Patate të pjekura në furrë. Patate të pjekura në furrë. Patate të rrudhura me proshutë

Mmm Patatet. Nxehtë. Me gjalpë. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë dhe e shijshme? Dhe çfarë nëse tani i shtojmë barëra të freskëta, krem djathi, perime me lëng, erëza aromatike? Ju do të merrni një drekë të mahnitshme, ndërsa nuk kërkon shpenzime serioze fizike dhe kohore nga ju.

Ne kemi shkruar tashmë për një mënyrë shumë të thjeshtë për ta bërë atë. Tani kemi 12 mundësi mahnitëse të gatimit të patates së pjekur për ju! Para se të zhyteni në botën e recetave të patateve të pjekura, për çdo rast, le të kujtojmë rregullat themelore për pjekjen e saj:

• Ngroheni furrën në 200 ° C;
• Vendosni letër pergamene ose letër alumini në hekura;
• Lajmë patatet mirë nën ujë të rrjedhshëm, i thajmë me peshqir, i shpojmë disa herë me pirun (sa më thellë aq më mirë);
• Ne pjekim patate për një orë ose derisa të zbuten;
• Prisni pataten në gjysmë, hapeni pak me një pirun, shtoni gjalpë, kripë dhe piper për shije brenda.

Patate të pjekura me domate dhe djathë ricotta

2016-05-11 10:32:58

Përbërësit

1. patate 2 copë.
2. domate qershi 25-30 copë.
3. vaj ulliri 1 tsp dhe 1 tbsp. l
4. kripë për shije
5. piper për shije
6. djathë ricotta 1 gotë

Shtoni produkte në listë

Metoda e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Fërkoni patatet me vaj ulliri, vendosini në një tavë pjekjeje dhe piqini derisa të zbuten kur të shpohen me thikë. Kjo do të zgjasë rreth një orë.
2. Vendosni një fletë fletë metalike në një fletë pjekje, dhe domatet sipër. Spërkatini ato me një lugë gjelle vaj ulliri, spërkatini me një lugë çaji kripë të trashë dhe kokrra piperi të zi. 15 minuta para se patatet të jenë gati, vendosni fletën e pjekjes me domate në furrë dhe lëreni atje derisa të fillojnë të plasariten.
3. Ne hapim patatet (mund ta bësh në gjysmë, mund të kryqëzohesh). Vendosni djathë ricotta në krye, domate të skuqura... Mund të spërkatni edhe bimë të freskëta të copëtuara.

"Blini një bukë!" https: // site /

Lëkurat e mbushura të patates

2016-05-11 10:39:23

Përbërësit

1. patate 6 copë.
2. ligët viçi i bluar 330 g
3. qepë e mesme (copëtuar imët) 1 kompjuter
4. hudhër të copëtuar 3 karafil
5. 3/4 filxhan misër
6. 3/4 filxhan fasule të zeza
7. domate e madhe (fara dhe copëtuar) 1 kompjuter
8. cilantro (copëtuar trashë) 2 tbsp. l
9. pluhur djegës 1 tsp
10. spec paprika 1/2 tsp
11. qimnon 1/4 tsp
12. kripë për shije
13. piper për shije
14. vaj ulliri
15. djathë i integruar 3/4 filxhan

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Për mbushje

1. Kombinoni specin e kuq, specin dhe qimnon në një tas të vogël. Nxehtësia rreth 2 lugë çaji vaj në një tigan në nxehtësi mesatare. Skuqni mishin në të. Nëse ka shumë yndyrë dhe lëng mishi, atëherë kullojini. Shtoni qepë dhe hudhër në mishin e grirë. Gatuajeni derisa qepa të jetë e tejdukshme.
2. Shtoni më pas domatet dhe ziejini për 1-2 minuta. Vendosim fasule dhe misër atje. Shtoni erëza dhe cilantro të copëtuar. Përzieni gjithçka me kujdes. Sezoni me kripë dhe piper. Ziej edhe për 5-7 minuta. E lëmë mënjanë.

Për lëkurat e patates

1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Ne vendosim një fletë petë në një fletë pjekje dhe e lyejmë lehtë me vaj. Lajmë dhe thajmë patatet. Ne e shpojmë atë me një pirun disa herë. Pastaj duhet të fërkoni patatet me vaj. Përhapni patatet në një tavë për pjekje dhe piqini për 50 minuta, derisa të zbuten dhe lëkura të jetë krokante.
2. I lini të qetësohen për disa minuta. Kur patata të ftohet, priteni përgjysmë për së gjati. Ne nxjerrim pothuajse të gjithë pulpën me një pirun ose lugë, duke e lënë pak pranë lëvozhgës. Lubrifikoni lëkurat brenda me vaj.
3. Kthejeni patatet në pjesën e sipërme të lëkurës. Pjekim për 10 minuta. Pastaj i kthejmë patatet në pozicionin e tyre origjinal dhe i pjekim edhe për 5-7 minuta, derisa skajet e lëkurave të skuqen. Në fund, hiqni lëkurat nga furra dhe menjëherë mbushni ato me mbushjen e mishit. Sasi e vogël me djathë të integruar sipër dhe vendoseni përsëri në furrë. Dhe ne presim që djathi të shkrihet. Sasi e vogël patate të mbushura me cilantro copëtuar para se të shërbejnë.

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate të mbushura me feta, boronicë dhe spinaq

2016-05-11 10:45:50

Përbërësit

1. patate të mëdha (mundësisht të ëmbla) 2 copë
2. vaj ulliri 2 tbsp l
3. hudhër të copëtuar 1 karafil
4. gjethe spinaqi (ose gjethe panxhari të rinj) 1 pako
5. kripë
6. piper i sapo bluar
7. boronicë (të thatë ose të freskët) ¼ syzet
8. lëng limoni 3 tbsp. l
9. djathë Feta (i thërrmuar) 1/3 filxhan

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Nxehim furrën në 180˚C. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje (ose raft teli) dhe piqni derisa të zbuten, rreth 1 orë.
2. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi mesatare. Shtoni hudhër dhe kavërdisni, duke i përzier herë pas here, derisa të shfaqet aroma dhe nuanca e artë, rreth 1 minutë. Shtoni kërcellin e spinaqit, hidhni kripë dhe piper, ziejeni, duke e trazuar herë pas here, për 5 minuta. Pastaj shtoni gjethe spinaqi, boronicë dhe lëng limoni. Sezoni gjithçka me kripë dhe piper. Mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë derisa gjethet të zbuten, 5 deri në 7 minuta, duke i trazuar herë pas here. Pastaj lëreni masën të ftohet pak dhe shtoni djathë feta.
3. Lërini patatet të ftohen për 10 minuta, pastaj bëni një prerje nga maja (jo plotësisht). Pastaj gatuajeni butësisht tulin e patates me një pirun për ta bërë atë "me gëzof". Vendosni secilën patate në një pjatë të veçantë dhe sipër hidhni përzierjen e djathit spinaq.

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate të pjekura me qepë dhe kërpudha të karamelizuara

2016-05-11 10:51:47

Përbërësit

1. patate të pjekura (të mëdha) 4 gjëra.
2. vaj ulliri 2 tbsp l
3. qepë 1 copë.
4. 1 thelpinj hudhër
5. kërpudha 450 gr
6. verë e kuqe 250 ml
7. uthull balsamike 90 ml
8. sheqer 1/8 tsp
9. niseshte misri 3/4 tsp
10. majdanoz i freskët (i copëtuar) 2 tsp
11. kripë për shije
12. piper për shije
13. qepë jeshile (copëtuar imët)

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Pritini kapakët e kërpudhave në feta me trashësi rreth 6 mm. Pritini qepën në gjysmë unaza.
2. Ne përziejmë verën e kuqe, uthullën balsamike, sheqerin dhe niseshten e misrit. Përzieni gjithçka mirë me një lëvizje dhe lëreni mënjanë.
3. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan ose tenxhere të madhe në zjarr mesatar. Shtoni harkun. Përhapni qepën në mënyrë të barabartë në tigan dhe vazhdoni të skuqet, duke e trazuar herë pas here, për rreth 15-20 minuta. Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre dhe shtoni në tigan. Shtoni kërpudhat dhe skuqini ato derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj derdhni verë të kuqe dhe uthull. Sillni gjithçka në një çiban në nxehtësi të lartë. Pastaj zvogëlojmë nxehtësinë në mesatare dhe gatuajmë masën derisa të trashet. Shtoni majdanozin dhe sezonin për shije me kripë dhe piper.
4. Ne përhapim kërpudhat pikante në patatet e pjekura. Dekoroni pjesën e sipërme me qepë të njoma dhe djathë.

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate pikante me fasule

2016-05-11 10:56:15

Përbërësit

1. patate e pjekur 4 gjëra.
2. vaj ulliri 1 tsp
3. pluhur djegës 1 tsp
4. djegës i gjelbër i freskët (i prerë në feta) 100 g
5. fasule të zeza të kulluara 1 kanaçe
6. 3/4 filxhan ujë
7. salcë kosi
8. avokado (prerë në kube) 1 kompjuter
9. gjethe të freskëta cilantro

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan, shtoni pluhur djegës atje dhe prisni që aroma të shfaqet, rreth 1 minutë. Shtoni më pas djegës, fasulet dhe ziejini derisa masa të trashet pak. Pas kësaj, mund ta përhapni atë në patate të pjekura. Spërkatni gjithashtu patatet me djathë, kube avokado, cilantro dhe salcë kosi sipër.

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate të pjekura për mëngjes

2016-05-11 11:01:17

Përbërësit

1. patate e pjekur 1 kompjuter
2. vezë (rrahim me kripë dhe piper) 1-2 copë.
3. krem kosi ose majonezë me pak yndyrë
4. piper djegës
5. lecho
6. çfarë tjetër ka në frigorifer (djathë / fasule / bimë / suxhuk)

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Thjesht marrim dhe vendosim të gjithë përbërësit në patatet e pjekura. Lehtë dhe recetë e shpejtë për mëngjes ose drekë!

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate të pjekura me brokoli nën kore djathi

2016-05-11 11:07:58

Përbërësit

1. patate 4 copë.
2. i konservuar fasulet e bardha 420 g
3. ujë qelqi
4. djathë i integruar 1/2 - 1 filxhan
5. kripë ½ lugë
6. 1 tufë brokoli
7. hudhër 4 thelpinj
8. vaj ulliri 1 tbsp l
9. 1 majë piper i kuq

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Shpojini patatet në mënyrë të barabartë me një pirun. Vendoseni në furrë dhe piqni për rreth 45-50 minuta.
2. Në këtë kohë, ne e ndajmë brokolin në tufë lulesh. Ne i kalojmë ato përmes një mulli mishi ose kalojmë një thelpinj hudhër përmes një shtypës hudhre. Në një tigan të madh ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe shtoni hudhrën. Pas rreth 30 sekondash, hidhni një majë piper të kuq dhe brokoli. Ziejeni brokolin derisa sythat të zbuten, rreth 5-7 minuta.
3. Hapni një kavanoz me fasule, kullojeni shëllirën dhe pije atë. Në një blender, përzieni fasulet, ¾ gotë ujë, gjysmë gote djathë dhe p lugë çaji kripë. Mund të shtoni erëza shtesë ose ujë për të holluar salcën.
4. Kur patatet të jenë pjekur, hiqni me kujdes pjesën më të madhe të tulit. Shtoni përzierjen e fasuleve në secilën patate, dhe sipër lulëzimeve të brokolit në përzierjen e djathit. Vendosni patatet në furrë për disa minuta, derisa djathi të shkrihet. Shërbejeni patatet të ngrohta.

"Blini një bukë!" https: // site /

Patate të pjekura me kripë deti dhe rukola

2016-05-11 11:19:05

Përbërësit

1. patate të mëdha 2 copë
2. kripë deti
3. gjalpë ose vaj ulliri
4. rukola 2 grushta
5. shampanjë ose uthull 1 tbsp. l
6. mustardë 1 tsp
7. e kuqja e vezes 1 kompjuter
8. vaj ulliri 100 ml
9. parmixhano të integruar 2 tbsp l
10. lëng limoni i shtrydhur fllad 2 tsp

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Ngroheni furrën në 200 ° C. Laj patatet me furçë, i thaj, i shpoj në mënyrë të barabartë me pirun dhe i spërkas bujarisht me kripë deti. Ne pjekim deri në tender. Kjo mund të zgjasë rreth një orë ose më pak, varësisht nga madhësia e patateve.
2. Ndërsa patatet janë duke u pjekur, ne bëjmë salcën. Fërkoni uthullën, mustardën, të verdhën e vezës dhe vajin e ullirit me një majë të madhe kripe. Pastaj shtoni djathë, dhe pak më vonë, lëng limoni. Provojmë salcën, nëse gjithçka na përshtatet, e shtyjmë.
3. Ne prerë çdo patate kryq dhe, duke mbajtur skajet e saj, përhapur pak atë në anët. Kjo krijon një vend për mbushjen tonë. Shtoni një copë gjalpë ose një lugë vaj ulliri në mes të secilës patate, më pas shtoni salcën dhe pak kripë. Përziejeni rukolën me shumë salcë dhe vendoseni edhe atë në patate.

"Blini një bukë!" https: // site /

Vezë të pjekura në lëkurat e patates

2016-05-11 11:24:55

1 deri te idetë e mëngjesit

Përbërësit

1. patate e pjekur 4 gjëra.
2. gjalpë 4 tbsp. l
3. vezë 4 copë.
4. qepe te njoma
5. suxhuk
6. kripë për shije
7. piper për shije

Shtoni produkte në listë

Nëse ende nuk keni aplikacionin Buy Loaf! Ju do të shihni një listë të përbërësve menjëherë pasi ta keni instaluar

Metoda e gatimit

1. Pritini majën e patates së pjekur dhe bëni një depresion të vogël me një lugë ose pirun. Vendosni 1 lugë gjalpë në të për secilën patate. Kripë, piper.
2. Pastaj ne thyejmë 1 vezë në secilën "tas". Vendosni mbushjen e dëshiruar sipër - mund të jetë gjithçka: suxhuk, qepë, bimë, djathë ... Sasi e vogël me aromat tuaja të preferuara sipër.
3. Piqeni në një furrë të parangrohur në 190 ° C për rreth 20-25 minuta, ose derisa të piqen vezët.

"Blini një bukë!" https: // site /

Pica e pjekur në patate

Patate të pjekura në furrë – një pjatë që njihet pothuajse në të gjitha kuzhinat e botës. Ka shumë mundësi gatimi. Shtë e vështirë të zgjedhësh atë më të mirën. Kur piqen, patatet marrin një butësi dhe aromë. Njohuri të veçanta, kohë dhe aftësi për gatim recetë e shijshme gjithashtu nuk ka nevojë. Edhe një kuzhinier i papërvojë mund të pjekë patate të kuqërremta në furrë.

Recetë e provuar

Kjo metodë e thjeshtë gatimi ka përparësitë e saj:

1. Pas pjekjes, patatet mund të konsumohen si gjellë e pavarur ose një pjatë anësore.
2. Çdo përbërës i shtuar mund të ndryshojë shijen aq shumë sa është interesante dhe e lehtë të krijoni receta të reja.
3. Enët përgatiten për menunë ditore ose për tryeza festive... Koha dhe përpjekja e shpenzuar nga specialisti i kuzhinës mbeten minimale.
4. Pasi të jenë pjekur, patatet mbajnë shumicën e lëndëve ushqyese të tyre.

Për të diversifikuar recetat për gatimin e patateve, ato piqen me shtimin e erëzave, salcave ose produkteve të tjera. Kombinimet e patateve me:

1. Perime. Kur të piqet, shtoni piper zile, lulelakër, qepë, karota, domate, kungull i njomë.
2. Djathë I pershtatshem jo vetem varietete të forta, por edhe kremoze, të shkrirë, të tymosur.
3. Mish. Një pjatë aromatike me lëng merret kur kombinohet me mish derri, pule, mish të tymosur ose mish të grirë.
4. Ushqim deti, kërpudha, peshk, barishte.

Vlen të provohen opsionet më poshtë për t'u siguruar që receta e thjeshtë është e pazakontë.

Patate në stilin e vendit në furrë

Patatet me këtë emër do të shërbejnë si një pjatë e shkëlqyer anësore për peshk, mish, dhe gjithashtu një shtesë për sallatat. Nga vetitë e tyre, patatet e pjekura në furrë janë shumë më të shëndetshme se ato të skuqurat. Pjesa më e madhe e kohës është shpenzuar në procesin e pjekjes, dhe përgatitja zgjat shumë pak. Në më pak se një orë, patatet me aromë të shijshme, të gatuara në furrë, do të shërbehen tashmë në tryezë . Një tjetër plus - zhardhokët nuk kanë nevojë të pastrohen, ato janë pjekur me një lëvozhgë. Për të shërbyer patate të shijshme të stilit të vendit në furrë, duhet të merrni:

• zhardhokët - 1 kg;
• vaj ulliri ose luledielli - 4 tbsp. lugë

Pjesa tjetër e përbërësve merren për shije dhe preferencë. Receta kërkon përgatitje kripë tryeze, barëra, erëzat e bluara, erëza e patates, hudhra e grimcuar.

Patatet duhet të lahen, pastaj të priten. Pjata funksionon mirë nëse feta janë me madhësi të mesme. Atyre ju duhet të shtoni kripë, erëza dhe vaj për shije. Përzieni butësisht. Tani mbetet të shtrojmë bukur patatet në një fletë pjekjeje, dhe mund të vendosni të piqen. Në një temperaturë prej 180 ° C, do të duhen vetëm 40 minuta para se të shërbejnë trajtimin.

Patatet në salcë kosi në furrë

Surprisingshtë çuditërisht e lehtë për t’u përgatitur dhe rezulton patate jashtëzakonisht e shijshme e pjekur në furrë me salcë kosi. Produktet e zbatueshme:

patate (800 g),

salcë kosi (5 tbsp. l),

kripë, kopër, hudhër, erëza për shije.

Ky është grupi themelor.

Por ka disa mundësi për enët me patate në furrë me salcë kosi. Ju mund të gatuani patate me kërpudha, djathë, qepë. Le të fillojmë me recetën më të thjeshtë.

Lani zhardhokët, lëreni të thahen. Pa qëruar lëvozhgën, pritini patatet në 2 copa dhe spërkatini me kripë. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Përhapni salcë kosi në majë të secilës pjesë. Piqni për 40 minuta në t \u003d 180 ° C. Pastaj prerë patatet e nxehtë në krye dhe të vënë në një copë të vogël gjalpë. Gjalpi i shkrirë ngop patatet, duke u dhënë atyre lëngshmëri shtesë.

Për të gatuar patate me salcë kosi, erëza dhe bimë, zhardhokët pastrohen dhe priten në feta të holla (2-3 mm). Për një faqeshënues do t'ju duhet:

• 600 g patate;
• 150 g salcë kosi (çdo përmbajtje yndyre);
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 kokër qepë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë, piper dhe kopër për shije.

Nëse salcë kosi me një përqindje të lartë yndyre, mund të shtoni pak qumësht. Përzieni salcë kosi me kripë, piper, hudhër të copëtuar, kopër të copëtuar. Lyejeni një fletë pjekje ose formoni me vaj perimesh, vendosni 2 shtresa patate në fund. Lartë - salcë kosi... Adhuruesit e qepës mund të shtojnë një shtresë unazash qepësh. Vendosni të gjithë setin, duke ndërruar shtresa. Kjo e fundit duhet të jetë salcë kosi. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, dhe formën me një kapak. Piqni në t \u003d 200 ° С për të paktën gjysmë ore.

Patate me xhaketë të pjekur në fletë metalike

Një pjatë tjetër për të ndihmuar amvisat është patatja e pjekur në furrë me uniformën e tyre . Për të ruajtur shijen e patates, amviset përdorin petë. Receta më e lehtë për t'u përgatitur do të marrë një kohë minimale dhe produkte:

1. Për pjekje, ju nevojiten lloje të perimeve me një lëkurë të hollë, vaj perimesh. Varietetet më të përshtatshme do të jenë patatet e pjekjes së hershme ose të reja.
2. Zhardhokët zgjidhen me madhësi të barabartë, dhe petëza pritet në sheshe të një madhësie të tillë që ka hapësirë \u200b\u200btë mjaftueshme për t'i mbështjellur.
3. Çdo perime rrënjë është larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, lyhet me vaj perimesh, pastaj mbështillet me fletë metalike.
4. Ngroheni furrën në 200 °, vendosni patate në një fletë pjekje, piqni për të paktën 45 minuta.
5. Për më tepër (opsionale) bëni një salcë majoneze, salcë kosi, hudhër të copëtuar dhe bimë.
6. Zhardhokët e përfunduar janë prerë, salca është aplikuar brenda.

Patate të pjekura në furrë me barishte, erëza dhe mbushje të ndryshme... Për të përgatitur një recetë të tillë, zhardhokët e larë mirë priten me një kryq. Një copë e vogël gjalpi vendoset në prerje, zhardhokët janë të mbështjellë me disa shtresa të fletës. Degëzat me rozmarinë ose kopër të freskët vendosen në patate. Nëse bëni një prerje gjatësore, atëherë një copë proshutë ose proshutë, një fetë piper i ëmbël ose kërpudha të skuqura, djathë i integruar ose djathë feta do të përshtaten mirë.

Përfitimet e patateve të pjekura janë kaloritë e tyre

Gjëja e mirë për patatet e pjekura në furrë është se duhet pak kohë dhe ushqim për të gatuar pjatën. Receta ju lejon të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese. Përmbajtja e kalorive në pjatë është e vogël, por përfitimet janë të prekshme. Një patate e pjekur në një xhaketë për 100 g ka 80 kcal, megjithëse shumë janë mësuar ta konsiderojnë atë si një pjatë me shumë kalori. Arsyeja për këtë mendim është mënyra e gatimit. Nëse zgjidhni receta pa yndyrna shtazore ose mish, atëherë dëmtimi i harmonisë do të jetë minimal. Patatet e pjekura pa lëvore përmbajnë 77 kcal për 100 g, gjë që lejon që ato të konsumohen mjaft shpesh pa dëmtuar trupin.

Perimet përmbajnë shumë përbërës të dobishëm:

• pothuajse i gjithë spektri i aminoacideve të natyrshme në bimë;
• kalium;
• fosfor;
• vitaminë C;
• karbohidratet;
• minerale (brom, squfur, bakër, jod, kalcium, zink, silic).

Lëkura përmban më shumë lëndë ushqyese. Prandaj, rekomandohet që periodikisht të piqni zhardhokët pa qëruar.

Patatet e reja të pjekura në furrë në fletë metalike

Nëse gatuani patate të reja në furrë, atëherë kjo recetë i ngjan shijes së një perime të pjekur mbi zjarr. Ka shumë mundësi. Shtë e rëndësishme të kuptohet parimi i gatimit. Komponentët shtesë mund të aplikohen sipas gjykimit tuaj.

Për 4-5 racione të një pjate të shijshme, përgatitni:

• 8 copë patate të reja;
• 150 ml vaj ulliri.

Kripa, piperi i zi i bluar dhe borziloku shtohen për shije.

Receta për patate të pjekura do t'i përshtatet edhe kuzhinierëve më të papërvojë. Patatet duhet të lahen, pastaj të priten në feta së bashku me lëvozhgën. Dele në një tas, spërkat me erëza dhe kripë, llokoçis. Vendosni një fletë fletë metalike në një fletë pjekje, vendosni patate sipër, spërkatni me vaj ulliri. Mbuloni me një fletë të dytë, përfundoni skajet dhe piqni në 180 ° C. Pas 25 minutash, tërhiqni fletën e pjekjes, përkulni skajet e fletës, dërgojeni përsëri në furrë për 3-5 minuta. Ju do të merrni një kore të shijshme kafe të artë. Vendosni patatet e gatshme në një pjatë, zbukuroni me barishte.

Nëse keni nevojë të gatuani patate të reja me proshutë, djathë ose perime, atëherë piqini ato me zhardhokë të plotë. Pastaj petë është fikur, zhardhokët janë prerë, mbushur me mbushje dhe dërguar përsëri në furrë.

Patatet në furrë me majonezë

Ju mund të gatuani shpejt dhe lehtë patatet në furrë me majonezë. Për ta bërë këtë, ju nevojiten patate, të cilat janë qëruar dhe prerë në feta, majonezë, kripë, erëza. Ekspertët e kuzhinës këshillojnë të shtoni erëza për patatet. Majoneza, kripa dhe erëzat janë të përziera, pastaj zhardhokët e copëtuar shtohen në këtë përzierje. Përzieni përsëri përbërësit, vendosini së bashku në një fletë pjekjeje. Furra nxehet në 180 ° C - 200 ° C. Pjata piqet për të paktën gjysmë ore. Sasi e vogël me bimë të freskëta para se të shërbeni.

Tava konsiderohen receta më të njohura për gatimin e patateve me majonezë në furrë. Për këtë pjatë, patatet priten në pjata ose zihen paraprakisht. Majoneza përzihet me hudhër të copëtuar, feta perimesh i shtohen kësaj salce. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, pastaj copat e patateve vendosen në një fletë pjekje dhe spërkaten me bimë të thata. Pjata piqet për 45-50 minuta në një temperaturë prej të paktën 200 ° C. Sasia e hudhrës dhe lista e bimëve me të cilat dëshironi të pasuroni shijen e pjatës mund të zgjidhen sipas dëshirës.

Patatet në furrë me perime

Perimet e pjekura në furrë janë një pjatë shumë e shëndetshme dhe jashtëzakonisht e shijshme. Duke shtuar ushqimet tuaja të preferuara në patate, ju mund të përgatisni si një mundësi të përditshme, ashtu edhe një festive. Këtu, jo vetëm një sërë perimesh luan një rol të rëndësishëm, por edhe një salcë. Më e thjeshta përbëhet nga:

• hudhër (copëtuar) - 5 karafil;
• vaj ulliri - 4 tbsp. lugë;
• lëng limoni - 2 tbsp. lugë;
• erëza (qimnon, kerri, koriandër) - majë secili.

Një grup perimesh për pjekje:

• patate të mesme - 7 copë;
• patëllxhan blu - 2 copë;
• kungull i njomë ose kungull i njomë - 1 copë;
• piper zile e ëmbël - 1 copë.

Zhardhokët priten në copa të përshtatshme dhe zihen derisa të gatuhen gjysma. Metoda e dytë e përgatitjes është të vendosni në furrë para perimeve të tjera dhe të lini patatet të ngrohen. Në një tas të veçantë, bashkoni patëllxhanin dhe kungull i njomë, të prerë në unaza, dhe shiritat e specit. Skuqni perimet lehtë në vaj ulliri. Përgatitni salcën. Kombinoni një përzierje të vajit të ullirit dhe lëngut të limonit me erëza.

Shtoni perime të skuqura. Vendosni patatet në shtresën e poshtme, mbi pjesën tjetër të perimeve me salcë. Lëmoni, mbuloni me fletë metalike, dërgoni të piqet për gjysmë ore, duke vendosur ngrohjen në 180 ° C.

Popullariteti i recetës është për shkak të ndryshueshmërisë së përbërësve. Ju mund të shtoni ose përjashtoni me siguri erëza dhe ushqime nga lista. Patatet e pjekura me perime do të përfitojnë vetëm nga kjo.

Ne pjekim zhardhokët me djathë

Ashtu si me recetat e tjera, kjo pjatë mund të përgatitet me një grup minimal ushqimesh ose paksa të komplikuara. Në çdo rast, ajo do të ketë një kore aromatik krokante që merret gjatë pjekjes së djathit.
Ju duhet të merrni patate (7 copë.), Djathë të fortë (100 g), majonezë me pak yndyrë (4 tbsp. L.), Vezë pule (2 copë), Vaj perimesh (2 tbsp.). Kripë, piper dhe barishte për shije.

Grijmë djathin, ndajmë në 2 pjesë. Vendosni një vezë në secilën. Pastaj përzieni një pjesë me bimët e copëtuara dhe lërini mënjanë. Grini gjithashtu patatet e qëruara, kullojeni lëngun, përziejeni me pjesën e dytë djathë i integruar... Shtoni erëzat dhe vendoseni përzierjen në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Piqni për gjysmë ore në t \u003d 180 ° C. Pastaj hiqni formën nga furra, vendosni përzierjen e djathit dhe bimëve në patate, vazhdoni të pjekni perimet për 10 minuta. Shfaqja e një kore të artë është një sinjal që pjata është e gatshme.

Ju mund të përdorni jo vetëm djathë të integruar, por përziejeni atë me qumësht dhe majonezë. Për më tepër shtoni feta proshute, hudhër ose degë rozmarine. Pastaj pamja produkt i perfunduar do të ndryshojë, por shija do të jetë e njëjta e patejkalueshme.

Patate fshatar në furrë me hudhër dhe kerri

Nuk mund të mos më pëlqen ky version i patateve me një kore të freskët në furrë. Shërben si një produkt i pavarur ose si një pjatë anësore për pjatat e mishit dhe peshkut. Korja formohet nga lëvorja, prandaj është më mirë të merren patate të reja ose varietete të korrave të holla. Për të përgatitur siç duhet një recetë, do t'ju duhet:

• 5-6 patate;
• 100 ml vaj luledielli;
• 3-4 thelpinj hudhër.

Për më tepër - kripë, rigon, kerri, piper i zi i bluar.
Lani patatet, prerë në feta të madhësisë së dëshiruar. Në një enë, përzieni erëza, hudhër të copëtuar dhe vaj perimesh. Ngroheni furrën në 180 ° C. Lagni copat e zhardhokëve në përzierjen e erëzave dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Piqni për 20 minuta, pastaj shtoni temperaturën në 200 ° C dhe lini enën në furrë për 30 minuta të tjera. Patate të gatshme dekorojeni me barishte dhe shërbejeni. Të bëftë mirë!

Prodhimi: Patatet e pjekura në furrë të shijshme dhe gjellë e shëndetshme... Toshtë e thjeshtë për t’u përgatitur, hahet me kënaqësi.

Kryesisht hamë patate ose të skuqura ose pure - është shumë e shijshme. Sot ne ju ofrojmë të diversifikoni tryezën tuaj dhe të gatuani edhe më shumë patate të shijshme... Pavarësisht nga kompleksiteti i dukshëm, pjatat tona janë shumë të lehta për t'u kryer. Merrni zgjedhjen tuaj!

Patate në stilin fshatar

Patatet e reja janë më të përshtatshme për këtë pjatë, sepse këshillohet t’i gatuani me lëkurat e tyre. Mund të përdoren edhe zhardhokët e vjetër, por ato duhet të lahen mirë me furçë.

• Prisni patatet mesatare për së gjati në 4 ose 6 copë.
• Vendosni fetat në një shtresë të vetme në një enë pjekjeje.
• Shuajeni mbi patate me vaj ulliri pa aromë ose vaj të thjeshtë. Llokoçis fetat me duar. Për 1 kg perime, merrni 0,5 gota vaj.
• Spërkatni bujarisht patatet e lagura me erëza të thata. Ju mund t'i blini të gatshme në dyqan - ato quhen "Për patatet në një stil fshati". Mund t’i bëni vetë: përzieni kripë (1 tbsp), piper të bluar (1 tsp), bimë të thata (2 tbsp).
• Piqni patatet në një furrë të parangrohur. Së pari, bëjeni këtë nën petë (20 minuta), dhe pastaj pa të - për 5-7 minuta të tjera.

Patate fizarmonike

Pritini patate me formë të gjatë në pykë, por mos i prisni zhardhokët gjatë gjithë rrugës. Kripë dhe piper fizarmonikë që rezultojnë. Vendosni një fetë shumë të hollë të proshutës së freskët të pakripur midis secilës pykë ngjitur me patate. Piqni patatet fizarmonikë në furrë për 35 minuta. 5 minuta para gatimit, mund ta spërkasni gjellën me djathë të fortë të integruar.

Patate me vezë

Për këtë pjatë, ziejini patatet paraprakisht në lëkurat e tyre. Kur të ftohet, prisni muret anësore. Hiqni thërrimet e patates nga mesi (përdorni në pjata të tjera). Kripë mykun e patates që rezulton dhe rrihni në të ose në një të vogël veza, ose nja dy thëllëza të vogla. Vendosni patatet në furrë dhe prisni që vezët të vendosen. Sasi e vogël me bimë të freskëta para se të shërbeni.

Patate me djathë

Prisni patatet në gjysmën e gjatësisë. Sezoni atë me pak kripë dhe piper. Piqeni në furrë derisa të gatuhet gjysma. Vendosni një pjatë në secilën gjysmë djathë i fortë përmbajtje të lartë yndyre. Vendosni patatet përsëri në furrë dhe mbajini derisa djathi të shkrihet.

Patate me salcë hudhre

Ngjitni patatet me të njëjtën madhësi në disa vende me një kruese dhëmbësh dhe pastroni me vaj perimesh. Përfundoni secilën zhardhok në petë dhe piqeni në furrë për rreth 50 minuta. Hidhni patatet e nxehta dhe prerë secilin në dy gjysma. Hidhni salcë gjalpë të shkrirë të përzier me hudhër të copëtuar, kripë dhe bimë mbi patatet e pjekura.

Patate me mish dhe perime

Kjo pjatë quhet ndryshe pica me patate:

• Piqni zhardhokë të tërë të mëdhenj me patate derisa të gatuhen gjysma në furrë, ose zieni ato në lëkurat e tyre.
• Hiqni tulin nga secila patate.
• Brenda anijeve që rezultojnë, vendosni ndonjë merak perimesh, mish i zier ose i skuqur, kërpudha. Sigurohuni që të piper dhe kripë mbushje.
• Vendosni një copë të vogël gjalpi sipër mbushjes.
• Piqni patatet derisa gjalpi të shkrihet dhe pjesa e sipërme të jetë krokante.

Shërbejeni këtë pjatë me një lugë djathë të butë Ricotta, i cili duhet të vendoset në mbushje kur patatet janë akoma shumë të nxehta.

Qebap patate

Zieni patatet në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysma. Prisni atë në feta. Ziej patatet, duke alternuar proshutat e tymosura ose feta sallami. Piqni pjatën në furrë derisa të gatuhen patatet. Shërbejeni hellët e patates me perime të freskëta ose turshi.

Patatet në qumësht

Patatet e pjekura në qumësht janë shumë të buta dhe të shijshme:

• Qëroni patatet (1 kg) dhe pritini në feta të holla. Dele atë në një enë pjekje.
• Hidhni qumështin e plotë mbi patate. Duhet të jetë e mjaftueshme që lëngu të mbulohet shtresa e sipërme patate.
• Vendosni disa feta gjalpë sipër.
• Piqni enën në furrë për 1-1,5 orë derisa patatet të zbuten plotësisht dhe të shfaqet një kore kafe në sipërfaqen e saj.
• Sezoni patatet me kripë pak para se t’i shërbeni.

Ju nuk keni nevojë të kriposni patatet para pjekjes - në qumësht të kripur ato do të bëhen shumë të forta.

Patate greke

Kjo pjatë do t'u pëlqejë dashamirëve të kuzhinës mesdhetare:

• Pritini patatet e vogla në gjysma ose çerekësh.
• Sezoni patatet me kripë dhe vaj ulliri.
• Piqeni në furrë derisa të gatuhet.
• Para se të shërbeni, ndërsa patatet janë akoma të nxehta, spërkatini me lëng limoni të freskët (2 lugë) dhe spërkatini me gjallëri nga gjysma e një limoni. Këto erëza janë të mjaftueshme për 1 kg zhardhokë.

Patate të stilit amerikan

Pjata e preferuar e të gjithëve, e cila shërbehet në pothuajse të gjitha restorantet e ushqimit të shpejtë, është shumë e lehtë për tu përgatitur vetë:

• Prisni patatet e mesme me një pirun dhe piqini në furrë, pasi të keni mbështjellë çdo zhardhok në fletë metalike.
• Prisni anën e patates dhe hiqni tulin e pjekur nga brenda.
• Mash pulpën me një pirun dhe përziejeni me proshutë të copëtuar, djathë të fortë të integruar, të zbutur gjalpë dhe kopër. Merrni të gjithë përbërësit për shije.
• Mbushni mbushjen me kripë dhe piper dhe vendoseni përsëri në patate.
• Vendosni patatet përsëri në furrë dhe piqni derisa mbushja të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Vendosni një lugë salcë kosi të trashë në çdo patate përpara se ta shërbeni.

Patatet e skuqura

Në origjinal, kjo pjatë quhet "Gratin":

• Qëroni 1 kg patate dhe pritini në feta të holla.
• Vendosni qarqet në shtresa në një formë të rrumbullakët, pasi i keni kripur më parë dhe specat.
• Përzieni 2 gota krem i rëndë dhe 100 g salcë kosi. Kripë dhe piper salcë dhe shtoni terren arrëmyshk (1/4 tsp). Shtoni disa thelpinj hudhre të grirë nëse dëshironi.
• Hidhni salcën mbi patate. Sasi e vogël djathë të integruar (100 g) sipër enës.
• Piqni gratin në 200 gradë. Koha e gatimit - 1 orë.

Patatet në tenxhere

Tradicionale gjellë ruse mund të gatuhet ose me kërpudha ose me mish. Fërgoni feta patate, feta karrote dhe gjysmë unaza qepësh në një tigan me gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Sezoni perimet me kripë dhe piper. Fry kërpudha ose copa mish derri ose pule gjithashtu. Kripë ato edhe në fund. Vendosni perime, kërpudha dhe mish në shtresa në tenxhere. Mbushni enën me çdo lëng mishi (mish, perime, kërpudha) dhe vendosni një thelpinj hudhër dhe një fletë dafine në secilën racion. Piqni patatet në tenxhere fillimisht nën kapak (15 minuta) dhe më pas pa kapak (10 minuta).

Patate me kërpudha

Zieni 1 kg patate dhe pritini në pykë ose feta. Skuqni 0,5 kg kërpudha dhe 3 qepë të mëdha në vaj perimesh. Vendosni patate, kërpudha dhe qepë në një pjatë për pjekje. Hidhni perimet me salcë kosi (1,5 gota), majonezë (0,5 gota), kripë dhe piper për shije. Piqeni gjellën në furrë derisa lëvorja e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë.

Rrotull patate me kërpudha

Bëni të shijshme pure patateshpor nuk shtohet qumësht. Vendosni kripë, piper, bimë të thata dhe rrihni në pure patatesh një vezë e gjallë... Merrni 1 vezë për 1 kg patate. Vendoseni kur pureja të jetë ftohur pak. Përhapeni purenë në një shtresë të hollë në një garzë. Vendosni mbi pure çdo kërpudha, të skuqura me qepë dhe të aromatizuara me erëza. Përdorni një pecetë për të rrokullisur rrotullën dhe me shumë kujdes e transferoni atë në fletën e vajosur. Lyejeni rrotullën me salcë kosi të trashë sipër. Piqeni pjatën në furrë derisa të skuqet bukur.

Do të dukej: patate të zakonshme. Por sa e shijshme dhe pjata origjinale... Gatuajini sipas recetave tona dhe dilni me markën tuaj.

Ka pjata me patate që nuk duan shumë kohë për t’u gatuar, por janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Këto përfshijnë patate të pjekura në furrë. Receta klasike mund të plotësohet me çdo përbërës, duke përgatitur një pjatë të re çdo ditë.

Receta klasike është e përshtatshme për pjekjen e zhardhokëve të mesëm.

Në mënyrë që patatet të piqen plotësisht, është e nevojshme të zgjidhni zhardhokë të vegjël ose të mesëm.

Do të duhej:

• 10 patate;
• 100 ml vaj ulliri;
• kripë, trumzë të copëtuar dhe piper të zi për shije.

Hapat e gatimit.

1. Patatet e pastruara lahen plotësisht me një sfungjer të fortë dhe shpohen me një pirun në 2-3 vende.
2. Vaji, kripa dhe erëzat janë të përziera.
3. Zhardhokët ujiten me një përbërje vaji dhe lihen për 20 minuta.
4. Furra nxehet në 200 ° C.
5. Vendosni patatet në një fletë pjekje dhe piqni për rreth 35 minuta (ato drejtohen nga pamja e një kore të artë).

Në petë

Kjo metodë e gatimit të patateve ju ndihmon kur keni nevojë për një meze të shpejtë ose kur trajtoni mysafirë të papritur.

Përbërësit:

• 10 zhardhokë mesatare të patates;
• 50 ml vaj perimesh;
• 5 g rozmarinë të bluar;
• kripë për shije.

Teknologjia e gatimit.

1. Lani patatet e qëruara mirë.
2. Nafta derdhet në një enë dhe rozmarina derdhet këtu.
3. Çdo zhardhok zhytet në vaj me erëza dhe mbështillet menjëherë në fletë metalike.
4. Patatet në fletë metalike piqen në furrë për 50 minuta në 200 ° C.
5. Patatet e qëruara të gatshme kriposen para përdorimit.

Patate të pjekura në furrë me proshutë

Me këtë metodë gatimi, patatet thithin yndyrën dhe shijen e proshutës, prandaj, ato rezultojnë të jenë me lëng, aromatike dhe shumë të kënaqshme.

Shija e shkëlqyeshme dhe lehtësia e përgatitjes së kësaj pjate është shumë e njohur për amvisat.

Produktet e kërkuara:

• 10 zhardhokë patate;
• 100 g dhjam derri me shtresë mishi;
• 40 ml vaj perimesh;
• 3 g kripë;
• 2 g të një përzierje speca të bluar.

Recetë hap pas hapi.

1. Qëroni patatet, pritini në pykë të mëdha dhe zieni për 7 minuta.
2. Sallo është prerë në feta mesatare.
3. Patatet e ftohura janë të lidhur në hell, duke alternuar me copa proshutë.
4. Të gjithë kripërohen, spërkaten me një përzierje specash dhe dërgohen në një furrë të parangrohur në 190 ° C për gjysmë ore.

Patate të pjekura me mish pule

Gjatë procesit të gatimit, kjo pjatë nxjerr një aromë që është e pamundur t’i rezistohet. Patatja merr një kore të shijshme ngjyrë kafe të artë, dhe pula rezulton të jetë shumë lëng.

Lista ushqimore:

• 1 pulë e vogël;
• 5 patate të mëdha;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhre;
• 60 g majonezë;
• 10 ml vaj luledielli;
• kripë dhe piper të bluar për shije.

Hapat e gatimit.

1. Pula pritet, pjesët e mëdha priten në copa më të vogla.
2. Qepa pritet në gjysmë unaza, hudhra pritet duke përdorur një shtypës hudhre. Të gjithë së bashku i shtohen pulës.
3. Prisni patatet në feta dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
4. Produktet e përgatitura janë të kripura, piper dhe të përziera me majonezë.
5. Vendosni pulën me patate në një fletë pjekje të lyer me pak vaj dhe piqeni në 190 ° C për 50 minuta.

Thërrime patatesh të pjekura - Receta themelore

Parimi i gatimit të kësaj pjate është i njëjtë: patatet e pjekura në fletë metalike mbushen me përbërës të ndryshëm. Çdo ushqim në frigorifer është i përshtatshëm si mbushës.

Ky është një ushqim i shpejtë mjaft i shijshëm dhe i sigurt.

Ju do të duhet:

• 4 zhardhokë më të mëdhenj të patates;
• 100 g gjalpë;
• 100 g djathë të fortë;
• 20 ml vaj luledielli;
• 20 g kopër të freskët;
• kripë.

Hapat e gatimit.

1. Patatet e pastruara lahen, thahen me një pecetë, lyhen me vaj dhe mbështillen në 3 shtresa petë.
2. Zhardhokët e përgatitur piqen në 200 ° C për një orë ose pak më shumë nëse patatet janë shumë të mëdha.
3. Patatet me xhaketë të pjekura në furrë duhet të ftohen, pastaj shpalosni ato në gjysmë të rrugës, duke palosur përsëri skajet e fletës.
4. Një prerje tërthore është bërë në çdo zhardhok, hapen gjysmat e patates.
5. Llokoçis pulpën e nxehtë me një pirun dhe menjëherë shtoni vajin dhe kripën.
6. Përmbajtja e secilës gjysmë përzihet përsëri, spërkatet me djathë të integruar dhe kopër.
7. Pastaj mund të shtoni një lugë të çdo mbushësi: sallamë të skuqur me qepë, ushqim deti në lëng limoni, kërpudha me salcë kosi, peshk të kuq të kripur dhe të tjerë.

Mbushur me kërpudha

Në këtë recetë, ju mund të përdorni absolutisht çdo kërpudha të freskëta, të ngrira ose turshi.

Përbërja:

• 8 patate të mesme;
• 0,5 kg kërpudha të freskëta;
• 1 qepë;
• 1 thelpinj hudhër;
• 30 g miell;
• 250 ml krem \u200b\u200bme pak yndyrë;
• 100 g djathë;
• një përzierje e bimëve provansale, kripë, piper i zi për shije;
• vaj luledielli.

Hapat e gatimit.

1. Lyejmë një fletë pjekje me vaj dhe spërkasim me kripë.
2. Patatet e qëruara lahen, thahen, lyehen gjithashtu me vaj, kriposen, vendosen në një tepsi dhe gatuhen në 180 ° C për 50 minuta.
3. Bëni mbushjen. Qepët priten imët dhe skuqen në vaj derisa të artë. Shtoni shampanjë të copëtuar dhe vazhdoni gatimin derisa lëngu të avullojë plotësisht.
4. Hidhni miell në tiganisje, vendosni hudhër të copëtuar dhe skuqni për një minutë tjetër, duke e trazuar.
5. Hidh në krem \u200b\u200bdhe të sjellë një çiban.
6. Mbushja është erëza me barishte, të kripura, piper dhe mbahet në zjarr për disa minuta.
7. Pjesa e sipërme e patates së përgatitur pritet dhe tul nxirret me një lugë, duke lënë vetëm një shtresë të vogël në lëvozhgë.
8. Skuqja e kërpudhave përzihet me dy lugë tul patatesh.
9. Patatet me mbushje spërkaten me djathë të integruar dhe piqen për 15 minuta në 200 ° C.

Me hudhër

Nëse nuk doni të gatuani nga një numër i madh përbërësit, kjo recetë për patate aromatike dhe të kënaqshme do t'ju ndihmojë.

Ide e shkëlqyeshme për drekë ose darkë, kërkon një minimum përbërësish!

Ju do të duhet:

• 6 copë patate të mëdha;
• 3 thelpinj hudhre;
• 50 ml vaj ulliri;
• kripë dhe spec pa shije për shije.

Receta.

1. Prisni patatet e qëruara në rrathë të barabartë me trashësi 5 mm.





Lista ushqimore:

• 1 kg patate;
• 500 g mish pule të grirë;
• 2 qepë;
• 60 g salcë kosi dhe majonezë;
• vaj luledielli;
• kripë, erëza për shije.

Metoda e gatimit.

1. Prisni patatet në feta të vogla, vendosini në një pjatë të thellë dhe përzieni me majonezë dhe salcë kosi.
2. Qepët skuqen në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni mish të grirë, kripë, erëza dhe gatuajeni për 20 minuta të tjera, duke i trazuar herë pas here.
3. Mbushni një enë pjekje me gjysmën e feta patate. Vendosni sipër mishin e grirë me qepë, dhe pastaj përsëri patatet.
4. Pjata gatuhet për rreth 50 minuta në 200 ° C.

Patatet me aromë të kuqe nga furra shërbehen me të enët anësore të perimeve ose si një pjatë e pavarur.

Sa mënyra për të pjekur patatet në furrë dini? Cila ju pëlqen më shumë?
Dikur, patatet, veçanërisht ato të pjekura, konsideroheshin ushqim plebej, ushqim i të varfërve. Dhe për shkak të faktit se ajo është mjaft modeste dhe rrallë e lë fermerin poshtë (edhe pse kjo ndodhi!), Dhe sepse nuk kishte asgjë më të arritshme. Sidoqoftë, fati i kuzhinës së kësaj perime doli të jetë shumë i suksesshëm: sot gatuhet nga patate të thjeshta. pjata te shijshme... Dhe i pjekur, përveç kësaj, konsiderohet veçanërisht i shëndetshëm dhe i pasur me lëndë ushqyese të vlefshme.

Ka pjata me patate, të cilave u duhet shumë kohë dhe përpjekje për t’u përgatitur. Dhe ka shumë të thjeshtë, por shumë të shijshëm.

Patate me xhaketë të pjekur në fletë metalike

Këto janë patate të pjekura shumë të shijshme në uniformat e tyre - kampione në përmbajtjen e kaliumit, e cila është e nevojshme për parandalimin e sëmundjeve të zemrës.

Nuk ka mençuri kulinare në përgatitjen e saj. Lani zhardhokët mirë, mundësisht me të njëjtën madhësi dhe me një larmi të mirë, të shijshme. Shpuar me një pirun në disa vende. Mbështilleni me fletë metalike (mund të përdorni secilën patate). Vendoseni në furrë të piqet në 180 gradë. Pas 15-20 minutash, patatet e pjekura janë gati. Shërbyer atë të nxehtë me të gjitha mjetet. E shijshme me copa të ftohta gjalpi.

Patate të pjekura me proshutë dhe mbushje të tjera

Duke plotësuar pak recetën, ne do të marrim një pjatë të re - patate të pjekura me copa proshutë. Prisni patatet në të gjithë disa herë dhe futni proshutën në feta. Desirableshtë e dëshirueshme që proshuta të ketë një shtresë të mirë yndyre.

Patatet mund të mbushen me çdo lloj mbushjeje. Mbushja futet në vrimat e prerjeve në patate. Hudhra, copa selino, një përzierje perimesh, kërpudhash dhe erëza (rozmarinë e freskët, borzilok, nenexhik, fara carve, bimë të thata provansale), fasulet, mishi, peshku dhe madje edhe butakët janë të mira për këtë qëllim.

Ose mund të bëni anije me patate të pjekura me mish të grirë - një recetë me delikatesë të jashtëzakonshme që nuk e ka humbur origjinalitetin e saj pavarësisht nga popullariteti i saj i madh.

Ose mund të "skuqni vezë" në anije me patate duke i futur në patate disa minuta para përfundimit të gatimit.

Patate të pjekura në furrë me djathë

Nëse derdhni patatet e mbushura në këtë mënyrë me krem \u200b\u200bose salcë kosi dhe i spërkatni me djathë të integruar sipër, dhe vetëm atëherë piqni, atëherë do të marrim një shijshme tavë me patate... Kjo pjatë përgatitet me patate të plota me një mbushje ose pritet në rrathë dhe shtrihet në një pjatë për pjekje në disa shtresa.

Patatet e furrës në lagje

Isshtë e famshme recetë e vjetër nga sovjetike libra gatimi, thirri për ndonjë arsye fshat.

Patatet priten në lagje dhe pjeken me copa buke (ose miell misri), kripë, piper, erëza dhe vaj perimesh të mirë pa erë. Këshillohet që ta bëni këtë në një qese plastike, atëherë përzierja shpërndahet në mënyrë të barabartë. Piqeni në një fletë pjekje në 200 gradë derisa të zbutet.

Si të arrini një patate të mprehtë kafe? Për ta bërë këtë, në fund të procesit, rritni temperaturën e ngrohjes së furrës, për pak kohë, në mënyrë që të mos thahen shumë perimet.

Patate të pjekura me domate

Shërben 4. Koha e gatimit - 1 orë.

Recetë për një pjatë të lehtë, pavarësisht nga prania e patateve. E përsosur për menyrat e Kreshmave ose vegjetariane.

Çfarë është e nevojshme

• patate - 700 gram
• domate në lëng vetanak (ose i freskët) - 200 gram
• qepë - 1 mesme
• vaj perimesh - 4 tbsp. lugë
• kripë, një majë sheqeri
• piper i kuq - 1 tsp
• hudhër - 2 thelpinj

Si të gatuajmë

Prisni patatet e qëruara në feta mjaft të trasha. Dele në një enë pjekje, derdh 2 tbsp. lugë vaj perimesh. Sezoni me kripë dhe piper.

Vendoseni në furrë për 30-45 minuta dhe piqeni në 180 gradë.

Përgatitni salcën. Prisni qepën dhe hudhrën, shtypni domatet, pasi i keni qëruar më parë.
Në një tenxhere, ngrohni dy lugët e mbetura vaj, shtoni qepën, skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shtoni hudhër dhe domate. Sezoni me kripë për shije, shtoni sheqer dhe speca. Ziejini për 10 minuta, të mbuluara.

Derdhni salcën mbi patatet e gatshme dhe përzieni. Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me bimë të freskëta.