ulazKako napraviti pitu od palačinki. Pita od palačinki - recept sa svježim sirom. Kolač od palačinki. Recept za kupus
Odlična opcija za doručak je pita od palačinki. Recept za njegovu pripremu dostupan je svima. Iako danas postoji veliki izbor mogućnosti za pravljenje kolača.
s Chikenom
Sada ćemo vam reći kako napraviti pitu od palačinki. Recept za meso će se svidjeti onima koji vole piletinu. Budući da se ova ptica koristi za stvaranje nadjeva.
Za kuhanje trebat će vam:
... dvije čaše pšenično brašno;
... čaša vode;
... 4 jaja;
... dvije žlice. žlice šećera;
... 500 grama Pileće meso;
... žličica soli;
... 50 ml biljno ulje;
... 1,5 šalice mlijeka;
... 15 gljiva;
... dva luka.
Kuhanje piletine
1. Pripremite za početak U zdjeli umutite jaja (dva pileća), sol, šećer i prašak za pecivo (1 žličica), dodajte vodu, mlijeko.
2. Prosijati brašno. Zatim zamijesite tijesto.
3. Zatim dodajte na to suncokretovo ulje... Ostavite da odstoji desetak minuta. Ispecite palačinke kao i obično.
4. Zatim na biljnom ulju popržite luk (sjeckani).
5. Zatim tamo dodajte nasjeckane gljive.
6. Zatim dodajte prethodno skuhano pileće meso. Zatim promiješati.
7. Sve zajedno pržite desetak minuta.
8. Zatim pripremite nadjev i palačinke.
9. Sada počnite oblikovati tortu.
10. Na jedan dio palačinke žlicom stavite nadjev. Zatim ga distribuirajte. Zatim zarolajte palačinku u roladu.
11. Isto napravite sa svim palačinkama.
12. Zatim sve kiflice stavite u kalup koji prvo namastite uljem.
13. Zatim umutite dva jaja i tri žlice mlijeka.
14. Smjesu ulijte u palačinke.
15. Pospite naribanim tvrdim sirom.
16. Proizvod začinite s malo soli i papra.
17. Zatim zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva.
18. Pitu pecite u pećnici desetak minuta. Poslije poslužite jelo!
Pita od lososa
Pogledajmo sada recept za pripremu pite od lososa. Ljubitelji ribe svakako će cijeniti ovu tortu.
Za kuhanje trebat će vam:
... 500 ml kefira;
... dva jaja;
... 1,5 šalice brašna;
... 50 grama maslac, kavijar;
... 200 ml kiselog vrhnja;
... 400 grama lososa;
... 250 grama ricotte;
... zelje.
Pravljenje ribljeg kolača
1. Prvo napravite palačinke. Da biste to učinili, u početku pripremite tijesto: pomiješajte jaja sa solju, kefirom. Zatim postepeno dodavati brašno. Zamijesite tijesto. Dodati otopljeni maslac.
2. Ispecite palačinke.
3. Zatim nasjeckajte začinsko bilje, pomiješajte s ricottom, kiselim vrhnjem. Promiješati. To je to, nadjev je spreman.
4. Uzmite losos, narezan na male, tanke komade.
5. Sada skupite tortu. Položite palačinku, premažite nadjevom, položite ribu. Zatim na vrh opet stavite palačinku. Ponavljajte sve dok vam ne ponestane komponenti. Ali zadnji sloj bi trebao biti palačinka.
6. Stavite pitu u hladnjak na sat-dva. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i kavijarom.
Kolač od palačinki. Recept za kupus
Ova opcija će se svidjeti onima koji ne vole meso i slatka peciva.
Za kuhanje trebat će vam:
... 200 ml mlijeka i vrhnja;
... začini;
... biljno ulje za prženje;
... 100 g sira Adyghe (po želji);
... kiselo vrhnje (četiri žlice);
... sol;
... 150 grama tvrdi sir;
... kilogram kupusa.
Kuhanje pite od kupusa
1. Napravite palačinke po svom omiljenom receptu ili nekom od onih o kojima se govori u članku.
2. Zatim pripremite nadjev. Kupus nasjeckajte, popržite na ulju, ulijte mlijeko (200 ml). Kuhajte dok ne omekša.
3. Zatim dodajte naribano Adyghe sir, sušeni kopar. Zatim jelo popaprite i posolite.
4. Sada pripremite fil za pitu. Da biste to učinili, stavite kiselo vrhnje u vrhnje. Zatim tamo dodajte ribani sir, prstohvat muškatni oraščić kao i crni papar. Po potrebi posolite fil. Zatim ga promiješajte.
5. Zatim u posudu za pečenje (ili npr. u tavu) stavite palačinku na nju nadjev od kupusa... Tako naizmjenično dok ne ponestane palačinki. Imajte na umu da bi gornji sloj trebao biti palačinka.
6. Filom filovati tortu. Zatim pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na trideset minuta. Ako vrh proizvoda izgori, pokrijte ga folijom. Kolač sa zeljem poslužite toplo.
Sa kremom
Pita od palačinki sa kremom je vrlo ukusna. Ova torta svima podsjeća na dobro poznatog "Napoleona".
Da biste napravili tortu od palačinki, čiji je recept predstavljen u nastavku, trebat će vam:
... Jedna litra mlijeka (jedna polovica u vrhnje, druga polovica u tijesto).
... Dvije čaše brašna (dvije žlice ove količine - u kremu).
... Pet jaja (dva u tijesto, tri u kremu).
... Prstohvat soli.
... 200 grama i 2 žlice. žlice (u tijesto) šećera.
... Tri žlice. žlice suncokretovog ulja (odaberite bez mirisa).
Recept za pripremu slatke torte od palačinki je sljedeći:
1. Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, tucite dok homogena masašećera i tri jaja.
2. Dodajte prstohvat vanilije i malo brašna.
3. Zatim ulijte mlijeko. Zatim dobro promiješajte.
4. Sada stavite kremu na vatru. Tijekom kuhanja stalno miješajte da ne zagori. Također, pazite da se u kremi ne stvore grudice. Kuhajte dok ne postane gusto.
5. Zatim gotovu kremu ostavite da se ohladi.
6. Sada prijeđite na palačinke.
7. Da biste to učinili, u dubljoj posudi umutite dva jaja, prstohvat soli i šećera (malo). Ulijte brašno, ulijte biljno ulje, mlijeko.
8. Nakon homogenog gnječenja, tijesto bez grudica.
9. Zatim zagrijte tavu, ispecite tanke palačinke.
10. Zatim ih stavljajte jednu po jednu na tanjur i namažite kremom.
11. Nakon slatke palačinke stavite je u hladnjak. Pustite ga da stoji tamo nekoliko sati. Prije posluživanja ukrasite strugotinama, bobicama ili čokoladom.
Kolač od palačinki. Slatki recept s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom
Ovaj kolač ispada bogat i ukusan. Imajte na umu da obične palačinke i krema čine čuda. Kako bi kolač bio ne samo ukusan, već i lijep, možete ga ukrasiti na vrhu, na primjer, bobicama, orasima ili šlagom.
Kako napraviti ukusnu tortu od palačinki? Recept s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem je jednostavan i jasan. Sve što trebate učiniti je ispeći svoje uobičajene palačinke. Nakon toga, gotove proizvode treba premazati kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem. Nakon što pustite da se "kolači" natapaju, proizvod se može poslužiti na stolu. Da biste napravili slatku tortu od palačinki, recept za koji opisujemo, trebat će vam:
... 100 ml mlijeka;
... dva jaja;
... Umjetnost. žlica šećera;
... tri žlice. žlice biljnog ulja;
... čaša brašna;
... orasi (sjeckani) orasi, kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje (po ukusu);
... prstohvat soli;
... dvije žlice. žlice kakaa.
Pravljenje pite kod kuće
1. Umutiti mikserom šećer, mlijeko, brašno, sol i jaja.
2. Podijelite na pola. U jedan od dijelova umiješajte kakao.
3. Zagrijte tavu, ispecite tanke palačinke od dvije boje na biljnom ulju.
4. Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem. U kremu po želji dodajte sjeckane orahe.
5. Sada formirajte slatku pitu od palačinki s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom. Da biste to učinili, namažite sve kolače kremom.
Zatim preklopite jedno na drugo. Evo, imamo slatku palačinku. Kolač koji se namače staviti u hladnjak na sat vremena. Zatim izvadite, narežite na porcije i poslužite.
Mali zaključak
Sada znate kako napraviti slatku tortu od palačinki. Recepti u našem članku pomoći će vam da ga napravite kod kuće. Također smo razmotrili nekoliko opcija. slana peciva s mesom, lososom ili kupusom. Želimo vam sreću i dobar tek!
Ruska kuhinja je vrlo bogata raznim receptima izdašna jela, uključujući palačinke. Palačinke su pravi simbol ruskog peciva. I ako se ranije takvo jelo pripremalo uglavnom na blagdane, sada je postalo svakodnevno. Uostalom, nema problema s dobivanjem prave sastojke... Što je takva torta? to pekarski proizvod zatvorenog tipa, imajući slatko punjenje... Izrađuju se i drugi nadjevi, na primjer, slani, hranjivi. Unatoč činjenici da je ovo odstupanje od klasike, takvih recepata ima mnogo.
Kako se ovo jelo pripremalo prije?
Jasno je zašto su pite s palačinkama tako nazvane. Prvo, oblik kruga, a drugo, sličan izgled, treće, palačinke su bile glavna komponenta. Sada je ime ostalo, ali oblik i komponente mogu biti drugačiji. Prije toga, prema klasičnom receptu, jelo se kuhalo u ruskoj pećnici od tijesta i punjenja. Za početak su mijesili tijesto koje se sastojalo od mlijeka, brašna, soli i kokošja jaja... Zatim, nakon što se ohladilo, počeli su pripremati fil. Kao njega najčešće se koristilo sezonsko voće i njihov sok: jabuke, trešnje, maline.
Trešnje i maline mogu se prethodno umijesiti u kašu, staviti u fil cijele, jabuke - na kriške ili male kockice. Takvi nadjevi bili su vrlo popularni, jer su davali poseban okus tijestu i nisu se ukiselili. Raširite na lim za pečenje gotovo tijesto, na vrhu - nadjev - i opet prekriven tijestom, razvaljano. Ovisno o nadjevu, pite za palačinke su se pekle u pećnici različito vrijeme. S obzirom na to da je jelo najčešće bilo svečano, ukrašavalo se i ukrasima od tijesta u obliku listova ili pletenica. Gotov kolač je bio podmazan tučenim sirovim jajetom, dajući rumen.
Kako se sada prave pite od palačinki?
Danas pite od palačinki klasični recepti malo ljudi kuha, iako ih ima. Većina to radi drugačije: najčešće koriste ne slatko punjenje i debela kora, te proizvodi za palačinke i izdašnu komponentu. Ovi proizvodi, inače, nemaju iste, već različite recepte, peku se unaprijed, budući da su osnova jela. Prije svega se mijesi tijesto od jaja, mlijeka, maslaca, brašna, soli i šećernog pijeska. Sastav može varirati ovisno o punjenju. Svaka palačinka se nakon pečenja namaže maslacem.
A što je s punjenjem? Možda nema veze s onom klasičnom i bude od mljevenog mesa, gljiva, piletine i, naravno, slatkog. Za potonje se već koristi više sastojaka: jagode, borovnice, maline, džem od šljiva itd. Postupak kuhanja je sljedeći: gotove palačinke se pune prethodno pripremljenim punilom ili se izmjenjuju. Sve se događa na plehu. Zatim, u pećnici ili hladnjaku, jelo se dovede do spremnosti.
Kuhanje pite od palačinki s nadjevom od skute
Danas ćemo vam reći vrlo zanimljiv recept... Mi ćemo kuhati Cheesecake... Dodat će raznolikost vašim jelima od palačinki. Osim vremena utrošenog na njihovo prženje, sve ostalo je brzo gotovo. Koristimo sljedeće sastojke: 9% svježi sir - pola kilograma, tri jaja, 100 ml 20% vrhnja, četiri žlice šećernog pijeska.
Prije svega ispecite palačinke. To ćemo učiniti u tavi velikog promjera za praktičnost naknadnog polaganja u kalup. Nakon toga pripremimo fil. U šalicu stavite svježi sir, dodajte šećerni pijesak (dvije žlice) i razbijte jaje. Pomiješajte i, usput, možete dodati kandirano voće ili suho voće. Spreman. Sada brzo radimo punjenje. U drugu šalicu razbijemo preostala dva jaja, granulirani šećer i vrhnje. Temeljito istucite pjenjačom. Na rasklopljenu palačinku stavite svježi sir i zarolajte. Ovim rolatima prekrijemo cijelo dno posude za pečenje i odozgo izlijemo nadjev.
Zatim stavimo u pećnicu 30-40 minuta, temperatura bi trebala biti 170-180 stupnjeva. Gotovu pitu od palačinki s nadjevom od skute izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi. Izrežite na komade i poslužite.
Kuhanje pite s gljivama
Za pripremu ovog jela potrebno nam je:
- za palačinke: jaja - tri komada, pšenično brašno - jedna čaša, mlijeko - pola litre, šećerni pijesak - dvije žlice i prstohvat soli;
- za nadjev: šampinjoni - 300 grama, jedan luk, maslac - 50 grama, papar, sol, tvrdi sir - 300 grama;
- za umak: kiselo vrhnje - 100 grama, jaja - tri komada, svježe začinsko bilje.
Kuhane pite od palačinki s gljivama mogu se jesti i hladne i tople. Dakle, recept za kuhanje. Prvo ispecite palačinke. Umutiti jaja sa brašnom, uliti malo mlijeka, dodati sol, prstohvat i biljno ulje. Temeljito promiješajte. Kao rezultat, tijesto treba biti glatko, tekuće i bez grudica. Palačinke pečemo u dobro zagrijanoj tavi.
Punjenje, umak i završni korak
Za nadjev oguliti luk, isprati, sitno nasjeckati i pržiti na maslacu dok ne porumeni. Gljive također operemo pod mlazom hladne vode, narežemo na ploške, dodamo luku i pržimo 10 minuta. Zatim kuhamo 20 minuta, pokrijući poklopcem. Papar, sol. Naribajte sir na krupno ribanje. Za umak razmutite malo jaja, dodajte prstohvat soli, kiselo vrhnje, nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.
Završna faza. Stavljamo palačinku na stol, gljive na rub i po malo naribani sir, zavrtite ga cijevi. Zatim ove cijevi stavljamo u spiralu u nauljenom obliku od ruba do sredine. Zatim ravnomjerno i temeljito ulijte pitu od palačinki punjenu umakom i stavite peći na pola sata, prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva. Gotovo jelo se može poslužiti i toplo i hladno.
Recept za mesnu pitu od palačinki
Kao što smo već napisali, postoji mnogo načina za pravljenje pite od palačinki. Recepti se mogu jako razlikovati. Ali nećemo razmatrati previše složene. Pripremimo se Mesna pita... Sastojci: mljeveno meso, na primjer, govedina - 800 grama, jedan luk i jedna mrkva, vrhnje - jedna čaša, tvrdi sir - 100 grama, povrće i maslac, začinsko bilje, papar, sol, gotove palačinke - 12 komada.
Recept. Sitno nasjeckajte luk, tri mrkve na ribanju. Zatim popržite luk dok ne porumeni, dodajte mrkvu i kuhajte još pet minuta. Dodati mljeveno meso, sve zajedno pržiti, a meso lomiti lopaticom da nema grudvica.
Smanjimo vatru i kuhamo pola sata pa dodamo vrhnje i pričekamo da se zgusne. Kada se to dogodi, nadjev je spreman. Ne zaboravite popapriti i posoliti. Podmažite oblik maslacem i preklopite s tri palačinke, zatvarajući dno. Rasporedite trećinu nadjeva i pospite četvrtinom naribanog sira. Ponavljamo još dva puta, a vrh pite obložimo palačinkama, ostatak sira izgnječimo i pečemo na 180 stupnjeva u pećnici oko 30 minuta.
Pita od palačinki s crnim kavijarom
Na kraju ćemo izložiti recept za nacionalnu rusku hranu. Napravimo pitu s kavijarom. Inače, u našem receptu je crna, ali možete je zamijeniti crvenom, a možete koristiti i jedno i drugo. Sastojci: tri čaše mlijeka, dvije - brašno, jedno jaje, šećer, sol, biljno ulje, soda gašena octom, dvije staklenke kavijara, maslac. Sada počinjemo pripremati pitu od palačinki.
Fotografija gotovom jelu samo potvrditi ispravnost našeg izbora. Po standardni recept ispecite palačinke i složite ih. Svaku premažemo maslacem i na nju u tankom sloju rasporedimo kavijar. Vrh, po želji, može se ukrasiti gustom majonezom ili začinskim biljem. Dobar tek!
za 4 porcije:
200 g brašna, 0,5 l vode, 4 jaja, sol
Punjenje:
750 g rajčice, 125 g mozzarelle,1 žlica maslinovo ulje, 0,5 šalice juhe od povrća ili mesa,150 g mljevenog mesa, 1 veći luk, sol, bijeli papar
Osim:
maslinovo ulje za prženje, 1 grančica bosiljka za ukras
Priprema:
1. Od vode, soli i brašna zamijesite tijesto i ostavite poklopljeno 30 minuta. Rajčice oguliti i narezati na kockice, odstraniti sjemenke. Luk oguliti, sitno nasjeckati. Narežite mozzarellu na kockice.
2. Pržite luk dok ne postane proziran. Dodajte mu meso i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte rajčice i pirjajte na laganoj vatri.
3. Dodajte juhu i povremeno miješajući kuhajte na srednjoj vatri dok se fil ne zgusne. Začinite solju i paprom po ukusu.
4. U tijesto stavite jaja i dobro izmiješajte. U tavi zagrijte malo ulja i ispržite 12 palačinki svaki put dodajući malo masnoće. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
5. Palačinke slažite u hrpu jednu na drugu, premažite ih pripremljenim nadjevom. Stavite pitu na donju rešetku pećnice i pecite oko 15 minuta. Prije posluživanja ukrasite bosiljkom.
Savjet: Prvu palačinku stavite na tanjur otporan na pećnicu i ravnomjerno premažite pripremljenim nadjevom. Nakon što ste premazali nadjev, po vrhu pospite kockicama mozzarelle. Drugu stavite na prvu palačinku, premažite nadjevom i pospite mozzarellom. Isto učinite i sa preostalim palačinkama.Zatim stavite tortu u pećnicu.
Kolač od palačinki s gljivama - jelo koje se može jesti i toplo i hladno.
palačinke:
- Umutiti jaja sa brašnom, postepeno dodavajući mlijeko.
- Zatim dodajte prstohvat soli i biljno ulje. Miješati.
- Tijesto treba biti tekuće, glatko i bez grudica.
- Pecite palačinke na suhoj zagrijanoj tavi.
Punjenje:
- Luk oguliti, isprati pod vodom, sitno nasjeckati i pržiti na maslacu dok ne porumeni.
- Isperite gljive pod hladnom tekućom vodom, narežite na ploške, stavite na luk, pržite 10 minuta. Zatim poklopite i pirjajte 20 minuta.
- Gotove gljive sol i papar.
- Sir naribajte na krupno ribanje.
Umak. Jaja malo umutiti, dodati kiselo vrhnje, prstohvat soli, nasjeckano začinsko bilje i promiješati.
Na rub palačinke stavite gljive i malo ribanog sira.
Zarolajte palačinku cijevi.
Slamke slažite u nauljeni oblik u spiralni uzorak (od ruba forme do sredine).
Umakom ravnomjerno prelijte pitu od palačinki s gljivama.
Kalup za tortu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190°C 30-35 minuta.
Sastojci: 800 g mljevenog mesa (ja imam govedinu); 1 luk; 1 mrkva; 1 čaša vrhnja; 100 g sira; biljno ulje; maslac; sol; papar; začinsko bilje (peršin, kopar); palačinke - 12 komada, ali na bazi 500 ml. mlijeko.
1. Luk, tri mrkve sitno nasjeckajte na ribež.
2. Luk popržite do zlatno smeđe boje, dodajte mrkvu, pržite još 5 minuta
3. Dodati mljeveno meso, sve zajedno pržiti, lomeći lopaticom mljeveno meso da nema grudvica.
4. Napravi malu vatru i sve zajedno gasi 20-30 minuta.
5. Dodajte vrhnje i pričekajte da se zgusne na laganoj vatri (nakon 10 minuta). Ne zaboravite posoliti i popapriti. Nadjev je spreman.
6. Tepsiju namazati maslacem i staviti u nju palačinke (ja sam stavila 3 palačinke), malo preklapajući tako da se dno zatvori.
7. Sada dolazi 1/3 fila. Pospite ga naribanim sirom (1/4).
8. Ponovite slojeve još dva puta.
9. Gornji dio pite prekrijte palačinkama, pospite preostalim sirom i sve pecite u pećnici oko pola sata na 180 C.
Pita od palačinki s jetrom ne samo da izgleda originalno, već i nevjerojatno delikatan okus. Prepustite se užitku uživanja u ovoj ukusnoj piti.
Sastojci:
Za test:Mlijeko - 400 ml Jaja - 3 kom. Brašno - 200 g Šećer - 1 žlica Sol - 1/2 žličice Biljno ulje - 2 žlice
Za punjenje:Pileća jetra - 0,5 kg Mrkva - 1 kom. Maslac - 30 g Jaje - 1 kom. Sol papar
Pokriti:Kiselo vrhnje - 100 ml, kečap, začinsko bilje
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i soljuDodajte biljno ulje i mlijeko.Brašno dodavati postepeno uz stalno miješanje da ne bude grudica.Tijesto će biti gušće nego za tanke palačinke... Ali ovo je kako i treba biti, deblje palačinke će izgledati ljepše.
Ispecite palačinke s obje strane.
Svaka palačinka izvađena iz tepsije se namaže maslacem i slaže.
Jetru razvrstite, uklonite sve žilice, dobro isperite i pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne omekša (10-15 minuta)
5 minuta prije kraja prženja jetrica posolite i popaprite, dodajte naribanu mrkvu
Pripremljenu jetricu s mrkvom izlijte u cjedilo da se ocijedi višak ulja.Zatim uviti u stroju za mljevenje mesa.Omekšali maslac sjediniti s jetrom i dobro promiješatiStavite 2 palačinke sa strane, bit će nam korisne kasnije.
Napravite traku od jetre i zamotajte palačinku
Pokrijte oblik folijom namazanom biljnim uljem.Na dno tave staviti 1 palačinku, a na vrh punjene palačinke
Razmućeno jaje prelijte preko palačinki, zamotajte izbočene krajeve donje palačinke preko stranica pite.
Odozgo prekrijte posljednjom palačinkom, vrh i stranice namažite kiselim vrhnjem i kečapom.Pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva
Nakon 20 minuta, pita od jetrenih palačinki je gotova.
Ostaje samo izrezati na porcije i možete uživati u njegovom okusu.Dobar tek!
Palačinka pita s mesom i gljivama
za palačinke: Dva jaja 250 mililitara kefira250 mililitara mlijekaPola žličice sode bikarbone 200 grama brašna 50 mililitara biljnog uljaŠećer - jedna žlica Prstohvat soli
Za punjenje:
Dva luka300 grama kuhane piletineMljeveni crni papar200 grama šampinjona Sol
Ispuniti:
Jedno jajePet žlica kiselog vrhnja
Način pripreme po receptu
Prvo pripremite prilično tanke palačinke. Da biste to učinili, otopite sodu u kefiru, pričekajte malo. Zatim pomiješajte mlijeko i kefir. Jaja dobro umutiti sa solju i šećerom, pomiješati sa mliječnom smjesom. U ovu smjesu postepeno sipajte brašno. Dodajte biljno ulje, sve dobro promiješajte. Tijesto će ispasti prilično homogeno, ne baš gusto. Pecite palačinke u tavi bez dodavanja ulja. Palačinke trebaju biti dovoljno tanke. Luk i gljive sitno nasjeckajte. Zajedno ih popržite na ulju, malo popaprite i posolite. Već kuhano meso propasirati kroz blender ili mlin za meso, pomiješati ga s prženim gljivama zajedno s lukom. Na svaku pripremljenu palačinku stavite pripremljeni fil i lagano zarolajte palačinku roladom. Napravit će nekoliko sličnih roladi ovisno o veličini vašeg kalupa
Za ulijevanje treba malo razmutiti jaja, dodati im kiselo vrhnje i sve dobro izmiješati. Posudu za pečenje obložite pripremljenim palačinkama s četiri strane tako da rubovi palačinki malo vise izvan tepsije. Zatim rasporedite rolice kuhanih palačinki. Preporučljivo je da se dužina vaših rolata podudara s duljinom kalupa. Možete ih staviti u dva sloja po tri rolata. Svaki sloj dobro premazati pripremljenim filom. Pažljivo prekrijte takvu rođendansku tortu visećim rubovima palačinki. Dvije palačinke narežite na trake širine oko jedan centimetar. Napravite prilično lijepu pletenicu od pruga. Podmažite gornji dio ovoga ukusna pita kuhani fil i ovu pitu staviti u pećnicu da se peče pola sata ili malo manje. Zagrijte svoju pećnicu na 180 stupnjeva. Kolač ispecite prije nego porumeni. Kuhanu pitu od palačinki s mesom i gljivama potrebno je malo ohladiti u svom kalupu. Zatim ga nježno izvadite iz kalupa i poslužite svečani stol... Uživajte u jelu!
Palačinka pita s govedinom i gljivama
Predlažem da napravite pitu od palačinki s gljivama i mesom, kao alternativu običnim palačinkama s mesnim nadjevom. Zahvaljujući nježnom punjenju, takav kolač ispada vrlo ukusan, izgleda originalno i elegantno.
ZA PALAČINKE:
2 jaja; 250 ml kefira; 250 ml mlijeka; 0,5 žličice. soda; 1 žlica. l. Sahara;
prstohvat soli; 200 g brašna; 100 ml biljnog ulja.
ZA PUNJENJE:
300 g kuhane govedine; 200 g gljiva; 2 glavice luka; sol, crni mljeveni papar.
ZA PUNJENJE:
2 jaja; 150 ml kiselog vrhnja. Tava za palačinke promjera 20 cm;posuda za pečenje 10x20 cm.
NAČIN KUHANJA:
Pripremite tanke palačinke. Da biste to učinili, otopite sodu u kefiru, pričekajte neko vrijeme. Zatim pomiješajte kefir i mlijeko. Jaja umutiti sa šećerom i solju, sjediniti sa mliječnom smjesom. Postupno dodavati brašno. Dodajte biljno ulje, sve dobro promiješajte. Tijesto će ispasti homogeno, a ne gusto. Pecite palačinke na tavi bez dodavanja ulja s obje strane. Palačinke trebaju biti tanke i elastične. Za ovu pitu mi je trebalo 18 palačinki.
Luk i gljive sitno nasjeckajte.Na biljnom ulju pržite luk i gljive, začinite solju i paprom.
Kuhano meso propasirati kroz mlin za meso ili blender, pomiješati s prženim gljivama i lukom. Ako vam se fil čini presuh, možete dodati 1 žlicu kiselog vrhnja.
Na palačinku stavite pripremljeni fil i zarolajte palačinku u rolat.Za ulijevanje jaja lagano umutiti, dodati kiselo vrhnje i promiješati.
Posudu za pečenje obložite palačinkama s četiri strane tako da rubovi palačinki vise iz tepsije. Dalje, poslagati kiflice za palačinke, ja sam dobila tri reda po četiri palačinke.
Napunite filom, prosipajući svaki sloj palačinke.Pokrijte tortu visećim rubovima palačinki. Premazati tankim slojem fila.Dvije palačinke narežite na trake 1x1 cm i na površini pite od palačinki napravite ukrasnu pletenicu s gljivama i mesom.Podmažite preljevom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.Gotovu pitu od palačinki s gljivama i mesom ohladite u obliku.
Zatim izvadite iz kalupa i poslužite.Dobar tek, molimo svoje najmilije!
Palačinka pita s piletinom i gljivama
Za pripremu nam je potrebno
12 tankih palačinki za recept koji volite i palačinke bi trebale biti otprilike iste veličine kao i posuda za pečenje.
Za nadjev uzmite
1 pileća prsa(kuhano ili prženo)
majoneza ili još bolje kiselo vrhnje
naribani tvrdi sir (oko 150-200 g)
Gljive (mogu biti šampinjoni i lisičarke, pa čak i bukovače)
1 luk
ulje za prženje
Pečemo palačinke. Pripremite posudu za pečenje - obilno je namažite maslacem.
Zatim pripremimo dva nadjeva.
1 nadjev je kuhana piletina - sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, solju, paprom. Možete dodati malo majoneze.
2 nadjeva - pržene gljive s lukom.
Nakon pripreme nadjeva, skupite pitu.
Stavite prvu palačinku na dno forme. Zatim rasporedimo 3 palačinke tako da rubovi vise sa stranica forme. Zatim počinjemo slagati prvi nadjev s piletinom u slojevima, posipati ga naribanim sirom. Zatim stavljamo još jednu palačinku i na vrh - nadjev s gljivama i ponovno posipamo ribanim sirom. To radimo nekoliko puta - dobijete 5-6 slojeva.
Rubove palačinki koje vise moraju podići i njima pokriti pitu.Na vrh staviti nekoliko komadića maslaca i malo kiselog vrhnja. Pečemo se vruća pećnica oko 20 minuta, dok se sir ne otopi.
Zatim kalup za tortu prekrijte tanjurom i lagano, ali brzo okrenite tortu na nju. Odmah serviramo pitu s piletinom i gljivama.
TORTA ZA PALAČINKE S PILEĆOM JETROM
Za razne okuse i vrste jela s jetrom, donio sam vam ovo kolač od palačinki ik.Neobično ukusno i lijepo.Nadam se da će vam se svidjeti.Recept je preuzet sa stranice Cooking.Recepti sa fotografijama -Kulinarski klub Sastojci:
Palačinke, gotove - 14 kom
- pileća jetrica - 350 g.
-Maslac
-luk
-biljno ulje
-sol
-papar
-jaje
-majoneza
Pašteta:
Pileća jetra oprati, očistiti od filmova,
skuhati u malo posoljenoj vodi.
Ostavite da se ohladi, pržite na biljnom ulju, luk, oguljen i narezan na pola prstena.
Jetru zajedno s lukom propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, dodati omekšali maslac, sol i papar po ukusu, dobro promiješati.
8 palačinki premazati paštetom i uvaljati u slamku. 
Odvojivu formu, podmazanu margarinom ili maslacem, prekriti s tri posude.
Svaku tubu umočite u jaje i stavite u kalup. 
Prvi sloj su 4 palačinke, a drugi 4 palačinke. 
Sve prekrijte s tri palačinke, namažite majonezom i pospite ribanim sirom
i poslati u pećnicu na 25 minuta.
Ovaj recept za pitu od palačinki punjenu kupusom poslala je Elena Lebed - jednostavno, neobično, a jako ukusno!
Palačinka će se okusom natjecati s najboljima ... i neće popustiti! Mirisno, nježno, ugodno kao kod kuće - toplo preporučujem kuhanje!
Pa ipak, ovaj kolač ima zanimljivu osobinu: teško ga je jesti sam, a samo želite pozvati veselu grupu prijatelja da podijelite zadovoljstvo. Vjerojatno utječe šarm gostoljubive ruske kuhinje!
Palačinka pita sa kupusom
Sastav:
- 15 velikih palačinki
Ispuniti:
- 200 ml vrhnja ili mlijeka
- 3 žlice. pune žlice kiselog vrhnja
- 150 g kremastog tvrdog sira
- začini: mljeveni crni papar, muškatni oraščić
Za nadjev od kupusa:
- oko 1 kg svježeg bijelog kupusa
- 100 g Adyghe sira (po želji)
- oko 200 ml mlijeka
- začini: 1/2 žličice suhog kopra, mljevena paprika
- biljno ulje ili ghee za prženje
Recept za pitu od palačinki:
- Pripremite hranu za palačinke i preljeve.
Sastojci
- Prvo pripremite palačinke prema bilo kojem omiljenom receptu. Na primjer, ili.
Pecite palačinke
- Pripremite nadjev od kupusa. Nasjeckajte kupus, malo popržite na gheeju (ili biljnom ulju), zatim ulijte nepunu čašu (200 ml) mlijeka i kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte Adyghe sir, sušeni kopar, naribani na krupno ribanje, začinite solju i paprom. Sir ne treba dodavati, bit će ukusno s jednim kupusom.
Nadjev od kupusa za pitu od palačinki
- Pripremite nadjev za pitu za palačinke. U vrhnje stavite kiselo vrhnje, naribano na krupno ribanje kremasti sir, dodajte prstohvat muškatnog oraščića, crni papar, po potrebi malo posolite. Miješati. Za vjernost u punjenje možete dodati 1 žlicu. žlicu brašna, ali ne dodajem, pita od palačinki već tako dobro "hvata".
Napunite
- U posudu za pečenje stavite palačinku (ja imam tavu), a na nju nadjev od kupusa, naizmjenično dok ne završe sve palačinke. Ja pečem tanke palačinke, pa uzmem po 2 komada, a na dno stavim 3 komada. Gornji sloj trebala bi biti palačinka.
Sakupljanje pite od palačinki
- Pitu od palačinki prelijte pripremljenim nadjevom.
Napunite filom
- Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180°C. Ako će vrh izgorjeti, prekrijte folijom.
- Gotovu pitu od palačinki izvadite iz pećnice, pustite da se nadjev "zgrabi".
Pita od palačinki je spremna
Pitu stavite na tanjur i poslužite toplu, narezanu na komade.
Palačinka pita sa kupusom
Dobar tek!
p.s. Ako vam se jelo svidjelo, pretplatite se na nove recepte!
Julija autor recepta
Kako napraviti pitu od palačinki recept sa fotografijom - Potpuni opis kuhanje tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.
Palačinke (pite) skupljaju se od tankog kvasca ili beskvasnih palačinki. Nadjev se bira po vašem ukusu - slatko ili slano, ali ne zaboravite da se na poklad više ne jede meso. Konzistencija nadjeva treba biti dosta viskozna kako ne bi iscurila u gotov kolač. U nekim receptima, kolači za palačinke se nakon sklapanja šalju u pećnicu na nekoliko minuta da porumene. Ako se u nadjevu za tortu koristi želatina, onda se torta ostavi u hladnjaku nekoliko sati kako bi krema u torti za palačinke bila gusta pri rezanju.
U rubrici "Torta za palačinke" 59 recepata + foto recepti
Odjeljak: Torta za palačinke »Gore
Kakav pilav preferirate?
© 2000-2013 Sooking-Book.RU Upotreba fotografija, članaka itd. nije dopuštena bez dopuštenja uredništva Gotovim.RU.
modalni tekst
Odlična opcija za doručak je pita od palačinki. Recept za njegovu pripremu dostupan je svima. Iako danas postoji veliki izbor mogućnosti za pravljenje kolača.
Nježna pita od piletine
Sada ćemo vam reći kako napraviti pitu od palačinki. Recept za meso će se svidjeti onima koji vole piletinu. Budući da se ova ptica koristi za stvaranje nadjeva.
Za kuhanje trebat će vam:
... dvije čaše pšeničnog brašna;
... čaša vode;
... 4 jaja;
... dvije žlice. žlice šećera;
... 500 grama pilećeg mesa;
... žličica soli;
... 50 ml biljnog ulja;
... 1,5 šalice mlijeka;
... 15 gljiva;
... dva luka.
Kuhanje piletine
1. Za početak pripremite tijesto za palačinke. U zdjeli umutiti jaja (dva piletina), sol, šećer i prašak za pecivo (1 žličica), dodati vodu i mlijeko.
2. Prosijati brašno. Zatim zamijesite tijesto.
3. Zatim u to dodajte suncokretovo ulje. Ostavite da odstoji desetak minuta. Ispecite palačinke kao i obično.
4. Zatim na biljnom ulju popržite luk (sjeckani).
5. Zatim tamo dodajte nasjeckane gljive.
6. Zatim dodajte prethodno skuhano pileće meso. Zatim promiješati.
7. Sve zajedno pržite desetak minuta.
8. Zatim pripremite nadjev i palačinke.
9. Sada počnite oblikovati tortu.
10. Na jedan dio palačinke žlicom stavite nadjev. Zatim ga distribuirajte. Zatim zarolajte palačinku u roladu.
11. Isto napravite sa svim palačinkama.
12. Zatim sve kiflice stavite u kalup koji prvo namastite uljem.
13. Zatim umutite dva jaja i tri žlice mlijeka.
14. Smjesu ulijte u palačinke.
15. Pospite naribanim tvrdim sirom.
16. Proizvod začinite s malo soli i papra.
17. Zatim zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva.
18. Pitu pecite u pećnici desetak minuta. Poslije poslužite jelo!
Pogledajmo sada recept za pripremu pite od lososa. Ljubitelji ribe svakako će cijeniti ovu tortu.
Za kuhanje trebat će vam:
... 500 ml kefira;
... dva jaja;
... 1,5 šalice brašna;
... 50 grama maslaca, kavijar;
... 200 ml kiselog vrhnja;
... 400 grama lososa;
... 250 grama ricotte;
... zelje.
Pravljenje ribljeg kolača
1. Prvo napravite palačinke. Da biste to učinili, u početku pripremite tijesto: pomiješajte jaja sa solju, kefirom. Zatim postepeno dodavati brašno. Zamijesite tijesto. Dodati otopljeni maslac.
2. Ispecite palačinke.
3. Zatim nasjeckajte začinsko bilje, pomiješajte s ricottom, kiselim vrhnjem. Promiješati. To je to, nadjev je spreman.
4. Uzmite losos, narezan na male, tanke komade.
5. Sada skupite tortu. Položite palačinku, premažite nadjevom, položite ribu. Zatim na vrh opet stavite palačinku. Ponavljajte sve dok vam ne ponestane komponenti. Ali zadnji sloj bi trebao biti palačinka.
6. Stavite pitu u hladnjak na sat-dva. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i kavijarom.
Kolač od palačinki. Recept za kupus
Ova opcija će se svidjeti onima koji ne vole meso i slatka peciva.
Za kuhanje trebat će vam:
... 200 ml mlijeka i vrhnja;
... začini;
... biljno ulje za prženje;
... 100 g sira Adyghe (po želji);
... kiselo vrhnje (četiri žlice);
... sol;
... 150 grama tvrdog sira;
... kilogram kupusa.
Kuhanje pite od kupusa
1. Napravite palačinke po svom omiljenom receptu ili nekom od onih o kojima se govori u članku.
2. Zatim pripremite nadjev. Kupus nasjeckajte, popržite na ulju, ulijte mlijeko (200 ml). Kuhajte dok ne omekša.
3. Zatim u tavu dodajte naribani adyghe sir i sušeni kopar. Zatim jelo popaprite i posolite.
4. Sada pripremite fil za pitu. Da biste to učinili, stavite kiselo vrhnje u vrhnje. Zatim na isto mjesto dodajte naribani sir, prstohvat muškatnog oraščića i crni papar. Po potrebi posolite fil. Zatim ga promiješajte.
5. Nakon toga u posudu za pečenje (ili npr. u tavu) stavite palačinku s nadjevom od kupusa. Tako naizmjenično dok ne ponestane palačinki. Imajte na umu da bi gornji sloj trebao biti palačinka.
6. Filom filovati tortu. Zatim pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na trideset minuta. Ako vrh proizvoda izgori, pokrijte ga folijom. Kolač sa zeljem poslužite toplo.
Pita od palačinki sa kremom je vrlo ukusna. Ova torta svima podsjeća na dobro poznatog "Napoleona".
Da biste napravili tortu od palačinki, čiji je recept predstavljen u nastavku, trebat će vam:
... Jedna litra mlijeka (jedna polovica u vrhnje, druga polovica u tijesto).
... Dvije čaše brašna (dvije žlice ove količine - u kremu).
... Pet jaja (dva u tijesto, tri u kremu).
... Prstohvat soli.
... 200 grama i 2 žlice. žlice (u tijesto) šećera.
... Tri žlice. žlice suncokretovog ulja (odaberite bez mirisa).
Recept za pripremu slatke torte od palačinki je sljedeći:
1. Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, umutite šećer i tri jaja dok ne postane glatka.
2. Dodajte prstohvat vanilije i malo brašna.
3. Zatim ulijte mlijeko. Zatim dobro promiješajte.
4. Sada stavite kremu na vatru. Tijekom kuhanja stalno miješajte da ne zagori. Također, pazite da se u kremi ne stvore grudice. Kuhajte dok ne postane gusto.
5. Zatim gotovu kremu ostavite da se ohladi.
6. Sada prijeđite na palačinke.
7. Da biste to učinili, u dubljoj posudi umutite dva jaja, prstohvat soli i šećera (malo). Ulijte brašno, ulijte biljno ulje, mlijeko.
8. Zatim umijesite u homogeno tijesto bez grudica.
9. Zatim zagrijte tavu, ispecite tanke palačinke.
10. Zatim ih stavljajte jednu po jednu na tanjur i namažite kremom.
11. Nakon slatkog quichea za palačinke, ohladite. Pustite ga da stoji tamo nekoliko sati. Prije posluživanja ukrasite tortu kokosove pahuljice, bobičasto voće ili čokoladu.
Kolač od palačinki. Slatki recept s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom
Ovaj kolač ispada bogat i ukusan. Imajte na umu da obične palačinke i krema čine čuda. Kako bi kolač bio ne samo ukusan, već i lijep, možete ga ukrasiti na vrhu, na primjer, bobicama, orasima ili šlagom.
Kako napraviti ukusnu tortu od palačinki? Recept s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem je jednostavan i jasan. Sve što trebate učiniti je ispeći svoje uobičajene palačinke. Nakon toga, gotove proizvode treba premazati kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem. Nakon što pustite da se "kolači" namoče, proizvod se može poslužiti na stolu. Da biste napravili slatku tortu od palačinki, recept za koji opisujemo, trebat će vam:
... 100 ml mlijeka;
... dva jaja;
... Umjetnost. žlica šećera;
... tri žlice. žlice biljnog ulja;
... čaša brašna;
... orasi (sjeckani) orasi, kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje (po ukusu);
... prstohvat soli;
... dvije žlice. žlice kakaa.
Pravljenje pite kod kuće
1. Umutiti mikserom šećer, mlijeko, brašno, sol i jaja.
2. Podijelite na pola. U jedan od dijelova umiješajte kakao.
3. Zagrijte tavu, ispecite tanke palačinke od dvije boje na biljnom ulju.
4. Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem. U kremu po želji dodajte sjeckane orahe.
5. Sada formirajte slatku pitu od palačinki s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom. Da biste to učinili, namažite sve kolače kremom.
Zatim preklopite jedno na drugo. Dakle, dobili smo slatku pitu od palačinki s kondenziranim mlijekom. Natopljenu tortu stavite u hladnjak na jedan sat. Zatim izvadite, narežite na porcije i poslužite.
Mali zaključak
Sada znate kako napraviti slatku tortu od palačinki. Recepti u našem članku pomoći će vam da ga napravite kod kuće. Pogledali smo i nekoliko opcija za slana peciva s mesom, lososom ili kupusom. Želimo vam sreću i dobar tek!
Nikad to ne činite u crkvi! Ako niste sigurni činite li pravu stvar u crkvi ili ne, onda vjerojatno činite krivu stvar. Evo popisa onih groznih.
10 preslatkih zvjezdanih djece koja danas izgledaju potpuno drugačije Vrijeme leti, a jednog dana male slavne osobe postaju odrasle osobe koje više nisu prepoznatljive. Lijepi dečki i djevojke pretvaraju se u s.
9 slavnih žena koje su se zaljubile u žene Nije neobično pokazati zanimanje za nekog drugog osim za suprotni spol. Malo je vjerojatno da ćete nekoga moći iznenaditi ili šokirati ako to priznate.
13 znakova da imate najboljeg muža Muževi su uistinu sjajni ljudi. Kakva šteta što dobri supružnici ne rastu na drveću. Ako vaša druga druga osoba radi ovih 13 stvari, onda možete.
11 čudnih znakova koji ukazuju na to da ste dobri u krevetu Želite li i vi vjerovati da svom romantičnom partneru pružate zadovoljstvo u krevetu? Barem se ne želiš pocrvenjeti i ispričati se.
Charlie Gard preminuo je tjedan dana prije svog prvog rođendana Charlie Gard, smrtno bolesna beba o kojoj priča cijeli svijet, preminuo je 28. srpnja, tjedan dana prije svog prvog rođendana.
Pite su različite, uključujući i palačinke. Po čemu se pite s palačinkama razlikuju od svih ostalih? Možda samo zato što se ne prikupljaju iz sirovine, ali iz gotovog “konstruktora palačinki”. Istodobno, pite od palačinki prilično je teško pomiješati s bilo kojim drugim pečenim proizvodima. Sumnje se mogu pojaviti samo u usporedbi s kolačima, pa čak i tada tek na samom početku. Uostalom, torta je hrpa palačinki premazanih kremom (ili nečim sličnim), a pita je “kuća” od cigli ili greda za palačinke (ako su palačinke smotane u cijevi, a ne u kuverte). Inače je potpuna sloboda, sastav palačinki i nadjeva može biti bilo što. S druge strane, “kako nazovete brod, tako će i plutati”, stoga budite spremni na bilo koji oblik kolača od palačinki.
Palačinka pita s piletinom i gljivama
Sočna pita od palačinki s piletinom i gljivama može se napraviti od bilo koje tanke palačinke i s bilo kojim gljivama. Preporuči!
Palačinka torta s piletinom i gljivama
Recept za pravljenje torte od palačinki s piletinom i gljivama. Pogodno za radne dane i praznike.
Pita od palačinki s nadjevom od skute
Malo mašte i tanke palačinke i svježi sir će ispasti vrlo zanimljiva torta, pogotovo ako je nadjev od skute obojen džemom.
Pita od palačinki sa mljevena piletina
Palačinka pita s mljevenom piletinom svečano je toplo jelo koje će se prvo razići sa svečano postavljenog stola!
Zalogaj od tikvica može biti ukras ljetnog jelovnika. Uz njih se odlično slažu nježne palačinke od tikvica raznih nadjeva, tako da je torta uvijek ukusna i hranjiva.
tikvice, svježi sir, kiselo vrhnje, rajčice, mrkva, luk, kokošja jaja, pšenično brašno, češnjak, prašak za pecivo, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje.
Jedan od najpopularnijih slanih kolača za palačinke je kolač od palačinki s piletinom i gljivama. Ali sami možete odabrati svoj omiljeni nadjev za tortu od palačinki. Slatka torta za palačinke priprema se s gustim nadjevom, inače će iscuriti. Ovdje možete preporučiti recepte kao što su torta za palačinke s kondenziranim mlijekom, torta za palačinke sa kremom, torta za palačinke s krema od skute, torta za palačinke sa kiselo vrhnje... Ponekad se koristi i voćno punjenje, glavna stvar je da je viskozna, na primjer, kao u receptu kolač od palačinki s bananom. Ako nema voća, a baš želite napraviti slatku tortu od palačinki, može vam pomoći recept s pekmezom ili pekmezom. A najdraža djeci su naravno palačinke čokoladna torta.
U ovom receptu vjerojatno je najteže kuhati lijepe i ukusne palačinke za tortu. Tko zna kuhati palačinke, napravit će tortu za palačinke bez puno muke. Recept s fotografijom bit će potreban za one koji se još nisu snašli u izradi palačinki. Bez njih ne možete kuhati prave kolače za palačinke, stoga su recepti s fotografijama vrlo korisni. A onda je sve jednostavno: samo trebate propustiti kolač od palačinki .
Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićen u skladu s važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.
Administracija stranice nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenog kulinarski recepti, način njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, operativnost resursa na koje se postavljaju hiperveze, te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranici www.RussianFood.com
GRACCI ZA PALAČINKE - 14 RECEPATA
Pečem najjednostavnije palačinke. Umutiti 1 jaje s prstohvatom soli i 0,5 žličice šećera i 3 žlice biljnog ulja. Ulijte hladno mlijeko. Miješati. Ako koristim mlaćenicu, pokvareno mlijeko, pa u brašno dodati 2-3 žlice škroba. A onda malo tekućeg dijela ulijem u zdjelu s prosijanim brašnom. ne dajem recept. Palačinke se mogu peći po želji. Glavna stvar je da su tanki.
I možete odabrati bilo koje punjenje koje želite. Navest ću samo primjere najjednostavnijih. Postoje mnoge varijacije.
1. Kuhano meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa + luk prženi na ulju + sitno nasjeckano zelje. Zagrijte u tavi na ulju (najbolje biljnom), dobro promiješajte.
2. Pržite gljive s lukom na biljnom ulju + kopar + vrhnje = gulaš
3. Kuhanu ili dimljenu ribu narežite na komadiće + dinstani luk + peršin.
U isto vrijeme, možete dodati ove osnove različito povrće(poriluk, mrkva, slatka paprika, patlidžan, tikvice..) pa čak i voće. U povrće ili meso volim dodati kisele jabuke. Govedina voli suhe šljive, a svinjetina voli jabuke i naranče.
Možete odabrati nekoliko različitih nadjeva. Odabrala sam za svoju tortu kao glavnu - gotovu paštetu od papalina iz konzerve (možete zamijeniti riblje konzerve, gnječeći pulpu bez kosti na ulju ispod ribe), dodali prženi luk. I premazati par slojeva nadjevom od povrća od povrća prženog na ulju (poriluk i mrkva).
Moram to reći obično sastavljena torta premazati kiselim vrhnjem ili majonezom (i također ih dodati nadjevima) i staviti peći 10-15 minuta. Nisam to učinila, samo sam skupila tortu za palačinke i dodatke i stavila u hladnjak. Sutradan, prije dolaska gostiju, na stolu je bilo neobično predjelo.
Preporučam eksperimentirati s nadjevima unaprijed, peći više tanke palačinke... Dok su još tople, premazati tortu. Neki slojevi se jednostavno mogu premazati kiselim vrhnjem (majoneza za amatere) ili samo otopljenim maslacem (što sam ja radila). Zatim tortu pritisnite teškom ravnom posudom i stavite je u hladnjak da se skuha. Bolje je ukrasiti onim proizvodima koji su korišteni u pripremi nadjeva.
Potrebni su nam sljedeći sastojci:
Jaja - 2 kom Šećer - 2 žlice. l .. Sol -1/2 žličice .. Brašno - 2. Mlijeko. Šampinjoni -800-1000 g Luk - 2 kom Sir - 200 g Majoneza -100 g Biljno ulje - za prženje
Način kuhanja:
U zdjelu umutiti dva jaja, dodati šećer i tući dok se ne počne stvarati pjena. Postupno dodavati brašno, prosijano kroz sito. Trebali biste imati gusto tijesto. Čašu mlijeka malo zagrijte i uz stalno miješanje u tankom mlazu ulijte u tijesto. Trebali biste dobiti tijesto konzistencije poput tekućeg kiselog vrhnja. Dobro zagrijte tavu, lagano podmažite biljnim uljem. Kuhtaljkom zagrabite tijesto, malo ga ulijte u tepsiju, naginjući ga kružnim pokretima dok tijesto ne ispuni cijelu površinu. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene. Od ove količine tijesta treba dobiti oko 8 palačinki. Stavite ih na tanjur i počnite praviti nadjev. Luk oguliti, narezati na male kockice i pržiti na malo biljnog ulja dok ne porumeni. Isperite gljive, narežite na male komadiće, stavite u suhu tavu. Nakon 5-10 minuta pustit će puno soka. Stavite poklopac na tavu i ocijedite sok. Sada dodajte malo biljnog ulja i pržite još oko 20-30 minuta. Začinite solju po ukusu. Pomiješajte gljive s lukom, ohladite, mljeveno, dodajte majonezu i dobro promiješajte - nadjev je spreman. Sir naribajte na krupno ribanje. Počnite skupljati tortu: stavite palačinku na lim za pečenje, premažite je nadjevom i pospite sirom. Iznad - još jedna palačinka i punjenje. I tako sve dok ne ponestane palačinki. Vrh - premažite majonezom i pospite sirom. Kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 10-15 minuta da se sir otopi. Pričekajte da se malo ohladi, izrežite i poslužite!
Palačinka torta s piletinom i puretinom
Kolač za palačinke s jetrom IZVOR
Snack palačinka torta sa svježim sirom i češnjakom, piletinom i rajčicama IZVOR
Palačinka torta sa lososom i meki sir
Podijelite svoje recepte s nama! Postanite autor. Zabavno je.
Kolač od palačinki se još naziva i kolač od palačinki. Pravi se od palačinki (i kvasnih i beskvasnih) i raznih nadjeva. Palačinke su slatke i slane. Slane se prave od lososa, gljiva, mljeveno meso, sir, povrće, kavijar, paštete, jaja itd. U slatke kolače za palačinke stavite kondenzirano mlijeko, džem, vrhnje, karamelu, med, džem, voće, čokoladu, svježi sir, vrhnje, žele, mascarpone itd. različita punjenja, ispast će lijepo i jako ukusno blagdansko jelo... Slatke torte za palačinke možete namazati proteinskom kremom i lagano zapeći u pećnici. U ovoj zbirci ćete se upoznati različiti recepti torte za palačinke. Neki od njih se mogu kuhati običnih dana, drugi se počinju za blagdane. Ova kategorija peciva posebno je popularna za poklad.
Nudim tortu od palačinki - ukusno, jednostavno, brzo i sviđa se apsolutno svima! Palačinke možete premazati bilo kojom kremom, uključujući i kondenzirano mlijeko.
Snack palačinka torta s lososom i ricottom
Vikend je pred nama, a zašto ne razmaziti sebe i svoje najmilije. Palačinke sa začinskim biljem i delikatno punjenje od ribe - vrlo ukusna kombinacija.
Kolač za palačinke.Kolač za palačinke sa kremom i džemom.Jako ukusan
Izrada torte za palačinke kod kuće je jednostavna i svestrana.Napraviti tortu za palačinke je jednostavno - samo trebate ispržiti palačinke i sastaviti ih u tortu pomoću nadjeva.
Palačinka torta sa sladoledom
Pozdrav svima! Odlična ideja kako napraviti prekrasnu prugastu i ukusnu čokoladnu tortu od običnih palačinki s prekrasnim sladoledom!
Tatjana Markovskaja (Olischuk)
1. Sve sastojke dobro izmiješati, dodati otopljenu čokoladu. Pecite palačinke 2-3 minute sa svake strane u neljepljivoj tavi.
Kolač od palačinki. A danas - torta od palačinki. i kakav zgodan! Vrijeme kuhanja: 35 minuta 1 sat za hlađenje Porcije: 6-8 Trebat će vam: Palačinke 20 kom & n
Trebat će vam: Palačinke 20 kom vrhnje 35-40% 300 gr šećer 300 gr trešnje Kako kuhati: 1.
Najjednostavniji kolač za palačinke
Moje domaćice jednostavno vole tanke palačinke i mogu ih jesti za doručak, ručak i večeru uz zalogaj meda ili pekmeza. Nije iznenađujuće što vrlo često pečem palačinke i puno eksperimentiram s oblicima i nadjevima. Nedavno sam napravila jako uspješnu tortu za palačinke, pokazalo se da je prilično lako napraviti tortu od palačinki kod kuće. Dajem recept s fotografijom korak po korak, uvjerit ćete se da ga je lakše napraviti nego inače punjene palačinke... Istodobno, izgleda na svih "pet", s takvim kolačem možete sigurno ići u posjet, može se uspješno natjecati s kupljenim, jer ćete za njega uzeti svježe i visokokvalitetne proizvode. Još jedan "plus" ovog recepta je što je torta dosta lagana. Relativno je malo ulja u kremi, kremasti kremi, napravljenoj u najbolje tradicije Francuske crepeville. Puno je ukusniji od kiselog vrhnja, a prilično je jednostavan za pripremu. Nadam se da će vam se ova torta za palačinke svidjeti, a možda i postati vaš prepoznatljivi svečani recept.
- jaje - 1 kom.
- šećer - 3 ravne žlice
- brašno - 2 šalice
- mlijeko - 0,5-0,7 l
- sol - prstohvat
- suncokretovo ulje - 2 žlice + za podmazivanje tepsije kod pečenja
za kremu:
- šećer - 6 žlica
- brašno - 3 žlice
- mlijeko - 350 g
- maslac - 70 g
- vanilin (po želji)
Kako napraviti tortu za palačinke kod kuće
Kuhanje palačinki za tortu
Pripremu torte počinjemo miješenjem tijesta za tanke palačinke. Da biste to učinili, ubacite jaje u zdjelu, dodajte šećer i stavite prstohvat soli, istucite.
Ja sam hranu stavljala ovim redom, ako prvo ulijete mlijeko pa tek onda dodate brasno, radite kako vam odgovara. Dobivene mrvice brašna razrijedite mlijekom i ponovno miješajte dok tijesto ne postane homogeno bez grudica.
Zatim ulijte ulje.
Za uspješne palačinke tijesto ne smije biti ni prerijetko ni pregusto. Ispravna baza je konzistencije želea i malo "opire" prilikom zagrađivanja.
Zagrijte tavu, prvi put je namažite uljem ili mašću i ispecite palačinke (1 mjerica = 1 palačinka).
Najjednostavnija krema za palačinke
Kad se slažu u lijepu hrpu, kuhamo krema... Ako se bojite da iz nekog razloga neće ići, istucite kiselo vrhnje sa šećerom i ovom slatkom masom premažite palačinke. Ali uvjeravam vas da čak i dijete ili muž mogu napraviti kremu prema predloženom receptu, iako će dijete to brže shvatiti.
Dakle, u suhom loncu pomiješajte šećer i brašno.
Mlijeko malo zagrijte (ne morate kuhati) i ulijte u isti lonac.
Tucite 2 minute.Opet je važno da se riješite grudica. Stavimo posudu na najtišu vatru i dovedemo masu do vrenja, neprestano miješajući. Ostavite li štednjak na duže vrijeme, krema može zagorjeti, odnosno sigurno će zagorjeti. Nakon što je sadržaj posude počeo "disati", neće biti očitog kipljenja, jer se krema zgusne, držite na vatri još 30 sekundi i maknite sa štednjaka. U kremu brzo dodajte otopljeni maslac i ponovno uključite mikser. Trebali biste imati nježnu kremu.
Palačinke su spremne, krema također, skupljamo tortu. Palačinku stavite na ravan tanjur, premažite je slatkom kremastom masom.
Na njega rasporedimo sljedeću i učinimo isto. I tako, sve dok vam se na pladnju ne vijori torta od palačinki u obliku kupole.
Tortu stavimo u hladnjak na par sati, ukrasite po želji, možete jednostavno kao i ja staviti nekoliko smrznutih višanja.
Za one koji su voljeli peći kolače od palačinki i željeli bi isprobati druge recepte, nudim dva video videa koji su kod mene osobno izazvali veliko zanimanje.
Prvi recept za one koji vole eksperimentiranje. Vrlo neočekivani recept za palačinke i netrivijalnu kremu od proteina i maslaca.
Ovaj recept je jednostavniji. Tradicionalni način izrade palačinki za tortu i jednostavna, ali neobična krema s vrhnjem i bijelom čokoladom. Također vam pokazuje kako napraviti poluloptastu tortu za palačinke.
Samo 8 komentara na recept
Hvala puno na receptu! Odavno sam želio napraviti ovako nešto. Možda ću se usuditi zbuniti na rođendan moje kćeri))
Imam zahtjev (ili savjet) za vas. Jako volim ispisivati recepte, onda ih spremam u svoju posebnu mapu i koristim. Dakle, da li biste mogli napraviti takav gumb "isprintaj recept"? Kako ne bi selektirali komadiće teksta razbacanih između fotografija, a ne kopirali ih u Word?
)) Nadam se da ćemo to učiniti s vremenom. Iako imamo mogućnost dodavanja recepata u favorite - kartica puže s desne strane. A recept se može dodati klikom na zeleni gumb ispod teksta. I sama koristim ove favorite, zgodna stvar.
Obožavam francuske krepče, samo što su već potpuno nepristojni u slastičarnicama. Taman sam manje-više naučila peći palačinke, baš vikendom si možete napraviti praznik za trbuh :). A ako u tijesto za palačinke dodam kakao, neće li se pokvariti tijesto? Moj favorit je čokoladni crepeville.
Hvala puno na receptu. vrlo ukusna)))
loš recept. palačinke su guste a žumanjci nisu dovoljni za dodati kremi, ne zgusne se.
Elena, ako se krema skuha s brašnom, zgusnut će se. Debljina palačinki ovisi o omjeru mlijeka i brašna. Nemoguće ga je točno izračunati za palačinke, jer je brašno sve različito (vlažnost, škrobnost mogu jako varirati). Stoga je raspon od 500 do 700 ml mlijeka.
Hvala na receptu, jako ukusno) jednostavno, brzo i povoljno)))
Hvala na receptu, sve je ispalo) Jedino što sam morala dodati još 2 jaja, jer su se palačinke zalijepile iako je tava bila nauljena) Krema je ispala bez problema, dodala sam i malo muškatnog oraščića naribanog na sitno ribanje . Općenito, krema me podsjeća na bešamel umak, samo slatko))))
Palačinka pita sa kupusom
Ovaj recept za pitu od palačinki punjenu kupusom poslala je Elena Lebed - jednostavno, neobično, a jako ukusno!
Štruca za palačinke okusom će konkurirati najboljim pitama od zelja ... i neće popustiti! Mirisno, nježno, ugodno kao kod kuće - toplo preporučujem kuhanje!
Pa ipak, ovaj kolač ima zanimljivu osobinu: teško ga je jesti sam, a samo želite pozvati veselu grupu prijatelja da podijelite zadovoljstvo. Vjerojatno utječe šarm gostoljubive ruske kuhinje!
Palačinka pita sa kupusom
- 200 ml vrhnja ili mlijeka
- 3 žlice. pune žlice kiselog vrhnja
- 150 g kremastog tvrdog sira
- začini: mljeveni crni papar, muškatni oraščić
- oko 1 kg svježeg bijelog kupusa
- 100 g Adyghe sira (po želji)
- oko 200 ml mlijeka
- začini: 1/2 žličice suhog kopra, mljevena paprika
- biljno ulje ili ghee za prženje
Recept za pitu od palačinki:
- Pripremite hranu za palačinke i preljeve.
Nadjev od kupusa za pitu od palačinki
Sakupljanje pite od palačinki
Pita od palačinki je spremna
Pitu stavite na tanjur i poslužite toplu, narezanu na komade.
Palačinka pita sa kupusom
p.s. Ako vam se jelo svidjelo, pretplatite se na nove recepte!
Palačinke s mlijekom pahuljaste bez kvasca recept