Biskota nga një paketë margarinë. Si të gatuaj biskota të thërrmuara në margarinë në shtëpi. Receta më e thjeshtë e biskotave me tre përbërës

Si dëshironi të shijoni ndonjëherë biskota të bëra vetë. Në të vërtetë, është një ëmbëlsirë e tillë që ka një shije dhe aromë të veçantë, të cilat janë mjaft të rralla në produktet e gatshme të dyqaneve. Dhe ky fakt lidhet me faktin se shumë prodhues modernë shtojnë zëvendësues dhe trashës të ndryshëm në brumin e biskotave. Janë këto pluhura që i bëjnë produktet e ëmbla jo vetëm pa shije, por edhe të rrezikshme për shëndetin.

Biskotat me margarinë janë ëmbëlsira më popullore dhe më e lirë e bërë nga shumë amvise për një çaj të shijshëm familjar. Përdorimi i produkteve të pjekura në shtëpi është për faktin se, në krahasim me gjalpin e mirë, është shumë më i lirë. Nëse jeni të padurueshëm për të bërë ëmbëlsirën tuaj, por financat nuk ju lejojnë të blini një produkt më të shtrenjtë, atëherë ne jemi të lumtur t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj disa receta se si të bëni me margarinë. Nga rruga, përbërës krejtësisht të ndryshëm mund të shtohen në bazën e produkteve të tilla. Kjo do të ndryshojë jo vetëm shijen e ëmbëlsirës, ​​por edhe të saj pamjen, konsistencë etj.

Recetë hap pas hapi për biskota me margarinë

Për të gatuar brumin për diçka kaq të thjeshtë por shumë ëmbëlsirë e shijshme, ju duhet të blini:

• vezë pule e mesme - 1 pc .;
• miell i bardhë i situr - 1,5 gota;
• sheqer i grimcuar - ½ filxhan;
• rrush i thatë pa gropë - ½ filxhan;
• sode tavoline, e shuar me uthull - lugë ëmbëlsirë;
• margarinë për pjekje - 130 g.

Përgatitja e brumit

Siç mund ta shihni, margarinë nuk kërkon një numër i madh përbërës shtesë. Për të përgatitur një brumë të tillë, është e nevojshme që paraprakisht të hiqni yndyrën e gatimit nga frigoriferi dhe pasi të jetë shkrirë maksimalisht, rrihni me një rrahëse dore së bashku me Tjetra, sini miellin e bardhë të grurit, vendosni një vezë pule, rrush të thatë të zier në avull. , sodë buke të shuar dhe masë e ëmbël nga margarina. Pas përzierjes për një kohë të gjatë, duhet të keni një brumë mjaft të dendur dhe homogjen.

Formimi dhe trajtimi termik

Duhet të theksohet veçanërisht se çdo biskotë në margarinë formohet dhe piqet në furrë mjaft lehtë dhe shpejt. Për t'i bërë ëmbëlsira të bëra në shtëpi të njëtrajtshme dhe të bukura, duhet të hiqni një copë nga baza në sasinë e një luge e gjysmë ëmbëlsirë dhe më pas të rrokullisni një top dhe ta vendosni në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Pasi e gjithë fleta të jetë mbushur me produkte gjysëm të gatshme, duhet të vendoset në një furrë të parangrohur dhe të mbahet derisa ëmbëlsira të skuqet. Kjo zakonisht zgjat 17-25 minuta.

Paraqitja e saktë në tabelë

Përveç rrushit pa fara, receta biskota të shkurtra me margarinë mund të përfshijë ndonjë arra. Me to, ëmbëlsira do të dalë më e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike. Shërbejeni shpejt ëmbëlsira të bëra vetë duhet marrë në tryezë së bashku me çaj të nxehtë ose ndonjë pije tjetër jo shumë të ëmbël.

Gatimi i biskotave me margarinë dhe salcë kosi

Ndryshe nga ëmbëlsira e mëparshme, produktet e paraqitura rezultojnë të jenë më me gëzof dhe të butë. Kjo konsistencë e biskotave arrihet për faktin se bazës i shtohet jo vetëm yndyrë gatimi e lirë, por edhe salcë kosi. Kështu, për të bërë biskota të shijshme dhe delikate, na duhen:

• miell gruri i situr - 2 gota të plota;
• margarinë për pjekje - 200 g;
• salcë kosi me yndyrë të trashë - 180 g;
• sodë buke - lugë ëmbëlsirë;
• sheqer pluhur - 120 g;
• pluhur kakao - 3 lugë të mëdha;
• vanilinë - një majë.

Zierja e bazës

Përpara se të bëni biskota me margarinë dhe salcë kosi, përzieni mirë brumin elastik dhe të dendur. Për ta bërë këtë, yndyra e gatimit e shkrirë plotësisht duhet të përzihet fort me një kamxhik, pasi të jetë shtuar një masë e trashë. produkt qumështi si dhe vanilinë dhe sheqer pluhur. Më pas shtoni sodën e bukës dhe miellin e grirë të grirë në masën vajore që rezulton. Pas përzierjes së gjatë, baza e përfunduar duhet të ndahet në dy pjesë të barabarta, njërës prej të cilave duhet të shtohen disa lugë pluhur kakao. Si rezultat, ju duhet të merrni disa koloboks me të njëjtën qëndrueshmëri, por të ndryshme dhe të lehta). Ato duhet të postohen veçmas në qese plastike dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.

Modelimi i produkteve dhe pjekja e tyre

Biskotat e paraqitura në shtëpi mbi margarinë janë jo vetëm shumë të shijshme, me gëzof dhe të buta, por edhe mjaft të bukura. Për të formuar këtë ëmbëlsirë, duhet të spërkatni një top të lehtë brumi me miell gruri dhe më pas ta rrotulloni në një shtresë drejtkëndëshe (deri në 5 milimetra të trashë). Ju duhet të bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të bazës. Pas kësaj, fleta e çokollatës duhet të vendoset në një të lehtë dhe të mbështillet fort në një rrotull. Më pas, sallami që rezulton duhet të pritet në produkte gjysëm të gatshme të rrumbullakëta me trashësi 1 centimetër dhe të vendoset në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë.

Në fund biskotat me formë të pazakontë me margarinë dhe salcë kosi vendosen në furrë dhe piqen në 195 gradë për 22-25 minuta.

Nëse gjatë përgatitjes së një ëmbëlsirë të tillë nuk keni pasur në dorë salcë kosi, atëherë mund ta zëvendësoni me siguri me majonezë të zakonshme. Në këtë rast, produktet do të rezultojnë të jenë më të buta dhe më të yndyrshme.

Ëmbëlsirë e shijshme e bazuar në kefir dhe margarinë

Bërja e biskotave të tilla është një kënaqësi. Në fund të fundit, bëhet mjaft shpejt, por rezulton tepër e shijshme dhe e butë.

Pra, për të krijuar ëmbëlsirën e paraqitur, na duhen:

• kefir me çdo përmbajtje yndyre - 200 ml;
• margarinë për pjekje (mund të blini "Pyshka" ose "Hostess") - 70 g;
• sheqer pluhur - 120 g;
• miell, i situr, i bardhë - nga 300 g;
• sode tavoline - një lugë e vogël e plotë;
• çokollatë e hidhur e zezë - bar

Si të bëni brumin?

Biskotat e shijshme me margarinë dhe kefir duhet të fillohen duke copëtuar një copë çokollatë të zezë. Është mirë që një produkt i tillë të grihet në një rende të imët. Megjithatë, shumë amvise preferojnë ta bluajnë me blender. Pas Copa çokollate do të jetë gati, margarinë e zbutur, sheqer pluhur, çdo përmbajtje yndyre e kefirit duhet të shtohet në të dhe të rrihet plotësisht me një mikser. Më pas shtoni sodën e bukës dhe miellin e grirë të grirë në masën që rezulton. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni një të dendur dhe brumë elastik me përfshirje të dukshme të çokollatës së zezë.

Formimi dhe pjekja në furrë

Në varësi të rregullave për përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë, me siguri do të merrni shijshme dhe biskota të buta(recetat me margarinë janë paraqitur në këtë artikull), të cilat do të kënaqen si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Për të formuar produkte të bukura, baza e çokollatës-kefir duhet të shtrihet në një dërrasë në një shtresë të rrumbullakët (1-1,5 centimetra e trashë), dhe më pas të pritet në copa duke përdorur thika speciale të formave të ndryshme. Më pas, gjysëmfabrikat e stampuara duhet të vendosen në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene dhe të vendosen në furrë për 25-27 minuta. Në vazhdim trajtimit të ngrohjes copëzat e çokollatës në brumë do të shkrihen gradualisht, duke e bërë ëmbëlsirën më aromatike, të shijshme dhe të butë.

Biskota të pazakonta me gjizë me shtimin e margarinës

Për të përgatitur të tilla ëmbëlsirë origjinale do t'ju duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë me kokërr të trashë jo acid - 200 g;
• vezë të vogla pule - 2 copë;
• çdo arra e ndarë -1/2 filxhan;
• soda e bukës është një lugë ëmbëlsirë jo e plotë;
• margarinë për pjekje - 190 g;
• miell, i situr, i lehtë - nga 350 g;
• sheqer pluhur - 3 lugë të mëdha;
• sheqer i grimcuar - 120 g.

Përgatitja e bazës

Biskota të shkurtra në margarinë me mbushja e arrave rezulton të jetë mjaft e pazakontë, por shumë e shijshme. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, duhet të merrni të verdhat e vezëve dhe i përziejmë së bashku me gjizën e trashë jo acid, margarinën e zbutur, si dhe sheqerin e grimcuar dhe sodën e bukës. Pasi të keni marrë një konsistencë homogjene, përbërësve shtoni miell gruri të situr dhe gatuajeni një brumë të dendur. Në mënyrë që në të ardhmen të rrokulliset mirë, këshillohet ta vendosni për pak kohë në mbështjellës plastik dhe ta mbani në frigorifer për 30 minuta.

Mbushje për ëmbëlsirë

Si mbushës për biskota të tilla, duhet të merrni të bardhat e vezëve të ftohta dhe t'i rrahni tërësisht me Krem ëmbëlsirash duke përdorur një kamxhik dore. Më pas, duhet të shtoni arra të copëtuara dhe të pjekura lehtë në masën e harlisur. Mbushja është gati!

Procesi i formimit dhe pjekjes

Pasi beza me arra të jetë gati, duhet të hiqet nga frigoriferi dhe të shtrihet në një shtresë të hollë, të spërkatur me pak miell gruri. Më tej, në sipërfaqen e bazës, kërkohet që të shpërndahet në mënyrë të barabartë masa e harlisur e proteinave, duke mos arritur në skajet prej 2-3 centimetra. Në fund, brumi duhet të rrotullohet dhe të pritet në copa me trashësi 1,7-2 centimetra. Produktet gjysëm të gatshme duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe të dërgohen menjëherë në furrë. Këshillohet që të piqni një ëmbëlsirë të tillë të pazakontë në një temperaturë prej 195 gradë për 18-23 minuta.

Si të paraqisni siç duhet ëmbëlsirat e bëra vetë në tryezë?

Biskotat e gatshme me margarinë, kefir, gjizë ose salcë kosi mund të shërbehen me çaj menjëherë pas pjekjes në furrë, ose mund t'i dekoroni me shirita të hollë sateni dhe flutura, duke shtuar shënime të dizajnuara bukur me dëshira të mira. Duhet të theksohet veçanërisht se artikuj të tillë janë idealë për një festë tematike ose për tryezë festive, për të cilin do të mblidhen të dashurit dhe të afërmit tuaj (në Viti i Ri, përvjetori, ditëlindja, etj.).

Mbushje për të tillë biskota me gjizë mund të përdoret jo vetëm beze e harlisur me arra të skuqura, por edhe reçel i trashë, qumësht i kondensuar, paste me çokollatë Nutella etj.

Biskotat me margarinë përgatiten shumë lehtë. Trajtimi është i lirë për sa i përket kostos. Edhe një fillestar mund të bëjë biskota margarinë. Ëmbëlsira me aromë delikate janë mjaft të përputhshme me çajin ose kafenë. Fëmijët mund të hanë biskota me kakao.

Biskota me margarinë të bërë në shtëpi

Përbërësit

• Pluhur kakao - 10 g
• Sode buke - 4 g
• Sheqeri - 95 g
• Miell gruri - 425 g
• Margarinë kremoze - 135 g
• 1 vezë
• Sheqer vanilje - 22 g

Përgatitja

1. Thyejeni një vezë pule në një tas.
2. Shtoni sheqer të grimcuar në të.
3. Përbërësit i rrahim me mikser.
4. Në një enë tjetër vendosim margarinën e zbutur.
5. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe sheqerit. Përziejini.
6. Shtoni miellin e situr më parë në pjesë të vogla. Ziejeni masën.
7. Shtoni sode.
8. Ziejeni brumin në mënyrë që të mos ngjitet në duart tuaja.
9. E ndajmë në 2 gjysma.
10. Shtoni në një sheqer vanilje, dhe në tjetrën - kakao. Ziejeni përsëri brumin.
11. Rrotulloni atë. Pritini forma të ndryshme biskotash.
12. Vendosni letër speciale në enën e pjekjes.
13. Vendoseni brumin në një fletë pjekjeje.
14. Ndizni furrën. Ngroheni në 190 gradë.
15. Fletën e pjekjes me brumin e vendosim në furrë për 14 minuta.
16. Biskotat e pjekura shpejt duhet të ftohen. Mund t'i shërbeni kefirit.

Përbërësit

• vaj vegjetal - 45 g
• margarinë - 220 g
• sheqer i grimcuar - 120 g
• vezë pule - 3 copë.
• miell gruri - 270 g
• salcë kosi - 75 g
• sode buke - 16 g

Përgatitja

1. Vendosni vezët në një tas.
2. Shtoni sheqer në to. Trazojeni ushqimin.
3. Shtoni salcë kosi.
4. Shtroni margarinën temperatura e dhomës... Përziejini.
5. Hidhni miellin dhe sodën në masën që rezulton.
6. Gatuani brumin.
7. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje.
8. E vendosim në furrë të parangrohur për 5 minuta.
9. Pritini biskotat e rrumbullakëta nga brumi duke përdorur një gotë.
10. I vendosim në një tepsi të parangrohur.
11. Vendoseni brumin në furrë.
12. Piqeni për 5 minuta Shifrat duhet të kthehen.
13. Vendosni biskotat në një pjatë. Lëreni të ftohet.
14. Shërbejini biskotat e bëra me margarinë me qumësht.

Përbërësit

• Margarinë kremoze - 220 gr.
• Miell - 340 gr.
• Birrë - 90 ml.
• Sheqeri.

Përgatitja

1. Shosh miellin në një enë përmes një sitë të imët.
2. Prisni margarinën në copa. Shtoni në miell.
3. Grini margarinën e përzier me miell.
4. Derdhni birrën në masën që rezulton.
5. Gatuani një brumë elastik.
6. E mbështjellim me fletë metalike dhe e vendosim në një vend të ftohtë për 50 minuta.
7. Hidhni sheqer në sipërfaqen e punës.
8. Vendoseni brumin mbi të.
9. Rrotulloni atë gjysmë centimetri të trashë.
10. Pritini me thikë forma drejtkëndëshe. Bëni prerje në secilën anë të figurës dhe verboni skajet e kundërta.
11. Lyejmë një tepsi me vaj.
12. Ndezim furrën në 200 gradë.
13. Vendosni figurinat e brumit në një fletë pjekjeje. Vendoseni në furrë.
14. E pjekim brumin për rreth 16 minuta.
15. Ftojini produktet e pjekura dhe shërbejini me çaj jeshil.

Përbërësit

• 620 g miell
• 190 gr sheqer pluhur
• 8 g sodë buke
• 2 vezë pule
• 270 gr margarinë gjalpë

Përgatitja

1. Shosh miellin në një enë.
2. Bëni një dhëmbëzim të vogël në të.
3. Në këtë pus vendosim margarinën e zbutur.
4. Shtoni sheqer pluhur.
5. Vendosni vezët dhe sodën në miell.
6. Nga përbërësit përzieni një brumë homogjen.
7. Prisni copa nga brumi. Rrotulloni secilën prej tyre në formën e një simite.
8. Ndezim furrën në 190 gradë.
9. Mbulojeni fletën e pjekjes me fletë metalike. E lyejmë me gjalpë.
10. Vendoseni brumin në një tepsi dhe vendoseni në furrë.
11. Piqeni për rreth 13 minuta. Brumë i gatshëm do të marrë një nuancë kafe.

• Biskotat e thjeshta me margarinë mund të zbukurohen me reçel, paste çokollate, lajthi, cokollate.
• Biskotat me margarinë gatuhen shumë shpejt. Ju mund ta përgatisni këtë ëmbëlsirë me fëmijën tuaj. Fëmijët i duan produktet e tyre të pjekura.
• Efekti i thërrmueshëm i brumit është për shkak të përmbajtjes së lartë të margarinës.
• Mielli i situr duhet të grihet mirë me margarinë në masën e gjizës. Gjatë trazimit, mielli mbështillet me yndyrë. Brumi bëhet shumë i butë dhe nuk thahet për një kohë të gjatë.
• Ziejeni brumin me duar. Por kjo nuk ka nevojë të bëhet shumë gjatë, sepse margarina do të fillojë të shkrihet. Rezultati është një biskotë e fortë.
• Është më mirë të mos përdorni sheqer në biskota. Zëvendësojeni me sheqer pluhur. Falë kësaj, trajtimi i përfunduar do të shkrihet në gojën tuaj.

Veza vendoset në brumë për një tufë. Ky produkt mund të shtojë ngurtësi. Prandaj, është më mirë të mos e përdorni. Përdorni vetëm të verdhën e verdhë.

• Për ta kthyer shpejt brumin në masë homogjene, përzieni përbërësit e thatë veçmas nga përbërësit e lëngshëm. Pastaj lidhini ato së bashku.
• Brumi vendoset në frigorifer për ta bërë më të lehtë hapjen e tij. Ai tkurret më mirë kur është i ftohtë.
• Hapeni brumin mbi margarinë nga qendra deri te skajet. Shtresa e brumit duhet të kthehet vazhdimisht dhe të lyhet me miell.
• Brumi duhet të jetë rreth 6 mm i trashë. Që brumi në margarinë të piqet mirë.
• Ju duhet të piqni biskota të thjeshta në margarinë në një furrë të parangrohur mirë.
• Biskotat e shpejta mund të ndryshojnë. Shtoni arra, rrush të thatë ose kanellë në brumë.
• Nëse receta kërkon përdorimin e ujit, atëherë kosi mund të zëvendësohet.
• Figurinat e brumit mund të bëhen duke përdorur një thikë, kallëpe speciale, një gotë ose një filxhan.
• Për t'i bërë biskotat me shumë ngjyra, ndajeni brumin në dy gjysma. Hidhni kakaon në një. Lidhni pjesët e brumit, hapeni dhe prisni figurat.
• Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni të ndryshme përbërës shtesë: lëkura e limonit dhe portokallit, rum, konjak, kanellë, lëng limoni, vanilinë.
• Biskota të gatuara rrotullojeni të nxehtë në sheqer pluhur dhe lëreni të ftohet. Pas ftohjes e spërkasim me pluhur. Pastaj produktet e pjekura do të jenë të bardha, të ëmbla me një aromë të këndshme.
• Biskotat e shpejta me margarinë nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur. Ky opsion i pjekjes është i përsosur kur në shtëpi shfaqen mysafirë të papritur. Prandaj, receta për delikatesën duhet të jetë gjithmonë pranë. Më mirë ta mbani mend.

Me siguri çdo amvise është përballur me një situatë të tillë kur shtëpia ka mbaruar vezët e pulës, dhe nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në dyqan. Në të njëjtën kohë, duhet të piqni diçka për çaj, veçanërisht nëse presim ardhjen e mysafirëve. Në këtë rast, receta e biskotave është e mrekullueshme, brumi për të cilin gatuhet pa një vezë të vetme. Pjekja praktikisht nuk është e ndryshme nga biskotat klasike të ëmbëlsirave. Biskotat me margarinë të bëra në shtëpi janë të buta, të thërrmuara dhe shumë aromatike.

Biskota margarinë me shpejtësi

Pra, ju duhet margarinë për të bërë biskota pa vezë, ose mund të përdorni lyerje me yndyrë bimore. Nëse keni një qëndrim të keq ndaj këtyre llojeve të produkteve dhe preferoni gjalpë me cilësi të lartë, atëherë mund të gatuani biskota me të.

Në mënyrë që brumë buke për biskotat doli më homogjene, rekomandohet të shtoni jo sheqer, por pluhur prej tij. Nga rruga, ju mund ta bëni vetë, dhe një mulli kafeje dhe një blender janë të përshtatshme për bluarje. Sigurisht, pas një procedure të tillë, do t'ju duhet të mprehni thikat, në mënyrë që më vonë blenderi të copëtojë mirë pjesën tjetër të produkteve. Ju gjithashtu mund të përdorni një përzierje të thatë miell gruri dhe niseshte misri për këto biskota.

recetë për biskota margarinë pa vezë me reçel

Përbërësit:

• margarinë - 200 g,
• sheqer - 100 g
• niseshte misri - 1 lugë gjelle,
• miell gruri - 300 g,
• pluhur për pjekje - 1/3 lugë,
• reçel kajsie - për shije,
• kripë - një majë
• esencë vanilje për shije.

Procesi i gatimit:

1. Për të bërë biskota, merrni margarinë të butë, por jo të shkrirë. Prandaj, e nxjerrim një orë më parë, dhe më pas thjesht gatuajmë brumin. Duke qenë se është e vështirë të rrahim një tufë të tërë, fillimisht e gatuajmë me lugë ose e presim në copa me thikë. Tani rrihni margarinën me mikser, bëni një masë të ajrosur.

2. Hidhni sheqerin e grimcuar në një blender dhe grijeni derisa të përftohet pluhuri. Nëse ka kristale të mëdha, atëherë mund të sitet përmes një sitë.

3. Tani margarinës i shtojmë sheqer pluhur dhe e rrahim me mikser.

4. Miell gruri shoshitni, merrni rreth 1 filxhan dhe përzieni me kripë, niseshte misri dhe pluhur pjekjeje. Shtoni në brumë dhe përzieni, derdhni sipas shijes esencë vanilje... Hidhni miell aq sa të bëhet një brumë i trashë dhe i butë. Nuk e ftohim, por e hapim menjëherë.

5. Presim nga brumi yje ose figura të tjera dhe në mes vendosim pak reçel kajsie. Mund të merrni çdo reçel, përderisa është i trashë.

6.Pjekim biskota të thjeshta mbi margarinë në furrë për rreth 10 minuta në temperaturën 190 gradë. I vendosim produktet e nxehta në një tas dhe i shërbejmë me çaj ose kafe. Doli të ishin biskota të shkëlqyera shtëpiake pa vezë, veçanërisht fëmijët si ato. ju bëftë mirë!

Receta për biskota në margarinë nga Ninel Ivanova, foto nga autori.

Biskotat me margarinë kanë shumë receta. Por të gjithë kanë një gjë të përbashkët: produktet e pjekura gjithmonë dalin të shijshme dhe të kënaqshme. Me siguri të gjithë e mbajnë mend fëmijërinë e tyre dhe aromën e biskotave që gatuanin mami apo gjyshja. Në ditët e sotme, të gjithë janë mësuar të ruajnë produkte të gatshme, duke harruar se ushqimi i bërë në shtëpi është shumë më i shijshëm dhe më i shëndetshëm. Ëmbëlsira me kore të shkurtra është e lehtë për t'u bërë në shtëpi.

Bashkojuni diskutimit

Brumë gatimi për biskota me margarinë

Komponenti kryesor pastë me kore të shkurtraështë margarinë ose gjalpë. Receta më e thjeshtë përfshin shtimin e sheqerit, miellit dhe sodës. Opsionet më komplekse përfshijnë përfshirjen e salcës së kosit, vezëve dhe produkteve të tjera në recetë.

Konsistenca e brumit të brumit është si gjalpi. Rregulli kryesor është që nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Para pjekjes rekomandohet ta vendosni në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Në një shënim! Ju mund të piqni biskota shtëpiake në margarinë në mënyrën tradicionale - në furrë. Megjithatë, ka receta për gatim në mikrovalë.

Opsionet e recetës së biskotave me margarinë me miell

Kjo recetë supozon gatim i shpejtë biskota pa vezë. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g margarinë ose gjalpë;
• 2 gota miell;
• gjysmë gote sheqer;
• gjysmë luge çaji sodë buke.

Procesi i gatimit është i thjeshtë:

Një tjetër mundësi pjekjeje është me vezë. Ai gjithashtu përfshin përdorimin e salcë kosi:

Video: recetë për të bërë biskota nga Olga Matvey

Biskota me margarinë përmes një mulli mishi

Për gatim, duhet të rezervoni:

• vezë - 3 copë;
• margarinë - 250 g;
• sheqer - 1 gotë;
• miell - 3 gota;
• sode - ½ lugë.

Veprimet e mëposhtme kryhen:

Për këtë biskota të bëra vetë lejohet gatimi në gjalpë.

Varianti i biskotave të bëra nga margarina "Kroshka"

Për të bërë biskota të shijshme nën emrin "Baby", ju duhet:

Në një shënim! Këshillohet të zgjidhni reçelin e trashë pa shurup, pasi mund të përhapet dhe të digjet. Si rezultat cilësitë e shijes dhe pamja do të prishet.

Video: recetë e lehtë pjekje buke e shkurtër

Foto e biskotave të përfunduara me margarinë

Një numër i madh recetash ju lejon të bëni një shumëllojshmëri të gjerë të pastave. Produktet e gatshme mund të lyhen me reçel ose të shërbehen të rregullta.

Nëse brumi nuk është i ëmbëlsuar, biskotat mund t'i spërkatni me sheqer pluhur.

Një tjetër mundësi është të lyeni me qumësht të kondensuar, si në foto.

Sa i përket formës, lejohet çdo opsion i përshtatshëm. Disa amvise preferojnë të bëjnë jastëkë të zakonshëm me duar, të tjera përdorin kallëpe të veçanta.

Pjekja është gjithmonë në kërkesë, veçanërisht nëse bëhet në shtëpi. Së pari, shijon më mirë. Së dyti, mund të jeni të sigurt vetëm për këtë produkte organike... Siç e dini, mallrat e dyqaneve nuk ndryshojnë në cilësi. Për përgatitjen e tyre shpesh përdoren ngjyra dhe përbërës të ndryshëm të dëmshëm. Lista e përbërësve për brumin është mjaft e gjerë: mund ta bëni me salcë kosi, qumësht ose pa to fare. Sigurisht, produkte të tilla mund të prishin figurën. Për ata që nuk kanë frikë të shtojnë peshë, ka vetëm avantazhe - biskotat me margarinë piqen shpejt dhe nuk shkaktojnë probleme gjatë procesit të përgatitjes.

biskota - trajtimi i preferuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit, një shtesë e shkëlqyer për një filxhan kafeje ose çaji. Ka një mori recetash për biskota, por shumica e tyre përfshijnë përdorimin e gjalpit ose margarinës (ato pothuajse gjithmonë përdoren në mënyrë të ndërsjellë). Biskotat në margarinë janë të shkrifëta dhe të thërrmuara, kanë një formë të theksuar shije kremoze... Si ta gatuani - lexoni më poshtë.

Biskota me margarinë - recetë

Përbërësit:

• tre të verdha veze;
• 300 gr. margarinë;
• një majë kripë;
• tre lugë gjelle. l. rërë;
• Miell.

Margarinën e vendosni në një tas të vogël në mënyrë që të shkrihet pas frigoriferit në temperaturën e dhomës. Pritini në copa të vogla dhe përziejini me të verdhat, sheqerin dhe kripën. Shtoni miellin duke e trazuar masën. Për këtë biskotë, ajo duhet të jetë elastike dhe pothuajse jo ngjitëse.

Mbështilleni brumin e përfunduar me film ushqimor dhe lëreni për gjysmë ore, në mënyrë ideale në frigorifer. E rrotullojmë në një shtresë pak më shumë se 0,5 centimetra të trashë. Duke përdorur kallëpe ose një gotë të rregullt, preni biskotat me pjesë. Për më shumë ëmbëlsi, zhytni biskotat në sheqer të grimcuar.

Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë, ose lyejeni me gjalpë. Ngroheni furrën në 150°C. Pjekja e biskotave do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta, ne udhëhiqemi nga ngjyra, duhet të jetë e verdhë-kafe. Pasta të ftohta mund t'u shërbehen mysafirëve për çaj.

E thjeshtë biskota me sheqer mbi margarinë - recetë

Përbërësit:

• një pako margarinë;
• dy vezë;
• një gotë sheqer;
• një lugë sodë;
• Miell.

Vendosim një lugë të vogël në zjarr, shkrijmë margarinën në të, ftohet në temperaturë ambienti. Ndërkohë rrihni vezët me sheqerin derisa të zbardhen. Derdhni margarinën e shkrirë në një enë të përshtatshme, përhapni përzierjen e sheqerit me vezë në të. E shuajmë sodën me uthull ose acid citrik dhe shtoni edhe atje. Duke shtuar miellin, gatuajmë një brumë të butë elastik.

Lëreni brumin të pushojë për rreth gjysmë ore, më pas hapeni në një tavolinë të spërkatur me miell në një shtresë jo më shumë se një centimetër të trashë. Duke përdorur kallëpe ose një thikë kaçurrelë, priteni në pjesë. Mund të bëhen disa shpime me një pirun. Biskotat e përgatitura i shtrojmë në një tepsi të lyer me pergamenë, sipër i spërkasim me sheqer. E pjekim per 20-25 minuta ne furre me 180 C. Ftojme dhe i trajtojme te gjithe!

Receta e biskotave me margarinë dhe maja

Përbërësit:

• maja e freskët (25 g);
• vezë;
• një lugë çaji rërë;
• dy gota e gjysmë miell;
• një pako margarinë.

Në një tas të thellë, bashkoni majanë, sheqerin dhe vezën. E grijmë veçmas margarinën e zbutur me miell derisa të thërrmohet imët. Përziejini të dyja masat dhe vendosini në një vend të ngrohtë për gjysmë ore. Masa duhet të rritet pak, pas së cilës i shtojmë edhe miellin dhe e përziejmë brumin, i cili nuk do të na ngjitet në duar.

Formojmë ëmbëlsira të vogla me trashësi rreth gjysmë centimetri. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe lyeni biskotat sipër. E pjekim në furrë për 25 minuta në 180°C. Përzieni biskotat e nxehta me sheqer pluhur, lërini të ftohen plotësisht dhe mund të shërbehen me çaj.

Si të gatuaj biskota me limon mbi margarinë - recetë

Përbërësit:

• 1,5 gota miell;
• 120 gram margarinë;
• 2 vezë;
• 1 limon;
• 0,5 gota sheqer të grimcuar;
• 1 pako vanilinë;
• 0,5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 1 majë kripë.

Mënyra e gatimit:

Margarinën e vendosni paraprakisht në frigorifer për të ngrirë plotësisht. Margarinën e ngrirë e grijmë në rende të trashë, e kalojmë në një tas të thellë. Shtoni kripën, sheqerin, 1 vezë dhe sheqer vaniljen. E grijmë mirë këtë masë dhe e lëmë për pak, ndërkohë do të përgatisim limonin.

Lajmë mirë limonin, na duhet edhe lëvozhga. Hiqni lëkurën me një rende. Pritini limonin e mbetur në copa me një thikë të hollë, hiqni farat dhe bluajeni në një gropë me një blender. Bashkoni masën e limonit me masën e vajit. Gradualisht, duke e trazuar, shtoni këtu miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Brumi duhet të jetë mjaft i butë.

Nga brumi formojmë toptha dhe i vendosim në një tepsi të mbuluar me pergamenë. E pjekim në furrë në temperaturën 180-200 gradë për rreth 20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Paraprakisht, mund t'i lyeni produktet e pjekura me një vezë të rrahur. Ftojini biskotat e gatshme dhe shërbejini.

Biskota mbi margarinë dhe karota - recetë

Përbërësit:

• një gotë karota të papërpunuara të grira në një rende të imët;
• 150 g sheqer të grimcuar;
• 100 g gjalpë / margarinë;
• dy lugë pluhur për pjekje / sodë e shuar;
• 400 gr miell.

Margarinën e nxjerrim paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet më e butë. Grini margarinën me sheqerin në një enë të thellë, jepni karotat e grira, përzieni. Miellin e përziejmë me pluhurin për pjekje, e përziejmë vazhdimisht, e shtojmë në masën me vaj karrote. Përgatitni fletën e pjekjes paraprakisht - mbulojeni me pergamenë ose lyejeni me gjalpë.

Formojmë topa të vegjël, i vendosim në një tepsi të përgatitur. I dërgojmë biskotat në furrën e parangrohur në 180 C dhe i pjekim për 20 minuta. Biskota me karrota me margarinë gatuhet mjaft shpejt, dhe rezulton mjaft e shijshme dhe shumë e shëndetshme!

Biskota me margarinë me dy ngjyra - recetë

Përbërësit:

• 150 gram margarinë;
• dy të tretat e një gote sheqer;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• tridhjetë gram sheqer vanilje;
• një vezë pule;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• dy gota miell;
• një çerek filxhani pluhur kakao.

Mënyra e gatimit:

Duke përdorur një mikser në një enë të madhe dhe të lartë, rrihni margarinën me sheqerin deri në një masë homogjene. Vazhdoni të përzieni derisa masa të jetë e lehtë dhe me gëzof. Më pas shtoni gradualisht pluhurin për pjekje (ose sodën e shuar me uthull), sheqer vaniljen, kripën, një vezë, një gotë e gjysmë miell dhe dy lugë ujë të ftohtë të zier.

Kur të kemi një masë homogjene, e kalojmë me kujdes gjysmën e brumit në një enë të veçantë, shtojmë pjesën tjetër të miellit dhe e përziejmë mirë. Në pjesën e dytë të brumit shtoni kakaon. Kur të jenë kryer të gjitha këto veprime, mbështillni enët me një peshqir liri dhe vendosini në frigorifer për tridhjetë deri në dyzet minuta.

Pasi brumi të jetë ftohur për kohën e caktuar, nxjerrim gjysmën dhe me një petull druri e hapim shtresën në një trashësi prej tre milimetrash. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën e dytë të testit. Tani kalojmë me kujdes një pjesë të brumit në një tjetër. Me ndihmën e kallëpeve speciale, mund të prisni zemra, lepurushë, lule dhe nëse nuk ka në shtëpi, atëherë mund të përdorni një gotë të zakonshme me mure të hollë për të shtrydhur.

Ngroheni furrën në njëqind e shtatëdhjetë e pesë gradë dhe të lyer me yndyrë vaj luledielli përhapni biskotat "gjysmë të gatshme" të fletës së pjekjes. Distanca midis tyre duhet të jetë rreth një centimetër në secilën anë. Piqni për rreth pesëmbëdhjetë minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe pak të artë. Biskotat e gatshme janë shumë të shijshme për t'u përdorur me çaj ose qumësht.

Biskota të shpejta me margarinë dhe qumësht - recetë

Përbërësit:

• 2 gota miell gruri;
• 5 lugë gjelle. lugë sheqer;
• 3 tabela. l. qumësht;
• një pako margarinë.

Ziejmë margarinën deri sa të trashë kosi, përziejmë me sheqerin e grimcuar dhe rrahim masën që rezulton derisa të krijohet një masë e ngritur në mënyrë madhështore. Hidhni qumështin në këtë masë në pjesë të vogla. Përziejini derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni pak nga pak miellin dhe gatuajeni brumin mirë.

Nëse nuk jeni me nxitim, është mirë ta lini brumin të pushojë. E vendosim në një qese pastiçerie. Në një tepsi të mbuluar me letër furre, shtrydhni biskotat në formë lulesh. I pjekim biskotat në furrë në 200 gradë për rreth gjysmë ore derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Receta e biskotave me margarinë dhe salcë kosi me vanilje

Përbërësit:

• 300 gr. salcë kosi;
• 200 gr. Sahara;
• 200 gr margarinë;
• 650 gr. Miell;
• dy çajtore l. pluhur pjekje;
• sheqer vanilje.

Grini margarinën e zbutur paraprakisht me sheqerin dhe vaniljen në një enë. Përziejini dhe shtoni salcë kosi. Përzieni pluhurin për pjekje me miellin dhe gradualisht shtoni në masë, duke e trazuar plotësisht. Brumi nuk duhet të dalë shumë i trashë, por nuk duhet të ngjitet as në duar.

Përgatisim sipërfaqen e punës së tavolinës. E imja, fshijeni të thatë dhe spërkatni me miell. Hapeni brumin në një shtresë rreth pesë milimetra të trashë. Pritini biskotat me kaçurrela nga kjo bosh. Biskotat i pjekim në temperaturë rreth 180 C për rreth 25 minuta. Kriteri i gatishmërisë është ngjyra e artë e biskotës.

Biskota me margarinë me krem ​​djathi gourmet - Recetë

Përbërësit:

• margarinë 200 gr;
• djathë i përpunuar - 200 gr;
• miell një gotë;
• shtoni sheqer për shije.

Ngrijeni paraprakisht djathin e përpunuar. Tre gjizë djathi të ftohur në një rende të imët. Fërkojmë edhe margarinën e ftohur më parë, pas së cilës i përziejmë të dyja masat. Hidhni miell në pjesë, duke e bluar masën. Brumi duhet të jetë mjaft i thatë, i ngjashëm në konsistencë me rërën.

Hapeni brumin në një tavolinë të spërkatur me miell. Pritini biskotat me kallëp (ose në mungesë të tij me thikë), spërkatni me sheqer (ose erëza dhe kripë), shtrojini në një tepsi (të lyer me vaj) dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180-190 C. Kohëzgjatja e trajtimit termik të biskotave është rreth njëzet minuta.

Biskota të kripura me margarinë dhe majonezë - recetë

Përbërësit:

• 250 g djathë i fortë;
• dy gota miell;
• 150 gr., Margarinë;
• dy vezë;
• një lugë majonezë;
• Piper i kuq.

Djathin e fërkojmë në një rende të imët, e përziejmë me vezë. Përzierjes shtoni majonezë dhe margarinë të zbutur. Përziejini derisa të jetë e qetë. Përzieni miellin veçmas me kripë dhe piper djegës, dhe hidheni në përzierjen e djathit. Formojmë një top brumi dhe e vendosim në frigorifer për një orë.

Hapeni brumin e pushuar në një shtresë të hollë dhe prisni copa kaçurrela. I pjekim biskotat në margarinë në furrë në temperaturën 200 C për rreth 15 minuta. Pas gatimit, majat mund t'i lyeni me salcë kosi (por biskotat e lyera me salcë kosi nuk ruhen për një kohë të gjatë).

Video e recetës së gatimit biskota të thjeshta mbi margarinë