Գանգուր տորթ քոթեջ պանրով: Կարկանդակ ավազի խմորով կաթնաշոռով `համեղ բաղադրատոմսեր: Ավազի կարկանդակ կաթնաշոռով բաց

Այն փափուկ նուրբ կաթնաշոռ է `մեկը Ավելի լավ ընտրանքներ Թխում լցոնումներ: Ապրանքը ձեռք է բերվում եւ համեղ եւ օգտակար եւ բավականին գոհացուցիչ: Հարմար տորթ քոթեջ պանրով Ավազ խմոր Եվ որպես խորտիկ եւ նախաճաշի համար:

Եթե Տնական քոթեջ պանիր Տանտիրուհին մոտ չէր, այն կարող է օգտագործվել եւ ձեռք բերել: Բաղադրությունը. Բարձրորակ կրեմ մարգարինի սուտու, 3 tbsp. Բարձրորակ ալյուր եւ երկու անգամ շաքարավազի ավազ, փոքր: Գդալ սոդա, խնձորի քացախ, ապաստարանների պանիր, 4 հատ: Հավի ձվերը, վանիլային շաքարավազը:

1. Ալյուրը մաղած է, շաքարի գագաթը թափվում է վերեւում եւ քսում է մարգարին:
2. Սոդան քացախ է մնում: Հեղուկը լցվում է մարգարինի մեջ: Ձեռքերը փշրվում են փշրանքների մեջ:
3. Մնացած սովորական շաքարը եւ վանիլինը ավելացվում են տնակ պանրի մեջ: Ձվերը այնտեղ են մղվում:
4. Զանգվածի (թեստ) մեծ մասը դրված է ջերմակայուն տարայի մեջ: Forers ստեղծվում են:
5. Վերեւից բաշխված կաթնաշոռի լցնում: Այն ծածկված է մնացած խմորով:
6. Թխել 340 րոպե շատ տաք ջեռոցում:

Դուք կարող եք հեռացնել նրբությունը ձեւից միայն այն դեպքում, երբ այն ամբողջովին սառչում է:

Բացեք կարկանդակ ավազի խմորով տնակով

Բաց վերեւով պարապոմաները շատ ախորժելի եւ գրավիչ տեսք ունեն: Բաղադրությունը, 3 հատ: Հավի ձու, 1 tbsp. զով եռացող ջուր կարագ, 420 գ Քոթեջ պանիր, 220 գ շաքարավազ ավազ, կտրատած սավլամոն, բարձր-առագաստանյան 230 գ թեթեւ ալյուր, կես բաժակ ճարպային թթվասեր, փոքր: Հացաբուլկեղենի մի գդալ, մեծ օսլա գդալ:

1. Ալյուրը հարստանում է թթվածնով: Դա անելու համար այն պետք է մի քանի անգամ մաղել հացաբուլկեղենի փոշու հետ: Աշնանային յուղը ավելացվում է չոր զանգվածով, շաքարի կեսը, 1 ձու: Խմորը խրված է ձեւի մեջ: Նա պետք է ունենա ցածր կողմեր:
2. Քոթեջի պանիրը տաք է ավազի մնացորդներով, թթվասերով, օսլայով, այլ ձվերով, հիլ:
3. Խառնուրդը դրված է ավազոտ հում:
4. Նախապատրաստվել Բաց կարկանդակ 45 րոպե ավազի խմորի կաթնաշոռով միջին ջերմաստիճանում:

Dish աշատեսակը լիովին սառչում է:

Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ խնձորներով

Խնձորները հաճելի թթվայնություն կավելացնեն լցոնմանը: Նման 1-2 պտուղ: Բաղադրությունը, 1,5-2 tbsp. Ալյուր, 160 գ յուղալի մարգարին, 2 հատ: Հավի ձու, 1,5 փոքր: Հացաբուլկեղենի փոշի գդալներ, 1 ստանդարտ դաստիարակ կաթնաշոռ Առանց հավելումների, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, մի փոքր քերած Նարնջի համեղ:, Chinfufuful աղ, ավազի շաքարի 4 մեծ գդալ:

1. Մարգարին ցնցում է դանակով եւ քսում է գդալ ավազով: Այնտեղ ուղարկվում են ձվի դեղնուցներ, Աղ, հացամթերք, ալյուր: Բլենդերի խմորը վերածվում է փշրվելու: Այնուհետեւ զանգվածը գնում է գնդակը: Եթե \u200b\u200bդա չի գործում, կարող եք ավելացնել մի քանի սառցե գդալներ:
2. Կաթնաշոռի զանգվածը քսում է թթվասերով, փոքր քանակությամբ ալյուրով եւ մնացած ավազով:
3. Թվինինգը ներկայացվում է լավ հարած սպիտակուցներ եւ համեղ:
4. Խմորը տեղադրվում է ձեւով: Solk խնձորներն ուղարկվում են դրան:
5. Կաթնաշոռի խառնուրդը թափվում է վերեւում:
6. Թխած 35-45 րոպե:

Պարզապես ջերմաստիճան վառարան 180-190 աստիճան:

Բալի հետ

Նրանց համար, ովքեր խնձոր չեն սիրում, կա մեկ այլ Հետաքրքիր բաղադրատոմս, Արդյունքը լրացնելը կլինի տնակների պանիր-հատապտուղ `բալի ավելացումով: Վերցվում է 1 բաժակ մրգեր (առանց սերմերի): Մնացած բաղադրիչները. Լավ սերուցքի յուղի ստանդարտ փաթեթ, 4 ձու, 220 գ բարձրորակ ալյուր, 1,5 բաժակ շաքարավազ ավազ, պատսպարված կաթնաշոռ, 2 ճաշի գդալ եւ նույն օսլա:

1. Սառեցված յուղը ցրվում է մեծ grater- ի վրա, որից հետո այն խառնվում է ավազի հետ (կես խցիկ): Ավելացված է ալյուրը եւ հում հավի ձվերի կեսը:
2. Խմորը արագորեն հունցվում է, վերածվում է ֆիլմի եւ կես ժամ է անցնում սառնարանում:
3. Քոթեջի պանիրը խառնվում է բլենդերի կողմից, միանում է մնացած շաքարի հետ: 2 ձու հարություն տվեց հաստ փրփուր, Yolks - առանձին սպիտակ:
4. Քաղցր կաթնաշոռը զուգորդվում է հարած ձվերի հետ: Manka- ն ավելացվում է: Լրացումը լավ դրված է:
5. Ծանր խմորը դրված է ձեւի մեջ, քնել է ոլոռի մեջ, որպեսզի 15-17 րոպե պահեք ջեռոցում ձեւը եւ թխեք:
6. Վերեւից սառեցված հիմունքներով դրվում են օսլաով ցողուններով կեռասների կեսերը:
7. Հաջորդը, կաթնաշոռը լցվում է:

Նրբությունը թխում է ջեռոցում 55-65 րոպե 130 աստիճանով:

Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ հատապտուղներով

Նրբագեղության հատապտուղները կարող են ընտրվել ցանկացած, փշոտ, մալինկա, ելակ, հաղարջ եւ այլն: Նրանց պետք կլինի 180 գրամ: Մնացած բաղադրիչները `60 գ կարագ, 2 ճաշարան ձու, 110 գ սպիտակ շաքար, 130 գ բարձրորակ ալյուր, կարտոֆիլի օսլայի մեծ գդալ, 265 գ փափուկ կաթնաշոռ, գեղջուկ թթվասեր 2 մեծ գդալ:

1. Նավթը փափկացնում է եւ ծեծում է 70 գ շաքարով: Երբ նրա հացահատիկները հալվում են, ձուն է քշվում խառնուրդի մեջ: Հաջորդը, ալյուրը մաղած է այնտեղ: Կպչուն մարմինը հանգստանալու է եւ սնձան կբերի մոտ 12 րոպե:
2. Քոթեջի պանիրը բուժվում է բլենդերի կողմից: Այն չպետք է լինի միանվագներ: Գոյություն ունի նաեւ ավելացված շաքար, ձու, թթվասեր, օսլա:
3. He երմակայուն բեռնարկղը դրված է խմորից: Նա պետք է կողմեր \u200b\u200bդնի:
4. Կաթնաշոռի զանգվածը թափվում է վերեւում: Any անկացած հատապտուղներ մի փոքր սեղմված են դրա մեջ:
5. Թխած 35-45 րոպե:

Կտրեք բուժումը միայն սառեցումից հետո:

Ելակի հավելումով

Այս տորթը ստացվում է եռաստիճանով: Չնայած դրան, հեշտ է պատրաստել այն հեշտությամբ եւ արագ: Բաղադրությունը, 85 գ յուղի մարգարին, 2 ճաշի ձու, 9 մեծ շաքարավազի գդալներ, հացաբուլկեղենի փոշի քորոց եւ նույն աղի, 160 գ բարձր ամրության ալյուր, 3 մեծ գդալ Կարտոֆիլի օսլա:, 2 գդալ հաստ թթվասերի, 230 գ շատ Քսուք Քոթեջ պանիր, Մի փոքր վանիլին:

1. Փափկացված մարգարին աղեր եւ քաղցրացրեք 2 գդալ շաքար: Այն սառեցված է խառնիչի կողմից: Զանգվածը ավելացվում է 1 ձու:
2. Այն կմնա թափվում է ալյուրի հացաբուլկեղեն փոշու հետ մաղած բաղադրիչներին:
3. Գերիի տակ խմորը հանգստանալու է ցուրտ կես ժամվա ընթացքում:
4. 4 մեծ գդալ շաքարավազով հատապտուղները խառնվում են բլենդերի կողմից: Ունի նաեւ օսլայի կեսը: Խառնուրդում չպետք է լինի մի կտոր: Հաջորդը, այն պետք է ջեռուցվի մինչեւ խտացումը: Հետեւողականությունը պետք է նման լինի Կիսելին:
5. Քոթեջի պանիրը արագորեն քսում է երկրորդ ձվի, վանիլինը, թթվասերը եւ մնացած ավազը: Մնացած օսլան թափվում է բաղադրիչներին:
6. Սառեցված խմորը բաշխվում է ձեւի ներքեւի մասում: Սայլակները կանխիկ են (ոչ ավելի, քան 4 սմ):
7. Կաթնաշոռի լցնումն առաջին հերթին ուղարկվում է հիմքի, այնուհետեւ հատապտուղներ:

55 րոպե բուժում կա:

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Առաջադրանքի համար ավելի հեշտ դարձնելու համար եւ անընդհատ չեն հետեւում վարորդական աղանդերին, արժե օգտագործել «խելացի տապակ» դրա պատրաստման համար: Slow անկացած դանդաղ կաթսա հարմար է թխման ռեժիմով: Բաղադրությունը, 1 tbsp. Նուրբ շաքար, 1,5 tbsp. Բարձր ամրության ալյուր, ½ փոքր: Գդալներ բացասական սոդա, 240 գ քոթեջ պանիր, հում ձուՄեծ գդալը թթվասեր է, 90 գ բարձրորակ կարագ:

1. Յուղը քսում է grater- ի վրա: Հաջորդը, այն միացված է ավազի, սոդայի եւ բոլոր ալյուրի կեսին: Գյուղի խմորը կթուլանա: Դրա մի մասը դրված է յուղով ծածկված գործիքի ամանի մեջ:
2. Վերեւից այն բաշխվում է հարած ձվից լցված մնացած ավազով, որը կապված է թթվասերի եւ տնակների պանրի հետ: Զանգվածը չպետք է լինի միանվագներ:
3. Փակեք Billet մնացած թեստը:

Թխում է 65 րոպե թխման ծրագրում:

Ես շատ եմ սիրում ավազաքարը, բայց նրա կալորիականության պատճառով դա հազվադեպ է: Բայց եթե ես ստանամ, ես կուտեմ puz- ից)): Ես վաղուց եմ փնտրում նման խմոր `շատ փխրուն եւ մի փոքր խոնավ կաթնաշոռից: Կարելի է ասել, որ այն համընդհանուր է, կարող եք պատրաստել տորթեր եւ խմորեղեն եւ Տարբեր թխվածքաբլիթներ, Այս խմորը լավ համակցված է կրեմի հետ եւ ջեմով: Ինձ թվում է, որ դա դժվար է: Ես առաջարկում եմ եւ օգտվում եք այս բաղադրատոմսից:

Պետք է.

(Մեծ մասը, երկու անգամ նվազեք նմուշի վրա)

• Կարագի յուղալի (մարգարին) - 180-200 գ (ես տարածում ունեմ)
• Ալյուր - Ok.500 G (մոտավորապես 3,5 կեռ :) (Դուք կարող եք փոխարինել մի քիչ ալյուր (մինչեւ 1/4) օսլա ավելի մեծ crumbigh- ի համար)
• Ձու - 2 հատ:
• Քոթեջ պանիր - 100 գ (սովորական փաթեթ, ես ցածր յուղ)
• Շաքար - 200 գ (1 բիծ)
• Աղ - 1/2 C.L. (առանց սահիկի)
• Սոդա - 0,5 հատ:
• Bustyer - 1 TSP. Առանց սլայդ
• Վանիլին - Քամի համտեսել

Խոհարարություն.

Ալյուրը կապելու համար փխրուն փոշու հետ եւ կարագով քսում է փշրվելով: Յուղը պարզ է սառնարանից:

Ձեռքերը պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը:

Մի ավելացրեք բոլոր ալյուրը, քանի որ ձվերի չափը, կաթնաշոռի խոնավությունը, եւ ալյուրը ինքնին այլ է: Որպեսզի խմորը շատ զով չէ, ավելի լավ է գրամը թողնել 100-ը լցնելու համար, եթե խմորը չափազանց թաց լինի:

Քոթեջ պանիր սոդա:

Ձվերը ծեծում են շաքարով եւ աղով: Անհրաժեշտ է, որ շաքարի մասնիկները գոնե մասամբ լուծարվեն:

Քոթեջ պանիր, ձվերը ավելացնելու եւ խառնիչը խառնելու համազգեստով:

Ձվի խառնուրդը ավելացրեք ալյուրի մեջ եւ ձեւավորեք գնդակը:

Այստեղ այս փուլում, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել մնացած ալյուրը:

Ահա գնդակը պետք է մշակի:

Այս քննությունից դուք կարող եք թխել բլիթներ, տորթեր, տորթի տորթեր:

Դա այն կհամապատասխանի տորթի պատրաստման համար » Ավազի շերտ«Կամ Լենինգրադի տիպի տորթ, նույնիսկ ավելի համեղ, քան ԳՕՍՏ, իմ կարծիքով:

Եթե \u200b\u200bվառարանի կլոր տորթ եք, բաժանեք 3 մասի եւ գլորում շրջանակները 26 սմ տրամագծով:

Այսինքն, դուք կարող եք այն գլորել 5-7 մմ կամ ավելի հաստությամբ, եթե դրա կարիքը կա:

Վառարանում կարեւոր է չխցնել, իմ վառարանում այն \u200b\u200bպատրաստվում է շուրջը 15-20 րոպե ջերմաստիճանում 200-220 գր, Բայց դուք պետք է հաշվի առնեք շարժակազմի հաստությունը: Որոշ դեպքերում կլինի բավարար եւ 10 րոպե:

Ես իսկապես ուզում էի փորձել Նոր բաղադրատոմս Շաքարի փայլ, այնպես որ ես պատրաստեցի «ավազի ժապավեն»:

Շուտով ես կկիսվեմ ձեզ հետ այս համեղ սառեցումը եւ Մանրամասն բաղադրատոմս Cupcakes.

Թիվ 100 տեխնոլոգիական քարտ:

Խոհարարության տեխնոլոգիա եւ որակի պահանջներ:

Թվում է, թե դա արված էր Անվտանգության խմոր - մի զույգ մանրուքներ: Բոլորը խառնել եւ պատրաստ են: Ոչ, առանց որոշակի կանոնների կարող եք ձեռք բերել Պինդ խմոր Տհաճ փխրուն շաքարավազի մեջ ատամների վրա: Իհարկե, եթե դուք ընկերներ եք խմորի հետ եւ գիտեք ամեն ինչ այդ մասին կամ գրեթե ամեն ինչ, ապա իմ բոլոր խորհուրդները կարող են բաց թողնել: Դե, եթե դուք նորեկ եք, ապա ձեզ համար կփորձեմ տարրալուծել դարակներում ամեն ինչ:

Իհարկե, մանկապարտեզների խոհանոցը հագեցած է հատուկ սարքավորումներով `հունցող թեստերի համար, մինչդեռ Տեխնոլոգիական քարտեզ Նրանք պարզապես գրում են `միջամտել մինչեւ համասեռ: Բայց եթե մենք ունենք միայն ձեռքեր եւ սովորական խառնիչ: Դրանից եւ կվերադառնա:

Օգտագործելուց առաջ ձվերը անպայման լվանում են, մանավանդ եթե նրանք տուն են: Ինչի համար? Եթե \u200b\u200bես զարմանում, կարդացեք դրա մասին, որը մեր կայքում է:

Նախապես `սառնարանից պատրաստված բոլոր բաղադրիչները ստանալու համար, նրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճան:

Սովորականի փոխարեն անհրաժեշտ է վերցնել փոքր շաքար կամ շաքարի փոշի, քանի որ խմորը բավականաչափ չոր է, եւ արդյունքում սովորականը վատ չի լինի: Փոշի չկա: Պարզապես քնել շաքարավազը սուրճի սրճաղացով եւ փոշու հինգից տասը վայրկյան հետո պատրաստ է:

Մի ամանի խառնիչով յուղը խառնվում է շաքարով, ձուն եւ թթվասերով: Նկատի ունեցեք դա Մանկական պարտեզ Վերցրեք թթվասերը ոչ ավելի, քան 15% ճարպ: Թեստի համար դա հիմնարար չէ, բայց ճարպը մի փոքր կտեւի:

Թռչել մաղել: Սա չպետք է լինի բոլորի հագեցվածության համար, կարծես, արդեն ապացուցել է, որ ոչինչ հատկապես հագեցած չէ, բայց ոչ մի կտոր եւ աղբի, որը երբեմն բախվում է ալյուրի:

Ավելացնել ամանի մեջ ալյուրի, սոդայի եւ կրկին խառնել, փշրանքներ: Հաջորդը, արագ, խմորը հավաքելու ում: Որքան երկար եք խմորը ձեռքերով ունենալ, այնքան ավելի շատ յուղ հալվում է, եւ ավելի դժվար է պարզվում խմորը:

Խմորը պատրաստ է, բայց առայժմ մենք մաքրելու ենք ամեն ինչ, լվացեք ուտեստները եւ լցոնումներ պատրաստելու համար, թող մեր խմորը սառնարանում լինի սառնարանում: Որպեսզի չորանա, փաթեթավորեք այն սովորական ցելոֆանի պայուսակում:

Ըստ տեխնոլոգիայի, կաթնաշոռը սկզբում է, մինչեւ համասեռությունը, այն պետք է դառնա հարթ, առանց միանվագների: Դա կարելի է հասնել երկու եղանակով `բլենդերի մեջ մանրացնել կամ մաղել միջով եւ հետո խառնել բոլոր մյուս բաղադրիչների հետ: Բլենդերի մեջ, ընդհանրապես, հեռուստատեսության նվազագույնը, մենք պարզապես այնտեղ ենք դնում բոլոր բաղադրիչները եւ լավ եմ մնում: Մենք կես րոպե ունենք, եւ մենք ունենք հարթ կաթնաշոռի զանգված:

Եթե \u200b\u200bտեսնում եք, որ կաթնաշոռը չոր է - ավելացրեք գդալ-երկու կեֆիր կամ ցածր չոր թթվասեր: Ես ավելացրեցի կեֆիրի 2 գդալ: Սոդան ընդհանրապես չավելացա, արդյունքում լրացումը պարզվեց, որ բավականաչափ քնքուշ է: Ավելին, լրացնելը եւ այդքան մեծանում է չափի մեջ թխելիս եւ կարող է կոտրել խմորը, որն անցանկալի է:

Վառարանը պետք է նախապես ջեռուցվի, այնպես որ ժամանակն է այն միացնել: Ավազի խմորի համար դա կարեւոր է:

Խմորը տվեք սառնարանից եւ բաժանեք 10 նույնական մասի: Ամենահեշտը կշռել ամբողջ խմորը, բաժանվել է 10-ով, ապա նորից Ճիշտ գումարը, Եթե \u200b\u200bկշիռներ չլինեն. Ամեն ինչ աչքերի վրա է:

Տեխնոլոգիայի միջոցով այս 10 մասերը պետք է բաժանվեն երկու մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը դուրս է գալիս կլոր տորթերի: Բացի այդ, մեկի կեսին պառկեց մի գդալ կաթնաշոռի զանգվածով, եւ մենք ծածկում ենք երկրորդ շրջանակը, միմյանց վրա համընկնող ծայրը:

Ես որոշեցի մի փոքր ավելի հեշտացնել. Գլորվել լայն օվալով (միլիմետրերի պարագայի փորձարկման հաստությունը), եւ մի ծայրից բլուր լցոնում:

Երկրորդ կեսը ուշադիր ծածկեք ներքեւ (տես «Քաղցրավենիք« Քոթեդ պանիրը »եւ մի փոքր սեղմեք եզրը: Հաջորդը, ես սեղմեցի եզրին `պատառաքաղի համար, պատրաստելով տեսակավոր տոնածառ:

Թխման թերթիկը թափահարելու համար թխելու թուղթը եւ դրեք մեր ավազոտ տնակները: 12 հատ - սա ընդամենը մի ամբողջ թխում է: Տեսականորեն, վերեւում դրանք քսելու կարիք չկա, մենք ջեռոցը միանգամից դնում ենք 200 աստիճանով:

Մենք թխում ենք 10, առավելագույնը 15 րոպե, քանի որ նույնիսկ մի փոքր այրված ավազի խմոր `անճաշակ խմոր: Թող ավելի լավ լինի լույսի: Ես դարձել եմ շագանակագույն քայլեր, եւ ես նրանց ինչ-որ տեղ ունեմ մի փոքր կտրված:

Cogs- ը պարզվեց, որ համեղ է, մեղմ, մեծ թվով կաթնաշոռով լցնում, ոչ շատ քաղցր: Ես ծածկեցի դրանք վերեւից շաքարի փոշի, Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ քաղցր, լրացուցիչ ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի եւ խմորի մեջ եւ լրացնելով:

Վայելեք ձեր երեխաները եւ ձեր ախորժակը:

Հոդվածում ներկայացված է ավազի տորթ պատրաստելու երեք պարզ բաղադրատոմսը կաթնաշոռով պանրով լցոնով եւ երեք բաղադրատոմսերով `տեսանյութով:

1 ժամ 20 րոպե

315 կկալ

5/5 (2)

Քաղցրավենիքները սիրում են գրեթե բոլորին, ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները, բայց տնակը պանիրը այնքան տարածված արտադրանք չէ: Այնուամենայնիվ, կան մի քանիսը Պարզ բաղադրատոմսեր որում դուք հասցրել եք օգտակար համատեղել Կաթնային արտադրանք մի քանազոր Համեղ աղանդերՈրը կարելի է մատուցել տաք թեյի եւ զով ձմռան:

Curd ավազի խմորի տորթ

Դարչինի եւ վանիլի հիանալի բույրը թեթեւ կաթնաշոռով նոտաներով ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր: Ավազի կաթնաշոռի տորթը պարզապես պատրաստվում է, մինչդեռ Համտեսել հատկություններ Այս դեսերտը կուրախացնի նույնիսկ առավել պահանջկոտ քաղցրավենիքները: Սա պարզ Ավազի կարկանդակ Բազմիցս զարդարեց իմ տոնական սեղանը:

25 սանտիմետր տրամագծով թխելու համար փոխարկող ձեւը (կարող եք վերցնել եւ սովորական, փայլուն թուղթ թխել թխելու համար), երկու խորը ամանի, մաղի, սառնարան, վառարան:

Օգտագործված արտադրանքները.

Խմորի պատրաստում

1. Քոթեջի պանիր խառնուրդ C. կես Շաքարի ակնոցներ, այն ավելացնել այնտեղ վանիլ շաքար եւ դարչին: Մենք խառնվում ենք համասեռ զանգվածի:
2. Այնուհետեւ ավելացրեք երկու հավի ձու եւ կրկին խառնել:
   
   
3. Հետո վերցրեք այն Ցորենի ալյուր Ամենաբարձր դասը եւ մաղել մաղով, մենք թափում ենք մնացած շաքարը:
4. Մենք վերցնում ենք մարգարին եւ միացնում այն \u200b\u200bջրային բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանի վրա: Քաշեք փափկեց Մարգարին ալյուրում:
   
   
5. Սննդի սոդա Գասիմ քացախ եւ միացեք ալյուրի խառնուրդի հետ: Սա նաեւ ավելացնում է մնացած ձուն: Արդյունքում ստացված զանգվածը ձեռքեր կրելով փխրունության վիճակին, այնուհետեւ բաժանվում ենք երկու մասի, եւ մի մասը պետք է լինի Մի քիչ ավելինքան մյուսը:
6. Նավթով յուղով թխելու համար խցանման ձեւը (անորոշությունը պետք է ամրացվի թխելու թղթի վրա) եւ բաժանեք թեստի մեծ մասը ներքեւի մասում, ձեւավորելով կողմերի եզրերին:
   
   
7. Վերեւի բաշխման վրա Կաթնաշոռով լցնում Եւ փակիր մնացած խմորը:
   
   

Սափրիչ խմորը լավ համակցված է Քաղցր լցոնում, Բայց եթե ուզում եք ավելացնել մի փոքր թթու, կարող եք թխել հոյակապ ավազոտ կարկանդակ կաթնաշոռով եւ կեռասով կամ հատապտուղներով, պարզապես ավելացնելով դրանք լցոնման մեջ:

Եթե \u200b\u200bտորթը չի ծածկում Լավագույն շերտ Թեստ, այն կստացվի ավազոտ կարկատակի մեկ այլ տարբերակ կաթնաշոռով, որը կոչվում է բաց:

Թխում եւ ձեւավորում

Եվ ով սիրում է մի շարք թխում, կարող է նաեւ պատրաստել հիանալի - տորթ կաթնաշոռով ջեռոցում, կամ - Շոռակարկանդակ փշրանքով -.

Բաղադրատոմսը տեսանյութով

Այս տեսանյութը ներկայացնում է տորթ պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ `կաթնաշոռով պանրի բալի լցոնմամբ:

Ավազի կարկանդակ կաթնաշոռով եւ խնձորով դանդաղ կաթսայում

Թխում, որը եփում է դանդաղ կաթսայում, գրեթե անհնար է փչացնել: Հետեւաբար, եթե նախկինում երբեք կարկանդակներ չեք պատրաստել, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը եւ պատրաստեք հիանալի կարկանդակ:

Խոհարարություն ներգրավվածություն - 120 րոպե:
Միավորների քանակը - 8 հատ:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի. Երկու խորը ամանի, մաղի, բազմաբնույթ, միկրոալիքային վառարան:

Օգտագործված արտադրանքները.

• Busty - 1 ճաշի գդալ;
• Շաքարավազ ավազ - 130 գ;
• Քոթեջ պանիր (ոչ բնակելի մածուկ) - 250 գ;
• Whe որենի ալյուր (ամենաբարձր դասարան) - 2 բաժակ;

• Հավի ձվերը `2 հատ;
• Խնձոր - 2 հատ;
• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• Մարգարին - 100 գ;
• Շոկոլադե սպիտակ - 45

Խմորի պատրաստում

1. Մարգարին հալվել է միկրոալիքային վառարաններում խառնել 90 գրամ շաքարով եւ զով:
   
   
2. Դեպի մարգարին քշել մեկը ձու մի քանազոր Մանրակրկիտ խառնել.
   
   
3. Մենք մաղում ենք ալյուրը, քնում ենք ձողերը եւ խառնվում: Հեղուկի բաղադրիչներին մենք սեղմում ենք ալյուրը եւ խմորը խառնվում պատառաքաղի սկզբում, իսկ հետո ձեր ձեռքերով: Պատրաստի խմոր 20 րոպե դրեք սառնարանում:
   
   
4. Մենք վերցնում ենք մեկ այլ ամանի մեջ, տնակ պանիրը դնում դրա մեջ, լցնել մնացած շաքարը, թթվասերը, վանիլային շաքարը, քշել ձուն եւ բաղադրիչները խառնել համասեռ վիճակում:
   
   
5. Այնպես, որ ավելի հեշտ էր արդյունահանել Պատրաստի կարկանդակ Դանդաղ կաթսայից քսեք մի փոքր գավաթով յուղը, ներքեւի մասում `դնելով մագաղաթի շերտերը: Խմորը դնում ենք կտորի մեջ, այն տարածում ենք մակերեսին, մինչդեռ մենք չենք մոռանում խստորեն ձեւավորել մոտ 3 սանտիմետր բարձրությամբ մոտ 3 սանտիմետր:
   
   
   

   Այս ուտեստի համար կպչուն կաթնաշոռը հարմար է, այս դեպքում ճարպակալումը հատուկ դեր չի խաղում:

6. Կտրատած խնձոր կտորներ Առանց միջուկի Դրեք մի կտոր խմորի մեջ: Կեղեւից մաքրելը անհրաժեշտ չէ:
   
   
7. Apple շերտի վրա հավասարապես լցնել կաթնաշոռի զանգվածը խնձորի վրա:
   
   
8. Grated սպիտակ շոկոլադով շաղ տալ կաթնաշոռով շերտով:
   
   

Թխում եւ ձեւավորում

Ուտեք հաճույքով: Եվ նրանց, ովքեր սիրում են բազմազանությունը, ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել Make-up կարկանդակ բազմաբնույթ:

Բաղադրատոմսը տեսանյութով

Տեսահոլովակը ցույց է տալիս պարզ, բայց շատ համեղ եւ շատ համեղ եւ Անուշաբույր տորթ Քոթեջի պանիրով:

Շոկոլադե ավազի տորթ կաթնաշոռով

Խոհարարություն ներգրավվածություն - 90 րոպե:
Միավորների քանակը - 8 հատ:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի. Խմելու ձեւ (18-20 սանտիմետր), մեկ խորը ամանի, նուրբ մաղի, սննդի կինոնկար, վառարան, սննդի պրոցեսոր կամ խառնիչ, սառնարան:

Օգտագործված արտադրանքները.

• Խմորի կոտրվածք - 1 թեյի գդալ;
• Շաքարավազ ավազ - 100 գ;
• Յուղալի յուղ - 150 գ;
• Whe որենի ալյուր (ամենաբարձր դաս) - 200 գ;
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• Խտացրած կաթը եփած - 200 գ;

• Հավի ձվերը `2 հատ;
• Քոթեջ պանիր 5% ճարպ պարունակություն - 450 գ;
• Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
• Թթվասեր 20% ճարպ - 2 ճաշի գդալ;
• Եգիպտացորենի օսլա `2 ճաշի գդալ;
• Շոկոլադե կաթիլներ - 80 գ.

Խմորի պատրաստում

1. Մենք փոքր կաթսա ենք վերցնում երկար բռնակով եւ դրենք դրա մեջ յուղալի յուղը:
   
   
2. Մենք կաթսա ենք դնում մի փոքր կրակի վրա եւ տաքացնում ենք յուղը, մինչեւ այն լիովին զգա:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազ եւ կակաո, մինչդեռ անընդհատ խառնվում ենք, որ արդյունքում ստացված զանգվածը համասեռ է:
   
   
4. Երբ բոլոր հացահատիկները լուծարվեցին, անջատեք կրակը եւ թող սառչի:
5. Որպեսզի Զանգվածը ավելի արագ սառչեց, Կարող եք կաթսա դնել սառը ջրի մեջ:
   
   
6. Տվեք խորը ամանի եւ մաղի: Մենք ալյուրը մաղում ենք մաղի միջով, ծծում փխրեցուցիչը եւ մանրակրկիտ խառնեք բոլորը:
   
   
7. Ալյուրի խառնուրդի մեջ ավելացրեք շոկոլադե զանգված, որն արդեն սառեցված է, եւ թթվասեր:
8. Վերոնշյալ բաղադրիչները խառնելուց հետո մենք պետք է բավարար չափով խիտ վրիպակ ձեւավորենք շոկոլադե խմորից: Այս խմորը պետք է հեշտությամբ հետ մնա հետեւից:
   
   
9. Մենք վերցնում ենք սննդի ֆիլմը եւ փաթաթում նրա մեջ Շոկոլադե խմոր, Այն պետք է սառնարանում սառչվի 30-40 րոպե:
   
   
10. Եթե \u200b\u200bհյուրերը ճանապարհին են, եւ դուք պետք է շտապեք, ապա խմորը 15 րոպե դրեք սառնարան:

Դեպքիատի պատրաստում

1. Որպեսզի հացահատիկները ոչ, մեր կողմից ընտրված կաթնաշոռը պետք է քաշվի մաղով:
   
   
2. Բլենդերի կամ խոհանոցի կոմբինատի խառնուրդի բեռնարկղում Պատրաստի կաթնաշոռ, Խտացրած կաթ, ձու Ichukhmal:
   
   
3. Արդյունքում ստացված զանգվածը լավ խառնված է, որպեսզի միանվագներ չկան:
4. Մենք պատրաստում ենք ձեւը մեր տորթի համար: Մենք խմում ենք թխում թուղթ եւ կտրում ենք մի փոքր ավելին, քան մեր ձեւը, որպեսզի կողմերը մնան, եւ մենք հեշտությամբ կարող ենք հեշտությամբ հեռացնել ավարտված աղանդերը:
5. Տվեք մեր սառեցված խմորը սառնարանում եւ կտրեք դրանից մեկ չորրորդ մասը: Մի կողմ եմ դնում: Հետագայում դրանից կկատարվի ձեւավորում:
6. Մնացած խմորը տարածում է ձեւի ներքեւի մասում, որը ձեւավորվում է կողմերի եզրերին: Ավելի լավ է այն ձեռքերը դարձնել համազգեստի բաշխման համար:
   
   
7. Խմորը լցնում եմ կաթնաշոռով: Շոկոլադե կաթիլները զարդարելու կողքին: Ամռանը, երբ առկա են հատապտուղներ եւ մրգեր, շոկոլադի դեկորը կարող է փոխարինվել դրանցով եւ դրանով իսկ Դիվերսիֆիկացրեք մեր աղանդերը.
   
   
8. Վերեւից կաթիլներ են դնում կաթնաշոռի լցոնման շերտը: Մենք սառնարանում մնանք մաս Շոկոլադե խմոր ձեւավորման համար: Դրանից փոքր գնդակներ գլորվելով եւ դրանք բաժանեք կաթնաշոռի լցոնման մեջ:

Թխման գործընթաց

Ուտեք հաճույքով:

Այսօր դժվար է ինչ-որ մեկին զարմացնել խոհարարական ծրագրում: Ամեն օր փորձում եք նոր բան հորինել, յուրացնելով նոր խոհարարական տեխնիկա, դուք անհետանում եք ժամերով խոհանոցում: Եվ հին բարդ բաղադրատոմսերը երբեմն մոռացվում են:

Այսօր ես որոշեցի չփորձել, բայց պատրաստել մի պարզ աղանդեր. Ավազի կարկանդակ կաթնաշոռով: Գցե փորձարկման եւ լցոնման պատրաստման հետ կապված, ես ստիպված չէի խառնաշփոթել, եւ այն ժամանակը, մինչեւ տորթը թխեց ջեռոցում, այն արագ եւ աննկատ էր: Արդյունքում, ընտանիքը ստացավ Գերազանց աղանդեր Թեյի, եւ ես գովեստ եմ բոլորից, առանց տնային տնտեսությունների բացառության: Անկեղծ ասած, ես նույնիսկ չէի սպասում, որ նման պարզ կարկանդակ կարող էր այդքան համեղ լինել:

Բաղադրությունը

• Ձու 2 հատ:
• Մարգարին 1650 գ
• Շաքար 6 tbsp. լ.
• Ալյուր 1.5 կեռ:
• Քոթեջ պանիր 400 գ
• Սոդա նոսրացվեց 0,5 ժամ:

Ինչպես պատրաստել ավազի տորթը կաթնաշոռով

1. Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները:
2. 
   Մարգարին հալվել է վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում, մի փոքր զով: Պրակտիկացրեք շաքարի կեսը, կոտրեք 1 ձու:
3. 
   Խառնել, ավելացնել յուղված սոդա եւ ալյուր (դուք չեք կարող մշակել):
4. 
   Ստուգեք փափուկ յուղի խմորը, որը պատրաստվում է միանվագ: Միեւնույն ժամանակ, հաշվի առեք, որ հովացման ժամանակ մարգարին կսառեցնի, ինչը կկազմի զանգվածը ավելի խիտ, այնպես որ մի փորձեք ավելացնել լրացուցիչ քանակությամբ ալյուր: Այս մարմնավորման մեջ տորթը դրված է ձեռքերով եւ չի գլորվում դասական ավազաքար, այնպես որ այն պետք է լինի փափուկ: Դա շնորհիվ է, որ կարկանդակ ավելի նուրբ է: Խմորի երկու երրորդը տոպրակի մեջ դրված եւ սառնարանում տեղադրված է 30 րոպե, մնացածը հանվում է սառնարանում:
5. 
   Խոտած պանրի համար ամանի մեջ լցվելով կաթնաշոռ, ձու եւ մնացած շաքարավազը:
6. 
   Խառնել Չափազանց մեծ կոճղերը սեղմում են պատառաքաղով:
7. 
   Խմորը, որը սառնարանում էր, ձեր ձեռքերը տարածում է ձեւի մեջ `1-2 սանտիմետր փոքր կողմեր \u200b\u200bպատրաստելով: Փորձեք ամենուրեք դնել շերտը:
8. 
   Ներդրեք կաթնաշոռի լցոնումը եւ ծաղրեք այն:
9. 
   Խմորը հանեք սառնարանից եւ սոդայից այն բեակրոկկով: Հեշտությամբ ուսումնասիրեք տորթի մակերեսին:
10. 
    Թխել ջեռոցում 180 աստիճանի 30-35 րոպե: Վերեւը պետք է թեքվի:
11. Պատրաստի ավազոտ կարկանդակը կաթնաշոռով հեռացնելուց առաջ նա պետք է մի փոքր զով տա, հակառակ դեպքում թխելը կարող է բաժանվել:

Նշում.

• Մարգարին պետք է տանի ամենաբարձր որակը, քանի որ դրա համը լավ զգացվում է ավարտված դեսերտում. Նույնիսկ ավելի լավ է մարգարինի փոխարեն կարագը:
• Ավելի համասեռ լցնում ձեռք բերելու համար կաթնաշոռը պետք է սրբվի մաղի միջոցով կամ պտտվի բլենդերի միջոցով: