സലാഡുകൾക്കും സോസുകൾക്കും മെലിഞ്ഞ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകൾ. ലീൻ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകൾ സലാഡുകൾക്കും സോസുകൾക്കും എങ്ങനെ മെലിഞ്ഞ സോസ് പാചകം ചെയ്യാം

ആളുകൾ ഓർത്തഡോക്സ് പോസ്റ്റുകൾ പാലിക്കുമ്പോൾ അവ വളരെയധികം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം ഭക്ഷണം വേഗത്തിലാക്കുന്നു, നോമ്പിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു. പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. ഈ വർഷത്തെ ബാക്കി പോസ്റ്റുകളുടെ മെനുവിന്റെ മെനുവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പ്രീജ്ൺ പോസ്റ്റിൽ, അനുവദനീയമായ വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടിക കൂടുതൽ കുറയുന്നു.

അതിനാൽ കുറഞ്ഞത് എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യമെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കാം വിവിധ വിഭനങ്ങൾ പച്ചക്കറി, പാസ്ത, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ (അവർക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ) വിവിധ സോസറുകളും ഗ്രേവിയും. എന്നാൽ, ആത്മാവ് ആഗ്രഹിക്കുന്നതെല്ലാം എല്ലാവർക്കും ചേർക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെന്ന് മറക്കരുത്, ചേരുവകൾ പോസ്റ്റിന്റെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റണം.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ലാഖേ സോസ് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിലും നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യബന്ധനം നടത്താൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ സമയത്തും ഇത് ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മെനു മാറുന്നത് ധാർമ്മികമായി തകർക്കപ്പെടില്ല, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളെയും ധാതുക്കളെയും ശരീരത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ കുറവായിരിക്കില്ല. പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിസെപ്റ്റിക് അടിസ്ഥാനമാക്കി മെലിഞ്ഞ സോസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഈ ഘടകത്തിൽ മുറിക്കുന്നത് മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സലാഡുകളും സൂപ്പുകളും സമന്വയിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, നരകം ശാന്തമാക്കാൻ കഴിയും തലവേദനമെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇല്ലെങ്കിലും, മയക്കുമരുന്ന് നിരോധനത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയപ്പെടുന്നില്ല, എല്ലാം ഒരുപോലെയാണ്, സ്വാഭാവിക വേദനകളക്കാരെ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മെലിഞ്ഞ സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, ഫലത്തിൽ ഗ്രേവി, അക്യൂട്ട് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകനായ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചികിത്സിക്കുക വറുത്ത സോസുകൾഅവർക്ക് പലപ്പോഴും ക്രീം അടിസ്ഥാനമുള്ളതിനാൽ, അത് പോസ്റ്റിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചക മെലിഞ്ഞ തക്കാളി ജയ് ഭാഷയിൽ വ്യാപകമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഉപവസിക്കേണ്ടതില്ല. അതിന്റെ അടിത്തറയ്ക്ക്, അവർ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണെന്ന കാര്യം, എല്ലാ bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് യഥാർത്ഥ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു അവസരമുണ്ട്. അടിസ്ഥാനപെടുത്തി തക്കാളി സോസ്. എല്ലായ്പ്പോഴും തക്കാളി, ഉള്ളി, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷായങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും, എണ്ണയിൽ തക്കാളിയുമായി ആദ്യം ഉള്ളി ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ പൂർത്തിയായ അടിത്തറ ചേർക്കുക. തക്കാളിയോടൊപ്പം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു,. ഈസ്റ്റ് നോട്ടസ്റ്റ് നൽകാൻ തക്കാളി ഗ്രേവി അവർ കിൻസു ചേർക്കുന്നു. സമമായി ലളിതമായ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അത്തരമൊരു യൂണിയനിൽ ആരും നിസ്സംഗത വിട്ടുപോകില്ല.

വഴിയിൽ, മാക്രോണാമിലേക്കുള്ള മെലിഞ്ഞ സോസ് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വിഭവം ഉണ്ടെങ്കിൽ പാസ്തയുമായി പുളിച്ച-സ്വീറ്റ് റീഫില്ലുകൾ പാസ്തയുമായുള്ള രുചികരമാണ് കടൽ മത്സ്യം. അത്തരമൊരു സോസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയ്ക്ക് വിചിത്രമാണ്. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന പൈനാപ്പിൾ മാധുര്യമാണിത്. വിഭവത്തിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ ചേർത്താൽ മികച്ചത്, പക്ഷേ സാധാരണ സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ഇതിന്റെ രുചി മാറില്ല.

പച്ചക്കറി ഉയരുന്നതിന് വളരെ രുചികരവും മെലിഞ്ഞതുമായ സോസ്. പകരം, പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു കഷായം, സവാള റോസ്റ്ററും ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിചിത്രമായി മാറുന്നു, പോസ്റ്റിന്റെ ദിവസങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്. ലസാഗ്നയിലോ പാസ്തയ്ക്കോ വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഗ്രേവി മുൻകൂട്ടി ആകാം. ക്ലാസിക് ബിഹാസിലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത് രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

സ്ലാവിക് പാചകരീതിയുടെ മറ്റൊരു പ്രിയങ്കരമാണ് കൂൺ. മെലിഞ്ഞ മഷ്റൂം സോസ് – ക്ലാസിക് വിഭവം, പലരും മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ കൂൺ തികച്ചും വ്യക്തമായി തെളിയിക്കുന്നു. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ ഇതിനകം തന്നെ മർക്കവിചരണം നൽകാൻ കഴിയും പൂർത്തിയായ വിഭവം ഏതെങ്കിലും നിഷ്പക്ഷ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ സോസ് പാചകം ചെയ്താൽ, പുതുമയുള്ളതുണ്ടെങ്കിൽ അവ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പിന്നെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുതുമയുടെയും അക്യൂട്ട് വിഭവങ്ങളുടെയും രുചി നൽകുന്നതിന് അച്ചാറിട്ട കൂൺ അവസാനം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും കൂൺ നിർബന്ധിത ഉപഗ്രഹങ്ങളാണ്. ചട്ടം പോലെ, കൂൺ വറുത്തതാണെങ്കിൽ, ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം. അതിനാൽ വിഭവം സുഗന്ധവും രുചികരവും ആയിരിക്കും. മെലിഞ്ഞ മഷ്റൂം സോസിൽ കൂടുതൽ വിസ്കോണും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഘടനയ്ക്കായി, മാവ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. ഗ്രേവി സ്ഥിരത വളരെ ആകർഷകമാകും. ആ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ പോസ്റ്റിന്റെ നിയമങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമുള്ളതിനാൽ, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ ചാർഡോന്നയിൽ എഴുതുന്നതാണ് വിഭവം. രുചി തെളിച്ചവും ഉത്സവവും നേടി.

എല്ലാ ദിവസവും പോസ്റ്റിലുടനീളം പോലും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കാമെന്നും വളരെ രുചികരമാകുമെന്നും പ്രേമികൾ അറിയില്ല. വെളുത്തുള്ളി സോസ് - വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കിടയിൽ പ്രിയങ്കരമാണ്. ഇത് ഒരു ലളിതമായതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി പൾപ്പിലേക്ക് ചേർത്തത്, അത്തരം അനുപാതത്തിൽ സ്ഥിരതയുണ്ട്, അതിനാൽ. അത് മോൾഡേവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്, അമ്മയുടെ മാതൃഭൂമി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, മെലിഞ്ഞ സോസ് ഒരു ഗ്രേവിയുടെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്. പ്രധാന വിഭവം പ്രീ-ബോററായ ദ്രാവകത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൂടുതൽ ദ്രാവക തരത്തിലുള്ള സോസ് ഇത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് മാവ്, തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്, ഈ തക്കാളി എന്നിവ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ.

വഴിയിൽ, ഒരു മികച്ച പകരക്കാരൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. നിറയ്ക്കാൻ മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് സോസ് ആവശ്യമാണ്. അത്തരം മയോന്നൈസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ ഒരു വില്ലിനൊപ്പം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക;
• ചൂടുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു പൂഷൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ, ഒരു കഷായം, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ എന്നിവ അതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു;
• നേടിയത് ദ്രാവക പാലിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ രസകരവും രസകരവുമാണ്.

മാവ് സോസസിന്റെ സവിശേഷതകൾ

മെലിഞ്ഞ സോഹങ്ങളും ഇന്ധനവും രുചികരമാണ്, അവ മാവിന്റെ രൂപത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ. പഫ്ഫി റിലീലുകൾ വളരെ ദോഷകരമാണ്, അവ പോഷകപ്രദവും സംതൃപ്തിയുമാണ്, മാത്രമല്ല, എളുപ്പത്തിൽ എണ്ണമറ്റതും പുതിയതുമായ കഞ്ഞിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. മാവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ്, വെളുത്ത സോസുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ, അവയെ എങ്ങനെ തികച്ചും തയ്യാറാക്കാം:

• ശക്തമായ തീ - മാവു സോസസിന്റെ ശത്രു, മാവ് കത്തിക്കുകയും പിണ്ഡങ്ങൾ എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും ചെറിയ തീ ഉപയോഗിക്കുക;
• പാചകക്കുറിപ്പ് മാവ് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളമോ ചാറുമായി അതിനെ ലയിപ്പിക്കാനും വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ തിളപ്പിക്കാനും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു;
• വേർതിരിച്ച മാവ് സിൽക്കി ടെക്സ്ചർ നൽകും, അതിനാൽ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മാവ് പറിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• ഒരു വെളുത്ത സോസിന് പാചകക്കുറിപ്പിനായി മാവ് വറുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഇരുണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇരുണ്ട ഗ്രേവിക്ക്, അത് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ നിഴൽ സ്വന്തമാക്കണം;
• മാവ് സോസുകൾ ദീർഘകാല തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് രുചികരമാവുകയാണ്, പക്ഷേ നാളെ 25 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തീപിടുത്തമില്ല;
• പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിഷ്കൃതമാക്കുന്നു.

മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഗ്രേക്കീസ്, റീഫില്ലുകൾ എന്നിവ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ക്ലാസിക് അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത്തരം വിഭവങ്ങളുണ്ട്. മാവ് ചുവന്ന സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

• വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ മെലിഞ്ഞ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് തട്ടിയെടുക്കുകയും നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുകയും ആവശ്യമുള്ള നിറത്തിലേക്ക് മാവ് കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു;
• നിരവധി ഗ്ലാസ് ഫംഗസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ ചാറു തിളപ്പിച്ച് സ്വർണ്ണ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
• എല്ലാം ഒന്നിച്ചുകയെടുക്കുന്നു, തിളപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം - മിന്നുന്നു;
• അവസാനം, സോസ് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം, വറുത്ത ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, നാരങ്ങ നീര്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, വൈറ്റ് വൈൻ.

വെളുത്ത സോസ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു, വറുത്ത മാവിന്റെ അളവ് മാത്രം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇവയാണ് മാവ് സോസുകളുടെ അടിസ്ഥാനം, പ്രത്യേകത എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അവർ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു.

ഉപവാസത്തിനുള്ള അപ്പവും വാൽനട്ട് സോസുകളും

ഇത് അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാറുന്നു, സൂപ്പർതാരങ്ങളുടെയും, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച സോസുകൾ തയ്യാറാക്കാം. പോസ്റ്റിന്റെ കാലത്ത്, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വിശപ്പടച്ചതായും ഒരു ദിവസം ആഹാരം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അവ മാത്രമാണ് സസ്യ എണ്ണ - ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു പടക്കം ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികളുടെ രുചി അത്തരമൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ize ന്നിപ്പറയുന്നു - കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ശതാവരി. കൂടാതെ, ഇത് ഉപവാസത്തിന്റെ കർശനമായ ദിവസങ്ങളിൽ പോലും തയ്യാറാക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കഴിയും, ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ.

പാത്രത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഗ്രേവിയും ഉണ്ടാക്കാം. പോസ്റ്റിലുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യബന്ധനങ്ങൾ ആകാം, അത്തരമൊരു സോസ് വഴിയിൽ തന്നെ. വളരെ ലളിതമായി പാചകം ചെയ്യുക, മത്സ്യത്തിൽ മതിയായ ചാറു ഒരു പുറംതോട് ഇല്ലാതെ തിളപ്പിക്കുക. വിഭവം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

മത്സ്യബന്ധന ദിവസങ്ങളിൽ പലതരം ഗ്രേവി, വാതക സ്റ്റേഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാം, മതി. എനിക്ക് വിഭവങ്ങൾ തരാൻ, നിങ്ങൾ നട്ട് സോസുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ആ പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് ആസ്വദിക്കുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുബന്ധമായി നൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വാൽനട്ട്-ബ്രെഡ് സോസുകളിൽ, വിനാഗിരി, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ പലപ്പോഴും ഉണ്ട്. ഏതെങ്കിലും സമയത്ത് നിലക്കടല സോസ് തയ്യാറാക്കുകയും തക്കാളിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്. വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയുന്നത് എല്ലാ അവസരങ്ങളും ഉയർത്തുന്നു, പോസ്റ്റിന്റെ അവസാനത്തിനുശേഷവും, അവ സാധാരണ ദ്രുത വിഭവങ്ങൾക്കായി അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് തുടരുന്നു. മുതല് രുചികരമായ സോസ് നിരസിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്, കാരണം ഇത് ഓരോ തവണയും പരിചിതമായ ഭക്ഷണം കാണാനും ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഉത്സാവിചലിറ്റി ഒരു അനുഭവം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള രുചി ലഭിക്കുന്ന രുചി സ്വീകാര്യതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

പോസ്റ്റിന്റെ നിയമങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, അത് എളുപ്പത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അൽപ്പം എളുപ്പമാക്കും. പാസ്തയിൽ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ, പാചകസ് പാസ്ത, മെലിഞ്ഞ പച്ചക്കറി സോസ്, കൂൺ ഉള്ള സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ കൂടുതല് വായിക്കുക.

മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ: പോസ്റ്റ് കുതിരകളുള്ള പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (പേസ്റ്റ്)

പോസ്റ്റിലെ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി - ഒരു യഥാർത്ഥ വനിപ്പഴം. വിഭവം തൃപ്തികരമാണ്, ഒരു സോസിനും കീഴിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയും.

കൂൺ, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയുമായുള്ള സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്. സ്പാഗെട്ടി
• പച്ചിലകൾ
• 200 ഗ്രാം. കാബേജ്
• ഉള്ളി
• 2 പല്ല്. വെളുത്തുള്ളി
• ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 7-10 പീസുകൾ. പുതിയ ചാമ്പ്യൻസ്
• സസ്യ എണ്ണ
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വൃത്തിയാക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും മായ്ക്കുക.

2. 2-3 കല സ്കില്ലിൽ. l. സസ്യ എണ്ണ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിലെ വെളുത്തുള്ളി, വില്ലു എന്നിവയിൽ സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക് ഇടം.

3. ഷാംപിഗ്നസ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. സ്വീറ്റ് ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ, പഴം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് ഒരു വലിയ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സമചതുര.

5. ഒരു വെളുത്ത കാബേജിന്റെ നേർത്ത ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അരിഞ്ഞത്.

6. കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇടുക, തുടർന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.

7. മിക്സ് ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇടുക. കാബേജ് വറുക്കാൻ മുകളിൽ കിടന്നു.

8. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഷിൽ അടയ്ക്കുകയും തീ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. സത്യം വരെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പായ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ അവസാനം.

9. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, സ്പാഗെട്ടി തിളപ്പിക്കുക.

10. തയ്യാറാക്കിയ സ്പാഗെട്ടി ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക, ജലത്തിന്റെ ഒരു ട്രാക്ക് നൽകുക, ഉടൻ തന്നെ ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറി റോസ്റ്ററിലേക്ക് മാറുക.

11. സ്പാഗെട്ടി പച്ചക്കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തുക.

12. ഉപ്പും കുരുമുളകും. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2-5 മിനിറ്റ് warm ഷ്മള സ്പാഗെട്ടി.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള പുതിയ പച്ചിലകൾ നിറയ്ക്കുക. അത്താഴത്തിലേക്കോ അത്താഴത്തിലേക്കോ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ഞാൻ നിങ്ങളോട് മറ്റൊരാൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മക്കാറോൺ, ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ പ്രേമികളോട് അദ്ദേഹം പ്രത്യേകിച്ചും ആസ്വദിക്കേണ്ടിവരും.

മാക്രോണിക്കുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സ്റ്റൈൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്. സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാക്രോണി
• ഉള്ളി
• 2 പല്ല്. വെളുത്തുള്ളി
• 2 റെഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 50 ഗ്ര. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 100 മില്ലി വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ബസിലിക്ക
• 10 കഷണങ്ങൾ. അസ്ഥികളില്ലാത്ത ഒലിവ്
• ബേസിലും ആരാണാവോ
• ഒലിവ് ഓയിൽ

പാചക രീതി:

1. പരമാധികാരിയായി കുറച്ച് നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ചൂടായ ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി മാറ്റ് ചെയ്യുകയും ഫ്രൈ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് ഉള്ളി ഇടുക.
4. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഗ്രില്ലിലോ അടുപ്പിലോ ചുടണം.
5. ചർമ്മത്തിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. കുരുമുളക് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാലിലേക്ക് ഒരു അസ്ഥികൂടത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
7. 1 ടീസ്പൂസയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാട്ടിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. l. ഒലിവ് ഓയിൽ.
8. പേസ്റ്റിലേക്ക് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക.
9. സോസ് തിളപ്പിച്ച് ഉടനെ എണ്നയിലേക്ക് കുരുമുളകും മറ്റ് ചേരുവകളും ഒഴിക്കുക.
10. ഉണങ്ങിയ തുളസി ഉപയോഗിച്ച് സോസ് നിറയ്ക്കുക.
11. രുചിയിൽ ഉപ്പ്.
12. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളായി മുറിച്ച് സോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
13. സ ently മ്യമായി സോസ് കലർത്തി, 1-2 മിനിറ്റ് തീപിടിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ച് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
14. പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുകയും പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
15. പാസ്ത പോസ്റ്റിൽ ടോപ്പ് 2-3 ടീസ്പൂൺ. l. സോസ്. പുതിയ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വഴിയിൽ, പോസ്റ്റ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കാരണവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മാർഗവുമാണ്. ശരിയായ മെലിഞ്ഞ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ആശ്ചര്യപ്പെടരുത്. വീഡിയോ ഓഫീസ് കാണുക ഉപയോഗപ്രദമായ പാസ്ത പച്ചക്കറികളുമായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കുക!

പുതിയ കണവ - 0.5 കിലോ

ഉള്ളി - 1-2 ലക്ഷ്യങ്ങൾ

കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ

വിനിമയ മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ

ലാവെർ. ഇല, ഉപ്പ്, രുചി

ഇൻസൈഡറുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും പുതിയ സ്ക്വിഡ് തൊലി കളയുക, അവ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അവയെ ചുണങ്ങിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക. പുരുഷൻ. മാവ് ക്രമേണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓപ്ഷണലായി, പാചകത്തിന് മുന്നിൽ പാചകത്തിന് മുന്നിൽ സോയ മയോന്നൈസ് ചേർത്തു. നുണകൾ.

മെലിഞ്ഞ പിവി

സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ മാവ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പെരേലർ ചെയ്യുക, മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റുന്നു. പെരെപ്രോച്ച്ക ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു തവള മാവ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി കട്ടിയാകുന്നതിന് മുമ്പ് പാചകം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ലിഫ്റ്റും എണ്ണയും ഇല്ലാതെ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കരുത്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പായസം ചെയ്യുക.

സോസുകൾ

പ്രധാന സോസിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: സസ്യ എണ്ണയുടെ ഫ്ലോറിംഗ്, 2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, 0.5 മണിക്കൂർ. പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിന്റെയും സ്പൂൺ, രുചിയിൽ കുരുമുളക്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി കലർത്തുന്നു ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾ അടിക്കുക. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും മുമ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റിസർവ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഈ പ്രധാന സോസിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും:

ഉള്ളി സോസിനായി - 1 മണിക്കൂർ. ഒരു വറ്റല് സവാള ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച പച്ചപ്പ് സവാളയുടെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുന്നു; വേണ്ടി കടുക് സോസ് - 0.5-1 മണിക്കൂർ. പൂർത്തിയായ കടുക് കടുക്, മറ്റൊരു 0.5 മണിക്കൂർ എന്നിവയുടെ ഒരു സ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ; തക്കാളി സോസിനായി - തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒപ്പം 0.5 എച്ച്. വറ്റല് ഉള്ളിയുടെ സ്പൂൺ;

പച്ച സോസിനായി-1.5 എച്ച്. മികച്ച ചതച്ച ായിരിക്കും, 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ചപ്പ്, 0.5 മണിക്കൂർ. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയുടെ സ്പൂൺ.

ടിഎംഇനും നരകത്തിന്റെ റൂളും ഉപയോഗിച്ച്

... ഇല് വൈൻ വിനാഗിരി, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ ലയിപ്പിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ജീരകം പൊതിഞ്ഞ ഒരു സ്പൂൺ, 1-5 ടീസ്പൂൺ. സ്പന്യെന്ന് വറ്റല് ഖുരെന. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ, ആസ്വദിക്കാൻ മറ്റുള്ളവർ ലഘുവായി എന്നിവ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക.

സലാഡുകൾക്കായി വെളുത്തുള്ളി റീഫിൽ ചെയ്യുന്നു

വെളുത്തുള്ളി 3 - 4 കഷ്ണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നഷ്ടപ്പെടുക, 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളവും 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ. എല്ലാ പിണ്ഡവും നന്നായി കലർത്തി ഉപയോഗിച്ചു ലളിതമായ സലൂട്ടോവ് അല്ലെങ്കിൽ ബൂത്ത് പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.

ഈ നിറയ്ക്കൽ നിശിതമായി വേവിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ് കൊളിക് അല്ലെങ്കിൽ സമഗ്രമായി തിങ്ങിനിറഞ്ഞ. ഒരു പ്രാഥമിക നേരെയാക്കുകയും പിന്നീട് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച സസ്യ എണ്ണ, വളരെ ദുർബലമായ ഒരു ചൂടിൽ ചെറുതായി വളച്ചൊടിച്ച് വെളുത്തുള്ളി എല്ലാ ജ്യൂസും എണ്ണയിൽ ഇടുക, പക്ഷേ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ. നിലത്തു ചുവപ്പ് ചേർക്കുക ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് റിലീസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

സലാഡുകൾക്കായി വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക

ഒരുമിച്ച് 3 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ ടേബിൾ അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ കിൻസുമായി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അല്പം തകർക്കുക, പച്ച പീസ് അല്ലെങ്കിൽ പയറുമാരിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണം നിറയ്ക്കുക.

വില്ലിനൊപ്പം തക്കാളി ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു

വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് തളിച്ച്, ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചെറുതായി തൊലി കളയുക. അതിനുശേഷം തക്കാളിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക (പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ), എല്ലാം ഒന്നിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് മാറ്റുക.

പായസം കളർ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇന്ധനം ഉപയോഗിക്കുക.

അക്യൂട്ട് ഓയിൽ ഇന്ധനം

ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു കുപ്പിയിൽ ഇട്ടു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുലുക്കുക. വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പായസം പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഈ ഇന്ധനം ഉപയോഗിക്കാം.

റെഡ് തക്കാളി സോസ്

എണ്ണയിലെ ഇടം 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ മാവ്, 1 കപ്പ് കൂൺ, വെജിറ്റബിൾ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം പിണ്ഡങ്ങൾ കൂടാതെ 10-15 മിനുട്ട് ദുർബലമായ ചൂടിൽ കൊടുമുടിക്കും. നന്നായി അരിഞ്ഞ വേരുകൾ (കാരറ്റ്, പാർസ്നിപ്പുകൾ, ആരാണാവോ) വില്ലും, വില്ലു, രുചിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, 2-3 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, എല്ലാം സോസിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സമ്മതിക്കുക, അരിപ്പയിലൂടെ പിണ്ഡം തുടയ്ക്കുക, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി സോസ്

വെവ്വേറെ, ഒരു ചട്ടിയിൽ, ഒരു സ്പെറൈസ്ഡ് മാവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ഒരുക്കുക വെളുത്ത സോസ്, ഉറക്ക സ്ലൈഡ്, കുരുമുളക്. 1-2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധതയിലൂടെ. സ്പൂൺ മാവ്. ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും കുക്കുമ്പർ ഉപ്പുവെള്ളം. പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള സോസിൽ, ഉപ്പ് കൊണ്ട് തിരക്കേറിയ വെളുത്തുള്ളി അവതരിപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 3-5 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ നൽകുക.

നിലക്കടല സോസ്

1.5 ഗ്ലാസ് ശുദ്ധീകരിച്ച ന്യൂക്ലിയസ് വാൽനട്ട്, 0.5 ഗ്ലാസ് മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വൈനാഗിരി, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന്റെ 3/4, 3 കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ. കിട്ടിയ പച്ചക്കറി, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, 0.5 എച്ച്. കുങ്കുമ, മല്ലിയുടെ സ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സ്പൂൺ.

ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച ഏകദര കൂട്ടത്തിൽ പൊടിക്കുക. മറ്റെല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പിണ്ഡം വീണ്ടും നിർബന്ധിക്കുക.

മാതളനാരക ജ്യൂസ് വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി മസാലകളുടെ പിണ്ഡത്തിന്റെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തുക, ഇളക്കുക. തണുത്ത സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.

കടുക് സോസ്

ഫ്രൈ 1 ടീസ്പൂൺ. 1 ടീസ്പൂൺ ഉള്ള ഒരു സ്പൂൺ മാവ്. ഒരു സ്പൂൺ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്.

പൂർത്തിയായ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, അൽപം വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക.

വാൽനട്ട് താളിക്കുക

20 വാൽനട്ടിന്റെ കേർണൽ നന്നായി തകർക്കുക, തടവുക, തകർന്ന ലോബുകൾ ചേർക്കുക വെളുത്തുള്ളി (മധ്യ തലയുടെ പകുതി) വേഗത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുക. 100 ഗ്രാം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ക്രസ്റ്റുകളില്ലാതെ നന്നായി അമർത്തി, 1/2 ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ഇനാമൽഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തിന്റെ കട്ടിയാകുമ്പോൾ, അതിൽ 1 ടി. ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ 1/2 നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ബെഷമൽ സോസ്

ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ചാറു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണയുടെ ടീസ്പൂൺ.

ചട്ടിയിൽ കർശനമായ പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കപ്പിൽ നിന്ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മാവ് നേർപ്പിക്കുക, നേർത്ത ഉന്നത ചാറു ഒഴിക്കുക. നിരന്തരമായ ഇളക്കുക, കുക്ക് സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ ദൃശ്യമാകും - തിളപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കും. കൂൾ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.

ബീൻ സോസ്

2 ഗ്ലാസ് സോയാബീൻ, 1 എൽ വെള്ളം, 3 ബൾബുകൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, ബിച്ചർ, ബേ ഇല.

സോയാബീൻ രണ്ട് ദിവസം മുഴങ്ങുന്നു, കാലാകാലങ്ങളിൽ വെള്ളം മാറ്റുന്നു. മൂന്നാം ദിവസം, ലയിപ്പിക്കാനുള്ള വെള്ളം, പുതിയത് ഒഴിച്ച് ബീൻസ് തീയിൽ ഇടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. 1.5 മണിക്കൂറിനു ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് പുതിയൊരെണ്ണം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 1-1.5 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ബീൻസ് കോലാണ്ടർ എറിയാൻ, അവ പാകം ചെയ്ത ചാറിൽ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി, ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ബാക്കി ചാറു അതിനെ പകരുന്നില്ല - അത് സൂപ്പിനായി വരും.

ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു, അസുഖമുള്ള ബീൻസ്, ഒരു ലോറൽ ഷീറ്റ്, മസാലകൾ എന്നിവ. തക്കാളി പേസ്റ്റില്ലാത്ത 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ പച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താൻ സോസിൽ ബീൻസ് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബീൻസ് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നീട്ടി സോസിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി.

മത്സ്യബന്ധനത്തിന് കടുക് സോസ്.

1 സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഗുഡ്സ്, 1/2 സ്പൂൺ മാവ്, 1-2 സ്പൂൺ, വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്, 1/4 അല്ലെങ്കിൽ 1/2 സ്റ്റാക്ക് ഒഴിക്കുക. കട്ട്ലറി, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, 2-3 കഷ്ണം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 2 വെഗായസ്, ലിൻഡ് പെർച്ച്, ലിൻഡൻ, സ്റ്റർജിയൻ, ട്ര out ട്ട് എന്നിവ ചേർക്കാം.

മത്സ്യത്തിന് വാൽനട്ട് സോസ്.

പൂർത്തിയായ സാരീപിടിത കടുക് ഒരു ടീസ്പൂൺ, അതിൽ ഇട്ടു, തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി അമിതമായ വാൽനട്ട്, ഉപ്പ്, സ്പൂൺ എണ്ണ, ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി, വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, വൃത്തിയുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം വളർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവരോടൊപ്പം തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആയ മത്സ്യം ഒഴിക്കുക. അവധിക്കാലത്ത് ഈ സോസ് തയ്യാറാക്കി.

ഡച്ച് സോസ്.

1/2 സ്റ്റാക്ക്. മാവ്, 2-3 സ്പൂൺ എണ്ണ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും, 3 സ്റ്റാക്കുകൾ നേർപ്പിക്കുന്നു. മത്സ്യ ചാറു, നല്ലത്, നിസ്സംഗതയോടെ, അത് അകന്നുപോകുന്നതുവരെ, ബുദ്ധിമുട്ട്; 2-3 സ്ലൈസ് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ അച്ചാറിട്ട നെല്ലിക്ക, 1/4 മസ്കറ്റ് വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 1/4 സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, വൈക്കോൽ പൈക്ക്, പൈക്ക് പെർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ മത്സ്യം ഒഴിക്കുക.

മഹത്തായ പോസ്റ്റിന്റെ അഞ്ചാം ആഴ്ച ആരംഭിച്ചു. അവനു പാലിക്കുന്ന എല്ലാവരും ഇതിനകം നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ മടുത്തു. ഏറ്റവും ക്ഷമ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത് സ്വാഭാവികമായും പോഷകാഹാരത്തിൽ വഴിതിരിച്ചുവിടണം.

മുമ്പത്തെ മെറ്റീരിയലുകളിൽ, മാംസവും പാലും എങ്ങനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു ചെക്ക്-ഇൻ ദിവസംരുചികരവും മനോഹരമായതുമായ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപവസിക്കാമെന്നു, അതിനാൽ മോണോടോണസ് താനിന്നു ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിരുത്സാഹിതരാകാതിരിക്കാൻ. ഇന്ന് സലാഡുകളും രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങളും എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സോസ് വിഭവങ്ങളുടെ ആത്മാവാണ്, അവർ ഫ്രാൻസിൽ പറയുന്നതുപോലെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാം പരമ്പരാഗത സോസുകൾ അവ്യക്തമായി ഒരു എണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അതിനാൽ, പോസ്റ്റിനെ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് എണ്ണയില്ലാത്ത ബദൽ സോസുകൾ.

മെലിഞ്ഞ ബെഷാമൽ

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 60 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് ചോദിക്കുക. അത് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഹരിക്കുക, സത്യം വരെ വറചട്ടിയിൽ വേരൂന്നു. മാവ് നിറം ചെറുതായി മാറ്റും വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ അത് ലജ്ജിക്കുന്നില്ല, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ.

രണ്ട് ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി, മാവിൽ ചേർക്കുന്നു. സോസ് കട്ടിയുള്ളതും പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ദീർഘവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടപെടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, അൽപ്പം നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് ജാതികൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും.

തക്കാളി-ബേസിൽ സോസ്

4-6 പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ സ്വന്തം ജ്യൂസ് തൂണുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ള തക്കാളി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, അമർത്തിയ അല്ലെങ്കിൽ തടവിച്ച വെളുത്തുള്ളിയുടെ 1 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുന്നു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാവു ഉപയോഗിച്ച് സോസ് കട്ടിയാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

പാസ്ത, അരി എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

വാൽനട്ട് സോസ്

ഗ്രാം 200 പരിപ്പ് എണ്ണമയമുള്ള അവസ്ഥയിൽ പൊടിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിലത്തു ഉടമ്പടി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തകർന്ന ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിന് അത്തരമൊരു സോസ് അനുയോജ്യമാണ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ.

നൗണ്ടയിൽ നിന്നുള്ള സോസ്

പീസ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്. രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് പുരിരുയുഹാം, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് അത് പാകം ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ ഒരുപാട് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഞങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യുന്നു.

നല്ലതും പുതിയതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ.

ഗ്വാകമോൾ

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ മായ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും രണ്ട് പഴുത്ത അവോക്കാഡോയുടെ മാംസവും, പറങ്ങോടൻ, തുപ്പൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സറിൽ (2 ടീസ്പൂൺ) മിക്സറിൽ കലർത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് നല്ല അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഗ്വാക്കാമോളിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, വ്യത്യസ്ത കുരുമുളക് (മുളക് ഉൾപ്പെടെ), പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉള്ളി, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റ് പച്ചിലകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ.

മനോഹരമായി എസ്. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ പാഴ്സുകാർ: കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, കാബേജ്. അപ്പംകൊണ്ടു അപ്പം ധനികരുമായി ഉപ്പില്ലാത്ത ചിപ്സ്, അപ്പം!

തഹൈൻ സോസ്

കടലാസകരമായ വിത്തുകൾ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലെ പേസ്റ്റി സംസ്ഥാനത്തേക്ക് വിഭജിക്കുക.

ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, കുറച്ച് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ, വിളകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.

തേൻ-ആകർഷകമായ ഇന്ധനം

75 മില്ലി ഫ്രഷ് നാരങ്ങ നീര്, 3 മണിക്കൂർ. ഹണി, 1 ടീസ്പൂൺ. l. അരി വിനാഗിരി, ¼ h. l. ഉപ്പ്.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾഅരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ.

മസ്റ്റാഡ് സലാഡുകൾക്കായി വീണ്ടും നിറയ്ക്കുന്നു

ബേൽസാമിക് വിനാഗിരി, ഒരു ധാന്യ കടുക്, തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഇതിന്റെ അടിത്തറ. നിങ്ങൾ ഒരു അവോക്കാഡോ പൾപ്പ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, സോസ് ഒരു ഇടതൂർന്നതാക്കും.

മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി മീറ്റർ, കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.

അക്യൂട്ട് ഇഞ്ചി പാസ്ത

1 ഗ്രാമ്പൂ, 60 മില്ലി അരി വിനാഗിരി, 30 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ലൂക്ക്-ഷാലോട്ട്, 2 ടീസ്പൂൺ. l. വറ്റല് ഇഞ്ചി, 1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയ സോസ്, നിലത്തു ചില്ലി കുരുമുളക്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഒരു മോർട്ടറും കീടവും ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പാസി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി. ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് വാങ്ങുക. വിനാഗിരി, ചാലോട്ട്, ഇഞ്ചി, സോയാ സോസ് ചിലി. പറങ്ങോടൻ അവസ്ഥയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം, ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ.

പന്തിൽ നിന്ന് സോസ്

1 മണിക്കൂർ. 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പൂൺ മാവ്. ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം, 3 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി, 1-2 പഞ്ചസാര സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക.

ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ഗാർനിറാമിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മെലിഞ്ഞ വേലിയേറ്റം വേവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. എന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മഷ്റൂം ഗ്രേവി നിങ്ങൾക്കായി ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ
• അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട വില്ലിന്റെ 250 ഗ്രാം
• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മെലിഞ്ഞ എണ്ണ
• രുചിയുള്ള ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

മഷ്റൂം മെലിഞ്ഞ ഗ്രേവി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മികച്ച ഉള്ളി ചൂടാക്കി ചട്ടി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് സ്വർണ്ണ നിറം വരെ അതിൽ വേവിച്ച സവാള ഉറപ്പിക്കുക. ആ സമയത്ത് ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, അവർ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യട്ടെ. കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും കഴുകി ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക. ഉള്ളി, ഫ്രൈ എന്നിവരുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. അടുത്തതായി ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ, അതിന്റെ നിറം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ രണ്ട് സ്പൂൺ മാവ് വറുത്തെടുക്കുക. പാചകത്തിൽ നിന്നും ഹ്രസ്വവത്തിൽ നിന്നും ബാക്കിയുള്ള മാവ് ബന്ധിപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറുത്ത ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ രണ്ട് അല്പം നൽകും. ഇത് കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ ചായ്ക്കൽ ആയി മാറും.

മഹാനായ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ അവരുടെ പാചക കഴിവുകളുമായി വിൽക്കും?
ബെയിസ്റ്റർ!

കൽമാരോവിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക

പുതിയ-ഫ്രോസൺ കണവ - 0.5 കിലോ

ഉള്ളി ഒരു വലിയ തല

ഒരു വലിയ കാരറ്റ്

1 ലിറ്റർ വെള്ളം

4 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ഗ്രേഡ് മാവ് സ്പൂൺ

ലീറൽ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി

പുതിയ കണവൾട്ട് ഇന്റേൺഷിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാനും തൊലി കളയാനും കഴിയും, അവ ചെറിയ വൈക്കോലാക്കി. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയിൽ ഉള്ളി നന്നായി കീറി, ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു കാരറ്റ് സോഡയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വില്ലുമായി വറുത്തെടുക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വ്യതിചലിക്കുന്നതിനായി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ്, തുടർന്ന് പോഡ്ലിവയ്ക്കുള്ള എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും കണക്റ്റുചെയ്ത് 5-6 മിനിറ്റ് വേഗത കുറഞ്ഞ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

മാവിൽ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക

സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ മാവ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പെരേലർ ചെയ്യുക, മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റുന്നു. പെരെപ്രോച്ച്ക ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു തവള മാവ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി കട്ടിയാകുന്നതിന് മുമ്പ് പാചകം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

എണ്ണയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ നിറം ഉണ്ടാക്കാം. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തെടുക്കരുത്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പായസം ചെയ്യുക.

പ്രധാന പോഡ്ലിവയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

സസ്യ എണ്ണയുടെ പൂർണ്ണ മന്ത്രിസഭ, 2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, 0.5 മണിക്കൂർ. പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിന്റെയും സ്പൂൺ, രുചിയിൽ കുരുമുളക്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഗ്ലാസ്വെയറിൽ നന്നായി കലർത്തി അടിക്കുക. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും മുമ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റിസർവ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഈ പ്രധാന സോസിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും:

സവാള ഗ്രേവിക്ക്

1 ടി. ഒരു വറ്റല് സവാള ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച പച്ചപ്പ് സവാളയുടെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുന്നു; കടുക് സോസിനായി - 0.5-1 മണിക്കൂർ. പൂർത്തിയായ കടുക് കടുക്, മറ്റൊരു 0.5 മണിക്കൂർ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ; തക്കാളി സോസിനായി - തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ തക്കാളി ജ്യൂസ്, 0.5 മണിക്കൂർ. വറ്റല് ഉള്ളിയുടെ സ്പൂൺ;

പച്ചിലകളുള്ള പോഡ്ലിവയ്ക്കായി

1.5 മണിക്കൂർ. നന്നായി തകർന്ന പച്ച ായിരിക്കും, 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പച്ചപ്പ്, 0.5 മണിക്കൂർ. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയുടെ സ്പൂൺ.

മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:

TMIN, KHRENA റൂട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക

വൈൻ വിനാഗിരിയിൽ, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ ലയിപ്പിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ജീരകം പൊതിഞ്ഞ ഒരു സ്പൂൺ, 1-5 ടീസ്പൂൺ. വറ്റല് തിളങ്ങുന്ന സ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ (എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ, ആസ്വദിക്കാൻ മറ്റുള്ളവർ ലഘുവായി എന്നിവ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക.

റെഡ് തക്കാളി സോസ്

എണ്ണയിലെ തീജ്വാല 3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്, 1 കപ്പ് കൂൺ, പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഇളക്കുക, അതിനാൽ പിണ്ഡം പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, 10-15 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ടാപ്പുചെയ്യുന്നു. വെവ്വേറെ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വേരുകൾ വറുത്തെടുക്കുക (കാരറ്റ്, പാർസ്നിപ്പുകൾ, ആരാണാവോ), ഉള്ളി എന്നിവരെ കളിയാക്കുന്നു, 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവയും സോസിലേക്ക് എല്ലാം ചേർക്കുക.
മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് സോസ് തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്, അരിപ്പയിലൂടെ പിണ്ഡം തുടയ്ക്കുക, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ചില്ല് ഉപയോഗിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രേ

ഒരു ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ, എണ്ണയിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും വറുത്തതും മാവും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും തയ്യാറാക്കുക, കുരുമുളക്. വേഗത്തിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. സ്പൂൺ മാവ്. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കുമ്പർ ഉപ്പുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വളർത്താൻ കഴിയും. പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള സോസിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് കൊണ്ട് തിരക്കേറിയതും പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 3-5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

അവസാനമായി, ഒരു മെലിഞ്ഞ സോസ് ബെസാമെലിനുള്ള പാചകത്തിന് ചുറ്റും നിങ്ങൾക്ക് പോകാൻ കഴിയില്ല

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 60 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് ചോദിക്കുക. അത് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഹരിക്കുക, സത്യം വരെ വറചട്ടിയിൽ വേരൂന്നു. മാവ് നിറം ചെറുതായി മാറ്റും വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പക്ഷേ, അവൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നില്ല, കത്തിക്കഴില്ല.

രണ്ട് ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി, മാവിൽ ചേർക്കുന്നു. സോസ് കട്ടിയുള്ളതും പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ദീർഘവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടപെടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, അൽപ്പം നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് ജാതികൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

അത്തരം പോഡ്ലീവ്സ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു അരി, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി, അതുപോലെ തന്നെ പച്ചക്കറികളോ മത്സ്യങ്ങളോ.