Recetas de cocción de grandes patisso. ¿Qué cocinar de los patissons para la cena? Patchsons rellenos de arroz y carne.

Hoy estamos preparando los patisso fritos, uno de los platos más simples y deliciosos de las verduras de temporada. Debo decir que mi conocimiento gastronómico con estas frutas solares ocurrió solo este año. Al mismo tiempo, me enamoré de los patchsons de inmediato, no solo son increíblemente hermosos, sino también muy sabrosos. Intenta, ¡también te gustarán los patisso asados!

No hay nada complicado en la preparación de los patissons, lo hacemos con ellos, así como con el calabacín. Lo mejor de todo, por supuesto, use frutas jóvenes con una piel delgada (se perfora fácilmente con un clavo), que no es necesario para limpiar, entonces la pulpa será suave y las semillas no son difíciles. Por cierto, personalmente para mí, los patisso fritos de sabor son mucho más expresivos y saturados en comparación con mi Zaqachi favorito.

Los patisso de fritos son buenos por sí mismos, pero es aún más más sabroso enviarlos con crema agria o salsa de crema agria. Las verduras y verduras frescas también serán una adición adecuada a esta simple y plato delicioso. Por cierto, pruebe los patisso fritos con tales tipos de salsas:

Ingredientes:

Preparación de platos por pasos con fotos:

Para preparar estos platos de verduras simples, necesitamos patissons, harina de trigo (cualquier variedad), vegetal refinado (uso de girasol) aceite, ajo, sal y pimienta negra molida. Si lo desea, puede complementar la lista de ingredientes por otros aditivos aromáticos.

Patchsons para freír Le aconsejo que usted elija el tamaño joven y pequeño (no más de 200 gramos cada uno), solo necesitan lavarse, secar y cortar en trozos planos (aproximadamente 1 centímetro de grosor). Si aún tiene frutos grandes, retire la piel con ellos y retire las semillas con suave interior. La pulpa en sí es cómoda para freír con rodajas planas.

Doble las piezas de verduras en un tazón adecuado, sal y pimienta al gusto. Allí, agregamos un ajo fresco triturado, por la ausencia de los que puede usar fácilmente secar (en forma de gránulos). Mezcle todo y deje que los patissons sean arreglados y empapados con el aroma de ajo y pimienta durante 15 minutos.

Tomamos una sartén amplia, vierta en él. aceite vegetal Y calentarlo bien. Nos propagamos en patisones de jadeo de aceite caliente y freír en un calor moderado sin una tapa antes de apagar la parte inferior.

Patchson en el horno no es solo muy sabroso, sino también increíblemente hermoso. Tal plato es ideal para alimentarse a cualquier mesa festiva como una cena caliente saturada. Debe señalarse especialmente que es posible preparar este vegetal de diferentes maneras, pero decidimos considerar solo el método más fácil y más rápido, que no requiere el uso de productos costosos y extranjeros.

Deliciosos y hermosos patisso al horno en el horno.

Ingredientes requeridos para:

• tomates rojos maduros - 3-4 piezas;
• patissons de tamaño pequeño - 4-5 PCS;
• luckers grandes cebollas - 2 PC.;
• filetes de pollo frío - 300 g;
• la mayonesa es baja grasa - 80 g;
• queso ruso sólido - 140 g;
• el aceite de girasol no es pavo - 65 ml;
• sal yodizada pequeña - a discreción personal;
• verdes frescos (puerro, eneldo), así como especias y cualquier condimento.

El proceso de procesamiento del ingrediente principal.

Para que el Patisson en el horno apareciera en forma de una miniatura plato hermosoEs recomendable adquirir una pequeña verdura. Después de eso, deben lavarse, cortar con cuidado la cubierta superior y luego retire todos los huesos y parte de la pulpa. Como resultado de tales acciones, debe obtener una especie de "ollas".

Proceso de cría de pollo

Patchson en el horno es mucho delicioso, si cocina junto con cualquier carne. Decidimos usar un filete de pollo suave y suave. Debe lavarse, libre de la piel y los huesos, y luego cortar en trozos pequeños. Después de eso, el pecho debe estar ligeramente freír en el aceite vegetal junto con la cebolla picada, la sal, los condimentos y la pimienta molida.

Formación de plato.

Antes de cocinar el Patisson en el horno, debe apilarse productos previamente preparados. Para hacer esto, es necesario cortar los tomates maduros, verlos a las pechugas de pollo fritas y las cebollas. Además, se requieren verduras huecas para iniciar la masa resultante, y luego distribuir mayonesa en su superficie, mezclados con greens picados. En conclusión, los productos deben ser rociados con queso sólido rallado y cubra la "tapa".

Procesamiento térmico de platos.

Después de que los patissons se llenan. relleno de carne Con tomates y queso, deben ser cuidados cuidadosamente a la bandeja. A continuación, se requiere la hoja para poner en el horno durante exactamente 35 minutos. Después de la hora especificada, se recomienda el plato para suavidad. Para hacer esto, pegue un cuchillo o tenedor.

Cómo aplicar a la tabla

Observando todas las acciones descritas para crear un plato, definitivamente preparará delicioso verduras rellenasY ahora no tiene que bombear qué hacer de los patissons en el horno.

Después de que las verduras con llenado de carne se volverán completamente blandas, deben moverse a las placas de porciones separadas, revele las "tapas" y envíe a los invitados calientes. Además, se recomienda presentar pan de trigo, verduras frescas y salsa de tomate afilada (opcional) a un plato tan satisfactorio. ¡Buen provecho!

Patissons de peluche

Patchsons con llenado

Fui presentado varios pequeños patissons - verduras, similares a cálculos en miniatura, placas voladoras o yula con un borde ondulado.

Y pensé que sería tan interesante prepararse desde el Patchsonov, que de gabinete se parecía a Zucchini, y, de hecho, es un tipo de calabaza. Y como resultado, los patchesones se hornean en el horno, llenándolos con arroz picadito, verduras y severo del esternón. Resultó muy sabroso. Y como permaneció la carne picada, preparé el calabacín de peluche con él.

Te advierto: estas recetas están diseñadas para verduras jóvenes con una piel delgada y una carne suave. El calabacín más grande debe ser pre-hervido en agua salada hasta la mitad listo, como en.

Lo que se necesita para los patissons con relleno.

Patchsons

• Patchsons - 500 g;
• Arroz - 50 g;
• El agua es de aproximadamente 1/2 taza;
• Cebolla - 1 (pequeño);
• Ajo - 1 dientes;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas;
• Seno o jamón (puedes poner crudo carne picada) - 50 gramos;
• Queso variedades sólidas - 50 gramos;
• Eneldo - 2-3 ramitas;
• Pimienta de tierra negra - ¼ cucharadita;
• Mayonesa - 1 cucharada;
• Sal - cuanto quieres

Cómo cocinar los patisso de peluche

Hacer el relleno del arroz y la escabullida.

• Cebollas y ajo finamente cortadas. En el aceite de vegetal del calor. Freír las cebollas antes de la translucidez.estamos a fuego medio, sin permitir quemaduras. El ajo agrega un poco más tarde.
• Enjuague de arroz con agua fría. Agregue a la proa y el ajo hasta que el arroz se vuelva transparente. Revuelva para que el arroz no se queme.
• Añadir a la sartén ½ taza de agua caliente. Estofado hasta que el arroz esté listo.
• Los tomates cortan finamente, los cubos pequeños y pequeños. Añadir tomates y pechuga a arroz. Guisado para mitigar los tomates. Sal pimienta. Agregue una cucharada de mayonesa (si piensa en forma.En mi opinión, mejora enormemente el sabor).
• Espolvorear finamente picado con greens. Mezcla. Apagar la placa. El relleno está listo.

Preparar los patissons para el relleno

• Los patchsons lavan. Corte de ambos lados una capa delgada de la parte inferior (para la estabilidad). Corte cada Patchson a través de (horizontalmente) en dos partes.
• Retire las semillas (cucharilla redondeada, con cuidado de no dañar las paredes del Patisson).

Patch Patissons y hornear en el horno.

• Comenzar las mitades de la carne picada de los patisso. Espolvorear con queso (pequeño rallador).
• Instalación de tazones de patisona con carne picada para hornear (pre-lubrique la forma del aceite vegetal).
• Calienta el horno a 200 grados C. Hornear los patisso hasta que el queso se derrita. Tardará unos 45 minutos. Por supuesto, el tiempo para hornear depende del tamaño de las verduras. En mi caso, los patchsons fueron de 5 a 6 cm. Está claro que tales bebés se cortarán más rápido. Los grandes patisones hornean serán más difíciles (tienen una piel gruesa), se pueden reservar previamente a la mitad de la preparación.

Delicioso plato de patissons!

Los patchsons rellenos en esta receta tienen un gusto agradable y miran maravillosamente el plato. Pueden verter salsa de crema agria y salsa de tomate. (Tome partes iguales de crema agria y tomate y mezcle).

Cocinar los patissons en imágenes.

Composición de los platos de los patisso de corte de ajo y arco en la fritura de las cebollas.
El tomate de corte en el relleno en lugar de jamón o esternón se puede tomar con carne picada y mezclarla con relleno de arroz. Freír rellenos no necesariamente llenando
Patch Subssons of Patissons cortados por la mitad. Pereos para cortar firmemente: cortar el plano desde la parte inferior de la parte inferior desde ambos lados, saca el núcleo del Patisson con una cuchara
Vajilla Patssone comestible Listo Patssone cuadrados, relleno y queso para Patssone Poner
Espolvoree Patissons Patissons Patissons Patissons Patissons con relleno

Para preparar este segundo y delicioso segundo platos, necesitamos patissons, pechuga de pollo, queso, zanahorias, cebollas, tomates, aceite vegetal refinado, verduras frescas (en mi carcasa perejil, pero puede degustar a cualquiera), ajo seco o fresco, sal y pimienta negro. Todos los detalles sobre los ingredientes se reducirán a continuación en pasos.

Entonces, lo primero que trataremos con nuestros cuties Patsisonchiki. Para esta receta, le aconsejo que tome frutas bastante grandes para que haya un montón de relleno. Tengo 2 Patchson, cada uno que pesa aproximadamente 1 kilogramo. Se debe decir que es para los patissonses que dicho peso habla de su edad, no una persona particularmente joven. La piel ya se está volviendo bastante densa y, por regla general, debe ser eliminada. Sin embargo, no haremos esto, en el proceso de cocinar la cáscara suaviza y será posible comerlo fácilmente. Mi sol y un cuchillo están cortando la parte superior para que esta sea una tapa.

Ahora el comedor o la cuchara de postre sacan la parte interior. Tiramos la pulpa con las semillas, pero el que se raspea de la pared se puede usar en el relleno. ¿Cuánto necesitas para raspar la carne? Esta es una cuestión de gusto, pero es importante no exagerar.

Así que preparamos ambos patissons. Resultó ollas comestibles para nuestro delicioso plato.

Ahora necesitas suavizar las frutas. Se puede hacer diferentes caminos: Hornee en el horno, cocine por una pareja o hierva en agua. Me gusta la última opción. Vierta agua en una sartén grande, agregue 1.5 cucharaditas de sal (la mitad de la cuchara irá al relleno). Trazcle el agua hasta hervir, sumerja el Patisson y cocine a fuego medio hasta la mitad. El tiempo depende de la densidad del feto. Fui a 1 Patisson unos 17 minutos, y usted controla el proceso usted mismo. Así que cocinamos ambos patissons.

Sin perder tiempo con un regalo, cocinar llenado. Para hacer esto, limpie la zanahoria y las cebollas, luego corte las verduras con un cubo pequeño. Por supuesto, puede, carbono en un gran rallador para moler, pero me gusta la opción con cubos. Vierta el aceite vegetal sin oler en la sartén (uso el girasol), calentándolo y coloque verduras. Freír cebollas con zanahorias en fuego medio, revolviendo, a un agradable rumyanta.

En paralelo, corte la pechuga de pollo (sin cuero y huesos) un cubo bastante grande. Puedes y piezas pequeñas, como te gusta más.

En un fuerte fuego sin tapa, freír todo junto, para que las piezas de pollo ritnan y se agarraron. Así que tendrán un máximo de hongos. No es necesario freír durante mucho tiempo, lo suficiente, literalmente, 3-4 minutos. Todos, apague el fuego y dé carnes con verduras para enfriar al estado cálido.

Mientras tanto, vaya a los otros componentes del relleno para los patisso de peluche. Verdor fresca picado con un cuchillo, y un gran tomate fresco cortado en un pequeño cubo. No es necesario quitar la piel si es delgado. Pero elimine las semillas con jugo, solo sea necesario para que no haya humedad extra.

En el mismo cubo pequeño, corta el queso, 200 gramos. Puedes usar completamente cualquier sólido o semi. queso sólidoque más como tú personalmente.

Los patchsons se preparan de diferentes maneras. Están extinguidos, hervidos, marinados, demandados, horneados. Muy solo cocinar los patisones rellenos en el horno con carne picada. Al mismo tiempo, el plato no solo es sabroso, satisfactorio y útil, sino también bastante original, porque como resultado de la cocina, se obtienen "ollas comestibles". Asegúrese de que su apetitoso aperitivo no salga indiferente ni adultos ni hijos. Intenta cocinar los patissons con carne picada. A pesar de receta no plana, el resultado te complacerá.
No tome grandes patisso para hornear. Elige verduras medianas. Así que estarás seguro de que serán rápidos y completamente perfectos.

Cómo cocinar los patisso rellenos de carne picada carne en el horno.

Primero, lave las verduras y corte la placa delgada de abajo y en la parte superior. La rebanada inferior será necesaria como un soporte para rellenar con carne de patisson, y la parte superior puede servir como una tapa.

Necesitamos elegir una cucharadita dentro del Patisson para obtener una "olla" hueca. La pulpa se corta (con un cuchillo o una licuadora) en un recipiente separado.

Mezcle la carne del patisson, la carne picada, agregue un huevo, sal, condimento y mezcle bien.

Llene la "olla" obtenida por una mezcla.

Capacidad para hornear (es mejor tomar una bandeja para hornear metálica con barra lateral alta o platos especiales para hornear en un latón con una tapa) Lubricar el aceite de verduras (refinado de girasol), coloque las secciones más bajas de los patissons, que ponen "macetas". . Cubre cada "tapa" de Patchson. Vierta un poco de agua (alrededor de 2 cucharadas de cálculo). Cubra el contenedor con una tapa o lámina.

Patissonsuled con carne picada a una temperatura de aproximadamente 170-180 grados en el horno durante aproximadamente 35-45 minutos (dependiendo del tamaño de las verduras). Al mismo tiempo, los primeros 25-30 minutos, debajo de la tapa (papel de aluminio), luego retírelo. Los patisso listos necesitan ser trasladados a un plato y demandas como plato independiente Sin un disco lateral, agregando crema agria al gusto.

A las "ollas" de Patchsonov se pueden servir greens, pan de trigo y, si se desea, salsa de tomate (mejor afilado).
Para la preparación de carne picada, cualquier carne, carne de cerdo, carne de res, pollo, turquía adecuada. Puedes ser surtido.

Como "párpados", puedes usar queso sólido rallado.

Para la preparación de los patisso de peluche, es posible usar otras cosas. Es muy conveniente, porque de esta manera puede diversificar el menú. Recibirás un nuevo plato cada vez. Los patisso al horno son deliciosos con tales opciones:

• carne picada carne y setas;


• pollo picado arco y zanahoria;


• carne picada carne y arroz hervido a medio año;


• carne y verduras picadas (puedes usar cualquier gusto);


• champiñones con la adición de zanahorias y cebollas informáticas;


• champiñones con arroz;


• champiñones asados, pollo (o pavo) hepático, cebollas y tomates.

Con los rellenos, puede experimentar de forma segura, seleccionando su composición a su gusto. ¡Todo depende solo de la fantasía del chef!

Patchson es un zucchini cercano "relativo". Por lo general, se compra por una forma extraña y se usa para el relleno. La verdura en sí misma no tiene un sabor brillante y está bien combinado con muchos otros productos. Por bajo valor energético Y la belleza peculiar de los patchsons les encanta usar como un plato dietético durante las vacaciones. La mayoría de las veces, se inicia con una mezcla de carne picada y otras verduras.

La receta propuesta rellenas de patisso con carne picada, horneada en el horno, responderá todas las preguntas principales que pueden surgir durante la cocción. Si lo desea, se puede finalizar, con el que necesariamente ayudará a la lista de productos combinados con el Patisson.

Patissons en el horno - Receta con fotos

Para este plato, necesitas elegir patisso medio y fuerte. No deben tener rasguños y daños, ya que la piel durante la cocción no se elimina. Para salir inmediatamente del horno relleno de Patchson, fue posible poner en un plato, es mejor tomar vegetales con un peso de unos 300 g cada uno, ya no más. Lo que es más joven, cuanto menos pesa y el gusto más agradable tiene.

Puffs, si lo desea, puede tomar cualquiera, pero es aconsejable permanecer en la especie más no viva (pollo, pavo o ternero). Es mejor hacerlo usted mismo por su cuenta, saber exactamente qué no habrá un desastre graso. Por ejemplo, la compra de pollo picaditos hace de diferentes partes del ave, pero sobre todo se lleva la carne roja grasienta con las caderas. En casa vale la pena cortar los senos exclusivamente - carne blanca y más caros. Un pavo se usa en esta receta.

Como llenado, no puede usar carne, pero tomar setas en una mezcla con otras verduras. Hay muchas recetas con arroz hervido. La condición aquí es una: debido al débil sabor del relleno del patisson debe ser muy fragante, con un olor rico que agacha la carne de la verdura.

Para 5 porciones será necesario:

• - 5 piezas.;
• pechos de Turquía - 500 g;
• - 0.5 PCs. (Puedes tomar más);
• - 1 dientes;
• - 2 PCS.;
• - 1 PC.;
• verdes frescos - al gusto;
• - 1 cucharada. la cuchara.

Cocinando:

• Los patchsons deben estar preparados para el relleno. Para esto, las verduras están cuidadosamente limpias, y luego los "sombreros" están bien cortados con ellos, luego el lugar al que están unidos a la planta. No deberías tirarlos, serán más útiles. A continuación, con la ayuda de una cuchara convencional de la verdura, debe sacar todos los huesos. La cavidad restante y luego se mantendrá.
• La carne debe cortarse en carne picada. Puede tomar o un procesador de alimentos. Si lo desea, es suficiente para cortar un cuchillo muy finamente.
• El aceite vegetal se vierte sobre la sartén y se envía a Bask en el quemador. En este momento, las cebollas limpias, se desmoronan finamente y se envían a asar durante 2-3 minutos. En la misma sartén hay un rezagado en una gran zanahoria de rallado.
• Cuando las cebollas se retorcen, y las zanahorias se oscurecerán, las carne picada de carne y el clavo triturado de ajo se les agregan. Si lo desea, en esta etapa, puede agregar sal y especias. Después de 10 minutos, puede agregar tomates finamente picados sin pieles.
• El relleno picadito se fríe hasta la preparación, y en este momento los greens se cortan finamente y ponen el horno para calentar el horno en 180 grados.
• Los patchsons se terminan con una mezcla terminada, cubierta con cubiertas cortadas y envíales al horno durante 40 minutos.
• Porción servida, adornando greens. Si lo desea, puede cocinar la salsa de crema agria y ajo (en 5 cucharadas. La crema agridulce del 10% necesaria 1 diente crisque de ajo: dale a la parada media hora).

Cuando el cumplimiento de la receta en 100 g será todo. 45 kcal. Al mismo tiempo, la cantidad de proteínas es de 5,4 g, grasa - 1 g, y carbohidratos - 3,3 g.

Sobre cómo preparar los patisso por el invierno, asúrese en una sartén o hornee en un latón, no conoce a todos. Además, no todos saben que existe tal vegetal en general. Cabe señalar que se llama un poesson no oficial, que suena como un "carboque". Y esto no es bueno. Después de todo, esta verdura es una de las variedades de calabaza ordinaria.

Como regla general, los patissons tienen tamaños pequeños y bordes rizados. Pueden ser amarillos, blancos y verdes. A menudo, en el diámetro de los patisso, alcanza los 10-15 centímetros. Cabe señalar que tal vegetal se puede preparar de manera completamente diferente. En el artículo enviado encontrará el más popular y recetas simples Los platos en los que el Patisson recién lavado está involucrado directamente.

Cómo cocinar los patissons: recetas de verduras fritas

Como se mencionó anteriormente, tal vegetal no solo puede extinguir ni hornear, sino también freír en una sartén. Para hacer esto, necesitamos:

• patissons frescos de tamaños pequeños - 2 PCS.;
• aceite de girasol (para freír) - unos 200 ml;
• harina de trigo (para impuesto sobre el producto) - 2 PCS.;
• sal pequeña marina, pimienta fragante negro - Añadir al gusto;
• la crema agria es gorda: sirve a un plato terminado.

Preparación de ingredientes.

Antes de cocinar los patissons en una sartén, deben ser procesados \u200b\u200bcuidadosamente. Para esto, las verduras deben lavarse, cortarse en placas de espesor hasta el 1er centímetro, y luego saltaron, pimienta y corte en harina de trigo.

Tratamiento térmico

¿Cómo preparar los patissons fritos? Para hacer esto, tome una sartén convencional, vierta una cantidad suficiente de aceite, y luego calienta en un fuerte fuego. Después de que un humo ligero va desde la grasa vegetal, debe colocar las placas de los patisso en los platos y fríelos de dos lados antes de la aparición de una corteza rojiza. Para que las verduras pierdan cantidades excesivas de aceite de girasol, después de tratamiento térmico Se recomiendan para acostarse en una servilleta de papel y soportar unos minutos.

Fuente correcta a la mesa

¿Qué se puede preparar a partir de patissons tostados en una sartén? Como regla general, las placas sumergidas se sirven a la mesa con una crema agria grasa. pero cocina experimentada Se argumenta que los bocadillos están bien obtenidos de tales verduras. Para hacer esto, es necesario mezclar varias cucharas de mayonesa con queso y ajo ralladas, y luego colocar la masa resultante en el patisson frito y sujetar el rollo con un pincho. Servir tan fragante y bocadillo derecho Preferiblemente está en una mesa de vacaciones fría.

Preparando un plato delicioso y satisfactorio "Senor Patchsson"

Ahora sabes cómo preparar los patisso en una sartén. Sin embargo, tal vegetal no puede ser freír, sino también hornear. Entonces, para preparar una deliciosa y hermosa cena llamada "Senor Patchsson", necesitaremos:

• patchsson Young - 3 PCS. (para tres porciones);
• carne picada, carne de cerdo o mixta - 300 g;
• las bombillas están reprimidas - 2 cabezas pequeñas;
• merry Zanahorias - 2 PCS.;
• medio de berenjena - 1 PC.;
• champiñones marinados - 100 g;
• aceite de girasol - varias cucharas grandes;
• queso sólido - 150 g;
• sal, pimienta, especias fragantes - Agregar al gusto;
• mayonesa agradable: en una cuchara de postre para cada Patchson.

Procesamiento de Patchsonov

Entonces, antes de hacer patisso en el horno, las verduras frescas deben lavarse a fondo. A continuación, es necesario quitar con cuidado el sombrero con la ayuda de un cuchillo afilado y largo, y luego retire toda la pulpa con semillas, dejando solo paredes densas con un espesor de 1,5 centímetros.

Cocina picada

¿Cómo cocinar los patissons para que puedan estar en negrita para archivar para una mesa festiva? Para esto, tales verduras deben ser rellenas, y luego hornear en el horno.

Para cocinar delicioso carne picada Decidimos usar parte de carne de cerdo y carne. Aunque puede aplicar solo un grado de una carne amada.

Además de la carne picada, el relleno para los patissons contiene ambas vegetales como las bombillas, las zanahorias y las berenjenas. Deben estar bien, limpios de la cáscara, y luego cortarlos en cubos pequeños y acostarse en una sartén precalentada con aceite de girasol. Es necesario freír los ingredientes siempre que se vuelvan ligeramente dorados. Junto a las hortalizas, es necesario agregar fichas picadas mixtas, champiñones en escabeche, en rodajas en placas delgadas, así como salinas, especias fragantes y pimientos. Preparar un relleno para los patissons sigue la evaporación parcial de la humedad.

Formación de plato y su horneado.

Después de que se traten los patissons, y el relleno se prepara parcialmente, uno puede comenzar a formar un plato directamente directamente. Para hacer esto, coloque las ollas de verduras en el horno, y luego lubriquelas con un pequeño número de mayonesa crema agria. Además, en el mismo contenedor de Patchsonov, es necesario poner una píctima preparada con anticipación. Desde arriba se recomienda abundantemente lubricar mayonesa y espolvorear con queso rallado. Al final de las ollas, desde los patissons, debe cerrarse con una tapa y poner en el horno durante 60 minutos.

¿Cómo presentar a la mesa de comedor?

Ahora sabes lo deliciosamente preparar los patisso en el horno. ¿Pero cómo archivarlos a la mesa festiva? Para esto, se requieren verduras al horno para eliminar perfectamente del horno, cambiando de placas o platillos planos, y luego presentan a los huéspedes justo en la forma cerrada. Además de este plato, se recomienda aplicar greens frescas y ensalada de verduras. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar los patissons para el invierno?

Sorprendentemente, tales verduras no pueden ser freír, estofado o hornear, sino también la cosecha para el invierno.

Los patisso salados son muy bocadillo deliciosoEso decorará cualquier mesa de comedor. Para preparar una pieza de trabajo de este tipo, se recomienda usar solo las verduras más pequeñas. Antes de preservar directamente, deben lavarse a fondo, prestando especial atención a los bordes acanalados.

No es necesario limpiar la piel con tarjetas jóvenes, ya que es suave y suave. Sin embargo, el congelado aún se recomienda cortar, hacer un círculo con un diámetro de aproximadamente dos centímetros. Antes de colocar los patissons en bancos esterilizados, deben ser obligatorios para ser sometidos a destellos en agua hirviendo durante 5 a 7 minutos. A continuación, los vegetales deben omitirse en agua fría, en la que es deseable agregar varios cubitos de hielo.

Entonces, antes de cocinar los patissons para el invierno en un banco de tres litros, deberíamos prepararnos:

Proceso de cocción

Después de la blanqueadora de verduras y esterilización de latas en la parte inferior del recipiente de vidrio, es necesario poner todas las especias, incluido el ácido cítrico y los pepinos. A continuación, deberías completar la mitad del paquete por Patissonchiks, y luego ponerlos. pimiento, Cloves de ajo, cereza y hojas de grosella. Desde arriba es necesario colocar la segunda mitad de las verduras y los tomates en rodajas. Después de eso, necesitas hervir el agua potable y llenarla con un frasco. Resistir en tal estado de salmuera, debe verterse en la sartén y hervir hervir. En la finalización del agua fragante, es necesario rellenar el frasco de la misma manera y rodarlo rápidamente con tapas esterilizadas.

Después de todos los ingresos. patissons enlatados Debe ser cuidadosamente entregado hacia la parte inferior y cubra con una toalla densa. En tal estado, los bancos son deseables para soportar exactamente un día, y luego poner en un lugar fresco. Puedes usarlos solo después de 1.5-2 meses.

Guisado de verduras con patissons

¿Cómo preparar los patissons con carne? Para hacer esto, necesitamos:

• patatas - 2 tubérculo;
• pechugas de pollo - 400 g;
• patchson - 1 PC.;
• tomates - 2 PCS;
• bulbos - 2 PCS.;
• zanahorias - 2 PCS.;
• berenjena - 1 PC.;
• pepinos - 2 PCS.;
• mayonesa de crema agria - 2 cucharas grandes;
• lavra folletos, sal, pimienta y especias - Añadir al gusto.

Preparación de ingredientes.

Antes de cocinar los patissons con carne, todas las verduras deben ser tratadas. Deben lavarse a fondo, limpiar de frutas y pelar (si es necesario), y luego cortar en cubos grandes. También es necesario cortar la cáscara de las pechugas de pollo, retire los huesos y póngalos en trozos pequeños.

Formación de plato y tratamiento térmico.

Para la preparación de esto. almuerzo rico Deberías tomar una cacerola grande, yacía en su fondo. pechugas de polloY luego coloque alternativamente zanahorias, cebollas, berenjenas, papas, pepinos, patisso y tomates. Después de eso, todos los ingredientes deben estar torcidos con especias, verter agua potable y agregar mayonesa crema agria. Al cerrar la cubierta, debe esperar a la ebullición del caldo y luego poner fuego al valor mínimo y extinguir dentro de una hora.

Alimentarse a la mesa

Ahora y sabes cómo preparar los patissons. Las recetas que utilizan tales verduras incluyen ingredientes completamente diferentes y se pueden realizar tanto en la estufa como en el horno. Además, los Patisioneros pueden ser arrojados e incluso marinos.

Guisado vegetal hecho con calabaza en relieve, debe servirse a la mesa en caliente. Además, es recomendable prevenir fresco. pan blanco, greens, crema agria o pasta de tomate. ¡Buen provecho!

Patchson es un tipo de calabaza, que se traduce de los medios franceses "Pie". Es una verdura maravillosa para la dieta y comida para bebé. El sabor se asemeja a un calabacín, pero más exquisito y suave, ligeramente dulce, sin un sabor herbáceo. Patchsons Low-Calorie Rich On organismos útiles Las vitaminas y los oligoelementos son perfectos para todos los días y menú festivo. Existe un gran número de Recetas platos y conservación de los patissons.

Conservación

Para la preservación, las frutas pequeñas y maduras son adecuadas, que serán un gran refrigerio a cualquier guarnición.

Caviar

Los patchsons son excelentes materias primas para cocinar y preservar varios caviares.

Caviar sin tomate

Receptor:

• 3.6 kilogramos de patissons;
• 250 gramos de arco;
• 30 gramos de ajo;
• 20 gramos de azúcar;
• 25 gramos de sal;
• 120 gramos de vinagre del 5%;
• 220 gramos de aceite de girasol.

Parches, en rodajas con círculos, asados \u200b\u200bsobre aceite de girasol. Las cebollas son cortadas por medio anillos, freír. Las verduras refrigeradas se pasan a través de un molinillo de carne, azúcar, sal, ajo, vinagre. Caviar separado en bancos y esterilice los bancos de medio litro durante 75 minutos. Después de la esterilización, los bancos están en silencio.

ICRA con mayonesa

Receptor:

• 3 kilogramos de patissons;
• Por la mitad de una célula de zanahorias, cebollas, pimienta búlgara;
• Mayonesa de 0.5 litros;
• 0.5 litros de pasta de tomate;
• 0.5 taza de azúcar;
• 25 gramos de sal;
• 70 gramos 9% vinagre.

Los patchsons se frotan en el rallador, extinguidos en una cacerola de pared gruesa de 2 horas con mayonesa. Pimienta, cebollas y zanahorias se pasan a través del molinillo de carne, se agregan con pasta de tomate y extingue otras 1.5 horas. Luego agregue azúcar, sal, vinagre. Revuelva e interrumpido por una licuadora. Dan a hervir 10 minutos y golpear a los bancos esterilizados.

Caviar de Patchsonov

Receptor:

• 3 kilogramos de patissons;
• 1 kilogramo de zanahorias;
• 250 gramos de arco;
• 400 gramos de pasta de tomate;
• 35 gramos de sal;
• 55 gramos de azúcar;
• 75 gramos de vinagre del 5%.

Los patchsons, las cebollas, las zanahorias se pasan a través de un molinillo de carne y se extinguen 1,5 horas. Se agrega pasta de tomate, sal, azúcar y hervida 1.5 horas. Se vierte el vinagre. Le dan a hervir un par de minutos y golpear a los bancos esterilizados.

Caviar agudo

Receptor:

• 4 kilogramos de patissons;
• 1.2 kilogramo de tomates;
• 800 gramos de zanahorias y cebollas;
• 4 vainas de pimiento amargo;
• 130 gramos de azúcar;
• 75 gramos de sal;
• Cabeza de ajo;
• 60 gramos de vinagre.

Los patchsons, los tomates, las zanahorias, las cebollas se pasan a través de un molinillo de carne y se extinguen 2.5 horas. El ajo, la pimienta y el vinagre se trituran, agregan a Caviar, extinguir 15 minutos. Se derramó en bancos esterilizados, Wechind.

Pepinillos

Patissons enlatados

Receta de estilo en un frasco de litro:

• 600 gramos de patissons;
• 12-15 gramos de eneldo;
• Pepper Peas;
• Pimienta fragante;
• 2-3 dientes de ajo.

Formulación de vertido:

• 400-450 gramos de agua;
• 30 gramos de sal;
• 30 gramos de vinagre 5%.

Para canning, son adecuados los patisones jóvenes con un diámetro de 4-5 centímetros. Lavar las frutas blanqueadas en agua hirviendo durante 4 minutos. Permanezca en los greens, pimienta, ajo y desde arriba - Patissons. Vierta los bancos de relleno caliente. Esteriliza 10 minutos. Añadir vinagre e inmediatamente shapple.

Patchsons con pepinos, forma de embalaje en caliente.

• 900 gramos de patissons;
• 900 gramos de pepinos;
• 55 gramos de eneldo;
• 35 gramos de hojas de cerezo o tops de zanahoria;
• Ajo;
• Pimienta de Jamaica.

Formulación de vertido:

• 1200 mililitros de agua;
• 80 gramos de sal;
• 35 gramos de azúcar;
• 90 gramos de vinagre 9%.

Puede hacer la preparación de los patissons en el frasco junto con pepinos sin esterilización. Las verduras preparadas son puestas por capas. El cilindro se vierte agua hirviendo, cubierta con una tapa, soporta 5 minutos. Drene agua, agua hirviendo hervida nuevamente, cubierta con una tapa y se resiste a otros 5 minutos. Fusionar la segunda vez. Verdes, ajo, pimienta Añadir encima del frasco. Vertiendo hervir un par de minutos. Vierta el relleno, la pulpa.

Patissons salados

Formulación de juego en un globo de tres litros:

• 1800 gramos de patissons;
• 30 gramos de eneldo;
• 25 gramos de raíces de Khrena;
• 25 gramos de hojas de grosella negra;
• 10 hojas de laurel;
• Pepper Peas;
• Pimienta fragante.

Formulación de revestimiento:

• 100 gramos de sal;
• Agua.

Esta es la receta más fácil para las sales de patcheson. Los patchsons están estrechamente colocados en un cilindro de tres litros, alternando con hierbas fragantes capa. Caer la sal durmiente. Vertido agua hervida. Cubiertas de plástico bien silenciosas. Tres días una vez al día, necesitas girar el globo y agitar para que la sal se derritiera. No se abra hasta que no se forme el molde.

Patchsons en jugo de tomate

Formulación de la marca en el frasco de medio litro:

• 300 gramos de patissons.

Formulación de vertido:

• 200 gramos de jugo de tomate;
• 50 gramos de pimienta búlgara;
• 15 gramos de sal;
• 10 gramos de azúcar;
• Pepper Peas;
• Hoja de laurel.

Para que los Patissons para el invierno sean más cañas, es mejor colocarlos en jugo de tomate. Para hacer esto, primero esteriliza a los bancos de 3 a 4 minutos. Frutas cortadas en cuatro partes, blanqueadas en agua durante 5 minutos y tarros llenos de calor. Inmediatamente vertido el relleno terminado de ebullición: el jugo de tomate hierve 15 minutos con pimienta búlgara, Pimienta negra, hoja de laurel, sal y azúcar. Rápidamente silencio. La esterilización no es necesaria.

Patissons adobados

Los patchsons pueden ser casarse con un producto independiente y en campañas con otras verduras.

Formulación de la marca:

• 1.5 kilogramos de patissons;
• Cinco hojas de cereza y grosella negra;
• Tres clavos de ajo;
• Manojo de perejil y eneldo;
• Vaina de pimiento amargo.

Formulación de vertido:

• Un litro de agua;
• 3 cucharadas de sal;
• Dos cucharadas de azúcar;
• Pimienta;
• 85 gramos 9% vinagre.

Los patchsons están en blanco durante 5 minutos antes de colocar en la sartén, enfriadas en agua fría. Bloqueado en una sartén con greens. Lleno hirviente vertido. Presiona el golpe. Soportar dos o tres días cuando temperatura ambiente. Almacenar en el refrigerador.

Mezcla de verduras

Formulación de la marca en un frasco de tres litros:

• 450 gramos de patissons, tomates, calabacines, pepinos;
• Hoja de laurel;
• Eneldo;
• Pepper Peas;
• Pimienta fragante.
• Ajo.

Formulación de vertido:

• 1.3 litros de agua;
• 50 gramos de sal;
• 80 gramos de azúcar;
• 100 gramos 9% vinagre.

Poner frutos en un frasco en tal secuencia: calabacín, pepinos, patissons, tomates. Entre las capas yacía eneldo, hoja de laurel, ajo, pimienta. Purificar el relleno hervido. Esteriliza 13-15 minutos. Añadir vinagre y shickport.

Ensaladas

Patchson puede ser la base de muchas ensaladas para el invierno.

Ensalada de parche en salsa de tomate

Receptor:

• 1.2 kilogramo de patissons;
• 300 gramos de zanahorias y pimientos;
• 700 gramos de jugo de tomate;
• 30 gramos de vinagre del 9%;
• 35 gramos de sal;
• 70 gramos de azúcar;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• 100 gramos de ajo;
• Vaina de pimiento amargo.

Hervir 10 minutos de jugo de tomate, agregar zanahorias. Después de otros 10 minutos, la pimienta es dulce y amarga. Después de 10 minutos, patisones en rodajas, sal, azúcar, aceite. Cocinar durante 20 minutos. Añadir ajo y vinagre. Despacho de bancos. Claro.

Patchsons con pimienta búlgara y frijoles.

Receptor:

• 1 kilogramo de patissons;
• 1 kilogramo de retundos búlgaros de pimienta;
• 500 gramos de frijoles;
• 2 kilogramos de tomates;
• Fullack de azúcar;
• 25 gramos de sal;
• Gabinete completo de aceite de girasol;
• Cuchara de mesa 9% vinagre.

Los tomates son aplastados en una licuadora. Los patchsons y los pimientos se cortan en cubos. Los frijoles están pre-secados hasta la preparación. Calienta los tomates triturados en una cacerola de pared gruesa de 15 a 20 minutos. Se agrega pimienta y hierve 10 minutos, los Patchsssons agregan y cocinan otros 10 minutos, este último se le agrega frijoles, azúcar, sal, aceite de girasol, vinagre. Hervió otros 10-15 minutos y shickport en bancos.

Mermelada

Atasco

Desde el Patchson, resulta un atasco inusual muy sabroso.

Receptor:

• Litro de agua de agua;
• 1 kilogramo de azúcar;
• 1 kilogramo de patissons;
• Medio limón;
• Un paquete de azúcar de vainilla.

Los patchsons se limpian de semillas y se cortan en cubos pequeños. Blanc Patissons 5 minutos. Se hierve con agua y jarabe de azúcar. Los patchsons agregan y hacen frente a 15 minutos en fuego lento. Salir por 24 horas. Así que repetir tres veces. Antes del último entrenador, agregue zest y jugo de limón, azúcar de vainilla. Círculo en bancos esterilizados.

Mermelada con naranja

Receptor:

• 1 kilogramo de patissons;
• 1 kilogramo de azúcar;
• Dos naranjas;
• Paul Lemon.

Los patisso eliminan las semillas, cortadas en trozos y pasan a través de la molina de carne junto con una naranja. Puedes tomar tres naranjas, solo sin cáscara blanca. El azúcar se está quedando dormido, se agita, da a pararse un par de horas, de modo que los patissonsen el jugo y hierven 45-60 minutos. Añadir un jugo de naranja y limón para atascar al gusto. Hervido por otros 15-25 minutos. Atasco Wook en bancos.

Mermelada "piña"

Formulación de la marca:

• 1 kilogramo de patissons;
• 1 kilogramo de arena de azúcar;
• Medio litro de agua;
• 1 limón;
• 1 tarro enlatada piezas de piña.

Los patchsons se limpian de semillas, cortadas en cubos, blanqueadas en agua y se vierten en el jarabe soldado. Los patchsons hacen frente al jarabe durante 15 minutos dos veces después de 8-12 horas. Luego agregue una piña enlatada de jarra, jugo de limón y broma hasta la preparación. Derramado por los bancos y silencio.

Platos Varren

Patchsson se puede hervir y cocinar con ellos varios platos.

Masto de sopa

Receptor:

• 350 gramos de patissons;
• 140 gramos de zanahorias;
• 3 papas medianas;
• 75 gramos de mantequilla;
• 1.5 litros de caldo de pollo;
• Perejil;
• Sal al gusto.

Verduras muy congeladas. Pliegue en el tazón de multicante, sal, vierta caldo de pollo, Cierre la tapa y cocine por 35 minutos. Válvula abierta, Suelte Steam, Guay, Beat The Sour Sumersible Blender. Agregar manteca, greens.

Ensalada de invierno

Receptor:

• 2 Patisson salado;
• 2 papas medianas;
• 350 gramos de bits de pollo;
• 2 zanahorias;
• Bombilla grande;
• 3 huevos;
• Mayonesa o crema agria.

Hervir las papas, los huevos, las zanahorias, saliendo. Dar a Cool. Todos los ingredientes cortan rebanadas o cubos, cuidadosamente mezclados, rellenan mayonesa, salados.

Patissons hervidos

Receptor:

• 500 gramos de patissons;
• 700 gramos de agua;
• Sal al gusto;
• Ketchup chile.

Los patchsons se hierven en agua salada, dispuestos en una placa, regados con ketchup.

Platos de fritos

Desde el patisson asado puedes recrear muchos platos.

Rodar desde huevos revueltos

Receptor:

• 4 huevos de gallina;
• 20 gramos de harina;
• Dos bombillas medianas;
• 180-200 gramos de cualquier punto picado;
• 250 gramos de patissons;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• 100 gramos de queso;
• Sal, Dill y Perejil.

Ser azotado con una cuña de huevos, salados, se agregan harina, huevos fritos en una sartén como panqueque. Relleno picado tostado por separado con cebollas picadas y patisso hasta la preparación. Sal pimienta. En la mitad de los huevos revueltos, colocados de carne picada y envuelven en ambos lados del borde, formando un rollo. Al alimentar, cortarse en trozos, riego crema agria, espolvoreado finamente cochecito y perejil.

Mini Pasteles

Receptor:

• 4 patisones medianos;
• 3 tomates grandes;
• 2 huevos hervidos;
• 1 cabeza de ajo;
• 450 gramos de mayonesa del 50 por ciento;
• 250 gramos de queso sólido;
• 2 berenjenas;
• 180 gramos de aceite de girasol;
• 1 zanahoria media;
• Sal al gusto.

Patchsons, tomates y berenjenas cortadas en un círculo. Las berenjenas son sólidas, dan a pie, drenen el líquido extra. Los patchsons se jadean en harina. Freír patisso y círculos de berenjena en aceite de girasol. Los huevos, el ajo, las zanahorias son aplastadas en una licuadora, mezcladas con mayonesa. Apilados en capas y plomo salsa cocinada: Patchsson, berenjena, tomate. Top rociado con queso rallado. Salir por un par de horas.

Un pastel de panqueques

Receta de prueba:

• 4 patisones medianos;
• 5 huevos;
• Un vaso de harina;
• Sal al gusto.

Relleno de recepción:

• 400-500 gramos de mayonesa;
• 160 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• Una zanahoria mediana;
• 2 tomates;
• 250-300 gramos salchichas ahumadas;
• Sal al gusto.

Para la preparación de Pancakes Patchsons, un embrague en un gran rallador, prensado ligeramente, agrega huevos, harina, salada. Amasar la masa. Sobre el sartén caliente Ponga una parte de la prueba, distribuyendo suavemente en la superficie. Maldita sea bien asada en ambos lados. Para el relleno, las zanahorias, el queso, el ajo se trituran en una licuadora. Añadir estos productos a mayonesa, se agita. Cortar los cubos de tomates y salchichas. Puso panqueque en un plato, manchados por mayonesa con zanahorias y queso. Surgió con salchichas y tomates. Así que extiende varias capas. Capa superior Decorar con greens.

Panqueques Patisson

Receta de prueba:

• 800 gramos de patissons;
• 4-5 huevos;
• 300 gramos de harina;
• Aceite de girasol;
• Sal, azúcar al gusto;
• Soda;
• Crema agria.

Los patchsons están cubiertos en un gran rallador, sal, presionan ligeramente el jugo, agregan huevos, harina, refrescos a la punta del cuchillo, un poco de azúcar para el gusto. Dale la prueba para llegar a unos 15-20 minutos. Hornear panqueques bajo la tapa. Servido con crema agria.

Huevos con patissons

Receptor:

• 150 gramos de patissons;
• 50 gramos de aceite de oliva;
• 3 huevos;
• Sal al gusto;
• 30 gramos de leche.

Los patchsons están friendo en el aceite hasta la preparación, látigo los huevos con leche, salados, se vierten en la sartén, cubiertos con una tapa. Puedes agregar tomates. Prepárese debajo de la tapa durante 5 minutos.

Patissons tostados

Receptor:

• 500 gramos de patissons;
• 100 gramos de harina;
• 4 clavos de ajo;
• Pimienta amarga en la punta del cuchillo;
• 300 gramos mayonesa.

Los patchsons se cortan en tazas, jadeaban en harina, asadas sobre el aceite, se dobla hacia el colador, dan un heces de aceite. En mayonesa, agregue el ajo y la pimienta picados. Después de 40-45 minutos, los patismes enfriados disponen en un plato, suelas, manchadas por la mayonesa. Plato terminado Dan a pararse en la hora del refrigerador y media.

Platos guisados

Se puede acceder a Patchsson y combinarse con otras verduras, lo que ha recibido una nueva obra maestra culinaria.

Caviar de Patissons en una sartén

Receptor:

• 600 gramos de patissons;
• 160 gramos de Lucas;
• 250 gramos de zanahorias;
• 2 tomates;
• 50 gramos de aceite de girasol;
• Sal, pimienta al gusto.

Todas las verduras son cortadas por cubos. En una sartén seca, se fríe hasta la suavidad de los patissons con pequeñas porciones. En mantequilla - cebollas, zanahorias, tomates. Añadir a los patissons, estofado 15-20 minutos en fuego lento debajo de la tapa, sal. Caviar enfriado para moler en una licuadora.

Estofado de vegetales

Receptor:

• 250 gramos de patissons;
• 230 gramos de berenjenas;
• Un pimiento dulce;
• 170 gramos de Lucas;
• 170 gramos de zanahorias;
• 3 tomates;
• 80 gramos de girasol o aceite de oliva;
• Sal, azúcar al gusto;
• Ajo;
• Perejil, eneldo, albahaca, cebollas verdes.

Patchsons, berenjenas, pimientos, cebollas, zanahorias, corte en cubos. Congelado en las cebollas, zanahorias, berenjenas, pimientos dulces, patisso cortado por rodajas de tomates. Sal, agregue un tercio de una cucharadita de azúcar. Este último agrega ajo picado y verduras finamente picadas como se desee. Es posible reemplazar las berenjenas con calabaza, champiñones o brócoli.

Platos en el horno

Patchson puede servir como excelentes materias primas para cocinar platos de viento.

Patchsons rellenos de arroz y carne.

Receptor:

• 10 piezas de patisso;
• 200 gramos de carne de cerdo;
• 250 gramos de arroz;
• 500 gramos de agua;
• 350 gramos de jugo de tomate;
• 100 gramos de aceite de girasol;
• En una bombilla y zanahorias;
• 20 gramos de harina;
• Sal, azúcar, pimienta al gusto;
• Hierbas fragantes a la voluntad.

Para rellenar, tome los patisso 6-7 cm de diámetro. Cortar la fruta. Precaución con una cucharadita Elija la carne para obtener un tazón profundo. Las frutas imponen un relleno previamente preparado. Para llenar el arroz se lava, se seca hasta la mitad de la preparación en 400 gramos de agua. La carne se pasa a través del molinillo de carne, agregado al arroz, sal, PEMPS, mezcla. Los patisso terminados se colocan en la sartén, vierten 100 gramos de agua y se coceron al vapor debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Para la salsa de tomate, las zanahorias y las cebollas se cortan con pequeños cubos, fritos en aceite de girasol hasta que la suave, la harina, vierta el jugo de tomate un minuto. Dan una salsa para hervir 5-8 minutos, agregue sal, azúcar y pimienta al gusto. Tirando la salsa de los patisso, se extingue hasta la preparación. Puedes hornear en el horno. Patisso terminado rociado con hierbas picadas.

Patchsons rellenos de carne.

Receptor:

• 10 piezas de banda con un diámetro de 6-8 cm;
• 600 gramos de carne picada carne;
• 140 gramos de arco;
• 170 gramos de zanahorias;
• Tres tomates medianos;
• 200 gramos de queso;
• 25 gramos de aceite de girasol;
• Sal, pimienta al gusto.

Los patissons se cortan, una cuchara se elige a la carne para que se apague una placa. Las cebollas y las zanahorias se trituran en una licuadora, se vierten en la carne picada, salada, pimienta, mezcla bien. Patchsons rellenos de carne picada. Ponga suavemente los patissons en una bandeja para hornear de aceite lubricado. Los tomates se cortan en 10 círculos, los colocan en los patissons, salados. Ponse al horno en el horno en unos 35-40 minutos. Surgió con queso rallado, hornee otros 5-7 minutos.

Platos dulces

Desde el Patchson, puede cocinar las comidas dulces, solo su propia fantasía puede restringir la culinaria.

Fruta confitada

Recepción

• 1 kilogramo de patissons;
• 1 kilogramo de azúcar;
• Medio litro de agua;
• 3 gramos de ácido cítrico.

Los patchsons están cortados por platos, blanqueados en agua durante 1-2 minutos, reduciéndose en jarabe de ebullición con Ácido de limónHervido durante 10 minutos tres veces, presionando 10-12 horas. Los patchsons están plegados en el colador, dan drenaje y se secan hasta 2-3 días listos a temperatura ambiente.

Panqueques dulces

Receptor:

• 400 gramos de patissons;
• 2-3 huevos;
• 1 taza de harina;
• 135 gramos de aceite de girasol;
• 5 gramos de sal;
• Soda;
• Paul cucharadita de azúcar;
• Crema agria.

Patssone se frotó en el rallador, presiona ligeramente el jugo, agrega huevos, harina, sal, azúcar, pizca de sal. Amamos la masa y la freír panqueques en aceite de girasol. Servido con crema agria, yogurt o crema batida.

• patissons jóvenes - 300 g;
• Cebollas - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• Tomates frescos - 2 piezas;
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas;
• Perejil fresco y espinacas - 1 paquete;
• Rebanadas de ajo - 2-3 piezas.

• Tiempo de entrenamiento: 00:15
• Tiempo para preparar: 00:35
• Número de porciones: 2
• Complejidad: luz

Cocinando

Si ha decidido el fin de semana pasar la noche en el país, y además, la primera cosecha de los jóvenes patisso ya se ha recolectado, hay una variante de una maravillosa cena ligera. En esta receta, informaremos sobre cómo preparar los patisso en una sartén en forma de guiso de verduras.

1. Limpie las cebollas de las cáscaras y las zanahorias de la cáscara. Lávelos y cortados en cubos pequeños.
2. Lave los patisso y los tomates, cortan las piezas medianas.
3. En la sartén, cura el aceite vegetal. Primero, envíe cebollas a la sartén y fríela hasta la dorada. Luego ponga los tomates, posteriores y ponga 3-4 minutos.
   

   ¡En una nota! Si tu no tienes tomates frescospuede reemplazarlos en esta receta jugo de tomate o pegar.

4. Añadir zanahoria con los patissons, mezclar, a su gusto y pimienta. Si los tomates han puesto un poco de jugo, puedes agregar un poco de agua caliente. Ahora cierre la tapa y extingue 20-25 minutos.
5. Durante este tiempo, enjuague las verdes frescas, páginas la paja finamente. Limpie el ajo y muela el cuchillo con un gubberno.
6. Cuando los contenidos de la sartén están listos, espolvoree con vegetación y ajo, mezcle y pase un par de minutos para pasar a fuego lento para que las verduras estén saturadas de aroma de hierbas picantes.
7. Resultó un guiso muy sabroso de las verduras, que se puede servir como un plato lateral a la carne, los chuletas, las salchichas. Es recomendable cocinar un plato de este tipo con anticipación para que haya hecho enfriarse a la mesa, ya que todos platos vegetales Mucho frío sabroso.

Muchos creen que Patchovon es un tipo de calabacín. De hecho, esta planta anual pertenece a una familia de calabazas, y si es más precisa, la verdura es un tipo de calabazas ordinarias. En el siglo XVII desde América, fue llevado a Europa. Patsson se extendió con bastante rapidez en los países europeos y pronto ya se cultivó en Ucrania y al sur de Rusia. Y ya en el siglo XIX, la verdura se puso a Siberia fría. Una vez que este producto es tan popular en todo el mundo, es hora de hablar sobre qué prepararse de los patissons.

En 100 gramos de la verdura, la vegetal contiene solo 19.4 kcal, las proteínas de 0,6 g, las grasas de 0,1 g y los carbohidratos son de 4,3 g, y el resto es fibra y agua. Así que tal verdura es perfecta para nutrición Dieta Y se convertirá en un asistente indispensable para aquellos que luchan con kilogramos adicionales.

Pero no lo consideraremos aquí. recetas dietéticas, así como formas de preservarlo para el invierno (su increíble conjunto). Hablemos de cocinar de los patisso rápido y sabroso.

¿Qué cocinar de los patchsons todavía? Bueno, por supuesto, los pusieron detenidos y hornearon. Lindas ollas pequeñas con relleno dentro.

Ingredientes

• pequeños patissons - 6 piezas;
• carne - 500-600 g;
• bulbos reprimidos - 3 piezas;
• cloves de ajo - 4 piezas;
• sal y pimienta negra molida - a tu gusto;
• aceite cremoso - 100 g;
• crema agria - 200 ml.

Cocinando

1. Los patchsons lavan y cortan la parte donde se montó la fruta. Con la ayuda de una cuchara, consigue suavemente la pulpa del centro. Resulta tales moldes peculiares para hornear. Cortar las tops no tirar, servirán como cubiertas.
2. Limpie el ajo, molienda y los refresca bien dentro de cada Patchson.
3. La carne puede tomar cualquier cosa: carne de cerdo, carne de res, pollo, pavo. Enjuague y salte a través de un molinillo de carne con una gran rejilla.
4. Limpie las cebollas de las cáscaras, enjuague y tenga finamente.
5. Calor en una sartén de 60-70 g de crema de mantequilla y sujete la carne picada junto con el arco (es posible hasta la mitad listo, ya que entonces el llenado aún se al horno). Al final de la fritura, agregue crema agria, spray, pimienta y mezcla.
6. La masa resultante llena la olla de Patisson. Derrita el residuo de la mantequilla y con la ayuda de una borla culinaria, lubricándolos fuera de los patissons. Cubrirlos con apartamentos recortados.
7. Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados. Posicionamiento de los patisso en la forma de hornear o por el contrario. Envíelo en el horno y hornee 30-40 minutos.
8. Mira la foto, lo que resultó una belleza. Servir los patisso rellenos a la mesa.

Ensalada con papas jóvenes

Otra variación, qué tan deliciosamente preparan los patissons - ensalada ligera de ensalada con papas jóvenes.

Ingredientes

• joven - 200 g de papas;
• los patchsons son jóvenes - 200 g;
• pimienta de tierra negra y sal - al gusto;
• aceite cremoso - 30-40 g;
• eneldo fresco y cebollas verdes - 1 paquete;
• rebanadas de ajo - 2-3 piezas;
• crema agria baja en grasa o yogur - 150 ml.

Cocinando

1. Patatas jóvenes giran y enjuague. Es deseable que esta receta tome pequeños tubérculos para no cortarse, sino que usan enteros.
2. Los patchsons lavan y cortan las piezas de aproximadamente este tamaño como tubérculos de patata.
3. En la cacerola, lleve agua a un hervor, sal, baje las papas y nuevamente dé líquidos hervir. Weganize las papas durante 7-8 minutos, luego agregue los patissoncos en la sartén. Cocine las verduras a casi el estado terminado para que se puedan perfilar fácilmente con palillo de madera, pero no se deshicieron, luego los arrojan al colador.
4. Dill y fugas verdes enjuague y hacen un bulto. Los clavos de ajo limpian y moler.
5. En la sartén, calienta la mantequilla cremosa, ponga la vegetación, las papas y los patisso, prevenga y chupan un poco. Al final, lanza ajo y gatillo con pimienta molida.
6. Ponga la crema agria (o yogur), mezcle y puede servir en la mesa. eso ensalada calienteAsí que no esperes hasta que se enfríe. Resulta una cena maravillosa!

Frito

Otro muy receta deliciosaCómo preparar los patissons en una sartén. El plato lleva muy poco tiempo, y resulta muy elegante. Puedes servirlo y en mesa festiva Cómo bocadillo o plato lateral a la carne.

Ingredientes

• patchsons - 400-450 g;
• harina blanca - 70-80 g;
• bulbos Spangulados - 2 piezas;
• pimienta de tierra negra y sal - al gusto;
• mantequilla cremosa - 10-20 g;
• dill Greens fresco - 1 paquete pequeño.

Cocinando

1. Los patchsons enjuagan y cortan piezas medianas.
2. En el recipiente, mezcle la harina con sal y pimienta con suelo.
3. En el vegetal de la sartén y la mantequilla. Cada pieza de patisso se arrastran hacia la harina y cambia en la sartén. Freír un lado de 3 a 4 minutos a la corteza rubicable, luego gire y se sujeta por el otro lado por otros 2-3 minutos. Hágalo así con todas las piezas y póngalas en toallas de papel, por lo que grasa extra.
4. Limpie la bombilla de las cáscaras, enjuague y corte los medios anillos. Cuando los patchsons se asan, coloquen las piezas de cebolla en una sartén con el aceite restante. Freír, agitando, hasta la dorada.
5. Lavar eneldo y ponerlo bien.
6. En el plato, pon los patissons, luego cebolla frita Y verdad todos los greens. Puedes servir tanto cálido como frío.

Buñuelos

¿Qué se puede preparar a partir de patisso rápido y muy sabroso? Por supuesto, panqueques. Se obtienen por tan suaves que tienen un solo inconveniente: hogares sellados al instante. Quien no tendrá tiempo, no puede conseguirlo.

Ingredientes

• patissons jóvenes - 3 piezas;
• lukovitsa respondió - 1 pieza;
• greens frescos de eneldo - 1 haz grande;
• rebanadas de ajo - 3-4 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• harina blanca - 150 g;
• aceite vegetal - 40-50 ml;
• pimienta de tierra negra y sal: a tu gusto.

Cocinando

1. Los patchsons se enjuagan y pasan en un gran rallador. En la licuadora, es mejor no moler, de lo contrario, no será posible exprimir el jugo de ellos. Puedes sacar las hortalizas heridas en un colador, por lo que de ellas lanzará gradualmente fluidos.
2. Lave los greens de eneldo, seca y molienda.
3. Limpie las cebollas con ajo de la cáscara, enjuague y molienda.
4. Todos los componentes preparados se pliegan en un tazón (Patchsons antes de que sea un buen apretón). Despierta los huevos, pida harina, agregue pimienta con sal. Mezclar bastante a una consistencia homogénea.
5. En la sartén, el aceite y la cuchara mojada ponen la masa como panqueques. Se congeló en cada lado a una apetitosa corteza rojiza.
6. A la bandeja de panqueques se alimenta con crema agria.

• Intenta elegir siempre los patisones jóvenes. No necesitan una piel suave y limpiarlos. Si aún tiene una verdura más vieja, luego corte la capa delgada de la cáscara, de lo contrario se sentirá en el plato terminado.
• Para el relleno de los patchsons, tome cualquier relleno que pueda subir y cocinar, mármoles diferentes y verduras asadas (berenjenas, pimiento dulce, zanahorias), setas, jamón y queso, arroz con carne picada carne.