Soğan üzüklərini necə bişirmək olar. Evdə soğan üzüklərini necə bişirmək olar? ədviyyatlı soğan üzükləri

Bu sadə və çox icad edən dadlı qəlyanaltı, naməlum qaldı. Ola bilsin ki, bu, amerikalı fermer və ya kanadalı qızıl axtaran idi. Nə olursa olsun, indi dadlı üzüklər ABŞ, Kanada və Avstraliyada demək olar ki, özünə hörmət edən və pivə müştərilərinin hamısında təqdim olunur. Bu sadə yemək bir çox başqa ölkələrdə böyük populyarlıq qazanmışdır. Evdə soğan üzükləri necə hazırlanır? Bu barədə məqaləmizdən öyrənəcəksiniz.

Necə müraciət etməli?

Soğan halqaları etməzdən əvvəl onlara necə və nə ilə xidmət edəcəyinizə qərar verin. Yalnız iki seçim var:

• pivə üçün qəlyanaltı;
• isti yemək.

Bu qəlyanaltı həm qaranlıq, həm də açıq növlərə eyni dərəcədə uyğun gəlir. İsti yeməyə gəlincə, üzüklər nisbətən yaxınlarda belə istifadə olunmağa başladı, lakin bir çox pub ziyarətçiləri yeni yeməyi bəyəndilər. Hər hansı bir orijinal sous əla əlavə olacaqdır.

Soğan halqalarını necə etmək olar - xəmirdə və ya buna bənzər?

Soğan üzükləri hazırlamaq üçün bir neçə variant var. Yeməyin populyarlığı həm də burada xarici ədviyyatlara ehtiyac olmaması ilə bağlıdır - maddələr ən sadədir, demək olar ki, tələb olunan hər şeyi istənilən soyuducuda və ya mətbəx şkafında tapmaq olar.

Evdə üzük bişirməyin iki yolu var:

• çörək;
• çörəkçilikdə.

Birinci üsul bir az daha uzun çəkir. Qonaqlar artıq yoldadırsa, özünüzü çörəkli üzüklərlə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Həm də çox dadlıdır. Ancaq gözləməyin ki, sadəcə soğanı tavaya töküb qapını açmaq üçün qaça bilərsiniz.

Vacibdir! Proses hələ də bir az vaxt aparacaq, xüsusən də bütün üzükləri bir anda qızartmaq işləməyəcək - onlar yalnız bir təbəqədə bir qızartma qabda qoyula bilər və dairələrin bir-birinə toxunmaması arzu edilir, əks halda. yanacaqlar.

Xəmirdə soğan halqalarını necə etmək olar?

Soğan qəlyanaltısının gözəlliyi də ondan ibarətdir ki, siz təhlükəsiz sınaqdan keçirə, edə bilərsiniz fərqli növlər meyilli, hər cür sousları bişirin. Hər halda sizə lazım olan tək şey - bitki yağı. Bu olmalıdır:

• zərif;
• dezodorasiya olunur.

Vacibdir! Birdən bu baş vermədisə, əlbəttə ki, hər hansı digərini istifadə edə bilərsiniz, amma nəticələr sizi təəccübləndirə bilər. Çox güman ki, güclü yağlı bir dad hiss edəcəksiniz və üzüklər özləri çox yağlı olacaqlar. Bununla belə, bəzi insanların da xoşuna gəlir.

Hansı məhsullara ehtiyac var?

Evdə soğan üzüklərini necə bişirmək sualına cavabı öz mətbəxinizdə tapa bilərsiniz. Bunu faydalı tapa bilərsiniz:

• xama;
• tomat pastası;
• pomidor suyu;
• toyuq və ya bildirçin yumurtası;
• Krem pendir;
• süd;
• sarımsaq tozu və ya sarımsağın başı;
• sirkə;
• yer bibəri;
• un;
• əlbəttə ki, bir neçə böyük ampul.

Ən sadə xəmir

Bir xəmir güman edilirsə, onunla başlamalıyıq, çünki bir az dayanmalıdır. On beş-iyirmi dəqiqə, ancaq bu müddət ərzində soğanı doğramaq üçün vaxtınız olacaq. Sizə lazımdır:

• 1 xam yumurta;
• 1 stəkan un;
• otaq temperaturunda 2 stəkan su;
• qab;
• qarışdırıcı.

Xəmiri necə bişirmək olar:

1. Unu bir qaba tökün.
2. Çiy yumurta tökün və qarışdırın.
3. Suya tökün və bir az qarışdırın.
4. Hamısını bir qarışdırıcı ilə döyün.
5. Soyuducunun rəfinə dörddə bir saat qoyun.

Kəsmə üzükləri:

1. Üzükləri kəsməzdən əvvəl soğan hərtərəfli təmizlənməlidir.
2. Bir tərəfi bir az kəsmək daha yaxşıdır ki, doğramaq rahat olsun və zərər görməsin.
3. Təxminən 0,5 sm enində üzüklərə kəsin.
4. Hər üzük üçün təbəqələri ayırın.
5. Filmi çıxarın.

Vacibdir! Filmi çıxarmaq uzun və yorucudur, lakin onsuz xəmir daha yaxşı dayanacaq.

Evdə soğan halqalarını necə qızartmaq olar?

Əslində qızartma xüsusilə mürəkkəb bir proses deyil, lakin diqqət və dəqiqlik tələb edir:

1. Təxminən 2 stəkan suyu qaynadək qızdırın.
2. Bir neçə xörək qaşığı yemək sirkəsini (9%) qaynar suya tökün.
3. Üzükləri təxminən beş dəqiqə məhlulda isladın.
4. Hündür üzlü tavaya yağ tökün və yaxşı qızdırın.
5. Bir qaba un tökün.
6. Üzükləri yuvarlayın.
7. Xəmirə növbə ilə 4-5 üzük batırın.
8. Onları tavaya qoyun.
9. Qəhvəyi qabıq görünənə qədər qızardın.

Vacibdir! Əvvəlcə hazır üzükləri kağız dəsmalın üzərinə qoymaq daha yaxşıdır ki, artıq yağ yox olsun, yalnız bundan sonra - bir qaba.

Xama xəmiri

Soğan halqaları həmişə eyni şəkildə qızardırlar, amma xəmirlər fərqli ola bilər. Xama xəmirində soğan halqalarını necə hazırlamaq barədə danışaq. Soğan, un və yağdan (tercihen zeytun yağı) əlavə olaraq sizə lazım olacaq:

• 4 osh qaşığı. l. xama;
• 3 yumurta;
• duz.

Bu resept üçün sarıları ağlardan ayırmaq lazımdır. Bu, sadəcə olaraq edilir:

1. Kasanı və fincanı masaya qoyun.
2. Yumurtanı qırın ki, qabıq təxminən 2 bərabər hissəyə bölünsün.
3. Yumurtanın içindəkiləri qabığın bir yarısından digərinə bir qabın üzərinə tökün.
4. Bütün zülal tökülənə qədər gözləyin və sarısını bir stəkana qoyun.
5. Sarısı və ağları soyudun.
6. Sarısı olan fincana xama qoyun (qalın olmalıdır).
7. Hərtərəfli qarışdırın.
8. Yumurta ağlarına bir az duz əlavə edib çalın.
9. Kasada və fincanda olanları qarışdırın.
10. Unu bir neçə kiçik hissəyə tökün, qarışdırmağa davam edin.
11. İstəsəniz ədviyyatlar əlavə edin.
12. Xəmirin on beş dəqiqə dayanmasına icazə verin, bu müddət ərzində soğanı hazırlayın.

Vacibdir! Xama xəmirindəki soğan halqaları ət üçün əla yan yeməkdir. Pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz.

pivə xəmiri

Pivə və pivə xəmiri bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Soğan halqaları xüsusilə ətirlidir. Bu resept üçün sizə 3-4 soğan və aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 2 yumurta;
• bir stəkan un;
• 1,5 stəkan yüngül pivə;
• duz.

Vacibdir! Yemək təxminən yarım saat ərzində bişirilir.

Həmişə olduğu kimi, xəmirlə bişirməyə başlayırıq:

1. Unu əvvəlcədən süzmək, pivəni isə soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.
2. Yumurtaları çalın (ağ və sarısını ayırmaq lazım deyil).
3. Kiçik miqdarda un əlavə edin.
4. Kütlənin homojen olması üçün hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
5. Duz.
6. İçinə pivə tökün.
7. Kasanın içindəkiləri mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın.
8. Qalan hər şeyi hazırlayarkən xəmirin on beş dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Vacibdir! Bu resept üçün yalnız canlı yüngül pivə uyğun gəlir - uzun raf ömrü olan şüşə pivə uyğun deyil, tünd - çox.

Çip xəmiri

Başqa maraqlı yol evdə soğan halqalarını bişirin - çips xəmirində, yəni əslində kartofdan. Sizə lazımdır:

• bir stəkan un;
• 2 yumurta;
• duz;
• yer bibəri;
• 400 q fiş;
• 200 q qatıq.

Böyük bir qabda bişirmək daha yaxşıdır. Ayrıca bir çəngəl və qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq:

1. Yumurtaları bir qaba tökün - ağları sarısı ilə birlikdə.
2. Üzərinə qatıq əlavə edib qarışdırın.
3. Tədricən unu əlavə edin, daim qarışdırmağı unutmayın ki, topaqlar əmələ gəlməsin.
4. Duz, istəsən - ədviyyatlar əlavə edin.
5. Püresi kimi bir şey əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın - bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha rahatdır, ancaq bir çırpma və ya çəngəl də istifadə edə bilərsiniz.
6. Hər hansı bir soğan halqası reseptində olduğu kimi soğanı doğrayın.
7. Dərin bir tavaya yağı tökün və qızdırın.
8. Üzükləri xəmirə batırın.
9. Onları cipslərə yuvarlayın, sonra tavaya qoyun və bərabər qəhvəyi bir qabıq görünənə qədər qızardın.

pomidor xəmiri

Bunu sizdən edə bilərsiniz pomidor suyu və ya yapışdırın. Daha yaxşı - şirəsi varsa. Pasta əvvəlcə seyreltilməlidir:

1. Bir stəkana 1 xörək qaşığı tomat pastası qoyun.
2. Demək olar ki, yuxarıya qədər otaq temperaturunda su ilə doldurun.
3. Pasta həll olunana qədər qarışdırın.

Pomidor və soğana əlavə olaraq sizə lazımdır:

• 3 q maya;
• bir az şəkər;
• bəzi ədviyyatlar;
• bitki yağı.

Xəmir belə hazırlanır.

1. Mayanı şəkərlə qarışdırın.
2. Pomidor suyunu bir az qızdırın - otaq temperaturundan bir qədər isti olmalıdır.
3. Şirəni maya və şəkər qarışığına tökün.
4. Bir çay qaşığı yağ əlavə edin.
5. Unu tökün.
6. Tərkibləri qarışdırın.
7. Xəmiri yarım saat masanın üzərinə qoyun (soyuducuya qoymayın).

Vacibdir! Üzüklər hər hansı digər xəmirdə olduğu kimi qızardılır.

Soğan halqaları sobada

Bu yeməyi sobada da hazırlamaq olar. Xəmir hər şey ola bilər, amma pendir ən yaxşı bişirilir.

Vacibdir! Sobada bişirməyin öz üstünlükləri var, üzüklər yağda olduğu kimi yağlı deyil, ona görə də dərhal süfrəyə verilə bilər.

4 orta ölçülü ampul üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q pendir;
• 2 yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez "Provencal" və ya evdə hazırlanmış;
• bir stəkan un;
• duz, ədviyyatlar - isteğe bağlıdır.

Onlar Mətbəx ləvazimatları, kase, çəngəl və mikserdən əlavə sizə sürtgəc də lazımdır:

1. Pendiri rəndələyin.
2. Bir qaba qoyun.
3. Oraya tökün 2 çiy yumurta və qarışdırın.
4. mayonez əlavə edin.
5. Unu tökün.
6. Duz və istiot əlavə edin.
7. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
8. Fırını 150º C-yə qədər qızdırın.
9. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
10. Üzükləri pendir xəmirinə batırın və bir çörək qabına qoyun.
11. Üzükləri sobada yeddi dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin.

Xəmirsiz üzüklər

Bu ən asan reseptdir. Heç bir şeyi qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, xəmirlə qarışdırın və həll olunana qədər gözləyin:

1. Soğanı üzüklərə kəsin.
2. Qatları ayırın.
3. Filmi çıxarın.
4. Hər üzüyü içəriyə yuvarlayın çörək qırıntıları.
5. Hətta qəhvəyi qədər qızardın.

Soğan üzükləri üçün souslar

Soğan üzükləri, əlbəttə ki, tək başına yaxşıdır. Onları mağazada alınmış souslarla da yeyə bilərsiniz:

• ketçup;
• Pendir;
• xama göbələyi;
• sarımsaq.

Ancaq heç bir şey qonaqlarınızı bu yemək üçün evdə hazırlanmış souslarla sevindirməyə mane olmur. Məsələn, belə.

şərab zəncəfil

Onun hazırlanması üçün sizə lazımdır:

• 1 kiçik soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 50 q zəncəfil;
• təmizlənməmiş bitki yağı;
• 100 q ağ şərab;
• 100 q soya sousu;
• 100 q istənilən şirə;
• 1 ç.q tomat pastası;
• şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. nişasta;
• 100 q su.

Necə bişirilir:

1. Əvvəlcə soğanı, sarımsağı və zəncəfili yaxşıca soyun və doğrayın.
2. Bitki yağında qəhvəyi qədər qızardın.
3. Ayrı bir qazana ağ şərab tökün və soya sousu.
4. Şirəsi əlavə edin.
5. əlavə et tomat pastası və şəkər.
6. Tava içindəkiləri tavaya tökün və qarışdırın.
7. Qarışığı bir qaynadək gətirin.
8. Nişastanı suda seyreltin.
9. Qaynayan sousun içinə nazik bir axınla tökün.
10. 5 dəqiqə qaynadın və istidən çıxarın.
11. Qazanın soyumasına icazə verin.
12. Tərkibini cuna ilə süzün.

süd sousu

Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 50 q süd;
• 2 işlənmiş pendir;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Evdə soğan üzükləri hazırlamaq armudları qabıqlamaq qədər asan olduğuna əminsiniz, üstəlik, belə bir yemək çox müxtəlif ola bilər? Sonra yeni nailiyyətlərə doğru irəliləyin! Kulinariya istedadlarınız, şübhəsiz ki, həm ev təsərrüfatları, həm də qonaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir!

Hamıya salam. Bu gün əla qəlyanaltı hazırlayacağıq - xəmirdə soğan halqaları, evdə bişirilmiş addım-addım fotoşəkili olan bir resept, aşağıya baxın.

Onlar qəlyanaltı kimi verilə bilər, lakin kişilər bu büdcəni və iştahaaçan qəlyanaltıları xüsusilə sevirlər. Məsələn, bütöv bir şirkət axşam saatlarında futbol matçına və ya maraqlı bir filmə baxmaq üçün toplaşdıqda, bu qəlyanaltı, bəli yaxşı pivə, əla alternativ və ya .

Yeri gəlmişkən, xəmirdəki soğan üzükləri pivə ilə mükəmməl birləşir. Aşağıdakı fotoşəkili olan resept bu qeyri-adi yeməyi hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Belə bir məzənin qiyməti ən aşağıdır, çünki yalnız soğan, un və bitki yağı tələb olunur. Evdə xəmirdə soğan halqaları hazırlamaq heç də asan deyil: mən soğanı üzüklərə kəsdim, xəmirdə yuvarladım və yağda qızarddım.

Belə bir məzə ilə və ya daha çox, qeyd-şərtsiz birləşdirmək yaxşıdır, onlar da olacaqlar xama sousu göyərti ilə də,. Ayrı-ayrılıqda, gurmeler üçün, düşünürəm ki, onlar da ballı variantı bəyənəcəklər.

Reseptin xüsusiyyətləri Xəmirdə soğan halqaları

• Ampüllər böyük ölçüləri götürmək daha yaxşıdır
• Soğanı üzüklərə kəsin
• Üzüklərin qalınlığı 5-7 mm olmalıdır
• Bitki yağı yüksək keyfiyyətli və təmizlənmiş almaq üçün
• Qızardılmış yağ, qızartma zamanı xəmirdə soğan halqalarını gizlətməlidir
• Ən yaxşısı, bu yemək sousla verilir.

Evdə bişirilən xəmirdə soğan üzüklərinin resepti çox sadədir. Burada yəqin ki, ən çətin şey soğanı soymaqdır, narahat olmayın, əla olacaqsınız, əriniz də sizi öpəcək.

Bu gün biz pivə üçün mükəmməl qəlyanaltı - qızardılmış soğan halqaları haqqında danışacağıq tüklü xəmir. Bir dəfədən çox sual yarandı ki, soğan üzüklərini necə bişirmək olar ki, hamı onları bəyənsin. Evdə çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur, bütün maddələr mövcuddur və proses addım-addım təsvir olunur. Gəlin başlayaq!

Xəmirdə soğan halqaları: "klassik"

• un - 80 q.
• yumurta - 1 əd.
• süzülmüş su - 100 ml.
• soğan - 4 əd.
• sirkə - 70 ml.

1. Yumurtanı unla birləşdirin, çəngəllə çalxalayın, reseptə uyğun miqdarda su əlavə edin. Zövqünüzə görə duz, ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Kompozisiyanı qarışdırın və dörddə bir saat soyuqda buraxın.

2. Soğanı qabıqdan azad edin, çox kiçik olmayan halqalara kəsin, öz aralarında bölün və şəffaf filmdən soyun. Acı aradan qaldırmaq üçün sirkə ilə 5 dəqiqə isladın.

3. Xəmiri soyuducudan çıxarın, yenidən silkələyin. Sonra növbə ilə bir-bir üzükləri əvvəlcə xəmirə, sonra una batırın. İsti bitki yağına qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın.

Pivə üçün soğan üzükləri

• soğan - 3 əd.
• çörək qırıntıları - 30 q.
• süd - 0,5 l.
• un (əmək) - 30 q.
• Tabasko sousu - 50 q.

Döyülmüş soğan üzükləri pivə ilə mükəmməldir, ümid edirik ki, bu reseptdən zövq alacaqsınız.

1. Soğanı soyun, üzüklərə doğrayın, öz aralarında bölün. İsterseniz, tərəvəzin acı dad verməməsi üçün filmləri çıxarın. Soğan üzüklərini bişirməzdən əvvəl evdə bir sıra manipulyasiyalar aparmalısınız.

2. Bir qab hazırlayın, içində südlə Tabasco qarışdırın və soğanı bura batırın. Unu ikinci qaba süzün, zövqünüzə görə ədviyyatlar, yer bibəri, duz ilə birləşdirin. Çörək qırıntılarını üçüncü bir qaba tökün.

3. Bitki yağı qızdırın, qızartmağa başlayın. Üzükləri növbə ilə əvvəlcə una, sonra çörək qırıntılarına və yenidən südə batırın, tavaya qoyun. Qızılı rəngə qədər qızardın, sonra salfetlərə buraxın.

Pendir xəmirində soğan halqaları

• pendir (işlənmiş, briketlərdə) - 120 qr.
• yumurta - 1 əd.
• mayonez - 60 q.
• un (əmək) - 75 q.
• soğan - 4 əd.

Mayonez və pendir xəmirində soğan halqalarını bişirə bildiyiniz üçün bu reseptdən istifadə etməlisiniz.

1. Pendiri üyütməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən soyuducuda saxlayın. Sürtgəcdən keçirin, yumurta ilə birləşdirin, mayonez əlavə edin. Duz və ədviyyatlarla səpin.

2. İndi bu qaba un səpməyə başlayın, topaqları aradan qaldırmaq üçün eyni zamanda yoğurun. Qarışıq qalındırsa, bir az su əlavə edin.

3. Soğanı halqalara doğrayaraq hazırlayın. Əvvəlcə növbə ilə xəmirə batırın, sonra una yuvarlayın. Qızdırılmış yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

İndi pendirli soğan üzüklərini necə edəcəyinizi bilirsiniz. Evdə yüksək tərəfləri olan bir qızartma qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

ədviyyatlı soğan üzükləri

• sirkə - 25 ml.
• sarımsaq (ədviyyat) - 10 q.
• un - 100 q.
• süd - 240 ml.
• yüksək yağlı xama - 130 q.
• soğan - 3 əd.
• qırmızı bibər (ədviyyat) - 3 q.

Soğan üzükləri üçün bu resept əhalinin kişi yarısı üçün aşiq oldu dad keyfiyyətləri və evdə yemək hazırlamaq asanlığı.

1. Bir qabda südü sirkə ilə qarışdırın, ikincidə xama və ya mikserlə çırpın. Bir neçə dəfə süzülmüş unun içinə duz, sarımsaq, acı bibər tökün.

2. Soğanları halqa şəklində doğrayaraq hazırlayın. Yağı qızdırın, qızartmağa başlayın. Hər halqanı növbə ilə çırpılmış xama ilə batırın, sonra una yuvarlayın, sonra sirkə ilə südə batırın və yenidən un qarışığı ilə səpin.

3. Qızdırılmış yağda qızarana qədər bişirin. Dadmadan əvvəl qəlyanaltının soyumasına icazə verin. Ədviyyatlı ketçup ilə xidmət edin.

Burger Kingdəki kimi soğan halqaları

• soğan - 4 əd.
• bitki yağı - 35 q.
• un - 120 q.
• süd - 0,1 l.
• yumurta - 2 əd.

1. Soğan halqaları xəmirlə bişirilməyə başlayır. Bu resept qısa müddət ərzində yüksəlməsinə imkan verəcək. Sonra məzə Burger Kingdəki kimi çıxacaq.

2. Beləliklə, unu 3 qr ilə bir qabda birləşdirin. duz, yumurta və yağ əlavə edin. Kompozisiyanı hamarlanana qədər qarışdırın. Südü tökün və istənilən ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın və yapışqan filmlə örtün.

3. Bu vaxt soğanları soyun və enli halqalara doğrayın. Onları ayırın. Soğan çoxlu şirə buraxırsa, onu kağız dəsmallarla silin. Quru olmalıdır.

4. Qızardılmış yağı tavada qızdırın. Paralel olaraq, soğanı xəmirə qoyun. Üzüklərdən qaçmamaq üçün kifayət qədər sıx olmalıdır. Soğan əvvəlcədən unla yuvarlana bilər.

5. Üzükləri qızardın yetər yağlar, çevirməyi unutmayın. Onlar bir-birinə toxunmamalıdırlar. Qızartdıqdan sonra məzəni salfetlərə qoyun.

Soğan üzükləri üçün sous

Soğan üzüklərini bişirmək çətin olmadığı üçün onlar üçün etməlisiniz dadlı sous evdə.

1 nömrəli resept. sarımsaq

Əgər pivə üzüklərindən həzz almaq qərarına gəlsəniz, əla həll xama-sarımsaq və ya mayonez sousu olacaq. Onu hazırlamaq çox asandır. Sarımsağı sıxın və xama və ya mayonezlə qarışdırın. Bundan əlavə, göyərti və istənilən ədviyyatları qarışdıra bilərsiniz.

2 nömrəli resept. Şirin və turş

Soğan üzükləri hazırlamağa müvəffəq olduqdan sonra onlara hazırlaşmağa dəyər şirin və turş sousu. Soğanı, zəncəfil kökünü və sarımsağı mümkün qədər incə doğrayın. İsti yağda 2 dəqiqə qızardın.

Bir fincan içində 50 ml qarışdırın. quru ağ şərab və soya sousu. 25 ml əlavə edin. alma sirkəsi, 120 ml. hər hansı Meyvə şirəsi, az miqdarda qamış şəkəri və ketçup. İş parçasını bir qazana qoyun və qızardılmış yeməkləri qarışdırın.

Kütlənin qaynamasını gözləyin. Paralel olaraq başqa bir stəkanda 30 qr su qarışdırılır. nişasta. Yavaş-yavaş məhlulu əsas kütləyə tökün, qarışdırın. Bir müddət qaynadın. İstəyə görə sousu süzmək olar. Tərkibləri ilə sınaqdan da çəkinin.

Məşhur məzəni özünüz hazırlamaq çox asandır. Pivə ilə əla gedir. Soğan halqalarını bişirməzdən əvvəl, sizin üçün ən uyğun olanı seçin. yaxşı resept. silahlan zəruri məhsullar evdə və hərəkətə keçin!

İstər sevimli komandanın oyunu, istərsə də çoxdan gözlənilən filmin nümayişi, sevdiyiniz serialın yeni mövsümünü izləmək, iş həftəsinin sonu və ya sadəcə xəbərləri paylaşmaq, qidalandırıcı qəlyanaltılar mütləq sizə kömək edəcəkdir. Onların çoxu var, amma bu dəfə biz ləzzətli, şirəli və çox məşhur doğranmış soğan halqaları ilə məşğul olacağıq. Belə çıxır ki, onları çox fərqli üsullarla bişirmək olar, amma eyni şəkildə. maraqlı reseptlər. AMMA addım-addım təsvirlər və fotoşəkillər bunu asan və sürətli edəcək.

Soğan üzükləri haradan gəldi və onları necə düzgün bişirmək olar

Kimin ağlına gələrdi ki, soğan yalnız salatlara, birinci və ikinci yeməklərə əlavə oluna bilməz, həm də ondan tam hüquqlu, doyurucu və çox dadlı qəlyanaltı hazırlayır? İndi bildiyimiz kimi qızardılmış soğan halqaları 1910-cu ildən bəri mövcuddur. Məhz o zaman onların resepti ilk dəfə NY Daily Times-ın səhifələrində dərc olundu. Məzə dərhal barlarda və zəncirlərdə böyük populyarlıq qazandı. fast food Amerika Birləşmiş Ştatları, buradan Kanada və Avstraliyaya yayıldı. Bu ölkələrdə döyülmüş soğan halqaları əsl kulinariya hitinə çevrilmişdir.

İllər keçdi, beynəlxalq inteqrasiya gücləndi və başqa şeylərlə yanaşı, dünya xalqlarının mətbəxinə də toxundu. Milli xörəklər müxtəlif mürəkkəblik dərəcələri vətənlərinin hüdudlarından kənarda məşhurlaşdı və məşhur oldu. Xəmirdə soğan üzükləri isə hamının pivəni sevdiyi yerdə xoşuma gəldi - Avropada və ölkəmizdə. İndi bu məzə cips, qoz-fındıq, qızardılmış qulaqlar, kalamar və hətta ənənəvi qoçumuzla tələbatla rəqabət aparır. Soğan halqalarını tez və asanlıqla bişirə bilərsiniz, hətta soyuducuda bir top olsa belə və qonaqlar artıq yoldadırlar.

Üzüklər üçün standart məhsul dəsti aşağıdakı kimidir:

• orta ölçüdən kiçik olmayan bütün ampüller;
• təzə toyuq yumurtası;
• su (və ya süd, xama, pivə - xəmir reseptindən asılı olaraq);
• un;
• duz və zövqünüzə görə hər hansı bir ədviyyat dəsti;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Qeyd! Qızartmaq üçün yalnız yüksək keyfiyyətli təmizlənmiş və qoxusuzlaşdırılmış bitki yağı götürməyinizə əmin olun. Əks təqdirdə, ətrafdakı hər şey xoşagəlməz bir qoxu ilə doyacaq və üzüklər çox yağlı və hətta xarab olacaq.

Pişirmə prinsipi çox sadədir: soğanı üzüklərə kəsin, sökün və daha böyük olanları xəmirə (və bəzən də çörək qırıntılarına) batırın. Dərhal onları yaxşı qızdırılan bitki yağına köçürün və bir neçə dəqiqə qızardın ki, üzüklər qızılı və xırtıldayan olsun.

Qəlyanaltıların dadını şaxələndirmək üçün xəmirə və ya çörək qabına əlavə edə bilərsiniz əlavə maddələr . Ola bilər:

• sarımsaq tozu,
• küncüt,
• Krem pendir,
• donuz parçaları.

Bu reseptlərə məhəl qoymayacağıq.

Xəmirdəki soğan üzükləri hər hansı bir qaymaqlı, ədviyyatlı və ədviyyatlı bir şirkətlə mükəmməl birləşir dadlı souslar, sadə xardal, ketçup və mayonezdən kremli Alfredoya qədər.

Unutmayın ki, pivəyə əlavə olaraq kvas, limonad, Ağcaqayın suyu və Coca-Cola, belə ki, uşaqlar da sizinlə soğan halqalarının dadından həzz alsınlar.

Əgər rəqəminizə və sağlamlığınıza ciddi şəkildə nəzarət etməyə çalışırsınızsa və xəmirdə soğan halqalarının tərkibinin nə olduğunu bilmək vacibdirsə, sizə bu qəlyanaltı üçün standart məhsul dəsti üçün nəzərdə tutulmuş bu cədvəli təqdim edirik.

Cədvəl: qəlyanaltıların kalorili məzmunu və qida dəyəri

Məhsul	Ölçmək	Çəki, g	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori miqdarı, kal
soğan	3 ədəd	225	3,15	0	23,4	92,25
Toyuq yumurtası	3 ədəd	141	17,91	15,37	0,99	221,37
Çörək qırıntıları	1.5 st.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
Buğda unu	0.75 st.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
İstənilən ədviyyat və ya ədviyyat qarışığı	2 x.q	14	1,19	0,08	3,36	19,18
Duz	2 q	2	0	0	0	0
Ümumi		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 porsiya		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 q		100	7,3	3,1	34,5	188,5

Rəqəmlər inqrediyentlərin bişirilməsi və qaynadılması nəzərə alınmadan göstərilmişdir, ona görə də onları təxmini hesab etmək olar. Bununla belə, doğranmış soğan halqalarının kalori miqdarı kifayət qədərdir və bu gözəl qəlyanaltıdan nə qədər bir axşam, xüsusən də pivə ilə yeyə biləcəyinizi düşünməlisiniz.

Xəmirdə soğan halqaları adətən qızardılır böyük sayda bitki yağı. Bu, qəlyanaltını kağız dəsmalın üzərində saxladıqdan sonra da kifayət qədər yağlı edə bilər. Sizin üçün açacağıq kiçik sirr bu bəladan necə qaçmaq olar. Xidmət vermədən əvvəl təzə soğan halqalarını səpin. limon şirəsi, və əlavə olaraq qonaqlara çoxlu göyərti və limon dilimləri təklif edin. Beləliklə, mümkün zərəri zərərsizləşdirə bilərsiniz.

Nisbətən yaxınlarda soğan halqaları yalnız qızartmaqla deyil, həm də sobada bişirməklə hazırlanmağa başladı. Bu üsul həm də qəlyanaltını mədə üçün o qədər də ağır etmir, əlavə olaraq məhsulun yağ tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Fotoqalereya: ağız sulandıran soğan halqalarını pivə ilə və təkbaşına təqdim etmək

Soğan üzükləri digər məşhur pivə qəlyanaltıları arasında öz layiqli yerini tutur. Müxtəlif souslar və göyərti ilə döyülmüş soğan halqalarına xidmət edin Təzə limon soğan halqalarının yağ tərkibini azaltmağa kömək edəcək Soğan üzüklərindəki qaymaqlı xəmir qızardıldıqdan sonra sulu və yumşaq olur

Fotoşəkillərlə addım-addım reseptlər

Biz sizə müxtəlif əlavələrlə soğan halqaları hazırlamaq üçün bir neçə üsul təklif edirik ki, bütün şirkət qəlyanaltının dadı və ətri ilə razı olsun.

Qeyd! Hazır soğan halqaları, təbii ki, təxminən bir həftə soyuducuda saxlanıla bilər. Ancaq kövrəkliyini və havadarlığını tez itirirlər, çox yumşaq olurlar, xırtılmağı dayandırırlar. Buna görə də, onları mümkün qədər tez, isti, qaynar yeməyə çalışın.

Xəmirdə sadə soğan halqaları

Soyuducunuzda mövcud olan və ehtimal ki, mövcud olan minimum məhsullar, həmçinin hazırlanma asanlığı - bu reseptin əsasını təşkil edir. Sizə lazım olacaq:

• 3-5 orta ölçülü ampul;
• 2-3 yumurta;
• 2 xörək qaşığı un;
• 1 xörək qaşığı su;
• Xəmirdə 0,5 çay qaşığı günəbaxan yağı;
• qızartmaq üçün 100 q günəbaxan yağı;
• duz və ədviyyatlar - dadmaq.

Yemək bişirməyə başlayaq:

1. Soğanları soyun və yuyun, hər birini 5-7 mm qalınlığında dairələrə kəsin. Dairələri ayrı halqalara ayırın, bir az duz edin.
2. Xəmiri hazırlayın: yumurtaları orta ölçülü bir boşqaba döyün, əlavə edin Günəbaxan yağı, su və un. Yaxşı qarışdırın ki, maye xama tutarlılığına qədər heç bir topaq qalmasın.
3. Dərin bir qızartma qabda və ya fritözdə bitki yağı bir qaynadək qızdırın. Yağ qatının qalınlığı ən az 1 sm-dir.Soğan halqalarını bir-bir xəmirə batırıb tavaya qoyun.
4. 1 dəqiqədən sonra xəmirdəki üzüklər qızılı rəng alacaq.. Onları tavadan çıxarın və artıq yağdan xilas olmaq üçün kağız dəsmallara qoyun.

Pivə xəmirində

Soğan qəlyanaltı yalnız pivə ilə yaxşı deyil, pivə də daxil edilsə, daha yaxşıdır! Köpüklü içki (çox soyuq olması vacibdir) xəmiri çox yumşaq edir və maya xəmirinə bənzər bir quruluşa malikdir.

Bu soğan üzükləri üçün sizə lazım olacaq:

• 2 böyük soğan;
• ½ fincan yüngül pivə;
• 1 yumurta;
• ¾ stəkan un;
• 100 ml günəbaxan yağı.

Tərkibləri hazırlayın və bişirməyə başlayın:

1. Soğanları 5 mm qalınlığında üzüklərə kəsin.
2. Dərin bir qabda yumurtanı un və pivə, duz ilə döyün və istəsəniz, sevimli ədviyyatlardan bir çimdik əlavə edin.
3. Hər bir soğan halqasını bir çəngəl ilə götürün və xəmirə batırın, sonra çoxlu isti yağ ilə tavaya qoyun - ən azı 1 sm təbəqə. Lazım gələrsə, hər iki tərəfə qızardın.
4. Qızardılmış üzükləri tavadan çıxarın və artıq yağı boşaltmaq üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba qoyun.
5. soğan halqaları daxil olur pivə xəmiri hazır, onları bir qaba köçürmək və ketçup və ya digər isti sous ilə xidmət etmək qalır.

Video: pivə xəmirində soğan üzükləri üçün resept

Pivə xəmirində sarımsaq soğan halqaları

Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, o zaman bu pivə ətirli sarımsaqlı məzə, şübhəsiz ki, sizi cəlb edəcək. Sizə lazım olacaq:

• 1 böyük soğan (və ya 2 orta);
• 150 q un;
• 1/3 çay qaşığı quru dənəvər sarımsaq;
• ½ çay qaşığı duz;
• ½ çay qaşığı yer qara bibər;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 250 ml yüngül pivə.

Həmişə olduğu kimi, soğanı üzüklərə kəsin və ayırın. İndi bişirməyə başlayın:

1. Xəmiri hazırlayın: un, sarımsaq, qabartma tozu, duz və istiot qarışdırın.
2. Pivəni tökün və xəmiri pancakedən bir qədər az maye konsistensiyaya qədər yoğurun.
3. Soğan halqalarını bir az una batırın.
4. Sonra onları xəmirə batırın.
5. Bitki yağı tavada 180°C-yə qədər qızdırın (taxta çubuq batırsanız, yağ köpürəcək) və döyülmüş halqaları qızılı rəng alana qədər qızardın. Bundan sonra, onları 5 dəqiqə kağız dəsmallara köçürün və sonra sous ilə isti xidmət edin.

Yeri gəlmişkən, sarımsağı paprika, acı qırmızı bibər, doğranmış quru otlar - cəfəri, şüyüd, reyhan ilə əvəz edə bilərsiniz. Ədviyyatları ayrı-ayrılıqda istifadə edin və ya bir-biri ilə birləşdirin, onları xəmirə əlavə edin və ya soğan halqalarını onlarla örtün - yenə də çox dadlı olacaq!

Südlü krem ​​xəmirində

Əgər siz artıq pivə üçün qəlyanaltı hazırlayırsanız, o zaman böyük miqyasda. Axı, siz pivə ilə xoş bir axşam keçirməyə qərar verdiniz, yəni rəqəm üzərində nəzarət və yeməyin faydaları arxa plana keçir. Sabah biz əlavə funt atacağıq və bu gün çox yüksək kalorili soğan üzüklərini süd və xama ilə bir xəmirdə bişirəcəyik.

Bu məhsulları götürün:

• 2 böyük soğan;
• 1 stəkan süd;
• ½ fincan xama;
• 1 xörək qaşığı sirkə;
• 1 stəkan un;
• ½ xörək qaşığı duz;
• ¼ xörək qaşığı yer acı bibər;
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu.

İstəyirsinizsə, xama yumşaq krem ​​pendirlə əvəz edə bilərsiniz (bu halda soğan halqaları xoş pendirli dad və ətir alacaq), həmçinin bibəri sarımsaq tozu ilə hər hansı digər ədviyyatlarla əvəz edə və ya əlavə edə bilərsiniz. dadmaq.

Pişirmə qaydası:

1. Əvvəlcə dərin bir qabda xama, süd və sirkəni qarışdıraraq xəmiri hazırlayın. Kütləvi homojen olmalıdır, buna görə də bir çırpma və ya daha yaxşı - bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edin.
2. Başqa bir dərin boşqab götürün, içinə un, duz, istiot, sarımsaq tozu qoyun. Məhsulları hərtərəfli qarışdırın; çörəkçilik olacaq.
3. Yay vaxtıdır. Soğanları soyun və yuyun, təxminən 15 mm enində halqalara kəsin, bir-birindən ayırın.
4. Bitki yağı dərin bir qızartma qabına tökün, düzgün istiləşənə qədər orta istilikdə qoyun. Hər bir soğan halqasını əvvəlcə xama və süd qarışığına batırın, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.
5. Çörəklənmiş soğan halqalarını dərhal tavada isti yağa köçürün. Xəmir qızılı rəng alana qədər təxminən 4 dəqiqə qızardın.
6. Hazır üzükləri tavadan çıxarın və kağız salfetlərlə örtülmüş bir boşqaba qoyun. Bütün üzüklər qızardıldığında, onları sevimli souslarla süfrəyə verin.

Video: xama xəmirində soğan halqaları

Küncütlə, sobada bişmiş

Pivə üçün qəlyanaltıların mədəyə və rəqəmə o qədər də zərər verməməsi üçün onları qızardmağa yox, sobada bişirməyə çalışaq.

Sizə lazım olacaq:

• 2 böyük soğan;
• 0,5 stəkan un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 3 yumurta;
• küncüt;
• çörək qırıntıları;
• duz;
• bibər;
• hər hansı bir ədviyyat;
• bitki yağı.

Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı yandırın ki, 220 ° C-ə qədər qızdırmaq üçün vaxt tapsın.

Pişirmə:

1. Soğanları təxminən 1 sm qalınlığında üzüklərə kəsin, onları sökün və çox kiçik olanları çıxarın. Seçilmiş böyük üzükləri bir qaba qoyun və çiy soyuq su ilə doldurun.
2. Daha 3 dərin qab götürün. Onlardan birində süzülmüş unu qabartma tozu ilə qarışdırın, digərində yumurtaları çalın. Üçüncü qabda küncüt toxumu, çörək qırıntıları və seçilmiş ədviyyatlar əlavə edin. Qabları bu ardıcıllıqla bir-birinin yanına qoyun.
3. Hər soğan halqasını aşağıdakı ardıcıllıqla batırın: un, döyülmüş yumurta, çörək qırıntıları, küncüt toxumu və ədviyyatlar. Bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına yayın.
4. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin, 10 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, xəmirdəki üzükləri digər tərəfə çevirin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Soğan üzüklərini bişirmək üçün bu üsul qızartmaqdan daha uzun çəkir, lakin məzə eyni dərəcədə dadlıdır.

donuz ilə

Yalnız dadlı deyil, həm də çox ürəkaçan qəlyanaltı Sizdən bir az daha çox vaxt və səy tələb edəcək, amma buna dəyər.

Sizə lazım olacaq:

• 4 böyük soğan;
• 2 paket doğranmış donuz əti;
• çili və ya barbekü sousu;
• 150 q un;
• 180 ml qazlı su.

Soğan halqalarını bu şəkildə hazırlayacağıq:

1. Soğanı təmizləyin və yuyun. Hər soğanı çarpaz şəkildə iki hissəyə kəsin. Çox böyük soğan nazik olmadığı halda 3 hissəyə kəsilə bilər.
2. Bir neçə böyük dairəni ayırın və fırça ilə hər birini sousla yağlayın. Onları tamamilə sousa batırmaq olar, lakin sonra artıqlığın süzülməsini gözləmək lazımdır.
3. Hər bir üzüyü donuz zolaqları ilə sarın.
4. Bekonun soğan halqasını tamamilə örtdüyünə əmin olmağa çalışın.
5. Quruluşun dağılmasının qarşısını almaq üçün onu taxta bir şiş ilə düzəldin.
6. Fırın 200°C-yə qədər qızdırılarkən unu qazlı su ilə qarışdırın. Hər bir donuz üzükünü növbə ilə xəmirə batırın, artıq mayenin bir qədər boşalmasına icazə verin.
   

   Bu reseptdə xəmirsiz edə bilərsiniz, əgər onunla heç narahat olmaq istəmirsinizsə.

7. Donuz üzüklərini dərhal folqa ilə örtülmüş və yağla yağlanmış bir çörək qabına köçürün və bütün bu yaxşılığı sobaya göndərin. Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.
8. Üzükləri çıxarın və dərhal xidmət edin. Onlar ketçup, şirin xardal və limon suyu ilə əla gedirlər..

Video: soğan və donuz məzəsi

Soğan üzükləri üçün ən yaxşı souslar

Əsl pivə ziyafəti keçirəcəyimiz üçün məzə üçün souslar təqdim etməliyik. Və hər bir qonağı sevindirmək üçün tercihen bir neçə. Əlbəttə ki, hazır ketçup, mayonez və ya hər hansı digər sarğı ala bilərsiniz, lakin biz bilirik ki, evdə hazırlanan yemək həmişə daha dadlıdır. Buna görə də sizə bir neçə sadə və tez resept təqdim edirik.

Soğan üzükləri, ən məşhur fast food şəbəkələrində pivə və burgerləri tamamlayan məşhur qəlyanaltıdır. Evdə də məşhur qəlyanaltı edə bilərsiniz, çünki indi çoxlu çörək və xəmir reseptləri var, bunun sayəsində şirəli dairələr tez xırtıldayan bir toxuma və qızıl rəng əldə edəcəklər.

Soğan üzüklərini necə bişirmək olar?

Pivə üçün soğan üzükləri - məşhur qəlyanaltı ilə müxtəlif variantlar yemək bişirmək. Daha tez-tez üzüklər un, su və yumurta xəmirinə batırılır və yağda qızardılır. Yeməyin toxuması xəmirdən asılı olduğundan, onun maye komponentləri pivə, xama və südlə dəyişdirilə bilər. Un, yumurta və çörək qırıntılarının üçqat bişirilməsi də məşhurdur.

1. Pivə üçün xəmirdə soğan halqaları yalnız düzgün hazırlanmış xəmirlə dadlı və xırtıldayan çıxacaq. Çox maye konsistensiya xəmirin soğandan axmasına səbəb olacaq və xəmirsiz tavaya düşəcək. Nəticədə yanacaq və sərtləşəcək.
2. Xəmir çox qalın olarsa, qızardılmış soğan halqaları xırtıldayan olmayacaq. Böyük bir nəm yığılması üzüklərin yaxşı qızartmasına imkan verməyəcəkdir.
3. Xəmirin soğan halqasına möhkəm yapışması üçün çox tənbəl olmamalı və qovurmadan əvvəl soğandan daxili filmi çıxarmalısınız.

Xəmirdə soğan halqaları - resept

Döyülmüş üzükləri dadmaq üçün meyxanaya getməyə ehtiyac yoxdur. Bu sadə və büdcəyə uyğun qəlyanaltı evdə böyük soğan, un, su, yağ və yumurta ilə asanlıqla hazırlana bilər. Bunu etmək üçün xüsusi qablara belə ehtiyacınız yoxdur, soğan dairələri adi bir qızartma qabda şirəli və xırtıldayan olur.

Tərkibi:

• soğan - 5 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• un - 40 q;
• yağ - 200 ml;
• su - 20 ml;
• duz - bir çimdik;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Bişirmək

1. Soyulmuş soğanı 7 mm qalınlığında dairələrə kəsin.
2. Üzüklərə sökün, filmi və duzu çıxarın.
3. Yumurtaları un, su və 10 ml yağla çalın.
4. Üzükləri xəmirə batırın və qızdırılan yağ ilə bir qızartma qabda qoyun.
5. Soğan halqalarını qızılı rəngə qədər qızardın.

Çörək qırıntılarında soğan halqaları

Çörək soğan üzükləri bişirmək üçün başqa bir yoldur. Çox vaxt krakerlər çiləmə kimi seçilir. İçərisində şirəliliyi qoruyarkən məhsullara xırtıldayan qabıq verirlər. Çörək qırıntılarında qaçmadan əvvəl, soğan lezona batırılır. Bu vəziyyətdə, yalnız yumurtadan ibarətdir: artıq maye nəm təmin edir, bu da qabığın meydana gəlməsinə mane olur.

Tərkibi:

• soğan - 2 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• çörək qırıntıları - 150 q;
• paprika - 1 çay qaşığı;
• duz - bir çimdik;
• yağ - 150 ml.

Bişirmək

1. Soğanı üzüklərə kəsin, üzüklərə sökün və ən böyüklərini seçin.
2. Yumurtaları döyün, krakerləri duz və paprika ilə qarışdırın.
3. Üzüyü içəri buraxın yumurta qarışığı, sonra - krakerlərdə.
4. Qızdırılmış yağda yayaraq, hər tərəfdən bir dəqiqə çörəkli soğan halqalarını qızardın.

Dərin qızardılmış soğan halqaları

Qızardılmış soğan üzüklərinin müxtəlif yemək versiyaları var. Un xəmir və krakerlərə əla alternativ olacaq. Bu, soğanın dadını aşmayacaq və üzükləri yanmaqdan qoruyacaq zərif, yumşaq bir qabıq verəcəkdir. Un çörəklərindəki üzüklər dərhal qızartmağı tələb edir. Əks təqdirdə, onlar quruyacaq və yanacaqlar.

Tərkibi:

• soğan - 2 ədəd;
• süd - 250 ml;
• yağ - 250 ml;
• un - 80 q.

Bişirmək

1. Soğan halqalarını 5 dəqiqə süddə isladın.
2. Yağı qızdırın.
3. Üzükləri una yuvarlayın və yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

Pendir ilə soğan üzükləri

Xəmirdə yalnız isti yemək lazımdır. Yalnız bundan sonra əriyən pendirin və xırtıldayan qabığın altında gizlənmiş şirin soğanın cazibəsini qiymətləndirmək olar. Üçqat çörəkçilik sayəsində üzüklər sulu olur və öz formasını saxlayır. Onların hazırlanması çox asandır. Səy tələb edəcək yeganə şey düzgün ölçülü üzüklərin seçilməsidir.

Tərkibi:

• soğan - 500 q;
• un - 180 q;
• krakerlər - 180 q;
• pendir - 120 q;
• yağ - 400 ml.

Bişirmək

1. Soğanı 2 sm qalınlığında dairələrə kəsin.Halqalara ayırın.
2. Pendiri nazik zolaqlara kəsin.
3. Soğan halqasına 2 zolaq pendir daxil edin, üstünə başqa bir üzük qoyun. Ölçüyə uyğun olmalıdır və pendir doldurulmasını möhkəm tutmalıdır.
4. Üzükləri bir saat dondurucuya qoyun.
5. Üzükləri iki dəfə un və yumurta qarışığına batırın, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın.
6. Soğan pendir üzüklərini hər iki tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.

Kıyılmış ət ilə soğan halqaları

Kıyılmış ət və pendir ilə soğan üzükləri - hamburgerlərə alternativ. Bu versiyada çörək soğan halqası ilə əvəz olunur, bunun sayəsində qəlyanaltı yüngül, doyurucu və daha az kalorili olur. Bu resept daha uzun çəkəcək. Üzüklər başlayan kimi çiy qiymə ət, əvvəlcə dərin qızardılır, sonra isə sobada hazır vəziyyətə gətirilir.

Tərkibi:

• kıyılmış ət - 400 q;
• soğan - 2 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• un - 200 q;
• krakerlər - 200 q;
• pendir - 150 q.

Bişirmək

1. Qalın halqalara sökün, qalanını ətçəkən maşından keçirin və qiymə ilə qarışdırın.
2. Üzüyün dibinə bir az qiymə qoyun, ortasına - pendir, üstünə kıyılmış ət qoyun.
3. Un, yumurta və çörək qırıntılarını üçqat çörəklərə batırın və yağda qızardın.
4. Bundan sonra sobada 250 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.

Pivə xəmirində soğan halqaları

Xırtıldayan soğan halqaları bişirilə bilər fərqli yollar, vaxtaşırı xəmirin komponentlərinin dəyişdirilməsi. Üzüklər inanılmaz dadlıdır. Onlar bir xırtıldayan ilə heyran olmayacaqlar, lakin yumşaq və zərif bir qabığı bəyənəcəklər. Qızartma zamanı xəmir həcmi artır, yüngül və havadar olur və üzükləri sulu donutlara çevirir.

Tərkibi:

• soğan - 2 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 230 q;
• duz - bir çimdik;
• pivə - 200 ml;
• yağ - 250 ml.

Bişirmək

1. Geyinmək yumurta sarısı zülallardan.
2. Yumurtanın ağını duz ilə çalın.
3. Sarısına pivə və un əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
4. Ağları yumşaq bir şəkildə qatlayın.
5. Soğan halqalarını xəmirə batırın və yağda qızardın.

Donuz ilə soğan halqaları

Soğan üzükləri - tərəvəz dairələrini çevirməyə imkan verən bir resept. Bu halda sizə lazım olan tək şey soğanı donuz ətinə bükməkdir. o mükəmməl birləşmə almaq üçün dadlı yemək onda bişdikdə donuz yağı ilə isladılmış soğan sulu olur və sobada qızardılan donuz özü iştahaaçan qızarır.

Tərkibi:

• soğan - 4 ədəd;
• çili sousu - 20 ml;
• donuz - 300 q.

Bişirmək

1. Hər soğanı 3 hissəyə kəsin.
2. Böyük üzükləri ayırın və sousla yağlayın.
3. Bekon ilə sarın, şişlərlə bağlayın və 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.

Soğan püresi üzükləri

Evdə soğan üzükləri üçün resept ənənəvi maddələrlə məhdudlaşmır. Soğan püresi üzükləri çox incə və xırtıldayan olur. Bu, qalan soğanı atmaq üçün əla bir yoldur, burada bütün proses üzüklər, dondurma, üçqat çörəkçilik və qızartma şəklində bir çanta vasitəsilə kütləni əzmək və sıxmaqdır.

Tərkibi:

• soğan - 350 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 120 q;
• çörək qırıntıları - 120 q;
• yağ - 200 ml.

Bişirmək

1. Soğanı blenderdən keçirin.
2. Soğan püresini boru torbasına köçürün və kütləni üzüklər şəklində perqamentin üzərinə çəkin.
3. Dondurucuya 3 saat qoyun.
4. Dondurulmuş üzükləri iki dəfə döyülmüş yumurtaya, sonra una batırın. Çörək qırıntılarına batırın və qızılı rəngə qədər qızardın.

Soğan halqaları sobada

Bişmiş soğan halqaları ənənəvi dərin qızartmaya alternativdir. Sonuncudan fərqli olaraq, burada qrup halqaları qızartmaq üçün sobanın yanında vaxt keçirmək lazım deyil. Nəticə isə həmişə sabitdir: çipslər xırtıldayan qabıq əldə edir, içəridə yumşaq qalır və daha sağlam olur, çünki onlar yağda qızardılmış deyil, bişirilir.

Tərkibi:

• böyük soğan - 2 ədəd;
• fişlər - 350 q;
• yağ - 20 ml;
• un - 140 q;
• qabartma tozu - bir çimdik;
• yumurta - 2 ədəd;
• xama - 250 q;
• paprika - 20 q.

Bişirmək

1. Soğanı üzüklərə kəsin.
2. Yumurtaları 70 q un və xama ilə çalın.
3. Unun qalanını bibərlə qarışdırın.
4. Çipləri blenderdən keçirin.
5. Hər soğan halqasını una yuvarlayın, xəmirə batırın və çörəyi çiplərə batırın.
6. 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda soğan halqaları

Evdə soğan üzükləri həmişə rahat resept və yemək üsulunu seçmək imkanıdır. Çox adam multivarka səs verir. Qazan və qablardan fərqli olaraq, yavaş ocak uzun müddət eyni temperaturu saxlayır, buna görə də üzüklər tez qızardılır, vahid xırtıldayan qabıqla örtülür.

Tərkibi:

• soğan - 3 ədəd;
• un - 80 q;
• süd - 40 ml;
• yumurta - 2 ədəd;
• yağ - 250 ml;
• su - 550 ml.

Bişirmək

1. Soğanı üzüklərə bölün, su ilə örtün və 15 dəqiqə kənara qoyun.
2. Yumurtaları un və südlə çalın.
3. Soğanı sıxın və bir xəmirə aldadın.
4. 60 dəqiqə "Pişirmə" təyin edin və üzükləri qızardın.

Mikrodalğalı sobada soğan halqaları

Dadlı soğan üzükləri kulinariya xəyalıdır. Eyni zamanda, bir çox insanlar bir neçə dəqiqə ərzində qəlyanaltının öhdəsindən gəlmək, yeməyi daha az kalorili və böyük həcmdə etmək istəyirlər ki, bütün ailə üçün kifayət etsin. Bütün bunlar mikrodalğalı sobada edilə bilər. İçində yemək 4 dəqiqədən çox olmayacaq və son nəticə dərin yağdan alınan analoqdan qat-qat faydalı olacaqdır.