അളവിൽ ശീതകാലം ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള ശൂന്യതയ്ക്കുള്ള എന്റെ ഏറ്റവും രുചികരമായ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട പ്രധാന പോയിന്റുകൾ

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, തക്കാളി, വിവിധ പച്ചക്കറി പ്ലേറ്റുകൾ, ജാം, സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ - ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നിസ്സാരമാണെങ്കിൽ, എല്ലാവിധത്തിലും, ഈ പാചക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നോക്കുക. കുക്കുമ്പർ ജാം, കാരറ്റ് ചീസ് തുടങ്ങിയ അസാധാരണമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, വീട്ടിൽ പാകം, വെറും ഭാവനയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക. സൈറ്റിന്റെ ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇവയും മറ്റ് രസകരവും യഥാർത്ഥവുമായ ശീതകാല ശൂന്യത കണ്ടെത്താനാകും. കൃത്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുന്നു അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾനിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും! നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ജോലി എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഫോട്ടോകളുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവസാന കുറിപ്പുകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് പ്ലം വിളവെടുക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. പ്ലംസ് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാനാണ് എനിക്കിഷ്ടം. ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, രുചി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. സിറപ്പിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്ത പ്ലം ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും ശിശു ഭക്ഷണത്തിനും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും മോശമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സംസ്കാരമുണ്ട് - ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. ശൈത്യകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾഎല്ലാ മുത്തശ്ശിമാരും പാചകപുസ്തകത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. പക്ഷേ, അതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല. നമ്മൾ ഇന്റർനെറ്റിന്റെ യുഗത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്, അതായത് നമുക്ക് പരസ്പരം വിവരങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പങ്കിടാൻ കഴിയും.

ഒരു വ്യക്തി ഉരുട്ടുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളരിക്കാ. വിനാഗിരിയും ഉപ്പും കുരുമുളകും ആവശ്യമായ അനുപാതത്തിൽ ചേർത്തതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അവസാനം, രുചി എങ്ങനെയോ വ്യത്യസ്തമായി. രുചി എന്തായിരിക്കണം? മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കം അദ്വിതീയമാണ്, അത് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാം ഓർക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഓരോ വ്യക്തിക്കും കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള മുത്തശ്ശിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ "വളരെ രുചി" ആയിരിക്കും. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നടത്തണം. ഈ ശൈത്യകാല സംരക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ശേഖരിക്കുന്നത്.

തീർച്ചയായും, ആധുനിക ലോകത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംശൂന്യത. ഇവിടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് വിനാഗിരി ഇല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ശരിയാണെന്ന് ആരെങ്കിലും പറയുന്നു. മറ്റ് വീട്ടമ്മമാർ വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതും സാധ്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും പോഷകാഹാര സമീപനവുമാണ് അനുയോജ്യമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഇതിനകം തന്നെ എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം മികച്ച ശൂന്യതശൈത്യകാലത്ത്, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവലോകനങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിലെ ഓരോ ലേഖനത്തിനും പാചകക്കുറിപ്പിനും ഒരു ഫോം ഉണ്ട്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് രജിസ്ട്രേഷൻ ഇല്ലാതെ പോലും അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താം. അങ്ങനെ, ഒരു വ്യക്തി എല്ലായ്പ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും വ്യക്തിപരമായി ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ പ്രശ്നം വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്യാം. പക്ഷേ, മറ്റൊരു പ്രധാന പ്ലസ്, ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കി രുചിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് നൽകാനുള്ള കഴിവാണ്.

ചില വീട്ടമ്മമാർ ശൂന്യത ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നും പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് മാത്രമേ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ എന്നും കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പ്രക്രിയ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര ഭയാനകമല്ല. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അമ്മ ശീതകാലം സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ മുഴുവൻ അടുക്കളയും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും പാത്രങ്ങളിൽ വച്ചിട്ടുണ്ടാകാം, എന്നാൽ കാലം ഒരുപാട് മാറിയിട്ടുണ്ടെന്നും ആധുനിക ഉപകരണങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യയും ഈ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലും വിജയകരമായും തീർച്ചയായും വിജയകരമായി നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും മറക്കരുത്.

15.08.2019

ചേരുവകൾ:തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ജീരകം, പെരുംജീരകം, ചതകുപ്പ

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ച തക്കാളി തികച്ചും അടച്ചിരിക്കുന്നു - അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പ് തീർച്ചയായും തണുത്ത സീസണിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാകും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ വളരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്അച്ചാറിട്ട പച്ച തക്കാളി.
ചേരുവകൾ:
- 800 ഗ്രാം പച്ച തക്കാളി;
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
- 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്;
- 2 ബേ ഇലകൾ;
- 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
- 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 30 മില്ലി വിനാഗിരി;
- ജീരകം;
- പെരുംജീരകം;
- ഡിൽ.

11.08.2019

ശൈത്യകാലത്ത് മധുരമുള്ള തക്കാളി, 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളം

വളരെ മധുരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 3 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ അടയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, എല്ലാവർക്കും പരീക്ഷിച്ച് കഴിക്കാൻ ഒരു ചെറിയ അളവ് മതിയാകില്ല.
ചേരുവകൾ:
- 2 കിലോ തക്കാളി;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സഹാറ;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
- രുചിയിൽ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ കുടകൾ;
- 3 ബേ ഇലകൾ;
- കുരുമുളക് 5 പീസ്;
- 0.5 ബൾബുകൾ;
- 1 മണി കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം.

11.08.2019

ശൈത്യകാലത്ത് ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ:മത്തങ്ങ, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, വെള്ളം

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അതിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച വിളവെടുപ്പ് നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കും - മത്തങ്ങ ജ്യൂസ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് ഒരു ഓറഞ്ച് ചേർക്കാം - അതിനാൽ ജ്യൂസ് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ മത്തങ്ങ;
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 1 ഓറഞ്ച്;
- 1 നാരങ്ങ;
- 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം.

12.07.2019

വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകും കുക്കുമ്പർ സാലഡും "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക"

ചേരുവകൾ:പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്

രുചിയുള്ളതും ലളിതവും വേഗതയേറിയതും - ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ശൈത്യകാലത്തെ സാലഡിനെക്കുറിച്ചാണ്. അത്തരമൊരു ശൂന്യത നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിശ്ചലമാകില്ല, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കും, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
- 300 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ;
- 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
- 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- 50 ഗ്രാം വിനാഗിരി 9%;
- 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ സഹാറ;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

27.06.2019

സ്ലോ കുക്കറിൽ "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക" ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള ബെൽ പെപ്പറിൽ നിന്നുള്ള ലെക്കോ

ചേരുവകൾ:കുരുമുളക്, തക്കാളി, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, എണ്ണ

കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള രുചികരവും മനോഹരവുമായ ലെക്കോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും അതിഥികൾക്കും ശൈത്യകാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട തയ്യാറെടുപ്പുകളിലൊന്നായി മാറും. സ്ലോ കുക്കർ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:
- 650 ഗ്രാം കുരുമുളക്;
- 500 ഗ്രാം ചുവന്ന തക്കാളി;
- 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- 0.3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- 0.25 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരി;
- 1 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

10.06.2019

സ്ട്രോബെറി ജാം "5 മിനിറ്റ്" - സരസഫലങ്ങൾ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഇല്ലാതെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, സിട്രിക് ആസിഡ്

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും ലളിതമായ വഴികൾശൈത്യകാലത്ത് സ്ട്രോബെറി അടയ്ക്കുക - ജാം "5 മിനിറ്റ്" ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ഇത് അതിശയകരമാണ്!
ചേരുവകൾ:
- 0.5 കിലോ സ്ട്രോബെറി;
- 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര;
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
- 1 നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ്.

08.06.2019

വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചില്ലി കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

ചേരുവകൾ:പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വേണ്ടേ, വെള്ളം, വിനാഗിരി. സഖ, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ

തണുത്ത സീസണിൽ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ചില്ലി കെച്ചപ്പിനൊപ്പം പടിപ്പുരക്കതകായിരിക്കും. സീസണിൽ ഈ വിളവെടുപ്പ് അടയ്ക്കുക - നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!

ചേരുവകൾ:
- 3 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 തലകൾ;
- 2 കുരുമുളക്;
- 250 ഗ്രാം ചില്ലി കെച്ചപ്പ്;
- 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
- 200 മില്ലി വിനാഗിരി 95;
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 25 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
- ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

02.06.2019

വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ സ്ട്രോബെറി compote

ചേരുവകൾ:വെള്ളം, സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര

ഏറ്റവും ലളിതമായ ശൂന്യംശൈത്യകാലത്ത് സ്ട്രോബെറി നിന്ന് compote ആണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാറുകയും എല്ലാവരും ഒഴിവാക്കാതെ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം!
ചേരുവകൾ:
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
- 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

05.01.2019

ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കൂടെ കുരുമുളക്

ചേരുവകൾ:കുരുമുളക്, വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, താളിക്കുക, വെള്ളം

കുരുമുളക്, വഴുതന സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന്- ശൈത്യകാലത്തിനായുള്ള അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് തീർച്ചയായും തണുത്ത സീസണിൽ മികച്ച വിജയമായിരിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ഏറ്റവും രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ സീസണിൽ ഈ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ കുരുമുളക്;
- 1 കിലോ വഴുതന;
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
- 100 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
- 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 30 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
- 20 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്;
- 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- കുരുമുളക്;
- മല്ലി;
- ബേ ഇല;
- ധാന്യം കടുക്;
- വെള്ളം.

14.12.2018

ഒരു ചൂടുള്ള വഴിയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ പച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:പച്ച തക്കാളി, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്

ചേരുവകൾ:

- 1 കിലോ. പച്ച തക്കാളി;
- 2-3 ബേ ഇലകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ 3-4 വള്ളി;
- 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- മൂന്നിലൊന്ന് st.l. സഹാറ;
- 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
- 4-5 കറുത്ത കുരുമുളക്.

10.11.2018

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നിന്ന് കൂൺ കാവിയാർ

ചേരുവകൾ:കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

കൂൺ മുതൽ ഞാൻ എല്ലാ വർഷവും വിളവെടുക്കുന്നു കൂൺ കാവിയാർ. തയ്യാറാക്കൽ രുചികരം മാത്രമല്ല, ഗംഭീരവുമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് pears ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 350 ഗ്രാം കൂൺ,
- 50 ഗ്രാം കാരറ്റ്,
- 50 ഗ്രാം ഉള്ളി,
- വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി,
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
- 2 ബേ ഇലകൾ,
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 3 പീസ്,
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.

16.09.2018

ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് "വേട്ടക്കാരൻ"

ചേരുവകൾ:കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കാബേജ്, വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, തക്കാളി, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി

ശൈത്യകാലത്ത്, ഞാൻ പലപ്പോഴും ഈ രുചികരമായ പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നു വിറ്റാമിൻ സാലഡ്"വേട്ട". ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 0.5 കിലോ. കാരറ്റ്,
- 0.5 കിലോ. ലൂക്ക്,
- 0.5 കിലോ. കാബേജ്,
- 0.5 കിലോ. വെള്ളരിക്കാ,
- 0.5 കിലോ. കാരറ്റ്,
- 1 കിലോ. ഒരു തക്കാളി,
- അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര,
- അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ,
- ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 70 മില്ലി. വിനാഗിരി.

09.09.2018

വിത്തില്ലാത്ത മഞ്ഞ പ്ലം ജാം

ചേരുവകൾ:മഞ്ഞ പ്ലംസ്, പഞ്ചസാര

വളരെ രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ മഞ്ഞ പ്ലം ജാം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- മഞ്ഞ പ്ലംസ് - 1 കിലോ.,
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

30.08.2018

ശീതകാലം വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:കുക്കുമ്പർ, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

വെള്ളരിക്കാ ശൈത്യകാലത്ത്, ഞാൻ എല്ലാ വർഷവും ഈ രുചികരമായ ഒരുക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- അര കിലോ വെള്ളരിക്ക,
- വെളുത്തുള്ളി തല
- 6 ചതകുപ്പ,
- 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി,
- കുരുമുളക്.

26.08.2018

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അത്തി ജാം

ചേരുവകൾ:അത്തിപ്പഴം, നാരങ്ങ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര

അത്തിപ്പഴം, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ ജാം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും മതിയായ വേഗതയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 1 കിലോ. അത്തിപ്പഴം,
- 1 നാരങ്ങ,
- അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
- 600 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ഹോം കാനിംഗ് സോവിയറ്റ് ഭൂതകാലത്തിന്റെ ഒരു അവശിഷ്ടമായി വളരെക്കാലമായി അവസാനിച്ചു, കൂടാതെ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ അന്തർലീനമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ഇല്ലാതെ, സീസണൽ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആധുനിക ഹോസ്റ്റസ് ശ്രമിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഒരു അപവാദമല്ല. കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്സൈറ്റിൽ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഞാൻ സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. എന്റെ അമ്മയുടെ നോട്ട്ബുക്കിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മുത്തശ്ശി, ശീതകാല സലാഡുകൾ, പ്രിസർവുകൾ, ജാമുകൾ, അച്ചാറുകൾ, അഡ്ജിക്ക എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയാണ്.

"ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടെത്തും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള ശൂന്യത, സമയം പരിശോധിച്ചതും ഒന്നിലധികം തലമുറയിലെ വീട്ടമ്മമാർ, അതുപോലെ തന്നെ ആധുനികത അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ശൂന്യതകൾ അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്ന് - ഇവ ഗ്രാമിന് പരിശോധിച്ച അനുപാതങ്ങൾ, സമയം പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള കാനിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണം, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, വായിൽ നനയ്ക്കുന്നതും രുചിയുള്ളതുമായ ജാറുകളുടെ രൂപത്തിൽ പ്രവചിക്കാവുന്ന ഫലം ട്വിസ്റ്റുകളോടെ.

നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം, ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള എല്ലാ സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒപ്പമുണ്ട് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ ഫോണിൽ നിന്നോ ടാബ്‌ലെറ്റിൽ നിന്നോ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കി സംരക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം. ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അവ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാനും ഫോട്ടോ റിപ്പോർട്ടുകൾ ചേർക്കാനും മറക്കരുത്, സൈറ്റിലെ സംരക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും അവലോകനങ്ങളും എഴുതുക!

ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും രസകരവുമാണെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞാൽ ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിക്കില്ല. എന്തായാലും, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു കണ്ടെത്തലായിരുന്നു: ടാരഗൺ ചേർത്ത് നെല്ലിക്ക കമ്പോട്ട്. ഞാൻ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ടുകൾ പാകം ചെയ്തു, പക്ഷേ അതിന് മുമ്പ് ടാരഗൺ ഉപയോഗിച്ച് ...

എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ശൈത്യകാലത്തെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചെറികളുള്ള സ്ട്രോബെറി ജാമിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ അമ്മായിയമ്മ എന്നെ ഉപദേശിച്ചു: അവൾ ഇത് ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ചു, മധുരമുള്ള സ്ട്രോബെറിയുടെ സംയോജനത്തിൽ പൂർണ്ണമായും സന്തോഷിച്ചു ...

പലതരം ജാം എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്: ഒരു ഘടകത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിച്ച ജാമിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ രസകരമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. അതേ സമയം, എന്ത് ചേരുവകൾ ചേർക്കാം എന്നതിന് നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല: നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും എന്താണെന്നും കണക്കിലെടുത്ത് ...

ശരത്കാലത്തിലാണ്, തക്കാളിക്ക് ചൂടും സൂര്യനും ഇല്ലാത്തപ്പോൾ, അവസാനം വരെ പാകമാകാനും കുറ്റിക്കാട്ടിൽ പച്ചയായി തുടരാനും അവർക്ക് സമയമില്ല. എന്നാൽ, എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം പച്ച തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായതും പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ. പ്രത്യേകിച്ച് പലപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച ...

സ്ട്രോബെറി ജാം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ട്രോബെറി ജാം മാത്രമാണെന്നും മറ്റൊന്നുമല്ലെന്നും നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റി! തുളസിയിലയും പുതിനയിലയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ചെറുനാരങ്ങാനീരും എഴുത്തുകാരും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും അത്ഭുതകരമായ സ്ട്രോബെറി ജാം ലഭിക്കും, ...

ആശംസകൾ, പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! സംരക്ഷണ സീസൺ വിജയകരമായി ആരംഭിച്ചു, ഷാമം വിളവെടുക്കാൻ സമയമായി. വിവിധ ക്യാപ്പിംഗുകളിൽ ഈ ബെറി വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അതിനാൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശൂന്യതയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും അടിസ്ഥാനപരമായി അവ സ്വയം രചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് "അമിതമാക്കരുത്" എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ് ...

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, സ്ട്രോബെറി പൂർണ്ണ സ്വിംഗിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ അടയ്ക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു സ്ട്രോബെറി കമ്പോട്ട്ശൈത്യകാലത്ത് - എന്റെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും (വാസ്തവത്തിൽ, മിക്ക അതിഥികളും) ഈ പാനീയം വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നല്ലതും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും നിങ്ങൾ നിരന്തരം അത് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബോറടിക്കുന്നു. കവി...

സ്ട്രോബെറി ജാംശീതകാലം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്: എല്ലാത്തിനുമുപരി, തണുത്ത സീസണിൽ അത്തരം സംരക്ഷണം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. സ്ട്രോബെറി ജാമിനായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ഒരാൾ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം മാത്രമേ തിരിച്ചറിയൂ, ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ...

വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോസ് ആണ് ഐവർ. അത് അങ്ങനെ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ടിന്നിലടക്കാം. അത് ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായി മഞ്ഞുകാലത്ത്...

ഒരു മാംസം അരക്കൽ നിന്ന് കുക്കികൾ. ചേരുവകൾ പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം വെണ്ണ 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ. മാവ് 400 ഗ്രാം സോഡ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1 നുള്ള് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ ഇതിന്റെ ഉത്പാദന പ്രക്രിയ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ബിസ്ക്കറ്റ്ശരിക്കും ആകർഷകമാണ്. പക്ഷേ റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾഅതിന്റെ പുതിയ "ചിത്രം" കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ തടവുക. നിങ്ങൾ റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും വേഗമേറിയതുമായിരിക്കും. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ മുട്ട മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ തുല്യമായി കലരുന്നതുവരെ അടുത്ത മുട്ട ചേർക്കരുത്. മൂന്ന് ബാച്ചുകളായി മാവ് ഇളക്കുക. അവസാന ബാച്ച് മാവ് ചേർത്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ തൽക്ഷണം പ്ലാസ്റ്റിക് ആകണം, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പന്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി ഗ്രൈൻഡർ വരുന്നു. പാചകത്തിനായി വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു നോസൽ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നുപോകാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ അത്തരം പുഴുക്കളെ പിടിക്കണം. അവരെ പിടിക്കുക കൈകൊണ്ട് നല്ലത്, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബാച്ച് മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതേ സമയം, കുക്കികളുടെ അറ്റങ്ങൾ ഉടനടി ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുന്നു. ക്രമരഹിതമായി കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ "റോസാപ്പൂവ്" അല്ലെങ്കിൽ "ക്രിസന്തമം" ഉണ്ടാക്കാം. റോസാപ്പൂക്കൾക്ക്, കുഴെച്ചതുമുതൽ "പുഴുക്കൾ" പല തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, ഒരു ഫ്ലാഗെല്ലം ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിച്ച് പുഷ്പങ്ങളാക്കി മാറ്റണം. പൂച്ചെടികൾക്കായി, മുറിക്കുകയോ കീറുകയോ ചെയ്യുന്ന സ്ഥലം ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് മൃദുവായി അമർത്തി, മറ്റേ അറ്റത്ത് നിന്ന് ഒരു പുഷ്പം പോലെ തുറക്കണം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. അത്തരം കുക്കികൾ കുട്ടികളുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ രസകരമാണ്.

അഭിപ്രായങ്ങൾ 7

ക്ലാസുകൾ 298

"ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ" വളരെ വളരെ രുചികരമാണ്!))) പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്, ചില ദോശകൾ ചട്ടിയിൽ വറുക്കാം, മറ്റുള്ളവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, ഓവനിൽ ഉള്ളവ പിറ്റാ പോലെയായി, ഉള്ളിൽ ശൂന്യതയോടെ, വളരെ മൃദുവായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള, നിങ്ങൾക്ക് പകുതിയായി മുറിച്ച് ഉള്ളിൽ എന്തും വയ്ക്കാം ... ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ് ... പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ കഴിക്കാവുന്നവ, വളരെ രുചികരമാണ് !! ! ചേരുവകൾ: - 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പറങ്ങോടൻ 350 ഗ്രാം) - 250 മില്ലി പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക- 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ - 600 ഗ്രാം മാവ് - വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ തയ്യാറാക്കൽ: 1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് ക്രീം വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. 2. പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. 3. പറങ്ങോടൻ പാലിൽ ഇളക്കുക, കുറച്ച് മാവ് ചേർക്കുക - ഇളക്കി വെണ്ണ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവും ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയിൽ അല്പം ഒട്ടി വേണം. ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, ആക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിടുക. 4. മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം മാവ് തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (ഏകദേശം 7 കഷണങ്ങൾ), നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ദോശകളിലേക്ക് ആക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുമായിരിക്കും. 5. ഇരുവശത്തും ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക പി.എസ്. മാവ് 600 ഗ്രാം (പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്), ഇത് ധാരാളം, 400 ഗ്രാം മതിയായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം മാവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക.

അഭിപ്രായങ്ങൾ 15

ക്ലാസുകൾ 357

അച്ചാറിട്ട ബോലെറ്റസ്. വിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! ബോലെറ്റസ് കൂൺ - 1 കിലോ പഠിയ്ക്കാന് 1 ലിറ്റർ വേണ്ടി: സ്വീറ്റ് പീസ് - 5 പീസുകൾ. ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ. കാർണേഷൻ - 3 പീസുകൾ. ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ. അടുക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, വലിയ ബോളറ്റസ് മുറിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander കളയുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ ഇടുക, വെള്ളം മൂടുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. വിനാഗിരി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കൂൺ ക്രമീകരിക്കുക, കഴുത്തിൽ കീഴിൽ പഠിയ്ക്കാന് പകരും, മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക, തിരിഞ്ഞു, പൊതിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.

അഭിപ്രായങ്ങൾ 49

ക്ലാസുകൾ 2.5K

അച്ചാറിട്ട മത്തങ്ങ അച്ചാറിട്ട മത്തങ്ങ ഇത്രയും രുചികരമായ വിഭവമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് 1.5 ലിറ്റർ തയ്യാറാക്കണം: മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 650 ഗ്രാം ഉള്ളി - 1 ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി. ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - അര കുല പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി: വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ ടേബിൾ വിനാഗിരി 6% - 100 മില്ലി പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (മുകളിൽ) ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 75 മില്ലി ഗ്രാമ്പൂ - 5 മുകുളങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 4 പീസ് കുരുമുളക് - 6 പീസ് ബേ ഇല - 3-4 പീസുകൾ. തയ്യാറാക്കൽ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളോ ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചെയ്തത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചിലകൾ മുളകും. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് പൾപ്പ് 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അവയിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങ ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അടുത്ത ദിവസം ശ്രമിച്ചു. അച്ചാറിട്ട മത്തങ്ങ സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, സാലഡുകളിൽ ചേർക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അഭിപ്രായങ്ങൾ 25

ക്ലാസുകൾ 1.1K

ജോർജിയൻ ലെക്കോ ഒരു ജോർജിയൻ ലെക്കോ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: തക്കാളി - 3 കിലോ കുരുമുളക് - 3 കിലോ കാരറ്റ് - 1.5 കിലോ ഉള്ളി - 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം വിനാഗിരി - 1 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 ഗ്രാം ഉപ്പ് ജോർജിയൻ ലെക്കോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: 1 തക്കാളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പ്യൂരി പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തക്കാളി പൊടിക്കുക. 2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. 3. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, പകുതി വളയങ്ങൾ, തൂവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര ഉള്ളി മുറിച്ചു. 4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉള്ളി കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഇടുക തക്കാളി പാലിലും, ഇളക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. 5. കുരുമുളക് കഴുകുക, തണ്ടുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ പച്ചക്കറിയും 4-6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (കുരുമുളകിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്). 6. തയ്യാറാകുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി പിണ്ഡമുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണഒപ്പം പാകത്തിന് ഉപ്പും. lecho നന്നായി ഇളക്കുക. 7. ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി പിണ്ഡം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ (അണുവിമുക്തമാക്കിയ) ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയതും ചുരുട്ടും. 8. വർക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ തലകീഴായി തിരിക്കുക, നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക. 9. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ്, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ എന്നിവയിൽ സംരക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ സൂക്ഷിക്കാം. ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളില്ലാതെ കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതി പൂർണമല്ലെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ, വിഭവത്തിന് സമ്പന്നമായ രുചി നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവത്തിലേക്ക് അല്പം നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിലയും ഒരു പോഡ് ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് മുകളിലേക്കോ താഴേക്കോ ക്രമീകരിക്കാം). മസാല മൂർച്ച വിഭവം കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കും. കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മല്ലി, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ മുതലായവ) സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഊന്നിപ്പറയാം. ജോർജിയൻ ലെക്കോ ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി നൽകാം. കൂടാതെ, സൂപ്പുകളും ഗ്രേവികളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ ലെക്കോ ഉപയോഗിക്കാം. സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും വേവിക്കുക!

അഭിപ്രായങ്ങൾ 29

ക്ലാസുകൾ 897

3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അയല ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാർക്കറ്റിലെ ഒരു മീൻ വിൽപ്പനക്കാരൻ എന്റെ അമ്മയോട് പറഞ്ഞു. ഇത് വളരെ പ്രാഥമികമാണ്, അത്തരമൊരു മികച്ച ഫലത്തിൽ ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും അത് ഒരു ലാ ആണ് പുകകൊണ്ടു അയല", പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുകവലി മണക്കാത്തതിനാൽ, മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി മികച്ചതാണ്. ചേരുവകൾ: അയല (ഇടത്തരം) - 1 പിസി. ഉള്ളി തൊലി (ഉള്ളത് പോലെ, ഓരോ കണ്ണിലും) ഉപ്പ് (മുകളിൽ ഇല്ലാതെ തവികൾ ) - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം - 1 എൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഉള്ളി തൊലി കുറച്ച് സമയം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ് (കൂടുതൽ വെള്ളം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, യഥാക്രമം).ഉപ്പിട്ട ഉള്ളി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, അയല ഇട്ട് കൃത്യം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക "എന്നിട്ട് മീൻ ഒരു colander ഇട്ടു നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം പാചകം ചെയ്യാൻ 3 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുത്തിട്ടുള്ളൂ എന്നതിൽ ആദ്യം എനിക്കും നാണക്കേടായി, മത്സ്യം വലുതാണെങ്കിൽ, അത് നീളത്തിൽ മുറിക്കാം, അങ്ങനെ അത് കൃത്യമായി തിളപ്പിക്കുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും കുത്തുകയോ ചെയ്യാം.

അഭിപ്രായങ്ങൾ 39

ക്ലാസുകൾ 984

തക്കാളിയും ഹാമും ഉള്ള പിസ്സ ഞാൻ നവംബറിൽ കിയെവ് പാചക അക്കാദമിയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. എനിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഈ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റുള്ളവരിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ, തീർച്ചയായും, എന്തും ആകാം - ഇവിടെ ഞാൻ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ നൽകുന്നു (ഞാൻ പതിവായി ഈ പിസ്സ ചുടേണം). 35-37 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 2 പിസ്സകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ: കുഴെച്ചതിന്: 2 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (1/2 ടീസ്പൂൺ) 320 ഗ്രാം ബ്രെഡ് മാവ് (പരമാവധി പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം എടുക്കുക) 160 മില്ലി വെള്ളം 20 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ . സോസിന് ഉപ്പ്: സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 200 ഗ്രാം തക്കാളി 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 1/2 ടീസ്പൂൺ. പ്രോവൻസ് ചീരകളുടെ മിശ്രിതം പാകത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 600 ഗ്രാം പിസ്സ മൊസറെല്ല 400 ഗ്രാം ഹാം 150-200 ഗ്രാം സലാമി 2-4 തക്കാളി 2 ടീസ്പൂൺ. pesto കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. പകുതി ഒലിവ് ഓയിലും മാവും ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കഠിനമായിരിക്കും - ഇത് സാധാരണമാണ്. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഓരോന്നിലും ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാവ് തളിക്കേണം, ഓരോന്നിനും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. തക്കാളി മാഷ് ചെയ്ത് ജ്യൂസ് സഹിതം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മൊസറെല്ല. ഹാം, സലാമി, തക്കാളി എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വിശ്രമിച്ച മാവ് വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക. ഞാൻ ഒരു പിസ്സ ഗ്രിഡിൽ ചുടേണം - ഇത് വീട്ടിലെ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ, വാങ്ങുക (പ്രത്യേക ബേക്കറി സ്റ്റോറുകളിൽ തിരയുക). ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം. ഞാൻ അതിൽ മാവ് ഇട്ടു. സോസിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചീസ് തളിക്കേണം (മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കേണം അല്പം വിട്ടേക്കുക), പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് പെസ്റ്റോ സോസ് ഇട്ടു. റിസർവ് ചെയ്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഇത് പരമാവധി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - 300 ഡിഗ്രി വരെ. എന്റെ 300 പിസ്സ 7-8 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഫിനിഷ്ഡ് പിസ്സ സ്ലൈസ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഹോം കാനിംഗ് സോവിയറ്റ് ഭൂതകാലത്തിന്റെ ഒരു അവശിഷ്ടമായി വളരെക്കാലമായി അവസാനിച്ചു, കൂടാതെ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ അന്തർലീനമായ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ഇല്ലാതെ, സീസണൽ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആധുനിക ഹോസ്റ്റസ് ശ്രമിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഒരു അപവാദമല്ല. കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്സൈറ്റിൽ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി ഞാൻ സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. എന്റെ അമ്മയുടെ നോട്ട്ബുക്കിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മുത്തശ്ശി, ശീതകാല സലാഡുകൾ, പ്രിസർവുകൾ, ജാമുകൾ, അച്ചാറുകൾ, അഡ്ജിക്ക എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ ഭവനങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയാണ്.

"ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ" എന്ന ശീർഷകത്തിന് കീഴിൽ, സമയവും ഒന്നിലധികം തലമുറയിലെ വീട്ടമ്മമാരും പരീക്ഷിച്ച ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആധുനിക അഡാപ്റ്റഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തിനായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറെടുപ്പുകളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗ്രാമിന് പരിശോധിച്ച അനുപാതങ്ങൾ, സമയം പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള കാനിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണം, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന രൂപത്തിൽ പ്രവചിക്കാവുന്ന ഫലം. കൂടാതെ ട്വിസ്റ്റുകളുള്ള രുചിയുള്ള ജാറുകൾ.

നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം, ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള എല്ലാ സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളോടൊപ്പമുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ ഫോണിൽ നിന്നോ ടാബ്‌ലെറ്റിൽ നിന്നോ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കി സംരക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം. ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അവ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാനും ഫോട്ടോ റിപ്പോർട്ടുകൾ ചേർക്കാനും മറക്കരുത്, സൈറ്റിലെ സംരക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും അവലോകനങ്ങളും എഴുതുക!

ആശംസകൾ, പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! എല്ലാത്തരം രൂപത്തിലും ജാറുകളിൽ ശീതകാലത്തിനുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ചർച്ച ചെയ്യാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രുചികരമായ സലാഡുകൾ. അങ്ങനെ പറയുന്നവരോട് തർക്കിക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡുകൾഇത് വിരസവും ലൗകികവും താൽപ്പര്യമില്ലാത്തതുമാണ്... ഒന്നാമതായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്,...

ഈയിടെയായി പലതരം സലാഡുകൾവഴുതനയിൽ നിന്ന്, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വിളവെടുക്കുന്നത്, കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം ആരാണ് നിരസിക്കുക? വഴുതന ശൂന്യത കോഴിയിറച്ചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, …

ശീതകാലം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണംഅച്ചാറിട്ട മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന്. ഇത് എന്റെ മുത്തശ്ശിയുടെ നോട്ട്ബുക്കിൽ നിന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകളെ അവയുടെ വിശ്വാസ്യതയ്ക്കും കൃത്യതയ്ക്കും ഞാൻ എപ്പോഴും അഭിനന്ദിക്കുന്നു. കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ്സ്വാദിഷ്ടമായ സംരക്ഷണം വെളുത്തുള്ളിയും ഔഷധച്ചെടികളുമുള്ള അച്ചാറിട്ട കുരുമുളക് മാറും ...

പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സീസൺ അവസാനിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാചകം ചെയ്യാൻ വേഗത്തിലാക്കുക രുചികരമായ ഒരുക്കംശൈത്യകാലത്തേക്ക്. ചൂടുള്ള സൂര്യനു കീഴിൽ, കുരുമുളക് പഞ്ചസാര നിറച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാകും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടാൻ സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിനൊപ്പം സ്വാദിഷ്ടമാക്കാം ...

കെച്ചപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ സോസുകളിൽ ഒന്നാണെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞാൽ ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിക്കില്ല. മയോന്നൈസിന് മാത്രമേ അതിനോട് മത്സരിക്കാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും എനിക്ക് തോന്നുന്നു, ഈ ജോഡിയിലെ നേതാവ് കെച്ചപ്പാണ്. എന്നാൽ വ്യക്തിപരമായി...

ലെച്ചോ ഒരു മികച്ച ഹംഗേറിയൻ വിശപ്പാണ്, വളരെ ജനപ്രിയവും പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമാണ്. കൂടാതെ, പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, lecho നിർവ്വഹണത്തിൽ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ ശൈത്യകാലത്ത് ലെക്കോ പാചകം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, എന്റെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ...

വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്ത് - സെപ്റ്റംബർ, അതായത് പ്ലം ജാം അടയ്ക്കാൻ സമയമായി - കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും ... ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് പ്ലം ജാം, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും സ്വന്തം രീതിയിൽ അത് തയ്യാറാക്കുന്നു. എനിക്ക് എന്റേതായ പതിപ്പും ഉണ്ടായിരുന്നു, വളരെ ലളിതവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതും എന്നാൽ തികച്ചും വിജയകരവുമാണ്. പക്ഷേ …

അടുത്തിടെ, തയ്യാറെടുപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ്കാരണം ശീതകാലം എന്റെ ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ടായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഞാൻ പലപ്പോഴും പാചകത്തിന് വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിവിധ വിഭവങ്ങൾഅതെ, ഇത് സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്. ശൈത്യകാല വിളവെടുപ്പിനുള്ള രുചികരമായ തക്കാളി ജ്യൂസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ...

എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ, വളരെക്കാലമായി ക്ലാസിക് ആയി മാറിയ പാചകത്തിൽ നിരവധി കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉണ്ട്. പിയേഴ്സ് ആപ്പിളുമായി "സുഹൃത്തുക്കൾ" ആണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ടയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പിയേഴ്സ്, ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചേർത്താൽ, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും! കൃത്യമായി…

എന്റെ മുത്തശ്ശി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തക്കാളി ഒരു വലിയ ബാരലിൽ പുളിപ്പിച്ചു, അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവുമായി മാറി ... ഇത് കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള എന്റെ വളരെ ഉജ്ജ്വലമായ ഓർമ്മയാണ്, അച്ചാർ പ്രക്രിയ കാണാൻ ഞാനും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു (അക്കാലത്ത് അത് തോന്നി. എനിക്ക് ഒരുതരം അതിശയകരമായ ആചാരം), ഫലം എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: ...