Persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk mengikut kuantiti. Resipi terbukti saya yang paling lazat untuk kosong untuk musim sejuk. Perkara utama yang perlu diingat

Timun jeruk dan tomato, pelbagai pinggan sayuran, jem dan kolak dari beri - jika semua ini menjadi terlalu cetek untuk anda, maka lihatlah pilihan masakan ini. Persediaan luar biasa seperti jem timun, keju lobak merah, kanji kentang, dimasak di rumah, hanya merangsang imaginasi. Anda boleh menemui ini dan lain-lain, tidak kurang menarik dan asli, kosong untuk musim sejuk di bahagian tapak ini. Belajar cara memasak tertentu resepi luar biasa anda pasti akan terkejut! Jika anda memilih resipi langkah demi langkah dengan foto, maka anda boleh mengendalikan kerja dengan mudah dan ringkas.

Resipi terbaik dengan gambar

Nota terakhir

Terdapat banyak cara untuk menuai plum untuk musim sejuk. Saya lebih suka menyimpan plum di dalam peti sejuk. Apabila beku, rasa, penampilan produk dan vitamin dipelihara. Plum beku dalam sirap, yang paling sering digunakan oleh saya untuk makanan bayi memasak pencuci mulut dan minuman. Kanak-kanak yang sering makan dengan buruk makan penyediaan sedemikian dengan senang hati.

Terdapat budaya tertentu di negara kita yang diturunkan dari generasi ke generasi - untuk membuat persiapan untuk musim sejuk. Persediaan untuk musim sejuk resepi terbaik nenek tidak semua dipelihara dan diluluskan dalam buku masakan. Tetapi, tidak ada yang salah dengan itu. Kita hidup dalam era Internet, yang bermaksud bahawa kita boleh berkongsi maklumat dengan cepat dan mudah antara satu sama lain.

Ia sering berlaku bahawa seseorang menggulung, sebagai contoh, timun. Nampaknya dia menambah cuka, garam dan lada dalam perkadaran yang diperlukan, tetapi pada akhirnya, rasanya ternyata berbeza. Apakah rasa yang sepatutnya? Otak manusia adalah unik dan ia mengingati segala-galanya dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, persiapan nenek dari zaman kanak-kanak untuk setiap orang yang akan menjadi "rasa". Oleh itu, memelihara sayur-sayuran untuk musim sejuk harus dilakukan mengikut resipi dengan foto dari sumber yang dipercayai. Resipi pemeliharaan musim sejuk inilah yang dikumpulkan di laman web kami.

Sudah tentu, dalam dunia moden terdapat banyak perdebatan tentang sama ada pengawetan makanan untuk musim sejuk benar-benar pilihan terbaik kosong. Di sini pendapat dibahagikan, seseorang mengatakan bahawa jika tidak cukup cuka, maka semuanya baik-baik saja. Suri rumah lain lebih suka melakukan tanpa cuka sama sekali, yang juga mungkin. Oleh itu, anda perlu memahami jenis resipi dan pendekatan pemakanan yang sesuai untuk anda dan keluarga anda, dan sudah ada banyak resipi untuk penyediaan musim sejuk dengan paling banyak. sayur-sayuran yang berbeza, buah-buahan, beri.

Bagaimana untuk memilih kosong yang terbaik untuk musim sejuk, resipi dengan foto akan membantu menentukan ulasan. Setiap artikel atau resipi di laman web kami mempunyai borang di mana anda boleh meninggalkan komen, walaupun tanpa pendaftaran. Oleh itu, seseorang sentiasa berhubung dengan pengarang resipi dan secara peribadi boleh menjelaskan isu ini atau itu. Tetapi, satu lagi kelebihan penting ialah keupayaan untuk meninggalkan maklum balas anda tentang resipi tertentu selepas penyediaan dibuat dan dirasai.

Sesetengah suri rumah berpendapat bahawa kosong adalah sukar dan hanya suri rumah yang berpengalaman boleh melakukannya. Sebenarnya, proses ini tidaklah menakutkan seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Mungkin ibu anda mempunyai seluruh dapur dikukus dan di dalam balang semasa dia memelihara untuk musim sejuk, tetapi jangan lupa bahawa zaman telah banyak berubah dan alat dan teknologi moden membantu untuk mengatasi proses dengan cepat, berjaya dan, sudah tentu, berjaya.

15.08.2019

bahan-bahan: tomato, bawang putih, lada, pasli, daun bay, garam, gula, cuka, jintan manis, adas, dill

Tomato hijau ditutup dengan sempurna untuk musim sejuk - penyediaan sedemikian pastinya akan menjadi sangat popular pada musim sejuk. Kami ingin memperkenalkan anda kepada sangat resepi yang bagus jeruk tomato hijau.
bahan-bahan:
- 800 g tomato hijau;
- 3 ulas bawang putih;
- 0.5 sudu kecil lada hitam;
- 1 akar pasli;
- 2 daun bay;
- 15 g garam;
- 25 g gula;
- 30 ml cuka;
- jintan putih;
- adas;
- dill.

11.08.2019

Tomato manis untuk musim sejuk, resipi untuk balang 3 liter

bahan-bahan: tomato, garam, gula, cuka, dill, pasli, daun bay, lada, bawang besar, lada benggala, bawang putih, air

sangat manis tomato dalam tin sebaiknya tutup dalam balang 3 liter - ia ternyata sangat lazat, jumlah yang lebih kecil mungkin tidak mencukupi untuk semua orang mencuba dan makan.
bahan-bahan:
- 2 kg tomato;
- 2 sudu besar garam;
- 3 sudu besar Sahara;
- 3 sudu besar cuka;
- payung dill dan pasli secukup rasa;
- 3 daun bay;
- 5 kacang lada hitam;
- 0.5 mentol;
- 1 lada benggala;
- 2-3 ulas bawang putih;
- air.

11.08.2019

Cara membuat jus labu dengan oren untuk musim sejuk

bahan-bahan: labu, gula, oren, kapur, air

Jika anda suka labu, maka anda akan menghargai penuaian yang sangat baik daripadanya untuk musim sejuk - jus labu. Anda boleh menambah oren kepadanya - jadi jus akan menjadi lebih enak.
bahan-bahan:
- 1 kg labu;
- 2/3 cawan gula;
- 1 oren;
- 1 kapur;
- 1-1.5 sudu besar. air.

12.07.2019

Zucchini dan salad timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan "Jilat jari anda"

bahan-bahan: zucchini, timun, lobak merah, bawang, minyak sayuran, cuka, gula, garam

Sedap, mudah, cepat - semuanya mengenai salad untuk musim sejuk, yang disediakan dengan zucchini, timun, bawang dan lobak merah. Kosong seperti itu tidak akan bertakung di pantri anda, ia akan tersebar dengan cepat, percayalah!

bahan-bahan:
- 1 kg zucchini;
- 300 g timun;
- 300 g lobak merah;
- 200 g bawang;
- 50 g minyak sayuran;
- 50 g cuka 9%;
- 1.5 sudu besar Sahara;
- 0.5 sudu besar garam.

27.06.2019

Lecho dari lada benggala untuk musim sejuk "Jilat jari anda" dalam periuk perlahan

bahan-bahan: lada benggala, tomato, gula, bawang putih, garam, cuka, minyak

Lecho yang lazat dan cantik dari lada benggala dan tomato akan menjadi salah satu persediaan paling kegemaran untuk musim sejuk untuk keluarga dan tetamu anda. Periuk perlahan akan membantu anda dengan penyediaannya.

bahan-bahan:
- 650 g lada benggala;
- 500 g tomato merah;
- 1 sudu besar Sahara;
- 1 ulas bawang putih;
- 0.3 sudu besar garam;
- 0.25 sudu besar cuka meja;
- 1 sudu besar minyak bunga matahari.

10.06.2019

Jem strawberi "5 minit" - resipi tanpa infusi beri

bahan-bahan: strawberi, gula, air, asid sitrik

Salah satu yang terpantas dan cara mudah tutup strawberi untuk musim sejuk - buat jem "5 minit". Ia sangat mudah untuk dilakukan dan mengambil masa yang singkat, ia sangat mengagumkan!
bahan-bahan:
- 0.5 kg strawberi;
- 0.5 kg gula;
- 1 liter air;
- 1 secubit asid sitrik.

08.06.2019

Zucchini dengan sos tomato cili untuk musim sejuk dalam balang liter tanpa pensterilan

bahan-bahan: zucchini, bawang putih, lada, sos tomato, air, cuka. sakha, garam, daun salam, bunga cengkih

Snek yang sangat baik pada musim sejuk adalah zucchini dengan sos tomato cili. Tutup tuaian ini pada musim ini - anda pasti tidak akan menyesal!

bahan-bahan:
- 3 kg zucchini;
- 1-2 kepala bawang putih;
- 2 lada cili;
- 250 gr sos tomato cili;
- 1.5 liter air;
- 200 ml cuka 95;
- 180 g gula;
- 25 g garam;
- lada kering, daun bay, cengkih, lada sulah.

02.06.2019

Kolak strawberi dengan beri keseluruhan untuk musim sejuk tanpa pensterilan

bahan-bahan: air, strawberi, gula

Paling banyak kosong mudah dari strawberi untuk musim sejuk adalah kompot. Ia sangat mudah untuk disediakan, ia sentiasa ternyata dan semua orang menyukainya tanpa pengecualian. Minuman ini semestinya ada di pantri anda!
bahan-bahan:
- 1 liter air;
- 150 gr strawberi;
- 100 gram gula.

05.01.2019

Lada dengan terung untuk musim sejuk

bahan-bahan: lada, terung, bawang putih, dill, minyak, cuka, garam, gula, perasa, air

Lada dan terung perapan wangi- persiapan sedemikian untuk musim sejuk pastinya akan menjadi kejayaan besar dalam musim sejuk. Jangan lupa tentang resipi ini pada musim apabila sayur-sayuran adalah yang paling lazat dan berair.
bahan-bahan:
- 1 kg lada benggala;
- 1 kg terung;
- 5 ulas bawang putih;
- 100 gr dill;
- 100 ml minyak sayuran.

Untuk perapan:
- 30 ml cuka sari apel;
- 20 gram garam meja;
- 15 gram gula;
- lada;
- ketumbar;
- Daun salam;
- mustard bijirin;
- air.

14.12.2018

Tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk dengan cara yang panas

bahan-bahan: tomato hijau, daun bay, bawang putih, dill, air, garam, gula, cuka, lada

bahan-bahan:

- 1 kg. tomato hijau;
- 2-3 daun bay;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 3-4 tangkai dill;
- 1 liter air;
- 1 sudu besar garam;
- satu pertiga daripada st.l. Sahara;
- 1 sudu besar cuka;
- 4-5 biji lada hitam.

10.11.2018

Kaviar cendawan dari cendawan dengan lobak merah

bahan-bahan: cendawan, lobak merah, bawang, bawang putih, minyak, laurel, lada, garam

Dari cendawan saya tuai setiap tahun kaviar cendawan. Penyediaannya bukan sahaja lazat, tetapi ia sangat mengagumkan. Perkara yang paling penting ialah menyediakannya untuk musim sejuk semudah membedil pear.

bahan-bahan:

- 350 gram cendawan,
- 50 gram lobak merah,
- 50 gram bawang,
- 2 ulas bawang putih,
- 3 sudu besar minyak sayuran,
- 2 helai daun salam,
- 3 biji lada sulah,
- garam
- lada hitam.

16.09.2018

Salad "Hunter" untuk musim sejuk

bahan-bahan: lobak merah, bawang besar, kubis, timun, lobak merah, tomato, gula, minyak, garam, cuka

Untuk musim sejuk, saya sering memasak sayur lazat ini salad vitamin"Memburu". Menyediakan hidangan ini sangat mudah dan cukup cepat.

bahan-bahan:

- 0.5 kg. lobak merah,
- 0.5 kg. Lukas,
- 0.5 kg. kobis,
- 0.5 kg. timun,
- 0.5 kg. lobak merah,
- 1 kg. tomato,
- setengah gelas gula,
- setengah gelas minyak sayuran,
- satu setengah sudu besar garam,
- 70 ml. cuka.

09.09.2018

Jem plum kuning tanpa biji

bahan-bahan: plum kuning, gula

Saya cadangkan anda mencuba jem plum kuning yang sangat lazat dan cepat.

bahan-bahan:

- plum kuning - 1 kg.,
- gula - 1 kg.

30.08.2018

Hirisan timun dengan bawang putih untuk musim sejuk

bahan-bahan: timun, bawang putih, dill, gula, cuka, lada, garam

Untuk musim sejuk timun, saya membuat penyediaan lazat ini setiap tahun. Resipinya sangat mudah, saya telah menerangkannya kepada anda secara terperinci.

bahan-bahan:

- setengah kilo timun,
- kepala bawang putih
- 6 tangkai dill,
- 1 sudu besar Sahara,
- 1 sudu kecil garam,
- 2 sudu besar cuka,
- biji lada.

26.08.2018

Jem ara dengan lemon

bahan-bahan: buah tin, lemon, air, gula

Dari buah ara dan lemon anda boleh memasak sangat jem sedap. Resipi sangat mudah dan cukup cepat.

bahan-bahan:

- 1 kg. buah ara,
- 1 lemon,
- setengah gelas air,
- 600 gram gula.

Pengetinan di rumah telah lama tidak lagi menjadi peninggalan masa lalu Soviet, dan tuan rumah moden cuba memasak persiapan yang lazat untuk keluarga mereka daripada sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim, tanpa bahan pengawet dan bahan kimia lain yang wujud dalam makanan dalam tin.

Dan sudah tentu, saya tidak terkecuali. Selama beberapa tahun sekarang, saya telah mengumpulkan resipi emas untuk penyediaan musim sejuk di laman web Restoran Rumah. Resipi dari buku nota ibu saya, resipi buatan sendiri seperti nenek, salad untuk musim sejuk, resipi untuk pengawet dan jem, jeruk, adjika ... ini jauh dari semua persiapan buatan sendiri yang dibentangkan di laman web Restoran Rumah.

Dalam bahagian "Persediaan untuk musim sejuk" anda akan mendapati yang paling banyak resepi sedap kosong untuk musim sejuk, teruji masa dan lebih daripada satu generasi suri rumah, serta kosong buatan sendiri untuk musim sejuk mengikut moden resipi yang disesuaikan. resepi emas persiapan musim sejuk dari laman web Home Restaurant - ini adalah perkadaran yang disahkan kepada gram, resipi yang diuji masa, penerangan terperinci tentang proses pengetinan dengan foto berkualiti tinggi, dan, sudah tentu, hasil yang boleh diramalkan dalam bentuk balang yang lazat dan lazat dengan liku-liku.

Untuk kemudahan anda, semua resipi emas untuk penyediaan lazat untuk musim sejuk disertakan dengan foto langkah demi langkah. Lagipun, anda mesti mengakui bahawa ia sangat mudah untuk dipelihara dengan melihat resipi dengan foto langkah demi langkah di dapur anda dari telefon atau tablet anda. Jika anda menyukai resipi untuk penyediaan musim sejuk dari laman web Restoran Rumah, jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan anda di rangkaian sosial, dan juga menambah laporan foto, tulis komen dan ulasan anda tentang resipi pemeliharaan di laman web!

Mungkin saya tidak akan tersilap jika saya mengatakan bahawa resipi hari ini akan menjadi baru dan menarik untuk anda. Walau apa pun, bagi saya ia adalah penemuan: kompot gooseberry dengan penambahan tarragon. Saya memasak kolak dengan pudina, tetapi dengan tarragon sebelum itu ...

Pembaca yang dikasihi, hari ini saya ingin memperkenalkan anda kepada persiapan manis yang indah untuk musim sejuk. Resipi jem strawberi dengan ceri ini dinasihatkan kepada saya oleh ibu mertua saya: dia mencubanya di rumah kawan dan sangat gembira dengan gabungan strawberi manis ...

Saya sangat menyukai pelbagai jenis jem: menurut saya ia lebih menarik daripada jem yang dibuat daripada hanya satu komponen. Pada masa yang sama, tiada peraturan mengenai bahan apa yang boleh ditambah: anda bebas melakukannya mengikut citarasa anda, dengan mengambil kira apa yang anda suka dan apa ...

Pada musim luruh, apabila tomato kekurangan haba dan matahari, mereka tidak mempunyai masa untuk masak hingga akhir dan kekal hijau di semak. Tetapi, bagaimanapun, dari tomato hijau sedemikian anda juga boleh memasak lazat dan hidangan yang menarik. Terutama sering dalam tin ...

Jika anda berfikir bahawa jem strawberi sentiasa hanya jem strawberi dan tidak ada yang lain, anda silap! Masak dengan daun selasih dan pudina, tambah jus lemon dan semangat, dan anda akan mendapat jem strawberi yang sangat menakjubkan, ...

Salam, kawan-kawan yang dikasihi! Musim pemuliharaan telah berjaya bermula, dan sudah tiba masanya untuk menuai ceri manis. Beri ini sangat berubah-ubah dalam pelbagai penutup, jadi saya sentiasa memilih resipi untuk kosong dengan berhati-hati, dan pada dasarnya mengarangnya sendiri. Adalah sangat penting untuk tidak "berlebihan" ...

Pada awal musim panas, apabila strawberi sedang rancak, saya pastikan untuk menutup kolak strawberi untuk musim sejuk - semua ahli isi rumah saya (dan, sebenarnya, kebanyakan tetamu) sangat menyukai minuman ini. Tetapi resipi yang baik dan terbukti menjadi membosankan jika anda sentiasa menggunakannya sahaja. penyair...

jem strawberi untuk musim sejuk - salah satu persediaan yang paling popular: selepas semua, pemeliharaan sedemikian pada musim sejuk sangat popular dengan orang dewasa dan kanak-kanak. Terdapat beberapa resipi untuk jem strawberi: seseorang hanya mengenali jem lima minit, seseorang suka ...

Aivar ialah sos yang diperbuat daripada lada panggang dan terung, dengan tambahan bawang putih, lada panas dan rempah ratus. Ia boleh disediakan begitu sahaja, atau ia boleh ditinkan. Itulah tentang penyediaan sos ini, dan saya ingin memberitahu anda hari ini. Biasanya pada musim sejuk...

Kuki dari penggiling daging. BAHAN-BAHAN gula 150 g mentega 150 g telur ayam 2 pcs. tepung 400 g soda 1/2 sudu kecil garam 1 secubit PROSES PENYEDIAAN Proses penghasilan ini biskut shortbread sungguh memikat hati. Dan kuki siap berkenan dengan "imej" baharunya. Sediakan bahan-bahan. Sapu mentega dengan gula. Ia akan menjadi lebih mudah dan lebih cepat untuk melakukan ini jika anda menggunakan minyak suhu bilik. Masukkan telur satu persatu. Jangan masukkan telur seterusnya sehingga yang pertama bercampur rata ke dalam jumlah jisim. Kacau tepung dalam tiga kelompok. Selepas menambah kumpulan terakhir tepung, doh hendaklah serta-merta menjadi plastik, kupas bahagian tepi mangkuk dan gulung menjadi bebola. Balut doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Seterusnya datang pengisar. Saya memilih muncung dengan lubang besar untuk memasak, supaya doh lebih mudah untuk dilalui. Anda perlu memotong jalur dari doh dan menangkap cacing tersebut di pintu keluar. tangkap mereka lebih baik dengan tangan, dan ia adalah mudah untuk memisahkan satu kumpulan daripada yang lain dengan gunting. Pada masa yang sama, tepi kuki segera melekat bersama. Bentuk biskut secara rawak dan letak di atas loyang yang telah dialas kertas. Sekiranya ada masa untuk kreativiti, anda boleh membuat "mawar" atau "kekwa" dari doh. Untuk mawar, "cacing" dari doh mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama, dipintal dengan flagel dan dibentuk menjadi bunga. Untuk kekwa, tempat potong atau koyak mesti ditekan perlahan-lahan dari satu hujung, dan dibuka dari yang lain seperti putik bunga. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 15 minit sehingga perang keemasan. Kuki sedemikian menarik untuk dimasak dengan kanak-kanak.

Komen 7

Kelas 298

"Kek kentang" Sangat, sangat lazat!))) Resipinya sangat mudah, tetapi sangat lazat, beberapa kek boleh digoreng dalam kuali, yang lain dibakar dalam ketuhar, yang di dalam ketuhar ternyata seperti pita dengan kekosongan di dalamnya, sangat lembut, lapang, anda boleh memotong separuh dan meletakkan apa-apa di dalam ... sebagai contoh, salad sayur-sayuran segar ... yang boleh dimakan dalam kuali dengan krim masam, dengan mentega, dan dengan apa-apa sahaja, sangat lazat !! ! Bahan-bahan: - 4 kentang sederhana (atau kentang lecek kering 350g) - 250 ml susu - 1 sudu kecil. yis kering - 2 sudu kecil garam - 1 sudu besar. gula - 1/2 sudu kecil buah pala- 50 ml minyak sayuran - 600 g tepung - minyak untuk menggoreng Penyediaan: 1. Rebus kentang dan tumbuk lebih baik dengan pengisar sehingga berkrim. 2. Panaskan susu dan masukkan yis, garam, gula, buah pala ke dalamnya. 3. Gaulkan kentang tumbuk dengan susu, masukkan sedikit tepung - gaul dan masukkan mentega. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli, doh harus melekat sedikit di tangan. Biarkan selama sejam, uli dan biarkan selama 30 minit lagi. 4. Taburkan permukaan meja dengan tepung yang banyak. Bahagikan doh ke bahagian yang sama (kira-kira 7 keping), dan uli dengan tangan anda menjadi kek - doh akan menjadi sangat lembut. 5. Goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah P.S. Tepung 600 g (mengikut resipi), ini banyak, 400 g sudah cukup. Tetapi semuanya bergantung pada tepung, cuba sendiri seberapa banyak yang anda perlukan.

Komen 15

Kelas 357

Acar boletus. Resipi yang boleh dipercayai! Cendawan boletus - 1 kg Untuk 1 liter perapan: Kacang manis - 5 pcs. Daun salam - 2 pcs. Carnation - 3 pcs. Garam - 2 sudu besar. Gula - 2 sudu besar Cuka 9% - 1 sudu besar. Isih, bersihkan, bilas, potong boletus besar. Rebus cendawan dengan api yang tinggi selama 5 minit, toskan dalam colander, bilas dengan air sejuk. Masukkan cendawan dalam periuk, tutup dengan air, tambah garam, gula dan rempah. Masak dengan api sederhana selama 15 minit selepas mendidih. Tambah cuka. Masak selama 5 minit lagi. Susun cendawan dalam balang yang disterilkan, tuangkan perapan di bawah leher, tutup penutup, balikkan, bungkus, biarkan sejuk sepenuhnya.

Komen 49

Kelas 2.5K

Labu jeruk Saya tidak sangka labu jeruk menjadi hidangan yang begitu lazat. Apa yang anda perlukan untuk menyediakan 1.5 l: Pulpa labu - 650g Bawang - 1 bawang - 70g Bawang putih - 6 ulas Lada merah panas - 1 pc. Pasli dan dill - setengah tandan Untuk perapan: Air - 0.5 l Cuka meja 6% - 100 ml Gula - 1 sudu besar. sudu (dengan bahagian atas) Garam - 1 sudu besar. sudu Minyak sayuran - 75 ml Cengkih - 5 kuntum lada sulah - 4 biji Lada hitam - 6 biji Daun salam - 3-4 pcs. Penyediaan Potong bawang menjadi separuh cincin atau suku cincin. Potong bawang putih menjadi kepingan. Pada lada panas keluarkan biji dan potong halus. Potong sayur-sayuran. Kupas labu dan potong pulpa menjadi kiub 1-1.5 cm Campurkan labu dengan bawang, bawang putih, lada, herba dan isi balang dengan campuran ini. Sediakan perapan: masukkan rempah, garam dan gula ke dalam air mendidih. Selepas 1 minit, tambah minyak kepada mereka dan rebus selama 1 minit. Tutup api dan tuangkan cuka. Tuangkan labu yang telah dimasak dengan perapan panas. Sejukkan dan sejukkan. Kami mencuba keesokan harinya. Labu jeruk adalah lazat dengan sendirinya dan boleh ditambah kepada salad. Selamat menjamu selera!

Komen 25

Kelas 1.1K

GEORGIAN LECHO Untuk menyediakan lecho Georgian, anda memerlukan: tomato - 3 kg lada benggala - 3 kg lobak merah - 1.5 kg bawang - 1.5 kg gula - 200 g cuka - 1 g minyak bunga matahari - 50 g garam Cara memasak lecho Georgian: 1 Basuh tomato, keringkan, potong kecil. Menggunakan pengisar daging atau pengisar, kisar tomato sehingga jisim puri diperolehi. 2. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam periuk besar, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. 3. Kupas, basuh dan keringkan lobak merah dan bawang. Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi separuh cincin, bulu atau kiub. 4. Masukkan lobak merah dengan bawang dalam mendidih Puri tomato, campurkan dan, kacau sekali-sekala, masak dengan api perlahan selama 40 minit. 5. Basuh lada benggala, buang tangkai dan bijinya. Potong setiap sayur kepada 4-6 bahagian (bergantung kepada saiz lada). 6. 10-15 minit sebelum kesediaan, masukkan lada benggala dalam periuk dengan jisim sayuran mendidih, tambah cuka, gula, minyak bunga matahari dan garam secukup rasa. Campurkan lecho dengan baik. 7. Susun jisim sayuran panas dalam balang yang telah disediakan (disterilkan), tutup dengan penutup dan gulung. 8. Terbalikkan tin dengan bahan kerja, bungkus dengan baik dan biarkan sejuk sepenuhnya. 9. Anda boleh menyimpan tin dengan pengawetan di dalam peti sejuk, pantri atau bilik bawah tanah. Kita semua tahu bahawa masakan Kaukasia tidak lengkap tanpa produk seperti lada merah dan sayur-sayuran. Oleh itu, anda boleh menggunakan bahan-bahan ini dengan selamat untuk memberikan hidangan rasa yang lebih kaya. Tambah sedikit pasli atau daun ketumbar yang dicincang halus dan sepotong lada panas ke dalam hidangan (jika mahu, anda boleh melaraskan jumlah produk ini ke atas atau ke bawah). Ketajaman pedas akan menjadikan hidangan lebih asli. Di samping itu, anda boleh menekankan rasa makanan dengan bantuan bawang putih dan / atau rempah (ketumbar, pala, cengkih, dll.). Lecho Georgian boleh dihidangkan sebagai snek bebas atau sebagai tambahan yang bagus kepada pelbagai hidangan daging, kentang rebus, bubur. Selain itu, lecho ini boleh digunakan untuk membuat sup dan kuah. Masak dengan keseronokan dan selera makan yang baik!

Komen 29

Kelas 897

TEnggiri DALAM 3 MINIT Resepi ini diceritakan kepada ibu oleh seorang penjual ikan di pasar. Ia sangat asas sehingga saya kagum dengan keputusan yang begitu cemerlang. Sudah tentu ia adalah la tenggiri salai", kerana ia tidak berbau seperti merokok dalam resipi, tetapi rasa ikan adalah hebat. Bahan-bahan: Tenggiri (sederhana) - 1 pc. Kulit bawang (sebanyak yang ada, setiap mata) Garam (sudu tanpa bahagian atas ) - 5 sudu besar Air - 1 l Penyediaan: Rendam kulit bawang untuk masa yang singkat di dalam air. Kemudian letakkan api dan tambah garam. Setiap liter air anda memerlukan 5 sudu besar garam (jika anda memerlukan lebih banyak air, kemudian garam, masing-masing). Didihkan air bawang masin, masukkan ikan tenggiri dan masak tepat 3 minit " Kemudian masukkan ikan ke dalam colander dan bolehlah dimakan. Bon appetit! Komen penulis: Ikan itu kecil dan berjaya mendidih sepenuhnya. Walaupun pada mula-mula malu juga cuma 3 minit masak.kalau ikan besar, bolehlah dipotong memanjang supaya betul-betul direbus atau ditusuk dengan pisau di beberapa tempat.

Komen 39

Kelas 984

PIZZA DENGAN TOMATO DAN HAM Saya membawa resipi doh dari Akademi Kulinari Kyiv pada bulan November. Dan sementara doh pizza ini bagi saya mendahului antara lain. Pengisian, tentu saja, boleh menjadi apa sahaja - di sini saya memberikan pilihan yang telah berakar umbi dalam keluarga kami (saya membakar pizza ini dengan kerap). Bahan-bahan untuk 2 pizza dengan diameter 35-37 cm: Untuk doh: 2 g yis kering (1/2 sudu kecil) 320 g tepung roti (ambil kandungan protein maksimum) 160 ml air 20 ml minyak zaitun 1/4 sudu kecil . garam Untuk sos: 200 g tomato dalam jus mereka sendiri 1 ulas bawang putih 1/2 sudu teh. campuran herba Provence Garam dan gula secukup rasa Untuk pengisian: 600 g pizza mozzarella 400 g ham 150-200 g salami 2-4 tomato 2 sudu besar. pesto Sediakan doh. Larutkan yis dalam air suam. Masukkan separuh minyak zaitun dan tepung, mula menguli doh. Dalam proses, tambah baki minyak dan garam. Uli hingga rata. Doh akan menjadi agak sukar - ini adalah perkara biasa. Kami membahagikan doh kepada 2 bahagian, dari setiap satu kami membentuk bola. Taburkan dengan tepung, masukkan setiap satu ke dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama kira-kira 30 minit. Kami sedang menyediakan sos. Tumbuk tomato dan masukkan ke dalam periuk bersama jus. Masukkan herba, masak sehingga mendidih dan masak dengan api sederhana selama 5 minit. Masukkan bawang putih cincang halus, garam dan gula secukup rasa, panaskan selama 1 minit. Keluarkan dari haba dan kisar dengan pengisar. Tiga mozzarella pada parut kasar. Potong ham, salami dan tomato menjadi kepingan nipis. Canai doh yang telah direhatkan menjadi bulatan. Saya membakar pada grid pizza - ternyata sesuai untuk keadaan rumah. Jika boleh, beli (cari di kedai bakeri khusus). Jika tidak, bakar di atas loyang. Saya meletakkan doh di atasnya. Sapu dengan separuh sos. Taburkan keju (biarkan sedikit untuk tabur inti di atas), letak inti dan sos pesto. Taburkan dengan keju yang dikhaskan. Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga maksimum - idealnya sehingga 300 darjah. 300 pizza saya dibakar dalam 7-8 minit. Potong pizza yang telah siap dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pengetinan di rumah telah lama tidak lagi menjadi peninggalan masa lalu Soviet, dan tuan rumah moden cuba memasak persiapan yang lazat untuk keluarga mereka daripada sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim, tanpa bahan pengawet dan bahan kimia lain yang wujud dalam makanan dalam tin.

Dan sudah tentu, saya tidak terkecuali. Selama beberapa tahun sekarang, saya telah mengumpulkan resipi emas untuk penyediaan musim sejuk di laman web Restoran Rumah. Resipi dari buku nota ibu saya, resipi buatan sendiri seperti nenek, salad untuk musim sejuk, resipi untuk pengawet dan jem, jeruk, adjika ... ini jauh dari semua persiapan buatan sendiri yang dibentangkan di laman web Restoran Rumah.

Di bawah tajuk "Persediaan musim sejuk" anda akan menemui resipi yang paling lazat untuk penyediaan musim sejuk yang diuji oleh masa dan lebih daripada satu generasi suri rumah, serta persediaan buatan rumah untuk musim sejuk mengikut resipi yang disesuaikan moden. Resipi emas untuk penyediaan musim sejuk dari laman web Home Restaurant adalah perkadaran yang disahkan kepada gram, resipi yang diuji masa, penerangan terperinci tentang proses pengetinan dengan foto berkualiti tinggi, dan, sudah tentu, hasil yang boleh diramalkan dalam bentuk yang menyelerakan. dan balang lazat dengan kelainan.

Untuk kemudahan anda, semua resipi emas untuk penyediaan lazat untuk musim sejuk disertakan dengan foto langkah demi langkah. Lagipun, anda mesti mengakui bahawa ia sangat mudah untuk dipelihara dengan melihat resipi dengan foto langkah demi langkah di dapur anda dari telefon atau tablet anda. Jika anda menyukai resipi untuk penyediaan musim sejuk dari laman web Restoran Rumah, jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan anda di rangkaian sosial, dan juga menambah laporan foto, tulis komen dan ulasan anda tentang resipi pemeliharaan di laman web!

Salam, kawan-kawan yang dikasihi! Hari ini saya bercadang untuk membincangkan persiapan bit untuk musim sejuk dalam balang, dalam bentuk semua jenis salad yang lazat. Saya sedia berdebat dengan mereka yang berkata demikian salad ubi bit ia membosankan, biasa dan tidak menarik... Pertama sekali, ubi bit sangat berguna,...

Kali terakhir pelbagai jenis salad dari terung, dituai untuk musim sejuk, menjadi semakin popular. Dan ini tidak menghairankan. Siapa yang akan menolak snek sayur-sayuran yang lazat dan wangi yang disediakan di rumah? Kosong terung sesuai dengan ayam atau hidangan daging, …

Saya bercadang untuk bersedia untuk musim sejuk makanan ringan yang lazat daripada lada benggala jeruk. Ini adalah resipi yang telah dicuba dan diuji dari buku nota nenek saya. Saya sentiasa menghargai resipi lama untuk kebolehpercayaan dan ketepatannya. resepi keluarga pengawetan yang lazat Lada benggala jeruk dengan bawang putih dan herba akan menjadi …

Sebelum musim sayur segar habis, cepatlah masak penyediaan yang lazat untuk musim sejuk. Di bawah terik matahari, lada benggala dipenuhi dengan gula dan menjadi sangat berair dan lazat. Jika anda mempunyai masa untuk menggulungnya ke dalam balang, pada musim sejuk anda boleh memanjakan diri anda dengan rasa yang enak ...

Mungkin saya tidak akan tersilap jika saya mengatakan bahawa sos tomato adalah salah satu sos yang paling popular dan digemari. Hanya mayonis yang boleh bersaing dengannya, tetapi masih, nampaknya saya, sos tomato jelas menjadi pemimpin dalam pasangan ini. Tetapi secara peribadi...

Lecho ialah pembuka selera Hungary yang hebat, sangat popular dan disukai ramai. Dan, seperti yang sering berlaku hidangan terkenal, lecho mempunyai banyak variasi pelaksanaan. Saya juga memasak lecho untuk musim sejuk, dan, seperti yang anda faham, terdapat beberapa resipi dalam buku masakan saya ...

Di luar tingkap - September, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk menutup jem plum - tebal, lazat dan wangi ... Terdapat banyak resipi jem plum, setiap tuan rumah menyediakannya dengan cara tersendiri. Saya juga mempunyai versi saya sendiri, agak mudah, tidak canggih, tetapi agak berjaya. Tetapi…

Baru-baru ini, persiapan jus tomato kerana musim sejuk telah menjadi sifat yang sangat diperlukan dalam persediaan saya untuk musim sejuk. Saya sering menggunakan jus tomato buatan sendiri untuk memasak. pelbagai hidangan Dan ya, ia lazat dengan sendirinya. Resipi jus tomato yang lazat untuk musim menuai musim sejuk ...

Rakan-rakan yang dikasihi, terdapat beberapa kombinasi dalam masakan yang telah lama menjadi klasik. Semua orang tahu bahawa pear adalah "kawan" dengan epal, dan epal bergaul dengan baik dengan kayu manis. Dan jika anda menggabungkan pear, epal dan kayu manis bersama-sama, ia akan menjadi lebih enak! Tepat pada…

Nenek saya menapai tomato dalam tong besar untuk musim sejuk, dan mereka ternyata sangat lazat dan wangi ... Ini adalah ingatan saya yang sangat jelas dari zaman kanak-kanak saya, saya juga suka menonton proses penjerukan (pada masa itu nampaknya kepada saya beberapa jenis ritual yang hebat), dan saya menyukai hasilnya: ...