Jak zawijać naleśniki z kawiorem. Jak pięknie gotować i zawijać naleśniki z kawiorem. Robienie naleśników z kawiorem

Jak gotować naleśniki z czerwonym kawiorem przepis ze zdjęciem - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Cienkie ażurowe naleśniki nadziewane czerwonym kawiorem ozdobią każde świąteczny stół, i będzie doskonałym substytutem znudzonych kanapek. Zwłaszcza jeśli są pięknie zaprezentowane, umiejętnie zwinięte w przenośni i umiejętnie ozdobione zielenią.

Prawdziwe rosyjskie naleśniki są dobre z każdym nadzieniem, czy to różowy kawior z łososia, czarny kawior, gromadnik czy kawior z dorsza. Często uzupełniają danie czerwoną rybą, tartym twardym serem, jajkami, śmietaną lub masłem.

W przypadku naleśników przepis używa ciasto ptysiowe... To dzięki tej metodzie gotowania naleśniki są smaczne, cienkie, delikatne. Ale jednocześnie są wystarczająco mocne, giętkie, nie pękają, gdy są wypchane.

A przecież pieczenie dobrych naleśników to dopiero połowa sukcesu. Ale piękna, umiejętna i uduchowiona porcja potrawy pokaże wszystkie Twoje umiejętności i zdolności. Jak pysznie ugotować, a także umiejętnie udekorować naleśniki czerwonym kawiorem, jak je świątecznie i pięknie owinąć, opiszemy poniżej w naszym przepisie ze zdjęciami krok po kroku.

Z określonej ilości składników uzyskuje się 20-25 naleśników. Czas gotowania - 45 minut.

Jak gotować naleśniki z czerwonym kawiorem i pięknie je zawijać

Do przygotowania ciasta użyj odpowiedniego pojemnika o pojemności co najmniej 1,5 litra, aby składniki były wygodniejsze i łatwiejsze do wymieszania. Tam rozbij jajka, dodaj cukier i sól.

Aby naleśniki stały się porowate i delikatne, dodaj pół łyżeczki sody oczyszczonej (możesz zastąpić 1 łyżeczkę proszku do pieczenia).

Podgrzej mleko do temperatura pokojowa, połącz z jajkami i dokładnie wymieszaj.

Dodać mąkę małymi porcjami, dobrze zagniatając ciasto. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Jeśli jednak ciasto nie jest wystarczająco gładkie i jednorodne, ubij je przez minutę mikserem.

Następnie dodaj olej roślinny, który zapobiegnie przyklejaniu się naleśników do patelni, nawet jeśli ich nie natłuszczasz. Na koniec wlej do ciasta szklankę wrzącej wody i szybko wymieszaj. Ciepła woda ma tutaj dwie funkcje. Najpierw gasi sodę w cieście. Po drugie, naleśniki są niesamowicie miękkie.

Pozostaw ciasto na 10 minut, a następnie smaż na patelni na dużym ogniu przez jedną do dwóch minut z każdej strony.

Jak pięknie owinąć naleśniki kawiorem?
Najłatwiejszą i najczęściej stosowaną metodą jest zwijanie naleśników w rolki lub tuby.

W tym przypadku nadzienie w postaci czerwonego kawioru układa się równą warstwą na powierzchni naleśnika.

Następnie naleśnik zwija się i kroi po przekątnej na trzy części (zdjęcie). Naleśniki z czerwonym kawiorem układa się starannie na talerzu.

Dla piękna prezentacja spróbuj podać czerwony kawior na świątecznym stole w cienkich torebkach na naleśniki. A zrobienie ich jest całkowicie łatwe.

Aby to zrobić, złóż naleśnik na pół.

Następnie na przemian złóż prawą krawędź do środka, a następnie lewą.

Odwróć górną krawędź torby na zewnątrz.

Napełnij naleśniki kawiorem, udekoruj ziołami i podawaj, okazuje się oryginalne i piękne.

Prosty, ale bardzo piękny i elegancki design naczynia: powierzchnię naleśnika posmaruj cienką warstwą roztopionego masło (może to być śmietana lub majonez), zawiń przeciwległe krawędzie naleśnika w kierunku środka.

Następnie złóż go na pół.

Następnie zwinąć naleśnik w rolkę i dobrze zamocować wykałaczką, aby się nie rozpadł.

Na każdą tak przygotowaną bułkę nałóż łyżkę kawioru. Twardy ser a świeże zioła będą dobrym dodatkiem do potrawy. Okazuje się, że jest to niezła przekąska kanapkowa.

Istnieje wiele sposobów pakowania naleśników i od Ciebie zależy, który z nich wybierzesz.

Eleganckie naleśniki z miękkim serem i czerwonym kawiorem staną się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Taka prosta przystawka wygląda bardzo szlachetnie, pomimo prostoty przygotowania! Naleśniki z kawiorem są również idealne na przyjęcie w formie bufetu. Do tego dania można użyć dowolnego innego przepisu na naleśniki, najważniejsze jest to, że okazują się cienkie. Twaróg można zastąpić miękkim serem śmietankowym lub serem topionym.

Składniki do robienia naleśników z kawiorem:

• mleko - 2,5 filiżanki
• mąka pszenna - 1,5 szklanki
• olej roślinny (rafinowana oliwka) - 3 łyżki.
• jaja kurze - 2 szt.
• cukier - 1 łyżeczka
• drobna sól - ½ łyżeczki.
• czerwony kawior - do smaku
• miękki ser kremowy (twaróg) - do smaku
• olej roślinny - do natłuszczania patelni

Przepis naleśniki z kawiorem:

Połącz mleko, jajka, cukier granulowany, sól w głębokim pojemniku.

Dokładnie ubij mieszankę mleka mikserem.

Dodaj oliwę, mieszając mieszankę mleka.

Wlej przesianą mąkę pszenną do mleka. Ubij mikserem, upewnij się, że nie pozostały żadne grudki mąki. Ciasto naleśnikowe będzie dość rzadkie.

Smarujemy patelnię z grubym dnem olejem i dobrze podgrzewamy.

Wlej trochę ciasta na gorącą patelnię, gdy naleśnik się zarumieni, odwróć.

Naleśniki smażą się bardzo szybko. Patelnię należy smarować co 1-2 naleśniki.

Chłodne gotowe naleśniki.

Nasmaruj każdy naleśnik (z tyłu) miękkim serem.

Złóż 2 przeciwległe strony naleśnika do środka.

Zwiń naleśnik z bułką serową.

Dla wygody pokrój rolkę naleśnika na 2 równe części.

Ułóż naleśniki na talerzu do serwowania, ściętą stroną do dołu, a na każdym naleśniku umieść kupkę czerwonego kawioru. Udekoruj naczynie świeżymi ziołami. Naleśniki z kawiorem gotowe!

Naleśniki z czerwonym kawiorem

Przepis na zdjęcia krok po kroku na pyszne naleśniki z czerwonym kawiorem z magazynu „f-Journal.Ru”

Czerwony kawior jest pyszny i przydatny produkt... Ten przysmak jest zwykle podawany jako część miniaturowych kanapek (kanapek), sałatki dla smakoszy lub jako nadzienie do naleśników. Zróbmy te świąteczne naleśniki z czerwonym kawiorem.

Aby zrobić naleśniki nadziewane czerwonym kawiorem, będziemy potrzebować następujących składników:

• mąka premium - niekompletna szklanka;
• jajka - 2 szt.;
• woda - 100 ml;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 2 łyżki;
• sól - szczypta;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki w cieście i trochę więcej do smażenia;
• kawior czerwony - 130 g.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

1. Gotowanie szybkie ciasto do naleśników. Wbij dwa jajka do miski i dodaj nie więcej niż dwie łyżki cukru. Ubij lekko miksturę, a następnie dodaj szczyptę soli.

2. Do jaj dodać mleko i wodę. W razie potrzeby wodę można pominąć, ale konieczne będzie zwiększenie ilości mleka w cieście.

3. Następnym krokiem jest dodanie do ciasta kilku łyżek oleju słonecznikowego, który uelastyczni naleśniki. Dodaj mąkę do ciasta i dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub blendera. Upewnij się, że w cieście nie pozostały grudki mąki.

4. Przygotuj patelnię. Należy go dokładnie umyć (najlepiej sodą oczyszczoną), wytrzeć do sucha serwetką, a następnie dokładnie rozpalić nad ogniem. Na patelnię wlej łyżeczkę oleju słonecznikowego i rozprowadź pędzelkiem lub pół cebuli na całej powierzchni. Następnie wlej 50 ml ciasta na środek formy i szybkimi ruchami rozprowadzaj ciasto po całym dnie formy. Po 40-60 sekundach odwróć naleśnik na drugą stronę, podważając go nożem lub cienką szpatułką. Smażyć naleśnik i wyłożyć na talerz. W ten sposób naleśniki gotujemy do wyczerpania całego ciasta.

5. Naleśniki lekko schłodzone posmarować cienką warstwą czerwonego kawioru i zawinąć. Każdą rurkę przecinamy na cztery części.

6. Podawaj gorące lub zimne naleśniki z czerwonym kawiorem udekorowane liśćmi sałaty. Smacznego!

Tyle razy smażyłem naleśniki za każdym razem, gdy próbowałem różne sposoby jak owijać naleśniki kawiorem. Chciałabym, żeby pozostały soczyste i nie wysychały, były cienkie, z ażurowym brzegiem i było na nich tyle kawioru, żeby prezentacja wyglądała estetycznie. Po wypróbowaniu wielu przepisów na naleśniki i opcji zawijania naleśników z kawiorem zdecydowałem się na dwie opcje, które omówię poniżej.

Przede wszystkim o najłatwiejszym sposobie zrobienia tego. Jak mówią - wszystko genialne jest proste. Dawniej tak podawano naleśniki. Dobrze posmaruj naleśniki masłem i ułóż je na talerzu. Połóż łyżkę kawioru na górze pośrodku, a resztę kawioru umieść w naczyniu z kawiorem obok. Goście rozumieją wezwanie gospodarzy - zafundować sobie naleśniki z kawiorem, rozłożyć naleśnika na talerz, ułożyć kawior i dowolnie złożyć. Jeśli usmażyłeś porządny stos naleśników i odstawiłeś do lodówki litrowy słoik kawior to świetna opcja.

Będziemy skromniejsi. Nie mam wielu gości, a różnych przekąsek jest całkiem sporo. Zróbmy mniejszą porcję. Śmiesznie będzie wyglądać jak mały stos naleśników i 200 gramów kawioru w naczyniu z kawioru. Dlatego oferuję dwie opcje dekorowania naleśników kawiorem. Idealny przepis czytaj poniżej o naleśnikach z czerwonym kawiorem. Będzie potrzebował trochę więcej jedzenia, na przykład sody. Ale jeśli nie przygotowałeś wcześniej, to oczywiście mam przepis nie gorszy, ale z produktów, które są w prawie każdej kuchni.

Ciasto naleśnikowe

• 1-1,5 szklanki mleka o temperaturze pokojowej
• 3 jajka
• szczypta cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 szklanka mąki
• 4 łyżki oleju roślinnego

Gotowanie naleśników jak zwykle. Wymieszaj jajka i mleko, dodaj cukier i sól. Dodawaj stopniowo przesianą mąkę i dobrze wymieszaj. Aby uniknąć grudek, dobrze jest użyć miksera i odstawić ciasto na 15 minut. Dodaj olej, wymieszaj i usmaż.

Opcja pierwsza, moja ulubiona

Opcja druga, bufet

Nadaje się jako przystawka do stołu bufetowego. Nie musisz piec wielu naleśników, sprawdzi się przepis na grubsze, łatwiejsze do upieczenia. Naleśniki mogą być nie tylko „gorące”, bo kawior odgrywa tu główną rolę. Używam tej opcji, aby urozmaicić wszystkie rodzaje kanapek i tartaletek. Zdjęcie nie jest moje, obiecuję zrobić to wkrótce. Tutaj wszystko jest proste - naleśniki usmażyć, każdy dobrze posmarować maślanym serem, żeby bułki zachowały swój kształt. Zwiń tubką i pokrój rolkę na 3-4-centymetrowe „beczki”. Możesz również zawiązać każde zielone piórko cebuli. Na wierzch połóż łyżkę kawioru. Piękna i smaczna przekąska gotowa! Roladki naleśnikowe można gotować nie tylko z czerwonym kawiorem, ale z wątróbką, nadzieniem jajecznym itp.

Przejdźmy teraz do przepisu na idealne naleśniki do nadziewania kawiorem.

Opcje przepisów można znaleźć w kategorii Przepisy na naleśniki i naleśniki. Zwykle robię prosty przepis na cienkie naleśniki. Zawierają skrobię, dzięki czemu naleśniki są bardzo cienkie i delikatne. Druga opcja to gotowanie naleśników z kawiorem, przepis ze zdjęciem - lepiej użyć go do bułek z kawiorem - przepis na mleko. W przypadku bułek ciasto zagęścić, weź około 1 litra mleka.

I nie zapomnij dobrze natłuścić naleśników dużą ilością oleju. Dotyczy to szczególnie kawioru.

Smacznego!

Naleśnik z kawiorem - bardzo smaczny, niezwykły i danie świąteczne... Taki przysmak możesz podawać na każde wakacje, a co najważniejsze, nie możesz go nie lubić. Podczas Ostatki ten przysmak uszlachetni Twój stół i wyróżni go spośród innych gospodyń domowych. Przepisów na to danie jest kilka, a jeśli udekorujesz je pięknie i kreatywnie, goście będą po prostu oszołomieni.

Standardowy przepis z czerwonym kawiorem

To najłatwiejszy przepis. Zajmuje mało czasu, ale okazuje się świetną przekąską na świątecznym stole.

Składniki:

• Olej słonecznikowy - 65 ml;
• ghee - 65 g;
• jajko - 4 szt.;
• czerwony kawior - 250 g;
• cukier - 55 g;
• mąka - 350 g;
• sól dla smaku;
• produkt mleczny - 0,5 l.

Kroki gotowania:

1. Wbij cztery jajka do głębokiego pojemnika.
2. Wlej cukier i sól do miski.
3. Wlej 300 g mleka.
4. Dokładnie ubij wszystkie składniki mikserem lub trzepaczką.
5. Wlej mąkę do kompozycji. Robimy to powoli i cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
6. Do ciasta dodać pozostałe 200 g mleka i 60 ml rafinowanego masła.
7. Pieczemy naleśniki i smarujemy masłem.
8. W ostudzonym naleśniku włożyć czerwony kawior.
9. Rozłóż kawior na całym naleśniku i złóż go.

Nadziewane pomidorem i kawiorem

Dla miłośników warzyw, zwłaszcza pomidorów, ten przepis jest odpowiedni. Świeży pomidor z kawiorem to niebiańska rozkosz.

Składniki:

• Olej słonecznikowy - 60 ml;
• mrożone masło - 65 g;
• jajko - 4 szt.;
• ziarnisty kawior - 180 g;
• pomidory - 150 g;
• cukier - 60 g;
• domowa śmietana - 300 g;
• przesiana mąka - 300 g;
• domowy produkt mleczny - 0,5 l;
• sól dla smaku.
• zielona cebula - 150 g.

Kroki gotowania:

1. Mąkę naleśnikową robimy jak w pierwszym przepisie.
2. Pieczemy je na patelni, starając się, aby były cienkie.
3. Odetnij brzegi ostudzonego naleśnika o 2-3 centymetry.
4. Pokrój zieloną cebulę.
5. Naleśnik posmaruj kwaśną śmietaną.
6. Na wierzch ułóż kawior, cebulę i plasterek pomidora.
7. Naleśnik składamy według własnego uznania i zawiązujemy ściętymi brzegami.

Podawaj z startym masłem.

Carskie naleśniki z czerwonym i czarnym kawiorem

Jeśli chcesz doświadczyć prawdziwie boskiego smaku, przygotuj naleśniki z czerwonym i czarnym kawiorem. Tak, ta przyjemność nie jest tania, ale na długo zapadnie w pamięć.

Składniki:

• Mleko - 170 ml;
• jajko kurze - 4 szt.;
• olej słonecznikowy - 40 ml;
• masło topione - 130 g;
• mąka - 380 g;
• drożdże - 15 g;
• sól i cukier do smaku;
• kawior czerwony i czarny - po 50 g

Kroki gotowania:

1. W ciepłym mleku wymieszaj 15 g drożdży, dodaj 200 g mąki, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na półtorej godziny.
2. Wymieszaj 70 g masła, soli, cukru i jajek. Ubij mikserem, aż powstanie pianka.
3. Dodaj do ciasta składniki ubite mikserem, dodaj kolejne 200 g mąki i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
4. Pieczemy naleśniki i smarujemy je pozostałym masłem.
5. Na naleśnik ułóż czerwony i czarny kawior i równomiernie rozprowadź.
6. Wyłączamy go według własnego uznania.

Nadzienie: twarożek z kawiorem

Bardzo delikatne naleśniki uzyskuje się z dodatkiem masa twarogowa... Wskazane jest, aby samemu zrobić twarożek lub kupić domowy.

Składniki:

• Olej słonecznikowy - 20 ml;
• ghee - 60 g;
• jajko - 2 szt.;
• czerwony kawior - 100 g;
• domowy twarożek - 100 g;
• proszek do pieczenia - pół łyżeczki;
• cukier - 60 g;
• mąka pierwszego gatunku - 100 g;
• produkt mleczny - 100 g;
• sól dla smaku.

Kroki gotowania:

1. Ubij dwa jajka mikserem w głębokiej misce.
2. Dajemy im 100 g domowy twarożek i powtórz procedurę.
3. Mieszaj powoli, dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
4. Napełnij wszystkie składniki mlekiem i wymieszaj.
5. Zostawiamy do zaparzenia na pół godziny, a następnie wlewamy rafinowany olej.
6. Naleśniki pieczemy i od razu smarujemy masłem.
7. Naleśniki zwijamy w tubki i kroimy na ukośne.

Do kawałków dodajemy kilka ziaren czerwonego kawioru.

Na bazie mąki gryczanej

Wiele gospodyń domowych próbuje zastąpić zwykłą mąkę gryczaną. Ten składnik nadaje potrawie niezwykły i ciekawy smak. Masz dość rutyny? Skorzystaj z okazji i ugotuj świąteczne danie z kaszy gryczanej.

Składniki:

• Mąka gryczana - 200 g;
• jajka - 2 szt.;
• cukier i sól do smaku;
• ghee - 30 g;
• kefir - 60 ml;
• śmietana do smaku;
• olej słonecznikowy - 60 ml;
• soda - na czubku noża;
• domowe mleko - 150 ml;
• kawior czerwony.

Kroki gotowania:

1. Mąkę gryczaną wymieszać z solą, cukrem i sodą.
2. Ubij dwa jajka kefirem i wszystko wymieszaj.
3. Wlej mleko i olej roślinny.
4. Pieczemy naleśniki i smarujemy je masłem.
5. Na naleśniki ułóż kawior i posmaruj nim.

Naleśniki zawinąć w trójkąt i zjeść ze śmietaną.

Z oliwkami i kawiorem

Dla niektórych oliwki to najlepsza uczta. Można je stosować do nadzienia, a nawet z tak doskonałym przysmakiem jak czerwony kawior.

Składniki:

• Przesiana mąka - 400 g;
• cukier - 20 g;
• produkt mleczny - 900 ml;
• czerwony kawior - 100 g;
• oliwka - 200 g;
• jajko - 5 szt.;
• dom ser topiony - 120 g;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• sól i śmietana do smaku.

Kroki gotowania:

1. Dokładnie ubij mikserem cukier, sól i jajka.
2. Mleko podgrzewamy do 40 stopni i wlewamy do kompozycji.
3. Dodać rafinowane masło i mąkę.
4. Wszystkie składniki miesza się.
5. Naleśniki smażymy i każdy smarujemy roztopionym serem domowym.
6. Musisz je owinąć w tuby.
7. Kroimy na ukośne.
8. Do środka włóż pół oliwki i kilka ziaren czerwonego kawioru.

Musisz jeść z dodatkiem kwaśnej śmietany.

Naleśniki z kawiorem i łososiem

Naleśniki rybne zapewnią Ci niesamowity smak. Owoce morza zawinięte w naleśnik zachwycą wszystkich domowników.

Składniki:

• Rafinowany olej - 40 ml;
• ghee - 40 g;
• skórka z cytryny - 50 g;
• jajka - 2 szt.;
• czerwony kawior - 180 g;
• stopiony domowy Ser - 120 g;
• łosoś - 120 g;
• czerwony kawior - 120 g;
• pieprz - 50 g;
• cukier - 40 g;
• majonez w razie potrzeby;
• mąka - 150 g;
• mleko - 250 l;
• sól dla smaku.

Kroki gotowania:

1. Ubij mikserem jajka, sól i cukier.
2. Stopniowo dodawaj mleko, rafinowane masło i mąkę.
3. Placki podsmażyć i posmarować masłem.
4. Przygotuj sos: wymieszaj ser, majonez i startą skórkę.
5. Każdy naleśnik posmaruj sosem, włóż kawałek łososia i łyżeczkę kawioru.
6. Składamy i obsługujemy.

Z kawiorem i chrzanem

Jeśli lubisz przyprawy, zwróć uwagę na ten przepis. Wskazane jest użycie sosu chrzanowego. Możesz zrobić to samemu. To jeszcze lepiej, bo wtedy wiadomo, że w środku nie ma chemii.

Składniki:

• Mąka - 400 g;
• czerwony kawior - 80-90 g;
• skórka z cytryny - 50 g;
• mleko - 900 ml;
• kurze jaja - 5 sztuk .;
• sos chrzanowy - 30 ml;
• rafinowany olej - 20 ml;
• sól, cukier do smaku;
• domowa śmietana do smaku;
• zielona cebula - 100 g.

Kroki gotowania:

1. Ubij mikserem cukier, sól i 5 jajek.
2. Wlej ciepłe mleko, masło i wymieszaj.
3. Wsyp mąkę cały czas mieszając.
4. Smażyć naleśniki.
5. Zmiel skórkę z cytryny na proszek.
6. Wymieszaj skórkę, sos chrzanowy i śmietanę i posmaruj każdy naleśnik tą kompozycją.
7. Naleśniki pokroić w krążki i włożyć po kilka jajek, na wierzch posypać cebulą.

Naleśniki z kawiorem i serem - wyśmienite połączenie

Naleśniki z kawiorem to prawdziwy rarytas dla smakoszy. Nadzienie można nadać bardziej wyszukanemu serek. Najlepsze są mascarpone, Philadelphia lub feta, ale dobrze topiona też się sprawdzi. Ciasto kefirowe sprawia, że \u200b\u200bnaleśniki są delikatne i nieważkie.

Co jest potrzebne do testu:

• kefir 1,5% - 400-440 ml;
• wrząca woda - 180-200 ml;
• przesiana mąka - 360-420 g;
• proszek do pieczenia - 7 g;
• duże jajko - 2 szt.;
• olej z nasion kukurydzy lub słonecznika - 30-40 ml;
• cukier granulowany - 15-20 g;
• sól.

Nadzienie:

• ser śmietankowy - 270 g;
• śmietana - 15-25 ml (należy go użyć, jeśli ser jest bardzo gęsty);
• kawior czerwony - 130-150 g.

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta oprócz proszku do pieczenia i masła - przygotuj jednorodną płynną mieszankę.
2. Proszek do pieczenia rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać do ciasta, szybko wymieszać trzepaczką, wylać olej.
3. Pieczemy naleśniki na gorącej patelni z nieprzywierającą powłoką, lekko schłodzić.
4. Ser rozgnieść, wymieszać z kawiorem, w razie potrzeby dodać śmietanę. Możesz dodać drobno posiekane warzywa.

W razie potrzeby część kawioru można zastąpić posiekaną soloną czerwoną rybą.

Jak pięknie podawać naleśniki

Naleśniki z kawiorem to niezbyt codzienne danie, często przygotowywane są na święta. Piękny i poprawna prezentacja sprawi, że danie to będzie prawdziwą ozdobą stołu.

Oryginalne sposoby serwowanie naleśników:

1. Naleśniki - naleśniki posmarować miękkim serem, owinąć szczelnie, ostrym nożem pokroić na 3 cm kawałki, ułożyć pocięte bułki, na wierzch ułożyć 3-4 g czerwonego kawioru, posypać ziołami. Taka prezentacja jest idealna na stół bufetowy.
2. Kulechki - każdy naleśnik pokrój na 2 lub 4 części, zwiń w małą torebkę, ułóż nadzienie z miękkiego sera i kawioru, zabezpiecz wielokolorowymi szaszłykami. Te naleśniki można ułożyć na talerzu w kształcie kwiatu kalii.
3. Woreczki na naleśniki to najbardziej oryginalny i świąteczny sposób podania. Wymieszaj po 130 g każdego mascarpone i śmietany, dodaj 140-150 g kawioru. Do każdego naleśnika na środku włóż 1 łyżkę. l. nadzienia, połączyć brzegi, zawiązać sznurkiem sera lub szczypiorkiem.

Do nadzienia lepiej jest użyć czerwonego lub czarnego kawioru, ale sprawdzi się również produkt z innych rodzajów ryb. Do nadzienia lepiej nie dodawać przypraw i przypraw - ma już bogaty smak.

Przystawka do naleśników z czerwonym kawiorem (wideo)

Przepis na naleśniki z kawiorem i mięsem (wideo)

Wszystkie przedstawione przepisy są w stanie zaskoczyć nawet najbardziej doświadczone gospodynie domowe. Takie dania spotkać można nawet w szykownych restauracjach i kawiarniach. Poczuj się jak słynny szef kuchni, gotuj niezapomniane pyszne naleśniki!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Składniki:

- naleśniki - 5 szt.,
- kawior - 200 gr.

Jak gotować krok po kroku ze zdjęcia

Pierwszy sposób. Są zgrabnymi małymi trójkątami.




Naleśnik pokrój na dwie części.




Zawijamy jeden z boków, aby utworzyć prostokątny pasek.






Połóż kawior na krawędzi.




Teraz zginamy róg, aby uzyskać trójkąt, a tym samym zawijamy go do końca.




Pozostałą krawędź wypełniamy kieszeń trójkąta, która powstała podczas owijania.






Drugi sposób. Wzywa się ślimak. Ta metoda świetnie wygląda na świątecznym stole. Rozprowadź równomiernie czerwony kawior na naleśniku.




Zawijamy go w tubę.




Następnie ostrożnie zawiń rurkę, aby uzyskać ślimaka. Końcowy wynik naprawiamy wykałaczkami.




Trzeci sposób. Nazywa się croissant. Podziel naleśnik tak, abyśmy otrzymali trójkąty.






U podstawy powstałego trójkąta rozprowadzamy kawior.




Owijanie rozpoczynamy od podstawy. Okazuje się, że jest to mały i zgrabny rogalik.




Czwarty sposób. Plac. To dość prosty i zwięzły sposób na zawijanie naleśników z kawiorem. Połóż kawior na środku naleśnika.




Zamknij wypełnienie krawędziami po obu stronach.






Teraz zawijamy powstały prostokątny pasek, aby uzyskać kwadrat.




Otrzymujemy zgrabny pakiet w postaci kwadratu. Owijanie takich naleśników jest bardzo szybkie i wygodne.




Ostatni, piąty sposób. Sakiewka. Bardzo ładnie prezentuje się również na świątecznym stole. Połóż kawior na środku naleśnika.




Trzymamy naleśnik po obu stronach.




Ostrożnie wykonuj zespoły na naleśniku i napraw wynik wykałaczkami. Przygotowałem dla Ciebie również artykuł, w którym opisuję.
Każda z metod jest dobra na swój sposób. Najważniejsze jest to, że każdy z nich doskonale ozdobi każdy świąteczny stół.

Jeśli myślisz o tym, co podać na świątecznym stole, aby danie było zarówno smaczne, jak i piękne na stole, zrób naleśniki z kawiorem. Przystawka okazuje się bardzo delikatna, satysfakcjonująca o pikantnym smaku, a jej jasne nadzienie będzie wyróżniać się na tle wszystkich innych potraw.

Aby przystawka wyglądała apetycznie i pysznie, musisz wiedzieć, jak pięknie owijać naleśniki kawiorem.

1. Najłatwiej jest zwinąć przysmak w bułkę, upewniając się, że kawior nieznacznie wystawia z krawędzi naleśnika. Danie rozkładamy na talerzu, dodatkowo można obok niego położyć kilka gałązek pietruszki i ćwiartki cytryny.
2. Innym sposobem jest pakowanie naleśników. Składamy ciasto na pół, schylamy najpierw lewą, a następnie prawą krawędź. Pozostaje odwrócić górę naleśnika i włożyć czerwony kawior do utworzonego otworu.
3. Inną opcją jest przyciągnięcie do siebie boków rozłożonego naleśnika, złożenie na pół. Okazało się, że to tuba, teraz złóż tę rurkę w rolkę i przekłuj wykałaczką, aby ciasto się nie rozpadło. Umieść rolkę pionowo. Okazało się, że pens, nałóż na niego kawior. Udekoruj talerz przystawek liśćmi sałaty.

Klasyczny przepis na naleśniki z kawiorem

Składniki przepisu:

• cukier granulowany - 50 g;
• jajko - 3 szt;
• kawior - 200 g;
• olej roślinny - 60 ml;
• mleko - 0,5 l;
• kawałek masła;
• sól - 8 g.

Gotowanie krok po kroku:

1. Podgrzewamy mleko, aż będzie ciepłe.
2. Wlej 250 ml mleka do miski, dodaj do niego sól, cukier i surowe jaja kurze.
3. Włączamy mikser i przetwarzamy tę masę do uzyskania gładkości.
4. Wlej mąkę przez sito do mieszanki mlecznej, wszystko wymieszaj łyżką.
5. Dodaj pozostałe ciepłe mleko i 50 ml oleju roślinnego.
6. Ciasto naleśnikowe pozostawić na 10 minut.
7. Wlej pozostały olej roślinny na patelnię, wylej połowę kadzi rzadkie ciasto i smażyć z obu stron przez 1-1,5 minuty.
8. Każdy przygotowany naleśnik obrabiamy kawałkiem masła, kładziemy na talerzu z wieżyczką.
9. Zbieramy łyżkę kawioru i kładziemy go na każdym naleśniku, zawijamy w kopertę.

Z serem śmietankowym

Wymagane produkty:

Do wypełnienia:

• śmietana - 75 g;
• ser śmietankowy - 190 g;
• trochę świeżych warzyw;
• czerwony kawior - 130 g;

na naleśniki:

• sól - 5 g;
• ciepła woda - 0,25 l;
• cukier - 8 g;
• olej roślinny - 45 ml;
• jajko - 2 szt;
• mąka - 0,15 kg;
• mleko - 0,25 l.

Gotowanie naleśników z kawiorem i twarożkiem:

1. Wlać jajka do głębokiego pojemnika, dodać cukier, posolić, wlać mleko i wymieszać trzepaczką.
2. Nie przerywając mieszania trzepaczką, wlej mąkę pszenną.
3. Podgrzewamy wodę i wlewamy do gęstej mąki, dodajemy trochę oleju.
4. Przetrzyj patelnię z pozostałą ilością oleju roślinnego.
5. Wylej trochę ciasta i zacznij gotować naleśniki, smażąc je na jasnozłoty kolor.
6. Włóż do przygotowanej miski ser topionystopniowo dodawać śmietanę, za każdym razem mieszając masę.
7. Rozprowadzamy tam kawior i siekamy drobno posiekane warzywa, mieszamy. Nadzienie gotowe.
8. Czekamy, aż naleśniki ostygną, na każdym nakładamy warstwę nadzienia, zwijamy w tubkę. Naleśniki z czerwonym kawiorem i serem są gotowe. Smacznego!

Gotowanie ze śmietaną

Będziesz potrzebować:

Na naleśniki:

• roztopione masło - 40 g;
• cukier - 8 g;
• jajka - 3 szt;
• mleko - 0,4 l;
• sól - 4 g;
• mąka - 190 g;

do wypełnienia:

• kawior - 125 g;
• kawałek masła - 60 g;
• śmietana - 20 g;
• koperek - 20 g.

Instrukcja krok po kroku:

1. Ubij surowe jajka w misce mikserem na pianę.
2. Mleko podgrzej do temperatury pokojowej i wlej 200 ml do masy jajecznej, dodaj sól i cukier puder.
3. W kilku krokach dodać przesianą mąkę do głównych składników, zagnieść masę łyżką, unikając tworzenia się grudek.
4. Dodać pozostałe mleko, dodać masło i wykończyć ciasto.
5. Zmiękcz kawałek masła do nadzienia. Przetwarzamy z nim każdy tostowany naleśnik i układamy go w stos.
6. Śmietanę przełożyć do osobnej miski i wymieszać z drobno posiekanym koprem.
7. Wlej kawior do mikstury i delikatnie wymieszaj.
8. Pozostaje rozprowadzić nadzienie na posmarowanych masłem naleśniki, same rozwałkować.
9. Teraz możesz podać przystawkę do stołu. Smacznego!

Naleśniki z kawiorem i czerwoną rybą

Co musisz wziąć:

• czerwony kawior - 100 g;
• sól - 5 g;
• ser mleczny - 100 g;
• mąka - 270 g;
• filet z łososia - 150 g;
• mleko - 0,5 l;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier - 8 g.

Proces gotowania:

1. Połącz cukier, surowe jajka i sól w filiżance, zmiksuj mikserem.
2. Wlej 100 ml mleka, dodaj mąkę rozgniecioną na sicie i ponownie włącz mikser.
3. Dodaj resztę mleka, olej roślinny i wymieszaj.
4. Pieczemy slajd złotych naleśników, kładziemy je na talerzu.
5. Filet rybny pokrój w cienkie paski.
6. Na innej patelni rozpuść ser, na każdy naleśnik nałóż warstwę tego sera.
7. Na wierzchu rozprowadzamy plastry ryby, ciasto zwijamy w rurkę i kroimy na kilka części.
8. Powstałe małe rurki umieść pionowo na talerzu i nałóż trochę kawioru na każdą rurkę. Dzięki temu możesz pięknie podawać naleśniki z kawiorem.

Z paluszkami krabowymi i mascarpone

Lista składników:

• czerwony kawior - 150 g;
• świeży koperek - 1 garść;
• ser mascarpone - 140 g;
• paluszki krabowe - 5 szt.;
• strzały zielonej cebuli - 5 szt.

Algorytm działań:

1. Drobno posiekaj obrany koperek, wymieszaj z roztopionym serem.
2. Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki i dodaj do mieszanki serów.
3. Z góry upieczemy naleśniki i ułożymy je w stos do ostygnięcia.
4. Do każdego naleśnika włożyć mieszankę sera i paluszki krabowe i trochę czerwonego kawioru zwiniętego w formę koperty.
5. Na stole podajemy niesamowicie smaczny poczęstunek na ciepło. Smacznego!

Gotowanie z awokado

Będziesz potrzebować:

Do wypełnienia:

• sok z cytryny - 8 ml;
• awokado - 1 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• świeży koperek - 3 gałęzie;
• kawior - 80 g;
• ser śmietankowy - 90 g;

dla testu:

• mleko - 0,2 l;
• zmiękczone masło - 30 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• jajko - 1 szt.;
• sól - 4 g;
• mąka - 130 g;
• cukier - 8 g.

Instrukcja krok po kroku:

1. Przełóż mąkę, sól i proszek do pieczenia przez sito.
2. W innej misce połącz surowe jajko, mleko i cukier. Wlej zawartość tej filiżanki do mąki i ugniataj ciasto.
3. Po 10 minutach dodaj masło do ciasta i ponownie zamieszaj.
4. Ułóż obrane awokado w misce blendera, dodaj do niego ser, posol, posiekany koperek, wlej sok z cytryny i zmiel.
5. Na patelni upiec naleśniki wielkości naleśników i ostudzić.
6. Rozłóż mieszankę awokado na każdym płaskim chlebie, polej trochę kawioru. Całość uzupełnia ogórek pokrojony w drobną kostkę. Smacznego!