Kreatori za djecu. Palačinke od svježeg sira za djecu. Proteinski cheesecakes s grizom

Pozdrav dragi čitatelji. Danas ćemo razgovarati o tome što su kolači od sira za dijete, recept za kuhanje. Naučit ćeš koristan savjet, provjerite slučajeve upotrebe pećnica i multicookers. Također, znat ćete recept bez upotrebe brašna i jaja, koji je prikladan za alergije na ove proizvode.

1. Za pripremu dječjih obroka koristite isključivo svježe sastojke.
2. Kada prvi put kuhate palačinke od svježeg sira za djecu, nemojte koristiti voće, grožđice. Neka se beba prvo upozna s klasičnim okusom.
3. Nemojte svojoj bebi davati ovo jelo neposredno prije spavanja ili navečer.
4. Pileća jaja možete zamijeniti prepeličjim jajima, potrebno ih je duplo više.
5. Izbjegavajte mokri i tekući svježi sir. Cheesecakes od njega će se širiti, neće moći zadržati oblik.
6. Šećera i soli za dječju hranu treba koristiti vrlo malo. Kiselo vrhnje s niskim postotkom masnoće.
7. Nema potrebe za oblikovanje debelih ili vrlo velikih kolača. Jelo možda nije spremno. Unutra će ostati sirova s ​​vidljivom vanjskom spremnošću.

Budući da kolači od sira, zapravo, jesu prženo jelo, tada ih nisam dao sinu u vrlo mladoj dobi. Nikiti se to jako svidjelo, a kolače od sira upoznao je s pet godina, iako na njega nisu ostavili veliki dojam.

Klasična varijanta

Za recept morate imati:

• 120 grama svježeg sira;
• tri žlice (stolnog) brašna;
• žličica šećera;
• dodir soli.

Kolač od mrkve

Trebat će vam ovi sastojci:

• 120 g svježeg sira;
• mrkva - 50 grama;
• dvije žličice brašna;
• žličica griza;
• stolni šećer;
• jaje;
• dodir soli.

Na kefiru

Prema receptu trebate imati:

• tristo grama svježeg sira;
• pola čaše kefira;
• četiri sv. žlice brašna;
• dvije sv. žlice šećera;
• jaje;
• prstohvat vanilin šećera;
• pola žličice sode i soli.

Cheesecakes s grožđicama

Prema receptu potrebno je imati:

• dvije sv. žlice šećera;
• dva jaja;
• pola kilograma svježeg sira;
• pet sv. žlice griza;
• dodir soli;
• hrpa grožđica.

opcija prehrane

Za kuhanje trebate:

• tristo grama svježeg sira;
• dvije sv. žlice šećera;
• prstohvat vanilin šećera;
• tri sv. žlice griza;
• sol - prstohvat.

Posuda iz pećnice

Ova se metoda smatra korisnijom za malo dijete. Zahvaljujući pečenju čuvaju se vrijedne kvalitete svježeg sira. Osim toga, pržena hrana se općenito smatra nezdravom za dječju hranu.

Cheesecakes u pećnici za djecu će zahtijevati sljedeće sastojke:

• pola kilograma svježeg sira;
• dva jaja;
• četiri sv. žlice brašna;
• šećer - tri žlice. žlice;
• pola žličice praška za pecivo;
• 10 - gramski paket vanilin šećera;
• sol.

Kuhanje u multivarku

U kuhanju koristite:

• kokošje jaje - jedno;
• šećer - dvije žlice. žlice;
• brašno - ista količina;
• svježi sir - 240 grama;
• vanilin šećer (pola vrećice).

Steam

Trebat će vam:

• pet posto svježeg sira - 325 grama;
• dvije sv. žlice šećera;
• ista količina griza;
• jaje;
• vanilin.

Sada znate koji se kolači od sira za djecu od 1 godine mogu pripremiti. Ne trebate odmah priviknuti mališana na prženu verziju, bolje je snaći se s pečenim jelom ili na pari, u laganom kuhaču. Koji recept koristiti, odlučite na temelju preferencija okusa bebe.

Zdrav doručak za djecu - syrniki! Odaberite recept za svoje dijete - svježi sir, bobičasto voće, jabuke ili kolače od sira s mrkvom.

Curd syrniki za djecu jelo je poznato svima od djetinjstva, a to su kolači od svježeg sira. Kuhati ih je vrlo jednostavno i čak vam i dijete može pomoći. Važno je slijediti tehnologiju kuhanja, pravilno kombinirati sve sastojke. Cheesecakes ne bi smjeli ispasti previše brašnasti, svježi sir bi se trebao osjetiti i pritom ne istjecati ispod hrskave kore. Stoga je obavezan sastojak za ovo jelo brašno koje se, međutim, može uspješno zamijeniti grizom.

• svježi sir - 200 gr.
• jaja - 1 kom.
• šećer - 1 žlica. l.
• brašno - 2-3 žlice. l.

Svježi sir stavite u posudu i zgnječite ga vilicom da u njemu ne ostanu velike grudice. U slučaju kada je svježi sir heterogen, možete ga obrisati kroz sito. Preporučljivo je ne koristiti previše mokar ili presuh svježi sir, jer se palačinke od svježeg sira od njega mogu raspasti tijekom kuhanja.

U posebnoj posudi umutiti jaja, dodajući malo šećera.

Dobivena smjesa od jaja uliti u posudu sa skutom.

Tamo ulijte dvije ili tri žlice brašna i dobro promiješajte. Ako dodate još brašna, kolači od sira će biti gušće konzistencije. Ako prođete s minimumom brašna, onda će sirnice biti nježnije.

Na kraju hoće homogena masa, od kojih bi se trebali oblikovati kolači od sirnice za djecu. Pospite malo brašna na tanjur. Od skutne mase napravite male pogačice i stavite na tanjur. Preporuča se odjednom oblikovati onoliko kolača od sira koliko stane u tavu. Sve kolače redom uvaljajte u brašno, dajte im željeni uredan oblik. Cheesecakes ne bi trebali biti jako tanki - obratite pozornost na ovo. Zatim u zagrijanu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i počnite pržiti kolače od sira - prvo s jedne strane 1-2 minute, zatim isto toliko s druge dok ne porumene.

Pripremljene kolače od sira stavite na tanjur, po želji možete dodati pekmez ili med, ali idealno je jelo poslužiti s kiselim vrhnjem. Možete piti bilo koji kompot ili čaj. Dobar tek!

Recept 2: syrniki kao u vrtiću prema GOST-u

Predstavljam vam kolače od sira kao u Dječji vrtić prema GOST receptu, takvi se kolači od sira najčešće pripremaju u vrtićima, školama i mjestima Ugostiteljstvo, okus im je delikatan i dolazi iz djetinjstva. Umak za sirnike, kao u vrtiću, priprema se s mlijekom i kiselim vrhnjem, u ovom foto receptu ćemo ga kuhati i mi. Dobro ističe okus svježeg sira i daje mu dodatnu slatkoću.

U ovom receptu kolači od sira se prvo malo prže, a zatim peku u pećnici, ali ako želite kuhati jelo za malu djecu ili one koji su kontraindicirani u prženju, upotrijebite samo jedan način kuhanja - pečenje u pećnici. A ako odlučite kuhati kolače od sira kao u vrtiću u pećnici, recept s fotografijom će vam korak po korak reći kako to učiniti jednostavno i brzo.

• Domaći svježi sir ili 9% - 300 grama
• Šećer - 3 stola. žlice
• Brašno - ½ šalice
• Sol - ¼ žličice. žlice
• Jaje - 1 komad
• Kiselo vrhnje - 1 stol. žlica
• Mlijeko - 100 ml
• Vanilija - na vrhu noža

Pripremite sve sastojke. Za kuhanje koristite suhi, a ne mokri, prirodni svježi sir; prosijati brašno kroz sito.

U široku zdjelu stavite svježi sir. Zgnječite ga vilicom dok ne postane glatko. Ako je svježi sir suh i grudast, upotrijebite blender ili ga protrljajte kroz sito. U skutu dodajte jaje, 2 stol. žlice šećera, prosijane kroz sito 2 stol. žlice brašna, sol, vaniliju i sjediniti sve sastojke u homogenu masu. To se također može učiniti vilicom ili kuhačom.

Formirajte kolače od sira. Svježi sir stavite na pobrašnjenu površinu, oblikujte gustu "kobasicu". Nožem izrežite kolače debljine 2 cm, uvaljajte u brašno i nožem oblikujte pravilnu okruglu tortu od sira.

Pecite cheesecakes s obje strane po dvije minute na mješavini maslaca i biljnog ulja. Ja to radim kako bi cheesecake zadržao lijep oblik i ne bi se zamutio u pećnici, ali ovaj korak možete preskočiti i ispeći ga odmah. Pržene kolače od sira stavite prvo na papirnati ubrus, on će upiti višak masnoće.

Sve polugotove kolače od sira stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

Pripremite umak. Zakuhajte 100 ml mlijeka na laganoj vatri, ulijte 1 žličicu brašna otopljenog u 2 žlice. žlice tople vode i dodajte 1 žlicu. žlicu šećera. Miješajući, kuhajte 3-5 minuta. Maknite s vatre, ohladite, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Evo takvog umaka za sirnike kao u vrtiću.

Poslužite kolače od sira s umakom od mlijeka i vrhnja, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. I sljedeći put kada vas dijete bude zamolilo da kuhate kolače od sira kao u vrtiću, recept sa fotografijama korak po korak na našoj web stranici lako će vam pomoći u tome.

Recept 3: dječje palačinke od svježeg sira (korak po korak)

• svježi sir običan 200 gr
• svježi sir mekano dječje voće 100 g
• soda 0,5 žličice
• šećera 30 g
• brašna 80 g
• kokošje jaje 1 kom

To su obični kolači od sira, malo drugačiji u omjeru svježeg sira i brašna. Ispadaju vrlo mekani i prozračni, jer im je glavna masa svježi sir. Glavni svježi sir bit će običan, iz pakiranja, 9% ili 5% nije toliko važno. Stavili smo ga u zdjelu prikladnu za mijesenje tijesta.

U ovaj svježi sir dodamo 100 gr. bilo baby, mekana, voćna skuta, kokošje jaje i šećer. Sve dobro promiješamo. Nakon kuhanja, kolači od sira će imati voćni okus, ovisno o okusu svježeg sira.

Zatim u dobivenu masu dodajte prilično malo brašna (ne više od 80 grama) i sode, zamijesite tijesto. Zamijesim tijesto rukom. Ispada da je prilično ljepljiv, ali ako je potrebno, ruku se može podmazati biljno ulje.

Zagrijte tavu s biljnim uljem. Od tijesta oblikujemo kolače od sira i šaljemo ih da se prže. Pržite na srednjoj vatri s obje strane, kao obične kolače od sira, uvijek pod poklopcem 15 minuta. I naše bujne palačinke od svježeg sira su spremne. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom - kako više volite. Dobar tek.

Recept 4: Cheesecakes za bebe od višnje u pećnici

Želite kolače od sira, ali nemate vremena stajati nad tavom? Pripremite kolače od sira u pećnici.

• Skuta - 500 g
• Pileće jaje - 3 kom.
• Griz - 3 žlice.
• Vanilija - 1 čips.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g
• Sol - 0,5 žličice
• Šećer - 2 žlice
• Trešnje bez koštica - 100-150 g
• Šećer u prahu - po želji
• Biljno ulje - 1 žlica.

Sve što vam je potrebno za kuhanje kolača od sira s grizom u pećnici.

Kako kuhati kolače od sira u pećnici: umijesite svježi sir.

Dodajte jaja. Miješati.

Dodati griz.

Dodajte sol, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i dobro promiješajte.

Dodajte voće, lagano ih umijesite u tijesto.

Smjesu od skute ulijte žlicom navlaženom vodom u kalupe za muffine, glatko. Ako vam kalupi nisu silikonski, namažite ih uljem. Obrasce ispunite nepotpuno, jer Torte od sira će se malo dići dok se peku.

Pecite cheesecakes u pećnici, zagrijanoj na 170 stupnjeva, 30 minuta dok ne porumene.

Torte od sira možete poslužiti s kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Možete ih pripitomiti ako želite. šećer u prahu. Dobar tek!

Recept 5: griz cheesecakes u pećnici za djecu

Cheesecakes se mogu kuhati različiti putevi: s grožđicama, s makom ili samo sa svježim sirom. Također se mogu ne samo pržiti u tavi, već i peći u pećnici. U ovom receptu ćemo se fokusirati na takve kolače od sira. Ispadaju manje masni i izgledaju kao kolačići.

• Svježi sir - 200 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Griz - 1 žlica.
• Brašno - 3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica. l

U svježi svježi sir dodajte šećer, griz i jaje.

Promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Za to vrijeme griz će malo nabubriti.

Prosijati brašno.

Zamijesite tijesto. Ne smije biti pregusta, ali ni tekuća.

Mokrim rukama uvaljajte kuglice. skutno tijesto i umočiti ih u brašno. Stavite ga na neprijatelja i prstima pritisnite loptice kako biste napravili male pogačice - kolače od sira.

Podmažite kolače od sira kiselim vrhnjem. To će kolačima od sira dati malo masnoće, a kora će bolje porumeniti. Ali ako ga nemate, možete peći i bez njega.

Pecite cheesecakes u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Gotove kolače od sira poslužite djetetu uz bilo koje omiljeno piće, vrhnje ili džem. Dobar tek!

Recept 6: kolači od sira za djecu (fotografije korak po korak)

Ovdje nećete naći u sastavu ni jaja ni griza. Predstavljam vam vrlo korisno i nevjerojatno ukusno jelo. Pomozi sebi!

• Svježi sir (uzimam 9% masti) - 1 kg
• Šećer - 4 žlice. l.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Rižino brašno - 2 žlice. l.
• Pšenično brašno / Brašno (za valjanje) - 1 hrp.
• Maslac (za podmazivanje posude) - 30 g

Svježi sir obrišite šećerom, solju, vanilin šećer. Zatim dodajte rižino brašno. (Prethodno bacim svježi sir na sito za noć da se iz njega ocijedi višak tekućine).

Od skutne mase oblikujte kuglice i uvaljajte u pšenično brašno pravite panjeve.

Podmažite tavu tankim slojem maslaca i stavite kolače od sira na razmak jedan od drugog. Kuhajte na laganoj vatri do željene boje kore.

Izvadite cheesecakes iz kalupa i ostavite da se malo ohlade i stegne.

Recept 7: kolači od sira od mrkve za djecu od 1 godine

Dječji kolači od sira - hranjivi i zdrav doručak za bebu. Svježi sir, koji je dio sastava, sadrži puno vitamina i kalcija, koji su toliko potrebni za rast i razvoj djeteta. Cheesecakes su nježni, zadovoljavajući. Ovaj doručak je prikladan za dijete od 1 godine i starije. Svakako isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept.

• Skuta - 250 g
• Mrkva - 1 kom.
• Griz - 3 žlice.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice

Svježi sir malo umutiti u blenderu. To je potrebno za dobivanje skute homogene konzistencije.

Pripremljenu opranu i oguljenu mrkvu naribajte na sitno ribanje.

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje (ili stavite komadić maslaca).

Dobivenu masu žlicom stavite u tepsiju.

Pržite s obje strane oko 4 minute na srednjoj vatri.

A sada su spremni dječji kolači od sira za djecu od 1 godine. Poslužite kolače od svježeg sira i mrkve s vrhnjem.

Recept 8: palačinke od svježeg sira za djecu od 2 godine

nudim ti novi recept ukusni kolači od sira. Recept za kolače od sira s jabukama i mrkvom odlična je opcija za večeru ili popodnevni zalogaj.

Recept za kolače od sira za djecu koji se svima svidio. Upravo zbog mrkve i jabuke šećer se uopće ne smije dodavati, odnosno stavljati minimalno, a sirnice za djecu nisu suhe, jako je izražen okus skute, pri pečenju u pećnici korica je mekana i istovremeno vrijeme malo hrskavo, a skuta u sredini. Ne treba stavljati više mrkve, inače će biti izražen okus mrkve, u ovom omjeru je i jabuka, ako treba dodati još brašna i meni je gore. Također, ovi kolači od sira su jako ukusni, kuhani na pari, slični na lijene knedle. Mogu se nazvati - kolači od sira za jednogodišnja beba. Djeca bi to trebala voljeti. Od dvije godine možete peći palačinke od svježeg sira u pećnici, a također ih kuhati na pari. Odrasli također ne trebaju pržiti, u pećnici prave izvrsne dijetalne kolače od sira. Nema potrebe stajati i gledati tavu da ništa ne zagori, preokrenite. A rezultat nije lošiji. Dakle, kako kuhati kolače od sira od svježeg sira za djecu.

• 400 g svježeg sira (do 5% masti);
• 1 jaje;
• 3 žlice brašna;
• 1 srednja mrkva;
• 1 srednja jabuka;
• 1 žlica šećera (po želji)

Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte mu jaje i šećer. Sve pomiješamo. Ako kuhate samo za djecu, a neke i za sebe, lako je podijeliti sastojke na pola. A umjesto pola kokošjeg jajeta, prikladno je uzeti 2 prepelica. Dobit ćete 8 kolača od sira.

Tri jabuke i mrkve na sitno ribanje.

Dodajte ih u masu od skute i promiješajte.

Ostaje dodati brašno i ponovno promiješati.

Sada smislimo kako ćemo kuhati kolače od sira za djecu. Od godine pripremamo kolače od sira na pari na pari. Bliže dva, već možete kuhati kolače od sira za djecu u pećnici. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje. Masu dobivamo žlicom i mokrim rukama pravimo okrugle kolače, malo zgnječimo odozgo, vidiš palačinke od svježeg sira sa fotografije.

Stavimo peći u pećnicu dobro zagrijanu na 180 stupnjeva, na gornji i donji način, 25-30 minuta.Sirnice s jabukama i mrkvom su gotove.

Da bi kolači od sira bili još viši, potrebno je napraviti okrugle kolače, a ne zgnječiti ih. Ovaj put sam napravio pola serije.

Ako ih odmah izvadite iz pećnice, mogu malo pasti, bolje ih je držati u isključenoj pećnici 10-20 minuta. Ali to ne utječe na okus.

Sada ostaje lijepo poslužiti naše kolače od sira s mrkvom i jabukama za djecu. Ovaj ukras je napravljen za minutu. Do godinu i pol poslužujemo kolače od sira na pari s jogurtom. A onda možete poslužiti i s kiselim vrhnjem, također bolje vlastito kuhanje.

Na tanjur stavimo nekoliko žlica kiselog vrhnja (jogurta). U običnoj štrcaljki bez igle, skupljamo malo domaći džem bez koštica i voća (na koje dijete nije alergično). I napravimo kovrču na kiselom vrhnju (jogurtu), kao na fotografiji. Ne mora biti jako glatko i ravnomjerno.

Ne vole sva djeca svježi sir, koji je neophodan za rast i razvoj bebe. Kako hraniti dijete koristan proizvod? Nudimo vam kuhanje kolača od sira koji će se sigurno svidjeti vašoj bebi. Ukusni, bujni svježi sir može se kuhati ne samo na štednjaku, već iu pećnici, kao i pomoću spora kuhala. birati najbolji recept i obraduj bebu rumenim kolačima od sira.

Svježi sir u svom čistom obliku nije po svačijem ukusu, pa ponekad možete ponuditi sirnike

Za kolače od sira idealan je onaj pravi. masni svježi sir. No, mi kuhamo za djecu, pa ćemo koristiti proizvod iz trgovine od 0 do 5% masnoće, ili sami kuhani. Dat ćemo nekoliko preporuka za kuhanje jela od svježeg sira koje bi mogle dobro doći:

• Svježi sir ne voli jaku toplinu - proizvodi iz njega mogu se širiti po tavi. S tim u vezi, bolje je pržiti na srednjoj vatri, tako da se i unutrašnjost gruša prži.
• Protrljate li svježi sir kroz sito, sirnice će ispasti homogene, bez i najmanjih zrnaca. Takva jela poželjno je raditi za najmanje.
• Događa se da je svježi sir jako mokar, tada se mora osloboditi od viška sirutke. Da biste to učinili, proizvod se mora presavijati na gazu, presavijenu na pola. Nakon 15-20 minuta višak vlage će se ocijediti i postat će sušniji.
• Tijestu nemojte dodavati puno šećera - proizvodi će brzo porumenjeti. Gotove kolače od sira bolje je posuti šećerom ili prahom.
• U svim opcijama kuhanja, umjesto brašna ili griza, možete ih koristiti istovremeno u bilo kojem omjeru.

Klasični kolači od sira u tavi

Dijete starije od tri godine može kuhati kolače od sira na tradicionalan način u tavi. Za jelo će vam trebati:

• svježi sir 0-5% masti - 300 g;
• granulirani šećer ili prah - 3 žlice;
• brašno - 3 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• vanilin.

Ako je beba alergična, možete uzeti 3 prepeličja jaja. Prvo izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte ostale sastojke. Trebali biste dobiti tijesto od kojeg je prikladno oblikovati. Ako je skutna masa jako masna, možda će vam trebati još brašna. No, za dječje kolače od sira bolje je koristiti točno 5% proizvoda ili potpuno bez masnoće.

Tijesto razvaljajte u "kobasicu", izrežite nožem na pakove. Svaku palicu uvaljajte u brašno, malo poravnajte dajući oblik kolača. Pržite na biljnom ulju, na srednjoj vatri. Ako je vatra ispod tave pojačana, kolači od sira će prebrzo porumeniti, a iznutra će biti sirovi. Možete poslužiti uz slatki jogurt ili kiselo vrhnje, džem, džem. Cheesecakes za djecu mogu se posuti šećerom u prahu.

Ljepota posluživanja je vrlo važna - kolači od sira mogu se posuti prahom, ukrašeni bobicama

U pećnici - dodajte svijetle boje

Ovaj recept se smatra dijetalnim. Prvo, skuta se ne mora pržiti na ulju, a kao drugo, u tijesto se dodaju mrkva i jabuka. Unatoč nježnoj obradi za probavu, ovo jelo može se ponuditi mrvicama kada navrši godinu i pol do dvije godine. Trebat će vam:

• svježi sir 5% udjela masti - 300 g;
• šećer - 2 žlice;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom. Srednja veličina;
• brašno - 3 žlice.

Naribajte mrkvu i jabuku, malo ocijedite sok da sirnice ne bi “isplivale”, ostalim sastojcima dodajte pire krumpir. Masa će ispasti mekana, prikladno je uzimati žlicom umočenom u hladnu vodu. Kolače rasporedite na pergament, koji se prethodno mora prekriti posudom za pečenje. Pokušajte zadržati oblik i veličinu kolača istim.

Stavite lim za pečenje u pećnicu koja je već zagrijana na 180˚C. Pecite jelo pola sata dok ne porumeni. Ispada sočna, svijetla skuta, koja će zasigurno ugoditi malom gurmanu.

Kuhane kolače od sira ili lijene knedle

Kuhani kolači od sira - drugi opcija prehrane, za bebe od 1 godine. Za kuhanje sa zobena kaša mi ćemo trebati:

• svježi sir - 200 g;
• zobene pahuljice - 4 žlice;
• kokošje jaje - 1-1,5 kom .;
• brašno - 8 žličica;
• maslac - 4 žličice

Naribani svježi sir pomiješajte s jajetom, žitaricama i brašnom. Od tijesta oblikujte male pogačice, umočite ih u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta. Gotovo jelo poslužite s maslacem. Neke su majke navikle formirati kobasice, koje se zatim režu na jednake dijelove.

Lijene knedle su u biti kuhani kolači od sira koje nježno djetetovo tijelo savršeno podnosi.

Ako beba voli bobičasto voće (i dobro reagira na njih), recept možete diverzificirati dodavanjem malina, borovnica ili ribizla u jelo. Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 200 g;
• griz - 2 žličice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• šećer - 2 žličice
• bobice - 3 žličice
• kiselo vrhnje ili maslac

Prvo morate samljeti skutu sa žumanjkom, dodati griz, šećer i pasirano bobičasto voće. U dobivenu smjesu dodajte tučeni protein i dobro promiješajte. Zatim, pomoću žlice, pažljivo unesite dobivenu masu u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 10 minuta i gotove kolače od sira vadite šupljikavom žlicom, prelijte ih vrhnjem ili maslacem prije posluživanja.

2 recepta u sporom kuhaču

Sporo kuhalo je univerzalni "lonac" u kojem se isto jelo može poslužiti na različite načine. Također nudimo izradu kolača od sira na dva načina.

Za par

Za početak ćemo vam reći korak po korak kako kuhati dijetalno jelo za par, što se može ponuditi jednogodišnjoj bebi. Za pripremu dječjeg svježeg sira na pari trebat će vam:

• svježi sir 0-5% masti - 300-350 g;
• šećer - 2 žlice. l.;
• griz - 2 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• vanilin.

Za test skutna masa samljeti kroz sito ili okrenuti kroz mlin za meso, dodati šećer, jaje, vanilin, griz. Ako vam se tijesto čini previše tekuće, možete dodati 1-2 žličice brašna. Slijepe okrugle pogačice, svaku uvaljati u brašno. Kuhanje u sporu kuhaču za par dovoljno je 7-8 minuta.

Syrniki za jednogodišnje dijete za par izvrstan je način upoznavanja bebe s fermentiranim mliječnim proizvodima. Nemojte odmah vaditi gotove proizvode s roštilja. Bolje je pričekati da se ohlade, pa tek onda poslužiti.

Jednostavni kolači od sira na pari - bebino najbolje upoznavanje s fermentiranim mliječnim proizvodima (vidi također:)

"ispod bunde"

Druga opcija za sporo kuhalo je malo kompliciranija, ali jelo se ispostavilo ukusno i zadovoljavajuće. Za kolače od sira "ispod bunde" trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• šećer - 3 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• brašno - 3 žlice;
• kiselo vrhnje - 100 g.

Pomiješajte sve sastojke osim kiselog vrhnja i 2 žlice. Sahara. Od tijesta oblikujte kolače, pržite ih u zdjeli za više kuhača na minimalnoj količini ulja. Da biste to učinili, uključite način "pečenja", a ako u loncu postoji način prženja, upotrijebite ga. Nakon što ispečete sve kolače od sira, stavite ih u zdjelu.

Pripremite umak - pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, postignete potpuno otapanje zrna. Nakon toga, kolače od sira prelijte slatkim umakom, pokušajte ga što ravnomjernije rasporediti. Uključite način rada "gašenje" na 10-15 minuta. Rezultat su mekani, pahuljasti, slatki kolači od sira. Međutim, ovo jelo je prilično masno - sve ovisi o udjelu masti u kiselom vrhnju. Svježi sir možete kuhati i bez štednjaka. Da biste to učinili, prvo se moraju pržiti u tavi, zatim preliti umakom i staviti nekoliko minuta u vruća pećnica.

ukusno kiselo vrhnje može se koristiti ne samo sirovo, već i kao začin za variva

Varijacije recepata

Djeca mogu odbiti jela od svježeg sira iz raznih razloga. Na primjer, svježi sir na jelovniku jednostavno je umoran, a kolači od sira prestaju izazivati ​​oduševljenje (vidi također:). Pokušajte diverzificirati poznati recept i ponuditi bebi nekoliko originalna jela na bazi svježeg sira:

• U kolače možete dodati grožđice ili raznobojno kandirano voće, koje se prodaju u asortimanu ili pojedinačno.
• Cheesecakes se mogu napraviti s nadjevom - unutra sakrijte nasjeckanu jabuku, krušku, kandiranu trešnju. Ako je nadjev iz sirovo voće, tada je bolje peći kolače od sira u pećnici.
• Jelo se može poslužiti na originalan način. Na primjer, ukrasite žlicom kiselog vrhnja, u koju kapnite džem od crvene ili naranče. Neke majke crtaju uzorke na ovom umaku čačkalicama. Ispada svijetlo jelo koje želite probati.

U našem izboru sa fotografijama sigurno će se naći recept koji će se svidjeti i mami i bebi. Pripremite bujne i zdrave kolače od sira za svoje dijete!

Kako kuhati recept za kolače od sira za dijete od 2 godine - Potpuni opis kuhanje kako bi jelo bilo vrlo ukusno i originalno.

Zdrav doručak za djecu - syrniki! Odaberite recept za svoje dijete - svježi sir, bobičasto voće, jabuke ili kolače od sira s mrkvom.

Sadržaj [Prikaži]

Curd syrniki za djecu jelo je poznato svima od djetinjstva, a to su kolači od svježeg sira. Kuhati ih je vrlo jednostavno i čak vam i dijete može pomoći. Važno je slijediti tehnologiju kuhanja, pravilno kombinirati sve sastojke. Cheesecakes ne bi smjeli ispasti previše brašnasti, svježi sir bi se trebao osjetiti i pritom ne istjecati ispod hrskave kore. Stoga je obavezan sastojak za ovo jelo brašno koje se, međutim, može uspješno zamijeniti grizom.

• svježi sir - 200 gr.
• jaja - 1 kom.
• šećer - 1 žlica. l.
• brašno - 2-3 žlice. l.

Svježi sir stavite u posudu i zgnječite ga vilicom da u njemu ne ostanu velike grudice. U slučaju kada je svježi sir heterogen, možete ga obrisati kroz sito. Preporučljivo je ne koristiti previše mokar ili presuh svježi sir, jer se palačinke od svježeg sira od njega mogu raspasti tijekom kuhanja.

U posebnoj posudi umutiti jaja, dodajući malo šećera.

Dobivenu smjesu od jaja ulijte u posudu sa skutom.

Tamo ulijte dvije ili tri žlice brašna i dobro promiješajte. Ako dodate još brašna, kolači od sira će biti gušće konzistencije. Ako prođete s minimumom brašna, onda će sirnice biti nježnije.

Kao rezultat toga, dobit će se homogena masa od koje treba oblikovati palačinke od svježeg sira za djecu. Pospite malo brašna na tanjur. Od skutne mase napravite male pogačice i stavite na tanjur. Preporuča se odjednom oblikovati onoliko kolača od sira koliko stane u tavu. Sve kolače redom uvaljajte u brašno, dajte im željeni uredan oblik. Cheesecakes ne bi trebali biti jako tanki - obratite pozornost na ovo. Zatim u zagrijanu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i počnite pržiti kolače od sira - prvo s jedne strane 1-2 minute, zatim isto toliko s druge dok ne porumene.

Pripremljene kolače od sira stavite na tanjur, po želji možete dodati pekmez ili med, ali idealno je jelo poslužiti s kiselim vrhnjem. Možete piti bilo koji kompot ili čaj. Dobar tek!

Recept 2: syrniki kao u vrtiću prema GOST-u

Predstavljam vam sirnike kao u vrtiću prema GOST receptu, takvi se sirniki najčešće pripremaju u vrtićima, školama i ugostiteljskim objektima, njihov je okus delikatan i dolazi iz djetinjstva. Umak za sirnike, kao u vrtiću, priprema se s mlijekom i kiselim vrhnjem, u ovom foto receptu ćemo ga kuhati i mi. Dobro ističe okus svježeg sira i daje mu dodatnu slatkoću.

U ovom receptu kolači od sira se prvo malo prže, a zatim peku u pećnici, ali ako želite kuhati jelo za malu djecu ili one koji su kontraindicirani u prženju, onda koristite samo jednu metodu kuhanja - pečenje u pećnici. A ako odlučite kuhati kolače od sira kao u vrtiću u pećnici, recept s fotografijom će vam korak po korak reći kako to učiniti jednostavno i brzo.

• Domaći svježi sir ili 9% - 300 grama
• Šećer - 3 stola. žlice
• Brašno - ½ šalice
• Sol - ¼ žličice. žlice
• Jaje - 1 komad
• Kiselo vrhnje - 1 stol. žlica
• Mlijeko - 100 ml
• Vanilija - na vrhu noža

Pripremite sve sastojke. Za kuhanje koristite suhi, a ne mokri, prirodni svježi sir; prosijati brašno kroz sito.

U široku zdjelu stavite svježi sir. Zgnječite ga vilicom dok ne postane glatko. Ako je svježi sir suh i grudast, upotrijebite blender ili ga protrljajte kroz sito. U skutu dodajte jaje, 2 stol. žlice šećera, prosijane kroz sito 2 stol. žlice brašna, sol, vaniliju i sjediniti sve sastojke u homogenu masu. To se također može učiniti vilicom ili kuhačom.

Formirajte kolače od sira. Svježi sir stavite na pobrašnjenu površinu, oblikujte gustu "kobasicu". Nožem izrežite kolače debljine 2 cm, uvaljajte u brašno i nožem oblikujte pravilnu okruglu tortu od sira.

Pecite cheesecakes s obje strane po dvije minute na mješavini maslaca i biljnog ulja. Ja to radim kako bi cheesecake zadržao lijep oblik i ne bi se zamutio u pećnici, ali ovaj korak možete preskočiti i ispeći ga odmah. Pržene kolače od sira stavite prvo na papirnati ubrus, on će upiti višak masnoće.

Sve polugotove kolače od sira stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 180 stupnjeva 5-7 minuta.

Pripremite umak. Zakuhajte 100 ml mlijeka na laganoj vatri, ulijte 1 žličicu brašna otopljenog u 2 žlice. žlice tople vode i dodajte 1 žlicu. žlicu šećera. Miješajući, kuhajte 3-5 minuta. Maknite s vatre, ohladite, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Evo takvog umaka za sirnike kao u vrtiću.

Poslužite kolače od sira s umakom od mlijeka i vrhnja, kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. I sljedeći put kada vas dijete bude zamolilo da kuhate kolače od sira kao u vrtiću, recept sa fotografijama korak po korak na našoj web stranici lako će vam pomoći u tome.

Recept 3: dječje palačinke od svježeg sira (korak po korak)

• svježi sir običan 200 gr
• svježi sir mekano dječje voće 100 g
• soda 0,5 žličice
• šećera 30 g
• brašna 80 g
• kokošje jaje 1 kom

To su obični kolači od sira, malo drugačiji u omjeru svježeg sira i brašna. Ispadaju vrlo mekani i prozračni, jer im je glavna masa svježi sir. Glavni svježi sir bit će običan, iz pakiranja, 9% ili 5% nije toliko važno. Stavili smo ga u zdjelu prikladnu za mijesenje tijesta.

U ovaj svježi sir dodamo 100 gr. bilo baby, mekana, voćna skuta, kokošje jaje i šećer. Sve dobro promiješamo. Nakon kuhanja, kolači od sira će imati voćni okus, ovisno o okusu svježeg sira.

Zatim u dobivenu masu dodajte prilično malo brašna (ne više od 80 grama) i sode, zamijesite tijesto. Zamijesim tijesto rukom. Ispada da je prilično ljepljiv, ali ako je potrebno, ruku se može podmazati biljnim uljem.

Zagrijte tavu s biljnim uljem. Od tijesta oblikujemo kolače od sira i šaljemo ih da se prže. Pržite na srednjoj vatri s obje strane, kao obične kolače od sira, uvijek pod poklopcem 15 minuta. I naše bujne palačinke od svježeg sira su spremne. Možete poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom - kako više volite. Dobar tek.

Recept 4: Cheesecakes za bebe od višnje u pećnici

Želite kolače od sira, ali nemate vremena stajati nad tavom? Pripremite kolače od sira u pećnici.

• Skuta - 500 g
• Pileće jaje - 3 kom.
• Griz - 3 žlice.
• Vanilija - 1 čips.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 g
• Sol - 0,5 žličice
• Šećer - 2 žlice
• Trešnje bez koštica - 100-150 g
• Šećer u prahu - po želji
• Biljno ulje - 1 žlica.

Sve što vam je potrebno za kuhanje kolača od sira s grizom u pećnici.

Kako kuhati kolače od sira u pećnici: umijesite svježi sir.

Dodajte jaja. Miješati.

Dodati griz.

Dodajte sol, šećer, vaniliju, prašak za pecivo i dobro promiješajte.

Dodajte voće, lagano ih umijesite u tijesto.

Smjesu od skute ulijte žlicom navlaženom vodom u kalupe za muffine, glatko. Ako vam kalupi nisu silikonski, namažite ih uljem. Obrasce ispunite nepotpuno, jer Torte od sira će se malo dići dok se peku.

Pecite cheesecakes u pećnici, zagrijanoj na 170 stupnjeva, 30 minuta dok ne porumene.

Torte od sira možete poslužiti s kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Po želji ih možete posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Recept 5: griz cheesecakes u pećnici za djecu

Cheesecakes se mogu kuhati na različite načine: s grožđicama, s makom ili jednostavno sa svježim sirom. Također se mogu ne samo pržiti u tavi, već i peći u pećnici. U ovom receptu ćemo se fokusirati na takve kolače od sira. Ispadaju manje masni i izgledaju kao kolačići.

• Svježi sir - 200 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Griz - 1 žlica.
• Brašno - 3 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica. l

U svježi svježi sir dodajte šećer, griz i jaje.

Promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Za to vrijeme griz će malo nabubriti.

Prosijati brašno.

Zamijesite tijesto. Ne smije biti pregusta, ali ni tekuća.

Mokrim rukama razvaljajte tijesto u kuglice i umačite ih u brašno. Stavite ga na neprijatelja i prstima pritisnite loptice kako biste napravili male pogačice - kolače od sira.

Podmažite kolače od sira kiselim vrhnjem. To će kolačima od sira dati malo masnoće, a kora će bolje porumeniti. Ali ako ga nemate, možete peći i bez njega.

Pecite cheesecakes u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Gotove kolače od sira poslužite djetetu uz bilo koje omiljeno piće, vrhnje ili džem. Dobar tek!

Recept 6: kolači od sira za djecu (fotografije korak po korak)

Ovdje nećete naći u sastavu ni jaja ni griza. Predstavljam vam jedno vrlo zdravo i nevjerojatno ukusno jelo. Pomozi sebi!

• Svježi sir (uzimam 9% masti) - 1 kg
• Šećer - 4 žlice. l.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Rižino brašno - 2 žlice. l.
• Pšenično brašno / Brašno (za valjanje) - 1 hrp.
• Maslac (za podmazivanje posude) - 30 g

Svježi sir obrišite šećerom, solju, vanilin šećerom. Zatim dodajte rižino brašno. (Prethodno bacim svježi sir na sito za noć da se iz njega ocijedi višak tekućine).

Od skutne mase oblikujte kuglice i uvaljajte u pšenično brašno pravite panjeve.

Podmažite tavu tankim slojem maslaca i stavite kolače od sira na razmak jedan od drugog. Kuhajte na laganoj vatri do željene boje kore.

Izvadite cheesecakes iz kalupa i ostavite da se malo ohlade i stegne.

Recept 7: kolači od sira od mrkve za djecu od 1 godine

Dječji kolači od sira su hranjiv i zdrav doručak za bebu. Svježi sir, koji je dio sastava, sadrži puno vitamina i kalcija, koji su toliko potrebni za rast i razvoj djeteta. Cheesecakes su nježni, zadovoljavajući. Ovaj doručak je prikladan za dijete od 1 godine i starije. Svakako isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept.

• Skuta - 250 g
• Mrkva - 1 kom.
• Griz - 3 žlice.
• Brašno - 0,5 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice

Svježi sir malo umutiti u blenderu. To je potrebno za dobivanje skute homogene konzistencije.

Pripremljenu opranu i oguljenu mrkvu naribajte na sitno ribanje.

Sve sastojke sjediniti i promiješati.

U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje (ili stavite komadić maslaca).

Dobivenu masu žlicom stavite u tepsiju.

Pržite s obje strane oko 4 minute na srednjoj vatri.

A sada su spremni dječji kolači od sira za djecu od 1 godine. Poslužite kolače od svježeg sira i mrkve s vrhnjem.

Recept 8: palačinke od svježeg sira za djecu od 2 godine

Nudim vam novi recept za ukusne kolače od sira. Recept za kolače od sira s jabukama i mrkvom odlična je opcija za večeru ili popodnevni zalogaj.

Recept za kolače od sira za djecu koji se svima svidio. Upravo zbog mrkve i jabuke šećer se uopće ne smije dodavati, odnosno stavljati minimalno, a sirnice za djecu nisu suhe, jako je izražen okus skute, pri pečenju u pećnici korica je mekana i istovremeno vrijeme malo hrskavo, a skuta u sredini. Ne treba stavljati više mrkve, inače će biti izražen okus mrkve, u ovom omjeru je i jabuka, ako treba dodati još brašna i meni je gore. Također, ovi kolači od sira su jako ukusni, kuhani na pari, slični lijenim okruglicama. Mogu se nazvati kolačima od sira za jednogodišnje dijete. Djeca bi to trebala voljeti. Od dvije godine možete peći palačinke od svježeg sira u pećnici, a također ih kuhati na pari. Odrasli također ne trebaju pržiti, u pećnici prave izvrsne dijetalne kolače od sira. Nema potrebe stajati i gledati tavu da ništa ne zagori, preokrenite. A rezultat nije lošiji. Dakle, kako kuhati kolače od sira od svježeg sira za djecu.

• 400 g svježeg sira (do 5% masti);
• 1 jaje;
• 3 žlice brašna;
• 1 srednja mrkva;
• 1 srednja jabuka;
• 1 žlica šećera (po želji)

Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte mu jaje i šećer. Sve pomiješamo. Ako kuhate samo za djecu, a neke i za sebe, lako je podijeliti sastojke na pola. A umjesto pola kokošjeg jajeta, prikladno je uzeti 2 prepelica. Dobit ćete 8 kolača od sira.

Tri jabuke i mrkve na sitno ribanje.

Dodajte ih u masu od skute i promiješajte.

Ostaje dodati brašno i ponovno promiješati.

Sada smislimo kako ćemo kuhati kolače od sira za djecu. Od godine pripremamo kolače od sira na pari na pari. Bliže dva, već možete kuhati kolače od sira za djecu u pećnici. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje. Masu dobivamo žlicom i mokrim rukama pravimo okrugle kolače, malo zgnječimo odozgo, vidiš palačinke od svježeg sira sa fotografije.

Stavimo peći u pećnicu dobro zagrijanu na 180 stupnjeva, na gornji i donji način, 25-30 minuta.Sirnice s jabukama i mrkvom su gotove.

Da bi kolači od sira bili još viši, potrebno je napraviti okrugle kolače, a ne zgnječiti ih. Ovaj put sam napravio pola serije.

Ako ih odmah izvadite iz pećnice, mogu malo pasti, bolje ih je držati u isključenoj pećnici 10-20 minuta. Ali to ne utječe na okus.

Sada ostaje lijepo poslužiti naše kolače od sira s mrkvom i jabukama za djecu. Ovaj ukras je napravljen za minutu. Do godinu i pol poslužujemo kolače od sira na pari s jogurtom. A onda možete poslužiti s kiselim vrhnjem, također je bolje napraviti sami.

Dječje kolače od sira prebacimo na rub tanjura i poslužimo djetetu. Dobar tek!

Recept 9: slatke dječje kolače od sira u tavi

Što može biti bolje ujutro od mirisnih, nježnih, toplih kolača od sira za doručak. Djeca jednostavno obožavaju ovo jelo. Nema što brže pripremiti, ukusnije i zdravije.

• Domaći svježi sir (možete koristiti skutu) - 300 g.
• Pileća jaja - 2 kom. (koriste se žumanjci).
• Šećer - 1/3 žlice.
• Brašno - 4 žlice. žlice.
• Biljno ulje.

Po ukusu možete dodati vanilin ili vanilin šećer, sušeno voće, čokoladu ili orašaste plodove.

U zdjelu sa svježim sirom dodajte žumanjke od 2 jaja (odvojite bjelančevine od žumanjaka, inače bi dobivena masa mogla ispasti vodenasta).

Zatim dodajte šećer i prosijte pravi iznos brašno.

Dodane sastojke treba dobro pomiješati sa svježim sirom i dobro izgnječiti vilicom da nema grudica.

Oblikujte male kuglice, zgnječite ih rukom da se napravi nešto slično palačinkama ili lijenim okruglicama, pospite brašnom. Nakon toga stavite formirane kolače od sira na vruću tavu s malom količinom biljnog ulja i pržite na laganoj vatri s obje strane dok ne budu potpuno kuhani.

Cheesecakes "Mamino sunce" gotovi pred vama.

Za pripremu jela potrebno je najviše 15 minuta. Ovo je savršena opcija za doručak.

Uz kuhane kolače od sira možete poslužiti kiselo vrhnje, med, omiljeni džem, kondenzirano mlijeko i drugo.

Počastite sebe i svoje mališane ovim provjerenim receptom koji će, unatoč svojoj jednostavnosti, oduševiti nježnog okusa. Syrniki je ukusan, i što je najvažnije, zdrav doručak.

Pozdrav dragi čitatelji. Danas ćemo razgovarati o tome što su kolači od sira za dijete, recept za kuhanje. Naučit ćete korisne preporuke, upoznati se s mogućnostima korištenja pećnice i multivarka. Također, znat ćete recept bez upotrebe brašna i jaja, koji je prikladan za alergije na ove proizvode.

1. Za pripremu dječjih obroka koristite isključivo svježe sastojke.
2. Kada prvi put kuhate palačinke od svježeg sira za djecu, nemojte koristiti voće, grožđice. Neka se beba prvo upozna s klasičnim okusom.
3. Nemojte svojoj bebi davati ovo jelo neposredno prije spavanja ili navečer.
4. Pileća jaja možete zamijeniti prepeličjim jajima, potrebno ih je duplo više.
5. Izbjegavajte mokri i tekući svježi sir. Cheesecakes od njega će se širiti, neće moći zadržati oblik.
6. Šećera i soli za dječju hranu treba koristiti vrlo malo. Kiselo vrhnje s niskim postotkom masnoće.
7. Nema potrebe za oblikovanje debelih ili vrlo velikih kolača. Jelo možda nije spremno. Unutra će ostati sirova s ​​vidljivom vanjskom spremnošću.

Budući da su kolači od sira, zapravo, prženo jelo, nisam ih dao sinu u vrlo mladoj dobi. Nikiti se svidjelo tepsija od svježeg sira, a kolače od sira upoznao je s pet godina, iako na njega nisu ostavile veliki dojam.

Klasična varijanta

Za recept morate imati:

• 120 grama svježeg sira;
• tri žlice (stolnog) brašna;
• žumanjak jajeta;
• žličica šećera;
• dodir soli.

1. Svježi sir samljeti na bilo koji način.
2. U to ulijte brašno, dodajte žumanjak, promiješajte.
3. Dobivena masa mora se posoliti, dodati šećer i dovesti do ujednačenosti.
4. Gotovo tijesto je podijeljeno na približno jednake dijelove, od njih se prave kolači, umotani u brašno i poslani u tavu, prethodno podmazanu maslac.
5. Pecite dok ne porumeni, okrećući s obje strane.

Kolač od mrkve

Trebat će vam ovi sastojci:

• 120 g svježeg sira;
• mrkva - 50 grama;
• dvije žličice brašna;
• žličica griza;
• stolni šećer;
• jaje;
• dodir soli.

1. Mrkva se oguli, nariba, malo skuha u kotliću.
2. Na mrkvu ulijte griz, nastavite dinstati još desetak minuta.
3. Kada pirjano povrće ohladiti, dodati sol, jaje, šećer, sve dobro promiješati.
4. Dodajte svježi sir i dovedite masu do homogenosti.
5. Dobiveno tijesto podijelite na komade, ukrasite torte.
6. Cheesecakes se prže na ulju, prvo s jedne, a zatim s druge strane, pet minuta.

Na kefiru

Prema receptu trebate imati:

• tristo grama svježeg sira;
• pola čaše kefira;
• četiri sv. žlice brašna;
• dvije sv. žlice šećera;
• jaje;
• prstohvat vanilin šećera;
• pola žličice sode i soli.

1. Svježi sir se utrlja, doda se šećer, jaje, vanilin šećer. Sve je pomiješano.
2. Kefir se ulije u masu skute, odmah se doda soda (prethodno gašena octom). Sve se dobro izmiješa.
3. U dobivenu masu dodaju se brašno i sol. Ostavite da se infundira 15 minuta.
4. Radimo kolače i pržimo kolače od sira.

Cheesecakes s grožđicama

Prema receptu potrebno je imati:

• dvije sv. žlice šećera;
• dva jaja;
• pola kilograma svježeg sira;
• pet sv. žlice griza;
• dodir soli;
• hrpa grožđica.

1. Svježi sir se utrlja s jajima, doda se sol i šećer, doda se griz.
2. Sve se miješa dok ne postane homogeno. Ostavite da nabubri dvadesetak minuta.
3. Grožđice se operu, namoče u vruću vodu. Dodajte ga svježem siru i ostalim sastojcima. Sve se temeljito izmiješa.
4. Formiraju se ravni kolači i na tavi se prže kolači od sira.

opcija prehrane

Za kuhanje trebate:

• tristo grama svježeg sira;
• dvije sv. žlice šećera;
• prstohvat vanilin šećera;
• tri sv. žlice griza;
• sol - prstohvat.

1. Svježi sir se melje s dvije vrste šećera i soli.
2. U skutu ulijte griz, sve dobro izmiješajte. Ostaviti dvadesetak minuta da nabubri.
3. Oblikujte koloboke približno iste veličine. Poravnajte ih da dobijete kolače.
4. Premažite na tavi s uljem, prethodno zagrijanom.
5. Pržite oko pet minuta sa svake strane.

Posuda iz pećnice

Ova se metoda smatra korisnijom za malo dijete. Zahvaljujući pečenju čuvaju se vrijedne kvalitete svježeg sira. Osim toga, pržena hrana se općenito smatra nezdravom za dječju hranu.

Cheesecakes u pećnici za djecu će zahtijevati sljedeće sastojke:

• pola kilograma svježeg sira;
• dva jaja;
• četiri sv. žlice brašna;
• šećer - tri žlice. žlice;
• pola žličice praška za pecivo;
• 10 - gramski paket vanilin šećera;
• sol.

1. Izmiksati jaja sa šećerom (jedno i dva).
2. Obrišite skutu.
3. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo, prelije preko jaja.
4. U ostale sastojke dodajte svježi sir, miksajte dok ne postane glatka.
5. Ukrasite kolače i stavite peći da se peku na temperaturi od 180 stupnjeva 37 minuta.

Kuhanje u multivarku

U kuhanju koristite:

• kokošje jaje - jedno;
• šećer - dvije žlice. žlice;
• brašno - ista količina;
• svježi sir - 240 grama;
• vanilin šećer (pola vrećice).

1. Jaje se umuti pjenjačom uz dodatak šećera.
2. Svježi sir se umijesi, doda mu se jaje.
3. U masu skute se ulije brašno, po potrebi se posoli vanilin šećer.
4. Sve se dobro izmiješa dok se ne dobije homogeno stanje.
5. Oblikujte kolače, umotajte ih u brašno i rasporedite po dnu posude.
6. Na sporom kuhaču postavite način rada "pečenje" i ostavite pet minuta. Nakon što prođu, kolači od sira se moraju okrenuti i ostaviti još pet minuta.

Steam

Trebat će vam:

• pet posto svježeg sira - 325 grama;
• dvije sv. žlice šećera;
• ista količina griza;
• jaje;
• vanilin.

1. Svježi sir obrišite ili sameljite (pomoću sita, blendera ili mljevenja mesa).
2. U skutu se dodaju ostali sastojci.
3. Ako je dobivena masa rijetka, dodajte par žlica brašna, samo žličice.
4. Kolači su oblikovani, umotani u brašno.
5. Kuhano na pari osam minuta.

Sada znate koji se kolači od sira za djecu od 1 godine mogu pripremiti. Ne trebate odmah priviknuti mališana na prženu verziju, bolje je snaći se s pečenim jelom ili na pari, u laganom kuhaču. Koji recept koristiti, odlučite na temelju preferencija okusa bebe.

Palačinke od svježeg sira za djecu

Sastojci: Svježi sir - 500 gr.

Jaje - 1 kom.
Šećer - 0,5 šalice.
Sol - 0,5 žličice.
Vanilin - na vrhu noža.
Brašno - 100 gr.
Suncokretovo ulje - za prženje.

Recept:

3. Dobro promiješajte i dodajte 4 pune žlice brašna.
4. Formirajte kolače od sira i uvaljajte ih u brašno.
5. Pecite cheesecakes suncokretovo ulje
6. Okrenite na drugu stranu
7. Stavite kolače od sira na ubrus

Ako imate ukusno svježi sir, onda se nikada neće postaviti pitanje: što kuhati od toga, budući da je odgovor očit - kolači od sira!

Ovo je neobično ukusno jelo od svježeg sira, a s obzirom da vam kuhanje neće oduzeti više od 15-20 minuta, možemo reći da palačinke od svježeg sira- Izvrstan doručak za cijelu obitelj! Posebno za djecu - oni ih jednostavno vole!

Za izradu kolača od sira od svježeg sira trebat će vam:

Svježi sir - 500 gr;

Šećer -0,5 šalice;

Sol -0,5 h l;

Vanilin - na vrhu noža;

Brašno -100 gr;

Suncokretovo ulje - za prženje.

Recept za palačinke od svježeg sira:

1. Svježi sir samljeti blenderom.

Ako nemate blender, ne očajavajte, svježi sir možete protrljati kroz sito ili ga zgnječiti vilicom.

2. Svježi sir dodajte jaje, sol, šećer i vanilinu.

3. Dobro promiješajte i dodajte 4 pune žlice brašna. Ostatak brašna ostaviti za valjanje sirnica.

Ispast će vrlo ukusno ako u tijesto dodate parene suhe marelice ili sitno nasjeckane banane ili jabuke. Moja kći voli kolače od sira bez punjenja više.

Inače, ako u ovo tijesto dodate još brašna, dobijete tijesto za lijene okruglice.

4. Formirajte kolače od sira i uvaljajte ih u brašno. Da biste to olakšali, trebate koristiti žlicu i vodu: navlažite žlicu u vodi, žlicom uzmite malo tijesta, stavite ga na brašno i oblikujte kolač od sira.

5. Pecite cheesecakes na suncokretovom ulju s jedne strane zatvorenog poklopca.

6. Okrenite na drugu stranu. ne zatvarajte poklopac. Pržite dok ne porumeni.

7. Stavite kolače od sira na ubrus. da apsorbira višak masnoće. Tako se oslobađamo nepotrebnih kalorija.

Ovo jelo je izvrsno za hranu za bebe, jer je bogato proteinima i kalcijem - svime što je toliko potrebno za rastuće dječje tijelo. Možete ga kuhati sa svojim djetetom. Djeca vole praviti kolače od sira.

Torte od sira možete poslužiti na stolu s bilo kojim džemom ili kiselim vrhnjem - kako želite.

Evo još nekoliko recepata što se može pripremiti od svježeg sira:

Ako volite grožđice, onda možete kuhati prekrasne palačinke od svježeg sira s grožđicama. Grožđice će dati svjetlo orijentalna nota naše jelo. Osim toga, jako je dobar za srce!

A evo još jedne delicije od svježeg sira koju obožava cijela moja obitelj - nježna tepsija od svježeg sira. Tepsija s okusom kiselog vrhnja ili pekmeza izvrstan je desert!

Dolazite kući s posla i želite skuhati nešto na brzinu? Predstavljam neku vrstu domaće brze hrane. Lijene okruglice sa svježim sirom pripremaju se vrlo brzo, a klinci ih jednostavno obožavaju!

Ako vam je praznik na nosu i imate 3 sata slobodnog vremena, onda svakako kuhajte skuta torta od jagoda. Vrlo ukusna torta, a biskvit je, zbog svježeg sira dodanog u tijesto, jednostavno prozračan!

Dob: od 1 godine

Pozdrav, čitatelji stranice www.gotovimdetyam.ru - o ispravnom dječja hrana i dječji recepti. Nudim vam novi recept za ukusne kolače od sira. U rubrici jela od svježeg sira objavljen je recept za palačinke od svježeg sira s jabukama i mrkvom. Odlična opcija za večeru ili popodnevni zalogaj.

Cheesecakes za djecu

Prethodno sam objavila recept za kolače od sira u pećnici. Bilo je dosta komentara na ovaj recept. Uglavnom, svima se svidio recept, ali često je postojalo mišljenje da je prženo ukusno, ali suho u pećnici. Da, doista, ne možete ih nazvati sočnim. Jako sam htjela da kolači od sira u pećnici ispadnu nesuhi. Dosta sam eksperimentirala, nedavno se kod nas udomaćio upravo ovaj recept za kolače od sira za djecu koji se svima svidio. Upravo zbog mrkve i jabuke šećer se uopće ne smije dodavati, odnosno stavljati minimalno, a sirnice za djecu nisu suhe, jako je izražen okus skute, pri pečenju u pećnici korica je mekana i istovremeno vrijeme malo hrskavo, a skuta u sredini. Ne treba stavljati više mrkve, inače će biti izražen okus mrkve, u ovom omjeru je i jabuka, ako treba dodati još brašna i meni je gore. Također, ovi kolači od sira su jako ukusni, kuhani na pari, slični lijenim okruglicama. Mogu se nazvati kolačima od sira za jednogodišnje dijete. Djeca bi to trebala voljeti. Od dvije godine možete peći palačinke od svježeg sira u pećnici, a također ih kuhati na pari. Odrasli također ne trebaju pržiti, u pećnici prave izvrsne dijetalne kolače od sira. Nema potrebe stajati i gledati tavu da ništa ne zagori, preokrenite. A rezultat nije lošiji. Dakle, kako kuhati kolače od sira od svježeg sira za djecu.

Trebat ćete napraviti kolače od sira za djecu:

1. 400 g svježeg sira (do 5% masti);

3. 3 žlice brašna;

4. 1 srednja mrkva;

5. 1 srednja jabuka;

6. 1 žlica šećera (po želji)

Prinos: 16 kolača od sira

recept za kolače od sira za djecu

1. Svježi sir možete koristiti i za djecu. koju pripremate sami, ali da uštedite vrijeme od godine u tepsijama, kolačima od sira i sličnim jelima, gdje toplinska obrada svježi sir, možete koristiti kupljeni. Svježi sir stavite u zdjelu, dodajte mu jaje i šećer. Sve pomiješamo. Ako kuhate samo za djecu, a neke i za sebe, lako je podijeliti sastojke na pola. A umjesto pola kokošjeg jajeta, prikladno je uzeti 2 prepelica. Dobit ćete 8 kolača od sira.

2. Tri jabuke i mrkve na sitno ribanje.

3. Dodajte ih u masu od skute i promiješajte.

4. Ostaje dodati brašno i ponovno promiješati.

5. Sada smislimo kako ćemo kuhati kolači od sira za djecu. Od godine pripremamo kolače od sira na pari na pari. Bliže dva, već možete kuhati kolače od sira za djecu u pećnici. Lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje. Masu dobivamo žlicom i mokrim rukama pravimo okrugle kolače, malo zgnječimo odozgo, vidiš palačinke od svježeg sira sa fotografije.

6. Stavimo peći u pećnicu dobro zagrijanu na 180 stupnjeva, na gornji i donji način, 25-30 minuta.Sirnice s jabukama i mrkvom su gotove.

7. Da bi kolači od sira bili još viši, potrebno je napraviti okrugle kolače, a ne zgnječiti ih. Ovaj put sam napravio pola serije.

8. Ako ih odmah izvadite iz pećnice, mogu malo pasti, bolje ih je držati u isključenoj pećnici 10-20 minuta. Ali to ne utječe na okus.

9. Sada ostaje lijepo poslužiti naše kolače od sira s mrkvom i jabukama za djecu. Ovaj ukras je napravljen za minutu. Do godinu i pol poslužujemo kolače od sira na pari s jogurtom, recept možete pronaći ovdje - domaći jogurt. A onda možete poslužiti s kiselim vrhnjem, također je bolje napraviti svoje - kiselo vrhnje za djecu.

Na tanjur stavimo nekoliko žlica kiselog vrhnja (jogurta). U običnu špricu bez igle skupljamo malo domaćeg pekmeza bez sjemenki i plodova (na koje dijete nije alergično). I napravimo kovrču na kiselom vrhnju (jogurtu), kao na fotografiji. Ne mora biti jako glatko i ravnomjerno.

11. Sirnice za djecu prebacimo na rub tanjura i poslužimo djetetu. Dobar tek!

Palačinke od svježeg sira za djecu - foto recept

Curd syrniki za djecu jelo je poznato svima od djetinjstva, a to su kolači od svježeg sira. Kuhati ih je vrlo jednostavno i čak vam i dijete može pomoći. Važno je slijediti tehnologiju kuhanja, pravilno kombinirati sve sastojke. Cheesecakes ne bi smjeli ispasti previše brašnasti, svježi sir bi se trebao osjetiti i pritom ne istjecati ispod hrskave kore. Stoga je obavezan sastojak za ovo jelo brašno koje se, međutim, može uspješno zamijeniti grizom.

Dakle, za pripremu palačinki od svježeg sira za djecu, trebate sljedeći sastojci:

Postupak izrade palačinki od svježeg sira za djecu:

1. Svježi sir stavite u posudu i zgnječite ga vilicom da u njemu ne ostanu velike grudice. U slučaju kada je svježi sir heterogen, možete ga obrisati kroz sito. Preporučljivo je ne koristiti previše mokar ili presuh svježi sir, jer se palačinke od svježeg sira od njega mogu raspasti tijekom kuhanja.

4. Tamo ulijte dvije ili tri žlice brašna i dobro promiješajte. Ako dodate još brašna, kolači od sira će biti gušće konzistencije. Ako prođete s minimumom brašna, onda će sirnice biti nježnije.

5. Kao rezultat toga, dobit će se homogena masa, od koje treba oblikovati palačinke od svježeg sira za djecu. Pospite malo brašna na tanjur. Od skutne mase napravite male pogačice i stavite na tanjur. Preporuča se odjednom oblikovati onoliko kolača od sira koliko stane u tavu. Sve kolače redom uvaljajte u brašno, dajte im željeni uredan oblik. Cheesecakes ne bi trebali biti jako tanki - obratite pozornost na ovo. Zatim u zagrijanu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i počnite pržiti kolače od sira - prvo s jedne strane 1-2 minute, zatim isto toliko s druge dok ne porumene.

6. Pripremljene sirnice stavite na tanjur, po želji možete dodati pekmez ili med, ali idealno je jelo poslužiti s kiselim vrhnjem. Možete piti bilo koji kompot ili čaj.
Dobar tek!

1. Da bi cheesecakes bili dijetalni i lakši, ne treba ih kuhati na tavi, već peći u posebnim kalupima u pećnici.

2. Važno je koristiti samo kvalitetan proizvod – nema potrebe za korištenjem kisele skute.

3. Suhi svježi sir za kolače od sira možete omekšati dodavanjem malo kiselog vrhnja ili kefira.

Izvori:

Ne vole sva djeca svježi sir, koji je neophodan za rast i razvoj bebe. Kako hraniti dijete zdravim proizvodom? Nudimo vam kuhanje kolača od sira koji će se sigurno svidjeti vašoj bebi. Ukusni, bujni svježi sir može se kuhati ne samo na štednjaku, već iu pećnici, kao i pomoću spora kuhala. Odaberite najbolji recept i obradujte bebu rumenim kolačima od sira.

Svježi sir u svom čistom obliku nije po svačijem ukusu, pa ponekad možete ponuditi sirnike

Pravi masni svježi sir idealan je za kolače od sira. No, mi kuhamo za djecu, pa ćemo koristiti proizvod iz trgovine od 0 do 5% masnoće, ili sami kuhani. Dat ćemo nekoliko preporuka za kuhanje jela od svježeg sira koje bi mogle dobro doći:

• Svježi sir ne voli jaku toplinu - proizvodi iz njega mogu se širiti po tavi. S tim u vezi, bolje je pržiti na srednjoj vatri, tako da se i unutrašnjost gruša prži.
• Protrljate li svježi sir kroz sito, sirnice će ispasti homogene, bez i najmanjih zrnaca. Takva jela poželjno je raditi za najmanje.
• Događa se da je svježi sir jako mokar, tada se mora osloboditi od viška sirutke. Da biste to učinili, proizvod se mora presavijati na gazu, presavijenu na pola. Nakon 15-20 minuta višak vlage će se ocijediti i postat će sušniji.
• Tijestu nemojte dodavati puno šećera - proizvodi će brzo porumenjeti. Gotove kolače od sira bolje je posuti šećerom ili prahom.
• U svim opcijama kuhanja, umjesto brašna ili griza, možete ih koristiti istovremeno u bilo kojem omjeru.

Klasični kolači od sira u tavi

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven!

Ako želite od mene znati kako riješiti točno vaš problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno !

Dijete starije od tri godine može kuhati kolače od sira na tradicionalan način u tavi. Za jelo će vam trebati:

• svježi sir 0-5% masti - 300 g;
• granulirani šećer ili prah - 3 žlice;
• brašno - 3 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• vanilin.

Ako je beba alergična, možete uzeti 3 prepeličja jaja. Prvo izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte ostale sastojke. Trebali biste dobiti tijesto od kojeg je prikladno oblikovati. Ako je skutna masa jako masna, možda će vam trebati još brašna. No, za dječje kolače od sira bolje je koristiti točno 5% proizvoda ili potpuno bez masnoće.

Tijesto razvaljajte u "kobasicu", izrežite nožem na pakove. Svaku palicu uvaljajte u brašno, malo poravnajte dajući oblik kolača. Pržite na biljnom ulju, na srednjoj vatri. Ako je vatra ispod tave pojačana, kolači od sira će prebrzo porumeniti, a iznutra će biti sirovi. Možete poslužiti uz slatki jogurt ili kiselo vrhnje, džem, džem. Cheesecakes za djecu mogu se posuti šećerom u prahu.

Ljepota posluživanja je vrlo važna - kolače od sira možete posuti prahom, ukrasiti bobicama U pećnici - dodati svijetle boje

Ovaj recept se smatra dijetalnim. Prvo, skuta se ne mora pržiti na ulju, a kao drugo, u tijesto se dodaju mrkva i jabuka. Unatoč nježnoj obradi za probavu, ovo jelo može se ponuditi mrvicama kada navrši godinu i pol do dvije godine. Trebat će vam:

• svježi sir 5% udjela masti - 300 g;
• šećer - 2 žlice;
• mrkva - 1 kom .;
• jabuka - 1 kom. Srednja veličina;
• brašno - 3 žlice.

Naribajte mrkvu i jabuku, malo ocijedite sok da sirnice ne bi “isplivale”, ostalim sastojcima dodajte pire krumpir. Masa će ispasti mekana, prikladno je uzimati žlicom umočenom u hladnu vodu. Kolače rasporedite na pergament, koji se prethodno mora prekriti posudom za pečenje. Pokušajte zadržati oblik i veličinu kolača istim.

Stavite lim za pečenje u pećnicu koja je već zagrijana na 180˚C. Pecite jelo pola sata dok ne porumeni. Ispada sočna, svijetla skuta, koja će zasigurno ugoditi malom gurmanu.

Kuhane kolače od sira ili lijene knedle

Kuhani kolači od sira još su jedna dijetalna opcija za bebe od 1 godine. Za pripremu jela sa zobenim pahuljicama trebamo:

• svježi sir - 200 g;
• zobene pahuljice - 4 žlice;
• kokošje jaje - 1-1,5 kom .;
• brašno - 8 žličica;
• maslac - 4 žličice

Naribani svježi sir pomiješajte s jajetom, žitaricama i brašnom. Od tijesta oblikujte male pogačice, umočite ih u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta. Gotovo jelo poslužite s maslacem. Neke su majke navikle formirati kobasice, koje se zatim režu na jednake dijelove.

Lijene knedle su u biti kuhani kolači od sira koje nježno djetetovo tijelo savršeno podnosi.

Ako beba voli bobičasto voće (i dobro reagira na njih), recept možete diverzificirati dodavanjem malina, borovnica ili ribizla u jelo. Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 200 g;
• griz - 2 žličice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• šećer - 2 žličice
• bobice - 3 žličice
• kiselo vrhnje ili maslac

Prvo morate samljeti skutu sa žumanjkom, dodati griz, šećer i pasirano bobičasto voće. U dobivenu smjesu dodajte tučeni protein i dobro promiješajte. Zatim, pomoću žlice, pažljivo unesite dobivenu masu u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 10 minuta i gotove kolače od sira vadite šupljikavom žlicom, prelijte ih vrhnjem ili maslacem prije posluživanja.

2 recepta u sporom kuhaču

Sporo kuhalo je univerzalni "lonac" u kojem se isto jelo može poslužiti na različite načine. Također nudimo izradu kolača od sira na dva načina.

Za početak ćemo vam reći korak po korak kako kuhati dijetalno jelo na pari koje se može ponuditi jednogodišnjoj bebi. Za pripremu dječjeg svježeg sira na pari trebat će vam:

• svježi sir 0-5% masti - 300-350 g;
• šećer - 2 žlice. l.;
• griz - 2 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• vanilin.

Za tijesto samljeti skutu kroz sito ili okrenuti kroz mlin za meso, dodati šećer, jaje, vanilin, griz. Ako vam se tijesto čini previše tekuće, možete dodati 1-2 žličice brašna. Slijepe okrugle pogačice, svaku uvaljati u brašno. Kuhanje u sporu kuhaču za par dovoljno je 7-8 minuta.

Syrniki za jednogodišnje dijete za par izvrstan je način upoznavanja bebe s fermentiranim mliječnim proizvodima. Nemojte odmah vaditi gotove proizvode s roštilja. Bolje je pričekati da se ohlade, pa tek onda poslužiti.

Jednostavni kolači od sira na pari - najbolje upoznavanje bebe s fermentiranim mliječnim proizvodima (vidi također: mogu li majke dojiti kolače od sira?) "Ispod bunde"

Druga opcija za sporo kuhalo je malo kompliciranija, ali jelo se ispostavilo ukusno i zadovoljavajuće. Za kolače od sira "ispod bunde" trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• šećer - 3 žlice;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• brašno - 3 žlice;
• kiselo vrhnje - 100 g.

Pomiješajte sve sastojke osim kiselog vrhnja i 2 žlice. Sahara. Od tijesta oblikujte kolače, pržite ih u zdjeli za više kuhača na minimalnoj količini ulja. Da biste to učinili, uključite način "pečenja", a ako u loncu postoji način prženja, upotrijebite ga. Nakon što ispečete sve kolače od sira, stavite ih u zdjelu.

Pripremite umak - pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, postignete potpuno otapanje zrna. Nakon toga, kolače od sira prelijte slatkim umakom, pokušajte ga što ravnomjernije rasporediti. Uključite način rada "gašenje" na 10-15 minuta. Rezultat su mekani, pahuljasti, slatki kolači od sira. Međutim, ovo jelo je prilično masno - sve ovisi o udjelu masti u kiselom vrhnju. Svježi sir možete kuhati i bez štednjaka. Da biste to učinili, prvo ih je potrebno pržiti u tavi, zatim preliti umakom i staviti u vruću pećnicu nekoliko minuta.

Ukusno kiselo vrhnje može se koristiti ne samo sirovo, već i kao preljev za variva Varijacije recepata

Djeca mogu odbiti jela od svježeg sira iz raznih razloga. Na primjer, svježi sir na jelovniku samo se umorio, a kolači od sira prestaju oduševljavati (vidi također: sastavljanje zdravog jelovnika za dijete u dobi od 1 godine i 5 mjeseci). Pokušajte diverzificirati poznati recept i ponuditi svojoj bebi originalna jela na bazi svježeg sira:

• U kolače možete dodati grožđice ili raznobojno kandirano voće, koje se prodaju u asortimanu ili pojedinačno.
• Cheesecakes se mogu napraviti s nadjevom - unutra sakrijte nasjeckanu jabuku, krušku, kandiranu trešnju. Ako je punjenje napravljeno od sirovog voća, onda je bolje peći kolače od sira u pećnici.
• Jelo se može poslužiti na originalan način. Na primjer, ukrasite žlicom kiselog vrhnja, u koju kapnite džem od crvene ili naranče. Neke majke crtaju uzorke na ovom umaku čačkalicama. Ispada svijetlo jelo koje želite probati.

U našem izboru sa fotografijama sigurno će se naći recept koji će se svidjeti i mami i bebi. Pripremite bujne i zdrave kolače od sira za svoje dijete!

Syrniki je ukusno i jednostavno za pripremu jelo od svježeg sira koje se djeci daje za doručak ili kao međuobrok između glavnih obroka. Osim toga, ima masu korisna svojstva jer sadrži važne vitamine i minerale. Cheesecakes jačaju zdravlje zuba i desni, razvijaju kostur i mišićnu masu, pozitivno utječu na stanje kože i potiču rast kose. Poboljšavaju pamćenje i koncentraciju.

Mnogi roditelji su zainteresirani za to u kojoj dobi možete dati bebi syrniki. Pedijatri preporučuju to učiniti nakon 1,2-1,5 godina. Međutim, ako beba normalno reagira na sastojke, možete skuhati jelo za jednogodišnju bebu. U svakom slučaju, morate pravilno uvesti proizvode u prehranu djeteta. U članku ćemo pogledati pravila za komplementarnu hranu uz ovo jelo i saznati recept za kuhanje ukusni kolači od sira za djecu od 1 godine.

Kako kuhati kolače od sira za jednogodišnje dijete

• Za kuhanje je poželjno uzeti svježi domaći svježi sir, koji se lako može napraviti kod kuće. Recept za izradu domaćeg svježeg sira za djecu možete pronaći ovdje;
• Za prvi recept nemojte uzimati dodatne sastojke u obliku povrća, sušenog voća ili voća. Postupno dodajte nove sastojke u recept;
• Preporučljivo je kuhati kolače od sira u pećnici ili u sporu kuhaču. Ako ipak dajete prženi proizvod, prvo uklonite zlatnu koricu;
• Prvi put neka dijete kuša mali komadić palačinka od svježeg sira i promatrajte reakciju svoje bebe. Ako beba dobro podnosi svježi sir, ne bi trebalo biti negativnih posljedica;
• U početku dajte bebi kolače od sira ne više od jednom dnevno, jednu sitnicu. Zatim postupno povećavajte posluživanje na dva ili tri komada i dajte jelo ne više od dva puta tjedno;
• Nemojte hraniti svoje dijete kolačima od sira noću i tijekom dana prije spavanja, jer je to težak proizvod za probavu;

• Primijetite li simptome alergije na hranu, probavne smetnje ili druge negativne posljedice, isključite kolače od sira iz prehrane mrvica i obratite se liječniku. Pokušaj uvođenja proizvoda možete ponoviti najkasnije mjesec dana kasnije i tek nakon savjetovanja sa stručnjakom;
• Ako beba dobro jede kolače od sira, u recept možete postupno uključivati ​​i druge sastojke. Prikladne zelene jabuke i kruške, mrkve i banane, bundeve i tikvice, sušeno voće, trešnje i šljive;
• Umjesto kokošja jaja možete koristiti prepelice. Ovo je dijetetski hipoalergenski proizvod koji je mnogo zdraviji. Ako koristite prepelica jaja, uzeti dvostruko više komada od piletine;
• Nemojte koristiti previše tekući ili mokri svježi sir, inače će se sirnice raširiti po posudi. Da bi tijesto za skutu bilo gušće i elastičnije, skutu prvo sameljite i prođite kroz blender ili mlin za meso. U smjesu dodajte još brašna, ali nemojte pretjerivati, inače ćete dobiti pite;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti puno soli i šećera. Za posluživanje i preljev koristite kiselo vrhnje s malo masti. Ponekad možete dati kolače od sira s prirodnim medom, džemom ili džemom, ako beba nema problema s prekomjernom težinom i želucem, alergijama ili dijatezom, dijabetesom;
• Prilikom pripreme ili posluživanja, bolje je odbiti kondenzirano mlijeko i kakao, citruse i egzotično voće (osim banane) dok dijete ne navrši 2,5-3 godine. Pažljivo koristite čokoladu. To su vrlo alergene namirnice. Osim toga, moderno tržište nudi mnogo lažnih i neprirodnih sličnih proizvoda s visokim udjelom kancerogena, bojila i raznih kemikalija. To može uzrokovati ozbiljno trovanje u mrvicama!

Recepti za kolače od sira za djecu

Klasični recept

• Svježi sir - 120 gr;
• Brašno - 3 stola. žlice;
• Pileće jaje - 1 žumanjak;
• Šećer - 1 žličica. žlica;
• Prstohvat soli;
• Maslac - 10 gr (za prženje);

Ovaj recept je prikladan za prvi uzorak kolača od sira. Svježi sir iscijedite i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili usitnite u blenderu. Dodati brašno, žumanjak i dobro promiješati. Zatim posolite i dodajte žlicu šećera, ponovno promiješajte. Dobiveno tijesto podijelite na približno jednake dijelove, uvaljajte u kuglice, uvaljajte u brašno i oblikujte pogačice. Praznine se prže na maslacu dok ne porumene sa svake strane, a zatim ostave pet minuta pod poklopcem na laganoj vatri.

U pećnici

• Svježi sir - 450 gr;
• Pileća jaja - 2 kom .;
• Brašno - 4 stola. žlice;
• Šećer - 3 stola. žlice;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• Vanilin šećer - 10 gr;
• Posolite po ukusu.

Jaja sameljite s običnim i vanilin šećerom, a svježi sir naribajte kroz cjedilo. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte u masu od jaja, stavite svježi sir i miksajte dok ne postane glatko. Smjesu možete rasporediti u kalupe ili staviti u kolače u posudu za pečenje. Pecite četrdesetak minuta na 180 stupnjeva.

U laganom kuhaču

• Svježi sir - 240 gr;
• Pileće jaje - 1 kom .;
• Brašno - 2 stola. žlice;
• Šećer - 2 stola. žlice;
• Vanilin šećer - ½ vrećice;
• Biljno ulje - 2 stol. žlice.

Umutiti jaje, dodati šećer i miksati pjenjačom. Svježi sir izgnječiti vilicom i uliti jaje, dodati brašno i vanilin u prahu, posoliti po želji. Temeljito izmiješajte masu dok se ne postigne homogenost. Oblikujte pogačice i uvaljajte u brašno. U posudu multicookera ulijte biljno ulje i stavite skute na dno. Ostavite na režimu "Pečenje" pet minuta, a zatim okrenite i kuhajte još pet minuta.

s grožđicama

• Svježi sir - 250 gr;
• Grožđice - 30 gr;
• Pileće jaje - 1 kom .;
• Brašno - ½ šalice;
• Šećer - 1 stol. žlica;
• Vanilin - 1 žličica. žlica;
• Biljno ulje - 2 stol. žlice;
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica. žlica.

Grožđice ostavite u kipućoj vodi desetak minuta. Posebno umutiti jaje, pomiješati sa vanilijom i šećerom. Brašno prosijati sa praškom za pecivo i sjediniti sa jajetom, promiješati. Dodati svježi sir i grožđice, ponovno promiješati. Masu podijelite na jednake komade, napravite kolače i pržite na biljnom ulju sa svake strane dok ne porumeni. Umjesto grožđica, možete uzeti suhe marelice, također prethodno namočene u kipućoj vodi i nasjeckane.

Proteinski cheesecakes s grizom

• Svježi sir - 240 gr;
• Pileće jaje - 2 proteina;
• Griz - 3 žličice. žlice;
• Biljno ulje - 30 ml (za prženje);
• Nemasno kiselo vrhnje - 50 gr (za preljev).

U naribani svježi sir ulijte proteine, ulijte griz i promiješajte. Po želji možete dodati malo soli i šećera. Od mase oblikovati pogačice i pržiti po pet minuta sa svake strane, pa ostaviti još pet minuta na laganoj vatri ispod poklopca.

Kolač od mrkve

• Svježi sir - 120 gr;
• Mrkva - 50 gr;
• Brašno - 2 žličice. žlice;
• Griz - 1 žličica. žlica;
• Jaja - 1 kom .;
• Šećer - 15 gr;
• Prstohvat soli;
• Maslac ili biljno ulje za prženje;
• Nemasno kiselo vrhnje - 30 gr (za preljev).

Mrkvu oguliti, naribati i dinstati na ulju dok ne omekša. Mrkvi dodajte griz i promiješajte, pirjajte još desetak minuta. Kada se mrkva ohladi, dodajte šećer i sol, jaje, dobro izmiješajte. Zatim stavite svježi sir i ponovno miješajte dok se ne ujednači konzistencija. Skutno tijesto podijelite na komade, napravite pogačice i pržite sa svake strane po pet minuta, a zatim ostavite pod zatvorenim poklopcem i na laganoj vatri još pet minuta. Ostalo korisno i ukusni recepti za dijete od 1-2 godine, naći ćete link

Pretplatite se na našu grupu

Recept za bujne mliječne palačinke bez kvasca

U životu bebe vrijeme je da se upoznate s mliječnim proizvodima. Svaka majka djeteta koje doji može pitati: „Može li se bez kravlje mlijeko? Godinu dana možete bez njega, ali ne možete bez svježeg sira i kefira od njega. Za bebu su važni, alisyrniki za djecu od 1 godinenisu samo omiljena, već i zdrava poslastica. 1. Neprocjenjive prednosti prirodnog jela
2. Pravilna priprema i uključivanje u dječji jelovnik
3. Recepti dječji sirniki
4.
5.
6.
7.

Neprocjenjivo str Prednosti prirodnog jela

Svježi sir je ukusan i zdrav fermentirani mliječni proizvod. U dječjoj hrani u sedmom ili osmom mjesecu on se pojavljuje prvi.Ako se uvede prije određenog vremena, bebu će smetati alergije, kolike, zatvor, nadutost. Zbog visokog udjela masti, sadrži kombinaciju esencijalnih aminokiselina, polinezasićenih masti, koje tijelo mrvica lako apsorbira.

Budući da je bogato skladište fosfora i kalcija, proizvod pridonosi pravilnom formiranju kostiju. Sadrži i vitamine B i D, bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vitamine, makro- i mikroelemente.

Po prvi put se malom djetetu daje samo pola žličice, a tijekom mjesec dana dnevna doza se povećava na trideset ili četrdeset grama. Za mlade majke korisno je znati da dnevni unos svježeg sira ne smije prelaziti pedeset grama. Budući da sadrži puno proteina, a bubrezi i jetra mrvica nisu u stanju nositi se s povećanim volumenom.

U početku se dijete hrani čistim svježim sirom, kao što je hrana za bebe, koja se posebno proizvodi. Mekane je teksture, a za bebu koja ne zna žvakati to je bitno. Dječji gastrointestinalni trakt karakterizira fiziološka nezrelost, stoga se oslobađa prilagođen nepotpuno formiranom organizmu.

Prilikom odabira proizvoda od skute za dijete, morate obratiti pažnju na njegovu masnu komponentu. Kremasto - do petnaest posto masnoće, ukusnije, ali bolje je da beba prvi put upozna pet posto i ne više. Idealan je za bebe s prekomjernom tjelesnom težinom, a koje slabo rastu, malo debljaju zbog slabog apetita, mogu jesti voćne skute koje sadrže puno ugljikohidrata. Ali među djecom ima tako izbirljivih jedača koji ih ne jedu, pa mama mora znati barem jednoghirovit, da ih postupno nauči jesti svježi sir.

Pravilna pripremai uključivanje u dječji jelovnik

Hrana za bebe mora biti pripremljena po posebnoj recepturi koja isključuje okuse i antigene koji izazivaju alergijske reakcije. U početku biste trebali napustiti razna punila, aditivi za hranu. Bebi treba vremena da se navikne na prirodni svježi sir.

Ovo je mliječni dijetetski proizvod s velikom količinom zdravog kalcija. Njegov udio masti ne bi trebao biti veći od pet posto (domaći svježi sir pedijatri ne pozdravljaju baš zbog visokog udjela masti).

Sljedeće komponente su griz, pšenični ili zobeno brašno, ali njihov sadržaj treba biti minimalan. Bolje je uzeti brašno najvišeg stupnja zajamčene kvalitete.

Jaje se koristi kao spojna komponenta za rasute sastojke. Dobrobit domaćih jaja je dokazana. Za poboljšanje okusa u jelo se dodaje šećer ili med.

Za odrasle, syrniki se poslužuju s kiselim vrhnjem, s džemom, što nije prihvatljivo za malu djecu. Za njihov poseban imunitet, bolje je bez masnog kiselog vrhnja.

Svaka majka može pripremiti dječje jelo na svoj način. Takvu komponentu kao što je šećer zamjenjuje se grožđicama, sušenim voćem ili svježim voćem, a brašno s grizom ili zobenim pahuljicama smrvljenim u brašno.

Jaja su alergen, stoga se umjesto kokošjih jaja često koriste prepeličja jaja koja su korisnija za djetetov organizam.

Jelo se pravi samo od kvalitetni proizvodi. Ako je moguće, kupujte svježi sir iz privatnog domaćinstva. Ne podvrgava se intenzivnoj preradi, kao u proizvodnji, jer zadržava više korisnih tvari. Bolje je ako je dobavljač kiselog mlijeka poznat i ne izaziva ni kapi sumnje. Svaka domaćica može pripremiti visokokvalitetan domaći proizvod od kefira, mlijeka.

Novo jelo se u djetetovu prehranu uvodi postupno:

• Prvi put bi trebao probati samo mali komad i po mogućnosti za doručak. Nakon toga, majka treba promatrati kako djetetov organizam reagira na novu hranu. Ako se pojavi osip, povraćanje, želudac mrvica treba brzo oprati ili kontaktirati pedijatra. Sljedeći put se ponavlja ne ranije od mjesec dana, nakon savjetovanja s alergologom
• U dječji jelovnik radnici skute uvode jedan kolač, zatim dva, ali ne više od dva puta svakih sedam dana. Treba imati na umu - termički obrađeni svježi sir težak je za dječji gastrointestinalni trakt.Sljedeći dijelovi se polako povećavaju
• Mama se mora potruditi da jelo bude lijepo tako da izgleda ukusno
• Nemojte ga davati svojoj bebi prije spavanja. Ovo je teška hrana koja se dugo probavlja, dijete neće moći čvrsto spavati, san će biti nemiran
• Ako je beba pojela porciju, a nije bilo problema, postupno se mogu uvoditi novi sastojci koji mijenjaju okus jela (kruške, banane, bundeve, trešnje, šljive itd.)

Bolje je odbiti egzotične proizvode, agrume, kakao, kondenzirano mlijeko, osim banane, morat ćete pričekati do tri godine.

Čokolada je alergen, osim toga, današnji asortiman sadrži visok sadržaj kemikalija, kancerogena, bojila.

Recepti za dječje kolače od sira

Prije, , važno je to znati dječje jelo zapravo se ne razlikuje od odraslog, razlika je u porcijama, sastojcima i posluživanju.

Klasični recept za kolače od sira može se uključiti u jelovnik jednogodišnje bebe i ne brinuti se o neugodnim posljedicama.

Sastojci:

• Svježi sir - 150 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 1 žličica
• Prstohvat soli
• Brašno - 3 žlice.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Maslac

Kuhanje:

• Svježi sir protrljajte kroz cjediljku ili lagano umutite u blenderu da se riješite gustih grudica.
• Preostale komponente se stave u masu i sve se dobro izmiješa dok se ne dobije jednoličnost.
• Kolače je bolje odvojiti iste veličine
• Dasku za rezanje pospite brašnom i nožem oblikujte kolače od sira.
• Stavite ih u tavu i pržite na maslacu, na laganoj vatri

Cheesecakes su rumene, izgledaju atraktivno i ukusno.

Među majkama je najomiljenija opcija svježeg sira u sporom kuhaču.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• Vanilija i biljno ulje

Kuhanje:

• Glavna komponenta se mijesi vilicom ili na bilo koji drugi način da se uklone grudice
• Izmiksajte šećer i jaje dok ne postane glatka.
• Pripremljene sastojke sjediniti i dobro promiješati
• Odvojene kolače pospite brašnom, dajte im zaobljen oblik.
• Podmažite posudu biljnim uljem i u nju stavite oblikovane krugove.
• Kuhanje se vrši u načinu "Pečenje" za samo pet minuta

Za lijepo i ukusno posluživanje, kolači od sira se prelijevaju s nemasnim kiselim vrhnjem, voćem, džemom od bobica.

Šareno s urnama iki u pećnici

Većina djece to volipalačinke od svježeg sira, receptdijetetski je za pećnicu i korisniji je od prženja, osim toga, dodaju mu se jabuka i mrkva.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Šećer - 2 žlice.
• Mrkva - 1 kom.
• Jabuka srednje veličine - 1 kom.
• Brašno - 3 žlice.
• Jaje za podmazivanje - 1 kom.

Kuhanjee:

• Masa skute se utrlja kroz sito, dodaje se šećer
• Mrkvu ili jabuku oguliti, samljeti na ribanje, ocijediti sok i poslati pire u glavnu komponentu
• Masu se žlicom podijeli na kolače
• Posipaju se brašnom, daju zaobljen oblik i rašire se na pergamentu na plehu.
• Preliven jajetom

Za pečenje kolača od sira prikladno je koristiti silikonske kalupe. Ne moraju se mazati, a svi kolači će biti iste veličine.
Pećnica se zagrije paljenjem na 180 stupnjeva, vrijeme pečenja je pola sata. Malom gurmanu svakako će se svidjeti svijetli i sočni svježi sir tijekom međuobroka, ujutro ili nakon večere. Za veći interes, mogu se ukrasiti s nekoliko kapi džema, bobičastog voća, voća. Stariju djecu poslužuju s kiselim vrhnjem i domaćim medom.

Takav se recept koristi kao eksperimentalni, jer ne sadrži alergen - kokošje jaje, zamjenjuje se prepelicom.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Prepelica jaja - 2 kom.
• Griz - 2 žlice.
• Šećer - 2 žlice.
• Rendana jabuka - 50 gr.
• Brašno - 50 gr.
• Ulje za podmazivanje mreže

Kuhanje:

• Svježi sir se homogenizira vilicom, u kućnom električnom mlinu ili kroz stroj za mljevenje mesa
• Sve ostalo staviti, dobro promiješati i ostaviti neko vrijeme da nabubri griz
• Nakon dodavanja brašna, kolači se formiraju i slažu na nauljenu parnu rešetku multicookera.
• Odaberite način rada "Kuhanje na pari", postavite vrijeme na dvadeset pet minuta

Posluživanje je ukrašeno bobicama.

Lijeni kolači od sira ili okruglice

Dijetalna verzija svježeg sira izvrsna je za jednogodišnju bebu i njegovo nježno tijelo.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Zobene pahuljice - 4 žlice. l.
• Pileće jaje. - 1 kom.
• Brašno - 4 žlice.
• Maslac - 4 žličice

Kuhanje:

• U zgnječeni svježi sir ubije se jaje, stavljaju se žitarice, brašno
• Od tijesta se razvalja kobasica, pa reže na zaobljene komade.
• Bacaju se u kipuću vodu i kuhaju do deset minuta.

Spreman težina se može širiti i žlicu, a birajte šupljikavom žlicom.

Kuhane kolače od sira poslužuju se mrvice prelivene maslacem. Ako nema reakcije na bobičasto voće, recept može biti raznolik - maline, borovnice, ribizle.

Kako dijete odrasta, njegov jelovnik uključuje i druga jela od skute - tepsije, palačinke, pudinge, kreme, peciva. Predložene opcije zadovoljit će ne samo malu djecu, već i odrasle.Neka kolači od sira za vaše hirove uvijek postanu jelo dobrodošlice.

Dobar tek!