ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ: ವಿರೋಧಿ ಕ್ರೈಸಿಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಇವುಗಳು ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕವು, ಅರೆನಾ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ: ಫ್ರೆಂಚ್, ಅಮೇರಿಕನ್, ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲಾರೂಸಿಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಇಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ. ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಂಧ್ರದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ತ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಸಿತಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಆಹಾರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟ್ ಮೇಯನೇಸ್. ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಗದಿತ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರು, ಸೀರಮ್, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ದ್ರವದ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

"ಹೈಲೈಟ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾಮ್, ಜಂಗಲ್, ಗಸಗಸೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಝುಕಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಂತರ ಹೊಡೆಯುವುದು: ಉಪ್ಪು, ವೊಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫೊಂಡಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ವಿವಿಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ಲೆಷರ್

ಘಟಕಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• ಲೋಳೆಗಳು - ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿರೋಧ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ವಿಷಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹೀಟ್ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಸಣ್ಣ tubercles ಜೊತೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರರ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಗಿರಬೇಕು. 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ನಂತರ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸ್ಮೀಯರ್, ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳ ಬೆಣೆ ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಿಸರಿ ಮುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ.

ಬಾಲ್ಯದ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಮೊಸರು pyshki ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಬಾಲ್ಯದ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಸ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ponchikov ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಾಟವಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ! ಅವರು ವಯಸ್ಕರು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಸುಮಾತು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) - ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಬಹುದು.

ಈಗ ರೋಲರ್ನಲ್ಲಿನ ಡಫ್ ರೋಲ್, ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಆಕ್ರೋಡು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇಕರ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಬಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಫ್ರೆಶ್ lorks - 7 ಪೀಸಸ್ + 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಮ್.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ಹೊರಟುಹೋಗುತ್ತದೆ", ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸತ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಹಾಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಅಗತ್ಯ!

ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸೆಯ್ ಝಿಮಿನ್ ಅವರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸೈಟ್ನ ನನ್ನ ನಂಬಿಗಸ್ತ ಓದುಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ + 30;
• ಎಗ್ 0 1 ಪೀಸ್;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಫ್ರೈಯರ್ಗಾಗಿ ತೈಲ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್ 1/100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಫ್ಟ್ ಆಯಿಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ತದನಂತರ ಕಡಿದಾದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ದಪ್ಪ ಒಂದು ಸೆಂ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಮೆದುವದಿಂದ ಇದು 22 ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

160 ಸೆಕೆಂಡಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಯರ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಂಪ್ಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ, ನಾವು ಕೆನೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾದ ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಘಟಕಗಳು:

• ಬ್ರೌನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು + ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರುಡ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯದಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಕುಯ್ಯುವ.

ಬೇಡಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" ರ ರಚನೆಗೆ 1/4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು (ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ), 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕಂದು ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ, ರಂಧ್ರವು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಡೊನಟ್ಸ್ ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂತೋಷವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ: ಅವರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಹಾಲು - 4 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.

8 ಬಾರಿ ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನಿಯ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೆಮಿ-ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಚಳುವಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿವಿಡಿಯುವುದು.

ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಸ್ಪೈಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ಸಭೆಗಳು, ನನ್ನ ಸೈಟ್ನ ನನ್ನ ಮುದ್ದಾದ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಹೋಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಡೋನಟ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಈ ಅಥವಾ ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಗಮನದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಲಾವ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೋನಟ್ - ಇದು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆಲ್ಲಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಬೆರ್ಲಿನ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಡೋನಟ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಘರ್ಷದಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ವಿಶೇಷ ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪುಶ್ - ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಡೋನಟ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಕಲು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ದಾನಿ - ಡೋನಟ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೆರಿಕನ್ ರೂಪ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಲೇಪನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹರಿವು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪೈಶ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೊನಾಟಸ್ನ ಬರ್ಲೈನರ್ಗಳು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು, ಮಿಠಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹುರಿದ ಫ್ರೈಯರ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಟ್ಟಾರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮನೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - ¾ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ¼ h ಮೂಲಕ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ, ½ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಫೋಮ್ಡ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಲು, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಾಳಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಆಕಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಅಥವಾ ಗೆಳತಿಯರು (ಗ್ಲಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಡೊನುಟ್ಸ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕೂಲ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕವರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ pyshes ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಟ್ರಿಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮುಖಪುಟ ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಶೆಕ್. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೈಶ್ಕಿ, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಮಾಧುರ್ಯ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ರಿಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ರೈಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಲಭ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪೈಶ್ಕಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಸ್ಕೋವ್

ವಿವಿಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಪಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್. ಇದು "ಐಸ್ಕ್ರಾ" ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಕೆಡ್ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಗಳು. ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ, ಪೈಶ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ರಾಮ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಿಹಿ ಪೈಶ್ಕಿ.

ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಜೊತೆ ಕೆಫಿರ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಮರೆಯಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ರಿಕ್ರ್ಯಾಗ್ಮೆಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಗಂ ಚಮಚ;
• ಹನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ನೀಡಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ pyshki ಓವನ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೈಲ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• bustyer - 1.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ - 0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 h. ಚಮಚ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅವರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂಡು. ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ತಂಪಾಗಿರುವ ಪೈಶ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಗಾಗಿ ತೈಲ ಶೇಖರಣೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ತಯಾರಿ. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪಡ್ಡರ್ ಪುಶಿಂಗ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಂದು

ಪೈಶೆಕ್ನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೈಶೆಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ನೋಟ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ಬಯಸುವಿರಾ?

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. + 2 ಹಳದಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ನ 100 ಮಿಲಿಗಳಿಂದ ನೀರು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಚಾವಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬನ್ನಿ. ಇದು 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.

ಇದು ಅದೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 18 ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂದಿತು. ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುಡುಕಿದೆ.

ಕಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಬರ್ಲಿನ್ನರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಯಾರಿಕೆ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಹಾಲಿನ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ವಿಶಾಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಳಿ.

ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್. ರೆಡಿ ಡೊನಾಟ್ಸ್ಸಾಮ್ ಒಂದು ಟವಲ್ನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾರ್ವೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಮೌಲಿಟ್ರಿಂಗ್

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ನಾರ್ವೇಜಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಮನ್ನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿದರು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಮನಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಏಲಕ್ಕಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮರುದಿನ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಸೆಂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಮೈಲ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸ್ಮೌಲಿಟ್ರಿಂಗ್ಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಿಠಾಯಿಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. Sifting ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಶಿಕಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೈಯರ್ ಕೊಬ್ಬು 190 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲೆಟೆಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಫ್ರೈಯರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಡ್ಡಾಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
• ಫ್ರೈಯರ್ ತಾಪಮಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ಹುರಿಯಲು ಅವಧಿಯು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಂತರ ತಿರುವು ಸಮವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೈಯರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪೈಶೆಕ್ನ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳೆಯ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫ್ರೈಯರ್ crumbs ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹತ್ತಲು ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್, ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದುರ್ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನುಕೀಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಕೆಫಿರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ತುಂಬಾ ಸರಳ - ನೀವು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುಃಖಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ (ಡೊನಾಟಾಸ್) - ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಪೊಲೀಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ (ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸೆಸೇಮ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ, ಕುಟೀರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ (ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ). ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡೋನಟ್ಸ್ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ಶುಕ್ರವಾರ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಡೋನಟ್ ದಿನ. ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಇದು ನಮಗೆ ತಲುಪಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಯಿತು. ಡೊನುಟ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳು, ಹೊಂದಿವೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಆದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್?

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಡೊನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲು, 200ml;

ಹಿಟ್ಟು, 450 ಗ್ರಾಂ;

ಹಳದಿ, 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಯೀಸ್ಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ.;

ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

1. ಶಾಖ ಹಾಲು, ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಾಲು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರಬೇಕು.

3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸರಳ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂತಿರಲಿ.

5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ನಾವು ನಮ್ಮ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವು ಒಂದೆಡೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ವಿಧಗಳು.

ಬೆರ್ಲಿನಿಯನ್ನರು - ಜರ್ಮನ್ ಡೊನುಟ್ಸ್, ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಜಿಗಿದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ.

ಡೊನಾಟ್ಗಳು. - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ನೀರಿರುವ, ಸಿಹಿ.

ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.

1. ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪೊಂಚಿಕ್ಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಒಂದು ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ.

4. ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ಇದು 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಡೋನಟ್ - ರುಚಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಧುನಿಕ ಡೋನಟ್ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವುದು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ.

ಡೋನಟ್ಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರೂ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೋಂಚನ್-ರಿಂಗ್

ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಡೋನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ. ಸೊಂಪಾದ ಉಂಗುರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಾಲು - ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್
• ಎರಡು ಹಡಗುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• cH.L. ಸೊಲೊಲಿ.
• ಡ್ರೈ ಬೇಕರಿ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂಗಳ ಒಂದು ಚೀಲ)
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ

ಡೋನಟ್-ಬೊಹರಿಕ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಹಾಲು (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ
4. ಹಿಟ್ಟು ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ
5. ರಚನೆಯ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಇಡಬೇಕು
7. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ
8. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ
9. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೋಸ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬಂದ ಚೀಲಗಳು
10. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ
11. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು)
12. ಮುಗಿದ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಪೂರೈಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಡೋನಟ್ ಯೀಸ್ಟ್

ವೀಡಿಯೊ: "ಡಾಂಗ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್, ಹೋಮ್ ರೆಸಿಪಿ"

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮನದ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಾಲ್ಗಳು "ಹಾರಿ".

ಮೊಸರು ಡೋನಟ್

ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್ನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಹಡಿ ಗ್ಲಾಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ)
• ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಗಿತ (ನೀವು ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು)
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: "10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು"

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್

ಕೆಫಿರ್ನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಗಾಳಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್.

ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್ನ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸುತ್ತುವರಿದ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
• ತರಕಾರಿ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರ ಕೆಫೆರ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಊಹಿಸಬಹುದು). ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು"

ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್: ಡೊನುಟ್ಸ್ ಡೋನಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಹುಶಃ, ಬಹುವರ್ಣದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದದಿಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫಿಲ್ಮ್ಸ್ ಸ್ವೀಟ್ ಟೂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. "ಡೊನಾಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಡಫ್ - ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಡಫ್" ಅಥವಾ "ಝಾಮ್", ಮತ್ತು ಕಾಯಿ - ಅಡಿಕೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಿಷಯವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿತು.

ಡೋನಟ್ ಎಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಆಧುನಿಕ ಡೋನಟ್ "ಡೊನಾಟ್" ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ, ದೋಸೆ ತುಣುಕು, ಪುಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು. ಇಂತಹ ಡೋನಟ್ "ಖಾಲಿ" ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಇರಬಹುದು. ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು.

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಡೊನಾಟ್

ಡೊನುಟ್ಸ್ "ಡೊನಾಟ್" ಗಾಗಿ ಡಫ್:

• 100 ಮಿಲಿ (ಪಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 35 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• 110 ಗ್ರಾಂ (ಪಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್) ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ರಂಧ್ರದ
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ರೇಡ್ನ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟೆಗಳು
• ಸೋಡಾ ಊಟದ ಕೋಣೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ವೀಡಿಯೊ: "ಡೊನುಟ್ಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್"

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚೀಲ
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಡೋನಟ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಲ್ಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ತೈಲ), ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್"

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವೈಮಾನಿಕ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ವಾಯು ಡೊನುಟ್ಸ್ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಸರಳ:

• ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟಿನ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಮಹಡಿ ಪ್ಯಾಕ್ - 25 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್

ಇದರ ರಹಸ್ಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಬಲ್ ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು. ತಾಜಾ ನಡುಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಯೀಸ್ಟ್ ಹೋಮ್ ಡೊನುಟ್ಸ್"

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಅಪರಾಧ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತ "ಅಪರಾಧ" ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಡೋನಟ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಫ್ ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15% ಕೊಬ್ಬು)
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ದೇಶೀಯ)
• ಟೆಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು (800 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ "ಶುಷ್ಕ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ: ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಅದರ ನಂತರ, "ಕಚ್ಚಾ": ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಸ್"

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ವೈಮಾನಿಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೋನಟ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಎಲ್ಲೋ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು)
• ಹಿಟ್ಟು (ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು)
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಐಸ್ಕಾ)

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಸತ್ಯ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ರೌಂಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್"

ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಡೋನಟ್ - ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು. ರುಚಿಕರವಾದ ಡೋನಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡು ಕಚ್ಚುವುದು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ನೀವು ಮುಂದೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಡೋನಟ್ ತುಂಬಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ
• ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು appetizing ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ: "ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು"

ಜಿಮ್ ಡೋನಟ್ನೊಂದಿಗೆ appetizing ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಡೆನ್ಹೇಂಕಿಯ ಪಾಲ್ ಜಾಡಿಗಳು
• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ರಂಧ್ರದ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಿಗಿದ
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ಜಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೋನಟ್

ಡಫ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕಾರಣ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, "ದ್ರವ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು "ಒಣ" ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಜೈಟ್ನ ಟೀಚಮಚವಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಸ್"