فطيرة الملفوف الفورية في طباخ بطيء. طهي فطيرة ملفوف هلامية رائعة باستخدام جهاز طهي متعدد. حشوة الكرنب ولحم الخنزير

يتحدث اسم هذه الكعكة عن نفسها ويلاحظ على الفور ميزتها الرئيسية - إنها طريقة طهي سريعة وفعالة من حيث التكلفة. صُنع هذا الطبق للأشخاص الذين لا يفضلون عجن العجين ، وبشكل عام ، يقضون أقل وقت ممكن على الموقد. بادئ ذي بدء ، هذه مقبلات يمكن تحضيرها بواسطة المشكله الأخير على هذا الكوكب.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فطيرة الملفوف في وعاء متعدد الطهي على العديد من العناصر النزرة المفيدة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها. وهي مطلوبة من قبل جسم أي شخص وخاصة جسم الطفل أو المراهق.

ميزة أخرى لهذا الطبق هي أن الملفوف نبات غذائي ، وحتى راقصات الباليه تستخدمه التغذية السليمة... بفضل هذه الحقيقة ، يمكن تناول الفطائر من قبل الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، أو أولئك الذين يراقبون شكلهم ببساطة ، ويتبعون نظامًا غذائيًا باستمرار.

فطيرة الملفوف متعددة الطهي طبق غير مكلف تمامًا. يمكن العثور على مكوناته في منزل كل ربة منزل. إذا لم تجدها فجأة ، فيمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت أو متجر قريب مقابل فلس واحد تقريبًا. لا يمكن وصف عملية الطهي نفسها بأنها معقدة ، لأنها تستغرق حوالي ثلاثين دقيقة ، مع مراعاة عجن العجين. لذلك ، غالبًا ما يطلق على الفطيرة اسم كسول.

الحجة الرئيسية لصنع فطيرة الملفوف المولفار هي المكون الرئيسي لها. يزدهر الملفوف في مناخنا المعتدل. بالإضافة إلى ذلك ، يكفي وضعها في قاع القبو أو أي مكان بارد آخر حتى تعيش الخضروات بهدوء الشتاء هناك حتى الربيع. يمكنك دائمًا العثور على الملفوف بين محلات البقالة في المتجر ويمكنك الطهي منه على مدار السنة.

نتيجة لذلك ، دعنا نسلط الضوء على مزايا فطيرة حشو الملفوف:

• وقت طهي قصير.
• نسبة عالية من العناصر الغذائية.
• القيمة الغذائية.
• تكلفة مكونات منخفضة.
• فرصة شراء المكون الرئيسي للفطيرة على مدار العام.

بعض أسرار صنع فطيرة باستخدام طباخ متعدد

لطالما تم خبز فطائر الملفوف في روسيا. كان هذا الطبق محبوبًا لتقديمه طاولة احتفالية النبلاء والفقراء يأكلونهم كغذاء كل يوم تقريبًا. هذا هو السبب في أن هذه التورتة أصبحت طبق وطني الشعب الروسي ويتم تقديمه الآن في جميع المنازل والمطاعم تقريبًا.

في الوقت الحاضر ، يتيح لنا التقدم التقني اللجوء إلى استخدام تقنيات خاصة ، وبالتالي تجنب العديد من الصعوبات في تحضير تورتة الملفوف. هذا هو السبب في أنه من المعتاد تقديم هذه الأطعمة الشهية كوجبة غداء خفيفة أو نوع من الحلوى للشاي. لتبسيط تحضير مثل هذه الفطيرة مع الملفوف ، لا يمكنك استخدام آلة المطبخ فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام جهاز طهي متعدد. ومع ذلك ، هناك بعض الأسرار الصغيرة هنا:

التمسك بهذه نصائح بسيطة، يمكنك عمل فطيرة ملفوف رائعة في طباخ بطيء.

مكونات لاذع الملفوف

وصفتنا لعمل فطيرة الملفوف في طباخ بطيء بسيطة للغاية ومباشرة. حاول أن تبدأ بتكرار جميع التعليمات الموجودة في هذه الوصفة تمامًا ، وبمرور الوقت ، قم بتكميلها بشيء خاص بك وجرب التجربة. على سبيل المثال ، يمكنك تغيير الحشوة ، أو جعلها لحمًا أو سمكًا ، أو إضافة الزبيب والمشمش المجفف والخوخ وغيرها إلى قاعدة الملفوف.

لعمل فطيرة بحشو الكرنب في طباخ بطيء ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 450 جرام من نوع الملفوف الذي اخترته ؛
• كوب واحد من دقيق القمح
• نصف ملعقة صغيرة من السكر والملح للعجين والحشوة على حدة ؛
• مائة غرام من الزبدة
• ثلثي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 250 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم (يمكن تناولها مع 10 بالمائة من الدهون) ؛
• ثلاث بيضات دجاج.

عملية الطهي في طباخ متعدد

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الحشوة لكعكة المستقبل. إذا اخترت الشاب أو الملفوف الصينيثم يتم تقطيعها وخلطها بالملح. إذا اخترت رأس ملفوف قديم ، فيجب طهي الملفوف المقطّع لمدة نصف ساعة أخرى في مقلاة على نار خفيفة ، يمكنك إضافة القليل معجون الطماطممخفف بالماء الدافئ. يمكنك استخدام محضر طعام لتقطيع الكرنب ، لكن تقطيعه يدويًا سيكون أكثر فعالية. سيعطيك هذا الفرصة للتحكم في حجم كل كتلة وتحسين جودة نتيجة هذه العملية.

في وعاء منفصل ، اخلطي ثلاث بيضات مع كريمة حامضة قليلة الدسم. إذا لم يكن لديك كريمة حامضة في متناول اليد ، فيمكنك استبدالها بأمان بالكفير. أضف الزيت إلى الخليط الناتج. يجب أن تكون لينة قليلا و درجة حرارة الغرفة... امزج كل شيء جيدًا. أضف الملح والسكر إلى نفس الوعاء. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل عبر منخل ناعم والبيكنج باودر للعجين. ندخل كل هذا تدريجياً في وعاء به سائل ، وبالتالي نعجن العجينة ، والتي يجب أن تشبه الكريمة الحامضة السميكة في التناسق أو تكرر بنية عجينة الفطيرة تمامًا.

قبل الاستخدام ، يجب تشحيم مقلاة الطهي المتعددة بزيت دوار الشمس. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام الزبدة ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أنها تميل إلى الاحتراق بسرعة. يُسكب نصف العجين المعجن بالضبط في المقلاة. نعصر الملفوف بأيدينا ، وبالتالي نتخلص منه من السوائل الزائدة ، ونضعه أيضًا في قدر من الطباخ متعدد الطهي ، ونغطي الحشوة بالنصف الثاني من القاعدة.

نقوم بتشغيل مساعدنا الذكي في وضع الخبز لمدة ستين دقيقة بالضبط. عندما تنتهي هذه الساعة ، تحتاج إلى إزالة الكعكة وتقليبها. بعد ذلك ، ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع الخبز لمدة عشرين دقيقة أخرى. بعد أن تنتهي الآلة من عمل تورتة الملفوف ، افتح الغطاء وأزل الفطيرة من المقلاة وهي لا تزال ساخنة.

إن تقديم فطيرة الملفوف المطبوخة في الباذنجان ضروري فقط عندما يبرد تمامًا. في الحالة المبردة ، يمكن قطع التورتة بسهولة ، بينما لن تنهار ، ستتكثف قليلاً ، ولن تحرق أصابعك.

كيف يمكنك تغيير الحشوة

لقد وصفنا الوصفة أعلاه فطيرة كلاسيكية مع الملفوف ، والذي يمكن طهيه في طباخ بطيء. ومع ذلك ، هناك عدد كبير من الاختلافات في العالم. على سبيل المثال ، إذا أضفت القليل من اللحم المفروم إلى الحشوة ، فستكون التورتة أكثر إرضاءً بعدة مرات. وإذا وضعت بعض الفطر في قلب الفطيرة ، فستصبح نباتية بالكامل ويمكنك تناولها حتى أثناء الصيام.

إذا اخترت الحشو باللحم المفروم ، فتذكر ذلك دجاج مفروم يمكنك وضعها نيئة في الفطيرة. سيكون لديه وقت مثالي للخبز أثناء تحضير الطعام الشهي نفسه. إذا كنت ترغب في وضع لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري أو اللحوم الأخرى في الفطيرة ، فهذا يتطلب معالجة حرارية إضافية. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى قلي هذا المكون قليلاً في مقلاة ساخنة بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس.

مع الفطر في الحشوة الخاصة بك فطيرة الملفوف سوف يتحول إلى المزيد من العصير واللذيذ. للقيام بذلك ، يمكنك اختيار أي نوع من الفطر ، على سبيل المثال ، chanterelles ، و agarics العسل ، و Champignons ، و boletus وأي نوع آخر. يجب غلي الفطر أو قليه مقدمًا بقليل ، والاستثناءات الوحيدة هي الفطر. يمكن وضعها نيئة في الحشوة.

بالعافية!

وصفات فطيرة بسيطة ولذيذة

فطيرة الملفوف اللذيذة في طباخ بطيء - كيف تصنعها بسرعة وسهولة؟ نشاهد وصفة الفيديو مع صور مفصلة والفيديو.

ساعة واحدة و 10 دقائق

125 كالوري

5/5 (2)

ربما يتذكر الجميع في بلدنا طعم فطائر الملفوف السوفيتية الرائعة ، والتي كانت خلاصًا حقيقيًا في سنوات الدراسة والمدرسة التي غالبًا ما تكون نصف جائعة. منذ فترة طويلة ، كان من المعتاد في عائلتي عدم الشراء ، ولكن لطهي مثل هذه الفطائر بأنفسهم وفقًا لوصفة جدتي ، التي اشتهرت في الأيام الخوالي في جميع أنحاء المنطقة بمواهبها في الطهي.

عملية صنع فطيرة الملفوف الكلاسيكية كانت كثيفة العمالة وتستغرق وقتًا طويلاً. ولكن الآن ، عندما ظهرت أفران معجزة في مطابخنا ، يمكنك بسهولة وبسرعة نسبية صنعها في طباخ متعدد. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك الدليل ، الذي تم تحسينه من خلال تجربة الأسرة ، بعمل فطيرة من هذا القبيل مع مخلل الملفوف وغيرها من الحشوات المختلفة دون متاعب ، وتقليل وقت الخبز في طباخ متعدد إلى الحد الأدنى.
يسعدني اليوم أن أشارككم وصفاتنا المميزة للمالحة فطيرة الملفوف، والتي يمكن أن تكون أيضًا أساسًا للفطائر الأخرى ذات الطبقة غير المتوقعة.

هل كنت تعلم؟ فطيرة الملفوف هي واحدة من أكثر الأمثلة الغذائية للطبخ في العالم. إذا كنت تخبزه جيدًا ، فبغض النظر عن الأسلوب الذي تستخدمه ، سيكون لذيذًا ورائعًا ومنخفض السعرات الحرارية دائمًا.

خيار على عجينة الكفير

أدوات المطبخ: قم بإعداد أوعية حجمية بسعة 500-900 مل ، مقلاة بطبقة غير لاصقة بقطر 15 سم ، لوح تقطيع خشبي (يمكنك أيضًا أن تأخذ البلاستيك أو المعدن) ، عدة مناشف (يمكن استخدام الورق) ، غربال ناعم ، خفاقة معدنية (يفضل الفولاذ المقاوم للصدأ) ، ملاعق شاي وغرف طعام ، سكين حاد وملعقة خشبية. علاوة على ذلك ، أنصحك بشدة بإعداد الخلاط: سيكون لا غنى عنه عند بدء خلط العجين.

انت تحتاج

عجينة

مهم! الكفير ، نظرًا لأنه أساس العجين ، فأنت بحاجة إلى اختيار ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا مع نسبة عالية من الدهون - تعتمد مدة الخبز في طباخ أو فرن بطيء على هذا.

حشوة

• 400-500 غرام من الملفوف
• 20 مل من زيت عباد الشمس.

• 1 بيضة دجاج
• 5 غرام ملح
• 7 جرام فلفل أسود مطحون.

بالإضافة إلى

• 20 جرام زبدة.

عجينة

حشوة

تجميع الفطائر والخبز

عملية خبز الفطيرة على عجينة الكفير - فيديو

وفقًا للوصفة أعلاه لفطيرة الملفوف ، يمكنك طهي معجزة حقيقية في طباخ بطيء! يظهر الفيديو تفاصيل التحضير والخبز.

خيار على عجينة القشدة الحامضة

وقت التحضير: 60-80 دقيقة.
عدد الأشخاص: 10-12.
السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 100-200 سعر حراري.

انت تحتاج

عجينة

• 100 غرام دقيق
• 100 مل كريما حامضة
• 50 مل مايونيز

• 3 بيض دجاج
• 5 غرام ملح
• 10 جرام بيكنج بودر.

مهم! حاول أن تختار مايونيز يحتوي على نسبة 60٪ من الدهون. لكن ليس من الضروري شراء القشدة الحامضة بمؤشر يزيد عن 20 ٪ - نظرًا لأننا نطبخ في وعاء متعدد الطهي ، فإن القشدة الحامضة ذات المحتوى المنخفض من الدهون مناسبة للاختبار.

حشوة

• 400 غرام مخلل الملفوف
• 1 بصلة متوسطة

• 10 غرام ملح
• 20 جرام زبدة.

تسلسل الطبخ

حشوة

عجينة

هذا كل شئ! موافق ، لم تطبخ أبدًا بهذه السرعة والبساطة فطائر الخضار... يمكنك تزيين المنتج النهائي باستخدام الأعشاب المفرومة: البقدونس والكزبرة والشبت وريش البصل الأخضر. أحيانًا أقوم أيضًا بتزيين فطائرتي بالبيض المسلوق ، مقطّعة إلى شرائح ، وشرائح من الطماطم الطازجة - اتضح أنها جميلة وفاتحة للشهية. يمكنك ترك المنتج بدون زخرفة على الإطلاق ، لكني ما زلت أوصي بمحاولة تزيين الكعكة ، خاصة إذا أكلها الأطفال الصغار.

يمكن طهي فطيرة رقيقة وخفيفة مع الملفوف في طباخ بطيء في الصيف وفي الشتاء على حد سواء خضروات لذيذة لملء دائما في متناول اليد. يتناسب الملفوف مع الخضار والفطر واللحوم. أي مكون يضاف إلى الحشوة سيجعلها فريدة ومبتكرة تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع حشوة رائعة ليس فقط من الطازجة ، ولكن أيضًا من مخلل الملفوف. مسلوق او بيضة نيئة، وبعد الخبز ، يمكنك رش الكيكة ببذور السمسم أو بذور الكتان أو بذور عباد الشمس المقشرة أو مسحوق القرفة المطحونة. طبق جاهز ستكون عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

على مر السنين ، ظهر وجود فطيرة الملفوف العديد من الخيارات لإعدادها. تأخذ مضيفاتنا كعجينة أساس مع الخميرة ، الخالية من الخميرة ، نفخة ، الكفير ، القشدة الحامضة وحتى السميد. مهما كانت العجين الذي تفضله ، لا تتردد - ستحصل دائمًا على فطيرة الملفوف في طباخ بطيء. لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت والجهد ، ولن تكون النتيجة أسوأ من الطهي بالطريقة التقليدية - في الفرن. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق. يسعدنا أن نقدم لك بعضًا منها فقط ، أكثرها لذيذًا وغير معقدة ، ولكن في نفس الوقت يمكنهم المفاجأة والبهجة وإضفاء جو من الراحة المنزلية.

فطيرة الملفوف في قدر بطيء مع المايونيز والقشدة الحامضة

مكونات:
100 جرام دقيق
50 جرام مايونيز
100 جرام كريمة حامضة
3 بيضات،
2 ملعقة كبيرة زبدة،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
500 جرام ملفوف أبيض
1 بصلة ،
ملح للتذوق.

تجهيز:
يقطع الكرنب ، تذكره قليلاً بيديك ، حتى يصبح طريًا ويترك العصير يتدفق. يقطع البصل. ضعي الزبدة والبصل في وعاء متعدد الطهي وشغلي وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. بعد 10 دقائق ، افتح الغطاء وأضف الكرنب إلى البصل والملح واطبخ حتى نهاية الوضع. بالنسبة للعجين ، نخفق البيض بالخلاط ونضيف الكريمة الحامضة والمايونيز والدقيق والبيكنج باودر إليها. يجب أن يشبه اتساق العجين القشدة الحامضة السميكة. قم بإزالة الملفوف النهائي من جهاز الطهي المتعدد. تُسكب نصف العجينة في قاع الوعاء ، ثم تُضاف حشوة الملفوف ، ويُسكب فوقها باقي العجينة. اضبط وضع "Bake" على ساعة واحدة. بعد انقضاء الوقت ، اقلب الكعكة برفق واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى على نفس الوضع.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء على الكفير

مكونات:
للاختبار:
5 ملاعق كبيرة طحين،
1 كومة. الكفير
2 بيض
½ ملعقة صغيرة مشروب غازي،
ملح.
لملء:
500 جرام ملفوف
1 بيضة،
الملح والأعشاب والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تجهيز:
يخفق البيض والملح في وعاء عميق ويضاف صودا الخبز ويصب في الكفير. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ، مع التحريك جيداً الكتلة الناتجة. للحشوة ، يُقطع الملفوف جيدًا ، والفلفل ، والملح ، ويُضاف الخضر حسب الرغبة ، ويُحرَّك ويُذكر الملفوف بيديك. ضعي القليل من الزيت على الملفوف في مقلاة (يمكنك إضافة القليل من الماء لمنع الكرنب من الاحتراق). يُحضر الملفوف حتى يصبح طريًا ، يُسكب فوق البيضة المخفوقة ويُحرّك. قم بتشحيم وعاء الطهي متعدد الوظائف زبدة نسكب نصف العجينة فيه ، ثم نضع الحشوة وتغطى بالنصف الآخر من العجين. اضبط وضع "Bake" لمدة 40 دقيقة. عندما يحين الوقت ، اقلب الكعكة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

فطيرة الملفوف عجينة الخثارة في طباخ بطيء

مكونات:
250 غرام من الجبن ،
2 أكوام طحين،
2 بيض
125 جرام زبدة أو سمن ،
1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
قليل من الملح،
½ ملعقة صغيرة مشروب غازي،
الملفوف والزبدة والحليب - حسب الرغبة.

تجهيز:
يُطهى الملفوف المفروم في الحليب مع الزبدة حتى يصبح طريًا ويُضاف الأعشاب والملح حسب الرغبة. تحضير العجينة من المكونات المذكورة ، قسّمها إلى قسمين ، ضعي أحدهما في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي الحشوة عليه وغطّيه بالعجين المتبقي. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، ثم اقلب الكيك واخبز لمدة 10-15 دقيقة على نفس الوضع.

فطيرة من خميرة العجين مع الملفوف في طباخ بطيء

مكونات:
1 كومة. ماء دافئ
الدقيق - كم يستغرق العجين ،
1 بيضة،
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
½ ملعقة صغيرة ملح،
500 جرام ملفوف
1 بصلة ،
1 جزرة ،
زيت نباتي،
الملح والتوابل حسب الرغبة.

تجهيز:
تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ وتُضاف البيض والسكر والملح والزيت النباتي وتخلط. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة تدريجياً ويُعجن في عجينة ناعمة ومرنة. غطيه بمنديل واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة. للحشوة ، يقطع الملفوف ناعماً ، يقطع البصل ، يبشر الجزر. يُسكب بعض الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، ويُوضع فيه الخضار والملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. قم بإخراج الملفوف المطبوخ من جهاز الطهي متعدد الوظائف وقم بتبريده. ضع العجينة المتطابقة على الطاولة ، ورشها بالدقيق ، ولفها بمسمار العجين إلى طبقة بسماكة 5 مم. وزعي الحشوة بالتساوي ولفيها. قم بتشحيم وعاء الطهي متعدد الوظائف زيت نباتي ونضع لفافة المحشوة فيه ، ونلفها على شكل حلزون. شغلي الحرارة لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئيها واتركي الفطيرة ترتفع في الوعاء. ثم اخبز الكيك في وضع الخبز لمدة 65 دقيقة على جانب واحد و 20 دقيقة على الجانب الآخر. اقلب الكعكة برفق شديد. فطيرة جاهزة أخرجه من الطباخ متعدد الاستخدامات وبارد.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء والبيض وجبن الفيتا

مكونات:
للاختبار:
7 ملاعق كبيرة طحين،
100 غرام حليب
100 جرام زبدة
قليل من الصودا
ملح للتذوق.
لملء:
ملفوف أبيض ،
2 بيض مسلوق
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
لملء:
3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة،
1 بيضة،
2 ملعقة كبيرة طحين،
جبنة فيتا ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

تجهيز:
يقطع البيض المسلوق. يقطع الملفوف ويقلى في مقلاة بالزبدة الساخنة ويبرد. يُمزج البيض مع الملفوف والملح والفلفل. بالنسبة للعجين ، يُمزج الزبدة المخففة والحليب والدقيق وصودا الخبز والقليل من الملح. للصب ، اخفقي الكريما الحامضة والبيض والدقيق والملح والفلفل الأسود ، أضيفي الجبن المفتت. دهن وعاء الطباخ بالزبدة ، ضعي العجينة فيه ، افرديه ، ضعي حشوة الكرنب والبيض في الأعلى ، املأيه بالحشوة المعدة وأغلق الغطاء. اضبط وضع "Bake" على 60 دقيقة. بعد الصافرة ، افتح جهاز الطهي المتعدد ودع الكعكة تبرد.

فطيرة الملفوف الكسولة في طباخ بطيء

مكونات:
للاختبار:
200 غ دقيق
1 كومة. حليب،
2 بيض
50 جرام زبدة
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
قليل من الملح،
قليل من السكر.
لملء:
الملفوف والجبن الصلب والأعشاب.

تجهيز:
يخفق البيض في الحليب ويضاف السكر والملح ويخفق جيدا حتى يصبح ناعما. ثم نضيف الدقيق والباكينج باودر ونعجن العجينة مثل الفطائر ونصب ملعقتين كبيرتين فيها. الزبدة المذابة. يقطع الملفوف ناعماً ويضاف إليه القليل من الملح وتذكره بيديك. أضف الجبن المبشور والخضر. دهن وعاء الطباخ بالزيت ، واسكب العجين فيه وقم بتنعيمه. نضع الملفوف في الأعلى ، وافركه برفق على العجينة ورشي الجبن المبشور. اضبط وضع "Bake" على 50 دقيقة. لا تحتاج لقلب الكعكة. بعد الصافرة الجاهزة ، افتح الغطاء وقم بإزالة الكعكة بعناية.

فطيرة مع الملفوف وكرات اللحم في طباخ بطيء

مكونات:
200 غ دقيق
200 غرام كريمة حامضة
3 بيضات،
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
250 جرام ملفوف
50 جرام جبن
كرات اللحم المجمدة (يفضل محلية الصنع).

تجهيز:
امزج البيض مع القشدة الحامضة. يقطع الملفوف ناعماً والملح والفلفل ، وتذكر قليلاً بيديك وتخلط مع القشدة الحامضة. ثم نضيف الدقيق ونقلب مرة أخرى. دهن الوعاء بالزبدة وضعي العجينة فيه. خذ كرات اللحم المجمدة (الكمية التي تختارها) واضغط عليها في العجين. نرش الجبن المبشور فوق الفطيرة. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع الخبز على ساعة واحدة.

فطيرة الملفوف والفطر في قدر بطيء

مكونات:
للاختبار:
250 جرام طحين
5 ملاعق كبيرة الجبن الطري ،
5 ملاعق كبيرة مايونيز،
2 ملعقة كبيرة نشاء،
3 بيضات،
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
الكفير (أو الحليب - إذا لزم الأمر) ،
قليل من الملح.
لملء:
ملفوف ، فطر ، زيت نباتي ، ملح.

تجهيز:
للحشوة ، يُقلى الملفوف مع الفطر بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة. أضيفي القليل من الكفير إلى الجبن القريش ، إذا كان سميكًا ، واضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يخفق البيض والملح بشكل منفصل ، ويُمزج مع الجبن القريش ، ويُضاف المايونيز إلى الكتلة الناتجة ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. ثم إلى كتلة اللبن الرائب يضاف الدقيق المنخول مع النشا والبيكنج باودر. إذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، خففيها إلى القوام المرغوب بكمية صغيرة من الكفير أو الحليب. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي واسكب نصف كمية العجين. وزعي الحشوة عليها بالتساوي وغطيها بالعجين المتبقي. اخبزي الكيك في وضع Bake لمدة 60 دقيقة. ثم اقلبها واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

فطيرة من عجين الفطير مع الكرنب والدجاج في طباخ بطيء

مكونات:
1 حزمة من عجين الفطير ،
200 جرام ملفوف
200 جرام فيليه دجاج ،
200 غرام فطر
1 بيضة مسلوقة
50 جرام جبن صلب
1 بصلة ،
1 جزرة ،
2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

تجهيز:
نفرم الكرنب والبصل جيدًا ونبشر الجزر ونضيف مكعبات فيليه دجاج وينضج في الزيت النباتي. اضف الملح والفلفل للمذاق. اسلقي الفطر في ماء مملح. ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة. امزج كل شيء عن طريق إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً. ضعي الحشوة في منتصف ورقة عجين الفطير ، ولفيها في مظروف واضغطي على الحواف. دهن وعاء الطهي بالزيت واغمس الكيك فيه. ثم اضبط وضع "Bake" على 20 دقيقة. بعد الصفير ، اقلب الكعكة وأضف 10 دقائق أخرى.

فطيرة مع الملفوف و لحم مفروم في طباخ بطيء

مكونات:
6 ملاعق كبيرة طحين،
5 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة،
3 ملاعق كبيرة مايونيز،
3 بيضات،
500 جرام ملفوف
300 غرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح،
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

تجهيز:
يُمزج اللحم المفروم مع الملفوف المفروم. قسّم البيض في وعاء منفصل ، واضربه بالخلاط ، ثم أضف الكريمة الحامضة والمايونيز ، واخلط ، وأثناء التحريك ، أضيفي الدقيق تدريجياً. أضيفي الملح والبيكنج بودر إلى الكتلة الناتجة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ، ثم اسكبي نصف كمية العجين فيه وادهنه. نضع الحشوة فوق العجينة ، ونغطيها ببقية العجين. بعد إغلاق غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف ، اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. ثم اقلب الفطيرة برفق واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

فطيرة مخلل الملفوف في طباخ بطيء

مكونات:
للاختبار:
2 أكوام طحين،
1 كومة. الكفير
1 بيضة،
½ ملعقة صغيرة مشروب غازي،
1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
ملح للتذوق.
لملء:
500 غرام مخلل الملفوف
1 جزرة ،
1 بصلة.

تجهيز:
إذا ملفوف مخلل يبدو حمضيًا جدًا بالنسبة لك ، اشطفه أولاً وتخلص منه في مصفاة حتى يصبح السائل الزائد زجاجًا. في هذه الأثناء ، نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. اضبطي وضع القلي أو الخبز وقلي البصل والجزر لمدة 10-15 دقيقة. يُضاف الملفوف ويُترك المزيج يُطهى لمدة 30 دقيقة في وضع "سوتيه". يخفق البيض مع الملح والسكر للحصول على عجينة. ثم نضيف إليها الكفير والصودا ونضيف الدقيق المنخل تدريجياً ونعجن العجينة. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ، واسكب العجين فيه ووزعه بالتساوي. وزعي الكرنب المطهي بالخضار بالتساوي على العجينة واضبطي وضع "الخبز" لمدة 90 دقيقة. بعد الصفير ، افتح غطاء الطباخ متعدد الاستخدامات واترك الكعكة تبرد.

فطيرة البطاطس مع مخلل الملفوف في طباخ بطيء

مكونات:
7 بطاطس ،
2 بيض
300 غرام مخلل الملفوف
2 بصل ،
1 جزرة ،
قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد.

تجهيز:
تُسلق البطاطس في الماء المملح حتى تنضج ، ثم تُصفى وتُصنع البطاطس المهروسة ، والتي تُخفق فيها بيضتان. إذا كان مخلل الملفوف حامضًا قليلاً ، اشطفه. نفرم لحم الخنزير المقدد ونقلي البصل والجزر فيه. ثم أضيفي الكرنب واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. نصف بطاطس مهروسة ضعها في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة وقم بتسويتها. أعلى على عجينة البطاطس نضع الحشوة وتغطى بالعجين المتبقي. اضبط وضع "Bake" لمدة 10 دقائق. عندما ينتهي الوقت ، اضبط وضع "عصيدة الحليب" على ساعة واحدة. أخرجي الكيك الجاهز من الوعاء عندما يبرد قليلاً.

فطيرة مع القرنبيط والبازلاء في قدر بطيء

مكونات:
للاختبار:
4 ملاعق كبيرة طحين،
100 جرام كريمة حامضة
3 بيضات،
150 جرام جبن
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
لملء:
قرنبيط،
البازلاء الخضراء (يمكنك استخدام المجمدة).

تجهيز:
تفكيك قرنبيط على النورات. البازلاء الخضراء يغلي لمدة 5 دقائق. يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ويُضاف الجبن المبشور والدقيق ومسحوق الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدًا. نضع نصف العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ، ثم الكرنب (ملحها قليلاً) والبازلاء. غطي الخضار بالنصف الثاني من العجين في الأعلى واضبطي وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.
للتحضير فطيرة لذيذة مع الملفوف في طباخ بطيء ، لا تتوقف عند هذا الحد. يمكنك تجربة العجين والحشو لمثل هذه الكعكة بقدر ما تريد. بشكل عام ، اطبخ بخيال ، والأهم من ذلك ، بكل سرور.

خبز سعيد وشهية سعيدة!

لاريسا شفتايكينا

في جهاز الطهي المتعدد ، يمكنك طهي أي طبق تقريبًا ، والأهم من ذلك - لذيذ وسريع وصحي للغاية. لم تكن فطيرة الملفوف استثناء. حاول صنعها بنفسك في المنزل باستخدام واحدة من ست وصفات.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء هي تعديل حديث للطبق الروسي الأصلي. الآن فقط التقدم لا يزال قائما ، وبدلا من موقد الحطب ، سنستخدم معجزة تكنولوجيا المطبخ الحالية.

ماذا تحتاج:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - ملعقة صغيرة.
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• استنزاف. زيت - 100 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة - 200 جم.

يُفرم الكرنب جيدًا ويخلط بالملح. سيكون هذا هو الحشو المستقبلي للفطيرة. في موازاة ذلك ، يتم خلط القشدة الحامضة والبيض والزبدة المخففة قليلاً في وعاء. يضاف الملح والسكر والدقيق والبيكنج باودر لاحقًا. نبدأ في عجن العجين.

يجب تزييت الوعاء متعدد الطهي جيدًا ، ثم صب نصف العجين الموجود فيه. يخرج الكرنب من العصير ويوضع في وعاء ثم يسكب عليه الجزء الثاني من العجين.

يستمر الطهي لمدة ساعة في وضع "الخبز" ، ثم بعد انتهاء البرنامج الرئيسي ، يتم تشغيله لمدة 20 دقيقة أخرى.

تخرج الكعكة النهائية من جهاز الطهي المتعدد وهي لا تزال ساخنة.

على الكفير مع الخميرة

فطيرة الكفير والخميرة الملفوف بسيطة و طبق لذيذ، والتي يمكن طهيها بسهولة في جهاز طهي متعدد الوظائف دون بذل الكثير من الجهد.

ماذا تحتاج:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• خميرة - 30 جم ؛
• ملفوف - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• راست. زيت - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

يتم تخفيف الخميرة في كوب بعدة ملاعق كبيرة من الكفير الدافئ والسكر. يُغطى الزجاج بصحن أو منشفة ويترك على هذا الشكل لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تنشط الخميرة. بعد هذا الوقت ، يخلطون مع باقي الكفير والملح والبيض. يسكب الدقيق تدريجياً هناك ، ويبدأ عجن العجين المستقبلي.

تُسكب العجينة في وعاء ذي جوانب عالية ، وتُغطى بمنشفة وتوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، يجب أن تبدأ في تحضير حشوة الفطيرة: قلي الملفوف المفروم والجزر والبصل في مقلاة مع القليل من الزيت. يمكنك إضافة القليل من اللحم المفروم حسب الرغبة.

بعد أن تصبح العجينة مناسبة ، تُخرج من الوعاء وتعجن ويضاف إليها القليل من الدقيق. قسّمها إلى زوج من الأجزاء المتساوية ، ثم قم بلفها واقطع دائرة على شكل وعاء متعدد الطهي. دهنها بالزيت ، ضعي العجين هناك. الطبقة التالية وضعت بالتساوي الملفوف. الطبقة الأخيرة عبارة عن طبقة أخرى من العجين ملفوفة ومقطعة إلى دائرة.

في عدة أماكن ، نثقب الكعكة بعناية بشوكة لإخراج الهواء. نضغط حول الحواف ونضعها في وضع "التسخين" لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم ضبط البرنامج الرئيسي "الخبز" لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، يجب قلب الفطيرة بحذر وإعادة وضع "المعجنات" لمدة 20 دقيقة.

فطيرة جليد ملفوف بالبيض

فطيرة الملفوف الهلامية في طباخ بطيء هي طبق سيسعد أسرتك بالتأكيد. علاوة على ذلك ، إلى جانب ذلك المذاق لديها عدد من الخصائص المفيدة.

ماذا تحتاج:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - ملعقة صغيرة.
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• استنزاف. زيت - 100 جم ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم أو كفير - 250 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع.

بادئ ذي بدء ، من الضروري تقطيع الملفوف جيدًا للتعبئة المستقبلية. في المستقبل ، يضاف إليها نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر ويتم عصر العصير. في وعاء منفصل ، اخلطي الكفير / الكريمة الحامضة مع البيض. يتم وضع الزبدة المخففة هناك ويتم خلط كل شيء بشكل صحيح. يضاف الملح والسكر والبيكنج بودر.

وعاء الطهي متعدد الوظائف مدهون بقطعة زيت. نقسم العجينة إلى جزئين متساويين. اسكبي النصف الأول في قاع الوعاء ثم ضعي طبقة الحشو. يُغطى الملفوف بباقي العجين. الطهي في وضع "الخبز" لمدة ساعة و 20 دقيقة أخرى بعد انتهاء البرنامج الرئيسي.

فطيرة الملفوف الكسولة في طباخ بطيء

ماذا تحتاج:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكفير - 100 مل ؛
• ملح - ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• التوابل.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في مقلاة. يُفرم الملفوف ناعماً ، ويتم عصر العصير منه ، وبعد ذلك يخلط مع البصل. يتم تقسيم البيض والبيكنج بودر والكفير والسكر بشكل منفصل في وعاء. اضرب بالمضرب أو الخلاط بسرعة منخفضة. أيضا يمكن تمليح الخليط ولكن دون المبالغة فيه ، لأن الحشوة ستكون مالحة على أي حال.

نقوم بتوصيل الجزأين ببعضهما البعض ، ونضعهما في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت ونطهو لمدة ساعة في وضع "الخبز". بعد الانتهاء من البرنامج الرئيسي ، يجب تركه ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم إزالته من جهاز الطهي المتعدد.

مع مخلل الملفوف

ما المكونات المطلوبة:

• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

نغسل مخلل الملفوف بالماء ونضعه في مصفاة حتى يتم تصريف السائل الزائد منه. يُقلى شرائح البصل والجزر في طباخ متعدد في وضع "فراي" لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك يضاف الملفوف ويبدأ برنامج Stew لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، عليك البدء في تحضير العجين. يُخفق البيض بالملح والسكر في الخلاط بسرعة منخفضة. ثم يوضع الكفير والدقيق والصودا في الخليط. نعجن العجين.

يتم دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت بالتساوي ، وبعد ذلك يُسكب العجين فيه. تأكد من توزيعه على السطح بالكامل. يتم وضع الحشوة في الأعلى. يتم طهي الكعكة لمدة ساعة ونصف في وضع "الخبز".

يُمزج البيض والكفير والصودا في وعاء منفصل. في وقت لاحق ، يضاف إليها الملح المنخل بالدقيق. ابدأ
اعجن العجينة ، وتأكد من عدم تكون الكتل.

بعد ذلك ، يُفرم الملفوف جيدًا ويُملح. يُبشَّر الجبن جيدًا ويضاف إلى الملفوف. يجب تقسيم العجينة إلى جزئين. يتم وضع الأول في وعاء متعدد الطهي مدهون مسبقًا. الطبقة التالية هي الحشوة. يوضع الجزء الثاني من العجين في الأعلى.

يتم الطبخ لمدة ساعة في وضع "الخبز". بعد إيقاف تشغيل الوضع ، تُقلب الكعكة برفق من أعلى إلى أسفل وتُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

لا توجد مواد مماثلة

واحد من أطباق تقليدية المطبخ الروسي عبارة عن فطيرة الملفوف ، والتي تزين الطاولة ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام العطلات. من عدة المقترحة وصفات خطوة بخطوة مع صورة ، ستتمكن كل مضيفة من اختيار واحدة مناسبة.

فطيرة ملفوف كلاسيك

من بين الطرق العديدة لعمل فطائر الملفوف ، لا يمكن تجاهلها الوصفة الكلاسيكية.

مكونات العجين

• دقيق - 200 جم ؛
• زبدة أو سمن للخبز - 100 جم ؛
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة أو كريمة ثقيلة - 250 مل ؛
• مسحوق الخبز - 0.5 كيس ؛
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء

• ملفوف - 500 جم ؛
• توابل حسب الرغبة.

تجهيز

لإضفاء نكهة خفيفة على الفطيرة ، يُسمح باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب المفضلة لديك وبذور الكراوية أو بذور السمسم.

فطيرة ملفوف جيليد

لا تقل شعبية فطيرة الملفوف الهلامي مع البيض في طباخ بطيء. حصل على اسم "جليد" بسبب قوام العجين السائل.

مكونات

• دقيق - 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سمن - 90 جم ؛
• كريمة أو كريمة حامضة - 7 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 4 قطع.
• ملفوف - 350 جم ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• خليط من الفلفل المطحون - 1½ ملعقة صغيرة.

تجهيز

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء ويُعجن العجينة. غطي الوعاء بالعجين بغلاف بلاستيكي أو منشفة واتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
2. يقطع الكرنب ناعماً ويطحن مع قليل من الملح. اعصره لإزالة العصير الزائد.
3. يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى الملفوف ، ويُضاف التوابل المفضلة لديك ويُخفق في 3 بيضات. امزج كل شيء جيدًا.
4. نسكب نصف العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ونضع الحشوة المحضرة عليه. يُسكب النصف الثاني من العجين على الوجه. وقت تحضير الفطيرة - 90 دقيقة (الوضع - "الخبز").

فطيرة الكرنب مع الكفير

إحدى الوصفات المفضلة لربات البيوت هي فطيرة مصنوعة من الكفير. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مناسبة لأولئك الذين يراقبون محتوى السعرات الحرارية في الطعام.

مكونات العجين

• دقيق - 1 كوب ؛
• الكفير الخالي من الدهون - 150 مل ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
• حامض الستريك - ¼ ملعقة صغيرة.

لملء

• ملفوف - 350 جم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• زيت القلي
• توابل حسب الرغبة.

تجهيز

1. يُطهى الملفوف المفروم والبصل في قدر مع القليل من الزيت. نضيف البهارات اللازمة ونخلط ونتركها تبرد.
2. تخلط جميع المنتجات اللازمة للعجين في وعاء واحد وتخلط جيدا. لكي تصبح الفطيرة جيدة التهوية ، يجب أن "ترتاح" العجينة لمدة 30 دقيقة. هذه المرة كافية لتبرد الحشوة.
3. بعد 30 دقيقة ، ضعي نصف جزء من العجين في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت. ضعي الحشوة المبردة في الأعلى. ثم نضيف العجينة المتبقية. مدة الطهي في الطباخ متعدد الوظائف 75 دقيقة.

فطيرة مخلل الملفوف

يشغل مخلل الملفوف أحد أماكن الشرف في المطبخ الروسي. هذا المخلل ، المحبوب من قبل الكثيرين ، يمكن استخدامه ليس فقط ك طبق مستقلولكن أيضًا لملء الفطائر.

مكونات العجين

• دقيق - 1.3 كوب ؛
• حليب - 1 كوب
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خميرة جافة - 4 جم.

لملء

• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 100 جم ؛
• كراث - 1 قطعة ؛
• توابل حسب الرغبة.

تجهيز

توضع الحشوة بين طبقتين من العجين في شكل مدهون وتُخبز لمدة 1.5 ساعة في وضع "الخبز".

فطيرة الملفوف الكسولة

لكل ربة منزل وصفة "واجب" ، والتي بموجبها يمكنك الطهي بسرعة ودون مشاكل الطبق المفضل... تسمى هذه الوصفات أحيانًا بالوصفات "السريعة" أو "البطيئة".

ليس عليك قضاء الوقت في صنع العجين في المنزل. في حالة الطوارئ ، يمكنك استخدام المنتجات الجاهزة والتي يمكن شراؤها من أي متجر.

يمكن أيضًا تسريع عملية تحضير الحشوة دون اللجوء إلى القلي والغلي والطبخ.

مكونات

• ملفوف - 400 جم ؛
• توابل حسب الرغبة.

تجهيز

1. للحشوة ، يقطع الملفوف ويطحن بالملح حتى يصبح أكثر ليونة ويفقد مرارته ويطلق الرطوبة الزائدة. لجعل المذاق أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة النقانق المدخنة أو جبنة قاسية... يجب تقطيع هذه المكونات جيدًا إلى شرائح وإضافتها إلى الحشوة المعصورة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام البرطمان التونة المعلبة (أو غيرها من الأسماك). للقيام بذلك ، اعجن محتويات الجرة بدون سائل بشوكة ، أضفها إلى الحشوة واخلط كل شيء جيدًا.
2. بعد وضع الحشوة بين طبقتين من العجين ، ضعي القالب في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة. بعد 60 دقيقة ، يمكنك تدليل نفسك بطبقك المفضل.

لدى كل ربة منزل وصفة قياسية (كلاسيكية) واحدة على الأقل لكل طبق. مع الأطعمة الأساسية في متناول اليد ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي بنجاح.

• للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي منتجات في متناول اليد. يمكنك إضافة اللحم والبطاطس والبيض واللحم المفروم والبصل والأعشاب وبذور الكراوية وبذور السمسم والجزر ولحم الخنزير المقدد إلى الحشوة.
• عملية طهي طبقك المفضل في طباخ متعدد متاحة حتى لربات البيوت المبتدئين. يمكن أن تكون فطيرة الملفوف إما إضافة إلى الدورة الأولى أو علاج مستقل للشاي.

بالعافية!