Colorida selección de giros de recetas en un formato grande. Preparaciones para el invierno, recetas. Cosecha de tomates para el invierno: las mejores recetas con fotos.

Los preparativos para el invierno los hacen muchas amas de casa que quieren conservar el sabor y los beneficios de las verduras, frutas y bayas tanto como sea posible, porque escasean mucho en invierno. muchos tienen recetas propias semejante preparativos de invierno, y el resto prueba y experimenta con recetas que son elogiadas por los internautas. Es importante usar recetas comprobadas, incluso mejor, acompañadas fotos paso a paso para que pueda repetir la preparación del plato con la mayor precisión posible de acuerdo con todas las reglas enlatado casero. Tales recetas se presentan en una nueva sección de nuestro sitio web "Conservas caseras".

Preparativos para las recetas de invierno.

"" incluye recetas para cosechar vegetales, frutas y bayas, desde sus pepinos y tomates en vinagre favoritos hasta pimienta enlatada y diversa ensaladas de verduras. Especialmente amado por nuestros compatriotas lecho, adjika, salteado. Los preparativos para el invierno no son solo los regalos del jardín, sino también los regalos del bosque. Es difícil encontrar una persona que sea indiferente a las costuras como los champiñones salados y en escabeche, mermelada casera de frutos del bosque y de la huerta, malvaviscos caseros, variedad de jugos caseros y compotas. Los preparativos para el invierno incluyen no solo recetas de conservación, sino también consejos útiles: cómo secar champiñones, secar bayas y frutas ...

Las preparaciones caseras te permiten disfrutar todo el invierno deliciosas compotas, encurtidos, verduras en escabeche y gana fama de buena ama de casa, cuya despensa es rica en encurtidos. Digas lo que digas, con toda la variedad en los supermercados modernos, ni un solo banco pepinos comprados en la tienda ni siquiera a la altura de las preparaciones caseras, según las cuales los pepinos resultan increíblemente sabrosos y crujientes.
Con preparaciones caseras, siempre estarás listo para la llegada de una suegra quisquillosa, y para la "invasión" de un grupo de amigos. La reserva no soluciona los problemas: la reserva crea una agradable confianza y anticipación de encuentros espirituales en una fiesta festiva y cotidiana.

Pepinos y tomates en vinagre, varios platos de verduras, mermeladas y compotas de bayas: si todo esto se ha vuelto demasiado banal para usted, entonces, por supuesto, eche un vistazo a esta selección culinaria. Preparaciones inusuales como mermelada de pepino, queso de zanahoria, almidón de patata, cocinado en casa, solo excita la imaginación. Puede encontrar estos y otros espacios en blanco, no menos interesantes y originales, para el invierno en esta sección del sitio. Aprender a cocinar ciertos recetas inusuales¡Definitivamente te sorprenderá gratamente! Si tu eliges receta paso a paso con una foto, entonces puede manejar el trabajo fácil y simplemente.

Las mejores recetas con fotos.

las ultimas notas

Hay muchas formas de cosechar ciruelas para el invierno. Prefiero guardar las ciruelas en el congelador. Cuando se congela, se conservan el sabor, la apariencia del producto y las vitaminas. Ciruela congelada en almíbar, que uso con más frecuencia para comida para bebé cocinar postres y bebidas. Los niños que a menudo comen mal comen con gusto tal preparación.

Hay una cierta cultura en nuestro país que se transmite de generación en generación: hacer preparativos para el invierno. Preparativos para el invierno mejores recetas No todas las abuelas se conservan y pasan en el libro de cocina. Pero, no hay nada de malo en eso. Vivimos en la era de Internet, lo que significa que podemos compartir información rápida y fácilmente entre nosotros.

A menudo sucede que una persona hace rodar, por ejemplo, pepinos. Parece que agregó vinagre, sal y pimienta en las proporciones requeridas, pero al final, el sabor resultó ser algo diferente. ¿Cuál debería ser el sabor? El cerebro humano es único y recuerda todo desde la infancia. Por lo tanto, son las preparaciones de la abuela desde la infancia para cada persona las que serán "el sabor". Por lo tanto, la conservación de verduras para el invierno debe realizarse de acuerdo con recetas con fotos de fuentes confiables. Son estas recetas de conservación de invierno las que se recopilan en nuestro sitio web.

Por supuesto, en el mundo moderno hay mucho debate sobre si la conservación de alimentos para el invierno es realmente la mejor opción espacios en blanco Aquí las opiniones están divididas, alguien dice que si no hay suficiente vinagre, entonces todo está bien. Otras amas de casa prefieren prescindir del vinagre, lo que también es posible. Por lo tanto, debe comprender qué tipo de receta y enfoque nutricional es el adecuado para usted y su familia, y ya existen innumerables recetas para las preparaciones de invierno con los más verduras diferentes, frutas, bayas.

Como escoger los mejores espacios en blanco para el invierno, las recetas con fotos ayudarán a determinar las revisiones. Cada artículo o receta en nuestro sitio tiene un formulario donde puede dejar comentarios, incluso sin registrarse. Por lo tanto, una persona siempre está en contacto con el autor de la receta y puede aclarar personalmente este o aquel tema. Pero, otra ventaja importante es la capacidad de dejar sus comentarios sobre una receta específica después de que se haya hecho y probado la preparación.

Algunas amas de casa piensan que los espacios en blanco son difíciles y que solo las amas de casa experimentadas pueden hacerlo. De hecho, este proceso no es tan aterrador como podría parecer a primera vista. Quizás tu madre tenía toda la cocina al vapor y en frascos cuando estaba conservando para el invierno, pero no olvides que los tiempos han cambiado mucho y las herramientas y la tecnología modernas ayudan a sobrellevar el proceso de manera rápida, exitosa y, por supuesto, exitosa.

15.08.2019

Ingredientes: tomate, ajo, pimiento, perejil, laurel, sal, azúcar, vinagre, comino, hinojo, eneldo

Los tomates verdes están perfectamente cerrados para el invierno; tal preparación sin duda será muy popular en la estación fría. Queremos presentarles una muy buena receta tomates verdes en escabeche.
Ingredientes:
- 800 g de tomates verdes;
- 3 dientes de ajo;
- 0,5 cucharaditas pimienta negra;
- 1 raíz de perejil;
- 2 hojas de laurel;
- 15 g de sal;
- 25 g de azúcar;
- 30 ml de vinagre;
- comino;
- hinojo;
- eneldo.

11.08.2019

Tomates dulces para el invierno, una receta para un bote de 3 litros.

Ingredientes: tomate, sal, azúcar, vinagre, eneldo, perejil, laurel, granos de pimienta, cebolla, pimiento morrón, ajo, agua

Tan dulce tomates enlatados es mejor cerrar en frascos de 3 litros - resultan muy sabrosos, un volumen más pequeño puede no ser suficiente para que todos los prueben y coman.
Ingredientes:
- 2 kg de tomates;
- 2 cucharadas sal;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 3 cucharadas vinagre;
- sombrillas de eneldo y perejil al gusto;
- 3 hojas de laurel;
- 5 guisantes de pimienta negra;
- 0,5 bombillas;
- 1 pimiento morrón;
- 2-3 dientes de ajo;
- agua.

11.08.2019

Cómo hacer jugo de calabaza con naranja para el invierno.

Ingredientes: calabaza, azúcar, naranja, lima, agua

Si amas la calabaza, apreciarás la excelente cosecha de ella para el invierno: el jugo de calabaza. Puedes agregarle una naranja, para que el jugo resulte aún más sabroso.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza;
- 2/3 tazas de azúcar;
- 1 naranja;
- 1 lima;
- 1-1.5 cucharadas. agua.

12.07.2019

Ensalada de calabacín y pepino para el invierno sin esterilizar "Lamerse los dedos"

Ingredientes: calabacín, pepino, zanahoria, cebolla, aceite vegetal, vinagre, azúcar, sal

Sabroso, simple, rápido: se trata de la ensalada para el invierno, que se prepara con calabacín, pepino, cebolla y zanahoria. Tal espacio en blanco no se estancará en su despensa, se dispersará muy rápidamente, ¡créame!

Ingredientes:
- 1 kg de calabacín;
- 300 g de pepinos;
- 300 g de zanahorias;
- 200 g de cebollas;
- 50 g de aceite vegetal;
- 50 g de vinagre 9%;
- 1,5 cucharadas Sáhara;
- 0,5 cucharadas sal.

27.06.2019

Lecho de pimiento para el invierno "Lamerse los dedos" en una olla de cocción lenta

Ingredientes: pimiento, tomate, azúcar, ajo, sal, vinagre, aceite

Delicioso y hermoso lecho de pimiento y los tomates se convertirán en una de las preparaciones favoritas para el invierno tanto para tu hogar como para tus invitados. Una olla de cocción lenta te ayudará con su preparación.

Ingredientes:
- 650 g de pimiento morrón;
- 500 g de tomates rojos;
- 1 cucharada Sáhara;
- 1 diente de ajo;
- 0,3 cucharadas sal;
- 0,25 cucharadas vinagre de mesa;
- 1 cucharada aceite de girasol.

10.06.2019

Mermelada de fresa "5 minutos" - una receta sin infusión de bayas

Ingredientes: fresas, azúcar, agua, ácido cítrico

Uno de los más rápidos y maneras simples cierre las fresas para el invierno - haga mermelada "5 minutos". Es muy fácil de hacer y toma muy poco tiempo, ¡es increíble!
Ingredientes:
- 0,5 kg de fresas;
- 0,5 kg de azúcar;
- 1 litro de agua;
- 1 pizca de ácido cítrico.

08.06.2019

Calabacín con ketchup de chili para el invierno en tarros de litro sin esterilizar

Ingredientes: calabacín, ajo, pimienta, ketchup, agua, vinagre. sakha, sal, laurel, clavo

Un excelente refrigerio en la estación fría será el calabacín con salsa de tomate con chile. Cierra esta cosecha en la temporada, ¡definitivamente no te arrepentirás!

Ingredientes:
- 3 kg de calabacín;
- 1-2 cabezas de ajo;
- 2 chiles;
- 250 gr de ketchup de chile;
- 1,5 litros de agua;
- 200 ml de vinagre 95;
- 180 g de azúcar;
- 25 g de sal;
- pimientos secos, laurel, clavo, pimienta de Jamaica.

02.06.2019

Compota de fresas con bayas enteras para el invierno sin esterilizar.

Ingredientes: agua, fresas, azúcar

lo mas blanco sencillo de fresas para el invierno es compota. Es muy fácil de preparar, siempre resulta y gusta a todos sin excepción. ¡Esta bebida definitivamente debería estar en tu despensa!
Ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 150 gr de fresas;
- 100 gramos de azúcar.

05.01.2019

Pimientos con berenjena para el invierno.

Ingredientes: pimienta, berenjena, ajo, eneldo, aceite, vinagre, sal, azúcar, condimentos, agua

pimientos y berenjenas adobo fragante- Tal preparación para el invierno sin duda será un gran éxito en la estación fría. No te olvides de esta receta en la temporada en que las verduras son las más ricas y jugosas.
Ingredientes:
- 1 kg de pimiento morrón;
- 1 kg de berenjena;
- 5 dientes de ajo;
- 100 gr de eneldo;
- 100 ml de aceite vegetal.

Para la marinada:
- 30 ml de vinagre de sidra de manzana;
- 20 gramos de sal de mesa;
- 15 gramos de azúcar;
- pimienta;
- cilantro;
- hoja de laurel;
- mostaza de grano;
- agua.

14.12.2018

Deliciosos tomates verdes para el invierno de forma caliente

Ingredientes: tomates verdes, hoja de laurel, ajo, eneldo, agua, sal, azúcar, vinagre, granos de pimienta

Ingredientes:

- 1 kg. tomates verdes;
- 2-3 hojas de laurel;
- 2-3 dientes de ajo;
- 3-4 ramitas de eneldo;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada sal;
- un tercio de st.l. Sáhara;
- 1 cucharada vinagre;
- 4-5 granos de pimienta negra.

10.11.2018

Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

De las setas que cosecho todos los años. caviar de champiñones. La preparación no solo es deliciosa, sino que es magnífica. Lo más importante es que prepararla para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

16.09.2018

Ensalada "Hunter" para el invierno.

Ingredientes: zanahoria, cebolla, repollo, pepino, zanahoria, tomate, azúcar, aceite, sal, vinagre

Para el invierno, a menudo cocino esta deliciosa verdura. ensalada de vitaminas"Caza". Preparar este plato es muy fácil y bastante rápido.

Ingredientes:

- 0,5 kg. zanahorias,
- 0,5 kg. Lucas,
- 0,5 kg. repollo,
- 0,5 kg. pepinos,
- 0,5 kg. zanahorias,
- 1 kg. tomate,
- medio vaso de azúcar,
- medio vaso de aceite vegetal,
- una cucharada y media sal,
- 70 ml. vinagre.

09.09.2018

Mermelada de ciruelas amarillas sin pepitas

Ingredientes: ciruelas amarillas, azúcar

Te sugiero que pruebes una mermelada de ciruelas amarillas muy sabrosa y rápida.

Ingredientes:

- ciruelas amarillas - 1 kg.,
- azúcar - 1 kg.

30.08.2018

Rodajas de pepino con ajo para el invierno.

Ingredientes: pepino, ajo, eneldo, azúcar, vinagre, pimienta, sal

Para el invierno de los pepinos, hago esto todos los años. preparación deliciosa. La receta es muy sencilla, os la he descrito detalladamente.

Ingredientes:

- medio kilo de pepinos,
- cabeza de ajo
- 6 ramitas de eneldo,
- 1 cucharada Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 2 cucharadas vinagre,
- granos de pimienta.

26.08.2018

Mermelada de higos con limón

Ingredientes: higo, limón, agua, azúcar

De higos y limón se puede cocinar muy deliciosa mermelada. La receta es muy simple y bastante rápida.

Ingredientes:

- 1 kg. higo,
- 1 limón,
- medio vaso de agua,
- 600 gramos de azúcar.

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Excelentes champiñones - champiñones! Si tienes suerte, sacarás un par de cubos de un tocón y serás libre y no tendrás problemas como los gusanos. ¡Belleza! No está claro por qué a tal hongo se le asignó solo la tercera categoría. Los champiñones deliciosos y fragantes son siempre invitados bienvenidos en nuestra mesa. ›

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Las preparaciones caseras son el orgullo de toda ama de casa. En nuestro sitio encontrará clásicos y recetas modernas encurtidos, encurtidos, mermeladas para toda la familia.

Recetas sencillas y deliciosas para hacer conservas caseras.

Puede cosechar para el futuro no solo vegetales, frutas y bayas. Si tiene su propia granja subsidiaria, esta sección contiene recetas para enlatar, ahumar y curar carnes y aves. Para los que no son pescadores infantiles, existen recetas para salar y encurtir pescado. Esto le permitirá procesar y almacenar alimentos en grandes cantidades cuando el congelador escasea.

Ni hablemos de cuanto mejor comprado productos naturales hecho a mano. También se deben tener en cuenta los ahorros significativos en el presupuesto familiar, debido a las verduras, frutas, bayas y champiñones almacenados durante el verano. Algunas amas de casa tienen suficiente de estas existencias para todos los parientes que no tienen su propia parcela de tierra.

No seas perezoso, prepara útiles y comida deliciosa¡para deleitar a los invitados y a su familia durante todo el invierno!