرعة من الخبز القديم. بالإضافة إلى 6 شرائح من الخبز الأسود ، خذ: 3 فصوص من الثوم ، و 45 مل من الزيت المكرر غير العطري ، وزوجين من البردقوش المجفف ونفس الكمية من الملح الخشن.

1. يتم تقطيع خبز الجاودار إلى شرائح صغيرة رقيقة. تحتاج أولاً إلى التخلص من القشور. يمكن استخدامها لاحقًا لصنع فتات الخبز.
2. تقلى القطع الناتجة في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
3. بعد ذلك ، يتم وضع الخبز على مناديل ورقية تمتص الزيت الزائد.
4. بينما لا يزال دافئًا ، يُفرك قطع الخبز المحمص للبيرة مع فصوص الثوم من جميع الجوانب.
5. يبقى رش المقبلات بالملح الخشن والأوريغانو. مع التوابل ، يجب أن تستلقي لمدة 5-7 دقائق حتى يتسنى للخبز أن ينقع برائحة حارة.
6. ثم يمكنك دهنها على صينية صغيرة وتقديمها على الطاولة.

لتحسين طعم الوجبة الخفيفة ، يجدر رش شرائح الخبز الأحمر بالجبن المفروم. أي مادة صلبة ستفعل. منتج الحليب(بما في ذلك التوابل).