Paistetut perunat uunissa. Uunissa paistetut perunat. Rypistetyt perunat kinkulla

Mmm. Perunat. Kuuma. Voin kanssa. Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja maukkaampaa? Ja mitä jos nyt lisätään siihen tuoreita yrttejä, kermajuusto, mehukkaita vihanneksia, aromaattisia mausteita? Saat hämmästyttävän lounaan, vaikka se ei vaadi sinulta vakavia fyysisiä ja aikakustannuksia.

Olemme jo kirjoittaneet yhdestä hyvin yksinkertaisesta tavasta tehdä se. Nyt meillä on 12 upeaa paistettua perunanvalmistusvaihtoehtoa sinulle! Ennen kuin sukellamme paistettujen perunoiden reseptien maailmaan, muistelemme joka tapauksessa sen paistamisen perussäännöt:

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen;
• Aseta pergamenttipaperi tai alumiinifolio ritilälle;
• Peseemme perunat hyvin juoksevan veden alla, kuivataan pyyhkeellä, lävistetään useita kertoja haarukalla (mitä syvempi, sitä parempi);
• Paistamme perunoita tunnin ajan tai tarjoukseen asti;
• Leikkaa peruna kahtia, avaa se hieman haarukalla, lisää voita, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tomaatilla ja ricotta-juustolla paistetut perunat

2016-05-11 10:32:58

Ainekset

1. perunat 2 kpl.
2. kirsikkatomaatit 25-30 kpl.
3. oliiviöljy 1 tl ja 1 rkl. l.
4. suolaa maun mukaan
5. pippuria maun mukaan
6. ricotta-juustoa 1 lasi

Lisää tuotteita luetteloon

Keittomenetelmä

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Hiero perunat oliiviöljyllä, aseta ne leivinlevylle ja paista pehmeiksi, kun ne on lävistetty veitsellä. Tämä kestää noin tunnin.
2. Laita folioarkki leivinpaperille ja tomaatit päälle. Ripottele ne rkl oliiviöljyä, ripottele teelusikalla karkeaa suolaa ja mustapippuria. Aseta perunat ja tomaatit 15 minuuttia ennen perunoiden valmistamista uuniin ja jätä siihen, kunnes ne alkavat murtua.
3. Avaamme perunat (voit tehdä sen puoliksi, voit poikittain). Laita ricotta-juusto päälle, paistettuja tomaatteja... Voit myös ripotella tuoreita hienonnettuja yrttejä päälle.

"Osta leipä!" https: // site /

Täytetyt perunanahat

2016-05-11 10:39:23

Ainekset

1. perunat 6 kpl.
2. nojata jauheliha 330 g
3. keskipitkä sipuli (hienonnettu) 1 KPL.
4. hienonnettu valkosipuli 3 neilikkaa
5. 3/4 cup maissi
6. 3/4 cup mustia papuja
7. iso tomaatti (siemenet ja hienonnettu) 1 KPL.
8. korianteri (karkeasti hienonnettu) 2 rkl. l.
9. chilijauhetta 1 tl
10. paprika 1/2 tl
11. kumina 1/4 tl
12. suolaa maun mukaan
13. pippuria maun mukaan
14. oliiviöljy
15. raastettua juustoa 3/4 kuppia

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Täyttöä varten

1. Yhdistä pippuri, paprika ja kumina pieneen kulhoon. Kuumenna noin 2 tl öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista liha siihen. Jos rasvaa ja lihamehua on liikaa, tyhjennä ne. Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan. Keitä, kunnes sipuli on läpikuultava.
2. Lisää sitten tomaatit ja hauduta 1-2 minuuttia. Laitamme siihen pavut ja maissi. Lisää mausteet ja hienonnettu korianteri. Sekoita kaikki huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5-7 minuuttia. Panimme sen sivuun.

Perunanahoille

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Suunnittelemme folioarkin leivinpaperille ja rasvaa se kevyesti öljyllä. Pesemme ja kuivamme perunat. Lävistämme sen haarukalla useita kertoja. Sitten sinun täytyy hieroa perunat öljyllä. Levitä perunat leivinpaperille ja paista 50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuori on rapeaa.
2. Anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan. Kun peruna on jäähtynyt, leikkaa se kahtia pituussuunnassa. Otamme melkein kaiken massan haarukalla tai lusikalla, jättäen hieman kuoren lähelle. Voitele sisällä olevat nahat öljyllä.
3. Käännä perunat iho ylöspäin. Paistamme 10 minuuttia. Sitten palautamme perunat alkuperäiseen asentoonsa ja paistetaan vielä 5-7 minuuttia, kunnes kuorien reunat ovat ruskeat. Poista lopuksi nahat uunista ja täytä ne välittömästi lihan täytteellä. Ripottele päälle raastettua juustoa ja laita se takaisin uuniin. Ja odotamme juuston sulamista. Ripottele täytetyt perunat hienonnetulla korianterilla ennen tarjoilua.

"Osta leipä!" https: // site /

Fetalla, karpaloilla ja pinaatilla täytetyt perunat

2016-05-11 10:45:50

Ainekset

1. isot perunat (mieluiten makeat) 2 kpl
2. oliiviöljyä 2 rkl l.
3. hienonnettu valkosipuli 1 neilikka
4. pinaatti lehdet (tai nuoret juurikkaan lehdet) 1 nippu
5. suola
6. tuoretta jauhettua pippuria
7. karpalot (kuivatut tai tuoreet) ¼ lasit
8. sitruunamehu 3 rkl. l.
9. fetajuusto (murskattu) 1/3 kuppi

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta perunat leivinpaperille (tai ritilälle) ja paista pehmeäksi noin 1 tunti.
2. Kuumenna oliiviöljy syvällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista, sekoittaen toisinaan, kunnes aromi ja kultainen sävy ilmestyvät, noin minuutin. Lisää pinaattivarret, mausta suolalla ja pippurilla, hauduta 5 minuutin ajan sekoittaen. Lisää sitten pinaatti lehdet, karpalot ja sitruunamehu. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla. Sulje kansi ja hauduta, kunnes lehdet ovat pehmeitä, 5-7 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Anna massan jäähtyä hieman ja lisää fetajuustoa.
3. Anna perunoiden jäähtyä 10 minuuttia ja tee sitten leikkaus ylhäältä (ei kokonaan). Vaivaa sitten perunamassa varovasti haarukalla, jotta se olisi "pörröinen". Aseta kukin peruna erilliselle levylle ja pistä pinaattijuustoseos.

"Osta leipä!" https: // site /

Leivotut perunat, karamellisoitua sipulia ja sieniä

2016-05-11 10:51:47

Ainekset

1. paistetut perunat (suuret) 4 asiaa.
2. oliiviöljyä 2 rkl l.
3. sipuli 1 kpl.
4. 1 valkosipulinkynsi
5. sienet 450 gr
6. punaviini 250 ml
7. balsamiviinietikka 90 ml
8. sokeri 1/8 tl
9. maissitärkkelys 3/4 tl
10. tuore persilja (hienonnettu) 2 tl
11. suolaa maun mukaan
12. pippuria maun mukaan
13. vihreät sipulit (hienonnettu)

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Leikkaa sienikorkit noin 6 mm paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Sekoitamme punaviiniä, balsamietikkaa, sokeria ja maissitärkkelystä. Sekoita kaikki hyvin vispilällä ja aseta sivuun.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää jousi. Levitä sipuli tasaisesti pannulle ja jatka ruskistamista, toisinaan sekoittaen, noin 15-20 minuuttia. Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää pannulle. Lisää sienet ja paista ne pehmeiksi ja kullanvärisiksi. Kaada sitten punaviini ja etikka. Saata kaikki kiehua korkealla lämmöllä. Sitten vähennämme lämpöä keskitasolle ja keitä massa sakeutumiseen. Lisää persilja ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
4. Levitämme mausteiset sienet paistettuihin perunoihin. Koristele yläosa vihreällä sipulilla ja juustolla.

"Osta leipä!" https: // site /

Mausteinen peruna pavuilla

2016-05-11 10:56:15

Ainekset

1. uuniperuna 4 asiaa.
2. oliiviöljy 1 tl
3. chilijauhetta 1 tl
4. vihreä tuore chili (viipaloitu) 100 g
5. valutetut mustat pavut 1 voi
6. 3/4 kupillista vettä
7. smetanaa
8. avokado (kuutioiksi leikattu) 1 KPL.
9. tuoreet korianterilehdet

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää siihen chilijauhetta ja odota aromin ilmestymistä noin minuutin ajan. Lisää sitten chili, pavut ja hauduta, kunnes seos sakeutuu hieman. Sen jälkeen voit levittää sen paistetuille perunoille. Ripottele myös perunat juustoon, avokado-kuutioihin, korianteriin ja smetanaan.

"Osta leipä!" https: // site /

Paistettuja perunoita aamiaiseksi

2016-05-11 11:01:17

Ainekset

1. uuniperuna 1 KPL.
2. munat (vatkaa suolalla ja pippurilla) 1-2 kpl
3. vähärasvainen kermaviili tai majoneesi
4. tulinen pippuri
5. lecho
6. mitä muuta jääkaapissa on (juusto / pavut / yrtit / makkara)

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Otamme vain ja laitamme kaikki ainekset paistettuihin perunoihin. Kevyt ja nopea resepti aamiaiseksi tai brunssiksi!

"Osta leipä!" https: // site /

Paistettuja perunoita parsakaalilla juustokuoren alla

2016-05-11 11:07:58

Ainekset

1. perunat 4 kpl.
2. purkitettu valkoiset pavut 420 g
3. ¾ lasillinen vettä
4. raastettua juustoa 1/2 - 1 kuppi
5. suola ½ tl
6. 1 nippu parsakaalia
7. valkosipuli 4 neilikkaa
8. oliiviöljy 1 rkl l.
9. 1 ripaus pippuria

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Lävistä perunat tasaisesti haarukalla. Aseta uuniin ja paista noin 45-50 minuuttia.
2. Tällä hetkellä jaamme parsakaalit kukintoihin. Viemme ne lihamyllyn läpi tai valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi. Kuumenna suuressa paistinpannussa 1 rkl oliiviöljyä ja lisää valkosipuli. Noin 30 sekunnin kuluttua heittää ripaus pippuria ja parsakaalia. Hauduta parsakaalia, kunnes silmut ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
3. Avaa purkki pavut, tyhjennä suolaliuos ja huuhtele se. Sekoita sekoittimessa pavut, ¾ lasillinen vettä, puoli lasillista juustoa ja ½ tl suolaa. Voit valinnaisesti lisätä mausteita tai vettä kastikkeen ohentamiseen.
4. Kun perunat ovat paistuneet, poista varovasti massa. Lisää papusekoitus jokaiseen perunaan ja parsakaalin kukintojen päälle juustoseoksessa. Aseta perunat uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile perunat lämpimänä.

"Osta leipä!" https: // site /

Uuniperunat merisuolaa ja rucola

2016-05-11 11:19:05

Ainekset

1. isot perunat 2 kpl
2. merisuolaa
3. voita tai oliiviöljyä
4. rucola 2 kourallista
5. samppanjaa tai etikkaa 1 rkl. l.
6. sinappi 1 tl
7. keltuainen 1 KPL.
8. oliiviöljy 100 ml
9. raastettua parmesaania 2 rkl l.
10. juuri puristettua sitruunamehua 2 tl

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Pesen perunat harjalla, kuivatan, lävistän ne tasaisesti haarukalla ja ripottelen niitä runsaasti merisuolalla. Paistamme tarjoukseen saakka. Tämä voi kestää noin tunnin tai vähemmän perunoiden koosta riippuen.
2. Kun perunat paistavat, teemme kastikkeen. Vatkaa etikka, sinappi, munankeltuainen ja oliiviöljy suurella ripaus suolalla. Lisää sitten juustoa ja vähän myöhemmin sitruunamehua. Yritämme kastiketta, jos kaikki sopii meille, lykkää se.
3. Leikkaamme jokaisen perunan ristiin ja pitämällä sen päitä, levitämme sitä hieman sivuille. Tämä luo paikan täytteellemme. Lisää jokaisen perunan keskelle pala voita tai lusikallinen oliiviöljyä, lisää sitten kastike ja pieni suola. Sekoita rucola runsaalla kastikkeella ja laita se myös perunoihin.

"Osta leipä!" https: // site /

Munat, jotka on paistettu perunan nahoissa

2016-05-11 11:24:55

1 aamiaisideoihin

Ainekset

1. uuniperuna 4 asiaa.
2. voita 4 rkl. l.
3. munat 4 kpl.
4. vihreitä sipuleita
5. makkara
6. suolaa maun mukaan
7. pippuria maun mukaan

Lisää tuotteita luetteloon

Jos sinulla ei vielä ole Buy Loaf! -Sovellusta, näet ainesosaluettelon heti sen asentamisen jälkeen

Keittomenetelmä

1. Leikkaa paistetun perunan pää ja tee pieni syvennys lusikalla tai haarukalla. Laita siihen 1 rkl voita kutakin perunaa kohti. Suola pippuri.
2. Sitten murramme 1 munan jokaiseen "kulhoon". Laita haluamasi täyte päälle - se voi olla mitä tahansa: makkaraa, sipulia, yrttejä, juustoa ... Ripottele päälle suosikki mausteesi.
3. Paista 190 ° C: seen lämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes munat ovat paistuneet.

"Osta leipä!" https: // site /

Perunoissa paistettu pizza

Uunissa paistetut perunat – ruokalaji, joka tunnetaan melkein kaikissa maailman keittiöissä. Ruoanvalmistusvaihtoehtoja on monia. Parasta on vaikea valita. Paistettuna perunat saavat pehmeyden ja tuoksun. Erityistä tietoa, aikaa ja taitoa ruoanlaittoon herkullinen resepti myöskään ei tarvita. Jopa kokematon kokki voi leipoa punaisia \u200b\u200bperunoita uunissa.

Todistettu resepti

Tällä yksinkertaisella keittomenetelmällä on etunsa:

1. Paistamisen jälkeen perunat voidaan kuluttaa itsenäinen ruokalaji tai lisuke.
2. Mikä tahansa lisätty ainesosa voi muuttaa makua niin paljon, että on mielenkiintoista ja helppoa luoda uusia reseptejä.
3. Ruoat valmistetaan päivittäistä ruokalistaa varten juhlapöytä... Kulinaarisen erikoislääkärin kuluttama aika ja vaiva ovat vähäiset.
4. Paistettuaan perunat säilyttävät suurimman osan ravintoaineistaan.

Perunoiden keittämisen reseptien monipuolistamiseksi ne paistetaan lisäämällä mausteita, kastikkeita tai muita tuotteita. Yhdistelmät perunoista:

1. Vihannekset. Kun se on paistettu, lisää paprika, kukkakaali, sipulia, porkkanaa, tomaattia, kesäkurpitsaa.
2. Juusto. Ei vain kovat lajikkeet, mutta myös kermainen, sulanut, savustettu.
3. Liha. Mehukas aromaattinen ruokalaji saadaan yhdistettynä sianlihaan, kanaan, savustettuun lihaan tai jauhettuun lihaan.
4. Merenelävät, sienet, kala, yrtit.

Kannattaa kokeilla alla olevia vaihtoehtoja varmistaaksesi, että yksinkertainen resepti on epätavallinen.

Maalaismaiset perunat uunissa

Tämän nimiset perunat toimivat erinomaisena lisukkeena kalalle, lihalle ja lisäykseksi salaateille. Ominaisuuksiltaan uunissa paistetut perunat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut. Suurin osa ajasta käytetään leivontaan, ja valmistelu kestää hyvin vähän. Alle tunnissa pöydälle tarjoillaan jo tuoksuvia, maukkaita, uunissa keitettyjä perunoita . Toinen plus - mukuloita ei tarvitse kuoriutua, ne paistetaan kuorella. Herkullisten maalaistyylisten perunoiden tarjoamiseksi uunissa sinun on otettava:

• mukulat - 1 kg;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat.

Loput ainesosat otetaan makuun ja mieltymyksiin. Resepti vaatii valmistelua pöytäsuola, yrtit, jauhettu maustepippuri, perunamauste, rakeinen valkosipuli.

Perunat on pestävä ja leikattu. Astia toimii hyvin, jos viipaleet ovat keskikokoisia. Niihin sinun on lisättävä suolaa, mausteita ja öljyä maun mukaan. Sekoita varovasti. Nyt on vielä kauniisti asetettava perunat leivinpaperille, ja voit asettaa leipoa. 180 ° C: n lämpötilassa kestää vain 40 minuuttia ennen hoidon tarjoamista.

Perunat smetanassa uunissa

Se on yllättävän helppo valmistaa, ja se osoittautuu epätavallisen maukkaiksi perunoiksi, jotka on paistettu uunissa kermakastikkeella. Sovellettavat tuotteet:

perunat (800 g),

smetanaa (5 rkl. l),

suola, tilli, valkosipuli, mausteet maun mukaan.

Tämä on perusjoukko.

Mutta on olemassa useita vaihtoehtoja perunaruokille hapan kerma. Voit keittää perunoita sienillä, juustolla, sipulilla. Aloitetaan yksinkertaisimmasta reseptistä.

Pese mukulat, anna niiden kuivua. Leikkaa perunat kahteen osaan ja ripottele suolalla kuorimatta kuorta. Aseta leivinpaperille. Levitä kermavaahtoa jokaisen palan päälle. Paista 40 minuuttia t \u003d 180 ° C: ssa. Leikkaa sitten kuumat perunat päälle ja laita pieni pala voita. Sulatettu voi voi kyllästää perunat, mikä antaa heille lisää mehua.

Hapan kerma, mausteet ja yrtit valmistettavien perunoiden valmistamiseksi mukulat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi (2-3 mm). Tarvitset yhden kirjanmerkin:

• 600 g perunoita;
• 150 g smetanaa (mikä tahansa rasvapitoisuus);
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pää sipulia;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa, pippuria ja tilliä maun mukaan.

Jos kermavaahtoa, jossa on korkea rasvaprosentti, voit lisätä vähän maitoa. Sekoita smetana suolan, pippurin, hienonnetun valkosipulin, hienonnetun tillin kanssa. Voitele leivinpelti tai -muoto kasviöljyllä, laita pohjalle 2 kerrosta perunoita. Yläosa - kermakastiketta... Sipulin ystävät voivat lisätä kerroksen sipulirenkaita. Aseta koko sarja vuorotellen. Jälkimmäisen tulisi olla hapankermaa. Peitä leivinlevy folioilla ja muoto kannella. Paista t \u003d 200 ° С: ssa vähintään puoli tuntia.

Paistetut takkiperunat foliossa

Toinen kotiäitiä auttava ruokalaji on uunissa paistetut perunat univormussaan . Perunan maun säilyttämiseksi kotiäidit käyttävät kalvoa. Helpoin valmistettava resepti vie vähän aikaa ja tuotteita:

1. Leivontaan tarvitaan ohutkuorisia vihanneksia, kasviöljyä. Sopivimmat lajikkeet ovat varhain kypsyvät tai nuoret perunat.
2. Mukulat valitaan samankokoisiksi ja folio leikataan kooltaan neliöiksi, jotta niiden käärimiseen on riittävästi tilaa.
3. Jokainen juurikas pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, voidellaan kasviöljyllä ja kääritään sitten folioon.
4. Kuumenna uuni 200 °: seen, laita perunat leivinpaperille, paista vähintään 45 minuuttia.
5. Tee lisäksi (valinnainen) kastike majoneesia, smetanaa, hienonnettua valkosipulia ja yrttejä.
6. Valmiit mukulat leikataan, kastiketta levitetään sisälle.

Paistettuja perunoita uunissa yrttien, mausteiden ja erilaisia \u200b\u200btäytteitä... Tällaisen reseptin valmistamiseksi hyvin pestyt mukulat leikataan ristillä. Pieni pala voita asetetaan leikkaukseen, mukulat kääritään useisiin kalvokerroksiin. Oksat tuoretta rosmariinia tai tilliä asetetaan perunoille. Jos teet pitkittäisleikkauksen, pala pekonia tai pekonia, siivu paprikaa tai paistettuja sieniä, raastettua juustoa tai fetajuustoa sopivat hyvin.

Uuniperunoiden edut ovat niiden kalorit

Uunissa paistettujen perunoiden hyvä asia on, että astian valmistaminen vie vähän aikaa ja ruokaa. Reseptin avulla voit säilyttää ravinteiden enimmäismäärän. Ruokalajin kaloripitoisuus on pieni, mutta hyödyt ovat konkreettisia. Takissa paistettua perunaa 100 grammaa kohden on 80 kcal, vaikka monet ovat tottuneet pitämään sitä kaloripitoisena ruokana. Syynä tähän mielipiteeseen on keittomenetelmä. Jos valitset reseptejä ilman eläinrasvoja tai lihaa, harmonian haitta on vähäinen. Kuorimattomat perunat sisältävät 77 kcal / 100 g, mikä mahdollistaa niiden kulutuksen melko usein vahingoittamatta kehoa.

Vihannes sisältää monia hyödyllisiä komponentteja:

• melkein koko kasveille ominainen aminohappospektri;
• kalium;
• fosfori;
• c-vitamiini;
• hiilihydraatit;
• mineraalit (bromi, rikki, kupari, jodi, kalsium, sinkki, pii).

Kuori sisältää eniten ravinteita. Siksi on suositeltavaa paistaa mukulat säännöllisesti kuorimatta.

Nuoret uunissa paistetut perunat

Jos kypsennät nuoria perunoita uunissa, tämä resepti muistuttaa tulen päällä paistetun vihanneksen makua. Vaihtoehtoja on paljon. On tärkeää ymmärtää kypsennysperiaate. Lisäkomponentteja voidaan käyttää harkintasi mukaan.

Valmista 4-5 annosta herkullista ruokaa:

• 8 kappaletta nuoria perunoita;
• 150 ml oliiviöljyä.

Suolaa, jauhettua mustapippuria ja basilikaa lisätään makuun.

Leivottujen perunoiden resepti sopii myös kokeneimmille kokkeille. Perunat on pestävä ja leikattu sitten viipaleiksi kuoren kanssa. Taita kulhoon, ripottele mausteilla ja suolalla, sekoita. Laita folioarkki leivinpaperille, laita perunat päälle, ripottele oliiviöljyllä. Peitä toinen arkki, kääri reunat ja paista 180 ° C: ssa. Vedä leivinpelti 25 minuutin kuluttua, taivuta folion reunat, lähetä se takaisin uuniin 3-5 minuutiksi. Saat herkullisen kullanruskean kuoren. Laita valmiit perunat lautaselle, koristele yrtteillä.

Jos sinun on kypsennettävä uusia perunoita pekonilla, juustolla tai vihanneksilla, paista ne sitten kokonaisilla mukuloilla. Sitten folio sammutetaan, mukulat leikataan, täytetään täytteellä ja lähetetään uuniin uudelleen.

Perunat uunissa majoneesilla

Voit valmistaa perunoita nopeasti ja helposti majoneesilla. Tätä varten tarvitset perunoita, jotka on kuorittu ja leikattu viipaleiksi, majoneesia, suolaa, mausteita. Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat perunoiden mausteen lisäämistä. Majoneesi, suola ja mausteet sekoitetaan, sitten hienonnetut mukulat laitetaan tähän seokseen. Sekoita komponentit uudelleen, laita ne yhteen leivinpaperille. Uuni esilämmitetään 180 - 200 ° C: seen. Astia paistetaan vähintään puoli tuntia. Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Ruokia pidetään suosituimpina resepteinä perunoiden keittämiseen majoneesilla uunissa. Tätä ruokalajia varten perunat leikataan levyiksi tai esikeitetään. Majoneesi sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa, tähän kastikkeeseen lisätään kasvisviipaleita. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, sitten perunapalat asetetaan leivinpaperille ja ripotellaan kuivatuilla yrtteillä. Astiaa paistetaan 45-50 minuuttia vähintään 200 ° C: n lämpötilassa. Valkosipulin määrä ja luettelo yrtteistä, joilla haluat rikastaa astian makua, valitaan haluamallasi tavalla.

Perunat uunissa vihannesten kanssa

Uunissa paistetut vihannekset ovat erittäin terveellisiä ja erittäin maukkaita ruokia. Lisäämällä suosikkiruokasi perunoihin voit valmistaa sekä päivittäisen että juhlavan vaihtoehdon. Tässä paitsi vihannesjoukolla on tärkeä rooli, myös kastikkeella. Yksinkertaisin koostuu:

• valkosipuli (hienonnettu) - 5 neilikkaa;
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• mausteet (kumina, curry, korianteri) - purista kutakin.

Vihannesjoukko leivontaan:

• keskikokoiset perunat - 7 kpl .;
• sininen munakoiso - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 kpl;
• makea paprika - 1 kpl.

Mukulat leikataan sopiviksi paloiksi ja keitetään puoliksi kypsyneiksi. Toinen valmistusmenetelmä on laittaa uuniin ennen muita vihanneksia ja antaa perunoiden lämmetä. Yhdistä erilliseen kulhoon munakoiso ja kesäkurpitsa, leikattu renkaiksi, ja pippuria. Paista vihannekset kevyesti oliiviöljyssä. Valmista sidos. Yhdistä oliiviöljyn ja sitruunamehun seos mausteisiin.

Lisää paistettuja vihanneksia. Aseta perunat alimpaan kerrokseen, muiden vihannesten päälle kastikkeella. Tasoita, peitä folio, lähetä paistamaan puoleksi tunniksi asettamalla lämmitys 180 ° C: seen.

Reseptin suosio johtuu ainesosien vaihtelevuudesta. Voit turvallisesti lisätä tai jättää mausteet ja elintarvikkeet luettelosta. Uuniperunat ja vihannekset hyötyvät tästä vain.

Paistamme mukulat juustolla

Kuten muillakin resepteillä, tämä ruokalaji voidaan valmistaa pienellä määrällä ruokia tai hieman monimutkainen. Joka tapauksessa sillä on tuoksuva rapea kuori, joka saadaan juustoa paistettaessa.
Sinun on otettava perunat (7 kpl.), Kovaa juustoa (100 g), vähärasvaista majoneesia (4 rkl. L.), Kananmunia (2 kpl.), Kasviöljyä (2 rkl). Suola, pippuri ja yrtit maun mukaan.

Raasta juusto, jaa se kahteen osaan. Aja yksi muna kumpaankin. Sekoita sitten yksi osa hienonnettujen yrttien kanssa ja aseta sivuun. Raasta myös kuoritut perunat, tyhjennä mehu, sekoita toisen osan kanssa juustoraaste... Lisää mausteet ja laita seos voideltuun leivinastiaan. Paista puoli tuntia t \u003d 180 ° C: ssa. Poista sitten muoto uunista, laita juuston ja yrttien seos perunoiden päälle, jatka vihannesten paistamista 10 minuuttia. Kultaisen kuoren ulkonäkö on merkki siitä, että astia on valmis.

Voit käyttää paitsi raastettua juustoa myös sekoittaa maitoon ja majoneesiin. Lisää lisäksi pekoniviipaleita, valkosipulia tai rosmariinioksia. Sitten näkymä valmis tuote muuttuu, mutta maku on sama vertaansa vailla.

Uunissa maalaismainen peruna, valkosipuli ja curry

En voi auttaa, mutta pidän tästä versiosta perunoista, joissa on rapea kuori, uunissa. Sitä tarjoillaan erillisenä tuotteena tai liha- ja kalaruokien lisukkeena. Kuori muodostuu kuoresta, joten on parempi ottaa nuoret perunat tai ohutkuoriset lajikkeet. Reseptin kunnolliseen valmistamiseen tarvitset:

• 5-6 perunaa;
• 100 ml auringonkukkaöljyä;
• 3-4 valkosipulinkynsiä.

Lisäksi - suola, oregano, curry, jauhettu mustapippuri.
Pese perunat, leikkaa halutun kokoisiksi viipaleiksi. Sekoita yhdessä astiassa mausteet, hienonnettu valkosipuli ja kasviöljy. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kostuta mukulanpalat mausteseoksessa ja laita leivinpaperille. Paista 20 minuuttia, lisää sitten lämpötila 200 ° C: seen ja jätä astia uuniin vielä 30 minuutiksi. Valmiit perunat koristele yrtteillä ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Tuotos: Uunissa paistetut perunat herkullisia ja terveellinen ruokalaji... Se on helppo valmistaa, sitä syödään mielellään.

Syömme pääasiassa perunoita joko paistettuja tai soseutettuja - se on erittäin maukasta. Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden monipuolistaa pöytääsi ja valmistaa vielä enemmän herkullisia perunoita... Näennäisestä monimutkaisuudesta huolimatta ruokamme on erittäin helppo suorittaa. Valitse!

Talonpoikaistyyliset perunat

Nuoret perunat sopivat parhaiten tähän ruokalajiin, koska ne on suositeltavaa keittää kuorineen. Vanhoja mukuloita voidaan myös käyttää, mutta ne on pestävä perusteellisesti harjalla.

• Leikkaa keskipitkät perunat pituussuunnassa 4 tai 6 osaan.
• Aseta viipaleet yhdeksi kerrokseksi leivinastiaan.
• Valuta perunat hajustamattomalla oliiviöljyllä tai tavallisella öljyllä. Sekoita viipaleet käsilläsi. Ota 1 kuppi öljyä 1 kg vihanneksia varten.
• Ripottele runsaasti kasteltuihin perunoihin kuivilla mausteilla. Voit ostaa niitä valmiina kaupasta - niitä kutsutaan "Perunalle kylätyyliin". Voit tehdä ne itse: sekoita suolaa (1 rkl), jauhettua pippuria (1 tl), kuivia yrttejä (2 rkl).
• Paista perunat esilämmitetyssä uunissa. Tee ensin tämä folion alla (20 minuuttia) ja sitten ilman sitä - vielä 5-7 minuuttia.

Harmonikka peruna

Leikkaa pitkät perunat kiiloiksi, mutta älä leikkaa mukuloita kokonaan. Suolaa ja pippuria saadut harmonikat. Aseta hyvin ohut viipale tuoretta suolatonta pekonia vierekkäisten perunakiilojen väliin. Paista harmonikkaperunoita uunissa 35 minuuttia. 5 minuuttia ennen keittämistä voit ripotella astian raastetulla kovalla juustolla.

Perunat munalla

Esitäytä tälle astialle perunat kuorineen. Kun se jäähtyy, katkaise sivuseinä. Poista perunamuru keskeltä (käytä sitä muissa astioissa). Suolaa saatu perunamuotti ja voita siihen tai yhteen pieneen kananmunatai pari pientä viiriäistä. Aseta perunat uuniin ja odota munien kovettua. Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Perunat juustolla

Viipaloi perunat puoliksi pituussuunnassa. Mausta se pienellä suolalla ja pippurilla. Paista uunissa, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Aseta levy kummallekin puoliskolle kova juusto korkea rasvapitoisuus. Laita perunat uudelleen uuniin ja pidä niitä, kunnes juusto on sulanut.

Perunat valkosipulikastikkeella

Pilko samankokoisia perunoita useissa paikoissa hammastikulla ja harjaa kasviöljyllä. Kääri kukin mukula folioon ja paista uunissa noin 50 minuuttia. Avaa kuumat perunat ja leikkaa ne kahtia. Kaada leivotulle perunalle sulatettua voikastiketta, johon on sekoitettu hienonnettua valkosipulia, suolaa ja yrttejä.

Perunat lihalla ja vihanneksilla

Tätä ruokalajia kutsutaan myös perunapizzaksi:

• Paista kokonaisia \u200b\u200bsuuria perunamukuloita, kunnes ne ovat puoliksi kypsyneet uunissa, tai keitä ne kuorineen.
• Poista massa kustakin perunasta.
• Laita tulevien veneiden sisälle kaikki kasvispata, keitettyä tai paistettua lihaa, sieniä. Muista pippuria ja suolaa täytettä.
• Aseta pieni pala voita täytteen päälle.
• Paista perunoita, kunnes voi sulaa ja yläosa on rapeaa.

Tarjoile tämä ruokalaji lusikalla pehmeää Ricotta-juustoa, joka tulisi laittaa täytteelle, kun perunat ovat vielä erittäin kuumia.

Perunan kebab

Keitä perunat suolaisessa vedessä puoliksi kypsyneiksi. Leikkaa se viipaleiksi. Vartaalla perunat, vuorotellen savustettua pekonia tai salami-viipaleita. Paista astia uunissa, kunnes perunat ovat kypsyneet. Tarjoile perunavartaita tuoreiden tai peitattujen vihannesten kanssa.

Perunat maidossa

Maidossa paistetut perunat ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita:

• Kuori perunat (1 kg) ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Taita se leivinastiaan.
• Kaada täysmaito perunoiden päälle. Sen pitäisi riittää, että neste peittää ylempi kerros perunat.
• Aseta muutama viipale voi.
• Paista astia uunissa 1-1,5 tuntia, kunnes perunat ovat täysin pehmenneet ja sen pinnalle ilmestyy ruskea kuori.
• Mausta perunat suolalla juuri ennen tarjoilua.

Perunoita ei tarvitse suolata ennen paistamista - suolaisessa maidossa niistä tulee kovia.

Kreikkalaisia \u200b\u200bperunoita

Tämä ruokalaji vetoaa Välimeren keittiön ystäville:

• Leikkaa pienet perunat puoliksi tai neljäsosiksi.
• Mausta perunat suolalla ja oliiviöljyllä.
• Paista uunissa, kunnes se on kypsynyt.
• Ennen tarjoilua, perunoiden ollessa vielä kuumia, ripottele tuoretta sitruunamehua (2 rkl) ja ripottele puolikkaan sitruunan kuorella. Nämä mausteet riittävät 1 kg mukuloita.

Amerikkalaistyyliset perunat

Kaikkien suosikkiruokaa, joka tarjoillaan melkein kaikissa pikaruokaravintoloissa, on helppo valmistaa itse:

• Pistä keskikokoiset perunat haarukalla ja paista uunissa käärimällä kaikki mukulat folioon.
• Leikkaa perunan sivu ja poista paistettu massa sisäpuolelta.
• Massa massa haarukalla ja sekoita hienonnettuun pekoniin, raastettuun kovaan juustoon, pehmennettynä voita ja tilliä. Ota kaikki ainekset maun mukaan.
• Mausta täyte suolalla ja pippurilla ja laita se takaisin perunoihin.
• Laita perunat uudelleen uuniin ja paista kunnes täyte on kullanruskea.
• Aseta lusikallinen paksua hapankermaa jokaiseen perunaan ennen tarjoilua.

ranskanperunat

Alkuperäisessä muodossa tämä ruokalaji on nimeltään "Gratin":

• Kuori 1 kg perunoita ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Aseta ympyrät kerroksittain pyöreään muotoon, suolattu ja pippuroitu ne.
• Sekoita 2 kuppia raskas kerma ja 100 g smetanaa. Suolaa ja pippuria kastike ja lisää jauhettua muskottipähkinä (1/4 tl). Lisää pari jauhettua valkosipulinkynsiä haluttaessa.
• Kaada kastike perunoiden päälle. Ripottele astian päälle raastettua juustoa (100 g).
• Paista gratina 200 asteessa. Kypsennysaika - 1 tunti.

Perunat ruukuissa

Perinteinen venäläinen ruokalaji voidaan keittää joko sienillä tai lihalla. Paista perunaviipaleet, porkkanaviipaleet ja sipulin puolirenkaat pannulla voin kanssa kullanruskeiksi. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla. Paista myös sieniä tai sian- tai kananpaloja. Suolaa ne myös lopussa. Aseta vihannekset, sienet ja liha kerroksittain ruukuihin. Täytä astia millä tahansa liemellä (liha, vihannes, sieni) ja laita valkosipulinkynsi ja yksi laakerinlehti kuhunkin annokseen. Paista perunat kattiloissa ensin kannen alla (15 minuuttia) ja sitten ilman kantta (10 minuuttia).

Perunat sienillä

Keitä 1 kg perunoita ja leikkaa ne kiiloiksi tai viipaleiksi. Paista 0,5 kg sieniä ja 3 isoa sipulia kasviöljyssä. Aseta perunat, sienet ja sipulit leivinastiaan. Kaada vihannekset kermakastikkeella (1,5 kuppia), majoneesia (0,5 kuppia), suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista astia uunissa, kunnes yläkuori on kaunis kullanruskea.

Perunarulla sienillä

Tee siitä maukasta perunamuusimutta ei lisätty maitoa. Laita suola, pippuri, kuivat yrtit ja kermavaahdot perunamuusiin raaka muna... Ota 1 muna 1 kg perunoita. Aseta se, kun sose on hieman jäähtynyt. Levitä sose ohuena kerroksena sideharsoille. Laita soseen kaikki sipulilla paistetut ja mausteilla maustetut sienet. Kääri rulla rullalla lautasliinalla ja siirrä se varovasti öljyttyyn arkkiin. Rasvaa rulla päälle paksu hapankerma. Paista astia uunissa, kunnes se on kauniisti ruskistunut.

Näyttää siltä: tavalliset perunat. Mutta kuinka monta herkullista ja alkuperäisiä ruokia... Keitä reseptien mukaan ja keksi oma tuotemerkkisi.

On perunaruokia, joiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Näitä ovat uunissa paistetut perunat. Klassiset reseptit voidaan täydentää millä tahansa ainesosalla, valmistamalla uusi ruokalaji joka päivä.

Klassinen resepti soveltuu pienten ja keskisuurten mukuloiden paahtamiseen.

Perunoiden paistamiseksi kokonaan on valittava pienet tai keskisuuret mukulat.

Tarvitsisi:

• 10 perunaa;
• 100 ml oliiviöljyä;
• suolaa, hienonnettua timjamia ja mustapippuria maun mukaan.

Keittovaiheet.

1. Kuorimattomat perunat pestään perusteellisesti kovalla sienellä ja lävistetään haarukalla 2-3 paikassa.
2. Öljy, suola ja mausteet sekoitetaan.
3. Mukulat kastellaan öljykoostumuksella ja jätetään 20 minuutiksi.
4. Uuni kuumennetaan 200 ° C: seen.
5. Laita perunat leivinpaperille ja paista noin 35 minuuttia (niitä ohjaa kullanruskea kuori).

Kalvossa

Tämä perunanvalmistusmenetelmä on kätevä, kun tarvitset nopeaa välipalaa tai hoidat odottamattomia vieraita.

Ainekset:

• 10 keskipitkän perunan mukulaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• 5 g jauhettua rosmariinia;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittotekniikka.

1. Pese kuoritut perunat huolellisesti.
2. Öljy kaadetaan kulhoon ja rosmariini kaadetaan tänne.
3. Jokainen mukula kastetaan maustettuun öljyyn ja kääritään välittömästi kalvoon.
4. Kalvossa olevat perunat paistetaan uunissa 50 minuuttia 200 ° C: ssa.
5. Valmiit kuoritut perunat suolataan ennen käyttöä.

Uunissa paistetut perunat

Tällä keittomenetelmällä perunat imevät pekonin rasvan ja maun, joten ne osoittautuvat mehukkaiksi, aromaattisiksi ja erittäin tyydyttäviksi.

Tämän ruokalajin erinomainen maku ja valmistamisen helppous ovat erittäin suosittuja kotiäidien keskuudessa.

Vaaditut tuotteet:

• 10 perunan mukulaa;
• 100 g sianlihaa lihakerroksella;
• 40 ml kasviöljyä;
• 3 g suolaa;
• 2 g jauhettujen paprikoiden seosta.

Vaiheittainen resepti.

1. Kuori perunat, leikkaa suuriksi kiiloiksi ja keitä 7 minuuttia.
2. Laardi leikataan keskipitkiksi viipaleiksi.
3. Jäähdytetyt perunat on kietottu vartaaseen vuorotellen pekonipalojen kanssa.
4. Kaikki suolataan, ripotellaan paprikoiden seoksella ja lähetetään 190 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajan.

Kanan kanssa paistetut perunat

Keittoprosessin aikana tästä astiasta tulee aromia, jota on mahdotonta vastustaa. Peruna saa herkullisen kullanruskean kuoren, ja kana osoittautuu erittäin mehukkaaksi.

Ostoslista:

• 1 pieni kana;
• 5 isoa perunaa;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 60 g majoneesia;
• 10 ml auringonkukkaöljyä;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Keittovaiheet.

1. Kana leikataan, suuret palat leikataan pienemmiksi paloiksi.
2. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, valkosipuli pilkotaan valkosipulipuristimella. Kaikki yhdessä lisätään kanaan.
3. Leikkaa perunat viipaleiksi ja lisää loput ainesosat.
4. Valmistetut tuotteet suolataan, pippuroidaan ja sekoitetaan majoneesiin.
5. Laita kana ja perunat pienellä öljyllä voidellulle leivinpaperille ja paista 190 ° C: ssa 50 minuuttia.

Leivottua perunamurua - perusresepti

Tämän ruokalajin keittämisen periaate on sama: kalvoon paistetut perunat täytetään erilaisilla ainesosilla. Kaikki jääkaapissa olevat ruoat sopivat täyteaineeksi.

Tämä on melko maukas ja turvallinen pikaruokaa.

Tarvitset:

• 4 suurempaa perunan mukulaa;
• 100 g voita;
• 100 g kovaa juustoa;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• 20 g tuoretta tilliä;
• suola.

Keittovaiheet.

1. Kuorimattomat perunat pestään, kuivataan lautasliinalla, päällystetään öljyllä ja kääritään 3 kerrokseen kalvoa.
2. Valmistettuja mukuloita paistetaan 200 ° C: ssa tunnin ajan tai vähän enemmän, jos perunat ovat erittäin suuria.
3. Uunissa paistettujen takkiperunoiden tulisi jäähtyä ja avata ne puoliväliin taittamalla folion reunat takaisin.
4. Jokaiselle mukulalle tehdään poikittainen leikkaus, perunapuolikkaat avataan.
5. Sekoita kuumaa massaa haarukalla ja lisää heti öljy ja suola.
6. Kummankin puoliskon sisältö sekoitetaan uudelleen, ripotellaan raastetulla juustolla ja tillillä.
7. Sitten voit lisätä lusikallisen mitä tahansa täyteainetta: sipulilla paistettuja makkaroita, mereneläviä sitruunamehussa, sieniä smetanalla, suolattua punakalaa ja muita.

Täynnä sieniä

Tässä reseptissä voit käyttää ehdottomasti tuoreita, jäädytettyjä tai peitattuja sieniä.

Sävellys:

• 8 keskipitkää perunaa;
• 0,5 kg tuoreita sieniä;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 30 g jauhoja;
• 250 ml vähärasvaista kermaa;
• 100 g juustoa;
• sekoitus provencelaisia \u200b\u200byrttejä, suolaa, mustapippuria maun mukaan;
• auringonkukkaöljy.

Keittovaiheet.

1. Voitele leivinlevy öljyllä ja ripottele suolalla.
2. Kuoritut perunat pestään, kuivataan, myös öljytään, suolataan, pannaan leivinpaperille ja keitetään 180 ° C: ssa 50 minuuttia.
3. Tee täyte. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan öljyssä kullanväriseksi. Lisää hienonnettuja samppanjaa ja jatka keittämistä, kunnes neste on täysin haihtunut.
4. Kaada jauhot paistamiseen, laita hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti sekoittaen.
5. Kaada kerma ja kiehauta.
6. Täyte maustetaan yrtteillä, suolatulla, pippurilla ja pidetään tulessa muutaman minuutin ajan.
7. Valmistetun perunan pää leikataan pois ja massa otetaan ulos lusikalla, jolloin kuoressa on vain pieni kerros.
8. Sienen paistamiseen sekoitetaan kaksi ruokalusikallista perunamassaa.
9. Täytetyt perunat ripotellaan raastetulla juustolla ja paistetaan 15 minuuttia 200 ° C: ssa.

Valkosipulin kanssa

Jos et halua kokata suuri numero ainekset, tämä aromaattisten ja tyydyttävien perunoiden resepti auttaa.

Hyvä idea lounaaksi tai illalliseksi, vaatii vähintään ainesosia!

Tarvitset:

• 6 kpl suuret perunat;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 50 ml oliiviöljyä;
• suolaa ja paprikaa maun mukaan.

Resepti.

1. Leikkaa kuoritut perunat tasaisiksi 5 mm: n paksuisiksi ympyröiksi.





Ostoslista:

• 1 kg perunoita;
• 500 g jauhelihaa;
• 2 sipulia;
• 60 g smetanaa ja majoneesia;
• auringonkukkaöljy;
• suola, mausteet maun mukaan.

Keittomenetelmä.

1. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi, laita ne syvään levyyn ja sekoita majoneesiin ja smetanaan.
2. Sipulia paistetaan öljyssä kullanruskeaan. Lisää jauheliha, suola, mausteet ja keitä vielä 20 minuuttia sekoittaen.
3. Täytä leivinastia puolella perunaviipaleista. Laita jauheliha sipulien kanssa päälle ja sitten perunat.
4. Astiaa keitetään noin 50 minuuttia 200 ° C: ssa.

Uunissa olevat ruddy tuoksuvat perunat tarjoillaan vihannesten lisukkeet tai itsenäisenä ruokana.

Kuinka monta tapaa leipoa perunoita uunissa tiedät? Kumpi pidät eniten?
Kerran perunoita, varsinkin paistettuja, pidettiin plebeian ruokana, köyhien ruokana. Ja johtuen siitä, että hän on melko vaatimaton ja pettää viljelijää harvoin (vaikka näin tapahtui!) Ja koska ei ollut mitään helpompaa. Tämän vihanneksen kulinaarinen kohtalo osoittautui kuitenkin erittäin onnistuneeksi: se on valmistettu tänään yksinkertaisista perunoista. herkullisia annoksia... Ja paistettua pidetään lisäksi erityisen terveellisenä ja runsaana arvokkaista ravintoaineista.

On perunaruokia, joiden valmistaminen vie paljon aikaa ja vaivaa. Ja siellä on hyvin yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita.

Paistetut takkiperunat foliossa

Nämä ovat erittäin maukkaita paistettuja perunoita univormuissaan - mestari kaliumpitoisuudessa, mikä on välttämätöntä sydänsairauksien ehkäisemiseksi.

Sen valmistuksessa ei ole kulinaarista viisautta. Pese mukulat hyvin, mieluiten samankokoisia ja hyvällä maukkaalla lajikkeella. Lävistä haarukalla useissa paikoissa. Kääri folioon (voit käyttää kutakin perunaa). Laita uuniin paistamaan 180 asteessa. 15-20 minuutin kuluttua paistetut perunat ovat valmiita. Tarjoile sitä kuumalla tavalla. Herkullinen kylmillä voipaloilla.

Uuniperunat pekonilla ja muilla täytteillä

Hieman täydentäen reseptiä saamme uuden ruokalajin - pekonipaloilla paistetut perunat. Viipaloi perunat useita kertoja ja aseta pekoni viipaleiksi. On toivottavaa, että pekonissa on hyvä rasvakerros.

Perunat voidaan täyttää kaikilla täytteillä. Täyte työnnetään perunan leikkausreikiin. Valkosipuli, selleripalat, vihannesten, sienien ja mausteiden sekoitus (tuore rosmariini, basilika, minttu, kuminan siemenet, kuivat Provencen yrtit), pavut, liha, kala ja jopa äyriäiset ovat hyviä tähän tarkoitukseen.

Tai voit valmistaa paistettuja perunaveneitä jauhelihalla - resepti poikkeuksellisesta herkusta, joka ei ole menettänyt omaperäisyyttään suuresta suosiosta huolimatta.

Tai voit "paistaa munia" perunaveneissä iskemällä ne perunoihin muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua.

Uunissa paistetut perunat juustolla

Jos kaadat tällä tavalla täytetyt perunat kermalla tai smetanalla ja ripottele sen päälle raastettua juustoa ja vasta sitten paistat, niin saat herkullisen perunan vuoka... Tämä ruokalaji valmistetaan kokonaisista perunoista täytteellä tai leikataan ympyröiksi ja asetetaan leivinastiaan useaan kertaan.

Uuniperunat neljäsosaa

Se on kuuluisa vanha resepti Neuvostoliitosta keittokirjat, kutsui jostain syystä kylää.

Perunat leikataan neljäsosiksi ja leivitetään leivänmurulla (tai maissijauho), suolaa, pippuria, mausteita ja hyvää hajutonta kasviöljyä. On suositeltavaa tehdä tämä muovipussissa, jolloin seos jakautuu tasaisesti. Paista leivinpaperilla 200 asteessa, kunnes se on pehmeä.

Kuinka saada rapea ruskea peruna? Voit tehdä tämän prosessin lopussa nostamalla uunin lämmityslämpötilaa hetkeksi, jotta vihannekset eivät kuivu.

Uuniperunat tomaatin kanssa

Tarjoilee 4. Kypsennysaika - 1 tunti.

Resepti helpolle astialle perunoiden läsnäolosta huolimatta. Täydellinen paaston tai kasvisruokavalikoille.

Mitä tarvitaan

• perunat - 700 grammaa
• tomaatit sisään oma mehu (tai tuoretta) - 200 grammaa
• sipuli - 1 väliaine
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• suola, ripaus sokeria
• paprika - 1 tl
• valkosipuli - 2 neilikkaa

Kuinka kokata

Leikkaa kuoritut perunat riittävän paksiksi viipaleiksi. Taita leivinastiaan, kaada 2 rkl. rkl kasviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta uuniin 30-45 minuutiksi ja paista 180 asteessa.

Valmista kastike. Pilko sipuli ja valkosipuli, sose tomaatit kuorimalla ne aiemmin.
Kuumenna kattilassa loput kaksi ruokalusikallista öljyä, lisää sipuli, paista se vaalean kullanruskeaan. Lisää valkosipuli ja tomaatit. Mausta suolalla maun mukaan, lisää sokeri ja paprika. Hauduta 10 minuuttia peitettynä.

Kaada kastike valmiiden perunoiden päälle ja sekoita. Tarjoile kuumana, ripoteltu tuoreilla yrtteillä.