Торт у вигляді Орео. Домашній рецепт торта з печива «Орео. Торт «Орео» з солоною карамеллю

Десерти, приготовлені в домашніх умовах, вважаються оригінальними, апетитними і корисними. Здивувати сім'ю і гостей під час чаювання зможе незвичайний і дивовижно смачний торт «Орео», зроблений з популярного шоколадного печива, улюбленого всіма дорослими і дітьми. Створити такі ласощі можна з доступних продуктів, слідуючи нескладним рецептами, Які допоможуть отримати по-справжньому кулінарний шедевр на своїй кухні!

Такий спосіб приготування торта з печивом «Орео» дозволить значно заощадити час зайнятим господаркам. Тут необхідно використовувати тільки найсвіжіші і якісні інгредієнти, так як вони не будуть піддаватися термічній обробці.

Необхідні продукти:

• м'який сир - 0,43 кг;
• молоко (незбиране) - 0,35 л;
• цукор - 110 г;
• печиво «Орео» - 0,6 кг;
• лікер (банановий) - 35 мл;
• вершки (35%) - 0,35 л;
• подрібнений шоколад - 120 г;
• желатин - 27 г;
• ванілін - 3 г;
• хрусткі кульки (з готових сніданків), пудра цукрова - для прикраси.

готуємо:

1. Печиво перетворити в дрібну крихту з допомогою кухонного комбайна або м'ясорубки.
2. Потім нагріти молоко (0,2 л), додати в нього цукровий пісок (60 г), ваніль і налити лікер. Всі компоненти розмішати і з'єднати з подрібненим «Орео».
3. Тепер в бісквітну масу покласти шматочок вершкового масла, гарненько розтерти і накрити харчовою плівкою, після чого залишити на півгодини.
4. Круглу форму зі знімними деталями змастити жиром і застелити дно пергаментом. Потім викласти в неї тісто з печива, розрівняти його поверхню і відправити на холод для застигання.
5. В міксер помістити сир і ретельно збити його разом з цукром (50 г).
6. У підігріте молоко (150 мл) ввести желатин і перемішати до його повного розчинення.
7. Потім в сирну суміш насипати розтертий шоколад, потім додати розчин з молока і желатину.
8. Отриманий крем розмішати, потім викласти на корж з печива, поставити виріб в холодильник.
9. Коли десерт стане твердим, вийняти його з форми і перекласти на блюдо.
10. Збити вершки з цукром, потім рясно змастити ними поверхню і боки торта, після чого прикрасити виріб солодким декором і засипати пудрою.

Готове ласощі відправити на 3-4 години в прохолодне приміщення, щоб воно добре просочилося. Подавати торт «Орео» без випічки рекомендується з гарячим чаєм або чорною кавою.

Десерт, прикрашений печивом «Орео»

Солодке частування з повітряним, хрустким печивом, приготоване на сніданок, подарує чудовий настрій на цілий день. Такий торт має ніжну, бісквітну основу, а поєднання вершкового крему, «Орео» і ароматної глазурі надає йому яскравий, неповторний смак.

Необхідні продукти:

• борошно - 0,28 кг;
• три яйця;
• цукор коричневий - 380 г;
• молоко (3,5%) - 0,25 л;
• пісне масло - 0,12 л;
• пакетик розпушувача;
• дрібка солі;
• ванілін - 3 г;
• вода - 0,28 л;
• «Орео» - 8 шт .;
• шоколад (рідкий) - 65 г;
• сир (м'який) - 130 г;
• масло вершкове (82%) - 370 г;
• какао-порошок - 85 г;
• пудра з білого цукру - 380 м

готуємо:

1. У глибоку ємність засипати какао з борошном, потім ввести ваніль, розпушувач, сіль і коричневий цукор.
2. Тепер до сухих інгредієнтів додати сирі яйця, Пісне масло і молоко. Все інтенсивно розмішати, після чого налити гарячу воду і розтерти до утворення в'язкого тесту.
3. Форму зі знімними бортиками застелити пергаментом, покласти в неї борошняну основу, потім відправити в гарячу духовку і піч сорок п'ять хвилин при температурі 185 градусів.
4. Готовому бісквіту дати охолонути, потім загорнути його в харчову папір і залишити на дев'яту годину в холодильнику. Після закінчення цього часу, розрізати корж горизонтально на три коржі.
5. З'єднати цукрову пудру з маслом і збити до щільної консистенції, після чого покласти сир і розтерти до однорідності.
6. Підготовлені коржі промазати кремом і скласти один на одного. Потім залити солодкої масою весь торт, ретельно покриваючи бічні частини.
7. Рідкий шоколад налити в ємність з маленьким отвором і полити через нього поверхню торта, намагаючись, щоб вийшли гарні розводи. Після цього декорувати виріб печивом, розклавши його на свій розсуд.

Перед вживанням ласощі необхідно витримати на холоді близько чотирьох годин. Торт, прикрашений «Орео», припаде до смаку всім гостям і викличе бурю захоплення на дитячому святі.

Готуємо з полуницею

Чудовий десерт, який подарує незабутню насолоду під час чаювання, - це полуничний торт з печивом «Орео». Для нього відмінно підійдуть як свіжі, так і консервовані ягоди. Головне, щоб вони були міцними і мали гарну форму.

Необхідні продукти:

• цукор-пісок - 0,38 кг;
• борошно - 0,23 кг;
• шість яєць;
• какао - 40 г;
• вода - 60 мл;
• швидкорозчинний кави - 20 г;
• ром - 18 мл;
• ваніль - 3 г;
• сметана (20%) - 50 г;
• стружка з чорного шоколаду;
• полуниця - 120 г;
• «Орео» - скільки буде потрібно.

готуємо:

1. Спочатку необхідно спекти бісквіт. Для цього в чашу міксера треба засипати цукор (0,2 кг), ввести чотири яйця і збити до появи пружною, пишної піни. Після цього всипати какао, покласти борошно і перемішати.
2. Залити суміш у жароміцних ємність, поставити в духовку з температурою 165 градусів і готувати двадцять хвилин.
3. Тепер потрібно зробити крем. Для нього необхідно взяти розм'якшене масло, потім з'єднати його з яйцями (2 шт.) І цукром (180 г). Продукти ретельно розтерти, а коли отримана маса збільшиться в об'ємі, ввести яйця, сметану, ванілін і збивати ще близько трьох хвилин.
4. Тепер знадобиться сироп для просочення вироби. Щоб приготувати його, потрібно в невеликій каструлі з'єднати цукор з водою, потім проварити солодку рідину п'ять хвилин і вимкнути конфорку. Після влити ром, покласти кави і перемішати готову суміш.
5. Спечений бісквіту дати поступово охолонути в духовці, потім дістати, розрізати на два коржі і добре просочити їх сиропом.
6. Нижню частину виробу змастити кремом, розкласти по ній розрізані навпіл ягоди і зверху накрити коржем.
7. Тепер необхідно покрити весь бісквіт збитою масою і приступити до прикраси торта печивом і полуницею.

Декорувати випічку можна відповідно до свого смаку, а в кінці не забути засипати тертим шоколадом. Вживати частування рекомендується через кілька годин після приготування в поєднанні з улюбленими напоями.

Торт «Орео» з маскарпоне

Ще один цікавий рецепт слівочно- шоколадного торта, Прикрашеного печением «Орео» і збитими вершками. Всі інгредієнти, що входять до складу десерту, гармонійно поєднуються між собою, тому його смак по достоїнству оцінять навіть досвідчені ласуни.

Необхідні продукти:

• борошно - 0,18 кг;
• порошок какао - 55 г;
• цукровий пісок - 160 г;
• сода - 10 г;
• два курячих яйця;
• сир маскарпоне - 0,3 кг;
• половина пачки вершкового масла;
• банку згущеного молока;
• желатин - 27 г;
• білий шоколад - 110 г;
• печиво «Орео», збиті з цукром вершки - для декору;
• вода - 165 мл.

готуємо:

1. Какао, соду і цукор змішати з пшеничним борошном, Потім додати до них курячі яйця і сформувати полужидкое тісто. Після цього налити борошняну основу в форму і спекти в духовці. Коли виріб буде готове, остудити його і розрізати уздовж на дві частини.
2. В міксер покласти шматок масла і збити до стану суфле, потім додати згущене молоко, маскарпоне і розмочений у теплій воді желатин, після чого гарненько розтерти всі продукти до отримання пишної маси.
3. Тепер поставити збиту суміш на п'ятнадцять хвилин в холодильник і почекати до легкого застигання. Потім ввести в крем розплавлений шоколад і перемішати по колу так, щоб на ньому з'явився коричневий візерунок у вигляді спіралі.
4. Один з коржів помістити в роз'ємну форму і обробити його кремом. Зверху покласти іншу частину торта і теж змастити солодким складом. Потім витримати виріб на холоді протягом семи годин.
5. Після цього витягти торт з форми, перекласти на плоске блюдо, обробити збитими вершками, декорувати печивом і присипати стружкою з білого шоколаду.

Десерт буде особливо апетитно виглядати, якщо по його поверхні красиво розкласти шматочки яскравого мармеладу і ядра волоських горіхів. Подавати шикарне ласощі рекомендується з фруктовим чаєм, свіжим какао або білим вином.

Покроковий рецепт від Енді Шефа

Чудове частування від Енді Шефа виходить дуже ніжним, ошатним і має приємний, насичений смак. Воно являє собою бісквітний торт, Покритий кондитерської заливкою з вершків, печива «Орео», арахісової пасти і сирного сиру.

Необхідні продукти:

• плитка гіркого шоколаду;
• цукор коричневий - 180 г;
• три яйця;
• порошок-какао - 45 г;
• масло - 0,12 кг;
• печиво «Орео» - 6 шт .;
• пшеничне борошно - 90 г;
• желатин - 15 г;
• сирний сир - 0,70 кг;
• паста з арахісу - 0,25 кг;
• цукор білий - 110 г.

готуємо:

1. Шоколадку розтопити на мінімальному вогні, потім додати до неї коричневий цукор і, розмішуючи, прогріти дві хвилини.
2. Розбити яйця і обережно ввести їх в рідкий шоколад, після чого засипати порошок какао, просіяне борошно і акуратно розтерти, щоб склад став однорідним.
3. Налити тісто у жароміцних ємність і випікати півгодини при температурі 175 градусів.
4. Желатин замочити в теплій воді (80 мл) і почекати, поки він розбухне.
5. Вершки з'єднати з білим цукром, поставити на піч і закип'ятити. В окремому посуді змішати арахісову пасту і сир.
6. У гарячу суміш з вершків ввести желатин і додати сирну масу. Потім покласти поламане на частини печиво «Орео» і гарненько перемішати.
7. Спечений бісквіт залити теплим кремом і відправити в холодильник на 8-9 годин.

Застиглий десерт посипати стружкою з молочного шоколаду і декорувати половинками печива. Торт від Енді Шефа бажано подати з кухлем теплого молока або гарячим чаєм.

З солоної карамеллю

Домашнє ласощі з печива з додаванням солоної карамелі сподобається любителям всього нового і незвичайного. Рецепт приготування цього десерту досить простий, тому з ним відмінно впорається навіть початківець кулінар.

Необхідні продукти:

• «Орео» - 0,3 кг;
• пачка масла - 0,2 кг;
• цукор-пісок - 70 г;
• вершки (жирні) - 0,3 л;
• сіль - 2 г;
• шоколад (без добавок) - 0,2 кг.

готуємо:

1. Печиво подрібнити в м'ясорубці, потім покласти в нього попередньо розтоплене масло (100 г) і розмішати.
2. Застелити форму пекарської папером і, рівномірно розподіляючи, налити в неї отриманий склад. Потім винести його на холод і залишити на чверть години.
3. Частину вершкового масла розтопити на плиті і з'єднати з цукром. Коли суміш почне закипати, налити вершки і засипати сіль, після чого проварити одну хвилину і згасити конфорку.
4. Приготовану карамель остудити і налити на підготовлений корж. Потім відправити в холодильник на годину.
5. Шоколад перетворити в рідку масу, додати до нього вершки, помістити на вогонь і варити близько п'яти хвилин.
6. Коли карамельний шар на виробі стане щільним, налити на нього шоколадну глазур і поставити в прохолодне місце на всю ніч.

Продукти для тіста:

• борошно - 0,28 кг;
• сметана - 500 г;
• чотири яйця;
• розпушувач - 23 г;
• какао - 80 г;
• ванілін - щіпка.

Для крему:

• масло (83%) - пачка;
• банку згущеного молока.

Для прикрас:

• печиво «Орео» - 10 шт .;
• темний шоколад - 90 г;
• волоські горіхи (подрібнені) - 100 г.

готуємо:

1. Всі інгредієнти для тіста засипати в миску, потім перемішати, щоб вийшло полужидкое тісто.
2. Після чого спекти з нього два коржі і остудити їх.
3. В міксер покласти м'яке масло, налити згущене молоко і додати дрібку ванілі. Потім добре розтерти, до освіти пружною маси.
4. Бісквітні коржі промазати кремом і з'єднати. Зверху додатково обробити виріб збитим складом, щоб воно повністю було покрито їм.
5. Тепер потрібно красиво увіткнути печиво «Орео» по всьому колу торта і кілька штук покласти на середину. Потім засипати десерт волоськими горіхами, Розкласти квадратики шоколаду і поставити просочуватися в прохолодне приміщення на п'ять годин.

Деякий час тому в продажу з'явилося печиво під назвою "Орео", воно складається з двох шоколадних печенек, з кремом між ними. Смак цих ласощів полюбився багатьом, тому, сьогодні господині придумали кілька рецептів, як готувати торт "Орео" з випічкою або без випічки. У першому варіанті використовується печиво в якості прикраси, а в другому ласощі застосовують для створення самого торта.

В даному випадку печиво буде виступати основою десерту. Ми ж докладніше опишемо, як зробити торт "Орео" за рецептом з фото крок за кроком в домашніх умовах з випічкою. Також нижче буде написаний процес приготування такого торта, без застосування духовки.

Торт "Орео" з випічкою

Інгредієнти для коржа:

• гіркий шоколад чорний без цукру - 160 грам;
• курячі яйця - 1 штука;
• жовток курячого яйця - 1 штука;
• вершкове масло - 125 грам;
• цукор коричневий - 185 грам;
• біле борошно - 90 грам;
• какао в порошку - 45 грам.

Продукти для крему:

• горіхова паста (або Нутелла) - 270 грам;
• вершки жирністю 33% - 160 мл;
• вершково-сирний сир - 750 грам;
• цукровий пісок - 125 грам;
• листової желатин - 12 грам.
• рідкий барвник жовтого кольору.

Продукти для ганаша:

• чорний шоколад без цукру і добавок - 120 грам;
• вершкове масло - 25 грам;
• жирні вершки - 110 грам.

В якості прикраси використовується печиво "Орео", його розміщують на поверхні ще не застиглого ганаша, знадобиться близько восьми печенек.

Процес приготування:

Щоб зробити торт "Орео" за рецептом з фото крок за кроком з випічкою, варто підготувати тісто, для цього розтоплюють чорний шоколад. В отриману масу додають необхідну кількість вершкового масла. Як тільки маса придбає однорідну структуру, до неї насипають цукровий пісок і все варять близько хвилини. До шоколадної маси додається кілька курячих яєць і один жовток. Процес перемішування проводиться дуже швидко, щоб яйця не почали згортатися. Під час перемішування, до майбутнього тесту додають какао порошок і насипають одну порцію борошна.

Як тільки тісто буде ретельно перемішують, можна заготовити для нього форму, для цього береться кругла роз'ємна ємність, вона повинна бути близько двадцяти сантиметрів в діаметрі. Дно необхідно застелити папером для випічки, також надходять і з бортиками, попередньо прогрівають духову шафу до 180 градусів.

Десерт повинен випікатися при такій температурі 40 хвилин, іноді необхідно менше часу. Брауні не повинен пересушити, важливо, щоб корж залишився злегка вологим, це допоможе зробити торт більш м'яким і смачним. Як тільки основа буде готова, їй дають деякий час охолонути на решітці. А поки Брауні остигає, можна зайнятися приготуванням крему.

Підготовка крему:

Листовий желатин кладуть в десять мілілітрів холодної води, після чого необхідно дочекатися, поки пластини добре набрякнути. Далі в невеликому сотейнику перемішують вершки і цукровий пісок. Суміш переміщують на плиту і варять на повільному вогні до кипіння, дуже важливо помішувати постійно складу. В окремій мисці з'єднують будь-яку арахісову пасту і вершковий сир, Масу перемішують до отримання однорідності, робити це зручніше міксером. Щоб отримати гарний відтінок, можна крапнути кілька крапель жовтого барвника.

Коли вершкова маса охолоне, до неї додають заготовлений желатин, суміш ретельно збивають. Далі вершки можна з'єднати з сирною масою, Роблять це дуже акуратно. При бажанні, в чізкейк можна додати трохи поламаного печива "Орео", тоді смак торта вийде ще більш шоколадним. Найкраще на цьому етапі не використовувати міксер, перемішують крем тільки за допомогою віночка або лопатки.

Готуємо ганаш:

Щоб приготувати ганаш, необхідно на дуже повільному вогні розтопити шоколад, далі в нього тонкою цівкою додають жирні вершки і все добре перемішують. Суміш доводять до кипіння і охолоджують до кімнатної температури. У ще досить теплу масу додають розм'якшене масло і все перемішують.

Збірка торта:

У роз'ємну форму кладуть готовий корж, Зверху виливають крем і ставлять в холодильну камеру на вісім годин. Після цього на торт наливають теплий ганаш і прикрашають все печивом "Орео". Десерт знову прибирають в холодильник.

Торт "Орео" без випікання

Продукти для основи:

• вершкове масло - 55 грам;
• печиво "Орео" - 20 штук.

Продукти для начинки:

• молоко 3,2% - 75 мл;
• вершки жирні - 120 мл;
• вершкове масло - 30 грам;
• пудра цукрова - 20 грам;
• печиво "Орео" - 18 штук;
• білий шоколад без добавок - 110 грам;
• сир - 420 грам.

прикраса:

• вершки жирні - 160 мл;
• цукрова пудра - 30 грам.

Процес приготування:

Щоб зробити торт "Орео" за рецептом з фото без випічки з печива, починають з основи. Для цього печиво подрібнюють в крихту, зробити це краще за допомогою комбайна. Далі до нього додають розм'якшене масло і ретельно перемішують. Якщо суміш вийшла трохи сухої, то можна додати туди трохи вершків або сметани.

Готується форма, місткість повинна мати діаметр від 16 до 20 см. Форму вистилають папером для випічки, а потім укладають суміш з печива і масла. Коли основа буде готова, приступають до приготування крему.

Приготування крему:

для цього молоко наливають в сотейник і ставлять на вогонь. Туди ж кладуть білий шоколад і вершкове масло, все вміст потрібно весь час помішувати до повного розчинення інгредієнтів. Таким чином, отримуємо шоколадний крем. Тепер за допомогою сита подрібнюється сир. Можна використовувати для подрібнення комбайн, до шоколадного крему укладається подрібнений сир і ретельно перемішується.

Для торта "Орео" за рецептом з фото без випічки беруться жирні вершки, краще купувати продукт жирністю не менше 33%. Вершки збивають і поступово до них додають цукрову пудру. Шоколадну масу поступово додають до вершків і обережно вимішують до отримання однорідності. Можна укласти в крем подрібнене печиво і все ще раз перемішати. Форму заповнюють отриманим кремом, все розрівнюють і накривають харчовою плівкою. У такому вигляді десерт відправляють в холодильну камеру на три години, а потім зверху прикрашають збитими вершками.

Пропонуємо вашій увазі 5 кращих рецептів десертів на основі улюбленого печива.

Білий пудинг з шоколадним печивом Орео

Інгредієнти:

• Шоколадне печиво ( «Орео») - 20 шт.
• Маскарпоне (кімнатної температури) - 350 г
• Цукор - 3 ст. л.
• Вершки 33-35% -жірності - 1 стакан
• Шоколадна паста - 1/2 склянки

Спосіб приготування:

1. Маскарпоне збийте з цукром за допомогою міксера до однорідного стану.
2. Зменшіть швидкість до мінімуму і додайте вершки. Добре перемішайте. Збивайте на максимальній швидкості ще 2 хвилини.
3. Додайте шоколадну пасту. Збивайте пудинг протягом 1 хвилини, а потім охолодіть.
4. Розламайте печиво на невеликі шматочки.
5. Викладіть пудинг в баночки, чергуючи із шарами зі шматочків «Орео».
6. Перед подачею прикрасьте десерт цілим печивом.

Торт "Орео" без випічки

Інгредієнти:

• Печиво Орео - 10 маленьких пачок
• Вершкове масло - 3 ст.л.
• Рідкі вершки - 250 мл
• Сир Маскарпоне (або будь-який інший вершковий сир) - 150 г
• Цукрова пудра - 3 ст.л.
• Ванільна есенція - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Для коржа-основи:
1. Частина печива Орео подрібніть в блендері. Додайте в цю суміш 3 ст.л. розтопленого вершкового масла і ретельно перемішайте.
2. Суміш треба пересипати на дно кулінарного кільця, Діаметром 28 см. Надати форму і текстуру коржа-основи для майбутнього десерту можна за допомогою ложки.
Для крему:
3. Збийте вершки до пружної консистенції, змішайте з сиром Маскарпоне, цукровою пудрою і ванільною есенцією. Перемішайте всі інгредієнти до одноманітної маси. Розкришіть в крем 4 печива Орео.
4. Перекладіть вершковий крем на корж-основу, вирівняйте шар.
5. Для приготування шоколадного крему розтопіть на пару 150 г шоколаду з 2 ст.л. рослинної олії (Цей трюк допоможе потім легше розрізати глазур). Шоколадну суміш добре перемішайте і остудіть до кімнатної температури.
6. остигнула шоколадною глазур'ю полийте торт. Прикрасьте десерт шоколадним кремом або печивом. Поставте торт в холодильник на кілька годин.

Морозиво Oreo Cookies`n`Cream

Інгредієнти:

• Вершки 35% - 250 мл
• Сметана 20% - 125 г
• Цукор - 60 г
• Молоко 3,2% - 60 мл
• Печиво Oreo - 125 г

Спосіб приготування:

1. Розкришіть печиво у велику крихту. Для цієї мети можна скласти печиво в чистий пакет і побити по ньому качалкою, можна скористатися блендером, а можна просто своїми руками, як кому зручніше, головне щоб крихта вийшла не надто дрібною. Якщо бентежить наявність вершкового крему між печива, його можна зішкребти і не використовувати. А можна і використовувати - як вам більше подобається.
2. Розчиніть цукор в 60 мл води, додайте молоко, сметану і попередньо збиті вершки, додайте розкришене печиво, добре перемішайте. Розсортуйте суміш з пластикових стаканчиках для морозива і відправте в морозилку на годину, після чого вставте в злегка застигле морозиво дерев'яні палички і залиште до остаточного застигання.
3. Вийміть морозиво з стаканчиків, прикрасьте верхівку цільним печивом Oreo і подавайте.

Молочний коктейль "Орео"

Інгредієнти:

• Ванільне морозиво - 140 г
• Молоко - 100 мл
• Печиво Орео - 6-7 шт. (70 г)

Спосіб приготування:

1. Отже, кладемо в блендер поламане на шматочки печиво, морозиво і заливаємо молоком. І включаємо його.
2. Тепер важливо стежити, щоб він добре перемолов все Орео. Інакше, коктейль вийде не таким смачним, якщо в ньому будуть великі шматки печива.
Буде таке відчуття, що ви п'єте солодкий суп. Тому постарайтеся довести його до повністю однорідного стану.
3. Тепер потрібно перелити його в улюблений стакан.
Ось і все, наш молочний коктейль готовий!

Шоколадні кекси з печивом "Oreo"

Інгредієнти:

• Шоколад білий - 150 г
• Какао - 50 г
• Молоко коров'яче - 150 мл
• Яйце куряче - 2 шт.
• Печиво Орео - 12 шт.
• Борошно пшеничне - 175 г
• Цукор кондитерський - 160 г
• Вершкове масло - 80 г
• Розпушувач - 1 ч. Л.

Спосіб приготування:

1. Змастити формочки маслом і покласти на дно форми печиво "Oreo".
2. Борошно змішати з цукром, какао, додати розпушувач. Все добре перемішати. Потім додати 2 збитих яйця, молоко і розтоплене вершкове масло. Все збити.
3. У формочку з печивом покласти 2 столові ложки тесту, потім квадратик білого шоколаду, потім ще одну ложку тесту. Форму заповнювати не до кінця, так як кекси піднімуться!
4. Випікати 15 хвилин при 180 °

Торт «Орео» - сучасний американський десерт, Приготування якого займає не так багато часу. Шоколадний смак викликає апетит у всіх без винятку. Різне поєднання інгредієнтів в складі смачних ласощів породило різноманітні способи його приготування. Саме печиво Oreo є родоначальником сучасного чудо-ласощі.

Приготування за базовим рецептом абсолютно не вимагає зусиль. Десерт зможе зробити навіть не досвідчена господиня. Використовуючи класичне печиво Oreo за основу, реально домогтися смачного торта без випічки.

Примітка! Щоб уникнути неприємного присмаку в готовому виробі, для форми краще використовувати керамічний посуд.

Інгредієнти:

Для самої основи класичного торта з печивом «Орео»:

• велика пачка печива (необхідно 300 г) - 1 шт .;
• розтоплене вершкове масло - 100 г.

Для крему:

• жирні вершки - 200 мл;
• згущене молоко - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• плитка чорного шоколаду.

Порядок приготування:

1. Подрібнити печиво вручну або міксером. Змішати його з маслом. Отримати однорідну масу.
2. У форму перекласти отримане тісто, рівномірно розподілити.
3. Надіслати на ніч в холод.
4. Вранці вершки підігріти в тарі на невеликому вогні (до кипіння не доводити!). Зняти з плити і додати масло, шоколад, згущене молоко. Перемішати ретельно отриману суміш.
5. Кремом залити сформований торт, розрівняти по поверхні, зверху прикрасити за бажанням.

Торт «Орео» з солоною карамеллю

Складно повірити в існування такого десерту, але він - реально є і більш того, завоював чимало симпатій. Коли здивувати гостей вже нічим, саме торт «Орео» з солоною карамеллю врятує будь-яку завзятих куховарку. Для його приготування варто приділити трохи часу і прогріти духовку до 180 ˚ С. Загальний час підготовки складає 40 хв., Випікання - 25 хв.

Інгредієнти:

Для основи:

• печиво Oreo - 300 г;
• вершкове масло - 100 г.

Для сирного крему:

• сир - 230 г;
• йогурт турецька - 100 г;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 2 ст. л .;
• рубаний шоколад - 100 г.

Для карамелі:

• вершкове масло - 100 г;
• коричневий цукор - 80 г;
• вершки - 180 мл;
• сіль - 0,5 ч. л.

для прикрас:

• фісташки - на свій розсуд
• печиво «Орео» - 6-10 шт.

Порядок приготування:

1. Подрібнити печиво зручним способом. Змішати з вершковим маслом. Домогтися однорідної консистенції.
2. Перекласти тісто у форму для випікання, зайнятися сирним кремом. Змішати всі інгредієнти для його приготування. Домогтися міксером однорідної маси кремовою.
3. Кремом залити сформований корж, відправити випікатися на 25 хв.
4. Із зазначених складових приготувати карамель: масло розтопити з коричневим цукром в одному посуді. Після точки закипання тримати на вогні ще 2 хв. Зняти з вогню, посолити і влити в цукрову масу невеликим струменем вершки. Перед нанесенням карамелі корж для торта варто охолодити.
5. На охолоджений десерт з сирною масою обережно викласти карамель і відправити в холодне місце на 30 хв.

Перед подачею на стіл посипати подрібненим горіхом, прикрасити часточками печива на свій розсуд.

З шоколадним смаком

Класичний торт «Орео» і так є шоколадним. Але серед ласунів знаходяться любителі більш шоколадних десертів. Для таких ласунів був придуманий рецепт мега-шоколадного дива. Спекти такий торт з печивом «Орео» не складе труднощів. Його коржі печуть при 170 ˚С у великій прямокутній формі.

Інгредієнти:

Для основи:

• просіяне борошно - 250 г;
• розпушувач - 0,5 ч. л .;
• цукор - 410 г;
• сіль - 1 ч. л .;
• сода - 2 ч. л .;
• какао-порошок - 100 г;
• очищене соняшникова олія - \u200b\u200b110 мл;
• молоко - 230 мл;
• яйця - 2 шт .;
• гаряча вода -230 мл.

Для просочення:

• згущене молоко - 320 г;
• плитка чорного шоколаду.

Для шоколадного крему:

• охолоджені жирні вершки - 500 мл;
• какао порошок - 35 г;
• цукрова пудра - 85 г;
• печиво «Орео» - 240 г.

Примітка! Перед випічкою обов'язково промазати форму рослинним маслом.

Порядок приготування:

1. В першу ємність викласти сипучі інгредієнти для коржа, старанно все перемішати.
2. У ємність № 2 додати всі інші складові (крім гарячої води): масло, молоко і яйця. Перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція.
3. Змішати маси з ємностей № 2 і 1. Всі вимісити, додати потроху гарячу воду. Отримати однорідну масу. Вилити її в форму і відправити в розігріту духовку на 30 хв.
4. Випечений корж вийняти, виконати по всій його площі за допомогою бамбукових спажек отвори.
5. Згущене молоко з'єднати з подрібненим шоколадом. Розтопити на паровій бані до однорідної консистенції глянцевого вигляду. Покрити отриманої просоченням остиглий корж для шоколадного торта. Помістити в холод.
6. Сливки, какао-порошок, цукрову пудру збити міксером, отримати густу консистенцію, додати подрібнене печиво, все добре перемішати. Отриманий крем вирівняти поверх просочення.

За допомогою печива прикрасити торт за власним бажанням. Для подачі ласощі на стіл варто використовувати хлібний ніж.

Готуємо разом з Енді Шефом

Торт, прикрашений «Орео», - ласощі від кращого кондитера країни, яке не може не сподобатися навіть тим, хто стежить за своєю фігурою. Енді гарантує, що його десерт є не тільки чарівним, але і легким по засвоюваності, значить, не приносить шкоди талії.

Примітка! Для створення торта «Орео» варто придбати печиво: для коржа - в кількості 48 шт., Це 12 пачок (береться з розрахунку, якщо в одній пачці - про 4 печива); для прикраси - 6-10 шт.

Інгредієнти:

Для основи:

• печиво - 34 шт .;
• жирні вершки - 30 мл.

Для начинки:

• печиво - 14 шт .;
• жирні вершки - 300 мл;
• крижана вода (для желатину) - 10 мл;
• листової желатин - 10 г;
• цукор - 150 г;
• ваніль - 12 мл;
• вершковий сир «Hochland» - 440 м

Для прикраси знадобляться 6-10 шт. печива «Орео».

Порядок приготування:

1. Роз'єднати печиво, вискоблити кремову начинку. Його половинки викласти в чашу міксера, подрібнити в крихти. Долити до них вершки.
2. Форму вистелити пергаментом і викласти отриману масу. Прибрати в морозильну камеру.
3. Замочити желатин в холодній воді.
   На вогні підігріти 50 мл вершків, всипати цукор. Почекати, поки він розтане.
4. У високу посудину налити 250 мл вершків, додати ваніль, віджатий желатин. Збити.
5. Крем від печива змішати з вершковим сиром, з'єднати всі з масою з вершків з цукром.
6. Порубати 14 шт. «Орео». Рубану масу з'єднати з сирною. Додати в кінці вершки, збиті з ваніллю.
7. Начинку викласти на корж, рівномірно розподілити. Отриманий десерт прибрати в холодне місце на 5 ч.

Прикраса торта печивом є важливим процесом на завершальному етапі створення кулінарного шедевра. розріжте потрібну кількість «Орео» на дві половинки і зрізаними краями акуратно втисніть їх в начинку торта, отримуючи бажаний малюнок. Прикрашене ласощі буде виглядати розкішно і по багатому.

«Орео» з полуницею

Полуниця є прекрасним доповненням в оздобленні будь-якого торта. Ті, хто захоплюються шоколадними новинками, не раз відзначили для себе перевагу смаку полуниці з шоколадом. Спробувавши раз, неможливо зупинитися, хочеться насолоджуватися знову і часто. Будь-яке чаювання принесе більше задоволення з тортом «Орео» з полуницею. Готується на базі оригінального класичного рецепту.

Інгредієнти:

Для основи:

• печиво - 300 г;
• розтоплене масло - 100 г.

Для крему:

• жирні вершки - 200 мл;
• згущене молоко - 100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• плитка чорного шоколаду.

Для прикрас:

• полуниця - кількість на свій розсуд;
• збиті кондитерські вершки.

Порядок приготування:

1. Зробити корж за базовим рецептом.
2. Сливки, масло, шоколад, згущене молоко змішати.
3. Взяти кілька ягід, подрібнити, додати до крему для смаку.
4. Отриманою масою залити корж торта, розрівняти, зверху прикрасити полуницею і вершками.

З сиром Маскарпоне

Що може бути ніжніше сиру Маскарпоне? Природно нічого, тому його не дарма використовують для приготування повітряних десертів. Маючи легку консистенцію, він надає начинці божественну м'якість, дивовижний присмак. Приготування коржів класичне, розглянуте вище, а ось змастити можна кремом, в основу якого входить вершковий сир.

Інгредієнти:

Для крему:

• Маскарпоне - 250 г;
• вершки жирністю 33% - 250 мл;
• цукрова пудра - 150 г.

Порядок приготування:

1. Спекти корж за базовим рецептом.
2. Сир розтерти з цукровою пудрою. Збиті охолоджені вершки додати в сирну масу, викласти на торт.

Натерти шоколад і посипати ним зверху. Надіслати в холод.

Як зробити без випічки

Випічка вимагає чимало зусиль і часу, яких майже не вистачає ні на що. Деякі господині, щоб не «заморочуватися» зайвий раз і приділити більше часу собі і родині, готують торт за рецептом, яка не передбачає випічку

Інгредієнти:

Для основи:

• печиво «Oreo» - 400 г;
• вершкове масло - 160 г;
• вершки - 30 г.

Порядок приготування:

1. Печиво розім'яти, додати всі інгредієнти, вимісити однорідну масу.
2. Форму вислати пергаментом, на дно викласти отримане тісто, заховати в холодну пору на ніч.

Безпосередньо перед подачею до столу вибрати за власним бажанням будь-який крем, змастити їм коржі і подати до столу.

Немає схожих матеріалів

Привіт цінителі домашніх кондитерських шедеврів! Торт для багатьох господинь - показник кулінарної майстерності. А чи знаєте ви, що навіть з невеликого набору продуктів всього за пару годин можна приготувати смачний торт? «У чому підступ?»: Запитають багато.

Так просто він готується без випічки, а за основу береться печиво. Сьогодні ви дізнаєтеся, рецепт простого торт без випічки з печива Орео, Фото полегшить задачу, а покроковий опис допоможе впоратися в домашніх умовах. Десерт виходить в міру солодким, а від ніжного сирного крему неможливо відірватися.

Інгредієнти:

1. Печиво - 200 гр.

2. Вершкове масло - 50 гр.

3. Вершковий сир - 250 гр.

4. Вершки - 200 мл.

5. Желатин гранульований - 1 гр.

6. Кип'ячена охолоджена вода - 5 ст. л.

7. Чорний шоколад - 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Залийте желатин водою. Відставте в сторону на 15 хвилин. Желатин в даному випадку виступає в ролі стабілізатора, і ні в якому разі не перетворює крем в сумнівну гумову масу.

2. Половину печива oreo подрібніть в дрібну крихту з допомогою блендера або вручну. Як аналог можете взяти будь-яке інше шоколадне печиво або заздалегідь приготувати шоколадний бісквіт. Рецепт дуже простий! Запам'ятовуйте і записуйте!

Візьміть 4 яйця і відокремте жовтки від білків. У жовтки додайте 100 г цукру і збийте міксером до стану щільної піни. Білки також збийте окремо, а потім об'єднайте отримані піни з білків і жовтків.

Всипте 100 гр борошна, 3 ст.л. какао-порошку і замісіть тісто.

Випікати шоколадний бісквіт необхідно в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.

3. Розтопити вершкове масло в жаровідпірної ємності в мікрохвильовій печі. Всипте отриману крихту в розтоплене масло і перемішайте.

Візьміть роз'ємну форму (ми використовуємо форму діаметром 20 см) і вистеліть дно пергаментним папером.

Викладіть шоколадно - масляну масу і розподіліть рівномірно по всій поверхні силіконової лопаткою.

Поставте основу торта в холодильник. Щоб основа для торта була не надто сухий, можна просочити її сиропом на основі води, цукру і коньяку

4. Желатин поставте в мікрохвильовку на півхвилини: желатин повинен розтопитися, але не закипіти.

Готуємо кремову начинку:

5. У глибокий посуд влийте вершки (жирність не менше 30%).

6. Збивайте міксером до стану густої піни. Для більш виразного смаку крему можете додати пакетик ванілі. Зверніть увагу на те, що не тільки вершки повинні бути холодними, а й посуд, в якій вони збиваються.

7. У збиті вершки поступово додайте вершковий сир, не вимикаючи міксер. Переважно використовувати сир маскарпоне, хоча ви можете замінити його будь-яким іншим вершковим аналогом.

8. Тонкою цівкою влийте желатин і ретельно розмішайте масу.

9. Другу половину печива Орео необхідно подрібнити для крему більш великими шматками. Тому краще використовувати ніж.

10. Надішліть шматочки печива в крем і розмішайте. Обов'язково спробуйте, чи достатньо солодкий крем вийшов. За бажанням всипте пару ложок цукрової пудри.

11. Бортики рознімної форми також вистеліть пергаментом, щоб було легше дістати застиглий тортик. Крем покладіть на шоколадну основу і розрівняйте. Поставте в холодильник на пару годин.

12. Прикрасити десерт можна на ваш розсуд. У нашому випадку використовуємо шоколадну глазур. Приготувати її дуже просто. Розтопіть шоколад в СВЧ печі, перекладіть в кондитерський мішечок, прикрасьте верхівку торта бажаним малюнком.

13. Приємного чаювання! Ми допоможемо розкрити свої кулінарні таланти, а ви підписуйтесь на оновлення блогу, залишайте коментарі та відгуки, діліться рецептами з друзями!