ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಾಳಾದ ಹಾಲು, "ಹುಳಿ ಹಾಲು" - ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ - L.bulgaricus ಮತ್ತು S.thermophylus - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ: ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನ +40ºС.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸಾದ "ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್" ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅನೇಕ ಸಾಧನಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ಯದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಕೇವಲ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಪಥ್ಯದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಔಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ.
• ಖಾಸಗಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಸ್ಟೆಡ್‌ಗಳ ಹಾಲನ್ನು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ನೀಡದ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಹ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಂತಿಮ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಾಲು-ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಮೊಸರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಸ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು. ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ, ದ್ರವ ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೀಟರ್ ಬದಲಿಗೆ 600-800 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• 125-150 ಮಿಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಸೇವೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

• ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 40ºС ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳು-ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು 40º ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಂತಹ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಶಾಖ” ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತಿರುಗಿ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ "ಹೀಟ್" ನಲ್ಲಿ.

• ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಭಾಗದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಮೊಸರು ಅಂತಿಮ ಮಾಗಿದ ತನಕ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ( ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು), ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಫೈಬರ್ (ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಭಾಗಶಃ "ತಾಪನ" ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಎತ್ತರದ ಕನಿಷ್ಠ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಾಪನ" ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ "ತಾಪನ" ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶೀಯ ಸಾಧನಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ("ರೆಡ್ಮಂಡ್") "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿ "ಪೋಲಾರಿಸ್" ("ಪೋಲಾರಿಸ್") ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್-ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತಂತ್ರವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್" ("ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್") ನ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ "ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್" ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಕಾಳಜಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಮೊಸರು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ "ಸೋರ್ ಮ್ಲ್ಯಾಕೋ"

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ "ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್" ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ-ಖಾತ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ( ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಲು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯದ ಮಿತಿಗಿಂತ ಮೊದಲು ತಲುಪಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಸರು ಪಕ್ವತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಒಣ ತಯಾರಿಕೆ? "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್" ಮೊಸರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

www.davajpohudeem.com

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ವಿಧಗಳು

ಮೊಸರು ಒಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾದವುಗಳು ಇವೆ. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಮೊಸರುಗಳು - ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಇದು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಪನ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಜಾಡಿಗಳು - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಸಹ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದಂತಹ ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸೋಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೊಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು - ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲು

ಹುಳಿ 1 ಗ್ರಾಂನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 7 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮೊಸರು

ನೀವು ಸೇಬಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸೇಬು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬು-ಜೇನುತುಪ್ಪ-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವನು ಸ್ವತಃ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲ

ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, ತಂಪಾದ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು “ಭುಜಗಳವರೆಗೆ” ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದರಿಂದ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೇಬುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವತಃ ಸೇರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸೇಬುಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ಯಾಕ್

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸರಿಸುಮಾರು ಏಳು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು, ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ, ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

ಕೆಲವು ಮೊಸರುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೈವ್ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 3.5% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು ಬಾಟಲ್

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹೊಟ್ಟು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ

ಹತ್ತು ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬಾಳೆ ಮೊಸರು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ-ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಲೀಟರ್

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪ್ಯಾಕ್

ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಸರು

ಕೆನೆ ಮೊಸರಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

5-7 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ

ಡ್ರೈ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್

ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು

ಉಪಯುಕ್ತ ರಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಕಿತ್ತಳೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ - ನೀವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಜೋಡಿ

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಲೈಸ್

ಮಸಾಲೆಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಟಾಣಿ

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಬಾಟಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ, ಆಯಾಸಗೊಳಿಸದ ಹಾಲಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕುಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹಾಲೊಡಕು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಏನೋ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬರಿದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಮೊಸರನ್ನು ಘನೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತ ಅವಧಿ ಮೂರು ದಿನಗಳು.

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೀಪ್ ವಾರ್ಮ್ ಮೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ. ನೀವು ಐದು ಬಾರಿ ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಮತ್ತು ಕಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವೇ ತಾಪನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

zhenskoe-opinion.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಕೈಬೀಸಿ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮೊಸರನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಈ ಪವಾಡ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಮೊಸರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣ ಹುಳಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
4. ಆರಂಭಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯು ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು.
5. "ಮೊಸರು" ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜಾಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶಆಹಾರದ ಆಹಾರ, ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಲು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ.
10. ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಉದಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
13. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗೆ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಒಣ ಹುಳಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. 35-40 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಾರಾ
5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (5-7 ತುಣುಕುಗಳು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಟವೆಲ್.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು (ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
10. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು - ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ.
10. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮೊಸರು ತಯಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 40-41 ಸಿ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಾಲ್ನಟ್);
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ (ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
12. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ
• ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ
• ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ
• ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ce400032 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ sc 413 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m10 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್ ppc 0705ad - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m11 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m140 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಆರ್‌ಎಂಸಿ-ಪಿಎಂ 180 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m45021 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m23 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m45011 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ hd3136 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m4504 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ RMC-m4503 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ rmc-pm4506 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಆರ್ಎಂಸಿ-260 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ REDMOND MasterFry FM230 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ce500e32 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ sc 410 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ CE7021 cook4me - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ mk300e30 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ rmc-m13 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ 1529 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ hd3033 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3077 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3134 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ hd2173 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಸಿಇ 502832 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಸಿಇ 501132 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಸೂಚನೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ hd3036 - ವಿಮರ್ಶೆ, ಕೈಪಿಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

multivarenie.ru

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು

Larisa Sadomtseva | ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 12.05.2014

ಇದು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುದ್ಧ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಮೂಥಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 8 ಗಂಟೆಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ವೆಚ್ಚ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ - 8 ಬಾರಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 2 ಲೀಟರ್ (ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ) ಹುಳಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆ:

ಆರಂಭಿಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಹತ್ತಿರದ ಔಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಖರೀದಿಸಿ. ನನ್ನ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಎವಿಟಾಲಿಯಾ ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ "ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ" ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಶೀಯಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಜ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊಸರು ತಯಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಸುಧಾರಿತ" ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, "ಎವಿಟಾಲಿಯಾ" ಅನ್ನು ಈ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತಾಪಮಾನ.

ನೀವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅವನು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ - ತಕ್ಷಣವೇ 40 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ (ಅಥವಾ UHT) ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಯಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ದೇಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇದೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ - ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲಸದ ತಾಪಮಾನವು 38-45 ಸಿ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದ ತಯಾರಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ (100 ಮಿಲಿ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕರಗಿದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸದೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 ಗಂಟೆಗಳು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ರನ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ನಿಜ, ಮೊಸರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ (ತಾಜಾ!) ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ನೋಡಿ! ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಕ್ಹಾರ್ಸ್ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತಾಯಿತು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಯಾರಕ).

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

7 ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಂಡೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು ತಯಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ನಾನು ಪೊಲಾರಿಸ್ 0517 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೊಸರುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದೆ - ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ, ಆಕ್ಟಿಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಯೋ-ಮ್ಯಾಕ್ಸ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಏನಾದರೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ವಿತರಣಾ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು? ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅವರು ಮೊಸರು ಹಾಲು (ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಏನಾದರೂ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಹೆದರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಮೊದಲ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೇಳಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 tbsp ಸಹಾರಾ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ:

ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಾನು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ.

ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಅವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ), ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾನು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಸರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮೊಸರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸೀರಮ್‌ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾರು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಎಳೆದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೂರುತ್ತಾರೆ.

"ಆಕ್ಟಿಮೆಲಿ" ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು "ಬಯೋ-ಮ್ಯಾಕ್ಸ್" ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯದು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದ್ರವವು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ: ನಾವು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಂತಿದೆ - ಸೌಂದರ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

38 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ 20-23 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬರಡಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (37 ಡಿಗ್ರಿ) ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಓವನ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ "ಓವನ್", ಆದರೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಓಹ್, ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಲುಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾದ ಜೀವಂತ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?

ನಾವು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೀವಿ:

ಒಣ ಹುಳಿ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 37 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು

ಅವರ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೀಚ್ ಋತುವಿಗಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲು 37 ° ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 40 ° ಆಗಿರಬೇಕು).

10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರುಟಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 °.

ನಂತರ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನಗೆ ಮಾತ್ರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು "ಸೋಮಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.

ನಾವು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೀವಿ:

ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಮರೆತುಬಿಡು".

"ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಯ್ಯೋ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಡಳಿತವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, 40 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗ್ಲಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪವಾಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಣಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಒಣ ಹುಳಿ, 1 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

"ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಮರೆತುಬಿಡು".

ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ

ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಣ ಹುಳಿ, 1.5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ 38 ° ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಹಾಲನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳ ಎತ್ತರದ 2/3 ಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ದ್ರವ ಹುಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ:

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದೆಡೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಕೆಲವು ಗೆಳತಿಯರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಒಣ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 3 ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಒಣ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಹೆಸರು	ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು	ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ	ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನರೈನ್	ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ	ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ	ಅಸಿಡೋಫಿಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಹಿಲಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಎರ್ 317/402)
ಎವಿಟಾಲಿಯಾ	ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು; ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ	ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ; ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ	ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿಶೇಷ ತಳಿಗಳು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
VIVO	ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು	ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ	ಹಾಲು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಮೂರು ವಿಧದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ, ಅಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್

ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಹಾಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾದ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ, ದಪ್ಪವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 37-40 to ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಇಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವಗಳುಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ UHT ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ - ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 5 ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹುಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 37-40 ° ಆಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಸರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹುಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಗುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ. ಮೊಸರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
• ನಿಧಾನ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನ: ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ನೇರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾಲು (ಕನಿಷ್ಠ 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ) - 650 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಇವು ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಮಗೆ 250 ಮಿಲಿಯ 3 ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈಗ ಮೊಸರು ಮಾಡೋಣ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ(10-20%). ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2-4% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• 10-20% - 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• ಹುಳಿ "ಆಕ್ಟಿಮೆಲ್" - 100 ಮಿಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 180 ಮಿಲಿಯ 4 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಒಣ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೈವಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನೆರವೇರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಒಣ ಹುಳಿ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ:

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಹುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಗುವಿನ ಪ್ಯೂರಿಗಳ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಜವಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪವಾಡದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 8 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಗ್ನಲ್ ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು;
• ಟ್ಯಾರೇಟರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಅನೇಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ( ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಸ್) - ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ;
• ರಸಂ ಒಂದು ಭಾರತೀಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಕೈಬೀಸಿ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮೊಸರನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಈ ಪವಾಡ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಮೊಸರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಔಷಧಾಲಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣ ಹುಳಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
4. ಆರಂಭಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯು ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಆಗಿರಬಹುದು.
5. "ಮೊಸರು" ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜಾಡಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಲಘು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ.
10. ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
13. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗೆ ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಒಣ ಹುಳಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. 35-40 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಾರಾ
5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (5-7 ತುಣುಕುಗಳು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಟವೆಲ್.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು (ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
10. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು - ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ.
10. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮೊಸರು ತಯಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 40-41 ಸಿ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, "ತಾಪನ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ (ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
12. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರಂಭಿಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಹತ್ತಿರದ ಔಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಖರೀದಿಸಿ. ನನ್ನ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಎವಿಟಾಲಿಯಾ ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ "ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ" ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಹುಳಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಶೀಯಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು. ನಿಜ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊಸರು ತಯಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಸುಧಾರಿತ" ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, "ಎವಿಟಾಲಿಯಾ" ಅನ್ನು ಈ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತಾಪಮಾನ.

ನೀವು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅವನು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 40 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾನೆ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ - ತಕ್ಷಣವೇ 40 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ (ಅಥವಾ UHT) ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಯಪಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ದೇಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇದೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ - ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲಸದ ತಾಪಮಾನವು 38-45 ಸಿ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದ ತಯಾರಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ (100 ಮಿಲಿ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕರಗಿದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸದೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 ಗಂಟೆಗಳು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ರನ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಮೊಸರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ (ತಾಜಾ!) ಮೊಸರು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ನೋಡಿ! ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಕ್ಹಾರ್ಸ್ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತಾಯಿತು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಯಾರಕ).