Cara membuat roti hamburger lembut. Roti hamburger rai. Resipi roti hamburger McDonald's

Hari ini, saya ada untuk anda, resepi yang menarik roti hamburger yang ternyata sama seperti di McDonald's. Tetapi saya akan menunjukkan kepada anda bukan sahaja cara membuat roti ini, tetapi juga cara membuat hamburger daripadanya.

Hamburger - telah lama mendapat populariti di kalangan hidangan makanan segera... Terutamanya kanak-kanak dan remaja menggemari makanan sebegini. Kebanyakan mereka suka yang menyelerakan penampilan dan semestinya rasa. Tetapi seperti yang diketahui sejak sekian lama, hamburger dari tempat makanan segera sememangnya tidak sihat dan tidak digalakkan untuk dimakan dengan kerap. Walaupun, jika difikirkan, tidak ada salahnya, kerana terdapat potongan daging, keju, sos, herba dan sayur-sayuran. Tetapi syarat-syarat di mana semua ini perlu disediakan tidak sama sekali sesuai dengan norma, jadi sudah tiba masanya untuk belajar cara membuat makanan sedemikian di rumah.

Seseorang mungkin mengatakan bahawa ia tidak begitu lazat di rumah, tetapi saya akan berhujah dengan itu. Jika anda sangat sibuk dan selalunya anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk makan tengah hari biasa, atau anda berpuas hati dengan sandwic untuk snek, maka sesuatu yang baru patut dicuba. Dan hamburger akan berkhasiat dan lebih enak, itu sudah pasti.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 330 g
• Yis kering - 1 sudu kecil dengan slaid
• Garam - 0.5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu kecil tanpa slaid
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Air suam - 200 ml.
• Bijan atau biji rami - untuk percikan

Kuantiti: 9 pcs

Cara membuat roti hamburger

Supaya doh keluar lapang, saya sediakan dulu doh. Baginya, saya tuangkan 150 gram tepung (daripada jumlah keseluruhan) ke dalam mangkuk yang dalam, tambah yis, gula dan air. Saya campurkan semuanya dengan baik dan tutup mangkuk dengan doh dengan serbet.

Kemudian saya biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit untuk naik. Jika ia sejuk di rumah, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar, memanaskannya hingga 35 - 40 darjah. Kaedah ini banyak membantu saya apabila ia menjadi sejuk di rumah. Dan kaedah kedua ialah meletakkan semangkuk doh dalam bekas yang lebih besar di mana air suam dituangkan. Tetapi dalam kaedah ini, terdapat satu kelemahan, ia adalah kadang-kadang air perlu ditukar.

Apabila topi dengan buih naik pada doh, tambah garam, minyak sayuran dan tepung yang tinggal.

Tetapi saya tidak menambah tepung sekaligus, tetapi dalam beberapa pendekatan dan menguli doh.

Doh akan kelihatan melekit pada mulanya, jadi lebih baik mengulinya lebih lama. Akibatnya, ia akan menjadi lebih lembut dan berhenti melekat pada tangan anda. Kemudian saya menggulung doh ke dalam bola dan memindahkannya ke kalis dalam mangkuk, ditutup dengan tuala dapur atau filem berpaut. Ia sepatutnya muncul selama kira-kira sejam dan, akibatnya, sekurang-kurangnya dua kali ganda. Seperti yang anda lihat, doh untuk roti dalam ketuhar ragi adalah sangat mudah.

Apabila doh telah berkembang, saya membentangkannya di atas permukaan kerja yang ditaburi dengan tepung, dan membahagikan doh kepada 9 bahagian yang sama. Setiap daripada mereka mempunyai berat kira-kira 65 gram. Dari setiap bahagian, saya membentuk bola dan menyebarkannya pada lembaran penaik dengan kertas parchment. Taburkan mereka dengan bijan atau biji rami di atasnya.

Kemudian saya biarkan mereka selama 30 minit lagi untuk naik, kemudian mereka akan menjadi lebih lapang. Ia juga lebih baik untuk menutupnya di atas dengan tuala teh atau serbet. Sebelum membakar roti bijan untuk hamburger, gris dengan kuning telur atau susu.

Saya memanaskan ketuhar hingga 220 darjah dan membakarnya selama 20 minit, sehingga perang keemasan. Hasilnya adalah roti yang indah untuk burger, hamburger dan seumpamanya. resepi ni roti hamburger dihantar kepada saya oleh Elena, yang telah lama meninggalkan makanan segera, dan kadang-kadang memanjakan isi rumahnya dengan hidangan sedemikian yang disediakan di rumah.

Seterusnya, saya memotong gulung separuh memanjang dan memasukkannya dengan pelbagai pengisi. Jadi berikut adalah beberapa petua untuk membuat hamburger yang sempurna. Untuk lebih sedap, goreng bahagian yang telah dipotong dalam kuali tanpa minyak. Dan apabila memasak potongan daging, gunakan daging cincang buatan sendiri, di mana anda tidak boleh menambah keropok, roti, telur, tetapi hanya garam dan rempah ratus. Dan lebih baik jika ia bukan daging cincang, cincang dalam pengisar daging, iaitu cincang. Untuk keplastikan yang lebih besar, supaya mereka tidak kehilangan bentuknya semasa menggoreng, perlu menguli daging cincang dengan baik. Selain itu, sebagai tambahan kepada potong, anda boleh menambah keju, atau lebih baik lagi, ini adalah kepingan keju yang diproses... Juga, daun salad dan sayur-sayuran yang berbeza... Dan sudah tentu sos, yang lebih baik untuk membuat sendiri, tetapi ia juga mungkin untuk menambah sos tomato dan mayonis. Ini adalah cadangan, saya harap ia akan membantu anda dalam memasak. selamat menjamu selera!

Hamburger yang datang kepada kami dari Amerika telah diadun secara organik ke dalam masakan kami. Mereka mula dimasak sekerap pai, putih atau penkek. Kaedah memasak adalah rumit, tetapi tidak begitu rumit.

Hidangan ini terdiri daripada potongan daging, sos, sayur-sayuran, keju dan, sudah tentu, roti bijan lembut yang lazat.

Resipi klasik roti hamburger

Kunci kepada hamburger buatan sendiri yang lazat ialah roti yang dimasak dengan betul.

Larutkan yis kering dalam gelas dengan air masak hangat, tambah gula, satu sudu tepung. Kami mencampurkan segala-galanya dan meninggalkan cecair sehingga topi yis ciri muncul. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 10 minit.

Tuangkan susu hangat, tetapi bukan susu panas ke dalam mangkuk kaca dalam, masukkan telur, lembut mentega, pukul.

Tuangkan doh dan campurkan semuanya lagi, tambah garam dan tepung hancur dalam bahagian kecil.

Pada masa yang sama, kami terus mengacau supaya tiada ketulan tepung yang terbentuk. Apabila doh mula pekat dan sukar untuk diuli dalam mangkuk, letakkan di atas permukaan yang rata dan bersih, ditaburkan dengan tepung, dan teruskan menguli.

Kami menyelami doh yis dalam mangkuk, tutup dengan mangkuk lain dan biarkan mengembang selama satu jam.

Letakkan kertas parchment pada lembaran penaik, kot minyak sayuran... Kami mengaktifkan ketuhar dalam mod penaik (200 ° C). Kami membentuk bola kecil dari doh dan meletakkannya di atas lembaran yang disediakan. Secara purata, terdapat 15 gulungan sedemikian. Lubricate mereka di atas dengan baki susu, taburkan dengan bijan dan biarkan selama 15 minit. Kemudian kami menghantar mereka untuk membakar selama 20 minit.

Kami keluarkan, biarkan sejuk, potong separuh dan buat hidangan.

Roti seperti di McDonald's

Resipi Hamburger Pomp adalah rahsia korporat McDonald's. Pakar masakan tidak meninggalkan percubaan untuk mendedahkannya, akibatnya ia muncul sejumlah besar kaedah memasak di rumah, banyak yang sangat hampir dengan yang asal.

Komponen:

• Air yang disucikan - 200 ml;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Ragi hidup - 100 g;
• Tepung - 650 g;
• Telur - 1 pc.;
• susu tepung - 150 g;
• Garam - 1 sudu kecil;
• Mentega - 4 sudu besar l;
• Bijan - 50 g.

Larutkan yis hidup dalam air suam. Kesegaran mereka sangat penting, maka doh akan naik dengan baik, dan barang yang dibakar akan menjadi lembut dan lapang.

Pada permukaan yang kering dan rata, goncangkan tepung melalui ayak dengan slaid dan susu tepung... Kami membuat lubang di tengah, tambah garam dan masukkan telur, kami mula membentuk sejenis bola. Tuangkan adunan yis dan terus menguli doh.

Kami menutupnya dengan pinggan kering dan biarkan selama sejam. Cairkan mentega. Lapik loyang dengan loyang. Tutup dengan minyak sayuran. Kami memanaskan ketuhar hingga 190 ° С. Keluarkan mangkuk dan uli doh sekali lagi, tuangkan mentega yang telah disejukkan.

Kami membahagikannya kepada bahagian yang sama, membentuk kusut kecil. Kami menyebarkannya di atas kertas perkamen pada selang waktu antara satu sama lain, kerana dalam proses mereka akan meningkatkan jumlahnya. Taburkan dengan bijan dan bakar selama 20 minit.

Sanggul bijan tanpa yis

Roti hamburger boleh dimakan dengan borscht atau sup, walaupun hidangan daging, sapukan dengan susu pekat dan minum teh bersamanya. Tetapi tidak semua orang suka doh ragi atau, atas sebab tertentu, mempunyai kontraindikasi terhadapnya. Untuk ini mereka datang dengan resipi doh tanpa yis, rasanya tidak berbeza dengan versi klasik.

Komponen:

• Tepung - 450 g;
• Kefir rendah lemak - 250 ml;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• Serbuk penaik untuk doh - 1 pek;
• Telur - 1 pc.;
• Bijan - 50 g.

Tuangkan ke dalam mangkuk plastik suhu bilik kefir, tambah serbuk penaik, garam, telur dan gula. Biarkan selama 10 minit.

Sedikit demi sedikit, kami mula menambah tepung yang telah diayak dan membentuk doh plastik dengan tangan kami. Apabila menjadi menyusahkan untuk melakukan ini di dalam pinggan, letakkannya di atas permukaan yang rata dan selesaikan proses pencampuran. Sapu lembaran penaik dengan minyak sayuran.

Cubit kepingan doh, bentukkan kek bujur dan letakkan di atas lembaran. Taburkan dengan bijan dan biarkan selama 5 minit.Bakar selama 20 minit pada suhu 190°C.

Bagaimana untuk membuat burger yang lazat

Untuk memasak hamburger yang lazat- sains keseluruhan yang menyebabkan kesukaran untuk tukang masak pemula. Walau bagaimanapun, melalui percubaan dan kesilapan, anda masih boleh mencapainya hasil yang baik dan seterusnya menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang.

Komponen:

• Anak lembu muda - 500 g;
• Bawang - 2 pcs.;
• Tomato - 2 pcs.;
• Piring keju - 1 pakej;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Cuka cider epal - 1 sudu besar l.;
• Timun jeruk - 2 pcs.;
• Air yang disucikan - 50 ml;
• Mayonis, mustard, sos - secukup rasa;
• Roti hamburger - 5 pcs.;
• Daun salad - 6 pcs.

Potong roti kepada dua bahagian yang sama. Kami meletakkan kuali di atas pembakar, memanaskannya dan ringan goreng pastri di kedua-dua belah pihak. Ini boleh dilakukan di atas panggangan jika ada.

Kami mengambil daging, yang paling sesuai adalah anak lembu muda. Kami memotongnya menjadi kepingan dan melangkaunya dua kali dalam pengisar daging elektrik. Kami tidak menambah apa-apa tambahan kepada daging cincang (kecuali garam dan lada), jika tidak, kami akan mendapat potongan biasa, mungkin sedikit. air mineral, ia akan menambah juiciness.

Kami membersihkan dan memotong bawang dalam cincin besar, isi dengan air, epal sider cuka dan biarkan perap selama 30 minit.Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk. Bila dah suam, masukkan dua biji kek rata.

Goreng dengan api yang tinggi di kedua-dua belah tidak lebih daripada satu minit. Kami sebarkan potongan daging pada roti yang disediakan, dengan cepat letakkan sepiring keju, bulatan berisi tomato, beberapa cincin bawang jeruk, hirisan nipis timun di atas, tuangkan banyak dengan sos, tutup dengan daun salad dan separuh kedua gulungan.

Lebih baik menggunakan mayonis, mustard, sos tomato di rumah, terutamanya jika anak-anak akan makan hamburger.

Daripada biji bijan, biji rami boleh digunakan semasa membakar gulung. Dan masukkan labu atau biji bunga matahari ke dalam doh. Ia tidak akan berlebihan untuk mencampurkan tepung putih gandum dengan dedak dan bahagian tepung rai... Ini akan menambah rasa pedas yang luar biasa kepada hamburger yang biasa.

Anda boleh menghidangkan kentang goreng dan salad sayuran segar dengan hidangan ini, dan menggantikan Coca-Cola yang tidak begitu sihat dengan air limau. Sos boleh diletakkan di atas meja, dan tidak serta-merta ditambah kepada komposisi utama, dan masing-masing akan membumbui hidangan dengan rasa sendiri.

Anda boleh mencuba dan memasukkan ke dalam hidangan Lada benggala atau sos cendawan.

Cuba buat roti hamburger yang lazat dan lembut - resipi seperti di McDonald's! Kita tengok foto langkah demi langkah dan arahan video terperinci.

8 keping

1 jam 50 min

272 kcal

4.07/5 (14)

Hari ini saya mencadangkan untuk membakar roti burger yang lembut, lembut dan lazat, resipi yang saya pelajari dari sumber yang sangat dekat dengan yang boleh dipercayai. Ringkasnya, teman wanitanya memberitahu saya. Selama beberapa tahun dia telah bekerja di sebuah syarikat yang membuat roti ini untuk makanan segera yang paling terkenal di dunia.

Anak saya gembira dengan semua jenis burger, dan saya memutuskan bahawa adalah lebih sihat dan selamat untuk memasaknya di rumah, dengan tangan saya sendiri. Dengan cara ini, anda juga boleh menghapuskan kombinasi hamburger yang berbahaya dengan kentang goreng, dan berkhidmat kepada mereka, sebagai contoh, dengan salad sayuran... Ia ternyata hebat dan berjalan dengan hebat.

Baca dengan teliti dan anda akan mengetahui butiran cara membakar roti yang indah untuk burger.

Bahan-bahan dan penyediaan

Peralatan dapur:

• mangkuk dalam untuk menguli doh;
• senduk;
• pukul;
• ayak untuk menapis tepung;
• filem berpaut;

• kertas perkamen;
• dua helai penaik;
• mangkuk kecil;
• ketuhar.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk kaca:

• satu sudu susu;
• telur.

Untuk percikan:

• bijan secukup rasa.

Resipi Hamburger Buns McDonald's Langkah demi Langkah

Untuk menyediakan doh betul untuk roti lembut, yang sesuai untuk hamburger, anda perlu mengeluarkan semuanya terlebih dahulu produk yang diperlukan dari peti ais. Mereka harus berada pada suhu bilik. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan dan segera mula memasak, tidak mengapa, lakukan sekarang.

doh

1. Ambil mangkuk di mana anda akan menguli doh, tuangkan air panas ke atasnya sehingga ia menjadi suam. Kemudian lap kering.
   
   
2. Keluarkan telur dari peti sejuk dan rendam dalam air suam selama beberapa minit untuk memanaskannya ke suhu bilik.
   
   
3. Tuangkan susu dan air dalam perkadaran yang sama ke dalam senduk (hanya air dibenarkan) dan panaskan pada suhu badan.
   
   
4. Tuangkan bancuhan susu / air ke dalam mangkuk yang hangat dan kering, masukkan setengah gelas tepung dan satu sudu gula.
   
   
5. Kacau dengan pemukul untuk melarutkan gula dan tambah beg 7 gram yis kering.
   
   
6. Kacau perlahan-lahan, tutup dengan tuala teh atau penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit untuk mengaktifkan yis.
   
   
7. Apabila penutup yis dengan buih naik pada doh, anda boleh meneruskan. Masukkan dua sudu gula, satu sudu garam, dan telur ke dalam mangkuk. Gaul sebati.
   
8. Ambil ayak dan ayak tepung ke dalam mangkuk untuk mengoksigenkan doh dan mengeluarkan sebarang ketulan. Uli doh dengan sudu.
   
   
9. Cairkan mentega (dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur) dan masukkan ke dalam doh.
   
10. Kacau dan mula menguli doh dengan tangan anda selama 2-3 minit. adunan yang baik tidak akan melekat pada tangan, akan menjadi ringan dan anjal. Tutupnya dengan tuala teh atau penutup dan biarkan doh duduk di tempat yang hangat selama 20 minit untuk "sesuai".
    
    

Membentuk dan membakar roti

1. Keluarkan doh dari mangkuk dan letakkan di atas meja yang bersih. Gunakan jari anda untuk membentuk segi empat tepat kecil. Bahagikan doh kepada lapan bahagian sama banyak (kalau suka burger kecil, bahagikan sepuluh).
   
   
2. Uli setiap bahagian, gulung di sekeliling meja dan bentukkan bola yang cantik dan rata. Tutup bola dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama sepuluh minit.
   
   
3. Lapiskan loyang dengan parchment. Keluarkan kerajang dari bebola doh, uli setiap satu lagi, kemudian bentuk semula dan letakkan di atas loyang. Ambil perhatian bahawa roti masih akan membesar dalam jumlah. Untuk memastikannya bulat, letakkan empat gulung pada setiap lembaran pembakar.
   
4. Tutup mereka dengan filem berpaut dan biarkan di dapur yang hangat selama kira-kira sejam. Pada masa ini, mereka perlu meningkat dua hingga tiga kali ganda.
   
   
5. Letakkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 ° C.
6. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan telur dengan satu sudu susu.
   
   
7. Kacau rata dan sapukan adunan ini ke atas roti.
   
8. Taburkan bijan di atas - ini adalah serbuk burger terbaik.
   
   
9. Hantar roti untuk dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Sebaik sahaja bahagian atas bertukar menjadi coklat keemasan, matikan api, buka sedikit pintu. Biarkan roti di dalam ketuhar selama 3-5 minit lagi untuk membakar dengan baik di dalamnya.
   
   
10. Keluarkan loyang dengan kemerahan siap pakai, roti wangi dan tutup mereka dengan tuala nipis. Biarkan mereka menghirup sedikit wap dan menyejukkan badan.
    
    

Semoga anda berpuas hati dengan hasilnya. Jika anda tidak akan menggunakan roti dengan segera, simpannya beg selofan supaya tidak mengeras.

Produk sedemikian boleh menyediakan penggunaan apa-apa produk sama sekali. Walau bagaimanapun, satu bahan di dalamnya sentiasa kekal sama - ia adalah yis. Menggunakan produk ini dalam jumlah yang betul, anda akan sentiasa mendapat roti yang lazat dan gebu yang sesuai untuk membuat burger buatan sendiri yang lazat.

Roti hamburger: resipi seperti di McDonald's

Walaupun fakta bahawa makanan segera dianggap makanan yang tidak sihat dan berkalori tinggi, ramai orang kadang-kadang memanjakan diri dan ahli keluarga mereka dengannya. Walau bagaimanapun, agak sukar untuk mengatakan bahawa ini adalah keseronokan yang murah. Dalam hal ini, kami mencadangkan untuk membuat sendiri hidangan sedemikian.

Jadi bagaimana roti hamburger dibuat? Resipi McDonald's memerlukan set makanan berikut:

• air minuman suam - kira-kira 1.4 gelas;
• susu lemak - kira-kira ½ cawan;
• yis kering (dalam bentuk butiran) - tidak lebih daripada 1 sudu pencuci mulut;
• gula ringan - 3 sudu besar;
• garam laut - 2 secubit;
• tepung gandum ringan - kira-kira 7 gelas;
• marjerin atau mentega murah - 3 sudu besar;
• bijan - gunakan mengikut budi bicara anda.

Uli adunan mentega

Agar roti hamburger, resipi yang kami pertimbangkan, sama seperti di McDonald's, semua keperluan masakan mesti diikuti dengan ketat.

Yis berbutir dilarutkan dalam air minuman suam dan dibiarkan selama ¼ jam. Sementara itu, susu lemak dididihkan, dikeluarkan dari dapur, dan kemudian ditambah gula pasir, garam meja dan mentega (marjerin boleh).

Selepas menunggu minyak masak cair sepenuhnya, masukkan larutan yis ke dalam adunan yang telah disejukkan dan kacau rata. Dalam bentuk ini, jisim susu disimpan dalam rehat sepenuhnya selama 5 minit, selepas itu 3 gelas tepung gandum ditambah secara beransur-ansur.

Sebaik sahaja doh mula menebal, ia dibentangkan di atas meja dan diuli selama 5-8 minit. Pada masa yang sama, semua tepung yang tinggal ditambah secara beransur-ansur kepadanya. Hasilnya adalah tapak yang lembut dan seragam yang tidak melekat pada meja dan jari.

Dilincirkan doh siap minyak sayuran, masukkan semula ke dalam mangkuk, tutup dan balut dengan selimut hangat. Dalam keadaan ini, pangkalan dibiarkan hangat selama sejam. Pada masa ini, saiznya akan meningkat dengan ketara.

Untuk roti bijan untuk hamburger (resipi mesti disimpan dalam buku masakan) ternyata subur, disyorkan untuk mengerutkan doh secara berkala dengan tangan anda (setiap 20 minit).

Pembentukan roti yang betul

Bagaimanakah roti hamburger terbentuk? Resipi untuk produk sedemikian memerlukan penggunaan lembaran penaik yang besar.

Selepas doh yis diselitkan dalam kehangatan, sekeping dipisahkan daripadanya dan bola sehingga diameter 6 cm terbentuk.Untuk mengelakkan asas daripada melekat pada tangan anda, disyorkan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam minyak sayuran.

Setelah membentuk semua produk, mereka dibentangkan pada lembaran penaik, ditutup dengan tuala dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 30 minit lagi.

Proses membakar

Sebaik sahaja produk separuh siap naik, ia digris dengan susu suam dan ditaburkan dengan biji bijan. Selepas itu, produk dihantar ke ketuhar dan dimasak pada suhu 200 darjah selama 40-55 minit. Pada masa ini, roti harus menjadi subur dan kemerah-merahan yang mungkin.

Bagaimana untuk menggunakan roti yang telah dibuat?

Sekarang anda tahu resipi langkah demi langkah roti hamburger. Membuatnya di rumah adalah mudah dan ringkas.

Selepas rawatan haba semua item dikeluarkan dari ketuhar dan segera dipotong dua. Sebelum mengisi roti dengan pemadat (sos, potongan daging, sayur-sayuran, keju, dsb.), ia perlu digoreng dalam kuali kering (sebelah potong sahaja). Hasil daripada pemprosesan sedemikian, kerak emas harus terbentuk di bahagian dalam produk, yang tidak akan membenarkan roti menjadi lemas selepas meletakkan produk berlemak dan berair.

Resipi lain

Roti hamburger buatan sendiri boleh dibuat cara yang berbeza... Versi paling hampir dengan produk dari McDonald's telah dibentangkan di atas. Tetapi jika anda tidak begitu menyukainya, maka kami mencadangkan menggunakan resipi lain. Untuk melaksanakannya, kita perlu:

• air minuman suam - kira-kira 1 gelas;
• susu lemak hangat - kira-kira 2 gelas;
• yis kering (dalam bentuk butiran) - tidak lebih daripada 1 sudu pencuci mulut;
• gula ringan - 4 sudu besar;
• garam laut - 1 sudu pencuci mulut penuh;
• marjerin berkualiti tinggi mahal - 100 g;
• telur besar - 1 pc .;
• tepung gandum ringan - dari 8 gelas;
• bijan - gunakan mengikut budi bicara anda.

Membuat adunan yis

Bagaimanakah anda perlu menyediakan roti hamburger? Resipi, yang dilaksanakan dalam pembuat roti, hanya sesuai untuk suri rumah yang mempunyai peranti yang disebutkan itu. Masukkan semua bahan di atas (kecuali bijan) ke dalamnya, dan kemudian hidupkan program menguli. Tetapi jika anda tidak mempunyai mesin roti, maka anda perlu menyediakan doh sendiri.

Susu hangat berlemak digabungkan dengan air, dan kemudian gula dibubarkan di dalamnya dan ragi disebarkan. Selepas itu, makanan ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama ¼ jam. Seterusnya, marjerin yang sangat lembut ditambah kepada hidangan yang sama, telur dan garam laut... Selepas mencampurkan komponen, tepung gandum ditambah secara beransur-ansur kepada mereka.

Setelah lama menguli, diperolehi doh yang agak lembut yang tidak melekat di jari. Ia dibentangkan dalam periuk yang dalam, ditutup dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 70-90 minit.

Secara berkala, pangkalnya renyuk dengan tangan yang direndam dalam minyak bunga matahari.

Kami membentuk dan membakar

Bagaimana ia dilakukan roti gebu untuk hamburger? Resipi untuk produk sedemikian tidak termasuk penggunaan rolling pin. Sekeping dikoyakkan dari doh yang telah datang dengan tangan anda dan bola terbentuk daripadanya dengan diameter 6 sentimeter.

Produk separuh siap yang dihasilkan disebarkan pada lembaran penaik dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 10-20 minit. Selepas itu, mereka disapu dengan minyak sayuran atau susu segar, dan kemudian ditaburkan dengan biji bijan.

Dalam bentuk ini, produk dihantar ke ketuhar dan dimasak sehingga ia menjadi perang. Jika anda memerhatikan rejim suhu 200 darjah, anda mungkin memerlukan dari 40 hingga 60 minit.

Membuat burger

Seperti yang anda lihat, sangat mungkin untuk membuat roti hamburger di rumah. Selepas pastri dibakar, ia dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sedikit. Kemudian roti dipotong separuh. Selepas menggoreng bahagian yang dipotong dalam kuali kering, mula-mula letakkan sehelai daun salad pada separuh, kemudian bulatan tomato, potong, sos, cincin bawang dan sepiring keju. Hamburger ini dihidangkan bersama teh manis, milkshake atau soda.