Նրբաբլիթներ կաթի վրա, առանց նավթի բաղադրատոմսի: Նրբաբլիթներ առանց բուսական յուղի բաղադրատոմսով, թե ինչպես թխել նրբաբլիթները առանց բուսական յուղի

Հանուն հոգեւոր գրականության մեջ շնչելու եւ շատ զարմացած: Բարեկենդանացման վրա ստացվում է, մեր նախնիների միսը եւ չէին ուտում: Եվ հիմա մենք այն ուտում ենք եւ ուտում այն, փորձելով ներխուժել ամբողջ հիանալի գրառումը, ինչպես հնարավոր է:

Իրական իմաստը, որը ներկայացվել է ի սկզբանե կառնավալների տոնին, ոչ թե անարխիստական \u200b\u200bզվարճանք է վշտի դիմաց, բայց մեծ իրադարձության պատրաստում `հոգեւոր աճը մարմնի կարգաբերում: Այն պատրաստում է, այսինքն, սահուն անցում է ձեռնպահ մնալ: Հետեւաբար, ուղեւորի շաբաթվա ընթացքում միսը այլեւս չի թույլատրվում ուտել, իսկ ձկները, ձվերը եւ կաթնամթերքը դեռ հնարավոր են:

Կարծում եմ, որ դա շատ ճիշտ կլինի `վերականգնել կորցրած ավանդույթը, եւ ուղեւորի շաբաթվա ընթացքում կան նրբաբլիթներ ձկներով, խավիարով, կաթնաշոռով եւ քաղցրավենիքով: Եթե \u200b\u200bհետեւում եք այս ավանդույթին, նայում եք, եւ ժողովուրդը միաժամանակ ձուկով եւ մսով նրբաբլիթներ է դադարում, ինչը ծայրաստիճան վնասակար է մարմնի համար:

Ի դեպ, անհապաղ ծանուցեք Ulief քաղաքացիներին, որոնք մսով կամ ձկներով նրբաբլիթներ պետք է տարածվեն ժամանակի ընթացքում եւ 3-4 ժամվա ընթացքում ամուր ընդմիջում կատարեք: Նրբաբլիթներն իրենք արդեն բավականին ծանր սնունդ են, եւ եթե միեւնույն ժամանակ ստամոքսի մեջ սաղմոն նետեք, ապա հետեւանքների համար, «Ես ասում եմ»: Ինչ-որ մեկը ունի այս սուրհանդակը, միգուցե եւ մարսելու է առանց խնդիրների, եւ ինչ-որ մեկը ենթաստամոքսային գեղձի ապստամբներ ունի:

Վերջերս հայտնվեցին շատ ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմսեր: Ըստ էության, այս բաղադրատոմսերը առաջարկվում են ցորենի ալյուրը փոխարինել հնդկաձավարով եւ այլ հացահատիկներով: Այնուամենայնիվ, եթե նայեք կալորիականության սեղանին, ապա անզեն աչքը կարող եք տեսնել, որ տարբեր տեսակի ալյուրի կալորիականությունը գրեթե նույնն է `300« kopecks »: Օ ,, ոչ այստեղ մենք փնտրում ենք չարի արմատը. Այն ամբողջովին մեկ այլ արմատում է:

Այսպիսով, այդ կառնալը չվնասեր մեր առողջությանը, դուք պետք է ազատվել այդ բաղադրիչից, որն արդեն դրված է տոնի հենց անունով, նավթից: Բայց նախ պետք է գտնենք այն: Այսպիսով, երբ ենք մենք յուղի չափով նրբաբլիթներ:

Առաջին, Երբ այն լցնում եք խմորի մեջ, որպեսզի նրբաբլիթները լավ նկարահանվեն տապակի մեջ: Բայց դերասանական տապակի կամ խառնուրդի տապակի վրա ցանկացած տանտիրուհի, որը խառնուրդից տապակից է, գիտի, որ դա չի օգնի: Տապակած տապակը պետք է քսել: Այսպիսով, մենք ավելորդ կարագ ենք բերում նրբաբլիթներով:

Երկրորդ, Այն հետեւում է առաջինից, ձեզ հարկավոր է միայն համեմատել յուղի քանակը խմորի մեջ, որպեսզի դրանք նկարահանվեն, ապա այն քանակությունը, որը պահանջվում է միայն տապակելու համար: Պարզ քսանյութի վրա յուղի տապակը զգալիորեն պակաս է:

Երրորդ, Շատ սիրուհիներ անպայմանորեն քսում են տաք նրբաբլիթ կրեմի յուղը: Ճիշտ է Ամեն ինչ կախված է լրացումից: Եթե \u200b\u200bսաղմոնը կամ խավիարը ենթադրվում է որպես այդպիսին, ապա անիծված յուղով յուղով կվերածվի նրբաբլիթով: Մեկ այլ բան, եթե նրբաբլիթները ջեմ, ջեմ, մրգերով կամ միայն կաթով են:

Չորրորդ, Եթե \u200b\u200bգեղեցիկ տեսք ունեք, ապա իրերի մեջ հեշտությամբ կարող եք գտնել ավելորդ յուղ: Ես արդեն ասել եմ սաղմոնի եւ խավիարի մասին, եւ սեղանի շուրջ շատերը բլիթների վրա եփում են աղցաններով խառնուրդներ տարբեր ապրանքների, եւ դրանցից մի քանիսը լիցքավորվում են մայոնեզով: Ի վերջո, որտեղ ճարպը ամբողջովին կուտակված է: Ավելորդ յուղից ազատվելու համար հաճելի կլինի մտածել լցոնման մասին եւ չվավերացնել այն ճարպերով:

Հինգերորդ, Ավանդույթի համաձայն, նրբաբլիթները պետք է ուտեն ամբողջ կառնավալային շաբաթը: Եվ սա կրկին մարմնի մեջ ավելորդ յուղ է: Հետեւաբար, ես խստորեն խորհուրդ եմ տալիս `չհրաժարվել ավանդույթից, ոչ, բայց պարզապես իջեցրեք առօրյա նրբաբլիթների քանակը: Օրական 1-2 եւ բավարար:

Եւ վերջինը, Բարեկենթի այս փառատոնը անցկացվում է շաբաթ օրը - կիրակի: Օ ,, ինչքան լավ կլիներ, եթե այս օրերին լիներ, մարդիկ նավթային նրբաբլիթ չունեին:

Ինչպես տապակել նրբաբլիթները, որպեսզի առաջին նրբաբլիթը կոմա չլինի, բայց պարզվեց որպես գեղեցիկ եւ կոպիտ, ինչպես բոլորը: Գաղտնիքը պարզ է, տապակը պետք է լինի անբասիր մաքրություն եւ ոչ միայն տաք, բայց տաք: Լցնել տապակի վրա աղի շերտը եւ խառնելով այն տապակել այն մինչեւ աղը դառնա շագանակագույն: Լցնել աղը, լվանալ տապակը ամբարի տակ եւ հինգ րոպե տեւել այն տաք կրակի վրա: Այսպիսով նրանք միշտ անում են այն դեպքերում, երբ տապակը սկսում է «այրել»: Կերամիկական ծածկույթով տապակի մեջ բլիթները չորս անգամ ավելի արագ են սնվում, քան սովորական: Տապակի տապակը քսելու ամենահեշտ ձեւը սիլիկոնային կոտրիչ է, երկրորդ ձեւը `մի կտոր սալայի մի վարդակից: Եվ երրորդ, ամենափոքր սրամիտը, մեթոդը, լամպ կամ կարտոֆիլ, կիսով չափ կտրելու համար, լցնել վարդակի մեջ, բաց թողնել բուսական յուղի մեջ եւ քսել տապակը:

Խեցգետին ծածկույթով տապակելով, դուք իսկապես կարող եք տապակել նրբաբլիթներ առանց յուղի, բայց հետո կունենաք տասնյակ նրբաբլիթներ, լվացեք այն շագանակագույն Նագարի հետեւից: Հետեւաբար, ավելի լավ է մակերեսը քսել երեք կամ չորս նրբաբլիթներով, նույնիսկ եթե խմորին ավելացվեց բուսական յուղ: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է հազվագյուտ դեպքի համար, երբ տան մեջ ոչինչ չկա, եւ բոլորը ցանկանում են ուտել (արձակուրդից վերադարձել են ապրանքներ գնել): Ալյուրը լցնել ամանի մեջ, աղ, լցնել ջուրը, խառնել եւ ավելացնել ջուրը փոքր մասերով, բերեք ցանկալի խտության: Ամեն ինչ է: Մնում է թեյի եւ անմիջապես տաք, նրբաբլիթներ պատրաստել նրբաբլիթներից, որպեսզի բոլորին հերթին ծառայեն: Ստացեք ջեմ, մեղր եւ ստացեք ուրախ ընտանեկան թեյի երեկույթ:

Հինգ ձու ներխուժում են ամանի մեջ, խառնեք կաթի հետ, աղացրեք, լցնել եգիպտացորենի ալյուրի երկու մաս եւ ցորենի մեկ կտոր, խառնել: Լցնել բարակ հոսող կաթ եւ խառնել Պատրաստի խմոր Որոշ ժամանակ պատառաքաղի համար հարստացնելը: Քսեք տաք տապակը բուսական յուղով, լցնել խմորը: Երբ Նրբաբլիթը տապակած մի ձեռքը, միացրեք այն մյուսին: Ավարտված նրբաբլիթները երկու անգամ ծալվում են, որպեսզի այն ստացվի անկյունը եւ տապակի յուղի յուղի վրա: Նման նրբաբլիթները պետք է անմիջապես ուտել, տաք թթվասերով կամ մեղրով: Ալյուրը նրբաբլիթների համար միշտ պետք է մաղել մաղով, ապա ալյուրը հագեցած է թթվածնով, իսկ նրբաբլիթները շատ ավելի քնքուշ են: Այս բաղադրատոմսի վրա կարող եք միայնակ պատրաստել նրբաբլիթներ Ցորենի ալյուր, Ներդրեք նրանց լցոնումը, փաթաթեք:

Նրբաբլիթներ `լցնելով լցնելով սառնարանում եւ այդպիսով ապահովել արագ նախաճաշեր ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: He երմամաշկաթը տապակի մեջ կափարիչի տակ, միկրոալիքային վառարանում կամ դանդաղ կաթսայում: Մսամթերքի լցոնումը պատրաստվում է երկու եղանակով, եփած միսը `մսաղացով անցնելու համար, սոխը նախ տապակի վրա տապակի մեջ ընկնելու համար, իսկ հետո` նրա հետ միասին, միսը ցնցելու համար: Կամ հում թակած միս Ներդրեք աղեղի մեջ, խառնելով, մինչեւ աղացած միսը կկորցնի վարդագույն գույնը, պղպեղը եւ աղը ավելացնել երկուսն էլ աղացած մելա: Տապակած Հավի լյարդ Grind է բլենդերի մեջ, ավելացնել պղպեղ եւ աղացած ընկույզներ: Կաղամբը փոքր է մանր կտրատում, շոգեխաշել կաթի մեջ, խառնել թակած ձվերով, սոխով, սամիթով: Թեյի վարդերի ծաղկաթերթեր շաքարավազով գլորելու համար, մի քիչ դարչին ավելացրեք եւ ընկույզ, Քոթեջ պանիր խառնուրդ S. Հում ձու, վանիլ, շաքարի զուկատներ եւ չամիչ:

Ոչ բոլորն են ճանաչում հնդկացորենի ալյուրի նրբաբլիթները, քանի որ որոշ շրջաններում գրեթե անհնար է հնդկացորեն ալյուր: Հետեւաբար, դա կարող է պատրաստել հնդկական հացահատիկային իրենք, իրենք, բլենդերի կամ սուրճի սրճաղացով: Հնդկաձավարից հետո, այն պետք է մաղել, այն կստանա հիանալի հնդկացորենի ալյուր: Կաթը տաքացրեք, բուծեք դրա մեջ խմորիչ, քշեք երկու ձու, ավելացնել մի թեյի գդալ շաքար, աղ, ցորենի ալյուր եւ երկու կտոր հնդկաձավարով: Նոսրացրեք կաթով կամ ջրով դեպի ցանկալի հետեւողականություն, սրբիչով ծածկեք, մեկ ժամ դնել տաք տեղում: Նման նրբաբլիթները բխում են համեղ եւ փարթամ: Դրանք լավ տապակել կարագի վրա, բառացիորեն կաթիլ է, ապա տապակել երեք կամ չորս նրբաբլիթներ: Դրանից հետո նորից մի քիչ յուղ են դնում, եւ այդպես, մինչդեռ բոլոր նրբաբլիթները չեն փչանում:

Համեղ եւ բնօրինակ նրբաբլիթներ են ձեռք բերվում աղեղի եւ համեմունքների ավելացումով: Անհրաժեշտ է վերցնել ոչ շատ մեծ լամպ, մանրացնել դրանք բլենդերի օգնությամբ կամ քերել grater- ի վրա: Երկու ձու մի փոքր ծեծի են ենթարկել, մի քիչ կաթ լցրեք, ալյուր դրեք: Ամեն ինչ ծեծել `խառնիչով կամ խառնիչի օգնությամբ, ապա միանվագները հաստատ չեն: Այնուհետեւ դրեք խմորի մանրացված սոխը, համեմունքներ ավելացրեք մսի համով: Կարող եք նաեւ օգտագործել արգանակի խորանարդներ: Ավելացնել ավելին ալյուր, խմորը ջրով նոսրացնել դասական նրբաբլիթ խմորի հետեւողականության մեջ: Մի տապակեք կրակի վրա, գլորեք այն այնպես, ինչպես պետք է, քսեք բուսական յուղով `սիլիկոնային խոզանակների օգնությամբ, տապակել բլիթներ: Նման նրբաբլիթները շատ լավ են նախաճաշելու համար թթվասերով կամ սերուցքով: Դրանք համեղ են եւ հիանալի բազմազան ամենօրյա դիետա:

Թեստի համար ծեծեք ձվերը աղով եւ շաքարով, լցնել կաթ եւ լցնել սրբազան ալյուր: Ինձ դուր եկավ ալյուրի համամասնությունը. Հեղուկներ, ինչպես ես տվեցի բաղադրատոմսը (ձվերը ներառված չեն): Հետեւաբար, ես դա շտկեցի այս բաղադրատոմսի մեջ եւ մնացած ամեն ինչից դուրս մնացին:

Խմորը խմորը հունցել եւ լավ է շփոթել, որպեսզի միանվագներ չլինեն: Ավելացնել ջուր եւ եւս մեկ անգամ, դա բավականին ծեծ է: Ես սովորաբար ծեծում եմ բլենդերին, բայց այս անգամ որոշեցի ամեն ինչ անել ձեռքով:
«Կատարյալ նրբաբլիթ խմոր» տակ դիմակավորված եփած միանվագներ, բայց ես դրանք բերեցի «մաքուր ջրի» մեջ, խմորը լարումով քամոցով:

Լցնել բուսական յուղը խմորի մեջ, խառնել: Այժմ մենք պատրաստում ենք տապակ:
«Առաջին նրբաբլիթի» համար com- ը չէ, ես մի քանի աղի գդալներ թքեցի նախապես տապակած տապակի մեջ, պոմպ եւ աղ նետելով, ես սրբում եմ թղթի անձեռոցիկը: Օմբամանկա, շոգ! Աղը հավաքում է Նագար, unphone աչքը, մանրուքները: Մենք ստանում ենք հարթ մաքուր մակերես, ոչինչ չի խանգարի տապակներից «հետ կանգնել» թեստը: Fry ձեզ հարկավոր է 2 կողմերից մինչեւ ոսկե գույն:

Առաջին նրբաբլիթի համար ես տապակի մեջ մի քանի յուղ լցնում եմ, ուժեղ կրակով տապակել ուժեղ տաքացված տապակի վրա: Այսպիսով, ծայրերը չեն այրվում: Այնուհետեւ նավթը պետք չէ լցնել, նրբաբլիթները կպչեն իրենց: Մեկ նրբաբլիթը տեւում է 50 մլ թեստ: Ընդհանրապես, դուք պետք է կենտրոնանաք տապակի չափի վրա: Ես ունեմ փոքր նրբաբլիթ թավա:

Նրբաբլիթները պարզվեցին, որ բարակ, կոպիտ, ծակոտկեն, մի շտապեք փաթաթվելիս:

Ապրանքների նշված թվից պարզվել է 16 կտոր նրբաբլիթներ:
Լրացնելը բավարար է նաեւ բոլոր նրբաբլիթների համար:

Մինչ Potenko- ն տապակել է նրբաբլիթներ, մենք պատրաստում ենք լցոնումը (մենք ուշադրություն չենք դարձնում նրբաբլիթների վրա):
Սոխը կտրեց մանրուք, տապակել:

Ավելացնել աղացած միս եւ խառնել սոխով, տապակել միջին ջերմության վրա մինչեւ պատրաստ: Ես շոշափեցի կափարիչի տակ իմ հյութի մեջ: Այնուհետեւ մենք դնում ենք փոքր կանաչ կանաչապատ, 2-ի թթվասերները: Լրացումներ, աղ, պղպեղ, մենք համեմունքներ ենք վերցնում համտեսելու համար: Խառնել եւ պատրաստ Մսամթերք!

Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի համար վերցրեք 1-ին: Լցոնում, փաթաթել փոխարկիչը:

Մատուցել թթվասերով, կանաչիով, բանջարեղենով աղցանով:

Բարի ախորժակ!

Պատրաստվելով հաճույքով, ինձ շատ դուր եկավ խմորի բաղադրատոմսը: Անկասկած, դուք կունենաք գեղեցիկ մսի նրբաբլիթներ:

Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթների բաղադրատոմս առանց կարագի `պատրաստման ամբողջական նկարագրություն, որպեսզի այն ստացված ուտեստը շատ համեղ եւ բնօրինակ է:

Դուք կարող եք տապակել նրբաբլիթներ առանց նավթի: Եվ առանց կաթի, կարող եք, կան այդպիսի բաղադրատոմսեր: Դա պարզապես արժե Ի դեպ, «տապակել նրբաբլիթներն առանց յուղի», դա նշանակում էր չխստացնել տապակը կամ չկարգավորել նրբաբլիթները միմյանց մեջ: Կրկին, կարող ես: Եվ այսպես եւ Էդակը:

Եւ օգտակարության մասին: Բլիթները, ավելի շուտ, դեռեւս առավել օգտակար չեն, սկզբունքորեն կվաճառվեն: Բայց ինչ համեղ է: Նրանցից առավելագույն «բարեհաճությունը» կարելի է ձեռք բերել `դրանք որպես սեր պատրաստելով (եւ կարագով եւ թթվասերով) եւ խտրական քանակությամբ: Առանց իրեն «կալորիաների համար» եւ չմտածելով վնասակարության մասին:

Բաղադրատոմսը բլիթների համար կաթի վրա առանց ձվի բաղադրատոմսով

Նրբաբլիթներ առանց ձվի - Ընդհանուր նախապատրաստման սկզբունքներ

Նրբաբլիթները առանց ձվի կարող են թխվել կառնավալում կամ ցանկացած այլ օրվա ընթացքում: Շատերը կարծում են, որ առանց ձվերի խմորը չի հաջողվի, բայց դա հեռու է: Եթե \u200b\u200bդուք գիտեք որոշ գաղտնիքներ եւ հնարքներ, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել Համեղ նրբաբլիթներ առանց ձվի: Նման նրբաբլիթների համար խմորը կարող է հեղուկ լինել, ապա այն շրջվում է բարակ եւ բաց նրբաբլիթներով:

Եթե \u200b\u200bխմորն ավելի հաստ եք անում, նրբաբլիթները կլինեն ավելի խիտ եւ առաձգական. Դրանք կարող են փաթաթվել դրանց մեջ: Նրբաբլիթները առանց ձվի կարող են թխվել ջրի եւ կաթի խառնուրդի վրա: Օգտագործված ալյուր (ավելի լավ - վերին դասարան), շաքար եւ աղ: Երբեմն խմորը ավելացվում է խմորի սոդա կամ կարտոֆիլի օսլա: Դուք կարող եք պատրաստել նրբաբլիթներ առանց ձվի եւ կեֆիրում, իսկ Prokobyvash- ում եւ սովորական եռացրած ջրի վրա:

Սպիտակեցման տեխնիկան ինքնին չի տարբերվում ձվերի եւ այլ բաղադրիչների նրբաբլիթների պատրաստումից: Պատրաստի խմորը լցվում է տապակի վրա բարակ շերտով, որը բուժվում եւ յուղում է յուղով եւ տալիս է յուրաքանչյուր կողմ `40-60 վայրկյանով կաթել: Մեկ ձվի կապիկները կարող են փոխարինվել օսլայի երկու գդալով, 30 մլ կաթի խառնուրդով, 7 մլ կիտրոնի հյութ եւ կես գդալ սոդա կամ սաղով լեռներ, օսլա գդալ եւ 30 մլ ջուր:

Առանց ձվի պատրաստի նրբաբլիթները մատուցվում են Տարբեր լցոնումներ, թթվասեր, մեղր, ջեմ, օշարակ եւ այլն:

Նրբաբլիթներ առանց ձվի - ապրանքների եւ ուտեստների պատրաստում

Ինչը կպահանջվի խոհանոցային զինանոցից. Խմորի կամ փոքր տապակի համար ավազան, մաղի, նրբաբլիթի թխում տապակ (հատուկ կամ ոչ փայտով ծածկույթ), հալածանք, խառնիչ կամ ապակու համար Չափիչ հեղուկներ եւ Ծանոթագրվող ապրանքներ.

Ինչպես պատրաստել ապրանքներ. Չափել ցանկալի քանակությունը շաքարավազը, աղը, կաթը (ջուրը, կեֆիրը եւ այլն), մարել սոդան քացախով կամ կիտրոնի հյութով, հալվել կարագ, Ալյուրը անպայման պետք է մաղի:

Բաղադրատոմսեր նրբաբլիթներ առանց ձվի.

Բաղադրատոմս 1. Նրբաբլիթներ առանց ձվի

Նրբաբլիթները առանց ձվի բարակ են, պայծառ եւ հեշտ: Եթե \u200b\u200bավելի փոքր շաքար եք դնում, կարող եք պատրաստել մսի կամ աղի լցոնումը նրբաբլիթների մեջ:

• 2.5 բաժակ ալյուր;
• Մի լիտր կաթ;
• Շաքար - 2-3 tbsp. լ.;
• Մի թեյի գդալ աղի եւ սոդայի հատակին.
• 30 մլ Բուսական յուղ;
• Կաթնագույն յուղ - տուփերի մեկ երրորդը:

Ալյուրը մաղել, խառնել շաքարի, աղի եւ սոդայի հետ: Լցնել կես լիտր կաթ: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն, որպեսզի չկան միանվագներ: Խմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի հետեւողականություն: Լցնել բուսական յուղ եւ նորից խառնել: Մնացած 500 մլ կաթը եռալ եւ խմորի մեջ լցնել բարակ հոսքով, շարունակաբար խառնելով: Ավելացնել խմորով խորանարդ կարագ: Բոլոր բաղադրիչները կարող են խառնվել խառնիչի հետ: Թխել նրբաբլիթները միջին ջերմության վրա մոտ մեկ րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ավելի լավ է օգտագործել չուգունի հանելուկ հաստ ներքեւով: Առանց ձվերի տաք նրբաբլիթները կարող են մատուցվել մեղրով, ջեմով կամ թթվասերով: Նման նրբաբլիթը կարող է գողանալ եւ ոչ Քաղցր լցոնումՊանիր կանաչի, կաղամբով, բրնձով ձվի եւ այլն:

Բաղադրատոմս 2. Նրբաբլիթներ առանց ձվի կաթի եւ ջրի վրա

Նման նրբաբլիթները բավականին պարզ են պատրաստվում, գլխավորն այն է, որ խմորը ստանում է ցանկալի հետեւողականություն: Բաղադրատոմսը օգտագործում է ջուր, կաթ, ամենաբարձր աստիճանի ալյուրը աղով աղով:

• 250 մլ ջուր եւ կաթ;
• 20 ճաշի գդալ (առանց շարժակազմի) ամենաբարձր դասարանի ալյուրը.
• 90 մլ բուսական յուղ (ոչ անուշաբույր);
• 4 tbsp. լ. Սահարա;
• 1 թեյ: աղեր;
• Մեկ քառորդ թեյի գդալ քացախ եւ սոդա:

Ալյուրը մաղել, խառնել աղով եւ շաքարով: Ավելացնել կաթ եւ ջուր, խմորը խառնել համասեռ վիճակի վրա: Ավելացնել բուսական յուղ: Ծեծել խառնիչի կամ բլենդերի զանգվածին: Խմորը պետք է պարզվի, որ բավականաչափ հեղուկ է: Խմորը թողեք նրբաբլիթների համար, առանց ձվի, որպեսզի հայտնվեն կես ժամ: Այս անգամ անհրաժեշտ է, որպեսզի ալյուրը սնձան հատկացնի, իսկ նրբաբլիթները, սովորաբար: Ամենաթեժից առաջ հարկավոր է սոդան մարել քացախով եւ ավելացնել խմորին: Թխել բլիթները պետք է լինեն տապակի մեջ, ոչ փայտով ծածկույթով: Preheated տապակ էր անհրաժեշտ բուսական յուղով փաթաթելու համար: Յուրաքանչյուր կողմ տապակված է 30-60 վայրկյանով:

Բաղադրատոմս 3: Նրբաբլիթներ առանց ձվի հարած սերուցքով

Նման նրբաբլիթները առանց ձվի ձեռք են բերվում, շատ մեղմ եւ թեթեւ: Պատրաստի բուժումը փորձելով, դժվար է հասկանալ, որ դրա մեջ ձվեր չկան: Հատուկ համը տրվում է թեստային հարած սերուցքին:

• Կաթ - 3 ակնոց;
• Կես բաժակ հարած սերուցք;
• Ալյուր - 2 ակնոց;
• Յուղալի յուղ - 30 գ;
• Պողոս թեյի գդալ շաքար;
• Մի քիչ աղ:

Յուղը քսում շաքարով եւ աղով: Մենք լցնում ենք կես կաթ: Ավելացնել ալյուր եւ ծեծել խառնիչի խառնուրդը: Մենք լցնել կաթի երկրորդ կեսը եւ ավելացնել հարած սերուցք: Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում են համասեռ զանգվածի: Կախված ալյուրի որակից, խմորը կարող է լինել մի փոքր խիտ կամ, ընդհակառակը, հեղուկի վրա: Այս դեպքում կարող եք ավելի շատ կաթ լցնել կամ լցնել մի քանի ալյուր: Մենք թխում ենք նրբաբլիթները Տաք տապակ, Պատրաստի նրբաբլիթները կարող են մատուցվել մեղրով, ջեմով, թթվասերով, խտացրած կաթով կամ կրեմի պանրով:

Բաղադրատոմս 4: Նրբաբլիթներ առանց ձվերի բանաններով

Համեղ, անսովոր վերաբերմունք երեխաների եւ մեծահասակների համար: Բանայի նրբաբլիթները առանց ձվի մոդելավորվում են քաղցր եւ շատ բուրավետ:

• Ալյուր - 4 ակնոց;
• Շաքար - 4 tbsp. լ.;
• Սոդա - 1 թեյի գդալ;
• Կիտրոնաթթու - 0,5 Չ. Լ.;
• Թթվասեր - 500 գ;
• Ջուր կամ շիճուկ - 3.5 ակնոց;
• Կաթնագույն յուղ - 200 գ;
• 4 բանան:

Բաղադրատոմս 5. Նրբաբլիթներ առանց ձվի խնձորներով

Մրգերի նրբաբլիթների մեկ այլ անսովոր տարբերակ առանց ձվի: Բաղադրատոմսը օգտագործում է ալյուր, շաքար, սերուցք, խնձոր եւ կարագ: Կիտրոնի զամբյուղը տալիս է թեթեւ թարմ համ եւ անուշահոտ բուրմունք:

• Ալյուր - կես բաժակ;
• Կրեմ - 1 բաժակ;
• Կաթնագույն յուղ - 200 գ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Խնձոր - կացարան;
• CEDAR երկու կիտրոն:

Շաքար, տորֆով կարագով: Երկու կիտրոնով մենք հեռացնում ենք բամբասանքը եւ խառնվում յուղով եւ սերուցքով: Ավելացնել ալյուր եւ լվանալ խմորը նրբաբլիթների համար առանց ձվի: Մենք թխում ենք ստացված փորձարկումից 4 բլիթներ նույն հաստության եւ չափի: Իմ խնձորները, մանրացրեք եւ մանր կտրատեք: Մենք մանրացված խնձորները շաքարով շաղ տալիս, տապակի մեջ խառնեք կարագի եւ մի փոքր դիակի հետ: Սկսեք նրբաբլիթները խնձորներով, մենք վերածվում ենք խողովակի եւ ջեռոցում թխում է կոպիտ ընդերքը:

Որպեսզի խմորը լավ սոսինձ ունենա, խորհուրդ է տրվում թողնել այն 30-60 րոպե:

Առանց ձվի բացթողումների հարմար տարբերակներ.

• Մեղր ընկույզով, Թարմ հատապտուղներ կամ պտղի կտորներ;

• վերազինված բանանի կաթնաշոռով (խառնուրդով կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր, դարչին, վանիլին եւ այլն);

• Գտնվում է կարագի մանրացված խնձորներով `ավելացնելով դարչին կամ մշկընկույզ;

• Անճաշակ շոգեխաշած կաղամբ սնկով;

• Կրեմի պանրի եւ նուրբ կանաչապատման խառնուրդ:

Հնարավոր է տապակել առանց նավթի:

Ժամանակակից տապակած տապակները թույլ են տալիս պատրաստել սնունդ, առանց խոհարարական ճարպեր կիրառելու: Ուտեստներ, որոնք ունեն հակա-փայտի տեֆլոնով կամ կերամիկական ծածկույթներով այրվում են, արագորեն տաքանում եւ սառչում են, հեշտությամբ մաքրվում են, եւ իրավասու գործողությունը երկար տարիներ ծառայում է:
Մի ընտրեք ամենաէժան տապակը `ոչ փայտով ծածկույթով: Որպես կանոն, նրանք շատ արագորեն ընկնում են խայտառակության մեջ:

Առանց յուղի ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ է 6 նրբաբլիթ պատրաստելու համար.

– 1 ձու;
- 150 գրամ կաթ (կարող եք բիզեր վերցնել);
- 0,5 թեյի գդալ շաքար;
- 0,5 թեյի գդալ աղ;
- 100 գրամ եռացող ջուր;
- 2-3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ (հունցող թեստի համար);
- ալյուր (հետեւողականություն):

Հագեք ձու խորը ամանի մեջ: Ավելացնել շաքար եւ աղ, լավ խառնել: Այնուհետեւ հերթը վերածեք կաթի եւ խառնուրդի խառնուրդի խառնուրդի խառնուրդի խառնուրդին, խառնեք մի շարք համասեռ վիճակի վրա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, դուք չեք կարող ջուրը եւ կաթը խառնել եւ անմիջապես վերցրեք 250 գրամ կաթ: Այնուամենայնիվ, եռացրած ջուրը խմորը հյուսում է: Հետեւաբար, նրբաբլիթները հանգեցնում են ժանյակին:

Հեղուկների խմոր ավելացնելուց հետո հարկավոր է ալյուր լցնել: Դժվար է անհապաղ ցույց տալ, թե որքան անհրաժեշտ կլինի. Անհրաժեշտ ալյուրի ճշգրիտ գումարը կախված է ձվի չափից, որը ծառայել է որպես թեստի հիմք: Սկսելու համար լցնել 3 ճաշի գդալ սլայդով, մանրակրկիտ խառնել: Տեսեք, թե ինչպես է արդյունքում ստացված խմորը հոսում գդալից: Եթե \u200b\u200bդա նման հեղուկ թթվասերի հետեւողականության նման է, նշանակում է, որ ավելի շատ ալյուր անհրաժեշտ չէ: Եթե \u200b\u200bպարզվեց, որ հեղուկ է. Ավելին:

Խմորի կողքին անհրաժեշտ է լցնել 2-3 գդալ արեւածաղկի ձեթ եւ ամեն ինչ 3 րոպե խառնել: Սկզբունքորեն, դուք ընդհանուր առմամբ կարող եք խմորի մեջ յուղ ավելացնել, տեֆլոնի տապակի վրա այն դեռ լավ կլինի: Այնուամենայնիվ, դուք այլեւս նրբաբլիթներ չեք ունենա, բայց գնդիկներով:
Հիշեք, որ նրբաբլիթի խմորը չի կարող պահվել: Սկսեք տապակելուց անմիջապես հետո:

Մաքուր չոր տապակ կրակի վրա: Տապակի ջերմաստիճանը կարող է տարբեր լինել `կախված տապակի վրա: Այսպիսով, հաստ ներքեւով տապակած տապակը լավ է հաշվարկվում եւ թույլ է տալիս տապակել բլիթները միջինից բարձր կրակի վրա: Միեւնույն ժամանակ դրանք շատ արագ են պատրաստվում: Ընդհակառակը, ավելի էժանագին տապակը ջեռուցվում է դանդաղ, այնպես որ ուժեղ կրակով, նրբաբլիթը այրվում է դրսում եւ ներսից չի փոփում: Ահա թե ինչու բարակ տապակը թույլ է տալիս թխել բլիթները դանդաղ եւ փոքր կրակի վրա:

Ինձ հարկավոր չէ յուղը լցնել տապակի վրա: Երբ դա բավականաչափ տաքացնում է, դուք ցատկելու եք մի քիչ ավելի քիչ, քան 1 խմորով եփում եւ դանդաղ, կտտացնելով տապակը տարբեր անկյուններով, լցնել ուտեստները ներքեւի մասում: It իշտ նրբաբլիթն ամբողջությամբ փակում է տապակի հատակը: 30-60 վայրկյան անց, երբ նրբաբլիթի եզրերը թեքվում են, նրբորեն շրջեք այն մյուս կողմում: Որպես կանոն, մյուս կողմից, անիծյալը ավելի արագ է աղացած: Տապակած բլիթներով շատ կարեւոր է օգտագործել պլաստիկ կամ փայտե շեղբեր, քանի որ մետաղը կարող է քերծել տապակի ոչ փայտի ծածկույթը:

Powered նրբաբլիթները ավանդական ռուսական ուտեստ են, որոնք խորհրդանշում են արեւը, կառնավալը եւ ընտանեկան հավաքը սեղանին: Պատշաճ կերպով Firefire բլիթները կատարյալ են, գեղեցիկ, համեղ եւ կոպիտ ընդերք: Դրանք կարող են նման լինել փարթամ, այնքան բարակ եւ փխրուն:

Նրբաբլիթները ճիշտ տապակել, դուք պետք է իմանաք իրենց պատրաստման համար մի քանի կարեւոր կանոններ: Բլիթների պատրաստման պարտադիր բաղադրիչները ալյուր են, աղ, ջուր, ձու եւ որոշ յուղ: Նրբաբլիթ խմորը պարտավոր է ունենալ հեղուկ հետեւողականություն, որը նման է լավ հաստ կեֆիրին: Նրբաբլիթ խմորի պատրաստման համար առավել իդեալականը ցորենի ալյուրը տեղավորվում է, բայց միանգամայն հնարավոր է փոխարինել սովորական, հնդկաձավարը, տարեկանը կամ վարսակի ալյուր.
Այն դեպքում, երբ նրբաբլիթի խմորը խառնվում է խմորիչի վրա, ձվերը չեն կարող ավելացնել դրան, կամ սահմանափակվել մեկ ձվի:

Որպեսզի նրբաբլիթները դա անեն, ցանկալի է օգտագործել չուգունի տապակի պատրաստում բռնակով: Այս դեպքում այս տապակը պետք է ծառայի բացառապես նրբաբլիթների համար: Եթե \u200b\u200bդա անհնար է, բլիթների պատրաստման համար տապակած տապակը անհրաժեշտ է կրակի վրա լավ գլորելու համար: Անհրաժեշտ է այն յուղել յուղով `օգտագործելով հատուկ խոհարարական օժանդակ օժանդակ, ինչը թույլ կտա հեռացնել ավելորդ յուղը եւ ավելացնել նրբաբլիթներ ավելի քիչ ճարպ:

Բաղադրատոմսը նրբաբլիթների պատշաճ պատրաստման համար

Վերցրեք 1 լիտր ջուր (կաթով կամ առանց կաթի), 3-4 ձու, 2 բաժակ մաղած ալյուր, 1 թեյի գդալ աղ, 1-3 ճաշի գդալ շաքար, 2-3 ճաշի գդալ կարագ, մի փոքր սոդա կամ փխրեցուցիչ: Մինչ ձվի, յուղի, շաքարի, աղի եւ փխրեցուցիչի խառնիչ, այնուհետեւ դրանք ալյուր եւ ջուր ավելացրեք, խառնիչի քաշը կրկին վերցրեք համասեռ հետեւողականության: Թող խմորը կանգնի ալյուրի այտուցվածությունից 40 րոպե առաջ:
Եթե \u200b\u200bխմորը պարզվի, չափազանց հեղուկ է, անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուր դրա մեջ, եթե այն չափազանց հաստ է `լցնել փոքր քանակությամբ ջուր:

Փնտրում էի եւ սպասիր խմորին եւ սպասիր, մինչեւ այն մի քանի անգամ ավելանա: Երբ փոքր խառնարանները սկսում են հայտնվել դրա մակերեսին, բուժել տապակը ուժեղ ջերմության վրա եւ յուղել այն յուղով: Այնուհետեւ փաթեթավորեք տապակի կտորը `կպչեք կամ սրբիչով, որպեսզի չվառեք ձեր մատները, մի քիչ սահեցրեք եւ ներքեւի մասում լցնել խոհարարի կեսը: Կրկին թեքեք տապակը հակառակ ուղղությամբ եւ հավասարաչափ բաշխեք խմորը դրա մակերեսին:

Երբ անիծված թիակները, միացրեք այն թիակով եւ ազատորեն պատրաստակամությամբ: Ավարտված նրբաբլիթը տեղափոխվում է ափսեի մեջ եւ քսում է նավթը տապակի մեջ, նախքան հաջորդ նրբաբլիթը: Այսպիսով, հիշեք ամբողջ խմորը: Պատրաստեք պատշաճ եփած նրբաբլիթներ թթվասերով, կարագով, մեղրով, խտացրած կաթով, ջովից կամ խավիարով:

Ինչպես թխել նրբաբլիթները: Տնային բլինի բաղադրատոմսեր

Բլիթներ - ավանդական ուտեստ Շատ ազգեր: Մի ձեւով, նրանք ունեն ռուսներ, ուկրաինացիներ, բրիտանական, ֆրանսիացի, իտալացիներ, եւ նվաճողների հետ միասին, այս տուրի տորթեր ընկան Ամերիկայում, վերածվելով փխրուն: Այս ուտեստի պատրաստումը ամենուրեք նույնն է `այստեղ պարզապես ալյուրը եւ տարբեր ժողովուրդներ լրացնելը տարբեր են:

Նրբաբլիթները կարող են լինել քաղցր եւ աղի, եւ կան նաեւ տարբերակներ, երբ քաղցր խմորը լրացվում է աղի լցոնմամբ եւ հակառակը: Նրբաբլիթներն ունեն նույնիսկ իրենց տոնը, որը տեւում է մի ամբողջ շաբաթ `Մասլենիցա: Բայց նրանք ուտում են դրանք, իհարկե, ոչ միայն արձակուրդում: Նրբաբլիթների թխելը կարող է պարբերաբար լինել. Նրանք ոչ մի կերպ չեն գալիս:

Սա ամենից շատն է Պարզ ուտեստներԵվ այն պատրաստվում է այն արտադրանքներից, որոնք միշտ ունեն ֆերմայում. Կաթ, ալյուր, ձու, նավթ եւ շաքար: Եվ նույնիսկ եթե ինչ-որ բան պակասում է, դա նշանակություն չունի: Բաղադրատոմսերը այնքան շատ են, որ միշտ կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրիչներ, որոնք ունի տանտիրուհի:

Բաղադրատոմսը դասական տատիկի նրբաբլիթների համար

Սա ամենահեշտ եւ, միեւնույն ժամանակ, նրբաբլիթների ամենասիրված տարբերակն է: Համընդհանուր բաղադրատոմս Քաղցր եւ աղած լցոնման համար: Լավ նրբաբլիթները լավն են եւ պարզապես կարագով:

Սպիտակուցները առանձնանում են դեղնուցներից: Սկյուրիկները հոգ են տանում առանձին էշի մասին. Դրեք դեղնուցը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը եւ աղը, արագ խառնել: Արդյունքում ստացված զանգվածում լցնել կաթը, 1 բաժակ եռացրած ջուր, ավելացնել յուղ: Մանրակրկիտ խառնել: Փոքր մասերում խառնուրդի ալյուրը նետեք խառնուրդի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել:

Արդյունքում ստացված զանգվածին, ավելացնել սպիտակուցներ եւ կրկին մանրակրկիտ խառնեք միատարր վիճակի: Preheat տապակը: Հավաքեք խմորը, լցնել տապակի վրա եւ հավասարաչափ տարածել: Տապակել երկու կողմից էլ մինչեւ պատրաստակամություն: Ծառայեք նրբաբլիթներին տաքով, դրանք դնելով ափսեի վրա դնելով եւ գագաթին մի կտոր կարագ դնելով:

Բլիթների բաղադրատոմսը կրեմի վրա թխկու օշարակով

Կանադական ոճ: Desired անկության դեպքում օշարակը կարող է փոխարինվել մեղրով, խտացրած կաթով կամ սիրված ջեմով:

Առանձնացրեք սկյուռիկները դեղնուցներից: Մտքում, սպիտակուցները վերցրեք աղով փրփուրով: Առանձին դատավորի մեջ դրեք դեղնուց, ավելացրեք շաքարավազ, վանիլին եւ դարչին: Ավելացնել սոդա, խառնել: Դուալային խառնուրդին փոքր մասերում ավելացրեք սերուցք եւ ալյուր: Լավ լվանալ սպիտակեցումը: Արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ նրբորեն մտեք հարած սպիտակուցներ:

Խառնել եւ տաքացնել տապակը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Ոչ մի տապակի համար ճարպ չկա, այն արդեն բավարար է քննության մեջ: Հավաքեք խմորը եւ լցնել տապակի մեջ, առանց դրա մակերեսին բաշխելու: Պետք է բլիթները դառնա 10-12 սմ տրամագծով: Fulk մինչեւ պատրաստակամություն: Ծառայել, Maple օշարակով ջրելը:

Բաղադրատոմսը SALINE նրբաբլիթների համար պինդ պանրով

Լավ է դրանք պատրաստել միանգամից (երբ ջեռուցվում է, պանրով նրբաբլիթները կորցնում են համով) եւ տաք:

Նրբաբլիթներ պինդ պանրով

Պատրաստեք խմորը: Խորհրդում լցնել թերի բաժակ եռացրած ջուրը, այնտեղ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ալյուր, դեղնուց, նախապես առանձնացված սպիտակուցից, շաքարից, աղից եւ վանիլինից: Խառնել միատարր զանգված, որը մոտ է Կեֆիրին հետեւողությամբ: Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք ալյուրը:

Առանձին գաղափարի մեջ վերցրեք սպիտակուցները աղով աղով: Ավարտված խմորին ուղղակիորեն ավելացնել նրբաբլիթներ թխելուց առաջ: He եռուցեք տապակը, քսեք յուղալի յուղը: Հավաքեք խմորը եւ լցնել տապակի վրա: Մատը մինչեւ պատրաստ, բայց ոչ տապակած ընդերքը:

Պինդ պանրի սոդա մեծ grater- ի վրա: Պանիրը դրեք նրբաբլիթի կեսին եւ շրջեք եռանկյունը: Ներդրեք տապակի վրա եւ տապակել երկու կողմերից, ոսկե փխրուն ընդերքը: Մատուցել սոուսով կամ թթվասերով:

Բաղադրատոմսը նրբաբլիթներ առանց ձվի

Նման նրբաբլիթները հիանալի տարբերակ են բուսակերների կամ նրանց, ովքեր ալերգիա ունեն ձվի սպիտակուցի նկատմամբ:

Քառակուսի ալյուր: Ավելացնել աղ եւ շաքար դրան, խառնել: He երմային կաթ (այն պետք է դառնա տաք, բայց ոչ տաք): Լցնել ալյուրը: Մանրակրկիտ խառնել համասեռ զանգվածի առանց միանվագների: Սոդան դուրս է բերել քացախ: Ալյուրը եւ կաթը ավելացնել խառնուրդին: Լցնել բուսական յուղը, մի փոքր թողնելով տապակը քսելու համար:

Մանրակրկիտ խառնել: Քսեք տապակը մնացած յուղով: Հավաքեք խմորը, լցնել տապակի մեջ, տարածել դրա ամբողջ մակերեսը: Տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից, մինչեւ պատրաստակամությունը: Ծառայել տաք: Դուք կարող եք ցանկացած լցոնում տալ բլիթների վրա. Դրանք լավ եւ քաղցր եւ աղի կլինեն:

Բաղադրատոմսը բացվող բլիթների համար

Նրանց հատուկ արժանապատվությունը «փոս» հյուսվածքն է: Նրբաբլիթները ժանյակ են թվում, եւ լցոնման հետ միասին կդառնան ինչպես ամենօրյա եւ տոնական սեղանի իրական ձեւավորում:

Խորը նավի մեջ կոտրեք ձվերը: Անցեք աղ եւ շաքար: Շատ փուչիկներով զանգված ստանալիս: Նրանց շնորհիվ նրբաբլիթները բաց կլինեն: Ավելացնել կաթի կեսը եւ մանրակրկիտ խառնել խառնուրդը:

Քառակուսի ալյուր: Փոքր բաժինները, շարունակաբար խառնելով, լցնել այն կաթի եւ ձվի խառնուրդի մեջ: Լցնել կաթի մնացած կեսը, ապա բուսական յուղը: Մանրակրկիտ խառնել համասեռ զանգվածին: Preheat տապակը: Վերցրեք խմորը եւ լցնել այն տապակի մեջ, բաշխվել է ամբողջ մակերեսի վրա:

Տապակել երկու կողմից էլ մինչեւ պատրաստակամություն: Զգույշ եղեք. Խոհարարության ընթացքում ձեզ հարկավոր է լրացուցիչ յուղ տապակել: Ծառայեք քաղցր լցոնով. Մրգեր, կաթնաշոռ, ջեմ, խտացրած կաթ:

Բաղադրատոմսը ֆրանսիական հնդկացորենի նրբաբլիթների համար

Ավանդույթները մատուցվում են աղի լցոնմամբ: Sunflowed յուղալի յուղ, պանիր, խոզապուխտ, սնկով, միս եւ այլն:

Բլիթներ թխել այս բաղադրատոմսից, կատարեք հետեւյալ քայլերը: Խառնել հնդկաձավարը եւ ցորենի ալյուրը: Ավելացնել ձու եւ աղ: Յուղալի յուղը հալվում է ջրի բաղնիքի վրա: Փոքր մասերում լցնել ալյուրի մեջ: Խառնել Մենք աստիճանաբար լցնում ենք 0,5 լիտր խաշած ջրի արդյունքում:

Զգուշորեն եւ արագ ստանձնեք համասեռ զանգված ստանալու համար: Թողնել Սենյակի ջերմաստիճանը 2-3 ժամ պաշտպանելու համար: Երբ խմորն անհետացավ, լցնել այն ավելի շատ ջուր, որպեսզի այն հեղուկ դառնա:

Ի դեպ - այս նրբաբլիթների պատրաստում Ավանդական դեղատոմսՖրանսիացիները ջուր չեն ավելացնում, այլ գարեջուր: Հաջորդը, հավաքեք խմորը եւ լցնել խմորը եւ լցնել նախապես տապակած տապակի վրա: Հավասարապես տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա: Տապակել մինչեւ պատրաստվել երկու կողմից:

Ձվի նրբաբլիթներ - ոչ միայն Համեղ խորտիկ, բայց նաեւ հիանալի այլընտրանք կաթի հետ նրբաբլիթների կամ ...

Եվ ես փորձում էի պատրաստել նրբաբլիթներ առանց կաթի եւ ձվի, պարզ ջրի վրա եւ նույնիսկ առանց բաղադրատոմսի, այնպես էլ տատիկի խոսքով, ես իսկապես ոչինչ չէի ունեցել: Խմորը անընդհատ դուրս է գալիս միանվագներով եւ թարմ համով, այն նաեւ աննկատելի է: Հիմա ես գտա այս կայքը, եւ դա պարզվեց առաջին անգամից: Ամուսինս խնդրում է ավելի հաճախ պատրաստել դրանք: Hurray, ես լավ եմ արել:

Մինչ իմ մայրը եւ ես որոշեցինք բլիթներ պատրաստել, որոնք թափառում են այստեղ եւ բարդացնում են մեր խնդիրը)) հաղթել է, թե քանի տարբերակ է: Հիմա, որպես կանոն, մենք պատրաստում ենք բաց աշխատանք, դասական եւ սերուցք, մենք սիրում ենք փաթաթել դասական մսի եւ տնակների պանրով, բայց նախքան հնդկացիները չեն հասել, չափազանց անսովոր)

Այսօր պատրաստվել է ֆրանսիական հնդկացորենի նրբաբլիթներ: Չորացրած շատ համեղ: Ես երբեք չեմ պատրաստել: Ես երբեք չեմ պատրաստել ջրի վրա, որոնք ավելացվել են գարեջուրը: լինել օդային սեղան:

Հուշումներ ot. Լավագույն խոհարարական«Որպեսզի խմորը լավ սոսինձ գույք ձեռք բերի, խորհուրդ է տրվում թողնել այն 30-60 րոպե: Առանց ձվերի նրբաբլիթների «փափկությունն» ստանալու համար. Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի չոր խմորիչ ուղիղ խմորի մեջ, բայց մի սպասեք, բայց անմիջապես թխեք: Նույնը, բայց հասուն սոդայի հետ (C.L- ի 1/3) սննդի սոդա + 1 թեյ: Կիտրոն կամ քացախ հյութ) - այն ավելացվում է ուղղակիորեն խմորի մեջ, խառնել խմորը եւ անմիջապես թխել փոքր նրբաբլիթներ:

Բաղադրատոմսը 1-ին. Նրբաբլիթներ ջրի վրա

- 3 բաժակ տաք ջուր
- 1/3 թեյի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ շաքար
- 1/3 քրքումային թեյի գդալ
- 200 գ կարագ
- 1/2 թեյի գդալ սոդա
- 3, 5 բաժակ ցորենի ալյուր

Խոհարարություն.
Ավելացնել աղ, շաքար, քրքում, յուղը ջրի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել: Աստիճանաբար լցնել ալյուրը, որը խառնվում է սոդայի հետ: Խմորը պետք է ունենա հեղուկ թթվասերի հետեւողականություն: Մի փոքր քսեք ուժեղ տաքացվող տապակը կարագով: Նվազեցրեք կրակը չափավոր եւ նրբաբլիթ վառարանում: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ճիշտ է արվում, նրբաբլիթների վրա աննշան փուչիկներ կլինեն փուչիկների պայթյուններից: Թխելուց անմիջապես հետո նրբաբլիթը կարելի է յուղել յուղով `հալած Ghi կամ պարզապես մի կտոր յուղալի:

Բաղադրատոմսը թիվ 2. Բլիթներ կաթի վրա

- 2,5 բաժակ ալյուր;
- լիտր կաթ;
- Շաքար - 2-3 tbsp. լ.;
- 1/2 թեյի գդալ աղեր;
- յուղալի յուղ - տուփերի մեկ երրորդը:

Ես մաղում եմ ալյուրը, խառնվում շաքարով, աղով: Լցնել կես լիտր կաթ: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն, որպեսզի չկան միանվագներ: Խմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի հետեւողականություն: Մնացած 500 մլ կաթը եռալ եւ խմորի մեջ լցնել բարակ հոսքով, շարունակաբար խառնելով: Ավելացնել խմորով խորանարդ կարագ: Բոլոր բաղադրիչները կարող են խառնվել խառնիչի հետ: Թխել նրբաբլիթները միջին ջերմության վրա մոտ մեկ րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ավելի լավ է օգտագործել չուգունի հանելուկ հաստ ներքեւով:

Բաղադրատոմսեր 3: Բլիթներ կեֆիրում

- 300 գ ցորենի ալյուր
- Սննդի սոդա - ½ TSP.
- Շաքարավազ ավազ - 2 tbsp.
- փոքրիկ աղ
- 350-400 մլ կեֆիր
- 150 մլ ջուր

Թեստի չոր մասը (ալյուր, սոդա, աղ, շաքար) խառնել, խստորեն լցնել կեֆիրը եւ ուշադիր լվանալ: Բերեք ջուրը եռացրեք եւ զգուշորեն թափեք խմորի մեջ `անընդհատ խառնելով: Նրբաբլիթների նման պատրաստումը, առանց ձվի վրա, կեֆիրում թույլ է տալիս ձեռք բերել փոսային առաձգական նրբաբլիթներ, որոնք մատուցվում են սեղանին `թարմ մեղրով կամ ջեմով: Նյութ Խոզապուխտի նրբաբլիթներ Դա հնարավոր է ցանկացած փափուկ լցոնմամբ, բայց դրանք հարմար չեն յուղալի լցնելու համար, քանի որ անցքերը մեծ են:

Բաղադրատոմսը թիվ 4. Նրբաբլիթներ հանքային ջրի վրա

- 2 բաժակ նրբաբլիթ ալյուր,
- 2,% ապակեպատ ապակի Հանքային ջուր,
- 5 tbsp. Բուսական յուղ
- Աղ 1/2 ch.l.
- 2 tbsp. Սահարա,

Մաքուր խորը ամանի մեջ մենք լցնում ենք հանքային ջրի ճիշտ քանակը, ավելացնել աղը տանկի մեջ, շաքարավազը եւ մի փոքր խառնել բաղադրիչները մեկ ճաշի գդալով: Սկսելուց հետո աստիճանաբար մտնել հեղուկ, մաղել ցորենի ալյուրը `խառնելիս խառնելիս խփել Օգտագործելով խառնիչը միջին արագությամբ: Մենք մի բաժակ ենք բաժանում կողքին եւ 30 րոպե տալիս ենք ալյուրի կիսաֆաբրիկատների բուծում: Մոտ 25 - 27 րոպե անց մենք միացնում ենք վառարանը դեպի միջին մակարդակ եւ դեկորացիան դնում դրա վրա անհրաժեշտ քանակությունը Բուսական յուղ: Երբ ճարպը մեծանում է, մենք լցնում ենք այն ամանի մեջ խմորով եւ կրկին խառնել խառնիչի հեղուկ զանգվածը `միացնելով խոհանոցի սարքը միջին արագությամբ եւ ավելացնելով առավելագույնը 1-ից 2 րոպե: Խմորը պատրաստ է: Մենք թխում ենք նրբաբլիթներ, յուղը յուղով քսեք: Ալյուրի կիսաֆաբրիկատների այս թվից բոլոր նրբաբլիթների տապակի համար այն կտեւի մոտ 10-ից 12 րոպե եւ մոտավորապես 20 - 22 կտոր նրբաբլիթներ, կախված տապակի չափից:

Բաղադրատոմսը 5. Բլիթներ թթվասերի վրա բանանով

- ալյուր - 4 ակնոց;
- Շաքար - 4 tbsp. լ.;
- Սոդա - 1 թեյ.
- կիտրոնաթթու - 0,5 Չ. լ.;
- թթվասեր - 500 գ;
- Water ուր կամ շիճուկ - 3,5 ակնոց;
- Կարագ - 200 գ;
- 4 բանան:

Մենք մաղած ալյուրը խառնվում ենք շաքարով եւ սոդայով: Ավելացնել Կիտրոնաթթու, Մենք մտնում ենք թթվասեր եւ աստիճանաբար լցնում ջուրը կամ շիճուկը: Խառնել խառնիչի խառնիչը: Լցնել խմորի մեջ փխրուն կարագը: Խմորը պետք է ունենա թթվասերի ձեւավորված հետեւողականություն: Բանանները քսում էին քերածի վրա եւ դնում խմորի մեջ: Բոլորը խառնել եւ անցնել բլիթների թխում: Տապակած տապակը տաքանում է եւ քերծում է յուղալի յուղը: Նրբաբլիթների յուրաքանչյուր կողմը տապակում է մինչեւ պատրաստակամությունը:

Բաղադրատոմսը 6. Նրբաբլիթներ կրեմի վրա խնձորներով

- ալյուր - կես բաժակ;
- սերուցք - 1 բաժակ;
- Կարագ - 200 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- խնձոր - ապաստան;
- Երկու կիտրոնի զամբյուղը (տալիս է թեթեւ թարմ համ եւ անուշահոտ բուրմունք):

Շաքար, տորֆով կարագով: Երկու կիտրոնով մենք հեռացնում ենք բամբասանքը եւ խառնվում յուղով եւ սերուցքով: Ավելացնել ալյուր եւ լվանալ խմորը: Մենք թխում ենք ստացված փորձարկումից 4 բլիթներ նույն հաստության եւ չափի: Իմ խնձորները, մանրացրեք եւ մանր կտրատեք: Մենք մանրացված խնձորները շաքարով շաղ տալիս, տապակի մեջ խառնեք կարագի եւ մի փոքր դիակի հետ: Սկսեք նրբաբլիթները խնձորով, մենք վերածվում ենք ծրարի եւ ջեռոցում թխում դեպի կոպիտ ընդերքը:

Բաղադրատոմսը 7. Նրբաբլիթներ խմորիչի վրա

- ջուր - 400 մլ;
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- Թարմ խմորիչ - 20 գ;
- 5 tbsp. բուսական յուղ;
- շաքարի ավազ;
- Աղ:

Խմորման նրբաբլիթների համար նախ պատրաստեք OPAR: Բաղադրատոմսերի ծավալը լցնել մի բաժակ մի փոքր բեռնարկղի կամ կես տաք ջրի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք մի գդալ շաքար, փշրված խմորիչ եւ շաղ տալ ալյուրով: Մենք հեռանում ենք OPARA- ին ջերմ տեղում, նախքան «գլխարկների» տեսքը: Դրանից հետո, խորը ամանի մեջ մենք քսում ենք նախապես սալիկապատ ալյուրի մնացորդը, մի փոքր պտղունց աղ, մեկ կամ երկու գդալ շաքարավազ ավազ: Խառնել ամեն ինչ: Մնացած տաք ջրի մեջ բարակ հյուսելը, 5 tbsp. Յուղեր, մանրակրկիտ քսում չոր խառնուրդով, որպեսզի չլինեն միանվագներ: Ներկայացնում ենք ձեր OPAR- ը եւ եւս մեկ անգամ խառնել արդյունքում ստացված նրբաբլիթ խմորը: Խմորը ծածկեք բլիթների համար կափարիչով եւ թողեք առնվազն 1 ժամ: Այս ընթացքում խմորիչի վրա խմորը պետք է մի քանի անգամ բարձրանա: Հաջորդը, վարդի վրա մաքրված կարտոֆիլ կարտոֆիլ ենք վարում, այն պատրաստում ենք յուղով: Տապակի տապակը տաքացրեք եւ միացրեք այն ընկերուհու հետ կարտոֆիլից: Զգուշորեն շտապեք խմորը եւ լցնել խմորը եւ լցնել տապակի մեջ, որպեսզի այն հավասարաչափ տարածվի մակերեսի վրա: Թխել Նիհար նրբաբլիթներ Յուրաքանչյուր կողմում `կոպիտ գույնի: Մենք դնում ենք մի կեռ կամ անմիջապես փաթաթում եւ ջերմությամբ ծառայում ենք սեղանին:

Առանց ձվի բլիթների բացերի տարբերակներ

- մեղր ընկույզով, թարմ հատապտուղներով կամ մրգերի կտորներով.
- վերադասավորվել է բանանի տնակով պանրով (կարող եք ավելացնել մի փոքր մեղր, դարչին, վանիլին եւ այլն խառնուրդով);
- Կրծքված տապակած խնձոր յուղալի յուղի մեջ `դարչինի կամ մշկընկույզի հավելումով;
- մխրուն շոգեխաշած կաղամբ սնկով;
- պանրի եւ փոքր կանաչ կանաչապատման խառնուրդ:
- Կաղամբ, պանիր, սխտոր կամ կանաչ սոխ:

Top - 15 լավագույն նրբաբլիթ բաղադրատոմսեր Shrovetide 2016-ի համար

2016-ին կառնավալային շաբաթը ընկնում է մարտի 7-ից մարտի 13-ը: Հատկապես ձեզ համար մենք պատրաստեցինք վերեւ - 15 բաղադրատոմսեր նրբաբլիթներ, որոնք պետք է զարմացած լինեն ձեր նախընտրած տնային տնտեսություններից եւ հյուրերից:

Babushkina բարակ նրբաբլիթներ կաթի վրա

Բաղադրությունը.
3 բաժակ ալյուր
4 բաժակ կաթ
2 ձու
0,5 բաժակ կրեմ
5 tbsp. կարագ
50 գ արեւածաղկի ձեթ
3 tbsp. Սահարա
0,5 հոդված: Սոլոլի:

Խոհարարություն.
Ալյուրից առաջ օգտագործելուց առաջ պետք է մաղել: Ավելացնել ձու, շաքար եւ աղ:
Մենք լցնում ենք 2 բաժակ կաթ եւ խառնել համասեռ զանգվածին: Մեջ Պատրաստի թեստ Չպետք է լինեն միանվագներ:
Կրեմ ավելացնել խմորին:
Ջրի բաղնիքի կարագի մեջ ներծծում է հեղուկ վիճակի մեջ եւ ծանոթացել խմորի մեջ: Կաթնագույն յուղը չպետք է տաք լինի:
Խմորը պետք է լինի թթվասերի ոչնչացում, որպեսզի տապակը գեղեցիկ տարածվի ներքեւի մասում, բայց դա այնքան էլ հեղուկ չէր:
Վառարանը երկու կողմերում բարակ նրբաբլիթ է, տապակի մեջ, քսեք արեւածաղկի մի քանի կաթիլներով:

Բաղադրությունը.
3 ձու
3 tbsp. կաթ
1.5 tbsp. ալյուր
3 tbsp. l ras Յուղ
3 tbsp. Լ sahara
աղի

Բաղադրատոմսը:
Ձվերը կայուն փրփուրի մեջ ծեծելու համար ավելացնել մեկ բաժակ կաթ, աղ, շաքար: Աստիճանաբար, մտեք ալյուրի խառնուրդ, խառնեք միանվագների անհետացումից առաջ: Ավելացնել մնացած կաթը, խառնել եւ ներկայացնել բուսական յուղ: Լավ ծեծեք եւ թխեք պառակտված տապակի վրա (ես քսում եմ տապակը `բուսական յուղով առաջին նրբաբլիթի դիմաց): Պատրաստի նրբաբլիթները քսում են կարագով:

Բաղադրությունը.
1,5-2 բաժակ ալյուր,
0,5 լիտր կաթ
3-4 ձու:
Շաքար 1 tbsp,
Բուսական յուղ 1 tbsp.
մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն.
Բաղադրությունը խառնել նրբաբլիթ խմորի համար: Լցնել մի քիչ խմոր (չափիչ ապակու մեջ) ավելացնել կակաոյի փոշի եւ մի քանի շաքար: Հենց սպիտակ խմորը թափվեց տապակի մեջ, մենք վերեւից լցնում ենք մուգ խմորը `ցանկացած օրինակով« քթի »միջոցով, միացրեք անիծյալը եւ տապակել: Լրացնելը կարող է լինել ցանկացած, ըստ ձեր ցանկության:

Սուպեր բարակ նրբաբլիթներ

Այս բաղադրատոմսով թխած նրբաբլիթները ձեռք են բերվում շատ բարակ, առաձգական եւ համեղ:

Բաղադրությունը.
Կաթ - 500 մլ
Ալյուր - 4 ճաշի գդալ մեծ սլայդով (

150 գ)
Օսլա `4 ճաշի գդալ (

100 գ)
Ձու - 4 հատ
Բանջարեղենի կամ հալված կարագ - 2 ճաշի գդալ
Շաքար - 1-2 ճաշի գդալ (կամ համտեսել)
Աղ - 0,5 ժ. Գդալներ

Խոհարարություն.
Առանց փոքր անցքերի նրբաբլիթներ պատրաստելու համար խմորը եփեք, առանց խառնիչի օգտագործման:
Թեստի խառնուրդը պատրաստել ալյուրը, օսլան, աղ եւ շաքար: Ավելացնել ձվերի չոր խառնուրդ, խառնել: Աստիճանաբար լցնել, անընդհատ խառնել, տաք կաթ:

Խառնեք խմորը ուշադիր `ազատվելու համար միանվագներից: Եթե \u200b\u200bչկարողացաք ազատվել դրանցից ամբողջովին, լարել խառնուրդը մաղի միջոցով: Ավելացնել բանջարեղենի կամ հալված կարագ: Կրկին խառնել լավ: Արդյունքում, դուք պետք է բավականին հեղուկ խմոր ստանաք: Թող այն եփվի 30 րոպե: Սա թույլ կտա ձեզ այտուցվել ալյուրի սնձան, եւ ձեր նրբաբլիթները ավելի առաձգական չեն կոտրվի, երբ թխում է:

Քսեք յուղը յուղով միայն առաջին նրբաբլիթը թխելու համար: Բոլոր մյուսները `չոր տապակի վրա:

Խորհրդատվություն.
- Նման խմորը պարունակում է օսլա, որը չի լուծում ոչ կաթը կամ ջրի մեջ: Սա հանգեցնում է այն փաստի, որ խմորը անընդհատ ձգտում է ապահովագրիչի, եւ անհրաժեշտ է խառնել: Խորհուրդ է տրվում դա անել կեսին յուրաքանչյուր հաջորդ խմորի մեջ:
- Նման նրբաբլիթների համար խմորը բավականաչափ հեղուկ է: Դա ավելի շատ է նմանվում խմորից: Մի փորձեք այն խիտ դարձնել, ավելացնելով ալյուր կամ օսլա: Այս բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր չէ հետեւել թեստի հետեւողականությանը, պարզապես անհրաժեշտ է վերցնել ամեն ինչ, ինչպես գրված բաղադրատոմսով:
- Տապակած նրբաբլիթներով շատ կարեւոր է ճիշտ ընտրելու ջերմաստիճանի ռեժիմը: Բլիթները պետք է բավականաչափ վախենան: Եթե \u200b\u200bնրբաբլիթը տապակել է շատ երկար, մեծացրեք ափսեների ջերմությունը:
- Եթե բլիթների տապակների բավարար փորձ չունեք, սկսեք ավելի փոքր տրամագծով տապակ: Որքան մեծ է տապակի տրամագիծը, այնքան ավելի ակնհայտ խնդիրներ հնարավոր են դառնում:
- Սուպեր բարակ նրբաբլիթների բաղադրատոմսը նախատեսված է բարակ նրբաբլիթների պատրաստման համար: Եթե \u200b\u200bչափազանց շատ խմոր եք լցնում տապակի վրա, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դժվար կլինի ձեզ համար նման անիծել, առանց կոտրելու այն, եւ դա շատ երկար կլինի: Դուք պետք է խմորը լցնել այնքան, որպեսզի այն ծածկում է վարագույրի հատակը բարակ շերտով:
- Խմորը `օսլայի ավելի քիչ« խիտ »եւ ավելի հեշտ է, երբ թխումն ավելի հեշտ է, քան նրբաբլիթների համար սովորական խմորը, ուստի կարեւոր է, որ այն մի կողմի վրա դառնա այն, որ այն մի կողմի վրա բավականաչափ թեքվի:
- Քանի որ օսլայով խմորի նրբաբլիթները ունեն ավելի թեթեւ կառույց եւ ավելի հեշտ է կոտրել, երբ թխում են, դրանք վերածեք ավելի մեծ ճշգրտությամբ, քան սովորական փորձարկումից:

Paked Cake »մեքենա» Խոզանակով

Բաղադրությունը.
Խմոր:
Ձվի 2 հատ
Շաքար 50 գր
Աղ 1/4 ch.l.
Կաթ 700 մլ
Ալյուր 300 գր
Բուսական յուղ 50 մլ

կրեմ:
Կաթ 400 մլ
Շաքար 4 tbsp
Ալյուր 2 tbsp
Կարագի կրեմ 1 tbsp
ձվի դեղնուց 3 հատ
MAC 2 հոդված

Խոհարարություն.
1. Պատրաստեք խմոր բլիթների համար. Խառնել ձվերը, շաքարը, աղը:
2. Ավելացնել կաթ եւ խառնել սեպը: Ընտրեք մաղած ալյուրը եւ լավ խառնեք այնպես, որ չկան միանվագներ:
3. Ավելացնել բուսական յուղ եւ լավ խառնել:
4. Թխել նրբաբլիթներ եւ զով:
5. Պատրաստեք կրեմ. Խառնել կաթը, շաքարը, ալյուրը եւ դեղնուցը: Ավելացնել կարագ եւ կրակել:
6. Կրեմը եռացրեք, անընդհատ խառնելով: Հենց կրեմը խտացնում է, հեռացրեք նրա թեքումը եւ կակտիվացրեք:
7. Ամեն ինչ լավ խառնել: Ստեղծեք սերուցք: Հավաքեք տորթը նրբաբլիթներից, յուրաքանչյուր անիծյալ սերուցքով, 1-2 ճաշի գդալ սերուցք, անիծյալ:
8. Տորթը մի քանի ժամ դրեք սառնարանի մեջ: Հաճելի թեյ խմում:

Նախաճաշ շոկոլադե տորթ

Բաղադրությունը.
Նրբաբլիթներ
- ձու - 4 հատ
- կաթ - 1,5 ակնոց
- ջուր - 1 բաժակ
- ալյուր - 2 բաժակ
- Կակաոյի փոշի - 1/2 բաժակ
- յուղալի յուղ - 6 ճաշի գդալ
- շաքար - 2 ճաշի գդալ
- Վանիլին - 2 թեյի գդալ

Լրացնելով.
Հարած սերուցք / կիտրե / շոկոլադե մուս կամ ցանկացած բանով

Խոհարարություն.
Բոլոր բաղադրիչները նրբաբլիթների համար խառնվում են բլենդերի մեջ եւ տեւում մոտ 10 վայրկյան: Խմորը մեկ ժամ դրեք սառնարանում: Կարագի վրա տապակած տապակի վրա տապակել բարակ նրբաբլիթները:
Դրեք ափսեի մեջ եւ արթնացրեք նրբաբլիթի շերտերը, տեղադրեք շոկոլադե մածուկը հարած սերուցքով: Վերեւում շաղ տալ կակաոն, եւ մենք սրտեր ենք պատրաստում Շաքարի փոշի.

Կաթնաշոռի նրբաբլիթներ կաթի վրա
Խոհարարություն.
Խմոր:
1. Paul Litra կաթ
2. 2 ձու ծեծի է ենթարկել սեպին
3. Ավելացնել 1 թեյ: Փոշի եւ ալյուրը շատ բան խմոր ստանալու համար, ինչպես Nrats- ը
4. Այնուհետեւ լցնել 1 բաժակ կտրուկ եռացող ջուր, խառնել:
5. Ավելացնել 7 tbsp. Բուսական յուղ:
Խմորը պատրաստ է:
6. Տապակել ինչպես միշտ, տաք տապակի վրա, երկու կողմից:

Կրեմ-Քոթեջ պանրի նրբաբլիթ տորթ բալի ջեմով

Բաղադրությունը.
Բլիթների համար.
- 375 մլ կաթ
- 200 գ. Ցորենի ալյուր
- 1 ձու
- 40 գ. Շաքար
- 25 մլ բուսական յուղ

Լրացնելու համար.
- 300 գ. Քոթեջ պանիր
- 300 մլ սերուցք 35%
- 35 շաքարի փոշի
- 200 գ. Cherry jem
- 100 մլ ջուր
- 1 թեյի գդալ: Ստաչմալա
- 30 գ. Շաքար
- ¼ ժ. Լ. Հացահատիկ
- 30 Մ. Նուշ

Խոհարարություն.
1. Պատրաստել նրբաբլիթներ (այն պետք է ստացվի 9-10 կտոր, այն կտեւի 9):
2. 1-2 սմ-ով ավելի բարձր նրբաբլիթներով ափսեի մեջ պատրեք եզրերը: Կրեմը փոշու մեջ կրեմի մեջ կրեմ եւ խառնել կաթնաշոռով:
3. Հավաքեք տորթը. BOCA- ն նաեւ քսում է կրեմով: Հեռացրեք սառնարանում 2 ժամ:
4. Նուշը լցնել եռացրած ջուրը եւ թողնել 5 րոպե: Մաքրեք մաշկը եւ շտապեք բլենդերին:
5. Water րի, օսլայից եւ շաքարից պատրաստեք Կիսելը, վերջում ավելացնելով դարչին եւ զով:
6. Լցնել տորթի տորթը եւ շաղ տալ ընկույզով: Մեկ ժամ կրկին հեռացրեք սառնարան:

Մեծ նրբաբլիթներ կեֆիրի վրա եռացող ջրով

Բաղադրությունը.
Ալյուր 1 tbsp.
Կեֆիր 1 tbsp.
Եռացող ջուր 1 tbsp.
Ձու 2 հատ:
Շաքար 1.5-2 tbsp.
Սոդա 0,5 ppm
Բուսական յուղ 2 tbsp.
Աղ 0,5 թեյ

Խոհարարություն.
Ձվերը ծեծում են աղով
Ավելացնել եռացող ջուր, առանց դադարեցնելու ծեծը
Լցնել քեֆը
Չամրացված ալյուրի խառնուրդը սոդայի հետ: Ավելացնել մեր հեղուկին, դնել շաքար, բուսական յուղ: Բոլորը լավ խառնվում են այնպես, որ չկան միանվագներ:
Խմորը թողնում ենք 10 րոպե:
Տապակի տապակի վառարանը քսվում է Rosy- ին:

Նրբաբլիթները շատ մեղմ են, որ առաջին հերթին ես շատ էի շրջվել: Բայց հետո ես հարմարեցվեցի եւ ամեն ինչ պարզվեց:

Շոկոլադե նրբաբլիթ տորթ հարած սերուցքով

Բաղադրությունը.
- 175 գրամ ալյուր
- 1 HL Bustle
- 4 tbsp.
- 100 գր շաքար
- 1/4 tbsp աղ
- 4 tbsp.
- 2 ppm wineile քաղվածք
- 350 մլ կաթ
- 230 մլ ճարպ քսուք
- 30 գ շաքարի փոշի
- 90 գր շոկոլադ հալված
- Մրգեր

Խոհարարություն.
Խառնել 175 գրամ ալյուր, 1 թեյի գդալ, 4 tbsp. Կակաո, 100 գրամ շաքար եւ 1/4 ch. Լ աղ: 4 tbsp բուսական յուղ, 2 թեյ: Վանիլային քաղվածք, 350 մլ կաթ: Լավ խառնել:
Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով միջին ջերմության վրա: Երբ տապակը ջեռուցվում է տապակի մեջ խմորի դույլով: Տապակել մի կողմից:
Օգտագործելով սպաթուլան, նրբորեն շրջեք նրբաբլիթները եւ տապակել երկրորդ կողմում մինչեւ պատրաստակամություն: Մենք կրկնում ենք, մինչեւ օգտագործենք ամբողջ խմորը:
Մենք նրբաբլիթները տալիս ենք ամբողջովին զով:
Մենք կրեմով հյուսում ենք 4 tbsp- ից: Շաքարի փոշի:
Քսեք նրբաբլիթները հարած սերուցքով, միմյանց վրա դնելով յուրաքանչյուր նրբաբլիթ:
Պտուղը զարդարելու համար:
Լրացրեք հալած շոկոլադը:

Նրբաբլիթ տորթ քոթեջ պանրով

Բաղադրությունը
Պատրաստի բարակ նրբաբլիթներ - 10-12 հատ.
Քոթեջ պանիր - 500 գ;
Շաքար - 1-2 արվեստ: լ.;
Ձու - 1 հատ.;
Վանիլային շաքար - 1 պայուսակ;
Կուրագա կամ չամիչ;
Լրացնելու համար.
Ձու - 2 հատ.
Շաքար - 2-3 tbsp. լ.;
Թթվասեր - 3 tbsp. լ.

Ճաշ
Թխել բարակ նրբաբլիթներ ձեր նախընտրած բաղադրատոմսով:

Պատրաստեք լցոնումը: Այս տնակ պանրի համար ձվի, շաքարով, Վանիլ շաքար, Ավելացնել թակած չորացրած, խառնել:

Համօգտագործեք լցոնմամբ անիծյալ, գլորում այն \u200b\u200bգլորում:

Թխել թխելու ձեւը: Նրբաբլիթներ, լցոնմամբ տարածված պարույրով:

Պատրաստեք լրացնել նրբաբլիթ տորթի համար: Դրա համար ձվերը մի փոքր ծեծում են շաքարով, ավելացնել թթվասեր, խառնել համասեռ զանգվածին:

Բոլորը Նրբաբլիթ կարկանդակ Այն հավասարաչափ ծածկված է լցնելով, ձեւը տորթի միջոցով դրեք տորթի վրա մինչեւ 190 աստիճանի ջեռոց, 30-35 րոպե:

Բարակ բանան բլիթներ առանց նավթի

Բաղադրությունը.
Մի բաժակ կաթ
175 գ մաղած ալյուր
ժ. լ. Ավազան
Հասած բանան
2 tbsp. լ. Սահարա
մի պտղունց աղ
Դարնջին կտրելը
Հռչում Տապակած յուղ (ոչ շատ)

Խոհարարության մեթոդ.
1. Բանան կտրեք եւ խառնեք բլենդերի կաթով: Մանրացնել միատարր հեղուկ զանգվածի մեջ:
2. Ալյուր, փխրեցուցիչ, շաքար, աղ, դարչին խառնուրդ մեկ ամանի մեջ, խառնել:
3. Լցնել չոր խառնուրդի հեղուկի մեջ եւ ծեծել սեպին:
4. Հաճախորդը լավ տաք է, լցնել յուղի կաթիլը ամենաթեժ նրբաբլիթներից առաջ:
5. Լցնել խմորը արվեստի տակ: լ. եւ տվեք այն հարթ շրջանի ձեւը:
6. Մի կողմից, վառարանների նրբաբլիթները փուչիկների տեսքից առաջ (միջին ջերմության վրա):
7. Այնուհետեւ շրջվեք:

Կաթսայի նրբաբլիթներ Կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը.
2 tbsp. Կեֆիր (ավելի լավ չէ համարձակ)
2 tbsp. ալյուր
2 ձու
1/2 ժ. Լ. սոդա
2-3 tbsp. լ. Բուսական յուղ
Աղ, շաքար `համտեսել

Խոհարարություն.
Կեֆիր, ձու, ալյուր, աղ, խառնել, թեթեւակի ծեծել սեպին:
Մի բաժակ կտրուկ եռացրած ջրի մեջ նետեք 1/2 ժամ: Լ. Սոդա, արագորեն խառնել եւ լցնել խմորի մեջ, խառնել,
Թող 5 րոպե կանգնի: Ավելացնել 2-3 tbsp. լ. Բուսական յուղ, խառնել եւ տապակել բլիթներ))
Բարձր եւ շատ փոսային նրբաբլիթներ դուրս են գալիս) բաղադրատոմսի համար Շնորհակալություն Marples)
Պահանջվում է ջեռոց SOOOO տաք տապակի վրա, ապա անցքերը շատ ավելին կլինեն)

Բանանի տորթ մածունով եւ ընկուզենի փայլով

Նրբաբլիթներ
Կաթնագույն յուղ - 4 ճաշի գդալ
Մեծ հասած բանան - 1 հատ (մոտ 170 գ, կամ ½ բաժակ խյուս)
Կաթ - 235 մլ
Ալյուր - 95 գ
Ձու - 4 հատ
Դարչնագույն շաքար - 2 ճաշի գդալ
Վանիլին - ½ թեյի գդալ
Աղ - ¼ թեյի գդալ
Դարչին - ½ թեյի գդալ
Մշկընկույզ - ¼ թեյի գդալ
Մուրճի խոցեր

Լրացնելով.
Սերուցքի պանիր - 225 գ
Նորմալ յոգուրտ (հունարեն) - 345 գ
Շաքար - 65 գ
Վանիլին - ½ թեյի գդալ

Փայլ.
Fat արպի կրեմ Ծեծի համար `120 մլ
Դարչնագույն շաքար - 50 գ
Կաթնագույն յուղ - 15 գ
Թակած ընկույզ - 50 գ
Վանիլին - ½ թեյի գդալ
Աղ `համտեսել

Խոհարարություն.
Բլենդերի մեջ բանանը վերցրեք խյուսի վիճակի մեջ, ավելացնել կարագը, ապա մնացած բաղադրիչները նրբաբլիթների համար եւ այն հասցնել համասեռ զանգվածի: Խմորը լցնել ամանի մեջ (բավարար հեղուկ հետեւողականություն), փակեք սննդի ֆիլմը եւ առնվազն մեկ ժամ դրեք սառնարանում: Սառեցված խմորը ուշադիր եւ տաք տապակի տապակի վրա տապակած բլիթները երկու կողմերում էլ ոսկե ընդերքի մեջ:

Լցոնում. Կաթնագույն պանիր մինչեւ օդային վիճակը, աստիճանաբար ավելացրեք մածուն, շաքար եւ վանիլին: Վերցրեք համասեռ օդային զանգվածը:
Կիրառեք լցոնումը յուրաքանչյուր նրբաբլիթի միջեւ, մնացած կրեմը կիրառվում է տորթի վրա:

Glaze Manual Mixer- ի համար կրեմ կրեմ շագանակագույն շաքարով եւ յուղով միջին արագությամբ կաթսայի մեջ: Բերեք խառնուրդը եռալ, նվազեցնել կրակը եւ եռացնել մոտ 10 րոպե, պարբերաբար խառնելով: Ավելացնել վանիլին, աղ եւ թակած ընկույզ: Անմիջապես լցնել տորթը փայլի մեջ գագաթին:

Մաննո-վարսամյա նրբաբլիթներ

Նուրբ նրբաբլիթներ առանց ալյուրի, լավ, պարզապես սեղմելով: Ստացվում է փարթամ եւ հալվում բերանում:

Բաղադրությունը.
1 tbsp. վարսակի ալյուր
1 tbsp. Manna Crupes
500 մլ: կեֆիրա
3 ձու
2 tbsp. լ. Սահարա
1/2 ժ. Լ. սոդա
1/2 C.L. Սոլոլի:
3 tbsp. լ. Բուսական յուղ

Խոհարարություն.
Խառնել ամանի մեջ manna Crup մի քանազոր վարսակի փաթիլներ, Լցնել դրանք kefir- ով, խառնել եւ թողնել 2 ժամ: Bug ձվերը, ավելացնել ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքար եւ սոդա: Մենք լցնել յուղը, խառնել: Եւ տապակել բլիթներ:

Նրբաբլիթներ կաթի փարթամ առանց խմորիչի բաղադրատոմսով