Хонины махтай тансаг салат. Энгийн сонирхогчийн салат бол гэрийн эзэгтэйн аврах хэрэгсэл юм! Хонины мах, ногоо, мөөг, croutons зэрэг амттай салат хийх жор

Хонины махаар та юу хийж чадах вэ?

Мэдээжийн хэрэг - сэндвич.

Хэрэв та хичээвэл маш том аяга салат. Энгийн боловч амттай.

Хуурай хоолны оронд та оройн хоол, үдийн хоолоо бүрэн идэх эсвэл үндсэн хоолондоо гайхалтай нэмэлт зүйл авах боломжтой.

Энгийн бөгөөд амттай сонирхогчийн салат - хоол хийх ерөнхий зарчим

Салатанд зориулсан хиам нь зүсэхээс бусад тохиолдолд урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй. Заримдаа бүтээгдэхүүнийг шарсан байдаг боловч маш ховор байдаг. Ихэвчлэн сав баглаа боодол нь хэсэг хэсгээс нь салгаж аваад зүгээр л тууз эсвэл шоо болгон хуваасан байдаг. Хэм салатыг холимог эсвэл хийсвэрээр хийдэг.

Хонин дээр нэмсэн зүйл:

Шинэ эсвэл чанасан ногоо, ногоон;

Өндөг, бяслаг;

Лаазалсан хоол: эрдэнэ шиш, вандуй, шош гэх мэт;

Шинэ эсвэл даршилсан мөөг;

Croutons, чипс.

Салатыг майонезаас, цөцгий, заримдаа цөцгийн тосоор хувцасладаг. Халуун ногоооос давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв найрлага орно шинэ байцаа болон бусад хүнсний ногоо, та нимбэгний шүүс нэмж асгаж болно. Найрлаганд орсон ургамал эсвэл бүтээгдэхүүнээр чимэглээрэй.

Жор 1: Хэм, шош, крутонтой энгийн салат

Сонголт нь маш хурдан бөгөөд энгийн салат хоол хийхэд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Бид ямар ч шош хэрэглэх болно, шошны өнгө нь хамаагүй, гэхдээ тэд жүүсээрээ, улаан лоольгүй байх нь чухал юм.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

Аливаа croutons багц;

1 лааз шош

Сармисын 2 хумс;

... ½ dill;

80 грамм майонезаас.

Бэлтгэл ажил

1. Хонины махыг шоо болгон хайчилж ав.

2. Шошны савыг нээж, коланд руу хийнэ. Бид цутгахаас урсгал усаар зайлж угаана. Боолтыг бэлтгэж байх үед үүнийг гадагшлуулаарай.

3. Майонезаас жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн dill нэмээд (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно).

4. Хонины махыг шош, майонезаас, croutons-той хослуулаарай, ингээд дууслаа! Энэ салатыг зогсож болохгүй, эс тэгвэл жигнэмэг исгэлэн болно. Бид үүнийг ашиглахаас өмнөхөн хийдэг.

Жор 2: сонирхогчийн ба мөөгтэй амттай салат

Амтат сонирхогчийн салат хийхийн тулд ваартай байх хэрэгтэй лаазалсан мөөг 15 минутын хугацаа. Хэрэв шампиньон байхгүй бол та бусад даршилсан мөөгийг ашиглаж болно.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

1 лаазтай шампиньон;

3 хоолны халбагын тос;

1 сонгино;

2 улаан лооль;

Майонезаас.

Бэлтгэл ажил

1. Хонины махыг тууз болгон хайчилж, салатны саванд хийнэ.

2. Сонгинооо хагас цагиргаар хэрчиж, тосонд ил тод болтол хуурна.

3. Шампиньоноос давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, мөөгийг тууз болгон хувааж, сонгинотой хамт хуурна. Шингэн ууршсаны дараа нэг минутын турш чанаад хөргөнө.

4. Улаан лооль дээр ишийг наасан газрыг арилгаж, шоо болгон хувааж ав. Хонины махтай холино.

5. Мөөг, сонгино нэмнэ.

6. Салат, майонезаас амтлагчаа хийж идээрэй!

Жор 3: сонирхогчийн, улаан лооль, шинэ өргөст хэмхтэй энгийн салат

Шинэхэн ногоо, өвс ногоо ихтэй байдаг зуны улиралд ялангуяа тустай байдаг сонирхогчийн хөнгөн, энгийн салат. Гайхамшигтай сонголт хөнгөн оройн хоол эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт оруулах.

Найрлага

350 грамм сонирхогчийн мах;

2 өргөст хэмх;

2 улаан лооль;

1 баглаа сонгино;

1 баглаа dill;

100 грамм бяслаг.

Та майонез, цөцгийн тос, цөцгий, эсвэл тарагыг боолт болгон ашиглаж болно. Бид таны амтанд тохирсон сонголтыг сонгоно.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай хүнсний ногоог зайлж, арчиж арчиж, дурын хэсэг болгон хуваа.

2. Жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

3. Хэмийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж, салатанд нэмнэ.

4. Давс хийж, өөрийн үзэмжээр ямар ч хувцаслалттай холино. Хуурай чанарын хувьд та бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл гич нэмж болно. Та хоёуланг нь хоёуланг нь хийж чадна.

5. Гурван том үртэс бяслагаар дүүргээд дуусга!

Жор 4: Амтат сонирхогчийн болон солонгос луувангийн салат

Гэр бүлээ сонирхогчийн амтат салатаар баясгахын тулд хутгаар хайчлах самбар гаргаж авах шаардлагагүй. Надад итгэхгүй байна уу? Бид ердийн зүйлийг ашигладаг солонгос лууван мах, мөөг, загасны нэмэлтгүйгээр.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

200 грамм солонгос лууван;

50 грамм майонезаас;

100 грамм бяслаг;

1 багц шанцайны ургамал

Бэлтгэл ажил

1. Бүдүүн ширхэгтэй grater аваад сонирхогоо үрж ав.

2. Дараа нь бид бас цэвэрлэнэ хатуу бяслаг.

3. Тэдэнд солонгос лууван нэмнэ. Та үүнээс marinade зайлуулах шаардлагагүй.

4. Устай дуслаар угааж, сэгсрэх хэрэгтэй шанцайны ургамал навчийг бид гараараа урж хаядаг. Бид аяганд шиддэг.

5. Майонезаас нэмж хутгаад хийж дуусгана! Хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс 2 минутын дотор гайхамшигтай зууш.

Жор 5: Энгийн сонирхогчийн болон хан боргоцойн салат

Лаазалсан хан боргоцой шаарддаг энгийн сонирхогчийн салатны хувилбар. Та цагираг эсвэл хэсэг авч болно, энэ нь тийм ч чухал биш, яагаад гэвэл бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай болно.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

150 грамм хан боргоцой;

100 грамм майонезаас;

2 өргөст хэмх (шинэ ногоо авах);

Цөөхөн нарс самар эсвэл хушга.

Бэлтгэл ажил

1. Хан боргоцойг маринаднаас гаргаж аваад шингэнийг гадагшлуулна. Дараа нь шоо болгон хуваасан.

2. Бид бас сонирхогчийн хайчилж, хан боргоцой руу илгээнэ.

3. Өргөст хэмхний үзүүрийг ав. Бид мөн шоо болгон хуваасан.

5. Дээрээс нь самар цацаж, дуусах болно! Хэрэв танд цаг байвал самрыг хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг шарж идвэл илүү амттай байх болно.

Жор 6: сонирхогчид, улаан лооль, бяслаг бүхий амтат салат

Давхардсан овоолсон амттай сонирхогчийн салатны жор. Та хавтгай тавган дээр хийж болно, гэхдээ бүх хоолыг гүн гүнзгий саванд хийх нь илүү хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

2-3 улаан лооль;

150 грамм бяслаг;

1 сонгино;

Майонезаас болон ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөгийг даруй буцалгахаар тохируулна. Хоол хийсний дараа цэвэрлээд шоо болгон хувааж ав.

2. Сонгино нилээд цавчих, буцалсан усаар хэдэн секундын турш түлээд хөргөнө. Хэрэв бид амтат салаттай сонгино хэрэглэдэг бол дээрээс нь буцалсан ус асгах шаардлагагүй болно.

3. Хонины махыг хайчилж, салатны савны ёроолд тавиад майонезаар тослоорой.

4. Бэлтгэсэн сонгиноо дээр нь тавь.

5. Одоо өндөгийг давхаргад хийж, майонезаар түрхэнэ. Энэ давхаргыг бага зэрэг давсалж болно.

6. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, өндөгний дээр тавь. Бид майонезаас хөнгөн тор түрхдэг тул нэг их түрхдэггүй.

7. Гурван бяслаг, майонезаас сайтар тос түрхэнэ.

8. Ургамлуудтай салатаа чимэглээрэй, ингээд дууслаа! Үүнийг зогсоох эсвэл шууд хэрэглэхийг зөвшөөрч болно.

Жор 7: Хэм, эрдэнэ шиш, Croutons бүхий энгийн салат

Энэ салатын хоёр хувилбар байдаг: сармистай ба сармисгүй. Бид үүнийг таны амтанд нийцүүлэн хийдэг. Бид төвийг сахисан эсвэл махны амттай (кэш, гахайн мах, хиам) croutons хэрэглэдэг.

Найрлага

1 лааз эрдэнэ шиш;

300 грамм сонирхогчийн мах;

1 багц croutons;

150 грамм майонезаас;

1 баглаа ногоон сонгино;

120 грамм бяслаг.

Бэлтгэл ажил

1. Хонины махыг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.

2. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

3. Маринадыг эрдэнэ шишээс хатааж, үр тариагаа салат руу илгээнэ.

4. Зүссэн бяслаг нэмнэ. Та үүнийг үрж болно, гэхдээ хэрчсэн нь энэ салатанд илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

5. Croutons хийнэ, майонезаас нь улирал, нэн даруй үйлчил. Бусад croutons шиг энэ нь зогсож байх шаардлагагүй.

Жор 8: Амтат сонирхогчийн болон хонхны чинжүүний салат

Гоёмсог, амттай сонирхогчийн салатны хувилбар. Болгарын чинжүү нэмсэн, янз бүрийн өнгөт хайруулын тавгийг ашиглах нь дээр, энэ нь бүр ч үзэсгэлэнтэй байх болно.

Найрлага

3 Болгарын чинжүү;

200 грамм сонирхогчийн мах;

1 өргөст хэмх;

Майонезаас;

0.5 нимбэг;

150 грамм бяслаг.

Бэлтгэл ажил

1. Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, салатны саванд хийнэ.

2. Бид өргөст хэмхийг огтолж, чинжүү рүү илгээнэ.

3. Өндөгийг чанаад хэрчээд салатанд хийж иднэ.

4. Бид бас сонирхогчийн болон бяслагыг огтолж, бусад найрлагатай холино.

5. Нимбэгний шүүсийг шахаж, майонезаас нэмж хутгана.

Жор 9: Энгийн хиам ба Бээжин байцаатай салат

Хөнгөн боловч сайхан салат хиамнаас. Бээжингийн байцаа цагаан эсвэл улаан байцаагаар сольж болох боловч зөөлөн навчтай, шүүслэг байх нь чухал юм. Худлаа, өвлийн байцаа үр дүнгүй болно.

Найрлага

400 грамм байцаа;

200 грамм сонирхогчийн мах;

... ½ нимбэг;

4 хоолны халбагын тос;

... - ногоон вандуй лааз;

1 Болгарын чинжүү;

Хар чинжүү хавчих;

5 бөднө шувууны өндөг эсвэл 2 тахианы өндөг.

Бэлтгэл ажил

1. Юуны өмнө хатуу чанасан өндөг чанаад хөргөөд хальслаарай.

2. Байцаагаа шоо болгон хувааж, давс, нимбэгний шүүс нэмээд холино.

3. Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, дотор талыг нь аваад тууз болгон хуваа. Байцаатай холино.

4. Тууз болгон хуваасан сонирхогчийн дээр нэмнэ.

5. Бид салат руу вандуй илгээдэг.

6. Тосыг асгаж холино.

7. Таслах бөднө шувууны өндөг салат дээр дөрвөн хэсэгт тавь. Хэрэв ашигласан бол тахианы өндөг, дараа нь бид үүнийг 8 орчим хэсэг болгон хуваагаад дээр нь тавина.

8. Дээрээс нь хар перецээр өндөг цацаж ширээн дээр тавиарай!

Жор 10: сонирхогчийн өргөст хэмх, бяслаг бүхий амтат салат

Хоол хийхэд та даршилсан өргөст хэмх хэрэгтэй. Та ямар ч бяслаг авч болно, хиамны бяслагтай ч гэсэн амттай байдаг. Давхар салат, дээрээс нь чидунаар чимэглэсэн. Тэдэнд дургүй хүмүүс ашиглаж болно ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш, тэдэнтэй хамт амттай болдог.

Найрлага

200 грамм сонирхогчийн мах;

3 өргөст хэмх;

200 грамм бяслаг;

150 грамм майонезаас;

20 чидун;

1 сонгино;

Бага зэрэг цуу.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгиноо шоо болгон хувааж, 3% цуу асгаж, бусад орцоо бэлдэх хүртэл маринад байлгана.

2. Өндөг буцалгана.

3. Өргөст хэмх, сонирхогчид, мөн жижиг шоо болгон хуваасан.

4. Салат савны ёроолд сараалжтай өндөгний давхарга тавь. Давс ба майонезаас тос түрхэнэ.

5. Одоо хиамаа нэмнэ.

6. Дээрээс нь marinade-аас шахсан сонгино. Майонезаас бага зэрэг тослох хэрэгтэй.

7. Бид өргөст хэмхийг тарааж өгдөг. Энэ давхаргыг түрхэхгүй.

8. Дээрээс нь бяслаг үрж, майонезаар тосолно.

9. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж, дээрээс нь салат цацна.

Хүйтэн сонирхогчийн зуушны хувьд хамгийн бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дээр.Учир нь салатанд боолт нэмсээр байх болно. Нэмж дурдахад туранхай сонирхогчийн махыг нямбай хэсэг болгон хуваах нь илүү хялбар байдаг.

Майонез бол нийтлэг салатны амтлагч боловч цорын ганц зүйл биш юм. Тэд сонирхогчийн хувьд сайн зохицдог цөцгийтэй сүмс гич, нимбэгний шүүс, чинжүү, сармистай. Нэмж дурдахад эдгээр нь хүний \u200b\u200bбиед хамаагүй эрүүл бөгөөд илчлэг багатай байдаг.

Сонгиноо салатанд нэмэхийн өмнө дээрээс нь буцалсан ус асгаж гашуун зовиур арилж, чихэрлэг болно. Та мөн сонгиныг цуу (ширээ, алим, дарс) дээр үрж жижиглэсэн элсэн чихэр хийж маринад хийж болно.

Улаан лоолийн салатууд их хэмжээний шүүсийг савны ёроолд эсвэл тавагны ирмэг хүртэл урсдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та жимсний үрээр устай хэсгийг зайлуулж, зөвхөн махлаг хэсгийг ашиглах хэрэгтэй.

Үйлчлэхийнхээ өмнө шинэхэн ногоо нэмээд хөнгөн зууш давсалж амтлахыг зөвлөж байна, эс тэгвэл таваг нь их хэмжээний жүүс агуулагдах тул гаднах байдал, амт чанар нь алдагдах болно. Хувцас солихгүйгээр агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалсан бол таваг хөргөгчинд нэг өдөр зогсож болно.

Хэм сонирхол нь өдөр тутмын цэс болон баярын зууш... Үүнийг хэрчсэн хэлбэрээр санал болгож болно, та сонирхогчийн ороомог хийж болно өөр өөр чигжээс, гэхдээ зүрх сэтгэлтэй болон амттай орц салатанд. Энд бид сонирхогчийн хамт салат хийх жор, түүний янз бүрийн хувилбаруудын талаар ярих болно.

Хэм нь шинэхэн, даршилсан ногоо, мөөг, бяслаг гэх мэт янз бүрийн орц найрлагатай сайн зохицдог тул амт бүрийн хувьд салат хийх жор маш олон байдаг.

Бяцхан зөвлөгөө - салатанд зориулсан сонирхогчийн нойтон байх ёсгүй бөгөөд хэрэв танд байгаа бол илүүдэл шингэнийг шахаж үзээрэй.

Одоо би чамд сонирхогчийн хамт салатны зураг бүхий хэд хэдэн жор санал болгож байна, найрлага нь өөр өөр бөгөөд тус бүр өөр өөрийнхөөрөө сонирхолтой байдаг. Тиймээс хамгийн их таалагдсан нэгээ сонго, тэгэхгүй бол бүгдийг нь өөртөө авч магадгүй юм.

Хэм, өргөст хэмхний салатны жор

Миний хоолны номонд энэ амттай, энгийн сонирхогчийн салатыг "Франц" гэж бичсэн байдаг. Энэ бол бидний ач зээгийн дуртай салат бөгөөд энэ нь олон төрлийн салатанд уламжлалт орц найрлагыг оруулаагүй тул түүнд ямар ч хэлбэрээр дуртай байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг өндөг нь баярын салатанд тодорхой амт, эмзэглэл өгдөг боловч өндөггүй жор хийх боломжтой байдаг бөгөөд Францын салат амт үүнээс болж зовоогүй гэж итгээрэй.

Орц:

• төмс - 2 - 3 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 2 - 3 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• сонирхогчид - 300 гр.
• майонезаас

Алхам алхмаар сонирхогчийн салатны жор:

Францын салатыг давхрагад хийж, давхарга бүрийг майонезаар дэвтээнэ.

1. Төмсийг арьсандаа чанаад, хальслаад нимгэн хэрчээд хуваана. Майонезаас тавгийг тос түрхээд жижиглэсэн төмс тавина.
2. Майонезаас дэвтээсэн төмс дээр сонирхогчийн тавина, нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Дараагийн давхарга нь шинэ өргөст хэмх бөгөөд хэрчсэн байна. Майонезаас мартаж болохгүй.
4. Сүүлийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг юм.
5. Салатыг шинэ өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Энэ бол үнэндээ сонирхогчийн болон өргөст хэмхтэй салатны бүх жор юм. Түүнд үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгаарай.

Та сонирхогчийн хамт өөр юу хийх боломжтой вэ?

Химийн болон бяслагтай салат коктейль - жор

Хэрэв та илүү их шинэлэг зүйл хүсч байвал оройн хоол, баярын ширээнд тохирсон Хэм, Бяслаг коктейлийн салат бэлтгэ. Энд хүнсний ногоо маш их байдаг тул ус зайлуулах чадвартай тул энэ салатыг хэсэг хэсгээр нь хийж идэх нь дээр тул ил тод шилэн аяга таваг хэрэглэвэл илүү хөөрхөн харагдана.

Орц:

• сонирхогчийн
• хатуу бяслаг
• амтат чинжүү (шар эсвэл улбар шар)
• өргөст хэмх
• улаан лоль
• майонезаас

Хэм, бяслаг коктейлийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Энд найрлага нь тийм чухал биш тул би найрлагын тоог заагаагүй байна. Илүү ихийг хүсч байна хөнгөн салат - Илүү их ногоо тарих, хэрвээ та илүү баян байхыг хүсч байвал сонирхогчид, өндөгнүүдийг гол орц болгоно, хүнсний ногоо нь жижиг нэмэлт болно.
2. Бяслагнаас бусад бүх орцыг тууз болгон хайчилж ав. Би чинжүү нь шар эсвэл улбар шар өнгөтэй байх ёстой, энэ нь мэдээжийн хэрэг биш, зөвхөн гоо сайханд л хэрэгтэй гэдгийг би хэллээ.
3. Та майонезаар хачирласан талхыг ямар ч дарааллаар давхаргад байрлуулж болно, эсвэл аяга тавагныхаа орцонд майонез нэмж овоолж байрлуулж болно. Та яншуй навчаар салатаа засах боломжтой.
4. Хэрэв та жигнэмэгийн эсрэг биш бол дээрээс нь жигнэмэг хийж болно, тэд коктейлийн салатанд халуун ногоо нэмнэ.

Бээжингийн байцаа, сонирхогчийн салатны жор

Би хятад байцаанд маш их хайртай, түүний зөөлөн, шүүслэг навчнууд нь салат хийхэд тохиромжтой. Хэм салатыг хийж болно хятад байцаа бас энгийн - амттай жор.

Орц:

• хятад байцаа - 0.5 сэрээ
• сонирхогчид - 200 гр.
• хатуу бяслаг - 200 гр.
• эрдэнэ шиш - 1 лааз
• майонезаас

Хятад байцаа, сонирхогчийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Бээжингийн байцаа сайтар угааж, сэрээнийхээ талыг хоёр хувааж, нилээд цавчих.
2. Хонины махыг тууз болгон хайчилж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг салат саванд хийж, эрдэнэ шишээс шүүсийг зайлуулж, салатны аяга дээр давс хийж сайтар холино.
4. Салатыг майонезаар амтлана.

Энэ бол миний хэлсэнчлэн бүх жор юм - энгийн бөгөөд надад итгээрэй, маш амттай.

Тиймээс өнөөдрийн баатар нь сонирхогчидтой салат хийх жор бөгөөд түүний орц найрлагыг нэмж оруулан амтыг нь өөрчилж болох бөгөөд миний сэдэв дээрх өөрчлөлтүүд танд таалагдана гэж найдаж байна.

Өөр нэг жор - италийн салат гоймон ба сонирхогчийн хамт видеог үзнэ үү.

Сайхан хооллоорой!

P.S. Би дахиад салат авахаар сонирхогчийн эрэлд явж байхдаа хоолны дуршилтай нүүрстөрөгчтэй тааралдаад салатаар авахаар шийдлээ. Зурган дээр франц хэл дээр хиамтай карбонаттай салат маш амттай болсон. Тиймээс та карбонатаар туршиж үзэх боломжтой.

Елена Касатова. Пийшингийн хажууд уулзацгаая.

Хэм бол олон амтат хоолонд дурлагчдын хамгийн дуртай махан бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хачиртай талх төдийгүй баярын салатанд маш сайн амттай байдаг.

Хонины махтай холбоотой асуудал гардаггүй: Би худалдаж аваад тайрч аваад аль хэдийн салатанд хийж болно. Тиймээс, салат бэлтгэхэд чанасан мах болон бусад махан бүтээгдэхүүнээс илүү их ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид гоёмсог хийцтэй амтат амтат сонирхогчийн салатны жорыг цуглуулав.

Нэг жор: мөөг, бяслагтай сонирхогчийн салат

Танд хэрэгтэй: 250гр сонирхогчийн мах, 200гр бяслаг, 100гр лаазалсан вандуй, даршилсан мөөг (эсвэл бусад мөөг), 80гр майонез, 50г цөцгий, ургамал, давс.

Мөөг, сонирхогчийн хамт салат хийх арга. Хонины махыг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй бяслаг дээр бяслаг үрж, мөөгийг цавчих, бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, вандуй, цөцгийтэй хольсон майонез, давс нэмээд холино. Салатыг ургамал, мөөгөөр чимэглээрэй.

Хоёрдугаар жор: сонирхогч, хан боргоцой, ногоотой салат

Танд хэрэгтэй болно: 750гр шинэхэн эсвэл лаазалсан хан боргоцой, 400гр сонирхогчид, 100гр бяслаг, 1-2 хумс сармис, тус бүр 1 том улаан лооль, эрдэнэ шиш ба чидун лааз, майонезаас.

Хэрхэн хоол хийх баярын салат сонирхогчийн болон хан боргоцойтой. Хан боргоцой, улаан лооль, сонирхогчийн шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Чидун жимсний савны гуравны нэгийг чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж, үлдсэн хэсгийг нь цагираг болгон хувааж, бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж, чимэглэлийн талыг нь хойш тавиарай. Бэлтгэсэн хоолыг хольж, жижиглэсэн сармис, давс, майонезаас амтлагчаа хийж, салатаа салатны саванд хийнэ. Бяслаг, чидун жимсээр чимэглээрэй.

Хэрэв та чимэглэлийн зориулалттай чипс авбал та дуртай "Наранцэцэг" хэлбэрээр салат хийж болно.

Гуравдугаар жор: сонирхогчийн, шош, улаан лоолийн салат

Танд хэрэгтэй болно: 100гр сонирхогчийн мах, 50гр бяслаг, 2 ширхэг улаан лооль, ½ лааз цагаан шош улаан Лоолийн сүмс, майонезаас.

Хэрэм, улаан лооль, шоштой салат хийх арга. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, эхний давхаргад хийнэ. Буурцагыг соустай хамт тавь. Гурав дахь давхарга нь сонирхогчийн жижиглэсэн, дараа нь майонезаас тор хийж, нарийн grater дээр сараалжтай бяслагаар цацна. Салатыг өвсөөр чимэглээрэй.

Зураг дээр нимгэн тууз болгон хуваасан улаан хонхны чинжүүг мөн чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж байжээ.

Дөрөвдүгээр жор: Салат "Үслэг дээлний доорхи хиам"

Танд хэрэгтэй: 300г тамхи татдаг хиам, 100-150г бяслаг, 4-5 булцуу чанасан төмс, 3-4 чанасан өндөг, 2-3 даршилсан өргөст хэмх, 1-2 чанасан лууван, тус бүр 1 алим, чанасан хүрэн манжин, майонез, анар үр, сармис, давс.

Хэрхэн хоол хийх шинэ жилийн салат "Үслэг дээлний доорхи сонирхогчид." Өргөст хэмх, сонирхогчийн шоо болгон хувааж, манжин, өндөг, төмс, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Төмс, майонез, өргөст хэмх, майонез, сонирхогчийн майонез, үрж жижиглэсэн алим (хальсгүй), өндөг, майонез, бяслаг, майонез, лууван, майонез, майонезаас хольсон нишингэ, сараалжтай сармисаар давхарлаж тавь. Салатыг анар жимсний үрээр цацаж, амтыг нь тохируулаад үйлчлэхээсээ өмнө исгэж байлгана.

Жор 5: сонирхогчийн өргөст хэмх, croutons бүхий түргэн салат

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр сонирхогчид, 100 гр чидун ба майонез, 50 гр урт croutons, 2 даршилсан өргөст хэмх.

Энгийн баярын салатыг сонирхогчийн болон croutons хэрхэн яаж хийх вэ. Өргөст хэмх, сонирхогчийн махыг нимгэн хэрчээд бөөрөлзгөнө нилээд цавчих, хоол хүнстэйгээ хольж жигнэмэг, майонезаас нэмээд холино. Салатыг тавган дээр тавиад чидунаар чимэглээрэй.

Ийм салатыг нэн даруй өгөх нь дээр юм, та үүнийг урьдчилан чанаж болохгүй жигнэмэг хавагнах болно.

Зургадугаар жор: Хэм, өргөст хэмх, чинжүүтэй хөнгөн коктейлийн салат

Танд хэрэгтэй: 2 өргөст хэмх, 1.5 толгой ногоон салат, 1 амтат чинжүү, Жижиглэсэн сонирхогчийн ба бяслагны 0.5 аяга, 2 хоолны халбаганууд. майонезаас, яншуй.

Хөнгөн сонирхогчийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ. Шанцайны навчийг шилэн аяганд эсвэл аяганд хийж, бүтээгдэхүүнийг давхарлаж тавь: эхлээд бяслаг, дараа нь сонирхогчийн, дараа нь өргөст хэмх, Болгарын чинжүү, майонезаас тууз болгон хуваасан. Салат дээр майонезаас асгаж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Хэм салат нь өөр өөр байж болох бөгөөд хүн бүр санал болгож буй бүтээгдэхүүний хослолын дотроос дуртай зүйлээ олж авах боломжтой!

Хэм бол зөвхөн сэндвич хийхэд тохиромжтой төдийгүй салат (улаан лооль, мөөг, бяслаг) дахь төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог маш сайн махан бүтээгдэхүүн юм.

Химийн салатны гол давуу тал бол бэлтгэлийн хурд, сонирхогчийн хувьд нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн шаардлагатай хэсгүүдэд хувааж, шаардлагатай найрлагыг нэмж оруулах хэрэгтэй бөгөөд сонирхогчийн салат бэлэн болно.

Та сонирхогчийн салатыг хувцаслахдаа майонезаас ашиглаж болно. Салат хайрлагчдын хувьд ургамлын тос, та хоол хийж болно амттай жан Үүний үндсэн дээр бид гич, хар чинжүү, цуу, чидун жимсний тос, давсыг холино.

Хэм салатууд нь маш сайхан амттай болж хувирдаг тул ийм салат нь хоолны ширээн дээрх гол хоол байж болох юм. Энэ цуглуулгад бид цуглуулахыг хичээсэн хамгийн сайн жор амттай салат зурагтай сонирхогчийн хамт, алхам алхмаар хоол хийх.

Салатын найрлага:

• Хэм - 150 гр.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Чанасан будаа - 1 шил
• Шинэ лаврын - 0.5 баглаа
• Майонезаас - 4 халбага
• Амт нь давс, чинжүү

Хөнгөн бөгөөд амнаас ус цацдаг зүйлийг бодож олох шаардлагатай бол гэртээ ийм энгийн сонирхогчид, будаатай салат хийх нь үнэхээр үр өгөөжтэй байх болно. Хамгийн бага найрлага, хоол хийхэд ердөө 20 минут. Энэхүү салат таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• 200 гр. - сонирхогчийн;
• 2 ширхэг. - том, боловсорсон улаан лооль;
• 2 ширхэг. - шинэ өргөст хэмх;
• 1 багц улаан лууван;
• ногоон сонгино, яншуй - амсах болно
• ургамлын тос - 3 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван, сонгино, сонирхогчийн шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг сайтар хольж, салат аяга эсвэл аяганд хийж, ургамлын тосоор хийнэ.

Орц:

• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Хэм - 100 гр.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Яншуй ногоон - 1 халбага (нунтаглах)
• Майонезаас - 5 хоолны халбаганууд
• Давс, амсах чинжүү

Агуу их намрын салат сонирхогчийн хамт эрдэнэ шишийн хамт. Энэхүү амтат салатыг бэлтгэхэд танд их цаг хугацаа шаардагдахгүй ч үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• Хэм - 250 гр.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Майонезаас - 3 халбага
• Нилээд жижиглэсэн dill - 3 хоолны халбаганууд

Улаан лооль, сонирхогчийн салат нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг. Энэхүү салат нь хөнгөн үдийн хоол эсвэл бүтэн оройн хоолыг орлож болно. Баярын ширээнд тохирох гайхалтай хоол.

Орц:

• 200 гр - сонирхогчийн;
• 100 гр - хатуу бяслаг;
• 2 ширхэг. - шинэ өргөст хэмх
• майонезаас
• чимэглэлийн зориулалттай dill ургамал

Бэлтгэл ажил:

Хэм, бяслаг, өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, сонирхогчийн мах, бяслагийг тавган дээр давхарлаж тавиад дээрээс нь майонезаас халбага, дилл навч нэмнэ.

Орц:

• Cauliflower - 7 баг цэцэг
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Хэм - 100 гр.
• Даршилсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй - тус бүр 3 хоолны халбаганууд
• Салатад зориулсан майонезаас - 3 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Давс, чинжүү - амсах болно

Энэхүү салат сонирхогчийн болон цэцэгт байцааны салатанд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд нэг цагээс илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь таны амтыг мэдрэх болно.

Орц:

• Хэм - 100 гр.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Celery - 3 хоолны халбаганууд (нилээд сараалжтай)
• Apple - 1 том
• Майонезаас - 3 халбага
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага
• чинжүү
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж

Асаалттай байна баярын ширээ та зөвхөн амтат төдийгүй сонирхогчийн анхны салатаар үйлчлэхийг үргэлж хүсдэг. Бид танд лууван, сонирхогчийн хамт салат хийх жорыг санал болгож байна.

Хонины махтай салат хийх 25 жор: 1. Даршилсан мөөгтэй салат 2. "Анастасия" салат 3. Өндөг, хиамтай салат 4. Хэм, бяслагтай амтат салат 5. Кальмар ба сонирхогчийн салат 6. "Влажжский" салат 7. Салат « Амтат "8. Буурцаг, крутонтой салат 9." Их баяр "салат 10. Хонь, ногоон шоштой салат 11. Улаан лооль, сонирхогчийн холимог салат 12." Шинэ жилийн хонх "салат 13. Улаан лоолийн малгай дор чавгатай ветчиний салат 14 "Кармен" салат 15. "Коучман" салат 16. Хонины байцаатай байцаа салат 17. Хонины мах, өндөгний хуушууртай салат 18. "Кавказын олзлогдсон" салат 19. Хийсвэр салат мөөгтэй 20. хиам, мөөг, улаан лоолийн салат 21. "итали" салат 22. "эрчүүдийн whim" салат 23. "Capercaillie's үүр" салат 24. "эрчүүдийн мөрөөдөл" сонирхогчийн салат 25. "хавар" салат

1. Даршилсан мөөгтэй салат Орц: -1 лаазалсан даршилсан мөөг -багша сонгино -300 гр сонирхогчийн мах -3 ширхэг. "дүрэмт хувцастай" чанасан төмс -3 өндөг - майонезаас Бэлтгэх арга: Гүн гүнзгий савыг авч, давхарлаж хэвтэнэ: 1 давхарга - даршилсан мөөг 2 давхарга - ногоон сонгино 3 давхарга - хэрчсэн хиам 4 давхарга - хэрчсэн төмс 5 давхарга - нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг Бүгд Давхаргыг майонезаар түрхээд аягыг хөргөгчинд хийж, үйлчлэхээсээ өмнө өөр таваг дээр тавина.

2. Салат "Анастасия" Орц: - Чанасан сонирхогчийн мах - 300 гр - Тахианы мах (чанасан хөхний) - 1 ширхэг - Бээжингийн байцаа (байцааны жижиг толгой) - 1 ширхэг - Солонгос лууван - 200 гр - Майонезаас - 100 гр - Самар - 1 horst. - өндөгний бин - 3 өндөгийг бага зэрэг сүү, гурилаар зуурна. 2 бин хуурна. Бэлтгэл ажил: Хятад байцаа хэрчиж, салатны саванд хийнэ. Хемийг урт тууз болгон хайчилж ав. Тахианы махны булан болон сонирхогчийн тууз болгон хайчилж ав. Өндөгний бинкийг тууз болгон хайчилж ав. Самар цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амтлана.

3. Өндөг, хиамтай салат. Танд хэрэгтэй болно: - 400-500 гр тамхи татдаг хиам - 4 өндөг - 1 хонхны чинжүү - 1 өргөст хэмх - 1 лааз (350 гр) лаазалсан эрдэнэ шиш - бага хэмжээний шинэхэн dill - майонезаас давс - Хэрхэн хоол хийх: 1. Орц найрлагыг нь бэлтгэ: чанасан өндөг, Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, диллийг хүйтэн усаар угааж, эрдэнэ шишийг хатаана. 2. Том саванд өндөг хэрчинэ. Эрдэнэ шиш нэмээд хутгана. 3. Хэмийг нимгэн урт хэсэг болгон хайчилж, аяганд нэмнэ. 4. Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, уртын дагуу талыг нь хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Бүх зүйлийг аяганд нэмнэ. 5. Шинэхэн dill хэрчиж, салатанд нэмнэ. Бүх зүйлийг давс, давс, дараа нь майонезаас нэмээд дахин холино.

4. Хэм, бяслагтай амтат салат Орц: -Хам - 300 гр -Бяслаг хатуу сорт - 200 гр - Чанасан өндөг - 4 ширхэг. -Сонгино - 1 ширхэг. -Диллин ба яншуй ногоонууд - 1 баглаа -Майонез -Давс, газрын чинжүү Бэлтгэх арга: 1. Эхлээд сонирхогчийн мах, бяслагаа тууз болгон хуваа. 2. Дараа нь өндөг, сонгиноо шоо болгон хуваа. 3. Ногоон ногоогоо нилээд цавчих. 4. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

5. Кальмар, хиамтай салат Орц: - Хэм - 300 гр - Хатуу бяслаг - 200 гр - Чанасан далайн амьтны булан - 2 ширхэг - Чанасан өндөг - 4 ширхэг - Сонгино - 1 ширхэг - Ногоон (дилл, яншуй) - 1 баглаа -Майонезаас хоол хийх жор. Хем, бяслаг, далайн амьтдыг тууз болгон хайчилж ав. Өндөг, сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчээд майонезаа нэмээд холино.

6. Салат "Влажжский" Танд хэрэгтэй зүйл: Энэ салатанд орц найрлагыг 1: 1-ээр авдаг, энэ хэмжээнээс би "зохистой аяга" авсан, зүгээр л найрын үеэр сайн компанид зориулагдсан)) -Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 4 ширхэг ., - Шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг, - Тамхи татдаг сонирхогчид - 400 гр., - Ногоон вандуй - 1 лааз (400 гр.) - Давс, хар чинжүү - амсах болно, - Майонез. Хэрхэн хийх вэ: Төмсөө дүрэмт хувцастайгаа, орой нь ч болов буцалгаарай. Төмсөө бага зэрэг хатаахаа мартуузай. Энэ нь чанаж болгосон бол усыг бүрэн шавхаж, тагийг нь таглаад гал дээр дахин тавиад арав хүртэл тоолно. Бүх ус ууршихад төмс бэлэн болно. Чанасан (хальсалж) төмс, өргөст хэмх, хиамыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, лаазалсан ногоон вандуй, майонезаас нэмж хутгаад сервислэнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн шатахуунаар цэнэглэ.

7. "Амтат" салат Орц: - 2 өргөст хэмх - 300 гр сонирхогчийн мах - 3 улаан лооль - 1 толгой сонгино - 2 хоолны халбаганууд. цуу - 1 tsp элсэн чихэр - давс, газрын хар чинжүү - майонезаас Бэлтгэх арга: 1. Маринадын хувьд: цууг давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй хольж буцалгана. 2. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, халуун маринад хийгээд хөргөнө. 3. Өргөст хэмх, хиамаа тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваа. 4. Бүх зүйлийг холино, майонезаас (2-3 хоолны халбаган дээр) холино. 5. Ногоон байгууламжийн хамт чимэглээрэй.

8. Шош, croutons бүхий салат Орц: - сонирхогчийн, тамхи татдаг хиам эсвэл тахиа; - лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз; - дуртай мах, бяслагны амтаар хатаана - 1-2 жижиг савлагаатай; - улаан буурцагт лаазалсан өөрийн жүүс - 1 банк; - ногоонууд; -майонез. Бэлтгэл ажил: 1. Буурцагыг буцалсан хүйтэн усаар угаана. 2. Махан бүтээгдэхүүнийг жижиг нимгэн тууз, шоо эсвэл дурын хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. 3. Эрдэнэ шишээс шингэнийг шавхана. Дилл болон яншуйг нилээд цавчих. 4. Саванд шош, хиам, эрдэнэ шиш, ургамал, croutons холино. 5. Салатыг майонезаар амтлаад салатны саванд хийж үйлчил. Салат нь амттай, хурдан бөгөөд хямд үнэтэй байдаг. Хэрэв та энэ салатыг хиам, махгүй болгосон тохиолдолд амт нь өөрчлөгдөх болно, гэхдээ муудахгүй, арай өөр болно. Энэхүү салатыг салат аяганд дангаар нь хийхээс гадна tartlets, pita талх, сэндвичийг дүүргэхэд тохиромжтой.

9. Салад "Том баяр" Орц: - 1 хайрцаг тийм ч том биш - сонирхогчийн 200 гр - даршилсан мөөг 200 гр - чанасан өндөг 3 ширхэг - майонезаас - давс - чинжүү Бэлтгэл ажил: Хонины махыг тууз болгон хувааж, мөөгийг санамсаргүй байдлаар, өндөгийг шоо болгон хувааж, майонезаар амтлана. , давс, чинжүү, үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгтэй холино.

10. Хонь ба ногоон шоштой салат Орц: Ногоон шош (хөлдөөсөн) - 400 гр Хэм - 250 гр Улаан лооль - 2 ширхэг. Сонгино - 1/4 ширхэг. Бяслаг - 100 гр Цөцгий эсвэл майонезаас - 4 халбага Давс амт нь Бэлтгэх арга: Буурцагыг буцалж буй усанд хийнэ. Буцалсны дараа дахин 5 минут буцалгана. Бид үүнийг коланд хийж хөргөнө. Хөргөсөн шошыг салат саванд хийнэ. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав. Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бяслаг. Салатаа цөцгий, давсаар амтална. Бид холино. Оролдоод үзье.

11. Улаан лооль, хиамтай хослуулсан салат. Орц: Улаан лооль - 300 гр. Хэм - 200 гр. Ногоон вандуй - 1 лаазтай бяслаг - 150 гр. Давс майонезаас бэлтгэх: Улаан лооль, сонирхогчийн шоо. Шүүсийг вандуйгаас шавхана. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг. Давс, майонезаас амтлагчаар амтлана. Сайхан хооллоорой!! Тэмдэглэл: * Салат яг одоогийнх шиг байх үед сармис (сармис шахагч), 100 грамм croutons нэмэхэд маш амттай байх болно. * Вандуйны оронд та хоёр жижиг өргөст хэмхийг авч болно. * Вандуйны оронд лаазалсан шош хэрэглэж болно. * Хэрэв вандуйны оронд өргөст хэмх байгаа бол улаан лоолийн оронд Болгарын чинжүү авах нь бас амттай байх болно. * Та жижиглэсэн ургамал нэмж болно (сонгино, dill, яншуй - амсах болно)

12. "Шинэ жилийн хонх" салатны 150-200 гр сонирхогчийн жор; ½ аяга будаа 3 ширхэг өндөг; 2 ширхэг лууван; 1 ширхэг шанцайны ургамал улаан сонгино; 1 лаазалсан вандуй; 1 / 2ц бэлтгэсэн гичийн халбага; 75г цөцгий; 75г майонезаас; ¼ dill. Чимэглэлийн хувьд: 2 ширээ. хар түрс халбага; 6-7 ширхэг. чидун. Бэлтгэл ажил Бүтээгдэхүүний бэлтгэл: Лууванг сайтар зайлж, зөөлөн болтол буцалгана, хөргөнө, хальсалж, сараалжтай болгоно. Күүк сул будаа... Үүнийг хийхийн тулд будаагаа бүлээн усанд 2-3 удаа зайлж, илүүдэл хэмжээний буцалсан давсалсан ус руу хийнэ: будааны 1 хэсэгт 4 хэсэг ус авч 30-35 минут буцалгана. Дараа нь будаагаа коланд хийж, буцалж буй усаар 1-2 удаа зайлж, илүү үйрмэг, хөргөнө. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрээд буцалгаад 10 минут буцалгаад хүйтэн усанд хөргөнө, хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Жижиг шоо болгон хуваасан салат сонгино хальслаарай. Хэм, хатуу бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шингэнийг арилгахын тулд ногоон вандуйг коландоор шүүнэ. Салат амтлагч бэлтгэх: Dill ногооныг нилээд цавчих. Майонезаас цөцгий ба гичтэй хольж, жижиглэсэн dill нэмээд холино. Салат бэлтгэх: Чанасан цагаан будаа, жижиглэсэн сонгино, сонирхогчид, өндөг, хатуу бяслаг хольж, ногоон вандуй, амт нь давс нэмээд салатны амтлагчаар амтлана. Салатыг хутгана. Салатыг хонх хэлбэртэй хавтгай таваг дээр тавь. Салатын дээд хэсгийг нилээд үрж жижиглэсэн луувангийн давхаргаар бүрээд зөөлөн гөлгөр болго. Салат ороох: Нунтагласан чидун жимсийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хар түрсээс салатны дээд, нарийн хэсэгт 4 ширхэг нимгэн уртааш тууз, доод өргөн хэсэгт тойрог буюу зууван хэлбэртэй, утас дээр цагираг тавина. Хар түрсний уртааш судлуудын хоорондох зайг оливын зураасаар чимэглээрэй. Зул сарын гацуур модны мөчир, сатин нум эсвэл dill-ийн мөчир, чанасан луувангаас хайчилж авсан нум

13. Улаан лоолийн толгой дор prunes бүхий сонирхогчийн салат Найрлага нь сонирхогчийн мах - 200 гр Улаан лооль - 2-3 ширхэг. prunes - 100 гр хушга - 100 гр майонезаас 50 гр цөцгий 50 гр давс, чинжүү - амсах болно Prunes хэрхэн жижиг хэсгүүдэд хуваасан (Герман улсад prunes дэвтээх шаардлагагүй, тэд аль хэдийн зөөлөн болсон, эс тэгвэл та авах болно будаа) Хэмийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Самар цавчих. Салатыг давхаргад хийнэ: Цөцгий, майонезаас хольж холино. -хэм, цөцгийтэй майонезаар тос түрхээрэй - prunes, цөцгийтэй майонезаар дахин түрхээрэй - улаан лооль, майонезаас цөцгий, давс, чинжүүтэй тос түрхэнэ. Салат цацна хушга, 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.

14. Салат "Кармен" Орц: - 150-200 гр тахианы булан - 150 гр сонирхогчийн мах - 250 гр улаан лооль - 100 гр croutons - 200 гр майонез - 15 гр аджика - 10 гр сармис - хайруулын ургамлын тос Бэлтгэл ажил: 1. Бүх орц ижил блок болгон хуваасан. 2. Түүхий тахианы булан Тендер хүртэл шарсан мах, та чимх тахианы амтлагч нэмж болно. Би амтлагчаар чанаад сайхан алтан өнгө өгдөг. Хайруулынхаа төгсгөлд давсаар амтлана. 3. Алтан шаргал хүрэн болтол нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурна. 4. Хөх тарианы улаан буудайн талхыг жигд хуудсан дээр давс хийж, бага хэмжээний ургамлын тосоор нэг халбагаас хэтрэхгүй хийнэ. Бид зууханд хийж 250 градус хүртэл халаагаад бага зэрэг бор болтол хатаана. 5. Улаан лооль шинэхэн хэвээр байна. 6. Бүх зүйлийг хавтгай тавган дээр давхарлаж тавь. Би эхлээд шарсан булан, дараа нь улаан лоолийн хагасыг тавиад тахианы махыг жүүсэнд дэвтээнэ, дараагийн давхарга нь шарсан сонирхогчийн мах, майонезаас + аджика + сармисаар хийж, дараа нь улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавина. 7. Croutons слайдаар үйлчлэхээсээ өмнө дээд. Салат нь ер бусын, сэтгэл хангалуун, дунд зэрэг халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Таны зочид сэтгэл хангалуун байх болно

15. Салат "YAMSCHIK" сонирхогчийн (250гр) улаан лооль (2 дунд) 100гр бяслаг 2 өндөг, майонезаар давхаргыг бага зэрэг түрх. Би сонирхогчид болон улаан лоолийг шоо болгон хуваасан, үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгнүүдээ нарийн ширхэгтэй хэрчсэн. Майонезаас шууд утгаараа дусал, улаан лооль нь жүүс өгдөг

16. ХЭМНИЙ НАЙРВАЛТАЙ ХАБСНЫ САЛАД: цагаан байцаа 300 гр сонирхогчийн 200 гр лаазалсан вандуй 1 лаазтай майонезаас давс бэлтгэнэ БЭЛТГЭЛИЙН ЖОР: Байцаа шүүсээ өгөхөөр байцаа, давсаа гараараа нилээд хэрчинэ. Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав. Гүн тавган дээр байцаа, сонирхогчийн болон ногоон вандуйг нэгтгэнэ. Майонезаас амтлагчаа хийж хутгана.

17. ХЭМ, ӨНДӨГӨН ХОНГОНЫ ХУВЦАНД ХАЛИУ Маш энгийн хэрнээ ямар АМТТАЙ юм бэ !!! НАЙРЛАГА: 2-3 лууван (200 гр) 2 сонгино (160 гр) 3 өндөг 200 гр хиам 2-3 tbsp. л. хайруулын зориулалттай майонезаас ургамлын тос. Хоол хийх жор: Сонгино нилээд цавчих. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван хальсалж лууван. Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг ургамлын тосонд тус тусад нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Давс. Өндөгийг бага зэрэг давсалж, сэрээгээр цохино. Бид ургамлын тосоор бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр омлет бин хийж жигнэнэ. Холбох шарсан лууван нимгэн гоймонгоор хэрчсэн сонгино, хиам, омлет бин. Салатыг майонезаар амтлаад бага зэрэг нэмнэ. Та энэ салатанд тууз болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмхийг нэмж болно, салатанд нэмэхдээ маринаднаас бага зэрэг шахаж аваарай.

18. "КАУКАСИЙН БОЛГОГЧ" салат нь ер бусын, нэлээд сэтгэл ханамжтай, дунд зэрэг халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй болжээ. НАЙРЛАГА: Тахианы махны булан 150-200 гр Хиам 150 гр Шинэхэн улаан лооль 250гр Крутон 100 гр Майонез 200гр Аджика 15гр Сармис 10 гр Шарж иддэг ургамлын тос БЭЛТГЭЛИЙН ЖОР: Бүх орцоо тууз болгон хэрчээрэй. Түүхий тахианы махыг зөөлөн болтол нь хуурч, та чимх тахианы амтлагч нэмж болно. Хайруулынхаа төгсгөлд давсаар амтална. Алтан шаргал хүрэн болтол нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурна. Хөх тарианы улаан буудайн талхыг жигд хуудсан дээр давс хийж, бага хэмжээний ургамлын тосоор нэг халбагаас хэтрэхгүй хийнэ. Бид 250 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, бага зэрэг бор болтол хатаана. Бид хавтгай тавган дээр бүх зүйлийг давхаргаар нь тавьдаг. Нэгдүгээрт, шарсан булан, дараа нь улаан лоолийн хагасыг тахианы махыг жүүсэнд дэвтээнэ, дараагийн давхарга нь шарсан сонирхогчийн мах, бүх зүйлээ майонез + аджика + сармисаар бүрээд дараа нь улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавина. Үйлчлэхээс өмнө дээд хэсэг - croutons слайд.

19. Мөөгтэй давхраатай салат Бэлтгэл ажил: 1-р давхарга: бүдүүн ширхэгтэй үрж чанасан төмс 2-р давхарга: ногоон сонгино 3-р давхарга чанасан өндөг, сараалжтай 4-р давхарга: даршилсан мөөг 5-р давхарга: жижиглэсэн хуваасан сонирхогчийн 6-р давхарга: чанасан лууван, үрж жижиглэсэн 7 давхарга: майонезаас бага зэрэг Голланд хайлсан бяслаг майонезаас бүх давхаргыг бага зэрэг тослох. Бага зэрэг давсалсан ногоо.

20. Хонины мах, мөөг, улаан лоолийн салат НАЙРЛАГА: ● 200 гр сонирхогчийн (эсвэл балык, хөхөвч, сонирхогчийн) ● 300 гр мөөг ● 300 гр улаан лооль ● 3 өндөг ● 150 гр сонгино ● майонез ● давс ● чинжүү ● ургамлын тос БЭЛТГЭХ: 1 Сонгино нилээд цавчих, шампиньоныг нилээд цавчих, сонирхогчийн шоо дөрвөлжин хэрчээд улаан лоолийг шоо болгон хувааж (шүүсийг нь шавхан). 2. Өндөгийг дунд зэргийн хэрчсэн дээр сараалж ав Сонгинооо ургамлын тосонд хуурна. 3. Мөөг, давс, чинжүү нэмээд бүх шингэн уурших хүртэл хуурна (10 минут орчим). 4. Хөргөх.Хиам, мөөг, улаан лооль, өндөгийг хольж бага зэрэг давс, перц нэмнэ. Майонезаас улирал.

22. "Хүний каприс" салат Орц: Төмс - 2-3 ширхэг Хэм (эсвэл бариул) - 100-120 гр Чанасан өндөг - 2 ширхэг Сонгино - 1 ширхэг Хатуу бяслаг - 40 гр Ногоон (дилл, яншуй) Даршилсан мөөг ( чимэглэл) Бэлтгэх арга: 1. Төмсийг дүрэмт хувцсандаа буцалгана, хөргөнө, хальслаад үрнэ. 2. Сонгинооо дөрвөлж хэрчээд цагираг болгон хувааж, цуу ба усны холимогоор маринад дараа нь хүйтэн урсгал усаар зайлна. 3. Төмсөө тавган дээр тавиад майонезаар тос түрхээд дараа нь шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Майонезаас тосолж, даршилсан сонгино тараана. 4. Өндөг, хатуу бяслагыг тус тусад нь үрж жижиглэнэ. 5. Сонгины дээр өндөгний давхарга хийж, майонезаар тосолж, хатуу бяслагаар цацна. Салатыг ургамал, мөөгөөр чимэглээрэй.

23. Салат "Capercaillie's үүр" Орц: Тахианы мах - 200 гр, сонирхогчийн мах - 50 гр, даршилсан мөөг - 400 грамм ваарны хагас, өндөгний цагаан - 3 ширхэг, төмс - 3 ширхэг, давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү, майонез, шувууны өндөгний шанцайны ургамал. : боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг (100 гр) эсвэл хатуу бяслаг, өндөгний шар - 3 ширхэг, дилл, майонез, сармис - 1-2 хумс Бэлтгэх арга: Төмсөө угааж, хальслаад маш нимгэн хэрчээд хэрчээрэй (үүний тулд солонгос луувангийн хувьд Бернерийн үртэс эсвэл үрж жижиглэсэн үртэс хэрэглэх нь дээр). Төмсийг ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, шарсан төмсөө алтан хүрэн царцдастай болтол нь өндөр гал дээр хутгана. Дараа нь төмсөө эргүүлээд нөгөө талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Төмсийг гал дээрээс аваад давсаар амтална. Хөргөгч. Тахианы махыг чанаад, махыг нь яснаас нь салгаж, жижиглэн хэрчээд эслэг болгон хуваана. Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Champignons-ийг дунд хэмжээний зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хатуу чанасан өндөг. Шарыг цагаанаас нь салгаж (шарыг нь хойш тавь). Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай уураг. Шувууны өндөгний хувьд: Шарыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Боловсруулсан бяслаг бас бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ (хэрвээ та хатуу бяслаг хэрэглэвэл нарийн ширхэгтэй хэрчсэн дээр үрэх нь дээр). Ногоон ногоог угааж, хатаагаад цавчих. Сармисаа цэвэрлээд сармис сорогчоор дамжуулна. Өндөгний шар, бяслаг, ургамал, сармисаа хольж бага зэрэг майонез нэмж (массыг илүү наалдамхай болгож, үүнээс цутгаж болно), сайтар холино. Бяслагны массаас шувууны өндөг үүсгэдэг. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаагаад хавтгай тавагны ёроолыг тэднээр хучна. Нэг саванд тахиа, мөөг, сонирхогчийн болон өндөгний цагаанаа хольж, майонезаас нэмж найрлагыг нь сайтар холино. Салатны массыг үүр хэлбэрээр нь шанцайны ургамал навч дээр тавьж, дунд нь жижиг хотгор байрлуул. Салат зохион байгуул шарсан төмсшувууны үүрийг дууриах. Худагтаа бяслагны өндөг хийж, салатаа өвсөөр чимэглээрэй.

24. Хэмний салат "Хүний мөрөөдөл" Орц: 200 гр сонирхогчийн 200 гр тахианы махны булан 200 гр даршилсан зөгийн бал агарик 2 өндөг 100 гр шанцайны ургамал сонгино давс чинжүү майонезаас Үйлчлэхдээ: хэдэн шанцайны ургамал навч 1 жижиг улаан лоолийг Бэлтгэх арга: Тахианы махны булангийн давсалсан усанд буцалгана (тогооч Буцалснаас хойш 20 минут). Өндөг буцалгана (буцалгаснаас хойш 10 минутын турш хооллоорой). Хүйтэн усаар хөргөнө. Хемийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, хагас цагираг, дараа нь хагас цагираг болгон хуваа. Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг жижиг уртааш хэсэг болгон хайчилж ав. Хиам, филе, зөгийн балны мөөг, өндөг, сонгино зэргийг салат саванд хийнэ. Pepper, амт нь майонезаас нэмнэ, холино. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Салатны навчийг таваг дээр тавь. Салатны хальстай орой, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй