ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ. ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅರಣ್ಯ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 90 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು- 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿಯ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• 350 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಸಲಾ ವೈನ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ತುಳಸಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ 22% - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಪಾಸ್ಟಾ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ; ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
3. ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 90 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• ತುಳಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20%;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್;
• ಹತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಕೆನೆ - ಸ್ಟಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಲೀ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಬಿಲ್ಲು - ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ರಡ್ಡಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದ ನಂತರ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕ್ರೂಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು - ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ಶಾಖದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ತಲುಪುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
8. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
11. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಾಜಿಯಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ- ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಪ್ಪರ್ಡೆಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್);
• 3 ಬಹು-ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1.5 ಕಪ್ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” (“ಬೇಕಿಂಗ್”) ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿ-ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಪರ್ಡೆಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ನೂಡಲ್ಸ್ನ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಪರ್ಡೆಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಅಥವಾ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ.
   ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 800 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ದ್ರವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ.
• ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-10-18 ಮರೀನಾ ವೈಖೋಡ್ತ್ಸೆವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

1245

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

6 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

26 ಗ್ರಾಂ.

178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಾದರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು, 400 ಗ್ರಾಂಗೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಬಾರದು. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 3-4 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹರಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿನ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
• 40 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರು, ಸಾರು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ವಿವಿಧ ಹರಿವಾಣಗಳು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ನೀವು ಸ್ತನದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 10-15%;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸರಸವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.5 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ.

ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕರಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 10%;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳು "ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಲಿಂಪ್ ಆಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳು ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಯ್ಕೆ 8: ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹುಲಿ ಕ್ರಿಂಪ್. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ದ್ರವದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಂದೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಕವರ್, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 9: ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ)

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು? ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎದೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತೊಡೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಕ್ಕಿ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 10: ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ)

ಬ್ರೊಕೊಲಿ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಹೂಕೋಸುಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಊಟದ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆಗಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಾಸಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೋಡಿ).

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಜರಡಿ) ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಾಕಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳುಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಸ್.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸುವುದು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಕಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಆಕಾರ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರು ಆಗಬೇಕು.

ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕು?

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚದರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಭೋಜನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆನೆ - 0.3 ಲೀ;
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 110 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಆಹಾರವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
9. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
10. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 18 ಮಿಲಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವವು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುಸಿಯಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
10. ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಕೊಂಬುಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ 20% - 0.2 ಲೀ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಪಾಸ್ಟಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಬಾಣಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಒಳಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅನೇಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಜೊತೆಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ. ಊಟವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 20% ಕೆನೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತುಳಸಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಓವನ್ಗಳು ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪೆಚೆರಿಟ್ಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಓವನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಓವನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಗ್ರೇವಿ ಕುದಿಯಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೌಲನ್ ಘನ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪೆಚೆರಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಓವನ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೇಸ್ಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪೆಚೆರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಓರೆಗಾನೊ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಓರೆಗಾನೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಊಟಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.