Makaron şorbası necə hazırlanır. Makaron Çorbası - Sadə makaron şorbası hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptlər. Onlara əlavə olaraq digər komponentləri də götürürük

Sadə və sürətli ilk yeməklərə gəldikdə, müxtəlif makaronların əlavə olunduğu şorbalar göz ardı edilə bilməz. Bu cür yeməklər doyurucu olur və uzun müddət aclığınızı aradan qaldıracaq. Yemək yüngül ola bilər - toyuq, göbələk və ya tərəvəz ilə və ya daha doyurucu və zəngin, donuz əti və ya mal əti əsasında, pendir və ya krem ​​ilə. Kartof, demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz və bəzi dənli bitkilər, hər cür ət, dəniz məhsulları və göbələk makaronla yaxşı gedir.

Tarif 1: Makaron və kartof ilə şorba

Tərkibi:

• ət (zövqünüzə görə) - 400 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• kartof - 3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• makaron - 200 q;
• pomidor;
• adjika - 3 böyük qaşıq;
• sarımsaq -3-4 diş;
• kərə yağı - 3 böyük qaşıq;
• dəfnə yarpağı, duz və qara qara bibər - zövqünüzə görə.

Addım -addım bişirmək:

1. Bir ət parçasını yuyun, soyuq su ilə bir tencereye qoyun, bir neçə lavrushka yarpağı tökün və bişirin. Bulyona ləzzət qatmaq üçün suya bir soyulmuş soğan və bir yerkökü əlavə edin. Çəkin qaynadılmış tərəvəzlər təxminən otuz dəqiqədə lazım olacaq, artıq şorbada onlara ehtiyacımız olmayacaq. Su qaynadıqda köpük əmələ gəlir - suya duz əlavə etməyi unutmadan onu çıxardığınızdan və istiliyi bir az azaltdığınızdan əmin olun.
2. Vaxt itirmədən kartofu soyun və yuyun, sonra kublara kəsin. Soğan və yerkökü yuyun və soyun. Soğanı kiçik kublara doğrayın və yerkökü doğrayın. Soğan, kartof və yerkökü bir tavada orta istilikdə on dəqiqə qızardın. Sonra tərəvəzlərə adjika və pomidor əlavə edin. Başqa beş dəqiqə qaynamaq.
3. Ət hazır olduqda tavadan çıxarın və doğrayın. Sonra yenidən lecho və makaron ilə birlikdə tavaya qoyun. Şorbanı makaron bitənə qədər bişirin. Bibər və otlar əlavə edin. Yemək hazırdır. Masanı düzün və hamını yeməyə dəvət edin. Bu şorba menyunuzu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edəcək və mətbəxinizdə möhkəm oturacaq. Həm böyüklər, həm də uşaqlar ondan məmnun qalacaqlar. Yaxşı, evin tərifini alacaqsınız.

Tarif 2: Makaron və toyuq ilə şorba

Tərkibi:

• bir yarım litr toyuq suyu;
• kiçik yerkökü;
• bir baş soğan;
• cəfəri kökü;
• iki yüz qram makaron;
• duz və hindistan cevizi dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Başlamaq üçün qızardılmış tərəvəzləri və cəfəri kökünü qaynar suya batırın. Orada bişirdiyimiz başqa bir qazana duz və makaron qoyun. Bundan sonra, yenidən süzgəcə atılmalı və bitmiş şorbaya əlavə olunmalıdır.
2. Yeməyə xidmət etməzdən əvvəl, şorbanı əvvəlcədən kiçik parçalara ayırdığımız otlar ilə səpin.

Tarif 3: Makaron və ət şorbası necə hazırlanır

Tərkibi:

• 1,5 litr bulyon (tərəvəz, ət və ya toyuq ola bilər);
• 1/2 osh qaşığı. l. qurudulmuş reyhan;
• Konservləşdirilmiş 400 qram pomidor öz şirəsi;
• 3 diş sarımsaq;
• 400 q donuz filesi;
• 2 kartof;
• 120 q makaron;
• 1 orta yerkökü;
• 1 ədəd soğan;
• duz;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.

Pişirmə addımları:

1. Pişirmənin ilk mərhələsində əvvəlcədən bişmiş bulyon qaynadılır. Bununla yanaşı, kartof yuyulur, soyulur və doğranır, sonra qaynar maye ilə batırılır.
2. Sarımsağı və soğanı incə doğrayın, yerkökünü də rəndəsi ilə doğrayın. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəzlər qızdırılan bitki yağı ilə bir qızartma qabda yayılır və bəzən qarışdıraraq 4 dəqiqə qızardılır.
3. Qızartma hazırlanırkən, ət yuyulur və böyük bir ızgara ilə bir ət dəyirmanından keçir. Hazırlanmış qiymə tərəvəzli bir tavaya əlavə olunur və 7 dəqiqə qızardılır. Bu müddət ərzində qırmızı rəngini itirəcək və qəhvəyi bir rəng əldə edəcək. Tava içindəkilər şorba qabına əlavə olunur.
4. Bu mərhələdə şorbaya qurudulmuş fesleğen əlavə edilir. Sonra tavanın altındakı istiliyi artırın və tərkibini bir qaynağa gətirin. Bundan sonra aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Bu prosedur, yeməyə növbəti maddə daxil edildikdən sonra hər dəfə təkrarlanır.
5. Pomidor konservləri yoğurun və doldurulması ilə birlikdə şorbaya əlavə edin. Pişirmənin son mərhələsində makaron əlavə edin. Qaynadıqdan sonra şorba makaron tam bişənə qədər bişirməyə davam edir, lakin 15 dəqiqədən çox olmamalıdır.
6. Yemək 5 dəqiqə dəmlənir və xidmət edilir. Hazır şorba incə doğranmış təzə fesleğen ilə ədviyyat olunur. Fesleğen yerinə, hər hansı digər göyərti istifadə edə bilərsiniz, lakin belə bir əvəzedicidən ilk yemək daha az dadlı olur.

Resept 4: Tərəvəz şorbası makaron ilə

Tərkibi:

• bir neçə litr içməli su;
• sümüklü yeddi yüz qram ət;
• kiçik bir kərəviz parçası;
• pırasa sapı;
• kiçik yerkökü;
• bir ovuc makaron;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri.

Addım -addım bişirmək:

1. Başlamaq üçün sümükləri bir neçə yerdən kəsdik. Sonra soyuq su ilə doldururuq və kiçik bir atəşə bişiririk. Köpük görünsə, çıxarın və bişirməyə davam edin. Bir saatdan sonra bulyona duz, incə doğranmış yerkökü, kərəviz və bir neçə dilim pırasa qoyun.
2. Şorbanı ət və tərəvəz yumşaq olana qədər bişirin.
3. Makaronu ayrıca duzlu suda bişirin. Bişdikdən sonra onları hazır şorbaya köçürürük.

Resept 5: Makaron və kələm ilə şorba

Tərkibi:

• Papatya makaronu - 100 q;
• mal əti suyu (və ya hər hansı digər ət bulyonu) - 3 litr;
• Ağ kələm- 200 qr;
• kartof - 2 ədəd;
• yerkökü;
• yaşıl noxud konservləri - 3 yemək qaşığı;
• sarımsaq - 3 diş;
• qurudulmuş reyhan;
• qurudulmuş şüyüd;
• qara bibər və dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Kələmi yaxşıca doğrayın və əvvəlcədən hazırlanmış bulyonda 7-10 dəqiqə bişirməyə göndərin.
2. Kartofu soyun və bərabər kublara kəsin. Tencereye qoyun və təxminən 5 dəqiqə bişirin.
3. Soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökü də təmizləyirik və doğrayırıq. Tərəvəzləri bitki yağında 3-5 dəqiqə qızardın. Bitmiş sarğıları şorbaya qoyun, eyni zamanda makaron əlavə edin. Şorbanı yaxşıca qarışdırın və 3-5 dəqiqə bişirin.
4. Sarımsağı təmizləyirik, bıçaq bıçağının düz tərəfi ilə əzirik və incə doğrayırıq. Fesleğen ilə birlikdə şorbaya qoyduq, yaşıl noxud, şüyüd və bibər. Bütün maddələr tam hazır olana qədər bişirin.
5. Hazır şorbanı qablara tökün və təzə otlar səpin.

Yemək resepti video sadə şorba makaron ilə

Ən azından vaxtında bir şey əldə etmək üçün daim tələsmək, qaçmaq, eyni anda üç şey etmək adət olduğu müasir dünyada sevdiklərinizə, ünsiyyətə vaxt ayırmaq çox dəyərlidir. özünüz üçün. Daha az və tez-tez tam hüquqlu nahar və şam yeməyi hazırlayırıq. Daha tez-tez yeməkdən yarı bitmiş məhsullar alırıq və ya pancake və kotletləri qızdırırıq. Top evdə soyuducuda yuvarlansa belə, indi heç kimin ac qalmayacağı əlbəttə yaxşıdır. Ən yaxın mağazaya qaçmaq kifayətdir. Evdə hazırlanan yeməyi əvəz etməyən indi haradayıq? Ancaq buna baxmayaraq, makarondan peşman olmayacağınız üçün yarım saat və ya bir saat tapsanız: öz əllərinizlə hazırlanan bir şam yeməyi ev üçün olacaq və çox vaxt sərf etməyəcəksiniz. Buna dəyər!

Yəqin ki, ən çox makaron şorbasıdır yüngül şorba bişirmə baxımından. Xüsusi maddələr tələb etmir, bişirməsi heç bir "tələ" gizlətmir. İşdə faydalı olan budur:

Ət. Bu mal əti və ya toyuq ola bilər. Məbləğ təxminən yarım kiloqramdır (sümüklərlə qoyacaqsan belə bu kifayətdir).

Kartof. 3 litrlik bir tencerede 6 orta kartofu soyun.

Əlbəttə ki, makaron. Şorba üçün hər hansı birini götürə bilərsiniz, ancaq hazırlıqdan bir neçə saat sonra yeməyi planlaşdırırsınızsa. Ertəsi gün şorba qalırsa, qabıqları, ulduzları qoyun - ümumiyyətlə, bulyonu udmayacaq və bişdikdən sonra böyüyən makaron.

Baharatlar - dəfnə yarpağı və bibər.

Ət bulyonunu qaynadın, bişdikdən sonra süzülməsi məsləhət görülür. Bulyonun bişirmə müddəti seçdiyiniz ətdən asılıdır. Toyuq, əlbəttə ki, daha sürətli bişiriləcəkdir. Sonra hər şey sadədir: əvvəlcədən bişmiş (soyulmuş və doğranmış) kartofu qaynatmaq üçün bulyona qoyun. Kartofun hazır olmasına təxminən on dəqiqə qalmış makaron və ədviyyat, duz əlavə edin. Şorba bişirmək üçün təxminən on beş dəqiqə var. Xidmət edərkən şorbanın üzərinə otlar səpin. Hamısı budur - sobada üç saat dayanmaq və davamlı qarışdırmaq lazım deyildi.

Yeri gəlmişkən, çorbanız üçün yaxşı makaron tapa bilmirsinizsə, növbəti hiylə üçün gedə bilərsiniz. 2-3 torba vermicelli alın fast food... Çantaları açmadan doğrayın və şorba hazır olana qədər (3 dəqiqə kifayətdir) bu makaronları tavaya atın. Xüsusilə şorbanı əsl təzə bulyonda bişirdiyiniz üçün bir torba əriştə ilə konsentratlaşdırılmış ədviyyatlar istifadə etmək lazım deyil.

Makaronla da bişirmək olar. Daha sürətli və daha asan hazırlayır. Və belə bir şorbanın dadı uşaqlar üçün xoş olacaq, axşam yeməyi üçün də yeyə bilərsiniz. Tərkibi: yarım litr süd, bir stəkan su, yarım stəkan makaron, bir kaşığı kərə yağı, şəkər və duz.

Makaronu yarım duzlu suda yarıya qədər bişirin. Süzün, südü ayrıca qaynadın. Qaynadıqda oraya makaron əlavə edin. Süd makaronla qaynadıqdan sonra şorbanı beş dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişirmək lazımdır. İstiliyi söndürməzdən bir -iki dəqiqə əvvəl şəkər və / və ya duz və yağ əlavə edin. Hamısı budur - hətta kiçik bir məktəbli belə bu şorbanı makaronla asanlıqla bişirə bilər.

Ancaq hamı yemək bişirmir süd şorbası beləliklə - maddələr süddə qaynadılır. Bəziləri makaronu suda bişənə qədər qaynadır və sonra şorbanı kasalara tökür. Və yalnız bundan sonra hər boşqaba süd tökülür. Burada şəkər əlavə edə bilərsiniz - yenə kimin necə və nə qədər sevdiyini.

Pişirildikdən bir gün sonra makaronlu südlü şorbanız varsa və heç kim yemək istəmirsə, mayeni bir ələkdən və ya süzgəcdən süzə bilərsiniz, qarışdırın, bir az şəkər əlavə edib bişirin. kəsmik güveç... O olacaq yaxşı desertçay üçün.

Nuş olsun!

Makaron şorbası - ümumi prinsiplər yemək

Makaron şorbası hər gün axşam yeməyinə hazırlana bilən çox yönlü bir birinci kursdur. Belə bir şorba ən əlverişli məhsullardan hazırlanır. Ən çox yayılmış şorba klassikdir toyuq bulyonu, makaron və tərəvəz qovrulmasının qaynadıldığı. Mal əti, donuz əti və tərəvəz bulyonlarından şorba bişirmək olar. Təzə makaron ilə çox məşhur şorbalar meşə göbələkləri və ya şampinonlar. Makaron şorbası hazırlamağın əsas prinsipi məhsulların hazırlanmasında ardıcıllığı qorumaqdır. Əvvəlcə qaynar bulyona kartof qoyun, sonra qızardın və ya çiy tərəvəzlər və yalnız ən sonunda - makaron.

Ən çox əlavə edə bilərsiniz müxtəlif tərəvəzlər və göyərti: kartof, soğan ilə yerkökü, pomidor, bibər, sarımsaq, ispanaq, brokoli, gül kələmi, cilantro, cəfəri ilə şüyüd, balqabaq, ispanaq və s. Dəniz məhsulları (karides, midye və s.), Lobya, güveç, işlənmiş pendir, yaşıl noxud, vetçina və s. Makaron şorbası müxtəlif maddələr və onların nisbətləri ilə təcrübə aparmaq üçün geniş bir sahədir. Bəzən dadmaq üçün şorbaya və ya tərəvəz qızardılmasına əlavə edirlər tomat pastası və ya qalınlığı üçün bir az un, çox makaron olmamalıdır. Bulyonu aromatik etmək üçün cəfəri və ya kərəviz kökü, dəfnə yarpağı, noxud və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Yeməyi ən sonunda duzlayın. Makaron şorbası qızardılmış pendirlə verilir qaynadılmış yumurta, xama, mayonez, xardal, sarımsaq dişləri və ya incə doğranmış otlar.

Makaron şorbası - yemək və qab hazırlamaq

Makaronlu bir şorba hazırlamaq üçün bir tencere, tava, yivli qaşıq, rende, bıçaq, soyucular və tərəvəz kəsiciləri, kəsmə taxtası və s. mətbəx ləvazimatları... Yemək ümumiyyətlə dərin xidmət qablarında verilir.

Yemək hazırlanması tərəvəzlərin yuyulması və qabıqlarının kəsilməsindən, sonra isə doğranmasından ibarətdir. Tərəvəzləri həm çiy, həm də qaynadılmış şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Göbələk istifadə edilərsə, yuyulur, zibildən təmizlənir və kəsilir. Onları əvvəlcədən qızardın və ya birbaşa şorbaya qoya bilərsiniz. Ət və ya tərəvəz bulyonu əvvəlcədən və ya birbaşa şorba hazırlanarkən qaynadılır. Bulyon üçün ət yuyulur, filmlərdən soyulur və dilimlərə kəsilir. Əti bütünlüklə qaynatmaq və yalnız sonra hissələrə kəsmək olar. Yaşıllar ümumiyyətlə incə doğranır və bir qaba atılır hazır yemək... Ortaq bir qazana əlavə olunarsa, şorbanın bir az qaynadılması lazımdır.

Makaron şorbası reseptləri:

Resept 1: Makaron şorbası

Ən çox adi şorbaÖlkəmizin xanımlarının çox bişirməyi sevdiyi makaronla. Resept hələ də ən aktuallardan biridir, çünki belə bir şorba hazırlamaq üçün çox vaxt və pul sərf etmək lazım deyil. Yemək gündəlik yeməklər üçün əladır.

Tələb olunan maddələr:

• 1 toyuq göğsü;
• Duz;
• Qara qara bibər;
• Kiçik bir dəstə cəfəri;
• 4 diş sarımsaq;
• 5 ml bitki yağı;
• 1 ədəd soğan;
• 1 kiçik yerkökü;
• Dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
• 7 kiçik kartof;
• Qara noxud.

Pişirmə üsulu:

Toyuğu yuyuruq, dərisini çıxarırıq, əti parçalayırıq və bulyonunu aşağı odda bişiririk. Dəfnə yarpağı və noxud əlavə edin. İlk qaynadıqdan sonra suyu boşaltmaq, əti tökmək və yenidən bişirmək məsləhətdir. Bitmiş bulyondan ət çıxarırıq və bir boşqaba qoyuruq. Kartof, yerkökü, soğan və sarımsağı soyun. Sarımsağı və soğanı incə doğrayın, yerkökünü qaba bir qızartma qabda doğrayın, kartofu kiçik kublara kəsin. Kartofu qaynar bulyona qoyun, bir az duz əlavə edin. Əvvəlcə soğanı bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın, sonra yerkökü və sarımsağı üzərinə qoyun və hər şeyi birlikdə qovurun. Kartof qaynadılırsa, qızartmağı qazana əlavə edə bilərsiniz. 5 dəqiqədən sonra şorbaya makaron əlavə edin, lazım olsa şorbanı, bibəri və duzu dadın. Şorbanı bişənə qədər bişirin. İncə doğranmış otlar və bir parça ət ilə makaron şorbasına xidmət edin.

Tarif 2: Makaron və meşə göbələkləri ilə şorba

Makaronlu şorba yalnız ətdə deyil, göbələk bulyonunda da bişirilə bilər. Təzə meşə göbələklərindən bir yemək bişirməyə çalışın - şorba çox aromatik və inanılmaz dadlı olacaq.

Tələb olunan maddələr:

• Hər hansı təzə göbələk(ağ, boletus, boletus və s.) - 12 göbələk;
• 1 yerkökü və 1 soğan;
• Dadmaq üçün makaron;
• Duz;
• Bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri ayırırıq, meşə zibilindən təmizləyirik və yuyuruq. Göbələkləri çox incə deyil, çox qaba doğrayırıq. Doğranmış göbələkləri bir qazana qoyun, su ilə doldurun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və yaranan köpüyü yivli qaşıqla çıxarın. Göbələk bulyonunu aşağı istilikdə təxminən yarım saat bişirin. Soğan və yerkökü kiçik kublara kəsin, bitki yağı ilə bir tavada qızardın. Qovurma şorbaya qoyun, bir az duz əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra makaron əlavə edin və şorbanı bişənə qədər bişirin. Xidmət edirik göbələk supu doğranmış otlar və xama ilə makaron ilə.

Resept 3: Makaron və Karides Şorbası

Makaron və karidesli bu şorba çox zəngin, dadlı və qidalı olduğu ortaya çıxır. Yemək adi bir nahar və ya şam yeməyi ilə verilə bilər. Zucchini, şirin daxildir bolqar bibəri, soğan və otlar.

Tələb olunan maddələr:

• 2 yerkökü;
• Balqabaq - 150 q;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• Şalot - 2 ədəd;
• Bir diş sarımsaq;
• Zeytun yağı - 30 ml;
• Makaron - 100-120 q;
• Soyulmuş karides - 200 q;
• Duz;
• Qara qara bibər;
• 1 osh qaşığı. l. doğranmış cəfəri və şüyüd;
• Su - 2 litr.

Pişirmə üsulu:

Karidesləri əridin. Yerkökü təmizləyirik və yuyuruq, bibərdən toxumları çıxarırıq, balqabağı da təmizləyirik. Bütün tərəvəzləri nazik zolaqlara kəsin. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Soğan və sarımsağı qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında qızardın. Doğranmış tərəvəzləri tavaya qoyun və hər şeyi birlikdə 3-4 dəqiqə qızardın. Bir tencereye 2 litr su tökün, bir qaynağa gətirin və yayın tərəvəz güveç... Sonra makaron əlavə edin və 10 dəqiqədən sonra soyulmuş karides qoyun. Şorbanı 2-3 dəqiqə bişirin və odunu söndürün. Şorbanı dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, doğranmış otlar əlavə edin. Şorba 20 dəqiqə dəmlənsin. Makaron və karides ilə şorba hazırdır!

Tarif 4: Makaron və kolbasa ilə şorba

Çox sadə amma dadlı şorba makaron və kolbasa ilə. Yeməyi ən əlverişli məhsullardan hazırlamaq çox asandır və hər gün üçün uyğundur.

Tələb olunan maddələr:

• Qaynadılmış kolbasa - 300 q;
• 100 q makaron;
• Kartof - 3 ədəd;
• 1 ədəd pomidor;
• 1 yerkökü;
• 1 baş soğan;
• Yaşıllar;
• Duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofu soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Tencereye su tökün və bir qaynağa gətirin. Kartofu qaynar suya qoyun. Kolbasa kublara kəsin və kartofun üzərinə qoyun. Pomidoru qaynar su ilə qaynadın və qabığını çıxarın, pulpanı kiçik kublara kəsin. Soğanı incə doğrayın, yerkökünü qaba bir qızartma qabına sürtün. Tərəvəzləri qızardın kərə yağı və şorbaya qoyun. Sonra makaron əlavə edin və şorbanı bişənə qədər bişirin. Pişirmədən 2-3 dəqiqə əvvəl doğranmış göyərti əlavə edin və şorbanı qaynatın.

Resept 5: Makaron və güveç ilə şorba

Üçün əla şorba tələsik, Vaxt olmadıqda hazırlana bilər, amma ləzzətli bir birinci yemək istəyirsən. Bu makaron şorbası bişmiş ət, makaron və tərəvəzdən hazırlanır.

Tələb olunan maddələr:

• 3 litr su;
• Konservləşdirilmiş ət bankı;
• 3 kartof;
• 1 yerkökü;
• 100 q makaron;
• 1 baş soğan;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• Duz;
• Qara qara bibər;
• Yaşıllar;
• 1 dəfnə yarpağı.

Pişirmə üsulu:

Tencereye su tökün və qaynadın. Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. Kartofu qaynar suya qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Soğanı və yerkökü soyun, soğanı xırda doğrayın və yerkökünü qaba rəndəyə sürtün. Bir qızartma qabda əvvəlcədən qızdırılır bitki yağı və əvvəlcə soğanı, sonra havuçu qoyun. Tərəvəzləri qızıl qəhvəyi və xoş ətirə qədər qızardın. Tərəvəz qızartmasını bir tencereye yayırıq. Sonra makaron əlavə edin və şorbanı 5 dəqiqə bişirin. Şorbanı dadmaq üçün duz və istiot vurun. Yeməyi suyu ilə tencereye yayırıq. Yaşılları doğrayın və bir qazana qoyun. Yeməyin 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Makaron şorbası - sirləri və faydalı məsləhətlərən yaxşı aşpazlardan

Makaronlu bir şorba hazırlayarkən bir nüansı nəzərə almalısınız: hər hansı bir makaron istilik müalicəsi zamanı həcmdə çox artmağa meyllidir. Buna görə nisbətləri seçmək üçün çox diqqətli olmalısınız, əks halda şorba ürəkaçan ikinci yeməyə - sıyığa çevriləcəkdir. Yemək üçün hər hansı bir formada makaron uyğundur, ancaq məhsullardan seçmək daha yaxşıdır sərt növlər buğda Belə makaron qaynamır və adi olanlardan daha sağlamdır. Makaron yalnız bişirmə sonunda - yemək bitməmişdən 5-10 dəqiqə əvvəl yayılmalıdır. Durum makaron bişirmək bir az daha uzun çəkir. Bəziləri şorbaya əvvəlcədən yağda qızardılmış makaron əlavə edirlər. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi 10-15 dəqiqə dəmləmək lazımdır. Yavaş bir ocaqda makaron ilə bir şorba bişirmək olar - yeməyi çox sağlam və daha az dadlı olacaq və makaron qaynayıb şəklini saxlamayacaq. Üstəlik, bu şəkildə şorba hazırlamaq tez və asandır.

Porsiyalar:

Kalori miqdarı: kkal

Pavel Dibrov
Hamıya salam! Mənim adım Pavel Dibrovdur. Sizə Yeni Tariflər saytı təqdim etmək istəyirəm, bu mənim ilk və ən çox sevdiyim kulinariya layihəmdir. Ziyarətə gəlin və sağlamlığınızı qoruyun!

Təsvir

Evdar qadınlar makaronu çox yönlü olduğuna görə sevirlər. Həqiqətən, şirin və ürəkaçan makaron yalnız əla bir çörək deyil, həm də gözəl bir şorba üçün bir fikirdir!

Sadə və ürəkaçan, makaron şorbası tez və asanlıqla bişirilir, hətta bir aşpaz oğlan da yarım saat ərzində bişirəcək doyunca nahar bütün ailə üçün.

Bir çox oxucumuz üçün bu xüsusi şorba ilk bişmiş şorba oldu! Bunu da sınayın :) Və mən də sadə və çox dadlı olmağı məsləhət görürəm yeni resept- balqabaq, noxud və turşu xiyar ilə makaron.

Tərkibi:

• 2 litr su;
• 2-3 ədəd kartof;
• 1 orta yerkökü;
• 1 kiçik soğan;
• 100-150 q makaron;
• cəfəri (həm kök, həm də budaqlar istifadə ediləcək);
• duz;
• Günəbaxan yağı.

Təlimatlar:

Su qabını atəşə qoyun. Bütün tərəvəzləri yuyub təmizləyirik.

Kartofu kiçik kublara kəsin və qaynar suya qoyun. Qapağı örtülmüş, orta istilikdə qaynamağa icazə verin.

Sonra soğanı doğrayın.

Günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər soğanı qızartmağa başlayın.

Yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayın.

Təxminən soğan qızartma prosesinin ortasında tavaya rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Yerkökü yumşalana qədər (sonra şorba içərisində dişlərə çırpılmaması üçün) və qızartma xoş bir qızıl rəng əldə edənə qədər hər şeyi orta istilikdə birlikdə qızartmağa davam edirik.

Qızartmağı şorbaya göndəririk - dərhal necə gözəl olacağını görəcəksiniz!

Kartof demək olar ki, hazır olana qədər orta istilikdə qapaq altında bişirməyə davam edirik.

Şorbanın makaronla daha pəhrizli bir versiyasını qızartmadan bişirmək istəyirsinizsə, resepti veb saytımızdakı bu linkdən izləyə bilərsiniz.

Makaron növbədir!

Şorbanı zövqünüzə görə duzlayaraq, bişənə qədər 5-10 dəqiqə bir tencereye tökün - makaronun özünü nə qədər bişirmək lazım olduğuna görə. Cəfəri kökünü də tencereye qoyduq ki, yeməyə xüsusi bir ləzzət qatacaq.

Diqqət! İstiliyi artırmaq və qazanın qapağını çıxarmaq vaxtıdır. Bağlı qapağın altından şorba makaronşən köpüklənərək sobaya qaçacaq! İşıq kiçik qalarsa, makaron tavanın dibində bir köftəyə yapışacaq - buna görə də şorbanı vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır. Makaron bişirildikdə dad və parlaqlıq üçün şorbaya otlar əlavə edin: təzə doğranmış şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan və dondurulmuş və ya qurudulmuş otlar uyğun gəlir.

Şorba hər hansı bir yeməyin ayrılmaz hissəsidir. Yetkinlərin və uşaqların menyusunda ürəkaçan bir isti yemək olmalıdır. Ailənizi makaron şorbası ilə təəccübləndirin əlavə maddələr köfte və ya hisə verilmiş kolbasa şəklində.

Makaron və kartof ilə şorba bişirmək üçün maddələr yığırlar:

• iki soğan başı (orta);
• yerkökü;
• üç kartof kök yumruları;
• 400 qram mal əti (donuz əti və ya quzu ilə əvəz edilə bilər);
• 120 qram makaron;
• bibər və duz.

İndi aşağıdakı manipulyasiyalar edək:

1. Tərəvəzləri təmizləyirik.
2. Əti bir konteynerə qoyun və su ilə doldurun (2 litr). Qaynama zamanı köpüyü çıxarın. 1,5 saatdan sonra bulyon hazırdır.
3. Yerkökü və soğanı incə doğrayın, suya göndərin.
4. Kartofu kublara kəsin və bulyona əlavə edin.
5. 20 dəqiqədən sonra makaron yuxuya gedin.
6. Yemək bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.
7. Yeməyi duz və istiotla doğrayın.

Bişirmək çox asandır ət şorbası makaron ilə.

Küftə ilə yemək

Un məhsullarının şişməməsi üçün ilk yeməyi dərhal makaron və köftə ilə yemək daha yaxşıdır. Onları bişirməmək məsləhətdir. və yarı bərk buraxın.

Lazım olan məhsullar:

• bir kilo kıyılmış ət;
• üç kartof;
• toyuq yumurtası;
• yarım kiçik fincan makaron;
• 40 q yerkökü;
• soğan başı;
• 100 q irmik;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• bitki yağı.

Addım-addım hərəkətlər:

1. Yumurtanı bitmiş kıyılmış ətə qarışdırın, irmik, duz və ədviyyat.
2. Kartofu və kublar üçün rejimi təmizləyirik.
3. Soğanı və üç yerkökünü incə doğrayın. Soğanın bir hissəsini kıyılmış ətə qoyun.
4. Bir qabda 1,5 litr su qızdırırıq.
5. Yerkökü və soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
6. Kıyılmış ətdən köftələr hazırlayın.
7. Ət toplarını qaynar suya qoyun, bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın.
8. Beş dəqiqədən sonra tərəvəz atırıq, başqa 10 -dan sonra - makaron.
9. Şorba on dəqiqədə hazır olur.

Sonda doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin.

Füme kolbasa resepti

Növbəti resept üçün salam, cervelat və ya kolbasa qarışığı alın.

Bu ləzzətli şorba aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• 350 q kartof;
• 50 q yerkökü;
• 100 q hisə verilmiş kolbasa;
• 80 q makaron;
• 1,5 litr su;
• soğan başı;
• duz ilə ədviyyat;
• bir dəstə şüyüd;
• dəfnə yarpağı.

Pişirmə prosesi:

1. Kartofu soyun və kublara doğrayın.
2. Dərin bir qaba su tökün və yandırın.
3. Kartofu qaynar mayenin içinə qoyun.
4. Soyulmuş soğan, yerkökü doğrayın və yağda qızardın.
5. Kassanı kolbasadan çıxarın və kiçik kublara kəsin.
6. Bir az qızardın kolbasa tərəvəz ilə birlikdə.
7. Tava içindəkiləri kartofa göndəririk.
8. Beş dəqiqədən sonra makaron əlavə edin.
9. Un məhsulları hazır olana qədər ağartın.
10. Ən sonunda ədviyyat, duz, dəfnə yarpağı və şüyüd əlavə edin.

Xidmət verməzdən əvvəl yeməyi dəmləmək vacibdir.

Toyuq makaron şorbası

Əsas kurs kimi idealdır toyuq şorbası makaron ilə. Hətta gənc bir kulinariya mütəxəssisi onun hazırlanmasının öhdəsindən gələcək.

Komponentlər:

• üç litr su;
• bir kilo toyuq;
• iki baş soğan;
• cəfəri və şüyüd;
• böyük yerkökü;
• 120 q makaron;
• üç kartof;
• duz, ədviyyat.

Pişirmə təlimatları:

1. Əti soyuq suda yuyun və böyük parçalara kəsin.
2. Tərəvəzləri istədiyiniz kimi təmizləyirik və doğrayırıq.
3. Tencereye su tökün.
4. Toyuğu ora qoyduq.
5. Yaranan köpüyü vaxtaşırı çıxarın.
6. Əti aşağı istilikdə 40-45 dəqiqə bişirin.
7. Vaxt keçdikdən sonra toyuğu çıxarır, əti sümüklərdən ayırır, xırda doğrayır və bulyona atır.
8. Sonra doğranmış kartofu suya qoyun. Təxminən on dəqiqə qaynatırıq.
9. Bir qızartma qabda soğan və yerkökü yağda qızardın.
10. Onları bir şorba qabına köçürürük.
11. Makaronu oraya qoyun və başqa səkkiz dəqiqə bişirin.
12. Sonda göyərti, duz və istiot əlavə edin.

Bir dəqiqədən sonra ocağı söndürün və şorbanı ocağa qoyun ki, "çatsın".

Pendir ilə ilk kurs

Növbəti resept üçün adi işlənmiş pendir(üç zarafat).

Onlara əlavə olaraq digər komponentləri götürürük:

• toyuq döşü;
• qızartmaq üçün zeytun yağı;
• yerkökü;
• iki böyük kartof;
• iki baş soğan;
• duz ilə ədviyyat;
• 100 q makaron.

Pişirmə prosesi:

1. Bulyonu toyuq döşündən istifadə edərək bişirin.
2. Bişmiş əti parçalara ayırın və bir az tavada qızardın.
3. Yerkökü və soğanı doğrayıb bulyona göndəririk.
4. Kartof kublarını suya atırıq.
5. Oraya toyuq parçaları əlavə edin.
6. Kəsmikləri incə bir qızartma qabda doğrayın və qaynar suya atın.
7. Pendir tamamilə əriyəndə makaron əlavə edin və un məhsulları hazır olana qədər şorbanı bişirin.

Hazır yeməyi boşqablara tökün və cəfəri səpin.

Çox bişiricidə

Yavaş ocaqda makaron şorbası bişirmək olar.

Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• 2,5 litr su;
• 300 q kartof;
• soğan;
• yerkökü;
• 100 q makaron;
• 5 q yemək duzu;
• bir dəstə şüyüd;
• 15 ml günəbaxan yağı.

Resept:

1. Bütün tərəvəzləri yuyub təmizləyirik.
2. Soğanı yarım halqalara, üç yerkökünü böyük delikləri olan bir rende üzərinə doğrayın.
3. Cihazı "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində yandırırıq və bəzən qarışdıraraq tərəvəzləri on dəqiqə yağda qovururuq.

Komponentlər:

• 2,5 litr su;
• 300 q təzə göbələk;
• iki kartof;
• ampul;
• 100 q makaron;
• yerkökü;
• bitki yağı;
• Şüyüd;
• ədviyyatlar.

Addım -addım resept:

1. Göbələkləri yuyun və dilimlərə doğrayın.
2. Kartof və yerkökü rejimi isteğe bağlıdır.
3. Soğanlar qaba doğranmır və günəbaxan yağında yerkökü dilimləri ilə qızardılır. Göbələk əlavə edin və beş dəqiqə qızardın.
4. Bir qabda su qaynadın və içinə göbələk, soğan, yerkökü və kartof qoyun.
5. On dəqiqədən sonra makaronu atırıq.
6. Un məhsulları hazır olana qədər yeməyi bişirin.

Bitmiş şorbanı otlar, duz və istiotla səpin.

Yeməyin İtalyan variantı

Ailənizi təəccübləndirə bilərsiniz İtalyan şorbası Minestron.

Aşağıdakı qidalardan hazırlanır:

• iki yerkökü;
• Bolqar bibəri;
• iki pomidor;
• 100 q Parmesan;
• Bir bankada 250 q ağ lobya;
• 120 q makaron;
• iki yemək qaşığı balzam sirkəsi;
• Günəbaxan yağı;
• duz ilə ədviyyat.

Pişirmə prosesi:

1. Havuçları soyun və doğrayın.
2. Bibər doğrayın.
3. Pomidorları soyun və kiçik kublara kəsin.
4. Yağı tavada qızdırın və içindəki bibər və yerkökü beş dəqiqə qızardın.
5. Pomidor əlavə edin və başqa altı dəqiqə bişirin.
6. Pendiri ovuşdururuq.
7. Tərəvəzləri qaynar su, duz və istiot tökürük.
8. Maye ilə fasulye əlavə edin.
9. Makaronu atıb 10 dəqiqə bişiririk.
10. Tökün balzam sirkəsi və pendiri qoyun.
11. Şorbanı qarışdırın və istidən çıxarın.