Siera zupa ar vistu. Siera zupa ar vistu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Vistas filejas siera zupas recepte

Šī recepte noderēs, kad nav īsti laika gatavot kaut ko sarežģītu, bet ļoti gribas pabarot ģimeni ar kaut ko īpašu.

Vistas krēmzupa — gatavošanas pamatprincipi

Zupai der jebkura vistas daļa, taču vislabāk ir izmantot krūtiņu, augšstilbus vai stilbiņus. Gaļu mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un sagriež patvaļīgās šķēlēs. Vistas gaļu ievieto katlā ar sālītu ūdeni un nosūta uz uguni. Tiklīdz saturs sāk vārīties, noņem troksni un vāra vēl 15 minūtes.. Lai iegūtu garšu, buljonā var ielikt ar diegiem pārsietu garšaugu ķekaru. Tad tas būs jānoņem.

No dārzeņiem mums vajag kartupeļus, sīpolus un burkānus. Kartupeļus nomizo un sagriež stienīšos. Iemērc vārī vistas buljons, samaisa un vāra līdz mīkstam. Dārzeņu cepumus gatavo no sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem un pievieno zupai.

Šajā posmā trauku sālī, pievieno garšvielām un rupji sarīvē kausētais siers... Maisa, līdz tas ir pilnībā izkliedēts. Beigās pievieno sakapātus zaļumus un noņem no uguns.

Vāra zupu ar makaroni, graudaugi un citi dārzeņi. Kausētais siers var būt visparastākais, vai ar dažādām piedevām.

Recepte 1. Vienkārša krējuma siera vistas zupa

Sastāvdaļas

240 g kartupeļu;

750 ml dzeramā ūdens;

• 320 g vistas krūtiņas;

  40 ml saulespuķu eļļas;

  120 g burkānu;

  melnie pipari, lauru lapas un sāls;

  160 g kausēta siera.

Gatavošanas metode

1. Noskalojiet vistas krūtiņu, nosusiniet un sagrieziet vidējos gabaliņos. Ielieciet gaļu katlā ar dzeramo ūdeni, viegli sāliet. Uzliekam uguni. Tiklīdz saturs sāk vārīties, noņemiet putas un vāriet 15 minūtes.

2. Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs. Ielieciet dārzeņu verdošā buljonā. Mēs sajaucam.

3. Sīpoliem un burkāniem noņem augšējo mizu un dārzeņus sagriež mazos gabaliņos. Apcep dārzeņus karstā eļļā, līdz tie ir viegli brūni. Mēs nosūta cepšanu uz pannas, samaisa un vāra vēl ceturtdaļu stundas.

4. Trīs kausētos sierus uz vidējas rīves un pievieno buljonam. Maisa, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Garšojiet zupu ar garšvielām un pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus. Mēs turam uguni vēl piecas minūtes. Pasniedziet zupu karstu ar mājās gatavotu maizi.

Recepte 2. Vistas zupa ar kausētu sieru un tomātiem

Sastāvdaļas

vistas kāja - 300 g;

svaigi vai žāvēti garšaugi;

trīs kartupeļi;

sāls un melnie pipari;

liels tomāts;

augu eļļa - 40 ml;

vidējs burkāns;

kausēts krējuma siers - 100 g;

spuldze;

ķiploki - divas krustnagliņas;

selerijas kāts.

Gatavošanas metode

1. Vistas kāja nomazgājiet, iemērciet ar salveti un sagrieziet to mazos gabaliņos. Liek katlā ar dzeramo ūdeni un liek uz plīts. Vāra apmēram pusstundu zem vāka, noslaukot putas.

2. Nomazgājiet nomizotus kartupeļus un sagrieziet nejaušos gabaliņos. Ievietojiet dārzeņu verdošā buljonā. Samaisiet.

3. Smalki sagrieziet nomizotos sīpolus. Burkānus nomizo un rupji sarīvē. Smalki sagrieziet selerijas kātu un ķiploka daiviņas. Dārzeņus liek pannā ar karstu eļļu un apcep, ik pa laikam apmaisot, apmēram desmit minūtes.

4. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni un noņem plāno miziņu. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Nosūtiet tomātus uz pannas, samaisiet un apkaisa ar kaltētiem vai svaigiem zaļumiem. Pagatavojiet vēl piecas minūtes un pārnesiet uz verdošu zupu.

5. Nepārtraukti maisot, nelielās porcijās pievieno kausēto sieru, uzvāra un noņem no uguns. Ļaujiet zupai nostāvēties desmit minūtes un pasniedziet ar siera grauzdiņiem.

Recepte 3. Vistas zupa ar kausētu sieru un rīsiem

Sastāvdaļas

spuldze;

burkāni - 130 g;

rīsi - 180 g;

kausēts siers - 240 g;

vistas fileja - 340 g;

kartupeļi - 300 g;

garšvielas un sāls;

20 g gī sviesta.

Gatavošanas metode

1. Vistas fileju noskalo un liek katlā ar dzeramo ūdeni. Vāra apmēram pusstundu, periodiski noslaukot putas. Tad izņem vistu no buljona un sagriež mazās šķēlēs.

2. Nomizotus kartupeļus sagriež nejaušos gabaliņos un liek buljonā.

3. Sīpolu un burkānu nomizo un sagriež strēmelītēs. Pārlejiet dārzeņus zupā un samaisiet. Pagatavojiet apmēram septiņas minūtes un pievienojiet sasmalcinātu vistu.

4. Noskalojiet rīsus līdz tīram ūdenim. Pievienojiet zupai graudaugus, samaisiet, vāriet trīs minūtes.

5. Kausēto sieru ievieto saldētavā vismaz uz pusstundu. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Zaļumus noskalo un pietiekami rupji sakapā. Pievienojiet zupai sieru un zaļumus, vāriet, nepārtraukti maisot, apmēram septiņas minūtes. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Noņem no uguns un pasniedz ar ķiploku grauzdiņiem.

Recepte 4. Vistas zupa ar krēmsieru un brokoļiem

Sastāvdaļas

300 g vistas krūtiņas;

virtuves sāls;

2,5 litri dzeramā ūdens;

malti pipari;

400 g kausēta siera;

apiņi-suneli;

400 g brokoļu;

burkāns;

četri kartupeļi;

spuldze.

Gatavošanas metode

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Karstā eļļā apcep dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

2. Noskalojiet vistas krūtiņu, ievietojiet to katliņā un piepildiet ar dzeramo ūdeni. Uzliekam uguni un vāram, noņemot putas, apmēram pusstundu.

3. Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Mēs noskalojam zem krāna, lai nomazgātu lieko cieti.

4. Izņemiet vistu no buljona un izjauciet to gabalos. Ielieciet kartupeļus un gaļu buljonā un turpiniet gatavot uz vidējas uguns.

5. Nomazgājiet brokoļus, izjauciet ziedkopās un uzvāriet. Tad liekam caurdurī un liekam zupā.

6. Zupai pievieno rīvēto kausēto sieru un maisa, līdz tas izkūst. Apceptos dārzeņus liek katliņā, apmaisa un vāra piecas minūtes. Karstu zupu lej bļodiņās. Katrā ielieciet šķipsniņu sasmalcinātu zaļumu.

Recepte 5. Vistas zupa ar krēmsieru un kukurūzu

Sastāvdaļas

saulespuķu eļļa;

vidējs burkāns;

svaigi garšaugi;

priekšgala vidējā galva;

divi kausēti sieri;

ķiploki - trīs krustnagliņas;

konservēta kukurūza - burka;

sarkanās paprikas pāksts;

vistas krūtiņa - 300 g;

divi kartupeļu bumbuļi;

vistas buljons - pusotrs litrs.

Gatavošanas metode

1. Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu un maurlokus.

2. Burkānus nomizo un rupji sarīvē.

3. Noskalojiet vistas krūtiņu un ievietojiet dziļā katliņā. Piepildiet ar dzeramo ūdeni un vāriet pusstundu, periodiski noslaukot putas. Gaļu izņem no buljona un sagriež vidējos gabaliņos.

4. Uz plīts virsmas novietojiet kastroli ar biezu dibenu. Ielejiet tajā augu eļļu un labi uzkarsējiet. Tajā apcep sīpolus, ķiplokus un burkānus, līdz tie ir viegli brūni.

5. paprikas nomizojiet kātiņu un iztīriet sēklas. Sagriež to kubiņos, pievieno dārzeņiem un apcep, ik pa laikam apmaisot, pāris minūtes.

6. Kartupeļus nomizo, sagriež nejaušos gabaliņos. Pievienojiet to pārējiem dārzeņiem, samaisiet un pārlejiet ar vistas buljonu. Tiklīdz saturs sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.

7. Zupai, nepārtraukti maisot, pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu kausēto sieru, piparus un sāli. Kad tas ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet zupai konservēta kukurūza... Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno smalki sagrieztus garšaugus. Pagatavojiet minūti un noņemiet no karstuma.

Recepte 6. Vistas zupa ar krēmsieru un klimpām

Sastāvdaļas

pieci kartupeļu bumbuļi;

spuldze;

300 g vistas krūtiņas;

30 g sviesta;

vidējs burkāns;

divi litri dzeramā ūdens;

trīs kausēti sieri;

150 g miltu;

puslitrs piena;

dilles un sīpoli;

sāls un melnie pipari.

Gatavošanas metode

1. Noskalojiet vistas krūtiņu zem krāna un sagrieziet vidējos gabaliņos. Liek katliņā, piepilda ar dzeramo ūdeni un vāra pusstundu. Noteikti noņemiet putas.

2. Vieta kausētais siers uz pusstundu saldētavā. Sieru sagriež mazos gabaliņos un liek verdošā buljonā. Maisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad ielej 400 ml piena un vāra vēl desmit minūtes.

3. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Apcep karstā sviestā līdz caurspīdīgai. Tagad pievienojiet smalki sarīvētus burkānus un turpiniet brūnināt, līdz tie ir mīksti.

4. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un liek katliņā. Šeit nosūtiet dārzeņu cepšanu. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem.

5. Atsevišķā bļodā sajauciet olu ar atlikušo pienu, miltiem un sāli. Mīcīt mīklu. Ar tējkaroti pamazām atdaliet mīklu, veidojot klimpu, un nosūtiet tos uz verdošu zupu. Samaisiet. Beigās pievienojiet zaļumus.

Zupa izcepsies ātrāk, ja iepriekš izvārīs vistu.

Vistas zupa iegūs maigu patīkamu garšu, ja buljonam pievienosiet gabaliņu sausa siera.

Ielejiet buljonā pienu vai krējumu, lai zupa garšotu maigāka un patīkamāka.

Pievienojiet zupai kanēli, tas piešķirs patīkamu pikanci.

Dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem, zaļumiem, rudzu grauzdiņiem vai drupinātu olas dzeltenumu vistas zupai ar sieru.

Šovbiznesa jaunumi.

Ja ir apnikušas ierastās zupas ar graudaugiem un makaroniem, tad iesaku kā alternatīvu pamēģināt pagatavot gardu siera zupu. Šī brīnišķīgā pirmā ēdiena gatavošanas iespējas nāk no Franču virtuve patīk, liels skaits... Pagatavojiet to tālāk gaļas buljonu, ar sēnēm, garnelēm, krekeriem, zivīm, šķiņķi un desu.

Franču siera zupa ar vistu Ir viens no visvairāk garšīgas receptes zupas, kuras man kādreiz ir nācies izmēģināt. Tas ir pamata veids, kā pagatavot šādu krēmsiera zupu. Tāpēc vienmēr ir iespējams to papildināt ar jebkuriem citiem produktiem, jo ​​īpaši svaigiem sezonas dārzeņiem vai sēnēm.

Sastāvdaļas priekš siera zupa divu litru katliņam:

• Vistas fileja - 1 gab.,
• Kausēts siers "Yantar" - 200 gr.,
• - 5-6 gab.,
• Burkāni - 1 gab.,
• Sīpoli - 1 gab.,
• Sāls un garšvielas
• Saulespuķu eļļa.

Vistas siera zupa - recepte

Noskalojiet vistas krūtiņu ar aukstu ūdeni. Liek katliņā. Pievieno garšvielas, šķipsniņu sāls, lauru lapu un vāra līdz mīksta. Cepiet vistas krūtiņu apmēram 20 minūtes uz lēnas uguns. Gatavošanas laikā nevajadzētu pieļaut spēcīgu vārīšanu, jo buljons izrādīsies duļķains, un šai zupai ir nepieciešams iegūt dzidru buljonu. Kamēr vārās vistas buljons, var sākt gatavot dārzeņus zupai. Nomizo kartupeļus, burkānus un sīpolus. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet sīpolu. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Labi sakarsētā pannā ar dārzeņu eļļa izklājiet sīpolus un burkānus. Samaisiet ar karoti vai lāpstiņu un apcepiet dārzeņus 10 minūtes. Liek uz šķīvja.

Dārzeņu cepšana vistas siera zupai ir gatava.

Izvārīto vistas krūtiņu izņem no buljona ar rievāmkaroti.

Nekavējoties pievienojiet katlā kartupeļus. Vāra to 15 minūtes.

Pievieno cepšanu.

Atdzesētu vistas krūtiņu sagriež kubiņos.

Liek atpakaļ zupas katlā.

Pievienojiet zupai izkausēto Dzintara sieru un nekavējoties samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

Tā vietā, lai mīksti krējuma siers Var izmantot arī kausētos sierus, tikai tiem jābūt ar augstu tauku saturu un kvalitatīviem. Vāra vēl 10 minūtes.

Siera zupa ar vistu. Fotoattēls

Viens neliels šķīvis karstas siera zupas ar vistas gaļu remdēs izsalkumu uz ilgu laiku. Pateicoties augstas kaloritātes komponentiem, kas veido šo ēdienu, tas izrādās ļoti apmierinošs, un, pateicoties svaigiem garšaugiem un nelielam krējuma siera un sviesta gabaliņam, tas izskatās diezgan ēstgribu.

Siera zupa ir bieza un krēmīga. Neskatoties uz ēdiena nosaukuma sarežģītību, to pagatavot ir pavisam vienkārši.

Nepieciešams uzvārīt vistas gabalu, iemest sasmalcinātos dārzeņos, beigās - nobružātu vai kubiņos sasmalcinātu sieru, pārklāt ar vāku, nogriezt uguni un sasmalcināt ar zaļumiem.

Lai zupa sasniegtu stāvokli, kādā to var pasniegt, jums jāļauj tai brūvēt apmēram pusstundu.

Bieži vien šim ēdienam atsevišķi gatavo grauzdiņus vai cepeškrāsnī apcep kubiņus. rudzu maize ar ķiploku. Varat apēst kādu kumosu vai likt dažas šķēles tieši uz šķīvja.

Franču vistas siera zupa

Sastāvdaļas	Daudzums
Kartupeļi -	4 lietas.
burkāns -	1 dators.
Sīpols -	2 gab.
sviests -	50 g
Vistas fileja -	300 g
Kausēts siers -	2 gab.
Žāvētas dilles -	šķipsnu
Lauru lapa -	1 dators.
Sāls, garšvielas -	garša
Gatavošanas laiks: 75 minūtes	Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 53 kcal

Siera zupa ir franču virtuves klasika. Principā tā neatšķiras no mums ierastās zupas: kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests. Vienīgā atšķirība ir siera klātbūtne.

Mēs mazgājam gaļu un nogriežam plēvi, ieliekam verdošā ūdenī, lai vārītos divdesmit minūtes. Ielieciet tur lauru lapu, pusi sīpola un sāli. Mēs savācam iegūtās putas ar noplūdušu karoti.

Dārzeņus notīrām, kartupeļus sagriežam stieņos.

Burkāni un sīpoli - salmiņi.

Izkausējiet sviestu, ielieciet dārzeņus un sautējiet tos uz lēnas uguns.

Iegremdējiet kartupeļus vistas buljonā septiņas minūtes. Gaļu izņemam, ļaujam atdzist un sagriežam batoniņos.

Katliņā liekam visus atlikušos produktus: cepam dārzeņus, gaļu, kausēto sieru.

Apkaisa ar dillēm un atstāj uz piecām minūtēm.

Šī zupa labi iederēsies arī ar ceptu balts klaips v olu maisījums, vai ķiploku grauzdiņš, grauzdiņi.

Krēmsiera un vistas ceturkšņa zupas recepte

Šī ēdiena pagatavošanas pamatnoteikums un shēma ir tāda, ka dominē siera garša, bet pārējām sastāvdaļām tikai jāuzsver tā piesātinājums.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.;
• Kausēts siers - 3 gab.;
• Attīrīts ūdens - 2 l;
• Broileru ceturtdaļa - 900 g;
• Zaļie sīpoli - ķekars;
• Sviests - 100 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Melnie pipari - pēc garšas;
• Šķipsniņa sāls.

Gatavošanas laiks: 85 minūtes.

Kaloriju vērtība: 54 Kcal / 100 g.

Sagriežam vistu gabalos, skatāmies cauri virsmai, lai neķeras atlikušās spalvas. Iegremdējiet ūdenī un ļaujiet vārīties ūdenī stundu.

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos tāfelītēs. Burkāniem noskrāpē mizu un sagriež pusgredzenos. Sagatavotos produktus pārnesam uz vārītu gaļu, pagatavojam desmit minūtes un ieliekam gabaliņu sviesta ar kausētu sieru.

Beigās saberž ar melnajiem pipariem un zaļajiem sīpoliem. Mēs to atstājam, lai noteikti uzvārītos. Gaļas gabalus atstājam katliņā. Ja ir vēlēšanās, visu saturu var iemāvēt biezenim līdzīgā masā - sanāk siera biezeņa zupa.

Siera zupa ar kūpinātu vistu

Zupa ar šādu nosaukumu var nesastāvēt tikai no siera, dārzeņiem un vistas. Jūs varat to viegli pievienot Zaļie zirnīši vai sakultu olu. Rezultāts būs jauns, svaigs un neparasts ēdiens.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5 gab.;
• Kūpināta vista - 350 g;
• Siers - 200 g;
• Kinza ir ķekars;
• Zaļie zirnīši - kārba;
• Sīpols - 1 gab .;
• Sviests - 50 g;
• Šķipsniņa sarkano piparu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Kaloriju saturs: 61 Kcal / 100 g.

Mēs savācam ūdeni kastroī, ielieciet to uz plīts. Kūpinātu vistu izjaucam un sagriežam. Izkausē sviestu un viegli apcep gaļu. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un kopā sautē visas septiņas minūtes.

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Ielieciet verdošā ūdenī kopā ar kūpinātu gaļu, samaisiet un vāriet astoņas minūtes. Atveram zirņus, notecinām sālījumu un ielejam kopējā masā.

Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un cilantro, kārtīgi samaisa, sasmalcina ar garšvielām un pievieno sāli. Cieši aizveriet vāku un izslēdziet plīti.

Sieru vislabāk lietot kopā ar krēmīga garša vai holandiešu bez specifiskas garšas un smaržas, kas spēj pārspēt pagatavotā ēdiena aromātu.

Zupa ar vistu, sieru un sēnēm

Viena no piemērotākajām ēdienu kombinācijām ir siers, sēnes un vista. Uz to pamata pagatavots ēdiens vienmēr būs pirmajā vietā jebkura restorāna ēdienkartē. Taču pagatavot to nav grūti arī savā mājas virtuvē.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.;
• Šampinjoni - 200 g;
• Kausēts siers - 3 gab.;
• Puravi - 2 gab.;
• Vistas gaļa - 350 g;
• Melnie pipari - pēc garšas;
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes l .;
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Kaloriju saturs: 69 Kcal / 100 g.

Mēs vārām vistas gaļu divdesmit minūtes. Lai buljons būtu caurspīdīgs, tūlīt pēc vārīšanās no augšas noņemiet putas un samaziniet uguni. Sēnes nomazgājam siltā ūdenī un sagriežam šķēlēs.

Cepiet olīveļļā, līdz mitrums pilnībā iztvaiko. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet to pusgredzenos. Liek ar sēnēm, apmaisa un cep trīs minūtes. Katliņā liek kartupeļus, sagrieztus batoniņos, pēc tam sēnes ar sīpoliem un kausētā siera šķēlītēm.

Ļoti svarīgi uzreiz visu kārtīgi izmaisīt, lai siers izšķīst buljonā, un zupa kļūst viendabīga. Pievienojiet garšvielas, sāli un novietojiet pannu malā.

Mājas siera zupa ar vistas gaļu

Zupa-biezenis ir ne tikai restorāna ēdiens, to ir viegli pagatavot savā mājas virtuvē, tikai jāzina daži smalkumi. Protams, labāk to pagatavot no mājās gatavotas vistas.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.;
• Vistas gaļa - 2 kg;
• Siers - 200 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ola - 1 gab .;
• Pētersīļi ir ķekars.

Gatavošanas laiks: 110 minūtes.

Kaloriju saturs: 63 Kcal / 100 g.

Tā kā vista ir mājās gatavota, vārīšana būs ilgs process, vidēji tas aizņem pusotru stundu. Ir nepieciešams labi nomazgāt putnu, nosusināt to, sagriezt gabalos.

Dārzeņus nomizo un sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Liek vistas buljonu vārīties deviņas minūtes. Burkāni nav jācep eļļā - pašmāju putnu gaļa ir trekna, tāpēc dārzeņus ieteicams gatavot neapstrādātus.

Gatavošanas beigās gaļu izņem, ļauj atdzist un noplēš gaļu no kauliem. Mēs to pārnesam atpakaļ uz pannu. Ieduriet tur olu un pievienojiet rīvētu sieru. Ātri samaisa, pievieno sāli un pētersīļus. Mēs pārtraucam ar blenderi kartupeļu biezenī.

Jāieslēdz mazākais ātrums, lai nenotraipītu virtuvi, kārtīgāk applaucētu un nesasmalcinātu ēdienu.

Cik jautri gatavot. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot krēmu un kādus cepumu veidus kopumā varat izmantot.

Uzziniet, kā pareizi pagatavot pitas maizi ar krabju nūjiņas, olas un dārzeņi. kā pagatavot interesantu uzkodu.

Gardu ežu recepte ar maltiem rīsiem. Šis jautrais ēdiens vienmēr ir iepaticies bērniem, pat pašiem kaprīzākajiem. Pamēģini.

1. Siera zupu pieņemts ēst ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem, bet ļoti garšīgi to ēst ar sālītām garnelēm. Garša ir vienkārši neaizmirstama un neparasta;
2. Gatavošanas beigās šim ēdienam varat pievienot nedaudz svaiga krējuma;
3. Kausēto sieru pirms rīvēšanas uz desmit minūtēm liek saldētavā. Tas būs pietiekami sacietējis, lai process noritētu vienmērīgi. Ja esat aizmirsis to izdarīt un zupā jau vajag iemest sieru, iemērciet malu olīveļļā un ierīvējiet. Šī opcija arī atvieglos uzdevumu;
4. Zupai var pievienot dažādus graudaugus: prosu, melnos vai baltos rīsus, lēcas vai pat vermicelli;
5. Labāk ir ņemt kausētu sieru bez piedevām, bet, ja vēlaties neparastāku garšu, tad ņemiet kūpinātu vai sēņu;
6. Olbaltumvielu daudzumu var palielināt, šķīvja augšpusē ierīvējot vistas dzeltenumus;
7. Gatavošanas procesu var saīsināt, ja iepriekš uzvārīsiet vistas buljonu un vienkārši ielieciet to ledusskapī;
8. Nolēmām buljonu vārīt uz kūpinājumiem, nepirkt vakuumiepakojumā, tiem bieži beidzas derīguma termiņš un to nav iespējams pārbaudīt plēvē. Tiklīdz atnesīsiet to mājās, sajutīsiet novecojušā produkta lipīgo pārklājumu;
9. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Un vēl viena lieta: šo ēdienu nav ieteicams ēst naktī, tas ir diezgan smags uz vēdera.

Labu apetīti!

Ja nolemjat iepriecināt savus mīļos ar smaržīgu, sātīgs ēdiens, izmantojiet recepti vistas zupa ar sieru. Šāda veida klasiskajai zupai ir bagātīga garša un ātri remdē izsalkumu. Ēdienu gatavošanai varat izmantot atdzesētu vai kūpinātu fileju, dažādas garšvielas, garšvielas. Ieteicams pasniegt ar maizes grauzdiņiem.

Kā pagatavot vistas siera zupu

Zupu ar sieru un vistu gatavo šādi: vispirms sagatavo visas sastāvdaļas, notīra, sasmalcina. Gaļu aplej ar ūdeni, uzvāra smaržīgu buljonu ar pikantām saknēm un garšvielām. Tad buljonā liek nomizotus dārzeņus un iepriekš sautētus burkānus un sīpolus. Beigās pievieno rīvētu sieru, pagaršo, pievieno sāli un liek gatavību. Viendabīgumam iegūto masu var sakult ar blenderi. Lai garša būtu vēl izsmalcinātāka, pievienojiet sēnes, olas, kūpinājumus, garšaugus.

Ja gatavojaties gatavot siera zupu ar vistu, tad noderēs noderīgi padomi pieredzējuši pavāri:

• Izvēloties gaļu, vadieties pēc šādiem faktoriem: ja vēlaties pagatavot maigu, diētisku zupu, tad vāriet mīkstumu. Lai iegūtu apmierinošāku un barojošāku variantu, pagatavojiet to uz eļļā viegli apceptas filejas. Siera zupa ar kūpinātu vistu - par īpaši gadījumi, tas izrādās neticami aromātisks un bagātīgs.
• Otra nepieciešamā sastāvdaļa ir siers. Izvēlieties kausēto sieru atkarībā no receptes: bez piedevām (klasiskā) vai ar piedevām.
• Pēc gatavošanas labāk ļaujiet ēdienam pagatavot, lai tā garša kļūtu vēl intensīvāka.
• Ja plānojat gatavot pirmo bērniem, tad beigās varat pievienot krējumu vai pienu.
• Neatstājiet kārumu uz plīts bez uzraudzības – buljons var ātri izvārīties.

Multivarkā

Jūs varat pagatavot ēstgribu siera zupu ar vistu ne tikai katliņā, bet arī izmantojot mūsdienu mājsaimnieču populāro ierīci - multivarku. Tajā process ar laiku nedaudz palielināsies, bet buljons izrādīsies bagātīgāks. Vispirms nomizo un smalki sakapā dārzeņus, pārlej ar buljonu un sautē, līdz tie mīksti. Pēc tam pievienojiet siera kubiciņus, pievienojiet buljonu vai ūdeni un vāriet zupas režīmā. Pēdējā posmā kārumu pārkaisa ar zaļumiem, pievieno garšvielām un sāli, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.

Vistas siera zupa - recepte

Katram kulinārijas speciālistam noderēs īpaša siera zupas ar vistas recepte ar fotogrāfiju, kurā paskaidrots, kā un kādā secībā likt ēdienu. Rezultāts ir izsmalcināts kārums, kas iepriecinās jūs izskats, konsistence un patīkams aromāts. Sāc apgūt zupas receptes ar viegls ceļs un tad pakāpeniski sarežģī lietas, ieviešot jaunas, neparastas sastāvdaļas.

Ar kausētu sieru

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 55 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Krēmsiers un vistas zupa izskatīsies organiski ikdienas galds un svētdienas pusdienu laikā. Vistas krūtiņa un kartupeļi piešķir tai sāta sajūtu, bet sīpoli un burkāni piešķir tai košu krāsu. Cienasumam pikantumu piešķirs kausētais siers ar kūpinātu gaļu vai garšaugu garšu - tas uzsvērs tā aromātu. Pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem no baltmaize.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,25 kg;
• sīpoli - 60 g;
• vistas krūtiņa - 0,2 kg;
• augu (olīvu) eļļa - 40 ml;
• lauru lapa - 1 gab .;
• zaļumi - ķekars;
• kausēts siers - 160 g;
• burkāni - 2 gab .;
• ūdens - 0,75 l.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu liek traukā, aplej ar sālsūdeni, vāra 15 minūtes.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs, liek buljonā.
3. Sagrieziet burkānus mazos kubiņos, sasmalciniet sīpolu. Dārzeņus vajadzētu sautēt, līdz tie ir mīksti.
4. Mērci liek katliņā, vāra 15 minūtes.
5. Sieru sarīvē, nosūta uz buljonu, maisa, līdz izšķīst.
6. Garšojiet ar garšvielām un sāli pēc garšas. Sagatavojiet to gatavībā.

Ar sēnēm

• Laiks: pusstunda.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.

Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
Kaloriju saturs: 59 kcal.

• Grūtības pakāpe: vidēja.

Siera zupai ar sēnēm un vistu ir patīkama garša un izsmalcināts aromāts. Viņam der cūku sēnes vai šampinjoni, vēlams svaigas, bet der arī saldētas. Pēdējos nav ieteicams atkausēt. Rezultātā jums būs bagātīgs cienasts ar sēņu šķēlītēm uz virsmas, kas lieliski papildinās dilles.

Sastāvdaļas:

• saldētas sēnes - 120 g;
• kausēts siers - 220 g;
• burkāni - 2 gab .;
• kartupeļi - 350 g;
• Vistas kāja- 230 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• lauru lapa - 1 gab .;
• zaļumi - ķekars;
• ūdens - 3 l.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē ūdeni, liek vistas kāju, nomizotu sīpolu.
2. Uzvāra, pievieno kartupeļus, piparus, pievieno garšvielas, pievieno lavrushku.
3. Burkānus sarīvē, apcep piecas minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. Nosūtiet sēnes uz buljonu, samaisiet, noņemiet gaļu. Sagrieziet to kubiņos vai šķiedrās.
5. Vāra 10 minūtes, pievieno rīvētu sieru. Samaisiet, vāriet trīs minūtes uz lēnas uguns.
6. Pēdējā apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Siera biezzupa ar vistu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 87 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Biezenzupai ir bieza konsistence, piemērota gan pieauguša, gan bērna uzturam. Lai to pagatavotu, vajadzēs uzvārīt buljonu ar dārzeņiem un pēc tam štancēt (visu sasmalcināt) ar blenderi vai berzēt caur smalku sietu, līdz viendabīga masa... Pasniedz galdā karsto siera krēmzupu ar vistu ar grauzdētas maizes šķēlītēm, zaļumiem, krējumu.

Sastāvdaļas:

• svaigi šampinjoni- 0,3 kg;
• mājputnu fileja - 0,2 kg;
• sīpoli - 3 gab .;
• sāls - šķipsniņa;
• kartupeļi - 0,2 g;
• kausēts siers - 1 gab .;
• sviests- 20 g;
• ūdens - 2 l.

Gatavošanas metode:

1. Filejas pārlej ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes.
2. Sīpolu un sēnes smalki sakapā, apcep eļļā, līdz tie mīksti. Sēnes nav jānomizo, tikai jānomazgā un jāsasmalcina.
3. Nosūtiet kartupeļu kubiņus (mizotus no mizas) uz buljonu, ielieciet cepšanu 15 minūtes, pagatavojiet piecas minūtes.
4. Pievienojiet rīvētu sieru, samaisiet, samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.
5. Sakuļ ar blenderi (iegremdē to nedaudz atdzesētā masā). Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļumiem, ja jums garšo garšaugi.

Siera zupa ar vistas krūtiņu

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 32 kcal.
• Mērķis: pusdienas.
• Virtuve: autora.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Zupa ar vistas krūtiņa kas pagatavots pēc šīs pārbaudītās receptes, izrādīsies diētisks un reizē apmierinošs. Izmantojiet kā papildinājumu klasisko krēmīgo kausēto sieru un lielu daudzumu garšaugu (dilles, pētersīļus, cilantro). Tādas viegla zupa uz vistas buljona ar patīkamu garšu un aromātu patiks arī tiem, kas zaudē svaru vai rūpējas par savu figūru.

Sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• vistas krūtiņa - 0,4 kg;
• rīsi - puse glāzes;
• kartupeļi - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• kausēts siers - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas (to var izlaist);
• dilles - 30 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet putnu, piepildiet to ar vēsu ūdeni. Ļaujiet ūdenim vārīties, vāriet pusstundu.
2. Pievienojiet rīsus, pagaidiet, līdz vārās, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
3. Nosūtiet uz buljonu kartupeļu kubiņus, burkānu apļus un sasmalcinātus sīpolus, vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.
4. Pievieno siera gabaliņus, sasmalcinātus zaļumus, izspiestu ķiploku.
5. Samaisiet ar karoti, sāli, pēc vārīšanās noņemiet no karstuma.
6. Pasniedz ar grauzdētām bagetes šķēlītēm.

Franču siera zupa

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Kaloriju saturs: 58 kcal.
• Mērķis: pusdienām.

Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.

• Grūtības pakāpe: vidēja.

Franču vistas zupai ir oriģināla garša, pateicoties ilgstošai vārīšanai un īpašam dārzeņu pagatavošanas un brūnināšanas veidam. Burkānus nerīvē – sagriež kārtīgās strēmelītēs, lai dārzenis saglabā formu un apcep sviestā ar sīpoliem. Tas padarīs cepeti vēl garšīgāku un piešķirs pirmajam ēdienam skaistu krāsu. Apetīti rosinošam gardumam būs svinīgs, restorāna izskats, ja to pasniedz ar grauzdiņiem un garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• kausētais siers - 0,2 kg;
• kartupeļi - 0,4 kg;
• salāti (vieglie) sīpoli - 3 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• sviests - 20 g;
• zaļumi - 30 g;
• lauru lapa - 3 gab .;
• piparu graudi - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu pārlej ar ūdeni, uzvāra. Sāls, pipari, pārkaisa ar lauru lapām. Pagatavojiet 20 minūtes.
2. Nosūtiet kartupeļu kubiņus uz buljonu, pagatavojiet 6-7 minūtes.
3. Sagatavoto gaļu izņem no buljona, sagriež kubiņos vai batoniņos.
4. Sviestā apcep sloksnēs sagrieztus burkānus, sīpolu kubiņus, garšo zupu.
5. Pievieno rīvētu kausēto sieru, uzvāra.
6. Pirms pasniegšanas samaisiet un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar vistas fileju

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 36 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Siera zupa ar vistas fileja izrādās diētiskāks un mazāk bagāts, taču tas viņam neliedz brīnišķīgu maiga garša un aromāts. Ēdiens patiks meitenēm, kas ievēro diētu, jo nesatur daudz lieko kaloriju. Tie palīdzēs tai piešķirt izsmalcinātību aromātiskie augi- Itāļu vai Provansas, rudzu vai kviešu grauzdiņi.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 5 gab .;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• ūdens - 2 l;
• burkāni - 2 gab .;
• vistas fileja - 0,3 kg;
• kausēts siers - 280 g;
• melnie pipari - 4 zirņi;
• sāls - 10 g;
• aromātiskie augi - 5 g (pēc izvēles);
• pētersīļi - 3 zari.

Gatavošanas metode:

1. Sāliet ūdeni, pievienojiet pipariem, nolaidiet fileju, vāriet 20 minūtes.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep līdz caurspīdīgai, pievieno burkānus, apcep četras minūtes.
3. Izvelciet fileju. Izkāš buljonu, pievieno kartupeļu daiviņas un vāra vēl 10 minūtes.
4. Putnu gaļu saplēš šķiedrās, liek buljonā kopā ar cepšanu, uzvāra.
5. Pievienojiet smalki sagrieztu kausēto sieru, garšvielas un sāli.
6. Vāra, līdz izšķīst, nepārtraukti maisot. Jums nav jāļauj buljonam vārīties - tas pasliktinās tā garšu.

Ar kūpinātu vistu

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 68 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Diez vai var piedēvēt zupu ar kausētu sieru un kūpinātu vistu diētiskās maltītes, bet tā garša ir tik pārsteidzoša, ka neviens neatteiks no aromātisku kārumu šķīvja. Ēdienu gatavošanai izmantojiet kūpinātas filejas vai stilbiņas un pievienojiet šo komponentu pēdējā stadijā (jau uz šķīvja), lai saglabātu kūpinājuma garšu un aromātu. Šim pirmajiem grauzdiņiem vai baltmaizes grauzdiņiem derēs.

Sastāvdaļas:

• vistas buljons - 1 litrs;
• kūpināta vista- 0,3 kg;
• kartupeļi - 2 gab .;
• kausētais siers - 0,25 kg;
• šampinjoni - 6 gab .;
• puravi - kāts;
• zaļumi - 40 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas vai dārzeņu buljonu. Pievienojiet iepriekš nomizotu kartupeļu kubiņus, vāriet, līdz dārzenis ir gatavs.
2. Atsevišķā katliņā uzkarsē nedaudz buljona, izšķīdina tajā sieru un, nepārtraukti maisot, lej pirmajā traukā.
3. Pievienojiet sasmalcinātu vistu, sēnes, zaļumus. Pagatavojiet piecas minūtes, līdz tas ir mīksts.
4. Pasniedz ar zaļumiem un grauzdiņiem.

Ar rīsiem

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 57 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Siera zupa ar vistu un rīsiem izrādās biezāka un bagātāka nekā tradicionālās siera zupas. Tam var izmantot jebkura veida rīsus - jasmīnu, basmati, savvaļas vai klasiskos garengraudus. Apaļu labāk neņemt, lai nepārvēršas šķidrā putrā. Ja buljonam pievienojat melnos rīsus, jūs iegūstat oriģinālu violetu zupu, kas gardēžiem tik ļoti garšo.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 2 gab .;
• kausētais siers - 0,25 kg;
• kartupeļi - 0,3 kg;
• ūdens - 2 l;
• izkausēts sviests- 20 g;
• vistas fileja - 0,35 kg;
• melnie rīsi - 0,2 kg;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu, nomizotu no plēves, pārlej ar ūdeni, sāli, pagatavo pusstundu, izņem un sagriež kārtīgos kubiņos. Vistas gaļu labāk izņemt, pēc tam atsevišķi sagriezt, lai tā saglabātu formu.
2. Nosūtiet uz buljonu kartupeļu daiviņas, sīpolu sloksnes un burkānu gredzenus, vāriet septiņas minūtes.
3. Pievienojiet gaļu, iepriekš pagatavotus rīsus, pagatavojiet trīs minūtes.
4. Garšojiet ar rīvētu sieru, sasmalcinātiem zaļumiem un vāriet uz lēnas uguns.

Video:

Manam vīram absolūti nepatīk zupas! Bet, kad vārīju un iedevu pamēģināt šo zupu, viņš to prasa vismaz reizi nedēļā, un, ja es atsakos (lai nebūtu garlaicīgi), viņš klusiņām nopērk visus nepieciešamos produktus un man vēl jāvāra : )

Un šī zupa tiek pagatavota ļoti vienkārši un diezgan ātri un to var pagatavot ne tikai sev, bet arī ciemiņu pacienāšanai.

Tiem, kam patīk biezāka zupa, var ņemt vairāk sastāvdaļu, kas ir plānākas, tad ar šīm sastāvdaļām pietiks. Es personīgi taisu nedaudz biezāku, lai vēlāk pēc vīra neapēdu vienu buljonu :)

Kamēr vārās buljons, tikmēr sasmalcinām sīpolu un sarīvējam burkānus vai arī laika taupīšanai var izmantot blenderi, vēl labāk

Pannā uzkarsējam sviestu un apcepam sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti

Un kausēto sieru sagriež mazos gabaliņos

Kad vista ir izcepusies, tā jāizņem no buljona, jāļauj nedaudz atdzist un jāsagriež gabaliņos.

Tālāk kartupeļus iemet buljonā. Kad kartupeļi izcepušies, pārsmērējam visu pārējo: vistu, burkānus ar sīpoliem un kausēto sieru un ļaujam kopā vēl nedaudz uzvārīties. Pašās beigās zupā sagriež zaļos sīpolus.

Pasniedz ar grauzdētu maizi.

Labu apetīti!