Salate od kupusa. Salate od svježeg kupusa Salate od povrća sa kupusom

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 velika šargarepa;
• ½ veze zelenog luka;
• 150 g grčkog jogurta;
• 1 kašika sok od limuna;
• 2 supene kašike jabukovog sirćeta;
• 1 kašičica senfa;
• sol - po ukusu;

Kuvanje

Narežite kupus. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Stavite sve sastojke u činiju za salatu.

Pomiješajte jogurt, limunov sok, sirće, med, senf, sol i biber dok ne dobijete glatku smjesu. Ovim dresingom prelijte salatu i dobro promiješajte.

2. Salata od svježeg kupusa, kobasica i zelenog graška

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 200 g kobasice ili šunke;
• 200 g zelenog graška iz konzerve;
• 2 kašike majoneze;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Kupus i kobasicu narežite na tanke trakice. Dodajte im grašak, majonez, sol i biber i dobro promiješajte.

3. Salata od kupusa, piletine, avokada, manga i paprike

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ⅛ srednje glavice crvenog kupusa;
• 350–400 g kuvano;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 1 crvena paprika;
• 1 velika šargarepa;
• 1 veza peršuna;
• ½ veze zelenog luka;
• šaka indijskih oraščića ili kikirikija;
• 120 g;
• 2-3 kašike vrele vode;
• 2 kašike pirinčanog sirćeta;
• 2 kašike sojinog sirćeta;
• 2 supene kašike tečni med;
• ¼ kašičice susamovog ulja - po želji
• sok od 1 limete;
• prstohvat mlevene crvene paprike.

Kuvanje

Kupus isjeckajte, piletinu narežite na komade, a oguljeni avokado, mango i biber narežite na sitne trakice ili kockice. Narendajte šargarepu za korejske šargarepe. Nasjeckajte zelje i orahe. Kombinujte ove sastojke.

Pomiješajte puter od kikirikija, vodu, sirće, med, ulje, sok od limete i biber dok ne postane glatka i prelijte salatu dresingom.

thespruceats.com

Sastojci

• 2-3 velike zelene jabuke;
• 240 ml vode;
• 6 kašika limunovog soka;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 1 supena kašika;
• 2 kašike šećera;
• nekoliko grančica timijana;
• 1 kašičica sjemenki kima;
• sol - po ukusu;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 120 g majoneze;
• ½ veze peršuna.

Kuvanje

Jabuke ogulite, uklonite jezgru i prepolovite voće. Svaku polovinu narežite na tanke poluokrugle kriške. Prebacite jabuke u plastičnu ili staklenu posudu. Dodajte im vodu i 4 kašike limunovog soka i ostavite 15 minuta.

Kupus sitno nasjeckajte. Pomiješajte senf, šećer, sjeckani timijan, kim, sol, preostali limunov sok, ulje i majonez.

Stavite kupus, jabuke i seckani peršun u činiju za salatu. Dodajte preljev od majoneze i dobro promiješajte.

101cookbooks.com

Sastojci

• 150–200 g sirovog kikirikija;
• ¼ srednja viljuška bijeli kupus;
• ¼ srednje glavice crvenog kupusa;
• 300 g cherry paradajza;
• 1 veza peršuna;
• 4 supene kašike soka od limete;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• 1-2 kašičice meda.

Kuvanje

Stavite kikiriki u zagrejanu šerpu i tostirajte, povremeno okrećući, 5 do 10 minuta, dok ne porumene. Kupus isjeckajte, cherry paradajz isjeckajte na pola, a peršun nasjeckajte.

Pomiješajte sok od limete, ulje, sol i med. Stavite povrće i začinsko bilje u činiju za salatu, prelijte dresingom i promiješajte. Pre serviranja salatu pospite orasima.

6. Salata od svježeg kupusa i dimljenog sira

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 2-3 čena belog luka;
• 150 g dimljenog sira;
• 150 g

Kuvanje

Nasjeckajte kupus i isjeckajte bijeli luk. Sir narežite na tanke trakice ili narendajte na krupnije rende. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

oduzmi gotova salata u frižider na par sati. I bolje - noću.

deliciousmeetshealthy.com

Sastojci

• 1 veliki krastavac;
• ¼ srednje glavice kupusa;
• ¼ srednje glavice brokule;
• 150 g grožđa;
• sok od 1 limuna;
• 1-2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Ogulite avokado i prepolovite po dužini. Jednu polovinu i oguljeni krastavac narežite na tanke kriške. Narežite kupus, a brokulu razdvojite na cvjetiće. Stavite sastojke u zdjelu i dodajte cijelo grožđe.

Drugu polovinu avokada izgnječite viljuškom i pomiješajte sa limunovim sokom, uljem, solju i biberom. Prelijte salatu dresingom i promiješajte.

recipeler.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 srednja šargarepa;
• 250-300 g ananasa iz konzerve;
• 3-4 kašike majoneze;
• 2 kašičice šećera;
• 4 kašičice belog vinskog sirćeta.

Kuvanje

Kupus nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Povrću dodajte kockice ananasa. Pomiješajte majonez, šećer i sirće i ovom smjesom začinite salatu.

povar.ru

Sastojci

• ½ srednje glavice kupusa;
• 2-3 srednja krastavca;
• 1 luk;
• ½ vezice kopra;
• 250 g kukuruza iz konzerve;
• 200 g štapića od rakova;
• 2-3 kašike majoneza;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

Kupus narežite na tanke trakice, krastavce na polukrugove, a luk na sitne kockice. Povrću dodajte nasjeckano zelje, kukuruz i rakove štapiće narezane na kockice. Dodajte majonez i sol i promiješajte.

eatingwell.com

Sastojci

• 6 stabljika celera;
• 2 srednja crvena luka;
• 2 velike šargarepe;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 60 ml crvenog vinskog sirćeta;
• 170 g majoneze;
• 150 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Celer narežite na male kriške, a luk na tanke poluprstenove. Šargarepu narendajte na krupno rende. Narežite kupus.

Pomiješajte sirće, majonez, izmrvljeni sir, sol i biber. Prelijte povrće mješavinom sira i stavite u hladnjak na sat vremena.

• svježi kupus
• svježa šargarepa
• jabuka 1
• kopar
• stonog sirćeta
• biljno ulje
• sol, šećer

Kupus isečemo i stavimo u činiju.Posolimo (1 kašika). Zatim se mora jako zgnječiti. Prvo samo trljam jedno o drugo sa šakama, pa zdrobim, kao u soljenju.Dodam kašičicu šećera i 1 kašiku. kašika sirćeta. Tru šargarepa i jabuka. Dodam kopar i biljno ulje. Sve je vrlo brzo, vitaminsko i dobro se uklapa u ishranu.

Salata od Sweety-2

Narežemo, posolimo (bez šećera), pa sveži krastavac, kopar, zeleni grašak i ukrasite borovnicama ili brusnicama. Ispada super vitaminska salata. Posebno ga volim u proleće.

Ejidza salata

Kupus sitno nasjeckajte i malo izgnječite sa solju. Šargarepa i cvekla (sirova) na krupno izrendati. Beli luk (količina za amatera) - na preši za beli luk Luk narežite na kolutiće i pržite do zlatno smeđe boje. Kašika majoneza. To je sve. Brzo i ukusno.

Salata od Dinusya_555

Prvi put sam vidio njegovu pripremu na Taškentskom bazaru (glavni sastojci), a začini i dresing su moji!
1. Šargarepu iseckati na tanke trakice, posuti solju, šećerom i začinima za korejske šargarepe (po ukusu!), malo balzamiko sirćeta i dobro pritisnuti rukama, iscediti sok. Dodajte seckanu papriku i dobro promešajte rukama. Ostavite da se marinira sat vremena.
2. Bijeli kupus narezati na trakice (što tanje to bolje), dodati krastavac (narezan kako zgodno), sjeckani zeleni luk, peršun, ne soliti!, promiješati.
3. Fil za salatu - mješavina maslinovog i suncokretovog ulja, balzamiko sirće(po ukusu), malo ljuti senf, začinsko bilje (opciono).
4. Sve izmešati u jednoj činiji i napuniti filom, ja u ovu salatu dodam malo šećera, još malo soli (po ukusu) i dobro promešam rukama (skoro umesiti u sok), dodam grančicu zira, korijander sjemenke (nakon što se malo izgnječi) i opet promiješam.

Glavna stvar u ovoj salati je sok od povrća, začini i začinsko bilje, što više soka, to je ukusnije! Ova salata je veoma dobra za pilav i bilo koji jelo od mesa, sok od zelene salate će lako zamijeniti umak!

Salata od Varvare Plyushkin

Kupus sitno nasjeckajte.
Luk narežite na pola prstena, prelijte ga kipućom vodom, isperite hladnom vodom i ocijedite.
Šargarepa - oko 2 male - narendane.
Kobasica - ja uzimam kuvano-dimljenu, tipa servlat - narezana na tanke trakice.
Mali svježi krastavac, ili veliki komad, narezan na tanke trake ili naribajte na rende za korejsku šargarepu. Ostavite da odstoji par minuta da iscuri sok, pa već bez soka u salatu.
Danas nemam kiseli krastavčić.
Sve pomiješamo u šoljici, dodamo samo kap soli, crni biber, slatku papriku i majonez. Dobro promešati, ostaviti da odstoji par sati.
Ovo je veoma ukusna i zasitna salata.

Salata od *Sweetheart*

Kupus nasjeckamo, dodamo svježu cveklu i šargarepu, naribanu na krupno rende, sve u približno istim omjerima. krompir narežite na tanke štapiće i ispržite ga, stavite na salvetu - pustite da se ulje ocedi i takođe u salatu. Pa pržimo komadiće mesa (junećeg mesa), ja isto isečem na kockice. Napunimo svu mješavinu kisele pavlake + majoneza + protisnuti bijeli luk.

Salata iz Bukovke

Naš kupus u podrumu do kraja januara gubi sočnost. U porodici je salata napravljena od tako suvog kupusa dobila nadimak "SU-123".
Oguljene orahe iseckati i pržiti u tiganju bez ulja.
Zeleni grašak bacite na sito.
Narežite kupus na tanke trakice.
Ukiseljene krastavce i luk sitno nasjeckajte.
Pomiješajte grašak sa kupusom, lukom i kiseli krastavci, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom. orasi gore.

Salata od Marinke - narandža

Ja sa jednostavnom salatom. Baš mi se sviđa zbog limuna, baš takve arome i kiselosti!
Kupus nasjeckajte, izgnječite posolite, isjeckajte paradajz, krastavac (danas nisam imao), poprskajte limunovim sokom (ja volim više), dodajte biljno ulje, dobro, zelje (ja sam imala zeleni luk).

Salata by Taise

• kupus sitno iseckati
• narendati šargarepu
• paprika 1 velika, takođe mod
• crni luk 1kom, crveni je bolji, ali jednostavno može
• paradajz 1-2 kom.
• grašak iz konzerve 1 tegla

Sol, biber (obavezno) i začinite, obično koristim pavlaku + majonez za dresing, ali može i biljno ulje.
Ovu salatu obično kuvam na selu kada se pojavi mladi krompir. A onda sam odlučio da diverzificiram zimu.

Salata od Kosto4ke

• kineski kupus- 1/2 glave
• svježi krastavac- 1 kom.
• kuvano belo pileće meso - 500 gr
• začinsko bilje: kopar, peršun

Sve pomiješajte, posolite, pospite svježe mljevenim crnim biberom, začinite maslinovim uljem. Incredible yummy!

Salata od Yulia-ya

• mljeveni kupus i šargarepa
• soli, sve protresite rukama dok ne pusti sok
• slamke bugarski biber i krastavac
• seckani zeleni luk i peršun

Točenje goriva:

• Jabukovo sirće
• maslinovo ulje
• prstohvat šećera
• na kraju dodati prženo jezgro suncokreta

Salata by Btata

Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite, umijesite rukama. Dodati svež paradajz, krastavac, narendan na krupno rende, papriku. Sameljite Fetaki (ili Feta) sir sa majonezom (za malo pakovanje sira 200g - 2 kašike majoneza sa toboganom). Prelijte salatu dobijenim dresingom.

Salata od masha_sib

• Kupus sitno nasjeckajte, a zatim ga isjeckajte rukama.
• Tri šargarepe na sitno rende.
• Pomiješajte oba sastojka.
• Posolite malo.
• Dodajte malo jabukovog sirćeta.
• Začinimo majonezom.

Salata iz ***NYUSKA***

1. Svježi kupus nasjeckamo, stavimo u zdjelu za salatu, dodamo zeleni grašak, sol i biber po ukusu, začinimo biljnim uljem.
2. Svježi kupus isjeckajte u činiju za salatu, dodajte narezan na kockice kuhana jaja,sol i biber po ukusu. Začinimo majonezom.
Ove nedelje smo pravili obe salate, ali fotografija je samo druga.

Salata od Katyon249

• kupus
• šargarepa
• krastavac
• biber
• celer
• zelenilo

Pravim različite nadjeve:
1. Balzamiko sirće + biljno ulje.

Salata iz Duseka

• kineski kupus
• masline
• krastavac
• crvena riba
• jaje za dekoraciju

Točenje goriva: susam sa soja sosom.
Režemo sve tanko, tanko da se prosija. Sve pomiješamo u činiji. U idealnom slučaju, još bi trebalo da ima cvekle, ali ja je nisam imao kod kuće.

Salata od Ljudmile Aleksandrovne

• kineski kupus
• luk
• šargarepa
• sol sa adigeskom solju (sol sa začinima)
• biljno ulje (po mogućnosti nerafinirano)

Salata od Nataše

Zelena salata, kineski kupus, beli kupus, krastavci, paradajz i cherry paradajz, rotkvice, začinsko bilje, kiseli krastavci, maslinovo ulje i balzamiko sirće.

Salata iz Miragea

• Kineski kupus - 1/4 srednje glavice
• konzervirani kukuruz - mala tegla
• svježi krastavac - 1 nešto manje od prosjeka
• tunjevina u ulju - 1 tegla
• majoneza

Sitno nasjeckajte Peking. Krastavac narezan na sitne kockice. Ocediti fil od kukuruza i tunjevine. Tunjevinu izgnječite u činiji viljuškom, stavite ostatak hrane, lagano posolite, promiješajte. Napunite majonezom.

Salata od crvene kajsije

• kineski kupus
• paradajz
• svježi krastavac
• maslinovo ulje
• sok od limuna
• sol i papar

Salata by pokahontas

• Bijeli kupus (isjeckan, preliven kipućom vodom, pasiran sa malo soli).
• Šargarepa sitna na sitno rende.
• Pekinški kupus - iseći na ne baš sitne komade.
• Ogurchik svježi - na krupno rende.
• Bugarski biber na tanke kriške.
• stabljika celera - tanke kriške.
• Pola malog luka - tanki poluprstenovi - prelijte kipućom vodom.
• Cherry paradajz - na pola ili na 4 dijela.

Ponekad u salatu dodam grašak iz konzerve (danas nije) i avokado - moji mlađi i ja smo veliki ljubitelji toga, ali danas je salata bez njega - avokado spremna za večeru.
Točenje goriva, iskreno, amatersko - ja sam amater.
Miješati na oko umak od soje i pirinčanog sirćeta, dodati malo provansalskog bilja a ja sam u salatu dodala i bukvalno kašiku bučinog ulja - za celu salatu, ne za porciju.

Salata iz Čigova

Za sebe sa detetom kupus sa cveklom i šargarepom.Sveži beli kupus iseckamo,narendanu sirovu cveklu i šargarepu,luk,sol,biber po ukusu,malo belog luka,začinimo pavlakom i malo majoneza.

Pošto muž ne voli sirovu cveklu, kupus mu je oštriji. Bijeli kupus isjeckamo, poprskamo sa malo stolnog sirćeta, tanko narežemo crni luk na polukrugove, posolimo i sve lagano umesimo. Točenje goriva na šporetu, ja to radim u gvozdenoj šolji, jako se zagreje suncokretovo ulje, dodajte crni biber (može i crveni) i prelijte naš kupus vrelim uljem i biberom, dobro promešajte i salata je gotova.

Salata by partyzan-ka

Isjeckajte kupus, naribajte cveklu i šargarepu, dodajte zeleni luk i kopar sa peršunom, preliven majonezom.

Salata od SCORPIONGIRL

Glavno je da isjeckate razređivač za kupus, a šta je još dostupno za njega: sirova šargarepa, zeleni krastavci, paprike (imala sam smrznute), svježi paradajz, zelje, možete i jabuku, a kao opciju - dodajte kukuruz šećerac iz konzerve (ali ne volim, neću više dodavati), iscijediti sok od limuna (ja sam imala limetu). NE SOLI. Zeleni - po ukusu, - bilo koji. I začini (jako volim sjemenke kima sa kupusom). Sve prelijte maslinovim uljem ili šta god želite.

Salata od safonovayana

• crveni kupus, mala viljuška, pola viljuške;
• šargarepa 1 kom.;
• beli luk 3 čena;
• zelje (imam kopar);
• balzamiko sirće 1-2 kašike;
• nerafinirano suncokretovo ulje (moje ovako);
• so i biber po ukusu.

Kupus sitno iseckati, narendanu šargarepu, dobro izmesiti da kupus bude mekši. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk, sol, biber, začinite balzamičnim sirćetom i uljem. Salata spremna!!!

Salata od Katerina nsk

• Bijeli kupus
• šargarepa
• limunov sok ili limunska kiselina
• šećer
• suncokretovo ulje

Kupus iseckati, rendanu šargarepu, prstohvat soli, šećer, limunov sok, suncokretovo ulje. Sve umesiti rukama.

Salate sa svježim kupusom dobre su u bilo koje doba godine. Nezaobilazni su u svakodnevnoj prehrani djece i osoba koje se pridržavaju pravilnog i zdrava ishrana. Kupus salate su bogate vitaminima i mikroelementima, prijatnog su ukusa, a njihova priprema traje minimalno. Lagane, osvježavajuće i sočne mješavine povrća sa kupusom upotpunit će razne priloge, kao i jela od mesa i peradi.

Neosporna prednost salata sa svježim kupusom je niska cijena i dostupnost. Kupus i zimi i ljeti predstavljen je na policama trgovina u velikom asortimanu. Za kuhanje moderne domaćice koriste sljedeće vrste kupusa: bijeli, crveni, keleraba, karfiol, kineski, prokulice i brokule.

Prednosti i kompatibilnost razne vrste kupus
U sirovom obliku, sve vrste kupusa su u savršenoj harmoniji sa proizvodima životinjskog i biljnog porijekla. Ovo povrće nije kompatibilno samo sa mlekom i voćem, sa izuzetkom crvenog i belog kupusa. Najčešći bijeli kupus među Rusima će zasititi tijelo vitamini E, C i K, kao i balastne supstance i folna kiselina. Kao dodatne komponente salata od ovog kupusa mogu biti: zelene jabuke, brusnice, šargarepa, cvekla, luk, krastavci, tikvice, peršun, kopar i drugo začinsko bilje.

Ništa manje popularan savojski kupus. Izvor je vitamina E i B6. Pirjani savojski kupus ima najbolje karakteristike ukusa, ali svjež nije inferioran većini povrća. Može se kombinovati sa šargarepom, krastavcima, rotkvicama, začinskim biljem i začinskim biljem. Crveni kupus je koristan kod prehlade i gripe, odlično se slaže sa narom, ribizlom, mahunarkom, zelenom salatom, slatkom paprikom, kisele jabuke i orasi. I druge vrste su lijepe u savezu sa navedenim komponentama. I samo karfiol individualno, najatraktivniji je u mješavinama žitarica i zelenila.

Izbor kupusa za salatu

Prilikom odabira kupusa na tržištu, prije svega, morate obratiti pažnju izgled. Povrće prelijepe svijetlozelene, zelene ili tamnoljubičaste (u slučaju crvenog kupusa) boje je idealno, bez oštećenja, dubokih pukotina, mrlja i trulih područja. Kada se pritisne, kupus se ne smije deformirati, u pravilu takav nedostatak ukazuje na nedovoljnu zrelost. Meki i smežurani kupus nije pogodan za pravljenje salata. Optimalna težina je 1-1,5 kg. Prisustvo stabljike je obavezno, njena dužina varira od 3 do 5 cm. Listovi treba da priliježu uz glavicu kupusa. Aroma se dočekuje svježa, bez stranih mirisa. Na rezu kupus treba da bude čist, bez tamnosmeđih mrlja. Okus treba da odgovara odabranoj vrsti.

Preljevi za salatu sa svježim kupusom

Čak tradicionalna salata sa svježim kupusom i mrkvom ili krastavcima mogu se uzdići u rang svečanog jela, za to samo trebate eksperimentirati s preljevima. Klasični preljev za biljnu mješavinu kupusa priprema se na bazi biljnih ulja uz dodatak jabukovog octa, šećera, soli i sitno nasjeckanog kopra.

Preljeve možete pripremati i prema sljedećim receptima:
* prirodni jogurt, senf, limunov sok i so;
* majonez, pirinčano sirće, limunov sok, ren, suvi senf, so i mleveni crni biber;
*maslinovo ulje, med, balzamiko sirće, mljeveni svježi đumbir, rendani bijeli luk i sol;
* maslinovo ulje, jabukovo sirće, senf, sušeni mleveni bosiljak, rendani beli luk, šećer, so i mleveni crni biber;
*prirodni jogurt, kapari, senf, limunov sok, so i mleveni crni biber.

Mnogi ljudi vole ljeto i početak jeseni ne samo zbog toplog vremena. U to vrijeme u zemlji sazrijeva svježe povrće - skladište vitamina. Nudimo vam 3 jednostavna i ukusan recept salata od svežeg belog kupusa razno povrće, voće ili bobice. Više vam neće biti potrebni nikakvi vitamini iz ljekarne ako barem jednom sedmično kuhate jednu od ovih salata.

Ovo je najlakši recept. salata od kupusa. Ispada da je ukusno i zdravo, jer se koristi samo sveže povrće. Da biste ga pripremili, trebat će vam minimalno vrijeme i proizvodi koje ljetni stanovnici uvijek imaju ljeti i jeseni.

Potrebni sastojci za 6 porcija:

• 1/3 male glavice bijelog kupusa;
• 2 velika svježa krastavca;
• 1 paradajz;
• hrpa zelenog luka;
• sol po ukusu;
• biljno ulje ili majonez za preliv.

Ako volite kopar ili drugo začinsko bilje, možete dodati i to.

Recept je jednostavan:

Kupus iseckati, posoliti i umesiti da pusti sok.

Povrće oprati i iseći po želji, ali ne baš sitno. Krastavci se prvo mogu isjeći na krugove, a zatim na pola.

Paradajz - četvrtina kriški.

Sitno nasjeckajte zelje i sve pomiješajte u činiji za salatu.

Probajte sol i prilagodite ako je potrebno. Ako dodate majonez, onda ne možete dodati sol.

Začinite po ukusu biljnim uljem ili majonezom.

Dobro promiješajte i poslužite.

Samo 10 minuta i kupus salata od svježeg povrća je gotova.

Vitamin salate od kupusa

Za pripremu vitaminske salate trebat će vam dvije vrste kupusa - bijeli i crveni. Da biste dobili 4 porcije ukusne i zdrave salate, trebat ćete pripremiti sljedeću količinu proizvoda:

• 500 g crvenog i bijelog kupusa;
• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• ½ velike slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• mala gomila kopra;
• 2-3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp bijelo vinsko sirće;
• 1 tsp Sahara;
• soli po ukusu.

100 g vitaminske kupus salate sadrži samo 60 kcal.

1. Pokiselimo luk. Narežite na tanke poluprstenove, stavite u činiju za salatu, pospite prstohvatom šećera, malo premesite i prelijte sirćetom. Gudalo mora biti natopljeno, pa mu posvećujemo vrijeme na prvom mjestu.
2. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Šargarepu samljeti na srednje sitno rende.
4. Sitno nasjeckajte kopar.
5. Sve nasjeckane sastojke sjedinimo u loncu ili drugoj dubljoj posudi, posipamo solju i mijesimo dok kupus ne pusti sok.
6. Sada je vrijeme za preuzimanje Paprika. Režemo ga na tanke trakice.
7. Na kraju sitno nasjeckajte zeleni luk.
8. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu sa kiselim lukom, promiješajte i posolite. Po potrebi posolite, prelijte biljnim uljem i ponovo promiješajte.

Preporučljivo je ostaviti da se kuha vitaminska salata od svježeg kupusa 30-40 minuta, ali se može poslužiti odmah.

Salata od kupusa, jabuke i brusnice

Ukusan jednostavan recept pomoći će da se tijelo zasiti svim vrstama vitamina. Pogodno za kuvanje u korizmi.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 300 g bijelog kupusa;
• 1 veća slatko-kisela jabuka;
• nekoliko perja zelenog luka;
• 70 g svježih ili smrznutih brusnica;
• sol po ukusu;
• 1 tsp tekući med;
• 1 češanj belog luka;
• 1 st. l. prokuvane vode.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Prvi korak je sitno iseckati kupus na trakice, posoliti i izgnječiti.
2. Čistu jabuku ogulite, prepolovite, uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na trakice.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk nasjeckajte i sjedinite sve nasjeckane proizvode.
4. Spremamo se za isporuku. Brusnice odmrznite, isjeckajte kuhačom ili zgnječite drobilicom. Sipajte rastvor meda i vode, dobro promešajte i začinite salatu.

Salata od kupusa sa brusnicama treba kuhati 20-30 minuta, nakon čega se može poslužiti za stolom.

Prijatno!

Ovaj niskokalorični proizvod sadrži samo 70-90 kcal na 100 g. A dobrobiti koje donosi organizmu teško je pobrojati. Vitamini i minerali, fitoncidi i aminokiseline... Lista korisnih supstanci je prilično impresivna. Nije slučajno što se za kupus kaže da je „prijatelj svih bolesti“.

Odlično je da jelo od svježeg kupusa stoji na trpezi cijele godine. I sve zahvaljujući raznolikosti sorti. Rane sorte jedemo već početkom ljeta, a kasne - cijelu zimu. Na kraju krajeva, glavice kupusa imaju dobru očuvanost. A kada ga nije moguće čuvati svježeg, možete ga kuhati ili fermentirati u teglama.

Predjelo od svježeg povrća je odlično. Nije bez razloga, prisutan je u meniju svih trpezarija. Dovoljno je samo nasjeckati listove i začiniti uljem, sirćetom ili posebnim umakom. Sve. Najjednostavnija vitaminska salata je spremna za jelo. Isto ukusne grickalice- rođaci beloglavih.

Pa, koja se remek-djela pripremaju od svježeg povrća s dodatkom drugih sastojaka, razmotrit ćemo danas u članku. Teško je zamisliti, ali odlično ide uz bobičasto voće, voće i povrće, mesne i riblje delicije... Grickalice se pripremaju jednostavno i brzo, a rezultat je ukusan i ukusan!

Upoznajte Minutka salatu. Priprema se zaista, vrlo brzo, za nekoliko minuta. U nasjeckano lišće se doda malo zelenila i to je to. Možda mislite: "Pa šta je ovde ukusno?" A sav vrhunac je skriven u ispuni. Pravi se od ulja sa limunovim sokom. Začiniti solju i biberom, te posuti šećerom da naglasi ukus.

Blago slatkast zalogaj sa blagom kiselošću odleti sa stola za jednu ili dvije. Toliko je ukusan da je vrijeme za kuhanje svaki dan. I uopšte ne postaje dosadno.

Potrebni proizvodi:

• mala vilica kupusa;
• 5-6 zelenog luka;
• hrpa kopra;
• 0,5 tsp sol;
• 1 tsp Sahara;
• 1 st. l sok od limuna;
• 4-5 art. l. biljno ulje;
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera.

Redoslijed kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte kupus. Da biste to učinili, možete uzeti običan nož ili posebnu sjeckalicu. Nije bitno.

Korak 2. Kopar možete sitno nasjeckati. Tako da zelje pusti sok.

Sok će svojim mirisom obaviti ljuto povrće. I to će mu dati jedinstvenu aromu.

Korak 3. Također sitno nasjeckamo luk. Tako da su prstenovi zelenog perja jasno vidljivi.

Korak 4. Nasjeckane sastojke šaljemo u pripremljenu zdjelu za salatu.

Korak 5. Pripremite preliv. U biljno ulje dodajte limunov sok. Pospite nepotpunu kašičicu šećera, 1/2 kašičice soli i bibera. Miksamo.

Korak 6. Dresovanje salate. I dobro promešati. Iz šolje odmah počinje da se širi ukusna aroma.

Korak 7. Predjelo je spremno i može se poslužiti za stolom. Ali ako ga prekrijete prozirnom folijom i ostavite sat-dva. Povrće se marinira pod uticajem limunovog soka. I već će biti malo drugačiji ukus. Probaj!

Kako kuvati salatu od kupusa sa paprikom, šargarepom i sirćetom

Uspješno se kombinuje beloglavo povrće ukusnost sa paprikom i šargarepom. Preljev od ulja i sirćeta, uz dodatak začina, daje pikantnu kiselost, koja razvija nevjerovatan apetit. Predjelo je puno vitamina, izgleda sjajno i lijepo.

trebat će nam:

• 1 kg kupusa;
• 200 g šargarepe;
• 200 g paprike;
• 200 g crnog luka;

Za punjenje:

• 50 ml biljnog ulja;
• 70 ml. sirće (9%);
• 70 g šećera;
• 1 tbsp. sol (bez tobogana;

Kako ćemo kuhati:

Spreman za punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, sol, šećer i sirće u šoljici. Sve dobro izmiksajte rasuti proizvodi rastvoreno.

U šerpi pomešati seckani kupus i rendanu šargarepu. Dodajte luk, narezan na kolutiće i papriku.

Sipati fil i promešati. Predjelo se može odmah servirati na sto.

Ali postaje mnogo ukusnije ako odstoji par sati u frižideru.

Salata od svežeg kupusa, kao u trpezariji (sa sirćetom i šećerom)

Oni koji su probali takvu salatu u trpezariji odmah će shvatiti o čemu se radi. Sastav jela je vrlo jednostavan, bez ukrasa. Isjeckani listovi sa dodatkom šargarepe, posuti solju i šećerom, poprskani sirćetom i uljem. Ali ispada neobično ukusno i hrskavo. Zašto? Tajna je jednostavna.

Uzimamo proizvode:

• 500 g kupusa;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 st. l šećera;
• 0,5 tsp sol;
• 1.5 st. l sirće 9%;
• biljno ulje;

Kako kuhati:

Prepolovite viljušku i sitno nasjeckajte. Šaljemo u duboku posudu.

Narežemo šargarepu. Prebacite u činiju. Posolite i pomiješajte. I ovdje trebate primijeniti jednu tajnu, jednostavno:

Uz miješanje kupus treba malo stisnuti kako bi brzo pustio sok.

Ostavite užinu 15 minuta, a zatim dodajte šećer i sirće.

Promiješajte i ostavite još 5 minuta, a nakon tog vremena povrće poprskajte biljnim uljem. Ponovo promiješajte i poslužite. Užina je veoma hrskava i ukusna.

Recept za salatu od kupusa sa štapićima od rakova i kukuruzom

Recept za salatu je jednostavan, brz i lak za pripremu. Ovo je razumljivo. Uostalom, sastav uključuje proizvode koji ne zahtijevaju dugu pripremu ili termičku obradu. Samo ih treba kupiti unaprijed. Rakovi štapići raspakujte i otvorite teglu kukuruza.

Predjelo je svijetlo i ukusno. Priprema se ne samo za porodičnu večeru, već i za svečanu gozbu. Začiniti majonezom ili biljnim uljem.

Sastojci:

• 250 g kupusa;
• 240 g štapića od rakova;
• 2 srednja krastavca;
• 50 g zelenog luka;
• 280 g kukuruza;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• soli po ukusu.

kuhanje:

Listove bijelog povrća sitno nasjeckajte.

Od mladih glavica kupusa dobijaju se tanke slamke. Listovi su im nježni, bez debelih žilica.

Krastavci narezani na sitne kockice. Zeleni luk - u malim komadima. Rakovi štapići su podijeljeni po dužini na 2 polovice i isječeni poprijeko na kockice.

Narezani proizvodi šalju se u kupus. Dodavanje konzervirani kukuruz. I završni dodir - 2-3 kašike majoneza. Miksamo. Salata spremna.

Ako iz nekog razloga ne volite da dodajete majonez, zamijenite ga biljnim uljem.

Kuvanje ukusne salate od svežeg kupusa i krastavaca

Neobična salata od bijelog kupusa može se napraviti i bez majoneze. Ispada hrskavo i ukusno. Sastav mu je višekomponentan. Pored krastavaca dodaju se paradajz, kukuruz, kuvana jaja. Pripremljeno kao i uvek - jednostavno i brzo.

Koji proizvodi su potrebni:

• 300 g kupusa;
• 1 krastavac;
• 1 paradajz;
• 1-2 jaja;
• malo zelenila (pero kopra i luka);
• pola staklenke kukuruza;
• 1-2 čena belog luka;
• 2 tbsp. l. biljno ulje;
• sol papar;

kuhanje:

Skinite gornje listove sa vilice za kupus. Odrežite potreban dio i sitno nasjeckajte. Prebacite u činiju. Krastavac narežite po dužini na kriške i pretvorite ih u slamke. Isecali smo i paradajz i kuvano jaje..

Ostaje sitno nasjeckati luk i kopar i pomiješati sve sastojke.

U mešavinu povrća dodajte kukuruz iz konzerve, sitno iseckani češanj belog luka.

Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte biljno ulje i promiješajte. Ukusno jelo pre serviranja premazati biljnim uljem.

Salata od kupusa, cvekle i šargarepe bez majoneza

Predjelo od svježeg kupusa sa cveklom priprema se za samo 5 minuta. I odmah servirano za sto. Može se kuhati u bilo koje doba godine, jer se povrće uključeno u njegov sastav uvijek nalazi na policama trgovina. Malo truda i vitaminsko jelo čeka na krilima...

Šta kuhati:

• 300 g kupusa;
• 1 cvekla;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1.5 st. l. biljno ulje,
• 1.5 st. l šećera;
• 1 st. l 9% sirćeta;
• so, biber po ukusu.

Slijed:

Bijeli kupus narežemo na trakice. Tri cvekla i šargarepa na rende za korejsku šargarepu. Dobivaju se dugačke lijepe slamke. Luk narezan na pola prstena.

U posebnoj posudi pomešajte kupus i šargarepu. Pospite ih solju i promiješajte da povrće pusti sok.

Povrću dodati cveklu. Popaprite, sve ponovo promešajte i ostavite sa strane.

U posebnoj posudi pospite šećer na luk isečen na pola prstena. Sipajte biljno ulje i sirće. Ispalo je neka vrsta preljeva od luka. Ostavite da se marinira 10 minuta.

Ukiseljeni luk zajedno sa filom od marinade prebaciti u mešavina povrća. Miksamo. Poslastica je spremna za serviranje!

Ovo odlično, sočno predjelo ide uz bilo koji prilog.

Priprema salate sa jabukom i svežim kupusom

Predjelo od svježeg kupusa i jabuke odlična je vitaminska podloga za cijeli dan. Jede se radnim danima i tokom dijeta.

Jelo uvek može biti komplikovano dodatni sastojci dodavanjem komadića sira, orašastih plodova, kobasice ili bibera. Tada će postati zadovoljavajuća i hranljiva.

Za dane posta prikladne su opcije sa celerom, orašastim plodovima, sjemenkama, mrkvom, brusnicom. Nudim vam jednostavno rješenje - probajte sa paprikom.

Šta nam treba:

• 500 g bijelog kupusa;
• 1 šargarepa;
• 1 jabuka;
• 1 paprika;
• 1 češanj belog luka;
• 80 ml jabukovog sirćeta;
• 80 ml biljnog ulja;
• 1-2 lovorova lista;
• ljuti začini po ukusu (crni i alevski biber, karanfilić, kim);
• 4 žlice. l. Sahara;
• 1 st. l. sol;

Kako ćemo kuhati:

Rezali smo listovi kupusa mala pruga. Malo ga pritisnemo da dobije sok. Šargarepa tri narenda za korejsko povrće.

Papriku je bolje uzeti crvenu. To čini predjelo svijetlim i lijepim.

Narežite povrće na trakice i pošaljite povrću.

Sada pripremimo preljev za salatu. Sipajte u posudu sa vodom. Zaspimo sol i šećer, dodamo začine, lovorov list. Ne zaboravite biljno ulje.

Stavljamo posuđe na vatru i čekamo da proključa. I odmah sipajte jabukovo sirće.

Ostavite marinadu da krčka 1-2 minuta.

Tri na sitno rende bijeli luk. Jabuke oslobodimo jezgre i narežemo na komade.

Dobro izmiješajte sadržaj posude. Povrće prelijte vrućom marinadom.

Posudu pokrijemo pločom, stavimo teret i pošaljemo u frižider. Nakon 6-8 sati predjelo će se marinirati i postati toliko ukusno da ćete prste polizati!

Recept za jednostavnu salatu sa kupusom i paradajzom

Lagano, sočno predjelo pikantnog ukusa. U ovom stanu su prisutna samo tri sastojka. Od kojih su dva već spomenuta u naslovu. I treći je beli luk, koji daje pikantan ukus. Ovo je dobra kombinacija.

Pikantni ukus kupusa uspešno se zakiseli kiselinama koje se nalaze u paradajzu. Nije potrebno sirće ili limunska kiselina.

Ali ako vam se jelo čini svježim, uvijek možete dodati limunov sok. Rezultat je neobično ukusan i lijep.

Sastojci:

• 400 g kupusa;
• 2 paradajza;
• 2 čena belog luka;
• 0,5 tsp sol;
• 3-4 st. l. biljno ulje;

kuhanje:

Kupus nasjeckamo na tanke trakice. Prebacite ga u činiju. Pospite malo soli. Miješajte rukama, lagano stišćući slamku. Postat će mekši i dati sok.

Paradajz narežite na kockice i stavite u činiju.

Beli luk sitno zgnječite, ili ga istisnite kroz beli luk. Prelijte sadržaj biljnim uljem. Miksamo. U ovoj fazi možete dodati sjeckano zelje (kopar, luk). Vitaminski zalogaj se može poslužiti na stolu.

Salata od svježeg kupusa za zimu u teglama bez kuhanja

Da li je moguće čuvati kuvanu salatu na duži period bez kuvanja? Bio sam siguran da nisam sve dok nisam probao grickalicu od seckanog belog kupusa i šargarepe od mojih prijatelja. Ispostavilo se da postoje dvije tajne. Prvi je dodavanje tableta aspirina. Koristi se kao konzervans.

Nisam veliki fan ovakvog očuvanja. I mnogi će se vjerovatno složiti sa mnom. Ali ovaj sastojak se uvijek može zamijeniti onim uobičajenim za svakoga. limunska kiselina. Općenito, metoda funkcionira. Primjenjujući ga, možete zarolati nekoliko tegli za zimu bez kuhanja. Šta nam treba za ovo, pogledajte na fotografiji:

Način kuhanja:

Narežite povrće na tanke trakice. Prebacite u veliku zdjelu radi lakšeg miješanja.

Dodajte lovorov list uz mešanje. Povrće lagano miješamo, ne zgužvamo i ne pritiskamo. I stavite u teglu od 3 litre. Uzimamo tegle bilo koje veličine koja Vama odgovara. Moraju se prethodno sterilisati.

Sipajte so i šećer direktno u teglu. Sipajte desertnu kašiku sirćetne esencije.

Druga tajna ukusne salate: Velikim nožem ili drvenom lopaticom napravimo udubljenje unutar tegle tako da je prikladno sipati kipuću vodu. Voda je već proključala. Napunite teglu do vrha. I još jednom napravimo ubode nožem na stranama tegle.

Ova manipulacija vam omogućava da brzo izbacite sav zrak iz povrća. Važno je da kipuća voda u potpunosti popuni sve praznine.

Voda opada. Dodamo još kipuće vode. U ovoj fazi zaustavljamo aspirin.

Kao što smo već spomenuli, aspirin se može zamijeniti limunskom kiselinom. Uzmite 1/4 kašičice.

Na vrh dodajte kipuću vodu. Zatvorimo poklopac. Čuvajte takav radni komad na hladnom mjestu.

Ukusna salata od kupusa sa kobasicom i majonezom

Naše omiljeno belo povrće odlično ide uz dimljene kobasice. Ispada ukusna i hranjiva grickalica. Naravno, kalorije u njemu se povećavaju skoro 2 puta. Štaviše, zaliven je majonezom.

Za 100 g proizvoda sadrži 130 kcal. Pa, hajde da ne jedemo ovo jelo svaki dan... A ponekad se možete počastiti tako ukusnim.

Šta nam treba:

• 400 g bijelog kupusa;
• 150 g dimljene kobasice;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• hrpa zelenila (luk, kopar);
• soli po ukusu.

Proces kuvanja:

Listove kupusa narežite na trakice. Prebacite u činiju. Posolite i malo premesite da bude mekše. dimljena kobasica i kiseli krastavci narezani na tanke trakice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar.

Sjeckanu kobasicu, krastavce i zelje šaljemo u zdjelu sa kupusom. Dodajte majonez.

Pomiješamo sastojke. Prije serviranja ostavite da se kuha 10 minuta.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa sa jajima

Visoko neobičan recept. Okus ovog predjela je nevjerovatan. Ne možete prestati da jedete kada počnete da jedete. Mislim da će ti se svidjeti. Asortiman proizvoda nije veliki. Ali stvar je u tome što se u jelo ne stavlja samo kuvano jaje, već se od njega pravi omlet.

Pripremimo proizvode:

• 200 g kupusa;
• 100 g šargarepe;
• 2 čena belog luka;
• 3 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• 100 g kisele pavlake;
• 1/2 tsp senf;
• hrpa zelenila;
• sol, mljeveni crni biber;

kuhanje:

Naseckani beli kupus prebacimo u činiju. Posolite i izgnječite rukama. Dodati šargarepu, narendanu krupnim rendenjem. Sol, biber. Dobro promiješajte.

Ako želite da predjelo bude zadovoljavajuće, dodajte mu šunku ili kuvano pileće meso.

Za omlet razbijte jaja u činiju, posolite i umutite. Dodamo mlijeko. Pečemo tanke palačinke.

Palačinke narežite na trakice i pošaljite na povrće. Pospite začinskim biljem, ponovo promiješajte.

Za dresing u kiselu pavlaku dodajte senf i nasjeckani bijeli luk. Salatu začinimo i poslužimo gostima. Ovako slana grickalica bez sumnje se može pripremiti za Novu godinu. Pokušajte!

Sada znate kako da napravite običan svježi bijeli kupus neobična salata. Karakteristike ukusa posuđe se povećava nekoliko puta ako:

• Povrće malo zasladite šećerom;
• Zakiseli. Stvar je u tome što bijeli kupus ima prirodan pikantan okus, koji brzo postaje dosadan. Zakiseljavanje - izaziva puno pozitivnih okusnih emocija. Za ovo, ne samo trivijalno sirćetna kiselina... Slobodno koristite limun ili ga zamijenite prirodni sok. Povrće i voće koje sadrži kiseline su odlični prirodni zakiseljači. Dodatak paradajza, brusnica, brusnica, komadića narandže ili ananasa čini jelo jedinstvenim.
• Da biste poboljšali vitaminski efekat, seckanom povrću dodajte šargarepu, krastavce i voće.
• Za povećanje sitosti prikladne su kobasice, sir, kuhana i dimljena pileća prsa.

To su sve tajne. Poznavajući ove glavne točke, možete eksperimentirati i stvoriti vlastita remek-djela od svježeg kupusa. Salate će uvijek ispasti drugačije, neobično ukusne. Pokušajte. Iznenadite sebe i svoje najmilije svojim kulinarskim užicima!

A ako ste u ovoj kolekciji vidjeli zanimljiv recept za sebe, onda ne zaboravite spremiti članak na svoju stranicu društvene mreže. Vidimo se uskoro!