Verdure in un multicooker per un bambino di 1 anno. Ricette multicucina per bambini. Frittelle di ricotta con frutti di bosco

È il purè di patate che viene introdotto come primo alimento complementare per i bambini, e spesso il purè di patate diventa il piatto preferito dei bambini per molti anni. Ovviamente puoi acquistare in un negozio in un bellissimo barattolo, ma è meglio cucinarlo da solo a casa, sarà più gustoso, più economico e più naturale. Ogni mamma sa quali verdure il suo bambino ama di più. Sto cucinando oggi purea di verdure le loro tre verdure in una pentola a cottura lenta, una fetta di carote, patate e zucchine. Cucino con il vapore, è questo metodo che conserva tutte le vitamine ed è il più vantaggioso per i bambini. Allo stesso modo, puoi fare una purea per i tuoi piccoli da qualsiasi verdura, frutta e bacche. I tuoi bambini adoreranno mangiare.

Ingredienti:

• una fetta di zucchina
• mezza carota piccola
• una patata piccola
• un pizzico di sale (non serve assolutamente salare)
• 50 - 60 ml di latte (o acqua)

Purea di verdure per bambini in una pentola a cottura lenta:

Lavare e sbucciare accuratamente le verdure (per i bambini, tutte le verdure vengono messe a bagno per diverse ore in acqua fredda).

Eliminate il torsolo e i semi dalle zucchine. Tagliare tutte le verdure a cubetti, piegare in uno stampo. Coprire con latte o acqua bollita. Salare leggermente. Se il tuo bambino mangia senza sale, non salare.

Cuocere la purea di verdure in un multicooker in modalità "vapore" per 15-20 minuti. Versare due bicchieri d'acqua nella ciotola.

Se chiedi a una madre cosa desidera di più: passare del tempo con il suo bambino o stare ai fornelli, ovviamente, la risposta è ovvia. Ma dopo tutto sulla destra mangiare sano anche per i vostri bambini non dobbiamo dimenticare, e qui ci viene in aiuto una vera scoperta: un menù per bambini in multicooker! Questa unità, che è diventata così rapidamente e meritatamente popolare, preparerà esattamente il cibo necessario e praticamente senza molta partecipazione da parte nostra.

Ti diremo quali piatti possono essere preparati in un multicooker per bambini di età diverse e gusti diversi.

Se il tuo bambino non ha ancora un anno, ma non vuole mangiare purè di patate dai barattoli o zuppe fatte in casa purè e si trascina in bocca cibo "adulto" con forza e potenza, le seguenti ricette dovrebbero soddisfare i suoi gusti.

Cuciniamo una piccola zuppa di tacchino gourmet con riso.

• Per fare questo, tagliare 150-200 g di filetto a pezzetti, tritare ¼ di cipolla grande, ½ carota grattugiata, tritare finemente 1 patata.
• Il riso non avrà bisogno di più di 2 - 3 cucchiai. lo laviamo.
• Mettiamo i prodotti preparati in un multicooker, riempiamo ½ litro d'acqua e impostiamo la modalità " tempra"... La zuppa dovrebbe essere cotta per circa un'ora.
• A cottura ultimata togliere la carne, tagliarla finemente, rimetterla nella zuppa e farla bollire per altri due minuti nel “ Cottura a vapore”. Tutto è pronto!

Altamente zuppa gustosa cotto in una pentola a cottura lenta e senza patate. Questa ricetta è utile per le mamme, i cui figli sono più consigliati a concentrarsi su carne e verdure non amidacee.

• Tagliare 200 g di filetto di manzo a pezzi grandi, tritare una cipolla piccola, tre su una grattugia fine ½ carota e smontare in piccole infiorescenze cavolfiore.
• Mandiamo il tutto a un multicooker, versiamo ½ litro d'acqua e, se necessario, aggiungiamo un po' di sale.
• Cuciniamo nella stessa modalità" tempra" ora.

A fine cottura togliere la carne, tagliarla finemente quanto sarà comodo da mangiare per il bambino (a seconda del numero di denti) e far bollire ancora per un paio di minuti.

Zuppa Di Zucca

Se hai una zucca rimasta in autunno, e questo è del tutto possibile, perché viene conservata per un tempo molto, molto lungo, senza perdere proprietà utili, cerchiamo di usarlo con il massimo beneficio!

Non tutti i bambini a 10 - 11 mesi passano prontamente al cibo "solido", qualcuno gravita ancora verso il purè di patate. Il bambino non lo rifiuterà e includeremo una zuppa di crema di zucca dolce cotta in un multicooker nel menu dei suoi bambini.

Probabilmente hai già preparato la solita purea di verdure o carne con la zucca e più di una volta, ma questo è un piatto da dessert completamente nuovo.

Ci occorrono 300 g di polpa di zucca, 100 g di latte e 1 cucchiaino ciascuno di semola e zucchero, come vedete, nei dolci non ci sono "eccessi".

• Mescoliamo tutti gli ingredienti in qualsiasi piatto fondo (ad esempio, in un piatto) e lo mettiamo nella ciotola del multicooker.
• Selezioniamo la modalità " Cottura "al vapore e cuocere per 15 minuti.
• Trascorso il tempo, frullare la zuppa con un frullatore, preferibilmente immerso, in modo che non abbia il tempo di raffreddarsi dagli trabocchi e servire subito tiepida.

Sicuramente al bambino piacerà un trattamento così salutare.

Soufflè di verdure "Rigato"

Quando vuoi accontentare i più piccoli con qualcosa di insolito, offri questo soufflé. Una colorazione interessante non lascerà i bambini indifferenti e questo piatto per bambini viene preparato rapidamente in un multicooker e non è affatto difficile come sembra.

• Per fare questo, cuocere a vapore 100 g di broccoli (strato verde), cavolfiore (strato bianco) e carote (arancione) per 20 minuti.
• Lo asciugiamo un po 'in modo che non ci sia acqua in eccesso e lo mettiamo in 3 piccoli contenitori. Frulliamo tutto separatamente e aggiungiamo 3-4 cucchiaini di latte a ogni verdura.
• Sbatti le proteine ​​​​con grani di sale in una schiuma stabile: più è densa e densa, più leggero e arioso risulterà il soufflé e mescolalo delicatamente in egual modo in ogni tipo di purea.
• in piccolo stampi in silicone disporre le verdure a strati in qualsiasi ordine. Versare 2 - 3 bicchieri d'acqua nella ciotola del multicooker, selezionare il " Cottura a vapore" e cuocere per 15 - 20 minuti.

Servire freddo senza stampi in modo che le strisce colorate siano visibili. I bambini lo adoreranno!

Questo soufflé può essere utilizzato come contorno, e farli diventare la componente carnea del piatto. polpette di pollo cotto in una pentola a cottura lenta. La ricetta contiene riso bollito quindi possono essere serviti separatamente se lo si desidera.

• Lessare 100 g di riso fino a cottura e 500 g filetto di pollo passare attraverso un tritacarne insieme a una piccola cipolla.
• Amalgamare il tutto con un uovo, aggiungere un po' di sale, aggiungere il riso.
• Formiamo piccoli, con Noce polpette, se la carne macinata si attacca, facciamo tutto con le mani bagnate, e le mettiamo nella ciotola del multicooker.
• Aggiungiamo acqua in modo che raggiunga la metà delle polpette e facciamo sobbollire nella modalità desiderata per 30 - 40 minuti.

Servire caldo. Dal volume specificato, otterrai il pranzo o la cena non solo per i bambini, ma anche per gli adulti!

Se il tuo bambino ha già un anno, allora sicuramente vuoi diversificare il menu per bambini. Allora qual è l'affare? Il multicooker offre tantissime opzioni per i pasti dei bambini.

Un preferito speciale può essere gnocchi pigri, estremamente popolare tra i bambini dell'asilo.

• Per loro, prendi mezzo chilo di ricotta, mescola con un frullatore con 2 uova, zucchero e semola (tutti 5 cucchiai ciascuno) in una massa cremosa.
• Lasciare riposare finché il cereale non si gonfia per 15 - 20 minuti, con un cucchiaino stendere i pezzi di impasto sul fondo unto della pirofila.
• Cottura alla modalità desiderata per 10 minuti.

Si scopre piatto dietetico senza grassi e carboidrati in eccesso, ma molto gustoso! Servire sia per i bambini che per gli adulti con yogurt o panna acida, con marmellata o semplicemente cosparsa di zucchero.

È fatto ancora più velocemente zuppa di latte... Dopo un anno, puoi tranquillamente inserirlo nel menù dei bambini, senza paura del burro o latte di mucca"Pianta" un pancreas ancora debole.

• Versare ½ litro di latte nella ciotola del multicooker, aggiungere ½ tazza di vermicelli fini, zucchero e sale.
• Cuciniamo sul" tempra" a 160 gradi 10 minuti.
• Al momento di servire aggiungete il burro.

Il primo piatto è pronto!

Porridge di mais

Se c'è più tempo, prepareremo un piatto insolito - porridge di mais con formaggio. Tale combinazione interessante piacerà sicuramente ai bambini.

Cucineremo a 140 gradi, senza chiudere il coperchio del multicooker.

• Versare un litro d'acqua e portarla a bollore, salare.
• Versare a filo, mescolando continuamente, aggiungere 100 g semola di mais e fate cuocere per mezz'ora, sempre mescolando.
• Quindi aggiungere le verdure tritate (coriandolo, prezzemolo), 70 g formaggio grattugiato e 1 cucchiaio Burro.
• Portalo di nuovo a ebollizione e il gioco è fatto. Servire caldo per colazione o per il tè del pomeriggio.

Se vuoi cenare con tale porridge, prepareremo in aggiunta un sostanzioso gulasch aromatico.

ingredienti

• Manzo - 500 g
• Cipolla media - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Per il sugo:
• Farina - 1 cucchiaio
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaino
• Panna acida 15% - 1 cucchiaio
• Sale - un pizzico

Preparazione

1. Tagliare la carne a pezzetti, tritare la cipolla, tre carote su una grattugia. Mettiamo tutto nella ciotola del multicooker.
2. Mescolare gli ingredienti del sugo e aggiungere acqua se necessario. Non occorrono più di 2/3 tazza di salsa, poiché le verdure e la carne daranno il loro succo.
3. Versare la salsa in una pentola a cottura lenta, salare e impostare la modalità " Spegnere". Ci cuocerà sopra per un'ora esatta.

Alla fine del programma, riceverai un'eccellente dieta piatto di carne... Divertiti!

Ma non sono solo i piatti per bambini "seri" che funzionano bene in un multicooker. Anche i dolci e gli sformati soddisfano tutti i gusti.

Ad esempio, il soufflé di carote sano e gustoso.

• Tagliare 700 - 800 g di carote dolci sbucciate a fettine casuali, versare ½ tazza di latte, mettere 2 cucchiai di burro e cuocere a fuoco lento per 20 - 25 minuti a 140 gradi.
• Quindi, prepariamo il purè di patate dalle carote finite con un frullatore con l'aggiunta di 4 cucchiai di pangrattato.
• Sbattere separatamente 3 tuorli d'uovo con 2 cucchiai. zucchero bianco e 3 proteine ​​con sale in una schiuma fresca. Mescolare il tutto con la massa di carota. È meglio aggiungere le proteine ​​per ultime e non usare più un mixer, per non rompere la schiuma.
• Lubrificare la forma multicooker con il burro, in modo che il soufflé risulterà più fragrante e cuocere a 140 gradi nella modalità desiderata.

Servire con panna acida o panna montata, cospargere di zucchero a velo.

Se dovevi ancora armeggiare con la casseruola di carote, ora te la presentiamo la ricetta più semplice Charlotte. Risulta ancora più gustoso del solito dal forno.

Carlotta

• Facciamo l'impasto come al solito: sbattiamo 4 uova con un bicchiere di zucchero con un mixer, aggiungiamo un bicchiere di farina, lievito in parti, quindi versiamo il burro fuso in un filo sottile - renderà l'impasto un po' più denso, più come una torta.
• Nella parte inferiore del multicooker mettiamo 4 mele tagliate a fettine e, pre-asciugate con un tovagliolo, 400 g di pesche da un barattolo - non abbiamo bisogno di liquido extra.
• Versare l'impasto sulla frutta.
• Inforniamo alla temperatura desiderata a 120 gradi per 50 minuti.

Mettere la charlotte finita su un piatto e, se lo si desidera, decorare con glassa di cioccolato bianco o fondente con noci o fiocchi di cocco... Potete anche semplicemente spolverizzarla con zucchero a velo.

Un tale dessert si adatterà perfettamente non solo al menu dei bambini, ma anche alla dieta degli adulti per i golosi.

Finalmente un altro semplice e molto ricetta sana per bambini dai 2 anni: banane al forno con ricotta. Se il miele viene rimosso dalla composizione, sostituendolo con ordinario sciroppo di zucchero, quindi puoi mangiare una casseruola di banana già da un anno.

• Sbatti dentro massa omogenea 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 uovo, 2 cucchiai di miele e la stessa quantità di verdura o burro fuso.
• Metti 4 pezzi sul fondo del multicooker. tagliare lungo la banana e riempirli con la massa di cagliata.
• Inforniamo per 25 minuti sulla " Multipovar" a 120 gradi.

Servire freddo con frutta o frutti di bosco freschi.

Come puoi vedere, i piatti per bambini in un multicooker vengono preparati rapidamente e facilmente e la maggior parte di essi piacerà anche ai genitori!

Stufato di verdure

Ingredienti: 4 tuberi di patata, 3 zucchine, 2 carote, 1 cipolla ciascuno, peperone dolce, 4 cucchiai. l. olio vegetale, 1 mazzetto di cipollotti, pepe nero, sale, acqua.

Metodo di cottura: Lavare e sbucciare le verdure. Tagliate le patate e le zucchine a cubetti medi, le cipolle a cubetti piccoli e le carote a listarelle sottili. Versare l'olio vegetale in un multicooker e aggiungere le verdure preparate. Attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti. Versare un po' d'acqua, aggiungere pepe nero, sale, mescolare. Passare il multicooker alla modalità "Quenching" per 30 minuti. Guarnire il piatto finito con cipolle verdi tritate.