ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ! ಇದು ನಿಜ, ಸೇಬುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪಫ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, CRANBERRIES. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು). ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಲವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ಫೋಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾದರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬ್ರೆಟನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈಭವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ! ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಲು:

• 3 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಮೊಸರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಶಿಫ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೇಬು;
• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾದ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದ್ಭುತ ಪೈ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು!

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದವುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಕೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಗಡಿ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಸೇಬುಗಳು.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ½ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ.
• ¼ ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರ. ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಅಂಚನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಪಿಷ್ಟದ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.
• 2 ಕಿಲೋ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀತಾಫಲಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 60-70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ¼ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.
• 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಒಡೆಯಿರಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ. ನೀವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ:

• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಸೇಬುಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದವು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಶಸ್ಸು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಖಚಿತ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಳಕು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಹುಳಿ ವೈದ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಅನನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಇದು ನಿಜವಾದ ಅರಣ್ಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ಪಿಂಚ್ + -

ಕೆನೆ

• - 450 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ + -
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ತುಂಬಿಸುವ

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದರ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
• ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

• ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶಾಂತನಾಗು ಸಿದ್ಧ ಪೈರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಪ್ರೆಟಿ ವುಮನ್"

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮೂರು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ¼ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಳಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ) ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
12. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
14. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು, ರಬ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ನೀವು ಕೋಕೋದ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಒಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದು ಸತ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೇಕ್- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ: ಗಾಢವಾದ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಬೀಜಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ದೀಪಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ! ..

ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಾಡಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ ವಾಸನೆಯ ಕಂದು ಎಲೆಗಳ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ರಸ್ಟಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ನಡುವೆ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಹವಳದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅಳಿಲಿನ ಬಾಲದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ತುದಿ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವ ಹಿಮಭರಿತ ದಿನಗಳು! ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಕೋಮಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ಚಿಕಣಿ ಪಟಾಕಿಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ CRANBERRIES ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ!

ಈ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ"ಲೀಫ್ ಫಾಲ್" ಪೈ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿಜವಾದ, ಒಣಗಿದ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತಾಜಾ), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾದರಿ: ಇಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಲ್ಯಾಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ - ಎಲೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪೈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಳುಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳುಧಾನ್ಯಗಳು: ಗೋಧಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್. ಈ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ನಾನು ಪೈಗಾಗಿ 24 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲವು 24-26cm ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, 22 cm ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 200 ಗ್ರಾಂ, ಇದು 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¼ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು (50 ಮಿಲಿ);
• ¼ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ಮೂಲದಲ್ಲಿ - ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-4 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು(ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೈಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ - ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು!);
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ CRANBERRIES (ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಹೊಂದಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ¼ ನಿಂದ 0.5 ಕಪ್‌ಗಳವರೆಗೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಮಿಠಾಯಿಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲು);
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ (ನೀರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನಾನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ; ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ; ನಂತರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ತರಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ತರಬಾರದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಅವಳು ಅಂತರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿದೆ - ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಡಿಕೆ-ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಡು ತುಂಡು ನಾವು ತಿನ್ನದ ಪೈಗೆ ಹೋಯಿತು, ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ :)

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ - ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲ ಅರ್ಧ), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 2/3 ಮತ್ತು ¾ ನಡುವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 1/3 ಮತ್ತು ¼ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ - ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪೈನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆರ್ದ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಯಿ ತುಂಡು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ (ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು - ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ :).

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ "ನೆಲ" ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುರಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ.ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕು 20 ಗ್ರಾಂಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 120 ಗ್ರಾಂಬೆಣ್ಣೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 - 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆಮತ್ತು ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಮಯ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಹಂತ 4: ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಗ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಬೇಕು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಹಂತ 6: ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ನಂತರ, ಲೋಹದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ 1 ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ 7: ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿ. ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಪೈನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮರದ ಕೋಲು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಓರೆಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 8: ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇದರ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಕೂಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಜನರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

- - ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು 2 ಚೀಲಗಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ!

- - ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

- - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

- - ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!