ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅತಿಥಿಗಳು, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? ನೀರಸ! ರಜಾದಿನವು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು- ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು?

ಕೆನೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಲ್ಲ:

• ತೈಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕೆನೆಭರಿತ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಧಾರವು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ 82% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ನೀಡಲು, ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಒಂದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ¼ ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ - ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ದಾರವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧ);
• 3 ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 3-4 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಕೆನೆಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ).

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 32% ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕಂಟೇನರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆಗಳು. ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮಯದ ಆಚರಣೆಯು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕೆನೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 12-24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕೆನೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಇಂದು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 15-20 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್);
• 1 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!).

ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಮೇಜನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ), ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು). ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಟೈಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು

ಒಬ್ಬ ಕಲಾವಿದ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಭರಣ ಅಥವಾ ಶಾಸನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪುಡಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ! ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಕೆನೆ ಗಡಿಗಳು ಮೀರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಕೆನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆನೆ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಎಲ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕುದಿಸಬಹುದು), ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಕೆನೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಯಾವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳು). ನಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಪರ್ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಖಾಲಿ ಭೂದೃಶ್ಯ ಹಾಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೋನದಲ್ಲಿ). ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತಿರುಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳು

ಕಾರ್ನೆಟ್ನ ಕಟ್ನ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನ ನಳಿಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೂವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಲೆಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ನೀರಸವಲ್ಲ. ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಸರಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೀಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ- ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ;
• ಪಾಲಕ ರಸ - ಹಸಿರು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು: ಅದೇ ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳವರೆಗೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ?

ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಸಮೂಹವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹು-ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, sifted ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ(1:3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ). ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಫಲ್ಸ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಜನರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕುರುಡಾಗಬಹುದಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ದಾರಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರಬೇಕು). ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1 tbsp ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ದಳವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿಯು ಅರಳುವಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಹೋಳುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ - ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಚಾಕೊಲೇಟ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಆರಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಾರ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳೆಯಿರಿ. ಇವುಗಳು ಮಾದರಿಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಿಡಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಸಬಹುದು:

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮರದ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು). ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಜವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಸಿರೆಗಳಿರುವ ಒಂದು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೈಜ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಪಾಲು ನಂಬಲಾಗದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು!

ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾಂಟಸೈಸಿಂಗ್

ಮುಂಬರುವ ರಜೆಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾಲಿಶ! ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು;
• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;
• ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಅದರ ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಲು, ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಡುಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರು ಅಥವಾ ರೋಬೋಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹುಡುಗಿಯರು ಬಾರ್ಬಿ ಗೊಂಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ - ಪರಸ್ಪರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸರಳ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ;
2. ಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
3. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು;
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೀರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
5. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
6. ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ: ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮಾಡಿ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಭರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಧೂಳು ಹಾಕಿ;
7. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;
8. ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಪಿಕೆಟ್ ಬೇಲಿ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
9. ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ crumbs ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಚಿಸಲು, ಅನನ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಕೇಕ್ (ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ) ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಮದುವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರುಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಣ್ಣಿನ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಿಠಾಯಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಉಬ್ಬುಗಳು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಶಾಸನಗಳು, ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ರೋಲಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳು, ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು. ಮಿಠಾಯಿ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಡ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಚಾಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ. ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ವಸ್ತುವಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪಾಸ್ಟಿಲೇಜ್), ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲೇಜ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹನಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್" ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಕೆನೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ, ಇದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. 450 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು “ನೆಡ್” ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ 90 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧ ಕರಗಿದಾಗ, 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 40 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 90-120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ಆಂಡರ್ಸನ್ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಠಾಯಿ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - 20-50 ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳಿಗೆ, 1 ಕಹಿ ಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಲಘು ಕಹಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 200 ಮಾರ್ಗಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾದಾಮಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮದ್ಯಗಳು, ಕೋಕೋ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವಾಟರ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 350 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 175 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು - ವಸ್ತುಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರಚನೆಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್

ಮಿಠಾಯಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಯಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಆಗಿರಬಹುದು - ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಠಾಯಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 2 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ರೆಡಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗ್ರಿಲೇಜ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ಜಂಟಿ ಅಲಂಕಾರವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಜೀವನವನ್ನು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂತೋಷಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ!

ಅತ್ಯಂತ ಕೂಡ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಅದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಚಿತ್ರ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು):

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ);
• ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವರು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ);
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತೆಯೇ, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಸ್ತುವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು “ಐಸಿಂಗ್” ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು.
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು "ಐಸಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಂತ್ರವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಣಯ ನೋಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್- ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
• ಸೀತಾಫಲ- ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕೆನೆ -ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರ, ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಬೇಕು
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ
• ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ(ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು), ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರ ರಸವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಇವೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದುಇದರಿಂದ ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುಮುಖ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಘನ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹದಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಗತ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ಅವರು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಕೆನೆ (33% ಕೊಬ್ಬು) ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಖರೀದಿಸಿ;
• ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• ಕರ್ರಂಟ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಷಯದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ(ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ):

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ).

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
• ನೀರಿಗೆ 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

1. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಗಿಸಿ (ಅದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು)
• ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಹೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಫೋಟೋ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿಗೆ, ಅವರ ಜನ್ಮದಿನವು ಸಿಹಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

• M&M ಮತ್ತು KitKat ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್:

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್:

• ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್:

• ಮಗುವಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್:

• ಕುಕೀ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ"?

ರುಚಿಕರ ಮನೆ ಕೇಕ್ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಕ್ಕಳ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಧನಗಳು. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಎರಡು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ:

1. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
3. ನೀರು.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ).
5. ಬೆಣ್ಣೆ.
6. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಭಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ), ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.
3. ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ 1: 3 ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಭರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
3. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿಯಿಂದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೂಲ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ದಳಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದು ಹರಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್

"ಐಸ್ ಮಾದರಿ" - ಐಸಿಂಗ್ - ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 450-600 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 3 ತುಣುಕುಗಳು.
3. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ 1 ಟೀಚಮಚ.
4. 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುವಂತೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಸ್, ಶಾಸನಗಳು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
7. ಅಲಂಕರಣದ ನಂತರ, "ಐಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು" ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೋಸೆಗಳು

ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಅಲಂಕಾರ - ಆಹಾರ ಶಾಯಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಪ್ಲೇಟ್: ಹೂವುಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಆಧಾರವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಸಹ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ಜಾಮ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು "ತೂಕದ ಮೇಲೆ" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
4. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
5. ದೋಸೆ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸ್ಟಿಕ್" ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಹೂವಿನ ಬೆಳೆದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ವೇಫರ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೆನೆಸುವಾಗ, ದೋಸೆ ಚಿತ್ರವು ಕೇಕ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು "ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಲಘು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಫಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು. ಬ್ಲೇಡ್ ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಟೈಲ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು".
2. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದರಿಂದ
   ಸುರುಳಿಗಳು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿ.
3. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ) ಕಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಟೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು "ಸೆಳೆಯಿರಿ", ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಬಲದಿಂದ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ. ಅವು ವಾಸ್ತವಿಕ, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಗಿಡ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ - ಬಿಳಿ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೈಜ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

1. ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
2. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
3. 1.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರು.
2. 180 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.
5. 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
4. 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೂಲ್, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.
5. ಸರಳ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕರಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರ - ಹೂಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳು - ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
2. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
3. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸೋಣ.
2. ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
5. ನೇರ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳು, ರೇಖೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ದೋಚಿದ" ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆನೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ, ಜೆಲ್ಲಿ. ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕನಿಷ್ಠ 33% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
2. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ 100-200 ಗ್ರಾಂ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಫೋಮ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಶೀತ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
8. ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ.
2. 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿವೆ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ.
5. 100 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
8. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎರಡೂ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಹೋಳಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ, ಮಾವು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣು "ಕಸ" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಆಪಲ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕು) ರಸ - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
3. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್). ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು - ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸೆಟ್" ಆಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ - ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ ಮಾಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಫಿಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸ (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
2. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/3 ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ರಸ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ಕೆಲವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು).
4. ರೂಪಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
6. 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
9. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ದೋಚಿ" ಬಿಡಿ.
3. ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಮುರಿಯದಂತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳ ರಜೆನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ:

1. ಅಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ದೋಸೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು.
2. ಮಹಡಿಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 3 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಆಯತಾಕಾರದ ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ಪುಟ್ಟ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅವನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆತುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಬೃಹತ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಊಹಿಸಲಾಗದ ಬಣ್ಣಗಳ ಇತರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೂಲ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಶಾಸನಗಳಿಗಾಗಿ) ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕರಗಿಸದೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಅರ್ಧಗೋಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೂವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು. ಇಂದು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಮದರ್-ಆಫ್-ಪರ್ಲ್ ಓವರ್ಫ್ಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬದಿಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಒತ್ತಿರಿ. ಸಿಹಿ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ.
4. ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ crumbs, meringue. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಗ್ಯಾಲರಿ