ദ്രുത കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ. തൈര് ബിസ്കറ്റ്: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്. ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസ് കരൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പേസ്ട്രിയായി മാറും. കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഒരു കൂട്ടം അവശ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്കവാറും ഏത് റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണാം.

പാൽ പുളിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നമാണ് കോട്ടേജ് ചീസ്. പുരാതന റോമിലാണ് ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പും ഉപയോഗവും നടന്നത്. ഇത് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ടതാണ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നംരുചികരമായ വായു കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾകോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ഹോസ്റ്റസ്മാർക്ക് സമ്മാനിക്കുന്നത് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ശാന്തവും മൃദുവായതുമായ കുക്കികൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

റോസോച്ച്കി കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വെണ്ണയുമായി ചേർത്ത തൈര് മാവ് എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാണ്. മാവ് വൃത്തങ്ങളെ ആദ്യം മനോഹരമായ റോസാപ്പൂക്കളായി ഉരുട്ടി നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ ചുടാം. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത വിഭവംതാങ്ങാവുന്നതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 280 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട yolks - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വാനില - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് രണ്ടുതവണ തടവുക. കോമ്പോസിഷനിൽ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കില്ല, കുക്കികൾ മൃദുവും വായുരഹിതവുമായി മാറും.

മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, അടിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ പിന്തുടരുന്നു. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഏകീകൃത മൃദു പിണ്ഡമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വെണ്ണ അതിനെ സുഗമവും മൃദുവും ആക്കും. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ 10-15 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

തണുത്ത മാവ് നേർത്ത ദോശയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് വൃത്തങ്ങൾ മുറിക്കുക.

സൗകര്യാർത്ഥം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളാൻ കഴിയും!

പൂർത്തിയായ സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു റോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം 4 കഷണങ്ങൾ ചുരുട്ടാൻ കഴിയും. മേശപ്പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യത്തെ ഇലയ്ക്ക് ചുറ്റും കുറച്ച് ദളങ്ങൾ പൊതിയുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ശൂന്യമായി നടുക്ക് മുറിച്ച്, ദളങ്ങൾ നേരെയാക്കി, റോസാപ്പൂവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.

പൂക്കൾ പരുക്കനാകാൻ, ഒരു മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്! പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മെറിംഗു ചുടാൻ കഴിയും!

ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തുറന്ന വിൻഡോയിലൂടെ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കുട്ടികൾക്ക് ചൂടുള്ള കുക്കികളും ആക്രമിക്കാൻ കഴിയും!

കോട്ടേജ് ചീസ് "ത്രികോണങ്ങളിൽ" നിന്നുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിന്നുള്ള ത്രികോണങ്ങൾ തൈര് മാവ്വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുക! ചിത്രത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കികൾനമ്മുടെ അമ്മമാർ, അച്ഛന്മാർ, മുത്തശ്ശിമാർ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരമായ പേസ്ട്രികളാൽ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി.;
• വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• തളിക്കാൻ പഞ്ചസാര മണൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കോട്ടേജ് ചീസ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, മുട്ട, വാനിലിൻ എന്നിവ കലർത്തി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക. കയ്യിൽ ഇലക്ട്രിക് അസിസ്റ്റന്റുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ഒഴിക്കുക, അടിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ ഗ്ലാസ് മേശയിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക.

ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റിവെച്ചു, അത് വിശ്രമിക്കണം!

പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ ഉടനടി പരത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു സർക്കിൾ എടുത്ത് ഒരു വശം പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, പഞ്ചസാരയുടെ വശത്ത് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു വശത്ത് വീണ്ടും മുക്കി വീണ്ടും പകുതിയായി മടക്കുക.

പഞ്ചസാരയിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഷെല്ലായി ഇത് മാറുന്നു! 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം!

കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ് "ഹൗണ്ട്സ്റ്റൂത്ത്"

തൈര് ബിസ്ക്കറ്റ്"കാക്കയുടെ പാദം" തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, മറിച്ച് ഒരു സൗഹൃദ ചായ സൽക്കാരത്തെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി വന്നാലും കൃത്യസമയത്ത് ഡെസേർട്ട് വിളമ്പാൻ ഹോസ്റ്റസിന് എപ്പോഴും സമയമുണ്ടാകും.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ ::

1. പഞ്ചസാര 10 ഗ്രാം വാനില ചേർത്ത് ഒരു ഫില്ലിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 2 സെർവിംഗുകൾക്ക്, 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര മതി.
2. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ താമ്രജാലം മാവിൽ ഇളക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട സ്ഥിരതയ്ക്കായി തണുത്ത കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് വീണ്ടും രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡം... പരിശോധനയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്... ഇത് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുള്ളതാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എളുപ്പമായിരിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മൃദുവായ പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
4. ഇപ്പോൾ തണുത്ത മാവ് വിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം 2-3 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്!
5. കേക്കിൽ നിന്ന് സമാനമായ സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് കവറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഓരോ വൃത്തവും ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും മുക്കി പകുതിയായി മടക്കി ആവർത്തിക്കണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത്തരം ത്രികോണങ്ങൾ ഒരിക്കൽ കൂടി പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി കാക്കയുടെ കാലുകൾ കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമീകരിക്കണം.

കുക്കികൾ 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ട്രീറ്റുകൾ ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് "ഉഷ്കി" ൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് "ചെവികൾ" കുക്കികൾ ആകർഷകമാക്കുന്നത് ഒരു ജന്മദിന പാർട്ടിയിലോ കുട്ടികളുടെ മാറ്റിനിയിലോ ഒരു മികച്ച വിഭവമായിരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളുമായോ കാമുകിയുമായോ ചുട്ടെടുക്കാം, മനോഹരമായ സംഭാഷണത്തിലൂടെ പ്രക്രിയ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ, ഉപ്പ്;
• തളിക്കാൻ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ മൃദുവാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് കോട്ടേജ് ചീസ്, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും വഴങ്ങുന്നതുമായിരിക്കണം, പക്ഷേ പറ്റിപ്പിടിക്കരുത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ 40-50 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക, കേക്കിന്റെ കനം 5 മില്ലിയിൽ കൂടരുത്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, വീണ്ടും ഉരുട്ടി, മൃദുവായ പ്രതലത്തിൽ പഞ്ചസാര അമർത്തുക.

ഒരു വശത്ത് ചെവികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, കേക്ക് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് പൈപ്പിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. രണ്ടാമത്തെ വശത്ത്, ഞങ്ങൾ അത് തന്നെ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള പ്രത്യേക കുക്കികളായി ഞങ്ങൾ ശൂന്യമായി മുറിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് മനോഹരമായ ചെവികൾ അയയ്ക്കുകയും 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള കരൾ "ഒക്ടോപസ്"

നല്ല വിശപ്പ്, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം!

കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ - ഒരു പ്രത്യേക തരം മധുരപലഹാരം അതിലോലമായ രുചിമൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. അവ വളരെ ജനപ്രിയമായതിനാൽ അവ ഒരു ഉൽപാദന സ്കെയിലിൽ റിലീസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ വീട്ടിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾക്കുള്ള ഏത് പാചകവും രുചികരമായി മാറും.

അത് നല്ലതാക്കാൻ രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കാൻ മാസ്റ്റേഴ്സ് ഉപദേശിക്കുന്നില്ല, ഇത് അതിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം അവസാനിപ്പിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അസിഡിറ്റി ഉള്ളതാണ്.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബേക്കിംഗിനായി മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്ഥിരതയിൽ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും, അതനുസരിച്ച്, രുചികരമായി, അവ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും.

സാധ്യമെങ്കിൽ, വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നവും മെച്ചപ്പെട്ട കൊഴുപ്പും തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു യുഷ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയെങ്കിൽ, അത് inedറ്റി ഉപയോഗിക്കണം, കൂടാതെ തൈര് തന്നെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അപ്പോൾ അത് ശരിയായിരിക്കും, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും, ഏകതാനവും ആയിരിക്കും

പരീക്ഷണം, തൈര് കുക്കികളിലേക്ക് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും കണ്ടുപിടിക്കാനും മിക്സ് ചെയ്യാനും ഭയപ്പെടരുത് - കറുവപ്പട്ട, പോപ്പി, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ടാംഗറിൻ രസം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വ്യക്തിയാക്കാം യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം.

തയ്യാറാക്കാൻ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻമധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ഉപയോഗിക്കരുത്, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ തന്നെ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഓവനിലേക്കല്ല, മൾട്ടികുക്കറിലാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം

നിങ്ങൾ കാക്കയുടെ പാദങ്ങൾ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ശേഷം ശ്രദ്ധിക്കുക ചൂട് ചികിത്സഅത് നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ... അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് വിവരിച്ച സവിശേഷതകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് നൂറിലധികം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാണെന്നത് കൗതുകകരമാണ്, കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ഡസൻ കണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലോകത്ത് ഉണ്ട്.

ഇതിനുപുറമെ, ഫില്ലിംഗുകളുടെയും സേവിക്കുന്ന രീതികളുടെയും എല്ലാത്തരം വ്യതിയാനങ്ങളും ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വൈവിധ്യം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾതൈരിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും.

തൈര് മാവ് വളരെ ജനപ്രിയമായത് വെറുതെയല്ല. വളരെ അതിലോലമായതും മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായതിനാൽ ഇതിന് പ്രത്യേക പരിചരണമോ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോസസ്സിംഗോ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു ചാമ്പ്യനാണെങ്കിൽ മാത്രം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ആവശ്യമാണ്. ദ്രാവകം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അവ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ whey ൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ഭാഗം വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ചീസ്ക്ലോത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് തൂക്കിയിടുന്നു: അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഫ്രൈബിലിറ്റി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: നല്ല പിണ്ഡം പിഴുതെടുക്കുമ്പോൾ, തൈര് കൂടുതൽ വറുത്തതായിരിക്കും.

പൊതുവേ, മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പാലിക്കേണ്ട അനുപാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചെറികളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഓട്സ് മാവ്,
• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടി,
• 100 ഗ്രാം ചെറി
• 100 ഗ്രാം ക്രീം അധികമൂല്യ,
• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്,
• 1 മുട്ട,
• 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 5 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 60 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 20% കൊഴുപ്പ്,
• കറുവപ്പട്ട.

പാചക രീതി

ചെറി കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അധികമൂല്യ താമ്രജാലം, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. മുട്ട, മാവ് മിശ്രിതം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. റെഡി മാവ്വജ്രങ്ങളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, കറുവപ്പട്ട തളിക്കുക, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 15 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ക്രിസ്മസ് കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം.
• ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചെറി - 50 ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയത്)
• വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5-6 ടീസ്പൂൺ.
• റാസ്ബെറി - 50 ഗ്രാം. (ഉണങ്ങിയത്)
• ഹസൽനട്ട്സ് - 50 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം.
• കോഗ്നാക് - 50 മില്ലി
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.

തയ്യാറെടുപ്പ്:

ഉണക്കിയ ചെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവയുടെ തലേന്ന്, കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് സരസഫലങ്ങളിൽ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. Temperatureഷ്മാവിൽ ഡ്രെയിൻ ഓയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക എയർ ക്രീം... മുട്ട ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. പതപ്പിച്ചു. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിച്ച് വളരെ മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വറുത്ത ഹസൽനട്ട് പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ആവേശം നീക്കം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ (റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, കോഗ്നാക് എന്നിവ) ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ സമയം ആക്കുക.

3 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള റോളറുകളായി മാവ് ഉരുട്ടുക, 2-3 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പരസ്പരം അകലെ, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ 12-15 മിനുട്ട് 195 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു (കുക്കിക്ക് നടുവിൽ നിന്ന് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉണങ്ങണം). ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഇട്ടു, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉദാരമായി തളിക്കുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

ബദാം തൈര് കുക്കീസ്

ചേരുവകൾ:

• 40 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ബദാം
• 1 മഞ്ഞക്കരു,
• 50 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്,
• 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

പാചക രീതി

ബദാം മുളകും. മഞ്ഞക്കരു, ബദാം, വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ടോർട്ടിലകളായി വിഭജിച്ച്, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മൃദുവായ തൈര് ബിസ്കറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 250 ഗ്രാം മാവ്
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• വാനില പഞ്ചസാര- രുചി
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറെടുപ്പ്:

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി ചൂടാക്കട്ടെ. കോട്ടേജ് ചീസ്, മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ചെറുതായി ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക - ഒരു മണിക്കൂർ. ഇനി എത്രയോ നല്ലത്.

മാവ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക. സഹായത്തോടെ പാചക മോതിരം, ഗ്ലാസുകൾ, അച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പാളി കുക്കികളായി മുറിക്കുക.

200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കാരാമലൈസ് ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ മാവ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

മാർമാലേഡുള്ള അതിലോലമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട - 1 പിസി.;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മൾട്ടി -കളർ മാർമാലേഡ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ പഞ്ചസാര.

തയ്യാറെടുപ്പ്

ഒരു വെണ്ണയിൽ വെണ്ണ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉരുകി തണുപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ തണുത്ത വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ രുചിയിൽ ഒഴിക്കുക, അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്ത്, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിച്ചു, നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഇരട്ട വൃത്തം മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അതിനെ സമാന മേഖലകളായി വിഭജിക്കുക. മൾട്ടി-കളർ മാർമാലേഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക, ഓരോ ത്രികോണത്തിന്റെയും വിശാലമായ ഭാഗത്ത് പരത്തുക. ഞങ്ങൾ മാമാലേഡിനൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളുകളായി ഉരുട്ടി എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മാവ് അതേ രീതിയിൽ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉരുട്ടി, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മാർമാലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. അത്രമാത്രം, ഒരു ലളിതമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കി തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ അത് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, തണുപ്പിക്കുന്നു, ഒരു ഉത്സവ ചായയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച റോസറ്റ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

• 9% കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 170 ഗ്രാം.
• വെളുത്ത മാവ് - 450 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങാവെള്ളം- 10 ഗ്രാം.
• വാനില - 7 ഗ്രാം.
• അധികമൂല്യ - 130 ഗ്രാം.
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, ക്രീം വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ് വാനില, സോഡ, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവ് ഉൽപന്നം ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പാളിയിൽ ഉരുട്ടി, മൂന്നായി മടക്കുക, വീണ്ടും ഉരുട്ടി, മാവ് തളിക്കുക, മടക്കി മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ചുറ്റുക. ഏതെങ്കിലും വസ്തു ഉപയോഗിച്ച് മഗ്ഗുകൾ മുറിച്ച് കടലാസ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ശൂന്യമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ അടിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് പൊതിയുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സാധനങ്ങൾ റെഡിഅടിപൊളി.

ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• താനിന്നു മാവ് - 40 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 40 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്- 14 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 60 ഗ്രാം)

തയ്യാറെടുപ്പ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച രണ്ട് തരം മാവും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഒരു പിംഗ്-പോംഗ് ബോളിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു ട്രഫിൾ ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കി രൂപപ്പെടുത്തുക, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു സ്ലൈസ് അകത്ത് വയ്ക്കുക. മറ്റ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ആവർത്തിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ ഇടുക, 175 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം (നിങ്ങൾ ഓവൻ ഓഫ് ചെയ്യേണ്ട നിമിഷം നിർണ്ണയിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - ട്രഫിൾ ടോപ്പുകൾ ബ്രൗണിംഗ്), എന്നിട്ട് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി തുറന്ന് കുക്കികൾ തണുക്കാൻ വിടുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഗോതമ്പ്, താനിന്നു മാവ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഓട്സ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• Temperatureഷ്മാവിൽ വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ 30% - 250 ഗ്രാം
• നാടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - മാവ് എത്ര എടുക്കും
• ടീ സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറെടുപ്പ്

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾതീർച്ചയായും, ഇത് വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഈ കുക്കികൾ ഏറ്റവും പുതിയ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മികച്ച ലളിതമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ട സാധനങ്ങൾ, ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അതിശയകരമായ രുചിയും സ .രഭ്യവും കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഈ തൈര് ബിസ്കറ്റുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണ് ലളിതമായ ചേരുവകൾ: വെണ്ണ, മാവ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ. വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ നാടൻ ആണെങ്കിൽ, കുക്കികൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കുക ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ.

അതിനുശേഷം മാവ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർന്നത് നൽകും റെഡിമെയ്ഡ് കരൾകൂടുതൽ അതിലോലമായ ഉരുകൽ ഘടന. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും മാവിന്റെ അളവ് കണ്ണ് എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഏകദേശം 500 ഗ്രാം ആണ്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ മാവ്. 350 ഗ്രാം മുതൽ ആരംഭിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടെൻഡർ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഇത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഈ സമയത്ത്, അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

ശീതീകരിച്ച മാവ് 0.5-0.7 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പരന്ന കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ മുറിക്കുക, ഞാൻ അവയെ വൃത്താകൃതിയിലാക്കി.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു വയർ റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കോട്ടേജ് ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണ കുക്കികളും ചുടേണം. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, ഞാൻ സാധാരണയായി ഇത് ഇല്ലാതെ ചെയ്യും, ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഞാൻ കുക്കികൾ ഒരു ഇരട്ട നിറം ലഭിക്കാൻ ഒരിക്കൽ തിരിക്കും.

ഓരോ കുക്കിയും പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് എടുക്കും. കുക്കി കട്ടർ തണുപ്പിച്ച് ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വേഗത്തിൽ വളരുന്ന കുട്ടികൾക്ക്. പക്ഷേ, അത് അങ്ങനെ കഴിക്കാൻ അവർ എപ്പോഴും സമ്മതിക്കില്ല. എന്നാൽ മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പേസ്ട്രികൾ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾ ഇതിനകം നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിശകലനം ചെയ്തു - കൂടാതെ. ഇന്ന് ഞാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാനും കുക്കികൾ ചുടാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവയെല്ലാം രുചികരമായി മാറും.

തൈര് ബിസ്കറ്റ് "ത്രികോണങ്ങൾ"

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, ഈ കുക്കികളാണ് നമ്മുടെ അമ്മമാർ ചുട്ടത്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് (200 ഗ്രാം)
• 1 പായ്ക്ക് വെണ്ണ (അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം)
• 400 ഗ്രാം അരിച്ചെടുത്ത മാവ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• വിനാഗിരി സത്ത (കെടുത്താൻ)
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
  

  ഈ കുക്കികൾ ശീതീകരിച്ച കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.

മാവ് പാചകം ചെയ്യുക:

ആദ്യം നമുക്ക് തൈര് തയ്യാറാക്കാം. മൃദുവായതും കട്ടയില്ലാത്തതും ഉടൻ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി ഇത് ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു. പതുക്കെ മാവ് ചേർക്കുക. മാവ് ആക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശിൽപം ആരംഭിക്കുന്നു:

സൗകര്യാർത്ഥം, ഞങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട ഫ്ലാഗെല്ലം ഉണ്ടാക്കി ആനുപാതികമായി മുറിക്കുന്നു (പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ).
ഓരോ കഷണത്തിൽ നിന്നും ഏകദേശം 0.5-0.7 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉരുട്ടുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചുകൾ മുറിക്കുക.

പാളിയിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക.
പകുതിയായി മടക്കി പകുതി പഞ്ചസാര തളിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കുക).

വീണ്ടും, പരന്ന കേക്കുകൾ ഒരു പരവതാനിയിലേക്ക് മടക്കി ഒരു ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കുക്കി നേടുക, ഒരു വശത്ത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
വി ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ട് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുക്കികൾ സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ - തയ്യാറായി, നിങ്ങൾക്ക് അവ പുറത്തെടുക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാറുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ് "ഹൗണ്ട്സ്റ്റൂത്ത്"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്, എന്നിരുന്നാലും കുക്കികൾ വ്യത്യസ്തമായി നിർമ്മിച്ചതാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഇതാ:

• 2 കൊഴുപ്പ് പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് പായ്ക്കുകൾ
• 1 പായ്ക്ക് അധികമൂല്യ, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ച വെണ്ണ
• 500 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• ഉപ്പ്, വാനില - ആസ്വദിക്കാൻ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുറത്തെടുക്കുന്നു, 10 മിനിറ്റിനുശേഷം, അത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാത്തപ്പോൾ, വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഏകതാനവും മൃദുവും എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് ധാന്യങ്ങളാണെങ്കിൽ - ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഇത് മാവ് നുറുക്കുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ വിനാഗിരി എസ്സെൻസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുക.
4. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക
5. ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
   മാവ് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, വെണ്ണയുടെ പകുതി മാത്രം ഇടുക.

ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു:

ആദ്യം, കുക്കികളിലെ ത്രികോണങ്ങൾ പോലെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്യുന്നു:

1. ഞങ്ങൾ ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ തിരികെ ബാഗിൽ ഇടുക.
2. സോസേജ് വീണ്ടും ആനുപാതിക ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക
3. ഭാഗത്ത് നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.
4. കേക്കിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പഞ്ചസാര തളിക്കുക, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പകുതി അകത്തേക്ക് മടക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പകുതി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും മടക്കിക്കളയുക.

   

6. കുക്കിയുടെ അരികിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുറിവുകളോ ആഴത്തിലുള്ള മുദ്രയോ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

   

   കാഴ്ചയിൽ, അത് ഒരു വാത്ത കാൽ പോലെയാകും.

7. മുഴുവൻ പരീക്ഷയിലും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു.

   

8. കുക്കികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ച് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി.
9. പാചകം സമയം 10 ​​മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കാക്കയുടെ കാലുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരോ വിളറിയതും മറ്റൊരാൾ റോസിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
   

കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എണ്ണ വളരെ കുറവാണ്, ഇത് അത്ര കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും മൃദുവായതും രുചികരവുമല്ല. ചിലപ്പോൾ ഈ കുക്കികളെ കുട്ടികളുടെ തൈര് കുക്കികൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു.


നമുക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് (200 ഗ്രാം)
• 2 പുതിയ മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• രണ്ടര കപ്പ് മാവ് വേർതിരിച്ചു
• 80 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

തൈര് മാവ് പാചകം ചെയ്യുക:

ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ കേക്ക് ഉരുട്ടി പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൈര് പ്രതിമകൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു.

ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പിൽ, താപനില ഏകദേശം 190 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗെൽസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കുക്കികൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഫാറ്റി കുക്കികൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അധികമൂല്യത്തിന്റെ അളവ് 100 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് 2 കപ്പ്
• മാർഗരൈൻ 1 പായ്ക്ക്
• പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് 400 ഗ്രാം
• പൊടിക്കാൻ പഞ്ചസാര
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ഒരു ചെറിയ വാനില പഞ്ചസാര
• 2 കോഴി മുട്ടകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ബേഗലുകൾ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വയ്ക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അവ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.

1. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
   ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ബേഗലുകൾ ചുടേണം.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ

കൂടാതെ ഒന്ന് കൂടി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ.

പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും മൃദുവും രുചികരവും ഏറ്റവും മൃദുവുമാണ്. ഈ നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ജനപ്രിയമാണ്. അവ ആനുകൂല്യങ്ങളും അതിശയകരമായ രുചിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും!

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, പ്രിയ പാചകക്കാരേ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, ഒപ്പം സെറ്റും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾനിങ്ങളിൽ ആർക്കും വളരെ ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. അത്തരമൊരു പരിശോധനയിൽ നിന്ന് മിക്കവാറും ഏത് പാറ്റേണും എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക, രുചികരവും സ gentleമ്യവുമായ തൈര് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ.

• 280 ഗ്രാം മാവ്
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 2 മഞ്ഞക്കരു.
• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.
• 5-10 ഗ്രാം. വാനിലിൻ.
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

പാചക പ്രക്രിയ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. ഇത് മാവ് മൃദുവാക്കും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇത് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടണം, അങ്ങനെ അത് ചൂടാകുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തുടച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പ്, മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മഞ്ഞ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

പൂർത്തിയായ മാവ് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് എടുത്ത് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടാം. അടുത്തതായി, ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഞങ്ങൾ അത്തരം സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ റോസ് ശേഖരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 3-4 സർക്കിളുകൾ ചുരുട്ടുന്നു. വർക്ക്പീസ് കൃത്യമായി നടുക്ക് മുറിച്ചുകൊണ്ട്, അത് അഴിക്കുന്നത് ഒരു റോസാപ്പൂവായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് വിതരണം ചെയ്യുകയും ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടുകയും ചെയ്യും.

ത്രികോണ തൈര് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

റോസാപ്പൂവ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. പാചക ഷോപ്പുകളുടെ അലമാരയിൽ ഒരിക്കൽ ത്രികോണങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണാമായിരുന്നു. ഈ കുക്കികൾ പാലിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ.

• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 2 കപ്പ് മാവ്.
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 1 മുട്ട.
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനിലയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും.
• അലങ്കാരത്തിനായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, തൈര് മൃദുവാക്കുക, മുട്ട, വെണ്ണ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ആയിത്തീരുമ്പോൾ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ എടുത്ത് നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത വൃത്തങ്ങൾ മുറിക്കുക. പകുതിയായി മടക്കുക, പഞ്ചസാരയിലോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലോ മുക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും പകുതിയായി മടക്കുക.

അന്ധരായ കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം, തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ത്രികോണങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ഹൗണ്ട്സ്റ്റൂത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ്

ഒരു മികച്ച പരിഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ചായയോ ചൂടുള്ള പാലോ ചേർക്കുന്നത്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, രുചി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും വളരെ വേഗമേറിയതുമായതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ.

• 500 കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്.
• 250 വെണ്ണ.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെയും 10 ഗ്രാം വാനിലയുടെയും മിശ്രിതമായിരിക്കും പൂരിപ്പിക്കൽ.

പാചക പ്രക്രിയ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ താമ്രജാലം, മാവു കൊണ്ട് ഷേവിംഗുകൾ ഇളക്കുക.

പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ആക്കുക. അതിനുശേഷം, ഏകതാനമായ പിണ്ഡം 20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

തൈര് ചെവികൾ

അതേ തൈര് മാവിൽനിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മനോഹരമായ ചെവികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇവിടെ, ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ രൂപീകരണം അൽപ്പം എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ.

• 300 കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 300 മാവ്.
• 200 വെണ്ണ.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• അലങ്കാരത്തിന് അല്പം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ.

തന്നിരിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചതിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുക.

തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക.

ഞങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എടുത്ത് പാളി നന്നായി തളിക്കുന്നു. പിന്നെ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, പലതവണ പഞ്ചസാരയുടെ മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകുക, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി അമർത്തുക.

ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വശത്തേക്കും മറുവശത്തേക്കും മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ബണ്ടിൽ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾക്കായി വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ലളിതവും രുചികരവുമായ കുക്കികളാണ് ഇവ. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്അതെ, ഞങ്ങളുടെ ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിലെ പുതിയ മീറ്റിംഗുകൾ.

ആശംസകൾ, എന്റെ ബ്ലോഗിന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ. എല്ലാവരും ശ്രമിച്ചുവെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ഞാൻ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇവ തൈര് കുക്കികളാണ്. കൂടാതെ, അതിന്റെ ജനപ്രീതിയിൽ എനിക്ക് സംശയമില്ല, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇതിലെ ചേരുവകൾ ലളിതവും ജനപ്രിയവുമാണ്, എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം നിമിഷങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടാൻ ആഗ്രഹമില്ല. അപ്പോഴാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ് പോലുള്ള രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നത്.

ഞാൻ ഈ ലേഖനം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ബോധ്യപ്പെട്ടു. ഇതിനർത്ഥം ഒരേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അവ അൽപ്പം മാറ്റിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഹോം മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ലാളിക്കാനും കഴിയും. തൈര് ബിസ്കറ്റിനുള്ള കുഴമ്പ് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്, ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്. അതിനാൽ, ത്രികോണങ്ങൾ, ചെവികൾ, കവറുകൾ, കൂടാതെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ പോലും ഇത് രൂപപ്പെടാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബോധ്യപ്പെടും.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്. കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത.

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷയ്ക്ക്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• മാവ് - 450 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 300 gr.
• മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ. (1 കുക്കീസ് ​​ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്)
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• വാനിലിൻ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• മാവ് - 1/2 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 100 gr.
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിച്ച വെണ്ണ തടവുക.

എണ്ണ മയപ്പെടുത്തി ഗ്രേറ്ററിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ ഞാൻ ഒരു രഹസ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ മാവിൽ മുക്കിയാൽ മതി.

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് സോഡ വിനാഗിരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് കുഴെച്ച ഘടനയെ "അയവുള്ളതാക്കുന്നു", അതായത്, അത് കൂടുതൽ മൃദുവാക്കുന്നു.

മുട്ട ചെറുതായി അടിച്ചെടുത്ത് മാവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് മാവ് കുഴച്ചു, പക്ഷേ മതഭ്രാന്ത് ഇല്ലാതെ. ഞങ്ങൾ അധികനേരം കുഴയ്ക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം നമ്മുടെ കൈകളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ ചൂടാകുകയും മുഴുവൻ ഘടനയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 5 മിനിറ്റ് മിക്സിംഗ് മതി.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുകയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കും. ഇവിടെ വെണ്ണ ചെറുതായി മയപ്പെടുത്താം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു നുറുങ്ങ് രൂപപ്പെടും.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് നേർത്ത പാളിയിൽ ഉരുട്ടി, കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് നുറുക്കുകൾ മുകളിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഇവിടെ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്.

മാവ് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുക്കികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്ത് തളിക്കേണം.

മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. താപനില ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

മുട്ടയില്ലാത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ് "ഹൗണ്ട്സ്റ്റൂത്ത്"

ഞാൻ ഈ കുക്കിയെ "ഇത് ലളിതമാക്കാൻ കഴിയില്ല" എന്നും വിളിക്കും. ചായയ്ക്കായി രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കുടുംബം ചായയ്ക്കായി ഒത്തുകൂടും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• മാവ് - 350 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 200 gr.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് അവിടെ വെണ്ണ അരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ എണ്ണ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ. കുറച്ച് വെണ്ണ തിരുമ്മിയ ശേഷം മാവിൽ കലർത്തി കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും തടവുക, വീണ്ടും മാവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു നുറുക്കിന്റെ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുന്നു.

ഇപ്പോൾ തൈര് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മാവും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാത്രമല്ല, എണ്ണ ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തകർന്നതാണ്, തികച്ചും ഏകതാനമല്ല, മറിച്ച് പശയാണ്.

ഞങ്ങൾ മാവ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അത് കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നു.

മേശപ്പുറത്ത് നേർത്ത പാളിയിൽ ഉരുട്ടി, മാവ് തളിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ഉരുളാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളത് ഇപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഓരോ വൃത്തവും ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, പകുതിയായി മടക്കി വീണ്ടും ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കിയിരിക്കുന്നു. വീണ്ടും മുക്കിയാൽ നമുക്ക് ഒരു ത്രികോണം ലഭിക്കും.

മുഴുവൻ ടെസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഇത് ചെയ്യാം. വഴിയിൽ, ആവശ്യത്തിന് കുക്കികൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാനും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ വിരിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ത്രികോണങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ലളിതവും ജനപ്രിയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്. ഇത് വളരെ മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുക്കികളായി മാറുന്നു - ത്രികോണങ്ങൾ, വായുസഞ്ചാരവും പരുഷവും.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ നാരങ്ങ ചേർക്കുന്നു ബേക്കിംഗ് ലൈറ്റ്പുളിപ്പ്. ചേരുവകൾ വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്, അത്തരം ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• മാവ് - 3.5 കപ്പ്
• മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• സസ്യ എണ്ണ- 1 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• 1 നാരങ്ങയുടെ രുചി
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ - 1 പാക്കറ്റ്

2 മുട്ടയും മൂന്നാമത്തെ മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീനും തൈരിൽ ഒഴിക്കുക. കുക്കീസ് ​​ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമാണ്.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങയുടെ രുചി തടവുക. ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക നാരങ്ങ നീര്ഇത് സോഡയുമായി കലർത്തുക. നാരങ്ങ പൾപ്പ് അരിഞ്ഞതും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം.

മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് നേർത്തതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറും, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുകയില്ല, മറിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പൊട്ടിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഓരോ പന്തും മഞ്ഞക്കരുയിലും മുക്കി പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ചെറുതായി അടിക്കുക.

പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ വിരിച്ചു. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം.

ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്

അതിശയകരമായ പേസ്ട്രികൾ, രുചികരവും മനോഹരവും. ഇത് 10-12 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് ആകർഷകമായ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷയ്ക്ക്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്
• വെണ്ണ - 100 gr.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• 1-2 ഓറഞ്ചുകളുടെ രുചി
• 1 നാരങ്ങയുടെ രുചി
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ
• കറുവപ്പട്ട

തിളക്കത്തിനായി:

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• തണുത്ത വെള്ളം - 8 ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യം, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മിക്സ് ചെയ്യുക.

എണ്ണ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക മുറിയിലെ താപനിലഅതിനെ മയപ്പെടുത്താൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് ആക്കുക എളുപ്പമായിരിക്കും. വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.

1 വലിയതോ 2 ഇടത്തരം ഓറഞ്ചും നാരങ്ങാവെള്ളവും അരയ്ക്കുക. കൂടാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ആക്കുക.

മേശപ്പുറത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മാവ് ഒഴിച്ച് വെണ്ണ-തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇറുകിയതായിരിക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കരുത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ഉരുളുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ഏകദേശം 0.5-0.7 മില്ലീമീറ്റർ ആണ്. മാവിൽ നിന്ന് വജ്രങ്ങളോ പ്രതിമകളോ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.

ഈ കുക്കികൾ 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടു, 15 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

സ്വാദിഷ്ടത തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര... ഗ്ലേസിന് മനോഹരമായ നിറം നൽകാൻ, ഞങ്ങൾ ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ ചായം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സിറപ്പ് ചേർക്കാം. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഓരോ കുക്കിയും ഒരു കത്തിയോ ഒരു സ്പൂൺ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്ക്ക് സൗന്ദര്യം നൽകാം.

തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ റോസാപ്പൂവ്

ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റ് സൗന്ദര്യം വേഗത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും മൃദുവും വഴങ്ങുന്നതുമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് വിവിധ ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. നന്നായി, റോസാപ്പൂക്കൾ അലങ്കരിക്കാൻ പോലും കഴിയും ഉത്സവ പട്ടിക... നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനത്തിന് ഒന്ന് വിളമ്പുക, നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 80 gr.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• പൊടിക്കാൻ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

കുക്കികൾ മൃദുവാക്കാൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 2 തവണ തടവണം.

വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു, ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവ് ഇളക്കുക.

മാവിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്. ഞങ്ങൾ അത് സെലോഫാനിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ 10-15 വരെ അയയ്ക്കും.

റഫ്രിജറേറ്ററിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉരുളുന്നു. റോസാപ്പൂക്കൾ എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ, ഏകദേശം 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഞങ്ങൾ അത് നേർത്തതായി ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.

ഏകദേശം 6 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ 4-5 സർക്കിളുകൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും റോസാപ്പൂക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ അത് വിരിച്ചു.

മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു പുരട്ടാം. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

റോസാപ്പൂവ് തണുക്കുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കുക.

വീഡിയോ - ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗലുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മധുരമുള്ള രുചികരമായത്

ഈ കുക്കിക്കുള്ള മാവ് പരമ്പരാഗതമാണ്, വെണ്ണയ്ക്ക് പുറമേ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മാവ് - 2 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 100 gr.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ്
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

ഈ പാചകത്തിന് മൃദുവായ, പാസ്റ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 2 തവണ പൊടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മുട്ടകളിൽ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

വെണ്ണ ഉരുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പുളിച്ച ക്രീം (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) ഇട്ടു. അവസാനം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, അത് വളരെ മൃദുവും നേർത്തതുമായി മാറുന്നു. ഇത് പുറത്തെടുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.

ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കഷണം മാവ് എടുത്ത് ഒരു കുക്കിയിലോ മഫിൻ ടിന്നിലോ ഇടുക.

180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും ഇല്ലാതെ കുക്കികൾ "തൂവാലകൾ"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കലോറി എണ്ണുന്നവർക്കുള്ളതാണ്, കാരണം വെണ്ണയും അധികമൂല്യയും ഇല്ലാതെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ നശിപ്പിക്കില്ല. അതേസമയം, കുക്കികൾ അതിശയകരമാണ്, പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും ലഘൂകരിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അത്തരം ബേക്കിംഗിന്റെ സ theകര്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാണെന്നും എപ്പോഴും കൈയ്യിലുണ്ടെന്നുമാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക.