Fırında portağal qabığı tortu. Portağal italyan tortu. Yavaş ocaqda kəsmik ilə portağal pastası

Dostlarınızdan tez-tez eşidə bilərsiniz ki, kimsə bir şey bişirdi və yeməyi çox dadlı oldu və hamının xoşuna gəldi. Həmişə belə bir əla yeməyin olmadığını etiraf etməyə cəsarətiniz yoxdur, bişirdiyiniz hər şey, əlbəttə ki, dadlıdır, amma bəzən xüsusi bir şey etmək istəyirsiniz.

Fırında portağallı tort

Mətbəx alətləri:

Tərkibi

Doğru maddələri necə seçmək olar

• Dadlı və şirəli portağal seçmək heç də çətin deyil. Təcrübədən deyəcəyəm ki, meyvələr qışda ən dadlıdır, sonra öz vətənlərində məhsul mövsümüdür. İspaniya və ABŞ-dan olan portağal daha şirindir, lakin bu subyektiv fikirdir.
• Əlinizdə olan meyvəni çəkin, kifayət qədər ağır olmalıdır, yəni içərisində çoxlu şirə var. Sitrus böyük görünürsə, amma əslində yüngüldürsə, bəlkə də içəridən qurumağa başladı.
• Və, əlbəttə ki, rəng. Ləzzətli portağallar portağalın bütün çalarlarında olur, yalnız rəng vahiddir. Soyuqda qoxunu tam olaraq qiymətləndirə bilməyəcəksiniz, ancaq evdə ətir tam açılacaq və bu, yetişmiş portağalların başqa bir əlamətidir, yaşıl olanlar o qədər də iyi gəlmir.

Addım-addım bişirmə

1. Mikserlə 150 ​​q yumşaq kərə yağı və eyni miqdarda şəkər çalın.
2. 4 yumurtanı bir-bir sürün və döyməyə davam edin.
   
   
3. Bir portağalın qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Kərə yağına əlavə edin.
   
   
4. Portağalı yarıya bölün və suyunu sıxın. Bir meyvə 70-80 ml təşkil edir.
   
   
   

   Sitrus meyvələri alarkən çox böyük meyvələrin dalınca getməyin, orta ölçülü meyvələrə üstünlük verin. Dərinin çox qabarıq və çox qalın olmadığına diqqət yetirin, bu portağalın yetişməmiş seçildiyini göstərə bilər. Şirəni xəmirə tökün və mikserlə yaxşıca qarışdırın.

5. Bir çay qaşığı çörək sodasını sirkə ilə söndürürük və qalan maddələrə əlavə edirik.
   
   
6. Xəmirə 250 q süzülmüş un əlavə edin. Amma birdən yox, bir neçə qaşıq, hər dəfə qarışdırın.
   
   
7. Xəmir hazırdır. Çox maye deyil, tutarlılığı qalın xama bənzəyir. Çıxarılan çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirlə doldurun.
   
   
8. Piroqu 30-40 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyduq. Bir müddət sonra tortun hazırlığını diş çubuğu və ya taxta şişlə yoxlayırıq.
9. Bir az soyudulmuş tortu səpin şəkər pudrası.
   
   

Nuş olsun!

Video resept

Bu sulu və dəli resepti bişirməyin bütün incəlikləri ətirli tort portağallardan görmək olar növbəti video video.

Bir yeməyi necə bəzəmək olar

Hazır tort çox parlaq rəngə çevrilir, sadəcə toz ilə səpin və desert hazırdır. Amma onu daha şirin və daha şən etmək istəyirsinizsə, üstünə tökə bilərsiniz şokoladlı buzlanma... Sevdiyiniz şokoladın bir çubuğunu əridin və bir az kərə yağı əlavə edin, sonra şokolad dilimləndikdə çatlamaz.

Və ya kakao, şəkər, süd və kərə yağı əlavə edin və hələ isti halda tortun ortasına tökün. Tortun kənarlarından aşağı sürüşən şokolad damlaları çox gözəl görünür. Şirniyyatı zülal şirəsi ilə də bəzəyə bilərsiniz. Hazırlanması çətin deyil və evdə kakao tükəndikdə əla fikirdir.

• Əgər sizə tortun çox quru olduğunu görsəniz, onu bir neçə xörək qaşığı portağal suyu ilə qəlibdə də islatmaq olar.
• Sodanın çox dadlı olmayacağından qorxursunuzsa, xəmir üçün qabartma tozundan istifadə edin.
• Premium un istifadə edin və mütləq süzün.

Piroqu necə düzgün təqdim etmək olar

Portağal tortu desert üçün bir fincan sevimli qəhvə ilə və günortadan sonra qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Məsləhət görürəm ki, tort tam soyuyana qədər gözləməyin, bir az ilıq halda yeyəsiniz.

Portağal bişirmək fikrini sevirsinizsə, reseptlə tanış olmağı unutmayın, onun maraqlı turşuluğu sitrus ətirini vurğulayır. Kiçik naringilər də çox şey edir orijinal desert... Yeni il üçün bişirin, bu orijinal fikir hamının xoşuna gələcək.

Ümumiyyətlə, şirin xəmir və azca turş içlik kombinasiyası həmişə qalibiyyət variantıdır, cəhd edin və özünüz görəcəksiniz. Öz bacarığınızla hər kəsi fəth etmək istəyirsinizsə, onu bişirin, onun təkrarolunmaz dadı əfsanəvidir və bu, hətta ən şiddətli fəryadların da ürəyini fəth etməyə kömək edəcəkdir. Unutmayın, əsas odur ki, məmnuniyyətlə bişirin, sonra tələsik olsa da, nəfis bir desert olur.

Aşağıdakı resept əsl şah əsər yaratmağa kömək edəcəkdir. Bu sadəcə tort deyil, amma daha doğrusu tort və ya tort.

Portağal Doldurulmuş Piroq

Pişirmə vaxtı: 40-50 dəqiqə.
Porsiyalar: 6-7.
Kalori tərkibi: 290,86 kkal / 100 q.
Mətbəx alətləri: qarışdırıcı; dərin qab; sürtgəc; əl şirəçəkən; scapula; yemək üçün forma; Soba.

Tərkibi

Addım-addım bişirmə

İlk addım sobanı yandırmaqdır. Temperaturu 180 dərəcə təyin etdik.

1. Xəmiri hazırlamaq üçün bir qaba 30 q şəkər və 30 q yumşaq kərə yağı əlavə edin. Mikserlə çalın.
   
   
2. Kərə yağı və şəkər birləşdirildikdə, bir yumurtada döyün və döyməyə davam edin.
   
   
3. 40 q una 5 q qabartma tozu əlavə edib qarışdırın. Bu qarışığı xəmirə tökün və mikserlə bütün topaqları parçalayın.
   
   
4. Olduqca qalın bir kütlə olduğu ortaya çıxır. Yağlanmış kalıbın dibinə bərabər şəkildə yayın. Formanı sanki 5 dəqiqə sobaya qoyduq.
   
   
5. Piroqumuza portağal içliyi hazırlamaq üçün əvvəlcə qabığını ovuşdurun. Bizə 1-2 çay qaşığı lazımdır.
   
   
6. 200 q portağal suyunu sıxın. Təxminən 3 portağal alacaq. Şirəsi və qabığına 150 q şəkər və 60 q un əlavə edin. Kremi mikserlə çalın.
   
   
7. 4 yumurtanı bir-bir sürün və hərtərəfli qarışdırın.
   
   
8. Tortun üzərinə maye kremi tökün və başqa 20 dəqiqə bişirmək üçün göndərin.
   
   

   Bir müddət sonra tortu sobadan çıxarın və bir az soyumağa qoyun. Bir az çökəcək, böyük bir şey deyil.

9. Tortu tavadan diqqətlə çıxarın və boşqaba köçürün. Çəkilmiş portağal dilimləri və ağ filmlərlə bəzəyin. Bir neçə kvadrat şokolad əridin və nazik bir axın ilə tortun üzərinə bir mesh çəkin.
   
   

Pasta hazırdır, bir parça kəsib qəhvə ilə xidmət edə bilərsiniz.

Video resept

Bu zərif desertin hazırlanmasının bütün incəliklərinə qısa bir videoda baxa bilərsiniz.

Mətbəxinizdə multivark varsa, onu bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz gözəl desertçox qısa müddətdə.

Yavaş ocaqda kəsmik ilə portağal pastası

Pişirmə vaxtı: 90 dəqiqə.
Porsiyalar: 8.
Kalori tərkibi: 208,84 kkal / 100 q.
Mətbəx alətləri: dərin qab; sürtgəc; qarışdıran; əl şirəçəkən; kubok; scapula; multivarka.

Tərkibi

Addım-addım bişirmə

1. 350 q xırdalanmış kəsmik, 50 q kərə yağı və 150 ​​q şəkər götürürük. Hər şeyi üyüdürük homojen kütlə blenderdən istifadə etməklə.
   
   
2. Bir-bir 3 yumurta əlavə edin. Hər birindən sonra kütləni qarışdırın.
   
   
3. Portağal qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Kəsmik kütləsinə təxminən bir xörək qaşığı ləzzət əlavə edin.
   
   
4. Bir limon və iki portağaldan bir stəkan suyu sıxın. İçinə yarım stəkan şirə tökün kəsmik xəmir... Yaxşı qarışdırın.
   
   
5. Davamlı olaraq qarışdıraraq, 200 q qarğıdalı unu əlavə edin.
   
   
6. Sonda 90 q buğda unu və 10 q qabartma tozu əlavə edin. Yavaşca qarışdırın, çox qalın deyil, sarı xəmir çıxır.
   
   
7. Multivarka qabının kənarlarını və altını kərə yağı ilə yağlayın.
   
   
8. Xəmiri yayırıq və düzəldirik. Qapağı bağlayın və cihazı "Pişirmə" rejimində yandırın. “Multi-bişirmə” rejimində də 125 dərəcə istilikdə 1 saat bişirmək olar.
   
   
9. Tortun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayırıq.
   
   
10. 1 çay qaşığı şəkər tozunu yarım stəkan şirədə həll edin.
    
    
11. Tortu taxta çubuqla bir neçə yerdən deşin. Onu qabdan çıxarmadan şirin suyu ilə doyururuq.
    
    
12. 10 dəqiqədən sonra şirəsi tamamilə udulur və tortu çıxarmaq olar.
    
    
13. Bir az soyudulmuş tortu şəkər tozu ilə bəzəyin. Bu ona əlavə şirinlik verəcəkdir.
    
    

Video resept

Yavaş ocaqda portağal pastasını necə bişirmək aşağıdakı videoda göstərilmişdir. Ətraflı təlimatlar və məsləhətlər sayəsində belə bir deserti evdə asanlıqla bişirə bilərsiniz.

Portağallı xəmirlər yalnız dadlı və sağlam deyil, həm də inanılmaz ətirlidir. Bir neçə fərqli texnologiyadan istifadə edərək hazırlanır. Və əsas olaraq, biskvit və ya xəmir tez-tez istifadə olunur. Bugünkü məqalədə birdən çox maraqlı və sadə portağal pastası reseptini tapa bilərsiniz.

Aromatik sitrus xörəkləri bir neçə fərqli texnologiyadan istifadə etməklə hazırlanır. Maya, puf, kefir və ya əsasında hazırlanır xəmir xəmiri... Bunu edərkən təzə, keyfiyyətli qidalardan istifadə etmək mütləqdir. Hazır desertin dadı bundan asılıdır.

Piroqun içinə nə qədər çox portağal qoysanız, o qədər şirəli olacaq. Doldurma üçün yalnız pulpa deyil, həm də qabıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bişirmək üçün dadlı tort bütün meyvələri götürmək məsləhətdir. Xarakterik acıdan xilas olmaq üçün portağal yaxşıca yuyulur və bir saat yarım ərzində orta istilikdə qaynadılır. Sonra onlar soyudulur və blender və ya yemək prosessoru ilə üyüdülür.

Havalı və məsaməli bir xəmir əldə etmək üçün un bir neçə dəfə incə ələkdən süzülür, un ilə birləşdirilir. düzgün məbləğ qabartma tozu və yalnız sonra xəmirə tökülür.

Qatıq ilə seçim

Aşağıda təsvir edilən üsulla, çox yumşaq və yumşaq tort... Bu xoşdur sitrus qoxusu və bir az nəmli quruluşa malikdir. Olduqca asanlıqla hazırlanır, buna görə hər hansı bir başlanğıc heç bir problem olmadan belə bir işin öhdəsindən gələ bilər. Fotoşəkli bugünkü nəşrdə tapıla bilən portağal pastası üçün bu sadə resept müəyyən bir reseptin istifadəsini nəzərdə tutur. ərzaq dəsti, əvvəlcədən sizin ixtiyarınızda olduğundan əmin olun:

• 290 mililitr 1% kəsmik süd.
• 150 qram duzsuz 72,5% kərə yağı.
• ½ xörək qaşığı 1% spirtli sirkə.
• 140 qram şəkər.
• Yemək qaşığı bitki yağı.
• 450 qram ağ buğda unu.
• Bir xörək qaşığı kartof nişastası.
• Beş toyuq yumurtasından soyudulmuş ağlar.
• Bir neçə çay qaşığı çörək soda.
• Böyük portağal.
• Bir çimdik duz.

Prosesin təsviri

Bu sadə portağal pasta resepti əladır, çünki o, dadlı və dadlı hazırlamağa imkan verir zərif desert... Hamının hüzurunda zəruri məhsullar bu proses bir saat yarımdan çox çəkməyəcək. Kərə yağı ilə xəmir hazırlamağa başlamaq lazımdır. Uyğun bir qaba qoyulur, əridilir və soyudulur. Soyudulmuş məhsula duz, şəkər, qatıq və söndürülmüş soda əlavə edilir. Yaranan mayeyə süzülmüş un və nişasta tökülür. Hər şey bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli işlənir, ən kiçik parçalardan qurtulmağa çalışır.

Yaranan kütləyə rəndələnmiş sitrus qabığı və sıxılmış portağal suyu əlavə edilir. Çırpılmış yumurta ağları ora göndərilir və qaşıqla yumşaq qarışdırılır. Bitmiş xəmiri kalıba qoyun, bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və sobaya qoyun. Portağal ilə bir pasta bişirilir, fotoşəkili aşağıda tapa bilərsiniz, standart temperaturda. Müddət istilik müalicəsi keyfiyyətindən çox asılıdır Soba... Bir qayda olaraq, 35-55 dəqiqə ərzində dalğalanır.

Marqarin seçimi

Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə edərək, açıq sitrus dadı və aroması olan çox zərif qırıntılı bir desert əldə edilir. Bu sadə resept xörəkli tort portağal ilə yaxşıdır, çünki onu yalnız yayda deyil, qışda da bişirmək olar. Ailənizi və dostlarınızı oxşar xəmirlərlə müalicə etmək üçün hər şeyin əlinizin altında olduğundan əmin olun. zəruri maddələr... Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:

• 250 qram keyfiyyətli qaymaqlı marqarin.
• Bir neçə çiy toyuq yumurtası.
• 150 qram (+1 stəkan) şəkər.
• Bir çay qaşığı çörək soda.
• Təxminən üç stəkan un.
• Bir neçə xörək qaşığı kartof nişastası.
• 3 böyük portağal.
• Bir çimdik duz.

Sıralama

Bu sadə portağal pasta resepti ailəsini qidalandırmaq istəməyən bir çox məşğul evdar qadınlar üçün bir lütf olacaqdır. çörək məhsulları alıb... Bu desert nisbətən tez hazırlanır, ona görə də işdən qayıtdıqdan sonra hazırlana bilər. İlk addım marqarini soyuducudan çıxarmaqdır. Yumşayan kimi üzərinə 150 ​​qram şəkər əlavə edib üyüdün. Çiy yumurtalar meydana gələn kütləyə sürülür və bir qarışdırıcı ilə döyülür. Bundan sonra ora duz, süzülmüş un və soda tökülür.

Yaranan xəmirin yarısı odadavamlı bir qəlibə qoyulur. Üstünə əzilmiş portağal, nişasta və bir stəkan şəkərdən ibarət içlik qoyulur. Bütün bunlar qalan xəmirlə örtülür və sobaya qoyulur. Portağal ilə tort standart temperaturda bişirilir (addım-addım fotoşəkil ilə resept, şübhəsiz ki, ev desertlər kolleksiyanızı dolduracaqdır). Təxminən qırx dəqiqədən sonra hazır olub-olmaması yoxlanılır və sobadan çıxarılır.

Kəsmik ilə seçim

Bu heyrətamiz desertin xoş dadı və yüngül sitrus aroması var. Buna görə də, kəsmik və meyvə bişirmə həvəskarları portağallı pasta üçün bu sadə resepti mütləq qiymətləndirəcəklər. Yavaş bir sobada adi bir sobada hazırlanan analoqlardan heç bir şəkildə aşağı olmayan bir desert əldə edilir. Xəmir yoğurmaq üçün sizə lazımdır:

• 200 qram portağal.
• Bir kilo kəsmik.
• 50 qram şəkər.
• 5 toyuq yumurtası.
• 40 qram un.
• Bir çimdik duz.
• 10 qram kərə yağı.

Pişirmə alqoritmi

İlk addım yumurtalarla mübarizə aparmaqdır. Onlar ağ və sarıya bölünür. Birincilər azca duzlanır və mikserlə yaxşıca çalınır.

Ayrı bir qabda ələkdən ovuşdurulmuş kəsmik, sarısı, şəkər və süzülmüş un birləşdirilir. Hər şeyi intensiv şəkildə çırpın və duzlu zülallarla qarışdırın. Yaranan xəmirin yarısını bir parça kərə yağı ilə yağlanmış multivarka qabına qoyun. Üstünə portağal dilimlərini bərabər şəkildə yayın və qalanları ilə örtün kəsmik kütləsi... Desert "Pişirmə" rejimində əlli dəqiqə hazırlanır. Qızardılmış piroq bir qədər soyudulur, hissələrə kəsilir və süfrəyə verilir.

Badam variantı

Bu desert çox bənzəyir adi şarlotta... Amma əvəzinə ənənəvi alma ona ətirli sitrus meyvələri əlavə edilir. Bu sadə portağal pasta resepti müəyyən bir inqrediyentlər dəstini tələb etdiyindən, əvvəlcədən ehtiyacınız olanı ehtiyatla saxladığınızdan əmin olun. Sizə lazım olacaq:

• 200 qram şəkər.
• Bir neçə portağal.
• 225 qram doğranmış badam.
• Bir çay qaşığı qabartma tozu.
• 5 təzə yumurta.
• Şəkər tozu və sitrus qabığı.

Pişirmə texnologiyası

Hərtərəfli yuyulmuş portağal qalın dibli bir qabda qoyulur, təmiz su ilə tökülür, sobaya göndərilir və bir saat yarım aşağı istilikdə qaynadılır. Bundan sonra, meyvələr bir plaka üzərinə qoyulur, soyudulur və təxminən bərabər dilimlərə kəsilir. Bu üsulla hazırlanan portağallar blenderlə üyüdülür.

Xammal ayrı bir qaba göndərilir. toyuq yumurtası və onları mikserlə döyün, tədricən şəkər əlavə edin. Yaranan sulu köpüklü kütləyə doğranmış badam, qabartma tozu və süzülmüş un əlavə edilir. Son mərhələdə praktiki olaraq hazır xəmir portağal püresi təqdim olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırlar, içinə qoyurlar silikon qəlib və sobaya qoyulur. Desert standart temperaturda hazırlanır. Tipik olaraq, istilik müalicəsi təxminən qırx beş dəqiqə çəkir. Bundan sonra, qızardılmış tort tel çarxda bir qədər soyudulur, şəkər tozu ilə bəzədilir və doğranır. portağal qabığı... İndi xidmət edilə bilər.

Orange Pie xoş sitrus dadına malik xəmirdir. Belə bir tortun əsas məqamı şəkərli portağal qabığı qabıqlarıdır ki, bu da yalnız bəzək kimi xidmət etmir, həm də torta bir az xarakterik acı ilə şirin və turş dad əlavə edir.

Resept

Porsiyalar

Tərkibi:

Portağal pastası necə hazırlanır:

Əvvəlcə lazımi miqdarda kərə yağı götürün və kiçik bir qaba qoyun. Kərə yağı aşağı istilikdə və ya su banyosunda əridin.


1. Ərinmişi köçürün kərə yağı dərin bir qabda, ona 150 qram dənəvər şəkər və toyuq yumurtası əlavə edin.

Tərkibləri əl çırpıcısı ilə yaxşıca ovuşdurun, sonra onlara süd əlavə edin və qarışdırın.

Bir portağal götürün və soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun.


Sonra meyvənin qabığını soyun, ancaq qabığını atmayın, yenə də sizin üçün faydalı olacaq.


Soyulmuş portağalı kiçik kublara kəsin. Kərə yağı, süd, şəkər və yumurta qarışığına doğranmış portağal əlavə edin.


Çörək qabını bir az bitki yağı ilə yağlayın və yaranan xəmiri içinə qoyun.


Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, içinə çörək qabını qoyun və tortu 35-40 dəqiqə bişirin.

Portağal pastası bişirilərkən, bişmiş məhsulları bəzəmək üçün şəkərli meyvələri bişirin.

İkinci portağalı götürün və içindən suyunu sıxın.


Qalan qabığı və ilk portağaldan qabığı kəsmə taxtasına qoyun, nazik zolaqlara kəsin.


Yaranan suyu kiçik bir qazana tökün, ona eyni miqdarda soyuq axan su əlavə edin və orta atəşə qoyun.


Dilimlənmiş portağal qabıqlarını bir qazana qoyun. Tərkibləri bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və qabıqları örtün, 15 dəqiqə bişirin.


Sonra 100 qram dənəvər şəkər əlavə edin, şəkərli meyvələri 20 dəqiqə bişirin, arabir taxta spatula ilə qarışdırın.

Rədd ol hazır piroq sobadan.


Piroqun üstünə isti şərbət tökün, şəkərli meyvələr əlavə edin.


Bişmiş məhsulları soyudulana qədər otaq temperaturu sonra çörək qabından çıxarın və hissələrə kəsin.

Portağal pastası hazırdır! İsti çay ilə xidmət edin.

Ailənizi sevindirmək və sevindirmək istəyirsinizsə, portağallı tort bişirməyə çalışın. Qızıl, günəş diski kimi, pasta ilə şirəli parçalar portağal otağı dərhal uşaqlığın sehrli qoxusu ilə dolduracaq və sakit bir xoşbəxtlik vəziyyəti verəcəkdir.

Sadə portağal tortu

Qarışıq

• portağal - 1 ədəd;
• un - 2/3 fincan;
• kartof nişastası - 1/3 fincan;
• qabartma tozu - 5 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər - 1 stəkan;
• essensiya və ya portağal likörü.

Hazırlıq

Tez Portağal Piroqu

Hətta əvvəllər çörək bişirməklə qarşılaşmayan gənc evdar qadınlar belə bir tortun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilərlər. qənnadı məmulatları... Ağzınızda sanki əriyən ətirli, ətirli bir ləzzət resepti, şübhəsiz ki, bir dəfədən çox köməyinizə gələcək. Bu, gözlənilməz qonaqları təəccübləndirmək və ya ailəni səhər çayı üçün təzə pasta ilə sevindirmək üçün mükəmməl bir yoldur. Axı, bu desertin hazırlanması 30 dəqiqədən bir qədər çox vaxt aparır.

Qarışıq

• portağal - 1 ədəd;
• duz - bir çimdik;
• yumurta - 3 ədəd;
• xama - 100 q;
• şəkər - 300 q;
• qabartma tozu - 1 paket;
• kərə yağı 90 q;
• un - 250 q.

Hazırlıq

İnanılmaz dərəcədə gözəl açıq pasta gülməli adı ilə "Dəyişən", tutqun payız gününü sevinc parıltısı ilə doldurur və Əhvalınız yaxşı olsun parlaq bir günəş kimi. Ətirli, isti isti şərabla tandemdə belə bir ləzzətdən yalnız bir parça uzun müddət mavi və ümidsizlikdən uzaqlaşa bilər.

Qarışıq

• portağal - 2 ədəd;
• un - 1 stəkan;
• qabartma tozu - ½ paket (5 q);
• duz - bir çimdik;
• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər 300 q;
• kərə yağı - 120 q;
• su - 50 q.

Addım-addım bişirmə

1. Ağ təbəqəni diqqətlə kəsərək portağalları soyun.
2. Kəsilmiş qabıqlardan, ləzzəti (portağal təbəqəsi) bıçaqla yumşaq bir şəkildə çıxarın.
3. 5-10 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
4. İkiqat dibi olan bir qızartma qabda 100 qr qarışdırın. dənəvər şəkər və su. Bir qaynağa gətirin və minimum qızdırılan sobada 5 dəqiqə bişirin.
   

   Nəzərə alın ki, şərbət bişirilərkən heç bir halda qarışdırılmamalıdır, əks halda dənəvər şəkərin kristallaşması baş verəcək və qalın şərbət əvəzinə bir ovuc şəkər alacaqsınız.

5. Kərə yağının yarısını şərbətə yumşaq bir şəkildə əlavə edin.
6. Portağal dilimlərini şərbətdə bir təbəqəyə qoyun və 10 dəqiqə aşağı qaynamada karamelize edin.
7. Parçalanmış kalıbın altını silikonlaşdırılmış perqament kağızı ilə düzün. Portağal dilimlərinin bir qatını qoyun, kiçik bir tərəfi (təxminən 5 mm) meydana gətirməyə diqqət yetirin və dilimlər arasında heç bir boşluq buraxmayın. Karamelə tökün.
8. Yumurtaları 200 qr ilə birləşdirin. şəkər tozu və ağarana qədər döyün.
9. Qalan kərə yağı əridin və nazik bir axına tökün yumurta qarışığı, zülalın yüksək temperaturun təsiri altında qıvrılmaması üçün daim qarışdırmağı unutmayın.
10. Unu süzün, qabartma tozu və duz ilə birləşdirin.
11. Maye maddələr və quru maddələr qarışdırılır. Hazırlanmış ləzzəti əlavə etməyi unutmayın.
12. Bir az əlavə edin portağal likörü və ya sitrus mahiyyəti.
13. Xəmiri portağal qabına tökün.
14. 180 dərəcədə sobada 30 dəqiqə bişirin.
15. İsti piroqu böyük bir qabla örtün və tez çevirin.
16. Belə bir tort üçün əlavə bəzək lazım deyil.

Multivarka portağal tortu

Arsenalınızda bir soba yoxdursa, ümidsiz olmayın, hətta multivarkda tez portağal pasta edə bilərsiniz.

Qarışıq

• portağal - 2 ədəd;
• vanilin - 1 paket;
• qabartma tozu - 10 q;
• şəkər - 1 stəkan;
• kərə yağı - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• un - 330 q.

Hazırlıq

1. Portağalları yuyun və quru silin. İncə bir sürtgəcdə, ağ hissəni tutmamağa çalışaraq, qabığını (qabığı əhatə edən parlaq portağal təbəqəsi) rəndələyin, çünki bir çox çeşiddə acı orada cəmləşmişdir.
2. Pulpa kiçik kublara kəsin.
3. Diqqət edin: dilimləri örtən film həddindən artıq sərt və qalındırsa, onu çıxarmaq daha yaxşıdır.
4. Yumşaq yağı şəkər, vanil, yumurta ilə birləşdirin və yaxşı yoğurun.
5. Unun üzərinə qabartma tozunu əlavə edib ələkdən keçirin.
6. Quru və maye maddələri qarışdırın.
7. Portağalların pulpasını yumşaq bir şəkildə əlavə edin.
8. Xəmiri multivarka qabına qoyun və "Bişir" rejimində 60 dəqiqə bişirin.

1. Diqqət etmisinizsə, onda verilən bütün reseptlərdə portağalların sayı ədədlərlə göstərilib. Ancaq hamı bilir ki, bütün portağallar ölçüsü, şirəliliyi və qabığının qalınlığı ilə fərqlənir. Buna görə də, hər bir vəziyyətdə unun miqdarı tənzimlənməlidir.
2. Portağalları konservləşdirilmiş ananas, armud, alma və hətta balqabaq və yerkökü quru ərik ilə əvəz etməklə bu reseptləri dəyişə bilərsiniz.
3. Tortu daha dadlı etmək üçün bir az limon və ya naringi qabığı, darçın və ya vanil əlavə edin.
4. Pişirmə vaxtı da reseptdə göstəriləndən fərqli ola bilər. Bu, sobanın xüsusiyyətləri və istifadə olunan kalıbın ölçüsü ilə bağlıdır.
5. Bu reseptlərdə maya istifadə edilmir, ancaq tüklü xəmirə üstünlük verirsinizsə, bişirməkdən çəkinməyin maya piroqları karamelize portağal ilə.