Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Dārzeņu maisījumi / Biscuit sauss. Indikācijas un būtība. Sukhoi cepums ir visvienkāršākais brīnišķīgo kūku pamats. Sauso cepumu cepšanas receptes un tehnoloģija

Biskvīts sauss. Indikācijas un būtība. Sukhoi cepums ir visvienkāršākais brīnišķīgo kūku pamats. Sauso cepumu cepšanas receptes un tehnoloģija

Sausais cepums ir viegls deserts, kas sagatavots bez sviesta un rauga. Tas ietver piena produktus, olas, miltus, cukuru un garšvielas.

Sausā cepumu var dekorēt ar apledojuma, pulverveida cukura vai putukrējumu.

Sastāvdaļas

Sāls 1 šķipsna vanien cukurs. 10 grami Citronu sula 15 grami Kviešu milti 80 grami Cukurs 190 grami Olas baltums 7 gabali (-i)

  • Porjonu skaits:6
  • Pagatavošanas laiks:15 minūtes
  • Laiks sagatavošanai:30 minūtes

Cepums sausa kefīra

Gaisa cepšana ir sagatavota ļoti ātri un lieliski palielinās cepeškrāsnī. Recipe sausai cepšanai ar fotogrāfijām Lasīt tālāk.

Kā pagatavot desertu:

  1. Atsevišķi vāveres no dzeltenumiem, salauzt tos burkā vai konteinerā, aizveriet vāku un nosūtiet uz ledusskapi 10-12 stundas. Naucot šo produktu iegūs īpašas īpašības, kas palīdzēs cepumam labāk pieaugt.
  2. Squake dziļā traukā, sajauciet to ar 95 g cukura, vaniļas un šķipsnu sāls.
  3. Citā traukā ņemiet citronu sulu un atdzesēto proteīnu micerar. Kad maisījums pārvēršas putu, pakāpeniski pievienojiet atlikušo cukuru.
  4. Beat olbaltumvielas mīkstās virsotnes un ielej to sausu maisījumu. Uzmanīgi sajauciet produktus ar karoti, padarot pārvietojas uz augšu.
  5. Veikt apaļu ne-stick formu cupcakes ar caurumu vidū un apkaisa to ar ūdeni. Ielejiet mīklu, sasmalciniet silikona lāpstiņu virsmu.
  6. Cep cepiet cepumu apsildāmā līdz 180 ° C krāsnī 30 minūtes. Kad mīkla ir ievērojami palielināta lieluma, un garoza iegūs zelta toni, ārstēšanu var iegūt no krāsns.

Apgriezieties un atdzesējiet cepumu, atbrīvojot to no veidlapas. Pēc 2 stundām mēs cepamies, ielieciet to uz trauka. Desert deserts ar apledojuma vai putukrējumu.

Sausā cepumu recepte ar vaniļu

Tas viegli konditorejas izstrādājumi Izrādās ļoti maigi, ir viegli samazināt un var būt garšīgs mājas kūka pamats.

Produkti:

  • vistas olas - 250 g;
  • cukurs - 175 g;
  • kviešu milti - 150 g;
  • kukurūzas cietes - 50 g;
  • vaniļa - 1 g.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums ir jāievēro šie proporcijas. Tāpēc ir nepieciešams nosvērt visus produktus uz virtuves svariem.

  1. Pievienojiet cukuru un olas mazā katliņā, pēc tam nosūtiet maisījumu uz tvaika pirts. Siltuma līdzekļi līdz 42-45 ° C, neaizmirstot pastāvīgi sajaukt tos ar noslaucīt.
  2. Valkājiet siltu maisījumu ar maisītāju 10-12 minūtes ar lielu ātrumu. Tajā pašā galā, pievienojiet vaniļu uz to.
  3. Skices milti un cieti, ievadiet produktus šķidrā masā 2 pieņemšanā.
  4. Piegāde pergamenta cepšanai ar diametru 28 cm, ielej mīklu. Pludmales cepums 30 minūtes temperatūrā 190 ° C.

Gatavs deserts atdziest un izkļūt no veidlapas.

Ja vēlaties izmantot cepumu cepšanai kūka, tad ļaujiet tai "nobriedušu". Tas nozīmē, ka pamats ir jābūt istabas temperatūrā 5-7 stundas.

Chiffon cepums - kas tas ir? Šifona kūka, šifons vai eļļas cepums - tas ir ļoti lielisks un gaisa kēkss Ar īpašu, vienmērīgu, gaismu, drupām un mitru tekstūru. Izgudroja viņu 1927. gadā un divdesmit gadi ir saglabājuši recepti noslēpumu.

Šīs brīnišķīgā kūku sastāvs, izņemot tradicionālās cepumu sastāvdaļas, obligāti jāietver mīklas breakder un olīvu (dārzeņu) eļļa, pateicoties, kurai izrādās tik pūkains, skaists, porains, viegli izcirtņi uz smalkākajām kūkām un viegli drupināt .

Chiffon cepums Izrādās absolūti nav sauss, un tāpēc bieži vien nav marķēts ar krēmu, bet baro tējai tāpat kā cupcake, smēķēšanas pulveris vai laistīšana Šokolādes apledojums un pārkaisa ar riekstiem.

CHIFFON cepumu mīkla var pievienot un aromatizētus riekstus (mandeles, lazdu riekstus, valriekstus), žāvētus augļus, apelsīnu un citronu un sulu, kanēli, kakao, šokolādi, kokosriekstu čipsi, Magoņu.

Ir arī pāris noslēpumi, kā sagatavot maigu šifona cepumu. Veidlapas apakšdaļa ir pārklāta ar cepamo papīru, sviests nav ieeļļots apakšā, bez sienām. Cepums cepšanas laikā vajadzētu "uzkāpt" uz augšu, tas palielinās 2-2,5 reizes, un, ja sienas ir eļļā, viņš nevarēs "sajūgt" uz tiem.

Sastāvdaļas:

  • milti - 1 glāze;
  • olu veselums - 5 gab.;
  • ola (tikai proteīns) - 1 gabals;
  • cukurs - 1 glāze;
  • busty - 2,5 tējkarote;
  • sāls šķipsnis;
  • Ūdens - 140 mililitri;
  • citronskābe - ceturtā daļa tējkaroti;
  • olīveļļa - 90 mililitri.

Gatavošana

Mēs ņemam olas un atsevišķas dzeltenumus no olbaltumvielām. Mēs sajaucam miltus, cepamo pulveri, sāli, cukuru 150 gramu apmērā. Mēs izgatavojam nelielu caurumu miltos un ielej dzeltenumu tur, tad pievienojiet ūdeni. Samaisa. Pievienojiet olīveļļu. Mēs sajaucam ar karoti, un tad mēs saputojām ar maisītāju līdz viendabīgai masai.

Pātagu proteīni. Lai to izdarītu, pievienojiet 5 citu proteīnu un pātagu, lai iegūtu stabilu putas. Pakāpeniski mēs ieviest citronu skābi tur, saputota, tad pievienojiet atlikušo cukuru un atkal mēs saputotu līdz biezām putām.

Vairākām metodēm, pievienojiet proteīnus mīklā un maigi un lēnām sajauciet ar silikona stick. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uz sagatavotās formas mēs uzbriest papīru un ielej mīklu. Mēs cepam 45 minūtes.

Cepumi ir nepieciešams, lai dotu nedaudz atdzist un var tikt pasniegts uz galda! Šifona cepumu var uzglabāt nedēļu, neietekmē. Tas ir nepieciešams tikai, lai iesaiņotu to papīra.

Jebkura pamata garšīgs kūka, Kūka vai roll vienmēr ir bijis labs cepums. Cepumei nosaka attiecību starp nenozīmīgu miltu daudzumu un lielo olu masu. Cukura - cukura trešā pastāvīgā sastāvdaļa.

Ir daudz dažādu veidu cepumi: dažos gadījumos izmanto tikai olu olbaltumvielas, citās - tikai dzeltenumi, treškārt, gan abi. Vai mainīt miltus - kviešus, auzu, rīsu, kukurūzu.

Tas maina garšu, krāsu un konsekvenci gatavs produkts, bet gatavošanas tehnoloģija, testa struktūra un cepamais produkts paliek nemainīgs.

Pēc cepšanas cepumi iziet dažādu apstrādi: viņi noņem garozu ar tiem, iemērc ar sulām, liķieriem, glazūrām šokolādi, pārklāti ar krēmiem utt.

Kūku var dekorēt ar riekstiem, saldētiem riekstiem, žāvētiem augļiem, šokolādes čipsiem, putukrējumu un daudziem citiem, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.

Formas sagatavošana. Cepšana

Cepšanas cepumi vislabāk ir izmantot veidlapas ar noņemamu apakšējo daļu. Lai sagatavotu cepšanas formu, tas ir nedaudz ieeļļota ar augu eļļu (sakarā ar krēmveida cepumu, tas var būt slikti atpaliek no veidlapas) un likts uz maisījumu 1 t. L. milti un 1 tējk. smalkgraudains cukurs. Tad forma ir jāsakrata tā, ka maisījums ir vienmērīgi sadalīts, un atlikums tiek izliets. Nomākļa forma ir jāparāda ar papīru un ieziest ar eļļu.

Lai cepšanas virsmu būtu gluda, pirms cepšanas sasmalcina mīklu un padarīt tukšu centru. Mīklas pacelšana aizpildīs padziļinājumu.

Atdzesējiet gatavo cepumu 5 minūšu veidā, tad noņemiet noņemamo gredzenu, nesalīdzinot klipu. Pēc cepuma noņemšanas no formas apakšas, atstājiet to atdzist. Atdzesēta neapstrādāta flip, rūpīgi noņemiet papīru un iziet.

Garšīgi padomi.

Izgrieziet cepumu divos horizontālos ienaidniekus. Noņemiet mīklu no viena kvēžu vidū, atstājot malas un apakšā 2,5 cm ar biezumu. Aizpildiet jēlnaftas putukrējuma un augļu vidū, nosedziet otro kūku un nospiediet to. Uzklājiet cukura apledojumu.

Testā jūs varat nomainīt 25 g miltu uz gluda kakao pulvera daudzuma. Un tvertnes sienas, kurā mīkla ir saputota, berzējiet citronu garozu.

Garšīgs papildinājums

Iebildums cepumu mīkla Jūs varat likt:

· Laminēts uz rīvētu miziņu 1 citronu vai apelsīnu un 1 ēd.k. atbilstoša sula.

· 50 g zemes valriekstu.

· 50 g zemes cepta lazdu riekstu.

· Vairāki pilieni no vaniļas būtības.

· 50 g zemes mandeles un dažas nometnes formas esences.

· 1 ēd.k. Kafija izšķīdina 1 ēdamk. vārīta ūdens.

Saldumi un pildījums

Cepumi ar svaigiem augļiem ir pilnīgi piemēroti putukrēmi un kūkas ar citām pildvielām, piemēram, šokolādi vai valriekstiem, īpaši garšīgs ar eļļu saldu vai krējuma krēms Ar dažādām garšas piedevām. Brilliant, gluda, cukura izdomājums pabeigs kūka apdari.

Eļļa salds.

Sastāvdaļas:

50 g sviesta, 100 g cukura pulvera, 1 putukrēts dzeltenums.

Pludmale uz krēmveida stāvokli eļļa ar cukura pulveri, lēnām ieviešot putukreju dzeltenumu par fondāciju.

Par garšu jūs varat pievienot:

· Maza miziņa 1 citrona vai oranža.

· 1 ēd.k. sasmalcinātas valrieksti.

· 25 g izkausēta šokolādes.

· 1 tējk. Kakao pulveris un 1 tējk. Izšķīdināta kafija ūdenī.

· 1 tējk. Rozā būtība un ¼ chl Kanēlis.

Sviesta krēms.

Sastāvdaļas:

2 olu dzeltenumi, 50 g cukura, 150 g sviesta, 50 ml ūdens.

Pamosties dzeltenumu bļodā. Katlā izšķīdina cukuru 50 ml ūdens. Uzkarsē un vāriet vajadzīgo konsekvenci. Noņemiet katliņu no uguns un savienojiet sīrupu ar olām, ņemiet visu maisītāju pirms sulīga balta masas iegūšanas. Pirms tam paša stāvokļa, atsevišķi noslauciet sviestu un sajauciet krējuma masu.

Cukurs salds.

Sastāvdaļas:

250 g cukura pulvera, 4-5 ēdamk. verdošs ūdens.

Uz leju cukura pulveris Un maisot pievienot karstu ūdeni, līdz būs pēdas no karoti.

Kūka apdare

Parasti, lai veidotu kūka, dzesētais cepums tiek sagriezts ar lielu maizes nazi, uz līdzenas virsmas divās vai trīs horizontālajos emberos. Tad kūkas ir salocītas kopā, sculpting pildījumu. Sagatavošana augļu kūkas, Augļi nosaka garozas vidū, un krēms ir novietots no konditorejas maisiņa uz malas.

Ja vēlaties izšūt coggs ar krējumu vai eļļu saldu, izmantojiet asmens nazi. Krējuma slāņi nedrīkst būt biezāki par 1,5 cm.

Uz kūka virsmas pārklāta ar apledojuma vai krējumu, uzklājiet dekoratīvus modeļus ar nazi. Sānu var dekorēt ar ceptiem riekstiem vai šokolādes mikroshēmām, nospiežot tos ar asmens nazi.

Dekorējiet putukrējuma kūku un modeļus, kā arī augļu un šokolādes gabalus.

Alternatīvi, izvietojiet kūka virsmu ar augļu šķēlītēm un ielej želeju. Lai to izdarītu, iestatiet gredzenu no cepšanas veidlapas ap to. Noņemiet, kad želeja pilnībā iesaldēs.

Kūka ir pārklāta arī ar balto cukuru. Apdullinošu marmora efektu var panākt ar līča kūku ar divu veidu glazūru dažādu krāsu. Boca kūka rotā putukrējumu. Aizpildiet ar konditorejas maisiņu un veiciet vertikālās svītras.

Bet visvienkāršākās un populārākās cepumu receptes:

Sausais cepums.

Sausais cepums tiek saukta tāpēc, ka tas gatavojas bez taukiem un palielinās gaisa burbuļu dēļ, kas iekrīt mīklā, pērkot olas. Apkures laikā gaiss paplašinās, pacelot mīklu.

Sastāvdaļas:

3 olas un smalcināšanas sāļi, 100 g smalkgraudaina cukura, 100 g miltu. Augu eļļa, cukurs un milti pulvera un eļļošanas veidlapai.

· Uzkarsēt elektriskā krāsns Līdz 180 grādiem un gāzei līdz 160. eļļot ar noņemamu formu un parasto maizes papīra kaudzi un uztriepes eļļu, apsmidzinot miltu un cukura formu.

· Valkājiet olas ar cukuru ar sulīgu baltu masu.

· Pievienojiet Sainted miltus un sāli, piesardzīgi pārvietojot mīklu.

· Ielej masu sagatavotā formā un cepiet apmēram 30 minūtes, vai līdz mīkla sāk nokrīt no formas sienām.

Cepums uz genoese.

Genoese cepums ir sauss, pievienojot nelielu daudzumu izkausētu sviestu, pateicoties kuriem tas kļūst maigāks un to var uzglabāt ilgāk. Eļļa vienlaicīgi ir sajaukta ar olu masu ar miltiem. Tvertne ar testu ir labāk ievietot karstu Ūdens vannaTātad tas kļūs lielisks.

Sastāvdaļas:

4 olas un smalcināšanas sāļi, 120 g cukura, 120 g miltu, 50 g eļļas, cukura un pulvera miltiem.

· Ievietojiet konteineru ar cukuru un olām karstā ūdens vannā, lai bļoda apakšā neattiecas uz ūdeni. Pātagu mikseri, lai iegūtu baltu sulīgs masu.

· Noņemiet tvertni no vannas un turpiniet pārspēt, līdz krēms atdziest. Ieliekiet krējumu ar sāli un pusi miltiem. Maisot, pievienojiet kausētu eļļu un atlikušos miltus.

· Ievietojiet mīklu sagatavotā formā un cep 30-40 minūtes.

Noderīgi padomi! Eļļai jābūt šķidrumam, bet ne karsti, un tas nav nepieciešams, lai ielej to centrā, bet tikai ap malām. Pievienojot eļļu, mīkla jāsajauc zemākām gaismas kustībām.

Angļu cepums.

Saskaņā ar šo klasisko angļu recepte Cepumu iegūst ar sulīgu un porainu sakarā ar labi saputotu ar cukura sviestu un pankūku miltiem.

Sastāvdaļas:

200 g sviesta, 200 g cukura, 3 lielas olas, 200 g pankūku milti, 3 ēd.k. zemeņu džems, 250 ml putukrējuma, cukura pulveris dekorēšanai. Augu eļļa, cukurs un milti pulvera un eļļošanas veidlapai.

· Uzkarsējiet elektrisko cepeškrāsni līdz 190 grādiem un gāzei līdz 170. eļļai eļļai ar noņemamu formu un parasto kaudzīti ar maizes papīru un uztriepiet eļļu, apsmidzinot miltu un cukura formu.

· Valkājiet eļļu un cukuru pirms baltās un sulīgs masas iegūšanas. Nepārtrauciet olas, miltus un samaisa.

· Sadaliet mīklu divās gludās daļās, izvietojiet veidlapās un cepiet 20-25 minūtes.

· Atdzesējiet 5 minūšu veidā, pēc tam pagrieziet un ļaujiet tai atdzist. Pievienojiet kūkas, trūkst ievārījumu un putukrējumu. Cep kūka ar cukura pulveri.

Noderīgi padomi! Pankūku miltus var aizstāt ar parasti, meklējot to vairākas reizes no 2 ppm. Krūtainas un šķipsnas citronskābes.

Noteikti ievadiet olas pa vienai un pātagu labi, lai neviena veidota gabali.

Cepumu mikroviļņu krāsnī.

Cepumes kūkas ir lieliski cep mikroviļņu krāsnī, kamēr gatavošanas laiks tiek samazināts par trešdaļu. Aizpildiet testa veidlapu tikai pusi, jo mikroviļņu cepšana ir iegūta augstāka nekā krāsnī.

Ievietojiet cepumus uz paliktņiem ar malām, kas paplašinās malas, tāpēc mikroviļņi iekļuva mīklā dziļāk. Pēc krāsns izslēgšanas mīkla turpina aizturēt, tāpēc noņemiet veidlapu, kad cepumu virsma joprojām ir slapja. Mikroviļņu krāsnī zelta garoza nedarbosies, bet tas ir viegli paslēpt ar supresēm un saldumiem.

Marmora šokolādes pīrāgs.

Sagatavojiet mīklu angļu cepumu receptē un sadaliet to divās gludās daļās. Mix 1 ēd.k. Kakao pulveris ar 1 ēdamk. Pienu un pievienojiet vienu testa daļu. Ieeļļojiet gredzena formu mikroviļņu krāsnī, ievietojiet visu masu ar karoti, mainīgu baltu un brūnu mīklu. Sajauc to, veicot "astoņu" dakšiņu. Cep ar jaudu 100% 4-5 minūtes. Atstājiet krāsnī 10 minūtes, pēc tam saņemiet un atdzesējiet. Cover kūka ar ainavām ar šokolādi un balto cukuru glazūru.

Sausais cepums - universāls kūka kūka. Šāda cepšana ir lieliski apvienota ar jebkuru krēmu, un tās sausums ir viegli izlīdzināt ar impregnēšanu.

Biscuit pati ir diezgan vienkārša, bet, ja viņš ir piesūcināts un labi palaist garām, un pat papildināt augļus vai ogas, tas izrādīsies brīnišķīgs desertsPiezīme, kas nav zemāka par zemes gabaliem.

Vispārējie principi sagatavošanas sauso cepumi

Cauruļu cortu mīkla ir sagatavota uz olām, cukuru un miltiem. Standarta produktu proporcijas: trīs vidēja izmēra olas - 100 grami kviešu milti un 90 gr. Mazs cukurs. Pārtraukumi, kā likums, nepievieno šādu mīklu, izņēmums var būt sagatavošana Šokolādes cepšanaJa tiek izmantota kausēta šokolāde. Tauki, proti, sviests, tiek pievienoti reti un nelielos daudzumos, lai mīkstinātu sauso cepšanu.

Sagatavojot cepumu, vissvarīgākais ir gaiss, tāpēc jums ir nepieciešams pārspēt olas labi. Neatkarīgi no tā, vai tā ir dzeltenuma vai olbaltumvielu masa, ar pareizi veikto sitienu, tai vajadzētu palielināties aptuveni trīs reizes. Vēl nav nepieciešams pārtraukt, pretējā gadījumā cepums būs grūti.

Ar putukrētu olām, miltiem jābūt iejaukties ar marginālu piesardzību, lai ne nogulsnes šo lielisko masu. Parasti tas tiek injicēts ar daļām un traucēt sāniem uz centru, pārvietojot augšupvērstu kustības.

Lai mainītu garšu, cepumu mīklu var barot ar vaniļas vai sasmalcinātu zing jebkurā citrusā. Šokolādes krāsa tiek panākta ar kakao pulveri vai pievienojot kausētu rūgtu šokolādi. Otrajā gadījumā cepumu kastes Ir bagātāka krāsu un spilgti šokolādes garša.

Cep cepumi kvadrātveida vai apaļo formu krāsnī. 170-180 grādu cepumu optimālais cepšanas punkts. Lēns plīts var viegli nomainīt cepeškrāsni, jebkuru recepti var pielāgot tai. Lai ceptu, ir labi piedzēries, tas ir sagatavots uz "cepšanas" variantiem vienu stundu, pēc kura vēl 10 minūtes atstāj "apsildāmā" režīmā.

Veidlapas ieteicams sagatavoties pirms testa sagatavošanas. To apakšējās un sienas ir pārklātas ar augu eļļu un atvieglot ieguvi pabeigta cepšana, eļļas slāņa smidzina ar miltiem vai uzlika pergamenta apakšdaļu. Multiconer bļoda ir pietiekami tikai, lai ārstētu eļļu.

Sausā cepums: klasisks recepte uz olām

Sastāvdaļas:

160 grami kviešu miltu;

Astoņas olas;

Glāze cukura;

Lemon skābe, kristālisks.

Vārīšanas metode:

1. Izvēlieties divas mazas bļodas. Rūpīgi izskalojiet tos ar karstu ūdeni, noslaukiet dvieli. Konteineriem nevajadzētu būt mitruma pilieniem.

2. Vienā no bļodām apvienot proteīnus otrajā - dzeltenumos. Korpuss rūpīgi pārtrauciet dzeltenumu. Pat neliela summa, kas nokļūst olbaltumvielās, novērsīs sitienu.

3. Jauda ar proteīniem, kurus mēs ievietojam ledusskapī, un dzeltenumi ir rūpīgi berzes ar pusi vārītu cukuru. Par smaržu, jau smashing viendabīgu masu, jūs varat iejaukties nedaudz sasmalcinātu citrusaugļu miziņu. Par garšu - blenderis tiek pārtraukts vai kafijas dzirnaviņā valrieksts.

4. Mēs apgrūtināmies ar dzeltenumu masu divreiz izsijāt ar nelielu sietu miltu un labi iejaukties tajā. KOMKOV nevajadzētu būt.

5. Miksera žāvētāji tiek attaukoti ar karstu ūdeni, noslaukiet ar dvieli. Par nelieliem apgriezieniem mēs sākam pārspēt atdzesētās olbaltumvielas. Sasniedzot viendabīgumu un vieglu putošanu, pievienojiet vairākus kristālus citronskābe. Mēs turpinām procesu, pakāpeniski palielinot ātrumu un pievienojot vislielākās vēnas uz atlikušā cukura karoti.

6. Galvenais nav jāsteidzas, turpmāko cukura daļu nedrīkst ievadīt, līdz kristāli iepriekš šķīst pilnībā. Mēs pārtraucam pātagu, kad ar gaismas bļodu bļoda, blīvā olbaltumvielu masa netiks plūsma.

7. Ievietojiet proteīnus uz dzeltenuma masu. Mēs ieiet porcijā, divos karotes. Mēs rūpīgi iejaucām, bet ne aizkavēt proteīnus, traucēt apakšā uz augšu.

8. Kad cepumu mīkla ir gatava, mēs to novirzām spiestā liesās augu eļļas formā un ievieto 150 grādos, ko silda līdz šim laikam. Es ieviesu temperatūru līdz 180 grādiem. Mēs sagatavojam cepumu apmēram 45 minūtes. Pārbaudiet sagatavotību koka spanku ķekars.

Classic Genoese sauso cepumu recepte

Sastāvdaļas:

Krēmveida, vēlams 72% eļļa - 80 gr.;

Olas - 6 gab.;

Mazs cukurs - 190 gr.;

130 gr. Augstas kvalitātes milti.

Vārīšanas metode:

1. Sagatavojiet cepumu veidlapu. Mēs velciet apakšējo pergamentu, mēs uzlika uz tā ar plānu augu eļļas slāni. Ja nav pergamenta, vienkārši ieeļļojiet formu no iekšpuses ar eļļu, nedaudz apkaisa tā miltu slāni. Es sakoptu miltus, pagriežot veidlapu otrādi.

2. Mēs vairākas reizes šķērsojam miltus, nomieriniet sviestu.

3. Piepildiet pusi ūdeni, ievietojiet intensīvu uguni.

4. Mēs izvēlamies bļodiņu pannas. Tas būs jānovieto uz augšu, lai apakšā neattiecas uz verdošu ūdeni.

5. Mēs apgrūtinām cukura bļodu, mēs ielej olas tajā. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, mēs nedaudz atspoguļojam uguni un ielieciet bļodu olas uz pannas ar olām, mēs sākam pārspēt nelielus apgriezienus. Apsildot kodēto masu līdz 38 grādiem, mēs noņemam no apkures un turpina pārspēt aptuveni ceturto stundu. Masai līdz šim vajadzētu palielināt apjomu divreiz, un brošūru pēdas nedrīkst izplatīties.

6. Trīs vietās mēs rūpīgi traucē izkausētu un dzesētu eļļu un miltus.

7. Transfiks mīklu sagatavotā formā. Mēs cepam cepumu pusstundu.

8. Es gatavu cepumu ne nekavējoties, ļaujiet viņam nākt tieši formā.

Sausā cepums ar sviestu un balto šokolādi

Sastāvdaļas:

Baltā ne-poraina šokolāde - 50 gr.;

130 grami miltu;

Karoti no gatavās kaut kas lielisks;

Krēmveida eļļa - 50 grami;

Sešas olas;

160 gr. Sahara, vēlams mazs;

Kartupeļu cietes - 15 gr.

Vārīšanas metode:

1. Notīriet balto šokolādi un atsevišķi no tā krēmveida eļļas. Ir vēlams izmantot tvaika vannu. Mēs sajaucam gan šķidrās masas, atdzesē.

2. Pievienojiet komplektu ar cieti uz miltiem un divreiz pārstādīt maisījumu caur sietu. Lielapjoma komponenti ir vienmērīgi sajaukti, un milti bagātinās skābekli.

3. Cukura smiltis vairumā biezs sienu katliņā, ielej olas tajā un uzlika nelielu apkuri. Aktīvi sita ķīli, paaugstināt maisījuma temperatūru līdz 30 grādiem. Noņemiet no plīts un turpiniet pārspēt apmēram 15 minūtes. Apstāties, kad masa kļūst lieliska un trīs reizes.

4. Mēs traucēt miltu trešo daļu, ielej daļu no eļļas un šokolādes masas, maigi samaisa. Mēs sajaucam citu trešdaļu no miltiem, ielej atlikušo šokolādes masu ar sviestu, un, labi iejaucoties, mēs ieiet atlikušos miltus.

5. Iziet mīklu sagatavotā (nosaukta) formā, ievietojiet karstā krāsns. Pirmie 20 minūšu cepšana iet pie 180 grādiem, tad zemāka temperatūra pēc 10 grādiem un krāsns vēl desmit minūtes.

6. Gatavs cepums tiek atbrīvots no veidlapas tikai pēc pilnīgas dzesēšanas.

Šokolādes sausais cepums (uz rūgta šokolādes)

Sastāvdaļas:

Sešas olas;

Cukura smiltis - 180 gr.;

100 gr. Gorky augsta profila šokolāde;

Sweetsky eļļa - 140 gr.;

Cukura pulveris - 40 gr.;

130 gr. baltie milti;

Neliels vaniļas pulvera maiss;

Pusotru tējkaroti no mīklas kaut kas lielisks.

Vārīšanas metode:

1. Ne mazāk kā stundu, novietojiet eļļu no ledusskapja. Par cepumu, ir nepieciešams, nav izkausēts ar apkures taukiem ir nepieciešama.

2. Pirms turpināt testu, uz apakšas un sienu formas mēs izmantojam plānu slāni dārzeņu eļļa Un mēs to noslaucam ar pergamentu. Jums nav nepieciešams ieeļļot papīru.

3. Šokolāde ir sadalīta gabalos, nolokiet bļodā un izkausē sasilšanu uz ūdens vannas. Augšā, maisot, lai gabali būtu ātrāki. Mēs pieņemam karsto šokolādi malā, mēs dodam atdzist gaisa temperatūrai.

4. Es nedaudz nedaudz izplatīju eļļas bļodu, mēs slaucām cukura pulveri un uzspiež līdz vienveidīgumam divas minūtes. Mēs ielej šokolādi eļļai, pievieno vaniļu un pārliecinieties, ka izlaupīt sāli. Turpinot pārspēt, pa vienam, ko mēs iepazīstinām ar dzeltenumiem, proteīni apvienojas atsevišķā traukā.

5. Šokolādes masa ir labi, dodieties uz proteīniem. Pirmkārt, uz maziem pagriezieniem mēs tos pūderim. Tad, pakāpeniski palielinot ātrumu, mazās porcijās mēs ieviest cukuru.

6. Kad olbaltumvielu masa kļūst blīva, trīs pieņemšanām, kārtīgi, traucēt to šokolādes masā. Pēc tam, tajā pašā daļā, traucē miltiem, iepriekš ceļo ar kaut kas lielisks.

7. Gatavā cepumu mīkla tiek pārvietota formā un rūpīgi atgādināt tās virsmu. Cept Šokolādes cepums 170 grādos ir aptuveni 40 minūtes. Pirms cepeškrāsns izslēgšanas pārbaudiet sausā iesma pieejamību.

Sausā šokolādes cepums ar kakao

Sastāvdaļas:

Piecas olas;

160 gr. milti;

250 mililitona glāze cukura;

Trīs ēdamkarotes kakao pulvera.

Vārīšanas metode:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, mēs esam iesaistīti testā. Mēs mazgājam ūdeni ar olām, rūpīgi laužot čaulu, mēs iztukšot olbaltumvielas sausā traukā. Dzeltenumi nosaka atsevišķos ēdienos.

2. Veikt tvertni ar olbaltumvielām un sākt tos pārspēt. Sākotnēji mēs to darām ar minimālo ātrumu. Sasniedzot vieglu putošanu, pakāpeniski palielinot apgriezienus. Mēs pārspējām vismaz 10 minūtes - lielisku proteīnu masu, jo augstāks ir cepums. Ar bļodas slīpumu, pareizi putu olbaltumvielas netraucē.

3. Nepārtraucot procesu, pakāpeniski pievienojot ne vairāk karotes, mēs ieviešam cukuru. Neatstājiet netraucētu graudus.

4. Dodieties uz dzeltenumiem, piemēram, proteīniem, pātagu ar maisītāju, bet ne tik ilgi. Divas minūtes būs pietiekami, ir nepieciešams, ka dzeltenuma masa tikai nedaudz palielinās summu.

5. Uz olbaltumvielu masas caur reti sietu mēs šķērsot miltus un kakao, rūpīgi ielej putupeļu dzeltenumus. Sajauciet ar veikls atpūtas kustībām no malām uz centru.

6. Ievietojiet mīklu noritēja pergamenta formā, izplatīšanos. Gatavošana 170 grādos, aptuveni pusstundu. Piegādāt tikai pēc mīklas pārbaudes uz sausas spēles ".

Visvienkāršākā recepte sulīgs sausais cepums lēni plīts

Sastāvdaļas:

Kviešu milti - 160 gr.;

Glāze maza cukura;

Vaniļas pulveris - 1 grams;

Olas - 5 gab.

Vārīšanas metode:

1. Mēs apgrūtinām cukura bļodu, mēs sadalām olas, pievieno vaniļu. Pātagu līdz viendabīgumam, un pilnīgu izšķīdināšanu cukura kristālu. Kritums olu masā loka - pātagu vismaz 8 minūtes.

2. Plīts apakšā un sienās, plānais slānis mēs izmantojam saulespuķu eļļu. Lēnām pārpildiet mīklu no bļodas bļodā, roll up.

3. Multivarka panelī izvēlieties cepšanas programmu un aktivizējiet to, uzstādot taimeri vienu stundu. Pēc cikla pabeigšanas mēs izturamies ar cepumu, neatverot vākus, apsildot 10 minūtes. Nedaudz piespiedu kārtā noņemiet no bļodas, izmantojot tvaika trauku.

Triki gatavošanas cepums - noderīgi padomi

Pievienojot miltus, nekavējiet mīklu ātri - cepot, cepums samazināsies un būs smags. Tam pašam mērķim nav ieteicams pārtraukt olu maisījumu, tiklīdz tas kļūst homogēns, un visi galvenie burbuļi pazudīs, process ir jāpārtrauc.

Nepievienojiet mīklas soda vai kaut kas lielisks, rūpīgi sajauciet miltus ar olu masu. Pretējā gadījumā cepumam būs nevienmērīga porainība, vāji maisītas sastāvdaļas var būt pamanāmas, kad griešana.

Kā pagatavot desertu:

  1. Atsevišķas vāveres no dzeltenumiem, lauzt tos burkā vai traukā, aizveriet vāku un nosūtiet uz ledusskapi. Tādējādi šādā veidā tiek uztverts, iegūs īpašas īpašības, kas palīdzēs cepumam labāk kāpt.
  2. Squake dziļā traukā, sajauciet to ar 95 g cukura, vaniļas un šķipsnu sāls.
  3. Citā traukā ņemiet citronu sulu un atdzesēto proteīnu micerar. Kad maisījums pārvēršas putu, pakāpeniski pievienojiet atlikušo cukuru.
  4. Beat olbaltumvielas mīkstās virsotnes un ielej to sausu maisījumu. Uzmanīgi sajauciet produktus ar karoti, padarot pārvietojas uz augšu.
  5. Veikt apaļu ne-stick formu cupcakes ar caurumu vidū un apkaisa to ar ūdeni. Ielejiet mīklu, sasmalciniet silikona lāpstiņu virsmu.
  6. Cep cepiet cepumu apsildāmā līdz 180 ° C krāsnī 30 minūtes. Kad mīkla ir ievērojami palielināta lieluma, un garoza iegūs zelta toni, ārstēšanu var iegūt no krāsns.

Apgriezieties un atdzesējiet cepumu, atbrīvojot to no veidlapas. Pēc 2 stundām mēs cepamies, ielieciet to uz trauka. Desert deserts ar apledojuma vai putukrējumu.

Sausā cepumu recepte ar vaniļu

Šī viegla cepšana ir ļoti maiga, to ir viegli samazināt un var būt garšīgs mājas kūka pamats.

  • vistas olas - 250 g;
  • cukurs - 175 g;
  • kviešu milti - 150 g;
  • kukurūzas cietes - 50 g;
  • vaniļa - 1 g.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums ir jāievēro šie proporcijas. Tāpēc ir nepieciešams nosvērt visus produktus uz virtuves svariem.

  1. Pievienojiet cukuru un olas mazā katliņā, pēc tam nosūtiet maisījumu uz tvaika pirts. Siltuma līdzekļi līdz ° C, neaizmirstot pastāvīgi sajaukt tos ar noslaucīt.
  2. Siltā maisījums, kas spīd maisītāju ar lielu ātrumu. Tajā pašā galā, pievienojiet vaniļu uz to.
  3. Skices milti un cieti, ievadiet produktus šķidrā masā 2 pieņemšanā.
  4. Piegāde pergamenta cepšanai ar diametru 28 cm, ielej mīklu. Pludmales cepums 30 minūtes temperatūrā 190 ° C.

Gatavs deserts atdziest un izkļūt no veidlapas.

Ja vēlaties izmantot cepumu cepšanai kūka, tad ļaujiet tai "nobriedušu". Tas nozīmē, ka pamats ir jābūt istabas temperatūrā 5-7 stundas.

Esi pirmais, un viss tiks atzīts par jūsu viedokli!

  • Bet
    • Astrakhans
  • B.
    • Barnauls
    • Belgorodam
    • Bryansk
  • Iebildums
    • Vladivostok.
    • Vladimirs
    • Volgograds
    • Voronezh
  • E.
    • Jekaterinburga
  • UN
    • Izhevsk
    • Irkutska
  • Uz
    • Kaza
    • Kaluga
    • Kemerovo
    • Kirovs
    • Krasnodara
    • Krasnojarska
    • Kurk
  • L.
    • Lipetsk
  • M.
    • Magnitogorsk
    • Maskava
  • N.
    • Nizhny Novgorod
    • NOVOKUZNETEK
    • Novosibirska
  • Par
    • Omska
    • Orenburga
  • P
    • Penza
    • Perma
  • R
    • Rostov-on-don
    • Rjazāns
  • No
    • Samara
    • Sanktpēterburga
    • Saratovs
    • Stavropole.
    • Ķirurgs
  • T.
    • Tvera
    • Tolyatti
    • Tomsks
    • Tyumen.
  • W.
    • Ulyanovsk
  • C.
    • Cheboksary
    • Čeļabinska
  • Es
    • Yaroslavl

Jūs izvēlējāties nepareizu atbildi.

IPhone un Android

Lasiet žurnālu un telegoad: 2 in 1

  • jaunumi
  • Stils
  • Tendences
  • Garderobe
  • Skaistums un veselība
  • jaunumi
  • Enciklopēdijas veselība
  • Skaistumkopšanas rokasgrāmata
  • Skaistumkopšanas padomi
  • Dzīves stils
  • jaunumi
  • Redaktora izvēle
  • Kultūra
  • Piggy Bank padomi
  • Viņš un viņa
  • jaunumi
  • Attiecību psiholoģija
  • Ģimenes padomes
  • Grūtniecība un dzemdības
  • Izglītība
  • Zvaigžņu vecāki
  • Padomi mamam
  • jaunumi
  • Interjers
  • Padomi saimniece
  • Testi
  • Horoskopi
  • Sapņu grāmata
  • Sacensības
  • Receptes
  • Forums
  • Personām
  • Par projektu
  • Atsauksmes
  • Reklāma
  • Mediakit
  • Lietošanas noteikumi
  • Konkursu noteikumi

"Tīkla izdevums" Womansday.ru (Wormansdey.ru) "Media El NFS reģistrācijas apliecība, ko izdevusi Federālais pakalpojums sakaru, informācijas tehnoloģiju un masu komunikāciju (Roskomnadzor) sfērā 2016. gada 13. decembrī 16+.

Editor-in-galvenais: Dudina Victoria Zhorhev

Jebkura vietnes materiālu reproducēšana, neizlabojot redaktorus, ir aizliegts.

Kontaktinformācija valsts iestādēm (ieskaitot Roskomnadzor):

Sausā cepumu receptes diētai 5

Sausie cepumi ieradās pie mums no franču un angļu kulinārijas. Šī konditoreja ilgu laiku nav saņēmusi pienācīgu atpazīstamību, jo mūsu tautieši bija vairāk pazīstami ar mīkstu cepšanu. Bet klasisks cepums Tas ir svaigs vai salds produkts, plaušu, papildināta ar gludu garozu un mīkstu iekšpusi. Šādas cepšanas piemēru šodien var uzskatīt par Savoyardi cepumu cepumiem, bet ir citas iespējas. Par diētu 5 uz sausā cepumu receptes, jūs varat veikt mīkstāku un lielisku produktu nekā cepumu cepumi. Bet sastāvdaļas paliek vieni un vienādi: olas, cukurs un milti.

Īss raksturojums Diēta №5

Diētiskā tabula Nr. 5 tika izstrādāts tiem, kam nepieciešams samazināt aknu slodzi. Šāda vajadzība rodas hroniskā hepatīta un holekistīta ārpus saasināšanās, kā arī atveseļošanās periodā pēc akūtu šo slimību formām. Diēta Nr. 5 liecība var kļūt par aknu cirozi, kad orgāna funkcijas ir bojātas, bet nav nepietiekamas izpausmes.

Par uztura tabulas numurs 5 ir normalizācija funkciju aknu ar maksimālo gution, kā arī uzlabošanu procesu atdalīšanas un noņemšana no žults. Lai sasniegtu šos mērķus, tiek organizētas daļēji piecu tilpuma uzturs ar bezmaksas šķidruma daudzumu vismaz 2 litri dienā. Ķīmiskais sastāvs 5. diēta sabalansēta. Tas nodrošina pietiekamu daudzumu proteīnu un ogļhidrātu (attiecīgi 70 un 400 g). Tauku saturs ir nedaudz samazināts - ne vairāk kā 70 g (trešā daļa no tiem ir dārzeņi). Kopējā energovērtība ikdienas uzturā jābūt aptuveni 2400 kcal, bet to var pielāgot ārsts.

Tabulas numura ikdienas ēdienkartē ir jābūt tik maziem ugunsizturīgiem (piesātinātiem) taukiem, kas apgrūtina aknu darbību. Cepšana ir atļauta, nepievienojot taukus. Populārs uztura produkts tiem, kas baro saskaņā ar tabulas 5 prasībām, ir sausa cepums.

Sauso cepumu iezīmes

Sauso cepumu pieminēšana var atrast daudzos angļu un franču literatūras darbos, kur rakstzīmes tos ēd, kartējot tēju, pienu vai kafiju un dažreiz pat vīnu. Šī galvenā iezīme konditorejas izstrādājumi Turklāt ir daudz putukrētu olas, maz miltu un cukura izmantošanas. Cepures kvalitāte ir atkarīga no svaiguma olas, ilgums to sitieniem, atbilstību cepšanas noteikumiem. Klasisks labi nepiedis sausais cepums maigs un mīksts, porains iekšpusē un augšpusē pārklāts ar smalku gludu garozu.

Sausā cepumu sagatavošanas proporcijas ir aptuveni tādas: 3 olām jābūt 90 g cukura pulvera un 100 g kviešu miltu. Enerģijas vērtība Šāda cepšana ir aptuveni 300 kcal / 100

Sagatavojot sauso cepumu, jums ir nepieciešams rūpīgi atdalīt olbaltumvielas no dzeltenumiem, jo \u200b\u200bmazākā uzņemšana no dzeltenuma neļaus viņiem tos pārspēt. Tālāk, olbaltumvielas ievieto ledusskapī, un dzeltenumi ir rūpīgi triturēti ar pusi cukura. Tad milti tiek izsijāti divreiz caur smalkiem sietu un labi traucē dzeltenā cukura masā. Proteīni ir saputoti, pakāpeniski palielinot apgrozījumu un pievienojot otru cukuru karotē. Proteīna masai jāpalielina aptuveni trīs reizes. Puņu olbaltumvielas ir ļoti rūpīgi ievesti dzeltenā masā, pievienojot 2 karotes un traucēt kustībām no apakšas uz augšu un no sāniem līdz centram no kausa.

Cepšanas forma ir saistīta maizes papīrs. Ievietojiet cepumu ar slāni vai izkāpiet sīkfailu veidā. Nedaudz apkaisa ar cukura pulveri un atstājiet 10 minūtes. Apsildiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija, ielieciet cepumu, palieliniet temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija un cep apmēram 45 minūtes - ja tas ir neapstrādāts, 10 minūtes - ja sīkfaili. Kad cepums ir gatavs, cepeškrāsns ir izslēgta un dotu cepšanai atdzist formā.

Dietologa padomu. Tradicionālais sausais cepums kaitē cilvēku veselībai: to var iekļaut bērnu uztura uzturēšanā, uztura tabulās ar dažādām slimībām. Produkts ir ideāls kā uzkodas un deserts pēc galvenās maltītes. Bet, ieskaitot diētu, dažiem faktoriem jāņem vērā klasiskais sausais cepums. Tas nav ieteicams izmantot, kad cukura diabēts, ja pārmērīgs svars (produkts ir piesātināts ar ātru ogļhidrātiem), ar problēmām ar kuņģa-zarnu traktu (kuņģa-zarnu trakta) (var izraisīt meteorismu un vēderā), piesardzīgi - barojošās mātes un grūtniecēm, cilvēkiem ar alerģijām uz vistas olām.

Receptes sauso cepumu gatavošanai

Sauso cepumu sagatavošanas recepte var nedaudz mainīties, bet galvenais noteikums ir saglabāts - tas ir tauku trūkums.

Angļu sausais cepums: 5 olas, 225 g cukura, 140 ml ūdens, 225 g miltu. Cukurs ievieto ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pilnīgas cukura likvidēšanas sīrups ir izslēgts un atdzesēts. Olas pārspēja masas pieaugumu trīs reizes, pakāpeniski ielej olu masā sīrupu uz karoti, turpinot pārspēt. Tad ielej sifted miltus un mazgāt mīklu. Novietot silikona forma. Cept 45 minūtes 180 grādos pēc Celsija.

Savoy cepums: 12 olas, 500 g cukura, 100 g kartupeļu ciete., 500 g miltu, vanilīna maiss. Dzeltenumi tiek rūpīgi atdalīti no olbaltumvielām, sasmalcinot ar cukuru, lai masa pagrieztu un ir palielinājies apjomā. Sajauciet ar cieti un Vaniline, Sift, sajauciet ar dzeltenumiem un mīcīt mīklu. Baltās olbaltumvielas uz spēcīgu putu, uzmanīgi ieiet mīklā. Cepšanas cepšanas forma uz pergamenta papīru un apkaisa ar cukura pulveri. Uzkarsē cepeškrāsni. Palieciet mīklas formā un cepiet apmēram stundu. Vēlēšanās var pārbaudīt, spiežot cepumu ar koka nūju un pārliecinoties par viņas sausumu. Cool cepšana bez noņemšanas no krāsns. Tad noņemiet un izgrieziet. Cukura pulveris ar cepšanas dod cepumu dzeltenīgu krāsu un dod spīdīgu garozu.

Lasiet vairāk par to, kā pagatavot klasisko sausu cepumu, skatiet tālāk redzamo videoklipu.

Jūs saņemsiet noderīgu rakstu izvēli veselīga uzturs, noderīgi vingrinājumi, kā arī pierādīts diētas un kursu atlaides

Vietne ir izveidota vispārējā izglītībā. Jebkura publicēta informācija tiek sniegta pārskatīšanai un nav tieša norāde uz rīcību. Pirms izmantot aprakstītās, diētas, produktus vai metodoloģijas, mēs iesakām veicināt speciālistu. Tas palīdzēs sasniegt labākie rezultāti Un izvairieties no nevēlamas sekas. Atcerieties, ka visi veic personisku atbildību par viņu veselību.

Lietojot vietnes materiālus, ir nepieciešama pretēja saite!

Sukhoi cepums ir visvienkāršākais brīnišķīgo kūku pamats. Sauso cepumu cepšanas receptes un tehnoloģija

Sausais cepums - universāls kūka kūka. Šāda cepšana ir lieliski apvienota ar jebkuru krēmu, un tās sausums ir viegli izlīdzināt ar impregnēšanu.

Pati pats cepums ir diezgan vienkāršs, bet, ja tas ir piesūcināts un labi palaist garām, un tas ir pat papildināts ar augļiem vai ogām, tas būs brīnišķīgs deserts, es nedodu neko uz zemes gabalu.

Vispārējie principi sagatavošanas sauso cepumi

Cauruļu cortu mīkla ir sagatavota uz olām, cukuru un miltiem. Standarta produktu proporcijas: trīs vidējas olas - 100 grami kviešu miltu un 90 grami. Mazs cukurs. Parasti pārtraukumi nepievieno šādu mīklu, izņēmums var būt šokolādes cepšanas sagatavošana, ja tiek izmantota izkausēta šokolāde. Tauki, proti, sviests, tiek pievienoti reti un nelielos daudzumos, lai mīkstinātu sauso cepšanu.

Sagatavojot cepumu, vissvarīgākais ir gaiss, tāpēc jums ir nepieciešams pārspēt olas labi. Neatkarīgi no tā, vai tā ir dzeltenuma vai olbaltumvielu masa, ar pareizi veikto sitienu, tai vajadzētu palielināties aptuveni trīs reizes. Vēl nav nepieciešams pārtraukt, pretējā gadījumā cepums būs grūti.

Ar putukrētu olām, miltiem jābūt iejaukties ar marginālu piesardzību, lai ne nogulsnes šo lielisko masu. Parasti tas tiek injicēts ar daļām un traucēt sāniem uz centru, pārvietojot augšupvērstu kustības.

Lai mainītu garšu, cepumu mīklu var barot ar vaniļas vai sasmalcinātu zing jebkurā citrusā. Šokolādes krāsa tiek panākta ar kakao pulveri vai pievienojot kausētu rūgtu šokolādi. Otrajā gadījumā cepumu kūkām ir bagātāka krāsa un spilgti šokolādes garša.

Cep cepumi kvadrātveida vai apaļo formu krāsnī. 170-180 grādu cepumu optimālais cepšanas punkts. Lēns plīts var viegli nomainīt cepeškrāsni, jebkuru recepti var pielāgot tai. Lai ceptu, ir labi piedzēries, tas ir sagatavots uz "cepšanas" variantiem vienu stundu, pēc kura vēl 10 minūtes atstāj "apsildāmā" režīmā.

Veidlapas ieteicams sagatavoties pirms testa sagatavošanas. To dibeni un sienas ir pārklāti ar augu eļļu un atvieglot gatavās cepšanas ekstrakciju, eļļas slāni smidzina ar miltiem vai novietojiet pergamenta apakšā. Multiconer bļoda ir pietiekami tikai, lai ārstētu eļļu.

Sausā cepums: klasisks recepte uz olām

160 grami kviešu miltu;

Lemon skābe, kristālisks.

1. Izvēlieties divas mazas bļodas. Rūpīgi izskalojiet tos ar karstu ūdeni, noslaukiet dvieli. Konteineriem nevajadzētu būt mitruma pilieniem.

2. Vienā no bļodām apvienot proteīnus otrajā - dzeltenumos. Korpuss rūpīgi pārtrauciet dzeltenumu. Pat neliela summa, kas nokļūst olbaltumvielās, novērsīs sitienu.

3. Jauda ar proteīniem, kurus mēs ievietojam ledusskapī, un dzeltenumi ir rūpīgi berzes ar pusi vārītu cukuru. Par smaržu, jau smashing viendabīgu masu, jūs varat iejaukties nedaudz sasmalcinātu citrusaugļu miziņu. Garšam - valriekstu pārtrauc blenderis vai kafijas dzirnaviņā.

4. Mēs apgrūtināmies ar dzeltenumu masu divreiz izsijāt ar nelielu sietu miltu un labi iejaukties tajā. KOMKOV nevajadzētu būt.

5. Miksera žāvētāji tiek attaukoti ar karstu ūdeni, noslaukiet ar dvieli. Par nelieliem apgriezieniem mēs sākam pārspēt atdzesētās olbaltumvielas. Sasniedzot viendabīgumu un vieglu putošanu, pievienojiet vairākus citronskābes kristālus. Mēs turpinām procesu, pakāpeniski palielinot ātrumu un pievienojot vislielākās vēnas uz atlikušā cukura karoti.

6. Galvenais nav jāsteidzas, turpmāko cukura daļu nedrīkst ievadīt, līdz kristāli iepriekš šķīst pilnībā. Mēs pārtraucam pātagu, kad ar gaismas bļodu bļoda, blīvā olbaltumvielu masa netiks plūsma.

7. Ievietojiet proteīnus uz dzeltenuma masu. Mēs ieiet porcijā, divos karotes. Mēs rūpīgi iejaucām, bet ne aizkavēt proteīnus, traucēt apakšā uz augšu.

8. Kad cepumu mīkla ir gatava, mēs to novirzām spiestā liesās augu eļļas formā un ievieto 150 grādos, ko silda līdz šim laikam. Es ieviesu temperatūru līdz 180 grādiem. Mēs sagatavojam cepumu apmēram 45 minūtes. Pārbaudiet sagatavotību koka spanku ķekars.

Classic Genoese sauso cepumu recepte

Krēmveida, vēlams 72% eļļa - 80 gr.;

130 gr. Augstas kvalitātes milti.

1. Sagatavojiet cepumu veidlapu. Mēs velciet apakšējo pergamentu, mēs uzlika uz tā ar plānu augu eļļas slāni. Ja nav pergamenta, vienkārši ieeļļojiet formu no iekšpuses ar eļļu, nedaudz apkaisa tā miltu slāni. Es sakoptu miltus, pagriežot veidlapu otrādi.

2. Mēs vairākas reizes šķērsojam miltus, nomieriniet sviestu.

3. Piepildiet pusi ūdeni, ievietojiet intensīvu uguni.

4. Mēs izvēlamies bļodiņu pannas. Tas būs jānovieto uz augšu, lai apakšā neattiecas uz verdošu ūdeni.

5. Mēs apgrūtinām cukura bļodu, mēs ielej olas tajā. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, mēs nedaudz atspoguļojam uguni un ielieciet bļodu olas uz pannas ar olām, mēs sākam pārspēt nelielus apgriezienus. Apsildot kodēto masu līdz 38 grādiem, mēs noņemam no apkures un turpina pārspēt aptuveni ceturto stundu. Masai līdz šim vajadzētu palielināt apjomu divreiz, un brošūru pēdas nedrīkst izplatīties.

6. Trīs vietās mēs rūpīgi traucē izkausētu un dzesētu eļļu un miltus.

7. Transfiks mīklu sagatavotā formā. Mēs cepam cepumu pusstundu.

8. Es gatavu cepumu ne nekavējoties, ļaujiet viņam nākt tieši formā.

Sausā cepums ar sviestu un balto šokolādi

Baltā ne-poraina šokolāde - 50 gr.;

130 grami miltu;

Karoti no gatavās kaut kas lielisks;

Krēmveida eļļa - 50 grami;

160 gr. Sahara, vēlams mazs;

Kartupeļu cietes - 15 gr.

1. Notīriet balto šokolādi un atsevišķi no tā krēmveida eļļas. Ir vēlams izmantot tvaika vannu. Mēs sajaucam gan šķidrās masas, atdzesē.

2. Pievienojiet komplektu ar cieti uz miltiem un divreiz pārstādīt maisījumu caur sietu. Lielapjoma komponenti ir vienmērīgi sajaukti, un milti bagātinās skābekli.

3. Cukura smiltis vairumā biezs sienu katliņā, ielej olas tajā un uzlika nelielu apkuri. Aktīvi sita ķīli, paaugstināt maisījuma temperatūru līdz 30 grādiem. Noņemiet no plīts un turpiniet pārspēt apmēram 15 minūtes. Apstāties, kad masa kļūst lieliska un trīs reizes.

4. Mēs traucēt miltu trešo daļu, ielej daļu no eļļas un šokolādes masas, maigi samaisa. Mēs sajaucam citu trešdaļu no miltiem, ielej atlikušo šokolādes masu ar sviestu, un, labi iejaucoties, mēs ieiet atlikušos miltus.

5. Ievietojiet mīklu sagatavotā (nomātā) formā, ievietojiet karstā krāsnī. Pirmie 20 minūšu cepšana iet pie 180 grādiem, tad zemāka temperatūra pēc 10 grādiem un krāsns vēl desmit minūtes.

6. Gatavs cepums tiek atbrīvots no veidlapas tikai pēc pilnīgas dzesēšanas.

Šokolādes sausais cepums (uz rūgta šokolādes)

100 gr. Gorky augsta profila šokolāde;

Sweetsky eļļa - 140 gr.;

130 gr. baltie milti;

Neliels vaniļas pulvera maiss;

Pusotru tējkaroti no mīklas kaut kas lielisks.

1. Ne mazāk kā stundu, novietojiet eļļu no ledusskapja. Par cepumu, ir nepieciešams, nav izkausēts ar apkures taukiem ir nepieciešama.

2. Pirms turpināt testu, formas apakšā un sienām mēs izmantojam plānu augu eļļas slāni un to sasmalcina ar pergamentu. Jums nav nepieciešams ieeļļot papīru.

3. Šokolāde ir sadalīta gabalos, nolokiet bļodā un izkausē sasilšanu uz ūdens vannas. Augšā, maisot, lai gabali būtu ātrāki. Mēs pieņemam karsto šokolādi malā, mēs dodam atdzist gaisa temperatūrai.

4. Es nedaudz nedaudz izplatīju eļļas bļodu, mēs slaucām cukura pulveri un uzspiež līdz vienveidīgumam divas minūtes. Mēs ielej šokolādi eļļai, pievieno vaniļu un pārliecinieties, ka izlaupīt sāli. Turpinot pārspēt, pa vienam, ko mēs iepazīstinām ar dzeltenumiem, proteīni apvienojas atsevišķā traukā.

5. Šokolādes masa ir labi, dodieties uz proteīniem. Pirmkārt, uz maziem pagriezieniem mēs tos pūderim. Tad, pakāpeniski palielinot ātrumu, mazās porcijās mēs ieviest cukuru.

6. Kad olbaltumvielu masa kļūst blīva, trīs pieņemšanām, kārtīgi, traucēt to šokolādes masā. Pēc tam, tajā pašā daļā, traucē miltiem, iepriekš ceļo ar kaut kas lielisks.

7. Gatavā cepumu mīkla tiek pārvietota formā un rūpīgi atgādināt tās virsmu. Mēs cepam šokolādes cepumu 170 grādos aptuveni 40 minūtes. Pirms cepeškrāsns izslēgšanas pārbaudiet sausā iesma pieejamību.

Sausā šokolādes cepums ar kakao

250 mililitona glāze cukura;

Trīs ēdamkarotes kakao pulvera.

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, mēs esam iesaistīti testā. Mēs mazgājam ūdeni ar olām, rūpīgi laužot čaulu, mēs iztukšot olbaltumvielas sausā traukā. Dzeltenumi nosaka atsevišķos ēdienos.

2. Veikt tvertni ar olbaltumvielām un sākt tos pārspēt. Sākotnēji mēs to darām ar minimālo ātrumu. Sasniedzot vieglu putošanu, pakāpeniski palielinot apgriezienus. Mēs pārspējām vismaz 10 minūtes - lielisku proteīnu masu, jo augstāks ir cepums. Ar bļodas slīpumu, pareizi putu olbaltumvielas netraucē.

3. Nepārtraucot procesu, pakāpeniski pievienojot ne vairāk karotes, mēs ieviešam cukuru. Neatstājiet netraucētu graudus.

4. Dodieties uz dzeltenumiem, piemēram, proteīniem, pātagu ar maisītāju, bet ne tik ilgi. Divas minūtes būs pietiekami, ir nepieciešams, ka dzeltenuma masa tikai nedaudz palielinās summu.

5. Uz olbaltumvielu masas caur reti sietu mēs šķērsot miltus un kakao, rūpīgi ielej putupeļu dzeltenumus. Sajauciet ar veikls atpūtas kustībām no malām uz centru.

6. Ievietojiet mīklu noritēja pergamenta formā, izplatīšanos. Gatavošana 170 grādos, aptuveni pusstundu. Piegādāt tikai pēc mīklas pārbaudes uz sausas spēles ".

Visvienkāršākā recepte sulīgs sausais cepums lēni plīts

Glāze maza cukura;

Vaniļas pulveris - 1 grams;

1. Mēs apgrūtinām cukura bļodu, mēs sadalām olas, pievieno vaniļu. Pātagu līdz viendabīgumam, un pilnīgu izšķīdināšanu cukura kristālu. Kritums olu masā loka - pātagu vismaz 8 minūtes.

2. Plīts apakšā un sienās, plānais slānis mēs izmantojam saulespuķu eļļu. Lēnām pārpildiet mīklu no bļodas bļodā, roll up.

3. Multivarka panelī izvēlieties cepšanas programmu un aktivizējiet to, uzstādot taimeri vienu stundu. Pēc cikla pabeigšanas mēs izturamies ar cepumu, neatverot vākus, apsildot 10 minūtes. Nedaudz piespiedu kārtā noņemiet no bļodas, izmantojot tvaika trauku.

Pievienojot miltus, nekavējiet mīklu ātri - cepot, cepums samazināsies un būs smags. Tam pašam mērķim nav ieteicams pārtraukt olu maisījumu, tiklīdz tas kļūst homogēns, un visi galvenie burbuļi pazudīs, process ir jāpārtrauc.

Nepievienojiet mīklas soda vai kaut kas lielisks, rūpīgi sajauciet miltus ar olu masu. Pretējā gadījumā cepumam būs nevienmērīga porainība, vāji maisītas sastāvdaļas var būt pamanāmas, kad griešana.

© 2012-2018 "Sieviešu viedoklis". Kopējot materiālus - ir nepieciešama atsauce uz sākotnējo avotu!

Portāla redaktors: Ekaterina Danilova

E-pasts:

Telefona redaktors:

Biskvīta sausā - recepte ar fotogrāfijām

Pastāvēt dažādas receptes Cepumi, bet daudzi dod priekšroku, lai sagatavotu tieši sausus cepumus. Tas piesaista viņa puff un vieglumu. Tas ir saistīts ar to, ka tas ietver tikai trīs sastāvdaļas: olas, cukurs un milti. Sakarā ar to, ka krēmveida eļļa nav klāt savā sastāvā, viņš saņēma nosaukumu "sauss" cepumu. Lai tā iegūtu garšīgu un gaisu, jums ir nepieciešams pārspēt olas labi ar cukura smiltīm. Pukēšanās laikā tiek veidoti gaisa burbuļi, pateicoties kādai mīklai un pieaugumam. Tā rezultātā, kad gatavošanas process ir cepeškrāsnī, cepumu pieaugums. Sausais cepums gatavojas viegli un vienkārši. Un pats galvenais, tam nav nepieciešams pavadīt daudz laika uz vārīšanas. Lai mīcītu testu ne vairāk kā 15 minūtes. Tālāk nepieciešams būt pacientam un jāgaida savu gatavību. Vislabāk ir sasildīt cepeškrāsni un tad gatavošanas process kļūs vēl vieglāks.

Kā pagatavot cepumu sausu

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet atdalītu formu, nedaudz pārkaisa ar miltiem. Mēs pātagām olas ar cukuru, lai iegūtu sulīgu baltu masu.

Pievienojiet miltus. Labi sajauciet mīklu un izvietojiet formā. Mēs cepam 30 minūtes.

Sausais cepums

Kā pamatu kūkai vai kā neatkarīgu skatu cepšana var pagatavot ar cepumu. Pati, šo kūku var ēst ar sviestu vai medu, un, ja jūs uztriepakme ar krēmu, jūs saņemsiet šiks kūku.

Sastāvdaļas

  • Kviešu milti 1,2 tases
  • Cukura 1 glāze
  • Olas 8 gab

1. solis

Izplatīšana olu dzeltenumi Ar cukuru, līdz esat iepakojis.

2. solis.

Vāveres slaucīšana uz spēcīgu putas.

3. solis.

Dzeltenumi sajauc ar miltiem un pēc tam uzmanīgi pievienojiet vāveres.

4. solis.

Uzmanīgi novirziet mīklu cepšanas formā un cep 20 minūtes pie 180 grādiem.

Biscuit sukhoi

Sausā cepums - cepšana no minimāliem produktiem!

Ir arī silts veids, kā sagatavot cepumu:

Pievienojiet miltus, pēc tam ievadiet olbaltumvielas, kā arī aukstā veidā.

Sagatavot produktus sauso cepumu receptē.

Kā pagatavot sausu cepumu:

Atlikt pusi cukura proteīniem.

Dzeltenumi sajaukt ar miltiem.

Noslaukiet blīves proteīniem, kas nepieciešami rūpīgi attaukot un sausa. Viens piliens ūdens vai dzīvoja - un olbaltumvielas netiks piecelties!

Pievienojiet cukuru (atlikta puse). Beat olbaltumvielas un pusi apkalpo cukuru par spēcīgu putās.

Jūs varat pārbaudīt Fortress olbaltumvielu putu, rūpīgi noliekt bļodu ar saputotiem proteīniem - ja olbaltumvielas, kas labi saputo, tie nav izliet no bļodas.

Porcijas ieviest putukrētu proteīnus.

Maisot lejupvērstu kustību uz augšu.

Formas ieeļļošana ar eļļu.

Lai pārbaudītu sausā cepumu sagatavotību, izurbt vidējo vai cepšanas vidējo vai malu ar koka zizli - tas būtu jāsaglabā sauss. Tiklīdz cepums ir gatavs, ugunsgrēks izslēdzas, atveriet cepeškrāsns durvis un atstājiet 10 minūtes.

Tas ir ieteicams izturēt sauso cepumu pēc cepšanas no 8 stundām līdz 2 dienām (pēc tam ir vieglāk samazināt). Samērciet ar sīrupu, ieeļļojiet ar krējumu.

Tas nav iet vispār, pēc dzesēšanas tas kļuva plakana ((((((((((((((

Biscuit sukhoi

Kā sagatavot trauku "Biscuit Dry"

  1. Dzeltenumi sajaukt ar atlikušo pusi cukura.
  2. Tiklīdz cepums ir gatavs (vēl 15 - 20 minūtes), ugunsgrēks izslēdzas, atveriet cepeškrāsns durvis un atstāj 10 minūtes.
  • Kviešu milti - 1 ēd.k.
  • Vistas ola - 4 gab.
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Augu eļļa - 2 ēd.k.

Cepumes sausās cepumu uzturvērtība (uz 100 gramiem):

Kalorijas: 328,6 kcal.

Recepta komponenti un kaloriju saturs "Biskvīts sauss"

(kaloriju saturs un jaunums aprēķināts aptuveni, neņemot vērā dievkalpojumu un šausmas)

Tā ir pielāgota recepte, tāpēc var būt kļūdas un kļūdas. Ja jūs tos atradīsiet, lūdzu, rakstiet komentāros zem receptes - pareizi.

Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām no mūsu vietnes ir sadaļā "Receptes".

Sausā cepumu uztura recepte

Biscuit sausa, kā sagatavot trauku "cepumu sausā" mikseris beat olbaltumvielas un puse portu cukura uz spēcīgu putās. Dzeltenumi sajaukt ar atlikušo pusi cukura. Dzeltenumi sajauc ar miltiem un.

  1. Maisītājs pārspēja proteīnus un pusi, kas apkalpo cukuru spēcīgos putos.
  2. Dzeltenumi sajaukt ar atlikušo pusi cukura.
  3. Dzeltenumi sajaukt ar miltiem un uzmanīgi, ka masa nav opāla, ievadiet saputotu vāveres, sajaucot kustības no apakšas.
  4. Ievietojiet mīklu formu, eļļotu ar eļļu un ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 150 ° C. Palielināt temperatūru līdz ° C.
  5. Pirmais 15 min. Cepšanas cepumu nevar traucēt, atveriet cepeškrāsni, sakratiet cepešpannu. Lai pārbaudītu gatavību, izurbt cepumu vidū ar koka nūju - tas ir jāpaliek sausai.
  6. Tiklīdz cepums ir gatavs (citam), ugunsgrēks izslēdzas, atveriet cepeškrāsns durvis un atstāj 10 minūtes.
  7. Ir ieteicams izturēt cepumu pēc cepšanas no 8 stundām līdz 2 dienām (pēc tam ir vieglāk samazināt).

Kuņģa gļotādas iekaisuma iekaisums var būt dažādās formās � akūta un hroniska. Parasti hroniskā forma sākas gadījumā, ka strauja kuņģa forma nav pilnībā izārstēta vai vispār netika ārstēta.

Visbiežāk sastopamā gastrīta izpausme ir akūta vai jauna sāpes vēderā. Ēdināšanas laikā tas var uzlabot vai otrādi. Arī pacientu mokas

Par akūtu slimības plūsmu, spēcīgus uzbrukumus izteiktas sāpes, sajūta diskomforta ir raksturīga. In hroniskas sāpes, mazāk izteikta, jauna, pacients pastāvīgi jūtas pārpildīt kuņģa, pretīgi pārtikas ieplūdes procesā. Izraisīt slimības var baktērija helicobacter pylori.

Ja pacients sūdzas, ka viņš ilgu laiku ir novērojis tādus pašus slimības simptomus, tad ārsts pārbauda pacientu detalizēti pacientam par tās dzīvesveidu, lieto narkotikas, preferences pārtikā, var likt diezgan precīzu diagnozi un piešķirt atbilstoša ārstēšana.

Papildu pārbaudes netiks veiktas šajā gadījumā. Bet, ja ārstam ir šaubas par diagnozes pareizību, pacients nosaka aptauju ar endoskopu palīdzību. Biopsija var būt nepieciešams iegūt gļotādas paraugu un turpmāko mikroskopisko pārbaudi.

Lai ārstētu pacientu, nebūs nepieciešams hospitalizēt. Akūtas gastrīta ārstēšanai parasti tas parasti ir no 2 līdz 3 nedēļām, hronisks gastrīts prasa spītīgu ilgtermiņa ārstēšanu, tas var būt nepieciešams. Gastrīta pacienti ir uz dispensārā uzskaite terapeitā vai gastroenterologā, apmeklējiet ārstu, vēlams, vismaz divas reizes gadā.

Ļoti svarīga komponents visaptverošas ārstēšanas gastrīta ir īpašs uzturs. Paņemiet atbilstošo opciju palīdzēs ārstam vai dietologam. Būtu jāzina, ka dažiem produktiem ar slimu gastrītu būs nepieciešams pilnībā izslēgt no diētas.

  1. Pacientus nevar patērēt svaigu maizi, īpaši rudzu, saldu kārtainās mīklas. Noderīgi produkti Apsveriet: sausu cepumu, maizītes no svaiga mīkla, cepta pīrāgi, sīkfaili.
  2. Pacientam vajadzētu atteikties no cietajām buljoniem, gan zivīm, gan gaļām, \\ t sēņu zupas, Piedziņas, okroshka. Noderīgi ēdieni Būs: dārzeņu berzētas zupas, piena zupas, mīkstu putra tipa auzu.
  3. Kaitīgs būs arī: kūpināta gaļa un desa, konservēti pārtikas produkti, tauku šķirnes gaļas un mājputniem. Optimālo iespēju patērēs pāris ēdieni no jaunā jēra, liellopu, vistas, tvaika cotlet un zrazovs, laiviņas.
  4. Nav ieteicams lietot metinātas olas vai ceptas, noderīgas omlete, kas sagatavota pāris un olām slimiem.
  5. Slimniekiem nevajadzētu ēst asus traukus, sāļus un skābu, nenobriedušas ogas un augļus, saldējumu, šokolādi, kvasu un kafiju.

Gastrīta ārstēšanai ārsts var izrakstīt dažādu uzmanību atkarībā no pacienta stāvokļa un slimības traucējumiem: pretsāpju līdzekļiem, kuņģa sienām, kas uzlabo gremošanu, izejas toksīnus, normalizējot skābumu, iespējams, pat antibiotikas.

Bet ne vienmēr pat pareizi iecelta ārstēšana var dot ātru pozitīvu efektu. Slimība var iet uz hronisku formu, bet tas var notikt periodiski.

Slimībai, 2 veidu plūsmas, ja pacientam ir normāls vai palielināts skābums vai ar citu tipu � zems. Samazināts skābums ar gastrītu biežāk novēro nobriedušu vecuma un vecāka gadagājuma cilvēku cilvēkiem. Ar šādu slimības gaitu bieži novēro apetītes, kuņģa traucējumu, kuņģa pārplūdes sajūtu. Samazināta skābuma gastrīta dēļ var attīstīties hipovitaminoze.

Gastrīta laikā jāveic jūsu apmeklējošā ārsta ieteiktie medikamenti. Kā profilaktisku līdzekli, jūs varat izmantot receptes tautas medicīnaDažreiz tie var arī novērst slimības pastiprināšanos.

Olas sadalītas dzeltenumos un olbaltumvielās. Vēlams

tika atdzesēti. Tad pārspēt proteīnu no 2/3

daļa no cukura. Teaten pārspēt dzeltenumus ar 1/3 tasi cukuru. Saplūšana

shuted proteīni un dzeltenumi, pievieno miltus, meklējot to caur sietu. Samaisīt

Šā maisījuma gaismas kustības uz viendabīgu masu.

Cepeškrāsns ir iepriekš siltums. Šis mazais kūka var būt

cep veidā diametru 24 cm. Forma dēšanas papīrs cepšanai, silikona

jūs varat ieeļļot ar eļļu vai margarīnu. Ielej mīklu formā. Cepiet sākumā, kad

temperatūra 175 ° pirms mīklas paaugstina. Tad temperatūrā 150 °.

cepšana aptuveni 1 stundu 20 minūtes. Laikā, kad cepums ir stīvs, nav klauvēt

virtuvē un neķeriet durvis.

Vārīšanas tehnoloģija ir tāda pati kā no 6 olām. 12 Belkova

pārspēt ar 1 glāzi cukuru. 12 Yolks pārspēt ar 1 glāzi cukura. cept

veidlapas diametrs 26 cm.

Lai ceptu

bija marmors, jūs varat izvēlēties daļu no testa, samaisa no kakao un pēc tam ielejot daļu

mīklas forma, pievienojiet mīklu no kakao, un pēc tam pārējo mīklu

Lai zaudētu

cepums ar āboliem, ir nepieciešams tīrīt ābolus un sagriezt plānās

šķēles. Jūs varat arī pievienot banānus, rozīnes, vīnogas bez

kauli, kivi. Kiwi izvieto apakšā. Augļi izvieto 26 cm un topes diametrā, lai pārbaudītu

Kas ir jēga, sausa? Vai jums ir nepieciešams sauss cepumu drupinātājs? Tad vienkārši veiciet parasto cepumu un atstājiet to uz galda uz pāris dienām, jūs varat ielauzties gabalos, jūs varat nožūt krāsnī. Vai es neesmu gluži saprast šo jautājumu?

6 olas, 2 glāzes cukura, 2 tases miltu, soda naža galā. Olbaltumvielas un dzeltenumi ir labāk pārspēt atsevišķi: balti olbaltumvielas (turiet tos 15 minūtes ledusskapī). Un dzeltenumi ir silti.

Sienas formas eļļa sviestsun ne dārzeņi. Tad cepums būs sausas kraukšķīgas puses.

Ievietojiet mīklu formu, eļļotu ar eļļu un ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 150 ° C. Palielināt temperatūru līdz ° C. Pirmais 15 min. Cepšanas cepumu nevar traucēt, atveriet cepeškrāsni, sakratiet cepešpannu.

Lai pārbaudītu gatavību, izurbt cepumu vidū ar koka nūju - tas ir jāpaliek sausai. Tiklīdz cepums ir gatavs, ugunsgrēks izslēdzas, atveriet cepeškrāsns durvis un atstājiet 10 minūtes.

Dzeltenumi jaukt ar cukuru un, ja nepieciešams, izkausēta krēmveida eļļa. Siltums ūdens vannā ar pastāvīgu maisīšanu, lai izšķīdinātu cukuru, atdzesētu telpas temperatūraIevietojot aukstu ūdeni un nepārtraukti sita, bet masa kļūs bieza, sulīgs, dzeltens.