ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸಲಹೆಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅನುಭವಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು: ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ನೀಡುತ್ತವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು ಮೊಸರು casseed, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ!

ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಪೈ ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕವಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು, ಪಿಂಚ್ ಪಿಂಚ್. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮೂಹವು ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮಗುವಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕರಪೂಸೊವ್ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಒಂದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು.
ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ಹುಳಿತನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಕಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಂತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಸೆಮಿಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮನ್ನಾ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಕಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪೂರ್ವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಅರೋಮಾ ಸೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬುಸ್ಟಿ ಜೊತೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ, ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಣ ಸೆಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೆಮಲೀನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ರೂಡಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೊದಲು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಮಂಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಲಶ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಾಯು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಂದೂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮನ್ಕಾ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿನದು.
4. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಖರೋಧಕನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಾದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಅದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಪ್ಪಟ ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಸೆಮಿಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಉತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿತು.

ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸಲೆಡ್ - ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಡಯೆಟರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು). ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಡಬಾರದು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಅದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲ.

ಸಹ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಟೀರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಮಗುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರದ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕಡಿದಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕ್ವಿವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪ ಮತ್ತು ರುಚಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ಕಾ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾ ಏಕದಳದಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳ ಉದ್ಯಾನ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದಲೂ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಲ್ಲ. ನಂತರ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ;
4. ತಯಾರಿಸಲು ತಾಪಮಾನ. ಕ್ಯಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಸ್ಸಾರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ. ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಇದು 175-180 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಬೇಲಿಂಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ದ್ರವವು ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ. ಪೈಗೆ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೆಮಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮರೆಯದಿರಿ;
6. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅದು ಮನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ನೀವು ವಕ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟಕರ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಸಾಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಡೆಸರ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪೆಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತತ್ವಗಳು

"ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಎಂಬ ಪದವು ತನ್ನ ಮೂಗುವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಪದದಿಂದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ರಹಸ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಅಸಹನೀಯ ವಿರೋಧಿಗಳು, ತುಂಡು ರುಚಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇವರಿದೊಂದಿಗೆ - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೆಲೆಡ್, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಟಿಕ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ಲೋರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ ಲೇಯರ್ 3-4 ಸೆಂ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
5. Ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಝಾಕ್ಯಾಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಆದರೆ "ಸಾಲ್ನ್ಸ್" - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಗಣಿಸುವವರು ತುಂಬಾ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಎರಡೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಡ್-ಆನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಜಾಮ್.

ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಟೆಂಡರ್, ಏರ್, ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಮನೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಇದು ಖಾಸಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕೆಫಿರ್, ಪ್ರೊಕೊಬ್ವಾಶ್. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಜಿಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಘನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮಂಕಾ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರು ನೆನೆಸು;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ರೂಪ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಟರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ರೀತಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + Manka / ಹಿಟ್ಟು + ಫಿಲ್ಲರ್ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಳಿಸುವ). ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೊಡೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿಸಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕೆಲವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಇಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಉಪಹಾರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವು ಸಿಸ್ಸೆಲೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಶ್ ಕ್ಯಾಸ್ಲೆಡ್, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಒಬ್ಬನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅನಗತ್ಯ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಅದರ ಪರ್ಯಾಯ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೈರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಲು, ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬದಲು ಬಳಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.

ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರ ಕೊರತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಪಾಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಂಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್) ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ;
2. ಸೆಮಲೀನ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ;
3. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತೈಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಕೊಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸವಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್;
5. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ ಗುಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಮರ್ಡಿಂಗ್ನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ: ಮೊದಲ ಊತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಆದರೆ, ಒಂದು ಗನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ವಿಷಯ 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನಾ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ - ಇದು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಮಗುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಒಂದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆದಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು, ಅವಳ ರಸ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಇದು ಕೇವಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗೋಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ;
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಡೆಸರ್ಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸೆಮಲಿಯಾ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೆಮಲೀನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೂಪ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಲರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮನ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅನನ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಇರಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 tbsp.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ;
• ಮಂಕಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ);
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮಂಕಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೊಡೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಡೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಲ್ಡರ್ ಹಿಂಭಾಗದ ಜಲಾಶಯಗಳು. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬುದ್ಧಿವಂತನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ;
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಸಿಂಪಡಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
7. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಟಾಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದು, 2-3 ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
8. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಶೀತಲವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಗರ್ವಿ, ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ, ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಯಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಅಡಿಪಾಯ

ಅಡಿಪಾಯ ಕನಿಷ್ಠ: ಜರಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು, ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಮಚ್ಚೆರುಷ - ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಾರದು - ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ: ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ, ತದನಂತರ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಸ್ಶೆಟಿಕಲ್ "ಖಾಲಿ" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಡಿನ್ನರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು, ಸೇರಿಸಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಹರಿಯುತ್ತದೆ" ಅವರೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅವರ ತುಣುಕುಗಳು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳಿಸಬೇಕು! ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸ್ನೇಹಿತರು", ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಒಣಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಒಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೇಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು. ಪ್ರಯೋಗ!

ಸಾಸ್

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

• ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರಬೇಕು - ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬಾರದು, ಅವರು ಬಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಗಿಯಲು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!
• ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಣಗದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌಫಲ್ನಂತೆಯೇ, "ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೇಟ್ "ಗ್ರ್ಯಾಬ್" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಪೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, "ಬೇಯಿಸಿದ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು "ಆಘಾತ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ? ಅವಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆನಪುಗಳು ಅಂತಹ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ತಟಸ್ಥ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದು ಈಗ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನ್ನಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾಗಿದ;
• ಹಾಲು 225 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಕಾರ ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಭಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಒಂದು ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರುವಂತೆ, ಕಲಕಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊದಲು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ, ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಸೆಂಜರ್.

ಸಲಹೆ: ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ರಾಜಿಯಾಗದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅನುಸರಣೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದು, ಕೆನೆ-ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಜಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/4 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸ್ಲೈಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಘಟಕಾಂಶ "ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ" ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ!) ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. Bakeakup ತಾಪಮಾನ - 170 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಮಯ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬಹುಶಃ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನುಸರಿಸಿ: ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ - ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ತೇವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ಹಿಡಿದ" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ "ಬರುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಹಾಟ್ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಿಳಿ ಮೊಸರು "ಉಡುಗೆ" ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್ಹೆಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಆರ್ದ್ರ ಮೊಸರು;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹನಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಸೆಮೆಟರ್-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಘನಗಳು ಘನಗಳು ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು, ಸೆಮಲೀನ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಆದರೆ ಹಾಲು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ!), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು (ತೈಲ, ಕೋಲು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಲು, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ? ಅದರೊಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ ಮಾಯಾ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಓಮ್ನಿಮಬಲ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈಗ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಆಪಲ್ಸ್;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತುಕ್ಕು. ಸೆಮಲೀನ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ವೇಳೆ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ - ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಲಹೆ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಂದು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧನಾ ವಿಷಯವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾದರೂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪೂರ್ವ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವಂತೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಭವ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಚಕ್ರ ಭರ್ತಿ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಆಪಲ್ ಲೇಯರ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1/2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2/3 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಳಪೆ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಮಲೀನಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವ ಚಾವಟಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ). ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಇವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ? ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪೋಲ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾವಲಿಗಳ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸ್ಪೈಕ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು - ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗನಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಸಲಹೆ: ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಯಸುವ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೊಲೆಂಟಾ ಇಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಾಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಮಲಿಯಾ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ! ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ (380 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಒಂದು ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿ. ನಾವು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಡ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊಸರು ಕಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಕರ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಅಲ್ಲ: ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಣ್ಣ-ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುಣುಕು (ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ) ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೈಲದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ), ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ (ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ), ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ನಾವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಆತ್ಮವು ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇಲ್ಲದಿರುವವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರೈಸಾ ಅಥವಾ ಕೂಚೆಟೊವ್;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 1/3 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸೆಮಲೀನಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾದದ್ದು: ಆನ್ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಇದು ಇದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಗದು ಸಿಸೆಲೆಡ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಡಿಶ್ವಾಶರ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ, ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಯಕೆ - ಮತ್ತು, ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್;
• ಪಾರ್ಮನ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 10-12 ಭಾಗಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಪಿಷ್ಟ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಿಕ್ಸಾನ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಾಯುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗಳು. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಅನಿಲ ಓವನ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಝಿಂಕ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು a ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಟೋನ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಹಿತಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೂಸ್ಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು. ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದಲೂ ಸಹ ನಾವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ - ಇದು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾ, ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5-9%) - 600 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಕಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಗ್ರ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೆಫೀರ್, ವೇತನ, ಬಿಫೋಕ್ಸ್, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಜೊತೆ)
• 3-4 ಸಕ್ಕರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 HANDY (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚೀಲ
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್

1) ಮೊದಲನೆಯದು, ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಾಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2) ಮಂಕಾವು ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

4) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

5) ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಿವೆಂಜ್ ದಿ ರೈಸರ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬುದ್ಧಿವಂತನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

6) ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಸಿಂಪಡಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7) ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಟಾಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಶೀತಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸೋವಿಯತ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಹೌಸ್ ಕೀಪಿಂಗ್ನಿಂದ)

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇತ್ತು. ನಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆತ್ತಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಸರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಬ್ಬಿನ 500 ಜಿಜಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಂಕಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 1/4 ಚೀಲ
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೆಮಲೀನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದೆ
3. ತೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾಲ್ಯದ ಈ ರುಚಿ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಮೃದುವಾದ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಕ್ರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ನಿರಂತರ ನಿರಾಶೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಿಲ್ಲುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಮನ್ಕಾ ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಮನ್ನಾ ಕಿಶು.. ಒಮ್ಮೆ, ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವಳನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿಕೊಂಡರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಶ್ರಯ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಪೂರ್ಣಾಂಕ
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - ಪೂರ್ಣ
• ಹಾಲು - ಪೂರ್ಣಾಂಕ
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ -50 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ)
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 1/4 ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲುಭಾಗ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಅವಳು ಮತ್ತು ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತೈಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಗಳವಾಡಬೇಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು)
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ಸರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನಾ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತುಂಗದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
6. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಿಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.
10. ರೂಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೋಲ್ಕುಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಕಳಿತ ಬಾಳೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಾಲಿನ ಪೋಲ್ಕನ್
• 3 ಟಿ.ಎಲ್. ಸಖರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಂ ಅಂಕಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಗನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಗನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ
2. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಮಲಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಹಾರಿಸಿದರು
3. ಕಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ
4. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆ ಕೇವಲ ಮ್ಯಾಶ್ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಸಿಂಪಡಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಟಾಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದು, 2-3 ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
7. ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಹೇಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ.
8. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ
9. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ

ಅದು ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ. ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಪಲ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುರಾಗು, ಅಂಜೂರ.

ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡುವುದು ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು? ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ! ನನ್ನ ಮಗು ಈ ಮಾಯಾ "ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಯಾ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಆಹಾರದ, ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅವಳ ಸೆಮಲೀನ ಬದಲಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಅದು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡೆಸರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅವಶ್ಯಕ ನರಮಂಡಲದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಯಲ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂಬುದು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಏರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಏನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು? ಮೊಸರು "ಕೇಕ್" ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ನಡೆಸಿದ ಹಾಲು, ಘೋರ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಾಖಲಿಸಿದವರು, ಜೇನು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಂಟ್ ಲೀಫ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ಝೀಡ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು. ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟುಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಟೀರದ ಚೀಸ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಂಕಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾರ ಹಲವಾರು ಹನಿಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ರೇಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು "ಫ್ಲಾಮ್" (ಆನ್ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ). ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೃದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೆಮಲಿಯಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಇದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು ಫ್ಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್. ಹಿಟ್ಟು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯ ಸ್ವತಃ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ವ್ರೆಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಪುರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂಕಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮೊಸರು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಚಿಕ್ಕದಾದ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ.

6. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಇತರ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಒಣಗಿದ, ಕತ್ತರಿಸು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಝಾಕಟ್ಸ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಯುಗಳ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಏರಿಯಲ್ ಡಫ್ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಯಿತು.

8. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನನಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ, ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸದಿಂದ 23-25 \u200b\u200bಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಚಮಚವನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ.

10. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇರೆ ಬೇಕರಿಯಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತೆಯಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ನಾವು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಪಿಚಿಂಗ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಲ್ಟ್ನ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಡೋನಾಲ್.

11. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತುದಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡು ಖಾತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ಇದು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ, ನವಿರಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ನಾವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ). ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.