Kā pagatavot makaronu zupu. Makaronu zupa - labākās receptes, kā pagatavot vienkāršu makaronu zupu. Papildus tiem mēs ņemam citus komponentus

Runājot par vienkāršiem un ātriem pirmajiem ēdieniem, nevar ignorēt sātīgas zupas ar dažādu makaronu piedevu. Šādi ēdieni ir sātīgi un ilgu laiku atbrīvos no bada. Ēdiens var būt gan viegls – ar vistu, sēnēm vai dārzeņiem, gan sātīgāks un sātīgāks, pamatojoties uz cūkgaļu vai liellopu gaļu, ar sieru vai krējumu. Kartupeļi, gandrīz visi dārzeņi un daži graudaugi, jebkura veida gaļa, jūras veltes un sēnes lieliski sader ar makaroniem.

1. recepte: Makaronu un kartupeļu zupa

Sastāvdaļas:

• gaļa (pēc jūsu gaumes) - 400 gr;
• burkāni - 1 gabals;
• kartupeļi - 3 gab;
• sīpoli - 1 gab;
• makaroni - 200 gr;
• tomāts;
• adžika - 3 lielas karotes;
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• sviests - 3 lielas karotes;
• lauru lapa, sāls un malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Gaļas gabalu nomazgā, liek katliņā ar aukstu ūdeni, iemet pāris pētersīļu lapiņas un liek vārīties. Lai buljons būtu smaržīgāks, pievienojiet ūdenim vienu nomizotu sīpolu un vienu burkānu. izvilkt vārīti dārzeņi tas būs vajadzīgs pēc apmēram trīsdesmit minūtēm, mums tie vairs nebūs vajadzīgi zupā. Kad ūdens vārās, parādīsies putas - noteikti tās noņem un nedaudz samazini uguni, neaizmirstiet ūdeni sālīt.
2. Netērējot laiku, kartupeļus nomizo un nomazgā, tad sagriež kubiņos. Nomazgājiet un notīriet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē. Sīpolus, kartupeļus un burkānus karsējiet pannā uz vidējas uguns apmēram desmit minūtes. Pēc tam dārzeņiem pievieno adžiku un tomātus. Vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
3. Kad gaļa gatava, izņem to no pannas un sakapā. Pēc tam nolieciet to atpakaļ pannā kopā ar vārītu lečo un makaroniem. Vāra zupu, līdz makaroni gatavi. Pievienojiet piparus un zaļumus. Ēdiens ir gatavs. Uzklājiet galdu un uzaiciniet visus uz vakariņām. Šī zupa lieliski dažādos jūsu ēdienkarti un stingri iedēstīs jūsu virtuvē. Ar to priecēs gan pieaugušie, gan bērni. Nu dabūsiet mājsaimniecības uzslavas.

2. recepte: makaroni un vistas zupa

Sastāvdaļas:

• pusotrs litrs vistas buljona;
• mazs burkāns;
• viena sīpola galva;
• pētersīļa sakne;
• divi simti gramu makaronu;
• sāls un muskatrieksts garša.

Gatavošanas metode:

1. Sākumā apceptos dārzeņus un pētersīļu sakni nolaižam verdošā ūdenī. Citā katliņā liekam sāli un makaronus, kurus tur vārām. Pēc tam tie būs jāiemet atpakaļ caurdurī un jāpievieno gatavajai zupai.
2. Pirms ēdiena pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem, kurus vispirms sagriežam mazos gabaliņos.

3. recepte: Kā pagatavot zupu ar makaroniem un gaļu

Sastāvdaļas:

• 1. 5 litri buljona (tas var būt dārzeņu, gaļas vai vistas gaļa);
• 1/2 st. l. žāvēts baziliks;
• 400 grami tomātu, konservēti pašu sula;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 400 g cūkgaļas filejas;
• 2 kartupeļi;
• 120 g makaronu;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 1 sīpols;
• sāls;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Gatavošanas soļi:

1. Pirmajā sagatavošanas posmā iepriekš pagatavoto buljonu uzvāra. Paralēli tam kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos, kurus pēc tam iemērc verdošā šķidrumā.
2. Smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus, bet burkānus sasmalciniet ar rīvi. Šādi pagatavotos dārzeņus izklāj pannā ar sakarsētu augu eļļu un apcep 4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
3. Kamēr cepetis tiek gatavots, gaļu nomazgā un izlaiž caur gaļasmašīnu ar lielo restīti. Vārītu malto gaļu pievieno pannā ar dārzeņiem un apcep 7 minūtes. Šajā laikā tas zaudēs savu sarkano krāsu un iegūs brūnganu nokrāsu. Pannas saturu pievieno zupas katlam.
4. Šajā posmā zupai pievieno kaltētu baziliku. Pēc tam palieliniet uguni zem pannas un uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam turpiniet gatavot uz neliela uguns. Šo procedūru atkārto katru reizi pēc nākamās sastāvdaļas ievadīšanas traukā.
5. konservēti tomāti samīca, un kopā ar pildījumu pievieno zupai. Pēdējā gatavošanas posmā ielieciet makaronus. Pēc vārīšanas zupa turpina vārīt, līdz makaroni ir pilnībā gatavi, bet ne vairāk kā 15 minūtes.
6. Trauku iepilda 5 minūtes un pasniedz. Gatavo zupu garšo ar smalki sagrieztu svaigu baziliku. Bazilika vietā ir atļauti jebkuri citi zaļumi, tomēr no šādas aizstāšanas pirmais ēdiens kļūst mazāk garšīgs.

4. recepte: Dārzeņu zupa ar makaroniem

Sastāvdaļas:

• vairāki litri dzeramā ūdens;
• septiņi simti gramu gaļas ar kauliem;
• neliels selerijas gabaliņš;
• puravu kāts;
• mazs burkāns;
• sauja makaronu;
• sāls un malti pipari pēc garšas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Pirmkārt, mēs sagriežam kaulus vairākās vietās. Pēc tam piepildiet tos ar aukstu ūdeni un lieciet gatavot uz neliela uguns. Ja parādās putas, noņemiet tās un turpiniet gatavot. Pēc stundas buljonā ielieciet sāli, smalki sagrieztus burkānus, seleriju un dažas puravu šķēles.
2. Vāra zupu, līdz gaļa un dārzeņi ir mīksti.
3. Makaronus vāra atsevišķi sālsūdenī. Kad tie ir pagatavoti, pārnes tos uz gatavo zupu.

5. recepte: makaronu un kāpostu zupa

Sastāvdaļas:

• makaroni "Margrietiņas" - 100 gr;
• liellopa buljons (vai jebkura cita gaļa) ​​- 3 litri;
• Baltie kāposti- 200 gr;
• kartupeļi - 2 gab;
• burkāns;
• konservēti zaļie zirnīši - 3 ēdamkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• žāvēts baziliks;
• žāvētas dilles;
• melnie pipari un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus kārtīgi sasmalciniet un 7-10 minūtes nosūtiet vārīties iepriekš sagatavotā buljonā.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež vienādos gabaliņos. Liek katliņā, vāra apmēram 5 minūtes.
3. Sīpolu notīrām un smalki sagriežam. Mēs arī notīrām burkānus un berzējam uz rīves. Apcep dārzeņus augu eļļā 3-5 minūtes. Gatavo mērci ieziežam zupā, tajā pašā laikā aizmiegam makaronus. Rūpīgi samaisiet zupu un vāriet 3-5 minūtes.
4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar naža asmeņa plakano pusi un smalki sakapā. Mēs to liekam zupā kopā ar baziliku, Zaļie zirnīši, dilles un pipari. Vāra, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā gatavas.
5. Gatavo zupu lej bļodiņās un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Receptes video vienkārša zupa ar makaroniem

Mūsdienu pasaulē, kur vienkārši jau ir ierasts pastāvīgi steigties, skriet, darīt trīs lietas vienlaikus, lai vismaz kaut ko izdarītu, ir ļoti vērtīgi atrast laiku mīļajiem, saziņai - un pat sev . Arvien retāk gatavojam sātīgas pusdienas un vakariņas. Biežāk pērkam pusfabrikātus vai uzsildām pankūkas un kotletes no vārīšanas. Tas, protams, ir labi, ka tagad neviens nepaliks izsalcis, pat ja mājās ledusskapī ir ripojoša bumbiņa. Pietiek aizskriet līdz tuvākajam veikalam. Kur mēs tagad esam bez šiem paštaisītajiem pārtikas aizstājējiem? Bet tomēr, ja atradīsiet pusstundu vai stundu ar makaroniem, jūs to nenožēlosiet: jūsu pašu rokām gatavotas vakariņas būs paredzētas mājām, un jūs netērēsit daudz laika. Tas ir tā vērts!

Iespējams, makaronu zupa ir visvairāk viegla zupa gatavošanas ziņā. Tam nav nepieciešamas nekādas īpašas sastāvdaļas, tā gatavošana neslēpj nekādas "lazdas". Lūk, kas jums jādara:

Gaļa. Tā varētu būt liellopa gaļa vai vistas gaļa. Daudzums - apmēram puskilograms (ar to pietiek, pat ja grasāties likt iekšā ar kauliem).

Kartupeļi. Nomizojiet 6 vidējus kartupeļus trīs litru katliņā.

Protams, makaroni. Zupai varat izmantot jebkuru, bet tikai tad, ja plānojat to apēst dažu stundu laikā pēc gatavošanas. Ja zupa paliek nākamajā dienā, tad liec tajā čaumalas, zvaigznes - vispār tos makaronus, kas neuzsūks buljonu un pēc vārīšanas palielināsies.

Garšvielas - lauru lapa un pipari.

Gaļas buljonu uzvāra, pēc vārīšanas vēlams to izkāst. Buljona pagatavošanas ilgums ir atkarīgs no izvēlētās gaļas. Vistas gaļa, protams, gatavosies ātrāk. Tad viss ir vienkārši: buljonā iemet vārītos (mizotos un kubiņos sagrieztos) kartupeļus vārīties. Apmēram desmit minūtes pirms kartupeļu gatavības pievieno makaronus un garšvielas, sāli. Zupa paliek vārīties piecpadsmit minūtes. Pasniedzot zupu pārkaisa ar zaļumiem. Tas arī viss - man nevajadzēja trīs stundas stāvēt pie plīts un nepārtraukti maisīt.

Starp citu, ja jūs nevarat atrast labi makaroni zupai varat ķerties pie nākamā trika. Pērciet 2-3 maisiņus vermicelli Ātrā ēdināšana. Neatverot maisiņus, samaļ un īsi pirms zupas gatavības (pietiek ar 3 minūtēm), iemet pannā šos makaronus. Nav nepieciešams izmantot koncentrētas garšvielas no nūdeļu maisiņa, jo īpaši tāpēc, ka jūs gatavojat zupu ar īstu svaigu buljonu.

Var pagatavot arī ar makaroniem. Tas tiek pagatavots vēl ātrāk un vienkāršāk. Un šādas zupas garša būs patīkama bērniem, to varat ēst vakariņās. Sastāvdaļas: puslitrs piena, glāze ūdens, pusglāze makaronu, ēdamkarote sviesta, cukurs un sāls.

Vāra makaronus līdz pusei vārīti viegli sālītā ūdenī. Nokāš, pienu atsevišķi uzvāra. Kad uzvārās, pievieno makaronus. Pēc piena vārīšanas ar makaroniem vāriet zupu ne ilgāk kā piecas minūtes. Vienu līdz divas minūtes pirms uguns izslēgšanas pievienojiet cukuru un/vai sāli un sviestu. Tas arī viss – šo zupu ar makaroniem var viegli pagatavot pat jaunākais skolnieks.

Tomēr ne visi gatavo ēst. piena zupa tātad - izvāra sastāvdaļas pienā. Daži vāra makaronus ūdenī, līdz tie ir mīksti, un pēc tam ielej zupu bļodiņās. Un tikai pēc tam katrā šķīvī ielej pienu. Šeit var pievienot arī cukuru - atkal kam, kā un cik garšo.

Ja piena zupu ar makaroniem esat atstājuši nākamajā dienā pēc vārīšanas, un neviens to nevēlas ēst, šķidrumu varat notecināt caur sietu vai caurduri, samaisīt, pievienot nedaudz cukura un pagatavot. biezpiena kastrolis. Viņa būs labs deserts par tēju.

Labu apetīti!

Zupa ar makaroniem visparīgie principiēdiena gatavošana

Zupa ar makaroniem ir universāls pirmais ēdiens, ko var pagatavot vakariņās vismaz katru dienu. Šādas zupas pagatavošana no vispieejamākajiem produktiem ir ļoti vienkārša. Visizplatītākā zupas versija ir klasiskā vistas buljons, kurā vāra makaronus un dārzeņu cepeti. Jūs varat pagatavot zupu ar liellopu, cūkgaļas un dārzeņu buljoniem. Ļoti populāras ir zupas ar svaigiem makaroniem. meža sēnes vai sēnes. Galvenais makaronu zupas gatavošanas princips ir produktu kārtošanas secības ievērošana. Vispirms vārošā buljonā liek kartupeļus, tad apcep vai neapstrādāti dārzeņi un tikai pašās beigās - makaroni.

Makaronu zupā varat pievienot visvairāk dažādi dārzeņi un zaļumi: kartupeļi, burkāni ar sīpoliem, tomāti, paprika, ķiploki, spināti, brokoļi, ziedkāposti, cilantro, dilles ar pētersīļiem, cukini, spinātiem utt. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens, pievienojot jūras veltes (garneles, mīdijas utt.), pupiņas, sautējumu, kausētais siers, zaļie zirnīši, šķiņķis utt. Zupa ar makaroniem ir plašs lauks eksperimentiem ar dažādām sastāvdaļām un to proporcijām. Dažreiz garšas pēc zupai vai dārzeņu cepetim pievieno tomātu pastas vai nedaudz miltu blīvumam, savukārt makaronu nedrīkst būt par daudz. Lai buljons kļūtu smaržīgs, tam var pievienot pētersīļu vai selerijas sakni, lauru lapu, zirņus un citas garšvielas. Sāls traukam jābūt pašā galā. Makaronu zupa pasniedz ar rīvētu sieru vārīta ola, skābo krējumu, majonēzi, sinepes, ķiploka daiviņas vai smalki sagrieztus garšaugus.

Zupa ar makaroniem - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu makaronu zupu, būs nepieciešams katls, panna, rievkarote, rīve, nazis, dārzeņu mizotāji un dārzeņu griezēji, griešanas dēlis un citi virtuves piederumi. Trauku parasti pasniedz dziļās pasniegšanas traukos.

Produktu gatavošana sastāv no dārzeņu mazgāšanas un tīrīšanas un to sekojošas sasmalcināšanas. Var pievienot dārzeņus gan neapstrādātus, gan sautētus. Ja izmanto sēnes, tās nomazgā, notīra no gruvešiem un sagriež. Varat tos iepriekš apcept vai uzreiz likt zupā. Gaļas vai dārzeņu buljonu uzvāra iepriekš vai tieši zupas pagatavošanas procesā. Gaļu buljonam nomazgā, notīra no plēvēm un sagriež gabaliņos. Var izvārīt visu gaļu un tad sagriezt porcijās. Zaļumus parasti smalki sagriež un iemet šķīvī ar gatavs ēdiens. Ja to pievieno kopējam katlam, zupai vajag nedaudz uzvārīties.

Makaronu zupas receptes:

1. recepte: makaronu zupa

Lielākā daļa parastā zupa ar makaroniem, kurus tik ļoti mīl gatavot mūsu valsts saimnieces. Recepte joprojām ir viena no aktuālākajām, jo ​​šādas zupas pagatavošana neaizņem daudz laika un naudas. Ēdiens ir lieliski piemērots ikdienas pusdienām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 vistas krūtiņa;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Neliels ķekars pētersīļu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 5 ml augu eļļas;
• 1 sīpols;
• 1 mazs burkāns;
• Lauru lapa - 3 gab .;
• 7 mazi kartupeļi;
• Melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Vistas gaļu nomazgājam, noņemam ādu, gaļu sagriežam gabaliņos un uz mazas uguns vāram no tās buljonu. Pievienojiet lauru lapu un papriku. Pēc pirmās vārīšanas ieteicams notecināt ūdeni, vēlreiz pārliet gaļu un likt atkal vārīties. No gatavā buljona izņemam gaļu un liekam uz šķīvja. Nomizo kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus. Smalki sagriež ķiplokus un sīpolus, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Vārošajā buljonā ielieciet kartupeļus, pievienojiet nedaudz sāls. Vispirms augu eļļā apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet burkānus un ķiplokus un visu samaisiet. Ja kartupeļi ir gatavi, cepeti var likt pannā. Pēc 5 minūtēm zupai pievieno makaronus, pagaršo zupu, ja nepieciešams, piparus un sāli. Pagatavojiet zupu, līdz tā ir gatava. Pasniedziet zupu ar makaroniem ar smalki sagrieztiem zaļumiem un gaļas gabalu.

2. recepte: zupa ar makaroniem un savvaļas sēnēm

Zupu ar makaroniem var pagatavot ne tikai uz gaļas, bet arī uz sēņu buljona. Mēģiniet pagatavot svaigu meža sēņu ēdienu - zupa izrādīsies ļoti smaržīga un neticami garšīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Jebkurš svaigas sēnes(baltās, baravikas, baravikas utt.) - 12 sēnes;
• 1 burkāns un sīpols;
• Makaroni - pēc garšas;
• Sāls;
• Dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Sēnes šķirojam, notīrām no meža gružiem un mazgājam. Sēnes sagriežam ne pārāk mazas, bet arī ne lielas. Sasmalcinātas sēnes izklājam katliņā, piepildām ar ūdeni un uzvāra. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un ar rievām karoti noņemiet iegūtās putas. Sēņu buljonu vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos, apcep uz pannas ar augu eļļu. Cepeti izklājam zupā, pievienojam nedaudz sāls un uzvāra. Pēc tam pievienojiet makaronus un vāriet zupu līdz mīkstai. Pasniedziet sēņu zupa ar makaroniem ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.

3. recepte: makaronu un garneļu zupa

Šī zupa ar makaroniem un garnelēm ir ļoti bagātīga, garšīga un barojoša. Ēdienu var pasniegt parastām pusdienām vai vakariņām. Iekļauti arī cukini, saldie paprikas, sīpoliem un zaļumiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 burkāni;
• Cukini - 150 g;
• 1 sarkanā saldā paprika;
• Šalotes - 2 gab.;
• ķiploka daiviņa;
• Olīveļļa - 30 ml;
• Makaroni - 100-120 g;
• Nomizotas garneles - 200 g;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• 1 st. l. sasmalcināti pētersīļi un dilles;
• Ūdens - 2 litri.

Gatavošanas metode:

Atkausē garneles. Burkānus notīram un nomazgājam, pipariem izņemam sēklas, notīram arī cukīni. Visus dārzeņus sagriež plānās sloksnēs. Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Sīpolus un ķiplokus apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sagrieztos dārzeņus liek pannā un visu kopā apcep 3-4 minūtes. Katliņā ielej 2 litrus ūdens, uzvāra un izklāj dārzeņu sautējums. Tad pievieno makaronus un pēc 10 minūtēm liek nomizotās garneles. Pagatavojiet zupu 2-3 minūtes un izslēdziet uguni. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Ļaujiet zupai ievilkties 20 minūtes. Zupa ar makaroniem un garnelēm ir gatava!

4. recepte: makaronu un desu zupa

Ļoti elementāra, bet garšīga zupa ar makaroniem un desu. Ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams no lētākajiem produktiem un ir piemērots ikdienai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 300 g;
• 100 g makaronu;
• Kartupeļi - 3 gab.;
• 1 tomāts;
• 1 burkāns;
• 1 sīpola galva;
• Apstādījumi;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī. Desu sagriež kubiņos un izklāj pie kartupeļiem. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem mizu, mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Cepti dārzeņi priekš sviests un ieliek zupā. Pēc tam pievienojiet makaronus un vāriet zupu līdz mīkstai. 2-3 minūtes pirms gatavības pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ļaujiet zupai vārīties.

5. recepte: zupa ar makaroniem un sautējumu

Lieliska zupa priekš steidzīgi, ko var pagatavot, kad nav laika, bet gribas gardu pirmo ēdienu. Šī zupa ar makaroniem ir gatavota no sautējuma, makaroniem un dārzeņiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 litri ūdens;
• Sautējuma banka;
• 3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 100 g makaronu;
• 1 sīpola galva;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Apstādījumi;
• 1 lauru lapa.

Gatavošanas metode:

Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus liek verdošā ūdenī un vāra 15 minūtes. Sīpolus un burkānus notīram, sīpolus smalki sagriežam, burkānus sarīvējam uz rupjās rīves. Uzsildīts pannā dārzeņu eļļa un vispirms ielieciet sīpolus, tad burkānus. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai un smaržīgai. Ielieciet apceptos dārzeņus bļodā. Pēc tam pievienojiet makaronus un vāriet zupu 5 minūtes. Sāli un piparus zupu pēc garšas. Sautējumu ar sulu liekam katliņā. Sasmalciniet zaļumus un ielieciet bļodā. Ļaujiet traukam nostāvēties 10 minūtes.

Zupa ar makaroniem - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Gatavojot zupu ar makaroniem, jāņem vērā viena nianse: jebkura pasta termiskās apstrādes laikā mēdz ievērojami palielināties. Tāpēc ļoti rūpīgi jāizvēlas proporcijas, citādi zupa pārtaps par sātīgu otro ēdienu – putru. Ēdienu gatavošanai ir piemēroti jebkuras formas makaroni, taču labāk izvēlēties produktus durum šķirnes kvieši. Šādi makaroni nevārās mīksti un ir daudz veselīgāki par parastajiem makaroniem. Makaroni jāizklāj tikai pašā vārīšanas beigās - 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Cietie makaroni tiek pagatavoti ilgāk nekā parasti. Daži cilvēki zupai pievieno sviestā ceptus makaronus. Pirms pasniegšanas trauku jāievelk 10-15 minūtes. Jūs varat pagatavot zupu ar makaroniem lēnajā plītī - ēdiens izrādīsies ļoti noderīgs un ne mazāk garšīgs, un makaroni nevārīsies un nesaglabās formu. Turklāt zupas pagatavošana šādā veidā ir ļoti ātra un vienkārša.

Porcijas:

Kalorijas: kcal

Pāvels Dibrovs
Sveiki visiem! Mani sauc Dibrovs Pāvels. Vēlos jūs iepazīstināt ar vietni Jaunas receptes, šis ir mans pirmais un iecienītākais kulinārijas projekts. Nāc ciemos un ēd veselīgi!

Apraksts

Mājsaimnieces mīl makaronus to daudzpusības dēļ. Nav brīnums, jo mīļi un sātīgi makaroni ir ne tikai izcils garnīrs, bet arī ideja brīnišķīgai zupai!

Vienkārša un apmierinoša, zupa ar makaroniem tiek pagatavota vienkārši un ātri, pat šefpavārs to var pagatavot pusstundā sātīgas pusdienas visai ģimenei.

Daudziem mūsu lasītājiem šī konkrētā zupa bija pirmā personīgi pagatavotā zupa! Izmēģini arī tu :) Iesaku izmēģināt arī vienkāršu un ļoti garšīgu jauna recepte- makaroni ar ķirbi, zirņiem un marinētiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

• 2 litri ūdens;
• 2-3 kartupeļi;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 1 mazs sīpols;
• 100 - 150 g makaronu;
• pētersīļi (uzņēmējdarbībā nonāks gan sakne, gan zari);
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Instrukcija:

Uzlieciet katlu ar ūdeni uz uguns. Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus.

Mēs sagriežam kartupeļus mazos kubiņos un nosūta tos uz vārītu ūdeni. Ļaujiet tai pagatavot uz vidējas uguns ar vāku.

Pēc tam sasmalciniet sīpolu.

Sāksim cept sīpolu līdz zeltainam. saulespuķu eļļa.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Apmēram pusceļā sīpolu cepšanas procesam pievieno pannā sarīvētus burkānus. Turpinām cept visu kopā uz vidējas uguns, līdz burkāns kļūst mīksts (lai vēlāk zupā neburkšķ uz zobiem), un cepšana iegūst patīkamu zeltainu krāsu.

Cepeti sūtām pie zupas - redzēsi, cik tas uzreiz kļūs skaists!

Turpinām gatavot zem vāka uz vidējas liesmas, līdz kartupeļi gandrīz gatavi.

Ja vēlaties pagatavot diētiskāku makaronu zupas versiju bez cepšanas, recepti varat redzēt šajā mūsu vietnes saitē.

Ir pienācis makaronu laiks!

Pēc zupas sālīšanas pēc savas gaumes, 5-10 minūtes pirms gatavības ieber katliņā – atkarībā no tā, cik ilgi jāvāra paši makaroni. Pannā ieliekam arī pētersīļa sakni, kas ēdienam piešķirs īpašu garšu.

Uzmanību! Ir pienācis laiks palielināt uguni un noņemt pannas vāku. No zem slēgtā vāka zupa ar makaroni būs, jautri putot, aizbēgs uz plīti! Un, ja gaisma paliks maza, makaroni salips kopā, veidojot pelmeņus pannas apakšā - tāpēc tagad jums būs periodiski jāapmaisa zupa. Kad makaroni ir izvārījušies, zupai garšai un spilgtumam pievieno zaļumus: derēs svaigas sasmalcinātas dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, kā arī saldēti vai kaltēti zaļumi.

Zupa ir jebkuras ēdienreizes būtiska sastāvdaļa. Sātīgam karstajam ēdienam jābūt pieaugušo un bērnu ēdienkartē. Pārsteidz savu ģimeni ar makaronu zupu un papildu sastāvdaļas kotlešu vai kūpinātas desas veidā.

Lai pagatavotu zupu ar makaroniem un kartupeļiem, uzkrājiet sastāvdaļas:

• divas sīpolu galviņas (vidējas);
• burkāns;
• trīs kartupeļu bumbuļi;
• 400 grami liellopa gaļas (var aizstāt ar cūkgaļu vai jēra gaļu);
• 120 grami makaronu;
• pipari ar sāli.

Tagad darīsim šādas darbības:

1. Mēs tīrām dārzeņus.
2. Mēs ievietojam gaļu traukā un piepildām ar ūdeni (2 litri). Vāra laikā noņemiet putas. Pēc 1,5 stundām buljons ir gatavs.
3. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, nosūtiet tos ūdenī.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno buljonam.
5. Pēc 20 minūtēm pievienojiet makaronus.
6. Mēs gatavojam ēdienu, maisot.
7. Sāli un piparus trauku.

Lūk, cik viegli to pagatavot gaļas zupa ar makaroniem.

Ēdienu gatavošana ar kotletēm

Pirmo ēdienu ar makaroniem un kotletēm vislabāk ēst uzreiz, lai miltu izstrādājumi neuzbriest. Ieteicams tos nepārcept. un atstājiet to puscietu.

Nepieciešamie produkti:

• pusi kilogramu maltas gaļas;
• trīs kartupeļi;
• vistas ola;
• puse mazas tases makaronu;
• 40 g burkānu;
• sīpolu galva;
• 100 g mannas putraimi;
• sāls un pipari pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim:

1. Sagatavotajā maltā gaļā iemaisa olu, mannas putraimi, sāli un garšvielas.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un trīs burkānus uz rīves. Daļu sīpolu liekam maltā gaļā.
4. Tvertnē uzsildām 1,5 litrus ūdens.
5. Apcep burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
6. No maltās gaļas veidojam kotletes.
7. Mēs ieliekam gaļas bumbiņas verdošā ūdenī, pagatavojam, periodiski noņemot putas.
8. Pēc piecām minūtēm mēs iemetam dārzeņus, bet vēl pēc 10 - makaronus.
9. Zupa ir gatava desmit minūtēs.

Beigās pievieno sakapātus pētersīļus un dilles.

Kūpinātas desas recepte

Nākamajai receptei ņemam salami, servelat vai desu maisījumu.

Šo smaržīgo zupu gatavo ļoti vienkārši no šādām sastāvdaļām:

• 350 g kartupeļu;
• 50 g burkāni;
• 100 g kūpinātas desas;
• 80 g makaronu;
• 1,5 litri ūdens;
• sīpolu galva;
• garšvielas ar sāli;
• ķekars diļļu;
• lauru lapa.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
2. Ielejiet ūdeni dziļā traukā un uzlieciet uguni.
3. Ielieciet kartupeļus verdošā šķidrumā.
4. Nomizotus sīpolus, burkānus sasmalcina un apcep eļļā.
5. Noņemiet desai apvalku un sagrieziet mazos kubiņos.
6. Nedaudz apcep desu izstrādājums kopā ar dārzeņiem.
7. Mēs nosūtām pannas saturu kartupeļiem.
8. Pēc piecām minūtēm iemet makaronus.
9. Blanšē, līdz gatavi miltu izstrādājumi.
10. Pašās beigās pievieno garšvielas, sāli, lauru lapu un dilles.

Pirms pasniegšanas ir svarīgi ļaut ēdienam pagatavot.

Vistas zupa ar makaroniem

Ideāli piemērots kā pamatēdiens vistas zupa ar makaroniem. Pat jauns pavārs var tikt galā ar tā sagatavošanu.

Sastāvdaļas:

• trīs litri ūdens;
• puskilograms vistas;
• divas sīpolu galviņas;
• pētersīļi un dilles;
• lieli burkāni;
• 120 g makaronu;
• trīs kartupeļi;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Gaļu nomazgā aukstā ūdenī un sagriež lielos gabaliņos.
2. Dārzeņus notīrām un sasmalcinām pēc vēlēšanās.
3. Ielejiet ūdeni katliņā.
4. Es ieliku tur vistu.
5. Periodiski noņemiet iegūtās putas.
6. Gaļu vāra uz lēnas uguns 40-45 minūtes.
7. Pēc tam, kad pagājis laiks, viņš izvelk vistu, atdala gaļu no kauliem, sagriež mazos gabaliņos un iemet buljonā.
8. Pēc tam ielieciet sagrieztus kartupeļus ūdenī. Vāra apmēram desmit minūtes.
9. Pannā eļļā apcep sīpolus un burkānus.
10. Pārnes tos zupas bļodā.
11. Mēs ieliekam tur makaronus un vāram vēl astoņas minūtes.
12. Beigās pievieno zaļumus, sāli, piparus.

Pēc minūtes noslēdz uguni un atstāj zupu uz plīts, lai tā “sasniedz”.

Pirmais ēdiens ar sieru

Nākamajai receptei parastā kausētais siers(trīs joki).

Papildus tiem mēs ņemam citus komponentus:

• vistas krūtiņa;
• olīveļļa cepšanai;
• burkāns;
• divi lieli kartupeļi;
• divas sīpolu galviņas;
• garšvielas ar sāli;
• 100 g makaronu.

Gatavošanas process:

1. Vāra buljonu, izmantojot vistas krūtiņu.
2. Gatavu gaļu sagriežam gabaliņos un nedaudz apcepam pannā.
3. Mēs sasmalcinām burkānus ar sīpoliem un nosūta tos uz buljonu.
4. Ūdenī iemetam kartupeļu kubiņus.
5. Pievienojiet tai vistas gabaliņus.
6. Biezpienu sasmalcina uz smalkas rīves un iemet verdošā ūdenī.
7. Kad siers pilnībā izkusis, pievieno makaronus un vāra zupu, līdz gatavi miltu izstrādājumi.

Gatavo ēdienu lej šķīvjos un pārkaisa ar pētersīļiem.

Lēnā plītī

Jūs varat pagatavot makaronu zupu lēnajā plītī.

Lai to izdarītu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 2,5 litri ūdens;
• 300 g kartupeļu;
• sīpols;
• burkāns;
• 100 g makaronu;
• 5 g galda sāls;
• ķekars diļļu;
• 15 ml saulespuķu eļļas.

Recepte:

1. Nomazgājam un notīrām visus dārzeņus.
2. Sīpolu sagriežam pusgredzenos, trīs burkānus uz rīves ar lieliem caurumiem.
3. Ieslēdzam ierīci režīmā “Cepšana” vai “Cepšana” un, laiku pa laikam apmaisot, desmit minūtes laižam dārzeņus eļļā.

Sastāvdaļas:

• 2,5 litri ūdens;
• 300 g svaigu sēņu;
• divi kartupeļi;
• spuldze;
• 100 g makaronu;
• burkāns;
• dārzeņu eļļa;
• Dilles;
• garšvielas.

Soli pa solim recepte:

1. Nomazgājiet sēnes un sasmalciniet šķēles.
2. Kartupeļu un burkānu režīms pēc izvēles.
3. Sīpolu rupji nesagriežam un apcepam ar burkānu šķēlītēm saulespuķu eļļā. Pievienojiet sēnes un sautējiet piecas minūtes.
4. Tvertnē uzvāra ūdeni un liek tajā sēnes, sīpolus, burkānus un kartupeļus.
5. Pēc desmit minūtēm iemet makaronus.
6. Pagatavojiet trauku, līdz miltu izstrādājumi ir gatavi.

Gatavo zupu pārkaisa ar zaļumiem, sāli un pipariem.

Trauka itāļu variācija

Jūs varat pārsteigt savu ģimeni Itāļu zupa Minestrone.

Tas ir sagatavots no šādiem produktiem:

• divi burkāni;
• bulgāru pipari;
• divi tomāti;
• 100 g parmezāna;
• 250 g balto pupiņu burkā;
• 120 g makaronu;
• divas ēdamkarotes balzamiko etiķa;
• saulespuķu eļļa;
• garšvielas ar sāli.

Gatavošanas gaita:

1. Burkānus nomizo un sasmalcina uz rīves.
2. Sagrieziet piparus kubiņos.
3. Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Pannā uzkarsē eļļu un piecas minūtes apcep tajā papriku un burkānus.
5. Pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns vēl 6 minūtes.
6. Mēs berzējam sieru.
7. Ielejiet dārzeņus verdošā ūdenī, sāli, piparus.
8. Pievienojiet šķidrās pupiņas.
9. Ielieciet makaronus un vāriet 10 minūtes.
10. liešana balzāmetiķis un pievieno sieru.
11. Samaisiet zupu un noņemiet no karstuma.