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Tartas al horno con queso de pollo. Empanadas Rápidas de Pollo y Huevo. Empanadas de pollo sin levadura

Realmente quiero recomendar esta receta increíblemente simple para hacer un pastel de pollo realmente rápido. La masa se hace para ello en unos minutos, solo hay que picar finamente el relleno, la formación de un pastel rápido no es nada difícil y se hornea por poco tiempo. Además de pollo hervido, el relleno también incluye queso y tomates, y esto hace que este pastel sea muy tierno, jugoso y aromático. Según todas las cuentas, la receta de este pastel rápido es un regalo del cielo. Y cuando lo hornee y lo pruebe, definitivamente tendrá el deseo de cocinarlo más de una vez. Me gusta mucho cocinarlo para una cena rápida, pastel de gelatina con pollo resulta no solo muy sabroso, también es abundante y nutritivo. Además, es bueno tanto frío como caliente, puede llevarlo con seguridad en la carretera o en un picnic. Si tiene una fuente para hornear grande (yo usé una fuente de 23x24 cm), aumente la cantidad de ingredientes.


Ingredientes:

  • 1 vaso de crema agria (se puede mezclar con mayonesa)
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 sobre (5-7 g) de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 tomate mediano
  • unos 300 gr de hervido carne de pollo(filete de pechuga)
  • unos 200 gr de queso duro
  • verduras
  • condimentos opcionales

Metodo de cocinar

Para cocinar examen rápido para un pastel de pollo, bata la crema agria con un huevo, luego agregue sal, polvo de hornear y harina. La masa debe quedar lisa, sin grumos y fina.

Picar finamente el pollo hervido y el tomate, queso duro se puede rallar en un rallador grueso o también cortar en cubos, mezclar todo suavemente. Agregue las verduras picadas, sal al gusto y revuelva nuevamente.

Cubrir la fuente de horno con pastel de pollo en gelatina con papel de horno y verter la mitad de nuestra masa. Luego, con cuidado, en una capa, coloque el relleno de pollo, queso y tomate.

Luego tratamos de distribuir uniformemente la masa restante sobre el relleno. No te preocupes si crees que no tienes suficiente, la masa subirá durante el horneado y todo saldrá bien.

Hornear pastel rápido con el pollo en un horno bien precalentado a 180 C durante unos 20 - 25 minutos, hasta que esté tierno y hermoso y rojizo. Buen provecho.

El pollo es un producto versátil y económico. En una familia moderna, los platos de aves de corral han sido durante mucho tiempo los invitados más frecuentes en la mesa. Las amas de casa piensan en qué más se pueden preparar con eso. ¡Intenta hornear pasteles de pollo deliciosos y muy tiernos!

Empanadas de pollo caseras: una receta clásica

El mas simple y receta universal empanadas con pollo.

Para cocinar necesitarás:

  • harina de trigo;
  • leche de vaca;
  • levadura seca (puede tomar levadura común, pero con ellas el proceso de cocción llevará mucho más tiempo);
  • Gallina, huevo;
  • sal;
  • carne de pollo;
  • un poco de pimienta negra;
  • verduras.

Cómo cocinar:

  1. El primer paso es preparar lo habitual masa de levadura... Para hacer esto, mezcle la leche tibia, la levadura, la harina, el huevo y la sal.
  2. La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de pasteles con los que quieras terminar. Por lo general, necesitas 250 g de harina, medio vaso de leche y un huevo. La levadura se usa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. La masa debe estar suave, un poco pegajosa a tus manos. Déjelo levantarse en un lugar cálido.
  4. Haciendo el relleno. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal. También le agregamos cebolla picada. Freír hasta que estén tiernos. Sal, agrega hierbas y pimienta negra.
  5. Precipita suavemente la masa que ha llegado a tiempo. Revuelva de nuevo.
  6. Hacemos tartas. Su forma depende solo de tu imaginación.
  7. Deje reposar los pasteles durante otros 10-15 minutos. Para obtener un bonito color rojizo, untarlos con yema antes de enviarlos al horno.
  8. Horneamos durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Puede usar pollo picado en lugar de trozos de pollo.

Hojaldres de pollo y queso: una receta extremadamente deliciosa

El aroma a masa fresca, pollo al horno y queso no puede dejar indiferente a nadie.

Productos necesarios para cocinar:

Cocinar masa de levadura:

  1. Tritura la mantequilla o la margarina.
  2. Mezclar la leche tibia con la levadura. Agrega un poco de sal y azúcar.
  3. Revuelva constantemente y agregue la harina.
  4. Deja que surja. Después de eso, amase y póngalo en el refrigerador.
  5. Enrolle la masa fría en una capa.
  6. Ponga encima un bizcocho de mantequilla o margarina plano y refrigerado previamente preparado. Cerramos los bordes de la masa. Lo implementamos.
  7. La capa resultante se agrega tres veces. Vuelve a enfriar.
  8. Luego desplegamos y doblamos de nuevo. El procedimiento debe repetirse 4-5 veces. La masa está lista.

Cocinar el relleno:

  1. Freír el pollo cortado en trozos pequeños. Dejar enfriar un poco y mezclar con queso rallado. variedades duras.
  2. Haciendo tartas. Es más conveniente esculpirlos en forma rectangular.
  3. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de meterlo en el horno. Lubricar con yema. Asegúrese de perforarlo con un tenedor para eliminar el exceso de humedad.
  4. Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.

Agregue champiñones al relleno para agregar especias a su plato.

Receta de empanadas con hígado de pollo picado

Los bollos deliciosos no tienen por qué ser con pollo entero. Para el relleno, puedes tomar hígado de pollo.

Ingredientes:

  • harina de trigo;
  • levadura seca;
  • leche de vaca tibia;
  • azúcar;
  • huevo;
  • higado de pollo;
  • zanahoria;
  • sal.

Proceso de cocción:

  1. Disuelva la levadura seca en leche de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agrega harina, sal, un poco de azúcar y un huevo de gallina. Mientras sube la masa para los pasteles, prepare el relleno.
  2. Higado de pollo moler al estado de la carne picada. Para eliminar el amargor, el hígado se puede remojar en leche con anticipación.
  3. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Cocinamos el hígado junto con ellos. No olvides agregar sal.
  4. Cuando la masa y el relleno estén listos, forma tartas o una tarta grande como desees. Lubricar yema para obtener un hermoso color rojizo.
  5. Horneamos en el horno a 180 grados. Tardará media hora en cocinarse.

Empanadas de pollo sin levadura

¿Han llegado los invitados de repente? No hay tiempo para cocinar masa de levadura? ¡Puedes hacer pasteles igualmente deliciosos sin levadura!

Productos necesarios:

  • harina de trigo;
  • kéfir o yogur;
  • aceite de girasol;
  • soda;
  • sal;
  • azúcar;
  • gallina;
  • verduras.

Algoritmo de cocción:

  1. Para 1 vaso de kéfir o yogur, calentado a temperatura ambiente, agregue una pizca de soda, sal y azúcar a su gusto. Mezclamos.
  2. Vierta un tercio de un vaso en la misma mezcla. aceite vegetal.
  3. Agrega harina. La masa debe estar suave, pero ya no pegajosa a tus manos.
  4. Para el relleno, sofreír la carne de pollo finamente picada con cebolla. Sal.
  5. Triture las verduras en el relleno, puede agregar varias especias.
  6. Haciendo tartas. Es más conveniente esculpirlos en forma de grandes bolas de masa. Pero cualquier otra opción también es admisible.
  7. Lubrique con yema de huevo batida.
  8. Lo metemos al horno. La temperatura debe rondar los 180 grados. Dar la vuelta al hornear.

Para evitar que la cocción se queme en el horno, coloque un recipiente con una pequeña cantidad de agua.

Tartas fritas con pollo y patatas: una receta paso a paso

Sorprenda a su familia con esta versión de los pasteles. Te pedirán que los repitas para un bis durante mucho tiempo.

Puedes cocinar este plato a partir de dos tipos de masa diferentes: levadura y hojaldre. La opción más sencilla es el hojaldre comercial.

Productos:

  • 1 kg de hojaldre congelado comprado;
  • puré de patatas;
  • carne de pollo;
  • cebollas verdes;
  • sal;
  • aceite vegetal.

Proceso de cocción:

  1. Mientras se descongela la masa, prepara el relleno.
  2. Hervir papas y hacer puré de papas con ellas.
  3. Freír el pollo finamente picado. Sal y sazona a tu gusto.
  4. Mezcle el puré de papas, el pollo cocido y las hierbas. También puedes agregar champiñones. Pero incluso sin ellos, resulta muy sabroso.
  5. Extienda la masa descongelada en una capa delgada. Nos dividimos en partes.
  6. Haciendo tartas pequeñas. Es más conveniente esculpirlos en forma de sobres.
  7. Vierta aceite vegetal en una sartén profunda y completamente seca. Calentamos.
  8. Sumerja las tartas en el aceite caliente. Debería cubrirlos completamente. Freír hasta que estén doradas. Esto suele tardar menos de 2 minutos.

Después de cocinar, deje escurrir el exceso de aceite.

Hojaldres con pollo y queso (video)

Las empanadas de pollo son versátiles. Al agregar varios ingredientes, cambiar la masa, puede obtener una gran cantidad de recetas para este plato. Estos pasteles son perfectos para todos los días, para beber té y una mesa festiva.

Las hamburguesas son un bocadillo increíble que ha sido admirado durante decenas de generaciones. La masa rellena se sirve con sopas y platos principales, se usa como bocadillo en el camino y para beber té. De las variedades de pasteles, la cabeza está girando, porque puede encontrar tanto abiertos como cerrados, de varias capas, y pasteles con pasteles y pasteles de pollo con tres.

Y los rellenos de carne picada, champiñones, queso, patatas, huevos, bayas y frutas invitan a probar todo tipo. Entre todos los snacks destacan las empanadas de pollo, que serán comentadas en nuestro artículo.

Empanadas de levadura de pollo

Chicken Patty Recipe es una opción abundante y 100% carnosa para aquellos a quienes no les gusta nada superfluo. Es mejor cocinar tales pasteles en un horno para que el aperitivo sea suave y jugoso.

Masa de tarta


Vierta agua (tibia) en un recipiente hondo, agregue la levadura, el azúcar y agregue un poco de harina. Mezclar bien, cubrir con polietileno y dejar tibio durante 15-20 minutos. Para que la masa suba, cúbrala con una toalla. Cuando haya pasado el tiempo, añadir el huevo, el aceite y la sal y mezclar. Vierta la harina en un chorro fino para que la masa quede sin grumos. Amasar una masa no apretada, cubrir con polietileno y poner en un lugar cálido. Mientras la masa de levadura “crece”, preparamos el relleno.

Corta la pechuga de pollo y la cebolla en cubos pequeños. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar bien el relleno. Masa lista dividir en 10 bolitas, aproximadamente del tamaño de la palma. Trituramos cada bola con los dedos para hacer un bizcocho, luego le ponemos el relleno y lo envolvemos.

Ponemos las tartas en un recipiente hondo y las metemos al horno (180 grados) durante media hora. Durante la cocción, puede engrasar las tartas. aceite de girasol o yema de huevo para agregar un hermoso brillo a nuestro aperitivo.

Las tartas se cuecen durante una hora y media.

Porciones: 10 piezas.

Contenido calórico por 100 gramos: 469 kcal.

Tartas de latón con pollo y patatas

Esta receta te ayudará a hacer esponjosos, ligeros y pasteles deliciosos que hará las delicias de toda la familia.

Revuelva el azúcar y la levadura en la leche tibia hasta que se disuelva por completo. Cubrimos el recipiente con una tapa o polietileno y lo dejamos madurar cerca de la batería o estufa durante no más de 15 minutos. Mientras ocurre la reacción de la levadura, tomamos mantequilla y la derretimos en un baño de agua, la enfriamos. Agregue sal y mantequilla a la leche y la levadura, luego amase masa elástica.

La masa terminada debe retirarse a un lugar cálido y puede comenzar a llenar. Las patatas se pelan, se cortan en cubos pequeños y se cuecen hasta que estén tiernas. En cuanto las patatas estén listas, es necesario escurrir toda el agua, triturar y dejar enfriar.

En este momento, pase la pechuga de pollo por una picadora de carne o córtela en cubos pequeños. Se pica la cebolla y se fríe con el pollo hasta que aparece un color amarillo dorado. Luego se deben mezclar todos los ingredientes, agregar especias y eneldo.

Estirar la masa en pequeños rectángulos y poner el relleno. Coloque los pasteles terminados con pollo y papas en papel o una bandeja para hornear y hornee en el horno durante media hora (t 180 *)

Los productos horneados tardan 90 minutos en cocinarse.

Porciones: 12-17 piezas.

Contenido calórico por 100 gramos: 624 kcal.

Tartas de hojaldre con relleno de pollo

Es bastante difícil hacer hojaldre con margarina o mantequilla en casa y, además, esa masa se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles.

El filete y la cebolla se cortan en trozos pequeños. El ajo se exprime a través de una prensa, se mezcla con mostaza y especias, luego se agrega al relleno. Descongele la masa cuando temperatura ambiente... En ningún caso debes descongelar la masa por completo, debe estar ligeramente congelada. Corta las capas en cubos pequeños y extiéndelos.

Pon el relleno y un pequeño trozo de mantequilla en el medio de cada cuadrado. Envolvemos los pasteles en forma de triángulos, horneamos en el horno durante un máximo de 30 minutos (t 180 *). Para que el aperitivo sea aromático y hermoso, espolvorea la masa con semillas de sésamo antes de enviarla al horno.

El plato se cocina durante al menos una hora.

Porciones: 6-8 piezas.

Contenido calórico por 100 gramos: 394 kcal.

Hojaldre de pollo y queso

Los productos horneados son muy jugosos y apetitosos. Se parece al khachapuri tradicional en aroma y al samsa en sabor, pero todos juntos son pasteles de queso con pollo.

Corta el pollo en cubos pequeños. Machacar los dientes de ajo con una prensa o picar con un cuchillo, luego freír con el pollo en mantequilla. Triturar el queso, agregar las especias y mezclar con la carne.

Descongele la masa, extienda en pequeños rectángulos. Cepille los bordes con un huevo batido. Poner el relleno sobre la masa y envolver en pequeños sobres, pinchar con un tenedor y poner en una bandeja de horno. Hornee por 1/3 hora (t 180 *)

El plato tarda 40 minutos en cocinarse.

Porciones: 8 piezas.

Calorías por 100 g: 533 kcal.

Cómo cocinar deliciosa carne con patatas en olla de cocción lenta, en nuestro artículo.

Sopa de kharcho de cordero: intente cocinar de la cocina caucásica.

Para crear un ramo otoñal de verduras y frutas con sus propias manos: regalo original, que se puede poner en la mesa festiva.

Tartas de kéfir con pollo y champiñones.

Estos son productos horneados increíblemente tiernos y abundantes que se diferencian cocción rápida y un proceso sencillo.

Para preparar una masa, debe remover la levadura y el azúcar en agua tibia, cubrir con plástico y dejar cerca de una batería o estufa durante media hora. Cuando la composición inicial para hacer la masa esté lista, agregue kéfir, un huevo, harina, sal al tazón. Amasar la masa elástica y dejar reposar con la batería durante 60 minutos. En este momento, estamos preparando el relleno.

Los filetes, los champiñones y las cebollas se cortan en cubos pequeños o se pasan por una picadora de carne. El relleno se fríe en aceite vegetal hasta que esté cocido, se le agregan especias al gusto y se enfría. La masa terminada se divide en trozos del tamaño de la palma de la mano. Cada bola se tritura con los dedos en un pequeño pastel, luego se coloca el relleno y se envuelve firmemente. Los espacios en blanco se colocan en una bandeja para hornear, se engrasan con un huevo batido y se hornean en el horno durante no más de 40 minutos (t 180 *).

Los productos horneados tardan 2 horas en cocinarse.

Porciones: 10-15 piezas.

Contenido calórico por 100 g: 465 kcal.

  1. Para un refrigerio ligero, esponjoso y aireado, es mejor usar levadura fresca. Por aspecto externo dicha levadura se parece a la plastilina, por lo que se recomienda remojarla en leche o agua antes de cocinarla. También tienen levadura fresca vida útil corta (solo 2 días), y las secas se almacenan hasta por 12 meses o más. Si no hay levadura fresca a la mano, la levadura seca servirá, solo en la cantidad más pequeña;
  2. Al preparar hojaldre, es importante que todos los productos estén fríos, de lo contrario existe el riesgo de que los productos horneados no se levanten durante la cocción;
  3. Para hacer jugosos los pasteles de pollo, es mejor agregar cebollas al relleno. A veces, la cebolla se reemplaza por un trozo pequeño. manteca;
  4. Durante la fritura filete de pollo no solo disminuye de tamaño, sino que también se seca. Para que los pasteles sean jugosos y sabrosos, es mejor agregar carne cruda y picada;
  5. Para hacer la masa sin grumos, debe verter la harina en un chorro delgado a través de un colador. También se recomienda tamizar la harina con anticipación;
  6. Recuerda agregar azúcar al hacer la masa. Este producto acelera el proceso de fermentación e interactúa bien con la levadura;
  7. Coloque las tartas preparadas en un plato hondo y no tenga miedo de que se "peguen" entre sí. Esto te ayudará a cocinar de dos a tres veces más pasteles a la vez.

Los pasteles de pollo son pulmón horneado Cocinando. En solo 1 hora puedes complacerte a ti mismo y a tu familia pasteles fragantes con delicioso relleno!

foodfacts.us

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo sin hueso ni piel;
  • 1 cucharada de aceite vegetal;
  • 8 tiras de tocino ahumado;
  • 1 cebolla
  • 250 g de champiñones;
  • ¼ manojo de tomillo;
  • 2 cucharadas de harina;
  • 400 ml;
  • 200 ml de leche;
  • 400 g de hojaldre;
  • 1 huevo.

Preparación

Cortar el pollo en trozos grandes y freír en aceite caliente durante 5-8 minutos, hasta que se dore por todos lados. Coloque el pollo y el tocino picado en la sartén. Cocine durante unos 5 minutos hasta que esté crujiente. Agregue la cebolla, los champiñones en rodajas y el tomillo picado en mitades y saltee a fuego alto durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la harina y mezcla bien. Vierta el caldo y la leche y regrese el pollo a la sartén. Deje hervir y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos a fuego lento. Luego coloque el relleno en una fuente para hornear alta con borde.

Estirar la masa de aproximadamente 1 cm de grosor, cubrir con ella el molde relleno y cortar el exceso. Cepille la masa con un huevo batido. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos, hasta que la masa suba y se dore.


amyskitchencreations.blogspot.ru

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel;
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero seco
  • sal al gusto;
  • varias ramitas de eneldo - opcional;
  • 400 g de hojaldre;
  • 1 huevo.

Preparación

Corte pechugas de pollo a lo largo por la mitad y batir ligeramente. Calentar el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén. Fríe el pollo durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado. Combine el resto de la mantequilla ablandada con romero picado, sal, pimienta y eneldo picado (opcional).

Estirar en una capa fina y cortar en ocho cuadrados. Sobre cada uno de ellos colocar una pechuga tostada y untarla con una mezcla de mantequilla y especias. Ate los extremos de la masa con empanadas limpias.

Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino, unte con un huevo batido y hornee a 230 ° C durante 18-20 minutos.


mersad-photography.blogspot.ru

Ingredientes

Para la prueba

  • 350 g de harina;
  • 1 cucharadita de sal
  • 220 g de mantequilla;
  • 60-120 ml de agua.

Para rellenar

  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 1 cebolla
  • 5 cucharadas de harina;
  • 500 ml de caldo de pollo;
  • 250 ml de leche;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida - al gusto;
  • unas ramitas de perejil;
  • 100 g de guisantes congelados;
  • 2 pechugas de pollo hervidas;
  • 200 g de espinacas;
  • 1 huevo.

Preparación

En un procesador de alimentos, combine la harina, la sal y la mantequilla ablandada. Agrega 60 ml de agua y amasa la masa. Añadir más agua si es necesario. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante media hora. Luego divida la masa por la mitad y extienda en capas. Coloque una capa en el fondo de la fuente para hornear y alise los lados.

Freír las cebollas picadas en aceite caliente a fuego medio. Agregue la harina y revuelva. Vierta el caldo y la leche y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue sal, pimienta, perejil picado, guisantes, pollo finamente picado y espinacas. Si está usando espinacas congeladas, primero debe hervirlas un poco en agua con sal.

Coloque el relleno encima de la masa, cubra con una segunda capa y sujete firmemente los bordes de la masa. Cepille el pastel con un huevo batido y colóquelo en el horno precalentado a 220 ° C durante 35-40 minutos.


kcet.org

Ingredientes

  • 400 g de hojaldre;
  • 100 g de queso duro rallado;
  • 250 g de requesón;
  • 3 cucharadas de yogur natural;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida - al gusto;
  • 3 huevos.

Preparación

Extienda la mitad de la masa en una capa un poco más grande que la fuente para hornear, colóquela en el fondo y aplaste a los lados de la fuente para hornear. Hojaldre se puede reemplazar con. Combine el pollo, el queso, el requesón, el yogur y las especias finamente picados. Batir los huevos, añadirlos al relleno y remover.

Colocar el relleno en un molde y cubrir con el resto de la masa enrollada. Recorta cualquier exceso si es necesario. Mantenga las capas superior e inferior de la masa juntas firmemente. Coloca la tarta en el horno precalentado a 220 ° C durante 10 minutos, luego baja la temperatura a 180 ° C y hornea por otros 25-30 minutos.


cookingworld.info

Ingredientes

  • 2-3 papas;
  • 1 zanahoria grande
  • 100 g de mantequilla;
  • 1 cebolla pequeña;
  • 50 g de harina;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida - al gusto;
  • ½ cucharadita de tomillo seco;
  • 350 ml de caldo de pollo;
  • 180 ml de leche;
  • 250 g de filete de pollo hervido;
  • 80 g de guisantes congelados;
  • 80 g de maíz congelado;
  • 400 g de hojaldre.

Preparación

Pelar y cortar en cubos. Corta las zanahorias en rodajas. Coloque las verduras en una cacerola y cúbralas con agua. Deje hervir, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. No deben estar completamente cocidos. Escurre y transfiere las verduras a un plato.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla picada sobre ella, luego agregar la harina y las especias y mezclar bien. Agregue gradualmente el caldo y la leche y deje hervir. Luego cocine por otros 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Coloque los trozos de pollo, los guisantes, el maíz, las papas y las zanahorias en una sartén, revuelva y retire del fuego.

Divida la masa por la mitad y extienda dos capas. Coloque uno de estos en el fondo de una fuente para hornear y alise los lados. Coloque el relleno adentro, cubra con otra capa y sujete firmemente los bordes de la masa. Hornear 35-40 minutos a 220 ° C.

La tierna carne de pollo se convierte en un relleno ideal para productos horneados ligeros y bajos en calorías. Pasteles deliciosos con pollo se ve muy bien en mesa festiva, y la sencillez de preparación de muchas recetas las hace un bocadillo familiar dieta diaria.

La ventaja de la delicadeza es la capacidad de preparar la masa por completo en una sartén. La carne previamente hervida se volverá blanda al hervir el caldo a fuego lento durante aproximadamente dos horas.

Pasos de cocción:

  1. El ave se hierve en una cacerola, se inunda con agua. Agregue una cebolla de cocción, zanahoria. El apio le dará el sabor. Un par de dientes de ajo y unos guisantes de pimienta negra le darán un toque picante. Durante la cocción, se debe rellenar el líquido. Como resultado, obtienes pulpa para el relleno y caldo aromático... Necesita sal al gusto y al final de la cocción.
  2. La carne se quita de las semillas. La pulpa se pica con un cuchillo y se gira. El relleno de las tartas está completamente listo.
  3. Mientras el pájaro se cocina, puedes hacer la masa. Lo mejor para el rendimiento receta clásica Seleccione base de levadura... Solo se necesita medio kilogramo de harina y aproximadamente un vaso y medio de leche. Aproximadamente 50 gramos de azúcar se usan para darle sabor. Se añaden aproximadamente 5 g de sal a la mezcla. También necesitas un par de huevos y una bolsa de levadura "rápida". La saciedad agregará aceite. Se utilizan 100 g de un componente cremoso o tres cucharadas de verdura.
  4. El primer paso es poner una masa. Se diluye un puñado de harina con leche tibia, se agrega azúcar y levadura. La pieza de trabajo debe comenzar a elevarse. En esta etapa, se vierte en harina y, mientras se revuelve, se agregan los componentes restantes. Se deja que la mezcla suba dos veces. La preparación está determinada por la consistencia, la masa cae fácilmente detrás de las manos.

La masa se divide en un número seleccionado de bolas del tamaño de una manzana. Puede extenderlos de inmediato, colocando aproximadamente una cucharada del relleno en cada pieza de trabajo. Los bordes se pellizcan cuidadosamente y se colocan en la sartén. Se puede freír en aceite. Si los platos lo permiten, maravilloso opciones dietéticas obtenido en una sartén antiadherente.

Los productos se cuecen durante quince minutos por cada lado. Mejor si el fuego es bajo.

Cocinar con champiñones en el horno.

La carne de pollo hervida, de aproximadamente un kilogramo, se pica finamente. Esto se puede hacer con un cuchillo o en una picadora de carne. Se agrega aproximadamente una cucharadita de sal y un poco de pimienta molida a la carne picada.

Cualquier hongo se usa en una proporción de 1 a 1 con carne. Al gusto, puede haber menos o más. Todas las opciones, excepto los champiñones, se hierven previamente. Triturado según preferencia.

El orden de creación es simple:

  1. Para preparar la masa, tome ½ kilogramo de harina y una bolsa de levadura. Para crear la consistencia deseada, se utilizan aproximadamente un vaso y medio de leche y aproximadamente cien gramos de mantequilla. En su lugar, se puede usar una cantidad similar de crema agria. Necesitarás una cucharada de azúcar. Muy poca sal, unos 5 g. También se necesitan dos huevos.
  2. La masa se elabora con leche, azúcar y una pequeña cantidad de harina con la adición de toda la levadura utilizada. Tan pronto como suba por primera vez, agregue todos los demás componentes y deje que la mezcla suba dos veces.
  3. Luego se divide en pequeños koloboks, que se extienden en una capa delgada. El relleno se coloca en el centro. La superficie de cada producto se engrasa con proteínas o aceite.

Es mejor hornear en un horno precalentado. Tarda unos 40 minutos en cocinarse por completo Después de colocar, reduzca el fuego.

Hojaldre

Los pasteles de pollo de hojaldre fragantes se convertirán en el mejor plato para un desayuno familiar. Al mismo tiempo, es económicamente asequible. Basta con tomar 300 g de carne ya cocida. Alternativamente, un ready-made carne picada cruda guisado en una sartén. La carne terminada se convierte en una picadora de carne. Se agrega sal. Puede pimienta, agregue hierbas picadas.

Se toma el embalaje masa preparada... Se deja en el interior durante la noche para descongelar. Dos tablas, que están en el paquete, se extienden lo más delgadas posible y se dividen en 9 rectángulos. Ponga el relleno en el medio de cada uno y fíjelo con cuidado. Los productos preparados se fríen o se hornean. Tardará 10 minutos en freír por cada lado. Hornee por unos 20 minutos.

Empanadas de pollo y papa

Una buena adición a su sopa de cena serán los productos con pollo y papas. Necesitará 300 g de carne hervida y puré de patatas de tres patatas medianas. Los componentes se combinan en una licuadora agregando 5 g de sal. Se volverán aún más sabrosos con pimienta molida y hierbas.

La mejor manera de cocinar:

  1. La masa se hace con tres vasos de harina y dos huevos. Añádeles un vaso de leche o 100 g de crema agria. La masa puede ser de levadura o magra. Al elegir la opción de levadura, se introduce inmediatamente una bolsa de levadura instantánea. Dependiendo de la preferencia, se pueden agregar 50 g de azúcar.
  2. La mezcla es lo suficientemente espesa. Para extenderlo, la superficie se espolvorea con harina. La capa debe ser muy fina. Está dividido en círculos pares. En cada uno poner una cucharadita de relleno, pellizcar fuerte y firmemente.

Puedes cocinar en el horno o en una sartén. La cocción en ambos casos tarda aproximadamente 20 minutos a fuego medio.

Con la adición de queso al relleno.

Cualquier carne picada: con pollo hervido, cebollas, papas o sin aditivos, se volverá picante si le agrega queso rallado.

Pasos para crear un plato:

  1. Hervir la carcasa o las pechugas de pollo. Debes obtener unos 500 g de pulpa, que se pica con un cuchillo o batidora. Sal, agregando aproximadamente una cucharadita de sal, pimienta al gusto.
  2. Se agregan aproximadamente 300 gramos de queso rallado a la carne picada terminada. Se utiliza cualquier grado. Para un sabor picante, puede intentar agregar ajo.
  3. Para preparar la masa se toma un paquete de hojaldre, que debe quedar suave. Las capas se dividen en rectángulos iguales. Se enrollan finamente. Se coloca una cucharada de relleno en el centro de cada uno y se sujetan los bordes. Debe conectarlo muy fuerte, de lo contrario, el queso, derretido, saldrá.

El plato terminado se cocina en el horno a baja temperatura. No le llevará más de 15 minutos. Tal hojaldre lucir hermosa incluso en una mesa festiva.

"Bolas de hilo" con filete de pollo

Para ejecución plato original en este caso, también necesitará solo carne picada preparada con carne de pollo hervida y un paquete de hojaldre comprado en el punto de venta más cercano, que debe descongelarse primero. Estos hojaldres se pueden hacer con pollo y champiñones. Además, necesitará una cabeza de cebolla.

El orden de creación de un plato:

  1. El primer paso es cocinar 300 gramos de carne y medio vaso de arroz. Deberán cocinarse por completo. A continuación, la carne se voltea y se combina con arroz hervido, agregando aproximadamente una cucharada de sal. La mezcla de pimienta molida le dará un toque picante.
  2. Puedes tomar cualquier masa, por ejemplo, levadura. Para prepararlo, disuelve una bolsa de levadura en un vaso de agua tibia. Se agrega un puñado de harina, una cucharada de azúcar a la mezcla y se deja subir.
  3. La masa se vierte en 400 g de harina. Mientras revuelve, agregue 100 g de aceite vegetal. Amase hasta que la masa comience a desprenderse de sus manos. Se le da un "descanso" durante aproximadamente una hora debajo de la película y se divide en piezas redondas.

Cada bola se extiende en una capa delgada. Coloca el relleno de las tartas en el centro y pellizca con el mayor cuidado posible. Mejor hornear horno caliente reduciendo inmediatamente el calor al valor mínimo. Tardará aproximadamente media hora.