Ayam cincin ayam dengan kuah. Apakah cutlets di subplifting. Memasak ayam cincang daging di dalam ketuhar

Resipi Langkah demi langkah Dandang Ayam dalam sos berkrim dengan busur, semolia, cendawan di dapur dan di dalam ketuhar

2017-12-29 Marina Extender.

Penilaian
Resipi

8310

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan selesai

9 gr.

13 gr.

Karbohidrat

8 gr.

190 kcal.

Pilihan 1: Cutlets Chicken Classic dalam Sos Butt Cincang

Makanan cincang ayam digunakan untuk penyediaan hidangan ini. Lebih baik untuk memutar diri sendiri. Krim untuk sos menggunakan lemak rendah, 10% mencukupi. Sekiranya perlu, produk tertumpu boleh dicairkan dengan susu, air, ayam atau sayur sayuran.

Bahan-bahan

• 500 G. ayam Minceda.;
• 100 g roti;
• 400 ml krim;
• 100 g bawang;
• 40 g plus. minyak;
• 30 g tepung;
• satu telur;
• 50 ml minyak sayuran;
• garam dan lada.

Resipi langkah demi langkah cotlet klasik. dalam sos berkrim

Roti perlu dicurahkan dengan air atau susu, tweet. Ia tidak diingini untuk menggunakan cecair yang hangat. Mari kita berbaring sepuluh minit, kemudian tekan. Oleh kerana ayam itu dicincang sendiri mempunyai konsistensi yang lemah, kita tidak meninggalkan banyak kelembapan.

Bersihkan bawang, Ruby halus, sambungkan dengan roti dan daging cincang ayam. Tambah telur kepada mereka. Lada manis. Berhati-hati menggerakkan dan membahagikan jisim di atas cutlets. Dari produk ini akan menjadi 6 perkara bersaiz besar. Kami memberikan bentuk bujur cutlet.

Minyak sayuran untuk mencurahkan ke dalam kuali, panas, goreng dari dua sisi terbentuk cutlets Chicken..

Minyak berkrim meleleh, tambah tepung. Campuran ini dipanggil "ru". Tepung boleh goreng dengan warna kuning air atau membuat karamel berapa banyak menyukainya. Tambah krim panas, memanaskan sos, musim dengan rempah.

Tuangkan cutlets ayam. sos krim, letakkan pada api terkecil, jangan biarkan anda mendidih dan tumpahan. Selepas 7-8 minit, hidangan akan siap. Berkhidmat dengan pasta, bapshoy beras., hiasan kasar.

Ia tidak perlu untuk kaya garam atau sos krim lada. Kira-kira separuh diserap ke dalam cutlets, dan mereka sudah mengandungi rempah, hidangan itu boleh disimpan.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk dandang ayam dalam sos krim

Resipi ini baik kerana ia adalah mungkin untuk mengambil pemadat ayam campuran atau menggunakan hanya payudara ayam. Dalam versi kedua ia akan berubah hidangan diet. Sediakan cutlet seperti di dalam ketuhar, agak mudah dan cepat. Segera ia perlu dihidupkan untuk memanaskan sehingga 200 darjah.

Bahan-bahan

• 500 g ayam cincang;
• 2 keping roti;
• tepung sudu;
• 30 g minyak;
• 220 ml krim (lemak dari mana-mana);
• kepala burung gagak;
• 1 Slicker bawang putih.

Cara Cepat Memasak Cutlets Ayam Dalam Sos Krim

Grinding bawang dan bawang putih, campurkan dengan ayam cincang ayam atau payudara cincang. Solim, anda boleh kencing dan menambah rempah lain. Pada akhirnya kita meletakkan roti yang dikendalikan. Benar-benar dikacau dan gulung bola dari jisim cutlet 50 gram. Berbaring dalam bentuk.

Kami meletakkan cutlets di dalam ketuhar dan bakar sedikit. Mereka mesti berkembang dan ditutup dengan kerak yang sedikit, dengan 200 darjah untuk ini, cukup 10-12 minit.

Pada minyak, goreng sudu tepung, tambah krim dan sedikit berhenti. Sebaik sahaja sos mula tebal, keluarkannya dari api.

Kami mengisi cutlets dan menghantar semula ke dalam ketuhar, tetapi suhu dikurangkan kepada 180 darjah. Menyediakan cutlets satu lagi satu jam.

Anda juga boleh memasak sos susu, ia akan menjadi kurang lemak, ia akan seperti Beshamel. Secara pilihan, selepas menambah krim, kami meliputi cutlets dengan keju parut, tetapi sedikit. Selepas 15 minit, kerak selera muncul pada hidangan, ia akan membuat aroma yang sangat menyenangkan.

Pilihan 3: Cutlets Ayam dalam Sos Krim dengan Keju

Dalam resipi ini, sos sedang bersedia dengan keju, dan cutlets dengan semolina. Pilihan ini sesuai untuk pembelian lemah mince. Groats menyerap kelembapan yang berlebihan, tetapi praktikalnya tidak akan menjejaskan rasa. Satu-satunya keadaan jisim cutlet mestilah sedikit untuk berdiri untuk manga nobuchl dan melembutkan, jika tidak, bijirin akan dirasakan, dan krisis pada gigi.

Bahan-bahan

• 500 g ayam cincang;
• 1 mentol;
• 3-4 keping roti;
• 200 ml susu untuk pemotongan;
• 100 g keju cair;
• 50 ml minyak;
• telur;
• 250 ml krim;
• garam, lada, dill.

Bagaimana hendak masak

Mentol Rubym. Ia tidak diingini untuk menggunakan pengisar atau berpintal dengan cara yang berbeza yang memberikan jisim cecair. Kita memerlukan serbuk kering dan kecil. Saya berbelanja untuk mince.

Roti bau dalam susu. Kerak biasanya dibersihkan, tetapi jika terdapat banyak masa, maka anda boleh pergi. Pieces memerah, tambah kepada mince. Susu, yang kekal selepas menunaikan roti, boleh menjadi ketegangan melalui Siete dan campurkan dengan krim. Sos akan lebih, ia tidak menjejaskannya.

Tidur tidur dalam ayam cincang manna Crup., Tambah rempah, telur, kacau. Kami meninggalkan banyak seperempat jam.

Kami membentuk cutlet sfera 50-70 gram dengan tangan basah. Slaid dan goreng pada minyak.

Menyediakan sos. Baginya, hanya campurkan krim dan keju lembut. Panas untuk menyelesaikan pembubaran kepingan. Rempah tidak boleh ditambah, kerana keju biasanya masin, tetapi anda sentiasa boleh mencuba sos dan membawa kepada rasa yang dikehendaki.

Tuangkan cutlets panggang dan 5 minit pada api kecil. Kami taburkan dengan sayur-sayuran, jangan lupa jika anda tidak lupa untuk menyiram sos.

Sekiranya keju yang agak lembut ternyata, anda boleh menggunakan bahan mentah dalam kerajang. Sebelum menambah kepada krim, mereka perlu memotong atau memahami.

Pilihan 4: Cutlets Ayam dalam sos berkrim "berair" dengan rahsia di dalam

Kitlet resipi ini hebat untuk dada ayam. Terima kasih kepada trik kecil, hidangannya sangat berair dan lembut. Tetapi ayam cincang ayam cincang juga lazat. Untuk sos, anda akan memerlukan sedikit pes tomato.

Bahan-bahan

• 500 g pemadat dari burung;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. l. Manna bijirin;
• 250 g krim;
• 1 sudu besar. l. Tompok tomato;
• 40 g plus. minyak;
• 2 sudu minyak sayuran;
• 2 keping roti;
• 50 g keju;
• susu atau sup untuk berayun;
• lada garam.

Resipi langkah demi langkah

Dalam ayam cincang ayam, kami menghantar roti putih yang bekerja, jatuh tidur semolina, memecahkan satu telur. Campurkan, tambah garam, lada. Kami membasuh jisim kepada konsistensi homogen. Dan segera membahagikan bola. Cutlets ini sangat kecil, lebih baik untuk tidak melakukannya, kita membahagikan 90 gram yang dicincang.

Minyak berkrim juga harus dibahagikan dengan jumlah kitetik, iaitu dipotong.

Di setiap kepala daging cincang, kami memakai sepotong mentega, kami membentuk cutlet dengan tangan anda dan segera meletakkan pada kuali yang dipanaskan. Goreng pada sedikit minyak di kedua-dua belah pihak.

Kami menggosok keju, sambungkan dengan krim dan hantar di atas dapur, pemanasan. Setelah semua benjolan larut, kita masuk tumpukan tomato. Anda boleh menggunakan sos tomato atau sos lain untuk citarasa anda, tambah rempah pilihan.

Tuangkan cutlets panggang dengan sos, kira-kira 10 minit, kami makan di atas meja.

Selain mentega boleh berada di dalam cutlets, meletakkan kepingan keju, cendawan, tomato. Memulakan hidangan ini tidak kurang lazat.

Pilihan 5: Cutlets Ayam dalam Sos Krim dengan Cendawan

Kitlet resipi lain untuk ketuhar. Hidangan sangat lazat, anda boleh memasaknya jadual perayaan.. Meter Campuran Ayam Meter atau payudara yang dicincang. Tidak diingini untuk menggunakan Chartignons Frozen, lebih baik untuk mengambil cendawan segar.Mereka tidak perlu banyak.

Bahan-bahan

• 700 g ayam cincang
• 250 ml krim;
• 200 ml susu;
• 30 g tepung;
• 40 g plus. minyak;
• 200 g Chartignons;
• 2 kepala luar;
• 3 keping roti;
• telur kecil;
• 15 ml minyak.

Bagaimana hendak masak

Kami menelan roti, tekan, hantar kepada daging cincang ayam. Masukkan mentol halus, telur. Kami musim panas dengan rempah, kacau dan mengukir bola tentang saiz yang sama. Kami memasukkan dalam bentuk pelincir. Kami meletakkan bola ayam ke dalam ketuhar selama seperempat jam, sediakan pada 200 darjah.

Potong juara halus, terletak dalam minyak sayuran, dipanaskan dalam kuali. Cendawan goreng hampir sehingga kesediaan.

Mencairkan mentega berkrim. Tambah tepung kepadanya. Pasangan kepada warna krim. Isikan krim pertama, serentak stirrely. Kemudian tambah susu. Kami memberikan sos mendidih dan meletakkan cendawan dari kuali kedua di dalamnya. Kacau, garam.

Tuangkan cutlets ayam dengan cendawan dan sos krim. Kami cuba mengedarkannya secara merata. Kembalikan cutlets ayam di dalam ketuhar. Kami sedang mempersiapkan kira-kira satu perempat jam.

Sekiranya terdapat sup cendawan segar atau beku, ia boleh digunakan bukannya susu. Jumlah yang berlaku sama. Sos akan sangat harum.

Bukan sahaja hidangan sampingan sering disajikan ke cutlets, tetapi juga dalam graviti.

Ia adalah penyediaan sos yang menyedihkan banyak pemilik.

Keluar - membuat cutlets di dalam ketuhar dengan segera dengan biola!

Menjimatkan masa?

Cutlets dalam oven dengan kuah - prinsip umum memasak

Cutlets yang berbeza dipriveted dalam subplifting: sayuran, ikan, daging, dari burung, dengan cendawan dan juga dengan tampalan.

Anda boleh menggunakan hampir semua jisim cutlet, tetapi ia adalah wajar dengan penambahan telur atau bahan pengikat yang lain.

Jika tidak, produk mungkin runtuh apabila pemanasan di dalam ketuhar.

Apa yang menyediakan podliivals:

Tomato, pes tomato;

Krim, krim masam, susu;

Keju pepejal dan cair;

Sayur-sayuran yang berbeza.

Bagi lelaki, mereka kadang-kadang menambah tepung. Juga di podliva meletakkan pelbagai rempah, segar, kering, hijau beku. Di dalam versi klasik Untuk podliva, sayur-sayuran diluluskan, maka bahan-bahan yang tinggal ditambah, dipanaskan dan dihantar ke cutlets.

Cutlet berbentuk segera dibentangkan pada lembaran penaik sama ada pra-panggang dalam kuali. Sunway biasanya dituangkan ke dalam cutlet hampir siap. Tetapi ada pengecualian apabila produk mentah dicurahkan dan dibakar semuanya bersama-sama.

Cutlets dalam oven dengan kuah "lembut"

Untuk memasak tender cotlet. Di dalam ketuhar, anda memerlukan mince campuran dari daging lembu dengan daging babi. Tetapi seseorang boleh menggantikan satu bahagian dengan ayam. Memasak tomato disediakan.

Bahan-bahan

0.5 kg daging lembu;

0.5 kg daging babi;

2 pcs. Lukas;

2 sudu mayonis;

3 keping roti;

Susu, rempah;

Dua telur;

Untuk Podliva:

1 wortel, bawang dan lada;

2 sudu pasta;

300 ml air.

Memasak

1. Basuh kepingan roti dalam sejumlah kecil susu, cukup 100 ml.

2. Kami memotong daging babi, bawang dan daging lembu dengan kepingan, maka kita melangkau melalui pengisar daging dengan roti.

3. Tambah mayonis dan telur ke Mince, musim dengan rempah dan kacau dengan teliti.

4. Kami membentuk 100 gram cutlets, runtuh dalam tepung Gandum Dan dimasukkan ke dalam bentuk pelincir.

5. Kami meletakkan di dalam ketuhar selama 10 minit pada 200 darjah.

6. Walaupun cutlets dipanggang, terlibat dalam sambilan. Untuk melakukan ini, memotong bawang dan kiub lada, tiga wortel dan semua bersama-sama goreng dalam kuali dengan penambahan minyak.

7. Kami menceraikan tomato dengan air atau mana-mana sup, tuangkan kepada sayur-sayuran dan pemanasan.

8. Mari keluar dari pemotongan ketuhar, air sos tomato Dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar lagi. Sekarang kita mengurangkan suhu kepada 180 dan menyediakan kira-kira setengah jam.

Cutlets Ayam di dalam ketuhar dengan Gravy "Creamy"

Resipi kek ayam yang menakjubkan di dalam ketuhar dengan kuah, yang diperolehi sangat lembut dan berair. Puffs menyediakan secara bebas dari fillet dan tidak menggunakan produk pembelian.

Bahan-bahan

0.6 kg payudara;

4 keping baton;

300 ml krim;

1 kepala owka;

2 ulas bawang putih;

Keropok atau tepung;

A Little Dill.

Memasak

1. Kami berpusing ke dalam payudara ayam mince bersama dengan pukal.

2. Kami meletakkan dalam mangkuk kepingan krim kayu dan air. Kami memberi sedikit melembutkan dan mengambil, menghantar kepada mince. Cuti krim untuk sos.

3. Tambah telur ke Mince, letakkan Dill Cincang, Garam. Teliti kacau dan mengukir bola kecil. Cutlets akan menjadi bulat.

4. Sapu produk dengan tepung atau keropok, jangan mengenakan banyak roti. Dia goreng dalam kuali selama dua minit di setiap sisi.

5. Letakkan cutlets dalam bentuk yang sesuai saiz dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit (200 darjah).

6. Kami mencampur krim yang tinggal dengan 100 ml air, tambah garam dan bawang putih. Rasanya boleh di seberang. Panas di atas dapur.

7. Tuangkan sos krim ke cutlets dan sediakan 15 minit.

Cutlets daging lembu di dalam oven dengan kuah dari krim masam

Penerimaan tetamu beef Cotlet. Di dalam ketuhar dengan kuah sos krim masam. Untuk memasak, anda boleh mengambil Mince yang siap, dibeli di kedai atau memutarnya sendiri.

Bahan-bahan

600 gram cincang;

2 kepala luar;

2 kentang;

Lada garam;

Untuk Podliva:

250 ml krim masam;

250 ml sup;

2 sudu tepung;

50 gr. Krim mentega;

Memasak

1. Dalam mince yang dipintal, kami meletakkan mentol yang dihancurkan, tambah satu telur dan rempah. Kentang bersih dan gosokkan pada grater halus.

2. Jisim cutlet diaduk dan membentuk bola sebanyak 70 gram. Kami menghantar lembaran penaik pelincir dan dibakar 15 minit. Kami meletakkan 200 darjah.

3. Panaskan mentega dan tuangkan tepung ke dalamnya, kacau dan terjun satu minit.

4. Campurkan krim masam dengan sup (air) dan kami memasuki nipis mengalir ke dalam minyak dengan tepung, kacau dan memanaskan badan. Salim Salim, kami membuang apa-apa perisa, anda boleh meletakkan bawang putih kecil.

5. Tarik keluar sos senggang Dalam bentuk dengan cutlets dan sediakan hidangan di dalam ketuhar selama 15-20 minit lagi.

Cutlets Ikan di dalam ketuhar dengan kuah (Mintai, Heck)

Penerima biasa ikan cotlet. Di dalam ketuhar dengan pengisian, yang boleh disediakan dari campuran, heck dan varieti yang sama. Tuangkan tomato dari tomato.

Bahan-bahan

0, kg fillet ikan;

0.2 kg. roti putih;

Kepala burung gagak;

0.12 liter susu;

Tepung kecil;

Untuk Podliva:

1 kepala owka;

4 tomato;

300 ml air;

Wortel pada kehendak.

Memasak

1. Kami membilas fillet, memotong kepingan, berpusing ke dalam mince bersama-sama dengan busur.

2. Buat roti tanpa kerak dalam susu, beralih ke mince.

3. Tambah telur dan letakkan rempah-rempah.

4. Dari daging cincang yang disimpan, kita membentuk kepingan ikan, kita mengambil kesakitan dalam tepung dan goreng dalam kuali untuk kerak ringan. Api membuat maksimum.

5. Letakkan cutlets, kemudian pada kuali yang sama, goreng kepala bawang yang dicincang.

6. Selepas beberapa minit, kami menambah parut atau dicincang dengan kiub kecil tomato, lima minit.

7. Kami menambah air dan rempah ke arah pasang, biarkan saya mendidih dan mematikan.

8. Cutlets panggang mencurahkan kuah yang dimasak dan dibakar 15-20 minit di dalam ketuhar pada 200 darjah.

Cutlets Turki dengan kuah

Penerimaan berguna I. lazat catlet. Dari Turki di dalam oven, yang dibanjiri dengan sos krim aromatik dengan bawang putih.

Bahan-bahan

0.5 kg Turki;

1 mentol;

20 gram mentega;

2 keping baton;

Untuk Podliva:

300 ml krim 10%;

2 ulas bawang putih;

30 gr. plum minyak;

1 sudu tepung.

Memasak

1. Kami memotong bawang resipi dengan kiub dan goreng mentega.

2. Memadankan kepingan baton dalam susu atau hanya di dalam air.

3. Kami memutar Turki dan berhubung dengan bawang goreng, tambah ke bar yang dikendalikan, letakkan rempah dan kuning.

4. Dengan teliti menggerakkan jisim cutlet, basah tangan anda dan roll bola kecil. Saiz dengan purata telur.

5. Letakkan produk terbentuk ke dalam bentuk dan bakar seperempat jam pada 180.

6. Dalam kuali, panaskan minyak untuk sos dan sambungkannya dengan tepung. Selepas seminit, kami memperkenalkan krim, 100 ml air mendidih dan menambah rempah. Sos hangat untuk menebal, meletakkan bawang putih pada akhirnya.

7. Berikan potong kalkun dan air dari atas sos berkrim. Menyediakan dua puluh minit.

Cabbells dengan kubis di dalam oven dengan kuah

Penerimaan tetamu cotlet sayuran. Dari kubis, yang juga boleh dipanggil latesy kalis.. Hidangan ini sangat mudah, cepat dan untuk itu anda boleh menggunakan daging cincang daging. Di dalam varian diet. Ia boleh menjadi ayam atau ayam belanda.

Bahan-bahan

0.3 kg cincang;

0.4 kg kubis;

1 mentol;

2 sudu minyak;

3 sudu pasta;

300 ml sup, air;

Tepung kecil;

1 lobak merah.

Memasak

1. Bersinar kubis cetek jerami, membawa tangan dan dikacau dengan daging cincang. Kami menambah kepada mereka telur dan rempah, kuatkan dan membentuk cutlets. Kami menangkap tepung, tetapi agak sedikit.

2. Lubricate lurus minyak.

3. Tiga carrock dan potong bawang. Taburkan dengan lembaran penaik sayur-sayuran atau apa-apa bentuk.

4. Lay out pada sayur-sayuran capping catletters. Dan diletakkan pada 15 minit untuk menyertai.

5. Apabila produk dipintal, tuangkan pengisian yang mudah. Untuk memasak hanya campurkan sup panas dengan tomato dan rempah. Tuangkan akan lebih tebal kerana tepung di cutlets.

6. Memasak cutlets adalah kira-kira 15-20 minit, bergantung kepada jenis daging yang digunakan.

Cutlets dalam oven dengan kuah keju

Penerimaan dandang menakjubkan di dalam ketuhar dengan kuah keju. Hidangan ini sangat sesuai untuk macarons dan soba. Puffs menggunakan mana-mana daging.

Bahan-bahan

0.5 kg cincang;

1 pc. Lukas;

1 keping roti;

Untuk sos:

0.15 kg keju cair;

150 ml susu;

2 ulas bawang putih;

A Little Dill.

Memasak

1. Mentol rubim dan sambungkan dengan daging cincang daging. Tambah roti patah, letakkan telur dan rempah. Massa dikacau dan nyahdayakan tentang worktop atau papan pemotong.

2. Kami mengukir cutlets, beralih bentuk dan dibakar selama 20 minit pada 180 darjah.

3. Untuk sos yang anda perlukan untuk dicampur keju cair dengan susu. Sekiranya ia cukup ketat, anda boleh menggunakan parut atau hanya mengalahkan pengisar bersama-sama. Tambah garam, bawang putih, letakkan dill.

4. Berikan bentuk dengan cutlets panggang dan air di seluruh sos keju.

5. Kami meletakkan sepuluh atau lima belas minit, suhu boleh ditambah kepada 220 darjah.

Cutlets dalam oven dengan gravi cendawan

Untuk penyediaan podliva wangi, anda boleh mengambil apa-apa kulat. Daging cincang digunakan bercampur.

Bahan-bahan

0.5 kg cincang;

0.05 kg serbuk roti;

0.12 liter susu;

2 lada Bulgaria..

Cendawan tuangkan:

0.2 kg cendawan;

0.15 kg busur;

0.3 liter krim;

Mentega.

Memasak

1. Dalam susu, kami menelan roti dan menghantar kepada Mince.

2. Potong ke dalam kiub Pern Bulgaria dan juga beralih ke jisim cutlet. Solim dan kacau.

3. Kami membuat 8 cutlets bujur dari mince, beralih dalam bentuk pelincir, meninggalkan ruang yang cukup antara produk.

4. Kami membakar selama 20 minit pada 180.

5. Di dalam kuali, bawang goreng dengan cendawan kira-kira 10 minit. Jika digunakan cendawan hutan., Saya pra-memarahi setengah jam dalam air mendidih.

6. Tambah garam dan tuangkan krim, memanaskan sos.

7. Ambil cutlets dan letakkan cendawan di antara mereka. Sos hanya tuangkan dari atas.

8. Kami meletakkan di dalam ketuhar dan membakar dengan mengisi selama kira-kira 20 minit. Hidangan siap sedia Kami mendapat dan segera ditaburi dengan dill cincang.

Menuangkannya tomato segar. Delicious and harum, tetapi selalunya ternyata terang. Cooks profesional mengesyorkan menambah sedikit pes tomato ke sos atau sos tomato.

Adalah mungkin untuk membuat fidet, mungkin bukan sahaja dengan bantuan tepung, tetapi juga kanji. Dan supaya ia tidak merebut benjolannya, serbuk dibiakkan dengan cecair sejuk.

Di dalam cutlet daging Anda boleh menambah bukan sahaja roti, tetapi juga bijirin semolina, kentang dan sayur-sayuran lain. Semua produk ini mencairkan jisim dan meningkatkan hidangan.

Sebarang perjalanan akan lazat jika anda mencairkan produk bukan air, tetapi sup. Boleh digunakan daging, ikan, cendawan atau merebus sayur-sayuran.. Tetapi rasa tidak boleh bertentangan dengan ramuan kitetik.

Cutlets biasa, walaupun lazat, tetapi, mari kita kebenaran di mata, ia telah menjadi pemikiran. Oleh itu, kita akan menyediakan gravies dan sos bagi mereka untuk mempelbagaikan hidangan klasik ini. Kepada daging atau cutlet ayam, apa-apa podliivals sesuai, mulai dari mudah, jenis jus sendiri, untuk tomato tepu dan krim masam lembut. Pilih sos itu yang anda suka lebih.

Untuk memulakan, pengsan cutlets pada salah satu resipi kami:, Kini memilih kebaikan itu resipi podliva untuk kitlet.

Krim masam

Bahan-bahan:

• Sup - 1 cawan (anda boleh mengambil kedua-dua daging dan hanya dimasak di kiub).
• Krim masam - 1 cawan (kandungan lemak tidak penting, seperti yang anda suka lebih).
• Minyak berkrim - 30 gram.
• Tepung ditapis - 30 gram (beberapa sudu).
• Lada hitam, daun bay, garam, anda boleh mengeringkan herba.

Memasak:

Mentega mentega panas pada api lambat di Kazan atau periuk. Kerana ia adalah lebur, mentah dengan tepung aliran nipis dan campuran. Tinggalkan tepung dengan mentega pada api perlahan, peti sejuk sedikit.

Sekarang dengan kemas pada sedikit sup, pada masa yang sama, campuran, anda boleh melakukannya dengan sudu, dan mungkin dan whitewash, pengisar, secara umum, supaya benjolan tidak kekal. Apabila sup selesai, mari kita mabuk campuran selama beberapa minit dan tambah semua krim masam, campurkan, letakkan rempah dan bumbu, rebus air pasang kira-kira 10 minit dengan api yang lemah. Isikan cutlets dan biarkan mereka memecahkan kira-kira setengah jam.

Tomato tuangkan untuk dandang

Bahan-bahan:

• Paste Tomato - 4 sudu (ambil tampal menjadi tepu, bukan sos atau tomato).
• Lukovitsa - 2 kepingan besar.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Air mendidih atau sup - 200 mililiter.
• Tepung ditapis - 3-4 sudu.
• Lada hitam, tanah lada merah, hop-sunnels, oregano dan kunyit.

Memasak:

Bawang putih bersih dan potong ke dalam bulatan kecil. Dalam minyak yang tinggal selepas memasak kitetik, kami akan menggoreng bawang putih selama kira-kira 2 minit, dan selepas melepaskan busur, pembersihan pertama dan membasuhnya, memotong ke dataran kecil. Prosedur ini akan mengambil masa tidak lebih dari 7 minit.

Letakkan pada kuali ke busur dengan tepung bawang putih dan simpan beberapa minit, sentiasa kacau sehingga benjolan menghilangkan. Sekarang tepung itu menjadi warna coklat, letakkan pes tomato di dalam kuali dan kacau lagi, kemudian segera mereput air mendidih atau sup. Sekali lagi, campurkan dan biarkan campuran mengganggu di bawah tudung selama kira-kira 10 minit. Letakkan rempah dan bumbu, campurkan dan tutup tudung sekali lagi, tinggalkan api perlahan selama 10 minit.

Sayur-sayuran tuangkan untuk dandang dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• Chartignons - 200 gram.
• Bawang - 2 keping
• Wortel - 1 perkara yang besar.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Lada tajam - 1 keping, kecil.
• Greens Dill, Basilika, Parsley - dengan menggali.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Sup - 1 cawan (boleh dan air mendidih).
• Rempah dan bumbu secukup rasa.

Memasak:

Sayur-sayuran melompat dan dipotong halus, praktikal tercekik. Di dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang putih selama beberapa minit, kemudian letakkan bawang, tutup dengan tudung dan lulus. Selepas beberapa minit, tambahkan wortel dan campuran. Selepas 10 minit, letakkan cendawan, lada, campurkan dan biarkan sayur-sayuran memetik 20 minit lagi pada haba yang lemah.

Tulis tepung secara berasingan, tambah kepada sayur-sayuran, campurkan dan menghilangkan benjolan. Kemudian letak air atau sup, campurkan dan berikannya untuk mabuk kira-kira 20 minit. Sekarang anda boleh menambah perisa dan rempah, campurkan. Sehingga sayur-sayuran dan tambah kepada kuah selepas 10 minit lagi. Tutup tudung dan memadamkan sehingga campuran sepenuhnya lembut.

Cutlets lazat dalam kuah siap

Selamat menjamu selera!

Cutlets sedang menyediakan semua perempuan simpanan, ramai seperti cutlets ayam. Dan cutlets ayam dengan kuah akan menyukai lebih banyak lagi! Kek tersebut boleh dihidangkan dengan pasta, kentang tumbuk kentang atau bubur dengan pengisian. Cutlets sendiri sangat luar biasa dan sangat lazat.

Untuk menyediakan dandang ayam dengan kuah, anda akan memerlukan:

Untuk kitlet:

ayam cincang - 300 g;

bawang bawang - 1 pc;

baton White - 3 Slice;

air sejuk - 50 ml;

garam, lada hitam segar - secukup rasa;

air atau susu untuk merendam tongkat;

tepung untuk roti;

minyak sayuran untuk menggoreng.

Untuk kuah:

tepung - 1 sudu besar. l.;

timato Taste - 2 sudu besar. l.;

bawang bawang - 1 pc;

garam, rempah - secukup rasa;

asid sitrik - secubit;

gula - 1 sudu besar. l.;

minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;

air panas - 200-250 ml;

bawang putih - 1 gigi.

Bawang yang jelas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tambah tunduk kepada mince. Garam dan lada.

Slot Baton Rendam dalam susu atau air, memerah dan menambah kepada mince.

Tuangkan air sejuk ke dalam mince dan basuh dengan teliti. Bentuk cutlets kecil dengan tangan basah, potong mereka menjadi tepung.

Cutlets goreng pada dipanaskan minyak sayuran Pada api sederhana ke kerak keraming di kedua-dua belah pihak.

Untuk menyediakan singa singa dipotong menjadi kepingan kecil, goreng sehingga keemasan pada minyak sayuran. Tambah tepung, campurkan.

Tuangkan kuah ke dalam cutlets ayam.

Bawa cutlets sehingga ketuhar gelombang mikro dengan kuasa 750 W selama 4 minit) atau dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah 10-15 minit. Cutlets ayam yang lazat dengan kuah siap! Hantar mereka ke hidangan sampingan.

Nikmati hidangan anda!

Mereka yang sering mempersiapkan ayam boleh mengatakan dalam satu suara yang daging diet (terutama payudara), yang praktikal tidak ada lemak. Produk dari cincang tersebut kering, tetapi ada beberapa hektar kulinerMampu menyelesaikan masalah ini, sebagai contoh, anda boleh membuat cutlets ayam dengan kuah. Pertama, kaedah memasak ini membolehkan kita mencapai kelembutan maksimum cakera, dan kedua, sos sedemikian akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada mana-mana sidebar.

Hari ini kita akan melihat tiga resipi untuk kitetik ayam: tomato, keju dan sayuran klasik, serta tiga cara untuk menyediakan: dalam kuali, di dalam ketuhar dan periuk yang perlahan. Di samping itu, kami juga akan menyediakan cutlets dalam beberapa cara.

Cutlets Chicken Classic dengan Pengangkat Sayuran

Bahan-bahan

• - 650 G. + -
• Irisan roti gandum - 5-6 pcs. + -
• - 1/2 Seni. + -
• - 45 G. + -
• - 2 pcs. + -
• - 2 keping + -
• - 2 pcs. + -
• - 1 akar + -
• - 2 sudu besar. l. + -
• - 3 sudu besar. + -
• - 1/2 h. L. + -
• Kuil Swimming - 170 g + -
• Muscat Ground - 1/6 h. L. + -
• - 15-20 G. + -
• - 1/2-2/3 susunan + -

Bagaimana untuk menyediakan Cutlets dengan pengisian di dalam ketuhar

Resipi dan daging tradisional, dan podliva membuka lawatan masak pengenalan hari ini. Walau bagaimanapun, kita akan menyediakan kontraksi, kita tidak akan berada dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar, di mana kita melukis mereka kepada orang yang rosak. Semua tindakan kuliner ini akan diperlukan kira-kira setengah jam.

Ketuhar haba untuk memasak

• Pertama sekali, kami meletakkan haba sehingga 200 ° C, kerana mince sedang bersedia dengan cepat. Oleh itu, pada masa pembentukan kitetik, relau itu sepatutnya menipu sehingga suhu yang dikehendaki.

Memasak daging cincang

• Mesin sekumpulan dalam susu hangat secara harfiah selama 1 minit, selepas itu kita beralih yang mightky dalam pengisar.
• Ini juga bernilai diletakkan dicincang oleh kepingan kecil ayam Fillet., 2 telur, bawang putih yang disucikan, dipotong menjadi 6 bahagian kepala bawang, mayonis, dan 1 sudu teh. (tanpa bahagian atas) dan senarai campuran.

Kami menguasai bug rumah dari daging cincang ayam dan menghantarnya ke oven

• Pada kuasa maksimum, mengisar semua bahan-bahan kepada jisim homogen, dan kemudian, membasahi tangan di dalam air, mereka mengukir kek kecil, bujur dan subur.
• Dalam minyak pelincir minyak, bentuk refraktori dengan sisi yang tinggi meletakkan kek dan menghantarnya ke oven selama 10 minit.

Memasak kuah untuk kek ayam buatan sendiri

• Dalam kuali yang tebal, dipanaskan pada api sederhana, tuangkan minyak dan tersebar ke label panggang. Kacau, pasta, pasta.
• Pada parut sederhana, morkovine melekat dan membelanjakannya ke Luka, menambah garam garam dan menyediakan penumpang sayuran selama 3 minit lagi.
• Berikutan tepung di dalam kuali, campurkan dengan sayur-sayuran, dan kemudian tuangkan air (sup) ke dalam bekas (sup), kuah garam secukup rasa, kira-kira muscat dan Tom pada api kecil untuk mendidih yang lemah. Jadi masak sos selama 2 minit lagi, selepas itu slab dimatikan.

Menyiram kek kuah dan keluarkannya lagi dalam ketuhar

• Pada masa ini, cutlets sudah dibakar. Sekarang mereka perlu dikeluarkan dari ketuhar, isi dengan kuah, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang halus dan kubu keju yang besar, dan kemudian hantar ke oven selama 10 minit lagi.

Cutlets Ayam dalam Podliva Keju dalam Pan Frying

Dengan ini resipi langkah demi langkah Anda dijamin ayam berair, halus dan sangat lazat ayam yang dicincang dengan kuah keju asal. Resipi ini agak mudah, jadi tanpa bantuan untuk mewujudkan keajaiban masakan ini dengan tangan saya sendiri, walaupun seorang pelajar sekolah akan dapat.

Bahan-bahan

• Payudara ayam cincin buatan sendiri - 600 g;
• Kepala bawang utama - 2 pcs;
• Telur terpilih - 1 pc;
• Kentang - 1 tiub pertengahan;
• Krim masam 20% - 30 g;
• Perasa lada - 2 g;
• Garam batu - 7 g;
• Corn Starch - 1-1.5 Art. l.;
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l.;
• Wortel adalah kecil - 1 buah;
• Garlic kering - 1 sudu teh;
• Keju cair - 160 g;
• Air (air mendidih) - 3 sudu besar.

Bagaimana untuk memasak cutlet ayam berair pada kuali

• Bawang (kedua-dua kepala) memotong kiub kecil yang halus dan membahagikan semua pemotongan ke 2 bahagian. Setengah berbelanja di Mince, kami meninggalkan bahagian kedua untuk sos itu.
• Mesin dikacau dengan bawang, tambah telur kepadanya, krim masam, parut ke keadaan kentang kasis, garam, lada, bawang putih kering - semua bergoyang dengan baik, memotong pemadat tentang dinding lembangan.
• Kami meletakkannya di atas api yang kuat dalam kuali dan tuangkan minyak ke dalamnya. Kami membentuk cutlets kecil dari mince dan meletakkannya ke dalam bekas.

Menggoreng belakang hanya perlu tergesa-gesa dan pembentukan kerak, dua minit di setiap sisi, selepas itu kita membawa mereka pada hidangan.

• Dalam kuali yang kosong, kita jatuh tidur, mengurangkan suhu memasak ke api yang lemah dan ketakutan untuk ketelusan, selepas itu kita mencampurkannya dengan flip lobak merah.

Menyesuai sayur-sayuran mengikuti 5 minit, kerap kacau.

• Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi lembut, berbaring dalam kuali keju cair Dan kami mencairkan mereka ke jisim yang homogen, menambah sedikit air, tetapi sedikit sehingga keju berpecah secara merata dan mengingatkan tekstur krim masam.

• Sekarang dalam jisim keju harus mencurahkan air bercampur dengan kanji, tambah garam secukup rasa, campurkan segala-galanya dengan teliti, masak sehingga mendidih dan masak 1-2 minit, untuk menebum.
• Apabila sos sudah siap, kita mengalihkan potongan ke dalamnya, membuat api di bawah kuali yang agak kecil, menutupi kapasitansi dengan tudung dan menyediakan boking dalam kuah 20 minit.

Tomato mengisi kitetik ayam dalam periuk yang perlahan

"Makan Malam Pelajar" - ini adalah cara yang mungkin untuk memanggilnya hidangan. Anda boleh menyediakan kek seperti itu bukan sahaja di rumah, kerana kita tidak memerlukan plat, tiada ketuhar, tetapi hanya multicooker yang sangat diperlukan untuk asrama pelajar. Nah, untuk memasak, bahan-bahan mudah diakses dan sepasang tangan yang mahir diperlukan.

Bahan-bahan

• Ayam cincang - ½ kg;
• Bawang Luke - 2 mentol;
• Pemilihan Telur - 1 PC;
• Bilik makan garam - 4 g;
• Wortel - 1 kepingan kecil;
• Bawang putih - 3 gigi;
• Tomato atau tomat tomat - 100-110 g;
• Tepung "tambahan" - 15 g;
• Air mendidih - 1.5-2 sudu besar;
• Lavrushka - 1 helai;
• Minyak menggoreng - 4 sudu besar;
• Pepper Peas - ½ tsp

Bagaimana untuk menggabungkan cutlets ayam dalam kuah tomato

1. Bawang (1 pc.) Runtuh atau tiga pada parut dan beralih ke mince, di mana kita juga memasuki garam (1/2 jam), 2 kepingan bawang putih yang rusak dan campurkan semua. Selepas itu, kita perlahan-lahan bercampur dengan jisim cutlet yang disebat dengan garpu, ke busa putih, protein telur (kuning telur tidak diperlukan).
2. Pelancaran Multicooker ke dalam kerja dalam mod "baking", kami menuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan goreng di atasnya selama 5 minit di kedua-dua belah ke kerak selera kek kecil, dipenuhi dengan daging cincang.
3. Kami mengeluarkan belakang yang selesai di atas pinggan, dan kami tertidur di bawang panggang, dihiris dengan kiub, bawang putih dicincang (1 slicker) dan wortel parut. Kami memperuntukkan selama 7 minit di Passer.
4. Tambah lemak atau sos tomato ke roaster sayuran selesai, kami bercampur dengan baik, kami tertidur 1 sudu besar. l. (tanpa bahagian atas) tepung, garam, tuangkan air, tambah Peppers Peas, Laurel dan bawa saus sebelum mendidih.
5. Sekarang cutlets dipindahkan ke dalam kuah, kita menukar mod memasak pada "pelindapkin", tetapkan pemasa selama 40 minit, tutup penutup unit dan tunggu penyediaan makan malam yang enak.

Cutlets ayam dengan kuah diperoleh terutamanya lembut. Hiaskan untuk mereka boleh disediakan mana-mana: pasta, beras, soba, barli, oat, kentang rebus atau sayuran wap. Nah, sos itu sudah selesai dengan hidangan utama.