Xiyar və yumurta ilə toyuq salatı. Toyuq və təzə xiyar və pendir ilə salat. Toyuq döş, turşu, Koreya yerkökü və konservləşdirilmiş noxud ilə salat

Toyuq salatı əsasən üçün nəzərdə tutulmuş yeməkdir bayram süfrəsi. Bununla belə, əla və adi bir şam yeməyi və ya nahar edə bilər. Belə bir salat üçün tez-tez istifadə olunur qaynadılmış toyuq, digər maddələrlə qarışdırılır: xiyar, göbələk, yumurta, pendir və s. Ancaq hisə verilmiş və ya bişmiş döşdən salat edə bilərsiniz. Mayonez, xama, bitki yağı və ya sous ilə ədviyyat olunur. Xüsusilə ilin istənilən vaxtında toyuq və xiyar ilə bir salat yaxşıdır, resept variantları saysız-hesabsızdır. Onlardan bəzilərini təqdim edirik.

Toyuq filesi və təzə xiyar salatı

Bu salatın bir porsiyası üçün bizə lazımdır:

• Təzə xiyar- iki yüz qram;
• Toyuq filesi - altmış qram;
• Yaşıl soğan - on qram;
• sirkə - on qram;
• Salat soya sousu - beş yemək qaşığı;
• Xardal - beş qram;
• toyuq yumurtası - bir parça;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Bitki yağı;
• Bolqar bibəri;
• şəkər;
• Duz;
• Susam toxumu.

Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Sonra nazik zolaqlara bölürük. Yumurtanı yaxşıca döyün və pancake qızardın. Xiyar aypara şəklində doğranır. Soğanı doğrayırıq. Xiyar və toyuq ətini birləşdiririk, onlara yaşıl soğan, sarımsaq və xardal əlavə edirik. Sirkə, bitki yağı ilə çiləyiniz və soya sousu. Dadmaq üçün duz, şəkər və küncüt səpin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Soyuducudan çıxarırıq və üzərinə incə doğranmış bibər və çox incə dilimlənmiş yumurtalı pancake səpirik. Yemək hazırdır!

Toyuq, xiyar və göbələk ilə salat: birinci seçim

Toyuq və xiyar ilə bu salat resepti üçün bizə də göbələk lazımdır. O, aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• Göbələklər - dörd yüz qram;
• qaynadılmış toyuq - iki yüz qram;
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd;
• soğan - əlli qram;
• xiyar - əlli qram;
• Mayonez - yüz əlli qram.

Göbələkləri yuyuruq, zolaqlara kəsirik və duzlu suda qaynadırıq. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı təmizləyirik və doğrayırıq. Mənim xiyar və zolaqlara kəsdi. Toyuqları doğrayırıq. Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Toyuq, xiyar, yumurta və göbələk ilə salat: ikinci seçim

Bu salat reseptinə daxildir:

• Toyuq filesi - üç yüz qram;
• Kiçik göbələklər - altı-yeddi ədəd;
• xiyar - iki ədəd;
• Toyuq yumurtası - üç və ya dörd ədəd;
• mayonez;
• Duz.

Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilmiş və qızardılmışdır bitki yağı hazır olana qədər. Göbələkləri incə doğrayın və həmçinin toyuq filesindən ayrı olaraq yağda qızardın. Daha az yağ tökməyə çalışmalısınız, əks halda salat yağlı olacaq. Sərt qaynadılmış toyuq yumurtalarını incə doğrayın. Xiyar kiçik kublara kəsilir. Fileto, göbələk, yumurta, xiyar qarışdırın. Hər şeyi duz edin, mayonezlə ədviyyat edin və yenidən qarışdırın.

Toyuq filesi və xiyar salatı

Bu salata daxildir:

• Toyuq filesi - üç yüz qram;
• xiyar - iki yüz qram;
• Toyuq yumurtası - üç ədəd;
• Duz;
• mayonez.

Toyuq filesi qaynadın və sərinləyin. Sonra incə doğrayın. Mənim xiyarlarım, qabığı sərtdirsə qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın və orta sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi qarışdırırıq və mayonezlə ədviyyat edirik.

Toyuq, təzə xiyar, kruton və pendir ilə salat

Bu salat resepti üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq filesi - orta ölçülü bir və ya iki ədəd;
• Təzə xiyar - bir və ya iki;
• Zeytun - yarım qutu;
• Pekin kələm - yarım baş;
• sərt pendir - yüz qram;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Duz;
• Qara istiot;
• evdə hazırlanmış krutonlar;
• mayonez.

Çörəyi kiçik kublara kəsin, bir çörək qabına qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq qızıl qəhvəyi rəngə qədər sobada qurudun. Toyuq filesi duzlu suda bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Çin kələmi nazik zolaqlara kəsilir. Xiyarları da zolaqlara, zeytunları isə dairələrə kəsdik. Biz kublara parçalayırıq toyuq filesi. Hər şeyi birləşdirib qarışdırırıq. Mayonezlə səpin və salatın içinə sarımsağı sıxın. Dadmaq üçün duz, istiot. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Salatanı rəndələnmiş pendir və krutonlarla səpin. Bir az isladıb süfrəyə veririk.

Toyuq döşü, şampinonlar və xiyar ilə salat

Çox dadlı salat hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Bir toyuq döşü;
• Bir konservləşdirilmiş şampinon;
• Yarım qutu turşu xiyar;
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd;
• soğan;
• Yaşıl noxud;
• Duz;
• mayonez.

Toyuq göğsü və yumurta bişənə qədər qaynadılır. Toyuq ətini kiçik parçalara ayırırıq. Yumurtaları təmizləyirik, həmçinin kiçik kublara kəsirik. Yumurta və toyuq qarışdırın. Soğanı incə doğrayın. Yumurta və toyuq ətinə əlavə edin. (Salat soğansız da hazırlana bilər). Turşu xiyarları xırda doğrayıb toyuq, yumurta və soğanla qarışdırın. (az miqdarda maye ilə birlikdə) konservləşdirilmiş göbələk və əlavə edin yaşıl noxud. Hər şeyi duz edin, mayonezlə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Salat hazırdır.

Toyuq, xiyar, pomidor və pendir salatı

Bu salatın bir porsiyası üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq döşü - beş yüz qram;
• Təzə xiyar - üç ədəd;
• Təzə pomidor - üç ədəd;
• sərt pendir - üç yüz qram;
• mayonez - üç yemək qaşığı;
• Xardal - bir qaşıq;
• Sarımsaq - iki mixək;
• Duz;
• Yer qara bibər;
• Cəfəri göyərti.

Toyuq döşlərini duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Sonra onları soyumağa qoyuruq və qabığını çıxardıqdan sonra əti sümüklərdən ayırırıq. Fileto təxminən yarım santimetr qalınlığında zolaqlara kəsin. İncə sürtgəcdə üç pendir. Sarımsağı doğrayıcıdan sıxın. Tərəvəzləri yuyun. Xiyarları incə zolaqlara kəsdik, onları bir qaba, duza qoyduq və on beş mina buraxdıq. Pomidorları kifayət qədər böyük parçalara kəsin, duz edin və on beş dəqiqə buraxın, bundan sonra doğranmış toyuq filesini xiyar və pomidorla qarışdırırıq. Əlavə edilir rəndələnmiş pendir və sarımsaq. Yenidən hərtərəfli qarışdırın. Xardal və mayonezi birləşdiririk, çəngəl ilə döyürük ki, çıxsın homojen kütlə, salatı geyindirmək. Duz, istiot və incə doğranmış cəfəri ilə çiləyiniz.

Dumanlı toyuq, təzə xiyar və pendir ilə salat

Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Dumanlı toyuq budu - bir parça;
• Təzə xiyar - iki ədəd;
• təzə sərt pendir - yüz qram;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Duz;
• Bibər;
• Zeytun yağı.

Xiyarları yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. From toyuq ayağı pulpanı ayırıb incə doğrayırıq. Pendiri əlimizlə parçalayırıq. Sarımsağı incə doğrayın. Sarımsaq və pendir qarışdırın və toyuq pulpası ilə xiyar əlavə edin. Duz və istiot səpin və yağla çiləyiniz. Salat kruton və ya tost ilə verilir.

Danışmaq 6

Oxşar məzmun

Toyuq karkasından kəsilmiş döş ənənəvi olaraq çoxlu protein və az yağ ehtiva edən ən pəhrizli ət növlərindən biridir. Qabıqsız bişirilmiş toyuq döşlərinin 100 qramında təxminən 29 qram protein və iki faizdən az yağ var.

ilə salat toyuq döşü, xiyar və yumurta yalnız günə yaxşı başlanğıc deyil, həm də nahara əlavə, iş saatlarında qəlyanaltı və ya tam şam yeməyidir.

Sağlam pəhrizlərə riayət edən bir çox insan hələ də toyuq döşünü həqiqətən sevmir, çünki arıq və quru hiss edir. Bununla belə, toyuq döş və xiyar ilə salat, məhsulların birləşməsi sayəsində daha şirəli və ahəngdar olur.

Toyuq döşü, xiyar və yumurtadan ibarət salat üçün istifadə ediləcək sarğıya diqqət yetirmək vacibdir. Bu məqsədlə istifadə edə bilərsiniz təbii qatıq 2,5% yağ tərkibi ilə. Bir xörək qaşığının tərkibində olan qatıq miqdarının kalori miqdarı təxminən 20 kkaldır.

Yüksək kalorili yeməklərə imkanı olanlar daha çox bişirə bilərlər qidalı salat yalnız toyuq döşü, xiyar və yumurta ilə deyil, həm də pendir, mayonez əlavə etməklə.

Dözümsüzlük varsa toyuq yumurtası, onlarsız edə bilərsiniz və toyuq döş və xiyar ilə çox sadə bir salat edə bilərsiniz.

Toyuq döşü, xiyar və yumurta ilə salat hazırlamaq üçün nəinki tez, həm də dadlı olacağını öyrənəcəyik.

İki porsiya salat üçün sizə lazımdır:

Bitki yağı sarğı seçimi:

Mayonez sarğı variantı:

Evdə mayonez hazırlamaq:

Bişirmək

Qaynadılmış toyuq döşünün kifayət qədər dadlı çıxması üçün düzgün şəkildə kəsilməlidir. İlk növbədə, toyuq döşündən dərini çıxarmaq lazımdır.

Sonra döş sümüyünün ətini hər iki tərəfdən kəsin. Ağ toyuq ətinin kifayət qədər ətli parçaları alınır. Filetin qalın kənarı ortada kəsilir, lakin parçanın sonuna qədər deyil. Sonra ət içəriyə çevrilir ki, həm ortada, həm də kənarlarında təxminən eyni qalınlıqda düz bir parça əldə edilir.

Bu texnika toyuq döşünü tez və bərabər şəkildə qaynatmağa imkan verəcək.

• Hazırlanmış filesi qazana qoyun, 400-500 ml su, bir çimdik duz və istədiyiniz ədviyyat əlavə edin.
• Tərkibini bir qaynadək qızdırın. Beş dəqiqə qaynatın.
• İstiliyi söndürün və tavanı dörddə bir saat isti sobaya qoyun. Qapağı açmayın.

Toyuq döşü, xiyar və yumurta ilə salat hazırlamaq üçün qaz sobasından istifadə edilərsə, beş dəqiqə qaynadıqdan sonra ən kiçik od bişirilir və sinə on dəqiqə onun üzərində bişirilir.

Ümumi çəkisi təxminən 400 qram olan dəri və sümüklü çiy toyuq döşündən təxminən 200-250 q qaynadılmış toyuq döş filesi alınır.

• Sərt qaynadılmış yumurta.
• Xiyarları kublara kəsin.

• Eyni şeyi qaynadılmış fileto və yumurta ilə edin. Bütün hissələri birləşdirin.

• Sarğı hazırlayın. Ən çox toyuq döşü, təzə xiyar və yoğurtlu yumurta ilə salat olacaq aşağı kalorili. Qatığın içinə az miqdarda doğranmış göyərti qoyun. Sousu salata göndərin, qarışdırın. Qalan göyərti hissəni bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Yağdan və sarımsaqdan soyunmaq üçün xırdaca sürtülür və yağa qoyulur. Bu sarğı olduqca yüksək kalorili olur, çünki 100 q yağda təxminən 900 kkal kalori var.

Salatı icad edən adama abidə verilməlidir. Bir çox qadın bu ifadə ilə razılaşır, çünki salatlar həm xilas, həm də bayram süfrəsinin bəzəyi olur, pəhrizin tam, vitamin və minerallarla zəngin olmasına kömək edir. Bu yazıda əsas rolları iki məhsulun - toyuq əti və xiyarın oynadığı dadlı reseptlər seçimi, müxtəlif ləzzətlərə zəmanət verilir.

Toyuq və təzə xiyar ilə dadlı salat - addım-addım fotoşəkil resepti

Bu fotoşəkil reseptinə görə salat inanılmaz dərəcədə dadlı, doyurucu və əlbəttə ki, çox sağlamdır. Böyük həcmdə daha yaxşı bişirirəm, çünki hər şey çox tez yeyilir. Bütün maddələrin miqdarı öz mülahizənizlə dəyişdirilə bilər, lakin adətən onlar təxminən eyni həcmdə olmalıdırlar.

Sizin nişanınız:

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə

Miqdarı: 4 porsiya

Tərkibi

• Qaynadılmış toyuq göğsü: 300 q
• Təzə xiyar: 1 ədəd.
• Yumurta: 2-3 əd.
• Yerkökü: 1 əd.
• Kartof: 3-4 əd.
• Yay: 1 qol.
• Duz: bir çimdik
• Mayonez: dadmaq

Pişirmə təlimatları

Toyuq ilə duzlu xiyar salatı

Maraqlıdır ki, toyuq ilə salatlarda həm duzlu, həm də duzlu təzə xiyar fəal şəkildə istifadə olunur. Bu, sahibə eyni maddələrdən bir yemək hazırlamağa imkan verir, lakin üç əldə edir fərqli dad. Turşu xiyar ən çox qışda salata göndərilir, təzə tərəvəzlər kifayət qədər bahalı və çox dadlı deyil, çünki onlar istixana şəraitində yetişdirilir. Ancaq qədim texnologiyalara uyğun hazırlanmış turşu xiyar qida maddələrinin çoxunu saxlayır.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Konservləşdirilmiş şampinonlar - 1 banka (kiçik).
• Turşu xiyar - 3 əd.
• Sos üçün mayonez və ya sous.
• Toyuq yumurtası - 3-4 əd.
• Soğan - 1 kiçik baş.
• Duz (lazım olduqda).

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Ən çətini toyuğun qaynadılmasıdır, bunu əvvəlcədən etmək məsləhətdir ki, salat hazırlanan zaman ət artıq soyusun.
2. Yumurtaları da əvvəlcədən qaynadın (10 dəqiqə kifayətdir, suyu duz edin). Soğanı soyun, yuyun.
3. Tərkibləri kəsməyə başlayın. Fileto nazik zolaqlara kəsin. Turşu və yumurta üçün eyni dilimləmə üsulundan istifadə edin.
4. Soğan - kiçik kublar şəklində, çox kəskindirsə, acılığı aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə qaynadın, təbii olaraq sərinləyin.
5. Bir qabda doğranmış tərəvəz, yumurta və əti qarışdırın. Dərhal duzlamayın, əvvəlcə salatı mayonezlə ədviyyat edin.
6. Bir nümunə götürün, kifayət qədər duz yoxdursa, əlavə edə bilərsiniz.

Yalnız ləzzətli bişirmək deyil, həm də gözəl xidmət etmək istəyən evdar qadınlara salatı mayonezlə səpərək qat-qat hazırlamaq tövsiyə olunur. Bu salat şüşə salat qablarında əla görünür!

Toyuq, Xiyar və Göbələk Salatının Resepti

Salatada xiyar və toyuq filesi əsas rolları oynaya bilər, lakin onları yaxşı şirkətdə saxlayacaq üçüncü bir tərkib hissəsi var - göbələk. Yenə göbələklərin təzə və ya qurudulmuş, meşə və ya şampinon olmasına görə yeməyin dadı dəyişə bilər.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Qoz (soyulmuş) - 30 q.
• Qaynadılmış toyuq yumurtası - 4-5 əd.
• Təzə xiyar - 1-2 əd. (ölçüsündən asılı olaraq).
• Dondurulmuş və ya təzə göbələklər - 200 qr.
• Soğan - 1 əd.
• sərt pendir - 200 q.
• mayonez.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq filesini əvvəlcədən qaynadın, suya yerkökü, soğan, göyərti və ədviyyatlar əlavə etsəniz, dadlı bir bulyon alırsınız.
2. Yumurtaları qaynatın, suyu 10 dəqiqə əvvəlcədən duz edin. Soğanı soyun, axan suyun altına göndərin, incə doğrayın. Göbələkləri yuyun, meşə göbələklərini, şampinonları qaynatın - bişirməyə ehtiyac yoxdur.
3. Tavaya bir az yağ tökün. Yaxşı qızdırın, göbələkləri və soğanı qızardın, sonra bir neçə qaşıq mayonez əlavə edin, qaynatın.
4. Toyuq filesi, kəsilmiş təzə xiyar: edə bilərsiniz - kublara, edə bilərsiniz - kiçik çubuqlara.
5. Pendir və yumurtaları iri deşikli sürtgəcdən istifadə edərək və müxtəlif qablarda rəndələyin.
6. Salat təbəqələrə qoyulur, mayonezlə yağlanır: toyuq, xiyar, qaynadılmış yumurta, soğan ilə qızardılmış göbələk, qoz ilə pendir.

Dekorasiya üçün bir neçə yaşıl şüyüd budaqları zərər verməyəcək!

Toyuq salatını xiyar və pendir ilə necə bişirmək olar

Aşağıdakı salat həyatını pendirsiz təsəvvür edə bilməyən qurmanlar üçün nəzərdə tutulub, onlar onu bütün yeməklərə, hətta şorbalara, hətta salatlara da əlavə etməyə çalışırlar. Pendir toyuq qarışığına həssaslıq əlavə edir, bağdan və ya bazardan xiyar - təravət.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 qr.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd. (onsuz da edə bilərsiniz).
• orta ölçülü xiyar - 1-2 əd.
• Pendir bərk növlər- 150 qr.
• Yaşıllar - bir o qədər yaxşıdır (şüyüd, cəfəri).
• Dekorasiya üçün hazır yemək- turp və kahı.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Bu salatın hazırlanması ənənəvi olaraq qaynadılmış toyuq ilə başlayır. Fürsətdən istifadə edə bilərsiniz və yalnız salat üçün toyuq bişirmək deyil, həm də soğan, yerkökü, şüyüd və cəfəri ilə dadlı bulyon bişirmək, yəni ailəni həm birinci yemək, həm də salat ilə təmin edə bilərsiniz.
2. Toyuq yumurtalarını qaynadın, su duzlu olmalıdır, proses 10 dəqiqə vaxt alır. Yumurtaları təmizləyin, rəndələyin.
3. Pendiri rəndələyin. Xiyarları yuyun, rəndələyin. Haşlanmış toyuq filesini, məsələn, kiçik kublara kəsin.
4. Şüyüd və cəfərini qumdan yuyun. Kağız/kətan dəsmal ilə qurudun. Yaşılları incə doğrayın, bəzək üçün bir neçə gözəl "budaq" buraxın.
5. Turpları yuyun, dairələrə kəsin, demək olar ki, şəffaf.
6. Kahı yarpaqlarını böyük bir yastı qabın üzərinə düzün ki, bir qab meydana gətirsin. Bütün doğranmış və rəndələnmiş inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.
7. Diqqətlə kahı kahı qabına qoyun.
8. Turp dairələrindən "güllər" düzəldin, onlara şüyüd və ya cəfəri budaqları əlavə edin.

Əvvəlcə qonaqlar və ev təsərrüfatlarının üzvləri heyrətamiz şeylərdən təəccüblənəcəklər görünüş, lakin bunun dadı onları heç də az təəccübləndirməyəcək orijinal salatət tender pendir və təzə xırtıldayan xiyar ilə çox ahəngdar birləşir.

Dumanlı toyuq və xiyar ilə salat resepti

Toyuq filesi ilə salat hazırlamaqda bir çatışmazlıq var - bu ətin əvvəlcədən hazırlanmasına ehtiyacdır. Əlbəttə ki, toyuq donuz və ya mal ətindən daha sürətli bişirilir, amma yenə də ən azı 1 saat çəkəcək (axı, o da soyumalıdır). Ağıllı evdar qadınlar gözəl çıxış yolu tapdılar - hisə verilmiş toyuqdan istifadə edirlər: bişirməyə ehtiyac yoxdur və dadı heyrətamizdir.

Məhsullar:

• hisə verilmiş toyuq filesi - 200-250 q.
• Sərt pendir - 150-200 q.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• Yaşıllar (bir az şüyüd və cəfəri).
• Sos kimi mayonez sousu.

Fəaliyyət alqoritmi:

Toyuqun bişirilməsinə ehtiyac olmadığı üçün yemək yeməkdən dərhal əvvəl hazırlanır. Qat-qat düzə bilərsiniz, inqrediyentləri salat qabında qarışdıra bilərsiniz.

1. Yumurtaları qaynadın, qabığını daha yaxşı çıxarmaq üçün soyuq suya batırın. Təmizləyin, doğrayın / doğrayın.
2. Fileto sümüklərdən ayırın, sərt dərini çıxarın, kəsin.
3. Pendir sürtgəcdən keçirin və ya kiçik çubuqlara kəsin.
4. Xiyar ilə də eyni şeyi edin, lakin nazik dəri, sıx gənc xiyar seçmək lazımdır.
5. Yaşılları yuyun, qurudun.
6. Qarışdırarkən mayonez sousu ilə səpin və ya təbəqələri örtün.

Göyərtilərin bir hissəsini birbaşa salata əlavə edin, kulinariya şah əsərini qalan budaqlarla bəzəyin!

Toyuq, xiyar və gavalı ilə ədviyyatlı salat

Təcrübə olaraq, aşağıdakı resept təklif edə bilərsiniz, burada toyuq və xiyar gavalı ilə müşayiət olunacaq, bu da adi dadına ədviyyatlı şirin və turş notu əlavə edəcəkdir. Bir ovuc qovrulmuş və doğranmış qoz atsanız, evdəkiləri daha da heyran edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 300 q.
• Təzə xiyar - 3 ədəd.
• Gavalı - 100 q.
• qoz - 50 q.
• Həvəskar üçün duz.
• Soyunma - mayonez + xama (bərabər nisbətdə).

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Bu salat üçün toyuq (və ya fileto) suda duz, ədviyyatlar, ədviyyatlarla qaynadılır. Sərin, kəsin, parçalar nə qədər kiçik olsa, salat daha zərif görünür.
2. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara / barlara kəsin.
3. Gavalıları isti suda isladın. Hərtərəfli yuyun, qurudun, sümüyü çıxarın. Xiyarın necə dilimləndiyinə bənzər nazik zolaqlara kəsin.
4. Fındıqları soyun, quru bir qızartma qabda, tavanda qızardın.
5. Bütün maddələri qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Mayonez və xama, mövsüm salatını yaranan sous ilə qarışdırın.

Yaşıllar - şüyüd, cəfəri, cilantro - bu salatda artıq olmayacaq!

Toyuq, xiyar və pomidor ilə sadə salat üçün resept

Yay təzə tərəvəzlər, dadlı və sağlam vegetarian salatlarının vaxtıdır. Amma növbəti salat həyatı ətsiz təsəvvür edə bilməyən insanlar üçündür. Onu daha pəhrizli etmək üçün toyuq və təzə tərəvəzləri götürmək lazımdır. Yeməyi də doldurmaq lazımdır aşağı kalorili mayonez, və ya mayonez sousu, ədviyyat üçün bir qaşıq hazırlanmış xardal əlavə edin.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 q.
• Təzə xiyar və pomidor - 3 ədəd.
• sərt pendir - 150 q.
• Mayonez / mayonez sousu.
• Masa xardal - 1 osh qaşığı. l.
• Cəfəri.
• Sarımsaq - 1 diş.
• Duz.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq filesi qaynadın (qaynadıqdan sonra - köpüyü çıxarın, duz və ədviyyatlar əlavə edin, 30 dəqiqə bişənə qədər bişirin). Sərin, dərini çıxarın, sevdiyiniz üsulla kəsin.
2. Tərəvəzləri yuyun, qurudun, bərabər şəkildə kəsin, ət kimi salat qabına göndərin.
3. Pendir - bir qızartma qabda. Sarımsaq - mətbuat vasitəsilə. Cəfərini yuyun, kiçik budaqlara kəsin.
4. Mayonezə xardal əlavə edin, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın.

Salatanı geyin, göyərti ilə bəzəyin. Gözəl, asan, dadlı!

Toyuq, xiyar və qarğıdalı ilə salat necə hazırlanır

Kimsə Olivier-ə öyrəşib, kimisə məhsulların kombinasiyası ilə təcrübə aparmağa davam edir. Məsələn, əvəzinə klassik kolbasa qaynadılmış toyuq götürün və konservləşdirilmiş noxudu daha yumşaq qarğıdalı ilə əvəz edin. Kulinariya yaradıcılığı əlavə etməklə daha da davam etdirilə bilər Bolqar bibəri və ya kərəviz sapı (və ya hər ikisi).

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 q.
• Təzə xiyar - 2 əd. orta ölçü.
• Kərəviz - 1 sapı.
• Şirin bibər - 1 əd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu.
• Kahı yarpaqları.
• Şəkərsiz təbii qatıq.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq ən çox bişirilir, soğan və yerkökü ilə qaynadılmalıdır, filetolar ayrılır və kəsilir, salat qabına qoyulur.
2. Tərəvəzləri yuyun, quyruqları kəsin, bibərdən toxumları çıxarın. Eyni şəkildə kəsin, kahı yarpaqlarını parçalara ayırın. Qarğıdalıdan marinad süzün.
3. Hər şeyi bir salat qabında qarışdırın. Qatıqla doldurun, bədən üçün mayonezdən daha faydalıdır.

Yastı bir qaba kahı yarpaqlarını qoya bilərsiniz və onların üzərinə, əslində, kahı ət və tərəvəz qarışığıdır.

Toyuq və xiyar ilə salat resepti "Zəriflik"

Növbəti salat çox var zərif dad və gavalı verən xoş turşluq. Bu yemək pəhriz saxlayan, lakin bir qaşıq salatı xəyal edənlər üçün uyğundur.

Məhsullar:

• Qaynadılmış toyuq filesi - 350 q.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• Gavalı - 100-150 q.
• Toyuq yumurtası - 4-5 əd.
• Sərt pendir - 100-150 q.
• mayonez.
• Dekorasiya üçün qoz.

Fəaliyyət alqoritmi:

Bu salatın sirri ondan ibarətdir ki, ət və gavalı, təbii ki, əvvəllər isladılmış və çuxurdan təmizlənmiş, çox kiçik zolaqlara kəsilməlidir, pendir, xiyar və bərk qaynadılmış yumurta isə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Mayonezlə yağlayaraq təbəqələrə qoyun. Üstünə qoz-fındıq, qovrulmuş və incə doğranmış və ya əzilmiş.

Toyuq və xiyar qatları ilə dadlı salat resepti

Fantastik Dördlük dadlı qida növbəti salatın əsasını təşkil edir. Şəffaf böyük bir salat qabında və ya hissələrdə təbəqələrə yığılırlar. Dekor kimi istifadə oluna bilər bolqar bibəri parlaq rənglər.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Təzə şampinon göbələkləri - 300 qr.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• sərt pendir - 150 q.
• mayonez.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Əti duz, ədviyyat, soğan ilə qaynadın. Birinci kursu bişirmək üçün bulyonu buraxın, fileto soyudun, kəsin.
2. Göbələkləri duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcdə atın. İncə dilimlərə kəsin. Kiçik göbələkləri bəzəmək üçün bütöv buraxın.
3. Pendir və xiyarları müxtəlif qablardan istifadə edərək rəndələyin.
4. Mayonezlə yağlayaraq təbəqələrə qoyun: toyuq - xiyar - göbələk - pendir. Sonra prosedur təkrarlana bilər.

Salatanı kiçik şampinonlar və incə dilimlənmiş şirin bibər ilə doldurun.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!

Toyuq və göbələklərin birləşməsi salatlarda ən ahəngdar və sevimlilərdən biridir. Çox sevilən salatlara əsaslanır!

• Toyuq filesi - üç yüz qram;
• xiyar - iki yüz qram;
• Toyuq yumurtası - üç ədəd;
• Duz;
• mayonez.

Toyuq filesi qaynadın və sərinləyin. Sonra incə doğrayın. Mənim xiyarlarım, qabığı sərtdirsə qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın və orta sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi qarışdırırıq və mayonezlə ədviyyat edirik.

Resept 2: Salat şiş toyuq, göbələk, turşu xiyar

Turşu, zərif toyuq əti və şirin qarğıdalı birləşdirən əla yemək. Göbələklər göbələk və xiyar ilə toyuq salatını daha dadlı və zəngin edəcək.

• Toyuq döşü - 2 əd. kiçik ölçülü (450-500 q);
• Hər hansı bir konservləşdirilmiş göbələk - 170 q;
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 425 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• Turşu xiyar - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• günəbaxan yağı - 3-4 osh qaşığı. l;
• sarğı üçün mayonez;

Göbələk və xiyar ilə toyuq salatı üçün hazırlanmış toyuq döşlərini yuyun (əvvəlcə dərini çıxarıb sümüyü çıxarmalısınız), bir tencereye qoyun və sərin su ilə tökün. Su qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və 40 dəqiqə daha bişirin.

ilə eyni zamanda toyuq əti yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın. Toyuq və yumurta bişirilərkən, Xiyar və Göbələkli Toyuq Salatını hazırlamaq üçün digər inqrediyentləri doğramağa başlaya bilərsiniz.

Göbələkləri bir süzgəcə atın və sonra kublara kəsin.

Sonra soğanı xırda doğramaq və yerkökü sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Bir qızartma qabda və ya qazanda bitki yağının yarısını qızdırın və hazırlanmış tərəvəzləri 7 dəqiqə qızardın.

Sonra orada qalan yağı əlavə edin və göbələkləri əlavə edin. Daha 10 dəqiqə qızardın.

Turşu xiyarları və qaynadılmış toyuq döşünü kiçik kublara kəsin, yumurtaları doğrayın.

Sonra, bütün maddələr müəyyən bir qaydada bir salat qabına qoyulur. Əvvəlcə xırda doğranmış toyuq filesinin yarısını düzün, nazik bir qat mayonez, sonra turşu, göbələk, yenidən mayonez tökün.

Növbəti təbəqə qızardılmış soğan və yerkökü, sonra toyuq filesi qalan yarısı, yenidən mayonez tökün. İndi qarğıdalı taxıllarını, mayonezin son qatını qoyun və üzərinə doğranmış yumurta səpin.

Göbələk və xiyar ilə toyuq salatı, kəsmədən əvvəl sarısını zülaldan ayırsanız və sonra salatı seqmentlərlə səpsəniz, çox orijinal bir görünüş əldə edəcəkdir.

Resept 3: Göbələk, Xiyar və Qozlu Toyuq Salatı

Zərif dadlı toyuq salatışənlik süfrəsi üçün göbələk ilə. Və sadəcə sevdiklərinizi əzizləyin.

• Toyuq filesi - 1-2 əd.
• Toyuq yumurtası - 5-6 əd.
• sərt pendir - 250 q
• G təzə balıq (dondurulmuş) - 250 q
• qoz - 200 q
• soğan - 2 əd.
• Mayonez - 300-400 q (zövqə görə)
• Bitki yağı - nə qədər alacaq

Soğanı soyun, yuyun və doğrayın.

Toyuq filesi duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Özünə gəl, sakitləş.

Tavanı qızdırın. Bitki yağı tökün. Soğan və göbələkləri 15 dəqiqə orta istilikdə qızardın, vaxtaşırı qarışdırın. 3 osh qaşığı əlavə edin. mayonez qaşıqları. Ən kiçik atəşdə bütün 5 dəqiqə qaynadın.

Sərt qaynadılmış yumurta.

Toyuq döşünü kəsin.

Toyuq ətini qabın birinci qatına qoyun. Mayonezlə yağlayın.

Qozları doğrayın və ikinci qatı düzün.

Yumurtaları böyük sürtgəcdən keçirin.

Üçüncü təbəqəyə yumurta qoyun. Mayonezlə yağlayın.

Sonra dördüncü qatda soğan ilə qızardılmış göbələkləri qoyun.

Pendiri böyük sürtgəcdən keçirin.

Üstünə pendir yayın. Zövqə görə mayonezlə yağlaya bilərsiniz.

Göbələk ilə toyuq salatı bir neçə saat islatılmalıdır.

Resept 4: Toyuq, təzə xiyar, kruton və pendir ilə salat

Bu salat resepti üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq filesi - orta ölçülü bir və ya iki ədəd;
• Təzə xiyar - bir və ya iki;
• Zeytun - yarım qutu;
• Pekin kələm - yarım baş;
• sərt pendir - yüz qram;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Duz;
• Qara istiot;
• evdə hazırlanmış krutonlar;
• mayonez.

Çörəyi kiçik kublara kəsin, bir çörək qabına qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq qızıl qəhvəyi rəngə qədər sobada qurudun. Toyuq filesi duzlu suda bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Pekin kələmi nazik zolaqlara kəsilir. Xiyarları da zolaqlara, zeytunları isə dairələrə kəsdik. Toyuq filesini kublara kəsin. Hər şeyi birləşdirib qarışdırırıq. Mayonezlə səpin və salatın içinə sarımsağı sıxın. Dadmaq üçün duz, istiot. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Salatanı rəndələnmiş pendir və krutonlarla səpin. Bir az isladıb süfrəyə veririk.

Resept 5: Antiböhran salatı: toyuq, göbələk, xiyar, kartof

Daha doyumlu və büdcəyə uyğun bir şey istəyirsinizsə (böhran zamanı qanuni istək) və ya salatı bayram üçün deyil, yemək kimi (məsələn, şam yeməyi) hazırlayırsınızsa, kartof, göbələk, toyuq, yumurta salatı. və pendir sizə lazım olan şeydir.

Əvvəlki salat üçün götürdüyümüz maddələrə əlavə olaraq, daha dörd kartof və bir yerkökü alacağıq. Tərəvəzləri qaynadın, kartofu incə doğrayın və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin (onu çox bişməmək vacibdir; əgər bu hələ də baş veribsə, yerkökü sürtməyin, doğrayın və sonra bıçaqla doğrayın). Toyuq, göbələk, kartof, yumurta və pendirdən ibarət salat da qat-qat qoyulur: toyuğun altına kartof, göbələkdən sonra yerkökü.

Bütün bu inqrediyentləri - toyuq, göbələk, yumurta, kartof, pendir, yerkökü ehtiva edən salat da çox dadlıdır. Siz ona bir ovuc zeytun əlavə edə bilərsiniz, onları dairələrə kəsə bilərsiniz, uzununa ikiyə bölün, çobanyastığı bəzəyi edə bilərsiniz və sonra qonaqlara belə bir salat təklif oluna bilər. Bu seçim daha çox mayonez alacaq, lakin salatın özü daha çox çıxacaq.

Bu yeməyi daha da şaxələndirmək üçün bir çox yol var. Məsələn, ananas (konservləşdirilmiş) ona zəriflik əlavə edəcəkdir. Onda kartof qoymaq lazım deyil, bu salata toyuq, göbələk, ananas, pendir və yumurta, təbii ki, mayonez daxildir. Sonra qoz-fındıq qoymağa ehtiyac yoxdur, ancaq hisə verilmiş toyuq götürməlisiniz.

Toyuq, göbələk, xiyar, yumurta və pendir ilə salat yalnız hisə verilmiş döşdən deyil, həm də duzlu göbələklərdən istifadə etməyə imkan verir, daha kəskin dadlıdır, lakin bu salatı pomidorla bişirmək istəyirsinizsə, hisə verilmiş döşdən imtina etməli olacaqsınız, yalnız qaynadılmış və ya bişmiş. Ancaq istəsəniz, turşu xiyar qəbul edilə bilər.

Resept 6: Toyuq, Göbələk və Xiyarlı Salat Ağ Piano

• Toyuq döşləri 600 qram
• Göbələk 500 qram
• Təzə xiyar 3 orta
• Yumurta 4 əd
• Sərt pendir 150 qram
• Pendir dilimləri 3 dilim
• Çəkilmiş zeytun 6 ədəd
• Bitki yağı 1 desert qaşığı
• mayonez
• Qara üyüdülmüş bibər

Toyuq ətini qaynadın və sərinləyin. Göbələklər kiçik kublara kəsilir. Göbələkləri qızdırılan bitki yağı, duz, istiotda qızardın, sərinləyin. Təzə xiyarları soyun, kiçik kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın, kiçik kublara kəsin və ya xüsusi qrildən keçirin.

Salatanı bu ardıcıllıqla qat-qat düzün:

1. Toyuqdan: mayonez, duz və istiot ilə qarışdırılmış qaynadılmış toyuq Toyuq ətini bir təbəqəyə qoyun ki, arxa yarısı öndən bir qədər yüksək olsun (bu, Vera kimi bəzəmək istəyirsinizsə).
2. Göbələk ilə: göbələkləri bir toyuq təbəqəsinə qoyun, nazik bir mayonez mesh tətbiq edin.
3. Xiyardan: Təzə xiyarları soyun, kiçik kublara kəsin və göbələklərin üzərinə düzün. Şirəsi buraxmamaq üçün duz etməyin. Mayonez çəkin.
4. yumurtadan; yumurtaları duz edin, xiyarların üzərinə düzün, mayonezdən bir tor çəkin.

Pendiri rəndələyin incə sürtgəc və formalaşmış salatı hər tərəfə səpin. Hər bir pendir dilimini 3 hissəyə kəsin və salatın qabağına qoyun, zeytun yarımları ilə bəzəyin.

Faith Qeydləri:

• Təəssüf ki, mənim pianomum olması lazım olandan bir qədər kiçik çıxdı - buna görə də klaviatura "səhv çıxdı. Ümid edirəm ki, bu, təəssüratı çox da pozmaz! Qızılgüllər pomidordan hazırlanır. Toyuq salatını istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Çox dadlıdır, söz verirəm! Nuş olsun mənim əzizlərim.

Mənim qeydlərim:

• Bu salatı hazırlamaq üçün Vera şampinonlardan istifadə etdi, ancaq istənilən yeməli meşə göbələklərini də götürə bilərsiniz.
• Əgər siz də mənim kimi çox duzlu olmayan yeməkləri sevirsinizsə, salata duz qoymaq olmaz.
• Dərhal bir variasiya ilə gəldim. Mən mütləq oxşar salat hazırlayacağam hisə verilmiş toyuq gavalı ilə, qızardılmış göbələklər və turşu. sərt pendir ayrı bir təbəqəyə sürtün. Yayılmış və doğranmış çuxurlu gavalı pianonun qapağına gedəcək.

Tərkibi:

• Toyuq əti (başqa bir quşla əvəz edilə bilər) - 400-500 qr.
• Yumurta - 3 əd.
• Xiyar (ölçüsündən asılı olaraq) - 1-2 əd.
• Pendir (tercihen sərt) - 150 q.
• Soyunma üçün mayonez - dadmaq üçün
• göyərti (salat, Yaşıl soğan, cəfəri) bəzək üçün - hər biri 1 dəstə
• Turp (bəzək üçün isteğe bağlıdır) - bir neçə ədəd

Pendir haqqında nə bilirsiniz?

Pendir, şübhəsiz ki, mətbəxdə ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Bu məhsul onilliklər ərzində qurmanların dadlarını valeh edir. Hətta onun mənşəyi haqqında bir neçə əfsanə var. Onlardan birinə görə, pendirin görünüşü çobanların unutqanlığı sayəsində deyilməlidir. Daha doğrusu, günəşdə südünü unudan və bir müddət sonra südün qatılaşdığını aşkar edən bir çoban. Küpün içindəki mayeni tökdü və dibində kiçik qalın bir parça tapdı. O, sonradan müasir pendirlərin əcdadı oldu.

Pendir də əsas komponent kimi istifadə olunur ( pendir səbətləri meyvələrlə, yalnız pendirdən istifadə edən salatlarla müxtəlif növlər və göyərti, şərab üçün məzə) və necə əlavə tərkib hissəsi(çörək bişirmək üçün üst qat kimi, salatlarda və digər yeməklərdə təbəqələr).

Hansı növ pendirdən istifadə olunduğundan, son yeməyin dadından asılı olacaq. Pendirlərdən istifadə edərkən vacib olmayan bir detal onun hansı məhsullarla daha yaxşı uyğunlaşdığını bilməkdir. Yalnız düzgün məhsulları seçməklə, pendirin dadını həqiqətən aşkar edə bilərsiniz.

Bundan əlavə, pendir son dərəcə faydalıdır. Pendirdə zülalın miqdarı süddən qat-qat yüksəkdir və o, daha yaxşı mənimsənilir.Pendir hazırlanma texnologiyasından asılı olaraq sadəcə gündəlik məhsul ola bilər və ya ucuz qiymətə deyil, əsl incəlik ola bilər. .

Pendir xüsusilə faydalıdır, çox miqdarda kalsium və insan orqanizmi tərəfindən tam həzm olunur. Odur ki, gənc uşaqlar və hamilə qadınlar gündəlik qida rasionuna pendir daxil etməlidirlər. Üstəlik çox dadlıdır.

Addım-addım salat

Hətta minimum miqdarda yemək və pendirlə çox dadlı salat bişirmək olar. Bütün pendirlərin olduqca yüksək kalorili olduğunu nəzərə alsaq, yeməyi çox qidalı olacaq. Toyuq pendiri və xiyar ilə salat hazırlamağa çalışın. Xüsusilə əvvəlcədən ət və yumurta qaynatsanız, kifayət qədər tez bişirilir. Və yemdən asılı olaraq, kimi istifadə edilə bilər bayram yeməyi ya da hər gün.

Beləliklə, salatı necə hazırlamaq olar:

1. Fileto qaynadın. Ətin təzə olmasının qarşısını almaq üçün suya sevdiyiniz ədviyyatları və kökləri əlavə edin. Ət hazır olduqdan sonra onları atmaq olar. Əgər əti indi duzlayırsınızsa, o zaman salatı bəzəyərkən duzla diqqətli olun. Hazır fileto kublara kəsilir. Fərqli bir kəsik forması seçə bilsəniz də, əsas odur ki, qalan məhsulları eyni şəkildə kəsin.
2. Sürtgəcdə üç pendir. Məhsulların bərabər şəkildə doğranması üçün pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Ağları əvvəlcədən qaynadılmış yumurtaların sarısından ayırın. Squirrels istədiyiniz forma kəsilir və yalnız sarısı doğrayın.
4. Xiyarları incə doğrayın. Bəzi evdar qadınlar xiyarları dilimləməzdən əvvəl soymağa üstünlük verirlər. Bunu öz mülahizənizlə edin, nəzərə alınmalı olan əsas odur ki, xiyar maye ilə doludur və qabığı olmadan formasını çox tez itirə bilər.
5. Kahı yarpaqları istisna olmaqla, bütün göyərtiləri incə doğrayın.
6. Şənlik süfrəsi üçün bir yemək hazırlayırsınızsa, salatı təbəqələrə qoymaq daha yaxşıdır. Məhsulların qaşığa yapışmaması üçün hər təbəqəni mayonezlə yağlayarkən kiçik kulinariya məsləhətləri. Sadə bir çanta götürün və içinə tökün düzgün məbləğ mayonez. Çantanın küncündə kiçik bir deşik açın və bir növ fışqırıq olacaq. Belə bir cihazla hər təbəqəyə tor şəklində sousu çəkmək çox asandır.
7. Beləliklə, təbəqələri düzün: kahı yarpaqlarına toyuq əti, sonra rəndələnmiş pendir, xiyar və yumurta ağını qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə tökün.
8. Yaşıllar, sarısı və turp bəzək kimi sonuncu təbəqəyə keçəcək. Təsəvvür göstərmək və salatı öz istəyinizlə bəzəmək qalır.

Reseptdə söz verildiyi kimi, çox dadlı və çıxdı ürəkaçan salat. Və ən əsası, hazırlamaq üçün çox az vaxt lazım idi. Ailəniz üçün nahar etmək üçün bişirməyi planlaşdırırsınızsa, təbəqələr qoymağa vaxt itirə bilməzsiniz, sadəcə hər şeyi qarışdırın və eyni dərəcədə gözəl bəzəyin, bu heç bir şəkildə dadına təsir etməyəcək.

Təsəvvür göstərmək çox çətin olanlar üçün İnternetdə ətraflı master-klasslar olan bir çox video var.baxın, öyrənin, ilham alın!