Ohut pitaleipä kotona täytteellä. Herkullisimmat pita -rullat täytteillä. Valmista valkosipuli ja juusto

Ilman liioittelua lavash -rullat ovat yleismaailmallisia suosikkeja ja voittajia voileipien keskuudessa. Ne ovat paras toteutus yksinkertaisuuden ja monipuolisuuden ajatuksesta. Jos leikataan kauniisti rulla punaisella kalalla ja tarjoillaan lautasella yrteillä, niin tässä on sinulle loman välipala... Rullien rullaaminen täytteen kanssa on yksinkertaisempaa - taskurapuilla tai makkaralla - loistava välipala joka päivä.

Valikoima reseptejä pita -rullille:

Kuinka tehdä pita -rulla

Mitä tehdä? Kyllä, minkä tahansa kanssa! Jokapäiväisten pita -rullien valmistamiseksi he ottavat sen, mikä on käsillä, tarkemmin sanottuna jääkaapissa. Ja siellä, joskus, mikään ei jää pieneksi palaksi! Lomarullien kanssa se on vaikeampaa, varsinkin jos täyte on hienostunutta - sinun on varastoitava se etukäteen.

Kuinka tehdä se? Vain. Riittää, kun levität tai levität täytteen tasaisesti pitaleipäarkille ja käännät varovasti. Sitten on useita käyttäytymisvaihtoehtoja:

• syö heti, nauttien ja ahne;
• laita jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi ja leikkaa sitten kauniiksi rulliksi ja tarjoile kauniisti;
• saa täydellisen maun uunissa.

Juhlapöydälle tarjoiluun leikkaa tahraton reunat pois ja leikkaa vasta sitten kauniisti.

Tärkeä:Älä koskaan jäädytä valmiita pita-rullia; se haisee sulatettaessa.

Rullia voidaan valmistaa kahdella tavalla: leikkaa rullattu lavash -rulla ja täyte pieniksi annoksiksi tai leikkaa pitaleipä välittömästi nauhoiksi ja tee niistä rullia. Kumpi valita riippuu täytteestä.

Millaista pitaleipää käytetään resepteissä? Rullien lavašia ei tarvitse ottaa paksua ja rehevää, vaan ohutta, lehtimaista, kuten kuvassa. Voit jopa.

Tietoja majoneesista. Hyvin usein majoneesia käytetään rullina; jääkaapissa kypsyttämisen jälkeen on suositeltavaa leikata rulla varovasti, koska se muuttuu pehmeäksi, kastettuna kastikkeeseen. Voit valmistaa kotona paitsi pitaleipää, mutta aina maukkaampaa.

Lavash -rullareseptejä mihin tahansa mielivaltaan

Tämä laaja valikoima reseptejä verkkolehdestä "Magic Food.ru" on koottu kunnioittaen vatsaasi ja makuasi. Mitä se tarkoittaa? Ja se, että kaikki tässä kuvatut tarkistetaan ja hyväksytään henkilökohtainen kokemus... Edut ja laillinen nautinto, jotka ruoan on tarjottava.

Lavash -rulla kanan kanssa

Nopea rulla auttaa, kun jääkaappi on melkein tyhjä, ei ole aikaa kokata, mutta haluat syödä.

Täyte 1 pitaleipää varten: kova juusto - 200 g, kananrinta - 1 kpl, munat - 2 kpl, valkosipuli - 1-2 kynttä, majoneesi (tai smetana + majoneesi).

Ruoanlaitto. Keitä kananrinta kypsäksi (kypsennyksen aikana voit lisätä suolaa veteen). Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa kuutioiksi tai soseuta haarukalla.
Raasta juusto karkeasti. Lisää muniin. Purista valkosipuli niihin puristimen läpi. Lisää majoneesi tai majoneesi ja smetana ja sekoita.
Jaa lavash kahteen osaan. Levitä ensin muna-juustoseos levittämällä se koko pinnalle. Aseta toinen pala pitaleipää päälle ja levitä kananrintapalat sen päälle.
Kääri rullalle ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

Neuvoja:

- rullaa rullat hyvin huolellisesti - majoneesiin kastetut, ne kastuvat ja repeytyvät;
- käytä juuri keitettyä kananlihaa, koska rullan käärittäminen kuivuneena on ongelmallista.

Lavash -rullia lohen kanssa

Ehkä suosituin vaihtoehto. Mausteinen alkuruoka, joka on hyvä juhlapöydällä, voileivänä aamiaiseksi ja piknik -välipalaksi, kun pääruokia valmistetaan tulen päällä. Voit valmistaa tällaisia ​​pita -rullia etukäteen.

Ainekset rullareseptiin: lavash - 1 iso, kevyt suolattu lohi - 300 grammaa, tuoretta kurkkua - 1 pieni, pehmeä juusto (voit juustoa, jalostettuna) - 250 grammaa, tuoretta tilliä - makusi mukaan.

Valmistautuminen... Levitä rullattu pitaleipä juustolla ja yritä jakaa se tasaisesti.
Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Aseta juuston päälle.
Kurkku (voit kuoria ihon) leikataan ohuiksi nauhoiksi, laita kalan päälle.
Leikkaa hienonnetulla (tai oksalla) tillillä.
Kääri pitaleipä rullaksi. Jos haluat tarjoilla heti, leikkaa sitten viistosti viipaleiksi, levitä salaatinlehdillä peitetylle astialle. Voit laittaa kirsikkatomaatin puolikkaat ja kurkkuviipaleet.

Neuvoja: älä yritä täyttää lavashin koko pintaa lohella, tämä ei tee astiasta maukkaampaa, mutta se voi olla suolaista.

Lavash juustoa ja yrttejä

Voit ottaa hyvin erilaisia ​​vihreitä: vihreistä sipulista pinaattiin, persiljaan, korianteriin, tilliin, suolaheinään, rucolaan. Kaikenlainen kova juusto (paras kaikista maasdam -tyypeistä). Lavash juuston ja yrttien kanssa on hyvä liemen tai makkaroiden, lihan tai kalan kanssa.

Ainekset rullareseptiin: lavash - 1 iso, vihreät - 350 grammaa, raastettu juusto - 100 g, smetana - 150 grammaa, pippuri, suola valinnainen.

Valmistautuminen... Pese yrtit, anna veden valua ja pilko hienoksi.
Laita smetana kulhoon, lisää yrtit, raastettu juusto, sekoita hyvin. Mausta suolalla, jos juusto on suolatonta ja mausta pippurilla maun mukaan.
Levitä täyte pitaleivälle ja rullaa se. Leikkaa saatu rulla 2-3 osaan. Aseta leivinpaperille tai kasviöljyllä voideltuun vuokaan ja paista 200 -asteiseen uuniin (tämä kestää noin 10 minuuttia). Voit grillata tai paistaa esilämmitetyssä pannussa.

Lavash kinkulla ja juustolla

Ja miksi emme tee lavash -rullien lisäksi myös kastiketta heille. Esimerkiksi basilikasta. Ja toimita se erikseen.

Ainekset rullareseptiin: lavash - 1, kinkku - 200 grammaa, salaatti - nippu, paprika - 1, pehmeä juusto, voidaan käsitellä, tilli - maun mukaan. Kastiketta varten: tuoretta basilikaa - nippu, luonnonjogurtti - 150 ml, oliiviöljyä - 2 rkl. lusikat, feta - 100 grammaa, valkosipuli - 1 kynsi, pippuri, suola.

Pitaleivän keittäminen kinkulla ja juustolla... Huuhtele salaatinlehdet ja tilli huolellisesti, kuivaa ja pilko (tilli - hienoksi, salaatti - karkeaksi).
Pese pippuri, poista keskeltä, leikkaa pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi.
Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita tilli ja juusto huolellisesti.
Voitele pitaleipä tasaisesti juustolla. Järjestä hienonnetut salaatinlehdet, sitten kinkku ja pippuriliuskat.
Kääri rullalle, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
Valmista kastike. Pilko basilikan lehdet hienoksi.
Sekoita pienessä kulhossa fetajuusto, lisää voi ja jogurtti, sekoita huolellisesti. Lisää hienonnettu basilika ja purista valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita.
Tarjoile viipaloitu rulla ja kastike.

Lavash-, punajuuri- ja lohirullia

Keitettyjen juurikkaiden mieto maku täydentää täydellisesti suolattua lohta.

Ainesosat: lavash - 1, punajuuri - 1 iso, suolattu lohi - 300 grammaa, pehmeä tuorejuusto - 300 grammaa, vihreät maun mukaan.

Kuinka tehdä pita -rulla... Leikkaa pitaleipä pieniksi suikaleiksi (noin 20 cm).
Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa myös lohi ohuiksi viipaleiksi.
Levitä pitaleipäjuusto juustolla.
Aseta punajuuret, kalaviipaleet ja yrtit päälle.
Kääri rulliksi ja laita lautaselle.

Neuvoja: Salaatin lehdet ovat hienoja kuin vihreät.

Lavash ja jauhetut maksarullat

Runsaat sämpylät ovat täydellisiä aamiaiseksi, koska ne ovat herkullinen kuuma ruokalaji, joka sopii hyvin kahvin kanssa.

: lavash - 1, kova juusto - 100 grammaa, jauhemaksa - 0,5 kg, sipuli - 1.

Valmistautuminen... Pilko kuorittu sipuli hienoksi. Paista kevyesti miedolla lämmöllä. Lisää jauhettu maksa ja paista kunnes se on mureaa. Jäähdytä se.
Laita jauhemaksa pitaleivän päälle, levitä koko pinnalle. Pyöritä rullalle ja leikkaa noin 2 cm: n paloiksi.
Laita pienet rullit voideltuun vuokaan, ripottele päälle raastettua kovaa juustoa ja paista, voit kunnes juusto sulaa tai voit kunnes se paistaa hieman.
Tarjoile kuumia pita -rullia. Tuoreet vihannekset tai niiden salaatit ovat täydellisiä.

Neuvoja: voit ottaa jauhelihaa mistä tahansa maksasta: naudanliha, kana, kalkkuna. Jos sinulla on koko maksa, kierrä se lihamyllyssä. Älä jauhaa tehosekoittimella, se osoittautuu liian jauhettavaksi.

Savustettuja lohirullia

Ota kalafileet tai poista kaikki luut kokonaisuudesta erittäin huolellisesti.

Ainekset rullareseptiin: lavash - 1 iso tai 2 keskikokoista, savulohi - 250-300 grammaa, tuore kurkku - 1, sulatettu juusto - 250 grammaa, kaviaariöljy - 250 grammaa, tilli - makusi mukaan.

Valmistautuminen... Jaa iso pitaleipä puoliksi.
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi koko kasviksia pitkin, käytä tätä kasviskuorimella tai leikkaa terävällä ohuella veitsellä.
Levitä kaviaariöljyä puolet pitaleivästä. Järjestä kurkkuviipaleet.
Laita pita toinen puoli päälle, levitä se juustolla.
Järjestä kalaviipaleet. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.
Kääri rullaksi ja kääri muovikelmuun. Jäähdytä vähintään tunti.
Leikkaa hienoiksi paloiksi ja tarjoile.

Neuvoja: jos savustettu kala on hyvin kevyesti suolattu, sen sijaan tuoretta kurkkua voit ottaa suolattua tai kevyesti suolattua.

Pita ja vihannesrullat

Kesällä, vihannesten runsauden kaudella, pita -rullia voidaan valmistaa heidän kanssaan. Erittäin maukasta, vaikka ilman lihaa ja ilman kalaa. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä.

Ainekset rullareseptiin: lavash - 1, paprika - 1, munakoiso - 1, kurkku - 1, valkosipuli - 1 kynsi, tomaatti - 1, yrtit, tilli, basilika, sipulin höyhenet, pippuri, suola, kasviöljy.

Ruoanlaitto. Pese yrtit ja vihannekset huolellisesti. Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi, suola ja jätä 15 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi.
Poista paprikasta siemenet ja väliseinät.
Leikkaa tomaatti, kurkku ja paprika ohuiksi kuutioiksi.
Purista tai raasta valkosipuli.
Paista munakoisot paistinpannussa hieman öljyä. Pyyhi ne paperipyyhkeellä ennen kuin laitat ne pannulle. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.
Leikkaa lavash suikaleiksi, voitele ne hieman valkosipulilla.
Laita jokaiseen nauhaan vihanneksia ja yrttejä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kääri rullat ja tarjoile heti. Tai laita paistinpannuun ja ruskista molemmin puolin, jotta pitaleipä on rapea.

Neuvoja. HÄlä kaada paljon öljyä munakoisoa paistaessasi - vihannes imeytyy hyvin ja osoittautuu liian rasvaiseksi. Jos et paista vähimmäismäärällä öljyä, laita valmiit ympyrät paperipyyhkeelle ylimääräisen poistamiseksi.

Lavash -rullia ja taskurapuja

Kalaa ei ole koskaan liikaa, erityisen maukasta, käärittynä herkullisiin rulliin.

Ainekset pita -rullan reseptiin: lavash - 1 iso tai 3 pientä, rapu tikkuja- 200 grammaa, kevyesti suolattua lohta - 300 grammaa, pehmeää juustoa - 300 grammaa, kovaa juustoa - 200 grammaa, tilliä, salaattia.

Valmistautuminen... Jaa iso pitaleipä 3 osaan.
Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
Rullaa rapu tikkuja varovasti.
Kova juusto hieroa.
Levitä yksi osa pitaleipää juustolla (ota kolmasosa kokonaismäärästä). Järjestä taskuraput.
Peitä toinen osa, joka on myös harjattu juustolla. Levitä salaatinlehdet päälle, jauhaa raastetulla juustolla.
Peitä kolmas osa, levitä pehmeä juusto ja levitä kala, ripottele päälle hienonnettua tilliä.
Kääri pitaleipä ja kääri se muovikelmuun. Jäähdytä pari tuntia.
Aseta tarjoillessasi oliivit lautaselle rullina.

Lavash -rullia kanan kanssa

Mausteiset kanarullat, jotka tarvitsevat ehdottomasti kastiketta. Esimerkiksi jogurtti valkosipulilla.

Ainekset: lavash - 1, kanafilee - 300 grammaa, sipulit - 200 grammaa, porkkanat - 1 pieni
kananliemi - 100 ml, pippuri, kumina, suola, karhunvatukka, kurkuma, korianteri.

Kuinka tehdä pita -rulla... Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi paloiksi.
Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
Suolaa hieman porkkanat ja sipulit (vain läpinäkyviksi, paista miedolla lämmöllä).
Lisää kananpalat, paista pari minuuttia ja kaada liemi. Hauduta kunnes kana on kypsää. Jäähdytä se.
Leikkaa pitaleipä nauhoiksi. Aseta jokaisen täytteen päälle ja rullaa.
Laita kaikki rullat voideltuun vuokaan. Kaada päälle hieman lientä, jotta se peittää muotin pohjan (liemi estää rullien kuivumisen aikana lämpökäsittely) ja paista 15 minuuttia 200 asteessa - lavashin pitäisi ruskea hieman.
Tarjoile heti kuumana.

Ohuesta armenialaisesta lavashista voi tulla useimpien perusta erilaisia ​​ruokia mukaan lukien vuoat, kuumat ja kylmät alkupaloja. Monet kotiäidit tapaavat odottamattomia vieraita hätäisesti pita -rullat. Ne ovat hyviä, koska sopivimmat sopivat heille. erilaisia ​​tuotteita, ja melkein aina on mahdollisuus kerätä mielenkiintoinen täyte jääkaapista. Lisäksi pitaleivän täytteet ovat niin erilaisia, että voit valita vaihtoehdon jokaiseen makuun ja lompakkoon.

Ruoanlaitto -ominaisuudet

Kun valmistat pita -rullien täytettä, voit näyttää mielikuvituksesi luomalla oma resepti tai muokkaamalla yhtä tunnetuista ja suosituista. Kuitenkin samaan aikaan sinun on tiedettävä muutamia hienovaraisuuksia, jotta ruokalaji muuttuu herkulliseksi ja kauniiksi.

• Pitaleivän täytteenä voit käyttää hieman suolattua tai muuten valmistettua kalaa, kaviaaria, vihanneksia, sieniä, lihaa ja makkarat... Mutta jos et halua, että ruokalaji on kuiva, ei ole haittaa lisätä pohjakastiketta mihinkään täytteeseen. Samalla on tärkeää, että kastike ei ole liian nestemäinen, koska tämä voi aiheuttaa pitaleivän kastuvan ja repeytymisen. Siksi kastike korvataan usein pehmeällä juustolla tai raejuustolla.
• Pita -rulla on herkullisempi, jos kerrostetaan happamaton taikina ehtii vähän kastella kastikkeessa. Tästä syystä on parempi aloittaa rullat jonkin aikaa ennen vieraiden saapumista, noin tunti. Huomaa, että jos pitaleipää liotetaan kastikkeessa liian kauan, se voi myös kastua, joten pita -rullien tekeminen päivässä tai enemmän ei ole toivottavaa.
• Jotta pitaleipä ei kuivu, vaikka se on liotettu täytteessä tai jäähdytetty (joskus rullia on jäähdytettävä ennen tarjoilua), rulla voidaan kääriä folioon tai kalvoon. Lisäksi se auttaa muotoilemaan rullia haluttuun muotoon.

Lavash-rullat voidaan tehdä pieniksi, suunnitella yhdeksi annokseksi tai suuriksi, jotta voit myöhemmin leikata ne pieniksi paloiksi (1-2 cm kukin), asettaa kauniisti astiaan ja tarjoilla juhlapöytä... Ensimmäinen vaihtoehto sopii paremmin kotijuhliin, toinen buffetpöytään.

Raputangon täyte

• taskurapuja - 0,2 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• majoneesi - 100 ml;
• tuoreet yrtit - 100 g.

Kypsennysmenetelmä:

• Rapu tikkuja voidaan käyttää jäähdytettynä tai jäädytettynä. Jos valitsit viimeisen vaihtoehdon, surimi on sulatettava milloin huonelämpötila, joten ota ne pois jääkaapista etukäteen. Ei ole suositeltavaa käyttää mikroaaltouunia rapu tikkujen sulattamiseen, koska se voi rikkoa niiden rakenteen ja saada ne muistuttamaan kumia.
• Leikkaa taskuraput pieniksi, vapaamuotoisiksi paloiksi.
• Keitä munat, jäähdytä, kuori. Raasta karkealla raastimella.
• Pese, kuivaa lautasliinalla ja hienonna tuoreet yrtit veitsellä.
• Jauhaa juusto hienolla raastimella.
• Murskaa valkosipuli käsipuristimella.
• Sekoita kaikki ainekset lisäämällä majoneesia. Sekoita.

Täyte jaetaan pitsaleivän koko pinnalle, minkä jälkeen se on rullattava rullaksi ja käärittävä kalvoon. Ennen tarjoilua rulla otetaan jääkaapista, vapautetaan kalvosta ja leikataan puolitoista senttimetrin paloiksi. Jäljelle jää rullien järjestäminen lautaselle, koristele persiljaoksilla.

Raejuustotäytteellä marinoitua kurkkua

• raejuusto - 0,2 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• marinoituja kurkkuja - 100 g;
• majoneesi - 50 ml;
• tuoreet yrtit - 50 g.

Kypsennysmenetelmä:

• Hiero raejuusto seulan läpi niin, että se saa herkän sakeuden.
• Lisää majoneesi ja valkosipuli puristimen läpi, vatkaa tehosekoittimella.
• Pilko pestyt ja kuivatut yrtit hienoksi.
• Leikkaa peitatut kurkut pieniksi paloiksi, kun olet leikannut päät pois. Valuta kurkusta vapautunut mehu - sitä ei tarvita.
• Laita vihreät ja hienonnetut kurkut juustokastikkeeseen, sekoita hyvin lusikalla.

Kun lavash on levitetty kermalla ja rullattu rullalle, se on laitettava jääkaappiin vähintään tunniksi. Rulla on parempi leikata ennen tarjoilua suuremmalle pöydälle. Sen raikas tuoksu ei todennäköisesti jätä vieraasi välinpitämättömäksi.

Sieni- ja kermajuustotäyte

• sulatettu juusto - 0,2 kg;
• majoneesi - 20 ml;
• herkkusienet - 0,2 kg;
• sipulit - 100 g;
• voita - kuinka paljon se kestää;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Pese sienet ja kuivaa ne välittömästi pyyhkeellä. Älä anna niiden olla vedessä pitkään, muuten ne turpoavat liikaa.
• Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi.
• Poista kuori sipulista. Pilko sipuli hienoksi.
• Sulata pieni pala pannulla voita... Lisää sipuli ja kuullota sitä miedolla lämmöllä läpikuultavaksi.
• Lisää sienet ja paista niitä sipulien kanssa, kunnes kaikki sienistä saatu mehu on haihtunut pannulta.
• Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan, sekoita ja poista lämmöltä.
• Jauhaa sulatettu juusto. Tämä on helpompaa, jos laitat juuston hetkeksi jääkaappiin.
• Yhdistä juustolastu majoneesiin.
• Sekoita juusto sienien kanssa, sekoita huolellisesti.

Levitä pitaleipää juuston ja sienitahnan kanssa, muodosta siitä rulla. Kun se on kääritty folioon, anna sen tunti liota taikina kastikkeen kanssa. Tarjoile 1-1,5 cm paloina.

Kevyesti suolattu lohitäyte

• kermajuusto - 50 g;
• hieman suolattu lohi - 0,3 kg;
• sitruunamehu - 20 ml;
• tuoretta tilliä maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Varmista, ettei siinä ole luita. Poista tarvittaessa kaikki siemenet - niiden ei pitäisi missään tapauksessa päästä täytteeseen.
• Pilko tilli hienoksi.
• Täyte tulee levittää pitaleivälle kerroksittain: ensin voidellaan juustolla, ripotellaan tilliä, sitten lohi asetetaan ja ripotellaan sitruunamehulla.

Täyte korealaisilla porkkanoilla ja jauhelihalla

• tomaatit - 0,2 kg;
• Korean porkkanat - 150 g;
• jauheliha - 0,3 kg;
• smetana - 100 ml;
• kasviöljy - 40 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Suolaa ja pippuroi jauheliha, paista kunnes se on kypsennetty kasviöljy.
• Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
• Voitele pita smetalla, laita siihen jauheliha.
• Ripotella Korean porkkanat, levitä tomaatit päälle.
• Pyörittele pitaleipää, leikkaa suuriksi annoksiksi.

Nämä rullat tulee tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Täytteen määrä riittää 2 pitaleipää varten. Haluttaessa rullat voidaan leikata kapeammiksi paloiksi ja tarjoilla buffetpöydässä.

Korean täyte juustoa ja porkkanaa

• Adyghe -juusto - 0,2 kg;
• Korean porkkanat - 0,2 kg;
• tuoreet yrtit - 100 g;
• majoneesi - kuinka paljon se kestää.

Kypsennysmenetelmä:

• Pilko yrtit hienoksi veitsellä.
• Murskaa juusto käsin tai raasta.
• Pilko porkkanat veitsellä.
• Yhdistä juusto, porkkanat ja yrtit, lisää juuri niin paljon majoneesia kuin tarvitaan, jotta komponentit yhdistyvät kokonaismassaan.

Levitä täyte pitaleivälle, tee rulla. Tarjoile ruokalaji pöydälle aikaisintaan tunnin kuluttua, muuten lavashilla ei ole aikaa kastella kastikkeessa. Leikkaa rulla ohuiksi paloiksi ennen tarjoilua.

Makkaran täyte

• keitetty makkara - 0,2 kg;
• porkkanat - 100 g;
• tuore kurkku - 100 g;
• tuoreet yrtit - 50 g;
• majoneesi - 100 ml.

Kypsennysmenetelmä:

• Pese porkkanat, kuori ja raasta hienoksi.
• Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Ihannetapauksessa sinun on puhdistettava se ennen sitä - täyttö muuttuu pehmeämmäksi.
• Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.
• Sekoita ainekset hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa.

Seuraavaksi pita -rulla valmistetaan tavalliseen tapaan, toisin sanoen täyte jaetaan pitan päälle, se rullaa rullalle ja leikataan liian ohuiksi paloiksi. Tämän ruokalajin makkaran sijasta voit käyttää keitettyä tai savustettua kanan rinta, naudan kieli tai vasikanliha. Tässä tapauksessa maku tietysti muuttuu, mutta ei pahene.

Kalasäilykkeiden täyte

• tonnikala sisään oma mehu(säilykkeet) - 0,2-0,25 kg;
• kananmuna - 3 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• vihreät maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Laita säilykkeet kulhoon, kaada mehu siihen. Soseuta purkit huolellisesti haarukalla.
• Raasta juusto hienoksi, sekoita hienonnettujen säilykkeiden kanssa.
• Keitä munat ja raasta ne hienoksi, lisää loput ainekset, sekoita.
• Lisää hienonnettuja vihreitä täytteeseen ja tarvittaessa vain hieman majoneesia.

Kun olet levittänyt pitaleivän tuloksena saatulle pateelle, rullaa se rullalle ja poista se vähintään puoli tuntia kylmässä. Tarjoile pieniksi paloiksi leikattuina.

Täyte valkosipulilla ja tomaateilla

• pehmeä juusto - 0,3 kg;
• tomaatit - 0,3 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tuoreet yrtit - 100 g.

Kypsennysmenetelmä:

• Leikkaa tomaatit ohuiksi puolipyöreiksi ja aseta ne sivuun niin, että ylimääräinen mehu valuu niistä.
• Sekoita puristimen läpi valutettu valkosipuli pehmeän juuston kanssa.
• Voitele pitaleipä juustotahnalla, levitä tomaattiviipaleet päälle. Ripottele hienonnetuilla yrteillä.

Kääri pita -leipä rullalle ja laita se jääkaappiin vähintään tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa ohuiksi paloiksi ja laita lautaselle. Rullat näyttävät erittäin kirkkailta ja ruokahaluilta, myös niiden mausteinen maku ei petä sinua. Jos pidät mausteisista ruuista, voit ripotella täytteen punaisella pippurilla ennen kuin rullaat pitaleivän rullaksi.

Kanan maksan täyte

• kanan maksa - 0,3 kg;
• sipulit - 100 g;
• kerma - 100 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• tuore kurkku - 0,2 kg.

Kypsennysmenetelmä:

• Huuhtele maksa, leikkaa liian pieniksi paloiksi.
• Leikkaa kuoritut sipulit keskikokoisiksi paloiksi.
• Paista maksa ja sipuli pehmeäksi, siirrä tehosekoittimen kulhoon.
• Lisää kerma ja vatkaa ainekset taikinaksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
• Raasta kurkku suurilla reikillä.

Voitele pitaleipä tahnalla, laita kurkut päälle ja muodosta rulla. Leikkaa pieniksi paloiksi ennen tarjoilua. Tämä täyttövaihtoehto ei todennäköisesti sovi juhlalliseen juhlaan, mutta se on juuri sopiva perheillalliselle.

Juustotäyte paistetuille rullille (annoksina)

• kananmuna - 5 kpl;
• kova juusto - 0,3 kg;
• vihreät sipulit - 50 g;
• maito - 80 ml;
• majoneesi - 30 ml;
• smetana - 30 ml;
• jauhot - kuinka paljon se kestää;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

• Raasta juusto, sekoita se majoneesiin ja smetanaan.
• Keitä 3 munaa. Jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.
• Pilko vihreä sipuli veitsellä.
• Yhdistä sipuli ja munat juuston kanssa.
• Leikkaa pitaleipä useaan osaan, voitele jokainen täytteellä. Rullaa rulliksi.
• Vatkaa loput munat maidon, suolan, mausteiden kanssa. Käytä jauhoja sakeutumiseen paksuun smetanaan.
• Kasta jokainen rulla taikinaan ja paista kiehuvassa öljyssä joka puolelta.

Nämä rullat voidaan tarjoilla sekä kuumina että kylminä. Joka tapauksessa pidät tuloksesta.

Makea täyte lavash -rullalle

• omenat - 0,6 kg;
• kananmuna - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• voi - 50 g;
• sokeri - 20 g;
• vaniljasokeri - 5 g;
• kaneli - 5 g.

Kypsennysmenetelmä:

• Pese ja kuivaa omenat. Kuori ja ydin. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
• Purista sitruunasta mehu. Kaada niihin omenoita, ripottele ne sokerilla, sekoita sen kanssa vaniljasokeria ja kanelia.
• Paista omenat sulatetussa voissa ja aseta pitaleivän päälle, levitä sen pinnalle. Käytä toistaiseksi vain puolet täytteestä, älä mene reunoille hieman.
• Peitä toisella pitaleivällä, laita jäljellä oleva täyte sen päälle, rullaa kaikki rullaksi.
• Aseta voideltuun pellille, voitele munankeltuaisella.
• Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 20-30 minuuttia.

Ennen tarjoilua rulla on leikattava liian pieniksi paloiksi. Sinun on käytettävä erittäin terävää veistä, muuten rulla murenee.

Lavash -täytteiden reseptejä ei ole rajoitettu edellä mainittuihin, koska jokainen kotiäiti ottaa jonkin reseptin perustana ja tuo jotain omaa. Kun olet osoittanut mielikuvitusta, sinäkin pystyt varmasti keksimään oman ainutlaatuisen reseptisi pita -rullan täyttöön.

Lavash -välipalat sopivat täydellisesti juhlapöytään, ja tämä on aivan luonnollista, koska ne ovat erittäin helppoja valmistaa, aikakustannukset ovat vähäiset ja mikä tärkeintä, ne osoittautuvat erittäin ruokahaluisiksi ja tarjoavat laajan valikoiman täytevaihtoehtoja. Tässä artikkelissa puhumme eniten herkullisia tapoja käyttämällä täytettyä pitaleipää välipalana.

Jos päätät valmistaa pitaleipää välipaloja juhlapöydälle, voit valita täytteen eri ainesosia - vihanneksia, lihaa, kanaa, juustoa, sieniä, taskurapuja jne. Erittäin epätavallinen tapa on kiertää rullia erilaisia ​​salaatteja esimerkiksi Olivier tai Lakomkoy. Sellainen alkuperäinen esitys alkupaloja varmasti yllättää vieraita.

Yleensä pita -rullat leikataan osiin ja tarjoillaan välipalaksi, mikä on erittäin nopeaa ja kätevää. Lisäksi voit luoda leikatuista rullista mielenkiintoisia sävellyksiä, jotka koristavat juhlapöydän ulkonäöltään. Lavash -välipalat ovat jäähdytettyjä ja kuumia - jälkimmäisessä tapauksessa välipala tulee tarjoilla välittömästi, jotta se pysyy lämpimänä, varsinkin jos siinä on sulatettua juustoa. Paksumman rullan saamiseksi voit käyttää useita pitaleipälevyjä samanaikaisesti.

Ei kulinaarisia salaisuuksia pita -rullien ja kirjekuorien tekeminen erilaisia ​​täytteitä, ei ole olemassa - tämä tehtävä on mahdollisimman yksinkertainen eikä vaadi aikaa tai kulinaarisia taitoja. Jopa lapsi kykenee selviytymään tästä tehtävästä, joten voit ottaa pienokaisesi avuksi tällaisen yksinkertaisen välipalan valmistuksessa. Tämän liiketoiminnan menestyksen salaisuus riippuu täysin täytteestä - sen on oltava maukasta, hellävaraista, ruokahalua ja mehukasta, jotta lavash on hyvin kylläinen ja pehmeä. Yksi näistä täytteistä on klassinen lohen ja juustojuuston yhdistelmä.

Lavash -alkuruoka lohen kanssa

Ainekset:
1 lavash,

400 g kevyesti suolattua lohta,
Tilli,
jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:
Levitä juustoraaste pitaleivälle ja voitele koko pinta tasaisesti sillä. Päälle kalapaloja, ripottele hienonnettua tilliä ja jauhettua pippuria.
Kääri pitaleipä varovasti rullaksi, kääri kelmulla ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi, leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja tarjoile.

Herkullinen kana sopii niin hyvin tuorejuuston sulamiseen suussasi, että et huomaa, kuinka alkuruoka, jonka resepti on esitetty alla, katoaa pöydästä hetkessä.

Lavash -alkuruoka kanan kanssa

Ainekset:
2 pita leipää,
250 g kanafileetä,
1 paketti (250 g) juustoraastetta,
3 munaa,
majoneesia maun mukaan
1-2 valkosipulinkynttä
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Kanafilee paistettuna kasviöljyssä, jäähdytä ja pilko. Leikkaa pieniksi paloiksi keitetyt kananmunat... Muista lisätä jäävettä muniin keittämisen jälkeen, jotta ne voidaan helposti kuoria.
Sekoita kulhossa kanafilee, munat, juustoraaste ja puristimen läpi puristettu valkosipuli. Voitele pitaleipä tasaisesti saadulla massalla ja kääri se rullalle. Lähetä käärityt rullat jääkaappiin tunniksi, leikkaa sitten viipaleiksi ja tarjoile.

Lavash -kirjekuoret sienillä auttavat tyydyttämään vieraiden nälän pääruokaa odotellessa. Rapea kuori ja mehukas täyte sisällä - nuolet sormiasi! Kirjekuoret voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden kanssa.

Lavash -kirjekuoret sienillä

Ainekset:
2 pita leipää,
800 g sieniä
1 sipuli
200 g juustoa
vihreät.

Valmistautuminen:
Paista sienet ja sipulit kasviöljyssä. Jaa jokainen pita 2 osaan.
Aseta jokaisen pitaleipäpalan keskelle sienen täyte, ripottele päälle raastettua juustoa ja yrttejä.
Kääri pitaleipä kirjekuoriin, laita se saumapuoli alaspäin paistinpannuun ja paista kasviöljyssä molemmin puolin rapeiksi kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana.

Lavash rapu tikuilla ja juustolla on yksi suosituimmista alkuruoista. Kotiäidit rakastavat sitä yksinkertaisuudestaan, ajan säästämisestä, ainesosien alhaisista kustannuksista ja kyvystä kokeilla, ja kuluttajat rakastavat sitä ruokahaluistaan ulkomuoto ja hieno maku. Tähän välipalaan on paljon vaihtoehtoja - voit käyttää mitä tahansa tuotteita, jotka on yhdistetty raputikkuihin ja juustoon. Ensinnäkin nämä ovat tuoreita kurkkuja, purkitettu maissi, keitetyt munat, yrtit, Paprika, salaattia jne. Tässä reseptissä kerromme mielenkiintoisesta versiosta tällaisesta alkuruoasta - rullista, joissa on taskurapuja, munaa, juustoa, yrttejä ja majoneesia. Valkosipulin läsnäolo antaa näille rullille mausteisen kosketuksen.

Lavash -rulla, jossa on rapuja, munaa ja juustoa

Ainekset:
3 pita leipää,
200 g taskurapuja
250 g juustoa
100 g majoneesia
4 valkosipulinkynttä
3 keitettyä munaa
vihreät.

Valmistautuminen:
Sekoita hienoksi raastettu juusto puristimen läpi valutetun valkosipulin kanssa. Pilko rapu tikkuja hienoksi. Sekoita hienolla raastimella raastetut keitetyt munat hienonnetuiksi yrteiksi. Voitele yksi arkki pitaleipää majoneesilla, aseta siihen rapu tikkuja.
Aseta toinen arkki pitaleipää päälle, voitele majoneesilla, laita juusto ja valkosipuli.
Peitä kolmas lavash -arkki päälle, voitele majoneesilla, levitä munat yrteillä. Rullaa tiiviisti, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi liottumaan. Alkuruoka on leikattava noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Budjetti tuotevalikoima ja helppo valmistus tekevät lavash -välipalasta juhlapöydällä yhden sopivimmista vaihtoehdoista, jotka helpottavat emännän valmistautumista vieraiden saapumiseen. Voit pyörittää herkullisia rullia vain 5 minuutissa - näet sen itse käyttämällä seuraavaa reseptiämme.

Lavash -rulla kinkun ja juuston kanssa

Ainekset:
1 lavash,
100 g kinkkua
150 g juustoa
2 marinoitua kurkkua,
majoneesi,
vihreät korianteri, tilli ja persilja.

Valmistautuminen:
Leikkaa kinkku ja kurkut ohuiksi suikaleiksi. Levitä majoneesia pitaleipää ja ripottele yrteillä. Laita kinkku, kurkut ja raastettu juusto pitaleivän päälle, rullaa tiiviiksi rullalle, kääri folioon ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Poista folio, leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoile.

Lavash -alkuruoan voi myös paistaa uunissa - niin lämmin alkupala osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Tämän vaihtoehdon etuna on, että sen toteuttamiseen voit ottaa kuivattua pitaleipää, joka ei ole ensimmäinen tuoreus - korkean lämpötilan vaikutuksesta se pehmenee, on täytetty ja saa tuoreiden leivonnaisten aromin.

Lavash -rulla kanan kanssa uunissa

Ainekset:
2 pita leipää,
500 g keitettyä kanafileetä
2-3 sipulia
2 keitettyä munaa
1 porkkana,
4 rkl majoneesia
2 valkosipulinkynttä
suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:
Pilko porkkanat ja sipulit hienoksi, paista öljyssä pehmeiksi.
Jauha kanafilee lihamyllyssä, lisää porkkanat, sipulit ja vieritä uudelleen. Lisää hienonnettu puristettu valkosipuli, majoneesi, pippuri ja suola. Jaa saatu massa puoliksi.
Voitele yksi arkki pitaleipää puolikkaalla täytteellä, ripottele päälle yksi raastettu muna. Laita päälle toinen pitaleipä, voitele jäljellä oleva täyte ja ripottele päälle toinen raastettu muna.
Kääri, voitele kevyesti majoneesilla ja paista uunissa 10 minuuttia keskilämpötilassa. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

Mausteisen maun ystävät arvostavat epäilemättä korealaista pitaleipää porkkanoilla. Reseptimme näyttää vaihtoehdon porkkanoiden yhdistämisestä kinkun ja majoneesin kanssa, mutta vaihteeksi voit yhdistää sen sulatetun juuston ja valkosipulin kanssa tai kanafilee ja juustoraastetta.

Lavash -alkuruoka korealaisella porkkanalla ja kinkulla

Ainekset:
2 pita leipää,
250 g kinkkua
200 g korealaista porkkanaa,
150 g majoneesia
50 g persiljaa ja tilliä.

Valmistautuminen:
Yhdistä kuutioitu kinkku, hienonnetut yrtit, porkkanat ja majoneesi.
Voitele yksi pitaleipäarkki puolet valmiista täytteistä, laita toinen pitaleipä päälle ja jaa loput täytteestä. Kääri rullalle, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita tasaiselle astialle.

Yllätä rakkaasi ja vieraasi ja kypsennä pitaleipää täysin uudella tavalla! Seuraavassa reseptissä useita kerroksia täytettyä pitaleipää leikataan osiin ja paistetaan pannulla munamassan kastamisen jälkeen.

Ainekset:
3 pita leipää,
300 g kovaa juustoa
2 munaa,
nippu tilliä tai persiljaa,
1 rkl jauhoja
suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:
Ripottele yksi arkki pitaleipää raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrteillä. Laita toinen arkki pitaleipää ja täyte päälle. Päälle kolmas arkki pitaleipää. Leikkaa alkuruoka suorakulmioiksi.
Vatkaa munat jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Upota jokainen suorakulmio sisään munaseos ja paista kasviöljyssä muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Seuraavan lavash -välipalan epätavallinen esitys ilahduttaa vieraitasi epäilemättä. Lavash -korit on erittäin helppo valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin juhlallisilta ja kauniilta.

Lavash -rulla juurikkailla

Ainekset:
2 keskikokoista punajuurta
2 sulatettua juustoa (100 g kukin),
1 lavash,
3-4 valkosipulinkynttä
vihreitä sipuleita,
majoneesi.

Valmistautuminen:
Jauha keitetyt punajuuret pehmeiksi. Raastaa prosessoitua juustoa, vie valkosipuli puristimen läpi. Pilko vihreät sipulit. Sekoita kaikki ainekset majoneesilla.
Voitele pitaleipä saadulla täytteellä, rullaa ja aseta jääkaappiin tunniksi, aiemmin käärittynä kelmulla. Leikkaa osiin ennen tarjoilua.

Jos sinulla on vähän aikaa ja haluat valmistaa jotain tyydyttävämpää ja perusteellisempaa, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraavaan reseptiin. On syytä huomata, että tämä alkuruoka voi osoittautua täysin täydelliseksi itsenäiseksi ruokalajiksi.

Juhlallinen pita -välipala

Ainekset:
1 iso pitaleipä tai 6 pientä pitaleipää,
400 g jauhelihaa,
1 muna,
2 isoa sipulia
1 paprika,
1 porkkana,
2 rkl tomaattipyrettä
200 g juustoa
majoneesi,
vihreät,
suolaa, pippuria ja mausteita jauhelihalle.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhelihaan yksi hienonnettu sipuli, muna, hienoksi pilkotut yrtit ja paprika, mausteet, suola ja pippuri. Jaa jauheliha 6 osaan.
Paistamisen valmistamiseksi sinun on paistettava hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä 3-4 minuuttia. Laimenna tomaattisose keitettyä vettä ja lisää paistamiseen.
Voitele uunivuoka kevyesti. Jos käytät 1 suurta pitaleipää, se on jaettava 6 osaan. Voitele jokainen osa majoneesilla, laita jauheliha päälle, rullaa ja laita muottiin. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 40 minuuttia, kunnes jauheliha on paahtunut.
Laita sitten paistaminen rullien päälle muottiin ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta juusto sulaa. On suositeltavaa koristaa alkuruoka yrteillä ja tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Kuten näette, lavash -välipalat juhlapöydälle voivat olla hyvin erilaisia. Kytke mielikuvitus päälle ja keksi omat täytteesi muunnelmat, ja rakkaiden ja vieraiden innostuneet onnittelut eivät saa sinua odottamaan kauan.

Hyvää ruokahalua!

Palaamme jälleen armenialaisen ohuen lavashin pariin, ettemme juuri keittäneet siitä pizzaa, lasagnea, piirakoita, piirakoita. Reseptit ovat saatavilla.

Ohut lavash on universaali, ja ehdotan tänään, että siitä tehdään rullia, ja rullille tarvitset täytteen.

Pita -rullan täytteet ovat tämän päivän katsauksen aihe. Harkitse 15 herkullisinta ja yksinkertaiset täytteet pita -rullalle.

Pita -rullan täytteet makkaralla ja korealaisilla porkkanoilla

Ehkä tunnetuin resepti pita -rullan täyttöön.

Me tarvitsemme:

• 150 g korealaista porkkanaa
• 150 g keitettyä makkaraa
• 1 kpl lavashia
• 2-3 rkl majoneesi

Valmistautuminen:

1. Korealaiset porkkanat leikataan aluksi nauhoiksi, mutta ne on leikattava uudelleen.

2. Keitetty makkara leikataan myös pieniksi nauhoiksi.

3. Sekoita kaikki tuotteet ja täytä ne majoneesilla. Seoksen tulee olla keskinkertaista, eikä kuivaa tai hyvin juoksevaa.

4. Peitä pinta kalvolla, laita pitaleipä ja päällystä täyte. Rullaamme sen rullalle. Sitten laitamme rullan jääkaappiin.

Varten parempi kyllästäminen lavash -rullat, ne on laitettava jääkaappiin 30 minuutista 1,5 tuntiin, jos yöllä on parempi aika.

Lavash -rulla sienillä ja munilla

Me tarvitsemme:

• 200 g sieniä
• 1 pää sipulia
• 3 munaa
• 50 g kovaa raastettua juustoa
• 100 ml smetanaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• kasviöljy
• 1 lavash

Valmistautuminen:

1. Hauduta sieniä sipulilla öljyssä.

2. Keitä ja jauhaa munat, voit käyttää erityistä ritilää.

3. Sienet, munat, juusto kerätään yhteen kulhoon, suola, pippuri ja mausta smetalla.

4. Levitä lavash seoksella ja anna kyllästyä

Pita -rullan täytteet kanafileellä ja pippurilla

Me tarvitsemme:

• 1 kpl lavashia
• 1 kanafilee
• 1 punainen paprika
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl majoneesi
• 1 nippu tilliä

Valmistautuminen:

1. Jauhaa paprikat ja tilli.

2. Keskeytämme valkosipulin kanafileellä tehosekoittimessa. Ensin valkosipuli, sitten kana.

3. Sekoita saatu seos tillin ja paprikan kanssa, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

4. Levitä täytteellä varovasti pitaleipäarkki ja kääri se tiukasti rullalle. Kääritty muoviin, laita jääkaappiin.

Täytteet pita -rullalle taskurapuilla

Tämä täyte on "klassinen" pita -rulla, jossa on juhlia, aina pöydällä on rulla rapu täyte... Ehkä hän ei ole sinulle tuttu, jaan reseptin.

• 100 g taskurapuja
• 2 rkl kermajuusto tai 100 g kovaa raastettua juustoa
• 1 nippu tilliä
• 2 rkl smetanaa tai majoneesia
• 1 lavash
• suolaa ja pippuria, maun mukaan.

Valmistautuminen:

1.Crab -tikkuja ja tilliä pilkotaan.

2. Sekoita kaikki tuotteet, täytä ne smetalla ja peitä pitaleipäarkki tuloksena olevalla seoksella.

3. Teemme rullasta levitetystä pitaleivästä.

Lavash -rulla sillitäytteellä

Me tarvitsemme:

• 1 keskikokoinen silli
• 2 keitettyä porkkanaa
• 1 sulatettu juusto
• 2 rkl oliiviöljy (kasvis, sulatettu voi)
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 arkki pitaleipää

Valmistautuminen:

1. Leikkaa silli fileiksi ja jaa se.

2. Leikkaa keitetyt porkkanat paloiksi.

3. Jauhaa sulatettu juusto.

4. Laita kaikki hienonnetut ainekset tehosekoittimeen. Lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä tai sulatettua voita. Me keskeytämme kaiken.

5. Täytä tämä seos hienonnetulla vihreällä sipulilla, sekoita ja peitä pitaleipäarkki.

6. Muotoile rulla.

Ruokavalion täyttö pita -rullalle

Me tarvitsemme:

• 1 kurkku
• 300 g raejuustoa
• 1 iso nippu tilliä
• 2 rkl oliiviöljy
• suolaa maun mukaan
• 1 lavash

Valmistautuminen:

1. Jauhaa kurkku raastimella. Kurkun ihoa, jos se on yhtenäinen, ei tarvitse leikata.

2. Pilko tilli hienoksi.

3. Tuotteet sekoitetaan reseptin mukaan, maustetaan oliiviöljyllä,

suolaa ja levitä pitaleipää. Käärimme sen rullalle.

Lavash -rulla raakaa porkkanaa ja juustoa

Me tarvitsemme:

• 1 porkkana
• 1 arkki pitaleipää
• 50 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl majoneesi

Valmistautuminen:

1. Porkkanat, 2/3 sen kolmesta osasta hienolla raastimella ja 1/3 osa karkealla raastimella.

2. Jauhaa juusto ja valkosipuli raastimella, karkeaksi ja hienoksi.

3. Kerää porkkanat, juusto, valkosipuli yhteen, lisää majoneesi ja sekoita.

4. Levitä arkki sekoittamisen jälkeen ja kääri se rullalle, lähetä se kylmään.

Pita -rullan täytteet jauhelihalla ja vihanneksilla

Me tarvitsemme:

• 300 g jauheliha, minkä tahansa
• 1 porkkana
• 100 g parsakaalia
• 1 pää sipulia
• 50 g raastettua kovaa juustoa
• 2 tomaattia
• 4 salaatinlehteä
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 1 nippu vihreitä
• 100 g 15% smetanaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 1 arkki pitaleipää

Valmistautuminen:

1. Pilkotut porkkanat ja sipulit, paista jauhelihan kanssa.

2. Keitä parsakaali, sen kukinnot. Jäähdytetty kaali, leikattu pieniksi paloiksi.

3. Hiero juusto, pilko tomaatti ja yrtit.

4. Pilko valkosipuli hienoksi.

5. Kaikki edellä mainitut komponentit täytetään smetalla, suolalla ja sekoitetaan.

6. Laita pitaleivälle ensin salaatinlehdet ja sitten täyte ja rullaa rullaksi.

Täyte lohta (lohta) ja kurkkurullaa varten

Me tarvitsemme:

• 180 g kalalohta tai lohta
• 200 g tuorejuustoa
• 1 tuoretta kurkkua
• vihreät maun mukaan
• 2 ohutta pitaleipää

Valmistautuminen:

1.Leikkaa kala ohuiksi suikaleiksi.

2. Kuorittu kurkku, leikkaa pituussuunnassa suikaleiksi.

3. Voitele pitaleipäarkki tuorejuustolla.

4. Levitä kala lehtien reunasta, laita kurkku, hienonnetut vihreät sen päälle ja kääri se tiukasti rullalle.

5. Leikkaa 3 cm paksuiseksi ennen tarjoilua.

Rullatäyte kanafileellä

Me tarvitsemme:

• 1 kanafilee
• 1 kpl punaista, makeaa sipulia
• 2 tomaattia
• 1 tuoretta kurkkua
• 1 nippu persiljaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 4-5 rkl soijakastike
• 1 rkl pippurisekoitus
• 1 pieni pussi perunalastuja
• 1 ohut pitaleipä
• kasviöljy, paahtamiseen
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. murskatut kappaleet Kanan liha, paistettu pannulla.

2. Sipulit, leikkaa puolirenkaiksi, lisää hieman ja murskaa käsin.

3. Pilko tomaatit kuutioiksi.

4. Raasta kurkku. Pilko persilja ja valkosipuli.

5. Sekoita kana kasviksilla, pippurilla, mausta soijakastike ja ripottele perunalastuilla.

6. Laita täyte pita -arkille ja muodosta rulla.

Kasvis täyte rullalle

Me tarvitsemme:

• 1 makea paprika
• 1 tuoretta kurkkua
• 1 tomaatti, keskikokoinen
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 vihreää sipulia, ei valkoista osaa
• 2 oksaa tilliä tai basilikaa
• 50 g fetajuustoa
• kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Jauhaa paprika, kurkku ja tomaatti pieniksi kuutioiksi.

2. Purista valkosipuli valkosipulin läpi.

3. Pilko sipuli ja tilli karkeasti.

4. Leikkaa juusto kuutioiksi.

5. Suolaa kaikki tuotteet ja mausta kasviöljyllä.

6. Muotoile rulla.

Täytteenä raejuustoa ja yrttejä

Me tarvitsemme:

• 180 g raejuustoa
• 50 g smetanaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tomaatti, iso
• 1 pieni nippu tilliä
• suolaa maun mukaan
• 1 ohut pitaleipä

Valmistautuminen:

1. Pilko valkosipuli. Pilko tilli.

2. Pilko tomaatti kuutioiksi.

3. Tarvittavat tuotteet, suola ja sekoita.

4. Muotoile rulla levittämällä lavash -arkki täytteen kanssa.

Rullaa kinkun ja juuston kanssa

Me tarvitsemme:

• 100 g kinkkua
• 100 g minkä tahansa merkin kovaa juustoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tuoretta kurkkua
• 2-3 rkl jogurtti
• 1 arkki pitaleipää

Valmistautuminen:

1. kinkku, mikä parasta, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

2. Jauhaa kova juusto ja kurkku karkealla raastimella ja hienonna valkosipuli.

3. Kaikki mitä reseptin mukaan sekoitetaan, maustetaan jogurtilla ja levitetään pitaleipää, käännetään rullaa.

Espanjalainen täyte pita -rullalle

Mausteisten ystäville tämä resepti sopii.

Me tarvitsemme:

• 500 g naudanlihaa
• 1 sipuli
• 1/2 tölkki purkitettua maissia
• 1 paprika, punainen
• 2-3 keskikokoista tomaattia
• suolaa, mustapippuria, jauhettua chilipippuria maun mukaan
• 200 g raastettua Cheddar -juustoa
• persiljaa tai korianteria
• 2 ohutta pitaleipää

Valmistautuminen:

1. Jauhaa ja hauduta naudanliha.

2. Hienonna sipuli, paprika ja tomaatit hienoksi.

3. Pilko vihreät hienoksi.

4. Kaikki ainesosat reseptin mukaan yhdistetään, sekoitetaan ja jaetaan pitaleivän päälle, muodostetaan rulla.

Mausteinen täyte kanalla rullaa varten

Me tarvitsemme:

• 2 kpl. kanafilee
• 2 tomaattia
• 1 salaattipippuri
• 1 pää sipulia
• 1 punasipuli
• 125 g Mozzarella -juustoa
• 50 g vihreää salaattia
• 5 rkl oliivi- tai kasviöljyä
• 1/2 tl mustapippuri
• 10 oliivia, kivettömiä
• 1/2 tl suolaa
• 2 lehtistä pitaleipää

Valmistautuminen:

1. Keitä ja hienonna kananliha.

2. Pilko tomaatit ja paprikat ja leikkaa oliivit renkaiksi.

3. Leikkaa sipulit ja makeat sipulit puolirenkaiksi, lisää suola ja vaivaa käsin.

4. Jauhaa juusto kuutioiksi.

5. Sekoita kaikki ainekset hyvin, pippuria ja kevyesti suolaa. Mausta oliiviöljyllä.

6. Ota arkki, laita täyte, jaa se tasaisesti arkin päälle. Käärimme sen tiukasti rullalle.

Näiden reseptien mukaan valmistetut lavash -rullan täytteet ovat hyödyllisiä, kun päätät mennä perheesi kanssa rentoutumaan luonnossa tai järjestää juhla -aterian kotona tai haluat vain jotain herkullista teetä varten.

Hyvää ruokahalua!