Цэс
Үнэгүй
гэр  /  Гоймон/ Гуатай бялууг хэрхэн хийх вэ. Гуатай ер бусын бялуу. "Нар" амтат гуа бүхий жигнэмэгтэй бялуу

Гуатай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ. Гуатай ер бусын бялуу. "Нар" амтат гуа бүхий жигнэмэгтэй бялуу

Prosciutto e melone - алдартай итали хоолны амттан, antipaste-ийн сортуудын нэг бөгөөд бэлтгэх нь энгийн, бүх зүйл ухаалаг байдаг. Просциутто хиам, амтат гуагаар хийсэн хоолыг үнэтэй рестораны цэс болон ердийн тратториагийн аль алинд нь харж болно. Гэхдээ байгууллага бүрт энэ нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Эцсийн эцэст, энэ нь бүх нарийн ширийн зүйлээс хамаарна: амтат гуа сорт, халуун ногоо, тэр ч байтугай үйлчлэх. Энд нэг хувилбар байна.

Найрлага

  • 1 жижиг амтат гуа ( илүү сайн үнэлгээ"канталупа");
  • 150 гр просциутто;
  • 2 хоолны халбага нэмэлт vergine нэмэлт онгон чидун жимсний тос
  • 100 гр аругула;
  • давс, хар чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Бэлтгэл

Хиамны зүсмэлүүдээр боох хангалттай том зүсмэлүүдээр гуа хайчилж ав. Аругула навчнууд дээр өнхрөхийг байрлуулж, чидун жимсний тос, халуун ногоооор дуслаарай. Хэсэг хугацаанд зогсоод үйлчил.

Хэрэв та амтат гуаны нухашнаас шуугиан тарьсан бөмбөг (зайрмагны халбага, хэмжих халбага бас ажиллах болно) хийвэл хоолны дуршил нь илүү гайхалтай харагдах болно.

Веган баярын хоол / Flickr.com

Та зугаалга дээр хайртай хүмүүсээ ер бусын зүйлээр эрхлүүлмээр байна уу? Зөгийн бал-гаа соустай амтат гуа ямар вэ?

Найрлага

  • 1 жижиг канталуп
  • 100 гр цөцгийн тос;
  • ½ шил зөгийн бал;
  • гаа мөчир.

Бэлтгэл

Цөцгийн тос, зөгийн балыг саванд уусгана. Гаа хэрчиж, цөцгийтэй зөгийн балны масс дээр нэмээд амтыг нь гаргаж аваарай. Үүгээр амтат гуа зүсмэлүүдийг сойзлоод 3-5 минутын турш шарна. Хайруулын явцад та зөгийн бал-гаа соусыг гуа дээр үргэлжлүүлэн асгаж болно.


studioM / Depositphotos.com

Улаан лооль нь ихэвчлэн Испанийн хүйтэн шөлний гол найрлага юм. Гэхдээ найзууд чинь ширээн дээр ер бусын шар-улбар шар өнгийн газпачо хараад ямар их гайхахыг төсөөлөөд үз дээ.

Найрлага

  • 1 жижиг гуа (1-1.5 кг);
  • 1 жижиг шинэ өргөст хэмх;
  • 1 жижиг улаан сонгино;
  • 2 халбага давс
  • ½ аяга оливын тос
  • ⅓ нэг аяга ус;
  • амт нь шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
  • хэдэн мөчир гаа.

Бэлтгэл

Өргөст хэмх, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Гуа нухаштай ижил зүйлийг хий (үрийг арилгахаа бүү март). Энэ жорын хувьд "колхозын эмэгтэй" гэх мэт улирлын дунд сортуудыг ашиглах нь дээр.

Холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан бүгдийг нь ус, давстай нухаш болгоно. Холимог жигд болвол оливын тос, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино.

Хөргөсөн газпачогоор үйлчилж, гаа мөчирөөр чимэглээрэй.


Bonappetit.com

Энэ бол зочдыг зөвхөн амтаараа төдийгүй гоо үзэсгэлэнгээрээ гайхшруулах хөнгөн зуны салат юм.

Найрлага

  • 700 гр цагаан канталупа
  • 1 fennel сонгино, зарим иш;
  • 1 халбага жүржийн хальс;
  • 1 халбага шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
  • 2 халбага нимбэгний шүүс
  • 2 халбага оливын тос
  • ястай чидун;
  • амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Үүнийг ашиглан хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хэрхэн бүтээхийг та аль хэдийн мэддэг болсон. Тэрээр цагаан амтат гуа, fennel зэргийг нимгэн давхаргад хувааж, салатанд маш гайхалтай харагдах болно.

Цагаан (эсвэл өвлийн гэж нэрлэдэг) амтат гуагаас гадна та ногоон эрлийз болон өтгөн нухаш бүхий бусад сортуудыг ашиглаж болно.

Улбар шар болон холино нимбэгний шүүсчидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт. Үүссэн боолт дээр амтат гуа болон fennel зүсмэлүүдийг хийнэ. Бүдүүн жижиглэсэн чидун нэмнэ. Жүржийн хальс, жижиглэсэн fennel иштэй салатыг цацна.


Трейси бенжамин / Flickr.com

Энэхүү хачирхалтай зуны зууш нь амтат гуа эргүүлж чадна. Халуун ногоотой цагаан гаа, сэргээгч гаатай хослуулан амт нь огт өөр сүүдэртэй болдог.

Найрлага

  • 1 жижиг амтат гуа (ойролцоогоор 1 кг);
  • 1 шохой;
  • 1 халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа
  • 1 халбага зөгийн бал;
  • 1 халбага элсэн чихэр
  • гаа мөчир.

Бэлтгэл

Cantaloupe сорт нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэрэв тийм амтат гуа байхгүй бол та бусад сортуудыг ашиглаж болно, зөвхөн энэ удаад элсэн чихэр нэмэлгүйгээр.

Гуа зутангаас үрийг нь аваад гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг чимээ шуугиантай хийвэл сайхан байх болно. Дээрээс нь шохойн хальс цацаж, шүүсийг нь хийнэ. Гаа хэрчиж, амтат гуа дээр цацна. Цагаан гаа, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Хутгана.

Үүнийг хөргөгчинд 20-30 минут байлгана, амтат гуа нь бусад найрлагын амт, үнэрийг шингээх ёстой. Бэлэн! Ширээн дээр үйлчилж болно.


Food.com

Хичнээн амттай хоол хийж болох талаар ярилцлаа. Энд бас нэг нь байна.

Найрлага

  • 1 жижиг хаш (300-350 гр);
  • 900 гр амтат гуа;
  • ¼ шил оливын тос;
  • 2 халбага Шар буурцгийн соус;
  • 2 халбага алимны цуу
  • 2 халбага давс
  • 2 халбага тамхи татдаг паприка;
  • 1½ халбага cumin;
  • шүдний оо эсвэл шорлог.

Бэлтгэл

Хашыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, алимны цуу, нишингийн элсэн чихэр, давс, cumin, утсан паприка зэргийг хольж 10 минутын турш даршилна.

Утсан паприка нь хатаасан, утсан улаан чинжүү бөгөөд нунтаг болгон нунтаглана. Түүний ердийнхөөс ялгаатай нь хурц үнэрээс гадна тод утсан үнэртэй байдаг. Хэрэв таны гэрт ийм амтлагч байхгүй бол ердийн улаан нунтаг чинжүү хэрэглэж болно.

Хашыг даршилсан бол тал бүр дээр хэдхэн минутын турш шарна.

Cantaloupe сорт нь эдгээр өнхрөхөд тохиромжтой. Жимсийг 3 см-ийн шоо болгон хайчилж ав. Хашны туузыг тус бүрээр нь ороож, шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан өнхрүүлээрэй.


mingerspice / Flickr.com

Ердийн утгаараа шарлотт бол алимны бялуу юм. Гэхдээ өтгөн нухаштай амтат гуа хэрэглэдэг бол амт нь янз бүр байж болно.

Найрлага

  • 4 жижиг хэсэг амтат гуа;
  • 1⅓ аяга гурил
  • ½ аяга элсэн чихэр;
  • 2 халбага нишингийн элсэн чихэр
  • 1 шил kefir;
  • 2 өндөг;
  • 1 халбага жигд нунтаг
  • 1.5 гр ваниллин;
  • хутганы үзүүр дээр шанцай.

Бэлтгэл

Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь kefir-д зөөлөн асгаж, дахин сайтар холино. Хуурай найрлага (гурил, жигд нунтаг, ваниллин) нэмээд зуурсан гурилаа силикон хөгц рүү хийнэ.

Хэрэв алимыг доод талд байрлуулсан бол зуурсан гурилан дээр гуа тараах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бялуун дээр нишингийн элсэн чихэр, шанцай цацна. 200 ° C-т хагас цагийн турш жигнэх.


Bonappetit.com

Гранита бол Сицилийн гаралтай амттан бөгөөд сорбеттой төстэй, зөвхөн сул байдаг. Хар перцээр амталсан гранита амтат гуа нь боловсронгуй тансаг хоолонд ч гэсэн гэнэтийн хослол юм.

Найрлага

  • 1 жижиг канталуп (ойролцоогоор 1 кг)
  • ½ аяга элсэн чихэр;
  • ¼ шил цагаан задийн дарс;
  • ¼ халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Бэлтгэл

Дарс, чинжүүтэй хамт амтат гуа нухаш нь нухаштай тууштай байх ёстой. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хутгагч юм. Хэрэв задийн дарс байхгүй бол өөр ямар ч амтат цагаан дарс хэрэглэж болно.

Үр хольцыг гүехэн аяганд хийж, хөлдөөгчид 30 минутын турш илгээнэ. Дараа нь гаргаж аваад хутгаад хөлдөөгчид буцаана. Бүх шингэн алга болж, мөс нь үйрмэг болтол 2-4 цагийн турш хагас цаг тутамд процедурыг давтана.

Бэлэн боржин чулууг намхан шилэн аяга эсвэл аяганд хийнэ. Хар перцээр бага зэрэг үйлчил.


belchonock / Depositphotos.com

Хэрэв та Можито, амтат гуа хоёрт дуртай бол яагаад энэ хоёрыг хослуулж болохгүй гэж? Энэ нь гарах болно анхны амттанүдэшлэгт зориулсан.

Найрлага

  • 1 жижиг колхозын гуа;
  • 4 шохой;
  • 200 мл цагаан ром;
  • 150 мл ус;
  • 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
  • гаа мөчир.

Бэлтгэл

Гаа хэрчиж, шохойгоо шахаж ав. Эдгээр найрлага, нунтаг элсэн чихэр, ромыг холигчоор хольж, өндөр хурдтайгаар хутгана. Энэ хольцыг хүйтэн усаар шингэлж, сайтар холино.

Гуагаа жижиг зүсмэл болгон хайчилж, үүссэн коктейлээр дүүргэж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Үүний дараа зүсмэл бүрийг шорлог дээр тавиад дахин 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Уусах хүртэл нэн даруй үйлчил.


5PH / Depositphotos.com

Гуа нь өөрөө цангааг сайн тайлдаг ч энэ нимбэгний ундаа бүр ч сайн. Зуны халуун өдөр сэрүүцүүлэхийн тулд чанаж идээрэй.

Найрлага

  • 1 боловсорсон гуа (1.5-2 кг);
  • 3 шил ус (бага зэрэг карбонатлаг);
  • 2 халбага шинэхэн шахсан шохойн шүүс
  • 2 халбага элсэн чихэр;

Бэлтгэл

Ямар ч төрлийн амтат гуа нь шүүслэг, амттай байвал энэ жоронд тохиромжтой. Холигчинд амтат гуа нухаш, шохойн шүүс (нимбэгний шүүс бас зүгээр, арай илүү) болон элсэн чихэр зэргийг холино. Үүссэн нухашыг усаар шингэлж, дахин сайтар холино.

Хөргөгчинд хийж, аяганд хийнэ, мөс нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй! Нимбэгний ундаа эсвэл бусад амтат гуа коктейлийн амтыг илүү хүчтэй болгохын тулд энгийн мөсний оронд амтат гуа мөс хэрэглээрэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь нухсан төмс дэх амтат гуа целлюлозыг цавчих, мөсөн хэвэнд (дор хаяж хоёр цаг) хөлдөөх шаардлагатай.

Та хэрхэн амтат гуа идэхийг илүүд үздэгээ коммент хэсэгт бичиж, гарын үсэг зурсан жороо хуваалцаарай.

Гэрийн эзэгтэй бүр хамаатан садангаа эрхлүүлэхийг хүсдэг байх амттай нарийн боов... Гэхдээ та ер бусын хоол хийхийг хүсвэл яах вэ? Энд амтат гуа бялуу хийх зарим жор байна.

Гуа болон алимны бялуу

Найрлага:

  • өндөг - 6 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1.5 tbsp .;
  • гурил - 1.5 tbsp .;
  • сод - 1/4 tsp;
  • жигд нунтаг - 18 гр;
  • ваниллин - нэг чимх;
  • цөцгий - 2 tsp;
  • ургамлын тос - 2 tsp;
  • алим - 2 ширхэг.;
  • амтат гуа - 300 гр (целлюлоз).

Бэлтгэл

Тиймээс амтат гуа, алимны бялууг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая. Эхлээд та бүх өндөгийг шараас нь салгаж, дараа нь цагаан, шарыг тус тусад нь холих хэрэгтэй. зузаан хөөс... Дараа нь тэдгээрийг аажмаар нэгтгэж, холигчоор дахин 10 минутын турш цохиж, аажмаар бүх элсэн чихэр нэмнэ. Тэнд үнэртэхийн тулд бага зэрэг ваниллин нэмнэ. Бидний зуурсан гурилын хоосон зайг өтгөн цөцгийтэй болгох хүртэл сайтар цохих ёстой бөгөөд зөвхөн үүний дараа бид гурилыг бүхэлд нь аажмаар нэмж, цөцгий нэмнэ. Гурилыг эхлээд шигшиж, түүнд сод эсвэл жигд нунтаг нэмж хийхийг зөвлөж байна - хүссэнээрээ. Бидний зуурсан гурил жигнэхэд бэлэн боллоо.

Дүүргэхийн тулд бид алимыг авч, хальсалж, голыг нь гаргаж аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид гуа шоо болгон хуваасан. Мөн энэ нь маш амттай, шүүслэг байх ёстой. Бялуу нь жигнэх явцад маш сайн тохирдог тул аяга таваг нь гүн гүнзгий байх ёстой. Үүнийг тослох ургамлын тосТэгээд бид бялуугаа хэлбэржүүлж эхэлдэг: бид нийт зуурсан гурилын 1/3-ийг тарааж, дараа нь алимыг сайхан тавиад, үлдсэн зуурсан гурилынхаа хагасыг, дараа нь амтат гуа тавьж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хийнэ. Бид зууханд илгээж, 180 градусаас багагүй температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг чанаж болгосон тул та үүнийг бүрэн хөргөх хэрэгтэй, дараа нь амтат гуа нь вазелин шиг болж, бялуу нь илүү сонирхолтой болно.

Удаан агшаагчаар амтат гуатай хөвөн бялуу

Найрлага:

  • гурил - 1 халбага;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • давс - нэг чимх;
  • ваниллин - нэг чимх;
  • амтат гуа - 300 гр;
  • зөгийн бал - 2 халбага;
  • цөцгийн тос - tbsp

Бэлтгэл

Удаан агшаагчтай амтат гуа бялуу нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Стандарт жигнэмэгийн зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг холигчоор маш сайн цохих хэрэгтэй. Хэрэв та илүү агаартай, сэвсгэр болохыг хүсч байвал цагааныг шараас тусад нь цохиж, дараа нь холино. Ташуурдахдаа чимх давс нэмэхээ мартуузай. Өндөг "хөвсгөж" болмогц элсэн чихэрээ аажуухан нэмээд 5 минут орчим зодоод гурил, ваниллин хийнэ (та хэрэглэж болно). ванилийн сахар, гэхдээ дараа нь арай бага энгийн элсэн чихэр нэмнэ). хүртэл бүгдийг дахин холино нэгэн төрлийн масс... Манай зуурсан гурил бэлэн боллоо.

Дүүргэхийн тулд гуа целлюлозыг авч, шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваасан - хүссэнээрээ. Хэрэв амтат гуа маш амттай бол зуурсан гурил зуурахдаа бага элсэн чихэр нэмнэ. Олон тогоочийн савыг тослох цөцгийн тос... Доод талд нь гуа тавьж, бага зэрэг зөгийн бал хийнэ (шингэн зөгийн бал авах нь зүйтэй). Зөгийн балыг амтлахын тулд зөвхөн бэлгэдлийн хувьд шаарддаг. Дараа нь бидний зуурсан гурилыг асгаж, гуа хэсгүүдийн хооронд бүрэн урсгана. Бид "жигнэх" горимыг 60 минутын турш асаана. Хэрэв та гуагаа аяганы ёроолд хийвэл энэ нь шатаасан, карамель шиг болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл эхлээд зуурсан гурилаа аяганд хийж, дараа нь амтат гуа нэмж болно. Дараа нь та бэлэн амтат гуа бялууг нэн даруй гаргаж авах шаардлагагүй - дараа нь энэ нь илүү шүүслэг болж хувирна.

амтат гуа хийсвэр бялуу

Найрлага:

  • гурил - 500 гр;
  • цөцгийн тос - 300 гр;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • ус - 4/5 st.;
  • давс - ½ халбага;
  • нимбэгний шүүс - 1 tsp;
  • амтат гуа - 300 гр;
  • амтлах элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Зуурмагийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Үүний тулд бидний найрлага нь заавал хүйтэн байх ёстой. Бид хөлдөөгчөөс тосыг авдаг. Гурил шигших. Цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, аажмаар гурилтай холино. Бид хотгортой толгод хийж, өндөг, ус, давс, нимбэгний шүүсийг хольж, аажмаар зоддог. Цөцгийн тос хайлуулахгүйн тулд бид зуурахыг хичээдэг. Бид зуурсан гурилаа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дүүргэхийн тулд гуа шоо болгон хувааж, элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага гурилтай холино. Амтыг илүү сонирхолтой болгохын тулд бага зэрэг шанцай нэмж болно. Бялууны хувьд зуурсан гурилыг жигд хуудасны хэмжээтэй болгох ёстой (хажуу талтай жигд хуудас авахыг зөвлөж байна). Зуурсан гурилыг дүүргэхийн тулд бид дүүргэж, дүүргэж, бага зэрэг бүрхэж болно. Бид 200 градус хүртэл халааж, 15-20 минутын турш зууханд илгээдэг. Манай давхаргатай бялууамтат гуа бэлэн.

Бүх хүчирхэг олон тогооч. Танай гэр бүлд зориулсан 100 шилдэг жор Левашева Е.

CELON PIE

CELON PIE

300 гр амтат гуа, 2 өндөг, 1 аяга гурил, 100 мл сүү, 3 tbsp. элсэн чихэр халбага, сод 1 халбага, 1 tbsp. нэг халбага цөцгийн тос

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, цөцгийн тос, сүү, гурил, жигд натри нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, удаан агшаагчинд хийнэ. Дээрээс нь амтат гуа зүсмэлүүдийг тавь. Жигнэх горим дээр 45 минутын турш жигнэх.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол номноос. Ажлын болон амралтын өдрүүдэд зориулсан төрөл бүрийн цэс Зохиогч Алкаев Эдуард Николаевич

Гуатай сүүтэй шөл Хальсалсан гуагаа нунтаглаж, саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь таглаад буцалгана. Дараа нь бид сүүтэй холино өндөгний шар, халааж, буцалгахгүйгээр халааж, хөргөж, амтат гуа нэмнэ. Хүйтэн үйлчил.

500 үдэшлэгийн жор бүхий номноос зохиолч Фирсова Елена

Гуатай сэндвич Орц Батон - 4 зүсмэл, амтат гуагийн нухаш - 100 гр, цөцгий - 50 гр, хальсалж самар - 10 гр Бэлтгэх арга Самараа хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Гуа нухаш нь сэрээтэй зуурсан байна. Бүтээгдэхүүн нь цөцгийтэй холилдоно.

All About номноос гар хийцийн талх. Хамгийн сайн жор гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн Зохиогч Ольга Бабкова

Мелон тортилла Орц Улаан буудайн гурил - 1 кг, эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp. л., амтат гуа нухаш - 200 гр, цөцгийн тос - 200 гр, мөөгөнцрийн - 1 tbsp. л., элсэн чихэр, давс - тус бүр 0.5 tsp Бэлтгэх арга 1. Улаан буудайн гурилыг давс, элсэн чихэртэй хольж, 0.5 аяга бүлээн усанд уусгана

Би хэнийг ч иддэггүй номноос зохиолч Зеленкова OK

Гуатай цөцгийтэй мусс Гуа үрж, элсэн чихэр, уураг холино. Дараа нь "Creamy Apple Mousse" шиг хоол хий. Гуа зүсмэлүүдээр чимдэг 1.2 кг хальсалж боловсорсон гуа, 1.5 аяга элсэн чихэр, 3 уураг, 3 аяга

Салад номноос. Уламжлал ба загвар Зохиогч зохиогч тодорхойгүй

Гуатай гүзээлзгэнэтэй салат 10 мин 4 порц 200 гр гүзээлзгэнэ, 400 гр амтат гуа, 150 мл цөцгий, элсэн чихэр 1 амт. Нимгэн зүсмэлүүд болгон амтат гуа хайчилж, таваг дээр слайд дээр тавьсан гүзээлзгэнэ дээр тавь. Цөцгий 2. Бүгдийг элсэн чихэрээр цацаж, ташуурдсан гүзээлзгэнэ хийнэ

Лалын 1000 шилдэг хоол хийх жор номноос Зохиогч Лагутина Татьяна Владимировна

амтат гуа бялуу? Улаан буудайн гурил - 1 кг? Эрдэнэ шишийн гурил- 3 tbsp. би? Гуа зутан - 200 гр? Цөцгийн тос - 200 гр? Мөөгөнцөр - 1 tbsp би? Элсэн чихэр, давс - тус бүр 0.5 цайны халбага Улаан буудайн гурилыг давс, элсэн чихэртэй хольж, 0.5 аяга бүлээн усанд ууссан мөөгөнцөрт хийнэ, зуурсан гурил зуураад өнхрүүлнэ.

Бананаас юу хийж болох вэ гэсэн номноос Зохиогч Толстенко Олег

Банана, амтат гуа бялуу Шаардлагатай: 1 кг гурил 50 гр маргарин 25 гр элсэн чихэр өндөг 250 мл сүү 30 гр мөөгөнцрийн давс Дүүргэхэд: 200 гр банана 300 гр амтат гуа 80 гр элсэн чихэр ваниллин Бэлтгэх арга Гурил, ус, өндөг, мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэнэ. маргарин. Банана, амтат гуа зэргийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав

Амралтын үеэр олон тогоочтой аяга таваг номноос зохиолч Николаев Л.

Шарлотт гуа амтат гуа - 400 гр, өндөг - 4 ширхэг., Элсэн чихэр - олон тогооноос хэмжих 2 аяга, гурил - олон тогооноос хэмжих шил - 2 аяга, жигд нунтаг - 1 халбага, давс - 1/2 халбага, ванилийн сахар - 1/ 2 цайны халбага цөцгийн тос Өндөг, элсэн чихрийг хөөсөрч, шигшсэн гурилаа нэмнэ.

"Лавашаас авсан аяга таваг" номноос бэлэн зуурсан гурил зохиолч Гагарина Арина

Гуа бялуу Танд хэрэгтэй зүйл: 800 гр бэлэн цөцгийн тос мөөгөнцрийн зуурмаг, 600-700 гр амтат гуа нухаш, 2 tsp. жүржийн хальс, 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс, 4 tbsp. л. нунтагласан элсэн чихэр, 1 өндөг Энэ нь маш энгийн!Бэлэн зуурсан гурилан дээрээс 5 см орчим диаметртэй жижиг бөмбөлөгүүдийг гаргаж ирээрэй.

Зуны шөл, окрошка, манжин шөл болон бусад номноос. Бид мэргэжлийн хүмүүс шиг хоол хийдэг! Зохиогч Ольга Сладкова

Гуатай хүйтэн шөл Жүржийн шүүс - 500 мл Шохойн шүүс - 20 мл Улаан буудайн талх - 100 гр Гуа - 1.2-1.3 кг Шанцай - 2 гр Чимэглэлийн зориулалттай гаа навч Гуа, үрийг хальсалж, махыг шоо болгон хувааж, холигчинд хийнэ. аяга, хагас жүржийн шүүс болон дүүргэ

Хамгийн сайн жор номноос. Амтат пицца Зохиогч Кашин Сергей Павлович

Зуслангийн бяслаг, амтат гуа бүхий пицца Зуурсан гурилын хувьд: 300 гр гурил, 400 мл сүү, 5 хоолны халбага элсэн чихэр, жижиглэсэн самрын 3 хоолны халбага, оливын тос 2 халбага,? нэг халбага жүржийн хальс. Дүүргэхэд: 300 гр амтат гуа нухаш, 230 гр зуслангийн бяслаг, 150 гр элсэн чихэр, 15 гр ваниллин.

Саатал, чанамал, цэлцэгнүүр, чанамал, зефир, мармелад, компот, конфитур номноос Зохиогч Кашин Сергей Павлович

Гуатай пицца Зуурмагийн хувьд: 240 гр гурил, 120 гр элсэн чихэр, 10 гр цөцгийн тос, 3 өндөг, 220 мл сүү. Бөглөхдөө: 1 амтат гуа, 1 банана, 1 жүрж, 1 киви, 10 гүзээлзгэнэ, 200 мл тараг. Бэлтгэх арга: Гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, мөөгөнцөр, сүүг холино. Хөнгөн зуурсан гурил зуурах.

Энгийн ба номноос амттай жор 5 минутын дараа [фрагмент] Зохиогч Сергеева Ксения

Гуатай Rowan чанамал Найрлага 1 кг уулын үнс, 1/2 кг амтат гуа нухаш, 1 кг элсэн чихэр, 1 литр ус Хоол хийх арга Хүйтэн усаар туулайн жимсээ асгаж, нэг хонуулна. Маргааш нь коланд хийж, элсэн чихэр, усаар хийсэн буцалж буй сиропт дүрж, үргэлжлүүлнэ.

Хоолны дуршилтай шарсан мах, гуляш, кулеш, ходжподж, пилаф, шөл болон саванд хийсэн бусад хоол номноос зохиолч Гагарина Арина

Усан үзэм, амтат гуатай лааз Орц: 8 зүсэм улаан буудайн талх, 50 гр цөцгийн тос, 50 ​​гр бяслаг, 50 гр үргүй даршилсан усан үзэм, 50 гр хатаасан амтат гуа Бэлтгэх арга Бяслаг, амтат гуагаа хэрчиж хэрчинэ. Талхыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь бяслаг, амтат гуа хийнэ. Канапууд

Номоос Баярын ширээ Зохиогч Иовлева Татьяна Васильевна

Гуатай шарж Орц: үхрийн нухаш 500 гр, амтат гуа 200 гр, төмс 2, сонгино 1, цөцгий 150 мл, хуурай цагаан дарс 70 мл, цөцгийн тос 60 гр, цөцгийн тос 3 tbsp. л. гурил, 10 гр яншуй болон dill, булан навч, газрын хар перц, амт нь давс.Төмсийг хальсалж, жижиглэсэн

Зохиогчийн номноос

Гуа бүхий Herring 200 гр давсалсан herring, 120 гр шинэхэн амтат гуа, 80 гр шинэхэн шампиньон, 80 гр шинэхэн чинжүү, 40 гр шанцайны ургамал, 40 гр чидун, 40 мл наранцэцгийн тос, 1 нимбэг, 12 гр элсэн чихэр, 8 гр ногоон, 8 гр давс, хар чинжүү.

Гуа дүүргэлт нь гоёмсог бялуу дүүргэлт юм.

Үүнийг ямар ч сорилтод ашиглаж, хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээж, гэр бүлээ үргэлж гайхшруулж болно.

Ийм бялуунаас хэн ч татгалзахгүй нь гарцаагүй!

Гуа бялуу - хоол хийх ерөнхий зарчим

Гуа нь өөрөө нэлээд чихэрлэг, шүүслэг бөгөөд үүнийг түүхий болон дангаар нь, өөрөөр хэлбэл элсэн чихэргүй ч хэрэглэж болно. Хэрэв тийм ч боловсорч гүйцээгүй эсвэл чихэрлэг жимс баригдсан бол энэ нь жигнэх бас нэг шалтгаан юм анхилуун бялуу... Элсэн чихэр, ваниль эсвэл шанцай нэмээд хутгана. Та хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл саванд хийж болно.

Зуурмагийн төрлөөс хамааран амтат гуа бялууг задгай, хаалттай, эсвэл дээд талд нь тороор хийсэн, өөрөөр хэлбэл хагас хаалттай хэлбэрээр хийдэг. В зуурсан гурилТа зүгээр л жижиглэсэн хэсгүүдийг хольж болно, та нэг төрлийн шарлотт авах болно.

Semolina бүхий kefir дээр амтат гуа бялуу "Нарийхан"

Жигнэх нунтаг дээр зөөлөн амтат гуа бялуу хийх жор. Хэрэв та үүнийг содоор сольсон бол үйлчилгээнийхээ талыг хэрэглэж, kefir-д унтраа. Жагсаалт нь арьс, үргүй цэвэр гуа целлюлозын хэмжээг заана.

Найрлага

тос 100 гр;

Нэг шил kefir;

400 гр амтат гуа;

120 гр элсэн чихэр;

Нэг шил манна;

1 tsp нурагч уултай;

Гурван өндөг;

Нэг шил гурил.

Бэлтгэл

1. Үр тариаг kefir-ээр хутгана. Бялууг үнэхээр нэрэндээ нийцүүлэхийн тулд хольцыг хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Манна нь хавдаж, зөөлөн, зөөлөн болно.

2. Том, гүн гүнзгий саванд элсэн чихэрийг чимх давс, гурван өндөгөөр нунтаглана.

3. Холимог хоёр хольцыг нэгтгэж, элсэн чихэр нэмээд хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Энэ бялууг мөн маргаринаар хийж болно.

4. Гурил нэмээд үүнтэй хамт бид жигд нунтаг зуурмаг руу илгээдэг.

5. Бүх зүйлийг сайтар хутгахад үлддэг. Таван минут байлгана.

6. Энэ хугацаанд та хальсалж гуа целлюлозыг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

7. Зуурмаг болгон чанаж болгосон хэсгүүдийг холино. Тосолсон хэвэнд хийнэ.

8. Бэлтгэлээ хийж байна зөөлөн бялуухагас цаг, тохируулж, 180-д жигнэх Та удаан агшаагч руу зуурсан гурил асгаж, жигд горимд 50 минутын турш хоол хийж болно. Шаардлагатай бол бялууг төгсгөлд нь эргүүлж, нөгөө талдаа хүрэн өнгөтэй болно.

Мөөгөнцрийн амтат гуа бялуу (сүүтэй зуурсан гурилаар хийсэн)

Хагас хаалттай сонголт мөөгөнцрийн бялуунарлаг амтат гуатай. Бүтэн сүүний оронд та зуурсан гурилын шингэрүүлсэн хуурай баяжмалыг ашиглаж эсвэл ус нэмсэн хольцыг авч болно.

Найрлага

сүү 220 мл;

7 гр мөөгөнцрийн;

40 гр элсэн чихэр;

3.5 аяга psh. гурил;

50 грамм тос;

Бөглөхөд:

300 гр хальсалж амтат гуа;

2 халбага цардуул;

Элсэн чихэр сонголттой.

Тосолгооны зориулалттай нэг шар, уураг нь зуурсан гурил руу илгээгдэж болно.

Бэлтгэл

1. Жигнэхээс 1.5 цагийн өмнө зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Сүүг халааж, шингэн нь дулаан байх ёстой, жорын дагуу бүх найрлагыг нэмж, цөцгийн тосыг урьдчилан хайлж, хөргөнө. Гурилаар зуурна.

2. Зөөлөн, хөнгөн зуурсан гурилыг том аяга эсвэл саванд хийж, цайны алчуураар таглаж, сайтар ургуулна.

3. Гуагаа цэвэрхэн хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв чихэрлэг байвал элсэн чихэр хэрэггүй. Хэрэв та бялуунд амтгүй амтат гуа тодорхойлохыг хүсч байвал бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэхдээ бага зэрэг элс нэмж болно.

4. Зуурмагийг аваад гуравны нэгийг нь хавчих. Үлдсэн бялууг нь гараараа тарааж, хэвэнд хийж, хуруугаараа жижиг талыг нь хий.

5. Гуагаа цардуултай хольж, зуурсан гурилан дээр тавь. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, их хэмжээгээр нэмж болохгүй, гурван халбага хангалттай.

6. Тассан хэсгээс нимгэн туг хэлбэртэй болгож, бялуу дээр тор хийнэ.

7. Торон болон хажуугийн бүх элементүүдийг шараар тосолно.

8. Зуурмагийг бэлэн болтол 200 ° C-т зууханд хийнэ.

амтат гуа, нарийн боовны вазелинтай бялуу

Хуурай вазелин нэмсэн гайхалтай дүүргэгчтэй бялуугийн хувилбар. Та ямар ч амтыг авч болно, амтат гуа нь бүх жимс, жимсгэнэтэй сайн нийцдэг. Зуурмаг дахь маргарин, цөцгийн тосыг сольж болох боловч өөх тосны агууламж 70% -иас багагүй байх ёстой.

Найрлага

70% ба түүнээс дээш өөх тос агуулсан 220 гр цөцгийн тос;

Өндөг нэмэх нэг шар;

450 гр гурил;

60 грамм элсэн чихэр;

400 гр амтат гуа;

80 гр хуурай вазелин.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг өмнө нь галд хийж зөөлрүүлнэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд холигчоор сайтар хутгана. Хэрэв бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж 70-аас дээш байвал энэ нь асуудал биш юм.

2. Шар болон өндөгийг бүхэлд нь нэмнэ, гэхдээ аажмаар жигд болтол нь цохино.

3. Холигчийг гаргаж, гурил нэмж, зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Удаан хугацаагаар бүү эргэлз, энэ нь чирэгдэх ёсгүй. Гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Гуагаа сайхан, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

5. Зуурмагийг гаргаж, хэлбэрт нь тарааж, хоёр см орчим талыг нь сохор.

6. Цэлцэгнүүр хийнэ, дээр нь амтат гуа зүсмэлүүдийг тараана.

7. 200 градусын температурт дунджаар 22-24 минутын турш жигнэх. Талуудын бэлэн байдлыг хараарай.

8. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад жигд таваг дээр хөргөнө.

Хийсвэр боов, амтат гуа, алимны бялуу

Бялуу сонголт асаалттай яаран, энэ нь бэлтгэхэд санагдсанаас ч хялбар байдаг. Исгэлэн алим хэрэглэх нь илүү дээр юм, энэ нь гуа амтыг шингэлнэ.

Найрлага

Зуурсан гурилын багц;

300 гр амтат гуа;

Том алим;

70 гр элсэн чихэр;

30 гр цардуул;

Амтлахын тулд ваниль эсвэл шанцай.

Бэлтгэл

1. Гэссэн зуурсан гурилаа хоёр давхаргад хуваана. Дугуй бялуу хийхийн тулд тортилла хайчилж болно. Жижиг талыг олж авахын тулд нэгийг нь арай илүү болгохыг зөвлөж байна. Доод давхаргыг хэвэнд шилжүүлнэ.

2. Алим, амтат гуа целлюлозыг цавчих, хутгана, цардуул, элсэн чихэрээр амтлана.

3. Бялууг ёроолд нь дүүргэж тавь.

4. Өндөгний ирмэгийг самнах.

5. Ширээн дээр үлдсэн давхаргыг хутгаар хайчилж ав, та олон нүх гаргаж болно. Бялуу руу шилжүүлж, тосолсон ирмэгээр холбож, цавуу хийнэ.

6. Дээд талыг нь өндөгөөр хучих.

7. 200 градусын температурт жигнэх.

Шарсан амтат гуа бялуу (хаалттай мөөгөнцрийн)

Шарсан гуагаар дүүргэсэн битүү бялууны хувилбар. Зуурмагийг цөцгийтэй усаар зуурч, гурилыг аль болох их хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Найрлага

200 мл ус;

80 гр цөцгий;

40 мл тос;

4-6 шил гурил;

10 гр мөөгөнцрийн (хуурай ашигласан);

60 гр элсэн чихэр.

Бөглөхөд:

400 гр амтат гуа;

30 гр цөцгийн тос;

110 гр элсэн чихэр;

1 tsp шанцай.

Бэлтгэл

1. Гурилыг шигшиж хүчилтөрөгчтэй болгоно. Усыг халааж, элсэн чихэр, мөөгөнцөртэй холино. Нэг чимх давс, нэг аяга гурил нэмнэ. Зуурмагийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

2. Одоо та жагсаалтад байгаа бусад бүх найрлагыг нэмж болно. Зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Өндөр талт саванд шилжүүлж, дулаан байлгана.

3. Зуурсан гурил сайн болсны дараа буулгаж, хоёр дахь удаагаа хүлээнэ үү.

4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.

5. Гуагаа цавчих, тосонд хийж, бүх чийгийг ууршуулна. Эцэст нь элсэн чихэр нэмээд халааж, дүүргэгчээ шанцайгаар амтлана. Та бага зэрэг ликёр эсвэл бренди нэмж болно, энэ нь бүр илүү амттай болно. Үүнийг хөргөнө үү.

6. Зуурмаг, шарсан амтат гуа бүхий битүү бялуу үүсгэнэ. Давхаргыг аль болох нимгэн өнхрүүл. Дээрээс нь уур гарахын тулд нүх гаргахаа мартуузай.

7. Дээд талыг нь шараар түрхэнэ. 190 ° C-т 15-18 минутын турш жигнэх. Бялууны өнгө, бэлэн байдлыг хараарай.

"Нар" амтат гуа бүхий жигнэмэгтэй бялуу

Хамгийн энгийн сонголтамтат гуа шарлотт гэж нэрлэж болох зөөлөн, хөнгөн бялуу. Үүнд нэг их дүүргэх шаардлагагүй, 300 грамм байхад л хангалттай. Зуурмагийг хуурай авч болно, энэ тохиолдолд хэмжээг хоёр дахин бууруулна.

Найрлага

Таван өндөг;

1.2 аяга элсэн чихэр;

1 халбага нунтаглагч;

2/3 tsp амт;

250-300 гр амтат гуа;

1.5 аяга гурил.

Бэлтгэл

1. Зуурмагийг хурдан хийдэг тул халаахын тулд зуухыг нэн даруй асаах шаардлагатай. 190 градус тохируулна уу.

2. Гуааг нэн даруй зүсмэл болгон хуваана.

3. Гурилыг шигших, жижиглэсэн хальс, ripper холино.

4. Мөөгөнцөрийг тослох.

5. Та зуурсан гурил зуурч эхэлж болно. Маш хүртэл өтгөн хөөставан өндөг, жорын элсийг зоддог.

6. Гурил болон амтат холимог нэмнэ. Хусуураар хурдан хутгана.

7. Гуа зүсмэлүүдийг нэмнэ.

8. Бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, жигнэхэд илгээнэ.

9. 20 минутын дараа бялууны гол хэсгийг саваагаар цоолно. Хэрэв хуурай хэвээр байвал гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж авч болно.

10. Мөөгөнцөр дээрээ зогсоод дараа нь арилгана. Хөргөсний дараа чимэглээрэй нунтагласан элсэн чихэр.

Цөцгийтэй амтат гуа бялуу (жигнэх нунтагтай)

Хурдан амтат гуа бялууны өөр нэг хувилбар. Энэ нь зуурсан гурил зуурах шаардлагатай боловч бүх зүйл маш хурдан хийгддэг. Урьдчилан халаахын тулд зуухаа нэн даруй асаана. Set 180. Жор нь multicooker-д тохиромжтой.

Найрлага

250 гр шар будаа. гурил;

300 гр амтат гуа;

1.3 tsp жигд нунтаг;

250 гр элсэн чихэр;

200 гр цөцгий 20%;

Бэлтгэл

1. Бусад бүх найрлага улаан буудайн гурилмөн амтат гуа саванд хийж, хутгагчаар гурван минут эсвэл холигчоор нэг минутын турш цохино.

2. Зуурмаг дээр гурил нэмнэ.

3. Хольцын хагасыг тосолсон таваг руу хийнэ.

4. Зуурсан гурилан гуа целлюлозыг хурдан бутлана. Та элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ амтыг нь мэдрэхийн тулд шанцай эсвэл сараалжтай амтлагчаар бага зэрэг цацаж болно.

5. Үлдсэн зуурсан гурилаа дуслаарай.

6. Зөөлөн болтол нь жигнэх. 180 хэмд хагас цаг орчим болно.

Хаалттай амтат гуа бялуунд нүх гаргах нь зайлшгүй шаардлагатай. Бөглөх буцалж буй шүүсээс уур нь тэднээр дамжин гарах болно. Хэрэв нүх байхгүй бол дээд тал нь хаа сайгүй хагарч, гурилан бүтээгдэхүүн нь үзэмж сайтай байдлаа алдах болно.

Хэрэв амтат гуа маш шүүслэг байвал хэсгүүдээс усыг ууршуулах нь дээр. Юу ч наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хийж болно, бага зэрэг тос нэмнэ.

Ямар ч зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмж болно. Энэхүү нунтаг нь үйрмэгийн сүвэрхэг байдлыг нэгэн төрлийн болгож, гурилан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, агаартай бөгөөд унахгүй.

Масс нь өөрөө аяга тавагны ханыг хальсалж эхлэх хүртэл мөөгөнцрийн зуурмагийг сайтар зуурах ёстой. Урт заль мэхийн зуурсан гурилан боов нь удаан үргэлжлэх болно, жигнэх нь хэцүү байх болно. Жигнэмэг зуурмагташуурдах дуртай, гэхдээ гурилаар удаан зуурахыг тэвчихгүй.

Мелон бол чихэрлэг, амттай хүнсний ногоо юм. Тийм ээ, тийм, энэ бол жимс биш харин хүнсний ногоо юм. Яг л тарвас шиг амтат гуа тарианых. Амтат, шүүслэг, сэргээгч амтаас гадна амтат гуа нь олон ашигтай бодис агуулдаг тул эрүүл мэндэд маш их тустай байдаг.

Жишээлбэл, түүний хэрэглээ нь хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисоос биеийг зөөлөн цэвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Үрийн декоциний нь бөөрний өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг. Мэдлэгтнүүд уламжлалт анагаах ухаанСтресс, мэдрэлийн эмгэг, архаг ядаргааны үед гуа идэхийг зөвлөж байна.

Уламжлал ёсоор амтат целлюлозыг шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэдэг - энэ нь биед хамгийн сайн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн орны хоолны мэргэжилтнүүд үүнийг олон төрлийн амттан, хөнгөн зуушанд оруулдаг. Энд гол зүйл бол үүнтэй тохирох бүтээгдэхүүнийг зөв сонгож, ашиглах явдал бөгөөд үүнийг хадгалах боломжийг танд олгоно. ашигтай шинж чанаруудболон амт.

Таны таамаглаж байсанчлан өнөөдөр бид амтат гуатай хоол хийх болно: жор, удаан агшаагчаар жигнэх, үүнийг хэрхэн яаж хийх вэ - бид энэ бүгдийг авч үзэх болно. За ингээд хөнгөн салат, хөнгөн зууш хийж эхэлцгээе.

Хэрхэн хоол хийх вэ амттай хоолгэрийн амтат гуанаас уу?

Ургамал, өндөг бүхий ногооны салат

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй: нэг фунт амтат гуа нухаш, 2 жижиг өргөст хэмх, нэг хүчтэй, өтгөн улаан лооль, чанасан өндөг. Танд мөн хэдэн ногоон сонгино, яншуй эсвэл килантро (килантро илүү сайн), тус бүр 1 халбага хэрэгтэй болно. бэлэн соусчулуу, шар буурцаг, түүнчлэн ургамлын тос (төвийг сахисан үнэргүй), бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс.

Хоол хийх:

Амтат целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатаана. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, хагас тойрог болгон хувааж, улаан лоольтой ижил саванд хийнэ.

Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих. Өндөгийг хальсалж, том шоо болгон хуваасан. Энэ бүгдийг аяганд хийж, хоёр салат халбагаар зөөлөн холино.

Одоо салатанд зориулж амтлагч соусыг бэлдье: гүн гүнзгий аяганд 2 хоолны халбагыг хийнэ. ургамлын тос, 1 халбага шар буурцаг нэмнэ. Тэнд 2 хоолны халбага татар соус хийж, 1 халбага нимбэгний шүүс, давс хийнэ. Сайн холино, сумс дээр хийнэ бэлэн хоол. Илүү сайн салатИрээдүйд хэрэглэхийн тулд хоол хийж болохгүй, гэхдээ нэн даруй үйлчил. Энэ нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Утсан тахианы хөхний амтлагч

Амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын зуушны хувьд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно: 2 тахианы хөх(арьсгүй), нэг фунт амтат гуа нухаш, шинэхэн шанцайны ургамал (байцааны хагас толгой), гаа навч 1 tbsp. Та мөн сараалжтай 100 гр авах хэрэгтэй хатуу бяслаг, 100-150 гр байгалийн өтгөн тараг, давс, чинжүү.

Хоол хийх:

Тусдаа тахианы буланяснаас. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Гуа нухаш - жижиг нимгэн зүсмэлүүд. Салатыг гараараа урах (жижиг). Бүгдийг саванд хийнэ. Хэд хэдэн амтат гуа зүсмэлүүдийг дараа нь үлдээгээрэй. Давс, чинжүү, тараг нэмээд зөөлөн холино.

Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар бяслаг тарааж, хоёр талдаа хуурч ав. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуураар бүрхсэн тусдаа таваг дээр тавь.

Бэлэн зуушаа салат аяганд хийнэ. Дээрээс нь шарсан зүсмэлүүдийг тараана үрж жижиглэсэн бяслаг, гаа навч, үлдсэн амтат гуа зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Энд тэнд тарааж болно шинэхэн жимс cranberries эсвэл lingonberries. Тэд таваг нь баярын дүр төрхийг өгөх болно.

Зуны шөлсам хорхойтой ногооны шөлөнд

4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 2 жижиг амтат гуа (тус бүр нь 1 кг хүртэл), 2 хоолны халбага нарсны самар, 8 хальсалж сам хорхой, түүнчлэн 400 мл ямар ч ногооны шөл, үргэлж хүйтэн, нимбэгний шүүс. Мөн танд хэрэгтэй болно: чинжүү, давс, шинэхэн, жижиглэсэн лаврын, ойролцоогоор 1 халбага.

Хоол хийх:

Гуагаа хагасаар нь хайчилж ав. Целлюлозыг халбагаар авч, доод ба хажуу тал дээр 1 см үлдээгээрэй. Та дөрвөн гүн аягатай байх ёстой. Целлюлозын хэсгээс дөрвөн жижиг бөмбөлөг үүсгэж, тавган дээр тавьж, самар цацаж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

Үлдсэн целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаж, хөргөсөн ногооны шөлтэй саванд хийнэ. Тэнд нимбэгний шүүс хийнэ, давс. Шөлийг амтат гуа аяганд хийнэ. Самартай хоёр сам хорхой, амтат гуа бөмбөлөг тус бүрдээ хийнэ. Базиликээр цацаж, үйлчил.

Удаан агшаагчтай амтат гуа хоол

амтат гуа бялуу

Бялууны хувьд бидэнд хэрэгтэй: нэг фунт амтат гуа нухаш, 1 олон шил нунтагласан элсэн чихэр, 1 олон шил гурил, нэг хэсэг цөцгийн тос (50 гр). Мөн 2 хөргөсөн түүхий шар, бага зэрэг ваниллин (амт нь) авна.

Хоол хийх:

Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Шар, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн эсвэл хайлсан цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Холигчоор сайтар хутгана. Бага зэрэг гурил нэмээд зуурна уян хатан зуурмаг.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Зуурмагийг шилжүүлж, жигд тараана. Төхөөрөмжийн таймерыг 45 минут болгож тохируулна уу. Дууны дохио дуугарсны дараа бялууг эргүүлж, ижил тохиргоог ашиглан 20 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.

Бэлэн бялуубага зэрэг хөргөнө, хэсэг болгон хуваана. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, шинэхэн амтат гуа зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.

Хэрэв та амтат гуагаар хоол хийх, түүгээр нарийн боов хийх, амтат гуагаар хийсэн бүх төрлийн амттан хийх жорыг мэддэг бол бидэнтэй жороо хуваалцаарай. Энэ нь бид бүгдэд сонирхолтой байх болно. Та тэдгээрийг энд, нэг хуудсан дээр, сэтгэгдэл хэсэгт бичиж болно. Урьдчилан баярлалаа!