ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಹಂತ 1: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 5-7 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಡನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೇ ಕೇಕ್ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಏರದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.


ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಒಡೆದುಹೋಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳಂತಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಲಘುಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಊಟ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ತುಂಬುವುದು, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟುಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳೆರಡೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದುಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಾರದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಕೆಂಪಾಗದ ಹೊರತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
8. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ಯಾಟಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ "ಪ್ಯಾಟೀಸ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದುನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು" ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
10. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜಂಕ್ಷನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
11. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಜನರು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತ ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಪ್ಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 5 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
7. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದವರು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು).
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಲಿದೆ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸಮವಾಗಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
9. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ ತೆಳುವಾದ ಪೈಗಳುತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚೀಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರಾದರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 160 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ) ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
5. ಮಾಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಖಾಲಿ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 370 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯಲು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಭಾಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುವಿವಿಧ ಜನರು.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೆನೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳುಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿದ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಕೀಟದಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಖಚಪುರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 - 5 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ವಿಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತದನಂತರ ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾದಾಗ, ಮೂಲ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1 ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್;
• ಚೀಸ್ (ನಿಖರವಾಗಿ ಕಠಿಣ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಸವನದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೋಷಣೆಗಳ ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಸವಿಯಾದ. ಅವರು ಆಗುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು, 4-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ತುಂಬುವುದು

ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುತುಂಬುವುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗಿಣ್ಣು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ.
• ತಿನಿಸು: ಜರ್ಮನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜಟಿಲವಲ್ಲದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.
2. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 366 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುರುಡು.
5. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 281 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಜಾರ್ಜಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ನೆನೆಸಿದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚೀಸ್-ಕೆಫಿರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ತೆಗೆದು ಹಾಕಲಿಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುಚೀಸ್ ನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.
2. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
5. ತಯಾರಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
6. ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 256 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತರಹದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೀನು. ಅರುಗುಲಾ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವಾರು ಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ
2. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್.
4. ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ.
• ತಿನಿಸು: ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಸೂಕ್ತವಾದುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಸರ್ವ್ರಾಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಾಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 355 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ.
• ತಿನಿಸು: ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
3. ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 259 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಡಾ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 279 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಕಕೇಶಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬ್ರೆಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 360 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಾರ್ಜಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಧಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಖಚಪುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಷ್ಠಾನದ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ರಹಸ್ಯಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

1. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
3. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ. ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಶಾಖದ ಶಾಖದಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಭರ್ತಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಮುಂದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಘಟಕಗಳು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತವು 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅಂತಹದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಅಪಾರವಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಹು-ಘಟಕ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಲಕ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಳಾದ ಹಾಲುಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಚನೆಯು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲು ನೀವು ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದಾಗ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.