Säilykkeet herne salaatti. Herkullinen salaatti kananmunilla. Kuinka tehdä vihreää herne salaattia

Salaatit, joissa on säilöttyjä vihreitä herneitä, ovat herkullinen lisä mihin tahansa pöytään. He ovat pitkään ja vakaasti voittaneet kokkien ja gourmetien rakkauden monissa maissa. Herneet voivat tehdä melkein mistä tahansa suolaisesta salaatista herkullisemman, tyydyttävämmän ja omaperäisemmän.

Eurooppalaisessa keittiössä on monia erilaisia \u200b\u200breseptejä salaatteja käyttämällä tätä upeaa tuotetta. Yksinkertainen ja mutkaton joka päivä, ravitseva ja omaperäinen perheillalliselle, hienostunut ja epätyypillinen lomille.

Ihanteellisten salaattisäilykkeiden ei tarvitse olla kovia. Mutta liian pehmeä ei

Suosittelemme kokeilemaan suosittuja herne-salaatteja. Ja ehkä niiden pohjalta keksit omat kulinaariset mestariteoksesi.

Kuinka tehdä salaatti purkitetuilla vihreillä herneillä - 16 lajiketta

Tämä salaatti on yksi yleisimpiä maassamme. Se on melko helppo tehdä, ja maku on hämmästyttävä. Nykyään kokit tarjoavat monia vaihtoehtoja tämän ruokalajin valmistamiseen, mutta keskitytään nyt klassiseen ruokalajiin.

Ainekset:

• 3 keitettyä perunaa;
• 2 porkkanaa, myös keitetyt iholla;
• 4 keitettyä munaa;
• Noin 350 grammaa keitettyä makkaraa;
• 5-6 purkitetut kurkut keskikokoinen;
• 1 keskipitkä sipuli tai joukko vihreää sipulia
• 500 grammaa purkitettuja herneitä (yksi tölkki);
• Majoneesin, suolan, pippurin määrä on sinun harkintasi mukaan.

Vihannekset salaateille tulisi aina keittää kuoressa. Silloin heillä on rikkaampi maku.

Valmistautuminen:

Kuten useimmat herneiden salaatit, Olivierin valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Kuori ja leikkaa vihannekset kuutioiksi. Teemme samoin muiden komponenttien kanssa. Pilko sipuli hienoksi niin, että sen maku lisää vain mausteisen muistiinpanon muiden tuotteiden makuun.

Kun kaikki on leikattu ja laitettu salaattikulhoon, siivilöi vesi herneistä ja lisää salaattiin. Sitten täytämme Olivierimme majoneesilla ja sekoitamme sitä kaikin keinoin. Viimeistele kosketus lisäämällä hienonnettua tilliä tai muita yrttejä.

Herne-salaatti munalla on erittäin yksinkertainen, ruoanlaitto kestää enintään 10 minuuttia. Ainesosat valitaan siten, että harvat ihmiset pysyvät välinpitämättöminä sen makuun.

Ainekset:

• 2 keitettyä munaa;
• Nippu vihreää sipulia;
• 2 rkl majoneesia;
• Puolet tölkki herneitä;
• Pieni tilli ja muut valitsemasi yrtit.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin sinun täytyy pilkkoa munat kuutioiksi, sijoittaa ne salaattikulhoon. Lisää herneitä sinne. Kolmas ainesosa on hienonnettu sipuli.

On tärkeää, ettet liioittele sitä sipulilla! Sen ankara maku voi pilata salaatin.

Kun kaikki salaatin komponentit on asetettu yhteen kulhoon, lisää majoneesi, sekoita. Tämä salaatti on hieno lisä perheillalliselle.

Jos olet jo kyllästynyt tuttuun Olivieriin, voit korvata sen yhtä maukkaalla salaatilla, jossa on herneitä ja savustettua makkaraa.

Ainekset:

• 1 keskikokoinen peruna ja pieni porkkana takissa keitetyt;
• 4 viipaletta purkitettua paprikaa
• 4 viipaletta savustettu makkara;
• 3 rkl säilyke herneitä.

Sidoksena voit ottaa majoneesia tai valmistaa kastikkeen itse.

Sidoksen ainesosat:

• 2 rkl hapankermaa tai jogurttia;
• Sama määrä sitruunamehua;
• Yhden kananmunan keltuainen;
• Suolan ja pippurin määrä kastikkeessa on yksilöllinen.

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat, porkkanat ja marinoidut paprikat pieniksi kuutioiksi ja leikkaa makkara nauhoiksi. Jotta makkara olisi viipaloitu ja yhdistetty orgaanisesti muiden ainesosien kanssa, sen ei pitäisi olla liian kuiva.

Laitamme kaikki komponentit salaattikulhoon. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lisää 2-3 ruokalusikallista herneitä sinne.

Alkuperäisen kastikkeen valmistamiseksi riittää sekoittaa smetana, sitruunamehu ja keltuainen. Suolaa ja pippuria tätä kastiketta makusi mukaan.

Herneet ja kilohailit - niille, jotka rakastavat kalaa

Jos rakastat kilohailia etkä ole vielä kokeillut niitä yhdessä vihreiden herneiden kanssa, tämä on ehdottomasti korjattava. Salaatti kypsennetään alle 10 minuutissa, se osoittautuu herkulliseksi ja tyydyttäväksi. Tuoreet kurkut antavat sille kevään maun.

Ainekset:

• Kilohaili öljyssä;
• Herneiden pankki;
• 2 tuoretta, keskikokoista kurkkua (tai 3 pientä purkitettua);
• Majoneesi, pippuri pyynnöstä.

Valmistautuminen:

Ensinnäkin jauhaa kurkut keskikokoisiksi kuutioiksi ja kaada salaattikulhoon. Lisää niihin pilkkuja. Sitten poistamme kilohailit purkista ja leikkaamme samalla tavalla, mutta ei liian hienoksi. Lisää hienonnettuja kilohailia muihin ainesosiin, mausta majoneesilla, mausta pippurilla, jos haluat. Voit myös lisätä vähän tilliä tai muita yrttejä.

Herneet yhdistettynä purkitettuun maissiin antavat upean ja epätavallisen maun. Vieraasi rakastuvat tähän salaattiin ensimmäistä kertaa.

Ainekset:

• Herneiden pankki;
• Puolet pankeista purkitettu maissi;
• 4 keitettyä munaa;
• 150 grammaa kova juusto;
• Sipulin vihreät;
• Majoneesi, suola, pippuri pyynnöstä.

Valmistautuminen:

Kaadamme vettä varovasti herneistä ja maissista. Kaada nämä perusaineet salaattikulhoon. Nipistä munat ja lisää palkokasveihin. Hiero juusto karkealle raastimelle. Huomaa, että valitsemasi juustotyypin on oltava riittävän kiinteä raastamaan helposti. Viimeinen ainesosa on hienonnettu sipuli ja majoneesi. Sekoita salaatti huolellisesti ennen tarjoilua.

Tämä salaatti voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi joka päivä. Se auttaa monipuolistamaan ruokavaliota niille, jotka paastoavat tai laihduttavat. Salaatti sopii erityisen hyvin perunoiden kanssa.

Ainekset:

• 4 pientä purkitettua kurkkua
• 200 grammaa vihreitä herneitä (noin puoli tölkkiä);
• Pieni joukko vihreää sipulia;
• 2 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen:

Tämä herkullinen salaatti voidaan luoda vain muutamassa minuutissa. Leikkaa kurkut viipaleiksi ja kaada kulhoon. Kaada sinne herneitä ja hienonnettua sipulia. Mausta kasviöljyllä, sekoita ja nauti astiasta.

Tämä resepti on hieno esimerkki siitä, miten voit monipuolistaa päivittäisiä aterioita. Tavallisen kaalisarjan ja makkaran sijaan voit tarjoilla herkullisen salaatin lisukkeen kanssa.

Ainekset:

• 250 grammaa punaista kaalia - noin puolet pienestä kaali;
• 200 grammaa herneitä;
• 2 viipaletta savustettua makkaraa;
• Pieni sipuli;
• 2 rkl kasviöljyä;
• Suola ja pippuri valinnainen.

Valmistautuminen:

Pilko kaali hienoksi, kaada se salaattikulhoon, lisää suolaa, sekoita, murskaa hieman käsilläsi ja jätä noin 20 minuutiksi.

Suola tekee kaalinlehdistä pehmeämpiä

Kun kaali on sivussa, leikkaa makkara nauhoiksi. Sipulit voidaan pilkkoa kuutioiksi tai leikata kaistaleiksi. Lisää herneitä, makkaraa, sipulia ja kasviöljy... Mahdollisesti myös mustapippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.

Epätavallinen resepti taskurapu tikkuja on oma maku. Omena ja kahden tyyppiset kurkut antavat sille erityisen maun.

Ainekset:

• Herneiden pankki;
• 300 g taskurapuja;
• 4 keitettyä munaa;
• Yksi tuoretta kurkkua;
• Yksi suolakurkkua;
• Pieni hapan omena;
• Puolet keskipitkää sipulia tai pieni joukko vihreää sipulia;
• Pari persiljaoksaa;
• 3-4 rkl majoneesia.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 1-2 minuutiksi, sitten suodata. Jos otat vihreää sipulia, sitä ei todellakaan kannata kaataa päälle kiehuvalla vedellä.

Sipulit kuumennetaan maun pehmentämiseksi

Jauhaa sekä kurkut että munat kuutioiksi ja laita kulhoon salaattia varten. Jaa raputikut pieniksi kuiduiksi ja lisää kurkut. Lisää lopuksi herneet, sipulit ja yrtit. Sitten suolaa, pippuria, sekoita koko salaatti ja mausta majoneesilla.

Yksinkertainen ja samalla herkullinen kalan, keitettyjen munien, herneiden ja perunoiden yhdistelmä jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Tällainen salaatti voi täydentää täydellisesti lisuketta tai se voi toimia itsenäisenä ruokana.

Ainekset:

• 240 grammaa sardiinia öljyssä;
• 2 isoa perunaa, joka on kypsennetty univormussaan;
• 1 keskikokoinen tai 2 pientä tuoretta kurkkua;
• 2 keitettyä munaa;
• 1 pieni sipuli;
• 5 rkl vihreitä herneitä;
• Pieni nippu persiljaa;
• 3 rkl hapankermaa;
• 1 tl sinapinsiemeniä.

Valmistautuminen:

Tyhjennä öljy säilykkeistä, laita ne astiaan ja vaivaa haarukalla. Leikkaa perunat, munat, kurkku ja sipuli kuutioiksi ja lisää kaloihin herneiden kanssa. Mausta astia smetalla ja sinapilla, suolalla maun mukaan, lisää hienonnettua persiljaa.

Tässä salaatissa on kaikki mitä tarvitset sen korostamiseksi uudenvuoden pöytä... Kinkku, maissi, herneet, kurkut, paprika ja majoneesi sopivat hyvin mihin tahansa lisukkeeseen.

Ainekset:

• 200 grammaa kinkkua;
• 200 grammaa purkitettua maissia;
• 200 grammaa purkitettuja tai jäädytettyjä herneitä;
• 3 keskipitkällä suolakurkkua;
• 1 iso paprika;
• 3-4 vihreän sipulin varret;
• 2 rkl majoneesia.

Valmistautuminen:

Tärkein ainesosa on kinkku. Se tulisi leikata pieniksi kuutioiksi. Pippuri puhdistamme siemenistä, leikataan ja jauhetaan myös. Kurkut - peitatut tai suolatut - leikataan pieniksi kuutioiksi. Sijoitamme kaikki komponentit salaattikulhoon. Lisää herneet ja majoneesi, sekoita huolellisesti. Käytämme hienonnettua sipulia uudenvuoden salaatin koristeluun.

Tällainen salaatti voidaan todella valmistaa helposti ja nopeasti. Siitä tulee runsas ja maukas lisä aamiaiselle, lounaalle tai illalliselle.

Ainekset:

• 200 grammaa purkitettuja herneitä;
• Pieni tuore kurkku ja sama suolainen;
• 200 grammaa purkitettua maissia;
• 2-3 viipaletta savustettua makkaraa;
• 1 keskipitkä keitetty porkkana;
• 2 rkl majoneesia.

Valmistautuminen:

Marinoitu kurkku tulisi leikata kuutioiksi. Käännämme keitetyt porkkanat ja tuore kurkku oljiksi karkealla raastimella. Makkaran olkien tulisi olla hieman suurempia. Lähetämme kaikki komponentit salaattikulhoon, täytetään majoneesilla ja sekoitetaan.

Yksinkertainen, maukas ja tyylikäs salaatti sopii myös juhlapöytäja illalliselle perheen kanssa.

Ainekset:

• 300 g kananrinta;
• 150 gr herneitä;
• Tuore kurkku;
• 200 g smetanaa;
• Pieni tilli;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kypsennä kanafilee suolalla. Sen jälkeen tyhjennä vesi ja anna lihan kuivua hieman. Seuraavaksi leikkaa se suuriksi kuutioiksi salaattia varten. Teemme kurkkukuutioista hieman pienempiä. Laitamme kaiken salaattikulhoon. Kermavaahto on suolattava maun mukaan, sitten mausta salaatti sen kanssa. Lisää lopuksi hienonnettu tilli.

Tämä salaatti sopii kasvissyöjille ja paastoaville. Lihan ja makkaroiden sijasta käytetään suolakurkkua tai paistettua karkeaa. Voit täyttää sen sekä majoneesilla että kasviöljyllä.

Ainekset:

• Tölkki purkitettuja herneitä;
• 2-3 isoa perunaa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 pientä tuoretta kurkkua;
• Nippu vihreää sipulia tai puolet keskipitkää sipulia;
• 200 gr haluamiasi sieniä;
• 2 rkl majoneesia tai 2 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen:

Jos haluamme käyttää paistettuja sieniä, sitten aloitamme niistä. Muista suolata ne paistettaessa. Leikkaa marinoitu yksinkertaisesti kuutioiksi. Teemme saman perunoiden, porkkanoiden ja kurkkujen kanssa. Laitamme kaikki komponentit salaattikulhoon, lisätään hienoksi hienonnettua sipulia, sekoitetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla harkintamme mukaan. Täytämme öljyä tai majoneesia.

Vaihe 1: Keitä munat.

Keitä munat, kuten tavallista, kunnes ne on kypsennetty, eli kovaksi keitetty. Tätä varten heidät on kypsennettävä 10-12 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Jäähdytä munat keittämisen jälkeen asettamalla ne jääkylmän vesivirran alle. Ja kun ainesosat ovat täysin jäähtyneet, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2: Valmista kurkku.

On parempi kuori tuore kurkku poistamalla se veitsellä, ja suolakurkkua voidaan jättää sellaiseksi, leikkaamalla vain päät molemmilta puolilta. Riippumatta siitä, otitko suolaisen vai tuoreen vihanneksen, valmistuksen jälkeen se on leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 3: Valmista vihreät herneet.

Avaa purkki vihreitä herneitä, tyhjennä ylimääräinen vesi.

Vaihe 4: Valmista valkosipuli.

Kuori valkosipulinkynsi, leikkaa päät ja pilko loput. Joten voit esimerkiksi leikata valkosipulin veitsellä tai siirtää sen erityisen puristimen läpi.

Vaihe 5: Valmista persilja.

Huuhtele persiljan vihreät, muista leikata paksut varret siitä ja hävittää ne, koska ne eivät ole syötäviä. Pilko lehdet veitsellä, jättäen pari salaatin koristeluun.

Vaihe 6: sekoita salaatti.

Laita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon. Valuta smetanaa ja majoneesia, ripottele suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita astian kaikki ainesosat huolellisesti yhteen niin, että kastike ja mausteet jakautuvat tasaisesti. Sen jälkeen salaatti on valmis ja se voidaan tarjoilla pöydässä.

Vaihe 7: Tarjoile salaattia herneiden ja munan kanssa.

Sinun ei tarvitse vaatia salaattia herneillä ja munilla, joten tarjoile sitä heti kypsennyksen jälkeen. Muista koristella salaattikulhoon tai annoslevyille asetettu ruokalaji yrtteillä. Ja vasta sitten nauti salaatin kevyestä mausta.
Nauti ateriastasi!

Usein kotiäidit lisäävät keitettyä makkaraa tällaiseen salaattiin leikkaamalla sen pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi.

Maun mukaan voit myös lisätä muutaman vihreän sipulin höyhenet salaattia herneiden ja munien kanssa.

Ja jotta tämä salaatti muuttuu mahtavaksi alkupalaksi, riittää, että täytät puolet keitetyistä munista tai tartletista.

On mahdotonta selvittää tarkalleen, milloin he alkoivat syödä herneitä. On kuitenkin lausuntoja, että he alkoivat valmistaa sitä jo kivikaudella. Vaikka on täysin tiedossa, että kolme tuhatta vuotta sitten Intiassa ja Kiinassa, herneitä syötiin.

Ensimmäisillä herneillä ei ollut lainkaan makeaa makua. Makeat vihreät herneet ovat hollantilaisten kasvattajien ansiota, jotka kehittivät tämän lajikkeen 1700-luvulla.

Mitä tulee Venäjän maahan, sen herneet saavuttivat, kuten aina, viiveellä vasta 1600-luvulla. Tsaari Aleksei Quiet, Pietari Suuren isä, oli suuri herneiden rakastaja. Siitä lähtien Venäjällä on ilmestynyt toinen perinteinen ruokalaji - herneitä ghee tai laardi sekä herne-piirakat ja kasvissalaatit.

Teollisuuden kehittyessä herneitä alettiin varastoida tulevaa käyttöä varten suojelun avulla. Loppujen lopuksi oli erittäin kannattavaa tuottaa purkitettuja herneitä, se ei heikentynyt pitkään eikä menettänyt makua.

Jopa purkitetut herneet ovat erittäin terveellisiä. Se sisältää ylimäärin vitamiineja A, E, H ja ryhmää B. Mineraaleja on paljon: fosforia, kalsiumia, rautaa ja klooria. Palkokasvien, myös herneiden, erottuva piirre on korkea hiilihydraattien, proteiinien, sokerien, ravintokuitu ja tärkkelystä.

Herneiden kaloripitoisuus on noin 300 kilokaloria. Tietenkään sitä ei suositella käytettäväksi ruokavalion salaatit tai vähäkaloriset salaatit... Joskus voit silti syödä sitä.

Tänään meillä on erityisesti valmistettuja reseptejä eniten parhaat salaatit purkitettujen herneiden kanssa. Ja tässä ovat itse reseptit.

Tarvittavat ainesosat vähärasvaisen salaatin valmistamiseen:

• Venäläinen juusto - 100 g
• sipuli - 1 kpl.
• kananmunat - 3 kpl.
• majoneesi - 100 g
• oksat persiljaa ja tilliä - 100 g

Kovaa venäläistä juustoa on raastettava karkealla raastimella. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Herneiden purkki on avattava, neste on tyhjennettävä ja herneet on yhdistettävä edellisiin komponentteihin. Kananmunien on oltava kovaa keitettyä ja valkoiset on erotettava keltuaisista.

Oravat tulisi leikata paloiksi ja käyttää salaattikastikkeena. Jauhaa keltuaiset seulan tai haarukan läpi ja sekoita majoneesiin saadaksesi kastikkeen. Mausta valmis salaatti ja sekoita huolellisesti. Koristele hienonnetulla valkoisella ja hienoksi hienonnetulla persiljalla ja tillillä.

Mausteinen salaatti

Tarvittavat ainesosat mausteisen salaatin valmistamiseksi:

• kaali - 300 g
• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• suola - 0,5 tl
• rakeinen sokeri - 1 tl
• etikka - 1 rkl
• jauhettua mustapippuria

Ensinnäkin sinun on hienonnettava kaali, sitten lisättävä suolaa, rakeista sokeria, etikkaa ja 100 g vettä. Maustetun kaalin on oltava perunamuusia. Baku purkitetuilla herneillä on avattava, suodatettava ja lisättävä kaali. Ripottele mustapippurilla ja sekoita koko salaatti varovasti.

Porkkanasalaatti

Vaaditut ainesosat porkkanasalaatin valmistamiseen:

• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• tuoreet porkkanat - 2 kpl.
• majoneesi - 100 g
• tillioksat - 100 g

Kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Avaa vihreiden herneiden purkki ja tyhjennä marinaadi. Tilli on hienonnettava ja yhdistettävä muun salaatin kanssa. Tällainen salaatti on täytettävä majoneesilla.

Perunasalaatti

Vaaditut ainesosat perunasalaatin valmistamiseen:

• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• kananmunat - 4 kpl.
• purkitetut kurkut - 3 kpl.
• majoneesi - 100 g
• suolaa maun mukaan

Keitä perunat ja porkkanat kuorineen, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kananmunat on keitettävä kovasti ja leikattava myös pieniksi paloiksi. Säilötyt kurkut se on leikattava kuutioiksi.

Purkki purkitettuja herneitä on avattava, suodatettava ja yhdistettävä aikaisempien ainesosien ja suolan kanssa. Tällaisen salaatin pukeutuminen vaaditaan majoneesilla.

Kurkkusalaatti

Vaaditut ainesosat kurkkusalaatin valmistamiseen:

• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• perunat - 2 kpl.
• tuoretta kurkkua - 1 kpl.
• tuore tomaatti - 1 kpl.
• vihreät sipulihöyhenet - 100 g
• auringonkukkaöljy - 70 g
• suolaa maun mukaan
• tillioksat - 50 g

On parempi ottaa nuoret perunat tähän salaattiin, pestä ja keitä univormussaan. Kuori sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Tomaatti on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Kurkku - kuutioina ja hienonnettu vihreä sipuli. Purkki purkitettuja herneitä on avattava, tyhjennettävä tarpeeton neste ja yhdistettävä herneet muiden salaattikomponenttien kanssa. Suolaa kaikki, mausta auringonkukkaöljyllä ja sekoita. Salaatti täytetään hienoksi hienonnetulla tillillä.

Kananrinta salaatti

Vaaditut ainesosat kananrintasalaatin valmistamiseen:

• purkitetut vihreät herneet - 200 g
• kananrinta - 500 g
• krutonkeja - 1 pakkaus
• Virolainen juusto - 300 g
• kananmunat - 6 kpl.
• majoneesi - 200 g
• suolaa maun mukaan

Keitä kananrinta suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kananmunat on kypsennettävä, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi.

Avaa purkki purkitettuja herneitä, tyhjennä neste ja sekoita muiden ainesten kanssa. Lisäksi krutonkeja tulisi lisätä kaikkeen. Tällainen salaatti on täytettävä majoneesilla ja koristeltu päälle vihreillä herneillä ja useilla kekseillä.

Rapu keppi salaatti

Tarvittavat ainesosat taskurapu-salaatin valmistamiseen:

• purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki
• raputikut - 250 g
• mehevä tomaatti - 1 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• majoneesi - 150 g

Kaikki salaatin komponentit (taskurapu, tomaatti ja omena) on leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää kireät vihreät herneet ja mausta majoneesilla.

Kaalisalaatti

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• marinoituja vihreitä herneitä - 1 tölkki
• kiinankaali - 600 g
• sipuli - 1 kpl.
• purkitetut simpukat - 200 g
• kananmunat - 4 kpl.
• majoneesi - 200 g
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kiinankaali on hienonnettava. Kananmunat on keitettävä kovasti, kuorittava ja leikattava suuriksi paloiksi. Sipuli on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi. Avaa simpukoiden ja vihreiden herneiden purkit, siivilöi kaikki ja sekoita muiden salaatin ainesosien kanssa. Valmis salaatti on suolattava, pippuria ja maustettava majoneesilla.

Säilykesienisalaatti

Tarvittavat ainesosat salaatin valmistamiseen purkitetuilla sienillä:

• purkitetut samppanjat - 200 g
• bulgarialainen punainen paprika - 50 g
• auringonkukkaöljy - 50 g

Avaa purkki purkitettuja herneitä ja sieniä. Siivilöi kaikki nämä ainesosat ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Kuori paprikat, leikkaa siemenet ja leikkaa paprikat kuutioiksi. Kaikki salaatin komponentit on yhdistettävä ja maustettava auringonkukkaöljyllä.

Yksinkertainen punajuurisalaatti

Tarvittavat ainesosat yksinkertaisen salaatin valmistamiseksi:

• marinoituja vihreitä herneitä - 200 g
• purkitetut punajuuret - 200 g
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 50 g
• tilli ja persilja vihreät - 50 g

Keitä ensin porkkanat kuorineen, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Säilöttyjen punajuurien leikkaamiseen vaaditaan samat kuutiot. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Herneistä valmistettu purkki on avattava, tarpeeton neste on tyhjennettävä ja herneet on yhdistettävä muihin komponentteihin. Valmis salaatti on maustettava auringonkukkaöljyllä ja ripoteltava hienoksi hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Tuoksuva salaatti tomaateilla

Vaaditut ainesosat tomaattisalaatin valmistamiseen:

• marinoituja herneitä - 200 g
• tuoretta kurkkua - 2 kpl.
• tomaatit -2 kpl.
• ytimet saksanpähkinät - 10 palaa.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• auringonkukkaöljy - 50 g
• sitruunamehu - 1 rkl.
• vihreät sipulihöyhenet - 50 g
• tillioksat - 20 g
• suolaa maun mukaan

Tomaatit ja kurkut tulisi pestä ja leikata pieniksi kuutioiksi. Avaa herneiden purkki, siivilöi ja sekoita herneet edellisten vihannesten kanssa. Saksanpähkinöiden ytimet on hienonnettava, valkosipuli on kuorittava ja murskattu valkosipulin avulla. Tämän salaatin kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava pähkinöitä, valkosipulia, sitruunamehua ja auringonkukkaöljyä. Mausta salaatti tällä kastikkeella ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja koristele tillioksilla.

Perinteinen Olivier-salaatti

Alexander Gushchin

En voi taata makua, mutta se on kuuma :)

Sisältö

Hieman makea herkkä maku Tämä palkokasvi on tehnyt siitä suositun monenlaisille salaateille. Nykyään käytännössä mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman herneitä sisältäviä ruokia, varsinkin jos se on purkitettu. Kuinka valmistaa yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia salaatteja sen kanssa, opit alla olevan kuvan resepteistä.

Kuinka tehdä vihreää herne salaattia

Säilykkeitä ei voida kutsua terveelliseksi ruoaksi, mutta herneet, toisin kuin muut tuotteet, säilyttävät suurimman osan ravintoaineistaan \u200b\u200btässä muodossa. Tästä syystä lähes jokaisella keittiön kotiäidillä on aina pari purkkia tämän ainesosan kanssa. Tämä tekee vihreiden herneiden salaatin valmistamisesta yksinkertaisen ja nopean prosessin. Tärkeintä on valita oikea tuote. Säilykkeissä tulisi olla vain muutama lisäkomponentti - suola, vesi ja sokeri. Herneiden on oltava "Extra" - tai ensiluokkaisia. Ruokasali sopii vain keittoon.

Kuinka tehdä vihreitä herneitä salaatille

Säilyttämiseksi sokeriherneitä käytetään useammin. Sen toinen nimi on aivojen. Herneet saivat tämän nimen johtuen pinnalle tyypillisistä mutkista. Se on hyödyllinen sisällön vuoksi suuri numero orava. Ei käytetä kaikissa resepteissä purkitettuja herneitä, joka ei vaadi alustavaa valmistelua. Tuore tai jäädytetty salaatti valmistetaan eri tavalla. Herneet on ensin kypsennettävä kunnolla. Salaatteihin sopivat sileäjyväiset lajikkeet - ne ovat suuria ja pyöristettyjä. Aivan yksinkertainen versio herneet valmistetaan näin:

1. Kaada vettä kattilaan nopeudella 1 litra / 400 g tuotetta.
2. Lisää kiehumisen jälkeen herneet itse, 1 rkl. suolaa, 1 tl. sokeria ja pari oksaa minttua makuun.
3. Keitä noin 10 minuuttia. Tässä vaiheessa voit lisätä 1,5 rkl. omenasiiderietikka.
4. Keitä vielä 5 minuuttia, poista vedestä ja anna marinoitujen vihreiden herneiden jäähtyä.

Herne salaatti - resepti

Mikä tahansa vihreiden herneiden salaattireseptit auttavat sinua jopa tilanteessa, jossa sinun on nopeasti rakennettava välipala. Lisäksi voit käyttää alkuperäisiä ainesosia. Tulos on erilaisia \u200b\u200bsalaatteja - liha, maissi, juusto, sienet ja makkara. TO laihoja vaihtoehtoja sisältää salaatin sienillä ja vihreillä herneillä. Ei liian kaloreita sisältävä välipala saadaan tavallisesta tai merilevä, kurkut ja tomaatit. Voit kokeilla lisäämällä mitä jääkaapissa on ja tekemällä valon tai runsas välipala... Juurikkaat sopivat hyvin herneiden kanssa.

Rapu

• Valmistusaika: 25 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 102 kcal.
• Keittiö: venäläinen.

Klassinen arkipäivän ruokalista tai mikä tahansa juhlapöytä rapusalaatti... Tekijä perinteinen resepti se valmistetaan samannimisten maissin kanssa. On toinen vaihtoehto, joka ei ole yhtä herkullinen ja tyydyttävä. Tämä on salaatti, jossa on vihreitä herneitä ja rapuja. Tällaista välipalaa varten kaikki sesonginmukaiset vihreät ovat tervetulleita. On suositeltavaa käyttää valkosipuli- ja tillilehtiä - ne ovat erityisen maukkaita niiden kanssa.

Ainekset:

• vihreät maun mukaan;
• kurkku - 1 kpl .;
• purkitetut herneet - 5 rkl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• muna - 3 kpl;
• taskurapu tikkuja - 100 g;
• majoneesi maun mukaan.

Keittotapa:

1. Pese kurkku, leikkaa peput ja pilko loput nauhoiksi tai kuutioiksi.
2. Kuori keitetyt kovaksi keitetyt munat, hienonna.
3. Tyhjennä neste herneistä.
4. Leikkaa sauvat kuutioiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla, lisää hienonnetut yrtit. Sekoittaa kaiken.

Säilykkeet herneet

• Valmistusaika: 15 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 92 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Seuraava yksinkertainen salaatti purkitetuilla herneillä on täydellinen lihan lisuke. Tämä resepti yhdistää sen valkosipulin ja sipulien kanssa. Ne on vain hienonnettava ja sekoitettava tölkkien herneiden kanssa. Neste on tyhjennettävä vain ensin. On myös suositeltavaa antaa herneiden virrata asettamalla ne siivilään. Sitten salaatti ei sisällä ylimääräistä nestettä.

Ainekset:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• purkitetut herneet - 300 g;
• majoneesi - 1 rkl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittotapa:

1. Avaa purkki tölkkiä, tyhjennä ylimääräinen mehu ja laita sisältö salaattikulhoon.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli, hienonna. Lähetä myös salaattikulhoon.
3. Lisää majoneesi, suola, mausta pippurilla ja sekoita.

Kana

• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 130 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Kanaa ja vihreitä herneitä sisältävää salaattia pidetään klassikkona. Näiden yhdistelmä yksinkertaisia \u200b\u200btuotteita astiassa se saa epätavallisen maun - pehmeän ja herkän. Valkosipulia lisätään, jotta siitä tulisi hieman mausteisempaa. Astian tuoreuden antaa kurkku. Tärkeintä on antaa salaatin imeytyä niin, että se on kyllästetty majoneesilla. Vaikka se voidaan helposti korvata vähärasvaisella hapankerma.

Ainekset:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmuna - 4 kpl .;
• kurkku - 1 kpl .;
• sinappi - 0,5 tl;
• purkitetut herneet - 50 g;
• kova juusto - 150 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• majoneesi - 150 g;
• kanajalka - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä jalat ja munat erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä. Anna jäähtyä ja pilkko sitten hienoksi.
2. Pese kurkku, pilko kuutioiksi. Jauhaa juusto.
3. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, sekoita.
4. Mausta murskatulla valkosipulilla, majoneesilla, sinapilla. Mausta suolalla ja sekoita uudelleen.

Kaalia

• Valmistusaika: 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Ruokalajin kaloripitoisuus: 50 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Tuore, kevyt ja maukas välipala. Kaikki tämä koskee resepti salaattia kaalia ja vihreitä herneitä. Tällaisia \u200b\u200bainesosia löytyy varmasti minkä tahansa kotirouvan keittiöstä. Jotta kaali olisi pehmeämpi, voit sekoittaa sen käsillä leikkaamisen jälkeen. Muut tuotteet ovat yksinkertaisimpia - porkkanat ja herneet. Siksi salaatti osoittautuu vähäkaloriseksi ja sopii ruokavalio ruokaa... Se on erityisen maukasta perunamuusin kanssa.

Ainekset:

• suola - 1 hyppysellinen;
• tuoreet porkkanat - 1 kpl;
• valkoinen kaali - 200 g;
• purkitetut herneet - 50 g.

Keittotapa:

1. Huuhtele kaalin pää, puhdista huonoista lehdistä, pilko loput hienoksi.
2. Huuhtele porkkanat, raasta.
3. Ota kulho, jossa sekoitat kaikki tuotteet.
4. Mausta suolalla, lisää öljyä, sekoita hyvin.

Munan kanssa

• Valmistusaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 217 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Toinen vaihtoehto edulliseen ruokalajiin on yksinkertainen salaatti herneillä ja munilla. Sille on ominaista epätavallinen ainesosien yhdistelmä. Pääkomponenttien lisäksi koostumus sisältää riisiä ja paprikaa. Niiden vuoksi salaatti osoittautuu paitsi tyydyttäväksi, myös makuksi makuun. Lisäksi alkupala ei ole liian rasvainen, koska pukeutumiseen käytetään öljyä, ei majoneesia.

Ainekset:

• paprika - 1 kpl;
• kasviöljy - 100 g;
• persilja - 1 nippu;
• suolaa maun mukaan;
• riisi - 150 g;
• purkitetut herneet - 100 g;
• keitetty kananmuna - 3 kpl

Keittotapa:

1. Leikkaa pippurin pohja, poista siemenet ja pilko vihannes sitten nauhoiksi.
2. Kypsennä riisi suolatulla vedellä. Yhdistä se sitten pippuriin.
3. Keitä munia 10 minuuttia, sitten kuori ja pilko hienoksi.
4. Sekoita kaikki jäljellä olevat ainesosat, mausta pippurilla, suolalla, lisää öljyä.

Perunoiden kanssa

• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 127 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Ei ole mitään helpompaa kuin valmistaa salaatti perunoista ja herneistä. Koostumukseltaan se on samanlainen kuin jo perinteinen Olivier. Vaikka alkupala on kevyt, hänen on silti helppo saada tarpeeksi. Salaattia voidaan käyttää itsenäinen ruokalaji tai lihan lisuke, esimerkiksi herkullisia kebabeja. Pukeutumiseen tarvitaan majoneesia, vaikka hapankerma tekeekin.

Ainekset:

• majoneesi, pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 380 g;
• vihreät sipulit - pari höyheniä;
• perunat - 3 kpl .;
• tuoretta kurkkua - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Kuori perunat, huuhtele ja keitä sitten. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten kuutioiksi.
2. Pilko sipuli hienoksi, pilko kurkut pieniksi paloiksi.
3. Tyhjennä neste herneistä, sekoita se muiden ainesosien kanssa salaattikulhoon.
4. Mausta suolalla maun mukaan, pippuria, mausta majoneesilla, sekoita.

Maksan kanssa

• Valmistusaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 137 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Maksa-salaatti vihreillä herneillä on vain vitamiineja. Neuvostoliiton aikoina tällaista ruokaa pidettiin melkein ylellisenä. Se on valmistettu turskan maksasta. Se sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Tällaiseen tuotteeseen perustuva salaatti on hyödyllinen ja jopa alentaa kolesterolia. Jos pidät vähintään purkki turskalaksaa, voit tehdä tällaisen välipalan milloin tahansa. Se on kätevää, koska jos et lisää herneitä ja perunoita, se voidaan levittää leivälle ja tarjoilla voileipinä. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on käyttää krutonkeja tai pelimerkkejä.

Ainekset:

• majoneesi - 4 rkl;
• muna - 3 kpl;
• kalanmaksa - 240 g;
• perunat - 2 kpl .;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 150 g;
• vihreät sipulihöyhenet - 20 g.

Keittotapa:

1. Kovaksi keitetyt munat, aseta ne sitten välittömästi kylmään veteen jäähtymään. Leikkaa sitten hienoksi.
2. Avaa purkki maksaan, kaada öljy siitä, vaivaa tuote haarukalla ja laita se heti salaattikulhon pohjaan. Aseta munat sinne.
3. Keitä perunat erikseen niiden kuorissa, kuori sitten ja leikkaa viipaleiksi.
4. Lähetä loput ainekset salaattikulhoon.
5. Päälle hienonnettu sipuli.
6. Mausta majoneesilla, pippurilla, lisää suola, sekoita kaikki hyvin.
7. Koristele haluttaessa puolella keitettyä munaa.

Marinoitujen kurkkujen kanssa

• Valmistusaika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 259 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

Tämä resepti näyttää kuinka valmistaa kalasalaatti suolakurkuista ja herneistä. Hän muistuttaa myös Olivieria, mutta sillä on piirteitä. Perunoiden ja porkkana-sipulien lisäksi salaattiin lisätään kevyesti suolattua lohta. Osoittautuu hyvin epätavalliseksi ainesosien yhdistelmäksi. Salaatille on ominaista myös peitatun inkiväärin aiheuttama lievä happamuus.

Ainekset:

• sitruunamehu - 1 rkl;
• herneet - 90 g;
• vihreä sipuli - pari höyheniä;
• tilli - 1 nippu;
• suolakurkkua ja tuoretta kurkkua - 1 kpl .;
• majoneesi - 4 rkl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• punasipuli - 1 pää;
• perunat - 200 g;
• hieman suolattu lohi - 250 g;
• suolakurkkua - 10 g.

Keittotapa:

1. Keitä perunat porkkanalla, jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi.
2. Huuhtele sitten tuoreet kurkut, pilko ne hienoksi yhdessä suolattujen kanssa.
3. Pilko sipuli, leikkaa kala viipaleiksi.
4. Huuhtele, kuivaa, pilko yrtit.
5. Pilko inkivääri ohuesti, sekoita majoneesiin ja sitruunamehuun.
6. Ota isompi salaattikulho, johon laitat kaikki hienonnetut ruoat.
7. Mausta ne majoneesikastikkeella, suolalla ja sekoita.

Kurkkusalaatti

• Valmistusaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 35 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppo.

Kasvisruokaa noudattaville sopii kurkku- ja vihreiden herneiden salaatti, koska se sisältää vain vihanneksia. Tällainen välipala ei myöskään vahingoita laihduttajia. Salaatti voi olla kevyt illallinen tai lisukkeena liharuokaa... Oliivit yhdessä tomaatin ja kurkun kanssa antavat sille erityisen maun. Sillä kaunis esitys kannattaa käyttää yrttejä - persiljaa tai tilliä.

Ainekset:

• pippuri, suola - maun mukaan;
• purkitetut herneet - 1 tölkki;
• tomaatit - 2 kpl .;
• vihreät maun mukaan;
• auringonkukkaöljy makuun;
• purkitetut oliivit - 50 g.

Keittotapa:

1. Huuhtele kurkut tomaateilla perusteellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko sitten satunnaisesti.
2. Leikkaa oliivit puoliksi tai jopa pienemmiksi.
3. Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, suolaan, mausta pippurilla ja öljyllä.
4. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Vihreällä sipulilla

• Valmistusaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 35 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Kurkku-, herne- ja vihreän sipulin salaatti ei ole yhtä maukas. On ilo valmistaa sitä. Herneet lisäävät erityisen pehmeää alkupalalle. Vihreiden sipulien lisäksi voit käyttää koristeluun myös muita yrttejä, kuten persiljaa tai korianteria. Jos haluat rikkaamman hernasalaatin, lisää makkara, kinkku tai keitetty kana. Tällainen alkupala ei ole enää vain lisuke, vaan täydellinen ruokalaji.

Ainekset:

• persilja - pari oksaa;
• majoneesi, suola - maun mukaan;
• tuore kurkku - 2 kpl .;
• purkitetut herneet - puoli tölkkiä;
• vihreät sipulihöyhenet - 5-6 kpl;
• kananmuna - 2 kpl.

Keittotapa:

1. Huuhtele persilja, sipulit ja kurkut kylmän virtauksen alla, levitä ne paperipyyhkeelle ja anna kuivua.
2. Kovaksi keitetyt munat siirretään välittömästi kylmään veteen. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja pilko hienoksi.
3. Pilko vihreät, pilko kurkku kuutioiksi.
4. Ota salaattikulho, johon laitat kaikki ainesosat. Suolaa ne, mausta majoneesikastikkeella, sekoita.

Herneen salaatit - ruoanlaittosalaisuudet

Jos haluat tehdä salaattia vihreillä herneillä todella maukkaita, opi muutama yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä... Kun ostat säilykkeitä, kiinnitä huomiota tölkkiin - siinä ei saa olla turvotusta tai vaurioita. Jos huomaat avaamisen jälkeen mutaisen täytteen, älä huolestu. Tämä tarkoittaa, että tuote sisältää hieman enemmän tärkkelystä. Se on vain huuhdeltava keitetyllä vedellä. Katso myös valmistuspäivä. Jos herneet purkitetaan kesällä, ne asetettiin purkkiin tuoreena, juuri poimittuna. Näiden perusvinkkien lisäksi on suositeltavaa noudattaa seuraavia ohjeita:

1. Jos sipulit on lueteltu tuoteluettelossa, sitä on pidettävä jääkaapissa 10-15 minuuttia etukäteen. Joten leikkaamisen aikana silmät eivät purista.
2. Munat on suositeltavaa keittää hieman suolaisessa vedessä. Tämä suojaa kuorta halkeilulta ja proteiinia vuotamasta ulos.
3. Perunan mustumisen välttämiseksi kiehuvana on syytä kaataa 1 rkl heikkoa etikkaa veteen.
4. Voit tyhjentää nesteen herneiden purkista pienellä siivilällä.
5. Jotta salaatti olisi terveellisempi, voit korvata tavallisen suolan jodatulla suolalla, majoneesilla smetalla tai makeuttamattomalla jogurtilla.
6. Koristeluun lihasalaatit herneiden kanssa sopivat seesami, maitohampaan tai pellavansiemenet. Vihanneksia tarjoillaan parhaiten rusinoiden tai hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
7. Lihan lisukkeen rakentamiseksi nopeasti maustaa herneet kermalla tai voilla.

Video

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Keskustella

Vihreän herneen salaatti: reseptejä valokuvilla

Kun otetaan huomioon, että purkki vihreitä herneitä löytyy aina (tai melkein aina) minkä tahansa kotirouvan jääkaapista, vihreiden herneiden salaatista voidaan tehdä "velvollisuutesi". Tai salaattia tapaukselle, kun "vieraat ovat kynnyksellä".

Vaihtamaton resepti "vieraat kynnyksellä" -tilanteeseen. Sekä herneet että juusto ovat todennäköisesti jääkaapissa. Ja siksi voit tehdä niistä herkullisen salaatin.

• Vihreä herne;
• Sipuli;
• Munat;
• Majoneesi;
• Vihreät.

Raasta 50 grammaa kovaa juustoa karkealla raastimella. Keitä kaksi kovaksi keitettyä munaa, erota keltuaiset proteiineista ja jauhaa. Pilko yksi sipuli ja kuutio juusto (50 g). Sekoita puoli tölkkiä purkitettuja herneitä sipulien ja juuston kanssa. Mausta salaatti keltuaisilla, jauhettuna sata grammaa majoneesia ja koristele se hienonnetuilla munanvalkuaisilla ja hienonnetuilla yrtteillä.

Resepti 2. Salaatti vihreillä herneillä ja keitetyillä vihanneksilla

Tämä resepti on kätevä kylmänä vuodenaikana, jolloin tuoreita vihanneksia ei ole niin paljon, ja haluamme maistaa vihannesalaattia.

• Vihreä herne;
• Perunat;
• Porkkana;
• Munat;
• Suolakurkut;
• Majoneesi.

Pese pari porkkanaa ja kolme perunaa ja kiehauta suolaisessa vedessä. Kova keitä neljä munaa. Leikkaa jäähdytetyt ja kuoritut vihannekset, munat ja kolme suolakurkkua kuutioiksi. Laita kaikki kulhoon, lisää tölkki purkitettuja vihreitä herneitä ja mausta salaatti majoneesilla. Jos kurkkujen ja herneiden suola ei riitä, lisää suolaa salaattiin maun mukaan.

Resepti 3. Lean salaattia vihreistä herneistä ja suolakurkkua

• 200 g suolakurkkua,
• 50 g makeaa paprikaa,
• 50 ml kasviöljyä.

Sekoita paloiteltu sieni ja paprika purkitettujen vihreiden herneiden kanssa. Täyttää laiha salaatti kasviöljy.

Resepti 4. Salaatti, jossa on vihreitä herneitä, vihanneksia ja pähkinöitä

• 200 g säilöttyjä vihreitä herneitä,
• 100 g kurkkua
• 100 g tomaattia
• 10 saksanpähkinää,
• 2 valkosipulinkynttä
• 50 ml ... kasviöljyä,
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
• vihreitä sipuleita,
• tilli,
• suola.

Leikkaa kurkut ja tomaatit kuutioiksi, lisää vihreät herneet, suola ja sekoita. Murskaa saksanpähkinän ytimet, raasta valkosipuli hienolle raastimelle, lisää kasviöljy ja sitruunamehu, sekoita hyvin. Mausta vähärasvainen salaatti vihreillä herneillä saadulla seoksella. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tillioksilla.

Resepti 5. Vihreän herneen salaatti samppanjoilla

• purkitettuja herneitä 400 g
• keitetyt samppanjat 150 g
• majoneesi 4 rkl. lusikat
• soijakastike 2 rkl lusikat
• kovaksi keitetty muna 1 kpl.
• vihreät

Laita vihreät herneet pieneen salaattikulhoon, lisää keitetyt sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kaada majoneesi sekoitettuna soijakastike... Ripottele hienonnettua munaa ja yrttejä.

Resepti 6. Vihreän herneen salaatti taskurapuilla

• - muna - 2-3 kpl.
• - perunat - 3-4 kpl.
• - porkkanat - 2-3 kpl.
• - vihreät herneet - 1 tölkki
• - taskurapu
• - majoneesi

Keitä munat, perunat, porkkanat. Sekoita vihreitä herneitä ja rapuja. Sekoita sitten kaikki majoneesiin.

Resepti 7. Salaatti vihreillä herneillä, kurkkuilla ja munilla

Löysin tämän salaatin Anastasia Skripkinasta, luin kommentit, olin yllättynyt siitä, että ihmiset ylistävät niin yksinkertaista salaattia niin paljon. Eilen keitin sen illalliseksi - niin herkullinen salaatti! Valmistuu 10 minuutissa, erittäin edullinen, ei lyöty ja kevyt kesäsalaatti! Olen juuri keittänyt sen uudelleen illalliseksi, kypsennän sen toistuvasti sekä ulkona että päivälliseksi.

• Kurkku (tuore, keskikokoinen) - 3 kpl
• Vihreät herneet (purkitettu) - 200 g
• Kiinankaali (tai mikä tahansa muu salaatti) - 150 g
• Vihreät (maun mukaan)
• Suolaa maun mukaan)
• Muna (keitetty kana) - 3 kpl
• Majoneesi (voidaan sekoittaa smetanaan 50X50)