Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Tetamu di ambang pintu/ Cara memasak sup pasta. Sup Pasta - Resipi terbaik untuk membuat sup pasta ringkas. Sebagai tambahan kepada mereka, kami mengambil komponen lain

Cara membuat sup pasta. Sup Pasta - Resipi terbaik untuk membuat sup pasta ringkas. Sebagai tambahan kepada mereka, kami mengambil komponen lain

Apabila bercakap tentang hidangan pertama yang ringkas dan cepat, sup yang enak dengan tambahan pelbagai pasta tidak boleh diabaikan. Hidangan sedemikian ternyata mengenyangkan dan akan menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama. Hidangan ini boleh sama ada ringan - dengan ayam, cendawan atau sayur-sayuran, atau lebih enak dan kaya, berdasarkan daging babi atau daging lembu, dengan keju atau krim. Kentang, hampir semua sayur-sayuran dan beberapa bijirin, apa-apa jenis daging, makanan laut dan cendawan sesuai dengan pasta.

Resipi 1: Sup dengan pasta dan kentang


bahan-bahan:

  • daging (mengikut citarasa anda) - 400 gr;
  • lobak merah - 1 keping;
  • kentang - 3 pcs;
  • bawang - 1 pc;
  • pasta - 200 gr;
  • tomato;
  • adjika - 3 sudu besar;
  • bawang putih -3-4 ulas;
  • mentega - 3 sudu besar;
  • daun salam, garam dan lada hitam kisar - mengikut citarasa anda.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Basuh sekeping daging, masukkan ke dalam periuk dengan air sejuk, masukkan beberapa daun lavrushka dan masak. Untuk menambah rasa pada kuahnya, tambahkan satu bawang yang dikupas dan satu lobak merah ke dalam air. Tarik keluar sayur rebus ia akan diperlukan dalam masa kira-kira tiga puluh minit, kita tidak lagi memerlukannya dalam sup. Apabila air mendidih, buih muncul - pastikan untuk mengeluarkannya dan kecilkan api sedikit, jangan lupa menambah garam ke dalam air.
  2. Tanpa membuang masa, kupas dan basuh kentang, kemudian potong menjadi kiub. Basuh dan kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi kiub kecil dan parut lobak merah. Tumis bawang, kentang dan lobak merah dalam kuali dengan api sederhana selama sepuluh minit. Kemudian masukkan adjika dan tomato kepada sayur-sayuran. Reneh selama lima minit lagi.
  3. Apabila daging sudah masak, keluarkan dari kuali dan potong. Kemudian masukkan semula ke dalam kuali bersama lecho dan pasta yang telah dimasak. Masak sup sehingga pasta habis. Masukkan lada dan herba. Hidangan sudah siap. Sediakan meja dan jemput semua orang makan malam. Sup ini akan mempelbagaikan menu anda dengan sempurna dan akan berada di dapur anda dengan sempurna. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan gembira dengannya. Nah, anda akan mendapat pujian rumah tangga.

Resipi 2: Sup dengan pasta dan ayam



bahan-bahan:

  • satu setengah liter sup ayam;
  • lobak merah kecil;
  • satu kepala bawang;
  • akar pasli;
  • dua ratus gram pasta;
  • garam dan buah pala rasa.

Kaedah memasak:

  1. Sebagai permulaan, celupkan sayur goreng dan akar pasli ke dalam air mendidih. Masukkan garam dan pasta dalam periuk lain, yang kami masak di sana. Selepas itu, mereka perlu dibuang kembali ke dalam colander dan ditambah kepada sup siap.
  2. Sebelum menghidangkan hidangan, taburkan sup dengan herba, yang kami potong terlebih dahulu menjadi kepingan kecil.

Resipi 3: Cara Membuat Pasta dan Sup Daging



bahan-bahan:

  • 1.5 liter sup (ia boleh menjadi sayur-sayuran, daging atau ayam);
  • 1/2 sudu besar. l. selasih kering;
  • 400 gram tomato, dimasukkan ke dalam tin jus sendiri;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 400 g fillet daging babi;
  • 2 kentang;
  • 120 g pasta;
  • 1 lobak merah sederhana;
  • 1 bawang;
  • garam;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran.

Langkah memasak:

  1. Pada peringkat pertama penyediaan, sup yang telah dimasak tadi dibawa ke mendidih. Bersama-sama dengan ini, kentang dibasuh, dikupas dan dipotong dadu, yang kemudiannya dicelup dalam cecair mendidih.
  2. Cincang halus bawang putih dan bawang besar, dan potong lobak merah dengan parut. Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini disebarkan dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan, dan goreng selama 4 minit, kacau sekali-sekala.
  3. Semasa menggoreng sedang disediakan, daging dibasuh dan disalurkan melalui penggiling daging dengan gril besar. Daging cincang yang disediakan ditambah ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan goreng selama 7 minit. Pada masa ini, ia akan kehilangan warna merahnya dan memperoleh warna coklat. Isi kuali dimasukkan ke dalam periuk sup.
  4. Pada peringkat ini, kemangi kering ditambah kepada sup. Kemudian besarkan api di bawah periuk, dan biarkan kandungannya mendidih. Selepas itu, terus masak dengan api perlahan. Prosedur ini diulang setiap kali selepas pengenalan bahan seterusnya ke dalam hidangan.
  5. Tomato dalam tin uli, dan masukkan ke dalam sup bersama inti. Pada peringkat terakhir memasak, tambah pasta. Selepas mendidih, teruskan memasak sup sehingga pasta masak sepenuhnya, tetapi tidak lebih daripada 15 minit.
  6. Hidangan itu diselitkan selama 5 minit dan dihidangkan. Sup yang disediakan dibumbui dengan basil segar yang dicincang halus. Daripada kemangi, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain, bagaimanapun, dari penggantian sedemikian, hidangan pertama menjadi kurang enak.

Resipi 4: Sup sayur-sayuran dengan pasta



bahan-bahan:

  • beberapa liter air minuman;
  • tujuh ratus gram daging dengan tulang;
  • sekeping kecil saderi;
  • tangkai daun bawang;
  • lobak merah kecil;
  • segelintir pasta;
  • garam dan lada sulah secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Sebagai permulaan, kami memotong tulang di beberapa tempat. Kemudian isikannya dengan air sejuk dan masak dengan api perlahan. Jika buih muncul, keluarkan dan teruskan memasak. Selepas sejam, masukkan garam, lobak merah yang dicincang halus, saderi dan beberapa hirisan daun bawang ke dalam sup.
  2. Masak sup sehingga daging dan sayur empuk.
  3. Masak pasta secara berasingan dalam air masin. Selepas mereka masak, kami memindahkannya ke sup siap sedia.

Resipi 5: Sup dengan pasta dan kubis



bahan-bahan:

  • Pasta daisy - 100 gr;
  • sup daging lembu (atau mana-mana daging lain) - 3 liter;
  • Kubis putih- 200 gr;
  • kentang - 2 pcs;
  • lobak merah;
  • kacang hijau dalam tin - 3 sudu besar;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • selasih kering;
  • dill kering;
  • lada hitam dan garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

  1. Potong kubis dengan teliti dan hantar ke sup yang disediakan terlebih dahulu selama 7-10 minit.
  2. Kupas kentang dan potong ke dalam kiub yang sama. Letakkan dalam periuk dan masak selama kira-kira 5 minit.
  3. Kupas dan cincang halus bawang. Kami juga membersihkan dan memarut lobak merah. Tumis sayur dalam minyak sayuran selama 3-5 minit. Masukkan sos siap ke dalam sup, pada masa yang sama tambah pasta. Kacau sup dengan teliti dan masak selama 3-5 minit.
  4. Kami membersihkan bawang putih, menghancurkannya dengan bahagian rata bilah pisau dan cincang halus. Kami memasukkannya ke dalam sup, bersama dengan selasih, kacang hijau, dill dan lada. Masak sehingga semua bahan masak sepenuhnya.
  5. Tuangkan sup yang disediakan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan herba segar.

Video resepi masakan sup ringkas dengan pasta

Di dunia moden, di mana sudah menjadi kebiasaan untuk sentiasa tergesa-gesa, berlari, melakukan tiga perkara pada masa yang sama untuk mendapatkan sekurang-kurangnya sesuatu dalam masa, sangat berharga untuk mencari masa untuk orang tersayang, untuk komunikasi - dan juga untuk diri sendiri. Semakin jarang, kami menyediakan makan tengah hari dan makan malam yang lengkap. Lebih kerap kita membeli produk separuh siap atau memanaskan penkek dan potong daripada memasak. Sudah tentu, perkara yang baik bahawa sekarang tiada siapa yang akan lapar, walaupun bola itu bergolek di dalam peti sejuk di rumah. Cukuplah lari ke kedai terdekat. Di manakah kita sekarang tanpa pengganti makanan buatan sendiri ini? Tetapi bagaimanapun, jika anda mendapati setengah jam atau satu jam supaya dengan pasta, anda tidak akan menyesal: dan makan malam yang disediakan dengan tangan anda sendiri adalah untuk rumah, dan anda tidak akan menghabiskan banyak masa. Ia berbaloi!

Mungkin sup pasta adalah yang paling banyak sup ringan dari segi masakan. Ia tidak memerlukan sebarang bahan khas, masakannya tidak menyembunyikan sebarang "perangkap". Inilah perkara yang berguna untuk:

daging. Ia boleh menjadi daging lembu atau ayam. Jumlahnya kira-kira setengah kilogram (ini sudah cukup, walaupun anda akan dimasukkan dengan tulang).

Kentang. Kupas 6 kentang sederhana dalam periuk 3 liter.

Sudah tentu, pasta. Untuk sup, anda boleh mengambil apa-apa, tetapi hanya jika anda bercadang untuk memakannya dalam masa beberapa jam selepas penyediaan. Jika sup kekal pada keesokan harinya, letakkan cengkerang dan bintang di dalamnya - secara umum, pasta yang tidak akan menyerap sup dan membesar dalam saiz selepas dimasak.

Rempah - daun bay dan lada.

Rebus sup dari daging; selepas masak, dinasihatkan untuk menapisnya. Tempoh masa memasak sup bergantung pada daging yang anda pilih. Sudah tentu ayam akan masak lebih cepat. Kemudian semuanya mudah: masukkan kentang yang telah dimasak (dikupas dan dipotong dadu) ke dalam sup untuk mendidih. Kira-kira sepuluh minit sebelum kentang siap, tambah pasta dan rempah, garam. Sup mempunyai kira-kira lima belas minit untuk dimasak. Taburkan herba ke atas sup semasa menghidangkan. Itu sahaja - saya tidak perlu berdiri di atas dapur selama tiga jam dan kacau sentiasa.

By the way, jika anda tidak dapat mencari pasta yang baik untuk sup, anda boleh pergi untuk helah seterusnya. Beli bihun 2-3 beg makanan segera... Tanpa membuka beg, potong dan sejurus sebelum sup siap (cukup selama 3 minit), buang pasta ini ke dalam kuali. Ia tidak perlu menggunakan perasa pekat dari beg mi, terutamanya kerana anda memasak sup dalam sup segar yang sebenar.

Anda juga boleh memasak dengan pasta. Ia menyediakan lebih cepat dan lebih mudah. Dan rasa sup sedemikian akan menyenangkan untuk kanak-kanak, anda juga boleh memakannya untuk makan malam. Bahan-bahan: setengah liter susu, segelas air, setengah gelas pasta, satu sudu mentega, gula dan garam.

Masak pasta sehingga separuh masak dalam air masin sedikit. Toskan, rebus susu secara berasingan. Apabila mendidih, masukkan pasta di sana. Selepas mendidih susu dengan pasta, anda perlu memasak sup tidak lebih daripada lima minit. Masukkan gula dan / atau garam dan mentega satu hingga dua minit sebelum tutup api. Itu sahaja - walaupun kanak-kanak sekolah rendah boleh memasak sup ini dengan pasta dengan mudah.

Namun, tidak semua orang memasak sup susu jadi - bahan-bahan direbus dalam susu. Ada yang rebus pasta sehingga empuk dalam air, dan kemudian tuangkan sup ke dalam mangkuk. Dan hanya selepas itu susu dituangkan ke dalam setiap pinggan. Di sini anda juga boleh menambah gula - sekali lagi, siapa yang suka bagaimana dan berapa banyak.

Jika anda masih mempunyai sup susu dengan pasta pada keesokan harinya selepas memasak, dan tiada siapa yang mahu memakannya, anda boleh mengalirkan cecair melalui penapis atau colander, campurkan, tambah sedikit gula dan masak. kaserol dadih... Dia akan pencuci mulut yang baik untuk teh.

Selamat menjamu selera!

sup pasta - prinsip umum memasak

Sup pasta adalah hidangan pertama serba boleh yang boleh disediakan untuk makan malam setiap hari. Sup sedemikian disediakan dengan sangat mudah dari produk yang paling berpatutan. Sup yang paling biasa adalah klasik kuah ayam, di mana pemanggangan pasta dan sayur-sayuran direbus. Anda boleh memasak sup dengan sup daging lembu, daging babi dan sayur-sayuran. Sup yang sangat popular dengan pasta segar cendawan hutan atau champignons. Prinsip utama membuat sup pasta adalah untuk mengekalkan konsistensi dalam meletakkan produk. Pertama, masukkan kentang dalam sup mendidih, kemudian goreng atau sayur mentah dan hanya pada akhirnya - pasta.

Anda boleh menambah paling banyak sayur-sayuran yang berbeza dan sayur-sayuran: kentang, lobak merah dengan bawang, tomato, lada, bawang putih, bayam, brokoli, kembang kol, ketumbar, dill dengan pasli, zucchini, bayam, dsb. Hidangannya sangat lazat dengan tambahan makanan laut (udang, kerang, dll.), kekacang, rebusan, keju yang diproses, kacang hijau, ham, dll. Sup pasta adalah bidang yang luas untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeza dan perkadarannya. Kadang-kadang untuk rasa, mereka menambah kepada sup atau panggang sayuran pes tomato atau sedikit tepung untuk memekatkan, sementara pasta tidak boleh terlalu banyak. Untuk membuat sup aromatik, anda boleh menambah pasli atau akar saderi, daun bay, kacang dan perasa lain kepadanya. Garam hidangan di bahagian paling akhir. Sup pasta dihidangkan dengan keju parut telur rebus, krim masam, mayonis, mustard, ulas bawang putih, atau herba yang dicincang halus.

Sup pasta - menyediakan makanan dan hidangan

Untuk membuat sup dengan pasta, anda memerlukan periuk, kuali, sudu berlubang, parut, pisau, pengupas dan pemotong sayur, papan pemotong dan lain-lain. peralatan dapur... Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam mangkuk hidangan yang dalam.

Penyediaan makanan terdiri daripada mencuci dan mengupas sayur-sayuran dan kemudian memotongnya. Anda boleh menambah sayur-sayuran, baik mentah dan tumis. Jika cendawan digunakan, ia dibasuh, dibersihkan daripada serpihan dan dicincang. Anda boleh menggorengnya terlebih dahulu atau memasukkannya ke dalam sup dengan segera. Sup daging atau sayur-sayuran direbus terlebih dahulu atau terus semasa penyediaan sup. Daging untuk sup dibasuh, dikupas dari filem dan dipotong menjadi kepingan. Anda boleh merebus daging secara keseluruhan dan kemudian potong ke dalam bahagian. Sayur hijau biasanya dicincang halus dan dicampak ke dalam pinggan dengan hidangan siap sedia... Jika ia dimasukkan ke dalam periuk biasa, sup perlu mendidih sedikit.

Resipi Sup Pasta:

Resipi 1: Sup Pasta

Paling sup biasa dengan pasta, yang sangat digemari oleh tuan rumah negara kita. Resipi masih salah satu yang paling relevan, kerana membuat sup sedemikian tidak perlu menghabiskan banyak masa dan wang. Hidangan ini bagus untuk makan malam setiap hari.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 dada ayam;
  • garam;
  • Lada hitam tanah;
  • Sekumpulan kecil pasli;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 5 ml minyak sayuran;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah kecil;
  • daun bay - 3 pcs.;
  • 7 kentang kecil;
  • Kacang hitam.

Kaedah memasak:

Kami mencuci ayam, keluarkan kulit, potong daging ke dalam kepingan dan masak sup daripadanya dengan api yang rendah. Masukkan daun bay dan kacang pea. Selepas mendidih pertama, disyorkan untuk mengalirkan air, tuangkan daging dan masak lagi. Kami mengeluarkan daging dari sup siap dan meletakkannya di atas pinggan. Kupas kentang, lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Cincang halus bawang putih dan bawang, parut lobak merah pada parut kasar, potong kentang menjadi kiub kecil. Masukkan kentang ke dalam air rebusan rebusan, masukkan sedikit garam. Pertama, goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, kemudian masukkan lobak merah dan bawang putih ke dalamnya dan tumis semuanya bersama-sama. Jika kentang telah direbus, anda boleh memasukkan goreng ke dalam periuk. Selepas 5 minit, masukkan pasta ke dalam sup, rasa sup, lada sulah dan garam jika perlu. Masak sup sehingga empuk. Hidangkan sup pasta dengan herba cincang halus dan sekeping daging.

Resipi 2: Sup dengan pasta dan cendawan hutan

Sup dengan pasta boleh dimasak bukan sahaja dalam daging, tetapi juga dalam sup cendawan. Cuba masak hidangan cendawan hutan segar - sup akan menjadi sangat aromatik dan sangat lazat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • mana-mana cendawan segar(putih, boletus, boletus, dll.) - 12 cendawan;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • Pasta secukup rasa;
  • garam;
  • Minyak sayuran.

Kaedah memasak:

Kami mengasingkan cendawan, membersihkannya dari serpihan hutan dan mencucinya. Kami memotong cendawan tidak terlalu halus, tetapi tidak terlalu kasar. Masukkan cendawan cincang ke dalam periuk, isi dengan air dan biarkan mendidih. Selepas mendidih, kecilkan api dan keluarkan buih yang terhasil dengan sudu berlubang. Masak sup cendawan dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Potong bawang dan lobak merah ke dalam kiub kecil, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Masukkan panggang ke dalam sup, tambah sedikit garam dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan pasta dan masak sup sehingga empuk. Kami berkhidmat sup cendawan dengan pasta dengan herba cincang dan krim masam.

Resipi 3: Pasta dan Sup Udang

Sup dengan pasta dan udang ini ternyata sangat kaya, lazat dan berkhasiat. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan jamuan makan tengah hari atau makan malam biasa. Juga termasuk zucchini, manis lada benggala, bawang dan herba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 lobak merah;
  • Zucchini - 150 g;
  • 1 lada loceng merah;
  • Bawang merah - 2 pcs.;
  • Seulas bawang putih;
  • Minyak zaitun - 30 ml;
  • Pasta - 100-120 g;
  • Udang dikupas - 200 g;
  • garam;
  • Lada hitam tanah;
  • 1 sudu besar. l. pasli cincang dan dill;
  • Air - 2 liter.

Kaedah memasak:

Nyahbekukan udang. Kami membersihkan dan mencuci lobak merah, mengeluarkan biji dari lada, kami juga membersihkan zucchini. Potong semua sayur-sayuran menjadi jalur nipis. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Masukkan sayur-sayuran cincang dalam kuali dan goreng semuanya bersama selama 3-4 minit. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan ratakan rebusan sayur... Kemudian masukkan pasta, dan selepas 10 minit, letakkan udang yang telah dikupas. Masak sup selama 2-3 minit dan tutup api. Perasakan sup secukup rasa dengan garam dan lada, masukkan herba cincang. Biarkan sup diseduh selama 20 minit. Sup dengan pasta dan udang sudah siap!

Resipi 4: Sup dengan pasta dan sosej

Sangat asas tetapi sup sedap dengan pasta dan sosej. Hidangan ini sangat mudah disediakan dari bahan yang paling berpatutan dan sesuai untuk setiap hari.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • sosej rebus - 300 g;
  • 100 g pasta;
  • Kentang - 3 pcs.;
  • 1 tomato;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • Kehijauan;
  • garam.

Kaedah memasak:

Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Masukkan kentang dalam air mendidih. Potong sosej menjadi kiub dan letakkan di atas kentang. Panaskan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit, potong pulpa menjadi kiub kecil. Cincang halus bawang, gosokkan lobak merah pada parut kasar. Goreng sayur mentega dan masukkan ke dalam sup. Kemudian masukkan pasta dan masak sup sehingga empuk. Masukkan sayur-sayuran cincang 2-3 minit sebelum memasak dan biarkan sup mendidih.

Resipi 5: Sup dengan pasta dan rebus

Sup yang sangat baik untuk tergesa-gesa, yang boleh disediakan apabila tiada masa, tetapi anda mahu hidangan pertama yang lazat. Sup pasta ini diperbuat daripada rebusan, pasta dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 liter air;
  • Bank daging dalam tin;
  • 3 kentang;
  • 1 lobak merah;
  • 100 g pasta;
  • 1 kepala bawang;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • garam;
  • Lada hitam tanah;
  • Kehijauan;
  • 1 daun salam.

Kaedah memasak:

Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Kupas kentang dan potong kecil. Masukkan kentang dalam air mendidih dan masak selama 15 minit. Kupas bawang dan lobak merah, cincang halus bawang, dan gosokkan lobak merah pada parut kasar. Dipanaskan dahulu dalam kuali minyak sayuran dan letakkan bawang dahulu, kemudian lobak merah. Goreng sayur sehingga perang keemasan dan aroma yang menyenangkan. Kami menyebarkan panggang sayuran dalam periuk. Kemudian masukkan pasta dan masak sup selama 5 minit. Garam dan lada sup secukup rasa. Masukkan rebusan dengan jus ke dalam periuk. Kisar sayur-sayuran dan masukkan ke dalam periuk. Biarkan hidangan dibancuh selama 10 minit.

Sup pasta - rahsia dan tips berguna daripada chef terbaik

Dalam proses membuat sup dengan pasta, anda perlu mengambil kira satu nuansa: mana-mana pasta cenderung meningkat dengan ketara semasa rawatan haba. Oleh itu, anda perlu berhati-hati untuk memilih perkadaran, jika tidak, sup akan berubah menjadi hidangan kedua yang enak - bubur. Untuk memasak, pasta dalam bentuk apa pun sesuai, tetapi lebih baik memilih produk jenis keras gandum. Pasta sedemikian tidak mendidih dan jauh lebih sihat daripada pasta biasa. Pasta hendaklah disebarkan hanya pada akhir memasak - 5-10 minit sebelum akhir memasak. Pasta durum mengambil masa lebih lama untuk dimasak. Ada yang menambah pasta yang telah digoreng dalam mentega ke dalam sup. Sebelum berkhidmat, hidangan mesti diselitkan selama 10-15 minit. Anda juga boleh memasak sup dengan pasta dalam periuk perlahan - hidangan itu akan menjadi sangat sihat dan tidak kurang enak, dan pasta tidak akan mendidih dan akan mengekalkan bentuknya. Selain itu, membuat sup dengan cara ini adalah cepat dan mudah.

Hidangan:

Kandungan kalori: kcal

Pavel Dibrov
Hai semua! Nama saya Pavel Dibrov. Saya ingin membentangkan laman web Resipi Baru, ini adalah projek masakan pertama dan paling kegemaran saya. Datanglah melawat dan manjakan diri anda dengan kesihatan anda!

Penerangan

Suri rumah suka pasta kerana serba boleh. Sesungguhnya, pasta yang comel dan enak bukan sahaja hidangan sampingan yang sangat baik, tetapi juga idea untuk sup yang indah!


Ringkas dan menyelerakan, sup pasta dimasak dengan cepat dan mudah, walaupun budak memasak akan memasaknya dalam setengah jam makan tengahari yang menyelerakan untuk seisi keluarga.

Bagi kebanyakan pembaca kami, sup khusus ini menjadi sup pertama yang dimasak sendiri! Cubalah juga :) Dan saya juga mengesyorkan mencuba yang ringkas dan sangat sedap resepi baru- pasta dengan labu, kacang dan timun jeruk.


bahan-bahan:

  • 2 liter air;
  • 2 - 3 keping kentang;
  • 1 lobak merah sederhana;
  • 1 bawang kecil;
  • 100 - 150 g pasta;
  • pasli (kedua-dua akar dan ranting akan digunakan);
  • garam;
  • minyak bunga matahari.

Arahan:

Letakkan periuk air di atas api. Kami membasuh dan membersihkan semua sayur-sayuran.


Potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih dengan api sederhana, bertutup.


Kemudian potong bawang.


Dan kami akan mula menggoreng bawang sehingga keemasan minyak bunga matahari.


Parut lobak merah pada parutan kasar.



Kira-kira di tengah-tengah proses menggoreng bawang, masukkan lobak merah parut ke dalam kuali. Kami terus menggoreng segala-galanya bersama-sama dengan api sederhana sehingga lobak merah menjadi lembut (supaya kemudian mereka tidak rangup pada gigi dalam sup), dan menggoreng memperoleh warna emas yang menyenangkan.


Kami menghantar goreng ke sup - anda akan melihat betapa cantiknya ia akan segera menjadi!

Kami terus memasak di bawah tudung dengan api sederhana sehingga kentang hampir siap.


Jika anda ingin memasak versi yang lebih diet sup dengan pasta, tanpa menggoreng, resipi boleh dilihat di pautan ini di laman web kami.

Giliran macaroon pula!


Masin sup mengikut citarasa anda, tuangkannya ke dalam periuk 5 - 10 minit sehingga masak - bergantung kepada berapa lama anda perlu memasak pasta itu sendiri. Kami juga meletakkan akar pasli ke dalam periuk, yang akan menambah rasa istimewa pada hidangan.


Perhatian! Sudah tiba masanya untuk menghidupkan api dan keluarkan penutup dari periuk. Dari bawah penutup tertutup, sup dengan pasta akan, berbuih riang, lari ke dapur! Dan jika anda membiarkan cahaya kecil, pasta akan melekat bersama menjadi ladu di bahagian bawah kuali - jadi sekarang anda perlu mengacau sup dari semasa ke semasa. Apabila pasta masak, tambahkan herba ke dalam sup untuk rasa dan kecerahan: dill cincang segar, pasli, bawang hijau, dan herba beku atau kering adalah sesuai.

Sup adalah bahagian penting dalam mana-mana hidangan. Hidangan panas yang menyelerakan mesti ada dalam menu untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Kejutkan keluarga anda dengan sup pasta dan bahan tambahan dalam bentuk bebola daging atau sosej salai.

Untuk memasak sup dengan pasta dan kentang, mereka menyimpan bahan-bahan:

  • dua kepala bawang (sederhana);
  • lobak merah;
  • tiga ubi kentang;
  • 400 gram daging lembu (boleh digantikan dengan daging babi atau kambing);
  • 120 gram pasta;
  • lada dan garam.

Sekarang mari kita lakukan manipulasi berikut:

  1. Kami membersihkan sayur-sayuran.
  2. Letakkan daging dalam bekas dan isi dengan air (2 liter). Keluarkan buih semasa mendidih. Selepas 1.5 jam, sup sudah siap.
  3. Potong lobak merah dan bawang halus, hantar ke dalam air.
  4. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup.
  5. Selepas 20 minit, tertidur pasta.
  6. Masak makanan, kacau sekali-sekala.
  7. Garam dan lada hidangan.

Ia sangat mudah untuk dimasak sup daging dengan pasta.

Memasak dengan bebola daging

Adalah lebih baik untuk makan hidangan pertama dengan pasta dan bebola daging dengan segera supaya produk tepung tidak membengkak. Adalah disyorkan untuk tidak memasaknya. dan biarkan separa pepejal.

Produk yang diperlukan:

  • satu paun daging cincang;
  • tiga kentang;
  • telur ayam;
  • setengah cawan kecil pasta;
  • 40 g lobak merah;
  • kepala bawang;
  • 100 g semolina;
  • garam dan lada secukup rasa;
  • minyak sayuran.

Tindakan langkah demi langkah:

  1. Campurkan telur ke dalam daging cincang yang telah siap, semolina, garam dan rempah ratus.
  2. Kami membersihkan kentang dan mod untuk kiub.
  3. Cincang halus bawang, dan tiga lobak merah pada parut. Masukkan bahagian bawang dalam daging cincang.
  4. Kami memanaskan 1.5 liter air dalam bekas.
  5. Lulus lobak merah dan bawang sehingga perang keemasan.
  6. Bentuk bebola daging daripada daging cincang.
  7. Letakkan bebola daging dalam air mendidih, masak, secara berkala mengeluarkan buih.
  8. Selepas lima minit, kami membuang sayur-sayuran, dan selepas 10 lagi - pasta.
  9. Sup siap dalam sepuluh minit.

Pada akhirnya, tambah pasli cincang dan dill.

Resipi sosej salai

Untuk resipi seterusnya, ambil salami, cervelat atau campuran sosej.

Sup berperisa ini dibuat secara ringkas daripada bahan-bahan berikut:

  • 350 g kentang;
  • 50 g lobak merah;
  • 100 g sosej salai;
  • 80 g pasta;
  • 1.5 liter air;
  • kepala bawang;
  • rempah dengan garam;
  • sekumpulan dill;
  • daun laurel.

Proses memasak:

  1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.
  2. Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan bakar.
  3. Masukkan kentang dalam cecair mendidih.
  4. Potong bawang besar, lobak merah dan tumis dalam minyak.
  5. Keluarkan sarung dari sosej dan potong kiub kecil.
  6. Goreng sikit sosej bersama sayur-sayuran.
  7. Kami menghantar kandungan kuali ke kentang.
  8. Selepas lima minit, masukkan pasta.
  9. Blanch sehingga bahan bakar siap.
  10. Pada akhir, tambah rempah, garam, daun laurel dan dill.

Adalah penting untuk membiarkan hidangan dibancuh sebelum dihidangkan.

Sup pasta ayam

Sesuai sebagai hidangan utama sup ayam dengan pasta. Malah pakar masakan muda akan mengatasi penyediaannya.

Komponen:

  • tiga liter air;
  • satu paun ayam;
  • dua kepala bawang;
  • pasli dan dill;
  • lobak merah besar;
  • 120 g pasta;
  • tiga kentang;
  • garam, rempah ratus.

Arahan memasak:

  1. Basuh daging dalam air sejuk dan potong besar.
  2. Kami membersihkan dan mengisar sayur-sayuran seperti yang dikehendaki.
  3. Tuangkan air ke dalam periuk.
  4. Kami meletakkan ayam di sana.
  5. Keluarkan buih yang terhasil dari semasa ke semasa.
  6. Masak daging dengan api perlahan selama 40-45 minit.
  7. Selepas masa berlalu, dia mengeluarkan ayam, asingkan daging dari tulang, potong kecil dan masukkan ke dalam kuahnya.
  8. Seterusnya, masukkan kentang cincang ke dalam air. Kami mendidih selama kira-kira sepuluh minit.
  9. Dalam kuali, tumis bawang dan lobak merah dalam mentega.
  10. Kami memindahkannya ke semangkuk sup.
  11. Letakkan pasta di sana dan masak selama lapan minit lagi.
  12. Pada akhirnya, masukkan herba, garam dan lada sulah.

Selepas seminit, matikan api dan biarkan sup di atas dapur supaya ia "datang".

Hidangan pertama dengan keju

Untuk resipi seterusnya, seperti biasa keju yang diproses(tiga jenaka).

Sebagai tambahan kepada mereka, kami mengambil komponen lain:

  • dada ayam;
  • minyak zaitun untuk menggoreng;
  • lobak merah;
  • dua kentang besar;
  • dua kepala bawang;
  • rempah dengan garam;
  • 100 g pasta.

Proses memasak:

  1. Masak air rebusan menggunakan dada ayam.
  2. Potong daging yang telah dimasak tadi dan goreng sedikit dalam kuali.
  3. Kami memotong lobak merah dan bawang dan menghantarnya ke sup.
  4. Kami membuang kiub kentang ke dalam air.
  5. Masukkan potongan ayam di situ.
  6. Kisar dadih pada parutan halus dan masukkannya ke dalam air mendidih.
  7. Apabila keju cair sepenuhnya, masukkan pasta dan masak sup sehingga produk tepung siap.

Tuangkan hidangan siap ke dalam pinggan dan taburkan dengan pasli.

Dalam multicooker

Anda boleh memasak sup pasta dalam periuk perlahan.

Untuk melakukan ini, ambil bahan berikut:

  • 2.5 liter air;
  • 300 g kentang;
  • bawang;
  • lobak merah;
  • 100 g pasta;
  • 5 g garam meja;
  • sekumpulan dill;
  • 15 ml minyak bunga matahari.

Resipi:

  1. Kami membasuh dan membersihkan semua sayur-sayuran.
  2. Potong bawang dalam separuh cincin, tiga lobak merah pada parut dengan lubang besar.
  3. Kami menghidupkan peranti dalam mod "Menggoreng" atau "Membakar" dan tumis sayur-sayuran dalam minyak selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala.

    4. Komponen:

  • 2.5 liter air;
  • 300 g cendawan segar;
  • dua kentang;
  • mentol;
  • 100 g pasta;
  • lobak merah;
  • minyak sayuran;
  • Dill;
  • rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan.
  2. Mod kentang dan lobak merah adalah pilihan.
  3. Bawang tidak dicincang kasar dan goreng dengan hirisan lobak merah dalam minyak bunga matahari. Masukkan cendawan dan tumis selama lima minit.
  4. Didihkan air dalam bekas dan masukkan cendawan, bawang besar, lobak merah dan kentang di dalamnya.
  5. Selepas sepuluh minit, masukkan pasta.
  6. Masak hidangan sehingga produk tepung siap.

Taburkan sup siap dengan herba, garam dan lada.

Variasi hidangan Itali

Anda boleh mengejutkan keluarga anda sup Itali Minestrone.

Ia disediakan daripada makanan berikut:

  • dua lobak merah;
  • lada Bulgaria;
  • dua tomato;
  • 100 g Parmesan;
  • 250 g kacang putih dalam balang;
  • 120 g pasta;
  • dua sudu cuka balsamic;
  • minyak bunga matahari;
  • rempah dengan garam.

Kemajuan memasak:

  1. Kupas dan kisar lobak merah.
  2. Lada dadu.
  3. Kupas tomato dan potong kiub kecil.
  4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng lada dan lobak merah di dalamnya selama lima minit.
  5. Masukkan tomato dan reneh selama enam minit lagi.
  6. Kami menggosok keju.
  7. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam air mendidih, garam dan lada.
  8. Masukkan kacang dengan cecair.
  9. Kami membuang pasta dan masak selama 10 minit.
  10. tuang cuka balsamic dan letak keju.
  11. Kacau sup dan keluarkan dari api.