ഒരു ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ. ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. തക്കാളി, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുളകും

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, സുതാര്യമായ ഫിലിം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക.

ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക.
മുറിച്ച മാംസം ഒരു പുസ്തകം പോലെ വികസിപ്പിക്കുക.

ഇരുവശത്തും മുളകുകൾ ഉപ്പിട്ട് പ്രോവൻകാൽ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഗ്രിൽ പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുള്ള ഒരു സാധാരണ സ്കില്ലെറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഒരു ഫില്ലറ്റ് ഇടുക. ഒരു വശത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2-2.5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചേർക്കുന്നില്ല), തുടർന്ന് മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് 2 മിനിറ്റ് മുളകും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലോ നോൺസ്റ്റിക് സ്കില്ലോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. എന്നാൽ വെള്ളം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാതിരിക്കാനും, ഒരുപക്ഷേ, അത് ചേർക്കാതിരിക്കാനും നിരന്തരം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ധാരാളം വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല, അത് മാംസത്തിനും ചട്ടിക്കും ഇടയിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി രൂപപ്പെടുകയും അവസാനം ഞങ്ങൾ ചോപ്പ് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വേണം. ശേഷം വീണ്ടും കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മറുവശത്ത് മുളകും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ ചിക്കൻ മുളകും അതേ രീതിയിൽ വറുക്കുക.

ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ ഡയറ്റ് ചോപ്സ് ചിക്കൻ filletതയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ സേവിക്കാം. വഴിയിൽ, ഈ മാംസം പുതിയ പച്ചക്കറികളും സലാഡുകളും നന്നായി പോകുന്നു.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക!

ഇത് ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, മാംസം ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ആകാം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, മയോന്നൈസിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അങ്ങനെ, ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് കൂൺ, തക്കാളി, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, ഇത് തികച്ചും juiciness ചേർക്കുന്നു. ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്, നിങ്ങളുടെ രൂപം നശിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല 😉 നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചി വേണമെങ്കിൽ, വിളമ്പുക.

തക്കാളിയും ചീസും ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചുട്ടു ചിക്കൻ ചോപ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ രീതി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും ലളിതവുമായ വിഭവം ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും. വെറൈറ്റി വേണമെങ്കിൽ ഇങ്ങനെയാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ആരോമാറ്റിക് വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് തക്കാളിയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പുതിയ സ്റ്റോർ തക്കാളിയിൽ അല്ല.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം ചീസ്;
• 2 പീസുകൾ. ഒരു തക്കാളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് (ഓപ്ഷണൽ);
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക് - രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഓരോ ഫില്ലറ്റും 3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ചെറുതായി അടിക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

2. തണ്ടുകൾ മുറിച്ചശേഷം തക്കാളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് എടുക്കാം, പക്ഷേ അത് നന്നായി ഉരുകുന്നത് നല്ലതാണ്.

4. അച്ചിൽ കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ഉപ്പിട്ട വശം താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.

5. എല്ലാ ചോപ്പുകളും നിരത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, മാംസത്തിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

6. പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

7. മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി തളിക്കേണം.

8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് പുറംതോട് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് 180 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കാം.

അതിനാൽ ചോപ്പ് എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, ചിക്കൻ ശരിക്കും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീസ് പുറംതോട് ഇടയ്ക്കിടെ നോക്കുക; അത് ബ്രൗണിംഗ് ആയിരിക്കണം. ഫോം പുറത്തെടുക്കുക, വിഭവം അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ, കുടുംബത്തെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക!

തക്കാളി, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുളകും

ഏറ്റവും ലളിതവും വളരെ രുചികരമായ വഴിചിക്കൻ വേവിക്കുക. തക്കാളി കൂടെ കൂൺ ഫില്ലറ്റിന്റെ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നു, ഉരുകി ചീസ് വിഭവം juiciness ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• 2-4 ചാമ്പിനോൺസ് (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• മാംസത്തിനായുള്ള ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക (എനിക്ക് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടനടി ഉണ്ട്).

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഓരോ ഫില്ലറ്റും 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. ഇരുവശത്തും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവ തടവുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ വിടുക.

2. തടവുക ഹാർഡ് ചീസ്ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ, തക്കാളി അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

3. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ മുറിക്കുക.

4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഫോയിലിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കൂൺ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ.

5. തക്കാളിയിൽ ചീസ് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

6. 30-35 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ വിഭവം വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള പച്ച ഉള്ളി മുകളിൽ വിതറുക, രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കൂ :) അത്തരമൊരു മുളകും ഭക്ഷണമായി മാറുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് - കലോറി ഉള്ളടക്കം 190 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്! അവരുടെ രൂപം നോക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ, അതേ സമയം, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നമുക്ക് വിചിത്രമായ എന്തെങ്കിലും വേണം. നിങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ മേശയിൽ ബോറടിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. ഈ പഴം പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ചേർക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഇതിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അൽപം മധുരമാക്കും, മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, രുചി അതിശയകരമാണ്!

ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എടുക്കുക:

• 2 പീസുകൾ. ചിക്കൻ fillet;
• 8 പീസുകൾ. പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ;
• 4-5 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം ആരംഭിക്കുക:

1. ഓരോ സ്തനവും 2 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു പുസ്തകത്തിലേക്ക് തുറക്കുക. ബോർഡിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം വിരിച്ച് അതിൽ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ ഇട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ അരികിൽ മൂടുക. ഓരോ കഷണം മാംസവും ഈ രീതിയിൽ അടിക്കുക.

2. ചോപ്പുകൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഒരു അച്ചിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും അവരെ സീസൺ ചെയ്യുക.

3. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ നന്നായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

4. ഓരോ ചോപ്പിലും 2 പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ചീസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില 190 ഡിഗ്രി.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക! വഴിയിൽ, ചീരയുടെ ഇലകളിൽ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ ഈ വിഭവം ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ വളരെ ടെൻഡർ ആക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. നല്ല വിഭവം"ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ" കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ എല്ലാ പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കും.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 250-300 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 200-250 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• 8 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മുലപ്പാൽ നീളത്തിൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക. മാംസം അൽപം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അത് പരിഗണിക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ്വളരെ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ അധികം ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.

2. കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക.

3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി ചിക്കൻ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തുല്യമായി പരത്തുക.

ധാരാളം കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉണ്ടാകരുത്, കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് എടുക്കുക: ഇറച്ചി കഷണത്തിന് 1 ഇടത്തരം നുള്ള്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേർത്താൽ, അത് മാംസത്തിന്റെ രുചിയെ മറികടക്കും.

4. ഒലിവ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ) എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കുക.

5. 200-220 ഡിഗ്രിയിൽ മുകളിലും താഴെയുമുള്ള അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ വേവിക്കുക, മുകളിൽ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

6. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് നന്നായി തളിക്കേണം. എല്ലാം അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, ചീസ് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ 5-6 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മുളകുന്നത് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, കൂടാതെ സോസ് മികച്ച ചീഞ്ഞത നൽകുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പാചകം എങ്ങനെ?

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഴക്കമില്ലാത്ത ക്ലാസിക് ആണ്. ശീതകാല സായാഹ്നത്തിൽ ജോലി കഴിഞ്ഞ് അത്തരമൊരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? നിങ്ങൾ അല്പം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകണം, ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ 2 മണിക്കൂർ എടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു.

ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 8 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 പീസുകൾ. ചിക്കൻ fillet;
• 2 തക്കാളി;
• 1 പിസി. ലൂക്കോസ്;
• 50 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വെളുത്തുള്ളി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി;
• ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണവും അടിക്കുക, മാംസം മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് അസാധാരണമായ ചീഞ്ഞതും ആർദ്രതയുമാണ് ചിക്കൻ മാംസംക്രിസ്പി ബാറ്ററിൽ. ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ അവരുടെ അറിവ് ഒരു പരമ്പരാഗത ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഹോസ്റ്റസിന് നൂറു ശതമാനം വിജയം നൽകും.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് - ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ചോപ്സ് ലഭിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാനും അതിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കാനും കഴിയും. വില വ്യത്യാസം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. മാംസം ധാന്യത്തിലുടനീളം കർശനമായി മുറിക്കണം. ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും കനം 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

ഭാഗങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം അതിലോലമായ നാരുകൾ വിണ്ടുകീറാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനുശേഷം ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക. അവ വീണ്ടും മൂടുക, മറുവശത്ത് ചെറുതായി അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചിക്കൻ മുളകുകൾ ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചമരുന്നുകൾ സ്വയം എടുക്കാം. "ചിക്കനിനുള്ള താളിക്കുക" എന്ന ലേഖനം ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം. തക്കാളി പേസ്റ്റ്വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു പഠിയ്ക്കാന് ൽ.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ അച്ചാറിട്ട കഷണങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നു, ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്പിനുള്ള ബാറ്റർ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും:

• - ബിയർ ബാറ്റർ (രണ്ട് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതത്തിൽ ബിയറിനൊപ്പം മാവ്);
• - എരിവുള്ള ബാറ്റർ (അടിച്ച കോഴിമുട്ട, മാവ്, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - 1: 5: 1/2);
• – ക്ലാസിക് ബാറ്റർഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സിന് (അടിച്ച കോഴിമുട്ടയുടെയും മാവിന്റെയും മിശ്രിതം - 1: 5);
• - ചീസ് ബാറ്റർ (വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ മിശ്രിതം - 1: 3);
• - പുളിച്ച ക്രീം ബാറ്റർ (അടിച്ച കോഴിമുട്ടയുടെയും പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയും മിശ്രിതം മാവു - 2: 2: 4);
• - ക്രീം ബാറ്റർ (ഉരുക്കിയ ചീസ്, വറ്റല്, മാവ്, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ മിശ്രിതം: രണ്ട് മുട്ട, 200 ഗ്രാം ചീസ്, 100 മില്ലി പാൽ, 40 ഗ്രാം മാവ്);
• - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറ്റർ (അടിച്ച മുട്ട, മാവ്, നന്നായി വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം).

ഇഷ്‌ടമില്ലാത്തവർ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്‌സിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, പടക്കം, എള്ള്, സാധാരണ മാവ് എന്നിവ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടെൻഡർ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മഷ്റൂം കോട്ടുകൾ എന്നിവയുടെ റഡ്ഡി ടോപ്പ് ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ പരിഹാരങ്ങളുടെ അനുയായികളുണ്ട്.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ്, ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും രുചികരവും ടെൻഡറും, തീർച്ചയായും, ക്ലാസിക്കിലെ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ മുളകും. ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളുള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ ഒരു രുചികരമായ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ ക്രമം വിശദമായി വെളിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം.

ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് പാകം ചെയ്യുന്ന പാൻ. ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, 2 ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുക. മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക.

ഓരോ ഫില്ലറ്റും 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക, ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക. ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുളകുകൾ ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്.

എന്നിട്ട് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള വിശാലമായ പാത്രത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം അരയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, അങ്ങനെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ സോസിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും നനഞ്ഞിരിക്കും. 15-30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ ചോപ്സ് വിടുക.

ഈ സമയത്ത്, ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്പ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

• പിരിഞ്ഞുപോകുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാറൽ വരെ അടിക്കുക. മറ്റൊരു പരന്ന പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ

• ചിക്കൻ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള അടിവശം, വെയിലത്ത് കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള, വീതിയേറിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ മാംസം ആദ്യം മുട്ടയിൽ ഉരുട്ടുക,

ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീയ്ക്ക് ശേഷം, അത് ചെറുതാക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും നാല് മിനിറ്റ് കൂടി മാംസം വറുക്കുക.

നിങ്ങൾ ബാറ്ററിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കഷ്ണങ്ങൾ മുട്ട-മാവ് പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി കുളിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ നിങ്ങൾ പതിവുപോലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

ചട്ടിയിൽ ലളിതമായി പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ചോപ്സ് ആർദ്രതയുടെയും ചീഞ്ഞതയുടെയും നിലവാരമായി മാറും.

വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം അതിന്റെ ആകർഷണം നൽകും ഫ്ലേവർ പാലറ്റ്... പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി, ന്യൂട്രൽ ചിക്കൻ മാംസം ചീഞ്ഞത് മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ പിക്വൻസിയും നേടും. ബാറ്ററിനു നന്ദി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് അവരുടെ ചീഞ്ഞ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചടുലമാക്കുകയും ചെയ്യും. അത്തരമൊരു വിഭവം തികച്ചും പൂരകമാകും കുടുംബ അത്താഴംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുഴുവൻ വിരുന്നു.

ചീസ് ലെയറുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 60 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ മാംസം സൗകര്യപ്രദമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക, പോളിയെത്തിലീൻ വഴി അമിതമായി അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തളിക്കേണം. Batter ഉണ്ടാക്കാൻ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് ഇളക്കുക. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സുഗമമായ സ്ഥിരത വരെ ചേരുവകൾ അടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു നല്ല ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പ് ഒരു വശം ബാറ്ററിലേക്ക് മുക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടൻ തന്നെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകളിലും ഇത് ചെയ്യുക. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ചട്ടിയിൽ കഴിഞ്ഞാൽ, ഓരോന്നിലും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക വറ്റല് ചീസ്... മുകളിൽ ഒരു പാളി ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി ചോപ്സ് തിരിഞ്ഞ്, batter ന്റെ പുറംതോട് കീഴിൽ ചീസ് പാളി മുദ്രയിടുക. ഞങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യും. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഇരുവശത്തും, പിന്നെ മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ലിഡ് കീഴിൽ. എല്ലാം കൃത്യമായും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചീസ് പാളിയുള്ള ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ലഭിക്കും. സ്ട്രെച്ചിംഗ് ചീസ് ആരാധകർ അവരുടെ മെമ്മറി വിഭാഗത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിനന്ദിക്കുകയും സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും "ആദ്യത്തെ ആവശ്യത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ." ഇത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ സന്തോഷിക്കും. നീര്, ആർദ്രത, നനവ് എന്നിവയാൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. കൂടാതെ - അവിശ്വസനീയമായ രുചി. തീർച്ചയായും, അത്തരം ഒരു മോഹിപ്പിക്കുന്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചീഞ്ഞ സോസ്... ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്തുകൊണ്ട് അത്തരമൊരു സോസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

തെറ്റുകൾ കൂടാതെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ മുളകും. തെളിയിക്കപ്പെട്ട നുറുങ്ങുകൾ

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകളുടെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ ഘടന നിലനിർത്താൻ ബാറ്റർ സഹായിക്കുന്നു.
2. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സോയാ സോസ്ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ മാംസം രുചികരവും തിളക്കവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. ചിക്കൻ മുളകുകൾ ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ മാത്രമേ വറുക്കാവൂ, അങ്ങനെ നാരുകൾ ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മുദ്രയിടുകയും അവയുടെ മൃദുത്വം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഉണങ്ങരുത്.
4. ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും: മയോന്നൈസ്, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ.
5. പാൻ-വേവിച്ച ചിക്കൻ ചോപ്സ് വീട്ടിൽ തക്കാളി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമാണ്.
6. പാൻ-ഗ്രിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുക അതിലോലമായ രുചിചീഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet.

(63 629 തവണ സന്ദർശിച്ചു, ഇന്ന് 26 സന്ദർശനങ്ങൾ)

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും - വേഗതയേറിയതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഈ പാചകത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, ഈ വിഭവം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

പലരും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് അൽപ്പം വരണ്ടതായി കണക്കാക്കുന്നു. നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരരുത്. തിരിഞ്ഞുനോക്കുമ്പോൾ, ഒരുപക്ഷേ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള നെഗറ്റീവ് അനുഭവത്തിലും വിജയിക്കാത്ത ഫലത്തിലും, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക (കൂടാതെ ഒരു ബോണസ്, ഒരു പാചക ഓപ്ഷൻ കൂടി, എവിടെയെങ്കിലും ഉത്സവം പോലും) ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റിയേക്കാം.

ചോപ്പുകൾക്കായി, പ്രധാനമായും വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും മെലിഞ്ഞതും ഏറ്റവും മൃദുവായതുമാണ്. സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നത്, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പോ ശേഷമോ, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 50% കുറയ്ക്കും.

ഈ മാംസം ഒരു ചട്ടിയിൽ പെട്ടെന്ന് വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പോകാനുള്ള വഴിയാണ്! ഇത് അമിതമായി വെളിപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - ഇത് വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - പാചകത്തിന് കുറഞ്ഞത് സമയം അനുവദിക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സ്റ്റൗവിൽ ദീർഘനേരം നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ല.

എല്ലാവരും എന്നോടൊപ്പം ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഓരോ തവണയും ഇത് വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡിംഗ് മാറ്റുന്നത്, അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - പടക്കം, ചീസ്, പരിപ്പ്, എള്ള്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്, റവ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാ അടരുകൾ- ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു ഇനം സോസുകളും സൽസയുമാണ്. വഴിയിൽ, എനിക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ് - ഇത് കോഴിയിറച്ചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. തീർച്ചയായും, വറുത്ത കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ എല്ലാത്തരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും.

ഇന്ന് ഞാൻ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയും: ഒരു ലെസോണിൽ ചിക്കൻ മുളകും - മുട്ടയും പാലും ഒരു ദ്രാവക മിശ്രിതം. ചോപ്സ് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും വളരെ വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് (ഇരട്ട, ഒരു പകുതി അല്ല), നിങ്ങൾ ചിക് 4 ചോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കും, ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വറുക്കാനും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഈ സമയത്ത്, അരിയോ പാസ്തയോ നന്നായി പാകം ചെയ്യും, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, കണ്ണിമവെട്ടൽ, അത്തരമൊരു റെസ്റ്റോറന്റ് തരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം ഇതിനകം മേശപ്പുറത്തുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു!

മറ്റൊരു ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് വളരെ വേഗം പറയും - തക്കാളി, ബാസിൽ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള ഒരു ചിക്കൻ ചോപ്പ്, ഇതെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പലപ്പോഴും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ചേരുവകൾ എഴുതി. അനുപാതങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ് - ഒരാൾക്ക് 3-4 ചെറി, ഒരു പിടി വറ്റല് ചീസ്, ഒരു സ്പൂൺ പടക്കം, കുറച്ച് പുതിയ തുളസി ഇലകൾ.

ആകെ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 35 മിനിറ്റ്
സജീവ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 25 മിനിറ്റ്
ചെലവ് - ശരാശരി ചെലവ്
100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 174 കിലോ കലോറി
ഒരു കണ്ടെയ്നറിന് സെർവിംഗ്സ് - 5 സെർവിംഗ്സ്

ചിക്കൻ ചോപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 550 ഗ്രാം

ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 65 ഗ്രാം ഭാരം)
ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി - 4 പീസുകൾ. (ഗ്രാമ്പൂ)
പാൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്- ഓപ്ഷണൽ
ചെറി തക്കാളി - ഓപ്ഷണൽ
സെമി-ഹാർഡ് ചീസ് - ഓപ്ഷണൽ
ബേസിൽ - ഓപ്ഷണൽ
സസ്യ എണ്ണ- 40 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ബ്രെസ്റ്റ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, 4 സെർവിംഗുകൾ ഉണ്ടാകും, അങ്ങനെ - 2 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ അഞ്ചാമത്തെ സെർവിംഗിലേക്ക് പോകും.
അതിനാൽ, രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സ്തനത്തിന്റെ പകുതി ചെറുതായി അമർത്തി രണ്ടോ കുറവോ സമാനമായ ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

അടുത്തതായി, ബാഗ് എടുത്ത് വശങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. ബോർഡിൽ ഒരു വശം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഫില്ലറ്റ്, മറ്റൊന്ന് കൊണ്ട് മൂടുക. അതിനാൽ, ബാഗിന്റെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ അടിക്കും, അങ്ങനെ മാംസം ചുറ്റികയിലും ബോർഡിലും പറ്റിനിൽക്കില്ല, വശങ്ങളിൽ ചിതറിക്കിടക്കില്ല. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ് - ആദ്യം ബോർഡ് മൂടി വീണ്ടും മുകളിൽ ഫിലിം.

ഞാൻ എപ്പോഴും അടിക്കുന്നത് ചുറ്റികയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശം കൊണ്ടാണ്, തൂവാല കൊണ്ടല്ല. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശക്തിയും ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഷണം തകർക്കരുത് - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വളരെ മൃദുവായതാണ്, അത് അവിടെ തന്നെ കീറിപ്പോകും.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ബാഗിന്റെ മുകൾഭാഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മടക്കിക്കളയുക, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തടവുക. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ കഷണങ്ങളോടും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകളും അടിക്കുക, തുടർന്ന് പരസ്പരം (1 സെന്റിമീറ്റർ) ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ശരിയാക്കുക).

ഒരു മഗ്ഗിൽ മുട്ടയും പാലും അടിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു നുരയും ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ പ്രത്യേകമായി മഞ്ഞക്കരു ഉണ്ടാകരുത് - പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാകരുത്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക.
മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, അടിച്ച മാംസം അവിടെ തിരിക്കുക, ഇതിനകം തന്നെ ബാഗിന്റെ മുകൾ ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. മൈദയിൽ ഇരുവശത്തും ഉരുട്ടി ഐസ്ക്രീമിൽ ഇടുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റ് ഇപ്പോഴും കീറുകയും ഒന്നിലധികം സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ; നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ശാന്തമായി സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തതിൽ നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥനാണ് - വിഷമിക്കേണ്ട! അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളെ ശാന്തമാക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീമിൽ ഇരുവശത്തും മുക്കുക - ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ മുഴുവൻ അടിസ്ഥാനമാക്കും.

വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. 28 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവും 2 ചോപ്പുകളും അവിടെ തികച്ചും യോജിക്കുന്നു (വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അവ ചെറുതായി ചുരുങ്ങും).
ഞങ്ങൾ ഒരെണ്ണം പരത്തുന്നു, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ അത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, എല്ലാ വിടവുകളും വേഗത്തിൽ മാറ്റുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൽ, പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് തന്നെ ചെയ്യുന്നു.

2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ തിരക്കിലായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് - എല്ലാ ഇടവേളകളിലും, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും, റഡ്ഡി, അതിശയകരമായ ചോപ്പുകൾ മാറ്റി. ഞങ്ങളുടെ സിംഹം അവന്റെ സൃഷ്ടികളിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി - എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ചു.

മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ചോപ്പ് എന്റേത് പോലെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ - പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഈ സമയം മതി.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം ചിക്കൻ ചോപ്സ് വിളമ്പുന്നു.

ശരി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്ത രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ. ചീസ് താമ്രജാലം. ചെറി തക്കാളി കഴുകി പകുതിയോ ക്വാർട്ടേഴ്സോ ആയി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ തുടക്കം മുകളിൽ വിവരിച്ചതിന് സമാനമാണ്: മുറിക്കുക, അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മൈദ, ഐസ്, ബ്രെഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ) ഇടുക, ഇരുവശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മുകളിൽ തക്കാളി ഇടുക, വറ്റല് ചീസ്, ബാസിൽ ഇല തളിക്കേണം. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞത് ചൂടാക്കി ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനാൽ നിനക്കു എന്തു തോന്നുന്നു? എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ലളിതവും തികച്ചും ഉത്സവവുമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് അൽപ്പം മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാം, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, അവ അവിടെ വയ്ക്കുക, അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, സേവിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളി, ചീസ്, ബാസിൽ എന്നിവ ഇട്ടു, ഓണാക്കുക. ഈ ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ അടുപ്പിച്ച് കാത്തിരിക്കുക. നന്നായി, ചൂടിന്റെ ചൂടിൽ കൊടുക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം?

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം വിശ്വസനീയമായി അജ്ഞാതമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാവർക്കും പരിചിതവുമാണ്. എന്നാൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് എല്ലാവരും അറിഞ്ഞിരിക്കണം, കാരണം ഇത് ഉത്സവ വിരുന്നുകൾക്കും ഉത്സവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവമാണ്. ദൈനംദിന മേശ... നമ്മൾ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ചിക്കൻ ചോപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ലളിതവും ടെൻഡർ ചോപ്സും ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ടെക്നിക്കുകൾ ഉണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിൽ അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ കുറുകെയോ അരികിലോ); എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം (മുട്ട കുഴച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ); ബാറ്റർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം; എത്ര വറുക്കണം; എന്ത് സേവിക്കണം തുടങ്ങിയവ.

കൂടാതെ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടാകും എന്നത് പാചക രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബ്രെഡിംഗ് ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് മാവും ബിയറും ഉള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സുകളേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ മേശപ്പുറത്ത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ എല്ലാവരും കലോറി കണക്കാക്കുന്നില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിച്ചാണ് ക്ലാസിക് ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് ലഭിക്കുന്നത്. അരിഞ്ഞെടുക്കാൻ മറ്റ് വഴികളുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് അലസമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതായത്, വളരെ വേഗത്തിൽ.

ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ അടിക്കാം

നിന്ന് ചോപ്സ് കോഴിയുടെ നെഞ്ച്നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കണം. ചിക്കൻ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ എളുപ്പത്തിൽ കീറാൻ കഴിയും. മാവിൽ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ലഭിക്കാൻ, കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് തവണ അടിച്ചാൽ മതി.

ചിക്കൻ ചോപ്പ് ബാറ്റർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പ് ദിനചര്യയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് എങ്ങനെ ഒരു മുട്ടയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കും. അതിനാൽ, അലസമായ ചോപ്പുകൾക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കി സമയം കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങളുടെ ചോപ്സ് എങ്ങനെ ചീഞ്ഞതാക്കാം

കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ അവർ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

ചിക്കൻ ചോപ്സ് എത്രമാത്രം ഫ്രൈ ചെയ്യണം

ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഫ്ലഫിയും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ നേരിട്ട്, ഒരു മുട്ടയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുളകും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. മുട്ടയോടുകൂടിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പ് വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 7-8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചോപ്സ് വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ചോപ്സ് ഉണ്ട്. അവർ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കും. പക്ഷിയുടെ ഈ ഭാഗം പലപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും തൃപ്തികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്‌സ് കാഷ്വൽ ഭക്ഷണത്തിനും അവധിക്കാല ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആദ്യത്തെ പാചക ഘട്ടം സ്തനങ്ങൾ പരന്ന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക എന്നതാണ്. മുഴുവൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക. മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ഒന്ന് മാത്രം. സൗകര്യാർത്ഥം, ചെറുതായി ഫ്രോസൺ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് സ്ലൈസിംഗ് വളരെ എളുപ്പമാക്കും. കഷണങ്ങൾ 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ അരിഞ്ഞ പരന്ന കഷണങ്ങൾ അടിക്കുക. മാംസം അടിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് എന്ന് ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാം. അത് അമിതമാക്കരുത്. ഓരോ വശത്തും ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. ഇത് അവരെ കൂടുതൽ രസകരമാക്കും. അടുക്കള മുഴുവനായും കളങ്കപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന്റെ 2 പാളികൾക്കിടയിൽ മാംസം സ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കുക. ഓരോ മുളകും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, കൂടാതെ നിലത്ത് ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. അത് മഞ്ഞൾ ആകാം ജാതിക്ക, കുങ്കുമം തുടങ്ങിയവ.

അതിനുശേഷം 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്ലെയിൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ചതഞ്ഞ കോഴിക്കഷണം ഓരോന്നും ഇരുവശത്തേക്കും ചുരുട്ടുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി മാവ് കലർത്താം. ഇത് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിൽ പരത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക. അവരെ ഇളക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ മിനുസമാർന്നതും മൃദുവായതുമായ മിശ്രിതമായി മാറണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ഓരോ കഷണം ഫില്ലറ്റും മുക്കുക.

മുൻകൂട്ടി ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാക്കുക. മുട്ടയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് ഓരോ വശത്തും ചിക്കൻ ചോപ്സ് വേവിക്കുക. അവർ ഒരു അതിലോലമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊൻ തവിട്ട് മാറണം. അമർത്തിയാൽ, ഫോസ വേഗത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെടും, ദ്വാരത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നു.

സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്‌സ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. പറങ്ങോടൻ, ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു സൈഡ് വിഭവം പോലെയുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

• ബ്രെഡിംഗിനായി മാവിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം റവ, ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ... സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിലുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ് മിക്സുകളും മികച്ചതാണ്. അവർ സാധാരണയായി ഇതിനകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാക്കി മാറ്റാൻ, ചിക്കൻ മുളകുകൾ എണ്ണയില്ലാതെ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പ്രത്യേക സെറാമിക് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ രണ്ടാം കോഴ്സിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും സാധാരണ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഏറ്റവും ടെൻഡറും ചീഞ്ഞ കഷണങ്ങൾനിങ്ങൾ ഇതുവരെ ആസ്വദിച്ച മാംസങ്ങൾ. നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിംഗ് ഗോതമ്പ് പൊടിഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കില്ല, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും!

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും വിളമ്പാം. അത് ക്ലാസിക് ആകാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പായസം, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ. പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കുറിച്ച് മറക്കരുത്: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എപ്പോഴും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

(600 ഗ്രാം) ( 3 കഷണങ്ങൾ) ( 100 ഗ്രാം) (100 മില്ലി) (0.5 ടീസ്പൂൺ) ( 1 നുള്ള്)

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു:

ഞാൻ എപ്പോഴും ശീതീകരിച്ച മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക. ശീതീകരിച്ച മാംസം മുൻ‌കൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂർണ്ണമായും ഉരുകാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ചത് പോലെ തുടരുന്നു. താരതമ്യേന പരന്ന കഷണങ്ങളാക്കാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഡയഗണലായി മുറിക്കുക. 600 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 8 ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ഇനി ചിക്കൻ അടിച്ചു മാറ്റണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഷണങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇട്ടു, ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇത് മാംസം അടുക്കളയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും, അതേ സമയം, ചുറ്റികയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഠിനമായി അടിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം മാംസം അവിടെ മൃദുവാണ്. ചുറ്റിക കൊണ്ട് അൽപം ഞെക്കിയാൽ മതി.

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും - ഇത് അൽപനേരം ഇരിക്കട്ടെ, നിലത്തു കുരുമുളക് സുഗന്ധത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം പല പാചക വിദഗ്ധരും വിലമതിക്കുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, കാരണം കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഈ ഭാഗം പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതാണ്. ചെറിയ തെറ്റ് - മാംസം അമിതമായി ഉണക്കപ്പെടും, അതിനാൽ അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാതാകും. എന്നിരുന്നാലും, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ഷെഫ് അത്തരമൊരു തെറ്റ് ചെയ്യില്ല, കൂടാതെ ഒരു ചട്ടിയിൽ പോലും ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ അനുഭവമെങ്കിലും ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, ഒരു സാധാരണ ഹോസ്റ്റസ് ഈ ചുമതലയെ നേരിടും.

പാചക സവിശേഷതകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ചില സൂക്ഷ്മതകൾ അറിയില്ലെങ്കിൽ ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ഈ രഹസ്യങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരന് പോലും ചുമതല എളുപ്പത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കും.

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, അതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഓവർഡ്രൈഡ് ചെയ്യാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകൾക്കുള്ള പാചക സമയം നിങ്ങൾ കവിയരുത്: ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് മാത്രം ഫ്രൈ ചെയ്യണം.
• ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ചോപ്പുകൾ പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ്. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് അതിന്റെ ചീഞ്ഞത നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന് ശീതീകരിച്ച കോഴിയിറച്ചി വളരെ കുറവാണ്. നന്നായി ഉരുകിയാൽ മാത്രമേ ചോപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാനാകൂ. ഫില്ലറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാതെ, മൂർച്ചയുള്ള താപനില കുറയാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിച്ചാൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ചോപ്പുകളും നന്നായി പുറത്തുവരും.
• നിങ്ങൾക്ക് നാരുകൾക്കെതിരെയും അവയ്‌ക്കൊപ്പവും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുളകുകളായി മുറിക്കാം - അവ വളരെ നേർത്തതും മൃദുവായതുമാണ്, അവ വിഭവത്തിന്റെ ആനന്ദം നശിപ്പിക്കില്ല. പ്രധാന കാര്യം പാളികൾ വളരെ നേർത്തതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അടിക്കുമ്പോൾ അവ ഇഴയുകയും ചെയ്യും.
• വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അടിക്കണം, പക്ഷേ അനാവശ്യ തീക്ഷ്ണതയില്ലാതെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോപ്പ് "തുളകൾ നിറഞ്ഞതായി" മാറും.
• പ്ലാസ്റ്റിക് വഴി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകളെ അടിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ, മാംസം പാചക ചുറ്റികയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, ജ്യൂസ് തളിക്കുകയില്ല, അടുത്തുള്ള വസ്തുക്കൾ കറപിടിക്കുകയുമില്ല.
• ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നല്ലത് ഒരു വലിയ സംഖ്യഎണ്ണകൾ. ചൂടായ എണ്ണയിൽ മുളകുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, നീണ്ട വറുത്ത സമയത്ത് അവ കത്തുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും.

ചോപ്‌സ് ബ്രെഡ്‌ക്രംബ്‌സിലോ ബാറ്ററിലോ വറുക്കുന്നത് അവ ചീഞ്ഞതാക്കും. ഫാറ്റ് സോസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ അല്പം പായസമാക്കിയാൽ അതിൽ ചീഞ്ഞത ചേർക്കും.

ലളിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• കടുക് (സോസ്) - 5 മില്ലി;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്ര എടുക്കും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏകദേശം ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അതിലൂടെ ഇരുവശത്തും അടിക്കുക.
• ബാഗിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
• ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തുളസി, കടുക് എന്നിവ ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് തടവുക, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക.
• മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.
• സ്റ്റൗവിൽ പാൻ ഇടുക, അതിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
• വെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോ മുളകും മാവിൽ മുക്കി, ഒരു മുട്ടയിൽ മുക്കി, ബ്രെഡ് വീണ്ടും മാവിൽ മുക്കി, തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മുളകുകൾ മറിച്ചിട്ട് അതേ അളവിൽ മറുവശത്ത് വറുക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളും മുകളിലുള്ള നിയമങ്ങളും നിങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അവ മൃദുവും രുചികരവുമാകും.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - ഇതിന് എത്രമാത്രം എടുക്കും;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്ര എടുക്കും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഇരുവശത്തും ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവയിൽ പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
• ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.
• ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
• തക്കാളി കഴുകി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പാലും മുട്ടയും മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ബ്രീഡിംഗ് ചെയ്യുക.
• ഒരു വശത്ത് വറുത്ത ചോപ്സ് തിരിക്കുക, അവയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
• ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ മൂടി വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് ചോപ്സ് വേവിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാം.

പാൽ സോസിൽ മുളകും

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 0.4 ലിറ്റർ;
• മഞ്ഞൾ - 2-3 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• കഴുകുക, ഉണക്കുക, മുറിക്കുക, അടിക്കുക എന്നിവയിലൂടെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
• ഉപ്പും കുരുമുളകും മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് തടവുക.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുകുക വെണ്ണ, മൈദ ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുക്കുക.
• സോസ് ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കി, ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ മുളകുകൾ വറുക്കുക, ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് മാത്രം അനുവദിക്കുക.
• സോസ് പാനിൽ ചോപ്സ് വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മിൽക്ക് സോസിൽ അടച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മഞ്ഞൾ സോസിന് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം നൽകും.

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് നൽകുമ്പോൾ, അവ പാകം ചെയ്ത സോസ് ഗ്രേവിയായി ഉപയോഗിക്കുക.

നട്ട് ബ്രെഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ബ്രെഡ് മിശ്രിതം - 0.2 കിലോ;
• നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 0.2 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - ഇത് എത്രമാത്രം എടുക്കും;
• ഹോപ്സ്-സുനേലി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, മുറിക്കുക, ഉണക്കുക, 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി, അടിക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പ്, സുനേലി ഹോപ്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചോപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
• കേർണലുകൾ വാൽനട്ട്ഒരു മോർട്ടറിൽ വെട്ടി ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതവുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു മുട്ട മിശ്രിതംചോപ്സ്, ഹാസൽനട്ട് മിശ്രിതം ഉരുട്ടി, ടെൻഡർ വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ.

നട്ട് ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സ്‌കില്ലറ്റ് ചിക്കന്റെ രുചി അദ്വിതീയമാക്കുന്നു.

മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന്, രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. അതിനും അധികം സമയമെടുക്കില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്‌സ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അവ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്‌ക്ക് മികച്ച അലങ്കാരമാകാം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴ ഭക്ഷണത്തിൽ ആനന്ദിക്കും. അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്നും പഠിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് സവിശേഷവും അതുല്യവുമായ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമാകും.

രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ്

മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം രുചി ഗുണങ്ങൾമാംസം. ഇത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും വായിൽ ഉരുകുന്നതും കലോറി കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പാചകം ചെയ്യാം. രസകരമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതമായ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാവരും വിവരണാതീതമായ ആനന്ദം നിലനിർത്തും.

ക്ലാസിക് ചിക്കൻ ചോപ്സ്

ദൈനംദിന മെനുവിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരവും രസകരവുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ വീട്ടമ്മയെയും സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മാവ് - 150 ഗ്രാം.
• കടുക് - 5 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക. തെറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. കഷണങ്ങൾ തകരാതിരിക്കാൻ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് സൌമ്യമായി അടിക്കുക.

3. പല്ലുകൾ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കടുകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മുളകും തുല്യമായി തടവുക, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടതൂർന്ന നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.

6. ബ്രെഡിംഗിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

7. ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.

8. പൗൾട്രി ചോപ്സ് മാവിൽ റോൾ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ. ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ, നടപടിക്രമം രണ്ടു തവണ ആവർത്തിക്കണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ മുളകുകൾ വയ്ക്കുക.

9. തുല്യമായി വറുക്കുക.

10. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സ്വാദിഷ്ടമായ കോഴിയിറച്ചി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ചീസ് കൂടെ

പാചകരീതിയിലും വിളമ്പുന്ന രൂപത്തിലും ചെറിയ മാറ്റം വരുത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നൽകാം ക്ലാസിക് വിഭവംപിക്വൻസിയുടെ കുറിപ്പുകൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ചേരുവ മാത്രമാണ് പ്ലേറ്റിലെ എല്ലാത്തിനും ടോൺ സജ്ജമാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ട - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ.
• മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• ഗൗഡ ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വരകളോ ചർമ്മമോ നീക്കം ചെയ്യുക.

2.2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.

3. ബോർഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മാംസം വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. ഇരുവശത്തും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് സൌമ്യമായി അടിക്കുക.

4. തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തി ഓരോ കഷണവും ഇരുവശത്തും പൂശുക. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

5. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക, ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക.

6. ചീസ് താമ്രജാലം.

7. ബ്രെഡിംഗ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.

8. പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

9. ഓരോ മുളകും മാവിൽ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് ഒരു മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.

10. ഒരു വശം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തിരിഞ്ഞു നോക്കുക.

11. പാകം ചെയ്ത വശത്ത് മുകളിൽ ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി വിതറുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ. തീ ചെറുതാക്കുക. ചീസ് ഉരുകുക മാത്രമല്ല, മാംസം അല്പം പൂരിതമാക്കുകയും വേണം.

ഈ വിഭവം എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളുമായും സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായും നന്നായി പോകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് തികച്ചും പൂർണ്ണമാണ്.

അലസമായ ചിക്കൻ

കോഴിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് പാചക പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി ലഘൂകരിക്കാനും അതേ സമയം അറിയപ്പെടുന്ന രുചിയിലേക്ക് പുതിയ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയുന്ന അവിശ്വസനീയമായ വഴികളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
• മുട്ട - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉണക്കുക.

2. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

3. മയോന്നൈസ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.

4. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

5. ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ക്രമേണ മാംസത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുക.

6. പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.

7. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം ആകൃതിയിൽ ഒരു പാൻകേക്കിനോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.

8. ഓരോ കഷണവും ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

9.മാംസത്തിന് പ്രത്യേക മൃദുത്വവും ചീഞ്ഞതും നൽകാൻ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ അത്തരം ദീർഘവീക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കണം.

ഇഷ്‌ടാനുസൃത അലസമായ പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാവരും ആസ്വദിക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുക്കി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾ പ്രത്യേക സന്തോഷത്തോടെയാണ് അവ കഴിക്കുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച്

ഏറ്റവും രസകരമായ ഒന്ന് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഅത് കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു ഉത്സവ പട്ടികകൂടാതെ അധിക അലങ്കാരങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അതിൽ തന്നെ അത് അഭിരുചികളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ നിധിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
• ഉള്ളി - 1 തല.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 4 വലിയ പഴങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തുല്യമായി മുറിക്കുക.

2. ബോർഡിൽ മാംസം പരത്തുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇരുവശത്തും മൃദുവായി അടിക്കുക.

3.എല്ലാ ചോപ്പുകളും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി അരയ്ക്കുക.

4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

5. മുകളിൽ ചിക്കൻ പരത്തുക.

6. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ്.

7. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ആദ്യ പാളിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

8. തക്കാളി വൃത്തിയായി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉള്ളിയുടെ മുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

9. ചീസ് അരച്ച് മുകളിൽ തക്കാളി തളിക്കേണം, അവയെ പൂർണ്ണമായും മൂടുക. അല്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി കേവലം കത്തിക്കാം.

10.ഓവൻ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അരമണിക്കൂറോളം വയ്ക്കുക, ചീസ് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ ഉരുകുക.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതും മസാലയും ആയിരിക്കും, ഈ വിഭവം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ബാറ്ററിൽ

സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഈ അത്ഭുതം വളരെക്കാലമായി അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയാണ്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും രസകരമായ രുചി നൽകാൻ കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതാണ്. മൾട്ടികുക്കർ ബാക്കിയുള്ളവ പരിപാലിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• മുട്ട - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മുൻഗണന അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

2. പക്ഷിയെ രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള യൂണിഫോം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ബോർഡിൽ ചോപ്സ് ക്രമീകരിക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ചുറ്റിക കൊണ്ട് സൌമ്യമായി അടിക്കുക.

4. മസാല മിശ്രിതം കൊണ്ട് താമ്രജാലം. ഇത് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

5. ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സോസും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.

6. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക, സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക.

7.ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

8. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക. കുമിളകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടാക്കാൻ വിടുക.

9. തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ ഒരു വശം മാത്രം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മുക്കുക.

10. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ ഇടുക. 6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

11. ബാറ്റർ ഇല്ലാതെ ഫില്ലറ്റ് മുകളിൽ, ചീസ് തളിക്കേണം ശേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. തിരിഞ്ഞ് 6 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, രുചികരവും രസകരമായ വിഭവംഅതിന്റെ ഒറിജിനാലിറ്റിയും സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന രുചിയും കൊണ്ട് അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

• പക്ഷി പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കേണം, അതു batter അതു പാചകം ഉത്തമം.
• ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് വേണ്ടി, എണ്ണ മാംസം മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തണം.
• തയ്യാറാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം എണ്ണയോടുകൂടിയ ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ മാത്രമായി വയ്ക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, പക്ഷി ചുട്ടുകളയാൻ തുടങ്ങും, ഒപ്പം ബാറ്റർ ചട്ടിയിൽ "ഇഴയുക" ചെയ്യും.
• ബാറ്ററിന് പ്രത്യേക ആർദ്രത നൽകുന്നതിന്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
• വിവിധ സോസുകളും നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-പഠിയ്ക്കാന് കോഴിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.
• അനുയോജ്യമായ കോമ്പിനേഷൻ വിവിധ കോഴി ഇറച്ചി ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു പുളിച്ച ക്രീം സോസുകൾമിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകത അത് മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും അനുയോജ്യമാണ് എന്നതാണ്. രണ്ട് പുതിയ പച്ചക്കറികളോ സാധാരണ സൈഡ് ഡിഷോ പോലും രുചികരവും രുചികരവുമായ സപ്ലിമെന്റുകളാൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ നേടും. ചീഞ്ഞ മാംസം... ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടേതിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ് പാചക കലഒപ്പം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഗാസ്ട്രോണമിക് പുതുമകൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.