Хайртай хүндээ зориулж өөрөө хийх романтик оройн зоог. Романтик оройн хоолонд ямар амттай хоол хийх вэ. Гэгээн Валентины өдөр хэрхэн хурдан халуун хоол хийх вэ

Мэдээжийн хэрэг, энэ бол лааны гэрэлт оройн хоол юм! Тиймээс энэхүү энгийн дагалдах хэрэгслийг нөөцлөх нь зүйтэй. Та энгийн эсвэл анхилуун үнэртэй лаанаас сонгож болно. Сүүлийнх нь үнэрээс хамааран өрөөг тайвшруулах эсвэл сэтгэл хөдөлгөм үнэрээр дүүргэх болно. Усан үзэм, нероли, мэргэн зэрэг нь ядаргаатай өдрийн дараа эр хүнийхээ сэтгэлийг сэргээх, сарнай, лаванда зэрэг нь стрессээс ангижрахад тусална. Үүний тулд тэдгээрийг бас зохион бүтээсэн үнэрт савааболон эфирийн тос. Хайртай хүнээ ирэхээс 20 минутын өмнө лаа эсвэл утлагын саваа асаах нь дээр, ингэснээр үнэр нь байшин даяар тархах болно. Чухал тоснэн даруй ижил нөлөө үзүүлдэг.

Романтик оройн хоолонд юу хоол хийх вэ?

Та супермаркетаас ч гэсэн энэ асуултанд хариулах хэрэгтэй, ингэснээр хөнгөн зуушны сайхан шорлог гэх мэт бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл олох болно! Эхлээд жимсний хэсгийг хараад хамгийн алдартай афродизиакуудыг сонгоорой: гүзээлзгэнэ, банана, хан боргоцой, авокадо, усан үзэм. Чихэр дээр цөцгий (ташуурдсан болон ердийн аль аль нь) аваарай - энэ нь мэдээж хэрэг болно! Оройн хоол илүү удаан үргэлжлэх, харилцаа холбоо нь хүчтэй хордлогоор дуусахгүйн тулд шампанск эсвэл хөнгөн хагас чихэрлэг эсвэл хуурай дарсыг сонгоорой. Тэдний дараа таны болон таны сонгосон хүний ​​сэтгэлийн байдал нэмэгдэх болно. Далайн хоол, мах, шинэхэн ногоо нь таны хүнсний сагсанд зайлшгүй байх ёстой.

Романтик оройн хоолны жор

Орой болохын тулд таны хайртай хүн зөвхөн хайраар дүүрэн байхын тулд та хэд хэдэн аяга таваг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь хэтэрхий олон байх ёсгүй: ширээн дээр сарнайн дэлбээ, ваар хийх зай үлдээгээрэй. хөвөгч лаа. Махан хоолЭнэ нь хүнд, тослог байх ёсгүй, ингэснээр таны хайртай хүн "үдийн хоол" (бидний хувьд оройн хоол) идсэний дараа унтах талаар бодохгүй байх ёстой. Тиймээс хайртай хүндээ романтик оройн хоол бэлдэж эхэлцгээе!

Бид халуунаар эхлэхийг санал болгож байна: хоол хийх явцад та салат, хөнгөн зууш хийж болно. Тахианы махтай зөгийн бал сумсходоодонд хүндийн мэдрэмжийг үлдээхгүй, гэхдээ тэр үед таны сонгосон нэгийг анхны амтаараа гайхшруулах болно. Хөргөсөн хөхөө давс, перцээр үрж, хуурч ав ургамлын тосхоёр талдаа 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Хайруулын тавган дээр үлдэх тахианы шүүсэнд бага зэрэг алимны цуу асгаж, халааж, дараа нь хоёр халбага шингэн зөгийн бал, хагас шил ус нэмнэ. Соусыг зөв өтгөрүүлэхэд 5 минут хангалттай. Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, соустай асгаж, дараа нь яншуйны мөчир (дашрамд хэлэхэд, сайн мэддэг афродизиак) болон интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглэж болно.

Алдартай

Романтик оройн хоолны санаанууд нь төгс тохирох болно амттай салатууддалайн хоолтой. Тиймээс, эхлэгчдэд - сам хорхойтой салат. Гурван минутын турш хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн улаан лооль, ногоон хонхны чинжүүг хуурч, 300 гр сам хорхой нэмээд дахин 3-5 минут хүлээнэ. Дээрээс нь килантро болон дилл, давс, перецийг цацна. Салат бэлэн боллоо! Та дулаан, хүйтэн аль алиныг нь идэж болно - ямар ч хэлбэрээр амттай байх болно. Хоёр дахь сонголт бол Норвегийн хулд загасны салат юм. Хүнсний ногоог хэрчсэн: улаан лоолийг зүсмэл болгон, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, улаан хонхны чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог яншуй, dill эсвэл хятад салаттай хольж, тавган дээр тавиад, дээр нь хулд загасны нэг хэсгийг мушгиж, гоёмсог өнхрүүлээрэй. Чимэглэлийн хувьд нимбэгний зүсмэлүүд тохиромжтой.

Одоо таны гахайн банкийг энгийн багаар дүүргэх хөнгөн зуушны ээлж ирлээ баярын жортусгай оройн хоолонд. Хамгийн амттай, энгийн нь бяслагтай канапе: Бри бяслаг, усан үзэм; tilsiter (эсвэл аль нь ч дуртай), хоёр чидун, яншуй навч; интоорын улаан лооль, чидунаар тусгаарлагдсан хоёр төрлийн бяслаг.

Эцсийн хөвчийг зөвхөн хөгжим биш (энэ нь оройн хоолны эхэнд тааламжтай, тайвширч, оройн хоолны төгсгөлд сэтгэл хөдөлгөм байх ёстой), мөн амттангаар авдаг. Уламжлалт гүзээлзгэнэийг цөцгийтэй бэлтгэх нь маш хялбар байдаг: 30% тослогтой тосыг хөргөгчинд шинэхэн хутгагчаар хутгаж, 100 гр цөцгийд 1 халбага нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Өтгөрүүлсэн тосыг сайхан аяга эсвэл шилэнд хийж, дараа нь гүзээлзгэнэ, дахин цөцгий хийнэ. Бэлэн! Мөн жимсийг тавган дээр сайхан тавь, та зүрхний хэлбэрээр хийж болно. Энд та тоглож болно: хайртынхаа нүдийг боож, жимсээ цөцгийд дүрээд энэ нь юу болохыг таахыг түүнээс хүс.

Бид бүгд амттай хоолонд дуртай. Гэсэн хэдий ч би удаан, хэцүү хоол хийхийг хүсэхгүй байна. Ялангуяа хоёр хүний ​​оройн хоол бол. Ийм хоолны чухал шалгуурууд нь дүрмээр бол:

• бэлтгэхэд хялбар → таваг бэлтгэхэд хагас өдөр шаардагдахгүй;
• тэжээллэг чанар → ингэснээр 15 минутын дараа шинэ зууш хайхгүй байх;
• хүртээмжтэй байдал → боломжтой, боломжтой бол хямд бүтээгдэхүүнийг ашиглах;
• амт → хоол хүнс мартагдашгүй бөгөөд баяр баясгаланг авчирдаг.

Бид эдгээр бүх хүслийг харгалзан үзэхийг хичээж, хоёр хүний ​​оройн хоол хийхээр төлөвлөж байхдаа анхаарч үзэх боломжтой 10 жорыг эмхэтгэсэн.

Сонголтонд шөл, салат, хоолны дуршил, үндсэн хоол, амттан зэрэг орно.

Бяслаг, алим, самартай мөөгний шөл, шарсан талх

Шөлний хувьд:

• 2 сонгино;
• оливын тос;
• ½ баглаа шинэхэн ганга эсвэл бусад дуртай ургамал
• 2 хумс сармис;
• 500 гр шампиньон;
• 100 гр урт үр тарианы цагаан будаа;
• 1 халбага цөцгий;
• 1 халбага оливын тос.

Шарсан талхны хувьд:

• Бор малгайтай 8 жижиг мөөг;
• 1 жижиг багет;
• 1 хумс сармис;
• 1 алим;
• ½ баглаа шинэ яншуй;
• 1 нимбэг;
• 50 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 1 жижиг атга хушга.

1. Бид сонгино цэвэрлэж, хагасыг нь хувааж, дараа нь хагас цагираг болгон нилээд жижиглэсэн. 2 хоолны халбага оливын тостой том саванд сонгино хийнэ. Дараа нь бид bouillon шоо буталж, давс, чинжүү нь чимх, түүнчлэн сармисны 2 хумс, сармис дарагчаар буталсан нэмнэ.
2. Бид зөвхөн малгай авдаг. бор мөөгба хоёр талдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав.
3. Хүрэн мөөгнөөс үлдсэн хөл, шампиньоныг (шөлд зориулж) сонгинотой саванд хийж, будаа нэмээд хэдэн минутын турш хуурна. Дараа нь бүгдийг нь 1 литр буцалж буй усаар асгаж, таган дор 15-20 минут буцалгана.
4. Багетаас 4 зүсмэлийг өнцгөөр хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа бага зэрэг хуурч, хагас хумс сармисаар үрнэ. Алимыг хальснаас нь хальсалж шүдэнз болгон хуваана. Үүнийг жижиглэсэн яншуйтай хольж, тэдэнд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
5. Бид шарсан талх дээр бор мөөгний малгайг тарааж, бяслаг цацаж, бага зэрэг жижиглэсэн хушга. Бид шарсан талхыг таган дор хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд илгээдэг. Бяслаг хайлахыг хүлээж байна.
6. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан шөлийг хүссэн тууштай байдалд нь нухаш болгоно. Дараа нь амталж, цөцгий болон оливын тосоор дуслаарай.
7. Дээрээс нь шүдэнзний алим, яншуйтай бүлээн шарсан талхыг цацаж, нухаш шөлөөр үйлчил.

Улаан сонгино, яншуйгаар даршилсан будааны дэвсгэр дээр үхрийн махны строганофф

Цагаан будааны хувьд:

• 1 аяга (250 гр) урт үр тарианы цагаан будаа
• ½ баглаа шинэ ургамал;
• 200 гр залуу бууцай (эсвэл arugula).

Маринадын хувьд:

• 2 жижиг улаан сонгино;
• 1 цөөхөн геркинс;
• 1 баглаа шинэхэн яншуй.

Үхрийн махны строганофын хувьд:

• 300 гр мөөг;
• оливын тос;
• 3 хумс сармис;
• 500 гр туранхай мах;
• 1 нимбэг;
• 1 халбага бренди;
• 4 халбага өөх тос багатай тараг;
• 1 халбага сүү.

1. Хайруулын тавган дээр 2 аяга буцалж буй ус хийнэ, 1 аяга будаа асгаж, ургамал, чимх давс, перец нэмээд тагийг нь таглаад хоол хийж, хааяа хутгана.
2. Бид сонгино цэвэрлэж, геркинтэй хамт нилээд цавчих, бүгдийг нь саванд хийнэ. Бид тэнд яншуй цавчих, нэг халбага нэмнэ өргөст хэмх даршилсан ногоо, нэг чимх давс хийгээд сайтар холино.
3. Мөөгийг хайчилж, 2 хоолны халбага тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь сармис дарагчаар дамжин сармис, давсны уусмалд хадгалсан 2/3 яншуй нэмнэ. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
4. Махыг 1 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж, давс, перец, паприка, нилээд сараалжтай нимбэгний хальсаар арчина.
5. Мөөгийг тавган дээр тавь. Мөн хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбагын тос хийж, махыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
6. Бууцай (аругула) нь будаатай саванд нэмээд тагийг нь таглана.
7. Махтай хайруулын тавган дээр коньяк хийнэ, шүдэнзээр зөөлөн галд аваачиж, дөл намдахад мөөг, тараг, сүү нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад авчирна.
8. Таваг дээр бууцай хийж, дээр нь будаа хийнэ. Бид үхрийн махны строганофыг будаатай дэрэн дээр илгээдэг. Бүх зүйл дээр marinade хийнэ, улаан сонгино, яншуй, геркиний хольцыг жигд тараана.

Лакса, гар хийцийн гоймонтой Тайландын халуун ногоотой шөл, тахианы гуя

Гуяны хувьд:

• Арьсгүй, ясгүй 4 тахианы гуя
• 1 халбага хятад 5 халуун ногоо;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага кунжут;
• 1 шинэ улаан чинжүү.

Шөлний хувьд:

• 1 тахиа эсвэл ногооны шөл;
• 1/4 жижиг хулуу;
• 2 хумс сармис;
• 1 ширхэг цагаан гаа (эрхий хурууны хэмжээ)
• 1 шинэ улаан чинжүү;
• 1 халбага турмерик;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• 1 халбага самрын тос;
• хагас нимбэгний хальс;
• ½ баглаа шинэ кориандра;
• 1 халбага гүнжидийн тос;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• 300 гр гар хийцийн гоймон;
• 2 баглаа спаржа, (600 гр);
• 300 мл өөх тос багатай цөцгий (10-15%);
• 3 шохой.

1. Нэг хуудас илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад гуяыг нь тавиад давс, чинжүү, халуун ногоо цацна. Бид цаасыг хагасаар нугалж, бага зэрэг хадаж, гуяыг гулсмал зүүгээр тэгшлээрэй. Бид тэдгээрийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, нэг талдаа ойролцоогоор 3-4 минутын турш хуурч, дараа нь эргүүлж, нөгөө талдаа гуяыг шарж дуустал хүлээнэ.
2. Том саванд 800 мл буцалж буй ус хийнэ, дотор нь шоо шөл хийнэ. Хулууг том шоо болгон хайчилж, шөлөн шоо бүхий хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. Холигчоор нунтаглана: сармис, цагаан гаа, чинжүү чинжүү, турмерик, ногоон сонгино, самрын тос, хальс, кориандра, гүнжидийн тос, шар буурцаг сумс. Бид үүссэн нэгэн төрлийн массыг шөлтэй саванд хийж, дараа нь гоймон нэмнэ.
4. Аспарагусыг хагасаар нь хайчилж ав. Бид хайруулын тавган дээр нэмж, цөцгий асгаж, хольц буцалгасны дараа бид амтлагч, шар буурцаг сумс, шохойн шүүс зэргийг амтлахыг оролддог. Дараа нь бид галыг унтраа.
5. Шарсан гуяыг зөгийн балаар хийнэ, дээр нь 1 шохойн шүүсийг шахаж, кунжутын үрээр цацаж, тагийг нь таглана. Бид гуяндаа лакса шөлөөр үйлчилж, шохойн зүсмэлүүд, кориандрын навч, шинэхэн чинжүү зүсмэлүүдээр аяга таваг чимэглэдэг.

Төмс, хиам, яншуй бүхий омлет

• 4 жижиг төмс;
• далайн давс;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• 6 том өндөг;
• 150 гр халуун ногоотой хиам;
• Шинэхэн розмарин 2 мөчир;
• 2 жижиг улаан сонгино;
• 1 нимбэгний шүүс;
• оливын тос;
• 1 баглаа шинэхэн яншуй.

1. Бид зуухаа халаана.
2. Төмсийг буцалж буй давсалсан устай саванд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Бид усыг коланд руу цутгаж, дотор нь төмс үлдээж, ус нь шил, халуун уур гарч ирдэг.
3. Өндөгөө (сэрээ ашиглан) том аяганд хийж, давс, перецээр амтлаад хойш тавь.
4. Бид наалддаггүй бүрээстэй хайруулын таваг аваад гал дээр тавиад сайтар дулаацуулна. Бид дээр нь хиам тавьж, нимгэн дугуйлан, төмсний зүсмэлүүдийг хуваасан. Хэдэн минутын дараа төмс, хиамыг бага зэрэг шарсан бол тусад нь тавган дээр гаргаж аваад хойш тавь.
5. Хайруулын тавган дээр розмарин нэмээд дараа нь зодуулсан өндөг хийнэ. Дээрээс нь төмс, хиам нэмээд хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хэдэн минутын дараа бид хайруулын тавган дээр халаасан зууханд илгээж, омлет нь алтан царцдас бүрхэх хүртэл хүлээнэ. Зуухнаас гаргахаасаа өмнө голд нь шатаасан эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
6. Омлетыг зууханд хийж байх үед нимгэн хэрчсэн улаан сонгиноо аяганд хийж, нимбэгний шүүс, давс, перец, бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн хольж (гараараа илүү тохиромжтой) яншуй навч нэмнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн бид бэлэн болсон омлет дээр үүссэн хольцыг тараана.

Паелла

• 6 тахианы гуя, ясгүй, арьсгүй
• далайн давс;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• бага зэрэг гурил;
• оливын тос;
• 100 гр түүхий утсан хиам, нимгэн хэрчсэн;
• 6 зүсмэл түүхий утсан мах;
• 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн;
• 4 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн;
• 2 литр халуун тахианы шөл;
• 2 том чимх гүргэм;
• 1 халбага амтат паприка;
• 500 гр будаа;
• 1 жижиг баглаа яншуй;
• 2 атга ногоон вандуй;
• 10 хаан сам хорхой;
• 500 гр дун;
• 2 жижиг далайн амьтан, талыг нь хуваасан

1. Зуухыг 190ºC хүртэл урьдчилан халаана. Тахианы махыг амталж, гурилаар цацна. Том гүн гүнзгий саванд бага зэрэг оливын тосыг халааж, тахианы махыг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь шарсан махыг тараана тахианы гуяжигд хуудсан дээр 30 минутын турш зууханд хийнэ.
2. Савыг дахин гал дээр тавь. Жижиглэсэн хиам, өвчүү нэмээд шаржигнуур болтол хуурна. Дараа нь сонгино, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь халуун тахианы шөлний хагасыг асгаж, гүргэм нэмнэ. Бид мөн паприка, будаа нэмээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд шөл болгон үлдээнэ. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай!
3. 20 минутын дараа будаа бараг бэлэн байх ёстой. Энэ үед үлдсэн шөл, түүнчлэн вандуй, сам хорхой, дун, далайн амьтан (хэрэв та тэдгээрийг хэрэглэж байгаа бол) нэмнэ. Савыг дахин таглаад 10 минутын турш хооллоорой.
4. Төгсгөлд нь чанасан тахианы мах нэмж, жижиглэсэн яншуй, нимбэгний хальстай паелла цацна.

америк бин

• 3 том өндөг;
• 115 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг (жигд нунтаг);
• 140 мл сүү;
• 1 чимх давс.

1. Эхлэхийн тулд уурагуудыг шараас салгаж, өөр өөр аяганд тараана. Шар дээр гурил, жигд нунтаг, сүү нэмээд холих хүртэл холино нэгэн төрлийн масс. Эцсийн үр дүн нь зузаан зуурмаг байх ёстой. Өндөгний цагааныг давстай хатуу оргил үүсэх хүртэл цохиж, дараа нь зуурмаг болгон сайтар нугалав.
2. Дунд зэргийн халуунд наалддаггүй хайруулын тавган дээр халаана. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, бин алтан шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минут хуурна. Дараа нь хусуураар эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна.
3. Эдгээр бинкийг жижиг, том аль алинд нь хийж болно - таны үзэмжээр. Дээрээс нь сироп, чанамал, зөгийн бал, цөцгийн тос эсвэл цөцгий хийж, шинэхэн жимсээр цацна.

Шинэ төмсний салат

• 400 гр шинэ төмс
• 1/4 халбага давс;
• 1 өндөгний шар;
• 1 халбага цагаан дарсны цуу;
• 1/4 аяга оливын тос;
• 1 халбага гич;
• 1 халбага шинэхэн ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн.

1. Төмсөө том саванд хийж, төмснөөс эхлээд усны дээд ирмэг хүртэл 5 см орчим байхаар хүйтэн ус хийнэ, 1/4 халбага давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол төмс буцалгана (ойролцоогоор 20-25 минут). Дараа нь усыг зайлуулж, төмсийг бага зэрэг хөргөнө.
2. Төмсийг хөргөж байх үед өндөгний шар, цуу, давсыг том саванд хийж хутгана. Үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ хольцыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл аажмаар тос нэмнэ. Дараа нь гич нэмнэ.
3. Эцэст нь дулаахан төмсөө үүссэн соустай саванд хийж, бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр сумс төмс дээр жигд тархдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг сонгинотой цацна.

Түргэн пудинг

• тосолгооны зориулалттай цөцгийн тос;
• 175 гр шигшсэн гурил;
• 50 гр бор элсэн чихэр;
• 75 гр ургамлын тос;
• 1 халбага сод;
• 2 халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 1 өндөг;
• 1 халбага сироп;
• нилээд үрж жижиглэсэн хальс, 1 жүржийн шүүс;
• ½ халбага ванилийн ханд;
• 150 мл сүү;
• тос эсвэл цөцгий, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

1. Идээний савыг тосоор сайтар тосолно. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Мөөгөнцөр рүү бага зэрэг (ойролцоогоор 5 хоолны халбага) сироп хийнэ, дээр нь зуурсан гурилаа тараана.
2. Бид идээгээ илгэн цаасаар бүрхэж, цаас хаашаа ч явахгүйн тулд маягтын эргэн тойронд утас уя. Богино долгионы зуухны дунд түвшинд (750 Вт) 12 минутын турш жигнэх. Бид нэн даруй гаргаж авдаггүй, харин идээгээ богино долгионы зууханд дахин 10 минутын турш үлдээгээрэй.
3. Цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Шарсан сам хорхой, эрдэнэ шиштэй өнхрүүлээрэй

• 450 гр хальсалж том сам хорхой;
• 3 халбага оливын тос;
• давс, шинэхэн газрын чинжүү;
• 1 шил эрдэнэ шиш;
• 1 селөдерей, нилээд жижиглэсэн;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 хумс сармис, жижиглэсэн;
• 1/3 аяга майонез;
• 1/2 халбага паприка;
• 1/8 халбага cayenne чинжүү;
• 1 1/2 аяга Хятад байцаа, жижиглэсэн;
• Ойролцоогоор 25 см диаметртэй 4 бялуу буюу 2 ширхэг нимгэн лаваш(тус бүрийг хагасаар хуваана).

1. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, сайтар дулаацуулна. Дунд зэргийн саванд сам хорхойг 2 хоолны халбага оливын тос хийж, давс, перцээр амтлана. Сам хорхойг хайруулын тавган дээр хуурч ав. ягаан өнгөтэй болтол ойролцоогоор 5 минут болно. Тэдгээрийг тусдаа таваг руу шилжүүлнэ.
2. Үлдсэн 1 халбага оливын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Эрдэнэ шиш нэмээд дунд зэргийн өндөр дулаан дээр хэдэн минут хуурна. Нэг аяга руу шилжүүлж, хөргөнө. Дараа нь селөдерей, нимбэгний шүүс, сармис, майонез, чинжүү чинжүү нэмнэ. Бүгдийг давс, перцээр амтлаарай. Дараа нь бид жижиглэсэн байцаа тэнд тавьдаг.
3. Бид бялууг (эсвэл пита талх) халаасан хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг хүрэн болтол хүлээнэ. Дараа нь бид бялууг (эсвэл пита талхны хагасыг) ажлын гадаргуу дээр тарааж, голд нь эрдэнэ шиш, жижиглэсэн байцаа тавина. Сам хорхойг дээр нь тавь. Өнхрүүлж, талыг нь хувааж, үйлчил.

Хоёр хүний ​​​​романтик оройн хоолыг онцгой тохиолдлоор болон шалтгаангүйгээр зохион байгуулж болно - хэрэв та хамтрагчаа баярлуулахыг хүсч байвал. Ресторанд орох нь амархан, гэхдээ гэртээ оройн сценари хийх нь хамаагүй дээр. Саяхан байшингийн дээвэр дээр, болж өгвөл өндөр байшинд романтик болзоо бас алдартай болсон.

Хайрлагчдад зориулсан оройн хоол нь зөвхөн биш юм амттай хоол, гэхдээ бас онцгой уур амьсгал, лаа, чимээгүйхэн чин сэтгэлийн яриа, хөгжим, магадгүй бүжиглэх, ихэнх тохиолдолд унтлагын өрөөнд дуусдаг.

Энэ оройн хоолонд хөнгөн зууш тохиромжтой. амттай хоол хүнс, зөөлөн ундаа, аперитив, тайвшруулах нөлөөтэй намуухан хөгжим, лаа, хөшиг болон бусад элементүүд болон санаанууд нь тав тухыг өгч, боловсронгуй уур амьсгалыг бий болгодог.

Согтууруулах ундаа

Оройн хоолонд шууд орохын өмнө хөнгөн согтууруулах ундаа уух нь зүйтэй - ликёр, аперитив, коктейль, дарс тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ хөнгөн тайвшруулах хөгжим тоглох хэрэгтэй.

Гэхдээ та эсвэл таны хамтрагч архи уудаггүй бол сонголт амтат ус, ундааЭнэ нь бас өргөн цар хүрээтэй бөгөөд энэ жагсаалтаас хоёр хүний ​​оройн хоолонд амттай, гайхалтай ундаа сонгоход хялбар байдаг.

Зууш

Гэрийн хөнгөн зуушны хувьд тэдгээр нь төгс, гоёмсог байдлаар үйлчилдэг сайхан тавагнууд, хясаа, сам хорхой, бүйлс, гүзээлзгэнэ, авокадо. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь байгалийн зөөлөн афродизиак юм.

Зуушны амтлагчийн хувьд цагаан гаа, лаврын хэрэглэх нь дээр - энэ нь бас байдаг органик бүтээгдэхүүнбүх талаараа сэтгэл хөдөлгөм. Ганга нь бас тохиромжтой - түүгээр махыг амтлах нь сайн.

Шорлог дээрх жижиг олон өнгийн гоёмсог канапууд бас төгс төгөлдөр юм. Жор сонгох нь асар том юм - хиам, бяслаг, мах, ургамал, салат, жимс эсвэл бусад.

илүү халуун

Болзох нь ихэвчлэн өдрийн сүүлчийн хоол байдаг тул гол хоолыг нь анхаарч үзэхэд гэмгүй. Эр хүн танд сайн тэжээллэг мах өгсөнд талархах болно. Уран зөгнөлөө үзүүлж, жулиен, рисотто чанаж эсвэл тугалган цаасаар хулд загас жигнэх - үнэр, амт нь гайхалтай юм.

Халууныг сонгох нь маш сайн, аль алинд нь тохирсон хоолыг олоход хялбар байдаг. Олон төрлийн амттай болгосон далайн хоол - далайн амьтан, дун, сам хорхой нь цэсэнд тохиромжтой. Энэ нь зууханд махыг шарахад тохиромжтой байх болно. Дээрээс нь бяслаг цацаж, мөөгөөр үйлчилнэ - маш амттай.

Хэрэв та махны цэс хэрэглэдэг бол түүнд загас оруулахгүй байх нь дээр. Мөн та маханд зориулж төмс, гоймонгийн амттай хачир хийх шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд гоёл чимэглэлийн санаанууд нь хүнсний ногоо, мөөг, ургамал, салат зэрэг орно.

амттан

Төгсгөлд нь та амттанг зохион байгуулах хэрэгтэй. Францад бяслагыг амттангаар үйлчилдэг бол амттан, жимс жимсгэнэ, зайрмаг нь цэсэнд түгээмэл байдаг. Илүү хөгжилтэй хөгжим нь амттантай тохирно.

Амттаны гол дүрэм бол өөх тос, илчлэг ихтэй байх ёсгүй. байвал сайн амттай амттанхөнгөн бүтэцтэй, сэтгэл сэргээсэн амттай болно. Амттаны гайхалтай санаанууд бол хөнгөн тансаг жимсний салат, шербет, жимстэй сорбет юм. Сонголт болгон - жижиг бялуугаар амтат капучино эсвэл мокачино аяга бэлтгэ.

Оройн хоолоо хэрхэн романтик болгох вэ?

Шаардлагатай шинж чанарууд:

• Лаа
• Өрөөнд тав тух, тохь тухыг зохион байгуул
• Романтик хөгжим
• Зөв цэс

Эдгээр нь хоёр хүний ​​төгс романтик оройн зоог барих дөрвөн энгийн найрлага юм. Бүх дөрвөн шинж чанар нь эргэлзээгүй чухал боловч гол зүйл бол цэсийг зөв сонгох явдал юм.

Хайрт болон хайртдаа аль аль нь афродизиак бүтээгдэхүүн таалагдахыг олж мэдье. Энэ:

• Амттай, эрүүл хар шоколад
• Улаан түрс
• Далайн хоол
• Ногоон байгууламж
• Мөөг. Гэхдээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй болгоомжтой байгаарай.Гэртээ зөвхөн шинэхэн, муудаагүй мөөгийг хэрэглээрэй - учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь бусадтай харьцуулахад хордох нь илүү хялбар байдаг. Хэрэв та ресторанд зочлохоор шийдсэн бол мэргэжилтнүүд тэндхийн аюулгүй байдлыг дагаж мөрдөнө

Ширээ засах нь сайхан байх болно. Үүнийг хийхийн тулд жимс, ногоон навч, жижиглэсэн ногоо болон бусад чимэглэлийн элементүүдийг ашиглана. Хэрэв та ресторанд очвол тэнд мэдээжийн хэрэг бүх зүйлийг мэргэжлийн түвшинд чимэглэх болно.

Гэхдээ хэрэв та ресторанд явахаар төлөвлөөгүй ч өөрөө хоол хийх гэж байгаа бол санаанд багтамгүй санаануудыг гаргаж, өөрийгөө хэт зовоох хэрэггүй. Уулзалтын өмнө цэвэрлэгээ хийх цагийг илүү үлдээсэн нь дээр. Тиймээс бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ амттай, амттай хоолыг сонгох нь дээр амттай жор. Сайн, сайн сонгосон хөгжим бас маш чухал гэдгийг мартаж болохгүй.

Хэрэв та оройн хоолондоо жигнэмэгтэй бол, ялангуяа оройн хоол нь Гэгээн Валентины өдрийг тохиолдуулан зүрхний хэлбэрээр тавган дээр байрлуулж болно. тогооч энгийн хялбарсалат нь бас гайхалтай гарц юм.

Сармис, чинжүү гэх мэт хүчтэй халуун ногоотой жор хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ эдгээр амтлагч нь мөн гайхалтай афродизиак юм. Гэхдээ хүчтэй үнэр, бие махбодид идэвхтэй нөлөө үзүүлснээр тэд үдшийн романтик гэрэл гэгээг бүхэлд нь устгаж чаддаг бөгөөд ямар ч хөгжим тус болохгүй.

Романтик оройн хоолонд хэт их хэрэглэхгүй байх нь маш чухал юм олон тооныаяга таваг. Мөн хөгжим нь анхаарал татахгүй, үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Эцсийн эцэст, өргөн цар хүрээтэй цэстэй, илчлэг ихтэй оройн хоолны дараа хэн ч тэр даруй унтахыг хүсдэггүй.

Цэсийн сонголтууд

Хэрэв та хайртдаа далайн хоолонд анхаарлаа хандуулж романтик болзоо зохион байгуулахаар шийдсэн бол дараах жишээ цэс, жорыг хийх болно.

• Хоолны амттан бэлдээрэй хөнгөн салатдалайн хоолтой
• Авокадо болон хулд загасаар тансаг канапе хий. Ийм амттай санаанууднөхрөө баярлуулах нь гарцаагүй

• Халуун жигнэмэгийн хувьд тугалган цаасны шүүслэг хулд загасыг та доор нь хийж болно цөцгий сумс. Нимбэгний амтлагч нь бас төгс төгөлдөр юм.
• Амттаны хувьд гэрэл жимсний салатшүүслэг, шинэхэн жимснээс. Мөн хөнгөн хөгжмийн дагалдах талаар бүү мартаарай

Оройн хоолны "мах" цэсийн жишээ

Грекийн салатыг хоолны дуршил болгон аваарай - ногоон, улаан лооль, фета бяслаг бүхий жор түгээмэл байдаг. Интоорын улаан лооль нь илүү дээр юм. Мөн салатанд шинэ ургамал хийхээ мартуузай.

Хятад хэлээр халуун хоол хийх гахайн мах чихэрлэг, исгэлэн сумс. Хэдийгээр энэ нь гэртээ ресторан биш боловч энэ жор нь маш энгийн бөгөөд мах нь ямар ч тохиолдолд нөхөртөө таалагдах болно.

Галууны элэг эсвэл хиамны салатаар дүүргэсэн амны хөндийн сагс зэрэг хоол нь таны ширээг чимэх гайхалтай нэмэлт болно. Тэдэнд зориулсан жорууд тогооч сайтууд дээр маш их байдаг.

Амттаны хувьд зайрмаг эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсгэний сорбет нь төгс төгөлдөр юм - ийм тансаг ресторанд үйлчилдэг.

Шувууны хувилбар

Хоолны амтлагч бол бяслагт суурилсан салатаар үйлчил. Олон төрлийн бяслаг агуулсан том бяслагны таваг хийх санаанууд түгээмэл байдаг. Үүний зэрэгцээ зөгийн бал, чанамал, амтат чанамал, шингэн мармелад бүхий тусгай савыг бэлтгэж, бяслагны хэсгүүдийг дүрнэ. Исгэлэн бяслаг, амтат дүүргэгчийн хослол нь амттай бөгөөд энэ нь танд тансаг рестораныг дахин сануулах болно.

Халуун хувьд шатаасан жор ашиглана тахианы цээжтугалган цаас. Ангийн болон шувууны махны амтыг гаргахын тулд жимсэнд суурилсан сүмсийг цэсэнд хэрэглэдэг уламжлалтай.

Нарийхан салат, махны мусс, шувууны махаар дүүргэсэн жижиг тартлетууд нь таны ширээг чимж, цэсэнд тааламжтай олон янз байдлыг авчрах болно.

Амттаны хувьд энэ тохиолдолд жимс, мэдээжийн хэрэг сайхан хөгжим хамгийн тохиромжтой.

Тохиромжтой санаа, жор

• Сам хорхойн салатны нийтлэг хувилбарууд. Байна өөр өөр жор, энэ салатыг өөрийн дуртай найрлагаар нөхөхөд хялбар байдаг - энэ нь үргэлж маш амттай болдог. Санаж байх ёстой гол зүйл бол сам хорхойг удаан чанаж болохгүй, эс тэгвээс тэд амтаа алдаж, резинэн гутлын тууштай байдлыг олж авдаг тул оройн хоолоо ресторанд шилжүүлэх шаардлагатай болно.

• Авокадо салат. Ийм салат нь ялангуяа нөхөртөө ашигтай байдаг. Авокадогийн нэмэлт болгон янз бүрийн хиам, бяслаг, түүнчлэн усан үзэм, хан боргоцой зэрэг зарим жимс тохиромжтой. Гэхдээ та тамхи татдаг махан бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй. Утсан махны үнэр, амт нь аливаа бүтээгдэхүүний амтыг амархан "алх" болгодог. Аливаа ресторан цэсээ бүрдүүлэхдээ энэ нөхцөл байдлыг харгалзан үздэг.
• Халуун дээр та ийм амттай хоол хийж болно хөнгөн хоол, Яаж тахианы буланхан боргоцойны чимэн гоёгтой. Энэ хоолыг хэрэглэдэг энгийн найрлага. Гэхдээ энэ нь ер бусын аргаар - шорлог дээр бэлтгэгдсэн тул үр дүн нь маш ер бусын бөгөөд сонирхолтой юм.

• Амттаны хувьд шоколадаар бүрсэн банана хийнэ. Тэдгээрийг цацаж болно кокосын ширхэгүүдамт мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх

Үүний дараа таны гэр хамгийн шилдэг ресторанаас юугаараа ялгаатай вэ?

Хамтрагчтайгаа цагийг өнгөрөөх нь ер бусын, мэдрэмжтэй бөгөөд үргэлж хүсүүштэй байдаг. Тиймээс хайртай хүнд зориулсан романтик оройн хоол нь хамгийн амттай байх ёстой. Гэртээ үндсэн хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та доорх бүх жорыг олох болно, тэдгээрийг анхаарч үзээрэй.

Хайртай хүнд зориулсан романтик оройн хоол - таваг сонгох

Эр хүнээ амттай оройн хоолоор дайлаарай. Бид тахианы махыг бяслагтай хагас хан боргоцой, шампан дарстай форель, сам хорхой зэргийг авч үзэхийг санал болгож байна. Улаан Лоолийн сүмс, цөцгийтэй шампиньон цөцгий сумс. Хоёр хүний ​​романтик оройн хоолонд юу амттай хоол хийж болох вэ?

Жор дугаар 1. Бяслагтай хан боргоцойтой тахианы мах

• бяслаг хатуу зэрэглэл- 200 гр.
• майонез (өөх тос 25-40%) - 60 гр.
• шинэ хан боргоцой, том - 1 ширхэг.
• тахианы булан - 0.6 кг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• дуртай амтлагч - амсах болно

Тахианы махнаас гадна:

• төмс - 900 гр.
• оливын тос - 60-70 мл.
• хатаасан Provencal ургамал - амсах болно

1. Хан боргоцойг угааж, алчуур дээр хатаана. Хурц хутгаар зэвсэглэсэн жимсийг ногоон "титэм" -тэй хамт 2 хэсэг болгон жигд хуваасан (үүнийг арилгаж болохгүй). Хан боргоцойноос целлюлозыг хайчилж, жимсний ирмэгийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.

2. Тахианы махны буланг зайлж, хатааж, хальснаас нь салга. Тахианы махыг 2 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, өмнө нь гаргаж авсан хан боргоцойны целлюлозыг мөн адил хэрчинэ. Маханд нэмнэ.

3. Сонгино дээр хальснаас салж, хагас цагираг эсвэл цагираг болгон цавчих. Шувуутай хан боргоцой руу ор. Агуулгыг майонезаас амтлагч, газрын чинжүү, давстай хослуулан хийнэ.

4. Бэлтгэсэн чөмөг хан боргоцойны тал руу хийж, дарж болохгүй, тэгэхгүй бол жигнэхгүй. Сараалжтай бяслагаар цацаж, жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар хучиж, дээр нь 2 ширхэг чихмэл жимсийг тавь.

5. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаахаар тохируулна. Хайртай хүнд зориулсан романтик оройн зоог нь хачиртай хамт байх нь дээр, тиймээс төмсөө арчлаарай. Гэртээ, та үүнийг хөдөөгийн аргаар хийж болно. Жорууд байгаа тул дараах технологийг ашиглана уу.

6. Үндэс ногоог 80% болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь "улбар шар" зүсмэлүүд болгон хуваана. Тахианы махтай дараалан хэвтээд оливын тосоор дусааж, халуун ногоо цацна. Хан боргоцойны ногоон хэсгийг тугалган цаасаар боож, "титэм" нь шатахгүй.

7. Зуухны температур 180 градус хүрэхэд жигд хуудсыг дотор нь илгээнэ. Хагас цагийн турш хан боргоцойд тахианы махыг жигнэх. Жимсний сүүлээс тугалган цаасыг авсны дараа том таваг дээр үйлчил.

Жор дугаар 2. Төмс, бяслаг бүхий цөцгий соустай мөөг

• төмс - 6 ширхэг.
• шинэ мөөг - 1 кг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• 25% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 380-400 гр.
• хатуу бяслаг (сараалжтай) - 60 гр.
• ургамлын тос - 30 мл.
• амтлагч (дуртай) - амсах болно
• алимны цуу - 20 мл.

1. Мөөгийг коланд руу шилжүүлж, цоргоны доор сайтар зайлж угаана. Мөөгний дүүргэгчийг бэлтгэ: жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, дуртай амтлагч, чимх давс, газрын чинжүүтэй цөцгий холино. Мөөгийг marinade-тай хольж, нэг цагийн гуравны нэгийг хүлээнэ үү.

2. Хайртай хүндээ зориулж бэлдсэн романтик оройн зоог зөвхөн мөөгөөр хязгаарлагдахгүй. Гэртээ таваг нь төмсөөр үйлчилдэг бөгөөд бүх жор үүнийг баталж байна.

3. Шампиньоныг дусааж байх үед төмс бэлтгэ: угааж, хальсалж, 2 * 2 см-ийн дөрвөлжин хэрчиж, жигд таваг тосоор тосолж, төмсийг ёроолд нь тавь (тоглож болохгүй).

4. Даршилсан мөөгийг бүх зүйл дээр тавьж, алимны цуу, marinade үлдсэн хэсгийг хийнэ. Зуухыг 195-200 градус хүртэл халааж, төмстэй мөөгийг дор хаяж хагас цагийн турш жигнэх.

5. Заасан хугацаа дуусахад тавагтай хэлбэрийг арилгаж, мөөгийг сараалжтай бяслагаар цацна. 10 минутын турш аль хэдийн унтраасан зууханд хийж, өргөн таваг дээр үйлчил.

Жор дугаар 3. Шампанск соустай форель

• 20% -ийн өөх тосны агууламжтай цөцгий - 300 гр.
• форел (нуруу) - 900-950 гр.
• цөцгийн тос - 150 гр.
• нимбэгний шүүс - 100 мл.
• шампан дарс - 700 мл.
• гурил - 30 гр.
• тахианы шар (хөргөсөн) - 4 ширхэг.
• бүх нийтийн ургамлын холимог - амсах болно

1. Хөргөсөн загасыг сайтар зайлж, халуун ногоо цацна. Хатаасан яншуй болон dill авах нь дээр. Форелийг хатааж, жигд хуудас бэлтгэж, дулаарсан цөцгийн тосоор тосолно.

2. Кардамон, гангатай хольсон нунтагласан кориандрагаар гадаргууг цацна. Форелийн хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 170 градус хүртэл халааж, 7 минутын турш жигнэх загасыг илгээнэ.

3. Заасан хугацааны дараа шампанскийн бөглөө задалж, 100 мл-ийг хэмжинэ. мөн загасны дээр ундаа хийнэ. Гадаргуу дээр цайвар царцдас үүсэх хүртэл ижил температурт дахин 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

4. Хайртай хамтрагчдаа зориулсан романтик оройн зоог бол онцгой зүйл юм. Гэртээ та жорыг нь нууцалсан хоол хийж болно. Загасыг жигнэж байх хооронд соус хийнэ.

5. Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр үлдсэн шампанск, хайлсан цөцгийн тос, бага зэрэг давс, халуун ногоо, шигшсэн гурил, шар, цөцгий, нимбэгний шүүсийг холино. 3 минут буцалгана.

6. Соусыг чанаж байх үед загасыг зуухнаас гаргаж аваад дүүргэгчтэй хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тунгалаг шингэн хэсэгчлэн уурших хүртэл энэ масс дахь форелийг шөллөнө. Өргөн тавган дээр зүсмэлүүдээр үйлчил.

Жор дугаар 4. Улаан лоолийн соустай сам хорхой

• том сам хорхой (хальсалж) - 800 гр.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармисны хумс - 3-4 ширхэг.
• оливын тос - 80 мл.
• нимбэгний шүүс - 70 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 30 гр.
• цөцгийн тос - 10 гр.
• амтлагч (карри, турмерик, cumin, газрын чинжүү, шанцай) - амсах болно

1. Эхлээд та хаан сам хорхойд зориулж marinade хийх хэрэгтэй. Тэд амт, үнэрийг хурдан шингээдэг тул халуун ногоотой хамт хэтрүүлж болохгүй. Шилэн саванд нимбэгний шүүс, 20 мл холино. оливын тос.

2. Өөр нэг аяганд амтлагч тус бүрээс нэг чимх, мөн 15 гр холино. Элсэн чихэр. Энэ найрлагыг нимбэгний тосны хольц руу шилжүүлж, элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээнэ үү.

3. Уусмал руу сам хорхойг илгээж, дараа нь таны хайртай хүнд зориулж бэлтгэсэн романтик оройн хоол амттай болно. Гэртээ сам хорхойг 1 цагийн турш даршилдаг бөгөөд бүх жорууд үүнийг ярьдаг.

4. Даршилж байхдаа улаан лоолийн соус хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд данхыг буцалгаж, саванд халуун ус асгаж, улаан лоолийг хэдэн минутын турш буулгана. Дараа нь нэн даруй хүйтэн (илүү зохимжтой мөс) шингэн рүү шилжүүлнэ. Арьсыг арилгана.

5. Улаан лоолийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, гүн хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Тус тусад нь сонгино хагас цагирагыг хуурч, улаан лооль нэмээд 100 мл хийнэ. цэвэр ус. Эзлэхүүн алдагдах хүртэл таган дор найрлагыг нь буцалгана.

6. Давс, чинжүү, үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ, дуртай амтлагчаа нэмнэ (гэхдээ тийм ч их биш). Сармисны хумсыг бутлуураар дамжуулж, энд оруулна уу. Дахин 3 минут буцалгана.

7. Энэ үед сам хорхой аль хэдийн marinated байна. Тэднийг хуурна цөцгийн тос, улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Жор дугаар 5. Үхрийн мах, зөгийн балтай халуун салат

• үхрийн мах (эсвэл түгалын мах) - 0.5 кг.
• интоорын улаан лооль - 15-18 ширхэг.
• Айсберг шанцайны ургамал - 60 гр.
• "Холимог" багц дахь шанцайны ургамал (заавал биш) - 1 багц
• оливын тос - 80-100 мл.
• нимбэгний шүүс - 30 мл.
• гич (шингэн) - 10 гр.
• шар буурцаг сумс - 40 мл.
• сармисны хумс - 2 ширхэг.
• шингэн зөгийн бал - 20 гр.
• чинжүү, давс - амсах болно
• цагаан гааны үндэс (сараалжтай) - 10-12 гр.
• кунжут - 5 гр.

1. Улаан лоолийг угааж, алчуур дээр хатаана. Iceberg шанцайны ургамал болон холимог (хэрэв нэмсэн бол) -тай ижил зүйлийг хий. Цагаан гааны үндсийг нунтаглана, та хагас халбага авах хэрэгтэй. Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулна.

2. Үхрийн махыг угааж (мөн түгалын мах авах нь дээр), хатааж, хөлдөөгчид 10 минут байлгана. Хөлдөөх нь цаашдын зүсэлт хийхэд тусална. Махыг 1.5 * 1.5 см хэмжээтэй хэсэг эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Үхрийн махыг дүүргэхийг бэлтгэ: нимбэгний шүүс, чидуны тос, шар буурцаг сумсыг холино. Хэсэг хэсгүүдийг дөрөвний нэг цагийн турш marinate илгээнэ.

4. Махаа бүү хэтрүүл, эс тэгвээс хайртай хүндээ зориулсан романтик оройн зоог дэмий үрэгдэх болно. Гэртээ хоол хийх нь хэцүү биш, бүх жорыг алхам алхмаар хийдэг.

5. Даршилсаны дараа үхрийн махыг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосонд 12-15 минут хуурч, байнга хутгана. Зуухыг унтрааж, махыг таган дор 20 минутын турш үлдээгээрэй.

6. Дараа нь угаасан интоорын улаан лоолийг 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, аяга руу илгээнэ. Үүн дээр жижиглэсэн мөсөн уул нэмээд шанцайны ургамал, шарсан үхрийн мах, сараалжтай цагаан гаа, сармисаа холино. Давс, чинжүү.

7. Чидун жимсний тосыг хольсон салатыг дуслаарай нимбэгний шүүс, Шар буурцгийн соус, гич ба шингэн зөгийн бал. Шарсан хар кунжутын үрээр хоолоо чимэглээрэй.

Хэрэв та хоёр хүн хийхээр төлөвлөж буй романтик оройн хоолондоо юу хоол хийх талаар нухацтай бодож байгаа бол сонголтуудын аль нэгийг нь сонгоорой. Орой хоолонд түшиглэх ёсгүй. Оройг үргэлжлүүлэхийн тулд эрч хүчээ үлдээгээрэй!

Лааны гэрэлт оройн хоол бол Гэгээн Валентины өдөр сонгодог. WomanJournal.ru нь ТОП 10 хялбар бөгөөд санал болгож байна тансаг жорхамгийн романтик баярт зориулсан.

Гэгээн Валентины өдрийг дэлхий даяар хайрлагчид тэмдэглэдэг. Бараг бүх хосууд үүнийг өөрсдийн баяр гэж үздэг - маш хувийн бөгөөд маш дотно.

Хоёр хүний ​​оройн хоол, Валентин, лаа, наминчлал, эмзэглэл - энэ үдшийн хамгийн сайн дагалдах хэрэгсэл биш гэж үү? Өөртөө болон хайртай хүндээ хөнгөн зууш, салат, амттан бэлдээрэй - түүний талархал, эелдэг байдал нь хил хязгааргүй байх болно. Хамтдаа хийх нь дээр: практик нь хамтарсан хоолны бүтээлч байдал нь зөвхөн нэгдмэл байдлыг бий болгодог төдийгүй хүсэл тэмүүллийг төрүүлдэг болохыг харуулж байна.

WomanJournal.ru нь олон арван хялбар, амттай жор санал болгодог: эцсийн эцэст хоол бол Гэгээн Валентины өдөр гол үйл ажиллагаа биш юм!

Шампанск мусс

Шампанскийн цөцгийтэй мосс жор нь макароны хамт.

300 мл маш өтгөн тос

4 tbsp. халбага элсэн чихэр

200 мл шампан дарс

Үйлчлэх зориулалттай жижиг бүйлсний жигнэмэг

Шампанск муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Зөөлөн оргил хүртэл элсэн чихэртэй цөцгий ташуурдуулж, шампан дарс хийнэ, бага зэрэг цохино.
2. Хөргөх. Бүйлстэй жигнэмэгээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Амтат алимны аяга

Огноо, үзэм, жүржээр дүүргэсэн шатаасан халуун ногоотой алимны жор.

2 дунд хэмжээний алим

80 гр хатаасан огноо

80 гр үргүй үзэм

2 tbsp. мусковадо элсэн чихэр халбага

Шанцай, кардамон, газрын хумсны холимог 1 халбага

1 жүржийн амт ба шүүс

Байгалийн тараг эсвэл зайрмаг нь үйлчилнэ

Амтат алимны аягыг хэрхэн хийх вэ:

1. Алимыг хагас хөндлөн огтолж, цөм болон целлюлозын хэсгийг амттан халбагаар арилгана.
2. Бөглөхдөө: нилээд жижиглэсэн огноо, үзэм, халуун ногоо, элсэн чихэр, холино жүржийн хальс, алимны "аяга" бүрт 2 цайны халбага дүүргэлт хийнэ.
3. Алимыг аяганд хийж, жүржийн шүүсээ асгаж, 500 Вт-т богино долгионы зууханд ойролцоогоор 5-7 минут жигнэнэ.
4. Тараг эсвэл зайрмагтай хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Италийн моцарелла бүхий чинжүү

Моцарелла, анчоустай халуун ногоотой амтат чинжүүтэй хоол хийх жор.

2 улаан хонхны чинжүү

Ургамлын тосонд 5 хатаасан улаан лооль

4 анчоус тосонд

Жижиг баглаа лаврын

250 гр моцарелла

цөөн хэдэн чидун

Бальзамын цуу

Италийн Mozzarella Peppers хэрхэн хийх вэ:

1. Чинжүүгээ хагас болгон хайчилж, үр, хальсыг нь цэвэрлэ. Тосоор тосолно наранд хатаасан улаан лооль, давс, 200 С-ийн температурт 20 минут орчим жигнэх.
2. Улаан лооль, чидуныг 2 tbsp нунтаглана. газрын тосны халбага, лаврын цавчих, хагас 4 анчоус бууруулах (8 тууз авах ёстой). Амтлагч нэмнэ үү.
3. Зуухнаас чинжүүгээ аваад, шүүсийг нь шавхан, дотор нь дүүргэж, хагас mozzarella бөмбөгөөр дар.
4. Хэрэв зууханд мах шарах бол 3 минутын турш шарах доор байрлуулна. Хэрэв мах шарах зүйл байхгүй бол хамгийн их температурт 2 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө цуу, оливын тос холилдон дуслаарай.

Сайхан хооллоорой!

Салмон дугтуйнууд

Салмон, таанатай хийсвэр боовны жор.

4 таана (цагаан хэсэг нь жижиглэсэн)

25 гр цөцгийн тос

100 гр өөх тос цөцгий

6 дөрвөлжин хийсвэр боов

2 хулд загасны филе

Салмон загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Саванд таана цагирагыг 3 tbsp буцалгана. халбага ус, бага зэрэг цөцгийн тос 10 минут орчим. Тавьж, хөргөж, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Квадратуудыг өнхрүүлэн, 2-ыг офсетээр дээр нь тавь. Дөрвөлжингийн голд загасны филе, дээр нь ногооны чихмэл тавь. Ирмэгийг дээш өргөөд, оёдол хийж, дугтуйг эргүүлээд дахин давтана. Гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно.
3. 180С-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

Шоколадтай суфле

Цөцгий, какао нунтаг бүхий шоколадтай суфле хийх жор.

75 гр хайлсан шоколад

1 ст. нэг халбага өтгөн цөцгий

какао нунтаг

Бага зэрэг цөцгийн тос, элсэн чихэр

Шоколадтай суфле хэрхэн хийх вэ:

1. Зууханд 180С хүртэл халаана.
2. 2 халуунд тэсвэртэй кофены аягыг цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр цацна.
3. Хайлсан шоколаданд шар, кремээ холино.
4. Өндөгний цагааныг хатуу оргил хүртэл цохиж, аажмаар шоколадны холимогт нэмнэ.
5. Шоколадны хольцыг аяганд хийнэ, 10-12 минутын турш жигнэх.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө какао цацна.

Сайхан хооллоорой!

Салмон карпачио

Нимбэг, чидун, чидун тосоор даршилсан хулд загасны амттан.

400 гр маш шинэ хулд филе

1 сонгино (сонгино нь хамгийн тохиромжтой)

1 халбага нунтаг элсэн чихэр

1 ст. dill халбага

2 tbsp. халбага сайн чанарын оливын тос

зарим capers

Үйлчлэх зориулалттай салат навч, талх

Салмон carpaccio хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Угаасан, хатаасан хулд загасыг хүнсний хальсаар боож, 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
2. Маринадын хувьд: нимбэгний хальсыг үрж, шүүсийг шахаж, жижиглэсэн dill, жижиглэсэн шар лууван, нунтаг элсэн чихэр, чидун жимсний тос, нэг чимх далайн давс.
3. Загасыг хальснаас чөлөөлж, диагналаар маш нимгэн зүснэ. Салмон хэсгүүдийг нэг давхаргад өргөн таваг дээр тарааж, marinade дээр хийнэ, шаардлагатай бол давхрагыг давтаж, маринадаар ээлжлэн хийнэ. Хоолны хальстай хавтанг таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Шинэ талх, шанцайны ургамал, хар перцээр цацаж үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Лийр, аругулатай просциутто

Италийн хиам, лийр, бяслаг, аругула амтлагч жор.

6 зүсмэл просциутто хиам (эсвэл бусад халуун ногоотой утсан хиам)

1 халбага нимбэгний шүүс

цөөн тооны аругула

Пармезаны цөөн хэдэн "хусмал"

Давс чинжүү

12 шүдний оо

Лийр, аругулатай просциутто хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нимбэгний шүүсээр дусааж, амтлана.
2. Зүсмэл хиам бүрийг хэдэн аругула навч, зүсэм лийр, чимх пармезанаар дүүргэнэ.
3. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, хоёр үзүүрээр нь шүдний оогаар бэхлэнэ. Хагас хуваах.

Сайхан хооллоорой!

Кускус, самартай салат

Кускус, өргөст хэмхтэй салат жор, амтат чинжүүболон самар.

100 гр кускус

200 мл ногооны шөл 1 тахианы хөхний булан

1 нимбэгний хальсны шүүс

1 халбага нунтаг элсэн чихэр

100 гр боодол салатны холимог

Жижиг атга жижиглэсэн кориандра

1/4 улаан сонгино

1/4 халуун чинжүүЧили

Азийн тахианы салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Тахианы хөхийг буцалгаж, том ширхэгт болгон задлана.
2. Соусын хувьд: шохойн шүүс, хальс, нунтаг элсэн чихэр холино.
3. Чили чинжүүгээс үрийг нь аваад цавчих. Өргөст хэмх, кориандрагаа нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, амтат исгэлэн соусаар амтлана.

Сайхан хооллоорой!

Карамель дахь банана

Зайрмагны халбагаар карамель соусаар шарсан гадилын жор.

3 том боловсорсон банана

4 tbsp. мусковадо элсэн чихэр халбага

2 tbsp. цөцгийн тос халбага

100 мл өтгөн тос

1 ст. халбага шарсан кунжутын үр

Үйлчлэхийн тулд хэд хэдэн халбага зайрмаг

Карамельд гадилыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Банана дөрөвний нэг хэсэг болгон хайчилж, 2 tbsp нь өнхрүүлэн. Халуун цөцгийн тос (1 халбага) элсэн чихэр, шарсан махны халбага. Тугалган цаасаар боож өгнө.
2. Соусын хувьд: үлдсэн цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хольж, бага дулаанаар сайтар халаана. Элсэн чихэр уусч эхлэх ёстой. Кунжутын үрийг хийнэ.
3. Дээрээс нь карамель тавиад гадилыг нэг халбага зайрмагтай хамт идээрэй.

Сайхан хооллоорой!